Թթի տեսականի Black Baroness. Թթի ծառի նկարագրությունը և մշակումը

Եթե ​​այս ծառին նայեք հեռվից, նույն տեսանկյունից, ինչ վերևի լուսանկարում, ապա դժվար թե ասեք, որ այն պտղաբեր է, առավել ևս՝ հատապտուղ: Լուսանկարում պատկերված է սև ծառ՝ պտղատու ծառ թթի ընտանիքից։

Թթի այս տեսակը հայտնի «մետաքսի ծառ» սպիտակ թթի ամենամոտ ազգականն է։ Տեսակների տարբերությունները հատապտուղների և տերևների համի մեջ. Հատապտուղները ավելի համեղ են և բուրավետ, ինչը շատ հաճելի է մարդկանց համար, իսկ սպիտակ թթի սորտերի մեջ ավելի նուրբ ու փափուկ են տերևները, ինչը մետաքսի որդն է ավելի շատ դուր գալիս։

Բույսի կենսաբանական բնութագրերը

Սեւ թութը բարձր տերեւաթափ ծառ է։ Ռուսական հարավի տաք պայմաններում այն ​​կարող է աճել մինչև 30 մետր բարձրություն, ուստի մշակույթում դրա աճը պետք է կարգավորվի ժամանակին կրճատվող էտման միջոցով:

Սև թթի տերևները շատ մեծ են՝ մինչև քսանհինգ սանտիմետր երկարությամբ և տասնհինգ տրամագծով։

Թթի պտուղը բազմաշերտ հատապտուղ է, երկարությունը հասնում է երեքի, իսկ որոշ տեսակներում՝ չորս սանտիմետրից ավելի։ Հաջորդ լուսանկարում սև թթի հատապտուղները ցուցադրված են ֆոնի վրա սանտիմետր քանոնի դեմ, այնպես որ կարող եք իսկապես գնահատել դրանց չափը: Հատապտուղները հասունանում են անհավասարաչափ՝ կախված ստացված քանակից արևի լույսհունիսից օգոստոս: Թթի բույսերի տնկում տարբեր մասերայգի, դուք կարող եք հետագայում վայելել հատապտուղների համը գրեթե ամբողջ ամառ:

Հատապտուղներն ուտում են թարմ, չորացրած և պատրաստում կոմպոտների, մուրաբաների, դոնդողի և այլ տնական քաղցր պատրաստուկների տեսքով: Թթի պտուղները նույնպես օգտագործվում են որպես սննդի գունավորում. Պետք է ասել, որ սև թթի կալորիականությունը ցածր է՝ ընդամենը 43 կիլոկալորիա հարյուր գրամ հատապտուղի դիմաց։

Բույսերի հետաքրքիր առանձնահատկությունը երեք տեսակի ծաղիկների առկայությունն է. Մեկ ծառի վրա կան և՛ առանձին արու և էգ, և՛ երկսեռ ծաղիկներ։

Առողջության ծառ

Անցնենք սև թթի օգտակարության պատմությանը։ Պարզվում է, որ բույսի բոլոր մասերն օգտագործվում են բուժական նպատակներով։

Հատապտուղներ

Սև թթի հատապտուղների բուժիչ հատկությունները տարբերվում են՝ կախված դրանց հասունության աստիճանից։ Իր չհասունացած թութը հիանալի տափակ միջոց է, որը թույլ է տալիս օգտագործել փորլուծության ժամանակ, իսկ երբ հասունանում է, արդեն օգտագործվում է փորկապության դեպքում։ Հասած պտուղները միզամուղ միջոց են, որն օգտագործվում է երիկամների այտուցների դեպքում: Թթի հատապտուղները օգնում են նաև սեռական օրգանների որոշ հիվանդությունների դեպքում՝ ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց մոտ։

Տերեւներ

Թարմ տերևների թուրմերը օգտագործվում են որպես ջերմիջեցնող և անալգետիկ միջոց։ Բացի այդ, տերեւների թարմ հյութը հիանալի կերպով ազատում է ատամի ցավը։ Օգտակար հատկություններսեւ թթի տերեւները ճանաչում եւ պաշտոնական բժշկություն, դրանցից պատրաստված դեղամիջոցները նշանակվում են շաքարային դիաբետի սկզբնական փուլում։

Եթե ​​ցանկանում եք ունենալ փափուկ և մետաքսանման մազեր, ապա այս հարցում ձեզ կօգնի թթի տերևների թուրմը։

Արմատներ

Թթի արմատների թուրմն օգտագործվում է բրոնխիալ ասթմայի և սառը հազի դեպքում այն ​​օգտակար է հիպերտոնիայի և սրտի մկանների այլ հիվանդությունների դեպքում։ Թթի արմատի թարմ հյութն օգտագործվում է որդերի բուժման համար։

Հաչել

Փոքր ոստերի կեղևն օգտագործվում է երիկամների հիվանդությունների դեպքում։ Թթի կեղևի փոշին օգտագործվում է վերքերի և այրվածքների բուժման համար։

Թթի սորտեր

Սև կամ սպիտակ թթի սորտերի մասին խոսելիս պետք է հիշել, որ տեսակների միջև տարբերությունը կայանում է ոչ թե հատապտուղների գույնի մեջ, այլ հասուն ծառերի կեղևի գույնի մեջ այն ավելի մուգ է: Մինչդեռ այն կարող է ունենալ սև հատապտուղներ, բայց դեռևս չեն մշակվել սև թթի այնպիսի տեսակներ, որոնք կարող են թեթև պտուղներ տալ։

Սև արքայազն

Բազմազանություն՝ արտահայտված մեծ փայլուն սև հատապտուղներով, որոնք հասնում են հինգ (!) սանտիմետր չափի: Թթի «Black Prince» սորտը ոչ պահանջկոտ է աճեցման պայմանների նկատմամբ, այն հավասարապես լավ է հանդուրժում ինչպես ամառային շոգին, այնպես էլ ձմեռային ցրտին: Թթի այս տեսակը խորհուրդ է տրվում մշակել ռիսկային գյուղատնտեսական տարածքներում, ներառյալ Սիբիրը և Մոսկվայի տարածաշրջանը:

Հույս

Շատ արդյունավետ տեսականի մեծ մանուշակագույն-սև համեղ քաղցր և թթու հատապտուղներով, մինչև հինգ սանտիմետր չափսերով: «Նադեժդա» սորտի ծառը ծաղկում է մայիսին, իսկ պտղաբերությունը սկսվում է հուլիսին։ Սորտը ձմռան դիմացկուն է և երաշտի դիմացկուն։ Ինքնաբերտ սև թթի առաջին պտղաբերությունը տեղի է ունենում արդեն մշակման երկրորդ տարում։ «Նադեժդան» աճում է մինչև տասը մետր բարձրության վրա:

Շելլի #150

Սորտը առանձնանում է ոչ միայն իր հատապտուղների չափերով, որոնք հասնում են հինգուկես սանտիմետրի, այլև տերևների: «Շելլի No 150» թերթիկի երկարությունը հասնում է կես մետրի։ Հետաքրքիր է, որ սորտը բուծվել է պատահական սածիլից սելեկցիոներ Պրոկազինի կողմից: Խոշոր պտղաբերությամբ այն գերազանցում է հետխորհրդային տարածքում մշակվող բոլոր սորտերին։

Սև թթի բազմացում

Այն իրականացվում է սերմերով, շերտավորմամբ, արմատային ընձյուղներով կամ կտրոններով։ Ավելին, մեթոդների ժողովրդականությունը ճիշտ նույնն է, ինչ մեր ցուցակում:

Սերմերի մեթոդ

Որպեսզի թթի սերմերը ավելի լավ բողբոջեն, կիրառվում է շերտավորման մեթոդը։ Դրա համար սերմնանյութը ձմռան համար ցանվում է սածիլների անկողնու հողում: Գարնանը ցանելու ժամանակ դրանք մի երկու ամիս պահում են սառնարանում՝ տարան շաբաթը մեկ անգամ մի քանի ժամ դնելով տաք սենյակում։

Սերմերը տնկվում են մակերեսային, իսկ հողը ցանքածածկվում է պարարտանյութով կամ հումուսով։ Հետագայում տնկիները խնամվում են սովորական եղանակով, իսկ մինչև աշուն նրանք ստանում են պատվաստման պատրաստ տնկիներ։

Արմատների աճ

Արմատային ընձյուղները որպես սածիլ օգտագործելիս այն ուղղակի առանձնացնում են մայր թփից՝ զգույշ լինելով, որ արմատները չվնասվեն։

Հարկ է նշել, որ ոչ սերմերից ստացված տնկիների, ոչ էլ արմատային ընձյուղների համար սորտային բնութագրերի երաշխիք չկա, ինչը պայմանավորված է հասուն ծառի վրա երեք տեսակի ծաղիկների նշված առկայությամբ։ Զուտ արական ծաղիկներով բույս ​​չստանալու համար, իսկ հարավում նման նմուշները կոչվում են «շովկունամի», սածիլները պատվաստվում են։

Պատվաստումներ

Սորտային տնկիներ ստանալու համար օգտագործվում են կեղևի տակ գտնվող կտրոններով բողբոջման և պատվաստման եղանակները։ Ամռանը բողբոջումն իրականացվում է քնած բողբոջով, իսկ գարնանը՝ բողբոջող։

Գարնանը պատվաստումն իրականացվում է անմիջապես դաշտում, աճող տնկիի վրա, կեղևի տակ գտնվող երկբողբոջ կտրոններով։ Արմատակալը կտրված է 35 աստիճան անկյան տակ։ Հատման վրա բողբոջի վերևի հատվածը գրեթե հարթ է, ստորինը՝ թեք։

Ուշադրություն. Թթի վրա պատվաստված կտրոնները, ի տարբերություն այլ բույսերի, տեղադրվում են կտրվածքով դեպի կեղևը, այլ ոչ թե փայտը։

Հակառակ դեպքում, կտրոններով պատվաստումն իրականացվում է սովորական եղանակով. կտրոնը մերկացնում են մինչև ցողունի շերտը և տեղադրում արմատակալի խնամքով հեռացված կեղևի հետևում։

Շերտավորում

Ծառից շատ դժվար է շերտավորվել՝ դրանք ծալելով գետնին, ի տարբերություն թփերի, որոնք ունեն երկար ճկուն ճյուղեր։ Հետեւաբար, այս գործընթացը պարզեցնելու համար կարող եք օգտագործել երկու ճանապարհ.

Դուք կարող եք օդային շերտավորում կատարել անմիջապես ծառի վրա: Գործողությունների հաջորդականությունը հետևյալն է.

