سلطة مع أصابع السلطعون والأفوكادو. سلطة غير عادية من الأفوكادو وعصي السلطعون - وصفات سلطة مع الأفوكادو وعصي السلطعون بالمايونيز

لقد اعتدنا جميعًا على تناول هلام الفاكهة كحلوى. أود اليوم أن أقترح استخدام الجيلي كعنصر في سلطة أصابع السلطعون والأفوكادو. والنتيجة هي طبق أنيق للغاية ومشرق يستحق أي وليمة احتفالية. تتمتع السلطة بطعم دقيق بفضل التفاح والأفوكادو.

معلومات الذوق سلطات بعصي السلطعون / سلطات العيد

مكونات

• برتقالي 1 قطعة؛
• الماء (الشمبانيا أو النبيذ الأبيض) 50 مل؛
• سكر 1 ملعقة صغيرة؛
• الجيلاتين 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أفوكادو 1 قطعة؛
• تفاحة 1 قطعة؛
• عصير ليمون 1.5 ملعقة صغيرة؛
• عصي السلطعون 100 غرام؛
• بيض مسلوق 2-3 قطع؛
• جبن 50 جم؛
• الذرة المعلبة 4 ملاعق كبيرة. ل.
• المايونيز حسب الرغبة
• بصل أخضر لتزيين السلطة.

طريقة عمل سلطة السلطعون مع الأفوكادو وجيلي البرتقال

أولا، تحضير جيلي البرتقال. ننقع الجيلاتين في وعاء بالماء لمدة 10 دقائق. قم بعصر العصير من برتقالة متوسطة الحجم. يمكنك أيضًا إضافة القليل من نكهة البرتقال إلى العصير لتفتيح الجيلي النهائي.


على نار متوسطة، اغلي عصير البرتقال لمدة 3-5 دقائق مع إضافة الماء (50-70 جم) أو الشمبانيا (النبيذ الأبيض).


يُضاف الجيلاتين إلى وعاء عصير البرتقال ويُسخن معًا دون أن يغلي. صفي العصير من خلال منخل في وعاء مستطيل ثم ضعيه في الثلاجة.


حسنًا، بينما يتصلب الهلام، قم بإعداد باقي مكونات السلطة. نقطع التفاح المقشر والأفوكادو إلى مكعبات.


ضعي التفاح والأفوكادو في وعاء ورشي القليل من عصير الليمون للحفاظ على اللون.

نقطع بياض الدجاج المسلوق وأعواد السلطعون إلى مكعبات ونضيفها إلى وعاء.


أضف الآن الذرة المعلبة وابشر بعض الجبن وادمجها مع باقي مكونات السلطة.


تبلي هذه السلطة بالمايونيز وأضيفي البصل الأخضر أو ​​​​الشبت إذا رغبت في ذلك. استخدم التوابل والملح حسب الرغبة.


يمكن تقديم سلطة السلطعون على طبق مشترك أو على طبق مقسم. كخيار، أود أن أعرض إحدى حصص السلطة باستخدام حلقة بلاستيكية. صب الصفار المبشور من خلال الحلقة على طبق.


نخرج جيلي البرتقال من القالب ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نضغط السلطة بشكل دائري ونرفعها للأعلى، ونرتب مكعبات الجيلي بشكل جميل على الطبق.

أضف شرائح رقيقة من البصل الأخضر لتزيين السلطة النهائية إذا رغبت في ذلك. سلطة السلطعون مع الأفوكادو وجيلي البرتقال جاهزة للتقديم.

شبكة دعابة

الوصفة رقم 2. سلطة أصابع السلطعون مع الأفوكادو

السلطة التي نقترح تحضيرها مصممة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون شكلهم ويريدون شيئًا خفيفًا وطازجًا ولذيذًا جدًا. لا توجد منتجات اللحوم هنا. المكونات المركزية هي عصي السلطعون والكمثرى التمساح.

ننصحك باستخدام أفوكادو فلوريدا أو كاليفورنيا، وتأكد من أن الثمرة طرية وناضجة. للقيام بذلك، ما عليك سوى التحقق من مرونته عن طريق الضغط عليه برفق بإصبعك. إذا تمت استعادة سطح الأفوكادو، فكل شيء على ما يرام - وهذا ما نحتاجه.

عند اختيار عصي السلطعون، يجب عليك أيضا الانتباه إلى تكوينها. يجب أن تحتوي أصابع السلطعون على سوريمي - ما يسمى بشرائح بولوك أو الرنجة أو النازلي أو الماكريل أو الأسماك البيضاء الأخرى. يرجى ملاحظة أن السوريمي يأتي أولاً في تكوين عصي السلطعون. من الضروري التحقق من تكوين عصي السلطعون لأن... هناك أعواد السلطعون معروضة للبيع تحتوي على النشا وبروتين الصويا وبدائل مختلفة بدلاً من السوريمي. لم تعد هذه عصي السلطعون، ولكن تقليدها. لا تأخذ أصابع السلطعون المغطاة بالثلج والجليد، لأنها مجمدة بالفعل وسوف تصبح السلطة بلا طعم.

