Apple puree nang walang isterilisasyon. Applesauce para sa taglamig. Recipe ng mga hakbang-hakbang na larawan

Naaalala kong mabuti kung paano inani ng aking ina ang mansanas para sa taglamig. Sa halip, hindi ang proseso ng pagkuha ng sarili, ngunit isang masarap na resulta. Isang maganda, mabangong masarap na pagkain, cool mula sa isang mahabang "languor" sa maalikabok na istante ng cellar. Hawak mo sa iyong mga kamay ang isang buong tasa ng kaligayahan at ngiti sa pagkabata. Masarap kaysa sa ice cream at pinagsama ng tsokolate. Ngunit lumaki ako, at tumigil sa pag-aani ng mga patatas na patatas. Hindi ito nakakagulat. Sa katunayan, upang maproseso ang maraming libu-libong mga mansanas na walang isang blender at processor ng pagkain, kinakailangan ang maraming pagsisikap. Ngunit madali ito. Samakatuwid, ibinabahagi ko sa iyo ang napatunayan na mga recipe para sa mansanas para sa pag-aani para sa taglamig, kung saan naghahanda ako ng isang masarap na paggamot para sa aking anak na babae.

Gawang bahay na mansanas para sa mga bata at matatanda para sa taglamig

Ang klasikong recipe. Ang pangunahing sangkap ay mga mansanas. At wala nang kinakailangan. Well, baka asukal para sa matamis na ngipin.

Mga sangkap

Pag-aani ng mansanas (hakbang-hakbang na recipe na may larawan):

Ibabad ang mga mansanas sa malinis na malamig na tubig. Hugasan nang lubusan. Ilagay sa isang waks na waks upang sumipsip ng kahalumigmigan.
Gupitin ang mga mansanas sa ilang mga piraso. Alisin ang mga ponytails at ang core.
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang kawali. Pagwiwisik ng asukal. Maasim ba ang mga prutas? Maaari kang maglagay ng mas maraming asukal. At kung nag-aani ka ng mansanas para sa pagpapakain sa sanggol sa taglamig, pagkatapos ay huwag ilagay ang sweetener. Matapos tumayo ang mga mansanas sa temperatura ng silid nang maraming oras, hayaan nilang umalis ang juice. Ibuhos ang dalisay na tubig (100 ml bawat kg ng prutas) upang pabilisin ang pagluluto.
Stew apple sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init para sa 15-25 minuto. Malambot ba ang mga hiwa? Patayin ang apoy.
Talunin ang mga mansanas hanggang sa makinis. O magpahid sa pamamagitan ng isang mainam na sieve ng metal.
Sterilize ang mga garapon at lids. Ibuhos ang dalisay sa kawali. Pakuluan ng ilang minuto. Mag-ayos sa mga inihandang lalagyan.
Cork na may takip. Palamig ang mansanas sa ilalim ng isang makapal na tela at mag-imbak sa isang cellar o pantry hanggang sa taglamig.
Ang iba pang mga mansanas ay maaaring idagdag sa mga mansanas. Mga aprikot, plum, saging, mga milokoton. Ngunit kung ang mansanas sa taglamig ay gagamitin para sa unang pagpapakain ng sanggol, mas mahusay na ihanda nang magkahiwalay ang bawat uri ng prutas.

Ang mansanas na may kondensadong gatas para sa taglamig sa bahay

Para sa mga sanggol, hindi ko pinapayuhan ang pagkuha ng gayong pang-akit. Ngunit ang mga matatandang bata ay malulugod. Ang mga purées ng tindahan ay hindi tumayo sa tabi ng masarap na paggamot.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

Paano maghanda ng appleauce na may condensed milk para sa taglamig (recipe na may larawan):

