Կաթնաշոռով թխած խնձորների ֆիթնես բաղադրատոմսեր. Կաթնաշոռով թխած խնձոր ջեռոցում. դիետիկ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերԿաթնաշոռով թխած խնձոր պատրաստել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, մուլտիօջախում. խնձորի կաթնաշոռ լցնելու տարբերակներ չամիչով, ընկույզով, չորացրած ծիրանով

2018-05-20 Մարինա Դանկո

Դասարան
բաղադրատոմսը

1487

Ժամանակը
(րոպե)

մասեր
(անձանց)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

2 գր.

1 գր.

Ածխաջրեր

22 գր.

109 կկալ:

Տարբերակ 1. Կաթնաշոռով և չամիչով թխած խնձորներ՝ դասական բաղադրատոմս

Նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը կարող է ոչ միայն համեղ լինել, այլև առողջարար։ Կաթնաշոռով լցոնած թխած խնձորները թե՛ մեծերի, թե՛ երեխաների ճաշակով աղանդեր են։ Խոհարարության այս մեթոդը, ինչպիսին է թխումը, թույլ է տալիս պահպանել խնձորի և կաթնաշոռի մեջ պարունակվող գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը։ Բացի այդ, ուտեստը հարուստ է կալցիումով և բջջանյութով, ինչը կարևոր է հատկապես երեխաների համար։

Ջեռոցում խնձոր թխելու համար պետք չէ խոհարարական արվեստի վարպետ լինել։ Տասը րոպե խնձորները պատրաստելու համար, քառորդ ժամ՝ միջուկը և ևս հինգ րոպե լցնելու համար, խնձորները թխում են կես ժամ։ Ընդհանուր առմամբ դա կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Բաղադրիչներ:

• մեծ, ընտրված խնձոր - չորս կտոր;
• 9% կաթնաշոռ - 100 գր.;
• երկու գդալ շաքարավազ;
• 50 գր. մեղր;
• մի պտղունց աղացած դարչին;
• մի փոքր բուռ չամիչ:

Կաթնաշոռով և չամիչով թխած խնձորների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տեսակավորել չամիչը և թողնել եռման ջրի մեջ հինգից յոթ րոպե: Ամբողջ ջուրը թափելուց հետո չամիչը չորացրեք՝ սրբիչով մաքրելով։

Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք: Պոչը հանելով՝ ցողունի կողքից կտրեք մոտ մեկ երրորդը։ Մենք հեռացնում ենք միջուկը՝ ընտրելով այն, որպեսզի չվնասենք խնձորի հատակը՝ բարակ հատակը պետք է մնա։

Կաթնաշոռը մանրացնել մաղի վրա և ամանի մեջ խառնել շաքարավազի, դարչինի և մեղրի հետ։ Ավելացնել մանր կտրատած չամիչը և միջուկը լավ խառնել։

Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածով լցրեք խնձորների խոռոչները, ծածկեք կտրված գագաթներով և լցոնած պտուղները դրեք թխման թերթիկի վրա։

Թխել խնձորները կես ժամ:

Տարբերակ 2. Կաթնաշոռով թխած խնձորների արագ բաղադրատոմս

Ժամանակը կրճատելու համար պարզապես լրացրեք կաթնաշոռի միջուկոչ թե մի ամբողջ խնձոր, այլ կիսով չափ: Միջուկը կարելի է նաև պարզեցնել՝ վերացնելով չամիչները, որոնք թրջում են պահանջում։ Կաթնաշոռ, եթե մեջը հատիկներ չկան, կարելի է ընդհանրապես չաղել, այլ միայն հունցել։

Բաղադրիչներ:

• երկու խնձոր խիտ միջուկով;
• 100 գրամ միջին կալորիականությամբ կաթնաշոռ;
• երկու գդալ մեղր;
• մի կտոր կարագ - 12 գրամ;
• գդալ թեթեւ քնջութի սերմեր:

Ինչպես արագ պատրաստել թխած խնձորները կաթնաշոռով

Լվացված խնձորները չորացրեք սրբիչով։ Երկարությամբ կտրելուց հետո միջուկը միջուկից հանում ենք, որպեսզի միջնորմներն էլ հետը գնան։ Կլորացված կողմերից բարակ կտրատեք փոքր շերտերով. դա կեսերին կայունություն կտա և նրանք չեն թեքվի:

Կաթնաշոռը տրորել տրորով կամ պատառաքաղի թիթեղներով։ Եթե ​​հնարավոր չեղավ հունցել բոլոր կտորները, ապա լրացուցիչ մանրացրեք այն մաղի միջով։ Չոր կաթնաշոռը կարելի է լրացնել թթվասերով, իսկ համի համար ավելացնել մի քիչ վանիլին կամ դարչին։

Խնձորների բացերը լցնել կաթնաշոռով, կեսերը դնել կարագով քերած տապակի վրա։ Միջուկի վրա դնել կես գդալ մեղր և շաղ տալ քունջութի սերմերով։

Խնձորները դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել քառորդ ժամ։

Տարբերակ 3. Նուրբ թխած խնձորներ կաթնաշոռով և ընկույզով

Եթե ​​կաթնաշոռի միջուկին ավելացնեք ընկույզ, ապա ճաշատեսակի ոչ միայն սննդային հատկությունները և կալորիականությունը կբարձրանան, այլև դրա օգտակարությունը։ Ընկույզը կարելի է փոխարինել ցանկացածով` առանց վնասելու: Հնդկահավերը, փոքր սոճու ընկույզը և նուշը լավ են աշխատում: Կոնյակը, որը ջրի հետ միասին լցնում են թխման թերթիկի վրա, խնձորին տալիս է յուրահատուկ համ և բույր։

Բաղադրությունը:

• վեց մեծ խնձոր;
• երկու գդալ ազնվամորու ջեմ;
• 200 գր. ճարպային չոր կաթնաշոռ;
• չորս ճաշի գդալ հեղուկ մեղր;
• 75 գր. Սահարա;
• գդալ թակած ընկույզ;
• 30 մլ կոնյակ;
• մի գդալ աղացած դարչին փոշի:

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք խնձորները և չորացրեք սրբիչով: Պտղի մեկ երրորդը ցողունից կտրելով, դանակի եզրով, զգուշորեն կտրեք միջուկը սերմերի պատիճների հետ միասին: Զգույշ եղեք, որ հատակը չվնասեք, հակառակ դեպքում միջուկը դուրս կհոսի։

Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա և ջերմաստիճանը բարձրացնենք մինչև 180 աստիճան։ Փոքրիկի մեջ հարմար չափսՋուրը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի այն ծածկի հատակը կես սանտիմետրով։ Ջրի մեջ ավելացրեք կոնյակ։

Խնձորների մեջ արված խոռոչների պատերին և հատակին լցնել մեղրը և դնել թխման թերթիկի վրա։ Կարելի է նաև թանձր մեղր օգտագործել, բայց նախ պետք է այն հալեցնել։

Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի և դարչինի հետ և մանրացնել մաղի վրա։ Ավելացնել և մանրակրկիտ խառնել ընկույզն ու ազնվամորու ջեմը։

Թխում թերթիկի վրա դրված խնձորները լցնել միջուկով և դնել ջեռոցում մոտ քսան րոպե: Թխելու ժամանակը կախված է մրգի չափից, պատրաստակամությունը կարելի է որոշել՝ ծակելով այն՝ դանակը կամ պատառաքաղը պետք է ազատորեն մտնեն միջուկը։

Տարբերակ 4. Կաթնաշոռով թխած խնձոր միկրոալիքային վառարանում

Աղանդերի այս տարբերակը կարելի է դասակարգել որպես ճաշատեսակների խումբ «on արագ լուծում« Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով լցված խնձորները եփում են ութ րոպե։ Բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ կաթնաշոռին ավելացնում են ձավար, որն ավելի խիտ է դարձնում միջուկը։

Բաղադրիչներ:

