Գազարով աղցան սխտորով և մայոնեզով. Մայոնեզով և սխտորով գազարի բաղադրատոմս Գազարով աղցան սխտորով և մայոնեզով բաղադրատոմս
Մանրամասներ
Անկասկած, գազարի աղցանը սխտորով կարելի է անվանել ամենապարզ աղցաններից մեկը, որը շատերին ծանոթ է մանկուց։ Դուք կարող եք պատրաստել պարզ, բայց համեղ գազարով և սխտորով աղցան՝ ձեր ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու կամ տոնական սեղանի համար: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ինչպես հում, այնպես էլ խաշած գազարով։ Սխտորն աղցանին տալիս է յուրահատուկ համ, բուրմունք և կծու համ։
Հում գազարի աղցան սխտորով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- գազար - 5 հատ;
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
- սխտոր – 5 պճեղ։
Խոհարարության գործընթացը.
Լվացեք և մաքրեք գազարը: Այնուհետև գազարը մանր քերիչով կտրատել։ Պատրաստի գազարը դնել ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ։
Մաքրել սխտորը: Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և ավելացրեք գազարին։ Կարելի է նաեւ սխտորը դանակով շատ մանր կտրատել կամ մանր քերիչով անցկացնել։
Ավելացնել աղ և մայոնեզ, լավ խառնել։ Թողեք աղցանը 5 րոպե, ապա նորից խառնեք և մատուցեք։
Գազարով աղցանը լավագույնս մատուցվում է մսով կամ հավի ուտեստներով։
Աղցան գազարով, պահածոյացված ոլոռով և սխտորով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- գազար - 5 հատ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկա;
- սխտոր - 5 մեխակ;
- աղ - համտեսել;
- մայոնեզ - 200 գր;
- կանաչապատում.
Խոհարարության գործընթացը.
Կլպել գազարն ու քերել: Ցանկալի է օգտագործել կոպիտ քերիչ, բայց կարելի է օգտագործել նաև նուրբ։
Սխտորից հանեք կեղևները և անցկացրեք սխտորի մամլիչով կամ քերիչով։ Տեղադրել գազարը աղցանի ամանի մեջ: Գազարին ավելացնել կտրատած սխտորը։
Խառնել։
Բացեք ոլոռի պահածոյացված տուփը։ Քամել հեղուկը և ոլոռը գազարով աղցանի ամանի մեջ դնել: Աղ և համեմել աղցանը մայոնեզով։
Աղցանը մատուցելիս զարդարեք խոտաբույսերով։
Գազարով աղցան սխտորով և պանրով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- մեծ գազար - 1 հատ;
- պանիր - 100 գր;
- մայոնեզ - հագնվելու համար;
- աղ - համտեսել;
- սխտոր – 2 պճեղ։
Խոհարարության գործընթացը.
Մաքրած գազարը քերել խոշոր կամ միջին քերիչով։ Պանիրը նույնպես քերել։ Մի ամանի մեջ խառնել գազարն ու պանիրը։
Մաքրեք սխտորը և մանր քերիչով անցկացրեք սխտորի մամլիչով, սխտորն ավելացրեք պանրի և գազարի մեջ։ Աղ և համեմել աղցանը մայոնեզով։
Աղցանը մի քանի ժամով դնել սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ աղցանը դնել աղցանամանի մեջ՝ հազարի տերևների վրա գտնվող գեղեցիկ թմբի մեջ։ Աղցանը կարելի է զարդարել նաև ափսեի վրա՝ գազարի տեսքով կամ այլ կերպ՝ ձեր ճաշակով։
Գազարով աղցան սխտորով և չամիչով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- գազար - 2 հատ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- աղ - համտեսել;
- չամիչ - 0,25 ճաշի գդալ;
- սխտոր – 2 պճեղ։
Խոհարարության գործընթացը.
