كيفية صنع كومبوت التمر. كومبوت التمر

في العصور القديمة، كانت التمور ذات قيمة عالية وكانت تعتبر طعام الآلهة. وفي المجتمع الحديث، لدينا الفرصة للاستمتاع بالتمور ليس فقط كمنتج لذيذ، ولكن أيضًا للمعالجة بمساعدتها. يعتبر التمر وسيلة وقائية ممتازة ضد تصلب الشرايين والأورام وارتفاع ضغط الدم وأمراض أخرى. بالإضافة إلى ذلك، تحل التمر محل الحلويات والمعجنات والكعك بنجاح. وبطبيعة الحال، إذا كنت تأكل التمر فقط، فقد تمل منه بسرعة. لكن كومبوت التمر سيضيف تنوعًا مفيدًا إلى قائمتك اليومية.

كومبوت من التمر والبرتقال

يعد هذا الكومبوت جيدًا في الصيف - كمشروب منعش لطيف، وفي الشتاء - عندما يفتقر جسمنا بشدة إلى الفواكه الطازجة والصحية.

سوف تحتاج إلى:

• مئتان وثلاثون غراماً من التمر المجفف.
• ثلاث برتقالات،
• نكهة وعصير ليمونة واحدة ،
• خمسة وسبعون غراماً من المكسرات (البقان هو الأفضل)،
• أربع ملاعق كبيرة من العسل،
• أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال،
• قرفة,
• زبادي.

نقطع التمر إلى نصفين ونزيل النوى. قشر البرتقال وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي التمر والبرتقال والمكسرات والقشر وعصير البرتقال والليمون والعسل في قدر. نسكب الماء فوق جميع المكونات، ونتركها حتى تغلي، ثم نرفع القدر عن النار. حرك الفواكه واترك الكومبوت يبرد. إذا كنت تطبخ كومبوت في الصيف، فيمكنك تبريده في الثلاجة. هذا الكومبوت جيد جدًا مع القرفة أو الزبادي.

كومبوت من التمر والزنجبيل

هذا الكومبوت جيد جدًا في الشتاء وسيدفئك في البرد ويمنحك القوة والطاقة.

سوف تحتاج إلى:

• مئتان غرام من التمر المجفف.
• - قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم ثلاثة سنتيمترات.
• مئة وخمسون غراماً من العسل.
• لتر واحد من الماء،
• خمس شرائح من الليمون
• القرفة.

يُقشر الزنجبيل، ويُقطع إلى قطع صغيرة، ويُوضع في الماء المغلي، ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة. أخرج المرق من الموقد وصفيه.

نغسل التمر ونزيل النوى، ثم نضعه في مرق الزنجبيل ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. أخرج التمر من المرق بملعقة مثقوبة، لكن لا ترميه، تناوله، فهو لذيذ جدًا. نترك المرق على النار ونضيف إليه العسل والليمون، ونتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. كومبوت تاريخ الشتاء جاهز.

كومبوت الموز والتمر على طريقة آسيا الوسطى

سوف تحتاج إلى:

• أربعمائة وخمسون غراماً من التمر الطازج.
• أربعمائة وخمسون غراماً من الموز،
• عصير نصف ليمونة,
• ثلاث ملاعق كبيرة من المشمش أو براندي البرتقال،
• ملعقة كبيرة من ماء الورد،
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

قشر التمر وأزيل النوى. ضعيها في قدر به ماء (حوالي 1.75 لتر). يُقشر الموز ويُقطع إلى شرائح، ثم يوضع في وعاء مع التمر، وتُضاف إليه باقي المكونات. يُغلى الكومبوت ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20/25 دقيقة حتى ينضج بالكامل.

مهما كان إصدار الكومبوت الذي تجربه، فسوف يصبح ضيفًا متكررًا على طاولتك!

لا يقل شعبية الكومبوت المصنوع من المشمش المجفف عن مشروب المشمش الطازج. فهو يروي العطش بشكل مثالي، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، ويساعد على تحسين وظيفة الأمعاء. يمكن دمج الفواكه المجففة مع الفواكه والتوت الطازجة أو المجففة أو المعلبة.

