Կանաչ տոմատի մածուկ ձմռանը. Կանաչ լոլիկի սոուս ձմռան համար - շատ համեղ բաղադրատոմս տանը պատրաստման քայլ առ քայլ լուսանկարներով
Իմ այգում իմ լոլիկի սեզոնն արդեն ավարտվել է։ Ընտրեցի վերջին կարմիրները, բայց թփերի վրա մնացել էին փոքրիկ կանաչ գեղեցկուհիներ, որոնք կատարյալ են տարբեր լեչո, խավիար կամ նախուտեստներ պատրաստելու համար։
Այսօր ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես օգտագործել կանաչ լոլիկը հիանալի ուտեստ պատրաստելու համար, որը կարելի է ուտել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ. կարտոֆիլի պյուրեբոլոր տեսակի շիլաներին: Դե և մսային ուտեստներ- հիանալի հավելում:
Կանաչ լոլիկը շատ ամուր է հյուսվածքով: Հետևաբար, մենք կփորձենք դրանք եփել այնպես, որ նրանք պահպանեն իրենց ձևը, բայց միևնույն ժամանակ դառնան փափուկ և շատ քնքուշ:
Այս ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.
տոմատի սոուս կամ մածուկ – 2 ճ.գ.
շաքարավազ – 1 ճ.գ.
աղ - 0,5 թեյի գդալ:
բուսական յուղ
Բարդություն- շատ հեշտ:
Ես հավաքեցի ամբողջ բանջարեղենը և պատրաստեցի եփելու։
Լոլիկից հանեցի ցողունները։ Կանաչների մեջ մի քանի կարմիրներ կային, բայց ես դրանք չհանեցի։
Կլպել գազարն ու կտրատել շերտերով, նույնը անել բուլղարական պղպեղի հետ։
գազար և բիբարԵս նախ այն տապակեցի բուսայուղի մեջ։ Ես դրա վրա մի քիչ ժամանակ ծախսեցի, բառացիորեն մի քանի րոպե, այնպես որ բանջարեղենը ոսկեգույն դարձավ:
Տապակել բոլոր բանջարեղենները միասին, երբեմն խառնելով դրանք սպաթուլայի հետ: Սրա վրա ծախսեցի մոտ 5 րոպե։ Վերևում լոլիկը կեղևավորվեց, և այս պահին տոմատի մածուկ եմ ավելացնում։
Ջրով նոսրացնում եմ, ավելացնում եմ համեմունքներ, շաքարավազ, աղ։
Ես լոլիկի մեջ եփում եմ կանաչ լոլիկի մեջ մոտ 10 րոպե Պարբերաբար համտեսում եմ սոուսը, որպեսզի այն քաղցր և թթու լինի: Վերջում ավելացնում եմ սխտորն ու անջատում մեր լոլիկը։
Թողնում եմ այնպես, որ սոուսը մի փոքր թանձրանա, և լոլիկը ներծծի ամբողջ համը։
Լոլիկը մատուցում եմ առանձին ամանի մեջ՝ տաք կամ սառը։ Դուք կարող եք զարդարել կանաչապատմամբ:
Բարի ախորժակ!
Իմ կարճ, բայց, կարծում եմ, արգասաբեր այգեգործության ընթացքում նկատեցի, որ բերքը մերթ դատարկ է լինում, մերթ թանձր։ Եվ դա առաջին հերթին վերաբերում է լոլիկի հասունացմանը։ Սովորաբար դուք անհամբեր սպասում եք առաջին լոլիկի, իսկ հետո չգիտեք, թե ուրիշ ինչ պատրաստել դրանցից, որն այնքան համեղ կլինի ձմռան համար։ ես ունեմ լավ բաղադրատոմս- լոլիկի մեջ տոմատի մածուկձմռան համար.
