Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և ավոկադոյով. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների արտասովոր աղցան - բաղադրատոմսեր Աղցան ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների մայոնեզով

Մենք բոլորս սովոր ենք աղանդերի համար մրգային ժելե ուտել։ Այսօր ես ուզում եմ առաջարկել օգտագործել դոնդողը որպես ծովախեցգետնի ձողիկներ և ավոկադո աղցանի բաղադրիչ։ Արդյունքը շատ էլեգանտ ու վառ ուտեստ է՝ արժանի ցանկացած տոնական խնջույքի։ Աղցանը նուրբ համ ունի խնձորի և ավոկադոյի շնորհիվ։

Համի մասին տեղեկատվություն Salads with crab sticks / Տոնական աղցաններ

Բաղադրիչներ

• նարնջագույն 1 հատ;
• ջուր (շամպայն կամ սպիտակ գինի) 50 մլ;
• շաքարավազ 1 թեյի գդալ;
• ժելատին 1 ճ.գ. լ.;
• ավոկադո 1 հատ;
• խնձոր 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ 1,5 թեյի գդալ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ 100 գ;
• խաշած ձու 2-3 հատ;
• պանիր 50 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն 4 ճ.գ. լ.;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• կանաչ սոխ՝ աղցանը զարդարելու համար։

Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի աղցան ավոկադոյով և նարնջի ժելեով

Նախ պատրաստում ենք նարնջի դոնդողը։ Ժելատինը 10 րոպե թրմեք ջրով ամանի մեջ։ Մեկ միջին նարնջի հյութը քամել։ Պատրաստի ժելեը փայլեցնելու համար կարելի է նաև հյութի մեջ ավելացնել մի քիչ նարնջի կեղև։


Միջին ջերմության վրա նարնջի հյութը եռացրեք 3-5 րոպե ջրի (50-70 գ) կամ շամպայնի (սպիտակ գինի) հավելումով։


Ժելատինը ավելացրեք նարնջի հյութով տարայի մեջ և միասին տաքացրեք՝ առանց եռման աստիճանի։ Հյութը մաղի միջով քամել ուղղանկյուն տարայի մեջ և դնել սառնարան։


Դե, քանի դեռ դոնդողը պնդանում է, պատրաստեք աղցանի մնացած բաղադրիչները։ Կեղևավորված խնձորն ու ավոկադոն կտրատել խորանարդի մեջ։


Խնձորներն ու ավոկադոն դնել ամանի մեջ և թույլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով՝ գույնը պահպանելու համար:

Եփած հավի սպիտակուցը և ծովախեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել ամանի մեջ։


Այժմ ավելացրեք պահածոյացված եգիպտացորենը և քերեք մի քիչ պանիր և խառնեք աղցանի մնացած բաղադրիչներին:


Այս աղցանը համեմեք մայոնեզով և ցանկության դեպքում ավելացրեք կանաչ սոխ կամ սամիթ։ Օգտագործեք համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի:


Ծովախեցգետնի աղցանի ներկայացումը կարելի է անել ընդհանուր ափսեի վրա կամ բաժանված ափսեի վրա: Որպես տարբերակ, ես կցանկանայի ցույց տալ աղցանի չափաբաժիններից մեկը պլաստիկ օղակի միջոցով: Քերած դեղնուցը օղակի միջով լցնել ափսեի մեջ։


Կաղապարից հանում ենք նարնջի ժելեն և կտրատում փոքր խորանարդիկների։

Աղցանը օղակաձև սեղմեք և բարձրացրեք, ժելեի խորանարդիկները գեղեցիկ շարեք ափսեի վրա։

Եթե ​​ցանկանաք, ավելացնել կանաչ սոխի բարակ շերտերը՝ պատրաստի աղցանը զարդարելու համար: Ծովախեցգետնի աղցան ավոկադոյով և նարնջի ժելեով պատրաստ է մատուցման։

Թիզերի ցանց

Բաղադրատոմս թիվ 2. Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով ավոկադոյով

Աղցանը, որն առաջարկում ենք պատրաստել, նախատեսված է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, հետևում են իրենց կազմվածքին և ցանկանում են թեթև, թարմ և շատ համեղ բան: Այստեղ մսամթերք չկա։ Կենտրոնական բաղադրիչներն են ծովախեցգետնի ձողիկներն ու ալիգատոր տանձը։

Մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել Ֆլորիդայի կամ Կալիֆորնիայի ավոկադոները, համոզվեք, որ պտուղը փափուկ և հասուն է: Դա անելու համար պարզապես ստուգեք այն առաձգականության համար՝ թեթևակի սեղմելով այն ձեր մատով: Եթե ​​ավոկադոյի մակերեսը վերականգնվել է, ապա ամեն ինչ կարգին է, սա այն է, ինչ մեզ անհրաժեշտ է։

Խեցգետնի ձողիկներ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև դրանց բաղադրությանը։ Ծովախեցգետնի ձողիկներն անպայման պետք է պարունակեն սուրիմի` այսպես կոչված ցողունի, ծովատառեխի, հակի, սկումբրիայի կամ այլ սպիտակ ձկան ֆիլե: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ծովախեցգետնի ձողիկների բաղադրության մեջ առաջին տեղում է սուրիմին: Անհրաժեշտ է ստուգել խեցգետնի ձողիկների բաղադրությունը, քանի որ... Վաճառքում կան ծովախեցգետնի ձողիկներ, որոնք սուրիմիի փոխարեն պարունակում են օսլա, սոյայի սպիտակուց և տարբեր փոխարինիչներ։ Սրանք արդեն խեցգետնի ձողիկներ չեն, այլ դրանց իմիտացիա։ Ձյունով և սառույցով ծածկված ծովախեցգետնի ձողիկներ մի վերցրեք, քանի որ դրանք արդեն սառել են, և աղցանն անհամ կստացվի։

Որակի նկատմամբ նույն ուշադրությունը ցույց տվեք այլ բաղադրիչներին, հատկապես կանաչեղենին և վարունգին: Դրանք պետք է լինեն բացառապես թարմ, առանց բծերի կամ դեղնության, որոնք կարող են վկայել գերհասունության կամ պահպանման ժամկետի ավարտի մասին:

Բաղադրությունը:

• Թարմ վարունգ - 150 գ;
• Ավոկադո - 1 հատ;
• Նեխուրի արմատ – 100 գ;
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ;
• Կիտրոն - 50 գ;
• Մաղադանոս - 2 ճյուղ;
• Աղցան «Mix» (ֆրիս, այսբերգ, ռադիկիո) – 100 գ;
• Աղացած սև պղպեղ;
• Մայոնեզ.

