Ժամկետանց սպիտակուցային կոկտեյլ. Հնարավո՞ր է խմել ժամկետանց սպիտակուց: Սպիտակուցային հավելումները կարող են օգտակար լինել

Սպիտակուցը, ինչպես շատ այլ սպիտակուցային ապրանքներ, ունի նվազագույն պահպանման ժամկետ: Մարզիկները հաճախ դժգոհում են, որ ժամանակ չունեն վերջացնել սպիտակուցի վերջերս գնված տուփը մինչև դրա ժամկետի ավարտը: Բայց արդյոք այս ապրանքը վտանգավոր է մարզիկների համար, եթե դրա պիտանելիության ժամկետը լրացել է։ Սա ինչ-որ կերպ փոխո՞ւմ է նրան ճաշակի որակները?

Ենթադրվում է, որ փակ, հերմետիկորեն փակ վիճակում սպիտակուցը կարող է պահպանվել բավականին երկար ժամանակ՝ մինչև երկու տարի: Ավելին, ամերիկյան արտադրանքն էլ ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի՝ երեք տարի։ Այնուամենայնիվ, երբ բացվում է, սպիտակուցը կարող է պահպանվել տարբեր ձևերով: Շատ բան կախված է դրա տեսակից:

• Շիճուկի սպիտակուց. Այս տեսակի սպիտակուցն այսօր համարվում է կենսաբանորեն ամենաարժեքավոր ըմպելիքը իր անալոգների շարքում։ Այն պատրաստված է բնական սպիտակուցից, և դրա պահպանման ժամկետը շատ երկար չէ։ Իհարկե, փակ, հերմետիկ տարայի մեջ այն կպահվի մեկ կամ ավելի տարի, իսկ արտադրանքը բացելու դեպքում այն ​​պետք է օգտագործեք երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում։
• Whey Gold Standard. Շատ մարզիկների կողմից այդքան սիրված բարձրորակ սպիտակուց Whey Gold Standard-ը ունի 24 ամիս պահպանման ժամկետ: IN բաց ձևայն կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երեսուն օր:
• Սպիտակուցներ Dimatize. Շատ մարզիկներ բախվում են այն փաստի հետ, որ նրանք չեն կարող գտնել պիտանելիության ժամկետը Dimatize սպիտակուցի պիտակի վրա: Սովորաբար այս ապրանքի այս տեղեկատվությամբ պիտակը գտնվում է հենց շտրիխ կոդի տակ: Dimatize սպիտակուցի պահպանման ժամկետը հասնում է 2 տարվա։

Որքա՞ն ժամանակ է սպիտակուցը պահպանվում բացելուց հետո:

Արտադրողները հաճախ փաթեթի վրա նշում են տեղեկատվությունը, որ բացված ապրանքը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ:

Համոզվեք, որ բացված սպիտակուցը պահվում է մաքուր, չոր տեղում՝ փաթեթում նշված բոլոր առաջարկություններին համապատասխան:

Նոսրացված ըմպելիքի պահպանման ժամկետը

Նոսրացված սպիտակուցը մի քանի անգամ ավելի քիչ է պահվում, քան չոր արտադրանքը: Սենյակային ջերմաստիճանում պատրաստի կոկտեյլը չորս ժամից ավելի չի պահվի: Սառնարանում այն ​​կտևի ևս մեկուկես ժամ։ Հակառակ դեպքում, ֆերմենտները աստիճանաբար կկործանեն սպիտակուցները, որոնք նույնպես ներառված են նման ըմպելիքի մեջ, որը, պարզվում է, հիանալի միջավայր է բակտերիաների համար։ Ահա թե ինչու լավագույն տարբերակըՄարզումից անմիջապես առաջ սպիտակուցային շեյքի պատրաստում և սպառում կլինի: Ձեր բերանի տհաճ համը առաջին նշանն է, որ դուք փորձել եք ժամկետանց սպիտակուցային շեյք:

Արդյո՞ք պետք է սպիտակուց ընդունեմ, եթե դրա ժամկետը լրացել է:

