شرحات الجزر في طباخ بطيء للطفل. شرحات الجزر النظامية على البخار

مكونات

الجزر - 4 قطع؛

بيض الدجاج – 2 قطعة؛

الشبت - 20 جم؛

البقدونس – 20 غرام؛

السميد – 100 غرام؛

زبدة - 50 جم؛

ملح - حسب الرغبة

خلطات التوابل للخضروات - حسب الرغبة.

من الأفضل إعداد ليس فقط فاتح للشهية، ولكن أيضًا طعامًا صحيًا يثري أي جسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية، ويعزز عملية الهضم الجيدة ولا يضر. تتمتع شرحات الجزر في طباخ بطيء بهذه الصفات تمامًا، ولا يهم ما إذا كنت تقليها بكمية صغيرة من الزيت أو تبخرها. لذلك، دعونا نعد طبقًا صحيًا لجميع أفراد الأسرة!


شرحات الجزر في طباخ بطيء: الخيار رقم 1

المكونات المطلوبة:

الجزر - 2 قطعة؛

بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.

زبدة - 100 غرام؛

حليب كامل الدسم مبستر - 1 كوب متعدد؛

سميد - 1/2 كوب متعدد؛

حبيبات السكر - 1/2 كوب متعدد؛

فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

ملح - قليل أو حسب الرغبة.


عملية الطبخ:

قشر الجزر واغسله واغمسه في ورق المطبخ ثم اقطعه على مبشرة ناعمة. صب الحليب في الوعاء المتعدد واختر برنامج "البخار". اضبط الوقت على 10 دقائق. بعد أن يغلي السائل، أسكبي فيه السكر والقليل من الملح، وبعد صدور إشارة صوتية تشير إلى إيقاف تشغيل الجهاز، أضيفي الجزر إلى الوعاء.

حدد وضعًا جديدًا - "التبريد". قم بتغطية المتعدد بغطاء واضبط الفاصل الزمني على 15 دقيقة. عندما ينتهي البرنامج، أضف السميد إلى مساعد المطبخ. قم بفك كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون حتى لا تكون هناك كتل. ثم ينقل الخليط إلى وعاء ويبرد.

عندما يبرد، قم بدمجه مع بيضة دجاج مخفوقة قليلاً ورج كل شيء مرة أخرى. أولاً، قومي بتشكيل كرات من خليط البرتقال، ثم كعكات بحجم كف اليد بسمك 1-1.5 سم. ضعها على طبق وقم بتشغيل الجهاز المتعدد في وضع "القلي". نذوب الزبدة في وعاء ونقلي الدفعة الأولى من شرحات اللحم فيها على كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق. يقدم هذا الطبق اللذيذ مع صلصات الحليب أو القشدة الحامضة أو الكريمة.


شرحات الجزر في طباخ بطيء: الخيار رقم 2

عملية الطبخ:

اغسل الجزر المقشر وجففه ثم مرره عبر المبشرة الدقيقة مباشرة في وعاء عميق حتى لا تفوت قطرة من العصير. يُضاف بيض الدجاج هناك ويُضاف السميد ويُضاف الشبت المفروم والبقدونس والقليل من الملح وخليط من بهارات الخضار. قم بفك كل شيء جيدًا، وقم بتغطية الكتلة الناتجة بغشاء بلاستيكي واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-60 دقيقة حتى تنتفخ الحبوب.

اسكب الماء في الوعاء المتعدد إلى المستوى المطلوب، وقم بتركيب حجرة للتبخير في الأعلى. يُشكل اللحم المفروم إلى شرحات مستديرة بسمك 1.5 سم، ثم توضع على مسافة قصيرة من بعضها البعض. قم بتغطية جهاز المطبخ بغطاء وحدد وضع "البخار" بفترة زمنية مبرمجة مدتها 40 دقيقة.

تعتبر شرحات الخضار طبقًا غذائيًا ممتازًا. إنها متعددة الاستخدامات ويمكن صنعها من مجموعة متنوعة من الخضروات. على سبيل المثال، من الجزر.

يعلم الجميع مدى صحة هذه الخضروات الجذرية، لذلك يمكن أن يسمى شرحات الجزر المطبوخة على البخار طبقًا غذائيًا.

