قرفة ثمر الورد الاسم اللاتيني. قرفة ثمر الورد مفيدة، خصائص طبية، تطبيق، علاج

ثمر الورد القرفة روزا القرفة L. أسماء أخرى: الوردة البرية، زهر الشوك، سفوبورينا، تشيبوراس، ثورن، شوكة الغابة، تيربيجوزكا، سفيربيجوزكا.

هناك أنواع عديدة من الوركين الوردية. ينمو أكثر من 40 نوعًا في جنوب أوكرانيا وحدها. إنها متشابهة في نواحٍ عديدة، لذلك سنقدم هنا مادة عامة بناءً على وصف ثمر الورد القرفة (Rosa cinnamomea L.).

طويل القامة (1.5-3 م)، شجيرة معمرة من عائلة الوردية.

نظام الجذر قوي. تصل الجذور السميكة العمودية إلى عمق 2-3 أمتار، بينما توجد جذور أفقية متفرعة للغاية في طبقة التربة من 5 إلى 40 سم.

السيقان عمودية، وغالبًا ما تكون مقوسة، ومنحنية، ومغطاة في الجزء السفلي بأشواك على شكل إبرة على شكل منجل. الأشواك الموجودة على البراعم الرئيسية متناثرة، لكنها وفيرة على البراعم المزهرة. الفروع خشبية أو خضراء أو بنية حمراء اللون.

الأوراق حلزونية، ريشية فردية مع شروط ملتصقة بالسويقات، عارية، وأحيانًا ذات شعر متناثر، أخضر أو ​​​​مزرق، بطول 8-10 سم.

الزهور منتظمة، يتم جمعها في النورات الذعرية أو القرمزية، وأحيانا انفرادية، ثنائية الجنس. هناك 5 بتلات - الأبيض الوردي، الأبيض أو الوردي الساخن. كأسية يصل طولها إلى 20-25 ملم، رمحية عريضة، تتساقط مبكرًا، مع زوائد ريشية كثيفة، أجرد من الأعلى، مع شعر كثيف قصير من الأسفل، بعد الإزهار يتم ضغطها على الجزء السفلي من الثمرة.

الثمرة عبارة عن هيبانثيوم، برتقالي-أحمر، بيضاوي على نطاق واسع، في كثير من الأحيان بيضاوي كروي أو ممدود، يتكون بسبب نمو الوعاء. الجدران الداخلية للثمرة متناثرة بكثافة بشعيرات قصيرة وصلبة، من بينها العديد من الثمار الصلبة.

تزهر من أواخر مايو إلى يوليو، وتنضج الثمار في سبتمبر وأكتوبر.

ينمو ثمر الورد في السهوب على سفوح الوديان وفي أحواض الأنهار وعلى طول ضفاف الجداول وبالقرب من الخزانات. غالبًا ما توجد على المنحدرات المختلفة وفي الغابات المتناثرة والمساحات الخضراء وحواف الغابات والمروج الجبلية وبين الشجيرات. في كثير من الأحيان تشكل كتل صغيرة من الأشجار. في شبه جزيرة القرم، تقع أهم الغابات في مناطق السفوح والجبال الموجودة في تارخانكوت والمناطق الساحلية في شبه جزيرة كيرتش.

يعتبر ثمر الورد أحد النباتات الرئيسية لإنتاج الفيتامينات المتعددة والمستحضرات الأخرى ذات الأهمية الكبيرة للرعاية الصحية. ومع ذلك، حتى المحاصيل الكبيرة لا تلبي احتياجات الدواء، خاصة وأن احتياطيات الشجيرات البرية آخذة في الانخفاض تدريجيا. لذلك، كانت هناك حاجة لزراعة الوركين الوردية المتنوعة صناعيا.

ثمر الورد نبات محب للحرارة والضوء ويتحمل الجفاف جيدًا وينمو على جميع أنواع التربة تقريبًا. ومع ذلك، لا يمكن الحصول على إنتاجية عالية من الفاكهة إلا من خلال توافر رطوبة جيدة في التربة الغنية بالمغذيات. ينمو بشكل سيئ في التربة المستنقعية والمالحة وعالية الكربونات التي يبلغ محتوى CaCO3 في الأفق العلوي فيها 56-60٪.

تشير الملاحظات إلى أن النباتات تعيش وتؤتي ثمارها لأكثر من 25 عامًا، وتشكل براعم جذرية عديدة، وبالتالي فإن نمو الكتلة نموذجي في البرية. تشكل ثمر الورد سنويًا فروعًا جديدة وتتعافى بسهولة بعد قص الجزء الموجود فوق سطح الأرض أو موته.

لوحظ زيادة نمو الفروع في أول عامين، يحدث الاثمار الوفيرة في 3-6 سنوات من العمر، ثم ينخفض ​​\u200b\u200bالعائد، بمقدار 7-8 سنوات تموت سيقان الفروع ويجب إزالتها.

يتم نشر الوركين الوردية عن طريق البذور ومصاصي الجذور والشتلات الجذرية. نظرًا لحقيقة أن هذا نبات أحادي الفلقة يتم تلقيحه بواسطة الحشرات عندما تكاثر البذوريحدث الانقسام. تنمو النباتات التي تختلف في الخصائص المورفولوجية وغيرها. لذلك، يتم نشر الوركين الوردية المتنوعة نباتيا فقط.