Երբեմն ինտերնետում վաճառողները առաջարկում են գնել ավելի էժան սպիտակուց, որն արդեն ժամկետանց է: Յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում՝ արժե՞ արդյոք նման գնումներ կատարել։ Իրականում ժամկետանց սպիտակուցը նույնն է, ինչ ժամկետանց կաթի սպիտակուցը: Նման կոկտեյլ ընդունելուց ոչ ոք երբեք չի մահացել։ Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում ժամկետանց սպիտակուցը ստամոքսի խանգարում է առաջացնում:

Ժամկետանց արտադրանքի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար դուք պետք է հետևեք արտադրողի կողմից սպիտակուցի փաթեթավորման հրահանգներին: Բոլոր պայմաններին հետևելը ձեզ կպաշտպանի փորագրությունից։

• Նոսրացված կոկտեյլը պետք է անմիջապես խմել։ Որքան երկար նստի, այնքան ավելի օգտակար հատկություններ կկորցնի։
• Փակված տարայի մեջ սպիտակուցի փոշին կարելի է պահել երկու-երեք տարի՝ առանց որևէ վնասի։
• Խառնուրդով փաթեթը բացելուն պես այն պետք է անմիջապես դնել սառնարանում։ Այս կերպ դուք կերկարացնեք նրա կյանքը։
• Օպտիմալ ջերմաստիճանսպիտակուցներով բաց փաթեթավորումը պահելու համար՝ +5-ից +19 աստիճան:

Բովանդակություն:

Այս սպորտային հավելվածի պահպանման ժամկետը: Բացելուց հետո փոխվու՞մ է: Որքա՞ն է տևում նոսրացված կոկտեյլը:

Սպիտակուցի օգուտները կասկածից վեր են: Սա բնական հավելում է, որը կարող է մարզիկի արդյունքները տեղափոխել «մեռյալ կետից» և վերջապես ստանալ ցանկալի թեթևացում: Լրացուցիչ ուժ, արագ վերականգնում, արդյունավետ օգնություն քաշի կորստի, կատաբոլիկ գործընթացների ճնշում, մկանների աճ. սա ընդամենը մի մասն է օգտակար գործողություններամենակարող սկյուռ.

Որքա՞ն ժամանակ պահել:

Բայց մի մոռացեք, որ սպիտակուցը սովորական արտադրանք է, որն ունի իր պիտանելիության ժամկետը (արտադրողը նշում է այս պարամետրը հավելումների պիտակի վրա): Սովորաբար, երբ փաթեթավորվում է չբացված, սպիտակուցի պահպանման ժամկետը կարող է տատանվել վեց ամսից մինչև մի քանի տարի: Եթե ​​սպիտակուցը բացվի, դրա պահպանման ժամկետը կրճատվում է։ Հեշտ է բացատրել: Փոշը արդեն շփվել է օդի հետ, ուստի կարող են տեղի ունենալ մի շարք քիմիական գործընթացներ։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պիտանելիության ժամկետը պարզապես ուղեցույց է: Նշված ժամանակահատվածում արտադրողը երաշխավորում է, որ իր արտադրանքը կպահպանի իր սննդային հատկությունները և կտա ակնկալվող արդյունքը։ Բայց ի՞նչ, եթե տանը գտնեք (կամ գնեք) սպիտակուցի չբացված տուփ, որն արդեն կարված է: Եթե ​​պիտանելիության ժամկետը վերջերս լրացել է, ապա դուք կարող եք ապահով կերպով ընդունել ապրանքը, դժվար թե այն փչանա: Ամենավատ բանը, որ կարող է տեղի ունենալ, ստամոքսի թեթև խանգարումն է և գազերը: Քիչ հավանական է, որ դա լրջորեն վնասի ձեր առողջությանը։

Փաթեթը բացված է

Փաթեթը բացելուց հետո պիտանելիության ժամկետը փոխվում է (վերևում մենք արդեն քննարկել ենք դա): Այս դեպքում արտադրողները սահմանափակում են օգտագործման ժամանակը երկու շաբաթով և ոչ ավելի: Ենթադրվում է, որ այս ժամանակահատվածից հետո սպիտակուցի արդյունավետությունը նվազում է կամ ամբողջովին հարթվում է: Բայց դա ճիշտ չէ: Նույնիսկ բացելուց 8-12 ամիս հետո հավելումը կպահպանի իր որակները։

