«Օբժորկա» աղցան տավարի մսով

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Տավարի մսով «Օբժորկա» աղցանը, որը պատրաստված է այս բաղադրատոմսով լուսանկարով, աղցանի նախուտեստների արագ տարբերակներից է, որը երբեք չի մնում սեղանին: Այն այնքան համեղ է, որ անմիջապես դուրս է գալիս սեղանից՝ լինի դա տոնական խնջույք, թե հանգիստ ընտանեկան ընթրիք:
Դա բացարձակապես դժվար չէ պատրաստել, և բաղադրիչների բաղադրությունը տարբերվում է նվազագույն շարքով, այսպես ասած, ամենատարածվածներից՝ միս, գազարով տապակած սոխ, բայց դրա համային բնութագրերը դժվար է բառերով փոխանցել: Այս պարզ խոհարարական գլուխգործոցի սննդարար հատկությունները լիովին գնահատելու համար պարզապես անհրաժեշտ է այն պատրաստել և փորձել:

- տավարի միս - 700 գ,
- գազար - 1 հատ,
- սոխ - 2 հատ,
- թթու/աղած վարունգ – 3 հատ,
- բուսական յուղ - տապակելու համար,
- մայոնեզ - ըստ ճաշակի,
- աղ - ըստ ճաշակի:

լրացուցիչ տեղեկություն
Եփելու ժամանակը – 30 րոպե (ներառյալ արդեն խաշած միսը), բերքատվությունը՝ 4 չափաբաժին։

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

2. Միսը լվացեք, մի քանի մասի կտրատեք և եռացրեք թույլ աղած ջրի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի։ Ավելի արագ եփելու համար կարող եք դանդաղ կաթսա օգտագործել, կամ նախապես եռացնել։ Երբ պատրաստ է, սառչում ենք և կտրատում ենք խորանարդի (ծղոտների):
Մի նոտայի վրա. Այս ուտեստը զարմանալիորեն բազմակողմանի է: Դրա պատրաստման տարբերակների մի ամբողջ բազմազանություն կա, և այն պատրաստվում է գրեթե ցանկացած ապրանքից։ Ապրանքների բաղադրությունը կարող է բազմազան լինել, օրինակ՝ սոխի փոխարեն վերցնել թարմ սունկ կամ ձեր ճաշակին համապատասխան այլ բան։ Սակայն թթու վարունգը, միսը և գազարը մնում են անփոփոխ։




3. Վարունգները նույնպես կտրատում ենք շերտերով, դնում քամոցի մեջ ու թողնում, որ ավելորդ աղաջուրը քամվի։




4. Մաքրել սոխը և կտրատել օղակների կամ կես օղակների՝ կախված սոխի չափից։ Տապակել մինչև բաց ոսկեգույն դառնալը։






5. Թողեք սառչի ու ավելացրեք արդեն պատրաստված բաղադրիչներին։




6. Գազարը շերտերով կտրատել (հատուկ քերիչով կտրատել), տապակել մինչև փափկի և թույլ կարմրեն։




7. Պատրաստի գազարը միացրեք մնացած ապրանքների հետ։






8. Համեմել, մի քիչ աղ ավելացնել, ամեն ինչ զգուշորեն խառնել։
Խորհուրդ. Այս աղցանին կարող եք նաև համեմունքներ ավելացնել, օրինակ՝ աղացած սև պղպեղ կամ այլ համեմունքներ, բայց դրանք պետք է դնել նվազագույն քանակությամբ, որպեսզի միայն թեթև ներկայություն զգացվի։




9. «Օբժորկա» - տավարի աղցան պատրաստ է։ Մատուցել սեղանին՝ գեղեցիկ զարդարված հազարի տերեւներով կամ այլ կանաչիներով։