Խոհարարության եղանակը.

Մաքրեք նեխուրի արմատը և կտրատեք այն խոշոր քերիչով։

Խեցգետնի ձողիկները կտրեք խորանարդի մեջ՝ նախ հանելով թաղանթը։

Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել՝ դանակը փոսի երկայնքով պտտելով։ Հեռացրեք փոսը և մաքրեք պտուղը:

Կեղևավորված ավոկադոն կտրեք շերտերով: Մուգ գույնից խուսափելու համար շաղ տալ կիտրոնի հյութով։

Լվացեք թարմ վարունգը և կտրատեք այն բարակ շերտերով:

Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Պղպեղ ըստ ճաշակի և համեմել մայոնեզով կամ չքաղցրած մածունով: Զգուշորեն խառնել։

Կանաչ աղցանի խառնուրդը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Այնուհետև շարել աղցանը և զարդարել այն մաղադանոսի ճյուղերով։

Ահա թե որքան արագ պատրաստեցինք մեր աղցանը ավոկադոյի և խեցգետնի ձողիկներով։ Այն շատ համեղ է և սննդարար։

Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողերով աղցանը հիանալի ուտեստ կլինի տոնական խնջույքի համար, որը կվայելեն բոլորը:

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ, 300 գրամ;
• Ավոկադո 2 հատ;
• Թարմ վարունգ 3 հատ;
• Թարմ խոտաբույսեր, սամիթ, մաղադանոս;
• Չերի լոլիկ, 150 գրամ;
• Կանաչ սոխ;
• Մայոնեզ;
• Աղ.

Խոհարարության բաղադրատոմս.

1. Այս աղցանը պատրաստվում է շատ արագ։ Ստացվում է ախորժելի և պայծառ: Այս աղցանն ավելի հարմար է առօրյա սեղանի համար, քան տոնական։ Պատրաստի ծովախեցգետնի ձողիկները կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։
2. Ավոկադոն կտրատել երկու մասի, հանել փոսը և կտրել փոքր խորանարդի։ Ավելի լավ է մանրացրած ավոկադոյի վրա կիտրոնի հյութ լցնել։ Այսպես այն կպահպանի իր համը և չի մգանա։
3. Լվացեք բոլոր կանաչիները և դանակով մանր կտրատեք։
4. Չերրի լոլիկը ողողում ենք հոսող ջրի տակ, ապա կտրատում բարակ շերտերով։
5. Լվանալ կանաչ սոխը և կտրատել բարակ օղակների մեջ։
6. Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար, համեմել մայոնեզով և աղով։ Կծու համար ավելացնել տաք պղպեղ: Պատրաստվելուց անմիջապես հետո աղցանը պատրաստ է մատուցման։

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո 1-2 հատ;
• Մեկ տուփ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• Կոշտ պանիր 200 գրամ;
• Ապխտած հավ 250 գրամ;
• Թարմ վարունգ 3 հատ;
• Մայոնեզ;
• Թարմ խոտաբույսեր;
• Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Այս աղցանի գաղտնիքներից մեկն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները շատ մանր կտրատված են։ Սա պատրաստի ուտեստը դարձնում է շատ նուրբ և հաճելի։ Սկսենք ծովախեցգետնի ձողիկներից, դրանցից հանենք փաթեթավորումը, ապա կտրատենք փոքր խորանարդիկների կամ բարակ շերտերի։
2. Լվացեք ավոկադոն, կտրեք այն երկու մասի և հանեք փոսը: Այնուհետև ավոկադոն մանր կտրատել, որպեսզի կտորները չմուգանան, լցնել կիտրոնի հյութի մեջ։ Ավոկադոյի համն ավելի արտահայտիչ դարձնելու համար ավելացրեք մի քիչ սխտոր։
3. Աղցանի համար ընտրեք քաղցր եգիպտացորեն։ Բացեք բանկա և հանեք ամբողջ հեղուկը։ Այնուհետև եգիպտացորենը քամում ենք քամոցի մեջ։
4. Կոշտ պանիրը քերել կոշտ քերիչով։ Այս աղցանի մեջ կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի պանիրներ։
5. Ապխտած հավը նույնպես մանր կտրատում ենք։ Այն փոխարինվում է խաշած հավի ֆիլեով, սակայն ապխտած հավը ավելի կծու և հարուստ համ է տալիս։
6. Լվացեք թարմ վարունգը և կտրեք խորանարդի մեջ:
7. Թարմ խոտաբույսերը դանակով կտրատել։
8. Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ընդհանուր տարայի մեջ, լավ խառնել, ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի, իսկ աղցանը համեմել մայոնեզով։ Կրկին խառնել և կարող եք մատուցել։ Աղցանի մատուցումն ավելի տպավորիչ դարձնելու համար օգտագործեք աղցանի օղակ և մատուցեք աղցանը չափաբաժիններով։ Աղցանի վերևում շաղ տալ տապակած քնջութի սերմերով:

Բաղադրությունը:

• Մեկ մեծ ավոկադո;
• Խեցգետնի ձողիկներ, 250-300 գրամ;
• Լոլիկ 3 հատ;
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ 2 հատ;
• Սխտոր, 3 պճեղ;
• Ձիթապտղի յուղ;
• Կիտրոնի հյութ, մեկ ճաշի գդալ;
• Աղ և համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարության բաղադրատոմս.