Չամիչը լցնել փոքրիկ ամանի մեջ և ծածկել տաք ջրով։ Չամիչը 5-7 րոպե թողնել ջրի մեջ։
Այդ ընթացքում գազարը մաքրում ենք և քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով։ Աղցանի ամանի մեջ դնել քերած գազարը։ Այժմ հասեք սխտորին: Նաև կեղևը մաքրեք, այնուհետև մանր կտրատեք։ Կարելի է նաեւ սխտորը մանր կտրատել՝ անցնելով սխտորի մամլիչով։ Գազարին ավելացնել կտրատած սխտորը։
Չամիչը լավ լվանալ և ջուրը քամել։ Չամիչը դնել թղթե սրբիչի վրա, այնուհետև դնել աղցանների ամանի մեջ: Աղացրեք աղցանը և համեմեք մայոնեզով։ Եթե ցանկանում եք, որ աղցանն ավելի քիչ կալորիաներ ունենա, ապա համեմեք աղցանը բնական չքաղցրած մածունով կամ թթվասերով:
Ցանկության դեպքում աղցանի վրա կարելի է մանրացված ընկույզ ցանել։
Բաղադրությունը:
- Գազար - 3 հատ,
- Վերամշակված պանիր - 1 հատ,
- Սխտոր - 1 գլուխ,
- Մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ,
- Սեւ պղպեղ,
- Աղ.
Գազարով աղցան պանրով և սխտորով - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- Գազար - 2 հատ,
- Կոշտ պանիր - 50-70 գր.,
- Ձու - 3 հատ,
- Սխտոր - 2 պճեղ,
- Պահածոյացված եգիպտացորեն - 50 գր.,
- Մայոնեզ,
- Մաղադանոս դեկորացիայի համար.
Մարինադի համար.
- Ջուր - 1 բաժակ,
- Աղ - 1 ճ.գ. գդալ,
- Շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ,
- Քացախ - 2 ճ.գ. գդալներ.
Շերտավոր գազար աղցան ձվով - բաղադրատոմս
Այս շերտավոր գազարով աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է ձվերը նախապես եփել։ Հովացրեք դրանք և մաքրեք կեղևից։ Մաքրել գազարը: Ջրից (սառը եփած), աղից, քացախից և շաքարից մարինադ ենք պատրաստում։ Մարինադին ավելացրեք սխտորով անցած սխտորը:
Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։ Քաղցր և թթու մարինադը լցնել գազարի վրա։ Թող նստի 30 րոպե։ Ձուն և պինդ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Տարայի միջից վերցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ պահածոյացված եգիպտացորեն։ Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, և դուք կարող եք սկսել ձվերով շերտավոր գազարի աղցան ձևավորել: Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։
Ամեն ինչ հնարամիտ պարզ է. Եթե դեռևս կասկածներ ունեք այս բառակապակցության ճիշտության վերաբերյալ, ապա առաջարկում ենք փարատել ձեր կասկածները՝ պատրաստելով գազարով աղցան սխտորով և գազարով։
Ուտեստի բաղադրիչները կարելի է հաշվել մի ձեռքի մատների վրա, սակայն աղցանը պարզվում է, որ պարզապես իդեալական է ձմեռային ճաշացանկի համար։
Այն կարելի է մատուցել մսի, ձկան հետ, դնել ոսկե տոստերի վրա կամ պարզապես ուտել հացի հետ։
Ընդհանուր առմամբ, բավական խոսակցություն, եկեք անցնենք գազարի աղցանի բուն պատրաստմանը անուշաբույր սխտորով և մայոնեզով:
Բաղադրությունը:
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 4 ատամ;
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- կանաչի - զարդարման համար:
Նախապատրաստում
Այս աղցանի համար անհրաժեշտ է միայն վառ, հյութալի գազար, որը գերադասելի է երիտասարդ:
Թառամած և գունատ բանջարեղենը չափազանց չոր և անհամ կլինի, ուստի այն չի մտնի մեր աղցանի մեջ: Վերցրեք 2 խոշոր գազար, մանրակրկիտ լվացեք և քսեք կոշտ խոզանակով։
Ամբողջ կեղտը լվանալուց հետո անհրաժեշտ է գազարի մաշկը քերել և քերել: Գեղեցիկ կստացվի, եթե այն քերեք կորեական գազարի քերիչով, բայց սովորական մեծը նույնպես կաշխատի։
Կլպել և կտրատել սխտորը։ Եթե ցանկանում եք ավելի վառ, հարուստ, կծու համ, ապա ավելի լավ է սխտորը մանր կտրատել դանակով, իսկ մամուլը թողնել դարակի վրա։
Դե, եթե չեք ցանկանում ձեր ձեռքերը կեղտոտել սխտորով, կարող եք նաև օգտագործել մամլիչ: Սխտորն այս պարզ աղցանին կծու համեղ է հաղորդում և դարձնում այն համեղ:
Հիմա հերթը մայոնեզինն է։
Իհարկե, կարիք չկա բացատրելու, որ որքան յուղոտ ընտրեք մայոնեզը, այնքան ճաշատեսակը ավելի կալորիական կլինի։
Իդեալում, տանը մայոնեզ պատրաստեք, բայց եթե տնական սոուս պատրաստելու ոչ ցանկություն ունեք, ոչ էլ ժամանակ, ապա խանութից գնված ցանկացած համարժեք նույնպես կաշխատի։
Ի դեպ, եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին, կարող եք մայոնեզը թթվասերով փոխարինել մի կաթիլ մանանեխով, սակայն գազարով աղցանի համը սխտորով և մայոնեզով մի փոքր այլ կլինի, ավելի մեղմ։
Այնուհետեւ մի քիչ աղ ավելացրեք գազարով սխտորով աղցանին։ Իսկ ցանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ պղպեղ։
Մնում է ամեն ինչ լավ խառնել ու փորձել։
Անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք ըստ ճաշակի:
Գազարով աղցան սխտորով ամենապարզ, բայց միևնույն ժամանակ նկատելի ուտեստներից է ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանին։ Նույնիսկ երեխան կարող է գլուխ հանել դրա պատրաստումից. դրա համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ և ժամանակ: Այս աղցանի մի շարք տարբերակներ կան՝ գազարին և սխտորին ավելացված տարբեր բաղադրիչներով։ Մենք ձեզ համար հավաքել ենք միանգամից 15 օրիգինալ բաղադրատոմս։
Այս ուտեստը կարող է իդեալական լինել նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են առողջ սնվելով կամ հում սննդով սննդակարգով. պետք է ընտրել միայն բնական կամ հում բաղադրիչներ պարունակող տարբերակներ; և անպայման ուշադրություն դարձրեք բենզալցակայանին:
Ինչպես պատրաստել գազարով աղցան սխտորով - 15 տեսակ
Մենք հավանաբար կսկսենք այս հիմնական բաղադրատոմսով: Այն հարմար է ցանկացած առիթի և արագորեն վառ շեշտ կհաղորդի ձեր սեղանին՝ նույնիսկ հյուրերի անսպասելի այցելության դեպքում։
Բաղադրությունը:
- 2-3 գազար (թարմ, եփելու կարիք չկա)
- 2-4 պճեղ սխտոր
- աղ ձեր ճաշակով (հնարավոր է պղպեղ)
- թարմ խոտաբույսեր զարդարման համար
- մայոնեզ
Պատրաստում:
Թարմ գազարը մաքրել և քերիչով անցկացնել մեծ անցքերով։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, ցանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ։ Սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով։ Դուք կարող եք ավելի շատ օգտագործել, եթե նախընտրում եք այն ավելի կծու, բայց նախ փորձեք այն: Համեմել մայոնեզով և ամեն ինչ լավ խառնել։ Դրեք ցանկալի ամանի մեջ և զարդարեք մի քանի ճյուղ սամիթով կամ մաղադանոսով։
