Sałatka grecka - klasyczne przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Pyszna grecka sałatka z fetax lub serem

Grecja Grecja Grecja Grecja Kulinarne arcydzieła. Kuchnia tego kraju jest jednym z najbardziej popularnych znanych ze względu na różnorodność ceremonii stosowanych w gotowaniu, mięsie, rybach, kombinacjach przypraw. Jeśli powiesz, że sałatka, o której mowa jako "grecki", jest świąteczną gwiazdą, a potem zdecydowanie nie pasuje. Co jest zawarte w sałatce greckiej?

Jak ugotować grecką sałatkę

Pomysły na gotowanie słynnego dania. Co można wykorzystać do dywersyfikacji greckiej sałatki? Różne rodzaje serów, dodają komponent mięsny i dokonywać naczynia jeszcze bardziej pożywne, eksperyment z kanną i dodawaniem roślin strączkowych. Jakie niuanse muszą być brane pod uwagę w pracy nad kulinarną radością, aby udoskonalić:

1. Lepiej jest, jeśli przyprawa na sałatkę grecką zostanie przygotowana oddzielnie, a tylko wtedy warzywa walczyły na talerzu.
2. Konieczne jest soli fizjologiczne przed podaniem, więc danie pozwoli zaoszczędzić swoją apetytalność, a nie ma czasu na "utopić" w soku warzyw.
3. Co jest jeszcze potrzebne do sałatki greckiej? Wiele różnych zieleni: zgnieciona pietruszka, oregano.

Składniki dla sałatki greckiej

Istnieje wiele kulinarnych opcji arcydzieła, a znaczny udział w nich przedstawił światowe kucharze europejskich. Niezależnie od tego, jak zmodyfikowane danie, ale podstawą, która uczyni to rozpoznawalnym, powinna być obecna. Istnieje tradycyjne minimum składników - są to warzywa (zwykły pomidor lub odmiana wiśni, ogórek), zieleni (pietruszka, liście sałaty, oregano), oliwki bez kości i sera. Składniki te są uważane za klasyczne, ale jakie pomidory lub jakiego sera w greckiej sałatce wykorzystują, zależy od preferencji.

Smaczne przygotowanie otrzyma przepis na zimę z fasolą, aby rzucić się w banki lub uzupełnić menu przez część białka w postaci mięsa z kurczaka. Możesz użyć różnych metod przetwarzania kurczaka, aby dodać danie o różnym smaku: mięsa smażyć, uchwyt na grillu lub wrzenia. Tankowanie musi być koniecznie oparte na oliwie z oliwek, a dodatek jest wybrany według uznania hostessy:

• ocet winny;
• sok cytrynowy;
• sos sojowy.

Greckie receptury przygotowania sałatki

Jak przygotować atrakcyjnie zewnętrznie, smaczne i prawsze? Prosty i znakomite receptura do uosażenia sił dla wszystkich. Większość składników może być po prostu myta i cięta. Nawet obróbka cieplna nie potrzebuje. Główny punkt: Nie żałuj zieleni i tankowania z oliwą z oliwek - aromat dania, który nadaje się do bocznego naczynia i gorąca.

Receptura 1 - Klasyczna sałatka grecka

Chcę przygotować grecką sałatkę, bez śniadania, jak na zdjęciu z restauracji? Tradycyjna wersja jest łatwa we wszystkich zmysłach: zarówno w procesie przetwarzania, jak i w smaku. Klasyczny widok na danie jest również nazywany "rustykalnym", ponieważ mieszkańcy małych osad w Grecji prawie nie pracowali i próbowali przygotować w kuchni tak szybko, jak to możliwe.

Składniki:

• pomidory - 4 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• czerwona cebula (lub inne słodkie) - 1 szt.;
• czerwona słodka papryka - 3 szt.;
• oliwki - 15-20 szt;
• marynowane kapary - 1,5 godziny;
• ser (miękka spójność) - 200 g;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Cała część warzyw powinna być umyta, łuska została z nich usunięta, a bułgarska papryka oczyszcza się z rdzenia i kamieni.
2. Wytnij pomidory i ogórki z kawałkami, pieprzem i zielonymi pierścieniami.
3. Dodaj oliwki, kapary, cały sezon z solą, oliwą z oliwek, kwaśny sok z cytryny.
4. Ser pokroić talerze i połóż na górze.