إذا كنت تعصر عصير الجزر كثيرًا، فبالطبع سيتبقى لديك الكثير من اللب. ويمكن أيضا أن تستخدم لإعدادهم.

واحدة من أبسط وصفات الطبخ هي التبخير. يمكنك طهي شرحات الجزر على البخار في قدر بخاري، أو إذا لم يكن لديك واحدة، في مصفاة فوق وعاء من الماء المغلي.

يتم تحضير شرحات الخضار بالطريقة التقليدية وبحشوات مختلفة من الجبن والجبن والتفاح والبنجر والملفوف وما إلى ذلك. ومن خلال تضمين هذه شرحات في النظام الغذائي اليومي، من السهل تنويع طاولتك اليومية، دون بذل الكثير من الجهد والوقت .

لذلك، للبخار، سوف تحتاج إلى: كيلوغرام من الجزر الطازج، نصف كوب من الحليب، نفس الكمية من السميد، 3 بيضات، ملعقة صغيرة من السكر، الزيت النباتي، الملح.

يجب تقشير الجزر وبشره على مبشرة ناعمة جدًا أو في الخلاط ونقله إلى مقلاة عميقة أو قدر.

أضف قليلًا من الملح والسكر المحبب وملعقة كبيرة من الزبدة. امزج كل شيء جيدًا.

يُسكب الحليب الدافئ قليلاً في الخليط ويُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

ثم أضف السميد (إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، أضف المزيد من الحليب) ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم ارفعي المقلاة عن النار.

يُضاف الصفار المخفوق ويُخلط جيدًا ويُبرد.

من كتلة الكستلاتة الناتجة نصنع شرحات.

ثم تحتاج إلى وضعها في غلاية مزدوجة وطهيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

يمكنك أيضًا تحضير شرحات الجزر الغذائية حسب الوصفة التالية.

من الضروري غلي كيلوغرام من الجزر، صب الماء المغلي على 200 غرام من الخوخ لمدة 20 دقيقة. يجب تمرير الجزر المسلوق عبر الخلاط وإزالة الجلد أولاً. نقطع البرقوق المطهو ​​على البخار ونضيفه إلى الجزر. مع التحريك المستمر، أضيفي بياض 4 بيضات وملعقة كبيرة من السميد. مزيج جيد. تحضير كما في الوصفة السابقة. تعتبر هذه شرحات جيدة لتناولها على الإفطار أو كحلوى مع الكفير أو الزبادي قليل الدسم.

يمكنك أيضًا إعداد شرحات الجزر المطبوخة على البخار باستخدام هذه الوصفة الأصلية.

سوف تحتاج إلى:

نصف كيلوغرام من الجزر، شريحة من جذر الزنجبيل الطازج، بروتين واحد، شريحتين من الخبز الأبيض، 3 ملاعق كبيرة من بتلات اللوز، ملح، فلفل.

للصلصة سوف تحتاج:

200 جرام جبن قليل الدسم، ملعقة ونصف صغيرة كاري، 125 جرام زبادي (طبيعي)، ملح.

يجب أن يكون الزنجبيل والجزر مبشورًا جيدًا. اعصري السائل الزائد من خليط الجزر. تقلى في مقلاة جافة. ننقع الخبز الأبيض في الماء لفترة قصيرة.

اخلطي الزنجبيل مع الجزر وأضيفي الخبز المعصور قليلاً وبتلات اللوز والبروتين واخلطي كل شيء جيدًا.

تشكل شرحات من الكتلة الناتجة وتطهى في غلاية مزدوجة كما في الوصفات السابقة.

لتحضير الصلصة، يُمزج الزبادي مع الجبن، ويُتبل بالملح والكاري، ويُخلط جيدًا.

وينبغي تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء.

ومع ذلك، تعتبر شرحات الجزر بدون البيض من ألذ الأطباق وأكثرها صحية وطرية.

سوف تحتاج إلى:

نصف كيلو جزر، 50 جرام سميد، ملعقة صغيرة سكر، بهارات.

يجب غلي الجزر لمدة 20 دقيقة بعد غليان الماء، حتى يصبح طرياً. ثم تحتاج إلى تقشيرها وقطع الأطراف وبشرها على مبشرة ناعمة إلى حد ما أو طحنها من خلال مفرمة اللحم. ثم أضف السميد والملح والتوابل والسكر إلى كتلة الجزر الناتجة واخلطها جيدًا. يمكنك استخدام القليل من العسل للربط. بعد ذلك، قم بإعداد شرحات بنفس الطريقة كما في الوصفات السابقة.