1. Գարնանը հասուն ծառի ճյուղից օղակաձեւ կեղեւը հանում ենք։
2. Ճյուղի վրա դնում ենք առանց հատակի պոլիէթիլենային տոպրակ՝ թեւ, և դրա ստորին հատվածը կապում ենք մերկ կետից տասը սանտիմետր ցածր։
3. Թևի մեջ լցրեք չամրացված, խոնավ հող և կապեք այն տարածքի վերևում՝ հանված կեղևով:
4. Ստվերեք թեւը արևից:
5. Մինչեւ աշուն մերկ տեղում արմատները պետք է աճեն, որից հետո սածիլն առանձնացնում ենք ծառից և նորից տնկում հողի մեջ։

Երկրորդ մեթոդն ավելի պարզ է, բայց ավելի շատ ժամանակ է պահանջում։

1. Առաջին տարում մենք մի հզոր ճյուղ կտրեցինք կոճղի մեջ:
2. Սեզոնի ընթացքում այս վայրում կհայտնվեն երկար ճկուն կադրեր:
3. Երկրորդ տարվա գարնանը այս ընձյուղները ծալում ենք գետնին, օղակաձեւ կեղեւը հանում, ցցվում ու ծածկում հողով։ Կադրերի բարձր բարձրացումն իրականացվում է նաև հողին մոտ գտնվող ճյուղը կտրելու դեպքում։
4. Աշնանը ստանում ենք պատրաստի շերտավորում։

Հատումներ

Տարօրինակ կերպով, սև թթի հատումները շատ վատ են արմատանում: Դրանք արմատախիլ անելու համար օգտագործվում են արհեստական ​​մառախուղային ինստալացիաներ, որոնք շատ դժվար է ստեղծել տանը։

Վայրէջք

Սև թթի տնկելու տեղ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ հատապտուղների ծաղկումն ու հասունացումը շատ է կախված արևային էներգիայի քանակից։ Որքան շատ լույս ստանա տնկման վայրը, այնքան ավելի վաղ ծառը պտուղ կտա: Կարիք չկա ծառը տեղադրել ստորերկրյա ջրերի լճացման վայրերում։

Գնման ժամանակ անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել թթի սև և սպիտակ սածիլների գույնին, որպեսզի սպիտակ սորտի կեղևը լինի ավելի բաց, իսկ սև թթի կեղևը ավելի մուգ:

Թթի ծառերը պետք է տնկվեն միմյանցից կամ այլ խոշոր բույսերից, ինչպիսիք են խնձորենին կամ տանձենին, առնվազն վեց մետր հեռավորության վրա: Տնկումը կատարվում է կա՛մ գարնանը՝ մինչև բողբոջները բացվելը, կա՛մ աշնանը՝ ցրտահարության սկսվելուց մեկ ամիս առաջ, որպեսզի սածիլը հասցնի արմատավորվել մինչև ձմեռ։

Սև թթի տնկման մեկ այլ առանձնահատկությունն աճի պայմանների, այդ թվում՝ հողային պայմանների նկատմամբ նրա անպարկեշտությունն է: Այսինքն՝ տնկելիս հատուկ սննդանյութեր ավելացնելու կարիք չկա։

Խորհուրդ. Եթե ​​թթի ցանքատարածքին ավելացնեն գոմաղբ, պարարտանյութ կամ այլ լրացուցիչ սնուցում, ծառը կարող է ճարպակալվել և վատ պատրաստված լինել ձմռանը:

Աճող

Թութ աճեցնելիս բոլոր կարեւորագույն աշխատանքները պետք է իրականացվեն տնկելուց հետո առաջին սեզոններին։ Այս պահին ոռոգումը կատարվում է չոր ժամանակահատվածում, և որ ամենակարևորն է՝ ձևավորվող էտումը։ Ձեր ծառի ապագա տեսքը կախված է դրանից: Եթե ​​թութը ժամանակին չկտրես, այն կարող է բարձրության հասնել եռահարկ տուն, ինչը հետագայում կհանգեցնի ծառի հետ վարվելու անհարմարության: Իսկ կենտրոնական Ռուսաստանի ու Սիբիրի պայմաններում դա, ի թիվս այլ բաների, կարող է հանգեցնել ճյուղերի սառեցմանը։

Ծառը պետք է սկսել կերակրել միայն մշակման երրորդ տարվանից, այնուհետև միայն այն դեպքում, եթե տեսանելի լինեն սննդանյութերի պակասի արտաքին դրսևորումները։ Ավելորդ պարարտացումը նվազեցնում է պտղաբերությունը և ցրտահարության դիմադրությունը և հանգեցնում է վեգետատիվ աճի:

Հատապտուղների հավաքում

Թթի հատապտուղները հավաքում են թափահարելով՝ ծառի տակ ինչ-որ գործվածք կամ ոչ հյուսված նյութ դնելուց հետո։ Այս գործընթացը շատ լավ ցուցադրված է ներկայացված տեսանյութում։

Թութ , կամ Թթի ծառ ( լատ. Մորուս) - բույսերի ընտանիքի ցեղ Թութ (Moraceae).

Սեռը ներառում է 10-16 տեսակ սաղարթավոր ծառեր, որոնք տարածված են Ասիայի, Աֆրիկայի և Հյուսիսային Ամերիկայի տաք բարեխառն և մերձարևադարձային գոտիներում։ Թութը աճում է նաև Ռուսաստանի, Ուկրաինայի, Հայաստանի, Ադրբեջանի, Հարավային Ղազախստանի, Ռումինիայի, Բուլղարիայի և Մոլդովայի տարածքներում։

Մարդիկ երբեմն կարող են թութ գտնել այլ անուններով. այստեղ, այստեղ, թութ, թթի ծառ, տուտինա, տուտինա.

Թութն իր պատանեկության շրջանում արագ աճող ծառ է, բայց աստիճանաբար դանդաղեցնում է իր աճը և հազվադեպ է աճում 10-15 մ բարձրության վրա: Պտուղը բարդ է, կազմված թմբիկներից, մսոտ՝ գերաճած պերիանթից, 2-3 սմ երկարությամբ, կարմիրից մինչև մուգ մանուշակագույն, ուտելի – որոշ տեսակների մոտ քաղցր է և ունի հաճելի հոտ։ Թութն ապրում է մինչև 200 տարի, ավելի հազվադեպ՝ մինչև 300-500։

Ունի ուտելի պտուղ, որից պատրաստում են կարկանդակների միջուկը, պատրաստում գինիներ, թթի օղի և զովացուցիչ ըմպելիքներ։ Հաճելի բուրմունք ունեն կարմիր թութը (բնիկ Հյուսիսային Ամերիկան) և սև թութը (հարավարևմտյան Ասիայում): Սպիտակ թթի հատապտուղներ (ի սկզբանե Արևելյան Ասիա) ունեն տարբեր հոտ, որը հաճախ բնութագրվում է որպես «անհամ»: Հասած պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ ռեսվերատրոլ, որը բույսերի ուժեղ հակաօքսիդիչ է:

Լայնորեն մշակվում են երկու տեսակ՝ սպիտակ թութ (Morus alba) և սև թութ (Morus nigra), այդ թվում՝ Ռուսաստանի հարավում։

Երիքովում աճում է թթի ծառ, որի տակ, ըստ լեգենդի, Հիսուս Քրիստոսը ստվեր էր փնտրում։ Նա ավելի քան 2000 տարեկան է։

Թթի տեսակները

Թթի դասակարգումը բարդ է և ոչ միանշանակ։ Ընդհանուր առմամբ, այս բույսի ավելի քան 150 տեսակների նկարագրություններ են հրապարակվել, սակայն դրանք վավեր են համարվում, ըստ. տարբեր դասակարգումներ, ընդամենը 10-16 տեսակ։ Դասակարգումը հաճախ բարդանում է նաև հիբրիդների մեծ քանակի պատճառով:

Այս տեսակները ընդհանուր առմամբ ճանաչված են.

Թթի այս տեսակը գալիս է Հարավ-Արևմտյան Ասիայից, որտեղ այն մշակվել է իր ուտելի պտուղների համար հնագույն ժամանակներից և լայնորեն տարածվել է արևմուտք և արևելք: Այն ամենից շատ տարածված է Իրանում, Աֆղանստանում և Հյուսիսային Հնդկաստանում, որտեղ հաճախ օգտագործվում է ջեմեր և շերբեթ պատրաստելու համար։

Սև թութ- 10-13 մ բարձրությամբ տերեւաթափ ծառ՝ 10-20 սմ երկարությամբ եւ 6-10 սմ լայնությամբ տերեւներով, տակը ծածկված բմբուլով։ Պտուղը մուգ մանուշակագույն է, գրեթե սև, բազմաթև, 2-3 սմ երկարությամբ, ուտելի է և ունի քաղցր համ։ Ծաղկման ժամանակը մայիս-հունիս է, «պտուղները» հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին:

Սև թթի հասած «պտուղները» պարունակում են մինչև 25% շաքարներ (հիմնականում գլյուկոզա և ֆրուկտոզա), օրգանական թթուներ, տաննիկ, պեկտին, ներկանյութեր և այլ նյութեր, կարոտին, B1, B2, PP վիտամիններ, կաուչուկ: Սև թթի «պտուղները» ունեն բարձր երկաթի պարունակություն՝ մինչև 6,5%:

Մշակովի ցանքատարածություններում թթենին արդյունաբերական շերամաբուծության հիմքն է։ Ճանապարհին ծառերի բշտիկները երկար ժամանակ օգտագործվել են գործվածքների, պարանների, թղթի և ներկերի արտադրության համար։ Թթի «պտուղները» օգտագործում են թարմ և չորացրած օշարակներ, մուրաբաներ, քացախ, դրանցից պատրաստում են բեկմես (արհեստական ​​մեղր): Չորացրած «մրգերը» կարող են դիմակայել երկարատև պահպանմանը և ամբողջությամբ փոխարինել շաքարավազին։

Դրանցից ստացված պտուղները և հյութը, տերևները, ճյուղերի և արմատների կեղևը բուժիչ հատկություններ ունեն։ «Մրգերը» (հավասարապես ջրային թուրմը) լավ հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, խորխաբեր, «արյունը մաքրող», փորոտիչ, միզամուղ, տտիպ (հատկապես չհասած «մրգեր») միջոց է: Չնայած բարձր տոկոսշաքարավազը, սև թթի հասած պտուղները լավ հագեցնում են ծարավը։

Թթի տերևի թուրմը նշանակվում է որպես ընդհանուր տոնիկ և ջերմիջեցնող միջոց, ինչպես նաև վիտամինային անբավարարության, շաքարախտի, կեղևի թուրմ՝ սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Մանրացված կեղևը (խառնված բուսական յուղ) կիրառվում է որպես քսուք հին վերքերի և կապտուկների վրա, իսկ «մրգերի» և ջրով նոսրացված հյութի թուրմը հիանալի արտաքին միջոց է (կոկորդի և բերանի խոռոչի հիվանդությունների դեպքում):

Այն գալիս է Չինաստանի արևելյան շրջաններից, որտեղ այն մշակվել է մոտ չորս հազար տարի որպես մետաքսի որդերի կեր։ Չինաստանից թութը տարածվել է Կենտրոնական Ասիա, Աֆղանստան, Հյուսիսային Հնդկաստան, Պակիստան, Իրան, իսկ որոշ ժամանակ անց՝ Անդրկովկաս։ Շուրջ 6-րդ դարում։ հայտնվել է Վրաստանում, Եվրոպայում հայտնի է 12-րդ դարից, Ամերիկայում՝ 16-րդ դարից ոչ շուտ։ 17-րդ դարում բուծվել է Մոսկվայում, սակայն կլիման չափազանց դաժան է եղել նրա համար, և թթի մշակությունը տեղափոխվել է Ստորին Վոլգայի շրջան և Հյուսիսային Կովկաս։