Receptura 2 - Sałatka grecka z serem feta

Delikatnie wyciąć taki stopień sera jest trudny, dla niego potrzebujesz specjalnego noża, w przeciwnym razie produkt obróci. Aby produkt mleczny pozostać holistyczny wygląd, konieczne jest ustanowienie na szczycie warzyw, ale nie mieszać. Przepis na sałatkę grecką z serem feta obejmuje użycie przypraw, ale w małej ilości, tak że danie nie jest zbyt słone.

Składniki:

• Świeże pomidory - 3 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• bułgarska papryka (czerwona) - 2 szt.;
• oliwki bez nasion - 30 g;
• ser feta - 150 g;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• octak Apple - 1,5 łyżki. l.;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie warzywa umyć, czyste od owoców, a pieprz jest dodatkowo zwolniony z nasion.
2. Masliny cięte na połówki, a wszystkie warzywa są małymi kwadratami.
3. Mieszaj masę warzywną z oliwkami, olej opałowy, przyprawy, octu (zastąpiony sokiem cytrynowym). Część rozprzestrzeniania, przygotowując się do pasz.
4. Ser pokrojony do kostek, umieścić na danie z góry. Możesz służyć.

Receptura 3 - Sałatka grecka z serem

Pikantny smak sera jest bardzo apetyczną klasą sera, słoną. Spróbuj dość dość dodać warzywa. Wytnij produkt mleczny ze słoma lub kostkami, i połóż lub zwieńczył warzywa lub mieszano z nimi. Przepis na sałatkę grecką z serem i oliwkami można uzupełnić wielu produktów, które smakujesz.

Składniki:

• brinza - 150 g;
• Świeże pomidory cherry - 7-8 sztuk;
• oliwki bez nasion - 50 g;
• ogórki - 2 szt.;
• śliwki - 2 szt.;
• czerwona słodka papryka - 1 szt.;
• cebula czerwona - 0,5 szt;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sól, Orego, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Brynez uderzył trochę, pokroić w dużą słomkę.
2. Przytules muszą być skręcone zimną wodą: więc nie straci jasności jego gustu. Aby to zrobić, pozostaw umyte śliwki w misce w temperaturze pokojowej płynu, pokrywają i pozostawić przez 2,5 godziny. Po wygaśnięciu czasu zmęczania wody, odpływ, wysuszyć suszone owoce i pokroić na kawałki.
3. Cała objętość warzyw, po umyciu i oczyszczonym z nadmiaru kości, owoce, cięcia w dużą kostkę, pomidory - połówki.
4. Wszystkie składniki mieszają, olej opałowy, sezon lekką sól i podawać na płytkach, dekorowanie na szczycie zieleni.

Receptura 4 - Sałatka grecka z fetax

Produkt mleczarski tej różnorodności jest doskonale połączony z warzywami, a nie będzie niepotrzebnie miękki. Łatwiej jest znaleźć oryginalny fetaks na półkach naszych sklepów w kraju niż FETA. Wymiana sera wpłynie na smak, ale receptory podają tę zmianę. Przepis na sałatkę grecką z serem fetax można uzupełnić różnymi warzywami, które odświeży naczynie.

Składniki:

• fetax - 150 g;
• pomidory o grubości wiśni - 2-4 sztuk;
• Świeże ogórki (medium) - 2 szt.;
• oliwki - 10 szt.;
• liście kapusty Peking - 3-4 sztuk;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku;
• ocet wina - 0,5-1 sztuki. l.

Metoda gotowania:

1. Warzywa, zieleni spłukać i suche. Pomidory, ogórki cięte w dużej kostki i liście kapusty, aby złamać ręce. Umieść wszystko na talerzu.
2. Oliwki wyciskają z płynu, pokroić w pierścienie. Dodaj do warzyw.
3. Ser pokroić w płytki lub duże plasterki, wymieszaj z resztą komponentów, wypełnij octem, masłem, soli.