أظهر نفس الاهتمام بالجودة للمكونات الأخرى، وخاصة الخضر والخيار. يجب أن تكون طازجة بشكل استثنائي، دون أي بقع أو اصفرار قد يشير إلى الإفراط في النضج أو انتهاء مدة الصلاحية.

مكونات:

• خيار طازج – 150 جم؛
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس – 100 غرام؛
• أصابع السلطعون - 150 جم؛
• ليمون – 50 جم؛
• البقدونس - فرعين؛
• سلطة "ميكس" (فرايز، جبل جليدي، راديتشيو) - 100 جم؛
• الفلفل الأسود المطحون
• مايونيز.

طريقة الطبخ:

قشر جذر الكرفس وابشره على مبشرة خشنة.

قطع عصي السلطعون إلى مكعبات، أولا إزالة الفيلم.

نقطع الأفوكادو إلى نصفين، مع تحريك السكين على طول الحفرة. إزالة الحفرة وتنظيف الفاكهة.

نقطع الأفوكادو المقشر إلى شرائح. لتجنب سواد، يرش مع عصير الليمون.

نغسل الخيار الطازج ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

ضع جميع المكونات في وعاء. فلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز أو الزبادي غير المحلى. مزيج بعناية.

ضعي مزيج السلطة الخضراء على طبق ورشي عليه عصير الليمون.

ثم ضعي السلطة وزينيها بأغصان البقدونس.

هذه هي الطريقة السريعة التي قمنا بها بتحضير سلطتنا بعصي الأفوكادو وسرطان البحر. إنه لذيذ جدا ومغذي.

ستكون السلطة مع أصابع الأفوكادو وسرطان البحر طبقًا رائعًا لعيد العيد الذي سيستمتع به الجميع.

• أصابع السلطعون، 300 جرام؛
• الأفوكادو، 2 قطعة؛
• خيار طازج، 3 قطع؛
• الأعشاب الطازجة والشبت والبقدونس.
• طماطم كرزية، 150 جرام؛
• البصل الأخضر
• مايونيز؛
• ملح.

وصفة الطبخ:

1. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة. اتضح فاتح للشهية ومشرق. هذه السلطة مناسبة للطاولة اليومية أكثر من الطاولة الاحتفالية. نقطع أصابع السلطعون المحضرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نقطع الأفوكادو إلى نصفين، نزيل النوى ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل سكب عصير الليمون فوق الأفوكادو المفروم. بهذه الطريقة سيحتفظ بطعمه ولن يغمق.
3. اغسل كل الخضر واقطعها جيدًا بسكين.
4. اغسلي حبات الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
5. يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات رفيعة.
6. تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بالمايونيز والملح. للحصول على البهارات، أضيفي الفلفل الحار. مباشرة بعد التحضير، تصبح السلطة جاهزة للتقديم.

مكونات:

• الأفوكادو، 1-2 قطعة؛
• علبة واحدة من الذرة المعلبة؛
• الجبن الصلب، 200 غرام؛
• دجاج مدخن، 250 جرام؛
• خيار طازج، 3 قطع؛
• مايونيز؛
• الأعشاب الطازجة.
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. أحد أسرار هذه السلطة هو أن جميع مكوناتها مفرومة جيدًا. هذا يجعل الطبق النهائي طريًا وممتعًا للغاية. لنبدأ بأعواد السلطعون، ونزيل العبوة منها، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة، أو إلى شرائح رفيعة.
2. نغسل الأفوكادو، ونقطعه إلى نصفين، ونزيل النوى. ثم نقطع الأفوكادو ناعماً حتى لا تصبح القطع داكنة، ثم نسكب عليها عصير الليمون. لجعل طعم الأفوكادو أكثر تعبيرا، أضف القليل من الثوم.
3. اختر الذرة الحلوة للسلطة. افتح الجرة وأزل كل السائل. ثم صفي الذرة في مصفاة.
4. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن في هذه السلطة.
5. نقوم أيضًا بتقطيع الدجاج المدخن. يتم استبداله بشرائح الدجاج المسلوقة، لكن الدجاج المدخن ينتج طعمًا أكثر ثراءً وغنيًا.
6. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات.
7. قطع الأعشاب الطازجة باستخدام سكين.
8. تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء مشترك وتُمزج جيدًا وتُضاف الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة وتتبل السلطة بالمايونيز. تخلط مرة أخرى ويمكنك تقديمها. لجعل خدمة السلطة أكثر إثارة للإعجاب، استخدمي حلقة السلطة وقدمي السلطة في أجزاء. رش الجزء العلوي من السلطة مع بذور السمسم المحمص.

مكونات:

• حبة أفوكادو كبيرة؛
• أصابع السلطعون، 250-300 جرام؛
• طماطم 3 قطع؛
• الفلفل الحلو البلغاري، 2 قطعة؛
• الثوم، 3 فصوص؛
• زيت الزيتون؛
• عصير ليمون، ملعقة كبيرة؛
• الملح والبهارات حسب ذوقك.

