Բաղադրատոմս սենդվիչներ ծովատառեխով. Ինչպիսի՞ սենդվիչներ կարող եք պատրաստել ծովատառեխով սև հացի վրա:

• 10 կտոր ծովատառեխ ձեթի մեջ;
• 100 գր. խաշած սեղանի ճակնդեղ;
• 10 շերտ Բորոդինոյի հաց;
• 4 հավի ձու;
• 3-4 ճ.գ. տնական մայոնեզ;
• 1 փունջ թարմ սամիթ։

• Պատրաստման ժամանակը. 00:40
• Խոհարարության ժամանակը. 00:10
• Ծառայությունների քանակը: 10
• Բարդություն: լույս

Նախապատրաստում

Սենդվիչներ վրա տոնական սեղանծովատառեխի, ճակնդեղի և ձվի հետ նրանք շատ էլեգանտ տեսք ունեն և առաջիններից են, որ ուտում են: Խորտիկ պատրաստելու համար լավագույնս համապատասխանում է Բորոդինոյի հացը՝ յուղով պատրաստված ծովատառեխի ֆիլեով: Այս դեպքում ձուկն իր յուղի մի մասը կտա հացին, ուստի սենդվիչներն էլ ավելի համեղ ու հագեցնող կդառնան։

1. Նախ ճակնդեղը եփում ենք կեղևի մեջ (կարող եք գնել արդեն խաշած):
2. Եփել պինդ խաշած ձվերը։ Դա անելուց առաջ դրանք մանրակրկիտ լվացեք, լցրեք սառը ջրի մեջ և եփեք 10 րոպե եռալուց հետո։ Հերիք սառը ջուր, չորացնել անձեռոցիկով։
3. Ձվերը մաքրում ենք, դեղնուցներն առանձնացնում սպիտակուցներից և մանր կտրատում տարբեր տարաների մեջ։ Ճակնդեղները մաքրել, մանր կտրատել։
   Միջուկով երեք ափսեներից յուրաքանչյուրին ավելացրեք 1-1,5 թ/գ. տնական մայոնեզ. Յուրաքանչյուր բաղադրիչ մանրակրկիտ խառնել սոուսի հետ, մինչև ստացվի միատարր պլաստիկ զանգված։
4. Հացը կտրատել բարակ շերտերով։ Պատառաքաղի միջոցով հերթափոխով շրջանաձև քսել դեղնուց-սպիտակ-ճակնդեղը։ Մինչեւ շրջանը փակվի՝ հացի կենտրոնը դատարկ թողնելով։
5. Յուրաքանչյուր սենդվիչի կենտրոնում դրեք ծովատառեխի մի կտոր՝ վրան զարդարելով սամիթի ճյուղով:

Տոնական սեղանին սենդվիչներն զբաղեցնում են հիմնական տեղերից մեկը։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձգտում է ավանդական սենդվիչներ պատրաստել խավիարով, կարմիր ձկով, շպրտով, երշիկով: Այնուամենայնիվ, հաճույքները էժան չեն, և դրանց որակը միշտ չէ, որ գոհացուցիչ է։ Հետեւաբար, տոնական սեղանի համար ծովատառեխով սենդվիչներ ոչ պակաս համեղ, բայց ավելի մատչելի կլինեն։ Նման նախուտեստների լուսանկարներով բաղադրատոմսերը նկարագրված են այս հոդվածում:

Առաջարկում ենք ավանդական կանապեները փոխարինել սենդվիչ տորթով։ Նախուտեստը հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանին՝ գրավելով հյուրերի ուշադրությունը։ Ուստի նա պարզապես դատապարտված է հաջողության։

Մատուցումների քանակը՝ 8։

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:

Բաղադրությունը:

• 1 բորոդինո հաց (600 գր.);
• 3-4 ճ.գ. կարմիր խավիար;
• 60 գր. կարագ;
• 350 գր. ծովատառեխ;
• 80 գր. մայոնեզ;
• 2 ճ.գ կծու սեղանի մանանեխ;
• 2 հավի ձու;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 3-4 ճյուղ թարմ մաղադանոս։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Մենք ապամոնտաժում ենք աղած ծովատառեխը, հեռացնում ենք սև թաղանթը, կտրում ենք գլուխը, հեռացնում ենք մաշկը, հեռացնում ենք ողնաշարը և մեծ ոսկորները։ Մաքուր ֆիլեը մանր կտրատել։
2. Ձվերը պինդ եփել, սառցե ջրի մեջ հովացնել, մաքրել և մանր կտրատել։
3. Սոխը ողողում ենք, չորացնում, բարակ օղակներով կտրատում։
4. Բորոդինոյի հացի համար վերևը կողքերով կտրեք։ Կտրել միջուկը 6 շերտի։ Յուրաքանչյուրը քսել կարագի բարակ շերտով, որպեսզի կարագի շերտի միջով երևա հացի հիմքը։
5. Վերևում դնել թակած ծովատառեխի հաստ գնդիկը՝ գդալով մի փոքր ներքև սեղմելով։
6. Ծովատառեխի վրա դնել թակած ձվերը։ Նրանց վրա մի կաթիլ մանանեխ քսեք և բարակ շերտով տարածեք սենդվիչի ամբողջ մակերեսով։ Կիրառեք կարմիր խավիարի շերտը երկու շերտի վրա:
7. Մենք շարում ենք 2 տորթ, յուրաքանչյուրը երեք սենդվիչից: Խավիարով քսած կտորները դնում ենք մեջտեղում։ Յուրաքանչյուր տորթի վերին մասը քսել կարմիր խավիարով և զարդարել մայոնեզի ցանցով։ Կողքերը շաղ տալ կանաչ սոխով։ Նախուտեստը պատրաստ է, կարող եք մատուցել սեղանին։

Տարբեր սենդվիչների բազմազանությունը զարմանալի է։ Ահա պարզներից մեկը, բայց համեղ բաղադրատոմսերսենդվիչ քսած ջրիմուռներով: Այս ուտեստը կլինի յոդի հարուստ աղբյուր՝ հաճելիորեն զարմացնելով իր կծու և անսովոր համով։

Մատուցումների քանակը՝ 10։

Կալորիականության պարունակությունը՝ 180 կկալ 100 գ-ի համար։

Բաղադրությունը:

• 10 կտոր սպիտակ հաց կամ բագետ;
• 2 հավի ձու;
• 1 վերամշակված պանիր;
• 1 ճ.գ Ֆրանսիական մանանեխ;
• 0,5 փունջ սամիթ;
• 2 ճ.գ ջրիմուռների խավիար;
• ծովատառեխի ֆիլե 2 հատ;
• 1 թարմ վարունգ;
• Մի քիչ սեղանի աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Եփած ձվերը եփել, հովացնել, կեղևազատել և մանր քերիչով անցկացնել։
2. Թարմ սամիթը լվանալ, չորացնել, մանր կտրատել։
3. Վերամշակված պանիրլավ, դնել ամանի մեջ, պատառաքաղով հունցել։ Ավելացնել ֆրանսիական մանանեխ հացահատիկով: Եթե ​​պանիրը աղի չէ, ապա մի քիչ աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի։
4. Պանրի խառնուրդի մեջ լցնել սամիթն ու քերած ձվերը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Սփրեդին ավելացրեք ջրիմուռի խավիար և վերջապես ամեն ինչ խառնեք։
5. Ստացված խառնուրդով յուղեք հացի կտորները։
6. Ծովատառեխի ֆիլեը կտրատել շերտերով։ Լվացեք վարունգը և կտրատեք բարակ օղակների մեջ։
7. Յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա մի կողմից դնում ենք մի կտոր ֆիլե, մյուս կողմից՝ վարունգի մի կտոր։ Նախուտեստը զարդարում ենք սամիթի ճյուղով և մատուցում հյուրերին։

Սենդվիչներ «Ծովատառեխ մուշտակի վրա»

Տոնական սեղանի համար ծովատառեխով այս սենդվիչներն իրենց անունը ստացել են այն բաղադրիչների պատճառով, որոնք նման են հայտնի ծովատառեխի մորթյա բաճկոնով աղցանին: Միայն մեր դեպքում ձուկը ոչ թե ներքեւում է, այլ վերեւում։

Մատուցումների քանակը՝ 6։

Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե:

Կալորիականությունը՝ 151 կկալ 100 գ-ի համար։

Բաղադրությունը:

• 200 գր. թեթև աղած ծովատառեխի ֆիլե;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 8-10 շերտ տարեկանի հաց;
• 2-3 փոքր ճակնդեղ (խաշած);
• 2-3 խաշած ձու;
• 1 ճ.գ. ճարպային մայոնեզ;
• Մի քիչ աղ և սև պղպեղ;
• 0,5 փունջ մաղադանոս։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Մաքրում ենք ճակնդեղն ու ձուն։ Երեք արմատային բանջարեղեն կոպիտ քերիչ. Կլպեք և անցկացրեք սխտորը մամլիչով։ Բազուկը խառնել սխտորով և մայոնեզով։
2. տարեկանի հացը կտրատել 4 քառակուսի կտորների։
   