Ներկայումս այն լայնորեն տնկվում և բնականացվում է ամենուր՝ Հնդկաստանից, Աֆղանստանից և Իրանից մինչև Իսպանիա և Պորտուգալիա: Ռուսաստանի եվրոպական մասում հնարավոր է մշակել մինչև Վոլգոգրադի գիծը, կա ցրտահարության վտանգ։ Հյուսիսային Կովկասում թութը հաճախ վայրի բնության մեջ է և հանդիպում է գետային անտառներում:

Սպիտակ թութաճում է ծառի տեսքով՝ մինչև 15-18 մ բարձրությամբ՝ փռված գնդաձև թագով։ Բունը և խոշոր ճյուղերը ծածկված են գորշ-դարչնագույն կեղևով։ Տերեւները լայն ձվաձեւ են, հիմքում անհավասար, կոթունավոր, ծայրի երկայնքով արմավենի ատամնավոր, 5-15 սմ երկարությամբ: Դրանք գտնվում են երկու տեսակի ընձյուղների վրա՝ երկարավուն վեգետատիվ և կարճատև պտղաբեր։ Ծաղիկները միասեռ են, հավաքվում են ծաղկաբույլերի մեջ՝ ժլատ՝ կախ ընկած գլանաձև հասկերով, մզիկներով՝ կարճ օվալաձևերով՝ շատ կարճ ոտքերի վրա: Ծաղկաբույլերի առանցքը ընդլայնվում է պտղաբերության ժամանակ՝ ձևավորելով բազմաթիվ ընկույզների ինֆրուկտացիաներ՝ պարփակված գերաճած մսոտ և հյութալի պերկարպերի մեջ։ Ծաղկում է ապրիլ-մայիսին, պտուղները հասունանում են մայիս-հունիսին։ Պտուղները բազմաշերտ են, մինչև 4 սմ երկարությամբ, գլանաձև, սպիտակ կամ գունավոր վարդագույն կամ կարմիր։ Համը հիվանդագին քաղցր է: Ուտելի են թարմ (սպիտակ, փափուկ և թեթևակի թափահարման ժամանակ ճյուղերն ընկնում են գետնին), կարելի է չորացնել և խմորել գինու մեջ։ Համը հարստությամբ զիջում է սև թթին։

Ի տարբերություն սև թթի, սպիտակ թութը չի վնասում հագուստը։

Սպիտակ թթի տերևներում հայտնաբերվել են տաննիններ (3,2-3,7%), ֆլավոնոիդներ (մինչև 1%), կումարիններ, օրգանական թթուներ, խեժեր, եթերայուղեր (0,03-0,04): Ռուտինը, հիպերոզիդը և կվերցետինը առանձնացվել են ֆլավոնոիդների գումարից, իսկ կումարիններից՝ օստոլը:

Պտուղները պարունակում են մինչև 12% շաքար (երբեմն մինչև 23%), որը ներկայացված է հիմնականում մոնոսաքարիդներով, մոտ 1,5% ազոտային նյութեր, 0,1% ֆոսֆորաթթու, ֆլավոնոիդներ, կարոտին, պեկտին, օրգանական թթուներ (խնձոր, կիտրոն), մի քիչ վիտամին C: և tannins.

Սպիտակ թութ ժողովրդական բժշկություն:

— Կոճղերի և արմատների կեղևը՝ ջրային թուրմերի տեսքով, օգտագործվում է հազի, բրոնխիտի, բրոնխային ասթմայի, որպես խորխաբեր, միզամուղ, ինչպես նաև էպիլեպսիայի և հիպերտոնիայի դեպքում։
- Արմատային կեղևի հյութ - խմել դատարկ ստամոքսին որպես հակահելմինտիկ միջոց:
- Տերեւներ - ինֆուզիոն ձեւով, որպես մրսածության դեմ ջերմության բարձրացման միջոց:
- Թարմ տերևների հյութ - հանգստացնում է ատամի ցավը:
- Թարմ մրգեր՝ ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց։
— Ադրբեջանում մրգերից պատրաստված օշարակ (դոշաբ) օգտագործվում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների, սակավարյունության դեպքում՝ որպես հեմոստատիկ միջոց՝ հետծննդյան, արգանդի արյունահոսության, եղնջացանի և որդան կարմիրի դեպքում։

Սպիտակ թթի տերեւները մետաքսի որդերի նախընտրելի կերակուրն են և կարող են օգտագործվել խոշոր եղջերավոր անասունների և այծերի կերակրման համար։

Թթի փայտը օգտագործվում է կենցաղային արհեստների, երաժշտական ​​գործիքների, ուտեստների, տարբեր հուշանվերների համար։

Ծագում է Հյուսիսային Ամերիկայի արևելքից։ Այնտեղ աճում է Օնտարիոյից և Վերմոնտից մինչև Ֆլորիդա, Տեխաս և Հարավային Դակոտա:

Կարմիր թութը 10-15 մ բարձրությամբ 7-14 սմ երկարությամբ և 6-12 սմ լայնությամբ սրտաձեւ տերեւներով ծառ է։ Պտուղը 2-3 սմ երկարությամբ մուգ մանուշակագույն պոլիդրուպ է՝ արտաքին տեսքով մոշի հիշեցնող։ Այն ուտելի է և ունի քաղցր համ։

Մանրատերեւ թութ (Morus microphylla): Հայրենիք - Հարավային Հյուսիսային Ամերիկա՝ Տեխաս, Մեքսիկա: Այն նման է կարմիր թթին, բայց նրա տերևներն ու պտուղները ավելի փոքր են։

Թութը բազմանում է սերմերով, կտրոններով, արմատների մասերով և շերտավորմամբ։

Սերմերով տարածում։Սերմերը սովորաբար հավաքվում են, երբ հատապտուղները բազմազանության համար ինտենսիվ գույն են ստանում: Այնուհետև դրանք պահվում են մինչև գարնանացանը։

Սածիլները աճեցնելու համար դրանք ցանում են տաք հողում ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին։ Նրանց համար պատրաստվում է շատ հարթ մահճակալ, որի վրա 40 սմ-ից հետո բարձրացվում են 10 սմ բարձրությամբ սրածայրեր։ Սերմերը ցանում են լեռնաշղթայի գագաթների ակոսներում 1 սմ խորության վրա: Լավագույնս դրանք ծածկել հումուսով, թեփով կամ կառուցվածքային հողով:

Որպեսզի սածիլները ամուր լինեն և լավ աճեն, ոռոգման ջուրը պետք է պատրաստել հատուկ լուծույթներով։ Առաջին անգամ լավ կլինի սերմերը ջրել Schisandra chinensis, arborescens և pinnate լուծույթով 1։2 հարաբերակցությամբ (0,5լ 10լ ջրին)։ Այնուհետև ամեն օր ջրեք սովորական ջրով, որպեսզի այն սնուցի հողը, մինչև որ կադրերը դուրս գան և տերևները ձևավորվեն։ Մեկ ամիս անց սածիլները նորից պետք է ջրել լուծույթով, որպեսզի արմատային համակարգը հաստանա։

Թթի համար նախատեսված վայրում տնկվել են արդեն 2 տարեկան տնկիներ։ Թութը սկսում է պտուղ տալ 5-6-րդ տարում։ Եվ ամեն տարի բերքն ավելի հարուստ է դառնում։

Թթենին բազմացնում են վեգետատիվ եղանակով՝ շերտավորմամբ, արմատային ընձյուղներով, կանաչ և ցողունային կտրոններով և պատվաստելով։ Սովորաբար դրանք բազմանում են պատվաստման միջոցով լավագույն սորտերըև դեկորատիվ ձևեր: Արդյունավետ է կանաչ կտրոններից թթի բազմացումը։ Այս մեթոդով հատումների արմատավորման արագությունը 80-90% է նույնիսկ առանց աճի կարգավորիչների օգտագործման: Երբ բազմանում են լորձաթաղանթի հատումներով, արդյունքները շատ ավելի վատ են լինում: Պատվաստման միջոցով թթի բազմացման ժամանակ սպիտակ թթի տնկիներն օգտագործում են որպես արմատակալներ։ Դուք կարող եք պատվաստել այգեգործության մեջ հայտնի բոլոր մեթոդներով: Թթի սածիլներ տնկելու համար ընտրեք ցուրտ քամիներից պաշտպանված լավ լուսավորված տեղ, նախընտրելի է տեղանքի հարավային կողմում: Հեռավորությունը մինչև մյուս բույսերը 5-6 մ է, մինչև սածիլները փորվում են 80x80x60 սմ չափսերով փոսերը լցվում են հողով: Յուրաքանչյուր փոսին ավելացնում են 2-3 դույլ հումուս կամ կոմպոստ, 60-80 գ սուպերֆոսֆատ և 40-50 գ կալիումական աղ կամ 150 գ բարդ պարարտանյութ։ Փոսում պարարտանյութերը մանրակրկիտ խառնվում են հողի հետ։ Ուկրաինայի պայմաններում այն ​​կարելի է տնկել ինչպես գարնանը (ապրիլ), այնպես էլ վաղ աշնանը (սեպտեմբեր - հոկտեմբերի սկիզբ):

Եթե ​​թութը տնկվում է հատուկ բերքահավաքի համար, ապա նպատակահարմար է տնկարանից վերցնել արդեն պտղաբեր սածիլ, որպեսզի արու նմուշներ չվերցնեն, որոնք, բնականաբար, պտուղ չեն տա։ Ծառի բնի շրջանակների վրա հողը պահվում է չամրացված և զերծ մոլախոտերից: Երբ բույսերը սկսում են պտուղ տալ, խորհուրդ է տրվում պարբերաբար կերակրել դրանք պարարտանյութերով։ Սովորաբար, աճող սեզոնի ընթացքում բողբոջման փուլում մեկ պարարտացում բավարար է, մինչդեռ 1 քառ. մ ավելացնել 30-50 գ նիտրոֆոսկա: Անհրաժեշտության դեպքում պարարտացումը կրկնվում է հունիսի առաջին կեսին։ Ջրելու հետ միաժամանակ ավելացնում են ֆերմենտացված փոշին, 5-6 անգամ նոսրացնում ջրով կամ. թռչնի կաթիլներ, որը նոսրացվում է 10-12 անգամ։ Ամռան երկրորդ կեսին բեղմնավորում չի իրականացվում՝ կադրերի աճը ժամանակին դադարեցնելու և ձմռանը ավելի լավ նախապատրաստելու համար։

Այգում կամ ամառանոցում ավելի լավ է թութ աճեցնել թփի տեսքով։ Ծառերի բարձրությունը սահմանափակվում է 3 մ-ով, պտղատու ծառերի համար էտման հիմնական տեսակը նոսրացումն է։ Պսակը խտացնող ճյուղերը, հատվող, հիվանդ, թույլ, կոտրված ճյուղերը կտրվում են՝ փորձելով պսակը պահել նշված բարձրության և լայնության մեջ։

