البلسان الأسود: خصائص وموانع مفيدة، وكيفية استخدامه لعلاج الأمراض؟ خصائص مفيدة من بلسانهم الأسود، وتستخدم في الطب الشعبي.

البلسان الأسود هو شجيرة متساقطة الأوراق تنتمي إلى عائلة Adoxaceae. يطلق عليه شعبيا زهرة البلسان، والبلسان، والأراضي القاحلة، والسامبوك، والممسحة. ويُعتقد أن الاسم اللاتيني لنبات "السامبوكوس" يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالسامبوكا، وهي آلة موسيقية شرقية تُصنع من خشبها. وكان اليونانيون والرومان يزرعونها للاستخدام الطبي، كما اعتبروها نباتًا مقدسًا يحمي موطنهم. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على ماهية نبات البلسان، ونتعرف على خصائصه المفيدة، ونكتشف أيضًا كيفية استخدامه.

في العصور الوسطى، كان يستخدم بالفعل للأغراض الطبية، بالإضافة إلى الشعر. اعتقد السلاف أنه لا ينبغي إدخاله إلى المنزل أو حرقه، وأن البرق لن يضربه. وفي الوقت نفسه، كان لألمانيا رأيها الخاص حول ماهية نبات البلسان. هناك اعتقدوا أن هذا نبات مفيد للسحرة. ومن يقطعها سوف يقع في سلطتهم. ونتيجة لهذا، كان يعتقد أن الشخص الذي ينمو هذا النبات بالقرب من منزله يجلب مشاكل مختلفة على رأسه.

وصف

إذن ما هو نبات البلسان؟ هذه شجرة منخفضة أو شجيرة ذات جذع يصل قطره إلى 30 سم، مع لحاء مشقوق بني اللون، مع تاج مستدير، مع عدد كبير من العدس أصفرتقع على فروع لا تزال شابة. يعيش النبات حوالي 60 عامًا.

يحتوي نبات البلسان على سيقان متفرعة ذات قلب ناعم أبيض مسامي وقشرة خشبية رقيقة. أوراقها كبيرة، ريشية فردية، متقابلة، خضراء داكنة، يصل طولها إلى 30 سم، وتتكون من عدة أوراق مدببة مستطيلة بيضاوية. لونها أخضر غير لامع في الأعلى وأخضر رمادي في الأسفل. تظهر الشروط على الأوراق في الربيع ثم تسقط.

الزهور القديمة بيضاء مصفرة، عطرة، صغيرة، ذات خمس بتلات، مع تويج سنبلي ذو بتلات مندمجة. يتم جمعها في عناقيد قرمزية كبيرة مسطحة، يصل قطرها إلى 20 سم، وأزهار هامشية لاطئة.

ينمو نبات البلسان في ماديرا و جزر الأزورفي تونس والجزائر وأمريكا الشمالية وتركيا وإيران وأذربيجان وجورجيا وأرمينيا وأوكرانيا ومولدوفا ودول البلطيق وبيلاروسيا وروسيا ونيوزيلندا.

فارغ

لذلك، لقد تعلمنا ما هو البلسان، والآن دعونا نتعرف على كيفية تحضيره للاستخدام اللاحق. تُستخدم الزهور والفواكه والفروع الصغيرة والأوراق والجذور ولحاء النبات في الطب التقليدي. يتم قطع الأزهار المتفتحة في الطقس الجاف في شهر مايو مع النورات الكاملة (قبل تساقطها، خلال فترة الإزهار)، ووضعها بشكل فضفاض في السلال، حيث تصبح النورات المجعدة داكنة عند التجفيف. في الوقت نفسه، في كيس من البلاستيك، تتحول الزهور إلى اللون البني، وتكتسب لونًا شديدًا رائحة سيئة. هذه المادة الخام ليست مناسبة للتجفيف. ثم يتم تكديس النورات بفروع على طبقة من الورق أو القماش أو تعليقها فوق الورق أو القماش (حيث ستسقط الزهور) في مكان جيد التهوية في الظل.

التوت بلسانهم الأسودعند الحصاد، يتم قطعها إلى مجموعات كاملة تنضج في أغسطس. الفواكه غير الناضجة سامة، في حين أن الفواكه الناضجة صالحة للأكل وآمنة تماما، على الرغم من أنه لا يمكن استهلاكها إلا بعد الطهي أو التجفيف. يجفف بالتعليق في أماكن جيدة التهوية.

لتحضير العصائر أو المربى، يتم قطع نبات البلسان الأسود، الذي تم وصف خصائصه العلاجية في هذه المقالة، قبل المعالجة مباشرة. اغسلها بالنورات الكاملة، وإلا فإن العصير يتدفق بسهولة. لا ينبغي تخزين التوت المقطوف بدون معالجة لأكثر من يومين، لأنه سرعان ما يصبح متعفنًا. يُنصح بتحضير العصير في العصارة؛ حيث تبقى البذور سليمة. بعد استلامها، يجب فرك البقايا من خلال منخل، وبالتالي إزالة البذور السامة العديدة.

في الربيع، تتم إزالة اللحاء من الفروع البالغة من العمر عامين قبل أن يبدأ تدفق النسغ. يتم تنظيفه جيداً من الغدد، وفصله عن اللب، ومن ثم تجفيفه في الأفران والمجففات. تخزين لمدة لا تزيد عن 3 سنوات. يتم جمع الأوراق في الربيع. يتم حصاد جذور النبات في شهر نوفمبر، وتجفيفها، ثم طحنها إلى مسحوق.

مُجَمَّع

تحتوي أزهار النبات على زيت أساسي شبه صلب، وجليكوسيدات، وفلافونويدات (كيرسيتين، وروتين)، وكولين؛ قلويدات الكونيين والسانجينارين. إيثيل إيزوبوتيل، كاروتين، الأحماض العضوية: الأسكوربيك، الخليك، الكافيين، فاليريك، الماليك، الكلوروجينيك؛ مثل البارافين، العفص والمواد المخاطية، الأمينات (أيزوبيوتيل أمين، إيثيل أمين، أيزواميلامين)، السكريات، البنتوسان، الأملاح المعدنية، الراتنجات.

يحتوي توت البلسان الأسود على أحماض الأسكوربيك والماليك والروتين والكاروتين وفيتامينات ب والأقحوان والسامبوسين والسكريات (الجلوكوز والفركتوز) والعفص والأحماض الأمينية والأحماض العضوية والراتنجات والبكتين وأصباغ الأنثوسيانين وآثار الزيوت الأساسية. تحتوي الفواكه والأوراق غير الناضجة على جليكوسيد سامبونيجرين، الذي يتحلل إلى البنزالديهايد والجلوكوز وحمض الهيدروسيانيك.