Եթե ժամանակը թույլ է տալիս, այս աղցանը մատուցելուց առաջ առնվազն 15 րոպե սառնարանում դրեք:
Եթե խուսափում եք մայոնեզ օգտագործելուց և շարունակում եք հետևել «Ամեն օր երեք կաթնամթերքի» կանոնին, ապա այս աղցանի այս տարբերակը հենց ձեզ համար է։
Բաղադրությունը:
- երկու գազար
- 100 գրամ պանիր
- երկու պճեղ սխտոր
- թթվասեր հագնվելու համար
- աղ՝ ըստ ճաշակի
- աղացած սև պղպեղ
Պատրաստում:
Կեղևավորված հում գազարը քերել պանրի հետ՝ օգտագործելով կորեական գազարի քերիչ (կամ պարզապես մեծ անցքերով): Մանրացրեք սխտորը և անցկացրեք մամլիչով։ Ավելացնել ձեր ճաշակի պղպեղ, աղ: Համեմում ենք թթվասերով։ Թողեք աղցանը մի քիչ մնա, որպեսզի այն ամբողջովին հագեցած լինի սոուսով և սխտորի բույրով։
Քանի որ քերած գազարը «կլանում է» սոուսը, ապա պետք է այն ավելի շատ ավելացնել նման աղցաններին։
Ահա այս բաղադրատոմսով աղցան պատրաստելու տեսանյութը.
Ընկույզի սիրահարներին ամենից շատ այս տարբերակը դուր կգա։ Այն շատ պարզ է, բայց միևնույն ժամանակ ունի իր համը։
Բաղադրությունը:
- մի երկու գազար
- մի երկու ընկույզ (հնարավոր է երեքը)
- մի քանի պճեղ սխտոր (կարող եք նաև երեքը)
- մայոնեզ
Պատրաստում:
Թարմ գազարը մաքրել և խոշոր քերել։ մանր կտրատել և մնացած բաղադրիչները ավելացնել գազարին։ լավ խառնել և աղցանը համեմել մայոնեզով։
Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր հատկապես հետևում են իրենց սննդի բաղադրությանը և սպիտակուցային սնուցման կարիք ունեն։
Բաղադրությունը:
- գազար - 5 հատ
- ձու - 5 հատ
- սխտոր - 2-3 մեխակ
- ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ հագնվելու համար - 100 գրամ
- աղ պղպեղ
Պատրաստում:
Ձվերը կոշտ եփել (եռանալուց հետո 10 րոպեի ընթացքում): Կլպել գազարը և մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք սխտորով մամլիչով և ավելացրեք աղցանի մեջ։ Կլպել ձվերը, մանր կտրատել կամ քերել: Ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ավելացնել յոգուրտ և լավ խառնել։
Եթե ցանկանում եք նվազեցնել աղցանի յուղայնությունը, օգտագործեք միայն ձվի սպիտակուցը, առանց դեղնուցի։
Չիզի տարբերակի այս բյուջետային տարբերակը միանում է ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում և հիանալի համ ունի:
Բաղադրությունը:
- մեկ մեծ գազար
- մեկ վերամշակված պանիր
- մայոնեզ
- մեկ պճեղ սխտոր
Պատրաստում:
Պանիրն ու գազարը քերիչով անցկացնում ենք (մեծ): Լցնել մայոնեզի վրա, սխտորը քամել մամուլով։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
Այս աղցանի հիմնական տարբերակն ավելացնում է մայոնեզը, և հայտնի է, որ այն պարունակում է ձու, որը որոշ մարդիկ տարբեր պատճառներով չեն ուտում։ Այս դեպքի համար ներկայացնում ենք այս բաղադրատոմսը, որում հատուկ ուշադրություն է դարձվում առանց ձվի տնական մայոնեզի պատրաստմանը։
Բաղադրությունը:
սոուսի համար.