Receptura 5 - Sałatka grecka z kurczakiem

Na świecie istnieje wiele różnic w tym dniu, zdjęcia kulinarnych stron czasopism często umierają z tej słynnej nazwy. Ser jest głównym odżywczym daniem rodzynkowym, ale dlaczego nie uzupełnić go produktem mięsnym bez zbyt wysokiej zawartości kalorii? Sałatka grecka ze smażonym kurczakiem może stać się zarówno głównym daniem obiadowym, jak i dodatkiem Garnior lub gorąco.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 500 g;
• miękki ser - 70 g;
• wiśniowe pomidory - 2 szt.;
• ogórki - 2 szt.;
• cebule - 0,5 szt;
• oliwki - 10 szt.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• ocet balsamiczny - 2 łyżki. l.;
• białe krakersy (możesz skosztować czosnku lub boczku) - 2 łyżki. l.;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Proces krok po kroku Rozpoczyna się od części białka: Wytnij mięso z kurczaka z kostkami, podnieś w dowolny sposób dla Ciebie. Gdy miąższ jest dobrze zablokowany, smażyć na grillu lub patelni aż do złotej boków.
2. Wszystkie warzywa są dobrze spłukane, czyste i wycinane: cebula - pół pierścieni, ogórki - kawałki.
3. Maslines bez pierścieni do cięcia kości.
4. Wymieszaj wszystkie i wypełnij ropą, balsamiczną i przyprawami.
5. Miękki ser (Cheens, feta lub fetax) mieli nóż (pars lub płyty). Umieść ser na masie roślinnej z krakersami i całymi środkami czyszczącymi. Danie można podawać i jeść.

Receptura 6 - Sałatka grecka z fasolą

Doświadczona gospodyni lub początkujący kokoner jest równie ważny dla wyniku jej prac w kuchni. Konserwy greckie sałatki na zimę z fasolą ze wszystkimi kobietami pod mocą - i najbardziej doświadczonym w kuchni i początkujących. Pyszne, pachnące, prosty produkt będzie przekąską lub dodatkiem do ulubionego garniramu. Nawet na zdjęciu skręt jest widoczny, jeśli chodzi o jasne, apetyczne.

Składniki:

• fasola - 1 kg;
• Świeże pomidory - 2,5 kg;
• white - 500 g;
• marchewki - 1 kg;
• Żółta papryka - 1 kg;
• cukier - 190 g;
• olej roślinny (słonecznik lub oliwka) - 2,5 łyżeczki;
• sól - 3 łyżki. l.;
• stół octu - 1 h.;
• pieprz - 2 h.

Metoda gotowania:

1. Fasola nasączona na noc, rano woda musi się połączyć.
2. Wszystkie szlifowanie warzywne: cebule - na semiring, pomidory - dla małych plasterków, papryki i marchwi - słoma.
3. W pojemniku gotowania umieścimy warzywa, fasola, wszystkie wkłady i przyprawy wskazane w receptury. Mieszanie, ustawić mały ogień i przynieś do wrzenia. Od tego momentu mieszaninę należy gotować przez około dwie godziny.
4. Gdy wszystkie warzywa się poruszyli, rozpowszechniamy masę do sterylizowanego pojemnika, pośpiechu z okładkami.

Jak naprawić sałatkę grecką

Sałatka z sałatką grecką można przygotować, jeśli rozważasz oliwę z oliwek zbyt prostą do naczynia. Zintegrowana część do tankowania oliwy z oliwek będzie koniecznie służyć, ale smak zostanie zmieniony na najbardziej pikantny. Jaki sos gotować sałatką grecką:

1. Oliwa z oliwek, octu (wino, balsamiczne, jabłko) w proporcji 2: 1.
2. Oliwa z oliwek - 5 łyżki. l., sok z Lyme - 1 łyżeczka, mały oregano, sok z granatu - 1 łyżka. l. przyprawy - do smaku.
3. Sos sojowy - 1 łyżka, olej - 3 łyżki. l., przyprawy.
4. Dla tych, którzy lubią tankować danie przez majonez: majonez - 1 łyżki. l. Sok z cytryny (Lyme) - 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l., Miód w postaci ciekłej - 0,5 godziny, kilka gramów kruszonej pietruszki. Zawartość kalorii w takim tankowaniu jest wysoka.

Wideo: Jak przygotować grecką sałatkę w domu