• երկու ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• խիտ, չհասած խնձոր - 2 հատ;
• 25 գր. Սահարա;
• մեկ թարմ ձու;
• մի ճաշի գդալ չոր սեմոլինա;
• չամիչ - 2 ճ.գ. լ.;
• 20 գրամ «Ֆերմեր» կարագ։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Եռման ջրով եռացրած չամիչը լցնել տոպրակի մեջ և թողնել հինգ րոպե։ Այնուհետև չորացրեք և կտրեք փոքր շերտերով:

Թեթև հարած ձուն խառնում ենք ձավարի հետ և թողնում ենք տասը րոպե։ Կարագը հալեցնում ենք և թողնում, որ լավ սառչի։

Կաթնաշոռը հարել կամ հարել բլենդերով ու միացնել ուռած ձավարի հետ։ Ավելացնել կարագ, չամիչ և խառնել։ Համի համար կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլին կամ դարչին։

Խնձորները լցնել կաթնաշոռի խառնուրդով և դնել ափսեի մեջ։ Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում և եփել լիակատար իշխանությունմիացված գրիլով: Միկրոալիքային վառարանում խնձորի թխման ժամանակը մինչև 8 րոպե է:

Տարբերակ 5. Թխած խնձոր կաթնաշոռով և չորացրած ծիրանով դանդաղ կաթսայում

Չորացրած ծիրանը ոչ պակաս առողջարար է, քան ընկույզը կամ չամիչը և ունի յուրահատուկ բուրմունք, որը հիանալի համադրվում է վանիլի հետ։ Եթե ​​նախընտրում եք սալորաչիր, վերցրեք դրանք։ Արտասովոր համ կարելի է ձեռք բերել երկու տեսակի չրերի միաժամանակ օգտագործմամբ։

Բաղադրիչներ:

• չորացրած ծիրան - չորս հատապտուղներ;
• երկու խնձոր;
• շաքարավազի գդալ;
• 150 գր. ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ;
• գդալ վանիլային շաքար;
• մեկ դեղնուց:

Ինչպես պատրաստել

Չորացրած ծիրանը լվանում ենք, ապա երեք րոպե թրջում ենք եռման ջրի մեջ։ Չորացնելուց հետո կտրատել շերտերով կամ փոքր շերտով։

Կտրեք լվացված և չորացրած խնձորների գագաթները - հեռացրեք երրորդը, ցողունի կողքից: Օգտագործելով թեյի գդալ կամ սուր դանակ, հեռացրեք ամբողջ միջնամասը. չպետք է մնա սերմեր կամ միջնապատեր:

Կաթնաշոռը մանրացնել շաքարավազի և վանիլի հետ։ Դրան ավելացրեք դեղնուցը և մանրակրկիտ խառնեք։ Միջուկը պետք է միատարր, առանց հատիկների, բայց եթե այդպիսիք կան, ամբողջ զանգվածը լրացուցիչ քսում ենք մաղով։

Կաթնաշոռի խառնուրդով լցրեք խնձորների խոռոչները, որպեսզի վրան փոքրիկ թմբուկ առաջանա։ Կաթնաշոռի վրա դնել չորացրած ծիրանի շերտերը և թույլ սեղմել, որպեսզի չընկնի։

Խնձորները դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և փակել կափարիչը։ Ընտրելով «Թխում» ծրագիրը, ժմչփը դրեք 20 րոպե և սկսեք սահմանված ռեժիմը: Ցիկլը ավարտելուց հետո աղանդերը թողեք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս 10 րոպե։

Տարբերակ 6. Խմորի մեջ կաթնաշոռով թխած խնձոր

Խմորի մեջ թխած խնձորներն ավելի հյութալի են ստացվում, քանի որ բոլոր հյութերը պահպանվում են խիտ պատյանում։ Անպայման հանեք կեղևը, եթե նույնիսկ երկար ժամանակ թխվի, այն բավականաչափ չի փափկի, և կտորները կարող են փչացնել ուտեստի տպավորությունը։

Բաղադրիչներ:

• առանց խմորիչի շերտավոր խմոր- 250 գր;
• երկու խնձոր;
• կաթնաշոռ, յուղայնությամբ 5% -ից հարյուր գրամ;
• երկու գդալ չամիչ;
• 30 գր. թթվասեր 20%;
• մի գդալ աղացած կոճապղպեղ և նույն քանակությամբ քերած դարչին;
• 25 գր. շաքարավազ;
• մեծ թարմ ձվի դեղնուց:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խնձորի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, ուստի խմորը պետք է նախապես հալեցնել։ Եփելուց առնվազն մեկ ժամ առաջ այն հանեք փաթեթավորումից և թողեք սեղանի վրա։

Խնձորները լվանում ենք ջրով և բարակ շերտով կտրում կեղևը։ Մենք հանում ենք «խոռոչը», կտրում ենք պտղի գագաթները և կտրում մեջտեղը։

Չամիչը եռացրեք եռման ջրով և թողեք ջրի մեջ 10 րոպե։ Դրեք քամոցի մեջ, քամեք հատապտուղների ամբողջ ջուրը և չորացրեք սրբիչով։ Չամիչը լուծարում ենք շերտերով, կամ փոքր շերտով։

Մաղով քերած կաթնաշոռը միացնում ենք չամիչի, թթվասերի և կոճապղպեղի հետ, խառնում ենք։

Հալեցրած խմորը բարակ շերտով գրտնակել։ Կտրելով մի փոքր կտոր, խմորը կտրեք երկու շերտի և յուրաքանչյուր կեսը կտրեք ևս հինգ բարակ շերտերի: Նախկինում առանձնացված կտորից կտրում ենք տերևներ (4 հատ) և ատամի մածուկով դրանց վրա քսում ենք համապատասխան նախշ՝ նմանակելով երակները։

Պտղի խոռոչները լցնում ենք կաթնաշոռի միջուկով, վերադարձնում ենք կտրատած գագաթները և խնձորները փաթաթում խմորի շերտերով։ Մի փոքր համընկնում ենք, որպեսզի բացեր չլինեն։ Վերևից յուրաքանչյուր պատրաստված կտորի վրա խմորի թերթիկ ենք ամրացնում։

Խմորը լավ քսել ձվով, շաղ տալ դարչինով խառնած շաքարավազը և կտորները դնել ցածր կողքերով կաղապարի մեջ։ Ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Նախ թխում ենք քառորդ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա հանում ենք փայլաթիթեղը և եփում 10 րոպե, մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն դառնա։

Կաթնաշոռով թխած խնձորները համեղ և առողջարար աղանդեր են։ Խնձոր - բովանդակության աղբյուր մեծ քանակությամբվիտամիններ և միկրոէլեմենտներ. Նրանք օգնում են մաքրել օրգանիզմը վնասակար նյութերից։ Թխած խնձորները շատ են պահում ֆոլաթթու, որը շատ օգտակար է արյունաստեղծ համակարգի համար։ Կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում և սպիտակուց, ինչը կարևոր է ոսկորների, ատամների, եղունգների և մազերի լավ վիճակում պահելու համար։

Այս ապրանքների համը լավ համակցված է: Կա բավականին օրիգինալ բաղադրատոմս, ով կարողացավ այս մթերքների բոլոր օգտակար նյութերը համադրել սննդարար աղանդերի մեջ։ Այս ուտեստն ունի ցածր կալորիականություն, ինչը չի ժխտում նրա հագեցվածությունը։ Ինչպես պատրաստել թխած խնձորը, յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում: Այս ուտեստի պատրաստման մեջ կան բազմաթիվ տարբերակներ։

Դասական բաղադրատոմսխնձորը կաթնաշոռով ջեռոցում ներառում է նվազագույն բաղադրիչներ: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտ։

Պարզ և առողջ աղանդեր ստեղծելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ 4 միջին չափի խնձոր, 100 գ ֆերմենտացված կաթնամթերք (որքան ցածր է յուղայնությունը, այնքան ցածր է ճաշատեսակի կալորիականությունը) և 1 փաթեթ վանիլային շաքար։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ ձվի դեղնուց և մի բուռ չամիչ (ըստ ճաշակի):

