Ang pampagana sa buntot ng peacock mula sa talong - recipe na may larawan

Ang Peacock Tail egg egg na pampagana ay perpekto para sa isang hapunan sa hapunan. Ang ganitong ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng talahanayan. Ang pinggan ay inihanda sa iba't ibang paraan. Sa pangkalahatan maaari kang gumawa ng meryenda na may kaunti o walang paggamot sa init. Ang ulam na ito ay inihanda din sa oven at microwave. Ang recipe para sa mga nasabing pinggan ay magkatulad, ngunit may mga maliit na pagkakaiba.

Paikitan ng Peacock - isang meryenda ng talong sa oven

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• limang kamatis;
• walong eggplants (maliit);
• langis ng oliba;
• 250 ML ng fat sour cream (humigit-kumulang 25%);
• kampanilya paminta (opsyonal)
• 350 gramo ng matapang na keso (halimbawa, "Dutch").
• ang asin.

Ang proseso ng paglikha ng meryenda:

1. Hugasan ang talong at gupitin ang mga buntot.
2. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa na may kapal na halos isang sentimetro, habang hindi umabot sa dulo ng 1.5 cm. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang uri ng tagahanga.
3. Gupitin ang keso sa hiwa, gawin ang parehong sa mga kamatis.
4. Kung gumagamit ka ng kampanilya ng paminta, pagkatapos ay gupitin ito.
5. Ilagay ang talong sa mga hiwa, kahaliling hiwa ng keso, paminta at kamatis.
6. Pagkatapos ay ilagay ang "mga buntot" sa isang baking sheet, na pinahiran na may papel na parchment.
7. Asin sa tuktok ng produkto, ibuhos ang langis ng oliba.
8. Pagkatapos ihalo ang kulay-gatas na may asin at ibuhos ang "mga buntot".
9. Ang talim ng talong na "Peacock Tail" ay inihurnong sa isang preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 50 minuto.

Sa microwave

Ang Peacock Tail ay isang pampagana ng talong na maaari ding lutuin sa microwave. Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa kung gagawin mo ito sa oven.

Upang maghanda ng tulad ng isang orihinal na ulam, kakailanganin mo:

• 200 gramo ng tinadtad na karne (manok);
• dalawang eggplants (medium);
• paminta;
• sibuyas;
• mga kampanilya;
• asin;
• 50 gramo ng cottage cheese (fat content na hindi hihigit sa 7%);
• perehil (tinadtad);
• dalawang kamatis.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at paminta sa mga guhit.
2. Gupitin ang talong nang pahaba, ngunit hindi hanggang sa huli.
3. Pagpupuno ng asin at paminta.
4. Ilagay ang sibuyas sa isang kahit na layer sa talong, ikalat ang forcemeat na may tinidor sa itaas.
5. Ilagay ang mga item sa microwave nang limang hanggang sampung minuto. Ang lakas ay dapat na maximum.
6. Matapos lumipas ang oras, tanggalin ang mga produkto mula sa microwave, kumalat ang mga kamatis at paminta nang pantay sa itaas ng bawat isa. Susunod, takpan ang lahat ng isang takip at lutuin para sa isa pang 4 minuto.
7. Pagkatapos ang Peacock Tail eggplant pampagana ay binuburan ng gadgad na keso at ipinadala sa microwave para sa isa pang minuto at kalahati. Kinakailangan ito upang matunaw ang keso. Palamutihan ng perehil bago ihain.

Paikutin ng Peacock: Isang Simpleng Recipe

Ngayon isaalang-alang ang isa pang recipe para sa isang pampalamuti sa buntot ng peacock mula sa talong. Ang ulam ay ginawang simple.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• dalawang mga pipino, kamatis at ang parehong halaga ng talong;
• 2 cloves ng bawang;
• mayonesa;
• 7 olibo;
• asin;
• langis ng gulay;
• tatlong sprigs ng perehil.