Մեկ այլ հարց՝ արժե՞ արդյոք փորձարկել ձեր մարմնի հետ։ Եթե ​​սպիտակուցի փաթեթը հերմետիկորեն փակված չէ, ապա երկարաժամկետ պահեստավորումկարող է հանգեցնել բազմաթիվ օգտակար հատկությունների կորստի: Ո՞րն է այս դեպքում ապրանքը վերցնելու իմաստը: - Ավելի հեշտ է նոր փոշի գնել և խուսափել ժամանակ կորցնելուց:

Պատրաստի կոկտեյլ

Արդեն պատրաստված կոկտեյլի պահպանման ժամկետն էլ ավելի կարճ է։ Այս դեպքում ավելի լավ է սպիտակուցն ընդունել 3-4 ժամվա ընթացքում։ Շատ մարզիկներ կոկտեյլը դնում են սառնարանում և կարծում են, որ այդպիսով մեծացնում են նրա կյանքի տևողությունը։ Բայց դա ճիշտ չէ: Լավագույն դեպքում, սառեցումը կբարձրացնի պահպանման ժամկետը կես ժամով, ոչ ավելին:

Ի՞նչ կլինի, եթե կոկտեյլ չխմեք: Վերջնաժամկետ? – Սկսվում է այլ բաղադրիչների՝ ֆերմենտների կողմից սպիտակուցների քայքայման գործընթացը, որոնք նույնպես առկա են կոկտեյլում։ Եթե ​​դուք ժամանակ կորցնեք և չխմեք պատրաստի կոկտեյլը պատրաստելուց 5-6 ժամ հետո, ապա այն կարող է լիովին անօգուտ լինել։ Դժվար չէ ճանաչել բացակայող կոկտեյլը՝ նրա համը փոխվում է (տհաճ է դառնում), իսկ բերանից տհաճ հոտ է հայտնվում։

Արժե՞ խնայել:

Շատ մարզիկներ, գումար խնայելու համար, խանութից գիտակցաբար գնում են ժամկետանց սպիտակուցներ։ Նրանք կարծում են, որ այդ կերպ ավելի ցածր գնով ստանում են լիովին արդյունավետ արտադրանք։ Սկզբունքորեն, եթե պիտանելիության ժամկետը վերջերս է անցել, ապա դա ընդունելի է։ Մասնագետները վստահեցնում են, որ արտադրողի կողմից առաջարկվող ժամկետն անցնելուց հետո սպիտակուցը լավ է ևս 6-8 ամիս։ Եթե ​​ուշացումը երկար է, ապա հավելում ընդունելը արդյունք չի տա։

Պահպանման կանոններ

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հավելանյութի արդյունավետությունը մեծապես կախված է նրանից, թե որտեղ է այն պահվում: Իր որակը պահպանելու համար սպիտակուցը պետք է պահել մութ ու չոր տեղում։ Արևի ուղղակի ազդեցությունը կամ բարձր ջերմաստիճանը կարող է զգալիորեն կրճատել պահպանման ժամկետը:Նման իրավիճակում ժամկետանց հավելում ընդունելն այլեւս խորհուրդ չի տրվում։

Սպիտակուցներ (պոլիպեպտիդներ, սպիտակուցներ)- օգտակար նյութերի համալիր, որը բաղկացած է ամուր շղթայով միացված ամինաթթուներից, որոնք ներկայացնում են մկանային հյուսվածքի հիմքը: Մկանների աճը պահանջում է դրական ազոտի հավասարակշռություն: Սպիտակուցը նաև վերաբերում է մի տեսակի, որի հիմնական բաղադրիչը կենտրոնացված սպիտակուցն է: Մարդու մարմնում սպիտակուցների գործառույթները բազմազան են. Սպիտակուցների որոշ տեսակներ կատարում են մեխանիկական (կառուցվածքային) ֆունկցիա՝ ձևավորելով ցիտոկմախք, որը նախատեսված է բջջի ձևը պահպանելու համար։ Ֆերմենտային սպիտակուցները անհրաժեշտ են պատշաճ կենսաքիմիական ռեակցիաների համար և նաև կարևոր դեր են խաղում լավ նյութափոխանակության մեջ: Դեռևս այլ տեսակի սպիտակուցներ կարևոր են բջջային ազդանշանային համակարգերում, բջջային ցիկլում և իմունային պատասխանում: Բոդիբիլդինգում հիմնական նշանակությունը տրվում է սպիտակուցի կծկվող ֆունկցիային. բոլոր շարժումները՝ և՛ կամավոր, և՛ ակամա, առաջանում են մարմնում սպիտակուցի մոլեկուլների փոխազդեցության շնորհիվ։