كيف لطهي كومبوت من المشمش المجفف؟

من السهل جدًا تحضير كومبوت المشمش المجفف الكلاسيكي، وينصح الأطباء بشربه كثيرًا في فصل الربيع، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات. ويوجد الكثير منها في الفواكه المجففة وكذلك المعادن. يعطي التوت المحضر بشكل صحيح لونًا كهرمانيًا شفافًا، والعسل يعطي المشروب مذاقًا خاصًا. بعض الأسرار حول كيفية طهي الكومبوت اللذيذ من المشمش المجفف ستساعد في جعل مشروبك أكثر إبداعًا.

1. يجب غمر الفواكه المجففة في الماء المغلي فقط، وليس الماء البارد.
2. يحتفظ المشمش المجفف بخصائصه المفيدة فقط خلال الـ 12 ساعة الأولى بعد التحضير، لذلك لا ينبغي عليك تحضير الكثير من المشروب لاستخدامه في المستقبل.
3. لكي يكتسب كومبوت المشمش المجفف حموضة طفيفة، تحتاج إلى إضافة حامض الستريك إلى السائل المبرد: 1 ملعقة صغيرة لكل 2 لتر من الماء. يمكنك استبداله بملعقة كبيرة من عصير الليمون. من المهم أن نتذكر أن فيتامين C يفقد خصائصه في الماء الساخن.
4. حفنة من ثمار الورد المجففة ستعطي المشروب ظلًا لطيفًا.

كومبوت المشمش المجفف - الفوائد والأضرار

المشمش المجفف هو مشمش مجفف باستخدام تقنية معينة؛ تتميز الفواكه المجففة عالية الجودة بلونها البرتقالي ومرونتها وطعمها الحلو. كومبوت من المشمش المجفف، وفوائده لا يمكن إنكارها، وذلك بفضل كاروتين وحمض الاسكوربيك، ويعيد الجهاز المناعي بشكل جيد، وفيتامين ب يحسن الرؤية بشكل كبير.

1. المغنيسيوم الموجود في التوت يدعم الجهاز العصبي.
2. البوتاسيوم يعمل على تطبيع توازن الماء.
3. يتم تطهير الأمعاء وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
4. يحدث تجديد الأنسجة.

لكن وجود العديد من الخصائص الإيجابية لا يعني أنه يمكنك شرب كومبوت المشمش المجفف دون قيود. سيكون المشروب ضارًا إذا:

1. هناك أمراض الكلى والجهاز الهضمي.
2. تشخيص انخفاض ضغط الدم أو مرض السكري.
3. تحدث حساسية تجاه الفواكه المجففة، والتي يمكن ملاحظتها على الفور من خلال الطفح الجلدي والحكة.

كومبوت من المشمش المجفف والخوخ - وصفة

إذا كنت ترغب في إعطاء المشروب طعمًا غير عادي، فيمكنك تحضيره. من الأفضل شراء المشمش المجفف الذي يكون أغمق قليلاً ولونه غير لامع؛ ويشير اللون الأصفر الفاتح إلى وجود إضافات. يجب غسل المشمش المجفف ونقعه لمدة 15 دقيقة، وهذا ليس ضروريًا مع البرقوق. أما إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا، فيُنصح بسكب الماء المغلي عليها لمدة 20 دقيقة.

مكونات:

• المشمش المجفف - 10 قطع؛
• الخوخ - 150 غرام؛
• ليمون - شريحة واحدة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء – 2 لتر.

تحضير

1. اغسل الفواكه المجففة وانقعها.
2. يُغلى الماء ويُضاف المشمش المجفف والخوخ.
3. أضف السكر.
4. يقلب ويضاف الليمون.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
6. يبث، بارد.

كومبوت من المشمش المجفف والزبيب - وصفة

لتحضير كومبوت المشمش المجفف الصحي واللذيذ، يوصى بإضافة الزبيب. وجمال هذا المشروب هو أنه يمكن تحضيره دون غليان. كل ما عليك فعله هو وضع المجفف في الترمس وسكب الماء المغلي فوقه طوال الليل. بحلول الصباح سيكون الأوزفار اللذيذ جاهزًا. منعش للغاية، ساخنًا وباردًا. يمكن تناول الكومبوت بشكل منفصل.

مكونات:

• المشمش المجفف - 200 غرام؛
• الزبيب - 200 غرام؛
• الماء – 2.5 لتر.

