Ano ang lutuin para sa isang bata na 2 taong gulang nang mabilis. Pangalawang kurso para sa mga bata

Ang artikulo ay nag-aalok sa iyo ng mga recipe at menu para sa isang bata na 2 taong gulang, pati na rin ang mga rekomendasyon para sa kanyang nutrisyon.

Sa 100% na katiyakan, masasabi natin na sa edad na dalawa, ang bata ay mayroon nang sariling pagkalulong sa pagkain. Ito ay napaka-simple upang matukoy ito: ang sanggol ay kumakain ng isang bagay na may kasiyahan, ngunit tumanggi sa isang bagay. Madalas na nangyayari na ang bata ay tumanggi sa pagkain nang buo, na nagiging sanhi ng pag-aalala ng mga magulang. Upang iligtas ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang stress, dapat pag-aralan ng bawat magulang nang detalyado ang mga tanong: Magkano ang dapat kainin ng isang bata sa 2 taong gulang? "at" Ano ang dapat kainin ng isang bata sa edad na ito? ».

Ang nutrisyon ng sanggol ay dapat na ganap na masiyahan ang kanyang mga pangangailangan, parehong enerhiya at mga pangangailangan para sa buong pag-unlad. Naniniwala ang mga Pediatrician na ang isang bata sa 2 taong gulang ay "nangangailangan" ng humigit-kumulang 1500 kcal, nahahati sa 4 na pagkain: almusal, tanghalian, meryenda sa hapon at hapunan. Ang maximum na bilang ng mga calorie ay dapat para sa tanghalian (mga 50% - 700-800 kcal).

Ano ang maaaring kainin ng isang bata sa 2 taong gulang?

Ang nutrisyon ng bata ay dapat na balanse, i.e. dapat itong wastong obserbahan ang mga proporsyon ng protina, taba at karbohidrat. Ang malinaw na ratio ay 1:1:4, kung saan dapat mayroong 50-60 g ng mga protina, 10-12 g ng taba, at mga 200 g ng carbohydrates. Bigyang-pansin ang mga pagkaing protina, dahil karamihan (70-75%) dapat bang may mga protina ng gulay at 30-25% lamang ng mga "hayop".

Kapag nag-compile ng isang menu para sa isang bata, siguraduhing bigyang-pansin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas, na dapat ay marami sa diyeta ng mga bata sa edad na ito. Hindi mo dapat sanayin ang mga bata sa mga dessert at mousses ng matamis na keso, ngunit bigyan lamang ng kagustuhan ang natural na cottage cheese, keso, kulay-gatas at yogurt, kung saan mayroong maraming calcium at protina.

Kasabay nito, subukang gawing iba-iba ang pagkain ng sanggol, dahil kailangan niya ng maraming nutrients para sa pagbuo, pati na rin ang pag-unlad ng lahat ng mga sistema ng katawan. Napakahalaga na ang pagkain ay inihanda nang tama, dahil ang sistema ng pagtunaw ng 2 taong gulang na mga bata ay hindi maayos na nabuo at mahirap matunaw ang "mabigat" na pagkain: pinirito, maalat, maasim, maasim.

MAHALAGA: Mas mainam na ang pagkain ay pinasingaw, pinakuluan, inihurnong walang mantika, o niluto sa isang slow cooker.

Menu para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang para sa bawat araw: mga recipe, pinggan

Ang kalusugan ng isang sanggol mula 1 hanggang 2 taon ay napakalapit na nauugnay sa kung ano ang kanyang kinakain. Ang menu para sa isang maliit na bata ay dapat na planuhin nang tama at maaga, gamit lamang ang mga organic, magaan at pinahihintulutang mga produkto.

Menu ng almusal:

• Mga pinakuluang cereal, cereal ng almusal: oatmeal, bakwit, kanin, dawa, lugaw ng trigo o semolina, perlas barley.
• Sandwich na may mantikilya at keso (hiwa ng trigo o rye bread).
• Mga pinakuluang itlog o inihurnong scrambled egg (may mga gulay, gatas o keso).
• Cottage cheese casserole na may pinatuyong prutas o pasas (kasama ang semolina).
• Gatas na sopas (bigas, bakwit, may semolina, dawa).

MAHALAGA: Ang almusal ay dapat may kasamang mainit na inumin (tsaa, sariwa o pinatuyong prutas na compote, halaya, juice).

Menu ng tanghalian:

• sabaw ng gulay, sabaw ng gulay
• Sabaw ng manok, sabaw ng manok
• Borscht, atsara, beetroot, berdeng borscht, sopas ng repolyo
• Katas ng sabaw
• Kashi (kahit ano)
• Pasta
• Mga pinakuluang gulay
• Katas ng gulay
• Mga bola-bola para sa isang mag-asawa
• Mga bola-bola sa gravy na walang mantika at pinirito
• Mga bola-bola sa sabaw
• Mga cutlet ng singaw mula sa pabo, manok, karne ng baka
• mga fish cake

Menu ng hapon:

• Cottage cheese at rice casseroles
• Mga yogurt
• Inihurnong at sariwang gulay
• Mga salad mula sa mga gulay o prutas
• biskwit
• Gatas
• Ryazhenka
• Panaderya

Menu ng hapunan:

• kaserola ng gulay
• Pasta Casserole
• Inihurnong omelette
• pinakuluang itlog
• Pasta
• Salad ng gulay
• cottage cheese

Ano ang lutuin para sa isang bata na 2 taong gulang para sa almusal: mga recipe para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang

Mantikilya at Keso Sandwich:

• Upang gumawa ng sandwich, maaari mong gamitin ang anumang tinapay: puti, serye, rye. Maaari kang kumuha ng isang piraso ng butter bun o bran bread.
• Ang tinapay ay maaaring iprito sa isang toaster o tuyo sa oven (imposibleng magprito sa isang kawali na may mantikilya).
• Sa ibabaw ng mainit, ngunit hindi mainit na tinapay, ikalat ang isang piraso ng mantikilya (mula sa natural na gatas, mataas na kalidad).
• Ang isang maliit na slice ng 30% na keso ay dapat ilagay sa mantikilya (maaari kang makahanap ng mga espesyal na keso ng mga bata sa tindahan, piliin ang hindi mataba).

MAHALAGA: Ang mga sandwich at toast na may fruit jam, honey, nuts, sariwang prutas ay angkop din para sa almusal.

Cottage cheese casserole:

• 0.5 kg ng sariwang natural na cottage cheese (mas mabuti na hindi masyadong mataba, hanggang sa 8-9%) ay dapat durugin ng patatas na masher.
• Magdagdag ng ilang tbsp. asukal at patuloy na gilingin ang cottage cheese.
• Talunin ang 1 itlog at magdagdag ng 3 tbsp. semolina, ipagpatuloy ang pagmamasa.
• Maaari kang gumawa ng kaserol sa isang mabagal na kusinilya o oven
• Grasa ang mga gilid ng form na may pinakamababang halaga ng langis at ilatag ang curd mass.
• Maaari ka ring magdagdag ng mga pasas o anumang tinadtad na pinatuyong prutas sa cottage cheese (banlawan ang mga ito ng tubig na kumukulo nang maaga upang mahugasan ang alikabok at dumi).
• Ang kaserol ay inihurnong hindi hihigit sa 30 minuto sa katamtamang temperatura (hanggang sa 190 degrees).
• Huwag magmadali upang agad na ilabas ang natapos na kaserol, hayaan itong lumamig ng 30 minuto at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.

Semolina:

• Kumuha ng 1 baso ng gatas
• Sa bahagyang pinainit na gatas, maaari mong matunaw ang isang pares ng tsp. asukal, asin sa dulo ng kutsilyo ayon sa iyong kagustuhan at isang kurot ng banilya.
• Ibuhos sa mainit na gatas (mga 30 degrees) 2-4 tsp. dry semolina (ang halaga ng cereal ay depende sa ginustong density ng tapos na sinigang), patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa.
• Isara ang kasirola na may takip at hayaan ang semolina na singaw sa ilalim ng takip sa loob ng 5-10 minuto.

Millet na sinigang na may kalabasa:

• Banlawan ang 0.5 tbsp millet at ibabad ito ng 10 minuto
• Pakuluan ang 1 tasang tubig o gatas
• Magdagdag ng dawa sa tubig na kumukulo (gatas)
• Ibuhos ang asukal (maaari mong kurutin ang vanilla at asin)
• 50 g kalabasa, makinis na gadgad
• Magdagdag ng Kalabasa sa Kumukulong Sinigang
• Magluto sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto
• Hayaang maluto ang lugaw sa ilalim ng takip pagkatapos maluto ng hanggang 10 minuto.
• Ihain kasama ang isang piraso ng mantikilya

Oatmeal na may gatas:

• Pakuluan ang 1 kutsarang gatas, idagdag ang asukal at banilya dito.
• Ibuhos ang 0.5-2/3 tbsp Hercules oatmeal sa kumukulong gatas.
• Magluto sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto
• Singaw sa ilalim ng takip nang walang apoy sa loob ng 5 minuto
• Ihain kasama ang isang piraso ng mantikilya

Inihurnong omelet:

• Paghiwalayin ang mga puti ng 2 itlog mula sa mga yolks
• Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at talunin ang mga ito sa isang malambot na foam.
• Unti-unting talunin ang mga yolks nang paisa-isa, nang walang tigil na talunin ang mga itlog (iminumungkahi na gawin ito gamit ang isang panghalo).
• Ibuhos ang 2 tbsp sa masa. gatas at ibuhos ang 1 tbsp. harina
• Maaari kang maghurno ng omelette sa oven o sa isang slow cooker (lagyan ng grasa ang mangkok at ang amag ng kaunti).
• Oras ng pagluluto - mga 10-15 minuto (dapat lumitaw ang isang masikip na crust).
• Gupitin sa mga cube at ihain

Sinigang na may Charlotte apple:

• Pakuluan ang 1 tbsp. gatas o tubig
• Magdagdag ng asukal at vanilla ayon sa panlasa
• Ibuhos ang 0.5 tbsp. bilog na bigas, kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 7-10 minuto (magdagdag ng mas maraming likido kung kinakailangan).
• Ang kalahating mansanas ay pinutol sa maliliit na cubes
• Ibuhos ang isang mansanas sa sinigang, patayin ang apoy
• I-steam ang lugaw sa ilalim ng takip (hanggang 10 minuto)
• Ihain na may kasamang mantikilya at cinnamon (opsyonal)

Ano ang lutuin para sa isang bata na 2 taong gulang para sa tanghalian: mga recipe para sa mga unang kurso para sa mga bata mula 1 taon hanggang 2 taon

Ang mga unang kurso ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar sa diyeta ng mga bata, habang pinapabuti nila ang paggana ng bituka at gawing normal ang mga dumi.

Sopas na may mga bola-bola:

• Pakuluan ang tubig sa isang kasirola
• Magpadala ng pinong gadgad na karot (kalahati) doon.
• Mula sa tinadtad na manok (150-200 g). bumuo ng mga bola gamit ang iyong mga kamay at itapon ang mga ito sa kumukulong tubig.
• Pakuluan ang sopas hanggang handa na ang patatas.
• Salt ito ng kaunti. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

Lean red borscht:

• Pakuluan ang tubig sa isang kasirola
• Pinong tumaga ng kalahating maliit na sibuyas, idagdag sa tubig na kumukulo.
• Magpadala ng pinong gadgad na karot (kalahati) doon
• Grate ang kalahati ng mga beets sa isang pinong kudkuran at ipadala sa kawali.
• Gumalaw sa 0.5 tbsp. tomato paste (o 1 pinong tinadtad na kamatis)
• Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes (2 piraso ng katamtamang laki), ipadala upang pakuluan.
• Ang repolyo (50-80 g) makinis na tumaga, ibuhos sa isang kasirola.
• Magpadala ng isang maliit na bay sa borscht at isang maliit na asin, lutuin hanggang handa ang mga patatas.

Gulay na sopas:

• Pakuluan ang tubig sa isang kasirola
• Pinong tumaga ng kalahating maliit na sibuyas, ilang karot at idagdag sa tubig na kumukulo.
• Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes (2 piraso ng katamtamang laki), ipadala upang pakuluan.
• Gawin ang parehong sa zucchini (humigit-kumulang 100 g, maaaring mapalitan ng zucchini).
• Ibuhos ang 1 tbsp. anumang kanin, asin (maliit na halaga). Pakuluan ang sabaw hanggang maluto ang patatas at kanin. Ihain kasama ng mga gulay.

