Huvudingredienser för Pina Colada cocktail. Vad är Pina Colada: sammansättning, sorter, recept

För att förbereda detta mästerverk med låg alkoholhalt behöver vi kokosmjölk och klar ananasjuice. Dessa är de konstanta komponenterna i den karibiska Pina Colada-cocktailen, medan den alkoholhaltiga sammansättningen har variationer. Du kan göra det utan att använda alkohol och dela det roliga med dina barn.

Pina colada i ananas

Nödvändig utrustning: mixer, måttbägare, linnepåse, hammare, vass kniv.

Ingredienser

Bakom kokosmjölk du måste gå till snabbköpet där det säljs i konserverad form. Läs ingredienserna på etiketten, den ska bara innehålla 2 ingredienser: kokos och vatten. Ananas juice Du kan använda både färskpressad och färdiglagad.

Steg-för-steg förberedelse

Video recept

Se i videon nedan hur Pina Colada tillagas och se till att receptet på detta alkoholhaltiga underverk är enkelt att tillaga hemma.

Alkoholfri version av Pina Colada

Antal portioner – 2.
Kaloriinnehåll– 82 kcal.
Tillagningstid- 3 min.
Nödvändig utrustning: shaker, muddler (lång mortelstöt), måttbägare, sil eller finsil.

Ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

Video recept

I den här videon får du se hur en alkoholfri Pina Colada tillagas av en erfaren bartender och du kan enkelt återskapa receptet själv.

Hur man serverar

• Pina Colada-cocktailen tillhör därför kategorin "long drink". förbered stora glas för det.
• Behållaren för servering av cocktailen måste vara kall. Placera glasen som valts för det i kylen i 20-30 minuter.
• För dekoration Du kan använda en skiva ananas och färska jordgubbar.

Antal portioner – 2.
Kaloriinnehåll– 95 ​​kcal.
Tillagningstid- 10 minuter.
Nödvändig utrustning: mixer, vass kniv, sil, måttbägare.

Ingredienser

Använd inte för tung grädde för cocktails, under tillagningsprocessen kan de separera.

Steg-för-steg förberedelse

Video recept

Efter att ha sett i videon nedan hur lätt det är att förbereda en Pina Colada-cocktail, kan du förvandla detta alkoholhaltiga recept till höjdpunkten på en trevlig fest.

Bland dem som gillar exotiska cocktails är Pina Colada särskilt efterfrågad. Denna dryck anses vara en av symbolerna för Puerto Rico. Pina Colada dök först upp i huvudstaden i detta land, staden San Juan. Dess uppfinnare anses vara bartendern Ramon Morrero, som arbetade på Caribbean Hilton Hotel. Han kom på ett recept och valde ut den perfekta kombinationen av ingredienser som besökarna gillade. Den klassiska cocktailen kombinerar ananasjuice, vit rom och kokosgrädde.

Namnet Pina Colada i sig översätts som "filtrerad ananas". Till en början hölls dryckens komponenter hemliga, men inte så länge publicerades cocktailreceptet i New York Times. Och omedelbart började kontroverser om uppfinningen av drycken. Bartenders från flera olika platser hävdade att det var de som gjorde det långt före Morrero. Det finns en åsikt att en liknande cocktail dök upp bland pirater i Karibien 1820. För att hålla piraterna i kämpaglöd gav kapten R. Cofresi sitt besättning en drink rom, kokosmjölk och ananasjuice. Och senare hittade bartendrarna helt enkelt rätt proportioner.

Finesser av att göra alkoholfri Pina Colada

Trots att Pina Colada oftast görs på rom finns det även en alkoholfri som du enkelt kan förbereda själv. För att göra detta måste du lyssna på åsikten från bartenders, som rekommenderar att du gör en klassisk version av cocktailen eller den som ligger närmast den. "Ingen examen" Pina Colada kallas "Virgin Colada".

• Det är nödvändigt att välja kvalitetsingredienser. Ananasjuice måste vara av hög kvalitet. Det rekommenderas inte att använda ananasnektar. Du kan använda förpackad juice eller konserverad ananas, bara högkvalitativa och utan sirap. När de väl har krossats kommer de att göra cocktailen smidig, tjock och njutbar. Det bästa alternativetär att använda färskpressad ananasjuice. Men att hitta en fullt mogen, högkvalitativ ananas under våra förhållanden är mycket svårt. Det är också osannolikt att hitta Coco Lopez kokosgrädde, som ingår i receptet på en riktig Pina Colada. Kokosgrädde erhålls genom att kokosmjölken sedimenteras. När mjölken separerar skummas den fetare delen av. Det här är grädden. Rörsocker läggs till kokosgrädden för den traditionella Pina Colada. I våra förhållanden bör du leta efter en god kokosgrädde och blanda den med socker.
• Du kan använda en shaker för att blanda, men anhängare av klassikerna föredrar en mixer. Det är trots allt så här du kan uppnå dryckens prakt.
• Skaka cocktailen två gånger. Blanda först alla ingredienserna och tillsätt sedan is till dem och vispa igen tills de är helt homogena. Resultatet är en mjuk, tjock, mycket söt dryck, med en krämliknande konsistens. Häll upp drinken i ett högt glas och garnera med cocktailkörsbär och skalade ananasskivor.