وصفة الطبخ:

1. على الرغم من أن المكونات بسيطة وقليلة العدد، إلا أنها تكمل بعضها البعض بشكل رائع؛ تبين أن السلطة خفيفة جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية. سيكون موضع تقدير خاص من قبل أولئك الذين يتجنبون الأطعمة الدهنية وعالية السعرات الحرارية. لنبدأ بتحضير الأفوكادو. يجب تقشيرها وإزالة الحفرة. بعد ذلك، استخدمي الخلاط لتقطيع الأفوكادو وتحويله إلى هريس. يُسكب عصير الليمون فوق هريس الأفوكادو. هذا سيحافظ على لون الأفوكادو. يُقشر فص الثوم ويُقطع ويُضاف إلى الأفوكادو.
2. دعنا ننتقل إلى الطماطم، وينبغي القيام بالعملية التالية معهم. نغسلها جيدًا ثم نزيل الجلد والبذور والأغشية. نحن بحاجة فقط إلى شرائح الطماطم. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. استخدم الطماطم الأكثر صلابة حتى لا تفرز الكثير من العصير.
3. لحم السلطعون والعصي مناسب أيضًا للسلطة. العصي هي خيار أكثر ملاءمة للميزانية وبأسعار معقولة. نحن نخرجهم من العبوة. ثم نبدأ في تفكيكها إلى ألياف رفيعة. العصي في هذا الشكل سوف تشبه لحم السلطعون.
4. نقوم بتنظيف الجزء الداخلي من الفلفل الحلو من البذور، ثم نقوم بإزالة الأقسام. نغسل الفلفل جيداً من الداخل والخارج. بعد ذلك، سوف نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل استخدام الفلفل بألوان مختلفة، وبالتالي فإن السلطة ستكون أكثر إشراقا وأكثر إثارة للاهتمام.
5. لقد قمنا بإعداد جميع المكونات اللازمة. كل شيء جاهز لسلطتنا الغذائية. يمكن تحضير هذه السلطة على شكل نفث أو خلطها مع جميع المكونات. للتتبيلة نستخدم عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل والأعشاب الجافة.
6. يتم وضع الطبقات بالتسلسل التالي: الأفوكادو والطماطم. أصابع السلطعون، الفلفل الحلو، كل شيء مغطى بالصلصة. أو تخلط جميع المكونات وتضاف الملح وتتبل بالصلصة. لتقديم السلطة بشكل أجمل، استخدمي صلصة السلطة. تزيين الجزء العلوي من السلطة بأغصان الأعشاب الطازجة. يتم تقديم السلطة على الفور إلى الطاولة. ستكون وجبة خفيفة رائعة على طاولتك. هذا هو مدى سهولة تجربة وإعداد أطباق جديدة من أصابع السلطعون والأفوكادو. نوّع مطبخك بوصفات جديدة ولذيذة.

في الآونة الأخيرة، تمت إضافة الأفوكادو بنشاط إلى السلطات الخفيفة. لا تحتوي ثمرة الأفوكادو على أي دهون ضارة، فهي غنية بالفيتامينات، مما يسمح باستخدامها بشكل فعال في التغذية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا والهرمونات الطبيعية التي يمكنها تجديد الجسم ككل. عادة ما يستخدم الجزء الناعم من الفاكهة في السلطة، ونقطع الفاكهة بعناية إلى نصفين، وباستخدام ملعقة صغيرة نخرج الجزء اللازم للمقبلات أو السلطات. في الوقت نفسه، سيكون لدينا كوب رائع في أيدينا، والذي يمكن استخدامه لتقديم أي سلطة في أجزاء. حسنًا، لن تضيع نواة الأفوكادو أيضًا. يمكنك زراعتها في أصيص والاستمتاع بنمو ثمرة الأفوكادو داخل المنزل في المطبخ.

فقط الفواكه الناعمة مناسبة لاستخدام الأفوكادو في الطهي. لتحديد نضجها بشكل صحيح، تحتاج إلى الضغط على الفاكهة بلطف مع الإصبع الأول من يدك. إذا لم يكن هناك أي أثر على سطح إصبعك، ولكن الفاكهة ليست صلبة، فهذا يعني أن لديك الفاكهة التي كنت تبحث عنها بالضبط بين يديك.

اليوم سنحاول تجربة السلطات، والتي تشمل أصابع السلطعون والأفوكادو العصير - وجبة لذيذة لتناول العشاء.

الوصفة 1. سلطة الأفوكادو وأصابع السلطعون

المكونات المطلوبة:

— خيار طازج – 1 قطعة؛

- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.

– الكرفس (الجذر) – 100 غرام؛

— عصي السلطعون – 100 جم؛

- بقدونس - 2 فرع ومايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة الطبخ:

تمزيق الخيار الطازج إلى شرائح رقيقة. قشر جذر الكرفس وابشره على مبشرة خشنة. قم بطحن عصي السلطعون عن طريق إزالة الفيلم أولاً. نقطع الأفوكادو المقشر إلى شرائح. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء واخلطيها وتبليها بالفلفل الأسود المطحون بشكل خشن وتتبل بالمايونيز. مزيج بعناية. ضعي مزيج السلطة في طبق واسع، ورشي عليه عصير الليمون. نضع كمية من السلطة ونزينها بغصن من البقدونس.