1. Sa talong, gupitin ang mga tangkay, gupitin ang mga gulay mismo mismo na may mga ovals, ilagay sa isang mangkok. Pagkatapos ay iwiwisik ng asin.
2. Pagkatapos ay i-blot ang aubergines mula sa likido, amerikana na may langis ng gulay at ilagay sa isang baking sheet (sakop ng papel na sulatan).
3. Ilagay sa oven, preheated ng dalawampung minuto (o kaunti pa).
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, at ang mga pipino sa mga ovals.
5. Susunod ay upang tipunin ang produkto.
6. Ilagay ang mga kamatis sa talong, pagkatapos ay ang mga hiwa ng mga pipino, gaanong greasing ang mga gulay na may mayonesa (dapat itong ihalo sa tinadtad na bawang. Iyon lang, handa na ang pampagana ng talong ng Peacock Tile. Ngayon kailangan mong palamutihan ito ng mga damo at halves ng olibo.

Pritong pampagana sa talong

Isaalang-alang kung paano ihanda ang ibang paraan ng Peacock Tail. Ang isang pampagana ng talong ay ganoon ay tapos nang mabilis. Hindi namin kailangang maghurno ng ulam. Kailangan mo lang magprito ng talong.

Upang maghanda (para sa limang servings) kakailanganin mo:

• dalawang talong at ang parehong halaga ng naprosesong keso;
• langis ng gulay (kailangan mong magprito);
• tatlong tbsp. mga kutsara ng mayonesa;
• asin;
• dalawang itlog;
• bawang (tatlong cloves);
• medium pipino;
• isang quarter ng kampanilya paminta (pula);
• pitted olives (itim, 12 piraso);
• ground black pepper.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan muna ang mga itlog.
2. Gupitin ang talong sa mga bilog. Fry hanggang brown sa magkabilang panig sa langis ng gulay.
3. Pagkatapos ay ilagay ang talong sa isang napkin upang ang langis ay sumipsip.
4. Ngayon gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga itlog at keso sa isang pinong kudkuran.
5. Ibenta ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
6. Pagkatapos asin at paminta ang pagpuno, ihalo at panahon sa mayonesa.
7. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, at paminta sa mga hiwa.
8. Gupitin ang mga olibo sa kalahati.
9. Pagkatapos ikalat ang bawat bilog. Ilagay ang pipino sa isang dulo, ilagay ang olibo sa tuktok, at isang gupit na paminta sa kabaligtaran (kasama ang mismong gilid).
10. Susunod, ang pampalamuti ng talong ng peacock ay inilatag sa isang ulam na ulam.

Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa mashed patatas.

Konklusyon

Ngayon ay malinaw kung paano ginawa ang pampagana ng talong ng Peacock Tail. Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Samakatuwid, piliin ang isa na nababagay sa iyong kaluluwa.

Ang Peacock Tail ay isang kamangha-manghang at masarap na pampagana ng talong. Kadalasan ito ay ginawa gamit ang mayonesa. Ngunit iminumungkahi ko na baguhin ang klasikong recipe nang kaunti at gamit ang malambot na feta cheese at kulay-gatas.

Lutuin ang mga kinakailangang pagkain.

Hugasan ang mga eggplants at gupitin ang mga ito nang bahagyang obliquely upang makagawa ng mga hugis-itlog na bilog.

Asin ang mga ito at iwanan ng kalahating oras. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan ang mga bilog ng talong sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang alisin ang kapaitan. Patuyuin nang bahagya at ilagay sa isang greased baking sheet. Pagwiwisik ng langis ng gulay sa itaas. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa mga 15 minuto.

Pagsamahin ang feta na may kulay-gatas at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang pagpuno na ito ay magkakasabay ng talong at gulay. Yamang ang asin ng Feta ay medyo maalat, karaniwang hindi kinakailangan upang magdagdag ng asin sa talong o gulay.

Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga bilog, at mga olibo sa kalahati.

Ikalat ang isang maliit na palaman mula sa Feta sa bawat palamig na bilog ng talong. Maglagay ng isang bilog ng kamatis sa itaas.

Sa tuktok ng kamatis, pahid ng kaunting Feta at maglatag ng isang bilog ng pipino.

Sa isang pipino, maglagay ng kaunting Feta at kalahati ng oliba.

Ilagay ang talong sa isang ulam na ulam at bigyan ito ng hugis ng buntot ng peacock. Para sa higit na pagkakahawig, palamutihan ang ulam na may dill.

Bon gana!

Ang pampagana sa pabrika ng peacock ay marahil ang pinaka-kapansin-pansin na halimbawa ng isang maganda at sa parehong oras masarap na ulam sa maligaya talahanayan. Sinuman na kahit isang beses luto o sinubukan ang ulam na ito ay hindi na maaaring sundin ang tradisyon at ihanda ang pampagana na ito para sa susunod na holiday.

Ayon sa kaugalian, ang buntot ng peacock ay ginawa mula sa mga sariwang gulay at pritong talong. Gayunpaman, salamat sa talino sa paglikha at isang pagnanais na maging orihinal, ngayon ang isang mono na peacock tail ay maaaring ihanda kapwa mula sa pita na tinapay at mula sa i-paste. Ang pangunahing bagay ay ang hitsura ng pampagana, sa pangkalahatan, ay kahawig ng buntot ng paboreal.

Tulad ng alam mo, ang talong ay dapat na pinirito sa isang malaking halaga ng langis. Ang bagay ay ito ay isang iba't ibang mga asul na talong na walang hanggan sumisipsip ng langis, na tiyak na makakaapekto sa pangwakas na lasa ng meryenda. Upang mapigilan ang iyong buntot ng peacock mula sa pagiging mataba, maghurno ng talong sa oven, kaya i-save mo ang parehong oras at langis.

Ang orihinal na pampagana na ito ay humanga sa lahat ng hitsura at panlasa nito.

Mga sangkap

• Talong - 2 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Itim na olibo
• Dill
• Keso - 150 g

Pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong i-cut nang hiwa ang mga hiwa ng talong. Alisin ang talong sa tubig ng asin sa loob ng 10 minuto. Fry ang talong sa isang maliit na halaga ng langis. Pagkatapos ay tuyo sa isang napkin. Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na bawang at paminta, ihalo nang mabuti, magdagdag ng keso at dill. Pinutol namin ang mga kamatis sa bilog na piraso. Pinutol namin ang mga pipino na may mga plate. Gupitin ang mga olibo nang kalahating haba.

Inilalagay namin ang talong sa isang flat salad na mangkok. Nakasuot kami ng sarsa. Pagkatapos ay kumalat ang mga kamatis at pipino sa gitna ng oliba. Palamutihan ng mga gulay.

Bon gana.

Ang maraming nalalaman na ulam ay maaaring ihain sa parehong malamig at mainit. Siyempre, sa mainit na ito ay mas masarap, ngunit kung hindi mo gusto ang mga naturang meryenda, walang mag-alala kung pinapalamig ito.

Mga sangkap

• Puting talong - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Cheddar Keso - 150 g
• Bawang - 3 ngipin
• Mozzarella Keso - 150 g

Pagluluto:

Bakit pinakamahusay na gumamit ng mga puting kamatis sa pinggan na ito? Oo, dahil ang asul ay maaaring kumagat at makapinsala sa iyong culinary sa trabaho, kaya huwag masyadong tamad upang makahanap ng puting talong.

Una sa lahat, gumagawa kami ng malalim na pagbawas sa talong, upang hindi makapinsala sa base. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa na mga 0.3-0.5 mm makapal. Pinutol din namin ang bawang sa hiwa. Keso mazzarella gupitin sa manipis na mga cube.