تحضير

1. يغسل المشمش المجفف والزبيب وينقعان في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
2. يُغلى الماء ويُضاف المشمش المجفف والزبيب.
3. أضف السكر.
4. يتم طهي كومبوت المشمش المجفف والزبيب لمدة 10 دقائق.

كومبوت من التفاح الطازج والمشمش المجفف

عند شراء المشمش المجفف، يجدر بنا أن نتذكر أنه لا ينبغي أن يكون لونه برتقاليًا غامقًا. يشير هذا إلى وجود مادة مضافة مثل الأنهيدريت، والتي يمكن أن تسبب التسمم وحتى نوبة الربو القصبي. العديد من ربات البيوت يخففن المشروب بالفواكه الأخرى؛ الكومبوت المصنوع من المشمش المجفف والتفاح لذيذ جدًا.

مكونات:

• التفاح الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
• المشمش المجفف - 250 غرام؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء – 2.5 لتر.

تحضير

1. اغسل التفاح وأزل البذور وقطعه إلى قطع.
2. ينقع المشمش المجفف لمدة 10 دقائق في ماء دافئ ثم يشطف.
3. يُغلى الماء ويُضاف المشمش المجفف المقطع والتفاح.
4. طبخ لمدة 5 دقائق، إجازة.

كومبوت من التفاح المجفف والمشمش المجفف

يعد كومبوت المشمش المجفف والتفاح وصفة مفيدة أيضًا لأنه يمكن تناول الفاكهة بشكل منفصل أو استخدامها لملء الفطائر. تستخدم بعض ربات البيوت المقتصدات أرضيات الكومبوت لتحضير جزء آخر من المشروب. ولكن هذا له ما يبرره إذا تبين أن الأوزفار سميك جدًا والفاكهة ليست مائية. يمكنك أيضًا استخدام التفاح المجفف للكومبوت. يُنصح بنقعها في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.

مكونات:

• التفاح المجفف - 300 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• اليانسون - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. صب الماء الدافئ على الفواكه المجففة واتركها لمدة 15 دقيقة.
2. عندما يغلي الماء، يضاف السكر والتفاح والمشمش المجفف.
3. يُطهى لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف القرفة واليانسون.
4. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار ويُترك.

كومبوت من المشمش المجفف ووركين الورد

يمكنك إضافة أي نوع من الفاكهة إلى هذا المشروب، بما في ذلك الليمون والتين والكمثرى. أفضل طريقة لإرواء عطشك في حرارة الصيف هي تناول كومبوت من المشمش المجفف بدون سكر مع إضافة ورد الورد. لكي يتم تخمير التوت الصلب جيدًا، يجب أن يتم زرع البذور جيدًا وتقطيعها جيدًا. من المهم اختيار المشمش المجفف النظيف، دون بقع سوداء. وإن وجد فهذا لا يدل على نضج الثمرة كما يدعي البائعون، بل أن المشمش الفاسد أخذ للتجفيف.

مكونات:

• المشمش المجفف - 300 غرام؛
• ثمر الورد - 50 جم؛
• الماء – 2 لتر.

تحضير

1. نقع المشمش المجفف وشطفه.
2. إزالة البذور والشعر من الوركين الورد.
3. عندما يغلي الماء، أضف التوت.
4. اطهي المشمش المجفف لمدة 5 دقائق.

كومبوت من التمر والمشمش المجفف - وصفة

غالبًا ما يتم استبدال السكر بالعسل في الكومبوت؛ فهو يضيف طعمًا خاصًا. تتم إضافته عندما يبرد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة. في كثير من الأحيان يذوب العسل في الماء الدافئ ويصب في كومبوت. يمكنك استخدام عدة أنواع من العسل دفعة واحدة، فهذا سيعطي رائحة فريدة. إذا قمت بتغييرها، سيكون المشروب مختلفًا في كل مرة. كومبوت المشمش المجفف والتمر يمتص العسل بشكل مثالي. عند شراء الفاكهة عليك أن تتذوقها حتى لا تصبح مريرة وإلا سينتقل الطعم إلى المشروب.

مكونات:

• تمر – 250 جم؛
• المشمش المجفف - 300 غرام؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء – 1 لتر.