   Սենդվիչի հիմքի ավելի տպավորիչ ներկայացման համար կարող եք թխվածքաբլիթներով կտրատել հացի կտորներ՝ ծաղիկների, սրտերի, աստղերի և այլնի տեսքով:

3. Տապակել հացը տապակի մեջ կամ չոր տապակի մեջ:
4. Զգուշորեն կտրեք ձվերը լայնակի բարակ շրջանակների մեջ: Ֆիլեն կտրատել լայնակի բարակ շերտերով։
5. Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել սենդվիչներ: Տոստ հացը դնել ափսեի մեջ։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք ձվի շրջան։ Վերևում դրեք մի փոքր գդալ ճակնդեղի աղցան: Դիզայնը պսակում ենք ծովատառեխի շերտով և մաղադանոսի տերեւով։ Տոնական սեղանին պատրաստ են ծովատառեխով սենդվիչներ։ Մատուցել անմիջապես մինչև հացը թրջվի ճակնդեղի աղցանի հյութից։

Այս նախուտեստը հիանալի ապերիտիվ կլինի առատ ընթրիքից առաջ: Այն կբացի ձեր ախորժակը` զարդարելով տոնական սեղանը ձեր արտաքինով։

Մատուցումների քանակը՝ 8։

Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե:

Բաղադրությունը:

• 1 բագետ;
• 2 ճ.գ. ձիթայուղ;
• 100 գր. աղած ծովատառեխ;
• 2 ճ.գ. սոյայի սոուս;
• 3 թթու վարունգ;
• 160 գր. մոցարելլա;
• 5 հատ։ չերի լոլիկ;
• 1 փունջ կանաչի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Բագետը կտրատել բարակ կտորներով։ Խառնել ամանի մեջ սոյայի սոուսձիթապտղի յուղով։ Այս մարինադով յուղեք հացի կտորները երկու կողմից: Բագետը դնել թխում թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և չորացնել 5 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
2. Այդ ընթացքում պանիրը կտրատել բարակ շերտերով։ Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը շերտերով (ավելի հեշտ և արագ է օգտագործել արդեն մշակված, թակած ծովատառեխի ֆիլեը բանկաների մեջ):
3. Մարինացված վարունգի «հետույքները» կտրում ենք և կտրում բարակ երկայնական շերտերով։ Չերրի լոլիկները ողողեք և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրատեք։
4. Չորացրած, սառեցված բագետի յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք մի կտոր մոցարելլա: Վերևում դրեք երկու շերտ թթու վարունգ: Հետո յուրաքանչյուր բրուսքետայի վրա լցնում ենք կես լոլիկ՝ տակը մաղադանոսի տերեւ դնելուց հետո, մի կտոր ծովատառեխ։ Բրուսկետան ափսեի մեջ դնելուց հետո այն ներկայացնում ենք հյուրերին։ Դուք կարող եք նաև այս սենդվիչները ձեզ հետ տանել դրսում: Բարի ախորժակ!

Չնայած իր պարզությանը, այս խորտիկը շատ համեղ է ստացվում։ Սամիթի յուղը ճաշատեսակին ավելացնում է կուրություն, ինչը բարենպաստորեն ընդգծում է թեթև աղած ձկան համը։

Մատուցումների քանակը՝ 3.

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Կալորիականությունը՝ 249 կկալ 100 գ-ի համար։

Բաղադրությունը:

• 200 գր. սև հաց;
• 100 գր. կարագ;
• 0,5 հատ: թեթև աղած ծովատառեխ;
• 1 փունջ թարմ սամիթ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Սենդվիչներ պատրաստելուց առաջ կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի այն բավականաչափ փափկի։ Այնուհետեւ ավելի հարմար կլինի այն համադրել կանաչի հետ։
2. Լվացեք կանաչիները և մանրակրկիտ չորացրեք: Խոշոր, կոշտ ցողունները առանձնացնելով, սամիթը հնարավորինս մանր կտրատել։
   

   Ձմռանը, երբ թարմ կանաչի չկա, կարելի է սառեցվածը վերցնել։

3. Ծովատառեխը կտրատում ենք՝ գլուխը, լողակները, պոչը կտրում, ներսը հանում, ներսից հանում ենք սև կեղևը, կեղևը հանում, ֆիլեն առանձնացնում։ Ձուկը կտրեք բարակ լայնակի շերտերով:
4. Մանրակրկիտ խառնել թակած խոտաբույսերը փափկած կարագի հետ։
5. Հացը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել ջեռոցում մինչև փխրուն (կարող եք օգտագործել տոստեր):
6. Հովացած հացը քսել սամիթի յուղով, վրան դնել 1-2 հատ ծովատառեխ, ավելացնել մի ճյուղ սամիթ։

Տեսանյութ.