Sa bawat paghiwa ng talong, maglagay ng isang piraso ng keso, kamatis at bawang. Kung ang bawang ay sobrang mapait, kahalili.

Maghurno ng meryenda sa oven sa loob ng 15 minuto. Samantala, kuskusin ang cheddar. Kung may kaliwa si mzarella, kuskusin din ito at ihalo sa cheddar. Matapos ang 15 minuto ng pag-iwas sa oven, iwisik ang isang meryenda na may halo ng mga keso at muling ipadala sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Matapos maglingkod.

Ang pampagana na ito ang magiging sentro ng iyong maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• Talong - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Keso - 100 g
• Bawang - 2 ngipin.

Pagluluto:

Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng isang ulam kung saan maghurno kami ng meryenda. Ang ulam ay dapat na sakop ng foil. Ang talong pinutol sa isang tagahanga. Upang gawin ito, gumawa ng mga malalim na pagbawas. Tatlong bawang sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang bawang sa asin at isang tagahanga. Sa pagitan ng mga plate ng talong inilalagay namin ang isang hiwa ng kamatis at keso. Ipinadala sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang pagdidilig ng gadgad na keso at muling ipadala ito sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Bon gana.

Napaka maliwanag at masarap na meryenda sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• Talong - 2 mga PC.
• Keso - 200 g
• Bawang - 3 ngipin.
• Mayonnaise
• Pipino - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Itim na olibo

Pagluluto:

Matigas na pinakuluang itlog. Gupitin ang talong sa mga bilog.

Tulad ng alam mo, ang mga eggplants ay sobrang mahilig ng langis, kaya pagkatapos magprito sa isang kawali ay naging masidhing kulay. Upang maiwasan ito, inilalagay namin ang mga eggplants sa isang greased baking sheet at inilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Kaya ang talong ay lutuin at walang labis na langis ang kukuha.

Pinutol namin ang mga pipino at kamatis sa manipis na singsing. Gupitin ang mga olibo sa kalahati. Ang paminta ng Bulgarian ay pinutol sa kalahating singsing.

Maghanda tayo ng sarsa. Grate na keso at itlog. Hayaan ang bawang na dumaan sa pindutin. Paghaluin ang mga itlog, keso at bawang na may mayonesa at ihalo nang mabuti.

Ipinakalat namin ang mga hiwa ng talong sa salad ng salad, upang magmukhang mga balahibo. Sinasaklaw namin ang talong na may keso. Pagkatapos ay kumalat ang isang hiwa ng kamatis, pagkatapos ng pipino at olibo. Ikinakalat namin ang kalahating singsing ng paminta na may isang rim.

Bon gana.

Isang napaka orihinal na pampagana para sa mga mahilig sa pasta.

Mga sangkap

• Pusa puso - 800 g
• Mantikilya - 170 g
• Pag-araro - 1 00 g
• Hard cheese - 100 g
• Keso ng cream - 200 g
• Mga pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Mga Walnuts - 140 g
• Mga Binhi - 140 g
• Bawang
• Mga olibo
• Itim na olibo

Pagluluto:

Pakuluan ang puso hanggang maluto. Sa paligid ng isang puso ng baboy ay tumatagal ng mga 3 oras upang lutuin. Pagkatapos cool.

Gilingin ang puso ng isang blender na may mantikilya. Kung ang pagkakapare-pareho ay masyadong masikip, maaari mong idagdag ang sabaw.

Fry nuts at mga buto sa isang dry frying pan, pagkatapos ay i-chop sa mumo.

Matigas na pinakuluang itlog. Grate na keso at itlog sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang cream cheese, nuts, butter, gadgad na mga itlog ng keso. Lahat ng ihalo nang maayos. Ipinakalat namin ang masa ng pag-paste sa film ng pagkain sa film ng pagkain sa anyo ng isang rektanggulo. Nagpakalat kami ng keso mass sa itaas. Pagkatapos ay ilagay sa isang hilera olibo at olibo. Dahan-dahang i-twist ang roll at ilagay sa ref ng magdamag. Alisin ang pelikula mula sa roll, gupitin sa mga bahagi na piraso. Kumalat sa mga pinggan at palamutihan ng mga halamang gamot.