Վնասված

— Ամերիկյան Ifantria- թիթեռ, որը կրծում է տերևները (թողնելով միայն «կմախքը»՝ երակները), ինչը, ի վերջո, հանգեցնում է բույսի ամբողջական տերևազատմանը: Այն մշակվում է ֆոսֆորօրգանական միջատասպաններով;

Թութը չափազանց օգտակար բույս ​​է։

Թթի պտուղները պարունակում են վիտամիններ՝ , B2, PP, կարոտին, օրգանական թթուներ (խնձորային և կիտրոն), եթերայուղեր, ավելի բարձր ճարպաթթուների գրեթե 27%, մինչև 63% լիպիդներ։ Պտուղները արժեքավոր են ածխաջրերի (գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սախարոզա) և երկաթի աղերի պարունակությամբ։

Թարմ մրգերը օգտակար են սակավարյունության դեպքում, դրանք օգնում են վերականգնել խանգարված նյութափոխանակությունը մարմնում: IN գիտական ​​բժշկությունդրանք օգտագործվում են հիպոքրոմային անեմիայի դեպքում, որը կապված է ստամոքսահյութի ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների հետ։ Թութը շատ օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի (էնտերոկոլիտ, դիզենտերիա, դիսբակտերիոզ) և լեղուղիների հիվանդությունների դեպքում։

Բժշկությունը փորձ ունի միոկարդիոստրոֆիայով և սրտի հիվանդություններով հիվանդներին մեծ քանակությամբ թթի թարմ մրգերով բուժելու գործում: Բուժման կուրսից հետո հիվանդների ցավերն անցել են, սրտի աշխատանքը լավացել է, շնչահեղձությունը նվազել է, աշխատունակությունը վերականգնվել։

Թարմ մրգերի հյութը և թուրմը (կամ կոմպոտը) օգտագործվում են որպես խորխաբեր և միզամուղ միջոց։

Հյութը արդյունավետ միջոց է բերանի խոռոչի և կոկորդի խոցային վնասվածքների բուժման համար։ Ողողման համար օգտագործեք ջրով նոսրացված հյութ կամ թարմ մրգերի թուրմ:

Թթի տերեւների թուրմը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է հիպերտոնիայի դեպքում, բորբոքային պրոցեսներև հազ.

Չինական ժողովրդական բժշկության մեջ արմատների թուրմն օգտագործում են երիկամների անբավարարության և սեռական թուլության դեպքում։ Շաքարային դիաբետի թեթև ձևերի դեպքում օգտակար է ուտելուց առաջ ուտեստները թթի տերևի փոշի ցանել։

Թթի տերեւները, հատկապես սպիտակ թթենին, մետաքսի թրթուրների սննդի հիմնական աղբյուրն են, որոնց ձագը օգտագործվում է մետաքս արտադրելու համար։ Բացի մետաքսյա որդից, թթի տերևներով սնվում են նաև կանաչ ցեցի (Hemithea aestivaria), լորենու բազեի ցեցի (Mimas tiliae) և թխկի ցեցի (Acronicta aceris) թրթուրները։

Թթի փայտը բարձր է գնահատվում։ Կենտրոնական Ասիայում այն ​​օգտագործում են երաժշտական ​​գործիքներ պատրաստելու համար։ Որպես շինարարական և դեկորատիվ նյութ օգտագործվում է ատաղձագործության և պղնձագործության մեջ իր հատկությունների շնորհիվ՝ խիտ, առաձգական, ծանր։

— Ճյուղերի թուրմը նվազեցնում է արյան ճնշումը և թեթևացնում ռևմատոիդ ցավը։ Դա անելու համար դրանք պետք է կտրատել տերևների հետ միասին և շոգեխաշել մեծ կաթսայի մեջ (կամ ավելի լավ է չուգունի մեջ) ջեռոցում կամ Ռուսական վառարան 2–3 ժամ։ Թավայի պարունակությունը լցնել դույլի մեջ և ոտքերը շոգեխաշել դրա մեջ։ Այնուհետև ծնկները և ոտքերը ծածկեք տաք տերևներով, փաթաթեք կտավե կտորի մեջ և փաթաթեք բրդե շարֆով վերևում։ Կատարեք ընթացակարգը քնելուց առաջ:

- Շաքարի բարձր մակարդակի դեմ։ Եփել 2 ճ.գ. թթի տերեւների գդալներ 1 ճ.գ. եռացող ջուր գիշերում թերմոսում (օրական նորմ): Խմեք 10 օր։

-Մրսածության և մրսածության դեպքում տերևների թուրմը խմում են օրը 3-4 անգամ՝ 100 գ՝ վրան ավելացնելով անանուխի տերեւներ։ Էֆեկտը ավելի վատ չէ, քան ազնվամորու տերևով թեյից հետո:

- Հատապտուղի հյութը մաքրում է արյունը, վերացնում է կոկորդի, կոկորդի և քիմքի ուռուցքները: Հյութով ողողումը վերացնում է ցանն ու բերանի խոցը։

— Թթի արմատներից ստացվում է լավ խորխաբեր, նոսրացող հաստ, կպչուն լորձ:

Թութ՝ հակացուցումներ

Թութը պետք է զգուշությամբ օգտագործել, եթե ունեք հիպերտոնիա, քանի որ շոգ եղանակին այն կարող է արյան ճնշման բարձրացման պատճառ դառնալ։ Շաքարային դիաբետով մարդիկ չպետք է շատ թութ ուտեն.

Ընդունելություն նույնպես մեծ քանակությամբհասած թութ ուտելը կարող է առաջացնել լուծ:

Թթի պահեստավորում

Թթի պտուղները դժվար է երկար ժամանակ թարմ պահել։ Նրանք կարող են պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ նստել սառնարանում 2-3 օր, իսկ հետո շտապ վերամշակել։
Թթից պատրաստում են մուրաբա և կոմպոտ, պատրաստվում են շաքարի օշարակով, իսկ Հայաստանում, օրինակ, սպիտակ թթից պատրաստում են մզվածք (բեկմես)։ Թութը լավ է որպես միջուկ կարկանդակների համար։

• Թթի կոմպոտ

Կոմպոտ պատրաստելու համար հարմար են սպիտակ կամ սև թթի մեծ պտղաբեր աճեցված սորտերը՝ շաքարի բարձր պարունակությամբ։

Թարմ առողջ հատապտուղները տեսակավորվում են, օտար կեղտերը հանվում են, իսկ ցողունի կեսը կտրվում է մկրատով։ Psi-ն մանրակրկիտ լվացեք ցնցուղով, մինչև կեղտը ամբողջությամբ հեռացվի: Թույլ տվեք, որ ջուրը թափվի:

Պատրաստի թութը սերտորեն դրվում է տարաների մեջ և լցնում շաքարի օշարակ՝ սպիտակ թութ՝ 20-30% խտություն, կարմիր թութ՝ 40-45% խտություն։

0,5 լիտր տարողությամբ լցված տարաները տեղադրվում են 40-50°C նախնական ջերմաստիճանով ստերիլիզացման լոգարանում, պաստերիզացվում 85-90°C-ում 20 րոպե կամ ստերիլիզացվում 100°C-ում 10 րոպե։

0,5 լիտրանոց բանկայի համար օգտագործում են՝ միրգ՝ 300 գ, օշարակ՝ 200 գ։

• Թթի մուրաբա

Առաջին ճանապարհը.Հասած խոշոր և միջին թութը տեսակավորվում է, արատավոր տերևներն ու այլ կեղտերը հանվում, լվացվում են ցնցուղի տակ կամ քամոցը ջրի ավազանի մեջ ընկղմելով։ Մկրատով մասամբ կտրեք ցողունները՝ թողնելով 0,1-0,2 սմ։

Շաքարի օշարակը պատրաստվում է 1 կգ հատապտուղների համար, 1,5 կգ շաքարավազ սև սորտերի համար, 1,2 կգ սպիտակ սորտերի համար և 1,5-2 բաժակ ջուր: Հատապտուղների վրա լցնել տաք օշարակ, հասցնել եռման և մարմանդ կրակի վրա եփ գալ 5-8 րոպե։ Հեռացրեք կրակից, 5-6 ժամ հետո երկրորդ անգամ բերեք եռման աստիճանի և եփեք 5-6 րոպե։ 5-6 ժամ հետո եփել մարմանդ կրակի վրա՝ մինչև փափկի: Մինչ եփման ավարտը 1 կգ մուրաբայի վրա ավելացնել 3 գ կիտրոնաթթու։

Պատրաստի ջեմը տաք վիճակում լցնում են բանկաների մեջ և փակում։

Նույն ջեմն արտադրվում է պաստերիզացմամբ։ Լցված տարաները պաստերիզացվում են 90-95°C ջերմաստիճանում. 0,5 լիտր տարողությամբ բանկաները՝ 8-10 րոպե, 1 լիտրը՝ 15 րոպե։

Երկրորդ ճանապարհ.Պտուղների վրա լցնել օշարակ և թողնել 3-4 ժամ։ Դնում ենք մաղի կամ քամոցի մեջ և եռացնում ենք օշարակը մինչև 104-105°C եռման աստիճան: Հեռացված մրգերը թաթախեք պատրաստի օշարակի մեջ և եփեք բարձր ջերմության վրա մինչև փափկի:

Երրորդ ճանապարհ.Շաքարավազը լցնել շաքարավազը և 6-8 ժամ թողնելուց հետո 5-8 րոպե եռացնել մարմանդ կրակի վրա։ Դրանից հետո նորից թողեք 5-6 ժամ, ապա նորից եռացրեք 5-10 րոպե։ Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչև ջեմը լիովին պատրաստ լինի։

Եփելու բոլոր եղանակներով մուրաբայի վերջում պետք է 1 կգ թթին ավելացնել 2-3 գ կիտրոնաթթու։

• Սպիտակ թթի էքստրակտ (բեկմես)

Խոշոր պտղատու մշակովի սորտերի սպիտակ թութը տեսակավորվում է, տերևները, չորացած և թերզարգացած պտուղները հանվում, լվացվում են ցնցուղի տակ, տեղափոխվում կտավե տոպրակի մեջ և սեղմվում։ Հյութ կարող եք ստանալ այլ կերպ՝ 10 կգ թթին ավելացնել 1 լիտր ջուր, հասցնել եռման աստիճանի և կտավե տոպրակի մեջ քաշի տակ սեղմել խաղողի մամլիչների վրա։

Ստացված հյութը ֆիլտրում են և եփում թույլ կրակի վրա, մինչև դրա ծավալը 3-3,5 անգամ պակասի։ Եռալու ժամանակ հյութը պետք է պարբերաբար հարել և հեռացնել փրփուրը՝ խուսափելով այրվելուց։ Պատրաստությունը հեշտությամբ կարելի է որոշել փրփուրով. եթե ճաշատեսակի կենտրոնում փրփուր է գոյանում և մեծ պղպջակներ կան, ապա բեկմեսը պատրաստ է։

Պատրաստի բեքմեսն ունի բաց շագանակագույն գույն և քաղցր հասած թթի համ։ Այն փաթեթավորված է սառը և առանց կնքման։

Բեքմեսը խմում են մանր մանրացված կարագի հետ ընկույզկամ պարզապես հացով:

• Թութը շաքարի օշարակում

Նման պահածոների համար դուք կարող եք վերցնել ցանկացած գույնի մրգեր կամ տարբեր գույների սորտերի խառնուրդ:

Հասած պտուղները լվանում են սառը ջուր, թողեք ջուրը քամվի, այնուհետև դրանք մեկ շերտով քսեք յուղաքսուքի վրա, որպեսզի չորանան։ Չորացման ընթացքում պտուղները պարբերաբար հարում են, որպեսզի ամբողջ մակերեսը չորանա։

Չորացրած թութը անցնում է մսաղացով։ Շաքարի օշարակը եփում են 1 կգ մրգի դիմաց 1,2 կգ շաքարավազ և 300 գ ջուր։

Մանրացված թութը լցնում են եռացող շաքարի օշարակով, խառնուրդը լավ խառնում և տաք փաթեթավորում են ստերիլիզացված տաք բանկաների մեջ՝ լցնելով դրանք մինչև վերև։

Լցված տարաները ծածկված են նախապես պատրաստված մագաղաթյա թղթե բաժակներով՝ թաթախված սպիրտով։ (Շրջանակների տրամագիծը պետք է հավասար լինի տարայի արտաքին տրամագծին): Փակ բանկաները պահում են սենյակային ջերմաստիճանում մինչև սառչելը, այնուհետև տեղադրում են զով տեղում։

Թթի կազմը

100 գր. թութը պարունակում է.