Ծովատառեխը ունիվերսալ բաղադրիչ է սառը նախուտեստների համար։ Այն կարող եք մատուցել սոխով կամ խոտաբույսերով, պատրաստել աղցան կամ դրա հիման վրա սենդվիչներ պատրաստել։ Ծովատառեխով սենդվիչների բաղադրատոմսերը թույլ կտան դիվերսիֆիկացնել տոնական ճաշացանկ, փորձարկեք ապրանքների տարբեր համակցություններով և զարմացրեք ձեր հյուրերին։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք ծովատառեխով սենդվիչներ՝ պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր՝ տարբեր բաղադրիչների վրա հիմնված լուսանկարներով:

Սենդվիչներ ծովատառեխով և հալած պանրով

Ծովատառեխը հիանալի համադրվում է տարբեր մթերքների հետ։ Բայց լավագույն դուետներից մեկը թեթեւ աղած ծովատառեխն է և հալած պանիրը։ Նման սենդվիչ կարող եք պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում, իսկ եթե բաղադրատոմսին գազար ավելացնեք, ապա սենդվիչները ոչ միայն աներևակայելի համեղ, այլև վառ կստացվեն։

Բաղադրությունը:

• Թեթև աղած ծովատառեխ – 100 գ:
• Կարագ – 25 գ.
• Հալած պանիր – 100 գ։
• Գազար - 1 հատ.
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Ծովատառեխը պետք է առանձնացնել ոսկորներից և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Գազարը եփել և մանր քերիչով անցկացնել։ Վերամշակված պանիրը նույնպես պետք է մանրացնել քերիչով։ Դա արագ անելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես սառեցնել այն սառնարանում։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք մի փոքր փափուկ կարագ և մայոնեզ։ Պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնեք և քսեք շագանակագույն հացի փոքր կտորների վրա կամ խառնուրդը դրեք տարտլետների վրա։ Բացի այդ, դուք կարող եք զարդարել ուտեստը կանաչ սոխով, սամիթով կամ այլ խոտաբույսերով։

Ծովատառեխով համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար հարկավոր չէ օգտագործել թանկարժեք բաղադրիչներ կամ բարդ բաղադրատոմսեր. Ծովատառեխն ինքնին համեղ մթերք է, ուստի սենդվիչը գեղեցիկ ձևավորելը բավական է, որպեսզի ուտեստը նույնիսկ տոնական սեղանի վրա դրվի։ Գերազանց տարբերակ կլինի սև հացի և ծովատառեխի համադրությունը: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում զարդարել ուտեստը ձվերով և խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:

• Ծովատառեխի ֆիլե – 100 գ:
• Շագանակագույն հաց - 4 շերտ:
• Ձու – 1 հատ.
• Թարմ վարունգ- 1 հատ:
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։
• Կանաչապատում.

Ձուն պետք է եփել և կտրատել չորս մասի։ Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Հեռացրեք ոսկորները ծովատառեխից և նաև կտրեք փոքր շերտերով: Մի կտոր սև հացի վրա դրեք մի կտոր ծովատառեխ, մի կտոր վարունգ, ևս մեկ կտոր ծովատառեխ և մեկ քառորդ ձու: Լրացրեք մաղադանոս կամ կանաչ կուսկուս և մայոնեզ: Բացի այդ, դուք կարող եք շաղ տալ պղպեղով: Պատրաստի ուտեստը կատարյալ է որպես տոնական սեղանի թեթեւ խորտիկ:

Սենդվիչներ ծովատառեխով և սև հացովև ձիթապտուղներ

Ծովատառեխով սենդվիչները հիանալի նախուտեստ են տարբեր խմիչքների կամ որպես խորտիկի համար: Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող պատրաստել պարզ սենդվիչ, որի հիմքը կլինի հացը, ծովատառեխը և կարագը: Եթե ​​ցույց տաք ձեր երևակայությունը, ծովատառեխով սենդվիչը կարող է իսկական արվեստի գործ դառնալ։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր գույնզգույն բանջարեղենով և թարմ խոտաբույսերով։

Բաղադրությունը:

• Ծովատառեխ - 100 գ:
• Թարմ վարունգ - 1 հատ:
• Բուլղարական կարմիր պղպեղ - մի փոքր կտոր:
• Ձիթապտուղ - մի քանի կտոր:
• Մայոնեզ կամ կարագ:
• Սև հաց.