الوصفة 2. سلطة الأفوكادو وأصابع السلطعون

المكونات المطلوبة:

- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.

— عصي السلطعون – 100 جم؛

– بصل أحمر – 2 قطعة؛

- خيار - 2 قطعة؛

— طماطم – 2 قطعة؛

- فلفل أحمر حلو - 2 قطعة؛

- جبنة الفيتا أو الجبن - 100 غرام؛

- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة؛

- زيتون - 0.5 علبة؛

– زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة؛

-فلفل أسود مطحون خشنًا وملح.

طريقة الطبخ:

اغسل جميع الخضروات المحضرة وجففها بعناية. نقطع الخيار إلى مكعبات. طماطم - شرائح وبصل أحمر - نصف حلقات. قطعي الجبن (الفيتا أو جبنة الفيتا) إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح. نحن نمزق سلطة الخضار بأيدينا. نخلط المكونات المحضرة ونضيف الزيتون المقطع إلى نصفين. ضعي فوق السلطة مكعبات من الجبن وعصي السلطعون المفرومة.

دعونا نجهز الصلصة. اخلطي ملح الليمون مع الملح. يقلب حتى يذوب الملح. أضف زيت الزيتون في تيار. يُحرَّك المزيج ويُتبل بالفلفل المطحون الخشن والملح. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة.

الوصفة 3. سلطة مع أصابع الأفوكادو وسرطان البحر

المكونات المطلوبة:

— الأفوكادو – 2 قطعة.

— الفجل – 100 غرام؛

- خيار طازج - 1 قطعة؛

- أصابع السلطعون - 150 جم؛

- خردل ديجون 0.5 ملعقة صغيرة. للتزود بالوقود

- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة؛

- حفنة من الخضر والفلفل والملح.

طريقة الطبخ:

نغسل الأفوكادو جيداً ونقطعه بعناية. نختار البذور ونستخدم الملعقة لاستخراج اللب من أجل السلطة. لا تتخلص من الأكواب المتبقية. طحن اللب. قم بإزالة الفيلم من عصي السلطعون وقطع اللب جيدًا. إذا كان لديك أعواد مجمدة، تأكد من تذويبها أولاً. قطع الفجل والخيار إلى قطع صغيرة. اطحني خضار السلطة المحضرة وأضيفي إليها أصابع السلطعون والخيار والفجل والأفوكادو. يُضاف إليهم خردل ديجون والمايونيز والفلفل مع الفلفل المطحون الخشن ويُمزج.

نحن نخدم السلطة على الطاولة في أجزاء ونضعها بشكل جميل في أكواب الأفوكادو. تزيين الجزء العلوي بالأوراق الخضراء وحلقات الخيار الطازجة.

الوصفة 4. سلطة الأفوكادو وأصابع السلطعون

المكونات المطلوبة:

- أفوكادو كبير - 1 قطعة؛

— عصي السلطعون – 2 قطعة.

— الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

- بصل أحمر - 1 قطعة؛

- حفنة من الخس.

- زيت الزيتون البكر الممتاز - 2 ملعقة كبيرة؛

- حفنة من البقدونس؛

- فص من الثوم؛ الفلفل وملح البحر.

طريقة الطبخ:

نقوم بفرز أوراق الخس ونغسلها بعناية ونمزقها بأيدينا. نقطع الخيار إلى دوائر. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. نختار لب الأفوكادو ونقطعه إلى شرائح.

يجب سكب البصل الأحمر المقطع إلى حلقات بالماء المغلي مثل البقدونس. بعد 4-5 دقائق، صفي الماء من كلا المكونين. بعد ذلك، تأكد من غمر الخضر في الماء البارد. نحتاج أيضًا إلى تقطيع فص من الثوم جيدًا.

أضف الآن الثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل وملح البحر إلى وعاء الخلاط. فاز حتى هريس.

ضعي شرائح الخيار والأفوكادو والخس والبصل والطماطم في وعاء. امزجي بلطف من الأسفل إلى الأعلى واسكبي الصلصة الناتجة. لديك سلطة خفيفة، ولكن على الرغم من ذلك، يمكن بسهولة أن تكون بمثابة طبق منفصل لتناول العشاء.

الوصفة 5. سلطة الأفوكادو وأصابع السلطعون

المكونات المطلوبة:

— لحم السلطعون المعلب – 300 غرام؛

- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.

– جمبري – 250 جم؛

– الجريب فروت الوردي – 1 جهاز كمبيوتر.