Ջուր - 85 գ
Սպիտակուցներ - 1,44 գ
Ճարպեր – 0,4 գ – 0,05 մգ

Թթի կալորիականությունը

100 գ թութը պարունակում է միջինը մոտ 43 կկալ։

Հետաքրքիր տեղեկություններ թթի մասին

— Գեղեցիկ լեգենդ կա այն մասին, թե ինչպես սկսեցին թթից մետաքս պատրաստել։ Արքայադուստր Սի Լինգ Շին հանգստանում էր հսկայական թթի ծառի տակ։ Հանկարծ կոկոնը ճյուղից ընկավ թեյի բաժակի մեջ։ Արքայադուստրը տեսավ, թե ինչպես տաք ջուրԿոկոնը բացվում է փայլուն, շողշողացող թելերով։ Ահա թե ինչպես է Երկնային կայսրությունը ստացել իր գլխավոր գաղտնիքներից մեկը՝ թթենու վրա ապրող աննկատ մետաքսի որդան այն նյութի աղբյուրն է, որից կարելի է թանկարժեք մետաքս պատրաստել։

— Համաշխարհային մշակույթի զարգացման գործում իր դերն է ունեցել նաեւ թութը (թութը)։ Ինչպես գիտեք, թուղթը Չինաստանում հայտնվել է մեր դարաշրջանից առաջ։ Եվ հենց թթենու ձագն էր, որը գտնվում է ծառի կեղեւի տակ, որով չինացիները թուղթ էին պատրաստում։

— Կենտրոնական Ասիայի լեռնային և նախալեռնային շրջանների բնակչությունը հազարամյակներ շարունակ ընտրում է լավագույն ձևերըթութ՝ բարձրորակ ինֆրուկտացիաներով և լավ բերքատվությամբ։ Այսպիսով, Աշտից և Կանիբադամից մեզ հասած բալխի թթի տեսակը յուրաքանչյուր ծառից տալիս է 500-600 կիլոգրամ հատապտուղ։

— Տաջիկստանում դարեր շարունակ ավանդույթ է պահպանվել՝ յուրաքանչյուր ընտանիք տարեկան պատրաստում էր կես տոննա թթի չոր մրգեր։

— Ենթադրվում է, որ Ուկրաինայում ամենահին թութը աճում է Ազգային բուսաբանական այգու տարածքում։ Գրիշկո. Նա մոտ 500 տարեկան է։ Ըստ լեգենդի՝ այն վանականները տնկել են Կենտրոնական Ասիա ուխտագնացությունից բերված սերմերից։ Եվ ինչ, հենց այս ծառից է առաջացել Ուկրաինայում աճող բոլոր թութերը։ Ըստ չհաստատված տեղեկությունների՝ Տարաս Շևչենկոն այս թթի մի քանի էսքիզներ է արել։

Քննարկեք այս հոդվածը ֆորումում

Tags:թութ, մորուս, սև թութ, թութ բուժիչ հատկություններ, թթի մուրաբա, սպիտակ թթի, թթի բազմացում, թթի բազմացում, թթի առավելությունները, թթի ծառը, թթի, թթի խոհարարության մեջ, թթի ժողովրդական բժշկության մեջ, բաղադրատոմսեր թթի հետ

Թութը թթի ընտանիքի բարձրահասակ (10-30 մ) տերեւաթափ ծառ է։ Թթի մշակությամբ զբաղվում են աշխարհի շատ երկրներում։ Արեւելքում այն ​​բուծում են տերեւների համար, որոնցով սնվում է մետաքսի որդան (նրա ձագերը հումք են մետաքսի արտադրության համար)։ Մեր երկրում այս ծառերն աճեցնում են մրգեր ստանալու համար՝ սև, սպիտակ կամ վարդագույն գույնի հյութալի թփեր՝ բարակ մաշկով և քաղցր դեսերտային համով: Չնայած թթի տեսակների և սորտերի բազմազանությանը, մշակույթում աճեցվում է ոչ ավելի, քան երկու տասնյակ, որի նկարագրությունը կներկայացվի այս հոդվածում:

Թթի դասակարգումը բավականին ծավալուն է և ոչ միանշանակ։ Տուտովների ցեղը ունի մոտ 200 տեսակի բույսեր, որոնցից միայն 17-ն են համարվում ընդհանուր ճանաչված և մշակվում են աշխարհի տարբեր մասերում։ Մնացած տեսակները ներկայացված են մրգային, կերային և դեկորատիվ հիբրիդներով, որոնք չունեն հստակ դասակարգում։

Ձևերի և տեսակների բազմազանությունից առանձնանում են երեք հիմնականները՝ կախված պտղի գույնից՝ սև, սպիտակ և կարմիր թթի, որոնք իրենց հերթին բաժանվում են սորտերի։

Սև և սպիտակ թութը համարվում է ամենատարածվածը: Նրանք տնկվում են ամենուր՝ Հնդկաստանում, Աֆղանստանում, Պորտուգալիայում, Իսպանիայում, այդ թվում՝ հարավում և կենտրոնական Ռուսաստանի շրջաններում։ Սպիտակ թութը մեզ մոտ եկավ արևելյան Չինաստանից, որտեղ այն աճեցվում էր որպես մետաքսի որդեր կերակուր ավելի քան 3 հազար տարի։ Չինաստանից բույսը գաղթել է Կենտրոնական Ասիա, այնուհետև Անդրկովկաս։ Թութը Եվրոպա է եկել մոտ 12-րդ դարում, իսկ Ռուսաստան՝ 17-րդ դարում, սակայն ոչ բոլոր տարածքներում է եղել այն աճեցնելու համար հարմար կլիմա, ուստի բերքը տեղափոխվել է Կովկասի և Վոլգայի շրջաններ։

Սպիտակ թութը, մյուս տեսակների համեմատ, ցածր է (13-18 մ): Նրա պսակը կոմպակտ է, գնդաձև ձևով, բայց կարող է նաև տարածվել: Բունը և հիմնական ճյուղերը ունեն բաց մոխրագույն-շագանակագույն գույն, որի շնորհիվ այս բազմազանությունը ստացել է «սպիտակ» անվանումը, քանի որ նրա պտուղները ոչ միայն բաց են, այլև վարդագույն, դեղին և նույնիսկ սև: Սպիտակ թութը համարվում է ամենաքաղցրը, այն պարունակում է 12-ից 23% շաքար: Այս ծառերը շատ դեկորատիվ տեսք ունեն. բազմագույն պտուղները տարբեր ձևի սաղարթների հետ համատեղ թույլ են տալիս բույսերին օգտագործել լանդշաֆտային այգեգործության մեջ:

Կարմիր թթի բնիկը Արևելյան Ամերիկան ​​է: Ծառերը ցածր են (10-15 մ) մեծ (մինչև 14 սմ) սրտաձև սաղարթով և խիտ, ծավալուն պսակով։ Բեռնախցիկի և խոշոր ճյուղերի կեղևը դարչնագույն է և կոպիտ։ Պտուղը 2-3 սմ երկարությամբ մանուշակագույն թմբուկ է, կարծես թե փոքր-ինչ չհասած մոշի է։ Այն բավականին քաղցր է (մինչև 11% շաքարավազ), և, համեմատած սպիտակ և սև հատապտուղների հետ, կարելի է ավելի երկար պահել։ Ցրտահարության առումով կարմիր թութը գերազանցում է սպիտակին, սակայն այն այնքան էլ տարածված չէ այգիներում։

Սև թթի բնիկը Կենտրոնական Ասիա է (Իրան և Աֆղանստան): Այս սորտի ծառերը բարձրահասակ են, փռված թագով և մեծ ձվաձև կամ սրտաձև մուգ կանաչ տերևներով։ Բեռնախցիկի կեղևը մուգ է, դարչնագույն գույնի։ Հատապտուղը սև կամ մուգ կապույտ է, մեծ չափերով (2-5 սմ), շատ հյութալի, քաղցր և թթու համով։ Ծառերը հողի նկատմամբ անպահանջ են, լավ են հանդուրժում շոգն ու երաշտը, բայց ջերմասեր են, ուստի դրանցից ամենամեծ վերադարձը կլինի հարավային շրջաններում։

Թթի գրեթե բոլոր տեսակները երկտուն բույսեր են (արու և կանացի ծաղիկներգտնվում են տարբեր ծառերի վրա), ուստի փոշոտման համար անհրաժեշտ է իրար կողքի երկու ծառ տնկել, սակայն կան նաև ինքնաբեղուն թութ, որոնց փոշոտումը տեղի է ունենում հիմնականում քամու օգնությամբ։ Բերքը շատ արագ է աճում և հեշտ է պատվաստվում. տարբեր մրգի գույնի մի քանի սորտեր կարող են միաժամանակ աճել մեկ ծառի վրա: Թթի ծառերը երկարակյաց են, նրանց կյանքի տևողությունը կարող է տատանվել 150-ից 500 տարի:

Տեսանյութ «Թթի աճեցման առանձնահատկությունները».

Տեսանյութից դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել թութը։

Սպիտակ սորտեր

Ինչպես հայտնի է, սպիտակ թութը կարող է ունենալ տարբեր գույնմրգեր, բայց սովորական մարդու համար հեշտացնելու համար պարզել, թե հատապտուղների որ տեսակն են բաց գույնի, առաջարկվում է ամենահիմնական սպիտակ մրգերով սորտերի ցանկը.