Սպիտակուցներ բոդիբիլդինգում

Հաշվի առնելով, որ սպիտակուցը և նրա հիմնական բաղադրիչները՝ ամինաթթուները, ունեն մի շարք օգտակար գործառույթներ և ազդեցություններ, բոդիբիլդինգում դրանք օգտագործվում են տարբեր նպատակներով՝ ձեռք բերելու և նվազեցնելու համար։ մկանային զանգված, առողջությունը բարելավելու և գերազանց ֆիզիկական կազմվածքը պահպանելու նպատակով։ Եկեք մանրամասն քննարկենք սպիտակուցի գործառույթները, որոնք տեղին են բոդիբիլդինգում և դրա օգտագործման ասպեկտները:

Սպիտակուցի սննդային աղբյուրներ

Սպիտակուցի տեսակները

• Սպիտակուցի տեսակներն ըստ կազմի և կլանման արագության.
  • Ամբողջական սպիտակուց

Ո՞ր սպիտակուցն ընտրել:

Սպիտակուցի օպտիմալ դոզան

Սպիտակուցի ընդունման օպտիմալ ժամկետը

• Որքա՞ն հաճախ կարող եք սպիտակուց ընդունել:

Կոկտեյլ պատրաստելը

Դուք չպետք է գերազանցեք ձեր բժշկի կամ մարզիչի կողմից առաջարկված սպիտակուցի չափաբաժինները, քանի որ մեծ քանակությամբ սպիտակուցը վատ է ներծծվում մարմնի կողմից և հաճախ հանգեցնում է մարսողական խանգարումների: Միանգամից սպառվում է մոտ 30 գ սպիտակուց, ոչ ավելին։ Այն կարող եք լուծել ջրի, կաթի, հյութի մեջ՝ կախված ձեր անձնական նախասիրություններից։ Եթե ​​դուք չունեք կաթի անհանդուրժողականություն, ապա ավելի լավ է դրանով կոկտեյլ պատրաստել, քանի որ դա զգալիորեն մեծացնում է սպիտակուցի արժեքը և բարելավում է կոկտեյլի համը կաթում կենսաբանորեն ակտիվ բազմաթիվ նյութերի պարունակության պատճառով: Դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կաթ։

Ծառայության չափը

Այսօր շատ հակասություններ կան սպիտակուցի չափաբաժինների մասին, որոնք մարզիկները պետք է օգտագործեն: Որոշ մարդիկ պաշտպանում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ՝ մինչև 50 գ միաժամանակ, բայց դա չի երաշխավորում օրական կերած սննդի ամբողջական մարսումը:

Բժշկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սպիտակուցի օպտիմալ չափաբաժինը 30 գ-ից ոչ ավելի է (ցանկալի է 20 գ) միաժամանակ, իսկ ավելի մեծ քանակությունը հանգեցնում է մարմնի կողմից ինչպես սպիտակուցի, այնպես էլ այլ ապրանքների կլանման նվազմանը: Ուստի խորհուրդ է տրվում նվազեցնել սպիտակուցի չափաբաժինը (օրինակ՝ ավելի լավ է սպիտակուցը չխառնել մատուցման հետ, այլ խմել գեյները ընդունելուց մեկ կամ մեկ ժամ հետո)։ Եթե ​​դա հնարավոր չէ, ապա ընդունելի են ավելի մեծ չափաբաժիններ, սակայն պետք է հաշվի առնել, որ արտադրանքի արդյունավետությունը նվազում է։ Մեկ այլ դիտարկում Սայմոնսը, Թ.Բ. հնարավորություն է տվել պարզել սպիտակուցի տարբեր բաժինների ազդեցությունը մկանների աճի վրա։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սպիտակուցի մի մասի ընդունումը հանգեցնում է մկանային սպիտակուցի սինթեզի լուրջ ակտիվացման:

Պատրաստի սպիտակուցային կոկտեյլների պահպանման ժամկետը կախված է սպիտակուցի տեսակից և պահպանման պայմաններից։

Պատրաստի սպիտակուցային կոկտեյլը պահելը

Պատրաստի սպիտակուցային կոկտեյլների պահպանման ժամկետը կախված է սպիտակուցի տեսակից և պահպանման պայմաններից։ Այսպիսով, օրինակ, եթե սպիտակուցը օգտագործում եք ֆերմենտներով, ապա նման կոկտեյլի պահպանման ժամկետը կարող է կարճատև լինել, քանի որ ֆերմենտները ոչնչացնում են սպիտակուցը և այն դառնում է ենթակա բակտերիաների կործանարար ազդեցությանը: Սպիտակուցային կոկտեյլը խորհուրդ է տրվում պահել սենյակային ջերմաստիճանում 4 ժամից ոչ ավել, իսկ սառնարանում՝ 6 ժամից ոչ ավել։ Պահպանման երկար ժամկետը հանգեցնում է կոկտեյլի խմորմանը, դրա մեջ բակտերիաներ են հայտնվում, բայց բուն սպիտակուցի արժեքը մնում է նույնը։

Նրանք լրացուցիչ սպիտակուցի և առողջ ճարպերի աղբյուր են: Միևնույն ժամանակ, սպիտակուցը, ինչպես սպիտակուցի վրա հիմնված բոլոր ապրանքները, ունի համեմատաբար կարճ պահպանման ժամկետ, որը նույնպես կախված է փաթեթավորման ամուրությունից:

Ինչու՞ եք սպիտակուցներ ուտում:

Որոշ սպիտակուցային հավելումներ օգտագործվում են որպես հավելումներ՝ մարմնի ավելորդ քաշը նվազեցնելու համար, իսկ մյուսները՝ որպես հիմնական շինանյութմկանների զարգացման համար. Նրանք սպիտակուցի աղբյուր են, մի բաղադրիչ, որը կարևոր է անկախ նրանից, թե մենք ցանկանում ենք քաշ հավաքել, թե նիհարել:

Սպիտակուցային հավելումները կարող են օգտակար լինել.

• քաշի կորստի ժամանակահատվածում (որոշ կերակուրներ փոխարինվում են սպիտակուցներով);
• մկանների ավելացման ժամանակ (խառնուրդը համարվում է լրացուցիչ սնունդ);
• երբ անհրաժեշտ է արագ հավաքել կամ վերականգնել մկանային զանգվածը;
• ամրացնել ոսկորները, քանի որ այն պարունակում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ;
• բուսակերներ, քանի որ այն լրացնում է օրգանիզմում կենդանական սպիտակուցի պակասը։

Արական մարմին ուժի մեջ է մեծ քանակությամբտեստոստերոնը, ավելի լավ է կլանում սպիտակուցը, քան կանանցը, ինչը պետք է հաշվի առնել դեղաչափը ընտրելիս:

Կարևոր!Պարզապես լրացուցիչ սպիտակուցի օգտագործումը անպայման չի հանգեցնում մկանների աճի կամ մարմնի ճարպի կորստի:

Որքա՞ն է սպիտակուցի պահպանման ժամկետը:

Կնքված, տպագիր սպիտակուցի և սպիտակուցային կոկտեյլների պահպանման ժամկետը մեծապես տարբերվում է: Ինքներդ ձեզ պաշտպանելու համար հարկավոր է խստորեն պահպանել յուրաքանչյուր տեսակի պահպանման ժամկետը:

Կնքված

Եվրոպական ստանդարտների համաձայն՝ չոր տեսքով սպիտակուցային հավելումների պահպանման ժամկետը երկու տարի է։ Դա կախված է նաև արտադրողից, այնպես որ համոզվեք, որ նայեք փաթեթավորմանը, որպեսզի տեսնեք, թե որքան ժամանակ կարող է պահպանվել ձեր հատուկ սպիտակուցային խառնուրդը:

Բացելուց հետո

Փաթեթավորումից հետո խորհուրդ է տրվում, որ սպիտակուցային հավելումները պահվեն ոչ ավելի, քան երկու-երեք շաբաթ: Այս ժամանակահատվածից հետո բաց սպիտակուցը չպետք է սպառվի:

նոսրացված կոկտեյլ

(ջրի մեջ լուծված սպիտակուցը) պահվում է ընդամենը մոտ չորս ժամ։ Խառնուրդը սառնարանում պահելիս ժամկետն ավելանում է ընդամենը մեկ ժամով։ Այդ պատճառով մարզիկներին խորհուրդ է տրվում մարզվելուց անմիջապես առաջ կոկտեյլ պատրաստել և անմիջապես խմել:

Պահպանման պայմանները

Չոր խառնուրդը, ինչպես կոկտեյլը, պահվում է +5 °C-ից +25 °C ջերմաստիճանում։ Ապրանքը պետք է պահել չոր տեղում, հակառակ դեպքում խառնուրդը կսկսի քայքայվել, և դրա մեջ կհայտնվեն վնասակար միկրոօրգանիզմներ և ակտիվորեն կբազմապատկվեն։

Եթե ​​խառնուրդը կարճ ժամանակ է գտնվել բարձր խոնավության վայրում, ապա այն կարելի է չորացնել՝ չոր տեղում դնելով։ Սա կնվազեցնի դրա պահպանման ժամկետը, բայց այն դեռ հարմար կլինի սպառման համար:

Կարևոր! Չափավոր խոնավությունը սպիտակուցի պահպանման հիմնական պայմանն է։

Ի՞նչ կլինի, եթե խմեք ժամկետանց սպիտակուց:

Ժամկետը լրանալուց հետո խառնուրդում հայտնվում են մարդու օրգանիզմի համար անբարենպաստ միկրոտարրեր, որոնք առաջացնում են մարսողական տրակտի խանգարումներ և թունավորումներ։
Ընդունելի է օգտագործել կնքված խառնուրդ, եթե դրա պիտանելիության ժամկետը 10 ամիս առաջ է: Դրա ամենավատ հետևանքը կարող է լինել այն վերցնելուց օգուտի բացակայությունը:

Սպիտակուցը սպիտակուց է: Այո, նույն սպիտակուցը, որը մեզ անհրաժեշտ է առողջությունը պահպանելու և մկանների աճի համար: Շատ մարզիկներ և մարդիկ, ովքեր ցանկանում են պահպանել մարզավիճակը, խմում են սպիտակուցային կոկտեյլներ:

Բայց պատահում է, որ մոռացված ապրանք ես գտնում։ Թվում է, թե սպիտակուցը ժամկետանց է, բայց սպառման համար բավականին ընդունելի տեսք ու հոտ ունի: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք պիտանելիության ժամկետի և այն երկարաձգելու մասին:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում սպիտակուցը:

Ինչպես ասացինք, սպիտակուցը բնական սպիտակուց է։ Մյուս կողմից, բացի դրանից, սպիտակուցային փոշիները կարող են պարունակել այլ բնական բաղադրիչներ։ Եթե ​​խոսենք սպիտակուցների ամենատարածված տեսակների մասին, ապա հարկ է նշել (նշվում է որպես շիճուկ սպիտակուց): Ոչ պակաս տարածված են նաև սոյան և կաթը, համապատասխանաբար սոյան և կաթը, ի դեպ, կաթնամթերքից պատրաստված սպիտակուցն ավելի արագ է փչանում, բայց մնում է հանրաճանաչ, քանի որ արտադրման ժամանակ դրանից ջուր է հանվում։

Եթե ​​փորձեք բաժանել նման սպիտակուցային փոշիների պատրաստման գործընթացը փուլերի, ապա կստանաք հետևյալ ցանկը.