Pina Colada recept utan alkohol

Pina Colada är en utmärkt cocktail från Karibien som många älskar eftersom den inte smakar alkohol. Det distribueras huvudsakligen i alkoholform, men kan framställas utan alkohol. För att förbereda en alkoholfri Pina Colada utesluts rom från drycken. Matlagningsteknik, utseende och smaken på cocktailen förblir praktiskt taget oförändrad. Kokosgrädden som ingår i receptet kan bytas ut mot 30 % mejerigrädde.

Förberedelse:

Du behöver: en färsk ananas (den kan ersättas med 90 gram konserverad ananas eller 100 gram ananasjuice), en tesked socker, 50 ml kokosmjölk eller grädde, krossad is.

1. Ananasen tvättas noggrant, torkas, skalas och skärs i små bitar.
2. Ett par skivor lämnas till dekoration, och saften pressas ur resten.
3. Häll mjölk (grädde) och ananasjuice i en mixer och vispa tills det bildas ett fluffigt skum. Tillsätt socker och is och vispa igen tills en homogen massa erhålls.
4. En cocktail hälls upp i ett högt glas. Dekorera med cocktailtuber, paraplyer, ananasskivor, körsbär och kokosspån.

Pina Colada-fans hittar en väg ut ur alla situationer om de vill njuta av sin favoritdrink. Många förändras klassiskt recept, tillsätt bananer, glass, jordgubbar, kiwi. Men dessa cocktails liknar vagt den världsberömda drinken. Det är värt att komma ihåg att Pina Colada är en ganska kaloririk dryck (170 kcal per 100 gram), så du bör vara försiktig med den för att inte förstöra din figur. Många människor tycker att den traditionella Pina Colada cloying. I det här fallet kan du ta, förutom ananas, apelsinjuice (båda juicer används i lika stora proportioner). Drycken blir rikare gul färg och mindre söt.

Pina Colada utan tillsatt alkohol är en utsökt dryck för vuxna och barn. De små kommer utan tvekan att uppskatta det och vara glada över att de fick prova en sådan "vuxen" cocktail. Till vuxenfester passar Pina Colada utan alkohol även som dessertdryck. Naturligtvis är det värt att göra en sådan cocktail själv och överraska dina gäster med en underbar "utomlands" drink.

Gillar du söta alkoholhaltiga cocktails? Idag ska vi prova att blanda en rik romdrink med kokosmjölk och ananasjuice. Pina Colada är en cocktail som påstår sig vara ett tropiskt paradis för dina smaklökar! Låt oss förbereda det enligt ett traditionellt recept, som de gör i hans hemland i Puerto Rico.

Pina Colada cocktail ingredienser:

• Rom - 50 ml
• Kokosmjölk (grädde) - 25 ml
• Ananasjuice - 75 ml
• Is (krossad)
• Ananas eller körsbär (garnering)

Processen att göra en Pina Colada cocktail:

Första sättet. Pina Colada cocktail utan fruktkött blandas med blandningsmetoden. Vispa ingredienserna i en mixer med is tills en homogen massa erhålls. Drycken serveras i ett kylt glas. Garneras med ett körsbär eller en skiva ananas.

Andra sättet. För den som gillar det tjockare kan man testa att göra en smoothie med ananasbitar. Först måste du försiktigt ta bort fruktköttet från ananasen och hålla formen intakt (vi kommer att behöva den senare). Mal fruktköttet i en mixer, tillsätt kokosmjölk och ananasjuice. Överdriven sötma kan dämpas med en sked limejuice. På slutet, häll i romen, tillsätt is och blanda väl igen. Att servera en cocktail i ananas ser väldigt imponerande ut! Du kan göra samma sak med en halv kokos.

Cocktailglas: Hurricane glas

Intressanta fakta:

Namnet på cocktailen översatt från spanska betyder "filtrerad ananas." Det beror på att i den allra första versionen av receptet tillsattes färskpressad ananasjuice, silad.