1. Մրգերը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջուր, ցողունով կտրել դրանց գագաթը և մեջտեղից հանել (հարմար է հատուկ սարք օգտագործել)։ Դուք պետք է ստանաք բաժակ մրգեր:
2. Միջոցը պատրաստելու համար խնձորի կենտրոններից հանում ենք միջնորմները, որոնց միջնորմները կաթնաշոռի և ձվի դեղնուցի հետ միասին մանրացնում ենք բլենդերի մեջ։
3. Ստացված զանգվածին ավելացնում են վանիլին և չամիչ (ըստ ցանկության), խառնում և լցնում խնձորի բաժակների մեջ։
4. Այնուհետև կաթնաշոռով լցոնած խնձորները դնում ենք թխման ամանի մեջ, ծածկում խնձորի գագաթներով և ուղարկում ջեռոց՝ նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճան։ Թխել 20-30 րոպե։

Շատ նուրբ ու համեղ ուտեստ է ստացվում։

Մեղրով

Քաղցրատամ ունեցողների համար կա կաթնաշոռով լցոնված խնձորի բաղադրատոմսի տարբերակ: Մեղրը ավելացվել է ապրանքների ցանկում։ Այն մի փոքր ավելացնում է կալորիականությունը, բայց աղանդերին տալիս է քաղցրություն և հաճելի հետհամ:

Քաղցր ուտեստի բաղադրիչների համամասնությունները հետևյալն են՝ 1 խնձորի համար անհրաժեշտ է 20 գ կաթնաշոռ և 0,5։ թեյի գդալ մեղր. Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձվի դեղնուցը։

Կաթնաշոռով և մեղրով ջեռոցում խնձորն ուտում են և՛ տաք, և՛ սառը։

Ֆիթնես բաղադրատոմսը ջեռոցում

Հաճախ այս ապրանքների համակցությունը օգտագործվում է դիետիկ չափաբաժին. Նրանք կարող են օգտագործվել նաև մաքուր ձև, բայց սա արագ ձանձրալի է դառնում և նպաստում, այսպես կոչված, խափանումներին։ Հետեւաբար, նրանք դիմում են ջերմային բուժման: Սա թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշակի սենսացիաները: Կաթնաշոռով լցոնված խնձորի դասական բաղադրատոմսից դիետիկ բաղադրատոմս պատրաստելու համար հարկավոր է սովորական կաթնաշոռը փոխարինել ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով։ Ձուն և մեղրն ընդհանրապես պետք չէ ավելացնել։ Միջուկի մեջ եղած բանանը կապահովի անհրաժեշտ քաղցրությունը։

Պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝ 200 գ կաթնաշոռ՝ յուղայնության նվազեցված տոկոսով, 4-5 խնձոր, 0,5 բանան, 1 ձու, 1 թ.գ. մեղր

1. Պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, վերին գլխարկն ու ցողունը կտրում են, մեջտեղը դանակով հանում ու մի կողմ դնում։ Պատրաստել միջուկը։
2. Ֆերմենտացված կաթնամթերքը մանրացնում են բլենդերի մեջ, մինչև այն հարթվի ձվի, բանանի և մեղրի հետ: Կաթնաշոռային զանգվածը դրվում է խնձորի բաժակների մեջ։
3. Ջեռոցը տաքացվում է մինչև 200 աստիճան։ Ստացված բլանկները տեղադրվում են թխում ամանի մեջ և ուղարկվում ջեռոց 20 րոպե:

Համեղ ու դիետիկ դեսերտ է ստացվում։

Դարչին

Դարչինի նման բաղադրիչը յուրահատուկ համ կհաղորդի թխած ուտեստին: Սիրահարների համար այս ապրանքիայս բաղադրատոմսը կատարյալ շրջադարձ է ծանոթ աղանդերի համար: Բացի այդ, դարչինը լրացուցիչ քաղցրություն կհաղորդի: Եթե ​​ընտրված խնձորի սորտը թթու է, ապա այն կհավասարակշռի քաղցրությունը։

Այս դեսերտը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 2 մեծ խնձոր, 150 գ թարմ կաթնաշոռ, 1 թեյի գդալ մեղր և 2 պտղունց դարչին (ըստ ճաշակի)։

Կաթնաշոռով և դարչինով թխած խնձորները կատարյալ են որպես ցերեկային առատ և առողջ խորտիկ:

Չորացրած մրգերով

Չորացրած մրգերը շատ օգտակար հատկություններ ունեն և չեն փչացնի կաթնաշոռով թխած խնձորի բաղադրատոմսը։ Չամիչը, չորացրած ծիրանն ու սալորաչիրը միջուկին յուրահատուկ համ կհաղորդեն։ Դասական բաղադրատոմսում ավելացվում է միայն չամիչ, բայց ըստ ճաշակի նախասիրությունների՝ այն կարելի է ապահով կերպով փոխարինել սալորով կամ չոր ծիրանով։

Այս դեսերտը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ 4 խնձոր, 200 գ կաթնաշոռ, 1 ձու, 100 գ չիր (ըստ ճաշակի նախասիրությունների), մեղր կամ շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Դիտարժան ներկայացման համար կարող եք աղանդերը շաղ տալ մեղրի կաթիլներով: Կաթնաշոռով և չամիչով կամ այլ չոր մրգերով թխած խնձորները բազմազանություն կհաղորդեն PP մենյուին:

Ընկույզով

Ընկույզը վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ է։ Այս հավելումը կերակրատեսակին կհաղորդի անսովոր համ և ավելացնում առողջության օգուտները:

Կաթնաշոռով և ընկույզով խնձոր թխելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հետևյալ մթերքները՝ 4 խնձոր, 150 գ կաթնաշոռ, 2 ձվի դեղնուց, մեղր՝ ըստ ճաշակի և ընկույզ (կարող եք օգտագործել ընկույզի խառնուրդ)։

Միկրոալիքային վառարանում թխած խնձորի բաղադրատոմսը

Միշտ չէ, որ հնարավոր է ճաշատեսակ պատրաստել ջեռոցում։ Այս դեպքում դա գալիս է օգնության արագ բաղադրատոմսթխած խնձոր միկրոալիքային վառարանում:

Այս ուտեստը թխելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ 4 մեծ և չափավոր պինդ խնձոր, 200 գ կաթնաշոռ, 100 գ չամիչ, մեղր կամ շաքար՝ ըստ ճաշակի, 1 ճ.գ. կարագ, 2 ճ.գ. ալյուր.

• Պտուղները լավ լվանում են և քսում թղթե սրբիչով՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Վերևը կտրեք ցողունով և կտրեք միջուկը:
• Միջուկը պատրաստելու համար չամիչի վրա 20 րոպե լցնել եռման ջուր։ Այս պահին բլենդերի միջոցով միացրեք կաթնաշոռն ու մեղրը և ավելացրեք թրջած չամիչը։ Մանրակրկիտ խառնել։
• Նախապես պատրաստված խնձորները լցնում են կաթնաշոռային զանգվածով։ Ալյուրը խառնում են կարագի հետ, պատրաստում են փշրանքներ և վրան ցողում կաթնաշոռի միջուկը։
• Պատրաստուկները տեղադրվում են հատուկ ամանի մեջ և 2 րոպեով տեղադրվում միկրոալիքային վառարանում։ Միկրոալիքային վառարանի հզորությունը սահմանված է 900 Վտ:
• Պատրաստի աղանդերը սառչում են, զարդարում թարմ անանուխի տերեւներով և մատուցում։

Կաթնաշոռով թխած խնձոր պատրաստելու տարբերակները շատ են։ Սա թույլ կտա փորձարկել լրացուցիչ հավելումներ: Քանի որ այս աղանդերը պահանջում է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ, կալորիականության պարունակությունը հաշվարկելը դժվար չէ։ Կաթնաշոռով խնձորները առողջարար, համեղ և խնայողաբար արագ աղանդեր են։