في محلات السوبر ماركت الحديثة، يمكنك رؤية الكثير من شرحات اللحوم الجاهزة تقريبًا، لكن شرحات اللحم التي صنعتها بيديها تعتبر مؤشرًا على مهارة الطهي لدى ربة المنزل ومؤشرًا على الراحة المنزلية، وحتى الأكثر لذة، ولكنها مخزنة- لا يمكن أبدًا مقارنة المنتجات شبه المصنعة المشتراة بها. حتى أنها تصبح أكثر طراوة ولذيذة، لأنها مشبعة بطعم المرق ومكوناته، وبالإضافة إلى ذلك، تقوم ربة المنزل عادة بسكب المرق على الطبق الجانبي، مما يجعل المذاق العام للطبق أكثر إشراقا وأكثر جاذبية .

شرحات في مرق الخضار في طباخ بطيء

إن تحضير هذه شرحات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق وحتى الطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل بسهولة مع هذه العملية.

مكونات:

• لحم مفروم - 0.5 كجم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والبهارات والثوم.
• بالنسبة لمرق الخضار، ستحتاج إلى البصل والجزر وصلصة الطماطم (أو معجون الطماطم) ومرق اللحم (أو الماء) والملح والفلفل وورق الغار.

كيف تطبخ:

1. يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبيض والبهارات.
2. تُشكل شرحات دائرية وتُقلى قليلاً في وعاء بزيت دوار الشمس في برنامج "القلي". سيكون القلي لمدة 20 دقيقة على كل جانب كافياً.
3. أخرجي شرحات جاهزة وحمري الخضار المقطعة في الزيت المتبقي. ثم أعيدي شرحات اللحم إلى الوعاء، واسكبي المرق الذي خففي فيه الصلصة أولاً وأضيفي الملح.
4. أدر المنظم إلى وضع "الحساء" واطهي لمدة ساعة تقريبًا.

ليس من الضروري أن يكون المرق اللذيذ مصنوعًا من الطماطم: فهو مصنوع من الفطر أو القشدة الحامضة، ولا تُصنع شرحات اللحم نفسها دائمًا من اللحم أيضًا: يمكن صنعها من الدجاج المفروم أو السمك أو حتى البطاطس. يمكن أن يكون اللحم المفروم أي شيء على الإطلاق: فشرائح اللحم في المرق تكون دائمًا أكثر طراوة من المقلية العادية.

شرحات لحم الخنزير في الكريما الحامضة وصلصة الطماطم في طباخ بطيء

المرق الموصوف في هذه الوصفة، بعد طهي شرحات اللحم فيه، يكتسب طعمًا ورائحة مختلفة تمامًا، لذلك يوصى بطهيه مع شرحات اللحم، وليس بشكل منفصل.

مكونات:

• لب لحم الخنزير - 1 كجم؛
• طبقة (لحم مع شحم الخنزير) - 400 جم؛
• بيض - 2 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• بصل - 3 قطع؛
• الملح والفلفل والزيت للقلي.

للمرق:

• ماء - 2 كوب؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 0.5 كوب؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورق الغار - 3 قطع.
• كاتشب (عصير طماطم) - 1 كوب.

كيف تطبخ:

1. اغسل جميع اللحوم وأزل الأفلام وقطعها إلى قطع. طحنها في مفرمة اللحم مع الثوم والبصل.
2. يُضاف البيض ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل. عند العجن، يمكنك إضافة القليل من الماء لجعل شرحات أكثر عصيرا.
3. صب الزيت في الطباخ المتعدد وقم بتسخينه في وضع "القلي".
4. نشكل شرحات من اللحم المفروم، ثم نلفها في الدقيق، ثم نضعها في دهن ساخن لتقلى على الجانبين حتى تصبح مقرمشة.
5. ضعي جميع شرحات البطاطس المقلية في وعاء، مع التأكد من ملاءمتها بإحكام.
6. مزيج الماء والدقيق، ويقلب إلى كتل. يُسكب الكاتشب والقشدة الحامضة ويُضاف القليل من الملح.
7. أضف الصلصة إلى الطباخ المتعدد، وأضف ورقة الغار وقم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 25 دقيقة.