1. Սպիտակ մեղր. Շատ սիրված հիբրիդ է սիրողական այգեգործության մեջ ներքին ընտրություն, ստացվել է սպիտակ թթի լավագույն նմուշների բաց փոշոտման արդյունքում։ Ծառը միջին մեծության է, պսակը՝ խիտ, բրգաձեւ։ Պտուղները 3 սմ երկարությամբ երկարավուն սպիտակ թմբուկներ են՝ քաղցր մեղրի համով: Պտղաբերությունը կանոնավոր է, բերքատվությունը՝ բարձր։ Ծառերը ցրտադիմացկուն են (կարող են դիմակայել մինչև -30 ° C), իսկ ցրտից հետո արագ վերականգնվում են: Հատապտուղները շատ նուրբ են, ուստի դրանք վատ են տեղափոխվում և պահվում:
   
2. Սպիտակ քնքշություն. Ցրտադիմացկուն բազմազանություն՝ բարձր արտադրողականությամբ: Պտղաբերությունը սկսվում է հունիսի սկզբին և տևում 2 ամիս։ Պտուղները մաքուր սպիտակ են, երկար, քաղցր համով, բայց անձրևոտ եղանակին համը վատանում է (չեզոք է դառնում)։
3. Վարդագույն թթի Սմոլենսկայա. Նոր վաղ (հուլիսի սկզբին) տեսականի տնային այգեգործության համար: Բույսը ոչ հավակնոտ է, ցրտադիմացկուն և սկսում է պտուղ տալ տնկման առաջին տարում: Պտուղները մանր են (2-3 սմ), վարդագույն կամ կարմիր, շատ քաղցր։ Տերեւների և բազմերանգ մրգերի հատուկ ձևի շնորհիվ բերքը հաճախ օգտագործվում է որպես այգու դեկորատիվ տարր։
4. Պտուղ-1. Վաղ հասուն (հունիս) տեսակ՝ սպիտակ մրգերով, որոնք հակված են վարդագույն դառնալու անձրևոտ եղանակին։ Հատապտուղները մեծ են (3 սմ), քաղցր համ՝ թեթև թթվայնությամբ։ Արտադրողականությունը բարձր է, իսկ պտղաբերության շրջանը՝ երկար։ Հատապտուղները հյութալի են, բայց բավականին խիտ, և կարելի է տեղափոխել:
5. ուկրաինական-107. Միջսեզոնային (հուլիս) հիբրիդ՝ բաց վարդագույն, խոշոր (2,5-3 սմ) ծաղկաբույլերով։ Համը աղանդերային է, քաղցր, պտուղները՝ տեղափոխելի։ Ծառերը բարձր դիմացկուն են ցրտահարության և հիվանդությունների նկատմամբ: Պտղաբերությունն առատ է և սկսվում է 3 տարեկանից։ Հասուն ծառից բերքատվությունը 15-17 կգ է։
6. Մերեժևո. Հիբրիդ, որը ստացվում է սպիտակ թթի պատվաստումից։ Միջսեզոն (հուլիսի առաջին տասնօրյակ), պտղաբերությունը տևում է 1 ամիս։ Պտուղները վարդագույն-սերուցքային են, մեծ չափերով, ունեն քաղցր քաղցր համ, հեշտությամբ թափվում են ծառից և երկար չեն պահպանվում։
   

Սև սորտեր

Եվ այստեղ ամեն ինչ միանշանակ չէ. մուգ (սև հատապտուղներով) շատ սորտեր պատկանում են սպիտակ թթի, բայց շփոթությունից խուսափելու համար այս բաժնում կներկայացվեն սորտեր, որոնց պտուղները ունեն. նկարագրության բնորոշսև գույն:

Խոշոր սորտեր

Խոշոր պտղաբեր սորտերը համարվում են այն տեսակները, որոնք առաջացնում են առնվազն 4-5 սմ ինֆրուկտացիաներ: Դրանք ներառում են.

Դեկորատիվ սորտեր

Թթի բազմաթիվ տեսակներից և սորտերից շատերն են դեկորատիվ տեսակներ, որոնք վաղուց հաջողությամբ աճեցվել են այգեպանների կողմից լանդշաֆտային դիզայնի մեջ օգտագործելու համար: Մեծամասնությունը հանելու հիմքը դեկորատիվ սորտերՕգտագործվել է սպիտակ թութ - դա նրա սորտերն են, որոնք տարբերվում են տերևների ձևերի և գույների բազմազանությամբ և օրիգինալ թագով:

Դեկորատիվ թութը կարող է օգտագործվել միայնակ տնկարկներում կամ ցանկապատեր ստեղծելու համար: Այն լավ է հանդուրժում էտումը, սանրվածքը, դիմացկուն է եղանակային պայմաններին։

Այս ծառերն ունեն շատ անսովոր և տպավորիչ ձևեր, որոնք լայնորեն օգտագործվում են լանդշաֆտային տարածքները զարդարելու համար.

Սենյակները զարդարելու համար օգտագործվում է ռեմոնտային բազմազանություն. սա թզուկ, շատ կոմպակտ թութ է, որը կարելի է աճեցնել զամբյուղի մեջ կամ տարայի մեջ: Դուք կարող եք նաև զարդարել ձեր այգին ունիվերսալ տեսակներով, որոնք բարձր դեկորատիվ են և միևնույն ժամանակ շատ համեղ հատապտուղներ են արտադրում: Դրանք ներառում են՝ Սմոլենսկայա վարդագույն, որն արդեն նշվել է, կամ Կարմիր ֆետր՝ գեղեցիկ ծառ՝ վերևում կարմրավուն տերևներով, իսկ ներքևում՝ սպիտակ տերևներով և համեղ մանուշակագույն մրգերով: Այս լուծումը առավել հարմար է փոքրիկ մասնավոր այգու համար, քանի որ այն թույլ է տալիս ոչ միայն վայելել հատապտուղների զարմանալի համը, այլև բաժանել կամ զարդարել լանդշաֆտային տարածքը:

Աճում է այգում. Սրանք խնձորենիներ, տանձեր, կեռասներ, սալորներ և կեռասներ: Սակայն թթի ծառը բավականին հազվադեպ է նրանում։ Բայց ոչ վաղ անցյալում այն ​​շատ տարածված ու մատչելի էր։ Այգեգործների ավագ սերունդը շատ բան կարող է պատմել դրա մասին օգտակար բույս, որն այժմ դարձել է էկզոտիկ։

Սորտերի

Զարմանալի երկար լյարդ Չինաստանից. Այն վաղուց աճեցվում է որպես կերային կուլտուրա։ Ծառի տերևները կերակուր են ծառայել մետաքսյա որդին՝ յուրահատուկ գործվածք պատրաստելու համար հումք արտադրողին։ Այգեգործները թթի ծառը, որը պատկանում է Morus ցեղին, աճեցնում են ոչ թե մետաքսի արտադրության համար, այլ որպես դեկորատիվ և դեկորատիվ: պտղատու բերք. Սեռը բաղկացած է քսանչորս տեսակից։ Դրանցից պտղատուները սպիտակ և սև թութն են, որոնց տարբերակիչ հատկանիշը հասուն բույսի կեղևի գույնն է։ Շատ այգեպաններ սխալմամբ կարծում էին, որ թութն առանձնանում է հատապտուղների գույնով։ Սակայն դա ամենևին էլ ճիշտ չէ։

Սպիտակ թութը բաց գույնի կեղև ունի։ Բայց հատապտուղները կարող են լինել սպիտակ, կրեմ, վարդագույն, մանուշակագույն կամ ամբողջովին սև: Բազմաթիվ Morus ցեղը ներկայացված է երկտուն և ավելի քիչ տարածված միատուն ծառերով։ Դրանց մեծ մասը ջերմասեր բույսեր են, որոնք կարելի է աճեցնել հարավային շրջաններում։ Ներսում միայն սպիտակ թութ է միջին գոտիչի սառչում, լավ է աճում և պտուղ է տալիս:

Նկարագրություն

Ոչ ամեն պտղատու բույսպարծենում է իր երկարակեցությամբ. Երկու հարյուր կամ նույնիսկ երեք հարյուր տարվա ընթացքում թութը կծնի՝ ժամանակի ընթացքում չփոխելով իր որակները։ Տարածվող ծառը հասնում է քսանից երեսունհինգ մետր բարձրության։ Հաճախ այն ձևավորվում է երկու կամ երեք մետրանոց թփի տեսքով։ Կեղևը թեթև է։ Գնդաձեւ պսակը խիտ ծածկված է ձվաձեւ սաղարթով։

Կոլայի տեսքով ծաղկաբույլեր թթի ծառփոքր։ Նրանք ունեն բաց կանաչ գույն։ Երկատուն կամ ավելի քիչ հաճախ քամու փոշոտված: Դրուպի պտուղները ձևավորվում են մանր մրգերի տեսքով։ Նրանք ունեն հաճելի քաղցր համ։ Կախված բազմազանությունից, հատապտուղները կարող են գունավորվել տարբեր գույներ. Սպիտակ թութը հասունանում է մայիսից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում։ Պտղաբերում է տնկելուց հետո հինգերորդ տարում։ Արտադրողականությունը բարձր է: Հատապտուղների հավաքման ժամկետը որոշ չափով երկարաձգվում է անբարյացակամ հասունացման պատճառով: Դրանք փոխադրելի չեն և վատ են պահվում, դրանք օգտագործվում են հանելուց անմիջապես հետո:

Այս թթի ծառը ձմռան դիմացկուն է և երաշտի դիմացկուն: Այս հատկությունները բնութագրում են բույսը որպես բավականին դիմացկուն և ոչ հավակնոտ: Հարմար է ցանկացած տեսակի հող ունեցող տարածքների համար։ Բացի այս առավելություններից, թթի ծառը բուժիչ բույս ​​է։ Պտուղներն ունեն վիտամինների բարձր պարունակություն։ Բացի այդ, դրանք պարունակում են ֆլավոնոիդ, մորին, կարոտին, ճարպաթթուներ և երկաթի աղեր։ Միայն հատապտուղները չեն, որ ունեն բուժիչ հատկություններ: Բժշկական նպատակներով օգտագործվում են նաև ծառի կեղևն ու տերևները։

Թթի սորտեր

Սպիտակ թութը կարող է հանդես գալ որպես կերային, պտղատու և դեկորատիվ կուլտուրա։ Դրանք ներկայացված են տարբեր սորտեր, տարբերվում են անհատական ​​հատկություններով:

Այսպիսով, պտղաբեր սորտերի շարքում բավականին գրավիչ է սպիտակ մեղր թութը։ Հատկանշվում է հարաբերական ցրտադիմացկունությամբ և ոչ հավակնոտությամբ, հիվանդություններին դիմադրությամբ։ Բարձր տերեւաթափ ծառ՝ լայն թագով։ Պարզ օվալային տերևները բաց կանաչ են: Ծաղկաբույլերը հասկաձեւ են։ Հյութալի պտուղները սպիտակ գույնի են։

Համային որակներլավերը. Երկար բերքահավաքը սկսվում է հունիսի վերջին։ Պտղի անհավասար հասունացումը տևում է մինչև օգոստոսի սկիզբ։ Թարմ հատապտուղները պահվում են ոչ ավելի, քան վեց ժամ: Նրանք գործնականում չեն հանդուրժում տրանսպորտը։