وردة القرفة (روزا القرفة).

أسماء أخرى: وردة المسك، وردة المسك، وردة المسك، وردة القرفة.

وصف.شجيرة معمرة من عائلة الورديات، يصل ارتفاعها إلى 200 سم، السيقان مستقيمة (متدلية أحيانًا) ذات لون بني-أحمر مع أشواك منحنية (أقل استقامة في كثير من الأحيان).
الأوراق معنقدة، مركبة، ذات وريقات بيضاوية جانبية، مسننة بدقة على طول الحافة، متناوبة. الأوراق مغطاة بشعر أخضر مزرق في الأعلى.
الزهور كبيرة، مفردة أو 2-3، مع خمس بتلات وردية أو حمراء على ساق قصير.
الثمرة هيبانثيوم، حمراء أو حمراء أرجوانية عندما تنضج، أجرد، كروية أو مفلطحة كروية مع كأسية في الأعلى، مع العديد من البذور الصغيرة ذات الزوايا، المغطاة بكثافة بالشعر. تزهر في مايو-يونيو. نضج الثمار في سبتمبر. التي تروجها البذور ونباتيا. تبدأ تؤتي ثمارها في عمر 2-3 سنوات. يمكن أن يصل العمر إلى 350-400 سنة.
تنمو وردة القرفة على حواف الغابات وبين الشجيرات والمروج وعلى طول الوديان. وزعت من الدول الاسكندنافية إلى سيبيريا الوسطى.

جمع وتحضير المواد الخام.للأغراض الطبية، يتم استخدام وحصاد ثمار وردة القرفة. يتم الحصاد بعد أن تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل ولكنها ليست مفرطة النضج. تكتمل المجموعة قبل بداية الصقيع. يقطفون الثمار في قفازات من القماش المشمع. تجفف في الشمس أو في مناطق جيدة التهوية، وتنتشر في طبقة رقيقة. يمكنك أيضًا تجفيفه في فرن أو مجفف عند درجة حرارة 80-90 درجة مئوية. العمر الافتراضي للمواد الخام هو 2 سنة.
تكوين النبات.الوركين الوردية غنية بفيتامين C وتحتوي أيضًا على مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية (الأولينيك واللينوليك واللينولينيك وما إلى ذلك) والسكريات والعفص والبكتين والكاروتين والفيتامينات B1 وB2 وP وPP وK وأملاح الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز. والفوسفور والكالسيوم وغيرها.

مفيد، الخصائص الطبية، التطبيق، العلاج.
تحتوي مستحضرات ثمر الورد بالقرفة على خصائص مفرز الصفراء ومضادة للالتهابات ومضادة للتصلب ومضادة للاصابة ومدر للبول. إنها تعمل على تحسين عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم، وتعزيز تخليق الهرمونات، ونشاط الإنزيم، وزيادة مقاومة الجسم للتأثيرات البيئية الضارة، ويكون لها تأثير مفيد على استقلاب الكربوهيدرات.
تستخدم مستحضرات ثمر الورد لعلاج الالتهابات الحادة والمزمنة وقرحة المعدة والاثني عشر والحادة و الأمراض المزمنةالكبد وتصلب الشرايين ونزيف الرحم والرئة. أيضا في علاج الالتهاب الرئوي والالتهاب القصبي الرئوي، لعلاج والوقاية من نقص فيتامين C وP.
كعامل مفرز الصفراء، توصف مستحضرات ثمر الورد لعلاج التهاب الكبد المزمن والتهاب الأقنية الصفراوية والتهاب المرارة. يستخدم زيت بذور ثمر الورد (Oleum Rosae) للاستخدام الخارجي لشفاء الجروح والحلمات المتشققة وتقرحات الفراش. في شكل حقنة شرجية دقيقة لالتهاب القولون التقرحي غير النوعي. في طب الأسنان - لالتهاب الفم والتهاب اللثة.

أشكال الجرعات والجرعات.
ضخ ثمر الورد: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (10 جم) من المواد الخام، صب كوبًا (200 مل) من الماء المغلي، واتركه لمدة ساعة واحدة، ثم قم بتصفيته، وتناول نصف كوب 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات.
هولوساسوم.شراب محضر من مستخلص مائي مكثف من ثمر الورد والسكر. سائل شراب ذو لون بني غامق، طعم حلو وحامض. يوصف لالتهاب المرارة والتهاب الكبد 1 ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم للأطفال - 1/4 ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم.
مغلي جذر ثمر الورد:قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الجذور المطحونة لكل 400 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، واتركها حتى تبرد، وتناول كوبًا واحدًا 3 مرات يوميًا قبل الوجبات لعلاج تحص صفراوي وتحصي بولي والملاريا.