يمكن تقديم هذه شرحات مع البطاطا المهروسة والأرز والحنطة السوداء والشعير أو المعكرونة. إذا قمت بتتبيل الطبق الجانبي بالمرق، فسيكون لذيذًا على أي حال.

شرحات لذيذة في المرق في طباخ بطيء

بمعرفة هذه الوصفة، يمكنك تحضير عشاء لذيذ بسرعة وسهولة. سيكون "تسليط الضوء" على الطبق هو المرق السميك والعطري الذي يتناسب بشكل جيد مع أي من الأطباق الجانبية. حتى لو كان الأرز جافًا جدًا، فإن شرحات المرق العصير ستجعله غير ملحوظ ويمكنه بشكل عام تصحيح أي عيوب.

مكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 400 غرام؛
• لحم بقري مفروم - 400 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• خبز أبيض (قديم) - شريحتان؛
• حليب - 1 كوب؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل.

وصفة خطوة بخطوة لشرحات الجزر على البخار في طباخ بطيءمع الصورة.

• المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
• نوع الطبق: وصفات متعددة الطهي
• تعقيد الوصفة: وصفة بسيطة جدا

• مدة التحضير: 11 دقيقة
• وقت الطبخ: 1 ساعة
• عدد الحصص: 5 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 118 سعرة حرارية

وصفة بسيطة لشرحات الجزر المطبوخة على البخار في طباخ متعدد محلي الصنع مع صورة ووصف خطوة بخطوة للتحضير. سهلة التحضير في المنزل خلال ساعة واحدة تحتوي على 118 سعرة حرارية فقط.

المكونات لمدة 5 حصص

• جزر (متوسط ​​الحجم) 4 حبات.
• بيض 2 قطعة.
• سميد 100 غرام

خطوة بخطوة

1. ابشر الجزر المقشر على مبشرة ناعمة. تخلط مع السميد وتترك لمدة 20 دقيقة.
2. أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي. الآن بلل يديك بالماء وشكل شرحات من خليط الجزر. الآن يمكن دحرجتها في فتات الخبز، أو خبزها في السميد، أو قليها بهذه الطريقة، بالزيت أو بدون زيت، أو على البخار. سوف نفعل ذلك تماما.
3. ضع شرحات في وعاء بلاستيكي متعدد الطهي، صب الماء في وعاء متعدد الطهي (حسب التعليمات)، اخفض الشواية، ضع الوعاء على الشواية، واضبط وقت الطهي على 40 دقيقة.
4. نعم، هذه القطع المطبوخة على البخار في طباخ بطيء، لن يكون لها قشرة لطيفة، لكنها أكثر صحة.
5. إذا رغبت في ذلك، يمكن طهي الجزر النيئ قليلاً في الزبدة قبل مزجه مع السميد.

شعبية الآن:

سلطة الدجاج، الخل، سلطات بسيطة، سهلة، سريعة، سلطات عيد الميلاد، سلطة السلطعون، سلطات أصابع السلطعون، سلطة الملفوف، سلطات الفطر، سلطة سيزر، سلطة البيض، الرنجة تحت معطف الفرو، سلطة الميموزا، كعكة المستكة، كعكة العسل، عيد ميلاد الكعكالفطائر، الكوكيز محلية الصنع، الفطائر، الفطائر والفطائر، شارلوت، الفطائر، شارلوت مع التفاح، تشيز كيك، الكعك، المعجنات، فطائر البطاطس درانيكي، مانيك - فطيرة السميد، فطيرة مع التفاح، فطائر الكفير، الخبز المسطح، الكعك، الكعك، الكعك، الكعك ، كب كيك، فطائر بالحليب، تشيز كيك، بيلياشي، سترودل، مافن، تشيز كيك، خاشابوري، فطيرة ملفوف في الفرن، أطباق محشوة، في طباخ بطيء، تجميد، بطاطس في الفرن، فلفل محشي، عصيدة في طباخ بطيء، لحم في الفرن، الدجاج في الفرن، البطاطس في طباخ بطيء، الدجاج في طباخ بطيء العصيدة، الأوعية المقاومة للحرارة، شرحات، بيلاف، طاجن اللبن الرائب، لفائف الملفوف المحشو، الزلابية، لازانيا، عجة البيض، البيض المخفوق، في الخليط، كرات اللحم، فطائر اللحم مع و بدون لحم، شرائح لحم، جولاش، ملفوف مطهي، بيتزا، قطع لحم، لحم على الطريقة الفرنسية في الفرن، راجو، عصيدة مع الحليب، لاجمان، عصيدة الدخن، طاجن خثارة في الفرن، عصيدة اليقطين، طاجن بطاطس، عصيدة السميد، دجاج في صلصة، لفائف الملفوف الكسولة، شرحات السمك، الأوعية المقاومة للحرارة في طباخ بطيء، عصيدة الأرز، كريمة للكعك والخبز، عجينة الخميرة، عجين للفطائر، عجينة البيتزا، لغو محلي الصنع، نبيذ محلي الصنع، نبيذ عنب محلي الصنع، ملفوف الأعشاب البحرية لل الشتاء، الطماطم لفصل الشتاء، الفلفل الحلو لفصل الشتاء، الطماطم الخضراء لفصل الشتاء، لعق أصابعك لفصل الشتاء، مربى لفصل الشتاء، الملفوف المخلل، مخلل الملفوف محلية الصنع، عصير لفصل الشتاء، فطر مخلل بالعسل، مربى محلية الصنع، تعليب بدون تعقيم ليشو لعيد الميلاد مائدة رأس السنة البطاطس باللحم الدجاج بالبطاطس المطبخ الإيطالي المطبخ الفرنسي

طهي شرحات الجزر على البخار: البحث حسب المكونات، والنصائح، والمراجعات، والصور خطوة بخطوة، وحساب السعرات الحرارية، والطباعة السهلة، وتغيير الأجزاء، والوصفات المشابهة

ابشر الجزر المقشر على مبشرة ناعمة. تخلط مع السميد وتترك لمدة 20 دقيقة. أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي. الآن بلل يديك بالماء وشكل شرحات من خليط الجزر. الآن يمكن دحرجتها في فتات الخبز، أو خبزها في السميد، أو قليها بهذه الطريقة، بالزيت أو بدون زيت، أو على البخار. سوف نفعل ذلك تماما. ضع شرحات في وعاء بلاستيكي متعدد الطهي، صب الماء في وعاء متعدد الطهي (حسب التعليمات)، اخفض الشواية، ضع الوعاء على الشواية، واضبط وقت الطهي على 40 دقيقة. نعم، هذه القطع المطبوخة على البخار في طباخ بطيء، لن يكون لها قشرة لطيفة، لكنها أكثر صحة. إذا رغبت في ذلك، يمكن طهي الجزر النيئ قليلاً في الزبدة قبل مزجه مع السميد. لكي لا تتفتت القطع في المقلاة..

لمنع تفكك شرحات اللحم أثناء القلي، أضف السميد المتورم إلى اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من السميد لكل كيلو ونصف من اللحم المفروم تكفي.

لجعل شرحات أكثر رقة ولذيذة، حاول إضافة بياض البيض المخفوق إلى اللحم المفروم.

بحيث لا تلتصق القطع المفرومة ببعضها البعض، أضف دقيق البطاطس إلى اللحم المفروم.

يتم الحصول على شرحات لذيذة أكثر إذا تناولت أجزاء متساوية من اللحم المفروم ولحم الخنزير.

إذا وضعت الكثير من الخبز في شرحات اللحم، فسوف تصبح دهنية. حيث أن الخبز يميل إلى امتصاص الزيت المضاف أثناء القلي.

يجب قلي شرحات اللحم في مقلاة ساخنة جدًا. خلاف ذلك، سوف يبدأون في فقدان العصير والذوق.

أشهى شرحات السمك مصنوعة من الكارب الفضي كبير الحجم المطبوخ بالخضروات.