1. Չնայած այն հանգամանքին, որ բաղադրիչները պարզ են և սակավաթիվ, դրանք հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց, սոուսը նաև ընդգծում է աղցանի յուրաքանչյուր ապրանքի համը. Աղցանը շատ թեթև է ստացվում և քիչ կալորիականությամբ։ Այն հատկապես կգնահատեն նրանք, ովքեր խուսափում են ճարպային ու բարձր կալորիականությամբ մթերքներից։ Սկսենք ավոկադոյի պատրաստումից։ Այն պետք է մաքրել կեղևից և հեռացնել փոսը: Այնուհետև բլենդերով կտրատեք ավոկադոն և վերածեք խյուսի: Ավոկադոյի խյուսի վրա լցնել կիտրոնի հյութ։ Սա կպահպանի ավոկադոյի գույնը։ Կլպեք և կտրատեք սխտորի մեխակը և ավելացրեք ավոկադոյի մեջ։
2. Անցնենք լոլիկի վրա հետևյալ գործողությունը. Մենք դրանք մանրակրկիտ լվանում ենք, ապա հեռացնում կեղևը, սերմերը և թաղանթները։ Մեզ պետք է միայն լոլիկի ֆիլե։ Ֆիլեն մանր կտրատել։ Օգտագործեք ավելի ամուր լոլիկ, որպեսզի շատ հյութ չթողնի:
3. Աղցանի համար հարմար է նաև ծովախեցգետնի միսն ու ձողիկները։ Ձողիկներն ավելի բյուջետային և մատչելի տարբերակ են: Մենք դրանք հանում ենք փաթեթավորումից։ Այնուհետև մենք սկսում ենք դրանք ապամոնտաժել բարակ մանրաթելերի մեջ: Այս ձևի ձողիկները նմանվելու են խեցգետնի միսին:
4. Բուլղարական պղպեղի ներսը մաքրում ենք սերմերից, ապա հեռացնում միջնապատերը։ Պղպեղը լավ լվացեք ներսից և դրսից։ Այնուհետև պղպեղը կկտրենք փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելի լավ է օգտագործել տարբեր գույների պղպեղ, այնպես որ աղցանն ավելի վառ ու հետաքրքիր կլինի։
5. Մենք պատրաստել ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Ամեն ինչ պատրաստ է մեր դիետիկ աղցանի համար։ Այս աղցանը կարելի է պատրաստել աղվափնջերով կամ խառնել բոլոր բաղադրիչների հետ։ Հագուստի համար օգտագործում ենք կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ և կտրատած սխտոր։ Կարող եք նաև ավելացնել պղպեղ և չոր խոտաբույսեր:
6. Շերտերը շարվում են հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ավոկադո, լոլիկ։ Ծովախեցգետնի ձողիկներ, բուլղարական պղպեղ, ամեն ինչ հագցված է սոուսով: Կամ խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ և համեմել սոուսով։ Աղցանն ավելի գեղեցիկ մատուցելու համար օգտագործեք աղցան սոուս։ Զարդարեք աղցանի գագաթը թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով: Աղցանը անմիջապես մատուցվում է սեղանին: Դա հիանալի խորտիկ կլինի ձեր սեղանին։ Ահա թե որքան հեշտ է փորձարկել և նոր ուտեստներ պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերից և ավոկադոյից։ Դիվերսիֆիկացրեք ձեր խոհանոցը նոր և համեղ բաղադրատոմսերով:

Վերջերս ավոկադոն ակտիվորեն ավելացվել է թեթեւ աղցանների մեջ։ Ավոկադոյի պտուղը չի պարունակում վնասակար ճարպեր, այն հարուստ է վիտամիններով, ինչը թույլ է տալիս ակտիվորեն օգտագործել սննդակարգում: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ կենսաակտիվ նյութեր և բնական հորմոններ, որոնք կարող են երիտասարդացնել օրգանիզմն ամբողջությամբ: Պտղի փափուկ մասը սովորաբար օգտագործում են աղցանի մեջ՝ զգուշորեն պտուղը կիսով չափ կիսելով, իսկ թեյի գդալով հանում ենք կանապեների կամ աղցանների համար անհրաժեշտ մասը։ Միևնույն ժամանակ, մեր ձեռքերում կլինի մի շքեղ բաժակ, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած աղցան չափաբաժիններով մատուցելու համար։ Դե, ավոկադոյի փոսը նույնպես չի կորչի: Դուք կարող եք այն տնկել զամբյուղի մեջ և վայելել խոհանոցում փակ ավոկադոյի աճը:

Խոհարարության մեջ ավոկադո օգտագործելու համար հարմար են միայն փափուկ մրգերը։ Դրա հասունությունը ճիշտ որոշելու համար հարկավոր է ձեռքի առաջին մատով նրբորեն սեղմել պտուղը։ Եթե ​​ձեր մատից մակերեսի վրա փորվածք չի մնացել, բայց պտուղը կոշտ չէ, ապա ձեր ձեռքերում կա հենց այն պտուղը, որը փնտրում էիք։

Այսօր մենք կփորձենք փորձարկել աղցանները, որոնք կներառեն ծովախեցգետնի ձողիկներ և հյութալի ավոկադո՝ համեղ կերակուր ընթրիքի համար։

Բաղադրատոմս 1. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- թարմ վարունգ - 1 հատ;

- ավոկադո - 1 հատ;

– նեխուր (արմատ) – 100 գ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ;

- մաղադանոս - 2 ճյուղ և մայոնեզ - 2 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