Առողջ աղանդերը ձանձրալի է թվում, բայց ջեռոցում թխած խնձորները կաթնաշոռով հաճելի են:

Բարի օր ձեզ, իմ սիրելի հյուրեր:

Ճիշտ սնվելու 5 կանոն Օլգա Դեկկերից

Իսկ դուք գիտե՞ք մի աղանդեր, որը նույնքան պարզ, համեղ և առողջարար է, որքան թխած խնձորը:

Անձամբ ես՝ ոչ։ Խնձորները միշտ մեզ համար են:

Եվ մենք դեռ պետք է աշխատենք այլ բարիքների վրա, որպեսզի նրանք մեր կողքին անցնեն ներդաշնակության համար պայքարում... :)

Բացի այդ, նույնիսկ ամենապարզ մրգային աղցանը դեռ պետք է կտրել, խառնել և ինչ-որ բանով համեմել։ Եվ հետո ես խնձորը դրեցի ջեռոցում, և վերջ: :)

Ի՞նչ եք կարծում, սա այսօրվա բաղադրատոմսի վերջն է: ;)

Իհարկե ոչ! Ես ուզում եմ և՛ համը, և՛ օգուտները՝ ամեն ինչ լինի առավելագույնը:

Այսպիսով, եկեք թխենք խնձորները կաթնաշոռով ջեռոցում և ստացենք հիանալի ուտեստ՝ ձեր տրամադրությունը և ինքնագնահատականը բարձրացնելու համար:

Եվ միևնույն ժամանակ մենք կսովորենք մի քանի օգտակար բաներ և հնարքներ: ;)

Նախքան լուսանկարով բաղադրատոմսը սկսելը, եկեք ստուգենք, թե արդյոք ձեռքի տակ ունենք այն ամենը, ինչ մեզ անհրաժեշտ է:

Ապրանքներ:

Թխելու համար ընդունված է ընտրել խնձորի ամուր, ոչ շատ քաղցր սորտեր։ Քանի որ նրանք ավելի լավ են պահում իրենց ձևը և ավելի քիչ հավանական է, որ ճաքեն:

Ճեղքերը ձեզ անհանգստացնու՞մ են: Ապա վերցրեք ցանկացած խնձոր, որը ձեզ դուր է գալիս: :)

Բոլոր բաղադրիչները պատրա՞ստ են։ Այսպիսով, եկեք սկսենք դրանք վերածել խնձորի և կաթնաշոռի հիանալի աղանդերի:

Բաղադրատոմսը:

Կրկին պետք է հաշվի առնել սա՝ ոմանց դուր է գալիս, որ պտուղը դառնա փափուկ և փափուկ, իսկ մյուսները նախընտրում են խնձորը մի փոքր ճռճռալ։

• Իսկ եթե պատրաստում եք դանդաղ կաթսայում, ապա «Թխում» ռեժիմում այն ​​կպահանջի 30 րոպե։

Դե, քանի որ մենք ունենք առնվազն 10 րոպե, մենք հեշտությամբ կարող ենք կազմակերպել...

Երաժշտական ​​կանգառ

Միացնենք The Cranberries-ի «Linger» երգը և պարզենք մեր հրաշալի աղանդերի կալորիականությունը...

Համեղ մաթեմատիկա

Դատեք ինքներդ՝ 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 70,46 կկալ։

• Սպիտակուցներ – 2,87 գ;
• Ճարպեր – 2,49 գ;
• Ածխաջրեր - 10,23 գ;

Դիետայի՞ եք ու իսկապես համեղ բան եք ուզում: Թխած խնձորները կփրկեն ձեզ: :)

Եթե ​​դա ձեզ համար բավականաչափ քաղցր չէ

Այս աղանդերի մեջ կարող եք ավելացնել մեկ գդալ մեղր։ Բայց ե՞րբ է այն պատրաստ։ Այնուամենայնիվ, չպետք է մեղրը ենթարկել բարձր ջերմաստիճանի:

Աղանդերը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։ Կաթնաշոռով թխած խնձորը հենց այդպիսի նրբություն է :)

Ի դեպ, մի մոռացեք, որ ես ունեմ այլ շատ համեղ ցածր կալորիականությամբ աղանդեր.

• սկսած,

Իսկ հիմա օգուտների մասին :)

Չե՞ք կարծում, որ թխած խնձորի ամբողջ առավելությունը նրանց ցածր կալորիականությունն է: Ոչ, նրանք ունեն բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ:

• Օրինակ՝ նրանք կարողանում են ամրացնել և երիտասարդացնել օրգանիզմը, քանի որ պեկտինային նյութերի օգնությամբ հեռացնում են տոքսինները, թափոնները և ազատ ռադիկալները։

• Նման խնձորների մեջ առկա հակաօքսիդանտները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մաշկի վրա և մարդուն դարձնում սթրեսի նկատմամբ կայուն։

• Այս նրբագեղությունը նույնպես շատ օգտակար է մարսողական համակարգը, լյարդ և նյութափոխանակության նորմալացում։

Սա այնքան մեգա-առողջ համեղ է: Իմ ընտանիքում նրան պաշտում են բոլորը՝ և՛ ամենափոքրը, և՛ մեծը:

Ինձ համար խնձոր թխելու քաղցր, ախորժելի բույրն անմիջապես հիշողություններ է արթնացնում՝ ինչպես մանկապարտեզում, հիշու՞մ եք: :)

Ի՞նչ է ձեզ հիշեցնում այս աղանդերը:

Գրե՛ք այդ մասին մեկնաբանություններում։ Եվ եթե դուք գիտեք թխած խնձոր պատրաստելու այլ եղանակ, խնդրում եմ կիսվեք ինձ հետ բաղադրատոմսով: :)

Թեթևություն, ուրախություն և առողջություն ձեզ:

5 առասպել նիհարելու մասին. Ստացեք այն անվճար հայտնի սննդաբան Օլգա Դեկքերից

Ընտրեք հարմար մեսենջեր ստանալու համար

P.S. Զգացեք կենսուրախ, ավելի գեղեցիկ նայեք ձեր աչքի առաջ և հեշտությամբ ազատվեք ավելորդ կիլոգրամներից:

Չեմ հոգնի կրկնելուց, որ դրա համար պետք է ոչ թե քեզ տանջել մարզումներով ու հացադուլներով, այլ ուտել։ Կան համեղ և առողջարար ուտեստներ։ «Շատակեր դիետան» հեշտությամբ կհամոզի ձեզ դրանում։ Իմացեք ամեն ինչ նրա մասին

Կաթնաշոռով թխած խնձորները հիանալի մրգային աղանդեր են նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։

Մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք ամենահայտնի բաղադրատոմսերի մասին, որոնց պատրաստման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե։

Ջեռոցում կաթնաշոռով խնձոր պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ

5 պատճառ, թե ինչու պետք է փորձել այս ուտեստը.

1. Առողջ. Հարմար է մեծահասակների և երեխաների, հիվանդ և առողջ, դիետա պահող և նույնիսկ կերակրող մայրերի համար: Apple-ն ամենաշատն է առողջ միրգ. Նրա բաղադրության մեջ ներառված վիտամիններն ու տարրերը մաքրում են օրգանիզմը, օրգանիզմից հեռացնում վնասակար և թունավոր նյութերը, ամրացնում իմունային համակարգը։ Այս ամենը խնձորը դարձնում է հիմնական բաղադրիչ առողջ սնունդ. Թխած խնձորն էլ ավելի բազմազանություն է հաղորդում օգտակար հատկությունների ցանկին։ Երբ թխում են, խնձորները շատ ավելի լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից, բարելավում են նյութափոխանակության գործընթացները, հեռացնում են տոքսինները աղիքներից և դրական ազդեցություն են ունենում մաշկի վրա։

2. Տնտեսական. Բոլոր ապրանքները հեշտությամբ մատչելի են գնման համար:

3. Ցածր կալորիականությամբ. 100 գրամ թխած խնձորը պարունակում է 47 կալորիա, իսկ կաթնաշոռով խնձորը՝ 100 կալորիա։ Կատարյալ բոլորի համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ցանկանում են ծոմ պահելու օրեր կազմակերպել:

4. Պարզապես. Դուք դա կտեսնեք՝ կարդալով մեր բաղադրատոմսերը:

5. Համով!Հավատացեք, այս հայտարարության հետ վիճելու կարիք չկա։

Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները հեշտ է գտնել յուրաքանչյուր տանը: Սա.