— جرجير – 50 غرام؛

- بصل - 0.5 رأس؛

- الفلفل الأبيض المطحون؛

- الملح وزيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة الطبخ:

إذا لم يكن لديك لحم السلطعون في مرطبانات، يمكنك بسهولة استبداله بأعواد السلطعون. ما عليك سوى إزالة الفيلم وتقطيعه جيدًا. بنفس الطريقة، تحتاج إلى قطع لحم السلطعون ناعما من العلبة. قطع قشر الجريب فروت مع الفيلم الأبيض. دعونا نقطعها إلى قطع. قطع لب الأفوكادو إلى مكعبات. ضعي الجرجير في الماء البارد، واشطفيه، ثم جففيه في المجفف. قطع البصل الأحمر إلى حلقات ربع. ضعي الروبيان في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم اسكبي الماء البارد فوقه على الفور. نقوم بتنظيف واختيار الوريد المركزي وتقطيعه إلى قطع. تخلط جميع المكونات المفرومة وتخلط وتتبل بزيت الزيتون والفلفل حسب الرغبة.

سلطة مع أصابع الأفوكادو وسرطان البحر - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

— لجعل الخس أو الجرجير يبدو طازجًا ومذاقًا أفضل، لا يحتاج إلى غسله تحت الماء الجاري. فقط ضعها في وعاء من الماء البارد، ثم اشطفها وجففها في المجفف.

— ننصح باختيار لب الأفوكادو للسلطة مقطعًا إلى قطع صغيرة بمقدار ملعقة صغيرة، ستضيفها فورًا إلى السلطة. بهذه الطريقة سوف تحصل على قطعة مثيرة للاهتمام من اللب، وتحفظ النصفين جيدًا، حيث يمكنك بعد ذلك تقديم السلطة.

لقد بدأت مؤخرًا في التعرف على فاكهة تسمى الأفوكادو. لقد بحثت في الإنترنت ووجدت العديد من الوصفات، بما في ذلك سلطة الأفوكادو وعصي السلطعون. لقد بدا الأمر مغريًا، لذا قررت الغطس. الآن، بعد أن جربت العديد من الخيارات الرائعة، يمكنني أن أعلمك أيضًا. إن التنوع الأكبر على الرفوف يرضي العين، ولكن للأسف، ليس من السهل على الإطلاق اختيار شيء يرضيك من هذه الوفرة. خاصة إذا كنت لا تعرف كيف وماذا تطبخ.

الأفوكادو ثمرة مغرية وغير عادية، كنت أتجول فيها مثل الثعلب لفترة طويلة، ولم أجرؤ على شرائها وإتقانها. لكنه لم يمنحني السلام، لكن بعد تجربته، لم أندم أبدًا. هل لديك أي شكوك؟ ربما تكون الحجة الإضافية مذهلة بالنسبة لك. بفضل محتواه من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة، يعد الأفوكادو مخزنًا للصحة وإكسيرًا حقيقيًا للشباب!

بالإضافة إلى الفيتامينات A، C، B، D، PP، يحتوي لب الأفوكادو على الكثير من فيتامين التجميل E. لن يسمح حمض الأوليك بتكوين لويحات الكوليسترول. تناول الأفوكادو له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. وتجدر الإشارة بشكل منفصل إلى أن الثمار لا تحتوي على سكريات أو دهون حرارية. وهذا يعني أنه بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن بشكل نشط، فإن هذه الفاكهة الرائعة تعتبر مساعدة جيدة في التغذية.

سلطة مع الأفوكادو، الجرجير، أصابع السلطعون

سيضيف لحم السلطعون لمسة من البحر، وسيمنحك الجرجير نضارة ومجموعة من الفيتامينات. بفضل وفرة الخضروات، ستناسب سلطة الأفوكادو تماما في قائمة النظام الغذائي.

يأخذ:

• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
• طماطم – 2 قطعة.
• بصل أحمر.
• العصي - 100 غرام.
• خيار.
• جرجير - 1 حفنة.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البقدونس - ½ حزمة.
• فص من الثوم.
• الفلفل.

كيفية تحضير سلطة - وصفة خطوة بخطوة:

1. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع البقدونس ناعماً. ضعي المكونات في وعاء، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
2. قشر فص الثوم. ضعيها مع البصل والبقدونس في وعاء واطحنيها بالخلاط. امزج الهريس الناتج مع الزيت والملح والفلفل. يصنع صلصة السلطة.
3. قطع أو تمزيق أوراق الخس إلى قطع.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح، والخيار إلى شرائح كبيرة.
5. قطع الأفوكادو إلى قطع، وإزالة النواة وإزالة الجلد. قطع اللب الناتج إلى شرائح.
6. تخلط المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالصلصة. امزج جيدًا وابدأ الاختبار.

وصفة الأفوكادو مع الخيار وعصي السلطعون

يرجى ملاحظة أن المنتج الضار الوحيد في الوصفة هو المايونيز. ستكون القشدة الحامضة بديلاً رائعًا إذا كنت تحسب السعرات الحرارية، فاستبدل الصلصة.

يحضر:

• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر. (فاكهة كبيرة)
• جذر الكرفس - 100 غرام.
• لحم السلطعون - 100 غرام.
• خيار.
• مايونيز.

تحضير السلطة:

1. قشر وحفر الأفوكادو. تقسيم إلى شرائح.
2. قطع الخيار بنفس الطريقة. العصي في حلقات جميلة.
3. صر جذر الكرفس بشكل خشن.
4. ضعي مكونات السلطة في وعاء السلطة، وتبليها بالمايونيز والفلفل. مزيج جيد.
5. للحصول على وجبة احتفالية، رتبي أوراق الخس على شكل دائرة على طبق مسطح. ضعي السلطة في كومة على الأوراق وزينيها بأغصان الأعشاب.