Նախ պետք է կտրատել ծովատառեխը՝ ոսկորներն առանձնացնելով դրանից։ Ցանկության դեպքում դուք կարող եք գնել ծովատառեխի ֆիլե, բայց դրանք սովորաբար ավելի քիչ համեղ են: Պատրաստված ծովատառեխի ֆիլեը պետք է կտրել բարակ շերտերով։

Մայոնեզը կամ փափուկ կարագը խառնեք թարմ սամիթի և սև պղպեղի հետ։ Թարմ վարունգը պետք է կտրել բարակ շերտերով։ Բուլղարական պղպեղը նույնպես կտրատել բարակ և երկար շերտերով։

Կտրեք սև հացը, այնուհետև կիսով չափ կտրատեք՝ եռանկյունիներ ձևավորելու համար: Պատրաստի մայոնեզի հիմքով քսել հացի կտորները, դնել ծովատառեխի, վարունգի և. բիբար. Մնում է սենդվիչները զարդարել ձիթապտուղներով ու խոտաբույսերով, իսկ դուք կարող եք դրանք մատուցել։ Ձմեռ-գարնանային շրջանում նման ախորժելի և գեղեցիկ սենդվիչներԱյն կարող եք պատրաստել նաև թթու վարունգով կամ հասանելի այլ ապրանքներով։

Դուք կարող եք պատրաստել բավականին օրիգինալ և համեղ սենդվիչներ՝ օգտագործելով ծովատառեխ։ Դա անելու համար բավական է դասավորել բոլոր ապրանքները, որպեսզի կազմը նրբագեղ տեսք ունենա: Ի վերջո, յուրաքանչյուր խոհարար գիտի, որ չկա ավելի կարևոր բան, քան ճաշատեսակի ճիշտ մատուցումը։

Բաղադրությունը:

• Սև կամ Սպիտակ հաց- մի քանի շերտ:
• Ծովատառեխի ֆիլե – 120 գ:
• Լոլիկ – 300 գ.
• Ձիթապտուղ - մի քանի կտոր:
• Մարինացված վարունգ – 1 հատ:
• Կարմիր պղպեղ - 50 գ:
• Կարագ – 40 գ.
• Պապրիկա և սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Կարագը նախ պետք է փափկացնել։ Դրան ավելացրեք պապրիկա և սև պղպեղ։ Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Պապրիկայի քանակությունը պետք է լինի այնպիսին, որ ձեթը գեղեցիկ երանգ ստանա։

Կտրեք սև կամ սպիտակ հացը փոքր կտորներով: Հացի յուրաքանչյուր կտոր քսել կարագի հիմքով։ Հետո վրան լոլիկի մի շերտ դրեք։ Ծովատառեխը պետք է գլորել օղակի մեջ և դնել լոլիկի վրա։ Մատանու ներսում դրեք մի կտոր թթու վարունգ և կարմիր բուլղարական պղպեղ։ Ցանկության դեպքում բաղադրությունը կարելի է զարդարել գագաթին մաղադանոսով կամ սամիթով։

Եթե ​​դուք փնտրում եք, թե ինչպես պատրաստել պարզ սենդվիչներ ծովատառեխով, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով արագ լուծումկօգնի ձեզ այս հարցում: Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա սենդվիչներ պատրաստել առանց հացի։ Սա ոչ միայն շատ է համեղ ուտեստ, բայց նաև բավականին օրիգինալ։ Հետեւաբար, նման սենդվիչներ կդառնան ձեր սեղանի ուշագրավը:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Ծովատառեխ - 100 գ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Մայոնեզ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:
• Կանաչ սոխ.

Կարտոֆիլը պետք է եփվի կեղևի մեջ։ Ծովատառեխը պետք է մաքրվի։ Կանաչ սոխը նախ ողողում ենք եռացրած ջրով, որպեսզի դրանք ավելի փափուկ լինեն: Կլպել, կտրատել և մարինացնել սոխը քացախի մեջ։

Կարտոֆիլը պետք է մաքրել կեղևից և կտրատել շերտ։ Վրան պետք է մի կտոր ծովատառեխ ու սոխ դնել։ Զարդարել մայոնեզով և պղպեղով։ Սենդվիչները խաչաձեւ կապում ենք կանաչ սոխով։ Դրեք դրանք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով:

Սովորական աղած ծովատառեխից կամ «ծովատառեխից» կարող եք համեղ սենդվիչներ պատրաստել տոնական սեղանի համար։

Ծովատառեխով սենդվիչներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր.