تحضير

1. ينقع المشمش المجفف والتمر لمدة 10 دقائق ثم يشطف.
2. قطع إلى قطع.
3. سخني السكر في مقلاة وأضيفي الماء واتركيه يغلي.
4. عندما يغلي الماء، أضيفي الفواكه المجففة والشراب.
5. طبخ لمدة 5 دقائق، إجازة.

كومبوت من المشمش المجفف والبرتقال

تضاف الفانيليا والتوابل الأخرى إلى المشروب عند رفعه عن النار. بهذه الطريقة يطلقون الرائحة بشكل أفضل. يمكنك الجمع بين التوابل، ثم سوف يكتسب الأوزفار طعمًا جديدًا في كل مرة. يعد كومبوت المشمش المجفف وصفة بسيطة للغاية، ويمكنك تنويعها بإضافة البرتقال. يجب تقشير ثمار الحمضيات، وإلا فإن الفيلم الأبيض سوف يسبب المرارة.

مكونات:

• البرتقال – 6 قطع.
• المشمش المجفف - 200 غرام؛
• الماء - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير

1. قشر البرتقال وقطعه إلى قطع.
2. ينقع المشمش المجفف ويشطف ويقطع.
3. رمي في الماء المغلي مع السكر.
4. طبخ لمدة 5 دقائق.
5. يُضاف البرتقال ويُحرَّك ويُرفع عن النار.
6. ويجب ترك المشمش المجفف لمدة ساعتين.

كومبوت المشمش المجفف في طباخ بطيء

أسهل طريقة لتحضير المشروب هي في وعاء الطهي البطيء، وهذا سيوفر الكثير من الوقت. كثير من الناس يحبون ذلك حقًا. يجب تنظيف ثمار الحمضيات جيدًا. نظرا لعدم وجود وضع كومبوت في Multicooker، يمكنك تحديد "الاحترار" - لمدة 90 دقيقة، والذي يعتبر الخيار الأكثر نجاحا. في وضع "الحساء" - لمدة 40 دقيقة، سيكون المشروب أكثر تشبعًا. وإذا قمت بتعيينه على "مرق" لمدة ساعة واحدة، فسوف يتحول الكومبوت إلى عطرة للغاية.

مكونات.

نحن نعرف التمر بشكل رئيسي باعتباره فاكهة مجففة، وهي ثمرة نخيل التمر الصالحة للأكل. فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حتى أنها حصلت على اسم "خبز الصحراء". وقد ورد ذكرهم 29 مرة في القرآن وحده. ومن المعروف أن النبي محمد نفسه كان يقدرهم. من خلال تناول هذه الفاكهة الخارجية المغرية فقط وشربها بالماء، يمكنك العيش لعدة سنوات. هكذا أكل القديس المسيحي أونوفريوس مثلاً. منذ ذلك الحين، في يوم أحد الشعانين، تم استخدام سعف النخيل في بعض الأماكن في الخدمات الدينية. ومن أنواع معينة من Phoenix silvestris في الهند، يتم تحضير نبيذ النخيل الحقيقي "Tari".

فقط بعض الأصناف متاحة للزراعة الصناعية. يحتوي نخيل التمر على 17 نوعًا نباتيًا موطنها أوراسيا وأفريقيا. منذ القرن الرابع قبل الميلاد. لقد تمت زراعته في بلاد ما بين النهرين، والآن في هذه المنطقة التي تُعرف بالعراق الحديث. في الصين، النوع الأكثر شيوعًا هو "Unabi" - وهو تاريخ صيني. تشبه ثمرته (العناب) تمر شجرة النخيل، لكنه نبات متساقط الأوراق ينمو في جنوب أوروبا وأستراليا وما وراء القوقاز وآسيا واليابان والصين. لكن لا يزال نخيل التمر الحقيقي أكثر قيمة.

التمر - خصائص مفيدة

تستخدم الخصائص المفيدة لهذه الفواكه المجففة لعلاج العديد من الأمراض. يعتبر التمر مصدرًا للبروتينات والعناصر الدقيقة والبروتينات والفيتامينات (ب1، ب2، ج، أ، أ1). الفاكهة غنية بالزيوت الدهنية والألياف. لذلك فهو يحتوي على الكثير من الفلورايد والسيلينيوم، وهو وقائي جيد ضد التسوس، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.