Մեկշաբաթյա աշխատանքից հետո տուն գալով՝ ես զարմացա և, իհարկե, ուրախացա՝ գտնելով միայն հասած լոլիկի ծով: Ոմանք հասունացել են որթատունկի վրա, իսկ մյուսները պարզապես պառկել են մութ սենյակում: Ի դեպ, լոլիկներս կանաչ եմ հավաքում, և դրանք «հասնում» են իմ տուն, քանի որ վաղաժամ մառախուղների պատճառով մեծ է բերքը չտեսնելու վտանգը։
Բաղադրությունը:
- ջուր – 3 լ;
- տոմատի սոուս – 0,5 լ
- շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
- աղ – 6 ճ.գդ. գդալներ
- կանաչ սամիթ - 9 ծաղկաբույլ;
- մեխակ - 9 հատ;
- Դափնու տերեւ- մեկ բանկա կես տերեւ;
- լոլիկ – 8-9 կգ (կարող եք վերցնել ոչ միայն կարմիրը, հարմար են նաև կանաչները և ոչ այնքան հասունները);
- սև պղպեղի հատիկներ - 1-2 հատ: բանկայի վրա.
Ձմռանը լոլիկի սոուսում լոլիկի պատրաստում
Ես բերեցի օրիգինալ բաղադրատոմսորը ես ինքս օգտագործում եմ: Եթե ձեզ այդքան շատ գրտնակված լոլիկ պետք չէ, ապա նվազեցնելով բանկաների քանակը, համամասնորեն նվազեցրեք մարինադի քանակը, որպեսզի պարզապես չփոխանցեք արտադրանքը:
Առաջին հերթին մենք ընտրում ենք բանկաները և լվանում դրանք։ Նախապես մանրէազերծելու կարիք չկա, քանի որ դրանք արդեն լոլիկի հետ դնելու ենք ստերիլիզացման։ Յուրաքանչյուրի ներքեւում տեղադրում ենք մեխակ, սամիթ և կես դափնու տերև։
Եթե չափն անցնեք այս համեմունքներով, ապա լոլիկը չափազանց կծու կլինի, և ոչ բոլորին դուր կգա։
Սկզբում ներքևի մասում ավելի մեծ մրգեր ենք գցում, իսկ վերևում՝ շատ փոքրերը։ Կրկին, մի անհանգստացեք, եթե ձեր բոլոր լոլիկները կարմիր են: Սկսած անձնական փորձ, նման ռուլետներում կանաչ լոլիկն էլ ավելի համեղ է ստացվում, մնում է պինդ ու չի փռվում։
Երբ ամբողջ տարան լցվի, պատրաստեք մարինադը։ Դա անելու համար կաթսայի մեջ ջուր լցնել, լցնել լոլիկի սոուսը, ավելացնել շաքարավազը, աղը և դնել վառարանի վրա, որպեսզի եռա։ Եռալուց հետո եփել մի քանի րոպե (կարևոր չէ՝ մարինադը պահում եք 7, թե 10 րոպե)։ Լցնել լոլիկի վրա։
Որպեսզի դժբախտ պատահար չլինի և բանկաը տաք սոուսից չպայթի, դրեք այն չոր սրբիչի կամ կտորի վրա:
Առանձին փոքր կաթսայում կափարիչով եռացրեք 10 րոպե։
Այնուհետև դրանցով ծածկում ենք բանկաները և դնում ենք ստերիլիզացման համար։ Եթե դուք չունեք հատուկ ստերիլիզատորներ, օգտագործեք սովորական մեծ կաթսա, ինչպես ես: Լրացրեք այն կիսով չափ տաք ջուր, լոլիկի բանկաները դրեք այնտեղ, զգուշորեն ավելացրեք ջուր (այն պետք է ծածկի մոտավորապես մինչև ուսերը) և միացրեք կրակը։
Երբ ջուրը եռա, 15 րոպե մանրէազերծեք։ Հանում ենք ու փաթաթում։
Նման պատրաստուկները լավ են պահվում սառը, մութ սենյակում։
Եթե դուք ոչ մի տեղ չեք խանգարել գործընթացը, լոլիկի սոուսում լոլիկը կարող է տևել մինչև հաջորդ ամառ կամ նույնիսկ ավելի երկար:
1 մատուցում 15 րոպե
Նկարագրություն
Կանաչ լոլիկի սոուս ձմռանըկարող է օգտագործվել որպես օրիգինալ խորտիկև որպես հավելում այլ ուտեստների։ Նույնիսկ իսկական գուրմանները կգնահատեն այս սոուսի համը, քանի որ կանաչ լոլիկը, որը հիմնական բաղադրիչն է, այս հավելումին տալիս է հաճելի թթվություն, իսկ սխտորն ու կծու պղպեղ- կծու կծու և բուրմունք:
Սա տանը պատրաստելու համար համեղ սոուս, ձեզ շատ ազատ ժամանակ և ջանք պետք չէ, և պետք չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ։ Խորտիկի պատրաստման գործընթացը արագ և պարզ է, դուք կարող եք դա հաստատել՝ օգտագործելով մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարչական խորհուրդներով:
Սոուսը պատրաստելու համար հարկավոր է լավ կանաչ լոլիկ ընտրել։ Մի ընտրեք չափազանց մեծ մրգեր, քանի որ դրանք հաճախ այնքան հյութալի ու համեղ չեն, որքան փոքր լոլիկը։
Այս հիանալի սոուսը պատրաստելուց հետո այն կարող եք ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ: Շատ համեղ է այն ավելացնել աղցանների և կողմնակի ուտեստների մեջ, իսկ սոուսը հիանալի համադրվում է նաև մսի և այլ ուտեստների հետ։ Այն կարելի է ուտել նույնիսկ հացի վրա փռված, սոուսը հատկապես համեղ է սև հացով կամ բոքոնով։
Շատ հեշտ է տանը ձմռանը կանաչ լոլիկի սոուս պատրաստելը: Դա անելու համար դուք պետք է օգտագործեք մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարչական խորհուրդներով և ամեն ինչի համալրումով անհրաժեշտ բաղադրիչները. Փորձեք պատրաստել այս համեղ ուտեստը հենց հիմա, և դուք, անկասկած, կհիանաք կանաչ լոլիկի սոուսի համով:
Ամառվա սկզբին անհրաժեշտ է օրգանիզմը համալրել մեծ քանակությամբ վիտամիններով: Լոլիկը ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկն է։ Քչերը գիտեն, որ լոլիկը հիանալի միջոց է դեպրեսիայի դեմ։ Դրանք պարունակում են տիրամին կոչվող նյութ, որն օգնում է պայքարել սթրեսի դեմ։ Սեփական հյութի մեջ լոլիկը հիանալի ուտեստ է, որը ցանկացած գիտակ պետք է անպայման փորձի: առողջ պատկերկյանքը։
Սեփական հյութի մեջ լոլիկը հիանալի ուտեստ է, որը պետք է անպայման փորձի առողջ ապրելակերպի ցանկացած գիտակ։
Դարերի ընթացքում ամենատարածված կամ, կարելի է ասել, բաղադրատոմսը հայտնի է ավելի քան հարյուր տարի: Այս բաղադրատոմսը օգտագործվել է դեռևս Ցարական Ռուսաստանում։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում որպես պատրաստուկ օգտագործել խոշոր լոլիկ։Մի վախեցեք օգտագործել մի փոքր փտած մրգեր: Բանջարեղենն օգտագործվում է հյութի համար, ուստի դրանք նույնպես օգտակար կլինեն և մի շտապեք դրանք դեն նետել։
Մեկ լիտր հյութի համար անհրաժեշտ է ընդունել հետևյալ բաղադրիչները.
- Աղ ըստ ճաշակի;
- Շաքար ըստ ճաշակի;
- Մեկ կիլոգրամ լոլիկ.