• بياض البيض - 45 سعرة حرارية/100 جرام
• صفار البيض - 352 سعرة حرارية/100 جرام
• مسحوق البيض - 542 سعرة حرارية/100 جرام
• بيض الدجاج - 157 سعرة حرارية/100 جرام
• بيض النعام - 118 سعرة حرارية/100 جرام
• الجزر - 33 سعرة حرارية/100 جرام
• الجزر المسلوق - 25 سعرة حرارية / 100 جرام
• الجزر المجفف - 275 سعرة حرارية/100 جرام
• السميد - 340 سعرة حرارية/100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة: الجزر، البيض، السميد

1000. القائمة

حلم نباتي - شرحات الجزر في طباخ بطيء

أتساءل من صاحب فكرة صنع شرحات الجزر؟ لم أدرس بعد معلومات حول هذا الأمر ولا أعرف نسخة واحدة موثوقة من إجابة هذا السؤال. يبدو لي، وفقًا لإحدى نسخ الأسطورة، أن مخترع هذه شرحات الجزر كان رجلاً كان يصنع عصير الجزر واكتشف أثناء العملية أن لديه الكثير من نشارة الجزر، والتي كان بحاجة إلى القيام بشيء ما بها . لذلك، قام بإعداد شرحات الجزر، وقليها، ثم غسلها بعصير الجزر على العشاء، بعد أن اكتفى بذلك. بطريقة أو بأخرى، إذا كان لديك عصارة وترغب في تحضير عصير الجزر، فيمكنني أن أقدم لك وصفة لشرحات الجزر في طباخ بطيء.

إليك ما احتاجه:

• جزر - 4 قطع متوسطة الحجم.
• البيض – 2 قطعة.
• سميد – 100 غرام،
• زيت للقلي - استخدمت الزبدة، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي.
• الخضر والقشدة الحامضة - لتقديمها مع الطبق النهائي.

طريقة تحضير شرحات الجزر في طنجرة بطيئة

لقد استخدمت بعض المنتجات لأنني لا أملك عصارة بعد، وأقوم ببشر الجزر بالطريقة القديمة. وهذا النشاط يتعبني بسرعة كبيرة، لأكون صادقًا. لذا، إذا كان تقطيع أربع جزرات لا يزال ممتعًا ويمثل عبئًا صغيرًا على عضلات الذراع، فبالنسبة لي يبدأ النطاق الصناعي. على سبيل المثال، أنا بالتأكيد غير قادر على بشر كيلوغرام من الجزر. ولكن، إذا كنت بحاجة إلى كومة رائعة من شرحات لعدة أشخاص، فاضرب جميع المكونات عدة مرات. كما تظهر الممارسة، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من شرحات الجزر.

بالمناسبة، يمكنك بسهولة جذب الأطفال الذين وصلوا إلى بعض السن الواعي على الأقل في العملية برمتها. يمكن للأطفال أن يبشروا جميع الجزر المتوفرة بشكل هزلي، ويعجنوا ويصنعوا كعكًا مسطحًا، وسيتعين عليك، بصفتك قبطان السفينة، فقط إعطاء الأوامر، وفي النهاية قم بتشغيل وإيقاف جهاز الطهي المتعدد. ومع ذلك، فإن ابني البالغ من العمر عامين قادر على التسبب في أي كارثة طبيعية في حوالي دقيقة ونصف إذا تركه بمفرده في المطبخ. لذلك، ولأسباب تتعلق بالسلامة، أعتني بجميع عمليات الطبخ، والطفل يشاهد ويتذكر.

أولاً، أفرك كل الجزر على مبشرة ناعمة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً على الإطلاق، وفي النهاية يوجد القليل من لب الجزر، وهو ما يكفي فقط لعشرات شرحات. يمكنك القيام بذلك بطريقة بديلة: ابشري الجزر على مبشرة خشنة ثم اتركيه على نار هادئة في الزيت لمدة 10-15 دقيقة.

ثم أخلط البيض في الخليط وأخلط كل شيء مرة أخرى.

أقوم بتمزيق قطع من "اللحم المفروم" للجزر الناتج وأصنع كعكًا مسطحًا.