التمر مفيد لتقوية جهاز المناعة، لأنه يحتوي على:

— 60-65% كربوهيدرات (وهذه هي النسبة الأكبر بين جميع الفواكه)؛
- 15 معادن وأملاح؛
- كمية كبيرة من البوتاسيوم.
- ما يصل إلى 23 نوعا من الأحماض الأمينية.

مثل جميع النباتات، فهي لا تحتوي على الكوليسترول على الإطلاق. ينصح بالتمر لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي، كعلاج ممتاز يقوي جهاز المناعة. كما أنه يساعد في التغلب على الاكتئاب.

وبالمناسبة، يجب على المرأة الحامل أن توليها اهتماماً كبيراً، فهي تثري حليب الأم بالفيتامينات، وبالتالي سيكون لدى الطفل مقاومة جيدة لمختلف الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن تناول التمر يزيد من الإنتاجية العقلية بنسبة 20%. فقط تناولها بدلاً من الحلويات - فهي لذيذة وصحية.

موانع الاستخدام قليلة - يجب استخدامها بعناية من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، وإلا فسيكون هناك خطر زيادة الوزن بسرعة. ولكن يمكن استخدام هذه الخاصية بشكل جيد عند استنفادها. لا ينصح بتناول التمر إذا كنت تعاني من مرض السكري، لأنه يمكن أن يسبب زيادة في مستويات السكر.

التمر - السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية من التمر هو 275 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

التمر - يستخدم في الطبخ

الفواكه المغذية ترضي الجوع تمامًا. عندما تكون طازجة، يتم إضافتها إلى بعض السلطات، ويتم خبز الكعك والبسكويت والكعك والفطائر معهم. وينتج لب الشجرة دقيق النخيل، وتنتج الثمرة مشروبا كحوليا وعسل التمر. ومن الشائع أيضًا إنتاج سكر التمر، وهو أكثر صحة من سكر البنجر أو قصب السكر. يتم حفظ التمور الطازجة جيدًا في الثلاجة. يمكن سكب الفواكه المجففة بالحليب لتحسين الطعم. وفي الدول العربية يتم إنتاج معجون التمر الذي يتم تخزينه طوال العام. كومبوت الجيلي والمشروبات الأخرى مصنوعة من التمر.

أمثلة على الوصفات مع التمر

الوصفة 1: سلطة الجزر مع التمر

وجبة الإفطار الممتازة ستكون عبارة عن طبق بسيط - مزيج من الجزر والتمر. لكننا سنعزز الطعم قليلاً من خلال تحضير الصلصة واستخدام أوراق الخس الخضراء للتزيين.

مكونات:جزر (4 قطع)، تمر (100 جرام)، أوراق خس (4 قطع). الصلصة: جذر الزنجبيل (1 سم)، عصير ليمون (قطعة واحدة)، عسل (ملعقة صغيرة)، زيت نباتي (4 ملاعق كبيرة)، فلفل أبيض مطحون، ملح.

طريقة الطبخ

نقوم بتنظيف الجزر وبشره، وإزالة النوى من التمر. الصلصة: اخلطي جذر الزنجبيل المبشور مع الزيت النباتي والعسل والليمون. يُضاف الملح والفلفل، وتُسكب السلطة فوق السلطة وتوضع على الأوراق الخضراء.

الوصفة الثانية: كومبوت التمر

قم بإعداد كومبوت التمر وستحصل على باقة فريدة من الفيتامينات. طعم غير عادي يأتي من مزيج التمر والبرتقال.

مكونات:برتقال (4 قطع)، تمر (150 جرام)، عسل (1 ملعقة)، ماء (1.5 لتر).

طريقة الطبخ

قشر البرتقال، وأزل القشرة، ثم قطعه إلى قطع. يوضع في قدر مع التمر ويضاف إليه الماء. يقلى السكر في مقلاة ويضاف الماء. يغلي. يُسكب شراب السكر فوق الفواكه المُجهزة ويُضاف نكهة البرتقال. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. تبرد وتترك لتنقع لعدة ساعات. إذا كنت تحضرين الكومبوت لمحبي الحلويات، أضيفي إليه ملعقة من العسل. يمكنك خلط بعض المكسرات المطحونة إلى دقيق.