1. Առաջին փուլում առաջնային հումքը խմորվում է։ Կաթնամթերքը շիճուկի սպիտակուցի և կազեինի աղբյուր է: Ի դեպ, այս բաղադրությունը տարբերվում է Whey սպիտակուցից։
2. Հաջորդը, շիճուկի սպիտակուցը բաժանվում է ֆրակցիաների:
3. Խտանյութի չորացման փուլը, որից հետո սպիտակուցը պատրաստ է վաճառքի և սպառման։

Արժե ասել, որ այն կարող է ունենալ սպիտակուցի այլ տոկոս։

Տիպիկ սպիտակուցի պահպանման ժամկետը

Սպիտակուցը բնական արտադրանք է: Եթե ​​այն չի պարունակում հատուկ հավելումներ, ապա դուք կարող եք օգտագործել սպիտակուցային փոշի ոչ այնքան երկար ժամանակով։ Ընդհանուր առմամբ, փակ կափարիչով պահպանման ժամկետը վեց ամսից մինչև առավելագույնը երեք տարի է: Իհարկե, այս ցուցանիշը տատանվում է կախված արտադրողից: Արտադրության ճշգրիտ ամսաթիվը և պիտանելիության ժամկետը կարելի է տեսնել անմիջապես փաթեթավորման վրա:

Եթե ​​դուք հանկարծ գնել եք ժամկետանց սպիտակուց, ապա, ամենայն հավանականությամբ, չեք թունավորվի։ Մյուս կողմից, եթե դուք օգտագործում եք արտադրանք, որի օգտագործման թույլատրելի ժամկետը սպառվել է, արտադրողը չի երաշխավորում արդյունավետությունը:

Փաթեթը բացելուց հետո սպիտակուցի պահպանման ժամկետը

Հիմնականում բաց սպիտակուցի տուփը կարող է օգտագործվել մոտ երկու շաբաթ: Ավելին, ամենայն հավանականությամբ, ոչ մի ազդեցություն չի լինի սպիտակուցի ընդունումից: Սակայն որոշ հետազոտություններ և սպիտակուցներ օգտագործող մարդկանց փորձը ցույց են տալիս, որ սպիտակուցի բաց փաթեթը կարող է պահպանել իր հատկությունները ողջ տարվա ընթացքում: Բայց այս հայտարարությունը հակասական է: Հետևաբար, ավելի հեշտ է չտանջել մարմինը և, ի ուրախություն մկանների, գնել նոր փաթեթ։

Կոկտեյլի պահպանման ժամկետը

Այժմ արժե դիտարկել մեկ այլ հարց. Բաց կամ վատ փակ տարայի մեջ սպիտակուցի պահպանման ժամկետը մի բան է: Որքա՞ն ժամանակ է պատրաստի սպիտակուցային ըմպելիքը պահպանում իր հատկությունները:

Եթե ​​նախօրոք պատրաստվում եք կոկտեյլը պատրաստել, ապա առավելագույնը դա կարելի է անել երկու-երեք ժամվա ընթացքում, ոչ ավելին։ Հակառակ դեպքում, օրինակ, հինգ-վեց ժամ հետո կոկտեյլն անպայման կվերանա։ Մի քանի ժամվա ընթացքում բոլոր օգտակար բաղադրիչները, այդ թվում՝ սպիտակուցը, ոչնչացվում են։ Փչացած սպիտակուց ուտելն այնքան էլ իմաստ չունի: Ավելին, նրա համը կտրուկ փոխվում է։ Իսկ կոկտեյլի հոտը բավականին տհաճ է, ուստի ժամկետանց խմելն ուղղակի անհնար է։

Կա ոչ այնքան ճիշտ կարծիք, որ եթե պատրաստի սպիտակուցը դնում եք սառնարանում, ապա ամեն ինչ. օգտակար հատկություններխմիչքները պահպանվում են. Սա, իհարկե, ճիշտ չէ։ Եթե ​​կոկտեյլը սառչում է, դա կդադարեցնի սպիտակուցի ոչնչացումը առավելագույնը մեկ ժամով: Պատրաստվելուց հետո անհրաժեշտ է նաև պահպանել սպիտակուցի պիտանելիության ժամկետը։