Beetroot:

• Sa tubig na kumukulo (o manok, sabaw ng baka), magdagdag ng kalahating pinong tinadtad na sibuyas at isang piraso ng gadgad na karot.
• Balatan ang maliliit na beets, makinis na lagyan ng rehas, idagdag ang buong halaga sa tubig na kumukulo.
• Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes (2 piraso ng katamtamang laki), ipadala upang pakuluan.
• Magluto hanggang ang mga patatas ay handa na, pisilin ang isang maliit na bawang (o gupitin ang 0.5 cloves), magdagdag ng dill.

Buckwheat na sopas:

• Sa kumukulong tubig o sabaw, magdagdag ng kaunting gadgad na karot sa isang pinong kudkuran at tinadtad na sibuyas.
• Magdagdag ng bay leaf at 2 tbsp. hinugasan ang bakwit.
• Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa sopas.
• Pinong tumaga ang perehil at dill at idagdag sa kasirola. Pakuluan hanggang maluto ang patatas.

Sopas na may pasta:

• Pakuluan ang tubig o sabaw ng manok
• Magdagdag ng gadgad na karot sa kumukulong likido
• Itapon ang kalahating pinong tinadtad na sibuyas.
• Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes (2 piraso ng katamtamang laki), ipadala upang pakuluan.
• Pumili ng maliit na pasta (mga asterisk, titik, bulaklak, singsing), 1-2 tbsp. magiging sapat na.
• Magdagdag ng kaunting asin at herbs, lutuin hanggang handa ang patatas.

Ano ang lutuin para sa isang bata na 2 taong gulang para sa tanghalian: mga recipe para sa pangalawang kurso para sa mga bata mula 1 taon hanggang 2 taon

Mga bola-bola sa sarsa ng kamatis:

• Sa isang mangkok ng multicooker o kasirola, ibuhos ang 1 tbsp. tomato juice at 1 tbsp. tubig.
• Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas, ipadala ang mga gulay sa pinaghalong kamatis, ilagay sa kalan. Pigain ang isang clove ng bawang doon at maglagay ng bay leaf.
• Sa isang mangkok, paghaluin ang 300-400 g ng giniling na baka na walang taba (mantika ng baboy) sa 100 pinakuluang bilog na bigas (hindi hinugasan).
• Magdagdag ng kaunting asin, bumuo ng mga bola.
• Ang bawat bola-bola ay dapat na maingat na ibababa sa kumukulong sarsa, posible na bawasan ang apoy lamang kapag ang lahat ng mga bola-bola ay inilatag sa ilalim.
• Pakuluan ang mga bola-bola ng halos 40 minuto, kung saan ang kalahati ng likido ay dapat kumulo.

Mga steamed meatballs:

• Ibuhos ang tubig sa mangkok ng isang multicooker o double boiler, hintayin itong kumulo.
• Buuin ang tinadtad na manok (medyo inasnan nang maaga) sa maliliit na bola.
• Ang mga bola-bola ay dapat na inilatag sa isang grid at isara ang takip ng kalan.
• Ang mga steamed meatballs ay niluto sa loob ng 20-25 minuto.

Mga cutlet ng manok:

• 0.5 kg ng minced chicken fillet salt
• Magdagdag ng 1 itlog sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat nang lubusan
• Ibabad ang 2 hiwa ng isang puting tinapay sa tubig na kumukulo nang maaga, idagdag ang mumo sa tinadtad na karne, ihalo sa 1 tbsp. harina.
• Ilagay ang mince sa refrigerator sa loob ng ilang oras
• Pagkatapos ng ilang oras, painitin ang isang Teflon pan
• Lubricate ito ng brush (kaunting mantika lang)
• Mula sa pinalamig at pinalapot na tinadtad na karne, bumuo ng mga cutlet at ilagay sa ilalim ng kawali (dapat maliit ang apoy).
• Dapat silang pinirito sa ilalim ng saradong takip, kung minsan ay nagdaragdag ng tubig upang hindi sila masunog.

Hake sa kamatis:

• Ang bangkay ng isda ay dapat hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.
• Ibuhos ang 1 kutsara sa isang kasirola o mangkok ng multicooker. katas ng kamatis.
• Magpadala ng pinong gadgad na maliit na karot at kalahating sibuyas doon.
• Hintaying kumulo ang katas at ibaba ang mga hiwa ng isda sa kumukulong masa.
• Oras ng pagpatay - 40 minuto

Naval pasta:

• Pakuluan ang isang piraso ng karne ng baka (pulp) - 200-300 gr.
• Pakuluan ang macaroni, banlawan ng kaunti
• Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag sa pinakuluang pasta.
• Kung ninanais, maaari mong iprito ang kalahati ng sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis at tubig, idagdag sa pasta.

nilagang gulay:

• Maglagay ng 1-2 diced na patatas sa isang slow cooker.
• Gupitin ang zucchini sa parehong paraan tulad ng mga patatas (1 maliit na prutas).
• Dapat mo ring i-cut ang 1 karot sa mga cube.
• Pinong tumaga ang sibuyas at kamatis
• Ang repolyo (150-200 g) ay pinutol sa mga cube gamit ang iyong mga kamay
• Lahat ibuhos 0.5 tbsp. tubig, ilagay sa isang mangkok 1 bay leaf, isang pakurot ng asin.
• Pakuluan ang nilagang sa loob ng 30-40 minuto

Ano ang lutuin para sa isang bata na 2 taong gulang para sa meryenda sa hapon: mga recipe para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang

Mga pancake ng cottage cheese:

• Ibuhos ang 300-400 g ng cottage cheese sa isang mangkok
• Magpadala ng 1 itlog, isang kurot ng vanillin doon
• Magdagdag ng ilang asukal at harina
• Masahin ang kuwarta, panatilihin itong makinis
• I-brush ang kawali na may mantika (medyo).
• Ilagay ang mga bola ng kuwarta sa mainit na kawali.
• Iprito ang mga ito sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.

Mga pancake na "pancake":

• 1 st. magdagdag ng kefir o maasim na gatas sa isang mangkok
• Ibuhos sa ilang tbsp. mantika
• Talunin ang 1 itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin at banilya
• Ibuhos sa ilang tbsp. asukal at magdagdag ng harina hanggang ang masa ay magmukhang "sour cream".
• Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit at bahagyang greased na may langis na may brush.
• Kutsara ang kuwarta
• Magprito nang walang mantika (hindi mabibilang sa unang pagkakataon)
• Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 0.5 minuto

Banana fritters:

• Pure isang saging sa isang blender
• Magdagdag ng asukal at itlog sa masa ng saging
• Maaari mong ihalo sa isang maliit na baking powder at vanilla
• Dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang sa mabuo ang batter.
• Ilagay ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa kawali, iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa loob ng 0.5 minuto.

Ano ang lutuin para sa isang bata 2 taong gulang para sa hapunan: mga recipe para sa mga bata mula 1 hanggang 2 taong gulang

Gatas na sopas na may bakwit:

• Pakuluan ang isang baso ng gatas
• Doon ay maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa panlasa at isang kurot ng banilya.
• Ibuhos ang 3-5 tbsp. hinugasan ang bakwit
• Magluto pagkatapos kumukulo ng 10 minuto sa mahinang apoy
• Pakuluan ng 5 minuto bago ihain

Semolina puding:

• Ang puding ay inihanda nang maaga
• Pakuluan ang 1 tbsp. gatas na may asukal at banilya
• Magdagdag ng 0.5 tbsp. semolina at lutuin ng 3-4 minuto
• Pagkatapos ay takpan ng takip at panatilihin hanggang sa malamig.
• Ang pinalamig na puding ay pinutol sa mga cube
• Ihain kasama ng jam o jam

Kaserol ng gulay:

• Balatan at hugasan ang gulay, gupitin sa mga cube na patatas, karot, zucchini, sibuyas at brokuli (maaari ka ring magdagdag ng kalabasa, kuliplor, talong).
• Ibuhos ang sarsa sa mga gulay, ipadala sa oven
• Panatilihin sa katamtamang temperatura (150-160 degrees) nang mga 30-40 minuto (dapat tumigas ang sauce).

Pasta casserole:

• Ibuhos ang nilutong pasta sa isang molde
• Ihanda ang pagpuno ng sarsa: talunin ang 2 itlog na may asin at ilang tbsp. harina.
• Maaari kang magdagdag ng ilang gadgad na keso sa sarsa
• Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng kaserol at ipadala ito sa oven sa loob ng 30 minuto (sa 160-170 degrees).

Ano ang lutuin para sa isang bata sa 2 taong gulang kung hindi siya kumakain ng maayos?

May ilang paraan lang para maging interesado ang iyong anak sa pagkain:

• sa mapaglarong paraan(kapag sinubukan mong ipalagay sa kanya na ang isang kutsarang pagkain ay isang eroplano, isang tren o isang kotse na gustong makapasok sa garahe - ang bibig).
• Mag-alok ng insentibo(pinag-uusapan natin ang katotohanan na pasiglahin mo ang bata na kumain ng mabuti sa isang bagay na kawili-wili para sa kanya: paglalakad sa parke, magkasanib na libangan, mga laruan).
• Magpakita ng halimbawa(Ang mga bata ay madalas na nagsisikap na maging katulad ng kanilang mga magulang, kaya dapat mong ipakita kung gaano ka kasaya sa pagkain ng partikular na pagkain na ito at kung gaano kasarap ang pagkain).
• Purihin ang iyong anak sa bawat kutsarang kanilang kinakain.(ito ay hikayatin ang bata na "maging mabait" sa iyo at kainin ang lahat).
• Sabihin sa ibang miyembro ng pamilya ang tungkol sa "mga tagumpay" ng iyong anak(halimbawa, sabihin ito sa tatay ng sanggol at ipagmamalaki niya ang kanyang sarili).
• Mag-alok na magluto ng pagkain nang magkasama(Tiyak na gustong subukan ng sanggol ang kanyang pagkain, hindi ito mahirap, halimbawa: paghahagis ng mga gulay sa isang mangkok ng salad o paghalo ng sinigang).

Ano ang hindi dapat gawin:

• pangako matatamis(itinakda nila ang bata sa katotohanan na kailangan niyang kumain ng "hindi masarap" na pagkain bago ang "masarap").
• nagbabanta ng parusa(ito ay magiging sanhi ng mga negatibong kaugnayan ng bata sa pagkain).
• Sapilitang ipasok ang isang kutsara sa iyong bibig, buksan ang iyong bibig laban sa iyong kalooban(Ihahambing nito ang pagkain ng bata sa pagpapahirap, hayaan ang sanggol na "mag-ikot" sa pagkain nang mag-isa, dahil ito ay interesado sa kanya).

MAHALAGA: Kung ang bata ay hindi naaakit sa pagkain, pagandahin ito. Pahahalagahan ng bawat bata ang lugaw, sandwich o mainit sa anyo ng isang kuneho, pusa o oso. Siguradong gugustuhin niyang subukan ang kanyang ilong, buntot, tainga at iba pa.

Mga "magandang" na pagkain para sa mga bata, mga pagpipilian sa paghahatid:

Paano madagdagan ang gana ng isang bata sa dalawang taon?

Payo:

• Tanggalin ang "paminsan-minsan" na meryenda sa anyo ng kendi, cookies o cake. Bigyan ng matamis ang iyong anak 15-20 minuto pagkatapos ng masaganang pagkain.
• Huwag pakainin ang bata sa masamang kalagayan o pagkatapos ng pag-aalboroto, subukang interesin o pasayahin siya at pagkatapos ay magsimulang kumain.
• Siguraduhin na ang bata ay may sariling mga kubyertos at kagamitan, mas mabuti na maliwanag at may mga makukulay na larawan. Maaaring magkaroon ng mga espesyal na laruan sa mesa na kakainin din.
• Bigyan ang iyong anak ng mga berry at mansanas 30-40 minuto bago kumain, ito ay magpapasigla sa gastric juice at magpapataas ng gana.
• Obserbahan ang regimen sa pag-inom, ang bata ay hindi dapat nauuhaw, ang sapat na dami ng pag-inom sa araw ay mapapabuti ang metabolismo at gana.
• Regular na nasa sariwang hangin bago kumain, ang mga aktibong paglalakad ay palaging nagpapabuti sa iyong gana at nagpapasaya sa iyo.
• Sa "malalang kaso", kumunsulta sa iyong doktor. Maaaring magreseta siya sa iyo ng mga espesyal na gamot at tsaa upang mapabuti ang iyong gana.

Video: "Menu: Nangungunang 10 tanghalian para sa isang bata sa 2 taong gulang"

Millet na sinigang na may prun

Millet groats - 150 g, tubig - 450 g, asukal - 15 g, prun - 120 g, mantikilya - 30 g.

Banlawan ang prun at pakuluan sa kaunting tubig hanggang sa lumambot, itabi ang mga berry. Magdagdag ng tubig, asukal sa sabaw at pakuluan. Ibuhos ang cereal sa kumukulong sabaw at lutuin ang sinigang sa mahinang apoy hanggang malambot. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang mantikilya sa sinigang, palamutihan ng pinakuluang prun bago ihain.

Gatas na sopas na may semolina dumplings

Semolina - 30 g, gatas - 200 g, tubig - 200 g, mantikilya - 10 g, 1/2 itlog, asukal, asin sa panlasa

Pakuluan ang gatas na may 1/2 tasa ng mainit na tubig, magdagdag ng asukal at asin. Ilagay ang maliliit na dumplings sa kumukulong likido na may isang kutsarita. Magluto ng dumplings sa mababang pigsa sa loob ng 5-7 minuto. Kapag ang mga dumpling ay lumutang sa itaas, itigil ang pagluluto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas.

Pagluluto ng dumplings. Pakuluan ang 1/2 tasa ng tubig na may isang piraso ng mantikilya (5 g) at solusyon ng asin, magdagdag ng semolina at, pagpapakilos, pakuluan ang sinigang sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa isang bahagyang pinalamig na lugaw, magdagdag ng 1/2 hilaw na itlog o 1 pula ng itlog, pagkatapos ay ihalo nang maigi.

Gatas na sopas na may kanin

Bigas - 20 g, gatas - 200 g, tubig - 200 g, mantikilya - 10 g, asin.

Pagbukud-bukurin ang kanin, banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig, ibuhos sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay ibuhos sa hilaw na gatas, hayaang kumulo, asin, magdagdag ng asukal, mantikilya.

Mga pagkaing itlog para sa mga bata mula sa 2 taon

piniritong itlog na may tinapay

Itlog - 1 pc., Wheat bread - 25 g, gatas - 1/4 tasa, mantikilya - 2 kutsarita, asin.

Ang lipas na tinapay ay pinutol sa maliliit na cubes, basa-basa sa gatas, asin. Talunin nang mabuti ang itlog, ihalo sa mga cube ng tinapay, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mantikilya, magprito.

Omelette

Itlog - 1 pc., Gatas - 1 tbsp. kutsara, mantikilya - 1 tsp. kutsara, asin

Ibuhos ang hilaw na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng malamig na gatas, solusyon ng asin at talunin ng isang tinidor upang makuha ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang masa ng itlog sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag ang scrambled egg ay pantay na lumapot at bahagyang pinirito sa ilalim, iangat ang mga ito mula sa isang gilid gamit ang isang kutsilyo at tiklupin sa kalahati.

Omelet na may zucchini

Mga itlog - 2 mga PC., Gatas - 1/2 tasa, zucchini - 60 g, mantikilya - 2 kutsarita.

Balatan ang zucchini, i-chop nang magaspang, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng langis at kumulo sa mababang init sa ilalim ng saradong takip hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay sa isang greased kawali, ibuhos ang mga itlog na hinaluan ng gatas, at dalhin sa pagiging handa.

apple omelet

Mga itlog - 1 pc., harina - 1 tbsp. kutsara, oatmeal - 3 tbsp. kutsara, gatas - 4 tbsp. kutsara, 1 mansanas, mantikilya -1 kutsarita, asukal sa pulbos -1 kutsarita, asin sa panlasa.

Pagsamahin ang harina, oatmeal, gatas, asin at ihalo nang mabuti. Paghiwalayin ang puti ng itlog sa pula ng itlog. Talunin nang mabuti ang protina, idagdag sa nagresultang timpla.

Balatan ang mansanas, gupitin sa 4 na bahagi, alisin ang core at gupitin ang mga quarter sa manipis na hiwa.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang lutong masa dito. Iwiwisik ang mga hiwa ng mansanas nang pantay-pantay sa itaas at ihurno ang omelette sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibaba, pagkatapos ay maingat na i-flip at iprito ang kabilang panig. Ihain sa mesa, dinidilig ng may pulbos na asukal. Maaaring gamitin ang saging sa halip na mansanas.

Omelet na may harina

Mga itlog - 2 mga PC., Harina ng trigo -2 kutsarita, gatas - 1/4 tasa, mantikilya -1 oras. kutsara, asin sa panlasa.

Salain ang harina ng trigo, palabnawin ng malamig na gatas, magdagdag ng solusyon sa asin, asukal syrup, pula ng itlog at ihalo nang mabuti. Talunin ang mga puti ng itlog, pagsamahin ang nagresultang timpla, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mantika at magprito sa mababang init. Kapag ang isang bahagi ng omelette ay pinirito, ibalik ito sa isa, habang nagdaragdag ng kaunting mantika sa kawali, at iprito hanggang maluto.

Omelet na may keso

Mga itlog - 2 mga PC., Gatas - 1/2 tasa, mantikilya - 1 kutsarita, gadgad na keso -2 kutsarita.

Paghaluin ang mga itlog na may gatas at gadgad na keso, ibuhos sa isang mainit na kawali na may mainit na mantika, magprito hanggang malambot sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan gamit ang isang kutsara.

egg soufflé

Mga itlog - 2 mga PC., mantikilya - 1 tsp. kutsara, vanilla crackers -2 kutsarita, gatas - 1 tasa, asukal 1 kutsarita, asin.

Paghaluin ang mga yolks na may asukal at durog na breadcrumbs. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang matigas na tuktok at malumanay na tiklupin sa mga yolks. Ibuhos ang masa sa isang malalim na kawali, greased na may mantika at dinidilig ng sifted breadcrumbs. Gupitin ang soufflé nang crosswise sa 2/3 ng lalim nito upang mas tumagos ang init. Ilagay sa isang bahagyang preheated oven para sa 10-15 minuto. Upang maiwasang masunog ang soufflé sa itaas, maaari mo itong takpan ng malinis na papel. Ihain kaagad ang natapos na soufflé pagkatapos maghurno. Ihain nang hiwalay ang gatas.

Mga pinggan na may cottage cheese para sa mga bata mula sa 2 taon

Curd-carrot casserole

Karot - 80 g, roll - 20 g, itlog - 1/2, cottage cheese - 50 g, kulay-gatas -1 kutsarita, asukal -1 kutsarita, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, Magdagdag ng babad na tinapay, itlog, cottage cheese, kulay-gatas at asukal, kaunting asin. Paghaluin ang lahat, ilipat sa isang greased mold, magsipilyo ng langis sa itaas at maghurno ng 25-30 minuto. sa loob ng oven. Ihain ang natapos na kaserol na may kulay-gatas.

berdeng curd

Cottage cheese - 200 g, pinalambot na mantikilya - 1 tbsp. kutsara, asin sa dulo ng kutsilyo, asukal -1 kutsarita, herbs (dill, berdeng sibuyas, perehil) - 3 tbsp. kutsara, 1 kamatis.

Gilingin ang cottage cheese na may mantikilya. Magdagdag ng pinong tinadtad na damo, asukal, asin. Ilagay ang pinaghalong curd sa isang ulam at palamutihan ng mga hiwa ng kamatis.

Ihain kasama ng pinakuluang patatas at karot.

kulay rosas na cottage cheese

TVorog - 200 g, kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, jam (strawberry o raspberry) - 2-3 tbsp. kutsara, pasas - 1/2 tasa, isang kurot ng vanilla sugar.

Banlawan ang mga pasas ng mainit na tubig at tuyo sa isang malinis na tuwalya. Gilingin ang cottage cheese na may kulay-gatas, magdagdag ng jam, pasas at vanilla sugar. Haluin ng maigi.

Cottage cheese na may corn sticks

Cottage cheese - 200 g, gatas - 6 tbsp. kutsara, isang pakurot ng asin, asukal - 2 tbsp. kutsara, mais sticks - 1 tasa.

Gilingin ang cottage cheese, magdagdag ng asukal, gatas, asin at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng corn sticks, ihalo.

Mga pagkaing gulay para sa mga bata mula sa 2 taon

Salad na pipino

Pipino - 1 pc, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - ¼ piraso, asin, isang pakurot ng dill.

Hugasan ang sariwang pipino (pipino na may magaspang na balat, alisan ng balat). Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad, asin at ihalo. Pakuluan ang itlog, gilingin ang pula ng itlog nang lubusan at ihalo sa kulay-gatas, panahon ng salad, iwiwisik ang pinong tinadtad na dill.

Ang vinaigrette

Patatas - 1 pc., Sauerkraut - 1 tbsp. kutsara, beets - 1/8 pcs., adobo na pipino - 1/8 pcs., karot - ¼ pcs., mansanas - ¼ pcs., langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara, solusyon ng asin - ¼ tsp.

Hugasan at pakuluan ang mga beets, patatas at karot. Balatan ang pinakuluang gulay mula sa balat, gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga pipino, mansanas at sibuyas, alisan ng balat, ibuhos sa pinakuluang tubig, gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng sauerkraut (kung masyadong maasim, banlawan muna). Timplahan ng langis ng gulay at asin.

Vinaigrette sa tag-araw

Patatas - 1 pc., Tomato - 1/4 pc., Pipino - 1/4 pc., Beetroot - 1/8 pc., Carrot - 1/4 pc., Turnip slice, Apple - 1/4 pc., Oil gulay - 1 tbsp. kutsara, asin

Hugasan ang mga beets at patatas, pakuluan, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa manipis na maliliit na hiwa. Hugasan ang mga karot at singkamas, alisan ng balat, gupitin, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng 2-3 kutsarita ng tubig, langis ng gulay at kumulo, takpan ang mangkok na may takip, pagkatapos ay palamig. Hugasan ang mga sariwang pipino, kamatis at mansanas, ibuhos ang tubig na kumukulo at gupitin sa mga hiwa. Paghaluin ang mga inihandang gulay, asin, timplahan ng lemon juice at kulay-gatas.

Salad "Tag-init"

Bagong patatas, kamatis, sariwa o inasnan na pipino - 1/4 bawat isa, labanos - 1 pc., Isang maliit na piraso ng singkamas, kulay-gatas o langis ng gulay - 2 kutsarita.

Pakuluan ang patatas, gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang kamatis at pipino, gupitin sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang labanos at singkamas, pagsamahin ang lahat, asin, panahon na may kulay-gatas o mantikilya.

Carrot salad na may pulot at mani

Mga karot - ½ piraso, pulot - 1 kutsarita, mga walnuts - 3-4 piraso.

Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng makinis na tinadtad na mani, pulot. Paghaluin ang lahat.

Cauliflower salad

Cauliflower - 3 - 4 inflorescences, 1/4 hard-boiled egg, sour cream (kefir o sunflower oil) -1 kutsarita.

Pakuluan ang repolyo at itlog, makinis na tumaga, ihalo, panahon na may kulay-gatas (kefir o mirasol na langis).

hilaw na salad ng gulay

Mga kamatis - ½ pcs., mga pipino - ¼ pcs., karot - ¼ pcs., mansanas - ¼ pcs., berdeng salad - 3-4 dahon, berdeng sibuyas - 1 balahibo, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, asin

Hugasan at linisin ang lahat ng maigi. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang mansanas at pipino sa mga piraso, makinis na tumaga ang sibuyas. Paghaluin ang lahat, panahon na may kulay-gatas, asin.

Patatas na may karot

Patatas - 1.5 pcs., Karot - ½ pcs., Sibuyas - ½ pcs. mantikilya - 2 kutsarita, asin.

Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin sa malalaking cubes (approx. 1.5-2 cm), magdagdag ng kaunting tubig, asin at lutuin hanggang malambot. Hugasan ang mga karot at sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa isang maliit na kasirola na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsara ng tubig, isara ang takip at, pagpapakilos, kumulo hanggang malambot. Ilagay ang inihandang mainit na karot at patatas sa isang mangkok, ihalo, kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.

Patatas sa sarsa ng gatas

Patatas - 2.5 piraso, mantikilya - 2 kutsarita, harina ng trigo - 1/2 kutsarita, gatas - 3/4 tasa, asin.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa mga cube (approx. 2 cm), ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na gatas, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa. Paghaluin ang harina na may mantikilya; ilagay ang halo na ito sa mainit na patatas sa maliliit na piraso, paminsan-minsang pagpapakilos. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Kapag naghahain, budburan ng perehil at dill.

Patatas sa sour cream sauce

Patatas - 2 mga PC., kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, asin, isang pakurot ng mga damo.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola na may pinainit na kulay-gatas, asin, ihalo nang malumanay at pakuluan. Budburan ng pinong tinadtad na perehil o dill bago ihain.

Kaserol ng patatas

Patatas - 2 mga PC., ground crackers -2 kutsarita, mantikilya -2 kutsarita, kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara, itlog - 1 pc., asin.

Pakuluan ang patatas "sa kanilang mga uniporme", alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan, asin, ihalo nang mabuti sa tinunaw na mantikilya at pinalo na itlog (1/2 pc). Ilagay ang masa ng patatas sa isang kawali, greased na may mantikilya at sprinkled na may breadcrumbs, itaas na may natitirang itlog halo-halong may 1 kutsarita ng kulay-gatas, at maghurno sa oven para sa 15 minuto. Ihain kasama ng sour cream, sour cream o tomato sauce.

Kalabasa na inihurnong sa kulay-gatas

Kalabasa - 1 kg, langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara, asin, asukal sa panlasa, crackers ng trigo - 2 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara, dill at perehil.

Balatan ang kalabasa mula sa balat at mga buto, gupitin sa manipis na mga hiwa, magprito sa langis ng gulay, ilagay sa isang kawali o amag, panahon na may asin, asukal, iwiwisik ng gadgad na mga breadcrumb, ibuhos ang kulay-gatas, maghurno sa oven. Ihain na binudburan ng mga damo.

Kalabasang nilaga ng mansanas

Kalabasa - 1 kg, mansanas - 500g, asukal - 2 tbsp. kutsara, mantikilya - 1-2 tbsp. kutsara, tubig o apple juice -0.5 tasa, kanela, asin sa panlasa.

Balatan ang kalabasa at mansanas mula sa balat at mga buto, Gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig o juice, timplahan ng asin, asukal at mantikilya, isara ang talukap ng mata at kumulo hanggang malambot.

Mga cutlet ng patatas

Patatas - 2 pcs., Wheat flour - ½ tsp, langis ng gulay - 1.5 tsp, itlog - ¼ pcs., asin, sarsa - 2 tbsp. mga kutsara.

Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig "sa uniporme", alisan ng balat, kuskusin nang mainit sa pamamagitan ng isang salaan o masahin ng mabuti. Magdagdag ng itlog, asin, ihalo nang mabuti. Gupitin ang masa ng patatas sa mga cutlet at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig. Ihain kasama ng sour cream o milk sauce.

Mga cutlet ng repolyo

Repolyo - 500 g, gatas - 100 g, itlog - 2 mga PC., harina (o semolina) - 2 tbsp. kutsara, asin sa panlasa, breadcrumbs, gulay o mantika para sa pagprito.

Pinong tumaga ang repolyo, ilagay sa isang enameled pan, ibuhos ang gatas at kumulo sa mababang init hanggang malambot. Magmaneho ng 2 itlog sa mainit na masa, haluin nang mabilis, magdagdag ng harina o semolina, pukawin muli nang mabilis, asin sa panlasa. Palamigin ang masa, mga cutlet ng fashion, igulong sa gadgad na mga breadcrumb at iprito sa gulay o mantikilya.

Mga karot na cutlet

Mga karot - 500 g, semolina - 1 tbsp. kutsara, asukal - 2 kutsarita, itlog - 1 pc., asin sa dulo ng kutsilyo, breadcrumbs, mantikilya para sa Pagprito.

Grate ang mga karot, pisilin ang juice, magdagdag ng semolina, asukal, asin, itlog at ihalo nang lubusan. Ihugis ang mga cutlet mula sa nagresultang masa, gumulong sa mga breadcrumb o harina at magprito sa mantikilya.

Katulad nito, maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa kalabasa.

Dumpling ng patatas

Patatas - 2 mga PC., Mantikilya - 2 kutsarita, gatas - 2 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - ½ piraso, asin.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan sa kanilang mga balat, alisan ng balat at i-mash. Sa masa ng patatas idagdag ang pula ng itlog, mainit na gatas, asin, tinunaw na mantikilya at pagkatapos ay pinalo ang puti ng itlog. Kunin ang masa na may isang kutsarita (babad sa tubig upang ang masa ay hindi dumikit) at ibaba ito sa kumukulong inasnan na tubig (mga dumpling ay nakuha) at lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 5-6 minuto. Itapon ang mga popped dumplings sa isang colander, hayaang maubos ang tubig, ilipat sa isang mangkok, magdagdag ng langis.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas.

Mga pagkaing karne para sa mga bata mula sa 2 taon

Patatas na zrazy na pinalamanan ng karne

Patatas - 2 piraso, karne ng baka - 50 g, sibuyas - 1/8 piraso, mantikilya - 2 kutsarita, kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara, itlog - 1/4 pc., asin.

Hugasan ang mga patatas, pakuluan ang mga ito "sa kanilang mga uniporme", alisan ng balat ang mga ito, masahin ng mabuti. Idagdag ang itlog, asin, ihalo nang mabuti at gupitin sa mga bilog na manipis na cake.

Maghanda ng tinadtad na karne nang hiwalay: gupitin ang hilaw na karne sa maliliit na piraso, asin, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot sa isang selyadong lalagyan. Ipasa ang natapos na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na sabaw kung saan ang karne ay nilaga (ang sabaw ay dapat kunin sa isang halaga na ang tinadtad na karne ay makatas, ngunit hindi masyadong basa).

Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng potato cake, ikonekta ang mga gilid at bigyan ang zrazy ng isang hugis-itlog na pipi na hugis (tulad ng isang pie). Ilagay ang zrazy sa isang kawali na may mantika, magprito sa magkabilang panig o maghurno sa oven. Ihain na may kulay-gatas.

Pudding ng karne (isda).

Karne (fillet ng isda) - 50 g, roll - 15 g, gatas -. 50 g, 1/2 itlog

Ipasa ang karne (fillet ng isda) kasama ang roll na babad sa gatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses, asin, dilute na may gatas sa isang malambot na pare-pareho, magdagdag ng 1/2 ng pula ng itlog, ihalo, magdagdag ng 1/2 ng whipped protein. Ilipat ang masa sa isang greased na amag at singaw sa loob ng 40-45 minuto.

Mga croquette ng karne na may mga gulay

Karne - 100 g, tubig - 100 g, karot - 40 g, sibuyas - 5 g, ugat - 10 g, roll - 20 g, swede - 20 g, kuliplor - 50 g, berdeng gisantes - 15 g, patatas - 50 g , langis - 4 g, asin sa panlasa.

Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, magdagdag ng tubig, asin, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata. Gilingin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isang roll na ibinabad sa malamig na tubig at piniga. Magdagdag ng mantika, kaunting asin sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti, gupitin sa 2 round croquettes. Isawsaw ang mga croquette sa sabaw na may mga gulay sa loob ng 20 minuto. bago ihain, dalhin sa pagiging handa.

Mga cutlet ng karne na may mga gulay

Minced meat - 250 g, 1 maliit na karot, 1 maliit na zucchini, patatas - 1 pc., 1/2 maliit na sibuyas, tomato sauce - 1 tbsp. kutsara, 1 itlog, langis ng oliba para sa Pagprito.

Mga karot, zucchini, patatas, sibuyas, alisan ng balat, hugasan, lagyan ng rehas, pagsamahin sa tinadtad na karne at sarsa ng kamatis, ihalo nang mabuti, bumuo ng maliliit na cutlet.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga cutlet sa lahat ng panig hanggang maluto. Ihain kasama ng vermicelli o kanin.

soufflé ng manok

Chicken fillet - 300 g, puti ng itlog - 3 piraso, mantikilya - 30 g, gatas - 100 g, asin, herbs - sa panlasa, mantikilya para sa pagpapadulas ng amag, breadcrumbs para sa pagwiwisik ng amag.

Ipasa ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kuskusin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, gatas, ihalo. Palamigin ang masa sa refrigerator, talunin ng mabuti. Talunin ang mga pinalamig na protina sa isang makapal na bula, pagsamahin sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, napaka pinong tinadtad na mga gulay, ihalo nang malumanay.

Nais ng bawat ina na lumaki ang kanyang anak hindi lamang matalino, maganda, masaya, ngunit malusog din. At sa kasong ito, dapat tandaan na ang kalusugan ng bata ay higit na nakasalalay sa iyo. Ang pangunahing kondisyon para lumaking malusog at malakas ang sanggol ay wasto at balanseng nutrisyon. At para maituring na kumpleto ang pagkain ng bata, tiyak na naglalaman ito ng una at pangalawang kurso para sa mga bata. Sa subcategory na ito ay makikita mo ang pinaka-kasiya-siya, masarap at malusog na mga recipe para sa pangalawang kurso para sa mga bata. Ito ang mga pangunahing pagkain para sa isang taong gulang na bata, mga pangunahing pagkain para sa mga bata mula sa isang taong gulang, pati na rin ang mga recipe para sa kung paano magluto ng almusal para sa isang batang 3 taong gulang, tanghalian para sa isang bata, tanghalian para sa isang taon. -matandang bata, tanghalian para sa isang mag-aaral, hapunan para sa isang bata, hapunan para sa isang batang 2 taong gulang, hapunan para sa isang batang 3 taong gulang at marami pang iba. Ang almusal para sa mga bata ay dapat na masustansya hangga't maaari upang mabigyan ang bata ng lakas at enerhiya para sa buong araw. Sa kasong ito, maaari kang magluto ng masaganang almusal na "Bear", masarap na cheesecake o bakwit na may mga gulay. Ang sinigang na kalabasa na may kanin at sinigang na baby cream na may mga almond at plum ay magdudulot din ng maraming benepisyo. Tiyak na hindi matatanggihan ng mga bata ang gayong almusal at kainin ang lahat hanggang sa huling mumo. Para sa tanghalian para sa mga bata, maghanda, halimbawa, mga masasarap na dumplings na gustung-gusto ng mga bata. Maaari mo ring mahanap ang recipe para sa cherry dumplings dito. Ngunit paano kung ang bata ay makulit at ayaw kumain? Sa kasong ito, kailangang matutunan ng mga nagmamalasakit na ina kung paano maganda at orihinal na maghatid ng mga pangunahing pagkain para sa isang bata. Ang Buckwheat casserole "Kotik", pulang pancake, meatballs na may mga gulay at magagandang piniritong itlog na "Egg Meadow" ay tiyak na hindi iiwan ang iyong mga anak. Ang mga recipe kung paano lutuin ang mga pagkaing ito ay matatagpuan din sa subcategory na ito.

16.11.2019

Mga cutlet ng manok na may keso sa oven

Mga sangkap: fillet ng manok, sibuyas, itlog, keso, asin, paminta, tuyong bawang, langis ng gulay

Kung mahilig ka sa mga bola-bola ngunit hindi mo gusto ang abala sa pagluluto ng mga ito sa kalan, gamitin ang aming recipe at i-bake ang mga ito sa oven na may idinagdag na keso sa tinadtad na karne. Ito ay magiging napakasarap!

Mga sangkap:
- 400 g fillet ng manok;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- 80 g ng matapang na keso;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- tuyong bawang sa panlasa;
- - 1 kutsara. mantika.

30.07.2019

Danish hotdog tulad ng sa Stardogs

Mga sangkap: tinapay, sausage, sibuyas, langis ng gulay, harina, pipino, mustasa, ketchup, mayonesa

Ang hot dog ay isang napaka-tanyag na fast food na madaling gawin sa bahay. Ikalulugod naming tulungan kang mapasaya ang iyong pamilya sa napakasarap na ulam.
Mga sangkap:
- 1 hot dog bun;
- 1 sausage;
- 0.5 na mga bombilya;
- 1-1.5 kutsara mantika;
- 0.5 tsp harina;
- 0.5 adobo na pipino;
- 1 tsp mustasa;
- 2 tsp ketchup;
- 1.5 tsp mayonesa.

16.07.2018

French fries sa oven

Mga sangkap: patatas, itlog, asin, paminta, paprika

Maaari kang magluto ng masarap na french fries sa oven. Ito ay medyo madaling gawin at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 7-8 patatas,
- 2 itlog,
- asin,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 1 tsp lupang paprika.

17.06.2018

Pritong patatas na may nilagang sa isang kawali

Mga sangkap: patatas, sibuyas, bawang, nilagang, mantika, asin, paminta, damo

Ang piniritong patatas ay ang paboritong ulam ng aking pamilya. Ngayon ay inilarawan ko para sa iyo ang isang simpleng recipe para sa masarap at nakabubusog na pritong patatas sa isang kawali na may nilagang.

Mga sangkap:

- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas;
- sibuyas ng bawang;
- 200 gramo ng nilagang baka;
- 2 kutsara mga langis ng gulay;
- asin;
- itim na paminta;
- 5 gramo ng mga gulay.

28.05.2018

Omelet na may kefir

Mga sangkap: itlog, kefir, asin, harina, itim na paminta, turmerik, tubig, berdeng sibuyas, langis ng gulay

Karaniwan ang isang omelette ay inihanda na may gatas, ngunit ngayon ay ilalarawan ko para sa iyo ang isang recipe para sa isang napaka-masarap na kefir omelet.

Mga sangkap:

- 2 itlog;
- 5 kutsara kefir;
- asin;
- 1 tbsp harina;
- 2-3 kurot ng itim na paminta;
- ikatlong tsp turmerik;
- 2 kutsara tubig;
- ilang balahibo ng berdeng sibuyas;
- 1 tbsp mga langis ng gulay.

22.05.2018

Cottage cheese casserole sa oven

Mga sangkap: cottage cheese, gatas, harina ng trigo, asukal, asin, itlog, mantikilya, kulay-gatas, berry sauce

Ang cottage cheese casserole ay isang ulam na gusto ng halos lahat ng mga bata. Madalas itong ibinibigay sa kindergarten, ngunit maaari mo ring lutuin ito sa bahay sa isang maginoo na hurno nang walang labis na kahirapan. Paano eksakto, sasabihin ng aming recipe.

Mga sangkap:
- 300 gramo ng sariwang lutong bahay na cottage cheese;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 2 kutsara harina;
- 3 kutsara Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- 1 itlog;
- 1 maliit na piraso ng mantikilya;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- berry sauce para sa paghahatid.

05.03.2018

Mga cutlet ng beet tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap: beets, itlog, semolina, bawang, asin, paminta, mantika

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na mga cutlet ng beetroot, na halos bawat isa sa iyo ay naaalala mula sa kindergarten.

Mga sangkap:

- 2-3 beets,
- 1 itlog,
- 100 gramo ng semolina,
- 3 clove ng bawang,
- kalahating tsp asin,
- ground black pepper,
- 30 ml. langis ng mirasol.

27.02.2018

Katawan na gawa sa isda

Mga sangkap: isda, tinapay, gatas, sibuyas, damo, asin, paminta, mantika

Kung magpasya kang pumunta sa isang diyeta, pagkatapos ay kailangan mo lamang na makipagkaibigan sa isang double boiler. Ang mga pagkaing nasa double boiler ay napakasarap at itinuturing na malusog. Ngayon, halimbawa, dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa buong isda.

Mga sangkap:

- 450 gramo ng isda;
- 100 gramo ng puting tinapay;
- 30 ml. gatas;
- 80 gramo ng sibuyas;
- 1 tsp perehil;
- asin;
- itim na paminta;
- mantika.

27.02.2018

Lean potato cutlets

Mga sangkap: patatas, asin, harina, langis ng gulay

Ngayon ay magluluto kami ng napakasarap, nakabubusog na mga cutlet ng patatas. Ang ulam na ito ay madaling ihanda at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- patatas - 5 mga PC.,
- asin,
- harina - 1-2 kutsara,
- langis ng gulay - 2 tbsp.

21.02.2018

Lean pancake mula sa zucchini

Mga sangkap: zucchini, sibuyas, karot, tinapay, harina, mantikilya, asin

Madali at mabilis mong maihahanda ang mga masasarap na lean zucchini pancake na ito. Idinetalye ko ang recipe para sa iyo.

Mga sangkap:

- 350 gramo ng zucchini;
- 50 gramo ng leek;
- 2 kutsara pinatuyong karot;
- 35 gramo ng bread crumbs o breadcrumbs;
- 30 gramo ng harina;
- 15 ml. langis ng oliba;
- asin;
- langis ng mirasol para sa pagprito.

17.02.2018

Lean dumplings na may patatas

Mga sangkap: tubig, asin, mantika, harina, patatas, paminta

Magsisimula ang post sa lalong madaling panahon, kaya naman inilarawan ko para sa iyo ngayon ang isang detalyadong recipe para sa masarap na masasarap na lean dumplings na may patatas.

Mga sangkap:

- 250 ML. tubig,
- 1 tsp asin,
- 2 kutsara langis ng mirasol,
- 450-500 gramo ng harina ng trigo,
- 600-700 gramo ng patatas,
- asin,
- ground black pepper.

15.02.2018

Diet carrot cutlets

Mga sangkap: karot, bawang, semolina, oat bran, mantika, sibuyas, itlog, asin, paminta, pampalasa, cornmeal

Ngayon ay maghahanda kami ng pangalawang kurso sa pandiyeta - mga cutlet ng karot. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- 300 gramo ng karot,
- 1-2 cloves ng bawang,
- 1 tbsp semolina,
- 1 tbsp oat bran,
- kalahating st.l. langis ng mirasol,
- 180 gramo ng sibuyas,
- 1 itlog ng pugo,
- asin,
- ground black pepper,
- hops-suneli,
- harinang mais,
- 3-4 black peppercorns.

13.02.2018

malambot na pancake

Mga sangkap: itlog, asukal, harina, asin, baking powder, vanillin, langis ng gulay

Ang isang napaka-simpleng recipe para sa luntiang pancake ay magiging iyong lifesaver, dahil maaari kang magluto ng masarap na pancake nang napakasimple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- asukal - 40 gramo,
- harina - 40 gramo,
- asin - isang pakurot,
- baking powder - 1 tsp,
- vanillin - isang kurot.

11.02.2018

Inihurnong gulay sa oven

Mga sangkap: kuliplor, karot, sibuyas, kabute, kamatis, gisantes, tuyong kabute, asin, paminta, bawang, paprika

Gustung-gusto ko ang mga inihaw na gulay sa oven. Ngayon inihanda ko para sa iyo ang aking paboritong recipe para sa isang inihurnong assortment ng mga pinakasikat na gulay.

Mga sangkap:

- 200 gramo ng cauliflower,
- 1 karot,
- 1 sibuyas,
- 100 gramo ng mga champignons,
- 2 matamis na paminta,
- 2-3 kamatis,
- 2 dakot ng berdeng mga gisantes,
- kalahating st.l. tuyong lupa na kabute,
- asin,
- ground black pepper,
- 50 ML. mantika,
- 1 tsp tuyong bawang,
- 1 tsp paprika.

30.01.2018

Lush omelette sa oven tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap: itlog, gatas, mantikilya, asin

Salamat sa aking recipe, matututunan mo kung paano lutuin ang pinaka masarap na almusal - isang malago at masarap na omelette sa oven. Ang recipe ay napaka-simple at mabilis.

Mga sangkap:

- itlog - 3 mga PC.,
- gatas - 150 gramo,
- mantikilya,
- asin.

30.01.2018

Paano magluto ng sinigang mula sa oatmeal

Mga sangkap: oatmeal, tubig, langis, asin

Ngayon inihanda ko ang recipe na ito para sa mga tao. na hindi pa nakapagluto ng oatmeal para sa almusal sa kanilang buhay. Ang recipe ay napaka-simple. Magluluto kami ng oatmeal sa tubig.

Mga sangkap:

- 100 gramo ng oatmeal;
- 400 ML. tubig;
- 20 gramo ng langis;
- isang pakurot ng asin.

Mga kakaibang diyalogo, lumalagong dexterity ng mga galaw at uhaw na matuto ng mga bagong bagay - lahat ng ito ay pinagdadaanan namin kasama ang aming mga anak na tumawid sa kanilang ikalawang anibersaryo. Ito ay nananatiling para sa amin upang makabisado ang menu ng mga bata para sa mga nasa hustong gulang na tagapagmana, na sa edad na 2 ay naaalala na kung ano ang lasa ng mga recipe ng kanilang ina. Kaya't gawin natin ang nutrisyon ng ating minamahal na mumo bilang mas malasa at mas malusog hangga't maaari, habang hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga katangian ng isang lumalaking tao.

Mag-ingat sa pag-compile ng menu ng mga bata

Magsimula tayo sa isang salita ng pag-iingat tungkol sa mga pagpipilian ng pagkain para sa 2 taong gulang.

Siyempre, para sa isang 2-taong-gulang na bata, ang isang malawak na kalsada ay bukas para sa maraming pagkain mula sa isang pang-adultong mesa. Alam na alam ng bawat ina ang culinary personality ng paborito niyang kumakain. Anong mga pagkain ang naging allergy niya, kung ano ang nagpapahina o nag-ayos ng dumi, kung ano ang gusto niyang gamutin, at kung saan siya ay tinatanggihan.

Ngunit kapag muli nating pinalawak ang menu ng mga bata, mahalagang tingnang mabuti ang mga produktong iyon kung saan nabuo ang mga masamang istatistika.

Kaya, ano ang makatuwirang mag-ingat, kahit na ang sanggol ay ganap na malusog.

Highly allergenic at mahirap matunaw na pagkain: pulot, tsokolate, cocoa, citrus fruits, kamatis, bell peppers, talong, strawberry, alimango, tahong, bihirang isda, karne ng baka, sabaw ng karne, mushroom, mani, dawa, hindi nababad na munggo at gisantes;

Mga pagkain na may labis na gluten: oats, trigo, rye at lahat ng bagay na ginawa mula sa kanila;

Mga pagkaing mataas sa oxalate: kakaw, kape, itim na tsaa, beets, berdeng madahong gulay, bakwit at ilang iba pa;

LAHAT ng dairy products na sobra.

Ang listahan ay hindi nangangahulugan na dapat nating talikuran ang mga nakalistang pangalan. Gayunpaman, sinusubukan na huwag mag-overload ang mesa ng mga bata na may mga recipe mula sa mga produktong ito, mahahanap namin ang aming ginintuang ibig sabihin para sa masasarap na pagkain at isang masayang ngiti ng isang malusog na sanggol.

Menu ng mga bata sa 2 at 3 taong gulang: pagpaplano

Kapag nagpaplano at nag-compile ng isang menu para sa isang bata, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na patakaran.

• Ang bahagi ng pagkain - 4 beses sa isang araw:

1. Almusal - 25% ng pang-araw-araw na diyeta, kumplikadong carbohydrates na may pagdaragdag ng mga protina.
2. Tanghalian - 35%, protina at carbohydrates, kung saan may sapat na hibla at bitamina. Ang tanghalian ay nagsisimula sa salad o sopas.
3. Snack - 15%, magaan na meryenda, halimbawa, prutas.
4. Hapunan - 25%, karamihan sa mga protina.

Kung ang bata ay may mga problema sa gallbladder at bituka, ipinapayong pakainin ang sanggol ng 5 beses, halos katumbas ng dami ng pagkain, at nag-iiwan ng tanghalian - ang pinaka-voluminous na pagkain. Pagkatapos ay lilitaw ang ika-2 almusal, at ang mga bahagi ay nabawasan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw.

• Pagpili ng mga gulay at prutas:

70% ng pagkain ng halaman ay ang mga halaman sa lugar ng tirahan.

• Ang pagkakapare-pareho ng mga pinggan ay dapat lalong nangangailangan ng pagnguya.

Kasunod ng pangunguna ng isang sanggol na sanay sa homogenous na pagkain, inaalis namin sa kanya ang natural na paghahanda ng speech apparatus para sa mga kumplikadong tunog at matatas na pagsasalita. Ngunit ang bawat pagkain ay maaaring maging isang mahusay na ehersisyo para sa mga kalamnan ng mukha!

• Paggamot ng init ng pagkain:

Mas gusto namin ang stewing at steaming.

Narito ang mga halimbawa ng mga recipe para sa menu ng mga bata sa 2 at 3 taong gulang.

Almusal: sinigang ayon sa prinsipyo ng Indian pilaf

Pagluluto ng mga cereal mula sa bakwit, bilog na pinakintab na bigas at butil ng mais.

• Ibuhos ang tuyong cereal sa isang kaldero na may langis ng gulay na pinainit sa ibaba. Ang average na halaga ng langis ay 1-2 tbsp. bawat baso ng cereal. Sa isang maliit na apoy, calcine namin ang cereal sa langis para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo ng 2 daliri sa itaas ng antas ng cereal at lutuin sa katamtaman o mahinang apoy sa ilalim ng talukap ng mata, hanggang malambot. Sa proseso ng pagluluto, maaari mong ihalo at magdagdag ng tubig na kumukulo.
• Ito ay lumalabas na malutong na sinigang na tinimplahan ng langis ng gulay.
• Asin sa dulo ng pagluluto, binabawasan ang karaniwang dami ng asin ng 1.5-2 beses.

Kung nag-asin ka ng mga pinggan sa pinakadulo ng pagluluto, ang karaniwang halaga ng asin ay maaaring bawasan sa 2 beses, halos walang pagkawala ng mga panlasa na panlasa. Kaya bawasan natin ang paggamit ng sodium at huwag sanayin ang bata sa sobrang maalat na pagkain.

Ang mga pananim na ugat ay maaaring idagdag sa sinigang - sa yugto ng pagbuhos ng tubig. At malambot na mga uri - pagkatapos ng 5 minuto ng kumukulong cereal. Sa taglamig, ang isang mahusay na pagpipilian ay karot at kintsay. Sa tag-araw - zucchini at cauliflower.

Para sa mga gulay, dapat ipakilala ang dicing, halimbawa, gamit ang isang "nice-diser".

* Payo ni Cook
Ang pagyeyelo ng mga gulay sa mga bahagi para sa maraming araw nang maaga ay makatutulong na makatipid ng oras. Pinutol namin ang isang malaking halaga ng mga karot, kintsay, kuliplor, ihalo, ayusin sa maliliit na bag at ipadala sa freezer.

Tanghalian: sopas ng cream ng gulay

Mga sangkap

• Kalahating medium carrot;
• 500 gr brokuli;
• 300 gr cauliflower;
• 1 maliit na ugat ng kintsay;
• 1.5 litro ng tubig.

Paano magluto

• Igisa ang mga sibuyas at karot sa katamtamang apoy. Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng iba pang mga gulay at panatilihing sakop sa katamtamang init para sa isa pang 4 na minuto.
• Pakuluan ang tubig at ilagay ang mga gulay dito, magdagdag ng asin, paminta, dill at mag-iwan sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
• I-twist sa isang blender sa isang katas, na kung saan ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang mga maliliit na cubes ng matapang na keso ay maaaring idagdag sa natapos na sopas.

Mga sangkap

• Pinakuluang beans - 0.5-1 tasa;
• 100 gramo ng karne ng pabo (brisket);
• 1 katamtamang karot;
• 0.5 medium na sibuyas;
• 0.5 medium zucchini.

Para sa recipe, maaari kang gumamit ng iba pang mga gulay ayon sa panahon - upang ang bilang ng mga sangkap ng gulay ay hindi hihigit sa 5.

Maaari mong madalas na gumamit ng mga kagiliw-giliw na uri ng repolyo (cauliflower at broccoli, Brussels sprouts, Beijing), paminsan-minsan sa mga maliliit na dami - sariwang berdeng mga gisantes at berdeng beans.

Hakbang sa pagluluto

1. Pagputol ng mga produkto: brisket - isang maliit na kubo, karot - isang malaking kudkuran o isang maliit na kubo, mga sibuyas - makinis na tinadtad, zucchini at repolyo - isang maliit na kubo, pinakuluang beans - gupitin ang malalaking butil sa kalahati.
2. Ikinakalat namin ang karne ng pabo sa isang malalim na kawali na may pinainit na langis ng mirasol, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Pakuluan ang takip sa loob ng 5 minuto.
3. Sunud-sunod, pagkatapos ng bawat 3-5 minuto, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne - cauliflower - zucchini - beans.

Ang oras ng nilagang nilagang mula 20 minuto hanggang sa nais na lambot ng mga gulay.

Paano gumawa ng beans nang walang "gas-forming" effect

• Ibuhos ang beans na may malamig na tubig 3 beses ang dami.
• Ilagay sa apoy at pakuluan.
• Pakuluan ng 5-7 minuto, patayin ang apoy at iwanan ng 8 oras na sakop. Maginhawang gawin ito sa gabi.
• Sa umaga, alisan ng tubig ang lahat ng tubig at lutuin, gaya ng dati, sa sariwang tubig.

Pagluluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya

Maaari kang magluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno" - mula 50 hanggang 70 minuto.

Ang mga malambot na butil ay nakuha, na angkop para sa pagdaragdag sa menu ng mga bata sa loob ng 2 taon, dahil. karamihan sa mga irritant ay nanatili sa pinatuyo na tubig.

Nagyeyelong mga bahagi

Maaari mong i-freeze ang pinakuluang beans sa mga bahagi. Ang pagkakaroon ng lasaw ng nais na bahagi para sa isang mag-asawa sa isang mabagal na kusinilya o sa tulong ng tubig na kumukulo at isang colander, maaari naming mabilis na idagdag ito sa mga pinggan.

Hapunan: steam omelette na may cauliflower

• Mga sangkap: Mga itlog ng pugo - 4 na mga PC. Kung ang sanggol ay hindi allergic sa protina ng manok, gumagamit kami ng mga itlog ng manok. Inflorescence ng cauliflower. Isang sanga ng dill. Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• I-twist namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender.
• Ilagay sa isang maliit na kawali na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay.

Magluto sa ilalim ng talukap ng mata, sa mababang init hanggang ang omelette ay ganap na magpainit, na kapansin-pansing tumaas. Sa dulo, baligtarin at hayaang magsunog ng isa pang 1 minuto.

Ihain nang mainit. Maaaring idagdag ang pinakuluang gulay sa paghahatid - mga plato ng beets at karot, na nagtuturo sa bata na kumagat ng mga gulay sa tamang dami.

Maginhawa ring magluto ng omelette sa isang slow cooker, ang mode na "Steam cooking".

mga panghimagas

Sa pang-araw-araw na menu, ang pinakamagandang dessert ay isang hinog na prutas, natural na yogurt na pinatamis ng fructose, o isang maliit na halaga ng mga low-fat na cookies na may pinatuyong prutas na compote.

Maraming mga nutrisyunista at pediatrician ang sumasang-ayon sa isang opinyon na hindi karaniwan para sa ating kultura. Pinapayuhan nila ang pagbibigay ng anumang mga pagkaing panghimagas para sa isang 2 taong gulang na bata bilang isang hiwalay na pagkain at bihira itong gawin.

Mag-alok ng mga prutas sa sanggol nang mas madalas, ngunit may mga reserbasyon - alinman sa 20 minuto bago kumain, o hiwalay (sa kasong ito, ang prutas ay maaaring sinamahan ng sariwang inuming gatas na fermented). Sa diyeta mayroong 2 intermediate na pagkain - ang ika-2 almusal at meryenda sa hapon. Ang isang fruity snack ay magiging perpekto dito.

Kahit na mahal na mahal ng bata ang mga katas ng prutas, matigas ang ulo naming lumipat sa solidong anyo. Ano ang dating ibinibigay na homogenous, ngayon ay binibigyan namin ito ng buo para sa kagat o gupitin sa manipis na mga hiwa: mansanas, peras, saging, aprikot.

* Payo ni Cook
Ang mga saging ay inaangkat mula sa mga bansa kung saan karaniwan ang amoebic dysentery. Ang mga prutas ay dapat hugasan ng sabon at banlawan ng mabuti. At huwag magbigay ng hindi nahugasang saging sa kalye, tulad ng kung minsan ay nangyayari kaagad pagkatapos ng pagbili. Ang pathogen na nahulog mula sa balat hanggang sa mga kamay ay maaaring ilipat sa pulp.

Ang tanging matamis na ulam na aming ihahandog ngayon:

Mga lollipop na gawa sa bahay

Ito ay isang masarap na treat para sa menu ng isang 2-taong-gulang na bata at isang mahusay na recipe para sa hindi mahahalata na speech gymnastics.

Mga sangkap

• Apple juice - 3 kutsara;
• Asukal - 5 kutsara;
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Nagluluto

1. Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang juice at asukal at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot.
2. Ibuhos ang pinaghalong sa isang may langis na silicone ice mold.
3. Kapag ang timpla ay nagsimulang tumigas, kunin ang mga lozenges at ilagay ang mga ito sa base - isang tuhog na kawayan o kalahating medikal na spatula (ibinebenta sa anumang parmasya)

Ang bawat babaing punong-abala ay may ilang mga signature dessert na maaaring iakma sa menu ng mga bata. Maingat na suriin ang kanilang komposisyon, na nag-aalok ng paggamot sa isang bata sa 2 taong gulang. At kung ang mga recipe ay nangangailangan ng pagpipino, pagpapagaan o pagpapalit ng mga sangkap, nais namin ang isang patas na hangin sa paglipad ng iyong malay na imahinasyon!

Ang menu para sa isang bata sa 2 taong gulang ay maaaring maging sakit ng ulo para sa ina kung ang sanggol ay hindi sanay sa karaniwang mesa. Sa edad na ito, ang bata ay lumalapit sa diyeta ng may sapat na gulang. Upang ang sanggol ay ganap na makakain kasama ng iba pang mga miyembro ng pamilya, maaaring sulit na baguhin ang pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon at kultura ng gastronomic ng pamilya.

Ano ang dapat pakainin ng isang bata sa 2 taong gulang? Siyempre, kailangan mong isaalang-alang ang kanyang mga kagustuhan sa panlasa. Sa edad na ito, sila ay nagiging mas malinaw at tiyak. Ngunit hindi mo maaaring pakainin ang iyong sanggol ng isang paboritong oatmeal o steam cutlet. Paano siya matutulungang palawakin ang panlasa ng gourmet, turuan siyang tikman ang mga pagkain at tangkilikin ang pagkain? Kasama sa lutuin ang parehong pamilya at pambansang tradisyon. Ang menu ay nakasalalay sa mga kasanayan, imahinasyon ng ina (kung minsan ay tatay), at higit pa - sa pagkakaroon ng libreng oras. Mas mainam na gumawa ng simple, ngunit iba't ibang mga pinggan. At maaari mong palayawin ang buong pamilya ng isang bagay na katangi-tangi sa katapusan ng linggo. Mahalagang pumili ng malusog na paraan ng pagluluto: nilaga, pagluluto, pagpapakulo, pagpapasingaw. Ang mga pinausukang, mataba, maanghang, mataas na acidic at maaalat na pagkain ay dapat na iwasan. Minsan maaari kang maghain ng mga piniritong pagkain, tulad ng mga cheesecake, pancake, pancake. Ang pagkain ay dapat palaging sariwang inihanda, lutong bahay, nang walang mga pagkaing madaling gamitin mula sa supermarket.

Pangkalahatang mga prinsipyo ng nutrisyon para sa isang dalawang taong gulang na sanggol

Anong mga pagkain ang dapat isama sa diyeta ng bata at sa anong dami?

• Ang paglipat mula sa likido hanggang sa semi-likido at solidong pagkain. Sa edad na 2, ang isang bata ay mayroon nang 20 gatas na ngipin. Maaari siyang ganap na ngumunguya at kumain ng magaspang at solidong pagkain. Ang paglipat sa mga solidong pagkain ay dapat na unti-unti. Una, ang diyeta ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat magsama ng pinakuluang cereal, casseroles, nilagang gulay, at pinagsamang karne. Sa paglipas ng panahon, matututo ang sanggol na kumagat at ngumunguya ng karne, matitigas na gulay at prutas nang maayos.
• Bilang ng mga pagkain. Sa dalawang taong gulang, ang sanggol ay inililipat sa apat na pagkain sa isang araw: almusal, tanghalian, tsaa sa hapon, hapunan. Kasabay nito, sa karaniwan, 50% ng nutritional value ang ibinabahagi para sa almusal, hapunan, afternoon tea, at 50% ay tanghalian.
• Ang pangangailangan para sa mga protina, taba, carbohydrates. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng protina ay hanggang sa 60 g, kung saan 70% ay mga protina ng pinagmulan ng hayop. Ang mga karbohidrat ay dapat na hindi hihigit sa 220 g. Ang taba na nilalaman sa pang-araw-araw na diyeta ay 50-60 g, kung saan ang 10% ay kabilang sa mga taba ng gulay. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga protina sa edad na ito ay napakahalaga, hindi sila mapapalitan ng taba o carbohydrates.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Araw-araw na kasama sa menu. Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay inirerekomenda: kefir, yogurt, cottage cheese, mantikilya, kulay-gatas, buong gatas (kung walang allergy). Maipapayo na kunin ang mga produktong ito sa isang dairy kitchen. Dapat silang sariwa, hindi masyadong mamantika. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng cottage cheese ay 30 g (mula 0 hanggang 11% na taba), gatas at kefir - 500-600 ml (mula 3.2 hanggang 4% na taba). Kasama rin dito ang gatas, kung saan inihahanda ang mga cereal. Mula sa cottage cheese maaari kang magluto ng mga casserole at cheesecake. Ang hard unsalted at mild cheese ay pinapayagan (hanggang 10 g bawat araw), sour cream at cream - para sa mga dressing sa mga sopas at salad. Unti-unti, sa isang maliit na halaga, maaari mong sanayin ang iyong sanggol sa mga produktong gawa sa bahay na pagawaan ng gatas, ngunit kailangan mong tiyakin ang kalidad at kaligtasan sa kalusugan ng mga produktong ito.
• Mga pagkaing karne. Ang pangangailangan para sa mga protina ng hayop ay tumataas. Sa 2 taong gulang, ang isang sanggol ay makakatanggap ng 120 g ng karne araw-araw. Maaari kang gumamit ng mababang-taba na varieties ng veal, beef liver, dila, puso. Hindi inirerekomenda ang baboy sa edad na ito, maaaring may allergy sa manok. Ang mga hypoallergenic na varieties ay kinabibilangan ng pabo at kuneho. Mas mainam na pakuluan ang karne o magluto ng mga cutlet ng singaw, magdagdag ng tinadtad na karne sa mga nilagang gulay. Maaari kang magbigay ng gatas sausage at mataas na kalidad na mga nipples, ngunit bihira, bilang isang pagbubukod - upang pagyamanin ang panlasa na pang-unawa.
• Carbohydrates . Kabilang dito ang mga cereal, pasta, tinapay, muffin. Ang mga karbohidrat ay mahalaga para sa pagbuo ng nervous system, atay, bato, at ang pangunahing tagapagtustos ng enerhiya. Gayunpaman, ang labis na dami ng carbohydrates sa diyeta ay maaaring humantong sa sobrang timbang. Kinakailangan na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu na may mga cereal mula sa iba't ibang mga cereal.
• Isda . Isang mahalagang produkto, at kung walang mga kontraindiksyon, ang isda at pagkaing-dagat ay dapat ipasok sa menu ng bata sa 2 taong gulang. Hanggang 40 g ng isda bawat araw ay pinapayagan. Ang mga mataba na varieties ay kontraindikado (halibut, sturgeon, salmon, salmon, caviar). Maaari kang magluto ng mga fish cake, meatballs, magbigay ng pinakuluang isda, maingat na pagpili ng mga buto. Ipinagbabawal ang de-latang isda, maliban sa mga nag-aalok ng espesyal na pagkain para sa mga bata.
• Mga itlog. Isa pang mahalagang mapagkukunan ng protina. Maaari kang magbigay ng 1 itlog bawat ibang araw. Mahilig sa omelette ang mga bata sa edad na ito. Maaaring itapon ang mga pinakuluang itlog. Ang mga itlog na ginagamit sa mga casserole, cheesecake, cutlet ay isinasaalang-alang din.
• Mga gulay at gulay. Ang puspos ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, nag-aambag sila sa isang mas mahusay na pagpapalabas ng mga enzyme at panunaw ng pagkain, dagdagan ang gana. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng patatas ay 100 g, iba pang mga gulay - 200 g Ang una at pangalawang kurso ay inihanda mula sa mga gulay. Ang mga nilagang gulay at sariwang salad ay mainam para sa mga bata. Kung ang isang taong gulang na bata ay kailangang ihain ang lahat sa anyo ng niligis na patatas, pagkatapos ay sa dalawang taong gulang ang salad ay maaaring makinis na tinadtad, at ang pinakuluang gulay ay gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga munggo ay unti-unting ipinakilala: mga gisantes, beans, beans. Maaari ka ring magbigay ng ilang mga labanos, singkamas, sibuyas at bawang. Ang perehil, spinach, dill, berdeng mga sibuyas ay dapat na sa diyeta ng sanggol.
• Mga prutas at berry. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga prutas ay hanggang sa 200 g, berries - hanggang sa 20 g. Ang mga bata sa edad na ito ay masaya na kumain ng gayong mga prutas at berry: mansanas, peras, seresa, seresa, plum, pakwan, gooseberries. Mula sa mga kakaibang prutas, maaari kang ligtas na magbigay ng mga saging, ngunit ang mga bunga ng sitrus ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
• Mga katas ng gulay at prutas. Maaari na silang bigyan ng pulp. Araw-araw na rate - 150 ML. Ngunit kailangan mo munang magbigay ng maliliit na bahagi ng juice upang matiyak na walang allergy.
• Mga matamis . Dapat, ngunit sa isang limitadong lawak. Siyempre, sa edad na ito ay mas mahusay na hindi pakainin ang sanggol ng mga tsokolate, cake o pastry na may mataba na butter cream, mga tina. Maaari kang mag-alok ng mga marshmallow, marshmallow, cookies, jam.

Ano ang nasa araw-araw na menu

Ang pang-araw-araw na menu para sa isang bata na 2 taong gulang ay kinakailangang kasama ang mga sariwang prutas at gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga cereal. Ang karne ay maaaring ibigay tuwing ibang araw, na pinapalitan ang mga pagkaing karne ng isda. Kailangan lang tumingin sa isang cookbook o makipag-chat sa mga nanay sa palaruan, sa sandaling lumitaw ang mga bagong ideya sa pagluluto. Kapag ang isa pang ganap na mangangain ay idinagdag sa pamilya, ang mga ina ay kailangang magsikap sa kusina upang maging kumpleto at malusog ang pagkain.

Talahanayan - Isang halimbawa ng pang-araw-araw na menu para sa isang maliit na gourmet

Almusal	Dami	Hapunan	Dami	tsaa sa hapon	Dami	Hapunan	Dami
Omelette para sa mag-asawa	60 g	gulay na sopas	100 ml	Gatas	150 ml	nilagang gulay	70 g
Milk rice sinigang	150 g	Naval pasta	50–70 g	Tinapay	50 g	Mga cutlet ng singaw ng isda	60 g
Katas ng prutas	100–150 ml	Sariwang (pana-panahong) salad ng gulay	50 g	Mga prutas	100 g	Dinurog na patatas	100 g
		Mga pinatuyong prutas na compote	100 ml			Kefir	150 ml

Pagpili ng menu para sa linggo

Ang pagguhit ng isang menu para sa linggo ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang diyeta ng sanggol, ngunit makakatulong din sa ina. Hindi na niya kailangang palaisipan ang tanong: kung ano ang lulutuin bukas.

Talahanayan - Sample na menu para sa linggo

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan
Lunes	Oatmeal na may pinatuyong prutas; puting tinapay na may mantikilya; cottage cheese; tsaa	Bean sopas; salad ng pipino at kamatis; dinurog na patatas; steam veal cutlet; Rye bread; pinatuyong prutas compote	Kefir; biskwit cookies; mga prutas	Risotto na may cauliflower, karot at pasas; katas ng prutas; yogurt
Martes	Sinigang na gatas ng bigas; Omelet na may keso; juice mula sa mga sariwang berry	Sopas na katas mula sa kalabasa at pabo; buckwheat sinigang na may mantikilya; Rye bread; ang vinaigrette; katas ng prutas	Yogurt; oatmeal cookies; mga prutas	Rice lugaw na may prun at pinatuyong mga aprikot; pancake mula sa zucchini; kefir
Miyerkules	Millet na sinigang na may mantikilya; syrniki; tsaa na may gatas	Chicken noodle na sopas; beetroot salad na may langis ng gulay; pinakuluang manok na may nilagang repolyo; sabaw ng rosehip	Gatas; tinapay; mga prutas	Mga bola-bola ng isda na may niligis na patatas; sariwang karot at repolyo salad; yogurt
Huwebes	Sinigang na gatas ng mais; keso; puting tinapay na may mantikilya; katas ng berry	Sopas-puree mula sa lentils; veal gulash; pasta; ang vinaigrette; berdeng tsaa	Curd; kefir; mga prutas	Patatas na zrazy na may minced veal; sariwang pipino salad; yogurt
Biyernes	Cottage cheese casserole na may mga pasas; biskwit; berdeng tsaa	Pea sopas na may sabaw ng kuneho; tamad na kalapati; sariwang karot salad na may langis ng gulay; dinurog na patatas; katas ng prutas	Tinapay na may jam; gatas	Millet na sinigang; cottage cheese; pumpkin fritters; kefir
Sabado	Oatmeal na may saging; biskwit cookies; katas ng prutas	Veal atay na may nilagang gulay; Pasta na may keso; sariwang repolyo at karot salad; kissel mula sa mga berry	Kefir; tinapay; mga prutas	Mga pancake na may curd; gatas vermicelli; yogurt
Linggo	Omelet na may mga gulay; tsaa na may gatas; tinapay	Banayad na vegetarian borscht; sauerkraut na may langis ng gulay; mga cutlet ng pabo; dinurog na patatas; katas ng berry	Carrot-apple puree; biskwit	Cauliflower sa batter; mga bola ng isda; Rye bread; kefir

Masarap at masustansyang almusal

Ang pinakamainam na ulam para sa almusal ay sinigang. Naglalaman ito ng mga mineral na asing-gamot, hibla ng pandiyeta, protina, bitamina, hibla, almirol. Ang mga karbohidrat sa komposisyon ng lugaw ay madaling natutunaw, dahan-dahang hinihigop, pinapanatili ang kinakailangang antas ng glucose sa katawan. Ang sanggol ay may pakiramdam ng pagkabusog hanggang sa tanghalian, mayroon siyang sapat na enerhiya para sa mga aktibong laro. Ang pinakasikat na cereal sa edad na ito ay bakwit, kanin, semolina, at oatmeal. Gayunpaman, maaari mong palawakin ang menu at mag-alok ng dawa, trigo, barley, lentil, mais, kalabasa. Ang mga lugaw ay maaaring lutuin sa tubig at gatas, kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, langis ng gulay, cream. Ang lugaw ay maaaring maalat at matamis. Sa matamis, maaari kang magdagdag ng jam, sariwa at frozen na mga berry, prutas, pinatuyong prutas, minatamis na prutas. Ang tinadtad na karne, isda, nilagang gulay ay idinagdag sa inasnan na sinigang. Ito ay maginhawa at mabilis na magluto ng lugaw sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga cheesecake, cottage cheese at vegetable casseroles, omelettes ay mainam din para sa almusal.

Ano ang maaaring ihandog para sa tanghalian

Kadalasan ang mga maliliit na bata ay naghahanda ng iba't ibang mga sopas at sabaw bilang unang kurso. Hindi gaanong karaniwan, ang menu ay may kasamang borscht, atsara o sopas ng repolyo, ang mga pagkaing ito ay hindi dapat masyadong maasim. Ang batayan para sa unang ulam ay maaaring manok, kuneho, sabaw ng pabo. Mahina digested mataba decoctions. Maaari ka ring gumawa ng mga vegetarian vegetable soups kung ang iyong sanggol ay nakakakuha ng sapat na protina at taba ng hayop sa iba pang mga uri ng pagkain. Anong uri ng sopas ang maaari mong gawin para sa tanghalian? Manok na may homemade noodles, gisantes, bean, lentil, bakwit, kanin, keso, kalabasa na may karne o gulay, bola-bola, kuliplor, kastanyo, dumplings.

Kabilang sa mga sikat na recipe para sa isang bata na 2 taong gulang ay katas na sopas at cream na sopas. Ito ay isang masaganang pagkain na nasa pagitan ng una at pangalawang kurso. Sa katas na sopas, mantikilya, sariwang tinadtad na damo ay karaniwang idinagdag. Maaari silang maging vegetarian, kasama ang pagdaragdag ng malusog na mga ugat ng perehil, parsnips, kintsay. Nagdagdag din sila ng tinadtad na karne, tinadtad na pinakuluang karne, isda. Ang mga salad ng sariwa at pinakuluang gulay ay maaaring ihain kasama ng mga pangunahing pagkain para sa tanghalian.

Anong kakainin

Bakit kailangan mo ng meryenda sa hapon? Upang bahagyang magutom at magtiis hanggang hapunan. Ang mga bata ay hindi dapat kumain nang labis, ngunit ang matagal na pag-aayuno ay hindi makatutulong sa kanila kapag bumaba ang mga antas ng glucose sa dugo. Ang isang meryenda sa hapon ay maaaring gawing pagkain. Kung bibigyan mo ang iyong sanggol ng sariwang tinapay na may mantikilya para sa isang meryenda sa hapon, na nagkakalat ng jam sa itaas, ito ay magiging parehong malusog at malasa. Makakatanggap kaagad ng dessert ang bata. Maaari kang mag-alok ng isang baso ng gatas, kefir, yogurt, compote na may cookies. Karamihan sa mga bata ay kusang kumain ng matamis na cottage cheese, casseroles, cheesecake, prutas, prutas at gulay na katas, prutas.

Ano ang lutuin para sa hapunan

Ang hapunan ay dapat na magaan at masustansya. Anong mga pagkain ang maaaring ihanda? Ang nilagang gulay na may karne, steamed fish cake, zrazy, meatballs, atay na may mga gulay, pancake na may iba't ibang palaman, dumplings, pancake ng gulay, pinaghalong gulay, piniritong itlog na may mga gulay, piniritong itlog na may keso. May isang opinyon na mas mahusay na huwag magbigay ng mga pagkaing karne sa gabi, dahil sila ay natutunaw sa mahabang panahon. Sa sitwasyong ito, mas mahusay na tumuon sa pang-araw-araw na gawain, ang gana ng bata. Bilang isang side dish ay maaaring pasta, cereal, mashed patatas. Gayundin, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, noodles, cereal na may gatas ay angkop na angkop para sa hapunan, at inihurnong prutas bilang panghimagas. Mula sa mga sariwang prutas, ang mga saging at berdeng mansanas ay mahusay na hinihigop sa gabi. Kung ang sanggol ay may hapunan nang maaga, pagkatapos bago matulog maaari kang magbigay ng isang baso ng kefir.

Paano gumawa ng menu para sa hapunan? Karaniwan, sa pagkain na ito, dapat makuha ng sanggol ang lahat ng hindi niya natanggap sa araw. Halimbawa, kung walang pagawaan ng gatas, pagkatapos ay para sa hapunan maaari kang magbigay ng cottage cheese na may kefir, keso o sinigang na gatas. Kung walang mga sariwang salad sa araw, dapat silang isama sa hapunan. Gayunpaman, ang labis na pagpapakain sa gabi ay hindi katumbas ng halaga. Maraming mga ina ang nagpapansin na ang mga sanggol ay madalas na nadagdagan ang gana sa pagkain sa gabi. Sa gabi mas mainam na huwag magbigay ng mga sandwich, roll, sausage, sausage, maalat at matamis.

Pagkain para sa allergy

Sa unang sulyap lamang, ang diyeta ng isang bata na may mga alerdyi ay maaaring mukhang mahirap makuha. Siyempre, ang pagluluto para sa isang taong may alerdyi ay nangangailangan ng mas maraming oras at imahinasyon ng ina. Kadalasan mayroong isang allergy sa mga ganitong uri ng mga produkto: mga prutas ng sitrus, tsokolate, pulot, mga gulay at prutas na pula, kulay kahel, isda, pagkaing-dagat, itlog, mani (lalo na ang mga mani). Ngunit may mga kaso ng allergy sa gluten - isang protina ng ilang mga halaman ng cereal. Kung gayon ang bata ay hindi dapat bigyan ng trigo, oatmeal, barley, semolina, pasta, tinapay, roll, cookies. Sa 2 taong gulang, maaari ding magkaroon ng allergy sa gatas, na kadalasang nalulutas sa 5 taong gulang, kapag ang sistema ng enzyme ay mas mature. Kung ikaw ay allergic sa buong gatas, dapat mong palitan ito ng toyo, kanin, oat milk, na mayaman sa protina at mineral.

Nutrisyon para sa paninigas ng dumi

Ano ang hahanapin kung ang sanggol ay madalas na may tibi?

• Sa paninigas ng dumi, ang katawan ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng hibla at likido.
• Kung ang sanggol ay may pagkahilig sa paninigas ng dumi, marahil ito ay mga palatandaan ng dysbacteriosis.
• Kinakailangang isama ang mataas na kalidad na mga produkto ng fermented milk sa diyeta upang gawing normal ang microflora.
• Para sa almusal, maaari kang mag-alok ng mga cereal na mayaman sa hibla: barley, bakwit, dawa, oatmeal.
• Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa mga cereal: prun, pinatuyong mga aprikot, mga pasas.
• Mas mainam na magluto ng sinigang na may tubig.
• Ang isang sabaw ng prun, pinatuyong prutas na compote na may pagdaragdag ng prun ay nakakatulong sa paninigas ng dumi.
• Ang mga peras, blueberries, black currant ay may pag-aayos ng ari-arian, kaya dapat silang ibigay sa limitadong dami.
• Ang mga sariwang at pinakuluang gulay ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta: mga pipino, zucchini, kamatis, repolyo, karot, paminta, beets.
• Mula sa mga prutas, mansanas, plum, aprikot, berry ay mas kanais-nais.
• Bago matulog, mag-alok ng sariwang kefir o yogurt.
• Sa mga produktong fermented milk, maaari kang magdagdag ng kaunting oat bran, na ibinebenta sa isang parmasya.

Ang pagpapayaman sa menu ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa malusog na pisikal na pag-unlad ng katawan, kundi pati na rin para sa pagpapalawak ng gastronomic na panlasa, kultura ng "pagkain". Pagkatapos ng lahat, ang mundo ay kilala, kasama na sa tulong ng panlasa at amoy. Kinakailangang tandaan ang ilang mga patakaran kapag nagpapakilala ng mga bagong produkto sa diyeta: nag-aalok ng maliliit na bahagi (ilang kutsarita); feed sa umaga; huwag magbigay ng ilang bagong pagkain nang sabay-sabay. Kung ang sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa produkto, dapat na kanselahin ang ulam sa ngayon.

Medyo tungkol sa gastronomic culture

Ang gastronomic na edukasyon ng isang bata ay nagsisimula sa murang edad. Ang isang bata sa 2 taong gulang ay kailangang turuan hindi lamang ang mga alituntunin ng etika sa mesa, kundi pati na rin upang maitanim sa kanya ang malusog na gawi sa pagkain. Paano ito mabubuo nang hindi labis na pinahihirapan ang panlasa ng sanggol? Paano siya makakain ng lahat nang walang pamimilit at panunuhol?

• masasarap na pangalan. Isang bagay na sabihin sa isang bata na ito ay pansit na sopas, at isa pang bagay na tawagin itong isang mahiwagang masarap. Ang mga hindi pangkaraniwang pangalan ay nakakaakit ng atensyon ng bata. At kapag tumanda na siya, makakaisip siya ng mga pangalan ng mga ulam.
• Pag-aayos ng mesa at mga pinggan. Mabuti kung ang sanggol ay may mga pinggan at napkin ng mga bata. Ang sarap kapag may magandang tablecloth sa mesa, vase ng mga bulaklak. Gayundin, ang mga bata ay mas malamang na kumain ng "masaya", maliwanag na inihain na mga pinggan sa anyo ng mga nakangiting mukha, hayop, atbp. Ang pagkain ay hindi dapat iugnay sa isang laro sa isang sanggol, gayunpaman, ang gayong mga trick ay nakakatulong upang pakainin ang mga mapiling gourmets.
• Halimbawa ng ibang bata. Kung may mga mas matatandang bata sa bahay, magiging mas kawili-wili para sa isang dalawang taong gulang na sanggol na ngumunguya sa kanilang kumpanya. Mula sa kanila, maaari niyang gamitin ang paraan ng pag-uugali sa mesa. Kung ang mga matatanda ay kumain nang may gana at purihin ang vinaigrette, ang bata ay gagawin tulad ng iba.
• Huwag kumagat. Ang diyeta ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat na idinisenyo upang siya ay magutom bago ang tanghalian o hapunan. Kung ang sanggol ay may masarap at kasiya-siyang meryenda sa hapon, ang hapunan ay karaniwang ipinagpaliban hanggang mamaya. Pagkatapos ng meryenda sa hapon, hindi mo dapat bigyan ang iyong anak ng kahit ano (maliban sa mansanas o saging). Pagkatapos ay kakainin niya sa hapunan ang lahat ng iniaalok sa kanya.
• Huwag gumamit ng pagkain bilang kasangkapan sa pagtuturo. Hindi mo maaaring turuan ang isang sanggol na kumain para sa kaginhawahan o kasiyahan, panunuhol o paglipat ng atensyon, isang kutsara para sa ina, isang kutsara para sa ama, atbp.
• Wag magmadali. Kailangang turuan ang bata na kumain nang dahan-dahan, hindi lumunok ng mga piraso, ngumunguya nang lubusan. Ang pagkain para sa kanya ay dapat na isang kaaya-ayang ritwal.
• Posibilidad ng pagtikim. Kailangan mong maglagay ng mga pinggan sa mesa na maaaring subukan ng isang dalawang taong gulang na sanggol, at upang mayroong kaunting mga pagbabawal hangga't maaari. Sinasabi ng mga Pranses: "Sabihin sa akin kung ano ang iyong kinakain at sasabihin ko sa iyo kung sino ka." Ang pag-unlad ng panlasa ay ang pag-unlad ng pagkatao. Ito ay maaaring tunog masyadong Pranses para sa mga Ruso, ngunit ang lasa ng buhay ay kilala rin sa pamamagitan ng gastronomic na kultura.
• sabay upo sa mesa. Mas masarap ang pagkain sa isang communal table. Mas masarap pa kapag nagsasama-sama ang buong pamilya para sa hapunan. Kung hindi posible na gawin ito araw-araw, kung gayon ang mga hapunan ng pamilya sa katapusan ng linggo ay dapat na tradisyonal.
• Sapat na bahagi. Kadalasan, ang mga batang dalawang taong gulang ay binibigyan lamang ng mga unang kurso para sa tanghalian. Kung, gayunpaman, ang pangalawang isa na may isang side dish ay kasama, pagkatapos ay kailangan mong magbigay ng kalahati ng isang serving ng sopas. Kung ang bata ay kumain ng marami sa hapunan, maaaring hindi siya makatulog ng maayos, tumanggi sa meryenda sa hapon.

Magbasa nang higit pa tungkol sa pagbuo ng isang "pagkain" na kultura at ang mga patakaran ng malusog na pagkain sa aklat ni Karen le Billon "Ang mga batang Pranses ay kumakain ng lahat. At kaya mo."

Ang nutrisyon ng isang bata sa 2 taong gulang ay hindi naglalaman ng anumang mga espesyal na diskarte sa pagluluto at gourmet delight. Ang pagkain ay dapat na malusog, sariwa at may mataas na kalidad, ang diyeta ay dapat na balanse at iba-iba, na may sapat na protina, taba, carbohydrates, mga elemento ng bakas at bitamina. At ang mga kapritso sa panlasa ng bata ay maaaring palaging itama sa pamamagitan ng paggamit ng maliliit na pedagogical trick.

ilimbag

Facebook

Twitter

Sa pakikipag-ugnayan sa

Mga kaklase

Google+