Till en början var Pina Colada rent läsk. Rom tillsattes bara med tiden. Denna älskade cocktail föddes på 50-talet av förra seklet i en av barerna i Puerto Rico. Idag anses det vara symbolen för denna hamnstat.

Två barmän kämpar om dess författarskap. Ramon Marrero Perez, en representant för Hilton Caribbean-etablissemanget, hävdar att han först blandade Pina Colada 1954. Men Ramon Portas Mingot (bar "La Barracina") insisterar på att receptet uppfanns av honom, men först 1963.

Intressant nog, i vissa moderna barer ersätts kokosmjölk ofta med kokoslikör, vilket förenklar beredningen av drycken och ger den mer sötma.

Många bartenders förbereder Pina Colada på olika sätt. Vissa föredrar uteslutande konserverad juice istället för färskpressad, medan andra föredrar att lägga till noggrant krossad fruktkött till cocktailen. En klumpfri dryck anses vara idealisk.

Det finns flera olika alternativ Pina Colada-cocktails: Virgin Pina Colada (utan alkohol), Chi-Chi (med vodka istället för rom), Miami Weiss (blandad jordgubbs Daiquiri och traditionell Pina Colada), Amaretto Colada (med den berömda Amaretto-nötlikören).

Video:

En riktig Pina Colada består av rom, kokosgrädde eller likör och ananasjuice. Oftast är det vit rom som används, men vissa blandar mörk och vit rom.

Redan 1820 var en viss Roberto Cofresi från Puerto Rico, en piratkapten, känd. Han upprätthöll moralen hos sina pirater med en intressant drink bestående av rom, ananas och kokos.Enligt den officiella versionen är ursprunget till cocktailen också relaterat till delstaten Puerto Rico. Pina Colada-cocktailen uppfanns av bartendern Ramon Marrero, som arbetade på Caribbean Hilton Hotel (San Juan) 1954. I tre hela månader valde bartendern och letade optimal kombination komponenter i cocktailen, vilket hjälpte honom att komma på Pina Colada. Förresten, namnet på cocktailen översätts som filtrerad ananas.

- Pina Colada är

Pina Colada är en traditionell alkoholhaltig cocktail från Karibien, vars hemland anses vara Puerto Rico. Cocktailens delikata smak är en blandning av ananasjuice, rom och kokoslikör. Den lätta alkoholhaltiga cocktailen vann snabbt Puerto Ricans hjärtan och blev Puerto Ricos nationella stolthet. Traditionellt görs Pina Colada på kokosmjölk, men idag kan den vara svår att hitta i butik, så den byts ofta ut mot kokoslikör. Denna cocktail lämnade inte vårt land obemärkt. Gillade honom ett stort antal besökare till restauranger och barer. Nu kan Pina Colada-cocktailen hittas i cocktaillistan på nästan vilken bar som helst bland namnen på andra populära alkoholhaltiga cocktails.

- Pina Colada hemma

Hur gör man Pina Colada hemma själv? Vårt fotorecept hjälper dig att snabbt bemästra beredningen av denna cocktail. Ingredienser som behövs: 50 gram rom (vit), 75 gram kokoslikör, 75 gram ananasjuice och 50 gram isbitar (de måste krossas i en mixer).

	Det är inte alls svårt att göra en Pina Colada-cocktail hemma och receptet är ganska enkelt. Först måste du ta ett högt glas, en mixer och alla nödvändiga ingredienser.
	Tillsätt vit rom i angiven mängd i mixern och blanda sedan noggrant.
	Tillsätt 75 gram kokoslikör till den resulterande blandningen. I den moderna Pina Colada-cocktailen används kokoslikör eller Malibulikör istället för kokosgrädde, eftersom denna ingrediens är mycket svår att hitta.
	Häll sedan 75 gram ananasjuice i blandningen. Istället för juice kan du använda bitar av färsk eller inlagd ananas.
	Vispa sedan tills det är slätt.
	Kyl glaset där cocktailen ska serveras med is.
	Hur dricker man Pina Colada? Du kan servera cocktailen genom att garnera glasets kant med en bit ananas eller ett körsbär. Ett annat sätt är att doppa kanten på glaset i strösocker. Häll strösocker i ett fat, blöt sedan glaskanten i saften och doppa i sockret. Denna dekoration kallas "frost" eller "is".
	När det vackra glaset är klart måste du försiktigt hälla cocktailen från mixern i den. Pina Colada-cocktailen är klar! Du kan försöka.