Կաթնաշոռ - եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր երեխաներին, ապա գնեք տնական կաթնաշոռ՝ յուղայնության բարձր տոկոսով։ Իսկ եթե ձեր նպատակը դիետիկ սնունդն է, ապա կաթնաշոռը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ։

Ձու – անհրաժեշտ կլինի կաթնաշոռի խառնուրդը միասին պահելու համար: Բայց դուք չպետք է օգտագործեք այն:

Շաքարավազ - եթե սիրում եք քաղցր խնձոր և շաքարի փոշի - զարդարման համար:

Դարչին – նրա հրաշալի համադրությունը խնձորի հետ վաղուց հայտնի է: Բայց եթե դարչին չեք սիրում, կարող եք ընդհանրապես բաց թողնել այն կամ փոխարինել վանիլով:

Չամիչը, բանանը, մեղրը լրացուցիչ բաղադրիչներ են, որոնք կարող եք օգտագործել ըստ ցանկության։

Բաղադրատոմս 1. Դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 2 հատ;

Ձու - 1 հատ;

Կաթնաշոռ - 150 գրամ;

Չամիչ - 50 գրամ;

Շաքարավազ – 2 ճ.

Խոհարարության մեթոդ:

1. Խնձորներից ընտրեք միջուկն ու սերմերը՝ տակն անփոփոխ թողնելով։

2. Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարավազը, ձուն, չամիչը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Միջուկը պատրաստ է։

3. Խնձորները դնել թխելու տարայի մեջ և սկսել դրանք լցնել կաթնաշոռով:

4. Տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը կես ժամով։

Բաղադրատոմս 2. Ռաստիշկա կաթնաշոռով թխած խնձոր

Բաղադրությունը:

Կանաչ խնձոր - 4 հատ;

Ձու - 2 հատ;

Շաքարավազ - համտեսել;

Ռաստիշկա կաթնաշոռ - 2 բանկա:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է մեր խնձորների միջուկը պատրաստենք։ Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Մենք սպիտակները մի կողմ ենք դնում; Դրանցով կարող եք բեզե պատրաստել:

2. Դեղնուցների, երկու բանկա Ռաստիշկա կաթնաշոռի մեջ մի քիչ շաքարավազ հարում ենք և հարումով ամեն ինչ լավ հարում ենք։

3. Կտրեք խնձորների կափարիչը: Նրանց միջից կտրեցինք միջուկը՝ օգտագործելով հատուկ դանակ և գդալ։ Խնձորի բաժակները լցնում ենք միջուկով։

4. Խնձորները դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։ Տեղադրեք խնձորի կափարիչը կողքին գտնվող թխման թերթիկի վրա:

5. Խնձորները եփվելուց հետո ծածկում ենք թխած կափարիչով և վրան շաքարի փոշի ցանում։

Բաղադրատոմս 3. Ջեռոցում կաթնաշոռով խնձորի ֆիթնես բաղադրատոմս

Սա բաղադրատոմսն է պահքի օր. Նման օրվան դիմանալը շատ հեշտ է, քանի որ խնձորի համադրությունը սպիտակուցի՝ կաթնաշոռի հետ, շատ լավ է հագեցնում։ Ամեն երկու ժամը մեկ խորհուրդ է տրվում ուտել կես խնձոր։ Եթե ​​դա բավարար չէ, ապա կարող եք ուտել երկու կես։ Օրական նորման չպետք է գերազանցի 1 կգ խնձորն ու 300 գրամ կաթնաշոռը։ Անպայման խմեք բուսական թեյեր(երիցուկ, լինդեն, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ):

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 4 հատ;

Կաթնաշոռ (1-2%) – 200 գրամ;

Բանան - կես;

Ձու - 1 հատ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Խնձորները կիսով չափ կտրատել և միջուկը կտրատել։

2. Բանանը պատառաքաղով տրորել կաթնաշոռի, ձվի ու դարչինի հետ։

3. Խնձորները լցրեք ստացված կաթնաշոռային խառնուրդով և դրեք ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև կարմրեն:

Բաղադրատոմս 4. Խնձորը ջեռոցում կաթնաշոռով և մեղրով

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ (ցածր յուղայնությամբ) – 180 գրամ;

Չամիչ, չոր մրգեր – 20 գրամ;

մեղր - 1-2 ճաշի գդալ;

Խնձոր - 3 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստել միջուկը՝ հունցել կաթնաշոռն ու ավելացնել մեղրը։ Եթե ​​մեղր չունեք, կարող եք շաքարավազ օգտագործել։ Ավելացրեք այն ձեր հայեցողությամբ, այնքան, որքան անհրաժեշտ է քաղցրության համար:

2. Ավելացնել չամիչն ու խառնել։ Բացի չամիչից, կարելի է օգտագործել տարբեր չրեր։

3. Պատրաստեք խնձորները. վերևից կտրեք և փոքր գդալով հանեք միջուկը։

4. Խնձորները լցնել կաթնաշոռի խառնուրդով և դնել կաղապարի մեջ։ Կաղապարի մեջ ջուր ավելացրեք մատի հաստությամբ։

5. Ամեն ինչ դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե։

Բաղադրատոմս 5. Կաթնաշոռով խնձորի պարզ բաղադրատոմս՝ ջեռոցում չորացրած ծիրանով

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 4 հատ;

Կաթնաշոռ - 150 գրամ;

Չորացրած ծիրան - 5-7 հատ;

Չամիչ - 30 գրամ;

Ձու - 1 հատ;

Շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք խնձորները միջուկի համար. մանրակրկիտ լվացեք, սրբեք անձեռոցիկով և հատուկ դանակով կտրեք միջուկը։

2. Չորացրած ծիրանն ու չամիչը նախապես թրջել։ Չորացրած ծիրանը նույնպես շատ օգտակար է, քանի որ այն պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում էնդոկրին համակարգի աշխատանքի վրա։ Հաշվի առնելով, որ ծիրանի չիրը շաքար չի պարունակում, այլ միայն գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել դիետա պահող կամ տառապող մարդկանց. շաքարային դիաբետ.

3. Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի եւ ձվի հետ։

4. Ավելացնել կտրատած չոր մրգերը։

5. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

6. Ստացված կաթնաշոռային խառնուրդը լցնել խնձորների մեջ։

7. Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացնել 180 աստիճան ջերմաստիճանում, ժամանակը` 20 րոպե։

8. Դեսերտը սառչելուց հետո զարդարում ենք ձեր ցանկությամբ։

Բաղադրատոմս 6. Միկրոալիքային վառարանում կաթնաշոռով խնձորի դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 2-3 հատ;

Կաթնաշոռ - 180 գրամ;

Չամիչ - 20 գրամ;

Շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստել միջուկը կաթնաշոռից, չամիչից և շաքարավազից։

2. Խնձորների միջուկը կտրատել և միջուկը դնել ներսում։

3. Լցոնած խնձորները դնել ափսեի մեջ և ծածկել պլաստիկ կափարիչով։

4. Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե ամենաբարձր հզորությամբ։

5. Սառչելուց հետո կարելի է վրան մեղր լցնել։

Բաղադրատոմս 7. Կաթնաշոռով թխած խնձոր դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

Խնձոր - 4 հատ;

Կաթնաշոռ – 4 ճ.գ. կամ յուրաքանչյուր խնձորի համար 1 ճ.գ. կաթնաշոռ;