طريقة عمل سلطة بالطماطم والأفوكادو ولحم السلطعون

تعتبر وصفة السلطة هذه رائعة كعلاج للعطلات أو كوجبة يومية.

سوف تحتاج إلى:

• الجبن - 100 غرام.
• جبن الجبن – 100 غرام. (يمكن استبدالها بجبنة السولوجوني)
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأفوكادو.
• العصي - 100 غرام.
• بازلاء خضراء - نصف علبة.
• المايونيز والخضر.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. قشر الأفوكادو. بعد اختيار اللب، تنهار إلى شرائح.
2. ضعي الطماطم في الماء المغلي وأزيلي القشرة. مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. نقطع الفلفل والجبن إلى مكعبات صغيرة.
4. حرر العصي من الأفلام وقطعها إلى دوائر.
5. قطع الخضر.
6. ضعي المكونات في وعاء السلطة واسكبي صلصة المايونيز. يمكنك إضافة الفلفل المطحون. تزيين السلطة بالبازلاء الخضراء وأغصان الأعشاب.

سلطة الأفوكادو البسيطة مع عيدان تناول الطعام والحبار والبيض

ستعجبك هذه السلطة البسيطة، حيث يوجد هنا ممثلان للمأكولات البحرية.

• الحبار – 500 غرام.
• العصي - 200 غرام.
• بيضة – 3 قطع.
• الأفوكادو.
• مايونيز.
• الجبن - 150 غرام.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة تحضير سلطة لذيذة :

1. قم بطهي المأكولات البحرية بسرعة في ماء مملح - ضع الذبيحة في الماء المغلي واتركها لمدة 2-3 دقائق. هذه المرة كافية لطهي الحبار، لكن دون أن يصبح قاسيًا كالوحيد. تبريد الحبار النهائي وتنظيفه. قطع إلى شرائح.
2. اسلقي البيض بقوة وبارد. فرك بخشونة. ابشري الجبنة بنفس الطريقة.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل النوى. إزالة القشرة وقطع اللب إلى شرائح.
4. يتم وضع السلطة في طبقات بالترتيب: الحبار والأفوكادو وفتات البيض والمايونيز. بعد ذلك تأتي حلقات العصي والخيار وصلصة المايونيز. الطبقة الأخيرة هي الجبن. تزيين حسب رغبتك، مثلاً زهرة خيار أو زيتون.

سلطة لذيذة مع الأفوكادو وعيدان تناول الطعام والجبن

يجوز استبدال جبن الفيتا بجبن الأديغي والسلوغوني - قرر بنفسك. لكن طعم السلطة لن يخيب ظنك، فلا داعي للخوف.

يأخذ:

• الأفوكادو.
• بصل أحمر.
• العصي - 200 غرام.
• جبن الجبن – 200 غرام.
• الثوم - القرنفل.
• عصير الليمون وصلصة الصويا - ملعقة صغيرة لكل منهما.
• مايونيز.
• الزيتون والجبن الصلب - للزينة.

تحضير:

1. تحضير صلصة لذيذة. للقيام بذلك، اخلطي في وعاء فص ثوم مهروس وملعقتين كبيرتين من المايونيز وعصير الليمون وصلصة الصويا. يُسكب العصير والصلصة في أجزاء ويُذوق ويُضاف المزيد إذا لزم الأمر. بالمناسبة، هذه الصلصة ستكمل تمامًا أي سلطة أخرى - انتبه.
2. قطعي البصل إلى حلقات نصف رفيعة وانقعيه في الصلصة لبضع دقائق أثناء تحضير باقي المكونات.
3. نقطع الجبن إلى مكعبات، ويفضل أن تكون كبيرة.
4. قشري الأفوكادو، واستخرجي اللب بالملعقة وقطعيه إلى شرائح.
5. حرر منتجات السلطعون من الفيلم وانهار إلى دوائر.
6. ضعي مكونات السلطة في وعاء سلطة عميق وتبليها. مزيج جيد. يُزيّن بالجبن المبشور والزيتون المقطّع إلى نصفين أو شرائح.

أسرار تحضير سلطة لذيذة

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بإعداد أطباق بالأفوكادو، فاكتب بعض الحيل في دفتر الطهي الخاص بك لمساعدتك في تحديد اتجاهاتك.

• ستبدو سلطة الجرجير طازجة إذا وضعتها في ماء بارد، وشطفتها قليلاً وجففتها، بدلاً من غسلها تحت الماء الجاري.
• من الملائم استخراج لب الفاكهة بملعقة وإضافة قطع صغيرة على الفور إلى الطبق. بالمناسبة، سيتبقى لديك نصفين من الفاكهة، حيث يمكنك وضع السلطة وتقديمها بالطريقة الأصلية.
• لا يمكن استخدام لب الفاكهة على الفور؟ يرش بعصير الليمون ولن يغمق.
• عند اختيار الأفوكادو، اضغط على الفاكهة بإصبعك. سوف تخبرنا الناعمة والمرنة عن النضج - خذها.
• كن حذرًا أيضًا مع عيدان تناول الطعام. في تكوين المنتج، تأكد من العثور على كلمة "سوريمي"، وفي المقام الأول. وهذا يعني أن العصي تم تحضيرها دون انتهاك التكنولوجيا من لحوم الأسماك الطبيعية.