Pina Colada med Malibu

Förutom traditionellt recept Pina Colada cocktail, det finns ett annat intressant alkoholrecept för Pina Colada med Malibu. Malibu är också en likör, en annan "ersättning" för kokosmjölk, som används i barer vid framställningen av Pina Colada idag. Den kan även förberedas hemma. Vi föreslår att du skriver ner och provar detta Pina Colada-recept hemma med Malibu-likör. Vit rom används fortfarande som bas du behöver 30 ml av denna dryck. Istället för kokoslikör, tillsätt 30 ml. Malibu likör och 30 ml. grädde Häll sedan i 100 ml. ananas juice. Ordningen för att förbereda cocktailen ändras inte. Grädde ger Pina Colada en delikat, mjuk smak. Du måste dock vara försiktig - trots den lätta smaken av cocktailen kan den vända på huvudet.

Cocktailen Pina Colada har ansetts vara en av de mest populära dryckerna i världen i flera decennier. Under denna tid, bartenders olika länder Många intressanta alternativ för dess beredning uppfanns. Skapad under förra seklet, exotisk och otroligt välsmakande, denna cocktail rankas fortfarande högt på listan över vår tids bästa drinkar.

Till att börja med är det värt att notera att Pina Colada-cocktailen har ansetts vara Puerto Ricos nationaldryck sedan 1978. Därför kan få människor tvivla på var exakt det skapades. För närvarande är tre huvudkandidater kända som säger sig vara dess författare.

1. Ricardo Garcia. Denna inföding i Barcelona hävdar att han var den förste att laga en sådan drink redan 1914.
2. Ramon Marrero. På 1950-talet arbetade han på Beachcamera Bar nära Hilton Hotel i San Juan. En dag bjöd en driftig bartender in besökare till sin anläggning för att prova en ny drink, som inkluderade en tidigare okänd komponent, Coco Lopez Cream of Coconut, patenterad av professor Ramon Lopez Irizzari. Detta hände den 16 augusti 1954.
3. Ramon Portas Mingota. När han arbetade som bartender på La Baraccina uppfann han en ny cocktail gjord av ananasjuice, kokosgrädde och kondenserad mjölk. Detta var 1964.

Men det finns inte ett enda konkret faktum som bekräftar riktigheten hos någon av utmanarna. Men denna cocktail lades till på MBA-barlistan 1961.

Klassiskt recept på alkoholhaltiga cocktails "Pina Colada"

Alla kvalificerade bartender kan förbereda en cocktail som heter Pina Colada. I princip är detta inte svårt att göra om du känner till listan och motsvarande proportioner av huvudingredienserna, såväl som tekniken för att förbereda drycken.

Den korrekta sammansättningen av Pina Colada-cocktailen

Traditionellt innehåller Pina Colada-cocktailen tre huvudkomponenter:

• 50 milliliter lätt rom;
• 90 milliliter ananasjuice;
• 30 milliliter kokosmjölk.

Används för dekoration:

• flera isbitar (50 gram);
• 1 cocktailkörsbär;
• 1 skiva ananas.

Ibland ersätts en del av rommen (cirka 20 milliliter) med grädde med en fetthalt på högst 15 procent. Istället för kokosmjölk (förr var det ganska svårt att hitta den i Ryssland) använder många Malibu-likör.

Nyanser av beredning, hur man blandar ingredienserna korrekt?

För att förbereda Pina Colada-cocktailen korrekt behöver du följande utrustning:

• jigger (dubbelsidig mätkopp för 60 och 20 milliliter);
• Hurricane glas;
• mixer (för att blanda ingredienser).

När alla redskap och utrustning är på plats kan du börja arbeta.

För att förbereda en cocktail måste du utföra följande steg:

1. Kyl glaset. För att göra detta kan du lägga den i frysen en stund eller fylla den med isbitar.
2. Häll alla huvudingredienser i en mixer.
3. Tillsätt krossad is till dem.
4. Slå på enheten och blanda produkterna i 20 sekunder.
5. Häll den resulterande blandningen i ett glas.
6. Garnera med ett körsbär och en skiva ananas.

Den färdiga drinken kan serveras med två cocktailsugrör samtidigt.

Att göra en alkoholfri cocktail

För den som inte dricker alkoholhaltiga drycker kan man erbjuda alkoholfri Pina Colada. Den finns i många olika varianter.

Till exempel, för att förbereda en sådan cocktail hemma behöver du:

• 100 milliliter ananasjuice;
• 20 milliliter sockersirap;
• 50 milliliter kokosgrädde;
• 60 – 70 gram krossad is.

Metoden för att förbereda drycken är enkel:

1. Häll alla flytande ingredienser i mixerskålen och vispa dem ordentligt. Massan ska vara fluffig och så homogen som möjligt.
2. Tillsätt is och vispa igen.