Բարոնես սորտի սպիտակ թութը տերեւաթափ է։ Ծաղիկները երկտուն են։ Նրանք բաց գույնի են և կազմում են հասկաձև ծաղկաբույլ։ Խոշոր հատապտուղներ 3,5 սմ տրամագծով և 1,5 սմ տրամագծով, խիտ գույնի սև են։ Անուշաբույր, բարդ թմբուկն ունի քաղցր, հաճելի համ: Ի տարբերություն նախորդ սորտի, պտուղները համեմատաբար տեղափոխելի են։ Պահպանման ժամկետը տասներկու ժամ է։ Սորտը բարձր բերքատու է։

Հատապտուղների հավաքման շրջանը հունիս-հուլիսն է։ Այս թութը ոչ հավակնոտ բույս ​​է՝ բարձր ցրտադիմացկունությամբ։ Թութը լավ է ձմեռում։

Mulberry Smuglyanka-ն բարձր տարածվող ծառ է, որն ունի բրգաձեւ թագ: Խոշոր պտուղները հասնում են երեք սանտիմետրի: Սև հատապտուղները շատ հյութալի են: Համը գերազանց է։ Մի փոքր թթու համը չի փչացնում հատապտուղները։ Այս բազմազանությունը ավելի քիչ ձմեռային է, քան բարոնուհին: Ձմռանը ճյուղերը կարող են մի փոքր սառչել: Ոչ հավակնոտ բույսն ունի բարձր արտադրողականություն: Պտուղները հասունանում են հուլիսի սկզբին։

Բացի պտղատու տեսակներից, կան ավելի քան չորս հարյուր դեկորատիվ ձևեր: Թթի սորտերը տարբերվում են թագի և սաղարթի ձևով և գույնով: Սրանք տպավորիչ բույսեր են, որոնք օգտագործվում են լանդշաֆտային ձևավորման մեջ: Գեղեցիկ են ծառերի և թփերի կոմպոզիցիաները, ծառուղիները, որոնք ներառում են թթի ծառեր։ Նրանց բաց թագը լավ համադրվում է մշտադալար բույսերի հետ:

Լացող սպիտակ թութ

Ցածր աճող ծառը կամ թուփը հասնում է մինչև երեք մետր բարձրության և լայնության: Ունի շատ դեկորատիվ տեսքը. Թթի երկարավուն ճյուղերը կախված են։ Այս ձևը անփոխարինելի է լանդշաֆտային ձևավորման մեջ և կզարդարի ցանկացած այգի։

Մուգ կանաչ խոշոր տերեւները, որոնց երկարությունը կարող է լինել ութից քսան սանտիմետր, սրտաձեւ են։ IN աշնանային շրջանդրանք դեղնում են։ Ծաղկման շրջանը տեղի է ունենում մայիս-հունիս ամիսներին։ Թութը քիչ պտուղներ է տալիս։ Դրանք ուտելի են և ունեն հաճելի քաղցր համ։

Բացի այդ, կան սպիտակ թթի գնդաձև, կտրատև, թաթարական և ոսկեգույն ձևեր։ Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները և լայնորեն կիրառվում է միայնակ կամ խմբակային տնկարկների համար։

Վայրէջք

Հաճախ ամառային բնակիչները չեն համարձակվում թթի ծառ տնկել, քանի որ փոքր տարածքում տարածքը սահմանափակ է։ «Իմ այգին հարմար է նորաձև էկզոտիկայի համար»: - սա այն հարցն է, որը ծագում է այգեպանների շրջանում, երբ ընտրում են երկարակյաց հսկայի այս կամ այն ​​բազմազանությունը:

Թթի աճեցումը ներառում է բույսը ձևավորելու մի քանի եղանակ, ինչը կսահմանափակի բարձրությունը: Բարձրահասակ, հզոր, տարածվող ծառը պահանջում է ավելի մեծ կերակրման տարածք: Թութը տնկվում է 5 x 6 մ օրինաչափությամբ, երբ թթի բարձրությունը սահմանափակ է և աճեցվում է որպես թուփ, նախշը տարբերվում է և 2 x 3 մ է: Այն հավասարապես լավ է աճում քաղաքային անբարենպաստ պայմաններում և ծայրամասային վայրերում: ամառանոցներ. Այգու այն անկյունը, որտեղ կաճեն թութը, պետք է լավ լուսավորված լինի։ Թթի ծառ տնկելը և խնամելը համապատասխանում են ընդհանուր ընդունված կանոններին պտղատու ծառեր. Տնկվում են սածիլներ վաղ գարնանը. Նստատեղպետք է լինի այնպիսին, որ չվնասի այն, որպեսզի ավելի լավ արմատավորվի, անցքի մեջ ավելացրեք հումուսի և ավազի խառնուրդ: Ծառատունկի փոսը առատորեն ջրեք և հողով շաղ տվեք։ Տնկի բնի շուրջը հողը ցանքածածկ է տորֆով։ Աշնանը տնկումը կատարվում է ցրտահարության սկսվելուց մեկուկես ամիս առաջ։

Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Խնամքը բաղկացած է մոլախոտերի հեռացումից, հողը թուլացնելուց և կանոնավոր ջրելուց: Հատկապես կարևոր է վերահսկել նոր տնկված բույսերը: Չի թույլատրվում բույսերի համար կործանարար մոլախոտեր: Հումուսով կամ տորֆով կանոնավոր մոլախոտը և ցանքածածկը կնպաստեն դրանց նորմալ և արագ աճին: Ամառային սեզոնին կիրառվում են օրգանական և հանքային պարարտանյութեր։ Այս ագրոտեխնիկական տեխնիկան շատ կարևոր է թթի բնականոն զարգացման և լավ բերք ստանալու համար։ Պարարտանյութերը կիրառվում են բողբոջների ընդմիջման ժամանակ։ Մեկի համար քառակուսի մետրձեզ հարկավոր է հիսուն գրամ նիտրոֆոսկա: Պարարտանյութ կիրառելուց հետո հողը եռանդորեն ջրեք։ Հուլիսի սկզբին ջրելը դադարեցվում է։ Այս ժամանակահատվածում կերակրումը նույնպես չպետք է իրականացվի: Սնուցման ավելացումը կնպաստի երիտասարդ կադրերի աճին, որոնք ձմռանը սառչում են:

Կտրում

Որպեսզի ծառը չբարձրանա և խնամված տեսք չունենա, նրա պսակը ձևավորվում է՝ սահմանափակելով նրա աճը մինչև երեք մետր: Բացի այդ, անցյալ տարվա երիտասարդ աճերը ձմռանը կարող են մի փոքր սառչել: Նրանք պետք է հեռացվեն: Թթի էտումը անհատական ​​հատկանիշներ չունի։ Իրականացվում են սանիտարահիգիենիկ և երիտասարդացնող տեխնիկա, որոնք իրականացվում են թթի ծառերի ընդհանուր ընդունված առաջարկությունների համաձայն, որոնք լավ են հանդուրժում էտը: Այս ընդունումը պետք է կանոնավոր լինի: Պսակը ամեն տարի բարակվում է։ Այս դեպքում հիվանդ, վնասված և թույլ ճյուղերը պետք է հեռացվեն: Հատված կադրերը նույնպես կտրված են:

Սերմացու նյութի ձեռքբերում

Սպիտակ թութը հասունանում է ամռանը։ Հասած պտուղները հարմար են սերմեր ստանալու համար։ Բերքահավաքից հետո հատապտուղների մի մասը մնում է արևի տակ։ Նրանք մի փոքր գերհասունացել են։ Այնուհետեւ դրանք մի քանի օրով տեղադրվում են տարայի մեջ։

Հյութալի պտուղները պետք է թթու լինեն։ Հաջորդը դրանք մանրացվում են ջրի մեջ: Ամբողջ մարմնով սերմերը սուզվում են տարայի հատակին: Այս զանգվածը քսում են նուրբ մաղով։ Ստացված սերմերը չորանում են։ Դրանք պետք է օգտագործվեն մեկ տարվա ընթացքում։ Նրանք արագ կորցնում են իրենց կենսունակությունը:

Սերմերի բազմացում

Երիտասարդ բույսեր ստանալու համար օգտագործվում են մի քանի մեթոդներ. Միգուցե սերմերի բազմացում. Այս մեթոդը սկսվում է շերտավորումից: Սերմերը մեկ ամիս պահում են զրոյական կամ հինգ աստիճան ջերմաստիճանում։ Ջերմոցը նախապես պատրաստված է։ Ապրիլի սկզբին դրանում թութ ցանվելու է։ Այս կերպ վերարտադրումը թույլ է տալիս արդեն աշնանը քառասուն սանտիմետրանոց սածիլներ ունենալ։

Փոխպատվաստում ցրտադիմացկուն արմատակալի վրա

Որոշակի սորտի մայրական հատկանիշները պահպանելու համար պատվաստումն ավելի արդյունավետ կլինի: Այս մեթոդը ավելի բարդ է. Տարածման համար անհրաժեշտ է նյութի մանրակրկիտ ընտրություն: Բավական հաճախ օգտագործվում է ձմեռային թթի պատվաստումը։ Որպես արմատակալ օգտագործվում են սերմերից աճեցված թթի ցրտադիմացկուն սորտերի երիտասարդ բույսերը։ Դրանք փորվում և պահվում են խոնավ թեփի մեջ։ Պահպանման ջերմաստիճանը պետք է լինի զրո աստիճան: Մորձերը նույնպես պահվում են խոնավ թեփի մեջ։ Պատվաստումից հետո տնկանյութտեղադրված են տուփերում և պահվում քսանհինգ աստիճան ջերմաստիճանում: Դրանից հետո դրանք մինչև գարուն պահվում են խոնավ թեփի մեջ զրոյական ջերմաստիճանում։

Թթի պատվաստումը գարնանը կատարվում է անցյալ տարվա արմատակալների վրա։ Այս իրադարձությունը տեղի է ունենում բողբոջների ընդմիջումից առաջ ընկած ժամանակահատվածում: Օգտագործվում են աշնանը վերցված հատումներ։ Դրանք պահվում են ամբողջ ձմռանը խոնավ թեփի մեջ զրոյական ջերմաստիճանում։

Կարելի է պատվաստել նաև ամռանը։ Դա անելու համար օգտագործեք ընթացիկ տարվա բացթողումները:

Բազմացում կանաչ կտրոններով

Տնկանյութը հավաքվում է հունիսի երկրորդ տասնօրյակում։ Հարմար կանաչ կադրերը ունեն առնվազն տասնհինգ սանտիմետր երկարություն: Դրանք կտրված են չփակված ճյուղերից։ Բլանկները մշակվում են՝ հեռացնելով ստորին տերևները, իսկ վերինները կիսով չափ կրճատելով։ Մինչ արմատակալելը, հատումները վեց ժամ պահում են հետերոաքսինի ջրային լուծույթում։