Hugasan nang mabuti ang mga mansanas. Gupitin sa maraming piraso. Alisin ang core. Gupitin ang mga nasirang lugar.
Maglagay ng tinadtad na prutas sa isang kasirola o kawani. O sa mangkok ng multicooker.
Ibuhos sa asukal. Gumalaw at ibuhos ang tubig. Takpan ang pan na may takip. Stew apple sa sobrang init.
Pagkatapos ng 20 minuto, suriin para sa pagiging handa. Ang mga hiwa ng Apple ay dapat na malambot.
Mash sa kanila ng isang sumuko o maginoo na blender. Kung hindi, punasan ang isang salaan na may pinakamaliit na mga cell. Pagkatapos ay ibalik ang mashed patatas sa kawali at idagdag ang condensed milk. Lutuin pagkatapos kumukulo sa loob ng 5-7 minuto. Gumalaw palagi.
Sterilize ang maliit na garapon sa oras na ito. Hawakan ang mga maliliit na lalagyan sa singaw sa loob ng 5-7 minuto. Para sa isang kalahating litro ay aabutin ng 10 minuto. Para sa mga litrong lalagyan - 15. Ipamahagi ang mainit na billet sa mga lata.
I-roll up o i-screw sa mga sterile caps. Iwanan upang lumamig sa ilalim ng isang makapal na kumot. Sa susunod na araw, maaari mong ilipat ito sa isang cool na madilim na lugar kung saan maghihintay ang pag-iingat hanggang sa taglamig.

Ang matagumpay, masarap at malusog na paghahanda!

Applesauce, recipe ng taglamig

Ang gawang bahay na mansanas ay isang kamalig ng mga bitamina at mahalagang nutrisyon. Maaari mo itong lutuin nang napakabilis. Ang ulam ay nagiging mabango at pinapanatili ang pagiging bago sa tag-araw at juiciness sa lahat ng taglamig. Ang paghurno na may mansanas ay natutunaw lamang sa iyong bibig at kahit isang napakalakas na panauhin ay hindi magagawang tanggihan ito.

1. uri ng pinggan: Dessert
2. subtype ng ulam: Apple dish, pagpuno.
3. bilang ng mga servings sa exit: 25.
4. bigat ng tapos na ulam: 2.5 kg.
5. oras ng pagluluto:
6. pambansang lutuin ang ulam ay kabilang sa: Russian.
7. Nilalaman ng calorie:

Mga sangkap para sa paggawa ng mansanas

• Mga mansanas - 2 kg.
• Tubig - 2 baso.
• Asukal - 200 g.

Pagluluto ng mansanas: isang klasikong recipe

1. Ang mga tunay na maybahay ay bihirang mag-isip kung ano ang lutuin para sa agahan, tanghalian o hapunan. Palagi silang may maraming kawili-wiling mga ideya sa stock. Ang pagkakaroon ng isang blangko para sa taglamig, maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang iyong pamilya araw-araw na diyeta. Halimbawa, ang appleauce ay hinahain bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang pandagdag sa iba pang mga kabutihan. Halimbawa, napupunta ito nang maayos sa pancake, waffles at pancakes. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng appleauce sa mga cream at mousses ng cake. Ang ulam na ito ay isa ring mahusay na pagpuno para sa mga pie. Ang pangunahing bagay ay ang stock up para sa paggamit sa hinaharap.
2. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe para sa mansanas para sa taglamig. Upang lutuin ang napakasarap na pagkain na ito sa bahay, kailangan mong kunin ang mga hinog na prutas na starchy. Maaari kang kumuha ng anumang grado. Peel apple mula sa mga buto at tangkay, gupitin sa apat na bahagi. Ibuhos ang tubig sa isang kawali at ilagay ang mga hiwa ng prutas dito.

Pagluluto ng mansanas: alisan ng balat ng mansanas at puthaw

1. Dalhin ang masa sa isang pigsa at takpan. Pagkatapos ng 5-7 minuto, alisin ang kawali sa init.

Ang mga nilutong patatas: dalhin ang masa ng mansanas sa isang pigsa

1. Kapag ang jam ay pinalamig, itapon ang mga mansanas sa isang colander. Pagkatapos gumiling ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan.

Apple puree: gumiling mga mansanas

1. Ilipat muli ang nagresultang masa sa kawali, ngunit walang tubig. Magdagdag ng asukal dito, ihalo at lutuin ng 5 minuto. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Kapag handa na ang puri, ilipat ito sa isterilisadong garapon at i-seal ang mga lids. Pagkatapos ang mga lalagyan ay kailangang baligtad at natatakpan ng isang kumot. Kaya ang mga bangko ay naka-imbak ng hindi bababa sa isang araw bago maililipat sa mga silong at panty.
2. Opsyonal, magdagdag ng kanela o banilya na lasa sa ulam. Kung gusto mo ng maasim na delicacy, ibuhos ang 1-2 tbsp sa masa sa pagluluto. l lemon juice. Ito ay perpektong pinalitan ng suka ng mesa.

Ang mansanas na may condensed milk para sa taglamig

Mga sangkap

• Mga mansanas - 2 kg.
• Tubig - 1 tasa.
• Condensed milk - 1 maaari.