Karaniwan, ang buntot ng peacock ay gawa lamang ng mga sangkap ng gulay at keso, ngunit bahagya mong kakainin ang ulam na ito, kaya babaguhin namin ang karaniwang resipe, ginagawa itong mas kasiya-siya.

Mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Keso - 150 g
• Sausage - 150 g
• Mayonnaise

Pagluluto:

Gumagawa kami ng mga pagbawas sa talong upang makakuha kami ng manipis na mga plato. Ipinakalat namin ito mula sa talong hanggang sa ulam, na ipapadala namin sa microwave ng 5 minuto.

Ang keso, kamatis at sausage ay pinutol sa mga manipis na hiwa.

Inilipat namin ang inihurnong talong sa isang baking sheet na may langis at pinalamanan ng mga sangkap. Sa pagitan ng bawat plato, maglatag ng ilang mga piraso ng keso, sausage at kamatis. Gumawa tayo ng isang netong mayonesa sa aming buntot ng peacock. Ipinapadala namin ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 180 g.

Pagkatapos ay lumabas at maglingkod.

Masarap at madaling maghanda ng ulam para sa maligaya na kapistahan.

Mga sangkap

• Talong - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bulgarian paminta - 3pcs.
• Keso - 50
• Ham - 50 g
• Sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

Ang aking talong at pinutol sa kalahati. Pagkatapos gumawa kami ng mga incisions sa bawat kalahati, ngunit hindi kumpleto, ngunit upang makakuha kami ng isang tagahanga. Pagwiwisik ng mga tagahanga ng talong na may asin at iwanan ng 30 minuto. Pinutol namin ang ham, keso at kamatis sa manipis na mga plato. Gupitin ang paminta sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Hugasan ang asin gamit ang talong.

Inilalagay namin ang talong sa isang baking sheet at nagsisimula. Sa bawat hiwa, maglagay ng isang piraso ng keso, ham, sibuyas, kamatis, paminta. Ipinadala sa oven sa loob ng 20 minuto.

Bon gana.

Tulad ng alam mo, walang mas mahusay kaysa sa kebabs at sariwang gulay. Kung nais mong sorpresa ang lahat sa isang piknik, pagkatapos ay maghanda ng meryenda ng buntot ng peacock, tulad ng parehong mga gulay, ngunit mukhang mas kasiya-siya.

Mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Pipino - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Mga olibo - 10 mga PC.

Pagluluto:

Gupitin ang talong sa mga bilog, iwiwisik ng asin at iwanan ng 10 minuto upang iwanan ang juice. Matapos naming basang basa ng isang napkin at ilagay sa isang baking sheet, pre-lubricating ang langis.

Ipapadala namin ang mga eggplants sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Habang ang talong ay luto, maghanda ng iba pang mga sangkap. Ang mga kamatis at pipino ay pinutol sa mga bilog.

Kung ang labis na katas ay naipon sa mga gulay, maaari mong alisin ito gamit ang isang tuwalya ng papel.

Matapos ang talong ganap na pinalamig, ilagay ang mga ito sa isang flat salad na mangkok. Hindi kami naglalagay ng anumang mga eggplants na may mga kamatis o mga pipino. Kinumpleto namin ang pampagana sa mga halves ng olibo.

Kaya't ang maligaya talahanayan ay hindi lamang masarap, ngunit maliwanag din, maganda, kailangan mo lamang lutuin ang ulam na ito. Simple at napakaganda.