الوصفة 3: بيلاف مع العدس والزبيب والتمر (أداس بولو)

وصفة مثيرة جدا للاهتمام لبيلاف لذيذ. ويتميز بأن جميع المكونات يتم تحضيرها بشكل منفصل، ومن ثم يتم "تجميع" البيلاف وطهيه حتى ينضج. بدلا من اللحوم نستخدم لحم البقر المفروم أو لحم الضأن.

مكونات:أرز طويل الحبة (2 كوب)، تمر (100 جرام)، زبيب (120 جرام)، بصل (2-3 قطع)، لحم (لحم ضأن أو لحم بقري 400 جرام)، عدس (400 جرام)، زعفران، زبدة نباتية ملح، فلفل.

طريقة الطبخ

ننقع الأرز لمدة 3-4 ساعات، ثم نضيف الملح ونتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة. شطف وتوضع جانبا لفترة من الوقت. يُسلق العدس في الماء لمدة 15-20 دقيقة. نقطع البصل إلى حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف اللحم المفروم والملح. يقلى البصل ويضاف إليه كوب من الماء الساخن ويطهى. عندما يمتص الماء بالكامل، نشكل طبقًا في طبقات في مرجل كبير: نسكب نصف الأرز المسلوق في القاع، ثم اللحم المقلي، والعدس، وطبقة من الزبيب والتمر، والزبيب مرة أخرى والأرز المتبقي. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة على أقل درجة حرارة. نذوب الزعفران في كوب من الماء. وصبها في بيلاف. حرك كل شيء قبل التقديم مباشرة.

الوصفة 3: فطيرة التمر

وصفة بسيطة وسريعة للخبز الأصلي غير المعقد بالتمر.

مكونات:سميد (125 جرام)، بيكنج بودر (ملعقة صغيرة)، سكر (4 ملاعق كبيرة)، عسل (2 ملعقة كبيرة)، قرفة، تمر (مجفف منزوع النوى 200 جرام)، عصير نصف ليمون، فانيلين، زبدة (200 جرام) ) مكسرات (100 جرام). زبدة لدهن المقلاة وفتات الخبز.

طريقة الطبخ

يُمزج الدقيق والسميد والبيكنج باودر مع السكر ويُضاف الفانيلين والزبدة المذابة. والنتيجة هي فتات الزبدة الناعمة. نقطع التمر إلى قطع ونسلقه في ماء ساخن لمدة 5 دقائق. يُضاف العسل والمكسرات والقرفة ويُعصر الليمون. امزج كل شيء. تحضير القالب - دهنه بالزبدة ورشه بفتات الخبز. ثم نفرد العجينة ونضغطها جيداً باليدين. توضع الحشوة في الأعلى، ثم الجزء الثاني من العجينة. إذا وضعت الجزء الثاني من العجين على شكل فتات، فسوف يصبح أكثر إثارة للاهتمام. تُخبز لمدة 45 دقيقة في الفرن على نار متوسطة. والنتيجة هي فطيرة لذيذة ذات قشرة بنية ذهبية.

الوصفة الخامسة: التمر المخلل المحشو بالجبن

إليك مقبلات رائعة للنبيذ والمشروبات الروحية الأخرى. يستغرق التحضير وقتًا طويلاً، ولكنه ليس بالأمر الصعب: يتم تخليل التمر لمدة 7-10 أيام، وهو مزيج لذيذ جدًا مع الجبن.

مكونات:تمر مجفف (20 قطعة)، جبنة صلبة أو شبه صلبة (100 جرام)، برتقال للعصير (1 قطعة)، فلفل أسود، حبوب الفلفل الوردي، زيت نباتي (150 مل)، إكليل الجبل (1 غصن).

طريقة الطبخ

قطع الفاكهة بالطول وإزالة الحفرة. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ونضع قطعة في كل فاكهة. اعصري عصير البرتقال وأضيفي الزيت النباتي وإكليل الجبل والفلفل واخفقي. نملأ تمراتنا ونضعها في مكان بارد.

التمر علاج فعال للغاية لتعزيز قوة الرجل. الوصفة بسيطة تماما. إزالة البذور وقطع اللب إلى حلقات رقيقة. تخلط مع حبات اللوز وتغلف في طبق جوز الهند. قم بإعداد هذا الطبق لمن تحب في أمسية رومانسية، وتأكد أن اللقاء سيكون حافلاً بالأحداث. بعد 50-60 دقيقة فقط من تناول الطبق، تظهر الطاقة والمزاج الرائع.