(وردة القرفة)
روزا سيناموميا L.
عائلة الوردية
أنواع أخرى:إبرة ثمر الورد (إبرة روزا) [ روزا أكولاريس ليندي.]، وردة الكلب (وردة الكلب) [ روزا كاني نا إل.]، وردة الدوريان (الورد الداهوري) [ روزا داهوريكا بال.].
إنجليزي:وردة القرفة

وصف:

شجيرة يبلغ ارتفاعها 100-150 سم، لها فروع لامعة ذات لون بني محمر، وأشواك منحنية تقع في أزواج عند قاعدة سويقات الورقة. تحتوي البراعم الورقية أيضًا على أشواك رفيعة مستقيمة. الأوراق مركبة بشكل غير متجانس، مع نصوص حادة بيضاوية الشكل. منشورات 5-7 أزواج؛ فهي مستطيلة الشكل بيضاوية ومسننة ورمادية من الأسفل. الزهور انفرادية، وردية أو حمراء داكنة، مع العديد من الأسدية والمدقات. الفاكهة الزائفة على شكل توت، كروية أو بيضاوية الشكل، برتقالية حمراء، ناعمة، حلوة وحامضة. تتميز وردة القرفة بكؤوس كاملة تشير إلى الأعلى وتبقى مع الفاكهة. تزهر في مايو-أغسطس.
ينمو في السهول الفيضية النهرية والمروج وبين الشجيرات وفي ألواح الغابات والحواف والوديان في مناطق الغابات والسهول الحرجية في الجزء الأوروبي من روسيا وغرب سيبيريا وكازاخستان.

الجمع والتحضير

وتستخدم الزهور والفواكه وأوراق وجذور النبات للأغراض الطبية.
يتم استخدام الوركين الوردية كمصدر للفيتامينات لإعداد المشروبات الغذائية، والحقن، والمغلي، والمركزات، وتعمل أيضًا كمواد خام لإنتاج حمض الأسكوربيك، ولكن يتم الحصول على حمض الأسكوربيك حاليًا بشكل أساسي صناعيًا.
يتم جمع الزهور والأوراق أثناء الإزهار وتجفيفها بالهواء في الظل. يتم تخزين البتلات في وعاء زجاجي مغلق في مكان مظلم. ولكن يمكنك أيضًا سكرها. يتم وضعها في وعاء زجاجي في طبقات من 2-3 سم، وتغطي كل طبقة جديدة بالسكر. بعد 3 أيام، عندما تستقر البتلات، يضاف السكر إلى الجزء العلوي من الجرة إلى الحافة، وبعد 3 أيام أخرى، عندما يتحول السكر إلى اللون الوردي، يمكنك شرب الشاي والقهوة معه، أو إضافته إلى كومبوت.
يبدأ جمع الوركين الوردية من نهاية شهر أغسطس حتى الصقيع في حالة ناضجة، عندما تصبح حمراء زاهية وناعمة وتحتوي على أكبر كمية من فيتامين سي. ويجب تقشيرها من السيقان وشطفها بالماء وتجفيفها في وعاء. فرن منخفض الحرارة لمدة لا تزيد عن 0.5 ساعة، ثم تجفف تماماً، نثرها على رف سلك خشبي مغطى بالورق. لا ينبغي تجفيف الوركين الوردية في الشمس. يمكن الحكم على حقيقة تجفيف الثمار بشكل صحيح من خلال حقيقة أنها لا تتفتت إلى مسحوق في الأيدي، ولكنها تتفكك. يجب عليهم أيضًا الاحتفاظ باللون البرتقالي أو الأحمر للفواكه الطازجة.
يتم حفر جذور ثمر الورد في أواخر الخريف، ويتم تنظيفها من التربة وتجفيفها بالهواء. العمر الافتراضي للجذور والفواكه يصل إلى عامين والزهور والأوراق - سنة واحدة.
يخزن في عبوات خشبية مغلقة، في أكياس أو أكياس من القماش. يتم تخزين الوركين الوردية المسحوقة في مرطبانات زجاجية.

التركيب الكيميائيثمر الورد

في اللب الجاف لثمرة ورد القرفة، تم العثور على 23.9٪ سكريات، منها 18.5٪ سكر محول؛ ألياف خام 12.5%، بكتين 3.7-14%، رماد خام 6.4%؛ الحموضة الكلية 2.8%. وجدت التفاح و حامض الستريك، أملاح البوتاسيوم 23 مجم/%، الصوديوم - 5 مجم/%، الكالسيوم - 26 مجم/%، المغنيسيوم - 8 مجم/%، الفوسفور - 8 مجم/%، الحديد - 11.5 مجم/%.
ثمر الورد هو أغنى نبات بالفيتامينات. متوسط ​​محتوى حامض الاسكوربيك في الفواكه الموردة للمصانع هو 1200-1500 ملغم/%.
تحتوي الوركين الوردية على مواد فلافونويد، الكاتينات، العفص، أصباغ اللايكوبين والروبيكسانثين، وما إلى ذلك، العناصر الدقيقة: البوتاسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور. يبلغ إجمالي محتوى العفص في الفواكه الجافة 4.6%، والمحتوى الإجمالي لمواد الأنثوسيانين 45 ملغم/%. تم العثور على الزيوت الدهنية في البذور، والعفص في الجذور والأوراق.

الخصائص الدوائية لثمر الورد

يرتبط عمل ثمر الورد بشكل أساسي بحمض الأسكوربيك، الذي له خصائص علاجية. ويشارك في تنظيم عمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث في أنسجة الجسم، واستقلاب الكربوهيدرات، وتخثر الدم، وفي تكوين هرمونات الستيرويد، ويشارك في تخليق الكولاجين، وفي تنظيم نفاذية الشعيرات الدموية.
حمض الأسكوربيك، المستخدم بجرعات عادية، غير ضار، ولكن بجرعات كبيرة يسبب ظواهر ويقمع مقاومة الجسم، مما يقلل من نشاط البلعمة للكريات البيض.