Mga sangkap

• Talong - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Mga olibo - 1 maaari
• Mozzarella Keso - 100 g
• Lettuce
• Mayonnaise
• Bawang

Pagluluto:

Una sa lahat, ihanda ang talong. Gupitin ang mga ito nang mahigpit sa mga plato. Fry ang talong sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis sa magkabilang panig para sa mga 3 minuto. Pinutol namin ang mga pipino at kamatis sa mga plato. Banlawan at tuyo na dahon ng litsugas. Nagpakalat kami ng mga dahon ng litsugas sa isang mangkok ng salad. Pagkatapos ay maglatag ng talong sa mga dahon ng litsugas. Paghaluin ang mayonesa at bawang. Lubricate ang bawat hiwa ng talong na may bawang mayonesa. Ang keso sa Mozzarella ay pinutol din sa hiwa. Ipinakalat namin ang keso sa talong, na sinusundan ng kamatis, pagkatapos ng pipino. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at palamutihan ang bawat sandwich. Palamutihan ang pampagana sa dill.

Bon gana.

Appetizer ng Peacock Tail - Dekorasyon ng Talahanayan

Huwag maging tamad upang palamutihan ang iyong talahanayan ng bakasyon. Ang mga salad, pangunahing kurso at unang ulam ay magiging mas kasiya-siya kung palamutihan mo ang mga ito ng mga gulay, nuts o bulaklak na kinatay mula sa mga karot. O kaya ay ihanda ang magagandang pinggan na tulad nito.

Mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Pipino - 1 pc.
• Hard cheese - 150 g
• Bawang - 2 ngipin.
• Dill

Pagluluto:

Upang mas maging kaakit-akit ang pampagana, piliin ang laki ng talong at kamatis.

Gupitin ang talong at kamatis sa mga singsing. Asin at ihalo ang talong. Hindi kami nagsisisi ng asin. Ang mga pipino ay pinutol din sa manipis na mga ovals. Gupitin ang mga olibo sa kalahati. Keso gadgad sa isang pinong kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang sibuyas na bawang at ihalo sa keso. Init ang langis sa isang kawali. Pagulungin ang talong sa harina at iprito sa magkabilang panig. Pagkatapos magprito, ilagay ang talong sa isang napkin upang mapupuksa ang labis na langis. Paghaluin ang keso na may bawang at mayonesa. Inilalagay namin ang mga eggplants sa isang mangkok ng salad sa anyo ng buntot ng peacock. Ikalat ang bawat piraso ng talong na may sarsa ng keso. Ikalat ang kamatis sa itaas, kailangan din silang greased na may sarsa ng keso at pipino, ilagay ang mga olibo. Dapat muna silang gupitin sa kalahati.

Ang pampagana na ito ay magiging mas masarap kung gumamit ka ng isang halo ng mozzarella at parmesan sa halip na regular na keso.

Mga sangkap

• Pinausukang sausage - 200 g
• Keso - 150 g
• Talong - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise

Pagluluto:

Ang aking talong, alisan ng balat. Gumagawa kami ng mga malalim na pagbawas sa mga ito hanggang sa base.

Pinutol namin ang sausage at kamatis sa manipis na hiwa. Tatlong keso sa isang pinong kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Paghaluin ang bawang, keso at mayonesa. Sinasaklaw namin ang bawat paghiwa sa talong. Maglagay ng isang hiwa ng kamatis at sausage sa bawat hiwa. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at magprito sa mantikilya. Sa ulam kung saan ang mga eggplants ay lutongin, mula sa simula inilalagay namin ang mga sibuyas, at maingat na ilagay ang aming mga buntot. Ipinadala sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos alisin at grasa ang natitirang halo ng keso.

Bon gana.

Ayon sa kaugalian, ang Peacock Tail ay ginawa mula sa talong, kamatis at mga pipino, ngunit maaari mong lutuin ang makulay na pampagana na ito mula sa iba pang mga sangkap.