- խաշած բրինձ - 100 գ
- բուսական յուղ - 100 մլ
- քառորդ ճ.գ. աղ
- կես ճաշի գդալ շաքարավազ (կարելի է փոխարինել մեղրով)
- 1 ճ.գ մանանեխ
- 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
աղցանի համար.
- 4 գազար
- մեկ պճեղ սխտոր
- քառորդ թեյի գդալ աղ
- երկու ճաշի գդալ սոուս
- 1 ճ.գ. թակած մաղադանոս
Պատրաստում:
Անյուղ մայոնեզ պատրաստելու համար բլենդերով հարում ենք կարագի կեսն ու եփած բրինձը, ավելացնում մնացած բաղադրիչները, վերջինը լցնում մնացած կարագի մեջ՝ հարելով բլենդերով։
Աղցանի համար բավականաչափ տնական սոուսին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ թակած մաղադանոս: Գազարը մանր քերել և սխտորը մանր կտրատել։ Աղացրեք գազարը, վրան ավելացրեք սխտոր։ Համեմեք տնական մայոնեզով։
Ահա այս աղցանի համար նիհար մայոնեզ պատրաստելու մասին տեսանյութ՝ https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3
Հում բանջարեղենի սիրահարներին, անշուշտ, կհետաքրքրի այս պարզ, բայց ոչ հաճախ առաջարկվող աղցանը։
Բաղադրությունը:
- թարմ գազար 1 հատ
- թարմ բողկ 1 հատ
- սխտոր մեխակ (1-2)
- մայոնեզ
Պատրաստում:
Գազարն ու բողկը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, վրան ավելացնում մամլիչով անցած սխտորը և համեմում մայոնեզով։ Ցանկության դեպքում աղ ավելացնել։
Եփած ճակնդեղի ավելացումը գազարով աղցանին էլ ավելի գույն կհաղորդի:
Բաղադրությունը:
- մեկ մեծ պճեղ սխտոր
- մեկ գազար
- երկու եփած ճակնդեղ (չեփել)
- երեքից չորս ընկույզ
- խնձորի քացախ կամ այլ բնական քացախ
- սոյայի սոուս
- ձիթապտղի կամ այլ բուսական յուղ
- պղպեղ
Պատրաստում:
Ճակնդեղն ու թարմ գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Սեղմեք սխտորը մամլիչով։ Ընկույզը մանր կտրատել։ Միացրեք այն ամենը: Պղպեղ, ավելացնել սոյայի սոուս, քացախ և ձեթ։
Ահա այս աղցանի պատրաստման տեսանյութը.
Այս տարբերակը ուշադրություն կգրավի իր թարմ, հաճելի համի շնորհիվ։
Բաղադրությունը:
- 8 փոքր թարմ գազար
- մի երկու խնձոր
- երեք մեխակ սխտոր
- մայոնեզ (կարելի է տնական)
Պատրաստում:
Մանր քերիչով քերել թարմ գազարի հետ խառնած սխտորը։ Մաքրած խնձորները քերիչով անցկացնել քերիչով (այժմ՝ կոպիտ)։ Խառնել մայոնեզի հետ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։
Այս աղցանն իսկապես առողջարար դարձնելու համար ավելի լավ է խանութից գնված մայոնեզը փոխարինել տնական մայոնեզով։
Բաղադրությունը:
- երեք վերամշակված պանիր
- մեկ խոշոր հում գազար
- երկու պճեղ սխտոր
- երկու կամ երեք ձու
- մայոնեզ
աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստում:
Եփած ձվերը եփել և քերիչով անցկացնել մեծ անցքեր ունեցող քերիչով։ Կլպել գազարն ու մանր կտրատել։ Նաև պանիրները մանր քերել։
Հալած պանիրն ավելի հեշտ քերիչով անցկացնելու համար նախքան դրանք 5-10 րոպե դրեք սառցախցիկում։
Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները։ Աղ, պղպեղ, համեմել մայոնեզով։
Կաղամբի ավելացման շնորհիվ այս ուտեստի ծավալը զգալիորեն կգերազանցի այստեղ տրված բոլոր մյուս տարբերակները։
Բաղադրությունը:
- չորս փոքր եփած ճակնդեղ
- երկու թարմ գազար
- կես փոքր գլուխ կաղամբ
- կես սոխ
- երեք մեխակ սխտոր
- մեկ կծու պղպեղի երրորդ մասը
- երկու-երեք ճաշի գդալ թակած ընկույզ: ընկույզներ
- ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- աղ և մայոնեզ՝ ըստ ձեր ճաշակի
Պատրաստում:
Ճակնդեղն ու սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Գազարը քերել։ Կաղամբը կտրատել փոքր շերտերով և ձեռքերով թեթև տրորել աղով և կիտրոնի հյութով մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել գազարն ու հետը տրորել կաղամբը։ Աղցանին ավելացնել մանրացված ընկույզը մանրացված սխտորի և կծու պղպեղի հետ։ Ավելացնել ճակնդեղ և սոխ: Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմել մայոնեզով։ Խառնել։
Ահա այս աղցանի պատրաստման տեսանյութը.
Սա նույն գազարով և սխտորով աղցանի տարբերակներից մեկն է, որը մատուցվում է ոչ թե աղցանամանի մեջ, այլ ձևավորված գնդիկների տեսքով։ Թարմ և գրավիչ:
Բաղադրությունը:
- 4-5 գազար
- 5 ձու
- 150 գ պանիր
- սխտոր ըստ ճաշակի (մի քանի պճեղ)
- մայոնեզ
Պատրաստում:
Գազարն ու պանիրը (առանձին) մանր քերել։ Ձվերն ու սխտորը մանրացնել գազարի մեջ։ Ավելացնել քերած պանրի կեսն ու մայոնեզը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ձեռքերով ընկույզից մեծ գնդիկներ ձևավորեք և յուրաքանչյուրին քերած պանիր ցանեք։
Եթե նախընտրում եք մեկ անգամ տեսնել, ապա տեսանյութը հատուկ ձեզ համար է՝ https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk
Այս աղցանը նախորդներից շատերից տարբերվում է նաև ներկայացման ձևով. ի վերջո, այն ձևավորվում է շերտերով, ինչի շնորհիվ այն, հավանաբար, ավելի տպավորիչ է թվում, քան այս բաժնում տրված մյուսները:
Բաղադրությունը:
- խաշած ճակնդեղ - 6 հատ
- խաշած գազար - 2 հատ
- 3 պճեղ սխտոր
- 100 գ պանիր
- երկու խաշած հավի կրծքամիս
- սալորաչիրի փոքր փաթեթ
- մայոնեզ
- մաղադանոս
- ընկույզ
Պատրաստում:
Առաջին շերտի համար եփած ճակնդեղը մանր քերել, ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու մայոնեզը, մանրակրկիտ խառնել։ Այս խառնուրդի կեսը որպես առաջին շերտ դնել այն ճաշատեսակի մեջ, որում մատուցվելու է ուտեստը։
Հավի կրծքամիսը կտրատել և խառնել մայոնեզի և մանր կտրատած ընկույզի հետ։
Կիրառեք այս խառնուրդը որպես երկրորդ շերտ։
Գազարն ու պանիրը խոշոր քերել և խառնել մայոնեզի հետ։ Դրեք երրորդ շերտով:
Սալորաչիրը մանր կտրատել, համեմել մայոնեզով և դնել մեկ այլ շերտի մեջ։
Վերջնական շերտը մնացած ճակնդեղի խառնուրդն է։ Լրացրեք ճաշատեսակը թակած խոտաբույսերով:
Տեսանյութն այստեղ պարտադիր է.