استخدام الوركين الوردية في الطب

يتم استخدام الوركين الوردية في الطب بشكل أساسي كعلاج مضاد للاسكوربوتيك لنقص فيتامين سي. في الوقت نفسه، يوصف الوركين الوردية كعلاج.
يستخدم حمض الاسكوربيك في الوقاية و الأغراض الطبيةخاصة في الحالات التي يحدث فيها المرض بسبب نقصه: للوقاية من مرض الاسقربوط وعلاجه، مع أهبة النزف، الهيموفيليا، النزيف (الأنف، الرئوي، الرحم)، مع مرض الإشعاع المصحوب بالنزيف، مع جرعة زائدة من مضادات التخثر، مع الأمراض المعديةوأمراض الكبد ومرض أديسون والقروح والجروح غير القابلة للشفاء على المدى الطويل وكسور العظام والتسمم بالسموم الصناعية وفي العديد من الحالات الأخرى.
في السنوات الأخيرةبدأ استخدام حمض الأسكوربيك كعامل مضاد للتصلب. هناك تقارير أنه تحت تأثير حمض الاسكوربيك في المرضى الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.
يستخدم ثمر الورد أيضًا كعامل مفرز الصفراء لالتهاب الكبد وأمراض الجهاز الهضمي، وخاصة تلك المرتبطة بانخفاض إفراز الصفراء.

تتفوق الوركين الوردية بشكل كبير على النباتات الأخرى من حيث المحتوى الكمي وتنوع الفيتامينات. يزيد ضخ الماء من الفاكهة من مقاومة الجسم للأمراض المعدية، ويبطئ تطور تصلب الشرايين، وله تأثير مقوي ومنشط عام، ويزيد من إفراز الصفراء، ويحفز وظيفة الغدد التناسلية، ويضعف ويوقف النزيف، ويقلل من نفاذية و هشاشة الأوعية الدموية، ويعزز عمليات تجديد الأنسجة الرخوة والعظمية، ويسرع التئام الجروح، ويساعد في علاج الحروق وعضة الصقيع. لب الثمرة له تأثير ملين طفيف. بذور ثمر الورد الموجودة داخل الثمرة لها تأثيرات مدرة للبول ومدر للبول ومضادة للالتهابات. ديكوتيون من الجذور له خصائص قابضة ومدر للبول ومطهر. يحتوي التسريب المائي للأوراق على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للميكروبات ويستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي.

الاستعدادات الطبية ثمر الورد

ضخ ثمر الورد
يمكن تحضير منقوع من ثمر الورد على النحو التالي: ملعقة كبيرة. ل. يتم سحق (20 جم) من ثمار الورد غير المقشرة أو وضعها في الخزف أو أطباق المينا، يُسكب كوبين من الماء المغلي، ويُغطى ويُوضع في حمام مائي مغلي، مع التحريك بشكل متكرر. بعد 15 دقيقة، أخرجه واتركه لمدة 24 ساعة، ثم يصفى، ويشرب 1/4-1/2 كوب مرتين في اليوم قبل الوجبات لعلاج فقر الدم وخاصة لفقدان القوة والضعف العام بعد الأمراض الخطيرة، وكذلك لتصلب الشرايين، الهيموفيليا ونزيف الرحم وقرحة المعدة والأمعاء ونزلات المعدة مع انخفاض حموضة عصير المعدة وأمراض الكبد والكلى و المثانةوحصوات الكلى ونزلات البرد والسعال ونقص الفيتامينات؛

مغلي ثمر الورد
2 ملعقة كبيرة. ل. جذور ثمر الورد المفرومة في 500 مل من الماء، تغلي لمدة 15 دقيقة، وتترك لمدة ساعتين، وتصفى. خذ 200 مل 4-6 مرات يوميا قبل وجبات الطعام لعلاج الملاريا وكيف علاج جيد‎تفتيت وتفتيت الحصوات الموجودة في حصوات الكلى. يستخدم المغلي للحمامات لعلاج الشلل و "الضعف" في الساقين. يستخدم مغلي الفواكه المجففة في الحمامات لعلاج الروماتيزم.

مغلي جذر ثمر الورد
قم بتحضير 40 جرام من الجذور المجففة المطحونة مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة، واتركها لمدة 5 ساعات، ثم قم بتصفيتها. شرب 200 مل 3 مرات يوميا لمدة 7-10 أيام لأمراض الكبد وحصوات الكلى وارتفاع ضغط الدم والتهاب المثانة والشلل. الاستحمام بالشلل والشلل الأطراف السفلية.

ديكوتيون من بتلات الورد
قم بتحضير 100 جرام من الزهور مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركها طوال الليل في الترمس، ثم قم بتصفيتها. اشرب 50 مل 2-3 مرات يوميًا لعلاج نقص الفيتامين ونزلات البرد والضعف العام.

ديكوتيون من بذور ثمر الورد
قم بتحضير 10 جرام من المسحوق (1 ملعقة صغيرة) من البذور مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركه لمدة ساعتين، ثم قم بتصفيته. شرب 50 مل 3-4 مرات يوميا لعلاج حصوات الكلى والإسهال.