1. Alisin ang mga cores ng mansanas at gupitin ang mga hiwa na hindi tinanggal ang alisan ng balat. Ilagay ang prutas sa isang kawali, ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan. Magluto ng mga mansanas hanggang malambot. Upang makagawa ng isang makinis, laktawan ang mga ito pagkatapos magluto sa pamamagitan ng isang blender.

Nakuha ang Apple puree gamit ang isang blender

1. Alam na ang balat ng mga mansanas ay naglalaman ng mas maraming bitamina kaysa sa sapal. Gupitin lamang ito kapag ang prutas ay inilaan para sa isang sanggol sa ilalim ng edad na 1 taon. Mas mabuti na kumain ang mga bata ng buong mansanas, ngunit mas mahusay na walang mga buto.
2. Ang handa na malambot na masa ay dapat na halo-halong sa isang kasirola na may kondensadong gatas at muling ilagay sa apoy. 7 minuto pagkatapos maghugas ng mashed patatas ay handa na. Kailangang mailagay ito sa mga isterilisadong garapon, higpitan ang mga tambo at iwanan para sa isang araw sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ang workpiece ay maaaring ilipat sa basement o pantry at maiiwan hanggang sa taglamig.
3. Ang nilalagay na gatas ay maaaring lutuin sa iyong sarili. Sa bahay, lumiliko kahit na mas masarap at malusog. Kung gumagawa ka ng mashed patatas para sa mga bata, gawin ito kaysa sa pagbili ng isang tapos na produkto na may isang malaking halaga ng mga hindi kilalang mga additives.

Recipe para sa mansanas na walang asukal

Mga sangkap

• Mga mansanas - 1 kg.
• Tubig - 1 tasa.

Kung nais mong ihanda ang mga mansanas na mansanas para sa taglamig, hindi mo magagawa nang walang butil na asukal. Mag-ingat na huwag saktan ang iyong anak na may labis na glucose sa pagkain - gumamit ng mga kapalit. Halimbawa, ang brown sugar ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa sa puting katapat nito. Maaari kang gumawa ng mashed patatas dito ayon sa klasikong recipe.

Masarap na baby sugar-free apple puree

Gayunpaman, sa mga kaso kung saan ang bata ay alerdyi sa asukal, huwag lamang mapanatili ito para sa taglamig para sa kanya. Ito ay sapat na upang magluto ng isang maliit na bahagi ng mga goodies at pakainin siya ng buong pamilya, at ang sanggol ay malulugod.

1. Ang mga mansanas ay dapat na maiproseso at ang gitna ay tinanggal sa kanila.
2. Pagkatapos ang prutas ay pinutol sa hiwa at pinakuluang sa tubig hanggang sa malambot.
3. Pagkatapos nito, ang mga mansanas ay nasa lupa sa pamamagitan ng isang salaan at pinakuluang muli sa apoy nang hindi hihigit sa 5 minuto. Sa yugtong ito, ang proseso ng paggawa ng mashed patatas ay maaaring isaalang-alang na kumpleto.

Hiniwang mga mansanas para sa mashed patatas

Paano gumawa ng applesauce: recipe ng video

Mga sangkap

• 3 kg ng mansanas.
• 1 kg ng asukal.
• 600 ML ng tubig.

Ang isa pang teknolohiya para sa pag-aani ng mansanas para sa taglamig ay inaalok ng may-akda ng video, Marina. Sinusilip niya ang prutas mula sa balat at pinutol ang mas maliit sa ilang mga bahagi. Pagkatapos ang lahat ng ito ang pangunahing tauhang babae ng roller ay naglalagay sa isang kawali, nagdaragdag ng tubig at nagluluto hanggang sa maging laman ang laman. Inihahanda ng lutuin ang natapos na masa sa isang blender. Matapos ang paulit-ulit na maikling pagluluto, ang masarap na pagkain ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon.Ang masa ay mukhang masyadong likido, ngunit pagkatapos ng paglamig ito ay nagiging makapal. Maaari mong panoorin ang proseso ng paggawa ng lutong bahay na prutas sa sumusunod na video:

Ang pag-aaral sa pagluluto ng mansanas ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga may sariling orchard at taun-taon ang tanong ay tungkol sa pagpapatupad ng isang mayaman na ani. Ang kasanayang ito ay kapaki-pakinabang sa bawat modernong ina at lola. Ang kaselanan ay mayaman sa iron at bitamina C, na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa parehong isang lumalagong at isang nabuo na organismo sa mga kondisyon ng isang palaging kakulangan ng mga kinakailangang sangkap.

Applesauce at minamahal jam mula sa pagkabata, at lalo na mashed patatas. Sa taong ito, isinara ko ang ilang mga garapon ng jam, pinalamig ang kalahati ng mga mansanas, at pagkatapos ay nagpasya na gumawa din ng mashed patatas na rin. Tiyak na hindi ito mawawala sa iba pang mga stock ng taglamig. Pinakamainam na gumamit ng mashed apple ng mga varieties ng tag-init, na may makatas at malambot na sapal.

Bago simulan ang pagluluto, nais kong tandaan na ang mga proporsyon ng mga mansanas at asukal ay maaaring magkakaiba nang malaki depende sa tamis ng mga mansanas. Para sa mga maasim na mansanas, ang dami ng asukal ay maaaring tumaas, well, at kung gusto mo ng maasim, pagkatapos gumamit ka ng matamis na mansanas, pagkatapos ay kumuha ng mas kaunting asukal.

Mga sangkap para sa pagluluto mansanas:

• Mga mansanas - 2 kg.
• Asukal - 200 gr.
• Tubig - 100 ml.

Winter applesauce - recipe

Hugasan ang mga mansanas. Hindi ko tinanggal ang balat sa kanila, dahil sa proseso ng paggiling ng mga piniritong patatas na may isang blender, ito ay ganap na lupa. Ang bawat mansanas ay dapat i-cut sa kalahati. Alisin ang gitna gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa. Alalahanin na ang payat ng mga ito ay hiwa, ang puri ay hindi gaanong luto.

Pagwiwisik ang tinadtad na mansanas na may butil na asukal. Makinis. Ito ay nananatiling maghintay hanggang hayaan nila ang juice. Mula sa aking sariling karanasan sasabihin ko na maaaring tumagal ng isa hanggang 2 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang mga mansanas sa kawali. Ibuhos sa tubig. Nagdaragdag ako ng tubig sa partikular upang ang mga mansanas ay hindi masusunog sa ilalim ng pagluluto.

Lutuin sa mababang init para sa mga 1 oras, pagpapakilos ito ng isang spatula o kutsara. Sa sandaling makita mo na ang mga mansanas ay pinakuluang, ngunit ang mga balat ay nakikita pa rin, maaari nating ipagpalagay na handa na ang mga niligis na patatas. Patayin ang init at hayaan ang mash cool. Grind ang cooled apple puree na may isang submersible blender hanggang sa makinis.

Ibalik ang mashed patatas, at samantala ay isterilisado ang kalahating litro garapon at metal lids. Ilagay ang mashed patatas sa malinis na garapon na may scoop. Takpan at roll up. Inirerekumenda kong i-on ang mga garapon na may masarap na pagtrato at balutin ito hanggang sa paglamig.

Para sa pangmatagalang imbakan, ipinapayong alisin ang mga ito sa isang malamig at madilim na silid. Darating ang taglamig, pagkatapos ito ay magiging isang tunay na tuklas - maaari mong maikalat ito sa isang bun at maghurno ng ilang uri ng cake. Matutuwa ako kung ang aking recipe ng mansanas   papasok ka sa madaling gamiting.

Ang isa sa mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa mga blangko na maaaring gawin mula sa mga prutas ay pinalamig na patatas. Basahin ang tungkol sa kung paano mag-aani ng fruit puree para sa taglamig sa artikulong ito.

Maaaring may maraming mga kadahilanan para sa pag-aani ng fruit puree para sa taglamig - kung hindi mo nais na gumawa ng jam at iba pang tradisyonal na paghahanda, at ang labis na ani ay dapat maproseso kung gusto mo ang mga dessert na ito at nais na magpakasawa sa kanila sa buong taon, at, siyempre, kung ang iyong pamilya ay sanggol, kung saan ang niligis na patatas - isa sa mga pangunahing pinggan ng diyeta.

Ang mga fruit purees na inihanda para sa taglamig ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa mga pie at pie, pati na rin nagsilbi nang nakapag-iisa bilang isang masarap na dessert o isang ulam ng mga bata, bilang karagdagan, ang ice cream ay maaaring maidagdag dito, at ang mga mahilig sa mga orihinal na kumbinasyon ng lasa ay maaaring gumamit ng mashed patatas bilang isang side dish para sa iba't ibang mga pinggan ng karne .

Ang pag-aani ng fruit puree para sa taglamig ay hindi isang mahirap na gawain; lahat, kabilang ang mga walang karanasan sa pag-canning, ay maaaring makabisado ito.

Paano gumawa ng purong prutas para sa taglamig: mga recipe at tampok sa pagluluto

Maaari kang gumawa ng puro ng prutas mula sa isang iba't ibang mga prutas: mansanas, peras, aprikot, mga milokoton, plum, pati na rin ang mga kakaibang prutas - saging, abukado, mangga at marami pang iba.

Kung ang mashed patatas ay handa para sa bata, mas mahusay na pumili ng isang mansanas, peras, aprikot, mga milokoton at mga nectarines - ang mga prutas na ito ay hindi bababa sa sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa bata.

Ang anumang fruit puree ay inihanda nang simple: una, maghurno ng prutas sa oven o pakuluan hanggang malambot, pagkatapos ay ihiwalay ang puri mula sa balat at buto (kung ang prutas ay inihurnong sa oven) o simpleng knead (kung ang prutas ay pinakuluang). Ngunit mayroong ilang mga kakaibang bagay sa pag-canning: ang inihandang mashed patatas ay kailangang ihanda upang hindi ito mawala. Upang gawin ito, ang mga garapon at lids ay maayos na isterilisado, pati na rin ang mashed patatas matapos na ilagay sa mga bangko. Ang proseso ng paghahanda ng mashed patatas para sa taglamig ay inilarawan nang mas detalyado sa mga recipe.

Ang recipe para sa mansanas para sa taglamig

Dadalhin ito: mga mansanas.

Paano gumawa ng mansanas para sa taglamig. Peel ang mga mansanas, gupitin ang mga buto, gupitin ang mga hiwa, ilagay sa isang kawali (enameled) at, pagdaragdag ng isang maliit na tubig, kumulo ng halos 5 minuto hanggang malambot. Kuskusin ang mga cooled na mansanas sa pamamagitan ng isang salaan o puree na may isang blender, pagkatapos ay dalhin ang puri sa isang pigsa, ibuhos sa isterilisadong garapon at selyo.

Pinakamabuting gumawa ng mashed patatas mula sa mga maasim na klase ng mansanas, maaari kang magdagdag ng asukal at iba't ibang mga pampalasa sa ganoong paghahanda, ngunit kung hindi ito ginawa para sa sanggol.

Ang resipe ng peras ng peras

Kinakailangan: peras, sitriko acid.

Paano gumawa ng pear puree. Peel ang mga peras, alisin ang mga buto, ilagay sa isang enameled pan at kumulo na may kaunting tubig hanggang sa malambot. Puree, dalhin ang masa sa isang pigsa. Upang maiwasan ang mashed patatas mula sa pagiging cloying, magdagdag ng isang maliit na sitriko acid - sa dulo ng isang kutsilyo, o maaari mo itong ihalo sa isa pang mas acidic na isa - plum, apple, atbp.

Ang peach puree, ang mga plum ay inihanda sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Kung ang mga blangko ay hindi ginawa para sa isang maliit na bata, kung gayon maaari silang pag-iba-iba.

Apple at Pumpkin Puree Recipe

Aabutin: 1 kg ng mga mansanas at pumpkins, 1 tsp. gadgad lemon / orange zest, asukal sa panlasa.

Paano gumawa ng appleauce at kalabasa puree. Gupitin ang mga peeled na mansanas at kalabasa sa mga hiwa, ilagay sa isang kasirola at singaw sa loob ng 10-15 minuto (maaaring lutuin sa isang double boiler o pressure cooker) hanggang sa malambot ang mga produkto. Punasan ang mga pinalambot na produkto na mainit sa pamamagitan ng isang salaan o puri ng isang blender hanggang sa makinis, ibuhos ang zest, magdagdag ng asukal sa panlasa. Pag-init ng mashed patatas, pagpapakilos, sa 90 degrees, pagkatapos ay ilagay ang mainit sa mga garapon at isterilisado para sa 10-12 minuto, gumulong.

Kung ang patatas na patatas ay naging likido, kinakailangan itong pinakuluan sa isang mas makapal na estado.

Ang homemade fruit puree ay isang tunay na alyansa, masarap at malusog, gusto ng parehong mga bata at matatanda!

Apple puree para sa taglamig   - Ito ay isang malusog na dessert na pahahalagahan ng parehong mga bata at matatanda. Ang proseso ng paghahanda nito ay simple, ngunit nangangailangan pa rin ng pagsunod sa ilang mga patakaran.

Gawang bahay na apple puree para sa taglamig: mga tampok ng pagluluto

1. Ang pangmatagalang paggamot sa init ay nakakaapekto sa mga benepisyo ng tapos na workpiece. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, i-cut muna ang prutas sa maliit na hiwa.
   2. Para sa pagluluto, mas mahusay na uminom ng mga bunga ng mga susunod na varieties. Kung gumagamit ka ng mga matamis na prutas, magdagdag ng mas kaunting asukal.
   3. Kung gumagawa ka ng mashed patatas para sa mga bata, gumamit ng dilaw o berdeng prutas. Ang mga pulang prutas ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
   4. Tumangging gumamit ng mga bulok na prutas, dahil sisirain nila ang lasa ng workpiece at kailangan mo lamang itapon.
   5. Mula sa mga prutas na binili sa tindahan, putulin ang alisan ng balat, dahil natatakpan ito ng waks.
   6. Pagwiwisik ng mga hiwa ng prutas na may lemon juice upang hindi madilim.

   Gawin at.

Apple puri para sa taglamig: recipe

   Mga kinakailangang Produkto:

Asukal, tubig - 0.25 litro bawat isa
   - lemon juice - 20 ml
   - mansanas - 2 kg

Mga tampok ng paghahanda:

Hugasan ang mga prutas, gupitin ang alisan ng balat mula sa kanila, gupitin ang kahon ng buto, i-chop sa manipis na hiwa at ilipat sa isang enameled na kasirola. Ibuhos ang tubig sa itaas, lutuin nang apatnapung minuto, hanggang malambot ang prutas. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan o talunin ang prutas sa isang blender. Tiklupin sa lalagyan kung saan sila ay niluto sa una. Magdagdag ng lemon juice, butil na asukal. Pagkatapos pakuluan ang mga nilalaman, tiktikan ang 15 minuto. at magpatuloy sa pagluluto. Pakete sa maliit na garapon nang walang pre-paglamig. Screw sa metal na isterilisado na takip. Ang mga cool na lalagyan ay baligtad. Ilagay ang workpiece sa isang angkop na lugar para sa taglamig.

   Pinahahalagahan din ang lasa nito.

Apple puree para sa mga bata para sa taglamig

   Mga sangkap

Ground Cinnamon - 5 g
   - asukal - 0.2 kg
   - tubig - 0.25 litro
   - mga prutas ng mansanas - 1 kg

Paano magluto:

Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin sa 4 na bahagi, gupitin mula sa bawat core. I-chop ang mga mansanas sa manipis na hiwa, ilagay sa isang kasirola, punan ng tubig, lutuin ng kalahating oras sa sobrang init. Pagkatapos ng paglamig, giling ang isang blender sa isang likido na pagkakapare-pareho. Tiklupin muli sa kawali, pagsamahin ang may asukal na asukal, budburan ng kanela. Ilagay ang lalagyan sa kalan, dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto. Mag-pack sa mga calcined garapon, tornilyo.

   Isaalang-alang ang mga tampok ng paghahanda na inilarawan.

Ang Apple puro na may condensed milk para sa taglamig

   Mga sangkap

Vodichka - 0.25 litro
   - condensed milk - isang garapon
   - isang pares ng kilo ng mga prutas ng mansanas

Paano magluto:

Hugasan ang mga prutas, gupitin ang gitnang bahagi kasama ang mga buto. Gupitin ang alisan ng balat, madulas nang manipis, ilipat sa isang kawali na may isang siksik na ibaba. Pagsamahin ang tubig, ilagay sa isang nagniningas na apoy. Maglagay ng mga mansanas sa loob ng 40 minuto sa isang sunog. Pagkatapos ng paglamig, linisin ang masa ng mansanas sa isang naa-access na paraan. Ibalik ang masa sa lalagyan, idagdag ang condensed milk, pukawin. Mainit ang masa nang bahagya sa mainit na tubig upang mas madaling ilagay ito sa isang kasirola. Magluto nang magkasama para sa eksaktong 15 minuto. Pakete sa mga garapon, mahigpit na malapit sa mga metal lids.

   Isaalang-alang at.

Paano gumawa ng appleauce puree para sa taglamig

   Kakailanganin mo:

90 ml ng purong tubig
   - prutas ng mansanas - 2 kg
   - cream - 0.2 litro
   - butil na asukal - 0.25 kg

Mga tampok ng paghahanda:

Ihanda ang prutas: alisan ng balat ito, i-on ito sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang masa ng prutas sa isang makapal na may dingding na kasirola, pagsamahin ang asukal at ilang tubig. Sa pinakamabagal na apoy, kumulo sa loob ng apatnapung minuto na may madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Ibuhos sa cream, ihalo nang lubusan at magpatuloy sa pagluluto ng 15 minuto. Pagkatapos ng packaging, takpan ng takip ng metal, tornilyo.

   Subukan at.

Ang mga mansanas ng sanggol ay nalinis para sa taglamig

   Kakailanganin mo:

Na-filter na tubig - 0.2 litro
   - mansanas - 1.5 kg
   - butil na asukal - 0.2 kg

Mga tampok ng paghahanda:

Banlawan ang mga mansanas bago, putulin ang alisan ng balat at pangunahing. I-cut sa manipis na hiwa, ilagay sa isang lalagyan ng multi-kusinilya, ibuhos sa ibabaw ng tubig, itakda ang mode na "Quenching" sa loob ng 60 minuto. Kunin ang mga prutas, palamig nang bahagya, hayaang tumayo ng kaunti, gumiling sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin ang asukal, ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Itakda ang mode na "Extinguishing", ngunit sa oras na ito lamang ng sampung minuto. Huwag pansinin ang mga garapon, ilatag ang tapos na workpiece, takpan ang hermetically sa mga tin lids. Pakuluan ang mga ito nang maaga.

   Pag-ani at.

Ang mga mansanas na puro para sa recipe ng taglamig

Mga kinakailangang sangkap:

Liter ng tubig
   - lemon - 0.2 kg
   - butil na asukal - 95 g
   - 1 kg punes prun
   - berdeng mansanas - 3.5 kg

Paano magluto:

Peel ang mga prutas ng mansanas, alisin ang kahon ng binhi na nasa loob. I-chop ang natitira sa isang maliit na kubo. Maglagay ng isang lalagyan na may mga hiwa ng prutas sa kalan, magdagdag ng asukal, pagsamahin sa isang litro ng tubig. Magbabad ang hugasan prun. Ang lahat ng mga buto ay dapat alisin - hindi sila kinakailangan sa workpiece. Gupitin ang bawat pinatuyong prutas sa ilang mga piraso, ihalo sa mga mansanas. Magluto nang sama-sama sa loob ng 40 minuto na may madalas na pagpapakilos. Alisin ang mga prutas, proseso sa isang blender ng kamay. Magpainit muli sa isang pigsa at magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto. Pagkatapos ng pagpuno, tapunan.

   Cook at.

Mashed sissy mula sa mga mansanas para sa taglamig

Kakailanganin mo:

Kalabasa, mansanas - 1 kg bawat isa
   - butil na asukal - 0.21 kg
   - orange na alisan ng balat - 5 g

Paano magluto:

Hugasan ang mga prutas at kalabasa, alisan ng balat, gumuho ng isang maliit na kubo. Pakuluan ang steamed upang maging malambot. At pagkatapos - giling sa isang gilingan ng karne o sa isang blender. Ilagay ang masa ng mansanas at kalabasa sa isang kaldero, ihalo sa zest at granulated na asukal, dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 10 minuto. Pakete sa isterilisadong garapon. Ilagay sa isang palayok na may tubig na kumukulo, na sumasakop sa isang takip, isterilisado ng 20 minuto. Alisin ang mga selyo mula sa kawali, tornilyo.

   Subukan at.

Sesame applesauce para sa recipe ng taglamig

Kakailanganin mo:

Vodichka - 0.75 tasa
   - asukal - isa at kalahating baso
   - mga prutas ng mansanas - 1 kg

Mga tampok ng paghahanda:

Banlawan ang pinatuyong prutas, alisan ng balat ito, gupitin ang gitnang bahagi kasama ang mga buto, durugin ang mga hiwa ng 1 cm. Ilagay ang prutas sa tile, hintayin itong pakuluan, maglagay ng isang tahimik na apoy at lutuin ng 20 minuto. Siguraduhing gumalaw nang regular. Kumuha ng mga pinggan na pinagsama o baso nang walang mga chips. Sa sandaling natapos na ang pagluluto, giling ang mga prutas sa isang purong estado, ilagay ang mga ito sa isang tuyo, malinis, isterilisadong mangkok, na sumasakop sa pre-processing lids. Maghintay para sa tubig na pakuluan, maghintay para sa oras ng isterilisasyon (10 minuto), alisin at maingat na i-tornilyo ang bawat garapon.

Magluto para sa iyong mga mahal sa buhay at mansanas marshmallow sa oven. Ito ay lumiliko na maging matamis at kaaya-aya sa panlasa, kaya't ang mga batang gourmets na tumanggi na kumain ng mansanas ay tiyak na magustuhan ito.

Ang ilang mga lihim ng pagluluto:

1. Sa panahon ng isterilisasyon, mag-iwan ng agwat sa pagitan ng mga lalagyan upang hindi sila mabangga sa bawat isa sa panahon ng proseso ng kumukulo. Takpan ang ilalim ng isang manipis na tuwalya ng kusina upang ang pinggan ay matatag.
   2. Piliin ang pinaka-acidic na prutas. Mula sa mga matamis na prutas ay mas mahusay na magluto ng jam, jam at compotes.
   3. Ang workpiece ay maaaring ihanda nang walang butil na asukal. Ang pag-seiling ay nakaimbak nang mas mahaba, ngunit mas matagal na upang ma-sterilize.
   4. Sa panahon ng paglilingkod, magdagdag ng luya, kanela, banilya, pulot o asukal sa paggamot.
   5. Ang Apple puree ay napupunta nang maayos sa iba pang mga uri ng niligis na patatas: prutas o gulay.

Apple puree para sa mga sanggol para sa taglamigsa

Mga kinakailangang Produkto:

Tasa ng asukal
   - mga prutas ng mansanas - 2.2 kg

Mga subtleties ng pagluluto:

Kolektahin ang mga mansanas, hugasan sa ilalim ng tubig o direkta sa basket. Peel, alisin ang gitnang bahagi, i-chop sa hiwa. Ilipat ang mga hiwa sa isang malalim na kawali o isang kaldero na may takip. Kinakailangan ang isang takip. Ilagay ang lalagyan sa mababang init, kumulo sa halos isang oras hanggang malambot ang prutas. Kung ang mga prutas ay hindi nagiging malambot sa anumang paraan, kung gayon marahil ay nakakuha ka ng isang mahirap na iba't-ibang o ang mga prutas ay hindi hinog. Ang mag-alala tungkol dito ay hindi katumbas ng halaga. Kahit na ang mga maliliit na piraso ay nananatili sa masa, ang lasa ng workpiece ay hindi masisira. Ipasok ang asukal sa panlasa, dalhin muli sa isang pigsa at i-pack sa mga garapon.

Apple puree para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

Kanela
   - isang baso ng malinis na tubig
   - asukal - 1.6 kg
   - sariwang mansanas - 5 kg

Paano magluto:

Hugasan ang mga prutas, gupitin ang mga nasirang lugar. Grado ang bawat prutas na may malalaking guhit. Itapon ang gitna o lutuin ang compote mula sa kanila. Ibuhos ang ilang tubig sa isang volumetric pan o basin, ibuhos ang gadgad na mansanas. Pagkatapos pigsa ang masa, bawasan ang init, lutuin ng 10 minuto habang pagpapakilos. Ipasok ang kanela, butil na asukal, patuloy na pakuluan ang kabuuang masa sa loob ng 20 minuto. Palamig nang bahagya matapos alisin mula sa kalan. Kung mayroon pang mga piraso na naiwan sa masa pagkatapos ng pagluluto, buksan ang mga ito sa isang mashed mass gamit ang mashed patatas. Ilagay muli ang kawali sa istante ng ref, ilagay ito sa mga kaldero na garapon. I-screw ang mga seal na may mga takip ng metal at sa wakas - dalhin ito sa basement para sa karagdagang imbakan.

Resipe ng peras

Banlawan ang 1 kg ng mga mansanas at peras, alisin ang core at alisan ng balat. Tinadtad ang mga inihandang prutas sa maliit na hiwa, ibuhos ang tubig sa itaas. Maglagay ng isang mangkok ng prutas sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, alisin mula sa kalan, hayaan ang cool. Maghanda ng apple at pear juice, ihalo sa bawat isa. Ang juice ay dapat na naka-2 beses nang higit pa kaysa sa pangunahing pinaghalong. Ayusin ang workpiece sa mga garapon, mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Facebook

Twitter

Vkontakte

Mga kaklase

Google+