Աղցանի այս տարբերակը տարտլետների մեջ մատուցեք ինքնուրույն որպես նախուտեստ։
Բաղադրությունը:
- պատրաստի tartlets
- 450 գ նրբերշիկ պանիր (ցանկալի է ապխտած)
- մեկ թարմ գազար
- երեք պճեղ սխտոր
- մայոնեզ
Պատրաստում:
Գազարը մանր քերիչով քերել սխտորի հետ միասին։ Այնուհետև նույն քերիչով քերել ամբողջ պանիրը։ Լցնել մայոնեզի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել։ Լրացրեք tartlets-ը և մատուցեք ափսեի վրա։
Այս աղցանի ուշագրավը դիզայնն է: Եթե բաղադրիչները որոշված են, ապա ճաշատեսակի ձեւը սահմանափակվում է միայն ձեր երեւակայությամբ։
Բաղադրությունը:
- մեկ խաշած ճակնդեղ
- մեկ թարմ գազար
- գոլորշու 100-150 գ չամիչ
- նույն քանակությամբ մանրացված ընկույզ
- 150 գ պանիր
- 3 պճեղ սխտոր
Պատրաստում:
Խիտ քերած գազարին ավելացնել շոգեխաշած չամիչը։ Առանձին քերել ճակնդեղը։ Խառնել ընկույզով (չպետք է շատ մանր կտրատած լինեն)։ Առանձին պանիրը մանր քերիչով անցկացնել, մամլիչով սխտորը քամել մեջը և խառնել։
Պարզվեց՝ երեք տարա՝ երեք պատրաստված շերտով աղցանի համար։
Ներքևի շերտին դնել գազարն ու շերտը քսել մայոնեզով։ Հաջորդը, ավելացնել պանիրն ու սխտորը, հարթեցնել, ինչպես նաև յուղել մայոնեզով: Վերջում շարել ճակնդեղի շերտը և քսել մայոնեզով։ Դնել սառնարանում, որ թրջվի։ Զարդարեք ձեր ճաշակով։
Գազարով աղցանները սխտորով և պղպեղով լավ է ուտել ձմռանը։
Նրանք մարմնին մատակարարում են վիտամիններ և նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն իմունային համակարգի վրա։
Գազարը, սխտորը և պղպեղը ֆիտոնսիդների աղբյուրներ են, որոնք կարող են պայքարել գրիպի և մրսածության դեմ:
Մի քանի րոպեում կարող եք պատրաստել գազարով աղցան սխտորով և պանրով։ Գազարով աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, նույնիսկ երիտասարդ խոհարարը կարող է տիրապետել դրան։
3-5 չափաբաժին պանրով և գազարով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.
- 400 - 450 գ թարմ գազար;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- 150-200 գ պանիր;
- 150 գ մայոնեզ;
- 2-3 գ պղպեղ, սև, աղացած։
1. Գազարը լվանալ տաք ջրով։ Մաքրեք արմատային բանջարեղենը և կտրեք դրանք միջինից մեծ ատամներով քերիչով:
2. Մաքրել սխտորը: Մանրացրեք այն ամեն կերպ։ Սխտորի քանակը կախված է անհատական նախասիրություններից։ Որոշ դեպքերում այն կարող է չավելացնել աղցանին՝ ուժեղ հոտի պատճառով։
3. Գազարին ավելացնել քերած պանիրը։
4. Սրանից հետո ավելացնել մայոնեզը, սխտորն ու պղպեղը։ Աղցանը աղի դնելու կարիք չկա, քանի որ մայոնեզը պարունակում է ճիշտ քանակությամբ աղ։
5. Գազարը խառնել պանրի, սխտորի, պղպեղի եւ մայոնեզի հետ։
Պատրաստի աղցանը տեղափոխում ենք աղցանամանի մեջ և մատուցում։ Գազարով աղցանը հիանալի է ցանկացած ճաշի համար։
Թեմայի վերաբերյալ հոդվածներ