Ընկույզ (նուշ);

Ձվի դեղնուց, ամբողջական, կամ ընդհանրապես չկա;

Դարչին կամ վանիլին:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի, ձվի դեղնուցի հետ և լավ խառնել։ Կարելի է թթվասեր կամ մածուն ավելացնել, եթե կաթնաշոռը մի քիչ չոր է։

2. Ավելացնել շոգեխաշած չամիչն ու լավ խառնել։

3. Խնձորի գլխարկը կտրեք կոնի տեսքով: Կտրեք միջուկը՝ սերմի պատիճը:

4. Խնձորը լցնում ենք ըստ ցանկության։ Կարելի է մի քիչ մեղր դնել, դարչին ցանել, լցնել կաթնաշոռով, զարդարել մի քիչ նուշով և ծածկել կափարիչով։ Կամ կարող եք բաց թողնել խնձորները և զարդարել վրան։

5. Multicooker bowl-ը փայլաթիթեղով ծածկում ենք։ Կարելի է յուղել կարագով։ Փակեք կափարիչով և դրեք «Թխում» ռեժիմի վրա 30 րոպե: Մատուցելիս կարելի է շաքարի փոշի ցանել։

Բաղադրատոմս 8. Կաթնաշոռով և սալորաչիրով թխած խնձոր դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

1. Խնձոր – 4 հատ;

2. Կաթնաշոռ – 100 գրամ.

3. Սալորաչիր առանց կորիզների – 4 հատ:

4. Շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։

5. Դարչին – ըստ ցանկության:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Մենք իրականացնում ենք նախնական պատրաստումապրանքներ. Խնձորները լվանում ենք ջրով և չորացնում։ Կտրեք գլխարկը վերևից և հանեք միջուկը:

2. Սալորաչիրը մի քանի րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ, որպեսզի փափկի։ Այն նաև օգտակար հատկությունների և վիտամինների պահեստ է։ Չորացրած սալոր ուտելը կկարգավորի աղիների աշխատանքը, կբարելավի նյութափոխանակությունը և նույնիսկ կօգնի նիհարել:

3. Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարավազն ու դարչինը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

4. Յուրաքանչյուր խնձորի հատակին դնել 1 սալորաչիր և լցնել կաթնաշոռով։ Սալորաչիրը կարող եք մանր կտրատել և խառնել կաթնաշոռի հետ։ Սա կամքով է:

5. Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել և խնձորները դնել ներքևում՝ կտրվածքները դեպի վեր:

6. Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը և համոզվեք, որ այս բաղադրատոմսի պատրաստման ժամանակը 30 րոպե է: Որոշ multicookers-ում այս ռեժիմի ավտոմատ ժամանակը 1 ժամ է:

7. Ժամանակն անցնելուց հետո նշված աղանդերը պատրաստ է։

Բաղադրատոմս 9. Խնձորը ջեռոցում կաթնաշոռով և հատապտուղներով

Բաղադրությունը:

Խնձոր (քաղցր և թթու սորտեր) – 2-3 հատ;

Կաթնաշոռ - 180 գրամ;

մեղր - 3 ճաշի գդալ;

Հապալաս, ազնվամորի (սեզոն – հուլիս) – 100-ական գրամ;

Վանիլին – 1 թ/գդ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սկզբում պետք է պատրաստել խնձորները։ Լվացեք դրանք, չորացրեք, կտրեք գլխարկը և հանեք միջուկը։

2. Կաթնաշոռը խառնել հատապտուղների եւ վանիլինի հետ։

3. Ստացված կաթնաշոռային խառնուրդը դնել խնձորների մեջ և լցնել մեղրը:

4. Խնձորները ծածկել կափարիչով։

5. Ստացված լցոնած խնձորները դնել ջեռոցում և թխել 180°C ջերմաստիճանում, մինչև պատրաստ լինի մոտ 20-30 րոպե։

Բաղադրատոմս 10. Բնօրինակ

Բաղադրությունը:

Խնձոր (ցանկալի է մեծ) ձմեռային սորտեր) - 4 հատ;

Կաթնաշոռ - 200 գրամ;

Մեղր - 4 ճաշի գդալ: լ.;

Շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ.;

Ջեմ (ցանկալի է ազնվամորու, բայց կարող եք փորձել ցանկացած) - 2 ճ.գ. լ.;

Դարչին - 1 թեյի գդալ;

Ընկույզ - 1 ճ.գ. լ.;

Կոնյակ - 2 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստում ենք խնձորները հետեւյալ կերպԿտրեք վերևը և կտրեք մեջտեղը:

2. Պատրաստել միջուկը՝ կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի հետ՝ մանր կտրատած ընկույզ, դարչին։

3. Ավելացնել մուրաբա։ Յուրաքանչյուր խնձորի համար կարելի է օգտագործել մուրաբայի առանձին տեսակ և համեմատել ճաշակները եփելուց հետո։

4. Խնձորների հատակին լցնել մեղրը և վրան դնել կաթնաշոռային զանգվածը։ Եթե ​​ձեռքի տակ մեղր չունեք, կարող եք խնձորները նաև շաքարավազ ցանել։

5. Միացրեք ջեռոցը եւ տաքացրեք այն 180 աստիճան ջերմաստիճանի։

6. Երբ ջեռոցը տաքանա, թխման թերթիկի հատակը ջրով լցրեք՝ կոնյակի ավելացումով։ Այս ըմպելիքը կարող է չավելացվել, բայց այն հիանալի բուրմունքի դեր է խաղում։

7. Նշված ջերմաստիճանում խնձորն ու կաթնաշոռը եփում են ջեռոցում 20 րոպե։

Ջեռոցում կաթնաշոռով խնձոր պատրաստելու գաղտնիքներն ու հնարքները

Որպեսզի խնձորները ներծծվեն ավելի համեղ բույրով և ախորժելի տեսք ունենան, կարող եք դրանք զարդարել հետևյալ միջուկներով.

Շաքարի փոշի;

Ջերմացեք խնձորի հյութև դարչին;

Շոկոլադ;

Ընկույզներ.

Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և ցանկությունից:

Հիշեք ևս մի քանի հնարքներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն այս աղանդերը պատրաստելիս։

1. Թխելու ժամանակը կախված է խնձորի տեսակից։ Օրինակ՝ Գոլդենը շատ արագ է թխում։

2. Թխելու ամանի մեջ մի քիչ ջուր լցնել, որպեսզի խնձորները չայրվեն։

3. Օգտագործելուց առաջ լցնել չամիչը տաք ջուրև հաչեք, որ կանգնի 30-40 րոպե: Դրանով այն կուռչի, կդառնա ավելի փափուկ ու համեղ։

5. Խնձորները լցնելուց առաջ պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակել։ Դա արվում է, որպեսզի երբ խնձորները թխվեն, չպայթեն։ Գոլորշին դուրս կգա այս անցքերից: Խնձորի վրայի անցքը չպետք է անցնի:

6. Այս աղանդերը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Նրանք նաև լավ են պահվում սառնարանում և կարելի է ուտել հաջորդ օրը։

Մի վախեցեք փորձել նոր համեր և բաղադրատոմսեր: Սա միայն ուրախություն կբերի ձեր ընտանիքին:

Խնձոր և կաթնաշոռ - շատ առողջ սնունդ, բայց առանձին-առանձին դրանք արագ ձանձրալի են դառնում, իսկ կաթնաշոռն ընդհանրապես շատ արագ դադարում է հետաքրքրել ընտանիքի անդամներին։ Ինչ-որ համեղ և միևնույն ժամանակ շատ համեղ բան կօգնի ձեզ դուրս գալ ստեղծված իրավիճակից։ առողջ ուտեստ, որը թույլ է տալիս իսկական նրբություն պատրաստել սովորական մթերքներից՝ կաթնաշոռով թխած խնձորներից։ Ջեռոցում եփելը թույլ է տալիս պահպանել արտադրանքի մեջ սկզբնապես պարունակվող օգտակար նյութերի առավելագույն քանակը:

Բաղադրատոմս 1. Ընկույզով

Շատ պարզ ուտեստ՝ բաղադրիչների նվազագույն հավաքածուով, բայց միևնույն ժամանակ աներևակայելի համեղ, բնական մանրաթելերով և կալցիումով հարուստ:

Բաղադրությունը:

• 4 միջին չափի խնձոր;
• 150 գ կաթնաշոռ;
• 1 ճ.գ. գդալ մեղր;
• ընկույզներ.