نبات البلسان الذي تم استخدام خصائصه بنشاط لسنوات عديدة الطب الشعبي‎يحتوي على السامبونيجرين والزيت الدهني الموجود في البذور. تحتوي الأوراق على ألدهيدات الهكسين والغليكول وآثار القلويدات والعفص والكاروتين وحمض الأسكوربيك. تحتوي الجذور على مواد مريرة وتانينية بالإضافة إلى الصابونين. تحتوي المواد الخام الجافة على الراتنجات والسامبونيجرين والزيوت الأساسية. يحتوي اللحاء على الكولين والبيتولين ومركبات ترايتيربين والزيوت الأساسية وإستر الميثيل والفيتوستيرول وكحول السيريل والأحماض العضوية والسكريات والبكتين والعفص.

استخدامها في الطب

يتمتع نبات البلسان الأسود بخصائص طبية واسعة جدًا. يتم استخدامه كمنشط، مسكن، خافض للحرارة، مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مقشع، طارد للديدان، مهدئ، قابض. مع الاستسقاء لتحسين التمثيل الغذائي. للوذمة وأمراض النساء وانقطاع الطمث. داء السكري; صداع؛ التهاب الكبد؛ قرحة المعدة. التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. ملاريا؛ التهاب الشعب الهوائية. اضطرابات تصبغ الجلد. الأمراض الجلدية. التهاب الجفن والتهاب الملتحمة. داء الكلب؛ اكتئاب.

استخدامها في الطبخ

يستخدم توت البلسان في صنع المربى والمربى والكومبوت والهلام. في سلوفاكيا وجمهورية التشيك، يتم تحضير الشراب من زهور النبات. بشكل دوري، يتم إضافة العصير أو النورات الصغيرة من ثمارها إلى العنب لتحسين رائحة وطعم المشروب. يتم الحصول على الأصباغ غير الضارة، مثل اللون الأرجواني والأحمر، من التوت الناضج الذي يستخدم في صناعة المواد الغذائية.

استخدامها في مجالات أخرى

البلسان نبات زينة، وغالباً ما يزرع في المتنزهات والحدائق. تتميز بأوراقها المزخرفة وثمارها الأنيقة ونوراتها المزركشة. يُستخدم خشب النبات في الخراطة؛ الفروع مناسبة لحماية صوامع الحبوب من السوس، كما أنها تستخدم كمبيد حشري لبق الفراش، وعث عنب الثعلب، وعث الكشمش الأسود.

بجانب، هذا النباتيصد الفئران والفئران ، لذلك يُزرع نبات البلسان حول الأقبية والحظائر والمظلات. وتستخدم الزهور في الطب البيطري لعلاج الروماتيزم ونزلات البرد في الخيول والماشية. وعصير ثمارها يصبغ الصوف والحرير بألوان مختلفة. يتم تطهيرها أيضًا بثمار هذا النبات.

ضخ الزهور

يتمتع نبات البلسان الأسود بخصائص طبية متنوعة جدًا. يتم تحضير التسريب الطبي منه. للقيام بذلك، صب ملعقة واحدة في كوب الماء الساخن. يُغرس العلاج في قدر مغلق لمدة 20 دقيقة ، ويُصفى ، ويُشرب ساخنًا في الليل باعتباره معرقًا ، وقابضًا ، ومضادًا للالتهابات ، ومقشعًا ، ومدر للبول ، ومدرًا للبول ؛ لنزلات البرد المختلفة (سيلان الأنف والسعال والتهاب الحنجرة والتهاب الحلق) والأنفلونزا وكذلك المرض المثانة، الكلى، الوذمة، النقرس، الروماتيزم والألم العصبي، الطفح الجلدي، البواسير.

ضخ الفاكهة

خذ التوت المجفف (10 جم) واسكبه بكوب من الماء المغلي المبرد لمدة ساعتين. شرب كوب مرة واحدة في اليوم.

ضخ اللحاء

يتم غرس 6 جرام من اللحاء في 500 مل من الماء المغلي لمدة 5 ساعات في الترمس. استخدم 5 مرات في اليوم للوذمة وأمراض المثانة والكلى والسكري والاستسقاء.

منقوع الزهور: زهور البلسان

تُسكب ملعقة من الزهور المجففة في كوب من الماء، وتُسخن في حمام بخار تحت غطاء لمدة 15 دقيقة، وتُصفى. يتم إحضار الحجم إلى الحجم الأولي بالماء المغلي. اشربه دافئًا قبل الوجبات ثلث كوب مرتين يوميًا لعلاج الروماتيزم المفصلي والنقرس والتهاب المفاصل والربو ونزلات البرد. يجب تخزين المنتج الناتج في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يتم استخدامه على شكل مستحضرات أو كمادات للحروق، والطفح الجلدي، والدمامل، وأيضا كغرغرة لالتهاب الفم والحلق.

ديكوتيون من الأوراق

يُسكب كوبًا من الماء المغلي فوق ملعقة من الأوراق، ويُغلى لمدة 5 دقائق ويترك حتى يبرد المنتج تمامًا. خذ ملعقة واحدة ثلاث مرات يوميًا لمرض السكري والروماتيزم والاستسقاء والنقرس والوذمة وما إلى ذلك.

مغلي الفاكهة

يتم غلي ملعقة واحدة من الفاكهة لمدة 5 دقائق في كوب من الماء في حمام بخار. يترك لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يصفى. يشرب كمدر للبول، ومسكن للآلام، وينظم عملية التمثيل الغذائي.

ديكوتيون من الجذر

يجب سكب ملعقة من الجذور المسحوقة مع كوب من الماء وتسخينها لمدة نصف ساعة في حمام بخار. بعد أن يبرد، تحتاج إلى الضغط وإضافة إلى الحجم الأولي من الماء المغلي. الماء الدافئ. اشرب إذا كنت تعاني من مرض السكري.

عصير التوت

سوف تحتاج إلى التوت الأسود الناضج. يشار إلى استخدام العصير منه للسرطان. يتم وضع التوت في طبقات في وعاء سعة ثلاثة لترات، بالتناوب مع نفس سمك السكر. املأ الجرة إلى الأعلى. غرس المنتج لمدة شهر. اشرب العصير الناتج ثلاث مرات في اليوم بملعقة واحدة. خلال فترة العلاج، شرب 150 مل من الماء المقطر قبل وجبات الطعام.

شراب

على الريق شرب كوب من الماء المغلي البارد. ثم اشربي ملعقة حلوى من الشراب المحضر. هذا العلاج سوف يساعد في اعتلال الخشاء. استخدمي الشراب مرتين يوميًا في نفس الوقت. اشرب حتى نفاد الشراب في الجرة. يجب أن يستمر العلاج لمدة شهر ونصف، ثم يتكرر بعد شهر آخر. مطلوب ثلاث دورات من هذا القبيل في السنة.

عصير مع الكحول

حصادها ناضجة بلسانهم الطبييقوم بتمارين الضغط. يجب أن تحصل على 250 مل من العصير النهائي. يتم مزجه بنفس الكمية من الكحول. يستخدم تدريجياً ثلاث مرات يومياً من 1 إلى 40 نقطة، ثم العكس. يجب غسل المنتج بالحليب. إذا لم يختفي اعتلال الخشاء، كرر مسار العلاج بعد 3 أسابيع.

ضريبة المصانع المستغلة للعمال

قم بخلط ملعقتين كبيرتين من زهور البلسان وزهور الزيزفون ذات الأوراق القلبية والمولين الطويل جيدًا. يسكب الخليط (ملعقتين كبيرتين من الخليط) مع كوب من الماء الساخن، ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يصفى. أضف الماء إلى كوب. اشرب المنتج ساخنًا في 3 جرعات.

حمام من ضخ الأوراق والجذور

صب لترًا من الماء المغلي على 30 جرامًا من خليط جذور نبات البلسان المطحون والأوراق الجافة، واتركه لمدة ساعتين. يتم ترشيح التسريب النهائي ثم سكبه في حوض استحمام مملوء بالماء. يشمل العلاج 10 إجراءات يومية. يجب عليك الاستحمام لمدة 15 دقيقة قبل الذهاب إلى السرير.

كمادات الأوراق

قم بغلي ملعقتين كبيرتين من أوراق النبات في الحليب، ثم لفها بالشاش. يستخدم خارجياً للحروق والدمامل والبواسير والطفح الجلدي.

كمادات البابونج وزهرة البلسان

سوف تحتاج إلى نبات البلسان (وصفات منه مذكورة في هذه المقالة) والبابونج. مزيج هذه الأعشاب في أجزاء متساوية. لفها بالشاش ثم اسكبها الماء الساخنوفي حالة الروماتيزم والنقرس، استخدمي ضمادات دافئة.

عند علاج حب الشباب الذي يحدث على الوجه، يتم وضع طبقة رقيقة من الفواكه الطازجة المعصورة من هذا النبات على الجلد.

غسول الزهور

سوف تحتاج إلى حفنة من زهور البلسان. يجب سكبها بالماء المغلي (نصف لتر) وتركها لمدة 20 دقيقة. يجب تصفية المنتج الناتج وتخزينه في الثلاجة. تنطبق كل يوم على الوجه في الصباح والمساء. يعمل هذا المستحضر على تجديد شباب البشرة وتوحيد لونها بشكل مثالي.

موانع

البلسان الأسود، الذي تم وصف خصائصه بالتفصيل في المقالة أعلاه، هو نبات سام. جميع أجزائه سامة، باستثناء القشرة ولب الزهور والتوت الناضج. عند العلاج يجب أن نتذكر أنه يمنع تناول ثمار النبات بكميات كبيرة. لا ينبغي زيادة جرعات الأدوية، لأن ذلك قد يؤدي إلى اختلافات تأثيرات جانبية: الإسهال والقيء وكثرة التبول وغيرها. يمكن لحاءها وجذورها أن تسبب التهاب الغشاء المخاطي المعوي بجرعات كبيرة.

لا يمكنك تناول مستحضرات البلسان الأسود لعلاج التهاب الأمعاء والقولون (التهاب القولون التقرحي غير المحدد)، بالإضافة إلى الأمراض الالتهابية المزمنة في الجهاز الهضمي. يتم بطلان أدويتها أيضًا عند الأطفال دون سن 12 عامًا وأثناء الحمل والتعصب الفردي والتغذية.

ليس من الممكن دائمًا التمييز بين التوت الأسود والبلسان الأحمر (الأكثر سمية). لذلك، إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من أنك تتناول الصنف الأسود، فلا تستخدم التوت حتى لا تتعرض لتسمم شديد.

ينمو نبات البلسان الأسود على شكل شجيرة أو شجرة صغيرة. الفروع الصغيرة خضراء وتتحول إلى اللون الرمادي مع نموها. الأوراق متقابلة ، غير متجانسة.

عندما يتم فركها، تخرج رائحة كريهة إلى حد ما. التوت أرجواني غامق. أزهار النبات بيضاء اللون، مجمعة في أزهار متعددة. لديهم رائحة لطيفة. يحدث الإزهار في شهري يونيو ويوليو، وتنضج الثمار في أغسطس.

تنتمي هذه الشجيرة إلى عائلة زهر العسل. ينمو في المناطق ذات المناخ المعتدل. هناك حوالي 40 نوعا من البلسان الأسود. هناك 13 نوعا في روسيا.

تنمو الشجيرة على ضفاف الجداول، في قطع الغابات، والقطع وبالقرب من السكن. لدى البلسان الأسود العديد من الأشكال الزخرفية. وهي متنوعة في طبيعة التاج ومظهر ولون الأوراق. يمكن أن يكون التاج كرويًا أو هرميًا أو مخرمًا أو باكيًا.

للاستخدام في الأغراض الطبيةيتم حصاد الثمار والزهور واللحاء وجذور البلسان الأسود. يتم تجفيف الزهور في الظل أو في غرف جيدة التهوية. ويمكن أيضًا تجفيفه في مجففات عند درجة حرارة 40 درجة مئوية. بعد التجفيف، يتم فصل الزهور عن النورات. يمكن تخزين المنتج المحضر لمدة 3 سنوات.

ويتم حصاد الأوراق أيضًا أثناء الإزهار. بعد التجفيف لمدة 2-3 ساعات في الشمس، يتم تجفيفها تحت مظلة. يتم حصاد اللحاء في الربيع. يتم حفر الجذور في سبتمبر وأكتوبر بعد نضج الثمار. بعد التنظيف والغسيل، يتم تجفيفها في الشمس أو في مناطق دافئة وجيدة التهوية.

يتم قطف الثمار عندما تنضج تمامًا، عندما يتحول لونها إلى الأسود والأرجواني. يتم تجفيف ثمار البلسان الأسود في مجففات عند درجة حرارة 60 درجة مئوية. العمر الافتراضي للتوت المجفف هو 6 أشهر.

تم استخدام نبات البلسان الأسود كدواء منذ العصور القديمة. وبالإضافة إلى السيقان، تستخدم جميع أجزاء النبات في تحضير المنتجات الطبية، لاحتوائها على مواد مفيدة لبعض الأمراض.

• تحتوي الزهور والتوت على أحماض عضوية (الخليك، الماليك، الناردين)، العفص، الزيوت الأساسيةوغيرها من المواد المستخدمة للأغراض الطبية.
• تحتوي الثمار على الجلوكوز والكاروتين وحمض الأسكوربيك والفركتوز.
• تحتوي الجذور على العفص والمواد المرة والصابونين.
• الأوراق غنية بحمض الأسكوربيك والكاروتين والزيوت الأساسية والراتنجات.
• يحتوي اللحاء على السكريات والزيوت الأساسية والأحماض العضوية والعفص.

زهور النباتلها تأثيرات خافضة للحرارة، معرق، مقشع، مهدئ ومضاد للالتهابات.

يتم أخذ منقوع زهور البلسان لأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد والتورم والتهاب المفاصل ولزيادة مقاومة الجسم للأمراض الجلدية (الطفح الجلدي والدمامل). في العمليات الالتهابيةيتم استخدام الحلق وتجويف الفم والشطف والاستنشاق. ديكوتيون من الزهور له تأثير مضاد للجراثيم.

الفواكه والبذورالبلسان الأسود له تأثير معرق ومدر للبول وملين ومقشع وتصالحي. يتم تحضير الحقن والمستخلصات والصبغات من الفاكهة وإدراجها في المستحضرات المختلفة. تستخدم أوراق نبات البلسان كمطهر ومقشع ومدر للبول.

جذور التوتيستخدم لتحضير مغلي يساعد على استقرار عملية التمثيل الغذائي. ضخ الجذور ينظف الكلى.

نباحيتم استخدام الأدغال كعامل مدر للبول ومفرز الصفراء. مغلي اللحاء يساعد في علاج الروماتيزم والصداع و.

في الممارسة الطبية للطب التقليدي، يتم استخدام ضخ زهور البلسان الأسود لعلاج التهاب الجهاز التنفسي العلوي، وهو مزمن ويرافقه سعال جاف. يعالج التسريب أيضًا نزلات البرد مع ارتفاع درجة الحرارة. كعلاج إضافي، يتم استخدامه في العلاج المعقد للأنفلونزا والتهاب الحلق والروماتيزم والتهاب المفاصل.

يتم عمل منقوع من لحاء الشجيرة وثمارها، وهو ما يوصى به أمراض مختلفةالكلى مع وذمة مصاحبة. يتم تحضير الجيلي من أوراق الربيع والفواكه الناضجة مع إضافة العسل. يساعد هذا المشروب في علاج الإمساك المزمن.

تستخدم الأوراق أيضًا في علاج الدمامل والطفح الجلدي والبواسير. للقيام بذلك، يتم طهيها على البخار، وتجفيفها قليلاً باستخدام منديل وتطبيقها على منطقة المشكلة. لعلاج الألم العصبي والتهاب المفاصل والعضلات من أصول مختلفة، يتم عمل كمادات من زهور البابونج ونبات البلسان.

موانع

يحتوي التوت والزهور الطازجة على الأميغدالين، وهي مادة سامة يمكن تحويلها إلى حمض الهيدروسيانيك. وإذا تم تناوله فإنه يسبب التسمم والقيء والإسهال. بعد التجفيف، يتم تدمير السموم، وبالتالي فإن المواد الخام في شكل مجفف ليست خطيرة.

يمنع منعا باتا على الأمهات المرضعات والنساء الحوامل استخدام جرعات البلسان الأسود. يجب على المرضى الذين يعانون من التهاب القولون والسكري الكاذب والتهاب الأمعاء عدم تناول المنتجات الطبية المعتمدة على هذا النبات. ويرجع ذلك إلى خصائص ملين ومدر للبول من بلسانهم.

صور التوت الاسود

نبات البلسان هو نبات خشبي معمر من عائلة زهر العسل. شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3-10 أمتار. الجذع والفروع رمادية اللون. الأوراق متقابلة، معنقة، غير متجانسة. الزهور صغيرة، عطرة، كريمية أو بيضاء مصفرة. تزهر من مايو إلى النصف الأول من يونيو. الثمرة سوداء أرجوانية، على شكل التوت.

ينضج في أغسطس - سبتمبر.

في البرية، تم العثور على البلسان الأسود بين الشجيرات على حواف الغابات في المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا، في أوكرانيا، في دول البلطيق وبيلاروسيا، في شبه جزيرة القرم، في القوقاز، في جنوب شرق روسيا.

ينمو نبات البلسان في الأماكن المشمسة والمظللة.

يتم التكاثر عن طريق تقسيم الشجيرات القديمة وطبقات وبذر البذور. نبات البلسان الأسود نبات طبي، على عكس نبات البلسان الأحمر، وهو سام جدًا.المواد الخام الطبية هي النورات والفواكه المجففة في الأفران أو المجففات. ونادرا ما يتم استخدام اللحاء والفروع والجذور للنبات. يتطلب جمع زهور نبات البيلسان وتخزينها عناية خاصة، لأن... فهي حساسة جدًا للرطوبة وتغير لونها بسرعة وتتدهور. يتم جمع الزهور من أواخر مايو إلى أوائل يوليو.

نوعية جيدة

يتم الحصول على الزهور المجففة إذا تم جمعها في طقس مشمس، في الساعة 2 أو 3 بعد الظهر، ولكن ليس بعد المطر. يتم وضع مجموعات الزهور المقطوعة حديثًا، وربما أقصر، والمحررة من الأوراق والأعناق السميكة، في طبقة رقيقة وتجفف بسرعة إما في الهواء في الظل، أو بشكل مصطنع، ولكن يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 30-35 درجة مئوية. للحصول على مواد خام جافة بدون أعناق، يتم فرك الفرش الجافة قليلاً من خلال منخل، ولكن ليس من المعدن. يتم تجفيف التوت أيضًا.

تحتوي على 73 سعرة حرارية فقط، لذلك لن تسبب الوزن الزائد. يمكنك إضافته بأمان إلى الأطباق المختلفة.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

خصائص مفيدة من بلسانهم

النورات Elderberry تحتوي على معقدة للغاية التركيب الكيميائي.

أنها تحتوي على جليكوسيد سامبونيجرين، وجليكوسيد ألدرين الشبيه بالروتين. الأحماض العضوية: فاليريك، الكافيين، الخليك، الماليك والكلوروجينيك. الزيوت العطرية شبه الصلبة، والكولين، وإيثيل إيزوبوتيل، وإيزواميلامين، والكاروتين، والعفص، والمواد المخاطية والشبيهة بالبرافين؛ الصحراء.

يحتوي توت البلسان على حمض الأسكوربيك - فيتامين سي (حتى 50 مجم%)، كاروتين، سامبوسين، راتينج، جلوكوز (يصل إلى 2.8%)، فركتوز (يصل إلى 2.5%)، أحماض حرة (الماليك بشكل رئيسي)؛ الأحماض الأمينية، التيروزين، مادة التلوين. تحتوي أوراق البلسان الطازجة علىعدد كبير

حمض الأسكوربيك - فيتامين C (يصل إلى 280 ملغ)، الكثير من الكاروتين (يصل إلى 0.15٪)؛ والأوراق المجففة تحتوي على بروفيتامين A1. تم العثور أيضًا في الأوراق على Sambunigrin والزيوت العطرية وألدهيدات الهكسين والجليكول وآثار القلويدات والعفص والمواد الراتنجية (التي لها تأثير ملين).

يحتوي اللحاء على الزيت العطري والكولين والفيتوستيرول.

في السابق، كان القرويون، في بداية فصل الربيع، يقطفون قمم براعم نبات البلسان ويأكلونها مع الأعشاب الأخرى كسلطة. ومع ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أوراق نبات البلسان تضعف بشكل كبير وتطرد البول.

تم تقطير الفودكا من عصير التوت بعد التخمير. تضاف أزهار البيلسان إلى نبيذ العنب الأبيض والخل مما يمنحه نكهة جوزة الطيب. تم استخدام عصير التوت لتلوين المشروبات الكحولية.

كان نبات البلسان يستخدم على نطاق واسع لصبغ الأقمشة القطنية والحريرية باللون الأسود. وفي الوقت نفسه، تمت إضافة الزاج الأخضر إلى عصير التوت. عند مزجه مع الشبة، ينتج عصير التوت صبغة زرقاء. وكان الحبر يصنع من عصير التوت مع إضافة كمية قليلة من الشبة والخل. قامت الجمال الريفيات بتلوين حواجبهن بعصير التوت. من زهور البيلسان الطازجة مع الإضافةعصير ليمون

والقشر والماء، ويتم تحضير مشروب منعش عن طريق التخمير.

في الطب الشعبي، لا يتم استخدام الثمار فحسب، بل يتم أيضًا استخدام أوراق وأزهار ولحاء نبات البلسان الأسود. تتمتع ثمار البلسان الأسود بقدراتها العلاجية الطازجة والمجففة. يتم استخدام التوت الطازج بنجاح لعلاج التهاب الكبد والقرحة الهضمية والوقاية منها.

تساعد الفواكه الطازجة أيضًا في علاج الألم العصبي. تستخدم الفواكه المجففة لعلاج مرض نادر مثل الملاريا. يُعتقد أن الخصائص الطبية للبلسان الأسود عالية جدًا بحيث يمكن استخدامه كعامل مساعد في مكافحة سرطان المعدة وسرطان الجلد. بالنسبة لسرطان المعدة، يجب أن يُعطى المريض مربى مصنوع من ثمار البلسان الأسود؛ أما بالنسبة لسرطان الجلد، فيُعصر عصير الفاكهة ويُحضّر مستخلص النبيذ.لا تقل قيمة عن زهور البلسان الأسود التي تحتوي على زيوت الكولين الأساسية والروتين والفاليريك والكافيين والماليك وما إلى ذلك. يتم تحضير مغلي أو دفعات من زهور البلسان الأسود التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومعرق. ولهذا السبب فهي مفيدة بشكل خاص لنزلات البرد والتهاب الحلق والأنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي. لتحضير التسريب، عليك أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زهور البلسان الأسود وصب كوبًا من الماء الساخن. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، بارد، والضغط واستخدام نصف كوب دافئ، 2-3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. هذا

الدواء يساعد في علاج التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم.أوراق البلسان الأسود طبية أيضًا. مثل الزهور، لديهم تأثيرات خافضة للحرارة، مدرة للبول، قابضة، مهدئة ومعرقة. تطبيق الأوراق على البخار يخفف الالتهاب بشكل جيد، ولهذا السبب يتم استخدامها للطفح الجلدي، والحروق، والتهاب البواسير، والدمل. يأكل

العلاج الشعبي

يستخدم التجميل الشعبي أيضًا الخصائص العلاجية للبلسان الأسود. على سبيل المثال، يمكن استخدام أزهارها في صنع غسول يوضع على الوجه كل صباح ومساء.

لتحضير المستحضر، خذ 10 نورات واسكب عليها 0.5 لتر من الماء المغلي. اترك للبث لمدة يوم. بعد ذلك، تصفية وتخزينها في الثلاجة. يعمل هذا المستحضر على توحيد لون البشرة جيدًا ويجعلها تبدو أصغر سنًا.

ويستخدم مغلي النبات بأكمله (الجذور والأزهار والأوراق) كوسيلة لتنظيم عملية التمثيل الغذائي. يستخدم التوت الطازج ومغلي الزهور لعلاج الروماتيزم. يمكنك صنع المربى والهلام من التوت الأسود. ضع في اعتبارك أنه من الأفضل تحضير المربى والجيلي بدون سكر باستخدام العسل أو دبس السكر.

يحتفظ التفاح المرشوش بزهور البلسان برائحته لفترة طويلة. يؤدي تسريب نبات البلسان المجفف (1:10) إلى تحسين إفراز الصفراء، وتعزيز إدرار البول، وتعزيز حركة محتويات الأمعاء. يوصف الشاي أو منقوع زهور البلسان لعلاج التهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والألم العصبي والمضمضة كعامل مضاد للالتهابات وكذلك لأمراض الكلى والمثانة والروماتيزم والنقرس. في الحالة الأخيرة، يوصى بعمل بطانات ساخنة من أكياس مملوءة بمزيج من أجزاء متساوية من زهرة البلسان والبلسان الأسود هو

نبات شجيرة

، وهي جزء من عائلة Adoxov. شعبيًا، يُطلق على نبات البلسان الأسود أيضًا اسم سامبوكا، وبوزوفنيك، وبيشالنيك.

• مظهر
• ينمو البلسان الأسود على شكل شجيرة أو شجرة صغيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار (حسب الأصناف). وفي حالات نادرة قد يكون ارتفاعه أكبر. قطر الجذع حوالي 0.3 متر.
• سيقان الأدغال متفرعة ومغطاة بقشرة رقيقة - لحاء، وجوهرها أبيض وناعم.
• الفروع الصغيرة خضراء اللون، ثم تصبح باهتة مع نموها، وتتحول إلى اللون الرمادي والبني.
• الزهور بيضاء أو صفراء بيضاء. يمكن أن تكون لاطئة أو على سيقان. لديهم رائحة قوية إلى حد ما. قطر الزهرة من 0.5 إلى 0.8 سم، ولكل منها خمس بتلات. يتم جمع الزهور في أزهار كبيرة يصل قطرها إلى 0.3 متر.
• تحدث فترة الإزهار في نهاية الربيع - بداية الصيف.
• ثمرة البلسان الأسود عبارة عن ثمرة على شكل حبة توت داكنة اللون تقريبًا، يبلغ قطرها من 0.5 إلى 0.7 سم، وتحتوي كل حبة على عدة بذور. تنضج الثمرة في نهاية الصيف - بداية الخريف.

يمكن أن يصل ارتفاع شجيرة البلسان الأسود إلى ستة أمتار

يزهر نبات البلسان بأزهار بيضاء أو وردية

تتميز ثمار البلسان بأنها سوداء اللون وهي مفيدة جدًا للصحة.

صِنف

البلسان الأسود نفسه هو بالفعل نوع من جنس البلسان. جنبا إلى جنب مع البلسان الأسود، من المعروف أن البلسان المعشب والبلسان الأحمر.

نبات البلسان نبات معمر ذو رائحة كريهة.

تحتوي البراعم الصغيرة وثمار التوت الأحمر على حمض الهيدروسيانيك

أين تنمو؟

ينمو نبات البلسان الأسود في جزر الأرخبيل الأطلسي الواقعة بالقرب من أوروبا وأفريقيا. ويزرع هذا النوع أيضًا في شمال أفريقيا، وكذلك في أجزاء من إيران وتركيا، حيث المناخ معتدل. ينتشر النبات على نطاق واسع في أوروبا والقوقاز والأراضي الأوكرانية والبيلاروسية. تم إحضار نبات البلسان الأسود إلى نيوزيلندا، حيث لا يزال ينمو بنجاح.

في روسيا، ينمو البلسان الأسود في خطوط العرض الجنوبية للأراضي الأوروبية. يمكن العثور عليها بالقرب من الغابات (الصنوبرية أو المختلطة)، وغالبا ما تصبح برية وتنمو، وتشكل غابة. يمكن أن يكون موجودًا بالقرب من المقابر وفي المدن وبجوار الطرق وحتى في الأماكن الخالية.

ينمو فيها التوت الأسود مناخ معتدل

طريقة عمل البهارات

يستخدم الطهاة زهور البلسان الأسود والتوت كتوابل. عندما تزهر الأدغال، تحتاج إلى قطع النورات الصغيرة، ودعها تذبل قليلاً، ثم تمزيقها عن السيقان وتجفيفها قبل أن تغمق. في هذا النموذج يتم تخزينها في حاويات ذات أغطية محكمة الغلق.

في بعض الأحيان يتم إضافة الزهور الطازجة إلى الأطباق. إنها مناسبة لنكهة الحلويات.

تستخدم ثمار البلسان الأسود المجففة في الطب الشعبي

عسل البلسان عطري وصحي للغاية

الخصائص

ببساطة لا ينبغي الخلط بينه وبين نبات البلسان الأحمر والعشبي، لأن ثمار الأخير سامة للإنسان.

التوت الأسود له طعم حلو وحامض ويمكن استهلاكه مباشرة بعد التجميع وبعد المعالجة. رائحة الأوراق كريهة بعض الشيء.

صفات

يتميز التوت الأسود بالخصائص التالية:

• تستخدم للأغراض الطبية كنبات طبي.
• يمكن أن تنمو في الشمس وعلى الجانب المظلل.
• وفي الطب البديل تُستخدم الزهور المجففة وثمار النبات؛
• غالبا ما تزرع باعتبارها شجيرة الزينة.

يتم إنتاج شراب للبالغين والأطفال بناءً على مستخلص نبات البلسان الأسود لتحسين المناعة.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

القيمة الغذائيةومحتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج الجاف

التركيب الكيميائي

تحتوي جميع أجزاء نبات البلسان الأسود على مكونات كيميائية مختلفة. الزهور تتكون من :

• جليكوسيدات.
• الزيوت الأساسية؛
• الكولين.
• روتين؛
• قلويدات.
• كاروتين.
• الأحماض (الخليك، الاسكوربيك، الماليك، الكافيين، فاليريك، وما إلى ذلك)؛
• الراتنجات.
• المعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها)؛

من بين المكونات الكيميائية الموجودة في الفاكهة يمكنك أن تجد:

• حمض الاسكوربيك.
• الأنثوسيانين.
• كاروتين.
• الأحماض الأمينية
• الصحراء؛
• الفينول، الخ.

تحتوي البذور على زيوت دهنية وسامبونيجرين.

يشمل التركيب الكيميائي لفاكهة البلسان الفيتامينات والمعادن والزيوت الدهنية والسامبونيجرين.

يتم تحضير الشاي الطبي والمغلي والصبغات باستخدام زهور البلسان المجففة.

تحتوي الأوراق الطازجة على:

• كاروتين.
• حمض الاسكوربيك.

تحتوي الأوراق المجففة على:

• راتنجات لها تأثير استرخاء معوي خفيف.
• الزيوت الأساسية؛
• سامبونيجرين.

وتشمل الجذور المواد التي تحتوي على الفينول والصابونين.

تتكون القشرة من:

• الزيوت الأساسية؛
• الكولين.
• البيتولين.
• السكريات.
• الأحماض ذات الأصل العضوي.
• المكونات التي تحتوي على البكتين.
• المكونات التي تحتوي على الفينول، الخ.

تحتوي جذور نبات البلسان على زيوت أساسية وتساعد في علاج الاكتئاب

خصائص مفيدة

يتميز نبات البلسان الأسود بمجموعة واسعة من الخصائص المفيدة والطبية:

• يتم استخدامه عند صباغة الأقمشة الحريرية والقطنية بألوان داكنة.
• تستخدم الفواكه الطازجة والمجففة، وكذلك النورات بأوراق الشجر، للأغراض الطبية؛
• يضاف إلى مستحضرات التجميل.
• البلسان يحسن لون الجسم.
• ديكوتيون لها تأثير التطهير.
• البلسان الأسود له تأثير مطهر طفيف.
• تستخدم مغلي لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

الشاي و decoctions من ثمار البلسان الأسود يحسن المناعة

ضرر

هناك عدد عواقب غير سارةوالتي يمكن أن يسببها نبات البلسان الأسود:

• تسمم؛
• القيء.
• إسهال؛
• التهاب حاد في الجهاز الهضمي مع جرعة زائدة.

النبات خطير على الحيوانات.

هناك خطر كبير للخلط بين التوت الأسود والأحمر. يمكن تمييزها بالألوان في بداية النضج، ولكن بعد ذلك تصبح هذه المهمة أكثر صعوبة. ثمار البلسان الأحمر سامة ويمكن أن تسبب تسممًا حادًا، لذا يجب توخي الحذر الشديد عند قطف الأوراق أو التوت.

موانع

بدون خوف، يمكنك فقط تناول الزهور وقشرة ولب التوت الناضج (بما في ذلك البذور الناضجة). قد تكون الأجزاء المتبقية سامة بسبب محتوى السامبونيجرين. يحتوي اللحاء على أكسالات الكالسيوم. استشر طبيبك قبل استخدام نبات البلسان الأسود كدواء أو طعام.

لا يجب أن تأكل نبات البلسان الأسود:

• النساء أثناء الحمل والرضاعة.
• في وجود مرض السكري الكاذب.
• لأمراض الجهاز الهضمي الحادة ووجود التهاب القولون.
• مع التعصب الشخصي.

يجب على الأطفال استخدامه بحذر حسب توصيات الطبيب وبجرعات محدودة.

عصير

يستخدم عصير البلسان الأسود لتطهير الجسم. إنه مفيد لعلاج أمراض المعدة التقدمية. العصير مفيد أيضًا للرؤية ويستخدم بنشاط ليس فقط في الطب الشعبي ولكن أيضًا في الطب التقليدي.

يتم استخراج العصير أيضًا من الزهور. للقيام بذلك، في الطقس الجاف والمشمس، يتم جمع الزهور وفرزها ونقعها في الماء البارد للتخلص من الحشرات. ثم يتم تصريف الماء وتجفيف الزهور وسحقها في مفرمة اللحم أو الخلاط. يتم عصر الهريس الناتج ويتم الحصول على العصير منه. يتم استخدامه بشكل خاص لنزلات البرد والتهاب المثانة.

طلب

في الطبخ

إن نبات البلسان الأسود ليس نباتًا طبيًا فحسب، بل هو أيضًا منتج غذائي قيم.

يتم استخدامه في كثير من الأحيان في الطبخ:

• لصنع المربى والمعلبات.
• لإعداد المشروبات الساخنة والباردة (كومبوت، جيلي)؛
• لصنع الشراب.
• لإعطاء النبيذ طعم ولون فريد من نوعه؛
• كصبغة ذات أصل طبيعي.

يمكن إضافة زهور البلسان إلى الشاي لمنحه رائحة عطرة.

ثمار البلسان في شكلها الأصلي ليست لذيذة جدًا. الأطباق المحضرة منها لها مدة صلاحية قصيرة. لإصلاح هذا، أضف حامض الستريكأو عصير الفواكه الأخرى.

حتى أنهم في إنجلترا يطبخون من نورات نبات البلسان الأسود مشروب تقليديوغالبًا ما يتم غلي التوت مع التفاح لملء الفطيرة.

في سويسرا، يتم إنتاج عصير البلسان الطازج بإضافة مستخلص من أزهاره. تنتج الثمار الناضجة صبغة طبيعية، والتي غالبا ما تستخدم لإعطاء اللون المطلوب للمشروبات.

يمكن صنع المربى من زهور أو ثمار البلسان

مربى التوت

يمكنك صنع مربى التوت في المنزل.

• للقيام بذلك، واتخاذ كيلوغرام من التوت ونفس الكمية من السكر.
• يتم غسل الثمار وتجفيفها جيدًا.
• ثم يغطى التوت بالسكر ويخلط.
• انتظر حتى يعطي التوت العصير (وهذا بعد حوالي ساعة).
• أولاً، يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، مع تذكر إزالة الرغوة.
• ثم يقومون بلف المربى في الجرار.

شراب البلسان

يمكنك أيضًا صنع شراب البلسان.

• للقيام بذلك، صب كيلوغرام من الفواكه المغسولة مع كوبين من الماء.
• يتم غلي التوت لمدة 20 دقيقة.
• ثم يتم عصر العصير منها ويضاف إليها كيلو من السكر ويغلى المزيج.
• يُسكب الشراب النهائي في زجاجات أو برطمانات ويُخزن في البرد.

يمكن استخدام شراب البلسان لنقع الكعك وإضافته إلى الكريمات.

في الطب

البلسان الأسود معترف به رسميًا نبات طبي. يتم استخدامه في الحالات التالية:

• كمسكن للآلام.
• للحد من ارتفاع درجة الحرارة.
• لتهدئة الجهاز العصبي.
• كعامل مضاد للفيروسات.
• لأمراض الجهاز التناسلي للأنثى.
• للصداع النصفي.
• للطفح الجلدي والقروح على الجلد.
• في حالة خلل في المفاصل.
• في حالة اضطراب الجهاز الهضمي.
• كمقشع للسعال الديكي والأنفلونزا والربو وما إلى ذلك؛
• مع التهاب الملتحمة.
• لمنع الإمساك.
• كمدر للبول.
• عند حدوث الأورام.

تعتبر المغلي والعصير والتسريب المعتمد على نبات البلسان مفيدًا أيضًا. في حالات مختلفةلا يتم استخدام التوت والنورات فقط، ولكن أيضًا اللحاء والأوراق.

لا يتم استخدام المغلي في صنع المستحضرات فحسب، بل يتم إضافته أيضًا إلى الحمامات. وهذا مفيد بشكل خاص للأمراض النسائية والتهاب المفاصل والروماتيزم.

الشراب الطبي والصبغات والمربى وشاي البلسان الأسود سوف يخفف من الحمى ويهدئ الجهاز العصبيوخدر

عند فقدان الوزن

نظرًا لحقيقة أن مغلي وحقن البلسان ليس لها تأثير ملين خفيف فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مدر للبول ، فغالبًا ما يُنصح بتناولها بجرعات معتدلة عند فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مغلي البلسان أو الحقن في تحسين عملية التمثيل الغذائي.

كفاس المصنوع من زهور البلسان الأسود له تأثير مدر للبول ومنشط.

في الحياة اليومية

نبات البلسان الأسود هو نبات يستخدم في مجموعة متنوعة من المجالات المنزلية:

• في الطب التقليدي وغير التقليدي.
• كصبغة للنسيج.
• كملون طعام طبيعي.
• كديكور للحديقة.
• للأطباق المنكهة.
• لتحضير الحلويات والمشروبات.

يمكن أن ينافس نبيذ البلسان الأسود بسهولة صفات الذوقمع نبيذ العنب

كريم بخلاصة نبات البلسان يرطب ويغذي البشرة بشكل فعال

مستحضرات التجميل التي تحتوي على مستخلص نبات البلسان الأسود ستعيد بنية الشعر

تعتبر أغصان البلسان الأسود حماية ممتازة ضد البق وبعض أنواع القراد. غالبًا ما يستخدم الخشب في الخراطة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يصد البلسان الأسود القوارض الصغيرة، ويمكن استخدام أزهاره لعلاج الماشية. يعتبر نبات البلسان أيضًا مناسبًا لتنظيف أواني الطهي النحاسية.

أصناف

يمكن تسمية أصناف البلسان الأسود بالزخرفة. على سبيل المثال، يحتوي صنف Aurea على تاج ذهبي مورق، بينما يتميز صنف Acutiloba بملامح أوراق واضحة.

هناك أصناف ذات أوراق مؤطرة بحدود ذهبية. يتميز صنف Pulverulenta بنمط غير عادي على الأوراق ولونه مشرق مع صبغات أرجوانية بنفسجية.

تبدو أصناف "Gerda" و "Black Beauty" رائعة جدًا في الحديقة. خلال فترة الإزهار، يكون لنوراتها لون وردي، بينما خلال فترة نضج الثمار، تكون أوراقها ذات لون قرمزي وأرجواني.

قام المربون الأمريكيون بتطوير مجموعة Adam Eldercarry، التي تنتج محصولًا ضخمًا يمكن أن يصل إلى عشرة كيلوغرامات من شجيرة واحدة.

تزايد

إن رعاية نبات البلسان الأسود في الحديقة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. إنه يحب الشمس وينمو جيدًا في التربة الخصبة والرطبة. إذا كانت التربة جافة وتحتوي على الكثير من الرمال، فلن ينمو نبات البلسان جيدًا.

يتم نشر نبات البلسان بالبذور والعقل. يتم جمع البذور بعد أن تصبح داكنة (أقرب إلى منتصف الخريف). يتم البذر على عمق عدة سنتيمترات، ويجب أن يكون هناك 0.2 متر على الأقل بين الصفوف.

تعتبر كل من العقل الخضراء والخشبية مناسبة للتكاثر بالقصاصات.

يحتاج نبات البلسان إلى سقي عميق ومنتظم حتى يبدأ في النمو. بعد ذلك، يتم الري اعتمادا على الظروف المناخيةأو خلال فترات الجفاف. يوصى باستخدام الأسمدة في أوائل الصيف، ولكن في أوائل الربيع ستكون هناك حاجة إلى زيادة التسميد.

ينمو نبات البلسان الأسود بسرعة كبيرة، خاصة إذا كان العام مليئًا بالدفء وهطول الأمطار.

فارغ

يجب جمع زهور النبات بعد أن تتفتح، أي في مكان ما في أواخر الربيع - أوائل الصيف. يجب أن يتم ذلك في الطقس الجاف. يُنصح بعدم ضغط الزهور عند جمعها وإلا فإنها ستغمق.

تجفيف الزهور في الظل. عندما تبدأ الباديلات في الكسر، يكون التجفيف قد اكتمل. الزهور المجففة لها طعم حلو ورائحة خفيفة. وقد تفسد جيدًا، لذا يجب تخزينها في حاوية مغلقة في مكان مظلم وجاف. عندما تكون رطبة، تفقد الزهور كل فوائدها.

يمكن أن تسبب الثمار غير الناضجة التسمم، ولكن من الأفضل استهلاك الثمار الناضجة بعد التجفيف أو المعالجة الحرارية. بعد التجفيف، يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر في حاوية مغلقة.

إذا كانت هناك حاجة إلى الفواكه للمربى أو العصير، فسيتم جمع التوت تقريبا قبل المعالجة. لا ينبغي تخزينها لفترة أطول من 48 ساعة، حيث أن الثمار منخفضة الحموضة وسرعان ما تصبح متعفنة.

يتم جمع أوراق البلسان الأسود في الربيع، ويتم إزالة اللحاء بعناية في الربيع من أغصان شجرة عمرها عامين. يمكن تخزينه لعدة سنوات.

يجب معالجة ثمار البلسان الأسود على الفور

• في اليونان القديمةو روما القديمةكان يعتبر البلسان الأسود مقدسا. وكانوا يزرعونها بالقرب من المنازل، لاعتقادهم أنها تحمي المنزل من الأرواح الشريرة.
• في العصور الوسطى، تم استخدام نبات البلسان لصبغ الشعر والحواجب بألوان داكنة.
• كان لدى السلاف معتقدات مفادها أنه يُمنع حرق نبات البلسان الأسود أو إدخاله إلى المنزل، كما أن البرق لن يضربه.
• اعتاد الألمان على الاعتقاد بأن البلسان كان كذلك نبات طبي، يستخدمه السحرة. إذا قطع شخص ما شجرة، فإنه، وفقا للأسطورة، وجد نفسه في قوة السحر. لقد حاولوا عدم زراعة نبات البلسان بالقرب من المنازل.
• تم ذكر نبات البلسان في أعمال الفولكلور. حتى H. H. أندرسن كان لديه حكاية خرافية مخصصة للبلسان، لكنها لم تكتسب شعبية واسعة النطاق.

ينتمي نبات البلسان إلى النباتات المعمرةوينتمي إلى عائلة زهر العسل. كل من الأسود والأحمر شجيرات كبيرة أو أشجار منخفضة. يبدأ الإزهار في شهر مايو ويستمر حتى منتصف يونيو. الزهور صغيرة الحجم ولونها أبيض مصفر وتنبعث منها رائحة طيبة. تنضج الثمار من أغسطس إلى سبتمبر. الخصائص الطبيةلقد عرف نبات البلسان منذ العصور القديمة.

تنمو في الحدائق

غالبًا ما يقوم سكان الصيف بزراعة النبات في قطع أراضي حديقتهم لأغراض الديكور. ولهذا الغرض، يتم استخدام أصناف خاصة، على سبيل المثال، "الدانتيل الأسود"، الذي يحتوي على أوراق سوداء وردية وأزهار وردية.

للتجذير السريع يوصى بزراعة الشجيرات في أماكن مضاءة جيدًا بالشمس وسقيها بكثرة. أوائل الربيعإنهم يغذون النباتات، وفي الصيف، للنمو النشط، تضاف الأسمدة إلى الماء عند الري.

عند زراعة الشجيرات استخدم الخليط التالي:

• جزء واحد من الخث والرمل.
• اثنان - أرض العشب.

أين تنمو؟

في الطبيعة، يمكن العثور على نبات البلسان الأحمر والأسود على حواف الغابات والمروج والأراضي البور والطرق والمقابر ومدافن النفايات. ينمو في الظل وعلى الأماكن المشمسةغالبًا ما تكون محاطة بغابات الكينوا والقراص. في روسيا وجدت في المنطقة الوسطى والجنوبية الشرقية.

البلسان نبات

تعتبر أمريكا الشمالية موطنها والنبات مقاوم للمناخ المنطقة الوسطى. وقع مصممو المناظر الطبيعية في حب نبات البلسان الكندي لخصائصه الزخرفية الممتازة. يمكن أن يصل طول الورقة إلى 30 سم، ويمكن أن تصل مظلات النورات ذات اللون الأبيض الثلجي إلى 25 سم، وتكون الثمار بورجوندي داكن وصالحة للأكل.

خاتمة

حوالي أربعين معروفة في الطبيعة أنواع مختلفةالبلسان. الأسود والأحمر هما الأكثر شيوعًا في روسيا. لا تتطلب الثقافة رعاية خاصة وهي مقاومة للظروف الجوية.

يعتقد أبقراط أن العديد من الأمراض يمكن علاجها باستخدام البلسان. وقد نصح طبيب القرن الثامن عشر زكيروت بتناول أزهار النباتات المجففة والمربى في المنزل في حالة الإصابة بأمراض المثانة أو أمراض الكلى أو نزلات البرد.

فيسبوك

تغريد

فكونتاكتي

زملاء الدراسة

جوجل+