زيت البذورتليين الجروح والقروح والتقرحات والحروق والحلمات المتشققة واللثة الملتهبة.

يتم تضمين الوركين الوردية في مستحضرات الفيتامينات المتعددة. منهم يتم إنتاج عقار هولوساس، الذي يستخدم كعامل مفرز الصفراء لأمراض الكبد والتهاب المرارة والتهاب الكبد.
في الطب التبتي، يتم استخدام الوركين الوردية لعلاج مرض السل الرئوي وتصلب الشرايين والوهن العصبي.
تستخدم الوركين الوردية في صناعة الحلويات. تُصنع المشروبات الكحولية من ثمر الورد وبتلات الورد.

موانع

الاستخدام طويل الأمد لجرعات كبيرة من حمض الأسكوربيك يمكن أن يؤدي إلى تثبيط وظيفة إنتاج الأنسولين في البنكرياس. لذلك، عند وصف جرعات كبيرة أو الاستخدام طويل الأمد لحمض الأسكوربيك، يوصى بالتحكم في المحتوى.
عند وصف حمض الأسكوربيك، من الضروري مراعاة قدرته على تحفيز وظيفة الغدة الكظرية والمساهمة في التكوين المفرط للكورتيكوستيرويدات، والتي في ظل ظروف معينة يمكن أن تسبب اضطرابات في استقلاب الكربوهيدرات.
موانع استخدام حمض الأسكوربيك هي التهاب الوريد الخثاري وأمراض أخرى مصحوبة بالميل إلى تكوين جلطات دموية.

استخدام الوركين الوردية في المزرعة

يمكنك صنع المربى أو مربى البرتقال من الوركين الوردية الطازجة. تُسكب الثمار المعالجة (بدون بذور) بشراب ساخن ، ويضاف عصير ليمونة واحدة ويُغلى مع إزالة الرغوة حتى تغرق الثمار في القاع. ثم تنقل الثمار إلى مرطبانات زجاجية، ويغلى الشراب حتى يتكاثف، ويسكب فوقها ثمر الورد. من الأفضل أن نشمر العلب على الفور. مقابل 1 كجم من الوركين الوردية، تحتاج إلى تناول 1 كجم من السكر و2-3 أكواب من الماء.
لتحضير المربى، أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى الفواكه المقشرة واطهيها حتى تصبح طرية. افركيهم من خلال منخل وأضيفي السكر ثم اتركي الكتلة الناتجة حتى تغلي ثم اسكبيها في الجرار ولفها. لكل 1 كجم من الوركين الوردية المقشرة تحتاج إلى تناول 3 أكواب من السكر.
يمكنك أيضًا تحضير عصير ثمر الورد واللب لفصل الشتاء. يتم غلي الثمار التي يتم تنظيفها من الشعر والبذور، وطحنها من خلال منخل، ويضاف الماء والعسل بدلاً من السكر، ويُغلى المزيج، ويُسكب في الجرار ويُلف. لكل 1 كجم من الفاكهة، تحتاج إلى 2 لتر من الماء و700 جرام من العسل.

الصور والرسوم التوضيحية:

الاسم اللاتيني:روزا القرفة L.

عائلة:الوردية.

أسماء أخرى:قرفة الورد.

موطن قرفة ثمر الورد هو الجزء الأوروبي من روسيا وكازاخستان وغرب سيبيريا. في الظروف الطبيعية ينمو في الغابات، بين الشجيرات، بالقرب من الحقول وفي الوديان. عمليا لا يزرع في الثقافة، لأنه من وجهة نظر الاستخدام الزخرفيليست جذابة.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات الطبي إلى مترين. أغصانها مغطاة بأشواك كثيفة تحميها من أن تأكلها الحيوانات العاشبة. الفروع الصغيرة خضراء اللون والفروع القديمة بنية اللون. تظهر الزهور فقط على براعم البينالي. وقت الإزهار هو مايو وأغسطس.

الوركين الوردية بالقرفة قادرة على تكوين غابات لا يمكن اختراقها بسبب التطور الوفير لنظام الجذر. تتكون الأوراق من 5-7 أزواج من المنشورات. تتكون الزهرة من خمس بتلات وردية كبيرة، ولها رائحة لطيفة وممتعة. الثمار الزاهية لحمية، بيضاوية الشكل أو مستديرة، وهي زائفة. يعتبر ثمر الورد مثاليًا كجذر للورود المزروعة.

الاستخدام الطبي:في الطب الشعبيوتستخدم الأوراق والزهور والفواكه والبذور وجذور النباتات الطبية. يجب جمع الأوراق والزهور أثناء الإزهار والجذور - في الخريف أو أوائل الربيعالفواكه - أثناء النضج.

ويتميز هذا النوع باحتوائه على نسبة عالية جداً من فيتامين C، كما أنه يحتوي على السكريات والعفص والبكتين وأحماض الستريك والماليك وفيتامينات B وK والعديد من المواد المفيدة الأخرى.

يتم استخدام منقوع ثمار قرفة ثمر الورد كوسيلة وقائية ضد نزلات البرد ومصدر للفيتامينات. الفواكه تتفوق بكثير في محتوى الفيتامينات على جميع النباتات الأخرى. لا يؤدي ضخ الماء إلى زيادة مقاومة الجسم لمختلف أنواع العدوى فحسب، بل له أيضًا تأثير مقوي ومنشط عام.