إنهم لا يلتصقون بيديك، مما يجعلني سعيدًا للغاية. حاولت تحضير شرحات الجزر بطرق مختلفة: دحرجتها في السميد (يمكنك أيضًا إضافة فتات الخبز) وقليها في قدر طهي بطيء مثل الفطائر. تعتبر هذه الطريقة مثالية في الحالات التي يظل فيها جهاز الطهي المتعدد هو الجهاز الوحيد لطهي الطعام - في دارشا أو أثناء الرحلة. يمكنك أيضًا قلي الخبز المسطح بدون زيت إذا كنت تستخدم رف الخبز. وأسهل طريقة هي التبخير. على الأقل، يبدو الأمر كذلك بالنسبة لي. بعد كل شيء، لا يزال القلي يتطلب حضورًا شخصيًا: يجب أن تكون قريبًا من جهاز الطهي المتعدد كل 15-20 دقيقة وتقلب الكعك باستخدام ملعقة. ولكن مع شرحات البخار، كل شيء أسهل: قم بتشغيله لمدة 40 دقيقة واتركه. ولا تحتاج إلى قلب أي شيء.

النقطة الوحيدة: تخرج شرحات اللحم بدون قشرة مقرمشة مثل شرحات مقلية. هذه مجرد شذرات الجزر الخفيفة. :) ولكن ليس الشكل فقط هو المهم، بل المحتوى أيضًا. جربه! يجب أن ترغب في ذلك مع القشدة الحامضة.

مدة الطهي: ساعة عدد الحصص: 3.

هل أعجبتك الوصفة؟ اضغط على القلب:

multipovarenok.ru

شرحات الجزر على البخار في طباخ بطيء

تعتبر شرحات الجزر في طباخ بطيء إضافة لذيذة إلى طبق جانبي، والذي دائمًا ما يكون طريًا، ذو بنية كثيفة وعصيرية، كما أنه لذيذ للغاية.

يعد الطعام المطهو ​​على البخار صحيًا جدًا هذه الأيام لأنه لا يحتوي على الزيوت والدهون التي لها تأثير سلبي على صحتنا.

من المهم أيضًا ملاحظة أن شرحات الجزر في الطباخ البطيء مثالية للأطفال الصغار الذين بدأوا للتو في إتقان مجموعة متنوعة من الأطعمة "للبالغين".

تتميز شرحات الجزر المطبوخة على البخار بقشرة خفيفة وطرية تضفي نكهة ونكهة إضافية على الطبق. على العكس من ذلك، تبين أن حشوة شرحات اللحم كثيفة ولكنها لذيذة بشكل مثير للدهشة. من الأفضل أن يقدم هذا الطبق ساخنا، في حين أنه يتمتع برائحة ونعومة غير عادية.

أي شخص سوف يحب هذا الاتساق من شرحات. علاوة على ذلك، فإن القليل من الناس سوف يفهمون أن الطبق مصنوع بالفعل من الجزرة المعروفة.

ما هي الفائدة الرئيسية للطبق؟

تتمتع شرحات الجزر المطبوخة على البخار بالعديد من الفيتامينات والخصائص المفيدة التي يحتاجها كل من الأطفال والبالغين. يعلم الجميع أن الجزر له تأثير إيجابي على الرؤية ونشاط القلب والأوعية الدموية والحالة العامة للجسم. لذلك، يمكن تقديم أطباق الجزر بأمان في وجبات الإفطار والغداء والعشاء.

من المستحيل ألا نلاحظ أن مثل هذه الإضافة إلى الطبق الجانبي ستبدو ألذ إذا كنت تخطط لصنع شرحات بالأعشاب مما يمنح الطبق نكهة إضافية وطعمًا غير عادي.

ما الذي يجب تقديم الطبق معه؟

يمكن تقديم شرحات الجزر المطبوخة على البخار مع أي طبق جانبي تقريبًا:

• رقائق الذرة
• البطاطس
• خضار مطهية
• أرز

بالإضافة إلى ذلك، يمكن دمجها بأمان مع أطباق اللحوم كإضافة.

إذا كنت ستقدم المقبلات بمفردك، يمكنك تتبيلها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو أي صلصة. الاستثناء الوحيد: لن تكون شرحات اللحم لذيذة بشكل خاص إذا أضفت إليها نبات الجرجير أو الكاتشب.

طريقة الطبخ

يعتقد الكثير من الناس أنك بحاجة إلى خبز شرحات الجزر من النشارة. على الرغم من أنه في الواقع يمكن استخدام أي شكل من أشكال الخضار في الطهي.

مكونات:

الخطوة الأولى هي تحضير الجزر.

الخطوة 1

قشر الجزر واشطفه وابشره على مبشرة ناعمة.

الخطوة 2

أضيفي الملح والسميد إلى خليط الجزر واخلطيهم جيدًا. ثم اترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى يفرز الجزر عصيره وينتفخ السميد قليلاً.