Թարմ վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Մաքրեք նեխուրի արմատը և կտրատեք այն խոշոր քերիչով։ Ծովախեցգետնի ձողիկները մանրացրեք՝ նախ հանելով թաղանթը։ Կեղևավորված ավոկադոն կտրեք շերտերով: Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ, խառնել, համեմել կոպիտ աղացած սև պղպեղով և համեմել մայոնեզով։ Զգուշորեն խառնել։ Աղցանի խառնուրդը դնել լայն ուտեստի վրա և ցողել կիտրոնի հյութով։ Տեղադրել աղցանի մի կույտ և զարդարել այն մաղադանոսով:

Բաղադրատոմս 2. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- ավոկադո - 1 հատ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ;

- կարմիր սոխ - 2 հատ;

- վարունգ - 2 հատ;

- լոլիկ - 2 հատ;

- բուլղարական կարմիր պղպեղ - 2 հատ;

- ֆետա կամ պանիր - 100 գ;

- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;

- ձիթապտուղ - 0,5 բանկա;

- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;

- կոպիտ աղացած սև պղպեղ և աղ:

Խոհարարության եղանակը.

Լվացեք բոլոր պատրաստված բանջարեղենը և զգուշորեն չորացրեք: Վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։ Լոլիկ - շերտով և կարմիր սոխով - կես օղակներով: Պանիրը (ֆետա կամ ֆետա) կտրատել խորանարդի մեջ։ Կտրել քաղցր պղպեղը շերտերով: Ձեռքերով պատռում ենք աղցանի կանաչին։ Պատրաստի բաղադրիչները խառնում ենք և ավելացնում կիսով չափ կտրատած ձիթապտուղները։ Լրացրեք աղցանը պանրի խորանարդներով և մանրացված ծովախեցգետնի ձողերով:

Պատրաստենք սոուսը։ Կիտրոնի աղը խառնել աղի հետ։ Խառնել այնքան, մինչև աղը լուծվի։ Ձիթապտղի յուղ ավելացրեք հոսքի մեջ: Խառնել, համեմել կոպիտ աղացած պղպեղով և աղով։ Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա։

Բաղադրատոմս 3. Աղցան ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկներով

Պահանջվող բաղադրիչները.

- ավոկադո - 2 հատ;

- բողկ - 100 գ;

- թարմ վարունգ - 1 հատ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ;

- Դիժոնի մանանեխ 0,5 թեյի գդալ: վառելիքի լիցքավորման համար;

- մայոնեզ - 5 ճաշի գդալ;

- մի փունջ կանաչի, պղպեղ և աղ:

Խոհարարության եղանակը.

Ավոկադոն լավ լվացեք և զգուշորեն կտրատեք։ Մենք ընտրում ենք սերմերը և գդալով հանում աղցանի միջուկը: Մի նետեք մնացած բաժակները։ Մանրացրեք միջուկը։ Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից և մանր կտրատեք միջուկը: Եթե ​​դուք ունեք սառեցված ձողիկներ, համոզվեք, որ դրանք նախապես սառեցրեք: Բողկն ու վարունգը մանր կտրատել։ Պատրաստի աղցանի կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել ծովախեցգետնի ձողիկներ, վարունգ, բողկ և ավոկադո։ Դրանց վրա ավելացնում ենք Դիժոնի մանանեխն ու մայոնեզը, պղպեղը խիտ աղացած պղպեղով և խառնում ենք։

Աղցանը սեղանին մատուցում ենք մասերով՝ գեղեցիկ դնելով ավոկադոյի գավաթների մեջ։ Վերևը զարդարեք կանաչ տերևներով և թարմ վարունգի օղակներով։

Բաղադրատոմս 4. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- մեծ ավոկադո - 1 հատ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 2 հատ;

- լոլիկ - 2 հատ;

- վարունգ - 1 հատ;

- կարմիր սոխ - 1 հատ;

- մի փունջ գազար;

- Extra Virgin ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;

- մի փունջ մաղադանոս;

- մի պճեղ սխտոր; պղպեղ և ծովի աղ:

Խոհարարության եղանակը.

Հազարի տերեւները դասավորում ենք, խնամքով լվանում ու ձեռքերով պատռում։ Վարունգը կլոր կտրատել։ Լոլիկը մանր կտրատել։ Ընտրեք ավոկադոյի միջուկը և կտրեք շերտերով:

Օղակաձեւ կտրատած կարմիր սոխը պետք է լցնել եռացրած ջրով, ինչպես մաղադանոսը։ 4-5 րոպե հետո երկու բաղադրիչներից ջուրը քամեք։ Սրանից հետո կանաչին անպայման ընկղմեք սառը ջրի մեջ։ Պետք է նաև մի պճեղ սխտոր մանր կտրատել։

Այժմ բլենդերի ամանի մեջ ավելացրեք սխտորը, մաղադանոսը, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, պղպեղը և ծովի աղը։ Հարել մինչև խյուսը:

Տապակի մեջ դնել վարունգը, ավոկադոն, պատառոտած հազարը, սոխը և լոլիկը: Ներքևից վերև նրբորեն խառնել և լցնել ստացված սոուսի վրա։ Դուք ունեք թեթև աղցան, բայց չնայած դրան, այն հեշտությամբ կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ ընթրիքի համար։

Բաղադրատոմս 5. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- պահածոյացված ծովախեցգետնի միս - 300 գ;

- ավոկադո - 1 հատ;

- ծովախեցգետին - 250 գ;

- վարդագույն գրեյպֆրուտ - 1 հատ;

- ռուկոլա - 50 գ;

- սոխ - 0,5 գլուխ;

- աղացած սպիտակ պղպեղ;

- աղ և լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

Խոհարարության եղանակը.