يضيفون أشياء كثيرة إلى سلطة الأفوكادو وعصي السلطعون! الخس والطماطم والخيار والبيض والذرة - وينسجم جيدًا مع الجميع. بالمناسبة، يمكنك الإضافة بأمان إلى القائمة إذا كنت تريد ذلك. احتفظ ببعض الوصفات، سأكون سعيدًا إذا أعجبتك.

وصفة فيديو سلطة

نظرًا لعدم شعور جميع ربات البيوت بالثقة في تحضير السلطة، فقد اخترت وصفة فيديو جيدة خطوة بخطوة. وقد يكون دائمًا لذيذًا بالنسبة لك!

يحظى الأفوكادو الرائع والحساس والناعم بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ولكن في بلدنا لا يزال مرتبطًا ببعض الغرابة ونادرًا ما يتم تناوله. تحتوي هذه الفاكهة المذهلة، التي تشبه إلى حد ما الزبدة الرقيقة، على حوالي 30٪ من الدهون الصحية. بالإضافة إلى ذلك، الأفوكادو غني بالفيتامينات (خاصة A وE) والبوتاسيوم والريبوفلافين والثيامين وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا.

يمكن للأفوكادو أن يضفي البهجة على أي طبق لأنه محايد، لكن مثل هذا المذاق الخاص يغير أي طبق بشكل لا يمكن التعرف عليه. يستخدم لبها في صنع السندويشات والمقبلات والسلطات اللذيذة. تتناسب بشكل جيد مع أي مكونات، ولكنها تعطي نكهة خاصة للسلطات المصنوعة من المأكولات البحرية والحمضيات والجبن والفواكه والخضروات والدجاج والأسماك البحرية وعصي السلطعون والدجاج والزيتون.

كيفية اختيار وتقشير الأفوكادو

تنضج الثمار ببطء شديد، لذا عند شراء الأفوكادو من متجر لإعداد السلطات، انتبه إلى نضجها، وإلا فإنك تخاطر بنسيان فكرتك لفترة طويلة. لذلك، يجب أن تكون الفاكهة ناعمة، ولكن في أي حال من الأحوال فضفاضة. إذا تم تشكيل دنت عميق لا يتم تسويته عند الضغط عليه بإصبعك، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذه الفاكهة.

لإزالة النواة من ثمرة الأفوكادو دون الإضرار باللحم، اصنعي قطعًا على طول القطر بالكامل وافصلي النصفين. إذا كانت الثمرة ناضجة وليست مفرطة النضج، فمن السهل جدًا إجراء هذا التلاعب. ثم تحتاج إلى إزالة الجلد. للقيام بذلك، نقبه بسكين حاد وإزالته بعناية من اللب. هذا الإجراء بسيط تمامًا ولا يتطلب أي جهد خاص. بعد تنفيذ خطوات بسيطة، يصبح الأفوكادو جاهزًا للأكل.

الوصفة 1: سلطة الأفوكادو والروبيان

الروبيان مع الأفوكادو هو مزيج كلاسيكي. وليس من الصعب الحصول على المكونات التي كانت تعتبر غريبة مؤخرًا. سيصبح الطبق الذي تم اختباره بالتأكيد أحد الأطباق المفضلة لديك.

— 14-18 جمبري
- أفوكادو 1 قطعة.
- حبة طماطم متوسطة
- حفنة من الخس (الأوراق)
- 1-2 فص ثوم
- زيت زيتون 3-4 ملاعق كبيرة. كذب
- عصير ليمون مائدة واحدة. كذب
- جبنة صلبة 50 جرام.
- الكزبرة
- فلفل وملح

نحن نجهز الصلصة. للقيام بذلك، خذ القليل من الكزبرة، واقطعها جيدًا، ثم اقطع الثوم. قومي بخلط هذه المكونات جيداً مع الزيت وعصير الليمون. محطة الوقود جاهزة.

بعد ذلك، قم بدمج الخس المفروم، ومكعبات الأفوكادو، والطماطم المفرومة عشوائيًا (ولكن ليس جيدًا جدًا)، والجبن المبشور والروبيان في وعاء السلطة. تُسكب الصلصة وتُمزج جميع مكونات السلطة جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الصنوبر أو الجوز إلى الطبق.

الوصفة 2: سلطة مع أصابع الأفوكادو والكمثرى وسرطان البحر

تستخدم الوصفة مزيجًا غير عادي للوهلة الأولى ولكنه متناغم للغاية - الأفوكادو مع الخضار والفواكه وأصابع السلطعون (اللحوم) والجبن. والنتيجة النهائية هي سلطة لذيذة ومرضية للغاية، والتي يجب أن تصبح ببساطة "ملك" المائدة الاحتفالية.