Կամ դրանք տեղադրվում են ավազի և տորֆի խառնուրդի մեջ, որը խոնավացվում է այս լուծույթով։ Կանաչ հատումները արմատավորված են փակ գետնի մեջ։ Հիմնական պայմանը օդի բարձր խոնավությունն է։ Ջերմոցային էֆեկտ ստեղծելու համար ծածկեք պլաստիկ թաղանթով։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ինչպես ցանկացած մշակաբույս, սպիտակ թութը նույնպես ենթակա է վարակի: Այն կարող է ազդել այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են բակտերիոզը, փոշի բորբոսև արմատների փտում։

Գարնանը ծառի կանխարգելիչ սրսկումներ են իրականացվում հատուկ պատրաստուկներով։

Թթի ծառը նույնպես շատ վնասատուներ ունի։ Խրուշչի, խլուրդ ծղրիդ, թթի երկարաեղջավոր բզեզ, մետաղալար և spider miteվնասել բույսի տարբեր մասերը. Դրանց դեմ պայքարելու համար կիրառվում են մեխանիկական եւ քիմիական մեթոդներ։ Աշնանը ընկած տերևները պետք է հեռացվեն և այրվեն։

Բերքահավաքի առանձնահատկությունները

Սպիտակ թութը բնութագրվում է երկարատև պտղաբերությամբ։ Հատապտուղները հասունանում են անհավասարաչափ։ Սա մի կողմից լավ է։ Ավելի երկար ժամանակ թթենին կհիացնի ձեզ հասած, հյութալի մրգերով։ Այնուամենայնիվ, հասած պտուղները պետք է ժամանակին հեռացվեն: Սպիտակ թթի գրեթե բոլոր տեսակները վատ են պահվում։ Դրանք տեղափոխելի չեն։ Եթե ​​հավաքելը ուշանում է, հատապտուղները թափվում են, ինչը հանգեցնում է դրանց փչացման։ Մրգերը հավաքելուց հետո անմիջապես վերամշակում են կամ սպառում թարմ վիճակում։

Սպիտակ թթի օգտակար հատկությունները

Թթի բուժիչ հատկությունները հայտնի են վաղուց։ Թարմ հատապտուղների օգտագործումն օգնում է բարելավել մարդու ընդհանուր վիճակը։ Սպիտակ թութը օգնում է նորմալացնել նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Այն ներառված է քաշի կորստի համար նախատեսված դիետաներում։ Ցածր կալորիականությամբ հատապտուղը հիանալի նորմալացնում է նյութափոխանակությունը։ Բացի այդ, բույսը մաքրում է աղիները և նպաստում տոքսինների հեռացմանը։ Թութն ամենից հաճախ օգտագործում են թարմ վիճակում։ Այն նաև ենթարկվում է խոհարարական մշակման։ Հարմար է հետագա օգտագործման համար պատրաստուկների համար։ Կարելի է պատրաստել հյութեր, օշարակներ, մուրաբաներ և մարմելադներ։ Գինիներն ու լիկյորներն ունեն նուրբ համ։ Այն նաև չորացված է։ Այս տեսքով այն օգտագործվում է շաքարի փոխարեն։ Սպիտակ թութը անփոխարինելի է կոսմետոլոգիայում։ Այն ներառված է մազերի, դեմքի և մարմնի տարբեր դիմակների մեջ։

Այնուամենայնիվ, բոլոր առավելություններով հանդերձ, չպետք է մոռանալ անհատական ​​հատկանիշներմարմինը. Ինչպես ցանկացած դեղամիջոց, թթի օգտագործումը նույնպես հակացուցումներ ունի. Ավելորդ սպառումը կարող է վնասակար լինել։ Հատապտուղները խորհուրդ չեն տրվում շաքարախտով հիվանդներին։ Թթի չոր տերեւները նրանց համար ավելի առողջարար կլինեն։

Թզուկ թութ

Գաճաճ թութ - կոնֆետ ճյուղից

Արդեն երկար տարիներ ես մի հրաշալի ծառ եմ աճեցնում՝ թթենին, արքայական հատապտուղը, ինչպես ասում են արևելքում։ Նախ, վրդովմունքից. ինչու՞ Ուկրաինայում այն ​​աճում է ինչպես ամայի ծառը, որն առանձնապես մշակված չէ որևէ մեկի կողմից, որը հանդիպում է յուրաքանչյուր հանրային այգում, բայց այստեղ, շատ մոտ, ոչ ոք դրա մասին նույնիսկ չի լսել:

Տնկեց այն: Ես լսում էի ծաղր, նույնիսկ այս կարգի. «Ի՞նչ է սա. թութ՞։- «Ինչ համեղ է»:- «Դե, այստեղ չի աճի»:

Եվ մի դեպքում այն ​​չի աճում- եթե չտնկես: Վերջերս ես կարդացի հյուսիսային թթի տնկիների մի «արտադրողի» գրառումը և խղճացի ծառին: Նախ, գինը. 700 և նույնիսկ 1000 ռուբլի նման հեշտությամբ բազմացող բույսի համար, մեղմ ասած, անբարոյական է և բացարձակապես արդարացված չէ որևէ այլ բանով, քան նրա ագահությունը: Այն ունի նաև իր հատապտուղների գույնը՝ կարմիր, սպիտակ, սև- բոլորը նույն ծառի վրա են, և դրանք տարբերվում են ոչ թե հատապտուղների, այլ հենց ծառի կեղևի գույնով: Այո, և այն աճում է մինչև 30 մ- Սրանք են հոդվածի հիմնական աբսուրդները։

Ուզում եմ հստակ ասել. այն կարող է աճել մինչև 30 մ, բայց դա տեղի է ունենում հարավում, մերձարևադարձային գոտում, և շարժվելով դեպի հյուսիս, թութը դրա համար վճարել է իր չափերով. արդեն Ուկրաինայում:- Սա 6-7 մետր բարձրությամբ, փռված ծառ է։ IN Կենտրոնական Ռուսաստան 5 մ-ից բարձր ոչինչ չեք գտնի, բայց կարող եք գաճաճ աճեցնել: Ահա թե ինչպես մենք դա արեցինք. մենք արմատախիլ արեցինք 5 մետրանոց կտրոններ- բույսն աճել է ընդամենը 2,5-3 մ. Նրանք սկսեցին արմատավորվել, նրանք 8 տարեկան են, նրանք ունեն ցածրահասակ մարդու չափ (1,50-1,60 մ), և նրանք սկսում են պտուղ տալ բառացիորեն երկրորդ տարում:

Իսկ հատապտուղների գույնը. իրոք, սկզբում դրանք հայտնվում են բոլոր գույների մեկ ծառի վրա, բայց սա միայն դրանց հասունացման աստիճանն է և վերջում միայն սև հատապտուղներով ծառի վրա: Կարմիրները չեն հասնում սև փուլին- վերածվում են հյութալի կարմիրի, գրեթե բուրգունդի, իսկ սպիտակները մեծանում են չափերով և վերջում դառնում դեղին, ամենաքաղցրը- իսկական կոնֆետ ցածր ճյուղից:

Ես ցանցի միջով մեկ հատապտուղ եմ տալիս հարեւանիս թոռնուհուն: - նա այն զգուշությամբ է ընդունում (ի վերջո, նա շատ նման է ավելորդ քաշի թրթուրին), ոչ պակաս զգուշությամբ այն դնում է իր բերանը և միայն այն պատճառով, որ տեսնում է, թե ինչպես եմ ես դրանք ուտում,- իսկ հետո համարձակորեն մեկնում է ձեռքերը. Արի, մորաքույր Նինա, ավելին»:

Այս բույսը ոչ հավակնոտ է, գրեթե մոլախոտ (իզուր չէ, որ հարավում այն ​​օգտագործվում է ձյան շերտերի, այգիների և հրապարակների ձևավորման համար) և բացառիկ ցրտադիմացկուն։- լաբորատոր պայմաններում թթի ճյուղը կենդանի է մնացել նույնիսկ մինուս 60 աստիճանից հետո։ Եվ նա ունի նաև մեկ գումարած- Սա ձմռան ջերմաստիճանի փոփոխություններին դիմակայելու ունակությունն է զրոյից մինչև խորը զրոյից ցածր: Օրինակ, 2006 թվականին մեր ջերմաստիճանը մեկ ամիս մնացել է մինուս 43 աստիճանի վրա։ Եղել են ձմեռներ, նույնիսկ այս մեկը, երբ հունվար ամսին ցախկեռասը ծաղկել է, հետո նորից սառնամանիք է եղել։ Այսպիսով, բոլոր այգեգործական մշակաբույսերից մեկ թութ երբեք չի վնասվել կամ ցրտահարվել, նույնիսկ ծաղկի բողբոջները չեն վնասվել. Մի խոսքով, այգում ամեն տարի ու առատ պտուղ տվող միակ բերքն է։

Հատկապես սպիտակ: Առավոտյան կգաս- քայլելու տեղ չկա, ծառի տակ ամեն ինչ սպիտակ է, իսկ խոռոչներում 2-3 շերտով հատապտուղներ կան- ամբողջ շեղումները մեկ գիշերվա ընթացքում քշվեցին:

Արդեն 12 տարի է, ինչ ես աճեցնում և ուղարկում եմ այս հրաշալի բույսը ամբողջ Ռուսաստանում, ինչպես նաև Սիբիր և Ուրալ, և նույնիսկ Յակուտիա, և ոչ մի այգեպան ինձ երբեք չի գրել, որ այն արմատ չի գցել կամ սառել է: . Սա նշանակում է, որ այն ապրում է այնտեղ և պտուղ է տալիս:

Շատերը հարցնում են գյուղատնտեսական մշակության տեխնիկայի մասին: Այնպես որ, կարծում եմ, որ ոչ մեկի կարիքը չկա։ Ի՞նչ գյուղատնտեսական տեխնիկա ունի, ասենք, անտառի կաղնին։ Ցանկացած պարարտանյութ միայն թուլացնում է բնական կենսունակությունը, փայփայում- հնարավորություն տալ նրան աճել և զարգանալ այնպես, ինչպես նախատեսել է բնությունը. կարիք չկա արհեստականորեն խթանելու և խթանելու արագ աճն ու պտղաբերությունը: Փոս փորեցի, արմատներն ուղղեցի, տնկեցի ու ջրեցի։ Եվ ես նորից ջրեցի, մինչև այն արմատավորվի, իսկ հետո կարող ես մոռանալ, մինչև այն ծաղկի:

Ի՞նչ կենսունակություն կարող է տալ մարդուն շոյված, ջերմոցային ծառը։ Չէ՞ որ բնության մեջ այն աճում է ժայռոտ ժայռերի վրա, խեղճ հողի վրա՝ առանց արհեստական ​​խթանիչների, և այս հողից նա վերցնում է կենսական և բուժիչ ուժը, որը տարածում է մեզ վրա։- Օգտվե՛ք, ասում են, ժողովուրդ, իմ պտուղներով վերաբերվեք։

Նինա Ալեքսանդրովնա Վյազեմսկայա , Լիպեցկի շրջան

(Սիբիրի այգիներ, թիվ 7, 2014 թ.)

Ֆեյսբուք

Twitter

հետ շփման մեջ

Դասընկերներ

Google+