Եթե ​​բանկաների մեջ ծովախեցգետնի միս չկա, կարող եք հեշտությամբ փոխարինել այն ծովախեցգետնի ձողերով։ Պարզապես հեռացրեք թաղանթը և մանր կտրատեք: Նույն կերպ պետք է մանր կտրատել խեցգետնի միսը պահածոյից։ Կտրեք գրեյպֆրուտի կեղևը սպիտակ թաղանթի հետ միասին: Եկեք այն կտրենք կտորներով: Ավոկադոյի միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ռուկոլան դնել սառը ջրի մեջ, ողողել, ապա չորացնել չորանոցում։ Կարմիր սոխը կտրատել քառորդ օղակների մեջ։ Ծովախեցգետինները 3 րոպե դնել եռման ջրի մեջ և անմիջապես սառը ջուր լցնել վրան։ Մաքրում ենք, ընտրում ենք կենտրոնական երակը և կտրում կտորների: Խառնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները, հարել, համեմել ձիթապտղի յուղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։

Աղցան ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկներով՝ գաղտնիքներ և օգտակար խորհուրդներ լավագույն խոհարարներից

— Հազարի կամ ռուկոլայի տերևներն ավելի թարմ տեսք ունենալու և ավելի համեղ դարձնելու համար դրանք հոսող ջրի տակ լվանալու կարիք չունեն։ Պարզապես դրանք տեղադրեք սառը ջրով տապակի մեջ, լվացեք և չորացրեք չորանոցում:

— Աղցանի համար խորհուրդ ենք տալիս ընտրել ավոկադոյի միջուկը փոքր կտորներով թեյի գդալով, որը անմիջապես կավելացնեք աղցանի մեջ։ Այսպես միջուկի հետաքրքիր կտրվածք կստանաք, իսկ կեսերը լավ կպահեք, որից հետո կարող եք մատուցել աղցանը։

Վերջերս սկսեցի սովորել ավոկադո կոչվող մրգի մասին: Ես փնտրեցի համացանցը և գտա շատ բաղադրատոմսեր, այդ թվում՝ ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան: Դա գայթակղիչ տեսք ուներ, ուստի ես գնացի այդ քայլին: Այժմ, փորձելով շատ հրաշալի տարբերակներ, ես կարող եմ ձեզ նույնպես սովորեցնել: Դարակների ավելի մեծ բազմազանությունը հաճելի է աչքին, բայց ավաղ, ամենևին էլ հեշտ չէ այս առատությունից ընտրել ձեր ցանկությամբ ինչ-որ բան: Հատկապես, եթե չգիտեք, թե ինչպես և ինչ պատրաստել:

Ավոկադոն գայթակղիչ և անսովոր միրգ է, ես երկար ժամանակ շրջում էի աղվեսի պես՝ չհամարձակվելով գնել և տիրապետել այն։ Բայց նա ինձ հանգիստ չտվեց, բայց փորձելուց հետո ես երբեք չզղջացի դրա համար: Դուք կասկածներ ունե՞ք։ Միգուցե լրացուցիչ վեճը ձեզ համար անհավանական կլինի։ Տարբեր վիտամինների և միկրոէլեմենտների պարունակության շնորհիվ ավոկադոն առողջության պահեստ է և իսկապես երիտասարդության էլիքսիր:

Բացի A, C, B, D, PP վիտամիններից, ավոկադոյի միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ գեղեցկության վիտամին E: Օլեինաթթուն թույլ չի տա, որ խոլեստերինի թիթեղներ առաջանան: Ավոկադո ուտելը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական և սրտանոթային համակարգերի վրա։ Եվ առանձին-առանձին պետք է նշել, որ պտուղները չեն պարունակում շաքարներ կամ հրակայուն ճարպեր։ Սա նշանակում է, որ ակտիվորեն նիհարողների համար այս հրաշալի միրգը լավ օգնություն է սնուցման հարցում։

Աղցան ավոկադոյով, ռուկոլայով, ծովախեցգետնի ձողիկներ

Խեցգետնի միսը կհաղորդի ծովի շունչը, իսկ ռուկոլան ձեզ թարմություն և վիտամինների մի փունջ կտա: Բանջարեղենի առատության շնորհիվ ավոկադոյի աղցանը հիանալի կերպով կտեղավորվի դիետայի ցանկում։

Վերցրեք:

• Ավոկադո - 1 հատ. (մեծ)
• Լոլիկ - 2 հատ.
• Կարմիր սոխ.
• Ձողիկներ – 100 գր.
• Վարունգ.
• Ռուկոլա – 1 փունջ։
• Ձիթապտղի յուղ – 3 ճ/գ. լ.
• Մաղադանոս - ½ փունջ:
• Մի պճեղ սխտոր։
• Պղպեղ.

Ինչպես պատրաստել աղցան - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ և վրան հինգ րոպե լցնել եռացրած ջուր։
2. Մաքրել սխտորի մեխակը: Տեղադրել այն, իսկ սոխն ու մաղադանոսը տարայի մեջ և մանրացնել բլենդերով։ Ստացված խյուսը հարում ենք ձեթի, աղի և պղպեղի հետ։ Պատրաստում է աղցանի սոուս:
3. Հազարի տերևները կտրատել կամ պատառոտել։
4. Լոլիկը կտրատել շերտերով, վարունգը՝ խոշոր։
5. Ավոկադոն կտրատել կտորների, հանել փոսը և հեռացնել կեղևը։ Ստացված միջուկը կտրատեք շերտերով։
6. Խառնել բաղադրիչները աղցանամանի մեջ և համեմել սոուսով։ Մանրակրկիտ խառնել և սկսել փորձարկումը։

Վարունգով և ծովախեցգետնի ձողերով ավոկադոյի բաղադրատոմս

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսի միակ վնասակար արտադրանքը մայոնեզն է: Թթվասերը հիանալի այլընտրանք կլինի, եթե հաշվում եք կալորիաները, փոխարինեք սոուսը։

Պատրաստել.

• Ավոկադո - 1 հատ. (մեծ միրգ)
• Նեխուրի արմատ – 100 գր.
• Խեցգետնի միս – 100 գր.
• Վարունգ.
• Մայոնեզ.