Սենդվիչ ծովատառեխով և լոլիկով

Կտրեք բագետը անկյունագծով նույն չափի վեց կտորների: Հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք լոլիկի մի կտոր։ Վերևում դրեք մի կտոր ծովատառեխ, որը գլորվել է օղակի մեջ: Ձիթապտղի, թթու վարունգ կամ մի փոքրիկ կտոր քաղցր կարմիր պղպեղ դրեք օղակի ներսում: Բագետը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ սպիտակ հացով։

Սենդվիչ ծովատառեխով և ձվով.

Սենդվիչ ծովատառեխով և ճակնդեղի պեսոյով.

Բաղադրություն ծովատառեխով սենդվիչների և ճակնդեղի պեստոյի համար.

հացի կտորներ
թույլ աղած ծովատառեխ
կանաչ սոխի փետուրներ
Պեստոյի համար.
2-3 ճակնդեղ
3 պճեղ սխտոր
70 գ տապակած ընկույզ
100 մլ. թակած խոտաբույսեր սամիթ և մաղադանոս 3:1
1 ճ.գ. լ. քացախ
2 ճ.գ. լ. ընկույզ կամ ձիթապտղի յուղ
1/2 թ/գդ. Սահարա
1/3 թ/գդ. կայնեյան բիբար
աղ
աղացած սև պղպեղ

Ծովատառեխով և ճակնդեղի պեստոյով սենդվիչների բաղադրատոմս.

Պեստոյի բոլոր բաղադրիչները մանրացնել բլենդերի մեջ։
Ավելացնել քացախ, աղ, պղպեղ, կարագ, շաքարավազ և խառնել։
Կիրառեք պեստո մի կտոր հացի վրա և դրեք մի կտոր ծովատառեխ:
Սոխի փետուրները մանր կտրատել, վրան շաղ տալ։

Սենդվիչ ծովատառեխով բոքոնից.

Բաղադրությունը բոքոնից ծովատառեխով սենդվիչի համար.

հաց
Ծովատառեխ (աղած կամ 2 պատրաստի ֆիլե) - 1 հատ:
Կարագ - 1 տուփ
Կանաչիներ (թարմ՝ մաղադանոս, սամիթ)
Տոմատի մածուկ- 2-3 ճ.գդ.

Բոքոնից ծովատառեխով սենդվիչի բաղադրատոմս.

Սենդվիչներ ծովատառեխով ձվի և կանաչ սոխի մահճակալի վրա

Ձվի և կանաչ սոխի մահճակալի վրա ծովատառեխի սենդվիչների բաղադրատոմսը.

ձու, կանաչ սոխկտրատել և խառնել մայոնեզի հետ։
Տեղադրել տարեկանի հացի կտորների վրա
Վերևում դրեք ծովատառեխի ֆիլեի կտորներ։

Սենդվիչ ծովատառեխով առանց հացի

Ծովատառեխով առանց հացի սենդվիչներ պատրաստելու բաղադրատոմս.

Խաշել միջին չափի կարտոֆիլը իրենց բաճկոնների մեջ և թողնել սառչի։
Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել կլոր կտորների,
վրան դնել ծովատառեխի կտորներ, օղակ սոխ,
Նվերի տեսքով սենդվիչը կապում ենք կանաչ սոխով (որ սոխը չկոտրվի, նախ վրան լցնում ենք եռման ջուր)։
Եթե ​​շամփուրներ կպցնեք, ավելի հարմար կլինի նման սենդվիչներ ուտել ծովատառեխով։

Սենդվիչ ծովատառեխով և թարմ վարունգով

Տապակել հացի կտորները կարագի մեջ, ես օգտագործել եմ հաց սոխով և չորացրած լոլիկով։
Յուղել մանանեխով կամ մայոնեզով, վրան դնել ծովատառեխի ֆիլե և վարունգի մի քանի շերտ: Շաղ տալ մաղադանոսով կամ սամիթով։

Տաք սենդվիչ ծովատառեխով

Բաղադրությունը ծովատառեխով տաք սենդվիչների համար.

աղած ծովատառեխ - 3 հատ:
մանանեխ - 1 ճ.գ.
խաշած ձվի դեղնուց - 4 հատ:
բուսական յուղ - 2 ճ.գ.
բոքոն - 1 հատ.
Մատուցումների քանակը՝ 6

Ծովատառեխով տաք սենդվիչների բաղադրատոմս.

Ծովատառեխը մաքուր ֆիլեների մեջ կտրատել, 1 ժամ թրմել կաթի մեջ և կտրատել։
Դեղնուցները մանրացնել մանանեխի հետ՝ աստիճանաբար ավելացնելով բուսայուղ։
Բոքոնը կտրատել և տապակել ձեթի մեջ։
Հացի կտորները քսել մանանեխի և դեղնուցի խառնուրդով։
Ծովատառեխի կտորները դնել հացի վրա և դնել ջեռոցում 5 րոպե։
Մատուցել տաք վիճակում

Եվ ահա սենդվիչների և խորտիկների ժանրի դասականը.