Բացի այդ, մի մոռացեք պատրաստել ձեր հյութեղացուցիչը: Ձեռքով սեղմելը շատ երկար ժամանակ կպահանջի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե օգտագործում եք ձեռքով հյութեղացուցիչ, ապա դուք պետք է կրկնեք ընթացակարգը երկու անգամ, քանի որ ամբողջ հյութը չի կարող քամվել առաջին իսկ փորձից: Ավտոմատ հյութագործներն անմիջապես հաղթահարում են այս խնդիրը:
Հիմնական գաղտնիքը համեղ ուտեստլոլիկի ընտրության մեջ. Հյութի համար պետք է օգտագործել մեծ լոլիկ։ Փոքրիկները հիմք կծառայեն ճաշատեսակի համար։
- Կտրեք լոլիկը կտորների մեջ և դրեք հյութեղացուցիչի մեջ;
- Ստացված ամբողջ հյութը լցնել նախապես պատրաստված թավայի մեջ;
- Հյութը բերեք եռալ;
- Աղացրեք լոլիկը (աղը մի խնայեք, քանի որ բանջարեղենը կխլի աղի մեծ մասը);
- Եփել մոտ երեքից հինգ րոպե մինչև ամբողջովին եփվի:
Հաջորդը դուք պետք է զբաղվեք լոլիկի հետ: Լվացեք դրանք և կտրեք ցողունը: Տեղադրել դրանք տարայի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Ավելացնել պղպեղ, համեմ եւ դափնու տերեւ։ Բանկաները տաքանում են մոտ քսան րոպե:
Երբ բանկաը սառչի, ջուրը քամեք՝ տարայի մեջ թողնելով միայն համեմունքներն ու լոլիկը։ Այնուհետև ամեն ինչի վրա լցնել եռացրած լոլիկ և անմիջապես փաթաթել: Ընթացակարգի վերջում դուք պետք է շրջեք բանկաները, փաթաթեք դրանք տաք ծածկոցներև թողեք այսպես, մինչև ամբողջովին սառչի։ Խորհուրդ է տրվում պահել կամ սառը նկուղում կամ սառնարանում։
Լոլիկն իր հյութում՝ առանց քացախի և կիտրոնաթթվի (տեսանյութ)
Կանաչ լոլիկը ձմռանը սեփական հյութի մեջ
Նախապատրաստում կանաչ լոլիկմի փոքր տարբերվում է սովորական բաղադրատոմսից:Դրանք սովորաբար հում չեն ուտում, ուստի հայտնի են թթու կամ աղցանների պատրաստման համար: Պահածոյացված կանաչ լոլիկը շատ անսովոր համ ունի՝ տարբերվող կարմիր լոլիկից։
Ըստ ստանդարտ բաղադրատոմսի մեկ կիլոգրամի համար կանաչ լոլիկՀետևյալ բաղադրիչները կպահանջվեն.
- Շաքարավազ՝ ըստ անհատական նախասիրությունների (մոտ երեք ճաշի գդալ);
- Երեք ճաշի գդալ քացախ;
- Մեկ կտոր սխտոր;
- Մեկ կամ երկու կարմիր պղպեղ (զգույշ եղեք, որ ճաշատեսակը չփչանա):
Կանաչ լոլիկ պատրաստելը մի փոքր տարբերվում է սովորական բաղադրատոմսից: Պատրաստում:
- Կտրեք յուրաքանչյուր բանջարեղեն, պատրաստելով մի տեսակ «գրպան» լցոնման համար;
- Տեղադրեք խառնուրդը բլենդերից յուրաքանչյուր լոլիկի ներսի մեջ;
- Ստացված արտադրանքը դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Այս համամասնությունը նախատեսված է երկու սովորական բանկաների համար։ Մնում է միայն պատրաստել մարինադը։ Դա անելու համար հետևեք հրահանգներին:
- 700 միլիլիտր նախապես պատրաստված ջրի մեջ ավելացնել մի լիքը գդալ շաքարավազ և մեկ ճաշի գդալ աղ;
- Դուք պետք է սպասեք, մինչև ջուրը եռա;
- Ավելացնել երեք ճաշի գդալ քացախ;
- Ստացված մարինադը լցնել լոլիկի վրա։
