Krumpir s kupusom u pećnici. Pečeni krumpir s kupusom i gljivama
Kuhani okus krumpira s kupusom i gljivama u ovom receptu je jednostavan. Jelo se ispada ukusno, hranjivo i jeftino. Savršen je za vitke i one koji se drže vegetarijanstva. Usput, u njemu nema viška ulja, jer se krumpir peče u pećnici.
Ako želite da jelo bude više slano, povrće, pečeno u rukavu, možete posuti naribanim sirom. Osim toga, možete dodati i druga svježa sezonska ili smrznuta povrća i mahunarke, na primjer, višebojni bugarski papar, poriluk, patlidžan, tikvice, grah, brokula, grašak.
sastojci:
krumpir srednje veličine 1 kg
bijeli kupus 500 g
veliki luk 1 kom.
svježi šampinjoni 300 g
slatke mrkve 1 kom.
svježa zelena mala hrpa
maslinovo ulje s pimentom 5-6 tbsp. l.
fina sol za okus
začin za krumpir 1 žličica.
lovorov list 2 kom.
na tanjur paprike na okus
Pripreme: 4 Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Recept za kalorije
"Pečeni krumpir s kupusom i gljivama" po 100 g
ugljikohidrati
Sadržaj kalorija
Kuharski recept
Korak 1: Uključite pećnicu
Priprema povrća za ovaj recept ne traje puno vremena, tako da prvo uključite pećnicu na 200 stupnjeva, tako da se može dobro zagrijati.
Korak 2: Izrežite mrkvu
Sada ćemo napraviti čišćenje i rezanje povrća. Operite mrkvu. Očistite ga posebnom ljuštilicom povrća. Mrlje odrežite na prstene debljine 3 milimetara. Ako su mrkve velike, veliki prstenovi će se rezati na pola.
Usitnjenu mrkvu premjestimo u duboku zdjelu kako bi bilo prikladno miješati sastojke.
Korak 3: Crush luk
Očistimo glavu luka od ljuske. Operite ga hladnom vodom. Izrežite luk na pola i pažljivo ga izrežite na tanke polutke. Ako želite, možete koristiti crveni luk, a onda će gotova posuda biti još živopisnija.
Dodajte sjeckani luk u zdjelu s mrkvom.
Korak 4: Izrežite kupus
S bijelim kupusom uklonite kontaminirane i oštećene listove. Odrežite lišće debelim brtvama kako bi posuđe učinilo tenderom. Rezanje kupusa u 3 prema 3 centimetra šašća, kako to zahtijeva recept.
Pomaknite sjeckani bijeli kupus s ostalim sastojcima.
Korak 5: Očistite i usitnite gljive
Operite gljive. Očistite kape s gljivama. Odrezali smo noge na dnu kako bismo uklonili kontaminaciju. Gljive narežite na kriške, pa će izgledati ljepše u gotovom jelu.
Dodajte kriške šampinjona ostatku sastojaka za krumpir i kupus u pećnici.
Korak 6: Grubo sjeckati krumpir
Krumpir operite krutom četkom. Ako ste kuhanje jelo od novih krumpira, onda ne možete pre-ljuštiti. U drugim slučajevima, korijenje je bolje očistiti. Svaki gomolji smo prerezali na oko 6 ili 8 komada, ovisno o veličini. Na zahtjev korijena može se rezati s nožem da bi se krumpiru dali originalni oblik.
Brusimo tako sve korijene, prebacujemo ih na ostatak sastojaka, kako to zahtijeva recept.
Korak 7: Dodajte sjeckani češnjak
Ogulite cloves češnjaka iz ljuske. Pustite ih kroz prešu (češnjak se može ribati ili sitno sjeckati nožem). Dodajte je u zdjelu s povrćem.
Korak 8: Začinite sastojke
Pospite sjeckano povrće sa solju, mljevenom paprikom i začinima za krumpir. Uključuje muškatni oraščić, mažuran, ukusan, kurkuma i sušeni kopar. Nisam dodao crni mljeveni papar, kao što je to u sastavu maslinovog ulja. Ako koristite recept, maslinovo ili suncokretovo ulje bez dodataka, jelo može biti lagano papar po želji.
Korak 9: Dodajte začinsko maslinovo ulje
Sada sipajte sve sastojke maslinovog ulja (ja sam sa pimentom). Možete koristiti klasično maslinovo ili rafinirano suncokretovo ulje.
Sve temeljito izmiješajte kako bi sve povrće prekrilo aromatičnim začinima i maslacem.
Korak 10: Prenesite sastojke u rukav za pečenje
Jedan kraj kulinarskog rukava pažljivo vežemo specijalnom stezaljkom ili debelim navojem.
Pažljivo prenesite miješano povrće u pripremljeni rukav za pečenje. Podijelite ih u tankom sloju tako da se bolje peku i ravnomjerno kuhaju. Uvjerite se da je perforirani šav na rukavu u gornjem središtu. Tada će se para moći slobodno napustiti, a rukavica se neće puknuti tijekom pečenja.
Stavite lovor na vrh povrća za okus. Vezite drugi kraj kulinarskog rukava. Stavimo je na lim za pečenje kako bismo ga lakše izvukli iz vruće pećnice.
Korak 11: Peći krumpir s kupusom u pećnici
Posudu stavite na srednju razinu pećnice. Sastojke ćemo ispeći 40-45 minuta. Zatim pažljivo uklonite tavu iz pećnice. Izrežite kulinarski rukav. Okusimo krumpir. Ako je mekan i mrvljiv, sve je spremno.
Načini kuhanja kupusa u pećnici. Vrh korak po korak recepti ukusan kupus u pećnici s mesom, ribom, povrćem.
Bijeli kupus je čest gost na stolu ruske osobe. Unatoč činjenici da su naši pradjedovi kuhali mnoga jela od ovog povrća, a danas kupus nije izgubio svoju popularnost. Ostale vrste kupusa ne manje rijetko padaju u jelovnik. To su prokulice, cvjetača, korabica itd. Reći ćemo vam kako je lako i ukusno kuhati kupus u pećnici.
Kako ukusno kuhani kupus u pećnici?
U pećnici se kupus kuha rijetko. Ovo povrće je zaslužilo priznanje zahvaljujući bogatoj juhi od kupusa, salatama od kupusa, složencima, kolačima od kupusa. No, čak iu pećnici, bijeli kupus proizvodi ukusna aromatična jela. Cvjetača u pećnici dobiva posebnu nježnost i blagi okus.
Različite vrste kupusa
Kupus jela nisu samo ukusna, nego i zdrava. Bilo koja vrsta kupusa, bez obzira je li bijela, cvjetača ili peking, sadrži biljne proteine, kalij, fosfor, bogati vitaminski kompleks koji uključuje vitamine skupina B, C, E, P, PP, H, itd. Također je dio kupusa, poznat po svojoj sposobnosti da zategne rane na sluznicama želuca i dvanaesnika, što ga čini neophodnim u liječenju gastritisa, čireva, letargije. Biljna vlakna u kupusu su neophodna za normalnu probavu.
VAŽNO: Kupus je dijetetsko povrće s kojim dobivate hranjive i istodobno zdrave i niskokalorične jela.
video: Bijeli kupus koristi za tijelo blagotvornim svojstvima bijelog kupusa
Kupus u mlijeku u pećnici, recept
Cvjetača u mlijeku u pećnici sastojci:
- cvjetača - 0,5 kg
- tvrdi sir - 30 g
- maslac - 20 g
- pšenično brašno - 25 g
- vrhnje - 20 g
- krušne mrvice
- sol na okus
VAŽNO: Što odaberete deblju kiselu kremu, cvjetača će biti nježnija u pećnici.
Kupus rastavite u cvatove i kuhajte u slanoj vodi. Podmažite ploču za pečenje uljem, raspodijelite nad pola kuhani kupus.
Pripremite gorivo. Da biste to učinili, pržite brašno u suhoj tavi. Kada postane zlatna, dodajte joj mlijeko i pustite da proključa. Odmah dodajte naribani sir i kiselo vrhnje, sol po ukusu.
Prelijte kupus preko umaka, pospite krušnim mrvicama i malo zgnječenog sira na vrhu. Posudu pecite u pećnici 20 minuta. Pečeni kupus poslužite kao glavno jelo ili kao zdrav obrok za meso.
Pohovani recept za kupus
Kupus s pilećim prsima u pećnici sastojci:
- bijeli kupus - 0,5 kg
- pileća prsa - 0,5 kg
- rajčica - 1 kom.
- crveni bugarski papar - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- umak od soje - 1 žličica
- biljno ulje - 1 žličica
- kopar
Namažite lim za pečenje maslacem, stavite na njega kockasti file. Vrh s ravnomjernim slojem proširiti sjeckani luk. Koristite treći sloj kako bi papar sjeckan u kolutove, usitniti 250 g kupusa na njemu. Zatim posložite narezanu rajčicu. Preostalu posudu prelijte preostalim kupusom. Ulijte povrće s mesnim soja umakom, pospite ljekovitim biljem, posolite. Dodajte malo vode za kuhanje jela. Pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Krumpir s kupusom u pećnici, kuhanje, fotografija
VAŽNO: Ovo je jelo izvrstan izbor za zimu, jer se zimi krumpir, kupus i mrkva smatraju najkorisnijim povrćem.
sastojci:
- krumpir - 0,7 kg
- kupus - 0,4 kg
- mrkva - 1-2 kom.
- biljno ulje - 6 žlice.
- sol, začini
Kupus izrezati na kvadrate širine 4-5 cm i raširiti ga na lim u nekoliko slojeva. Vrh s ravnomjerno kriške mrkve. Krumpir nasjeckati na kockice širine 2-3 cm i staviti ih na lim za pečenje na vrhu ostatka povrća. Solite i dodajte svoje omiljene začine.
VAŽNO: U ovom receptu paprika, asafoetida, kurkuma, crni papar dobro će se kombinirati s povrćem.
Promiješajte povrće, prelijte ga uljem i pošaljite u pećnicu. Kuhajte 40 minuta na 190 stupnjeva. U isto vrijeme svakih 15 minuta pažljivo okrenite povrće. Hrana je spremna kada je krumpir dobio zlatnu boju i lako je proboden nožem.
Kupus s ribom u pećnici. Kako kuhati šarana s kupusom u pećnici?
sastojci:
- ogledalo šaran - oko 2 kg
- kupus
- luk - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- limun - 3 kom.
- majoneza - 50 g
- vrhnje - 50 g
- zelenilo
- biljno ulje
- sol, začini prema okusu
VAŽNO: Prilikom kuhanja ne rezajte peraje i rep ribe, a nakon kuhanja zadržat ćete lijep i ukusan oblik.
- Kombinirajte crni papar i sol. Utrljajte ovu smjesu u ribu dok papar ne promijeni nijansu na svjetliju.
- Istisnite sok iz jednog limuna. Ostatak odrežite na kriške i umetnite u posjekotine koje na jednoj strani čine ribu. Dovoljno za 6-7 žljebova. Sušite limun na šarana i stavite ga u hladnjak da marinirate.
- Nasjeckati kupus i pržiti s mrkvom u biljnom ulju dok se povrće ne osuši, posolite
- U odvojenom spremniku pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. Nasjeckajte zelje, dodajte ribanu koricu limuna. Luk izrezati na kolutove
- Kada se šaran zakiseli, u njega stavite prženi kupus. Prelijte nauljenu foliju preko tave i stavite cijeli luk na nju. Stavite ribu na vrh, omotajte je folijom. Pecite 15 minuta na 220 stupnjeva
- Uklonite šarana i obložite ga majonezom i umakom od vrhnja. Ne omatajte ribu u foliju, pecite ponovno 20 minuta, a zatim ponovno izvadite lim za pečenje. U ovom trenutku, rasporedite zelje s ribom. Pecite još 20 minuta u otvorenom obliku. Prilikom posluživanja, posudu premjestite na prekrasnu tanjur, obloženu kriškama limuna, začinskim biljem, povrćem
Kupus lonac u pećnici, korak po korak recept, fotografija
VAŽNO: Uz rano i sočno proljeće kupus lonac ispada mnogo ukusnije nego s zimskim ležao.
sastojci:
- bijeli kupus - 0,5 kg
- pileće jaje - 3 kom.
- majoneza - 3 žlice.
- kiselo vrhnje - 5 žlice.
- pšenično brašno - 6 žlice.
- kopar - hrpa
- prašak za pecivo - 2 žlice.
- maslac - 20 g
- sezam
- sol na okus
Kupus izrežite vrlo tanko, posolite i promiješajte sa sjeckanim koprom.
Pomoću miksera kombinirajte jaja, majonezu i kiselo vrhnje. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim dodajte u jaja. Trebali biste imati prozračnu pjenušavu masu, blisku u konzistenciji do kiselog vrhnja.
Stavite povrće u podmazanu, namašćenu formu, prelijte preljevom i pospite susamom. Kuhajte u pećnici oko pola sata na 180 stupnjeva.
Kako kuhati svinjski zglob s kupusom u pećnici?
sastojci:
- svinjski zglob - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- pivo - 0,8 l
- med - 2 žlice.
- senf - 2 žlice.
- kiseli kupus - 0,4 kg
- bobice smreke - 0,5 žličice.
- kumin - četvrtina čajne žličice
- lovorov list
- karanfil
- pimen
Stavite drške u posudu s vodom. Njima dodati sjeckanu mrkvu, lovorov list, sol i papar. Također stavite luk, nakon što ih razrežite na 4 komada i ubacite sjeme klinčića u njih. Kada voda proključa, smanjite intenzitet plina i uklonite pjenu. Kuhajte na laganoj vatri nekoliko sati, a zatim uklonite drške i osušite.
VAŽNO: Bilo koje pivo je prikladno za marinadu - tamno, svjetlo, pšenično itd.
- U pola litre piva dodajte med, senf i sol, po želji - ljutu papriku. Napunite zglobove s tekućinom i ostavite nekoliko sati, ili još bolje - noću.
- Stavite zglobove na namašćeni lim za pečenje i kuhajte u pećnici 60 minuta. Svakih 10-15 minuta izvadite meso i prelijte marinadu piva, tako da će nakon završetka kuhanja zglobovi biti prekriveni rumenom i ukusnom koricom.
- Isperite kupus u vodi kako biste isprali višak soli iz nje, i lagano pržite u suhoj tavi. Dok se kupus peče, dodajte zdrobljene bobice smreke, kumin i crni biber. Meso poslužite sa kupusom
VAŽNO: Prije posluživanja, pregledajte zglob u roštilju s ventilatorom, ali to možete bez ove faze.
Juha od kupusa u pećnici, recept
sastojci:
- govedina na kosti - 0,7 kg
- kiseli kupus - 500 g
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- paradajz paste - 3 žlice.
- heljda - 4 žlice.
- krumpir - 4-5 komada
- lovorov list
- sol, papar
Operite govedinu i stavite u posudu s vodom. Kuhajte jedan sat na laganoj vatri dok se meso ne omekša, zatim posolite i kuhajte još sat vremena.
Narezane luk i mrkvu pržite, dodajte im tjesteninu, a zatim pirjajte još 1-2 minute. Nasjeckati krumpir i staviti ih u zasebnu posudu. Tu također pošaljite pečeno povrće s tjesteninom, kiselim kupusom, nekoliko lovačkih listova, zhmenyu heljdu, meso. Sve sipati juhu, u kojoj je kost kuhana, dodati sol i papar na okus.
Nemojte pokrivati posudu s poklopcem. Nježno ga prekrijte folijom, dobro pritisnite rubove i pošaljite u pećnicu kako bi kuhali na 180 stupnjeva tijekom jednog i pol sata. Rusku juhu poslužite iz pećnice s kiselim vrhnjem.
Lazy kupus u pećnici - najbrži recept
sastojci:
- kupus - 1 glava
- krastavac kiseli krastavac - 200 g
- biljno ulje - 3 žlice.
- voda - 100 ml
Ovaj recept nam je došao iz sela prošlog stoljeća, kada se u peći kuhao lijeni kupus. Umjesto peći, moderna plinska pećnica je također izvrsna.
Izrežite stabljiku kupusa, podijelite je na 4 dijela. Za pečenje, trebat će vam obrazac. Bolje je ako se radi o loncu debelog zida ili kotlu od lijevanog željeza.
Podmažite dno posude uljem, ulijte u nju pola čaše vode i stavite kupus u posudu. Stavite lonac u pećnicu na 50 minuta. Ako je povrće malo, može se pripremiti i prije. Provjerite spremnost posude nožem. Ako nož lako ulazi u pulpu, može se doći do kupusa.
Prije posluživanja povrće narežite na tanke kriške, posložite u duboku posudu i prekrijte slanom vodom.
Kako brzo i ukusno kuhati kupus u pećnici: savjeti i recenzije
Da bi jelo od kupusa bilo zaista ukusno, potrebno je odabrati samo svježe i visokokvalitetne sastojke. Evo nekoliko savjeta kako odabrati kupus za jela iz pećnice:
Dobar kupus ima gusto i elastično lišće. Kada se stisne u dlan, takva glava se ne deformira, već ostaje ravna. Ako ste stisnuli povrće i promijenili njegov oblik, to znači da u rukama imate opciju bez premca. Ovaj kupus neće škripati u salati, i neće biti tako ukusan i zdrav.
Obratite pozornost na lišće ispod. Ako su previše debeli, to znači da u kupusu ima previše nitrata. Ako su gornji listovi malobrojni i vidite da su mnogi od njih uklonjeni sa stabljike, onda je to ustajali smjer koji prodavači pokušavaju proći kao svježi.
VAŽNO: Težina prosječnog povrća kreće se od jednog kilograma. Previše lagani kupus kaže da sadrži nitrate.
Ako ne kupite cijeli naslov, već pola, pogledajte boju komada. Trebao bi biti lagan i ne razlikovati se od sjene samog kupusa. Zamračenje sugerira da je povrće odavno odrezano i počelo se pogoršavati.
video: Jednostavni recepti, peciva od mladog kupusa, u pećnici
Što bi moglo biti bolje od krumpira sa sirom ?!
Krumpir sa sirom i prokulicama!
A za raspoloženje stavimo slaninu.
sastojci:
● Prokulice - - 200 gr
● Slanina - 100 gr
● Krumpir - 5-10 komada (ovisno o veličini)
● Tvrdi sir - 200 gr.
● Sol, papar - po želji
● Zeleni za dekoraciju
1. Očistite krumpir i izrežite na kriške.
Uzeo sam smrznuti kupus i stavio ga u jelo bez odmrzavanja.
Slanina je bila ohlađena, ali gotovu slaninu lako možete uzeti u vakuumu.
Prilagođen slanosti.
Tresemo sir na ribež.
Tvrdi sir poput "Parmezana".
Podmažite dno obrasca maslacem i položite donji sloj: krumpir, sjeckanu slaninu, prokulicu i sir.
Sol, papar na okus.
Ako želite, možete koristiti svoje omiljene začine.
2. Stavljanje gornjeg sloja krumpira.
Solite, popaprite i pospite naribanim sirom.
Uz sol, nježno, sir i slanina će dati dodatnu sol.
Kao opciju, možete pobijediti nekoliko jaja sa sirom i preliti ovu smjesu krumpira. Bit će to zabavna kora.
Obrazac stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Pecemo oko 1 sat.
Pogledajte spremnost krumpira.
3. Izvlačimo slatkiše iz pećnice.
4. Spoon i uživajte.
Krumpir s kupusom u pećnici - jednostavan način kuhanja omiljenog jela! Tko ne voli mekano i sočno povrće, ukusne i mirisne krumpire ... Mmm .. Poližite prste! Reći ćemo vam koliko je ukusno i lako kuhati ovo divno jelo pogodno za srdačan ručak i svečanu večeru! A domaćica još uvijek ima vremena za druge važne stvari, jer dok se večera priprema u pećnici, ona se ne mora stalno miješati i slijediti ga. Počnimo.
Mirisno povrće u pećnici
Zašto ne kuhati uobičajeno? Na primjer, u pećnici! Uostalom, bit će vremena za druge aktivnosti, a okus će biti malo drugačiji. Krumpir - ovo je eksperiment koji će privući vas i vašu obitelj. Za pripremu ovog jela trebat će vam tradicionalni sastojci:
Prvo pripremite povrće. Krumpir oprati, oguliti i narezati na male kockice ili plastiku. , Luk čisti i izrezati na pola prstena.
Za pečenje s debelim zidovima ili masnoću za pečenje s biljnim uljem. Zatim stavite krumpir, sol, papar, podmazati majonezom. Sljedeći sloj je luk, a iza njih je kupus. Također posolite, popaprite i namažite majonezom.
VAŽNO: Majoneza se uopće ne može koristiti ili zamijeniti kiselim vrhnjem.
Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Oblik možete pokriti poklopcem ili folijom. Pripremu šaljemo u pećnicu 40 minuta, a spreman je mirisni, sočan i vrlo ukusan krumpir s kupusom u pećnici! Poslužite vruće. Može se koristiti i kao prilog i kao samostalno jelo.
Ugušeno povrće s gljivama
Ovo povrće se savršeno kombinira s, pa zašto ne diversificirati svoje uobičajeno jelo? Trebat će nam:
Dok pripremamo povrće, možemo postaviti pećnicu da se zagrije do 200 stupnjeva. Krumpir, mrkva, luk oprati, očistiti. Mrkva rezati u tanke polu-prstenove. Luk također izrezati na pola prstena. Operite moj kupus i isperite. Krumpir narezan na kockice ili kriške. oprati i rezati tanku plastiku. Ogulite češnjak i utrljajte na fini višak.
SAVJET: Možete dodati i drugo povrće koje je prikladno za varivo na tradicionalno gore navedeno povrće: rajčice, paprike, patlidžane, tikvice, tikvice, brokule, grah, crveni luk itd. Osim toga, poseban okus će dodati i mahunarke.
Solite sve sastojke, papar, začinite drugim začinima, prelijte maslinovim uljem i promiješajte. Sve što dodamo i pošaljemo u pećnicu. Pecite 40 minuta, a spremnost je najbolje provjeriti za krumpir. Ovdje je gotova neobična paprikaš s krumpirom! Poslužite vruće, posuto sjeckanim svježim začinskim biljem. Po želji možete lagano posuti povrće naribanim sirevima.
SAVJET: Ovo jelo može poslužiti i samostalno i kao prilog. Ali možete ga skuhati na blagdanskom stolu. Samo dodajte povrće ili filete.
Dakle, pobrinuli ste se da se kuhano povrće u pećnici kuha mnogo lakše nego u tavi! Slobodno eksperimentirajte i kuhajte s užitkom! Dobar apetit vama i vašim voljenima!
Povezani članci