Դասական սենդվիչ ծովատառեխով.

Տարորայի հացը քսել են կարագի բարակ շերտով և վրան ծովատառեխի համեղ կտորներով: Համեղ է վրան սոխով շաղ տալով...

Համարվում է իդեալական խորտիկի տարբերակ: Շատերը երբեմն իրենց նախապատվությունը տալիս են նրանց։ Պարզապես նուրբ, հյութալի ծովատառեխի տեսքը բարակ հացի կտորի վրա արդեն ախորժակ է առաջացնում: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման սենդվիչներ։ Որպեսզի ճաշատեսակն ավարտվի ոչ միայն գեղեցիկ, այլև համեղ և առողջարար, դուք պետք է ցույց տաք զգալի քանակությամբ երևակայություն և գիտելիքներ տարբեր ապրանքների համատեղելիության վերաբերյալ: Ինչպես պարզ օրինակԴուք կարող եք դիտարկել ամենահետաքրքիր տարբերակներից մի քանիսը:

Պարզ և արագ

Սև հացի վրա ծովատառեխով սենդվիչներ պատրաստելը, սկզբունքորեն, դժվար չէ։ Միակ խոհանոցային պարագաները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն՝ սուր դանակ, կտրող տախտակև մատուցվող ափսե։

Առավելագույնի համար պարզ տարբերակԴուք պետք է ունենաք մատչելի ապրանքների նվազագույն փաթեթ՝ հաց, կարագ, ծովատառեխի ֆիլե, սոխ (սոխ կամ կանաչ սոխ):

Սև հացի վրա ծովատառեխով սենդվիչներ պետք է պատրաստվեն որոշակի հաջորդականությամբ.

1. Նախ պետք է բոքոնը կտրատել, որպեսզի կտորները շատ հաստ չլինեն։ Դուք պետք է տարեկանի հաց վերցնեք: Ավելի լավ է, եթե այն ունենա լրացուցիչ ներդիրներ, օրինակ՝ չամիչի տեսքով։ Մի փոքր քաղցրությունը պատրաստի արտադրանքին կհաղորդի հատուկ նրբություն:
2. Յուրաքանչյուր կտոր նրբորեն քսել կարագով: Շերտը պետք է լինի նվազագույն: Այն նախատեսված է միայն ընդգծել հացի բույրը և թեթևակի խլացնել աղած ձկան համը:
3. Ֆիլեն կտրատել միջին չափի (2 սանտիմետրից ոչ ավելի):
4. Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Սրանից հետո դրանք պետք է խնամքով դնել ձկան վրա։ Կանաչ սոխի դեպքում հնարավորինս մանր կտրատել, ապա շաղ տալ սենդվիչի վրա։

Աղած ձկան, հյութալի սոխի, փափուկ կարագի և բուրավետ հացի հաճելի համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Օրիգինալ գաղափար

Որպեսզի սև հացի վրա ծովատառեխով սենդվիչներ ինչ-որ կերպ անսովոր տեսք ունենան, կարող եք դրանք մի փոքր հարմարեցնել տեսքը. Վերջերս կանապեները շատ տարածված են դարձել։ Սրանք հատուկ շամփուրների վրա դրված մինի սենդվիչներ են։ Որպես կանոն, դրանք օգտագործվում են ֆուրշետի սեղանները զարդարելու համար։ Գաղափարի ինքնատիպությունը կայանում է նրանում, որ նման ապրանքն ընդհանրապես կծելու կարիք չունի։ Այն պարզապես պետք է դնել բերանի մեջ՝ բռնելով շամփուրը, որը հետո կարելի է դեն նետել կամ թողնել ափսեի մեջ։ Կան հարյուրավոր ծովատառեխով: Հետևյալ բաղադրիչներից պատրաստված սենդվիչը շատ անսովոր տեսք կունենա.

• սև հաց,
• կարտոֆիլ,
• ծովատառեխ,
• մանանեխ,
• սոխ
• սամիթ կանաչի.

Դա արվում է նաև բավականին պարզ.