Աղցանի պատրաստում.

1. Ավոկադոն կեղևազատել և կորիզ հանել: Բաժանել շերտերի։
2. Վարունգը մանր կտրատել նույն կերպ։ Ձողիկները գեղեցիկ օղակների մեջ են։
3. Նեխուրի արմատը կոպիտ քերել։
4. Աղցանի բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և պղպեղով։ Լավ խառնել։
5. Տոնական մատուցման համար հարթ ափսեի վրա շարել հազարի տերեւները շրջանաձեւ։ Աղցանը կույտի մեջ դնել տերևների վրա և զարդարել խոտաբույսերի ճյուղերով:

Ինչպես պատրաստել աղցան լոլիկով, ավոկադոյով և խեցգետնի մսով

Այս աղցանի բաղադրատոմսը հիանալի է որպես տոնական հյուրասիրություն կամ ամենօրյա կերակուր:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պանիր – 100 գր.
• Պանիր պանիր – 100 գր. (կարելի է փոխարինել սուլուգունի պանրով)
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Ավոկադո.
• Ձողիկներ – 100 գր.
• Կանաչ ոլոռ - կես բանկա:
• Մայոնեզ և կանաչի.

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Մաքրել ավոկադոն: Ընտրելով միջուկը, կտրատել շերտերով:
2. Լոլիկը լցնել եռացրած ջրի մեջ և հեռացնել կեղևները։ Կտրել բարակ շերտերով:
3. Պղպեղը և երկու պանիրները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
4. Ազատեք ձողիկները թաղանթներից և կտրեք շրջանակների մեջ:
5. Կանաչիները մանր կտրատել։
6. Բաղադրությունը լցնել աղցանի ամանի մեջ և լցնել մայոնեզի սոուսի մեջ։ Կարող եք ավելացնել աղացած պղպեղ։ Զարդարեք աղցանը կանաչ ոլոռով և խոտաբույսերի ճյուղերով։

Պարզ ավոկադոյի աղցան ձողիկներ, կաղամար և ձու

Ձեզ դուր կգա այս պարզ աղցանը, քանի որ այստեղ ներկայացված են ծովամթերքի երկու ներկայացուցիչ։

• Կաղամար – 500 գր.
• Ձողիկներ – 200 գր.
• Ձու - 3 հատ.
• Ավոկադո.
• Մայոնեզ.
• Պանիր – 150 գր.
• Վարունգ - 1 հատ.

Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան.

1. Ծովամթերքն արագ եփել աղած ջրի մեջ - դիակը դնել եռացող ջրի մեջ և թողնել 2-3 րոպե։ Այս անգամը բավական է, որ կաղամարը եփվի, բայց ներբանի պես չպինդ դառնա։ Հովացրեք պատրաստի կաղամարը և մաքրեք այն։ Կտրեք շերտերով:
2. Ձվերը պինդ եփեք և սառչեք։ Կոպիտ քսել։ Նույն կերպ քերել պանիրը։
3. Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Ավոկադոն կիսով չափ կտրատեք և հանեք փոսը։ Հեռացրեք կեղևը և միջուկը շերտերով կտրատեք։
4. Աղցանը շարվում է շերտերով ըստ հերթականության՝ կաղամար, ավոկադո, ձվի փշրանքներ, մայոնեզ։ Հաջորդը գալիս են ձողիկների, վարունգի և մայոնեզի սոուսի օղակները: Վերջին շերտը պանիր է։ Զարդարեք ըստ ցանկության, օրինակ՝ վարունգի ծաղիկ կամ ձիթապտուղ։

Համեղ աղցան ավոկադոյով, փայտիկներով և պանրով

Թույլատրվում է ֆետա պանիրը փոխարինել ադըղե պանրով, սուլուգունիով - որոշեք ինքներդ: Բայց աղցանի համը չի հիասթափեցնի, պետք չէ վախենալ։

Վերցրեք:

• Ավոկադո.
• Կարմիր սոխ.
• Ձողիկներ – 200 գր.
• Պանիր պանիր – 200 գր.
• Սխտոր - մեխակ:
• Կիտրոնի հյութ և սոյայի սոուս - յուրաքանչյուրը փոքր գդալ:
• Մայոնեզ.
• Ձիթապտուղ և պինդ պանիր՝ զարդարման համար։

Պատրաստում:

1. Պատրաստեք համեղ սոուս. Դա անելու համար ամանի մեջ խառնեք մի ճզմած պճեղ սխտոր, մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ, կիտրոնի հյութ և սոյայի սոուս։ Լցնել հյութի և սոուսի մեջ չափաբաժիններով, համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել: Ի դեպ, այս սոուսը հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած այլ աղցան. ուշադրություն դարձրեք:
2. Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և մի քանի րոպե մարինացրեք սոուսի մեջ, մինչ պատրաստում եք մնացած բաղադրիչները:
3. Կտրել պանիրը խորանարդի մեջ, ցանկալի է մեծ:
4. Ավոկադոն մաքրել, միսը գդալով հանել և կտրատել շերտերով:
5. Ազատեք ծովախեցգետնի արտադրանքը ֆիլմից և փշրվեք շրջանակների մեջ:
6. Լցնել աղցանի բաղադրիչները խորը աղցանի ամանի մեջ և համեմել: Լավ խառնել։ Զարդարեք քերած պանրով և կիսով չափ կտրատած կամ կտրատած ձիթապտուղներով։

Համեղ աղցան պատրաստելու գաղտնիքները

Եթե ​​առաջին անգամն է, որ ավոկադոյով ուտեստներ եք պատրաստում, գրեք մի քանի հնարքներ ձեր խոհարարական նոթատետրում, որոնք կօգնեն ձեզ ձեռք բերել ձեր առանցքակալները:

• Ռուկոլայի աղցանը թարմ տեսք կունենա, եթե այն թաթախեք սառը ջրի մեջ, թեթև ողողեք և չորացրեք, այլ ոչ թե լվացեք հոսող ջրի տակ:
• Մրգերի միջուկը հարմար է գդալով հանել, իսկ ճաշատեսակի մեջ անմիջապես մանր կտորներ ավելացնել։ Ի դեպ, ձեզ մնում է մրգի երկու կեսը, որոնց մեջ կարող եք լցնել աղցանը և մատուցել օրիգինալ ձևով։
• Չե՞ք կարող անմիջապես օգտագործել մրգի միջուկը: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով և այն չի մթնի։
• Ավոկադո ընտրելիս մատով սեղմեք պտուղը։ Փափուկն ու ճկունը կպատմի հասունության մասին՝ վերցրու այն:
• Զգույշ եղեք նաև փայտիկներով։ Ապրանքի բաղադրության մեջ անպայման գտնեք «սուրիմի» բառը և առաջին հերթին. Սա նշանակում է, որ ձողիկները պատրաստվել են առանց տեխնոլոգիայի խախտման՝ բնական ձկան մսից։

Նրանք այնքան շատ բաներ են ավելացնում ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողերով աղցանի մեջ: Հազար, լոլիկ, վարունգ, ձու, եգիպտացորեն, և նա լավ է համակերպվում բոլորի հետ: Ի դեպ, ցանկության դեպքում կարող եք ապահով կերպով ավելացնել ցանկը: Պահպանեք մի քանի բաղադրատոմսեր, ես ուրախ կլինեմ, եթե դրանք ձեզ դուր գան:

Աղցանի վիդեո բաղադրատոմս

Քանի որ ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները վստահ են աղցան պատրաստելիս, ես ընտրել եմ լավ քայլ առ քայլ վիդեո բաղադրատոմս։ Եվ թող այն միշտ համեղ լինի ձեզ համար:

Նուրբ, նուրբ և փափուկ ավոկադոն տարածված է ամբողջ աշխարհում, սակայն մեզ մոտ այն դեռ կապված է որոշ էկզոտիկայի հետ և բավականին հազվադեպ է ուտվում: Այս զարմանահրաշ միրգը, որը որոշակիորեն նման է նուրբ կարագին, պարունակում է մոտ 30% առողջ ճարպեր: Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է վիտամիններով (հատկապես A և E), կալիումով, ռիբոֆլավինով, թիամինով և այլ կենսաակտիվ նյութերով։

Ավոկադոն կարող է պայծառացնել իր չեզոք ուտեստը, սակայն նման յուրահատուկ համն անճանաչելիորեն փոխում է ցանկացած ուտեստ: Նրա միջուկից պատրաստում են սենդվիչներ և կանապեներ, ինչպես նաև գուրման աղցաններ։ Այն լավ համադրվում է ցանկացած բաղադրիչի հետ, բայց հատուկ համեղություն է հաղորդում ծովամթերքից, ցիտրուսային մրգերից, պանիրից, մրգերից, բանջարեղենից, հավի միսից, ծովային ձկներից, խեցգետնի ձողերից, հավից և ձիթապտուղներից պատրաստված աղցաններին:

Ինչպես ընտրել և մաքրել ավոկադոն

Պտուղները շատ դանդաղ են հասունանում, ուստի աղցաններ պատրաստելու համար խանութում ավոկադո գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրա հասունությանը, հակառակ դեպքում ռիսկի եք դիմում երկար ժամանակ մոռանալ ձեր գաղափարի մասին: Այսպիսով, պտուղը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ մի դեպքում չամրացված։ Եթե ​​մատով սեղմելիս առաջանում է խորը փորվածք, որը չի հարթվում, ավելի լավ է նման մրգեր չգնել։

Ավոկադոյի միջից փոսը հեռացնելու համար, առանց վնասելու մարմինը, կտրեք ամբողջ տրամագծով և բաժանեք երկու կեսերը: Եթե ​​պտուղը հասուն է և ոչ գերհասունացած, ապա այս մանիպուլյացիան շատ հեշտ է իրականացնել: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը: Դա անելու համար կտրեք այն սուր դանակով և զգուշորեն հանեք միջուկից։ Այս ընթացակարգը նույնքան պարզ է և հատուկ ջանք չի պահանջում։ Պարզ քայլեր կատարելուց հետո ավոկադոն պատրաստ կլինի ուտելու։

Բաղադրատոմս 1. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի աղցան

Ավոկադոյի հետ ծովախեցգետինը դասական համադրություն է: Իսկ բաղադրիչները, որոնք վերջերս համարվում էին էկզոտիկ, այնքան էլ դժվար չէ ձեռք բերել։ Փորձարկված ուտեստը, անշուշտ, կդառնա ձեր սիրելիներից մեկը։

— 14-18 ծովախեցգետին
- ավոկադո 1 հատ.
- մեկ միջին լոլիկ
- հազարի փունջ (տերևներ)
- 1-2 պճեղ սխտոր
- ձիթապտղի յուղ 3-4 սեղան. ստել
- կիտրոնի հյութ մեկ սեղան: ստել
- կոշտ պանիր 50 գր.
- կիլանտրո
- պղպեղ և աղ

Պատրաստում ենք սոուսը։ Դա անելու համար վերցրեք մի քանի կիլանտրո, մանր կտրատեք այն և կտրատեք սխտորը: Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք ձեթի և կիտրոնի հյութի հետ։ Բենզալցակայանը պատրաստ է։

Այնուհետև աղցանի ամանի մեջ միացրեք թակած գազարը, խորանարդիկ կտրատած ավոկադոն, պատահականորեն թակած (բայց ոչ շատ նուրբ) լոլիկները, քերած պանիրը և ծովախեցգետինը: Լցնել սոուսը և մանրակրկիտ խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել սոճու ընկույզ կամ ընկույզ։

Բաղադրատոմս 2. Աղցան ավոկադոյի, տանձի և ծովախեցգետնի ձողերով

Բաղադրատոմսը օգտագործում է առաջին հայացքից անսովոր, բայց շատ ներդաշնակ համադրություն՝ ավոկադո բանջարեղենով, մրգերով, ծովախեցգետնի ձողերով (մսով) և պանիրով։ Վերջնական արդյունքը շատ համեղ և հագեցնող աղցան է, որը պարզապես պետք է դառնա տոնական սեղանի «արքա»։

- մեկ ավոկադո
- մեկ տանձ
- մեկ թարմ վարունգ
- ծովախեցգետնի ձողիկներ (միս) 5-7 հատ
- մի փունջ սամիթ
- կոշտ պանիր 100 գր.
- 20 գր. կիտրոնի հյութ
- երկու պճեղ սխտոր
- ձիթապտղի յուղ 2-3 ճաշի գդալ
- աղ, պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի

Տանձը մաքրել և կտրատել խորանարդի, վարունգը նույնպես պետք է մաքրել և կիսաշրջանաձև կտրատել։ Կոշտ պանիրն ու ծովախեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ (պանիրը կարող եք քերել խոշոր քերիչով)։ Խառնեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և սկսեք պատրաստել սոուսը։ Դրա համար ձեթը, կիտրոնի հյութը, պղպեղը, աղացած սխտորը խառնեք սամիթի և աղի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնել աղցանի վրա և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելուց հետո մատուցել սեղանին։

Բաղադրատոմս 3. Աղցան ավոկադոյով, հավով, լոլիկով և պղպեղով

• 2 ավոկադո (ընդհանուր քաշը մոտ 500 գ)
• 300 գ հավի ֆիլե
• 250 գ լոլիկ
• 200 գ բուլղարական պղպեղ
• 3 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
• կանաչի ըստ ճաշակի
• պղպեղ
• մայոնեզ

Ֆիլեը եռացրեք մինչև փափկի (եփեք մոտ 20 րոպե եռալուց հետո)։

Հովացրեք ֆիլեը և մանր կտրատեք։

Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։

Հեռացրեք սերմերը պղպեղից և կտրեք խորանարդի մեջ:

Կանաչիները մանր կտրատել։

Մաքրել ավոկադոն և հանել փոսը:
Կտրել միջուկը խորանարդի մեջ:

Ավոկադոն և կիտրոնի հյութը խառնել։

Ավելացնել ֆիլե, լոլիկ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Աղ և պղպեղ։

Համեմեք մայոնեզով։

Բաղադրատոմս 4. Ավոկադոյի և չորացրած ծիրանի աղցան

Ավոկադոյի համն իր մաքուր տեսքով ինչ-որ կերպ տարօրինակ էր թվում: Բայց աղցանը շատ-շատ լավ ստացվեց։ Այն ինչ-որ չափով հիշեցնում է ընկույզով սալորաչիրով աղցան։ Պանրի համն ընդհանրապես չի զգացվում, բայց ապխտած հոտը ամենակարեւոր դերն է խաղում։ Չորացրած ծիրանի կտորները կծություն են հաղորդում, բայց ծիրանի չիրը պետք է լինի կամ թթու, կամ քաղցր-թթու:

• 1 ավոկադո (~ 200 գ),
• 30~50գ թթու կամ քաղցր և թթու չոր ծիրան (7~10հատ),
• 20 գ բոված պնդուկ (17-20 միջուկ),
• 25 գ ապխտած նրբերշիկ պանիր,
• 0,5 թեյի գդալ շաքարավազ,
• 1~2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ,
• 5 թեյի գդալ թթվասեր

Լվացեք ավոկադոն, կտրատեք մինչև փոսը, բաժանեք երկու մասի, հանեք փոսը։ Գդալով դուրս հանեք միջուկը՝ առանց մաշկը վնասելու։
Միջուկը դնել ամանի մեջ և կտրատել դանակով։

Չորացրած ծիրանը ողողում ենք և վրան եռման ջուր լցնում։ Եթե ​​ծիրանի չիրը փափուկ է, ապա անմիջապես քամեք եռման ջուրը, իսկ եթե պինդ է, ապա թողեք շոգեխաշվի մինչև փափկի (5-7 րոպե):

Ընկույզը մանր կտրատել և 1/3-ը թողնել ցանելու համար։ Մնացածը լցնել ավոկադոյի հետ ամանի մեջ։

Ապխտած երշիկեղենի պանիրը առանց կեղևը կտրելու խոշոր քերիչով նույն ամանի մեջ քերել։

Փափկած չորացրած ծիրանը (խոհանոցային մկրատով ավելի հեշտ է կտրատել) փոքր խորանարդիներով։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, շաղ տալ շաքարավազը, լցնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և ավելացնել թթվասերը։

Խառնել։ Կախված ձեր ճաշակից, կարող եք ավելացնել ևս 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Ստացված խառնուրդը դրեք կեղևավորված ավոկադոյի կեսերի մեջ։

Վերևում շաղ տալ մնացած մանրացված ընկույզը։

Բաղադրատոմս 5. Ավոկադոյի և ծովախեցգետնի ձողիկների աղցան

Այս աղցանի գաղտնիքը բաղադրամասերի մեջ է, որոնք լավ համադրվում են իրար հետ. Աղցանը պատրաստվում է շատ արագ, իսկ արդյունքը շքեղ է։ Ավոկադոն հիանալի համադրվում է ծովամթերքի հետ, իսկ դրա հետ աղցանները համեղ են, սննդարար և առողջարար։

• 1 ավոկադո,
• 1 կիտրոն,
• ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթավորում,
• կես փոքր սոխ
• մայոնեզ.

1) Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել երկայնքով՝ դանակը պտտելով փոսի երկայնքով։ Կեսերը հակառակ ուղղություններով շրջեք, պտուղը բաժանեք երկու մասի, հանեք փոսը և կեղևը։