Բաղադրատոմս՝ դասական Obzhorka Salad

Եփած տավարի միս
Լամպ սոխ
Միջին չափ
Մարինացված վարունգ (թթու)
Կրեկերներ
Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարներով.

Օբժորկա դասական աղցանը շատ համեղ և հագեցնող աղցան է, որն այդպես է անվանվել լավ պատճառով։ Ի վերջո, պարզապես դժվար է պոկվել նրանից: Նման աղցան կարող եք պատրաստել՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ՝ տավարի կամ հավի միս, եփած լեզու, երշիկ, լյարդ, կորեական գազար, թթու սունկ և այլն։ Այսինքն՝ յուրաքանչյուրն իր ճաշակով ընտրում է հիմնական բաղադրիչը։ Օբժորկա աղցանի մեկ այլ տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ բանջարեղենը (սոխը և գազարը) նախապես տապակվում են բուսական յուղի մեջ: Դուք կարող եք նաև ցույց տալ ձեր երևակայությունը աղցանի ձևավորման մեջ՝ խառնել բոլոր բաղադրիչները և շարել այն սլայդի մեջ կամ ձևավորել շերտեր։
Դասական Obzhorka աղցանը կարող է հիանալի փոխարինել ոչ պակաս հայտնի Olivier աղցանին, սակայն այն շատ ավելի արագ է եփվում։ Եթե փնտրում եք նոր համեր, ապա անպայման պատրաստեք «Օբժորկա» աղցանը դասական բաղադրատոմսով և պատրաստվեք հաճոյախոսություններ ստանալու:

1. Նախ զբաղվենք մսի հետ։ Տավարի փափկամիսը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Ինչպես գիտեք, երբ եփում է, տավարի միսը դառնում է կոշտ, ուստի այն նախ պետք է պատել մանանեխով և թողնել մոտ երեսուն րոպե: Եթե դուք օգտագործում եք չոր մանանեխի փոշի, ապա ժամանակը պետք է հասցնել քառասուն րոպեի: Ժամանակն անցնելուց հետո մանանեխը լվանում ենք միսից և թողնում ենք այն եփվի աղաջրի մեջ։

2. Եփած միսը հովացրեք և կտրատեք բարակ շերտերով։

3. Կլպել գազարն ու մանր քերիչով անցկացնել կամ կտրատել։ Տապակել բուսայուղի մեջ։