كما أن منقوع الفاكهة المائي يحفز وظيفة الغدد التناسلية، ويضعف تطور تصلب الشرايين، ويزيد من إفراز الصفراء، ويضعف ويوقف النزيف، ويقلل من هشاشة الشعيرات الدموية، ويعزز تجديد العظام والأنسجة الرخوة، ويزيد من التبول، و له تأثير ملين طفيف.

بذور قرفة ثمر الورد لها تأثيرات مدرة للبول ومدر للبول ومضادة للالتهابات. التسريب المائي للأوراق له تأثير مسكن ومضاد للميكروبات ويستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. مغلي الجذور له تأثير مطهر وقابض ومفرز الصفراء.

يستخدم مغلي الجذور لعلاج حصوات الكلى كعامل مذيب للحصوات. في الطب التبتي نبات طبييستخدم لمرض السل الرئوي والوهن العصبي وتصلب الشرايين. في الطب العلمييستخدم منقوع الفاكهة لنزيف الرحم وتصلب الشرايين وقضمة الصقيع والحروق والجروح المختلفة.

خارجيا، يتم استخدام مغلي الجذور لأنواع مختلفة من الشلل. يستخدم مغلي الثمار خارجياً لعلاج الروماتيزم.

روزا سيناموميا L. (R. majalis Herrm.)

الاسم العام لوركين الورد يأتي من الكلمة اليونانية "رودون" - الوردي. الاسم الروسي يأتي من أشواكه الحادة والمتعددة. الأسماء الشائعة: الورد البري، سفوبورينا، سفوبورينا، تشيبورا، الورد البري.

كان ثمر الورد معروفًا كنبات طبي في الماضي اليونان القديمة. في القرن الرابع. قبل الميلاد قدم ثيوفراستوس في كتابه "التاريخ الطبيعي" وصفًا تفصيليًا لها لدرجة أنها انتقلت من كتاب إلى آخر دون تغيير عمليًا لعدة قرون. يحتوي معالج الأعشاب Ludwig Graeber على وصفة من عام 1563 لاستخدام وردة المسك كمسحوق أسنان لتقوية اللثة. في روسيا، تم أيضًا استخدام ثمر الورد (أو كما كان يُطلق عليه سابقًا، ثمر الورد) منذ فترة طويلة لعلاج ومنع نزيف اللثة وكوسيلة لشفاء الجروح. وكان يعتقد أن "الماء، لون الحميض، يشفي الجرح، ويزيل الحكة، ويمنع الجرح من الانتشار سواء في العرض أو في الطول". في القرون السادس عشر إلى السابع عشر. حتى أنه تم إرسال بعثات خاصة إلى سهوب أورينبورغ لحصاد الوركين الوردية. خلال الحرب الروسية التركية، في المستشفى العسكري الأول في موسكو، تم إعطاء الجرحى "دبس السوروبورين" للحفاظ على القوة والعلاج. يتذكر أطباء المستشفيات العسكرية هذا التقليد في زمن العظماء الحرب الوطنيةلقد عالجوا الجروح بمغلي ماء الورد.

ثمر الورد القرفة عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين ولحاء بني مائل إلى البني وأغصان متدلية قليلاً. يوجد على الفروع عند قاعدة الأعناق أشواك مزدوجة سميكة ومنحنية للأسفل. البراعم الصغيرة غير المزهرة مبطنة بأشواك وشعيرات رفيعة. يبلغ طول الأوراق من 4 إلى 9 سم، وهي مركبة وغير مكتملة الشكل، بها 5-7 أزواج من الوريقات المستطيلة الإهليلجية أو البيضاوية المسننة مع شرطين على طول الحافة. الزهور حمراء أو وردية أو بيضاء، كبيرة (قطرها 3-5 سم)، منفردة أو 2-3، على عنيقات قصيرة مع كسور سنانية الشكل، خماسية الأعضاء (5 بتلات، 5 سبلات). فاكهة ثمر الورد عبارة عن جوزة متعددة في وعاء عصاري، حيث يتم وضع المكسرات المشعرة في غلاف كروي أو بيضاوي من الفاكهة، يتكون من وعاء مقعر متضخم. نظرًا لأن جدار ثمرة ثمر الورد يتكون من الوعاء، فقد تم تصنيفها سابقًا على أنها فاكهة زائفة بداخلها ثمار مكسرات. الجزء الداخلي من ثمرة ثمر الورد خشن أو كثير العصارة أو أحمر فاتح أو برتقالي اللون. خارج الثمرة، بعد أن تنضج تبقى الكأسية. تزهر من منتصف مايو إلى يوليو. تنضج الثمار في أغسطس - سبتمبر. ثمر الورد يؤتي ثماره مع ثلاث سنوات.

أكثر من 60 نوعًا معروفًا و عدد كبيرأصناف من الوركين الوردية. الأكثر شيوعًا هي ثمر الورد القرفة ، ووركين الورد Dahurian - R. dahurica Pall. ، وورك الإبرة - R. accularis Lindl. ، وورك الورد الكلب - R. cappa L. ، وورك الورد المتجعد - R. rugosa Thunb.

تنمو وردة القرفة في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا تقريبًا، خاصة في الشمال، وكذلك في غرب وشرق سيبيريا حتى بحيرة بايكال. تتميز ثمر الورد Daurian باللون الأسود البنفسجي لأغصانها. ينمو في المناطق الجنوبية من شرق سيبيريا والشرق الأقصى. يحتوي ثمر الورد الشوكي على فروع مزروعة بكثافة بشعيرات رفيعة ومستقيمة وموحدة، وغالبًا ما تحتوي على شوكتين رفيعتين في قاعدة الورقة. ينمو في منطقة الغابات ويمتد إلى التندرا. لديه مجموعة واسعة - من المحيط الهاديإلى كاريليا. تمتد الحدود الجنوبية للنطاق عبر شمال كازاخستان، على طول نهر الفولغا إلى الغرب حتى خليج فنلندا. ثمر الورد المتجعد له أزهار حمراء وفواكه كبيرة جدًا. ينمو في الشرق الأقصى وغالباً ما يتم زراعته في الحدائق. وردة الكلب لها أزهار وردية شاحبة، والثمار حمراء زاهية، والكأسية تنحني وتسقط بعد أن تنضج الثمار. ينمو في أوكرانيا والقوقاز. تحتوي ثمار ثمر الورد على نسبة أقل بكثير من فيتامين C، لذلك عند الحصاد يجب تمييزها (عن طريق ثني أو عدم وجود كأسية) عن الأنواع الأخرى من ثمر الورد. يُسمح باستهلاك جميع أنواع الوركين المدرجة.

ينمو ثمر الورد عادة في المروج وعلى طول سهول الأنهار وحواف الغابات وفي الغابات بين الشجيرات. تستخدم الثمار للأغراض الطبية. للحفاظ على الفيتامينات بالكامل، يجب جمعها قبل الصقيع. يتم تجفيف الثمار المجمعة على الفور في فرن أو مجفف. يمكن تخزينها لمدة عامين.

تحتوي وردة القرفة على فيتامين C (في المتوسط ​​2-3%، حتى 5.5%)، وبروفيتامين A، وفيتامينات P، وB2، وK، وE. ومحتوى الفيتامينات C، وP، والكاروتين مرتفع جدًا لدرجة أن لب ثمرتين أو ثمرتين ثلاث قرفة من ورد الورد توفر حاجة الإنسان اليومية لها. يحتوي ثمر الورد على 0.2-0.3% من فيتامين سي.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي وردة المسك على سكريات مختلفة (ما يصل إلى 18٪)، والبكتين (ما يصل إلى 12٪)، وأحماض الستريك والماليك (ما يصل إلى 3٪)، والعناصر المعدنية.

من بين المواد الفعالة على وجه التحديد، تحتوي الثمار على مركبات الفلافونويد (بما في ذلك فلافون جليكوسيد كيرسيترين)، والعفص (4.5٪)، زيت أساسي.

تعود فعالية ثمر الورد في المقام الأول إلى وجود حمض الأسكوربيك فيه. ينظم هذا الفيتامين عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم، وبالتالي زيادة مقاومة الجسم للعدوى، وزيادة الكفاءة وتحفيز عملية التمثيل الغذائي بشكل عام. وتبلغ حاجة الإنسان اليومية لفيتامين سي 50 ملغم، ويكفيها 10-15 غراماً من الورد الجاف.

في الطب، يتم استخدام الوركين الوردية لقرحة المعدة والاثني عشر، وفقر الدم، وانخفاض حموضة عصير المعدة، وتصلب الشرايين، واستنفاد الجسم. يتم استخدامها كعامل مفرز الصفراء لالتهاب المرارة والتهاب الكبد. تستخدم مستحضرات ثمر الورد في شكل ضخ ومستخلص وشراب وأقراص. شراب ثمر الورد هو مستحضر يحتوي على فيتامين سي 5 ملغ لكل 1 مل.

"هولوساس" هو شراب محضر من مستخلص مائي مكثف من ثمر الورد والسكر. يوصف لالتهاب المرارة والتهاب الكبد. الجرعة المعتادة هي ملعقة صغيرة 2-3 مرات يوميا.

"كاروتولين" هو مستخلص زيت من لب ثمار الورد. يوصى به لعلاج أمراض الجلد المختلفة (القرح الغذائية، الأكزيما، التهاب الجلد، الصدفية)، حيث يتم وضع المناديل المنقوعة في الدواء على المناطق المصابة 2-3 مرات في اليوم.

زيت ثمر الورد، الذي يتم الحصول عليه من جوز ثمر الورد، غني بالكاروتينات (ما يصل إلى 40٪)، والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين E (توكوفيرول). يستخدم الزيت خارجيًا وداخليًا. يتم استخدامه لتليين الحلمات المتشققة والقروح الغذائية والحروق والتقرحات والأضرار الإشعاعية للجلد. لالتهاب الجلد، يوصف ملعقة صغيرة خارجيا وداخليا. بالنسبة لالتهاب القولون التقرحي، فإن الحقن الشرجية الزيتية بمقدار 50 مل يوميًا أو كل يومين لمدة 2-4 أسابيع مفيدة.