- حبة أفوكادو واحدة
- كمثرى واحدة
- خيارة طازجة واحدة
- أصابع السلطعون (اللحم) 5-7 قطع
- حفنة من الشبت
- جبنة صلبة 100 جرام.
- 20 جرام. عصير ليمون
- فصين من الثوم
- زيت زيتون 2-3 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل (الأرض) حسب الرغبة

قشر الكمثرى وقطعها إلى مكعبات، كما يجب تقشير الخيار وتقطيعه إلى نصف دوائر. قطع الجبن الصلب وعصي السلطعون إلى مكعبات (يمكنك صر الجبن على مبشرة خشنة). امزج جميع المكونات المحضرة وابدأ في تحضير الصلصة. للقيام بذلك، مزيج الزيت وعصير الليمون والفلفل والثوم المفروم مع الشبت والملح. نسكب الخليط الناتج فوق السلطة، وبعد خلط كل شيء جيدًا، نقدمه على الطاولة.

الوصفة 3: سلطة مع الأفوكادو والدجاج والطماطم والفلفل

• 2 ثمرة أفوكادو (الوزن الإجمالي حوالي 500 جرام)
• 300 جرام فيليه دجاج
• 250 جرام طماطم
• 200 جرام فلفل حلو
• 3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون
• الخضر حسب الذوق
• الفلفل
• مايونيز

اسلقي شرائح الفيليه حتى تنضج (اطهيها لمدة 20 دقيقة بعد الغليان).

تبريد فيليه وختم ناعما.

نقطع الطماطم إلى مكعبات.

إزالة البذور من الفلفل ومقطعة إلى مكعبات.

نقطع الخضر ناعما.

قشر الأفوكادو وأزل النواة.
قطع اللب إلى مكعبات.

مزيج الأفوكادو وعصير الليمون.

أضف شرائح، الطماطم، الفلفل، الأعشاب.
ملح وفلفل.

الموسم مع المايونيز.

الوصفة 4: سلطة الأفوكادو والمشمش المجفف

بدا طعم الأفوكادو في شكله النقي غريبًا إلى حد ما. ولكن تبين أن السلطة جيدة جدًا. إنه يذكرنا إلى حد ما بسلطة البرقوق مع المكسرات. لا يتم الشعور بطعم الجبن على الإطلاق، لكن الرائحة المدخنة تلعب الدور الأكثر أهمية. تضيف قطع المشمش المجفف نكهة مميزة، لكن المشمش المجفف يجب أن يكون إما حامضًا أو حلوًا وحامضًا.

• 1 أفوكادو (~200 جرام)،
• 30 ~ 50 جرام من المشمش المجفف الحامض أو الحلو والحامض (7 ~ 10 قطع)،
• 20 جرام من البندق المحمص (17 إلى 20 حبة)،
• 25 جرام جبن سجق مدخن،
• 0.5 ملعقة صغيرة من السكر،
• 1~2 ملعقة صغيرة عصير ليمون،
• 5 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة

اغسل الأفوكادو، وقطع إلى الحفرة، وتقسيمها إلى قسمين، وإزالة الحفرة. استخرجي اللب بملعقة دون الإضرار بالجلد.
نضع اللب في وعاء ونقطعه بالسكين.

اشطف المشمش المجفف واسكب الماء المغلي فوقه. إذا كان المشمش المجفف طريًا، فقم بتصفية الماء المغلي على الفور، وإذا كان قاسيًا، اتركه للبخار حتى يصبح طريًا (5 إلى 7 دقائق).

نقطع المكسرات بشكل خشن ونترك ثلثها للرش. اسكبي الباقي في الوعاء مع الأفوكادو.

ابشر جبن النقانق المدخنة دون تقطيع الجلد على مبشرة خشنة في نفس الوعاء.

نقطع المشمش المجفف المخفف (يسهل تقطيعه بمقص المطبخ) إلى مكعبات صغيرة.

تخلط جميع المكونات وترش بالسكر وتصب في ملعقة صغيرة من عصير الليمون وتضاف القشدة الحامضة.

مزج. اعتمادا على ذوقك، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة أخرى من عصير الليمون.

ضعي الخليط الناتج في نصفي الأفوكادو المقشر.

رشي ما تبقى من المكسرات المطحونة في الأعلى.

الوصفة 5: سلطة الأفوكادو وسرطان البحر

يكمن سر هذه السلطة في تجانس المكونات معًا؛ فوجود الأفوكادو يمنحها نكهة خاصة. يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة والنتيجة رائعة. يتناسب الأفوكادو بشكل جيد مع المأكولات البحرية، والسلطات معه لذيذة ومغذية ومفيدة.

• 1 أفوكادو،
• 1 ليمون،
• تغليف عصي السلطعون,
• نصف بصلة صغيرة
• مايونيز.

1) قطعي الأفوكادو إلى نصفين بالطول، مع لف السكين على طول الحفرة. اقلب النصفين في اتجاهين متعاكسين، وقسم الفاكهة إلى قسمين، وأزل النواة وقشرها.