Resultatet är en originaldessert med en krämig struktur. Allt som återstår är att hälla upp det i ett glas (eller högt glas), garnera med en skiva ananas eller citrus och ett körsbär.

Originalvarianter av alkoholhaltig cocktail

Populariteten för den berömda puertoricanska cocktailen växer för varje år. Nya intressanta alternativ för dess beredning har dykt upp. I dem kompletteras det traditionella alkoholreceptet för Pina Colada med ingredienser som förändrar inte bara smaken utan också utseendet på den färdiga drycken.

Med Malibu-likör

Ta till exempel en drink som heter Banana Colada. Den innehåller alla huvudingredienserna i en klassisk cocktail: likör, vit rom, ananasjuice, men proportionerna beror på närvaron av ytterligare komponenter.

För att förbereda Banana Colada behöver du ha:

• 50 milliliter av valfri vit rom;
• 2 medelstora bananer;
• 30 milliliter Malibu-likör;
• 150 milliliter ananasjuice.

Drycken tillagas i tre steg:

1. Först måste bananerna skalas, och sedan ska deras fruktkött skäras slumpmässigt i bitar.
2. Lägg alla ingredienser i en mixerskål och mixa i 3 minuter.

Resultatet är en frodig, delikat och mycket aromatisk dryck.

I ett glas kan du dekorera det inte bara med ananas, utan också med vispgrädde eller riven choklad.

Recept med kokosmjölk

Ett annat intressant alternativ är lämpligt för en semesterfest, som använder följande komponenter:

• 20 milliliter Amaretto-likör;
• 40 milliliter kokosmjölk;
• 60 milliliter kokosgrädde;
• 80 milliliter vit rom;
• 160 milliliter ananasjuice;
• 60 gram krossad is.

Receptet är lätt att komma ihåg och ännu lättare att upprepa.

För att göra detta behöver du:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer en efter en.
2. Vispa i 45 sekunder.
3. Häll försiktigt upp i ett glas så att skummet bildar en kon ovanpå.

Det är bättre att sätta in röret i mitten och ordna dekorationerna efter önskemål.

• 60 milliliter vodka;
• 150 milliliter ananasjuice;
• 45 milliliter kokosmjölk;
• lite is.

För dekoration behöver du ett körsbär och en ananasskiva.

Cocktailen tillagas i flera steg:

1. Det första steget är att krossa isen.
2. Lägg den i en mixer tillsammans med resten av ingredienserna.
3. Vispa blandningen tills den är slät.

Nu återstår bara att hälla upp drycken i ett glas och dekorera den med frukterna som är förberedda för detta.

Matlagning med glass

Det finns en till originalrecept. Det borde tilltala älskare av mejeridesserter.

För detta alternativ behöver du:

• 100 milliliter färsk ananas;
• 40 milliliter vit rom;
• 30 gram glass (gärna krämig).

Metoden för att förbereda drycken förblir densamma:

1. Blanda alla ingredienser i en mixerskål.
2. Slå dem väl.
3. Häll upp blandningen i ett kylt glas. Det är bättre att förbereda det i förväg.

Servera drinken med sugrör, garnera den med en ananasskiva uppträdd på kanten av glaset.

Hur man serverar en cocktail vackert

Traditionellt, i alla dryckesställen, serveras Pina Colada-cocktailen vanligtvis i ett Hurricane-glas. Men som ett alternativ kan det vara vilket högt glas som helst (Collins eller Highball). Det är sant att deras volym är 2–3 gånger mindre än orkanens. Därför är det initialt nödvändigt att korrekt välja antalet initiala komponenter.

Vissa experter tror dock att tropiska cocktails bäst serveras i ananas eller kokos.

Du måste dricka dem genom ett sugrör (ett eller två). Cocktailsugrör sätts in direkt i den färdiga drinken.

För att dekorera Pina Colada används som regel två huvudingredienser:

• ananas skiva;
• körsbär.

Vanligtvis hängs de på kanten av glaset, men du kan göra det annorlunda.

• Drycken kommer att se väldigt imponerande ut om du sätter ett körsbär och en bit ananas på en tandpetare och placerar den ovanpå glaset.
• Om så önskas kan du också ta mynta eller citronmelissblad, andra bär eller citrusskivor till dekoration. Här kan varje bartender visa sin fantasi.
• Ibland strös cocktailens yta med riven choklad eller dekoreras med vispgrädde. Det visar sig inte bara vackert utan också väldigt gott.

Försök att diversifiera din semester eller bara en vardagskväll med en ljus och välsmakande cocktail med doften av avlägsna länder och exotiska frukter.