كومبوت التمر عبارة عن باقة فريدة من الفيتامينات. نظرًا لأن كومبوت التمر يتم تخميره بالبرتقال، فإن هذا المشروب يكتسب طعمًا منعشًا غير عادي ولونًا جميلاً والعديد من الخصائص المفيدة. يقابل!

عدد الحصص: 6-9

وصفة بسيطة جدًا لكومبوت التمر في المنزل خطوة بخطوة مع الصور. سهلة التحضير في المنزل في 55 دقيقة. يحتوي على 293 سعرة حرارية فقط.

• مدة التحضير: 19 دقيقة
• وقت الطبخ: 55 دقيقة
• كمية السعرات الحرارية: 293 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 11 حصص
• المناسبة: للأطفال

• تعقيد: وصفة بسيطة جدا
• المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
• نوع الطبق: المشروبات والكومبوت
• الميزات: وصفة لنظام غذائي نباتي

المكونات لعشر حصص

• تمر - 200-250 جرام
• البرتقال - 6 قطع
• سكر - 1 كوب
• ماء - 4 أكواب

التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير كومبوت التمر:
2. الخطوة 1: اغسلي البرتقال، قشريه، قطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في قدر مع التمر.
3. الخطوة 2: اقلي السكر في مقلاة، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
4. الخطوة 3: يُسكب شراب السكر فوق البرتقال والتمر، ويُرش بقشر البرتقال المبشور، ويُترك حتى يغلي
5. الخطوة 4: يُطهى قليلاً لمدة 3-5 دقائق تقريبًا، ثم يُرفع عن النار، ثم يُبرد ويُوضع في الثلاجة ليبرد ويُنقع.
6. يمكنك إضافة ملعقة من العسل والمكسرات المطحونة والقرفة إلى كومبوت التمر حسب الرغبة.
7. أتمنى لك حظا سعيدا وصحة جيدة!

يحتوي التمر على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية المفيدة التي تجعل الناس في أفريقيا والجزيرة العربية يتحملون الجوع بسهولة ويعيشون فقط على التمر والماء. ليس لدينا مثل هذا الجوع، ولكن لا تزال هناك ظروف نحتاج فيها بشكل عاجل إلى زيادة الوزن وتغذية الجسم بالفيتامينات.

تحتوي ثمار التمر على الكثير من موانع الاستعمال، ولكن هذا ينطبق بشكل أساسي على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الوزن الزائد. لذلك، يجب مراعاة هذه النقطة قبل شراء التمور.

لا ينبغي تخزين كومبوت التمر لفصل الشتاء. بعد كل شيء، يأتي إلينا في شكل جاف، ويمكن تخزينه في هذه الحالة لفترة طويلة جدًا. ومن الأفضل تحضير كل جزء جديد من الكومبوت في كل مرة تحتاج إليها.

ثمار التمر نفسها حلوة جدًا، وعند طهي الكومبوت، لا تحتاج إلى إضافة السكر على الإطلاق. ولتخفيف هذه الحلاوة قليلاً، ينصح بإضافة التفاح الحامض أو البرتقال إلى التمر.

لمدة 2 لتر من الماء خذ:

• حفنة من التمر؛
• 2 برتقالة صغيرة.

شطف التمر في الماء البارد. قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح ثم ضع كل شيء في قدر. صب الماء ووضع المقلاة على النار.

بمجرد غليان الماء، قم بتغطية المقلاة بغطاء وإزالتها من النار. دع الكومبوت يخمر ويبرد من تلقاء نفسه.

مشروب عربي قديم

يعتقد العرب أن التمر عند طهيه يفقد معظم خصائصه المفيدة. لذلك، يقومون بإعداد كومبوت التمر بطريقتهم الخاصة.

خذ حفنة من التمر والمشمش (أو المشمش المجفف) والزبيب، ضع كل شيء في إبريق. صب لترًا واحدًا من ماء الينابيع البارد واتركه منقوعًا لمدة 8 ساعات.

خلال هذا الوقت، يتم تشبع الفواكه المجففة بالماء، وبالتالي تعطي الماء كل مذاقه وعناصره الغذائية.

ما هي الوصفة المناسبة لك؟

كيفية استخدام التمر بشكل صحيح ولماذا هو جيد شاهد الفيديو: