Főzzön kávét csepegtető kávéfőzőben. Hogyan készítsünk finom kávét egy hagyományos csepegtető kávéfőzőben

A kávéfőzés művészetét ősidők óta különlegesnek tartották, olyannyira, hogy a lélek befektetését igényli. Ezért azok a mesterek, akik elsajátították ennek a technológiának a finomságait, sikeresen kikövezték az utat azoknak az embereknek a szívébe, akik tudják, hogyan kell értékelni ezt az italt, elnyerték elismerésüket és tiszteletüket. A technológia fejlődésével ennek az italnak az elkészítési módjai is fejlődtek. Most mindegyik törökök, francia prések és különféle típusú kávéfőzők használatát foglalja magában. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell kávét főzni. De először meg kell tanulnia, hogy ennek az italnak az összes főzésének módja hagyományosan két csoportra oszlik. Az első magában foglalja a kézi sörfőzési módszereket török ​​​​vagy más edényekkel, a második a kávéfőzést kávéfőzővel vagy kávéfőzővel.

Kézi kávéfőzési módszerek

Manapság sokféle kávé létezik a piacon. Kiszerelhető pörkölt vagy nyers szemekben, őrölve, instant, granulátumban, természetes vagy különféle adalékanyagok hozzáadásával. A legkönnyebben elkészíthető granulátumban vagy porban oldható. Csak egy kanál port kell egy csészébe tenni, felönteni forrásban lévő vízzel, hozzáadni a cukrot és a tejet ízlés szerint. Egy ilyen egyszerű módszer sok időt takarít meg, de az ital nem olyan ízletes és aromás. Ezért egyszerűen tudnia kell, hogyan kell kávét főzni a tűzhelyen, hogy tonik legyen és jó ízű legyen.

A kávéfőzés szabályai

Mindenekelőtt a szemes kávét forró serpenyőben meg kell pörkölni, és egy kávédarálóban meg kell darálni. Az ital minősége nagymértékben függ attól, hogy milyen jól készült. Az ital elkészítéséhez puha, tiszta vizet kell használni, ezért ajánlatos szűrőn átengedni, vagy egy napig állni hagyni. Azok, akik tudják, hogyan kell helyesen főzni a kávét, azzal érvelnek, hogy ehhez forrás- vagy kútvizet kell venni. A törököt vagy más edényt, például egy kis serpenyőt alaposan meg kell tisztítani, mivel a falán lévő főtt étel maradványai hátrányosan befolyásolhatják az ital minőségét, amelyet egyébként magas hőn főznek. A vizet felforraljuk, de nem forraljuk. A víz és a kávé aránya az ital receptjétől függ. A török ​​és francia kávét általában kézzel készítik. Nézzük meg közelebbről ezeket a recepteket.

török ​​kávé

Ez a módszer az ősi időkből jött hozzánk, és réz cezve vagy török ​​​​használatát jelenti. Az ital illatosnak bizonyul, mivel a főzés során a cezve keskeny nyakában hab parafa képződik. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni a török ​​kávét, hivatkoznia kell egy régi receptre. Ez magában foglalja a cezve forró homokba helyezését, hogy az italban lévő összes illóolaj megmaradjon, és az aroma nem tűnik el.

Otthon fontos levenni a törököt a tűzhelyről, mielőtt a víz felforr. Tehát vizet öntünk a törökbe, és erős tűzre tesszük. Amikor a víz felforr, az edényt levesszük a tűzről, kávét öntünk bele és visszatesszük a tűzhelyre. Amint a hab felemelkedik, a törököt levesszük a tűzről, és pár percig állni hagyjuk, hogy az italt beszívja, majd csészékbe öntjük, ízlés szerint cukrot adunk hozzá.

Francia kávé

Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell otthon ilyen módon főzni kávét, szüksége van egy úgynevezett francia présgépre, amelyhez nincs szükség elektromos csatlakozásra. A prés egy dugattyús kávéfőző, ahol az italt egy speciális üvegpohárban főzik, szorosan lezárva fedéllel, amelyhez szűrővel ellátott dugattyú van rögzítve. A lefőzés után a kávézaccot szűrővel az aljára préselik, így megszabadítják az italt a szennyeződésektől.

De hogyan lehet finom kávét főzni egy francia présben? Ehhez először a dugattyút fel kell emelni. Ezután a prés poharát forró vízzel leöblítjük, hogy felmelegedjen. Őrölt kávét öntünk bele (két kanálnyit egy pohár vízbe veszünk), felöntjük forrásban lévő vízzel, és néhány percig hagyjuk főzni. Ezután a dugattyút lassan leeresztik az aljára, hogy lenyomják az üledéket. Mindezek után a kész italt csészékbe öntik, és sót adnak hozzá.

Hogyan kell kávét főzni egy edényben

Egy közönséges kis fazék segítségével főúri italt készíthet. Azoknak, akik először főznek ilyen módon italt, tanácsos a következő arányokat betartani: ötven gramm durvára őrölt kávéhoz (öt evőkanál) egy liter víz.

Mielőtt kávét főz egy serpenyőben, fel kell melegíteni. Ehhez az edényeket forrásban lévő vízzel öntik, vagy vizet forralnak benne. Amikor a serpenyő felmelegszik, a vizet nem eresztjük le, hanem őrölt szemeket adunk hozzá, és visszatesszük a tűzhelyre. Amikor a hab felemelkedik, levesszük a tűzről, fedővel lefedjük és öt percig állni hagyjuk, majd az italt csészékbe öntjük és megiszunk. Meg kell jegyezni, hogy mindent fel kell használni, ha az ital sokáig áll, elveszíti ízét.

Zöld kávé

Sokan érdeklődnek a zöld kávé főzési módjáról. Általában az ital készítésének receptjeit feltüntetik a csomagoláson. Klasszikus módon a zöld kávét törökben főzik (a receptet fent adjuk). A természetes táplálkozás hívei számára azonban a következő módszer alkalmas: a finomra őrölt szemeket egy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel leöntjük, majd tíz percig főzzük. Így az ital megőrzi az összes vitamint és tápanyagot, bár aromája nem lesz olyan, mint a klasszikus elkészítési módnál.

A fenti módszerek mindegyike jó azoknak, akiknek nincs kávéfőző a konyhai arzenáljában. És azok számára, akik ilyen háztartási készülékekkel rendelkeznek, hasznos lesz tudni, hogyan kell kávét főzni egy kávéfőzőben.

Kávé készítés kávéfőzőben

A modern készülékek a kávékészítés módjától függően eltérőek. Csepegtetőre vagy szűrésre, szentjánoskenyérre, gejzírre, kapszulára és vákuumra oszthatók. A különböző típusú kávéfőzőkben ugyanabból a kávéfajtából készült ital eltérő ízű és aromájú lehet. Manapság nagyon sok módja van a kávéfőzésnek, mindegyiknek megvan a saját típusú kávéfőzője. Tekintsük mindegyiket részletesebben.

Csepegtető (szűrő) kávéfőzők

Az ilyen konyhai készülékek ma a legnépszerűbbek, és ami a legfontosabb, megfizethetőek. Ez egy üveglombik, amelyet elektromos fűtésű állványra helyeznek. Ital főzésekor a forrásban lévő vizet őrölt kávéval lassú sebességgel átszűrik egy hálón (szűrőzsákon), ami lehetővé teszi annak ízének és aromájának megőrzését. A kávéfőző bekapcsolásakor a csövön keresztül a melegítőbe áramló víz fokozatosan elpárolog, és a gőzcsöveken keresztül felemelkedik. Ezután a gőzt hidegvíztartályon átengedve lehűtik. Így a víz már kilencvennyolc fokra felmelegedett szűrőbe kerül. Ezután egy őrölt szemcsés tartályba kerül, ami lehetővé teszi, hogy oldható anyagokkal telítődjön. A kész ital a lombikba folyik.

Egy ilyen kávéfőző segítségével amerikai kávé készül. Ehhez vizet öntünk egy speciális tartályba, és őrölt szemeket öntünk a hálóra. Ezután csak meg kell nyomnia a "Start" gombot, és néhány perc múlva az aromás ital készen áll.

Carob kávéfőzők

Egy ilyen gépben nyomás alatt forró gőz halad át a kávén, amelyet a kürtbe öntenek. Ezt a technológiát espresso néven ismerik a világon, mivel nagy sebességgel készül az ital. Itt a lényeg az, hogy a kávéport megfelelően tömörítse egy fém vagy műanyag kürtbe. Minden szentjánoskenyér kávéfőző rendelkezik gőzpálcával a cappuccinóhoz való tej habosításához.

Tehát, mielőtt az ilyen típusú kávéfőzőben kávét főzne, a port egy speciális kürtbe kell önteni. Egy adaghoz vegyen hét gramm őrölt szemet, öntsön vizet saját belátása szerint. Ezután maga a gép harminc másodpercig főzi az italt.

Gejzír kávéfőzők

A gejzír kávéfőző ma nagyon népszerű. Hogyan kell kávét főzni benne, tovább fogjuk gondolni. Egy ilyen berendezésben a víz és a gőz sokszor felemelkedik, áthalad a szemcséken vagy a poron, és visszakerül a fűtőtartályba. Ezért az ital erősnek bizonyul, de az illat egy részét elveszíti az elkészítése során, bár az íze sokkal jobb, mint csepegtetőgép használata esetén.

Kapszula kávéfőző

Ez a készülék kiválóan alkalmas azok számára, akik túl lusták ahhoz, hogy maguk főzzenek egy italt. A természetes kávé főzése előtt be kell helyeznie egy kész kapszulát a kedvenc márkájú préselt babból, és meg kell nyomnia a "Start" gombot. Ezeket a gépeket gyakran használják szabadtéri rendezvényekre, mivel nagyon könnyű őket gondozni.

Kombinált kávéfőzők

A kombinált kávéfőzővel különféle módokon kávét készíthet. Ebben gőznyomás alatt eszpresszót és csepegtető módszerrel a szokásos klasszikus italt is elkészítheti. Ezek a gépek nagyon jól használhatók olyan irodákban, ahol a dolgozók eltérő preferenciákkal rendelkeznek. Az ilyen gépek egyetlen hátránya, hogy a különböző kávéfajtákhoz eltérő pörkölési és őrlési fokú babra van szükség.

kávéautómata

Az utóbbi időben az automatizált kávéfőző gépek nagyon népszerűvé váltak. Az ilyen berendezés alapja egy szentjánoskenyér típusú kávéfőző kialakítása, amely magában foglalja a malomkövekkel ellátott kávédarálót is, amely biztosítja a szükséges őrlési fokot. Az őrölt szemeket közvetlenül a kávédarálóból öntik a kürtbe, és jól tömörítik.

A kávéfőzőben történő kávéfőzés előtt egy vagy több elkészítési programot kell beállítani ebben az aromás italhoz. Ha a gép automata, akkor maga önti a babot a kívánt mennyiségben, ledarálja, gőzt ad ki a kávéfőzéshez, lefőzi és a kész italt csészébe tölti. Mindezek a műveletek egy percen belül megtörténnek. Az ilyen eszközök jól illeszkednek irodákba vagy kávézókba.

Americano vagy eszpresszó?

A kávéfőző gépekben történő kávékészítés minden módja két csoportra osztható: americano és eszpresszó. Az eszpresszó egy sötét, átlátszatlan ital, amelynek diószínű habja és gazdag íze van. Csak kávéfőzőben, harminc másodpercig, kilenc bar víznyomáson és nyolcvanöt Celsius fokos hőmérsékleten készítik el. Az Americano úgy van elkészítve, hogy nem igényel víznyomást, áthalad a szemcséken, betartva a fizika törvényeit.

Az ízesített italok elkészítésének minden egyéb módja, amely latte, cappuccino, macchiato és egyebeket eredményez, változatos, és Americano vagy espresso alapján készül.

Kávébab őrlése

A kávéfőzés előtt, a módszertől függetlenül, ki kell választani a szemes kávé őrleményét. Például a szűrővel rendelkező kávéfőzőknél ajánlott közepes őrlésű szemcséket venni, mivel a finomra őrölt por, ha nedves, megnehezíti a folyadék átjutását a szűrőn. Az eszpresszóhoz az úgynevezett kávéporra van szükség, és egy kézzel készített italhoz durva szemcséket választanak, mivel a kis szemek további szűrést igényelnek, mivel a vastag ebben az esetben nagyon viszkózusnak bizonyul.

Étvágygerjesztő hab

A habképződés a kávé helyes főzésének mutatója. Ahhoz, hogy sűrű és sűrű legyen, ismernie kell az ital elkészítésének néhány finomságát. Tehát a hab minősége attól az edénytől függ, ahol a kávét főzik. A nyak és a cezve alapja közötti különbségnek nagynak kell lennie, akkor a hab sűrűbb lesz. Csak jó minőségű kávét válasszon, mert akkor nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, amelyek befolyásolják a sűrű és tartós hab kialakulását. A szemeket az ital elkészítése előtt meg kell őrölni, az őrlés a főzés módjától függ. Példaként vegyük az őrölt kávét. Hogyan kell főzni ezt az italt az összes szabály szerint? Az edényeket először fel kell melegíteni, mert a hideg nem engedi teljesen kinyílni az aromát. Ezután őrölt kávét teszünk bele (száz gramm vízhez egy teli kanál), egy csipet sót és vizet, tűzre tesszük és felforraljuk, de nem forraljuk fel. Forralás előtt gazdag hab képződik, amely megtartja az ital aromáját.

A kávéfőzési vizet meg kell tisztítani, az italt alacsony lángon főzni, miközben a habnak sötétedni kell, be kell fednie a felületet és fel kell emelkednie. Amint eléri az edény szélét, az edényeket levesszük a tűzről, és egy ideig állni hagyjuk, hogy a hab leülepedjen. Ezután a tartályt ismét feltesszük a tűzre, és az eljárást megismételjük. A habot kanállal szedjük és egy csészébe tesszük, majd kávét öntünk rá. Ezt megelőzően azonban ajánlatos felmelegíteni a csészéket, ehhez forrásban lévő vízzel leöntik. A nagy mennyiségű hab képződése azt jelzi, hogy az ital sok illóolajat tartalmaz. Ez arra utal, hogy a kávé minősége tökéletes.

Néhány érdekes recept

A megfelelően elkészített kávé kiváló ízű, tonizáló hatással van a szervezetre. Tekintsünk néhány egyszerű receptet ennek a csodálatos italnak az elkészítéséhez.

Kávé "Glace"

Hozzávalók: tizenkét-tizennégy gramm natúr kávé, száz gramm víz, ötven gramm fagylalt.

Főzés

Mindenekelőtt a klasszikus recept szerint kell főzni, és erős feketekávét kell szűrni. Ezután az italt lehűtjük, poharakba vagy borospoharakba töltjük, amelyek mindegyikét megtöltjük egy kis fagylaltgolyóval.

Kávé likőrrel

Összetevők: natúr kávé, víz, sült tej, cukor, tejszín és vanílialikőr. A termékek számát az Ön belátása szerint vesszük át.

Főzés

Először elkészítjük a feketekávét, leszűrjük, hozzáadjuk a tejszínt és a cukrot. Az italt tűzre tesszük és felforraljuk, majd habverővel habbá verjük. A kapott habot csészékbe helyezzük, kávét öntünk rá, lehűtjük és likőrt adunk hozzá. Tejszínhab kerül a tetejére.

"Mohaachát"

Hozzávalók: száz gramm natúr erős kávé, egy sárgája, ötven gramm cukorszirup.

Főzés

A cukorszirupot felverjük a sárgájával, a kapott keveréket a tűzhelyre tesszük, és a verést folytatva felöntjük forró kávéval. Amikor a hab kialakul, az italt csészékbe öntik.

Végül…

A kávé kiváló tonik ital, kiváló ízzel és aromával. De ahhoz, hogy ez így alakuljon, helyesen kell elkészíteni. Ehhez ajánlatos néhány egyszerű szabályt betartani. Először is emlékezni kell arra, hogy a kávét kis adagokban kell főzni, mert akkor megőrzi ízét és aromáját. Az italt nem kell többször felforralni és újramelegíteni. Sőt, a kávé minőségét a víz is befolyásolja, ezért javasolt forrás vagy szűrt víz használata, de semmi esetre sem csapból. Ha betartja ezeket a szabályokat, finom italt kaphat, amely lendületet és erőt ad.

Most már tudjuk, hogyan kell finom és aromás kávét főzni. Az elkészítésének számos módja van, az adott személy személyes preferenciáitól függ, hogy melyiket válasszuk.

Többféle kávéfőző létezik, de a legnépszerűbb a csepegtető kávéfőző. Gyorsan elkészíti a kávét, és nem igényel bonyolult gondozást. Az ital gazdag és aromás. A kávéfőzőben nem csak kávét, hanem teát, gyógynövényeket is főzhet, és különféle fűszereket adhat hozzá, hogy más ízjegyeket adjon az italoknak.

Új kávéfőzőjének előkészítése a használatra

Ha a kávéfőző új, frissen a boltból, akkor az első csésze kávé lefőzése előtt elő kell készítenie. Ellenkező esetben az ital íztelen és kellemetlen szagú lesz. A kávéfőző belsejében sok ipari törmelék található finom por formájában, amelyeket el kell távolítani. Ezért:

1. Öntsön vizet a tartályba;
2. Anélkül, hogy elaludna a kávészűrőben, kapcsolja be a kávéfőzőt;
3. Várja meg, amíg az "üres kávét" lefőzi;
4. Hagyja a technikát 5 percig;
5. Ismételje meg az 1-4 lépéseket még 2 alkalommal.

A kávéfőző most használatra kész.

Hogyan készítsünk kávét csepegtető kávéfőzőben

Egy ital főzéséhez őrölt kávéra van szükség. Ezt megvásárolhatja a boltban, vagy megőrölheti a legáltalánosabb kávédarálóval. A durvára őrölt kávé is bevált. Kávé helyett teát, gyógynövényeket és fűszereket használhat. Egy csésze kávéhoz 2-3 teáskanál őrölt kávé szükséges. Az ital ízének, erősségének és aromájának telítettsége közvetlenül függ a kiöntött por mennyiségétől. A kávé főzéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

1. Öntsön vizet egy speciálisan kialakított tartályba;
2. Öntsön őrölt kávét, teát vagy gyógynövényeket a szűrőbe;
3. Kapcsolja be a kávéfőzőt;
4. Várjon, amíg a kávéfőző jelet ad, jelezve, hogy az ital kész.

Ez a főzési útmutató a legegyszerűbb csepegtető típusú kávéfőzőhöz alkalmas. De ma a konyhai készülékek gyártói számos további funkcióval kínálják a kávéfőzőket, például:

• A kávé erősségének szabályozása;
• Beépített kávédaráló;
• Áramlási sebesség szabályozása (megakadályozza a kávé kiömlését)
• Automatikus fűtés (lehetővé teszi az ital magas hőmérsékletének fenntartását az elkészítés után egy ideig. Általában 30 perc).

Ha kávéfőzője rendelkezik ezekkel a funkciókkal, akkor beállíthatja úgy, hogy a kapott italok a lehető legközelebb álljanak az Ön ízléséhez.

Hogyan tisztítsuk meg a csepegtető kávéfőzőt

A kávéfőzőt időnként meg kell tisztítani. A hosszú munkavégzés során lepedék halmozódik fel benne, ami az elkészített italoknak kellemetlen szagot kölcsönöz és rontja az ízét. Ennek megelőzésére elég havonta egyszer megtisztítani a berendezést. Ezért:

1. Vegyünk 3 csomag citromsavat (nekem egyenként 10 gramm), és töltsük fel négy csésze hideg vízzel;
2. Az oldatot úgy keverjük össze, hogy a citromsavkristályok teljesen feloldódjanak;
3. Adjunk hozzá további 4 csésze hideg vizet az oldathoz, és keverjük össze újra;
4. Öntse a kapott oldat felét a víztartályba;
5. Anélkül, hogy bármit is tenne a szűrőbe, kapcsolja be a kávéfőzőt;
6. Várja meg, amíg a folyadék fele kifolyik a lombikba;
7. Kapcsolja ki a kávéfőzőt 20 percre;
8. Kapcsolja be újra a kávéfőzőt, és hagyja, hogy az oldat átszivárogjon;
9. Engedje át többször a sima vizet a kávéfőzőn, hogy megszabaduljon a citromsav szagától és ízétől.

A csepegtető kávéfőző tisztítása után folytathatja a használatát. A kávé és más italok érezhetően javítják ízüket és illatukat. Ha nagyon gyakran használja a kávéfőzőt, akkor gyakrabban kell tisztítania: havonta 2-3 alkalommal.

Ha követi a csepegtető típusú kávéfőző használatára vonatkozó egyszerű ajánlásokat, minden reggel felfrissítheti magát egy csésze aromás kávéval. A kávéfőző teát és egyéb italokat tud elkészíteni Önnek, ahogy tetszik. Ehhez azonban tudnia kell, hogyan kell megfelelően használni és tisztítani.

Egy csésze illatos, finom kávé segít gyorsan felkelni az ágyból, vidámmá és sikeressé teszi a napot. Ehhez bizonyos szabályokat és egyszerű tippeket követve kávét kell főznie egy kávéfőzőben.

Annak érdekében, hogy az ital meglehetősen gazdag és ugyanakkor ne keserű legyen, megfelelően elő kell készíteni:

1. Tegye a szemeket egy száraz, maximálisan felmelegített serpenyőbe és süsse meg.
2. Néhány perc múlva őrölje meg őket egy kávédarálóban.
3. A közvetlen előkészítés megkezdése előtt meg kell tisztítani az italhoz használt vizet. Ebben az esetben használjon szűrőt, vagy védje meg a vizet 24 órán keresztül.
4. Ha törökben főznek egy italt, akkor jól megtisztítják, és folyadékot öntenek bele, amelyet forralás nélkül erősen felmelegítenek.
5. Speciális elektromos készülékek használatakor be kell tartania az egyértelmű utasításokat, amelyek segítenek a megfelelő kávéfőzésben a kávéfőzőben.

Ital készítése különböző kávéfőzőkben

Ha kávéfőzőben készül kávét főzni, nem mindegy, hogy milyen gyártó: Mulinex, Philips vagy más ismert márka, a típusa a fontosabb. Attól függően, hogy ugyanaz a fajta kávébab más ízű és állagú lesz. Fontolja meg részletesebben az egyes kávéfőzőkben a kávéfőzés elveit.

csöpög

A fogyasztók körében a legnépszerűbb, mert megfizethető ár és könnyű kezelhetőség jellemzi őket. Egy üveglombikból és egy állványból állnak, amely a fűtés funkcióját látja el.

A benne lévő ital elkészítése a következő lépésekből áll:

1. Öntsön 2 teáskanál őrölt kávét a szűrőzsákba. Ez a mennyiség egy adagra elegendő.
2. Öntsön tiszta forrásvizet a folyadéktartályba.
3. Kapcsolja be a készüléket, és várja meg, amíg a víz felforr. Gőzképződés után egy kis csövön áthaladva áthalad egy hideg vizes rekesz mellett és 98 fokra lehűtve a szűrőbe kerül, ahol őrölt szemcséken átszűrik. Néhány másodperc múlva a kész ital a csészébe folyik.
4. Könnyebb lesz a kávéfőzés csepegtetőgépben, ha van hozzá kávédaráló, erősségszabályozó, valamint áramlási sebesség.

Kürt

Ez a fajta kávéfőző kiválóan alkalmas a gyengéd, magas habú eszpresszó vagy cappuccino szerelmeseinek. A hagyományos szűrő cseréjére itt műanyag vagy fém kürt van beépítve.

Az italt a következő szabályok szerint főzik itt:

1. Öntsön folyadékot a kazánba.
2. A szarv ki van húzva, és az őrölt szemeket jól beletömörítjük. Ennek a folyamatnak a jobb és egyszerűbb végrehajtása érdekében egy speciális eszköz, az úgynevezett szabotázs segít megmenteni.
3. Kapcsolja be a gépet, és várja meg, amíg a víz felforr. Nyomás hatására a gőz áthalad a kürtön, lehűl és a csészébe áramlik.

A szentjánoskenyér készülékekben a kész ital minősége a kávéőrlés mértékétől, valamint a kürtbe döngölésének minőségétől függ. Ezenkívül a kávé finomabb lesz, ha a kávéfőzőn bekapcsolja a csészemelegítő üzemmódot.

Gejzír

Két egymáshoz kapcsolódó tartályból állnak. Közöttük van egy szűrő, amely nem enged vastagabb áramlást a csészébe. Megjelenésükben homokórára hasonlítanak, és a következő séma szerint működnek:

1. Válassza le a készülék felső részét az alsó részről;
2. Hideg vizet öntünk az alsó tartályba;
3. Kiskanállal töltse meg a szűrőt a szükséges mennyiségű őrölt kávéval;
4. Csavarja meg az eszköz összes elemét;
5. Abban az esetben, ha elektromos készülékről van szó, azt bedugják egy konnektorba és megnyomnak egy kis gombot, ami a készülékek elindításáért felelős
6. A víz felforr, és a keletkező gőz, miután őrölt szemcsékkel áthaladt a szűrőn, a csövön keresztül a felső tartályba emelkedik;
7. Az ital akkor lesz kész, ha az alulról származó összes folyadék a felső tartályba kerül.

A gejzír készülékek azok számára alkalmasak, akik szeretik a gazdag, aromás hab nélküli kávét.

Kapszula

Ennek a kávéfőzőnek a használata és a gondozása is nagyon egyszerű. Egy nagyszerű ital főzéséhez préselt őrölt szemeket kell tenni a készülékbe, amelyeket kis tabletták formájában árulnak.

A következőképpen készíthet italt kapszulakészülékkel:

1. A készüléken lévő rekeszbe kapszula kerül.
2. A vízkamra a jelzett szintig meg van töltve tiszta folyadékkal.
3. Kapcsolja be a készüléket, és várja meg, amíg a víz felforr.
4. A nyomás alatti gőz feltöri a kapszulát és áthalad az őrölt szemeken, illattal és ízzel gazdagítva azokat.
5. Kondenzálva a gőz kész itallá alakul, és kitölti a következő tartályt.

A szóban forgó készülékek nagyon kényelmesek az irodákban, mert nem igényelnek kávédarálót és sok időt a tisztításhoz.

Kombinált

Az ilyen típusú kávéfőzővel különféle módokon készíthet italt:

• Nyomás segítségével.
• csepegtető módszer.

Italkészítéshez gabonát, őrölt vagy préselt kávét használnak. Konfigurációjukban az ilyen eszközöknek szükségszerűen van cappuccinatore, amely lehetővé teszi még több ízlési preferencia kielégítését. Éppen ezért az ilyen eszközök ideálisak irodákba, kávézókba és éttermekbe.

A hatalmas népszerűség ellenére a kombinált gépeknek nincs egyetlen hátránya sem. Két különböző ital egyidejű elkészítéséhez különböző őrlésű és pörkölésű szemeket kell használni, ami lehetetlen. Éppen ezért jobb, ha ugyanazokat az italokat egyszerre készítjük el a tökéletes íz eléréséhez.

Bármelyik típusú kávéfőzőt is választja, a kávé finom lesz, ha betartja az elkészítési utasításokat. Gondoskodni kell a szemek őrlési fokáról és pörkölésükről is. A készülék első használata előtt tiszta, kávé nélküli vizet öntsünk bele, és üzembe helyezzük. A megadott idő letelte után a vizet kiöntik, és megkezdődik a főzési folyamat.

Ahhoz, hogy a kávé igazán gazdag és ízletes legyen, tudnia kell helyesen főzni. Ezt korábban a törököknél tették, most pedig a legújabb fejlesztéseknek köszönhetően speciális kávéfőzőkben lehet illatos italt készíteni. Első pillantásra nincs itt semmi bonyolult, de sokan kíváncsiak, hogyan kell ezt helyesen csinálni. Végül is minden kávéfőző típusnak megvannak a maga sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni, hogy illatos, elképesztően finom kávét kapjunk.

Azok, akik most vettek kávéfőzőt, csodálkozhatnak, miért nem tudnak finom kávét főzni. Ennek a jelenségnek az egyik oka lehet a rossz gabonaválasztás. Milyen kávéra érdemes odafigyelni?

A szemes kávénak két fő típusa van:

• Arabica– a legmagasabb minőségű kávé elkészítésére szolgál;
• Robusta- nincs íze, és elsősorban az ital erejét szolgálja.

Ennek megfelelően annak érdekében, hogy egy kávéital jó ízű legyen, Arabicát kell venni.

A szemes kávé lehet egész vagy őrölt. Az ínyencek inkább az első lehetőséget választják. A helyzet az, hogy az őrölt kávé több fajta keveréke, így olcsóbb és ízében kissé eltérő.

A köszörülés a következő típusú lehet:

1. Durva– gejzír kávéfőzőben történő feldolgozásra alkalmas, használat előtt 5-7 másodpercig őrölni kell;
2. Átlagos- minden típusú kávéfőzőhöz alkalmas, 10-15 másodpercig kell őrölni;
3. Vékony– ideális csepegtető kávégépekhez, 15-20 másodperces őrlési idővel;
4. Szuper vékony- eszpresszó készítésére használják szentjánoskenyér kávéfőzőkben (őrlés 20-25 másodpercig);
5. Ultra vékony- ilyen, szinte súlytalan kávét kapunk, ha 25-30 másodpercig őröljük (ezzel az őrléssel lehet törökben italt főzni).

A tökéletes kávéital elkészítéséhez ne feledje, hogy nem szabad forralni, és a legjobb, ha szűrt vagy palackozott lágy vizet használ az elkészítéshez. Ha a víz bármilyen szennyeződést tartalmaz, az kellemetlen, keserű ízt adhat a kávénak.

Mielőtt az első adag kávét lefőzi a kávéfőzőben, meg kell tisztítani:

• Először is vizet kell önteni a tartályba, de kávé nélkül;
• Kapcsolja be a készüléket;
• A munka befejezése után engedje le a folyadékot;
• Főzhetsz kávét.

Ami a kávégépek fő típusait illeti, ezek a következők: gejzír, csepegtető és szentjánoskenyér. Típusuktól függően az ital főzési módjai eltérőek.

Tippek: hogyan használjunk csepegtető kávéfőzőt vagy gejzírt

A csepegtető kávéfőzők jelenleg a legelterjedtebbek, mert nagyon kedvező árúak. A benne főzött kávé ugyanakkor nagyon ízletes és gazdag.

Kávéfőzéshez csepegtető kávéfőzőben a következőkre lesz szüksége:

• Öntsön finom vagy közepesen őrölt kávét a szűrőbe;
• Töltse fel a készülék tartályát tiszta vízzel;
• Zárja be az összes rekeszt, és nyomja meg a bekapcsológombot;
• Várja meg, amíg az ital abbahagyja a csöpögést, és a készülék kikapcsol, vagy manuálisan kell kikapcsolnia.

Ha a csepegtetőeszköz nem rendelkezik beépített szűrővel, akkor eldobható szűrőket kell használnia. Előnyük, hogy eltávolításukkor a maradék kávézacc is eltávolítható, és nem kell mosni a kávéfőzőt.

A szűrő beszerelésekor ügyelni kell arra, hogy ne ragadjon be a rekeszbe és ne legyen ráncos. Ha bármilyen sérülés történt, akkor jobb, ha kidobja és másik szűrőt használ.

A második legnépszerűbb kávéfőző típus a gejzír típusú kávéfőző.

A gejzírgépben a főzési folyamat így néz ki:

• Az alsó rekeszbe vizet öntünk a jelig;
• Durva vagy közepesen őrölt kávét adnak a szűrőhöz;
• A készüléket a tűzhelyre helyezik, vagy csatlakoztatják a hálózathoz;
• Ha jellegzetes sziszegést hall, a kávéfőző kikapcsolható.

Amikor kávét tölt a tartályba, ne nyomja túl erősen - ez tönkreteszi az ízét. Arra is ügyelnie kell, hogy az italnak ne legyen ideje felforrni.

Minden használat után a gejzír kávéfőzőt szét kell szerelni, és meleg vízzel és mosószerrel alaposan le kell mosni.

Mellesleg, habbal kávét főzni egy ilyen kávéfőzőben nem fog működni.

Mennyi kávét kell tenni egy csepegtető kávéfőzőbe vagy szentjánoskenyérbe

A csepegtető kávéfőzőben a legfinomabb kávé elkészítéséhez helyesen kell elosztania az ital arányait. Mennyit kell beletenni?

A standard adag 1-2 teáskanálot tartalmaz, attól függően, hogy milyen italra van szüksége - erős vagy gyenge. Ha gyenge, csak adjunk hozzá még vizet.

A szentjánoskenyér kávéfőző tökéletes azok számára, akik szeretik az eszpresszót vagy a habos cappuccinót. Ezt a kávéfőzőt azért hívják, mert a szűrői kis fémből vagy műanyagból készült szarvaknak tűnnek.

A szentjánoskenyér kávéfőzőben a kávé elkészítése meglehetősen egyszerű:

• A rekesz meg van töltve folyadékkal;
• A kürtöt megtöltjük finom vagy szuperfinom őrlésű kávéval és döngöljük (itt a lényeg a mérték betartása);
• A készülék bekapcsol, és a kávéfőzés végéig működik.

Ha a kávéfőző rendelkezik előmelegítési lehetőséggel, jobb, ha azt használja. A kávé gazdag, erős és sűrű habú lesz.

Ha szereti a gyengébb kávét, akkor közepes őrlésű terméket kell önteni, nem finomra.

Javaslatok: mit lehet csinálni egy régi kávéfőzőből

Előfordul, hogy valamilyen okból már nincs szükség a készülékre (például egy új, továbbfejlesztett modell jelent meg a házban). Mit lehet ilyenkor tenni a kávéfőzővel?

Ha a készülék szükségtelenné válik, de ugyanakkor működőképes marad, odaadhatja valakinek, aki örülni fog egy ilyen készüléknek, vagy megpróbálhatja kicserélni egy otthoni cuccra.

A régi kávégéptől azonban ne rohanjon búcsút venni, mert nem csak kávéfőzésre használható. Ezzel a készülékkel tökéletesen főzhet ételeket különféle receptek alapján. Ráadásul az ilyen ételek nem lesznek rosszabbak, mint a tűzhelyen főzve.

Tehát mit lehet elkészíteni egy kávéfőzőben:

1. Zabpehely - ehhez megfelelő mennyiségű vizet kell önteni a lombikba, önteni a zabkását és 5 percig főzni.
2. Szendvics - először készítünk egy blankot kenyérből, sajtból, kolbászból és egyéb hozzávalókból ízlés szerint. Ezután el kell távolítania a kávéfőző lombikot a készülékből, majd kapcsolja be a kávéfőzőt. Amint a korong felforrósodik, tehetünk rá egy szendvicset és megsüthetjük.
3. Kolbász - a kávéfőzőben lévő szendvicshez hasonlóan kolbászt süthet. A lényeg az, hogy folyamatosan a közelben legyen, és folyamatosan fordítsa őket.
4. Tojás - ezekre a célokra használhat egy főzőlombikot, ahová a tojásokat helyezik és vízzel töltik. Ezt követően a készüléket be kell kapcsolni, és várni kell néhány percet.
5. Rizs – ennek az ételnek az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe. A lombik kétharmadát vízzel, másik harmadát rizzsel töltjük. Egy kis várakozás és kész is a kása!

Főzés közben fontos, hogy az étel ne érje el a kávészűrőt, különben eltömődik.

Hogyan kell használni a csepegtető kávéfőzőt (videó)

Természetesen a kávéfőzőt többféleképpen használhatod, de fő célja továbbra is az ízletes, aromás kávé elkészítése. Ön maga választja ki a kávéfajtát, őrölje meg a kívánt állapotra, a kávéfőző típusától és az ital kívánt erősségétől függően. Ezután adjuk hozzá a keveréket a készülékhez, és töltsük fel tiszta, szűrt vízzel. És minden más a kávéfőző munkája.

Először is meg kell értenie, hogy egy jó eszpresszó vagy cappuccino elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Jó kávéfőző.
• Megfelelő kávé.
• Az eszpresszó és az arra épülő egyéb italok elkészítésének árnyalatainak ismerete.

Az alábbiakban az egyes tételekről tájékozódhatsz, amitől ha nem is profi baristává, de elég hozzáértő kávéimádóvá és készíteni tudó ínyencevé teszel. Szóval, kezdjük.

Hogyan válasszunk szentjánoskenyér kávéfőzőt otthonra?

Mivel a cél az, hogy jó kávét készítsünk egy szentjánoskenyér kávéfőzőben, ezért az első dolog, amit be kell szerezni, egy minőségi készülék. Ahhoz, hogy olyan modellt válasszon, amely funkcionalitással, költséggel és dizájnnal megfelel Önnek, maximális figyelmet kell fordítania a szóban forgó termékek olyan jellemzőire, mint:

• Méretek.
• Ár.
• gőzerő és nyomás. Ezeket a készülék típusa határozza meg: gőz kávéfőző vagy pumpa.
• Fő funkciók: csoportok száma, cappuccinatore jelenléte stb.
• Tok és tartó anyaga (mindkét esetben az acél jobban bevált, mint a műanyag).
• További lehetőségek: háttérvilágítás, automatikus vízkőtelenítés funkció, stb.
• A felület kényelme.
• Tervezés.

Ha szeretne szentjánoskenyér típusú kávéfőzőt vásárolni otthonába vagy irodájába, de nem tudja eldönteni a készülék típusát, javasoljuk, hogy vegye igénybe menedzserünk támogatását. Szívesen segít a készülék kiválasztásában és a rendelés leadásában.

Hogyan válasszunk kávét eszpresszó készítéséhez szentjánoskenyér kávéfőzőben?

Egy szentjánoskenyér kávéfőzőben készíthet kávét, melynek íze lehetővé teszi, hogy jó alapanyagok mellett kiszabaduljon a mindennapi munkából, és egy pár percre kikapcsolódjon. Hogyan kell csinálni? Használhatja az alábbi tippeket:

• A leginkább telített és aromás italt frissen őrölt gabonákból nyerik. Ha nincs kávédarálója, és az nincs a kávéfőzőben, akkor kész port vásárolhat. Számos szaküzletben a vásárló által választott szemek a helyszínen megőrölhetők, érdeklődve az őrlés mértékéről - ezt lehet felhasználni és a heti készleteket megvásárolni. Ha jól zárható edényben tárolja a port, sokáig megőrzi aromáját és ízgazdagságát.
• A szentjánoskenyér kávéfőzőben történő főzéshez fontos a megfelelő kávéőrlés kiválasztása. Nincs egyetlen képlet. Itt két pontra kell támaszkodnia: az ízlésére és a kávéfőző erejére. Ha durvára őrölt kávéból eszpresszót készít, az ital vizes és esetleg savanyú lesz. Ha a por túl finom, a gőz (ha a kávéfőző túl alacsony teljesítményű) nem tudja megfelelően felmelegíteni a kávét, és az íze elveszik. Mi a teendő ilyen esetben? Próbáljon ki több őrlési lehetőséget, és találja meg az őrlés típusát és fokát, amely lehetővé teszi a tökéletes ital elkészítését.
• A kávé típusa. Itt mindenkit a saját ízlése vezérel, de a tiszta arabica sokkal nagyobb örömet fog okozni az illatos eszpresszó ínyenceinek.

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben?

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben? Miután kiválasztotta az eszközt, és frissen őrölt szemek vannak az automata fajtából, hozzáfoghat az üzlethez. Így:

• Először kapcsolja be a gépet, hogy felmelegedjen.
• Ezután ajánlatos a csészét gőzzel vagy forrásban lévő vízzel felönteni.
• Ezt követően szarvat (tartót) veszünk és őrölt kávét öntünk bele.
• A következő lépés nagyon fontos a jó kávé elkészítéséhez a szentjánoskenyér kávéfőzőben, és a por préseléséből áll. Fogunk egy tampert (speciális döngölőszerszámot), és rányomjuk a kávéra. Fontos, hogy jól csináld. 13-15 kg-os erővel kell megnyomnia - ez nem olyan nagy, mint amilyennek elsőre tűnik. Ennek az eljárásnak két lehetősége van:

1. Fogjuk a kürtöt és a temperát, és csak jól megnyomjuk a kávét: a mozgás legyen tiszta és gyors. Nem kell megismételnie az eljárást - akkor a kész ital íze romlik.

2. Fogunk egy kürtöt és enyhén rányomjuk a temperát a kávéra. Ezt követően enyhén kopogtassa a tartó falát, és nagyobb erővel másodszor is összenyomja a port.

• Temperálás után óvatosan távolítsa el a maradék port a szarvról a kezével, és helyezze a helyére.
• Ezután cseréljük ki a csészét a kifolyó alá, kapcsoljuk be a gőzt, és elkészítjük az eszpresszót.

A folyamat hosszas leírása ellenére a szentjánoskenyér kávéfőzőben a kávéfőzés viszonylag egyszerű és nagyon szórakoztató és élvezetes, amint azt maga is láthatja.

Hol lehet vásárolni jó szentjánoskenyér kávéfőzőt kávéfőzéshez?

Most, hogy tudja, hogyan kell kávét főzni szentjánoskenyér kávéfőzőben, kiválaszthatja a megfelelő készüléket is. A fentiekben már elmondtuk, hogyan kell ezt megtenni. Ami magát a vásárlást illeti, javasoljuk, hogy vegye igénybe online áruházunk szolgáltatásait.

Ügyfeleink elégedettek az Elite kávéfőzővel való együttműködéssel, hiszen nagyon egyszerű, de ugyanakkor kedvező feltételeket kínálunk, pl.

• Megfizethető termékek költsége. A szentjánoskenyér típusú kávéfőzőkre meghatározott árak kellemesen tetszetősek a vásárlók szemének, és nem ütik meg a pénztárcájukat. Ugyanakkor a vásárlók minőségi eszközöket szereznek be hivatalos garanciával a közvetlen gyártóktól.
• Széles választék. Piacunkon különböző típusú szentjánoskenyér kávéfőzőket és automata kávéfőzőket találhat a kiváló kávé elkészítéséhez.
• Ingyenes konzultáció tapasztalt és hozzáértő vezetőktől.
• Gyors és pontos szállítási lehetőség.

Szeretné inni a legjobb kávét? Akkor lépjen kapcsolatba az Elite kávéfőzővel: itt mindig jó minőségű berendezéseket talál megfelelő áron, valamint szakembereket, akik szívesen segítenek bármilyen probléma megoldásában!