Ինչպե՞ս պահպանել սպիտակուցը:

Սպիտակուցի ճիշտ պահպանումը շատ կարևոր է։ Ի վերջո, եթե ուշադրություն չդարձնեք շրջակա միջավայրի պայմաններին և գործոններին, ապրանքը կարող է շատ ավելի արագ փչանալ, քան նշված է փաթեթավորման վրա: Ի դեպ, երբեմն երբ պատշաճ պահեստավորումԴուք կարող եք մի փոքր երկարացնել պաշտոնական պիտանելիության ժամկետը:

Պահելիս ամենակարեւորը փոշու հետ տարան չոր տեղում պահելն է։ ժամը բարձր խոնավությունբակտերիաները, որոնք պատահաբար մտել են արտադրանք, սկսում են ակտիվորեն բազմանալ: Սպիտակուցը չի կարող պահպանվել խոնավ վայրերում, դուք պետք է հիշեք սա:

Պետք է նաև խուսափել արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ քսան աստիճան է:

Եթե ​​խոսքը բացված տարայի կամ փաթեթի մասին է, ապա պետք է միշտ զգուշորեն փակել տարան։ Ամեն անգամ ստուգեք կափարիչը, քանի որ հակառակ դեպքում նույն բակտերիաները և այլ պոտենցիալ վտանգավոր միկրոօրգանիզմները կարող են հայտնվել փոշու մեջ: Նման դեպքերում բացվելուց հետո սպիտակուցի պահպանման ժամկետը կտրուկ նվազում է։

Իսկ եթե ժամկետը լրացել է:

Ժամկետանց սպիտակուցի նույնականացումը միշտ չէ, որ հեշտ է: Իհարկե, եթե մենք խոսում ենք պատրաստի կոկտեյլի մասին, ապա դա կարելի է հասկանալ համով` խմիչքը դառնում է չափազանց տհաճ։ Մնացած դեպքերում գնահատում կատարելիս ավելի հեշտ է ապավինել որոշակի գործոնների: Մի մոռացեք, թե որտեղ և երբ եք պահել փոշու հետ տարան: Նայեք ապրանքի հետևողականությանը, վերահսկեք ձեր սեփական բարեկեցությունը:

Ի դեպ, միկրոօրգանիզմների ակտիվությունը գրեթե ակնթարթորեն ազդում է արտադրանքի վիճակի վրա։ Փոշու խտությունը (և երբեմն գույնը) փոխվում է, իսկ պատրաստի կոկտեյլի համն ու հոտը փոխվում է։

Իսկ եթե խմեք ժամկետանց սպիտակուց:

Եթե ​​դուք հանկարծ խմեք ժամկետանց սպիտակուց, ապա շատ մի անհանգստացեք: Ամենայն հավանականությամբ, պիտանելիության ժամկետն անցած դիմափոշու օգտագործումը պարզապես ոչ մի ազդեցություն չի ունենա։

Եթե ​​հանկարծ նկատում եք բորբոս կամ փոշու գույնի փոփոխություն (օրինակ, այն դառնում է դեղին), դուք պետք է անմիջապես դեն նետեք արտադրանքը: Եթե ​​դուք խմել եք կոկտեյլ, որը ցույց է տալիս բակտերիալ վարակի նշաններ, ապա պետք է որքան հնարավոր է շուտ խորհրդակցեք բժշկի հետ։ Ի վերջո, օգտագործումը կարող է հանգեցնել անուղղելի հետեւանքների։ Մասնագետները նշում են, որ չի կարելի սպիտակուց օգտագործել ժամկետից հետո։

Եզրակացություն

Իհարկե, սպիտակուցը բնական արտադրանք է: Ինչպես գիտեք, բնական սպիտակուցային նյութերը շատ ավելի արագ են քայքայվում, քան քիմիական նյութերը: Փոշու բանկա բացելիս պետք է այն օգտագործել երկու շաբաթվա ընթացքում։ Ապագայում սպիտակուցը (պիտանիության ժամկետը լրանալուց հետո) դժվար թե որևէ արդյունք տա, և չարժե վտանգել ձեր առողջությունը։