Խորհուրդ. Խնձորները պետք է լինեն ամուր և հասուն:

Պատրաստում:

1. Պտուղը մանրակրկիտ լվացեք, այնուհետև կտրեք վերևը (որտեղ գտնվում է կոթունիկը), այն հետագայում կօգտագործվի որպես կափարիչ։ Դանակով միջուկը հանեք սերմերով։
2. Կտրեք միջուկի մի մասը, որը հետագայում կօգտագործվի միջուկի համար: Ներքևը պետք է մնա անձեռնմխելի:
3. Մեղրը, կաթնաշոռը և խնձորի միջուկը բլենդերով հարում ենք համասեռ զանգվածի։
4. Ավելացնել ցանկացած ընկույզ ըստ ճաշակի: Կրկին հարել։
5. Խնձորների կենտրոնը լցնում ենք միջուկով և ծածկում ենք կտրատած վերնամասով։
6. Թխման թերթիկը ծածկել մագաղաթով և վրան դնել միջուկով խնձորները։
7. Ջեռոցը տաքացնել 190°C, խնձորները դնել մեջը և թխել 25-35 րոպե։

Պատրաստի աղանդերը հավասարապես համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Բաղադրատոմս 2. Չամիչով և շաքարով

Նման դեսերտ պատրաստելու համար հատուկ խոհարարական հմտություններ, փորձ և գիտելիքներ չեն պահանջվում. Բաղադրիչները պատրաստելու համար պահանջվում է 15-20 րոպե, պատրաստումը ինքնին տևում է մոտավորապես 25 րոպե։ Պատրաստի աղանդերի կալորիականությունը մոտավորապես 1522 կկալ է:

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ կաթնաշոռ (200 գ);
• 3 ճ.գ. թթվասերի գդալներ;
• 6 խնձոր (մեծ);
• 3 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ;
• առանց սերմ չամիչ.

Խորհուրդ. Վերցրեք պինդ, թթու, միջին չափի խնձոր։ Անտոնովկա բազմազանությունը լավագույնս համապատասխանում է կաթնաշոռի միջուկով թխելու համար:

Պատրաստում:

1. Կաթնաշոռը տրորել շաքարավազի հետ՝ աստիճանաբար զանգվածին ավելացնելով թթվասերը։ Հետևողականությունը պետք է լինի բավականին հաստ, ուստի ավելի լավ է թթվասերի հետ վերցնել բարձր տոկոսճարպային պարունակություն
2. Չամիչի (ցանկալի է սպիտակ) վրա լցնել եռացրած ջուր և թողնել 15 րոպե, ապա քամել ջուրը և ողողել չամիչը։
3. Կաթնաշոռի և թթվասերի խառնուրդին ավելացրեք լվացած և չորացրած չամիչը։
4. Լվացեք խնձորները, կտրեք վերևը (հետագայում այն ​​կծառայի որպես «կափարիչ» թխելու ժամանակ):
5. Զգուշորեն հեռացրեք միջուկը, որպեսզի չվնասեք պտղի պատերն ու հատակը։
6. Պտղի ներսը լցնել միջուկով և ծածկել խնձորի գագաթներից պատրաստված կափարիչներով։
7. Պտուղները դնել թխման թերթիկի վրա, դնել ջեռոցում և թխել 25-30 րոպե 180-190°C ջերմաստիճանում։

Բաղադրատոմս 3. Դարչինով

Այս բաղադրատոմսով դեսերտ պատրաստելու ընթացքում սկզբնական թթու խնձորները դառնում են ավելի քաղցր, ինչն ավելի համեղ է դարձնում պատրաստի ուտեստը, նույնիսկ եթե միջուկին շաքար չավելացնեք։ Այն պատրաստելու համար տևում է 20 րոպե, և յուրաքանչյուր մատուցումը պարունակում է մոտավորապես 179 կկալ:

Բաղադրությունը:

• 2 խնձոր (մեծ);
• 150 գ կաթնաշոռ (ցանկալի է թարմ);
• 2 թեյի գդալ հեղուկ մեղր (ցանկալի է լինդեն);
• դարչին (մոտ 2 պտղունց):

Խորհուրդ. Granny Smith բազմազանությունը իդեալական է աղանդերի համար, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ խնձոր:

Պատրաստում:

1. Կտրեք խնձորները կիսով չափ:
2. Հեռացրեք միջուկը սերմերի հետ միասին։ Դա պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի պտղի հատակն ու պատերը մնան անձեռնմխելի և առանց վնասվելու:
3. Կաթնաշոռը մի ամանի մեջ խառնել մեղրի հետ, ավելացնել դարչին։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
4. Պտղի խոռոչի կեսերը լցնել կաթնաշոռով և մեղրով միջուկով։
5. Լցված պտուղը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում։
6. Թխել 180°C ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։

Բաղադրատոմս 4. Լինգոնբերով

Խնձորները ջեռոցում լավ են ստացվում տարբեր միջուկներով, բայց դեսերտը հատկապես համեղ կլինի, իսկ միջուկը միատարր, քաղցր և նուրբ կլինի, եթե հավասարակշռություն պահպանեք։ Թխելու համար կպահանջվի 25 րոպե՝ պատրաստելով 3 չափաբաժին, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է առավելագույնը 180 կկալ։

Բաղադրությունը:

• 3 խնձոր (իդեալական, եթե դրանք քաղցր և թթու համ ունեն);
• 50 գ կաթնաշոռ 9% յուղ;
• 20 գ մեղր (հեղուկ);
• մի բուռ lingonberries;
• վանիլին (1 տուփ, 1-2 գ);
• 20 գ կարագ։

Պատրաստում:

1. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք։ Վերևից կտրեք կափարիչ պատրաստելու համար, որն այնուհետև կօգտագործեք միջուկով լցված պտուղը ծածկելու համար:
2. Դանակով միջուկը հանեք, որ բաժակի պես բան ստանաք։
3. Կաթնաշոռը, մեղրն ու լինգոնը խառնել ամանի մեջ, ավելացնել վանիլին։ Բաղադրիչները խառնելիս աշխատեք հատապտուղները չտրորել։
4. Լրացրեք խնձորի «բաժակները» ստացված կաթնաշոռի և լինգոնի խառնուրդով: Վրան դրեք մի փոքրիկ կտոր կարագ։
5. Թխել ջեռոցում 180°C ջերմաստիճանում մինչև կես ժամ։

Աղանդերն ունի համեղ համ և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ։ Կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Բաղադրատոմս 5. Քնջութի սերմերով և ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով

Բաղադրատոմսը կատարյալ է նախաճաշի կամ ընթրիքի համար, քանի որ այն սննդարար է, ցածր կալորիականությամբ և հեշտ և արագ պատրաստվող:

Բաղադրությունը:

• 2 խնձոր (մեծ);
• 100 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր;
• 2 թեյի գդալ մեղր;
• 10 գ կարագ։

Խորհուրդ. Եթե ​​կաթնաշոռը չոր է, վրան մի քիչ թթվասեր ավելացրեք։ Կաթնաշոռի փոխարեն միանգամայն ընդունելի է կաթնաշոռային զանգված ընդունել։

Պատրաստում:

1. Միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք 200-210°C։
2. Լվացեք և չորացրեք խնձորները, կտրեք գագաթները:
3. Սերմերի միջուկը դանակով կտրեք և թեյի գդալով միջուկը հանեք՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք պտղի պատերն ու հատակը։
4. Խնձորները լցնել կաթնաշոռով։
5. Յուրաքանչյուր խնձորի միջուկի վրա դրեք մեկ թեյի գդալ մեղր։
6. Կաղապարը (թխելու սկուտեղը) քսել կարագով և լցնել միջուկով լցված միրգը։
7. Միջուկը շաղ տալ քնջութի սերմերով։
8. Պտուղը միջուկով դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում և թխել 15-20 րոպե։

Խորհուրդ. Մեղրը կարելի է ավելացնել դեսերտի պատրաստման վերջում, դա կպահպանի դրա մեջ սննդանյութերի առավելագույն քանակը։

Պարզվեց, որ դա ախորժելի և առողջարար ուտեստի երկու չափաբաժին է։

Բաղադրատոմս 6. Չամիչով, շաքարավազով և վանիլով

Բաղադրությունը:

• 5 խնձոր;
• 1-ից 3 ճաշի գդալ: շաքարավազի գդալներ (ըստ ճաշակի);
• 150 գ կաթնաշոռ;
• չամիչ;
• վանիլին (պայուսակ, 1-2 գ) կամ դարչին։

Խորհուրդ. Բաղադրատոմսի մեջ վանիլինը հաջողությամբ փոխարինվում է մի քանի պտղունց դարչինով, քանի որ խնձորի և դարչինի համերը կատարյալ ներդաշնակ են միմյանց հետ և լրացնում են միմյանց:

Պատրաստում:

1. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք սրբիչով։
2. Խոշոր մրգերը կիսով չափ կտրեք, հանեք միջին և փոքրի գագաթները։
3. Դանակով կտրեք միջուկը սերմերով: Օգտագործելով թեյի գդալ, հանեք միջուկը՝ յուրահատուկ «բաժակներ» ձևավորելու համար։
4. Չամիչը եռացնել ջրով։
5. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։
6. Կաթնաշոռը խառնում ենք չամիչի, շաքարավազի, վանիլինի (դարչինի) հետ։
7. Եթե ​​միջուկը պարզվում է, որ չոր է, ավելացրեք մեկ-երկու ճաշի գդալ թթվասեր։
8. Լցնել միջուկը ստացված խնձորի «բաժակների» մեջ։
9. Մրգերն ու միջուկը դնել թխման թերթիկի վրա։
10. Ապագա ուտեստը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխում ենք 180°C-ում կես ժամից մինչև 50 րոպե՝ կախված խնձորի տեսակից։

Խորհուրդ. Որպեսզի աղանդերը չայրվի, թխման թերթիկի հատակին մի քիչ ջուր լցնել։

Լավագույնն այն է, որ պատրաստի ուտեստը մատուցեք սեղանին՝ ցրված մանրացված ընկույզով, լցնելով ջրային բաղնիքում հալված շոկոլադի վրա և զարդարված անանուխի ճյուղով: Ճաշատեսակը կշահի նաև համով, եթե թխած միրգը լցնում եք օշարակով, կարամելով, հարած սերուցքով, մեղրով, ջեմով կամ սովորական մուրաբաներով:

Բաղադրատոմս 7. Շոկոլադով

Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն թույլ է տալիս համատեղել թեթև մրգային թթվայնությունը, կաթնաշոռի քնքշությունը և կաթնային շոկոլադի տտիպ քաղցրությունը:

Բաղադրությունը:

• 5 խնձոր (մեծ);
• 2 ճ.գ. ցանկացած յուղայնությամբ թթվասերի գդալներ;
• 150 գ կաթնաշոռ;
• 3 թեյի գդալ շաքարավազ։

Պատրաստում:

1. Լվացեք խնձորները և հանեք միջուկը, բայց դա արեք ուշադիր. հատակը և պատերը պետք է անփոփոխ մնան:
2. Միջուկը պատրաստում ենք՝ կաթնաշոռը թթվասերի և շաքարավազի հետ խառնելով։
3. Տեղադրեք միջուկը մրգի ներսում։
4. Պտուղները դնել թխում թերթիկի վրա:
5. Խնձորի կողքերը կտրեք սուր ատամի մածուկով կամ սովորական պատառաքաղով, դա կկանխի եփելու ընթացքում կեղևը ճաքճքելուց:
6. Դեսերտը թխում ենք ջեռոցում 40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։
7. Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ յուրաքանչյուր խնձորի վրա դրեք մի կտոր կաթնային շոկոլադ։

Ծառայել պատրաստի աղանդերՍեղանի վրա սառեցված, միրգը շաքարի փոշի ցանելուց հետո։

1. Խնձորները թխելու ժամանակ չեն քանդվի, եթե պինդ լինեն։
2. Եթե ​​պտուղները մեծ են, կտրեք դրանք կիսով չափ։ Միջին կամ փոքր խնձորների համար հեռացրեք միայն վերևը:
3. Ճաշատեսակը պատրաստելիս սուր ատամհատիկով խնձորը բոլոր կողմերից ծակեք, դա կապահովի մրգի ամբողջականությունը և բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ այն չի ճաքի։
4. Թխած խնձորի միջուկը աներևակայելի համեղ կստացվի, եթե կաթնաշոռը խառնեք ելակի կամ վայրի ելակի հետ։ Որքան նուրբ լինի հատապտուղների խտությունը, այնքան ավելի համեղ կլինի միջուկը և պատրաստի աղանդերը։
5. Միջուկի մեջ շատ շաքար մի ավելացրեք, քանի որ դա շատ չի լավացնի աղանդերի համը։ Եթե ​​ցանկանում եք ճաշատեսակն ավելի քաղցր դարձնել, ապա ավելացրեք մեղր կամ չամիչ, ինչը շատ ավելի առողջարար կդարձնի ջեռոցում թխած կաթնաշոռով խնձորները։
6. Առանց համը խախտելու՝ շողոքորթված մրգերը կարելի է փոխարինել չոր հատապտուղներով, օրինակ՝ ազնվամորու, լինգոնի, լոռամրգի։
7. Մեղրը կորցնում է իր հատկությունները ջեռոցում տաքանալուց հետո շահավետ հատկություններ. Այս իրավիճակից ելք կա՝ պարզապես աղանդերի վրա մեղր լցնել, երբ այն պատրաստ լինի կամ մեղրը փոխարինեք օշարակով։
8. Միջուկը փափուկ և նուրբ կլինի, եթե սովորական կաթնաշոռի փոխարեն օգտագործեք կաթնաշոռային զանգված։
9. Միջուկի համար հիանալի լրացուցիչ բաղադրիչ են կակաչի սերմերը, չորացրած ծիրանը կամ սալորաչիրը՝ շոգեխաշած եռացող ջրի մեջ։
10. Բաղադրատոմսի մեջ ներառված շաքարը հաջողությամբ փոխարինում է բանանին։
11. Դեսերտն ավելի համեղ կլինի, եթե միջուկի համար օգտագործեք բարձր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Բայց եթե դուք պետք է ստանաք ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակ, որը նախատեսված է դիետիկ սնուցման համար, ապա ցածր յուղայնությամբ արտադրանքը հարմար է։

Խնձորով և կաթնաշոռով աղանդերը երեխաների մենյուի պարտադիր կերակուրն է։ Դեսերտը ստացվում է ոչ պակաս համեղ, քան տորթերը, բայց այն ավելի քիչ կալորիական է և պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, բջջանյութ։ Կաթնաշոռի միջուկով խնձորները հեշտ է պատրաստել էժան ապրանքներից, որոնք գրեթե միշտ ձեռքի տակ են:

Այս խնձորի աղանդերի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, այն կարող են օգտագործել հղի և կերակրող մայրերը, իսկ երեխաները՝ սկսած 7 ամսականից։ Կաթնաշոռի միջուկը պատրաստում է աղանդերի միջուկը, բայց ցածր կալորիականությամբ:

Ֆեյսբուք

Twitter

հետ շփման մեջ

Դասընկերներ

Google+