1. Հացի կտորները նախ պետք է մի փոքր չորացնել ջեռոցում, շրջանագծի կամ քառակուսու տեսք տալուց հետո։
2. Պատրաստի տոստը թեթև քսել մանանեխով։
3. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել շերտերով, այնուհետև ձևավորել տոստերի նման: Դրանից հետո կտորները պետք է տապակել բուսայուղի մեջ և զգուշորեն դնել հացի վրա։
4. Հաջորդ շերտը կլինի ծովատառեխի փոքրիկ կտոր:
5. Սոխը օղակների մեջ կտրատել և յուրաքանչյուր կանապեի վրա դնել 1-2 հատ։ Հաշվի առնելով սենդվիչների չափը, ավելի լավ է փոքր գլուխներ վերցնել։
6. Յուրաքանչյուր օղակի մեջ մտցրեք մի փունջ մաղադանոս և մի շամփուր մտցրեք:

Անգամ ամանորյա սեղանին նման կանապեներ դնելը ամոթ չի լինի։

Անսովոր խորտիկ

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել համեղ սենդվիչներ ծովատառեխով սև հացի վրա։ Սկզբունքորեն, դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսեր՝ հաշվի առնելով առկա ապրանքները և ուտելու անձնական նախասիրությունները: Բայց ավելի լավ է նախապես համալրել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ինչպես օրիգինալ խորտիկՄիջուկով կարող եք հետաքրքիր սենդվիչ պատրաստել։ Այն կպահանջի հետևյալ բաղադրիչները.

• կես բոքոն սև հաց;
• 3 ձու;
• 1 փոքր ծովատառեխ;
• 3 ճյուղ սամիթ;
• մի ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի քիչ աղացած պղպեղ;
• 4 կանաչ սոխ;
• բուսական յուղ.

Նման արտադրանքը բաղկացած կլինի երեք մասից՝ հաց, միջուկ և ձուկ։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

1. Ծովատառեխը կտրատել։ Նախ պետք է փորոտել այն՝ զգուշորեն բացելով որովայնը: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը: Միայն սրանից հետո, սրածայրի երկայնքով կտրվածք անելով, միսը կամաց-կամաց կտրատեք ոսկորից։
2. Պատրաստի ֆիլեը մանր կտրատել։
3. Այժմ կարող եք սկսել լրացնել: Դա անելու համար նախ պետք է ձվերը եփել, ապա հնարավորինս մանր կտրատել։ Սոխն ու կանաչին նույնպես մանր կտրատել։ Դրանից հետո արտադրանքը պետք է լցնել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղ, մայոնեզ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ցանկալի է, որ այս զանգվածը որոշ ժամանակ մնա սառնարանում։ Սկզբունքորեն այն կարելի է նույնիսկ նախապես պատրաստել և մի քանի օր պահել։
4. Հացը կտրատել ցանկացած ձևի հավասար կտորների և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Գալիս է հավաքի պահը. Պատրաստված ձվի խառնուրդից մեկ ճաշի գդալ քսել հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա, իսկ վրան դնել մի կտոր ծովատառեխ։

Այս սենդվիչը անսովոր տեսք ունի: Բայց նրա համը պարզապես հրաշալի է։

Ի ուրախություն հյուրերի

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, մարդիկ սովորաբար սիրում են ծովատառեխով սենդվիչներ: Խոհարարության բաղադրատոմսերը կարող են փոխառվել փորձառու խոհարարներից, որպեսզի չկասկածեն որոշակի ապրանքների ճիշտ ընտրությունը: Երբ տանը շատ հյուրեր են սպասվում, տանտիրուհին պետք է համոզվի, որ նրանք բոլորը սնված են և բավարարված։ Այս նպատակով բաղադրատոմսը կծու սենդվիչի տակ հյութալի ծովատառեխով թթվասերի սոուս. Ոչ այնքան ծանոթ համադրություն, բայց արդյունքը շատ համեղ է։ Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 կտոր սև հացի, 6 կտոր միջին աղած ծովատառեխ, կես սոխ, 150 միլիլիտր թթվասեր, աղ, մեկ թեյի գդալ մանանեխ, սամիթ և 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։

Այս սենդվիչները պատրաստվում են շատ արագ.

1. Ծովատառեխի յուրաքանչյուր կտոր կիսով չափ կտրեք և հանեք բոլոր ոսկորները:
2. Թթվասերից, մանանեխից, սամիթից և կիտրոնի հյութից սոուս պատրաստեք։
3. Հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք մի կտոր ծովատառեխ: Դրանից հետո այն պետք է առատորեն լցնել պատրաստված սոուսով և զարդարել խոտաբույսերով։

Ձկան համը թեթևակի բարձրացնելու համար կարող եք խնձորի բարակ շերտ դնել վրան։ Իսկ նրանք, ովքեր նախընտրում են ապրանքների դասական համադրություն, այս միրգը կարող են փոխարինել սոխի երկու օղակով։ Երկու դեպքում էլ սենդվիչի համը պարզապես համեղ կլինի։