Ծածկեք սպասքը և թողեք տասը րոպե մանրէազերծվեն։ Ժամանակը հաշվում են ջուրը եռալուց հետո։ Ի վերջո, կափարիչները սերտորեն պտուտակեք:
Լոլիկի բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ սխտորով
Մեկ այլ անսովոր բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի սովորական լոլիկ։ Այս ուտեստը նրանց համար է, ովքեր սիրում են կծու կերակուրներ, քանի որ սխտորն առկա է որպես կարևոր բաղադրիչ։
Բացի սրանից ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- Քաղցր կանաչ կամ դեղին պղպեղ;
- Ծովաբողկ - 1 արմատ;
- Աղ ըստ անհատական նախասիրությունների;
- Շաքարավազ՝ ըստ անհատական նախասիրությունների (մի խնայեք՝ մոտ երկու ճաշի գդալ):
Սա ճաշատեսակ է կծու սիրահարների համար Նախքան եփելը, ցանկալի է լոլիկը մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել։
- Լոլիկ լավ որակտեղադրել ցանկացած տարայի մեջ;
- Ավելացնել ծովաբողկի տերևներ, պղպեղ և սխտոր;
- Բլենդերի մեջ լոլիկը բերեք պատշաճ ձևի և հասցրեք եռման աստիճանի;
- Եռացող խառնուրդին ավելացնել երկու ճաշի գդալ աղ և մոտ երկու անգամ ավելի շատ շաքար;
- Ստացված զանգվածը խառնել և վերադարձնել կրակի վրա;
- Երբ խառնուրդը եռա, ավելացրեք ևս մեկ քառորդ բաժակ թակած սխտոր և քերած ծովաբողկ;
- Պղպեղները լցնել բլենդերի մեջ և ավելացնել զանգվածին;
- Ստացված զանգվածը լցնել լոլիկով ամանի մեջ։
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ավելի լավ է երեք լիտրանոց բանկաները պաստերիզացնել առնվազն քսան րոպե:
Ինչպես պատրաստել կեղևավորված լոլիկ ձեր սեփական հյութում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Պահպանման համար կեղևավորված կամ չկեղևավորված լոլիկի ընտրությունը յուրաքանչյուրի անձնական ընտրությունն է:
Պահպանման համար կեղևավորված կամ չկեղևավորված լոլիկի ընտրությունը անձնական ընտրություն է Չի կարելի ասել, որ համը ապշեցուցիչ տարբեր է, բայց պատրաստման մեջ կան որոշակի առանձնահատկություններ։
- Տեսակավորել երկար լոլիկ;
- Լցնել կտրատած բանջարեղենը քամոցի մեջ և դնել տաք ջրով տապակի մեջ;
- Լոլիկի կեղևը արագ կփչանա.
- Տեղադրել կեղևավորված լոլիկները լիտր բանկաև վրան ավելացնել լոլիկի հյութպատրաստված ստանդարտ բաղադրատոմսով:
Սա չկեղևավորված լոլիկ պատրաստելու ամենահեշտ բաղադրատոմսն է։ Միևնույն ժամանակ, այն չափազանց տարածված է, քանի որ այն շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ համն արդեն փորձարկվել է մի քանի սերունդների կողմից։
Տոմատի մածուկի մեջ մարինացված լոլիկի բաղադրատոմս
Լոլիկից հյութ պատրաստել ամենևին էլ պարտադիր չէ։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ հաջողությամբ եփում են՝ օգտագործելով տոմատի մածուկ. Սա զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը:
Միջին հաշվով, մեկ բանկա թթու արտադրանքի համար ձեզ հարկավոր է.