يتم تخمير الفواكه الكاملة مثل الشاي أو تحويلها إلى منقوع. للشاي، خذ 10-15 فاكهة لكل 200 مل من الماء، واغليها لمدة 10 دقائق، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من السكر واتركها في مكان دافئ لعدة ساعات. يصفى ويشرب 0.5-1 كوب 1-2 مرات في اليوم قبل الوجبات. يتم تحضير التسريب في حمام مائي. للقيام بذلك، قم بسحق ملعقة كبيرة (20 جم) من الفواكه غير المقشرة، وضعها في وعاء زجاجي أو مطلي بالمينا، وأضف 400 مل من الماء المغلي وضعها في حمام مائي مغلي، مع التحريك بشكل متكرر. بعد 15 دقيقة، أخرجه من الحمام واتركه لمدة 24 ساعة، ثم قم بتصفيته وشرب 0.25-0.5 كوب مرتين في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين الوركين الوردية في الاستعدادات المختلفة المستخدمة في نقص الفيتامينات والأمراض الجهاز الهضمي، لالتهاب الكلية المزمن، لأمراض القناة الصفراوية والمرارة.

ثمر الورد مايو (ورد القرفة)

روزا مجالس هيرم. (ر. سيناموميا L.)

وصف النبات. ثمر الورد هو شجيرة من الفصيلة الوردية، يصل ارتفاعها إلى 200 سم فروع رقيقةومغطاة باللحاء البني والأحمر اللامع. الفروع القديمة بنية اللون. تجلس الفروع المزهرة بأشواك متناثرة على شكل هلال، ومسطحة عند القاعدة، وعادة ما تجلس في أزواج عند قاعدة أعناق الأوراق؛ ونادرا ما تكون الفروع المزهرة خالية من الأشواك. الفروع القاحلة (خاصة في الجزء السفلي) والتوريونات (براعم معقمة عمرها عام واحد) ذات أشواك رفيعة أو مستقيمة أو منحنية قليلاً.

الأوراق مركبة، غير متضمنة، مع 5-7 أزواج من الوريقات الجانبية. الأوراق رفيعة ومتقاربة وطولها 1.4-6 سم وعرضها 8-28 مم أو مستطيلة إهليلجية أو مستطيلة بيضاوية.

الزهور كبيرة، قطرها 3-7 سم، مع خمس بتلات وردية وكأس من خمسة أجزاء؛ هناك العديد من الأسدية والمدقات. الزهور انفرادية، نادرًا ما تكون 2-3 أزهار، على عنيقات قصيرة، بطول 5-17 ملم، مع قنابات سنانية الشكل. تتراوح البتلات من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن. الثمار كروية أو كروية مفلطحة، وغالبًا ما تكون بيضاوية أو بيضاوية الشكل، ناعمة، برتقالية أو حمراء، سمين، متوجة بالكؤوس المتبقية.

تزهر (حسب مساحة النمو) في مايو ويوليو؛ تنضج الثمار في أغسطس - سبتمبر.

في الطب، يتم استخدام ثمار الوركين الوردية وغيرها من الأنواع الغنية بالفيتامينات من الوركين الوردية.

الموائل. الانتشار. يتم توزيع وردة مايو في جميع أنحاء الجزء الأوروبي بأكمله تقريبًا من البلاد (باستثناء مناطق الشمال والبحر الأسود وبحر قزوين)، في غرب وشرق سيبيريا. ينمو في الغابات المتناثرة، على الحواف، والقطع والقطع، بين غابة الشجيرات وعلى طول الوديان. في كثير من الأحيان توجد في المروج وغابات الوادي. وعادة ما تكون جزءًا من غابة شجيرة في السهول الفيضية النهرية، حيث تشكل مناطق تجارية. في غابات السهوب يسكن أشجار البتولا والصنوبر والبلوط، وفي غرب سيبيريا يسكن جزئيًا السهوب المسطحة.

تتكاثر ثمر الورد بالبذور ونباتياً - بالمصاصات والعقل الخضراء. يضمن التكاثر الخضري الحصول على أرخص وأسرع حصاد لثمر الورد، كما يسمح باختيار أشكاله عالية الإنتاجية.

المشتريات وجودة المواد الخام. يتم حصاد الوركين الوردية من أغسطس (أحيانًا من نهاية يوليو) إلى أكتوبر. قطف ثمارًا ناضجة وخالية من الأمراض. يوصى بجمع الثمار قبل أن تنضج تمامًا، عندما لا تزال صلبة ولكن لها لون أحمر أو برتقالي فاتح بالفعل. يتم جمع الثمار الناضجة تمامًا يدويًا، بعناية، حيث يسهل سحقها، ثم تفسد بسرعة أثناء التجفيف. عند جمع الثمار ينصح بارتداء القفازات أو القفازات القماشية للحماية من الأشواك، وطي المواد الخام المجمعة بمآزر سميكة ذات جيوب كبيرة في الأمام. مع متوسط ​​الحصاد، يمكن للقطف البالغ أن يجمع 8-20 كجم من الفاكهة في يوم عمل مدته 7 ساعات، ومع عائد مرتفع(أكثر من 1 طن/هكتار) على غابات ورد الورد كبيرة الثمار - حتى 34 كجم. يمكن زيادة إنتاجية العمل للمنتقي بشكل كبير إذا كنت تستخدم أجهزة مختلفة: مغرفة لتجميع ثمر الورد، وكوب لتجميع الفاكهة، وحقيبة، وما إلى ذلك.