الخطوة 3

يُسكب البيض في الخليط وتُخلط المكونات مرة أخرى. أضف البهارات والأعشاب المفرومة. هذا كل شيء - اللحم المفروم جاهز.

الخطوة 4

اسكب بعض الماء في وعاء الطهي المتعدد، ثم ضع وعاء الطهي بالبخار في الجهاز واضبط وضع "البخار".

ثم ضعي اللحم المفروم في قدر الطهي البطيء وانتظري حتى ينضج (إذا أردت، يمكنك لف اللحم المفروم في فتات الخبز).

في المتوسط، يستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة - 10 على جانب واحد، و15 على الجانب الآخر.

هذا كل شيء - شرحات على البخار جاهزة.

كل ما عليك فعله هو نقلها إلى طبق ويمكنك تقديمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغطيتها بالمايونيز أو صلصة الكريما الحامضة.

recepti-vmultivarke.ru

شرحات الجزر اللذيذة

اليوم سنقوم بإعداد طعام صحي لكل من البالغين والأطفال الصغار - شرحات الجزر في طباخ بطيء. علاوة على ذلك، يمكن إعطاء الأطفال شرحات الجزر من عمر سنة ونصف.

بقدر ما أستطيع أن أتذكر، كنت دائما أحب شرحات الجزر. ولكن من قبل، لم نطبخها بأنفسنا، لكننا اشترينا منتجات نصف منتهية من متاجر كوليناريا. في المنزل، يقومون ببساطة بوضع المنتجات شبه المصنعة في مقلاة ويقلونها. ثم اختفت هذه المتاجر وأغلقت. وبما أن حبي للطبق بقي، اضطررت إلى طهي شرحات الجزر في المنزل بنفسي، من الداخل والخارج.

في المرة الأولى التي شعرت فيها بالخوف الشديد - بدا كل شيء صعبًا وطويلًا للغاية. ولكن في الواقع اتضح أنه لا يوجد تعقيد على الإطلاق. وهي ليست طويلة. الصعوبة الأكبر هي بشر الجزر على مبشرة يدوية. وعندما "استقر" معالج الطعام المزود بمبشرة الخضار في منزلي، لم تعد هذه العملية مخيفة. ثم ظهر "القدر المعجزة"، الذي أنقذني من الاضطرار إلى الوقوف بالقرب من الموقد أثناء طهي الجزر. بعد كل شيء، يوجد في جهاز الطهي المتعدد وضع يتم فيه طهي الخضار بالفعل، وعدم حرقها أو قليها. بشكل عام، يعد طهي شرحات الجزر في طباخ بطيء أمرًا ممتعًا، لذا دلل نفسك وأطفالك بهذا الطبق الصحي في كثير من الأحيان.

1. تحضير الجزر - اغسليه جيداً، قشريه ثم اغسليه مرة أخرى. اسكبي ¼ حليب في كوب عادي (محتوى الدهن حسب ذوقك)، لكن قد يتطلب الأمر كمية إضافية من الحليب. نقيس السميد. ستحتاج أيضًا إلى بيضة وملح وفتات الخبز والزيت للقلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر واستبدال السميد بالشوفان الملفوف. ولكن يجب أن يكون الشوفان الملفوف من النوع الذي لا يتطلب طهيًا طويلًا.

2. اطحن الجزر على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. ضع الجزر على الفور في مقلاة متعددة الطهي.

3. اسكبي الحليب. ولمن يرغب في التحلية يضاف السكر المحبب في هذه المرحلة. بعد ذلك، أغلق جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "Simmer" لمدة ساعة واحدة. (اسمحوا لي أن أذكركم أنه في Oursson MP5010PSD، هذا البرنامج بدون ضغط ويطهى على نار هادئة للغاية (بدون غليان نشط) على الرغم من الطاقة العالية للجهاز).

4. قبل حوالي 10 دقائق من الإشارة، أضيفي السميد واخلطي. لمنع السميد من أن يصبح كتلًا، أضفه في مجرى رفيع. أغلق الغطاء واتركه حتى نهاية البرنامج. ثم يمكنك تركه على النار لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

فيسبوك

تغريد

فكونتاكتي

زملاء الدراسة

جوجل+