- Լոլիկ - 7 հատ;
- Տոմատի մածուկ - կախված ճաշակի նախասիրություններից;
- Պղպեղ և դափնու տերեւ - համտեսել;
- Քացախի էություն - կես թեյի գդալ;
- Սխտոր - 6 պճեղ:
Որոշ տնային տնտեսուհիներ հաջողությամբ պատրաստում են տոմատի մածուկով Նախևառաջ ստերիլիզացրեք սպասքը և դրա մեջ տեղադրեք լոլիկը։ Հաջորդը, դուք կարող եք պատրաստել մարինադը:
- Լցնել մոտ 800 գրամ ջուր;
- Հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել տոմատի մածուկը;
- Եփել 5-7 րոպե, մի մոռացեք ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմունքներ;
- Լոլիկի վրա լցնել եռացող մարինադը։
Պարզապես փակեք կափարիչը և դրեք սառնարանը՝ երկարաժամկետ պահպանման համար։
Լոլիկները լոլիկի սոուսում բանջարեղենի ավելացմամբ
Այս բաղադրատոմսը զարմանալիորեն տարբերվում է նրանով, որ որպես բաղադրիչներ օգտագործվում է մաղադանոս, սամիթ և տաբասկո: Լոլիկի մարինադը պատրաստվում է առանց մաշկի։
- Կեղևավորված լոլիկը ավելացնել ջրի մեջ;
- Երբ եռալիս սկսում են հյութ արձակել, ջրի մեջ ավելացնել աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի;
- Ավելացնել տաբասկո և պղպեղ;
- Եփել մոտ 15 րոպե;
- Նեխուրը, սամիթը և մաղադանոսը մանր կտրատել և եփելիս ավելացնել;
- Եռացնել երկրորդ անգամ մոտ տասը րոպե;
- Խառնուրդը լցնել լոլիկով բանկաների մեջ և լցնել տոմատի մածուկով։
Լոլիկը սեփական հյութի մեջ (տեսանյութ)
Սեփական հյութով լոլիկ պատրաստելը ամենադժվար ընթացակարգը չէ։ Եթե համեմատենք, օրինակ, սնկերի պահածոյացման հետ, ապա մարդը կարող է այս բանջարեղենով զբաղվել նույնիսկ առանց խոհանոցում մեծ փորձի։ Հիմնական բանը ստանդարտ բաղադրատոմսերին հետևելն է և սկզբում փորձեր չանել: Փորձառությամբ դուք կհասկանաք, թե որ բաղադրատոմսն է ամենաշատը համապատասխանում ձեզ և ձեր սիրելիներին: Սովորական հյութի փոխարեն տոմատի մածուկ օգտագործելը հաճախ արժե նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ժամանակ խնայել, բայց պատրաստ եղեք, որ համը շատ տարբերվի նրանից, ինչին սովոր եք:
Եկեք խոսենք գաղտնիքներից...
Երբևէ զգացե՞լ եք հոդացավ։ Եվ դուք ինքներդ գիտեք, թե ինչ է դա.
- հարմարավետ և հեշտությամբ շարժվելու անկարողություն;
- ցավ մարզման ընթացքում կամ հետո;
- անհանգստություն աստիճաններով բարձրանալիս և իջնելիս;
- հոդերի բորբոքում, այտուցվածություն;
- տհաճ ճռճռոց, կտտացնելով ոչ ձեր կամքով;
- անհիմն և անտանելի ցավոտ հոդերի...
Խնդրում եմ պատասխանեք հարցին՝ գո՞հ եք սա։ Հնարավո՞ր է հանդուրժել նման ցավը: Որքա՞ն գումար եք արդեն ծախսել անարդյունավետ բուժման վրա: Ժամանակն է վերջ տալ դրան: Համաձայն ես? Այսօր մենք հրապարակում ենք բացառիկ հարցազրույց պրոֆեսոր Դիկուլի հետ, որում բժիշկը բացահայտել է հոդացավերից ազատվելու, արթրիտի և արթրոզի բուժման գաղտնիքները։
Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ.
Թեմայի վերաբերյալ հոդվածներ