Mga sangkap

• Pita - 1 pc.
• Salmon - 200 g
• Lettuce
• Kulot na keso - 100 g
• Bawang

Pagluluto:

Kumuha ng salmon sa iyong panlasa, maaari itong gaanong inaswang na isda o kalahating pinausukang. Gupitin ang mga isda sa manipis na mga plato. Hugasan nang mabuti ang mga dahon at tuyo ito ng mga napkin sa papel. Idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin sa curd cheese. Haluin nang mabuti.

Nagpakalat kami ng pita tinapay na may keso. Kumakalat kami ng litsugas ay umalis sa buong tinapay ng pita. Kumalat kami sa susunod na isda. Pagulungin ang tinapay na pita sa isang roll. Iwanan ang meryenda sa loob ng isang oras sa ref, hayaan itong magbabad nang kaunti. Pagkatapos ay lumabas at gupitin. Inilatag namin ang mga piraso ng roll sa isang mangkok ng salad sa anyo ng isang buntot ng peacock. Kung ang curd cheese ay nananatili, maaari mong ihatid ito ng mga rolyo.

Bon gana.

Ang mga sariwang pampagana sa mga gulay ay hindi kailanman mababaw sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Bawang - 3 mga PC.
• Bell paminta 1 pc.
• Itim na olibo
• Kulot - 150 g

Pagluluto:

Gupitin ang talong sa manipis na hiwa. Inilipat namin ang mga plate ng talong sa isang malalim na mangkok ng salad at budburan ng asin. Fry ang talong sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ito sa isang napkin.

Gumiling kami ng keso sa cottage, maaari mong gamitin ang isang blender bilang isang wick. Idagdag ang bawang sa curd at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng mayonesa, ihalo muli.

Gupitin ang paminta sa kalahating singsing. Ang mga pipino ay pinutol sa mahabang singsing. Gupitin ang mga olibo sa kalahati.

Ngayon kinokolekta namin ang aming meryenda sa isang mangkok ng salad.

Inilatag namin ang mga eggplants na may unang layer upang ang hitsura ng mga balahibo. Isinaklay namin ang talong na may dressing cheese na may keso. Takpan na may pipino at paminta. Ilagay ang mga olibo sa itaas.

Bon gana.

Ang pampagana na ito ay nagdadala ng isang mas pandekorasyon na kahulugan kaysa sa culinary, kaya huwag mahigpit na hatulan ang resipe.

Mga sangkap

• Talong - 2 mga PC.
• Pipino - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Mga olibo - para sa dekorasyon.

Pagluluto:

Pinutol namin ang mga eggplants sa mga plato na may kapal na hindi hihigit sa 0.5 cm.Iprito ang mga eggplants sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi. Gupitin ang pipino at kamatis. Ang mas pinong mas mahusay. Paghaluin ang kulay-gatas at gadgad na keso, kung nais, maaari mo pa ring pisilin ang isang clove ng bawang. Inilalagay namin ang mga eggplants sa mangkok ng salad, isinalin ang mga ito ng sarsa ng keso. Pagkatapos ay ilagay ang kamatis at pipino. Palamutihan ang bawat sandwich na may isang kalahati ng oliba.

Bon gana.

Para sa higit na epekto, maaari mong palamutihan ang buntot ng paboreal na may mga ibon. Upang gawin ito, ihalo ang mayonesa sa keso at bawang. I-roll up ang isang malaking bola para sa katawan at isang mas maliit para sa ulo. Gagawa kami ng ilong at mga pakpak ng isang piraso ng paminta, at ang mga mata ng isang gisantes ng itim na paminta. Masisiyahan ang lahat ng mga panauhin.

Mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Pipino - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga olibo - 10 mga PC.

Pagluluto:

Una, pinutol namin ang talong sa mga singsing at magprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Ang mga pipino ay pinutol sa mga singsing. Gupitin ang paminta sa kalahating singsing. Para sa sarsa, ihalo ang mayonesa, bawang at keso. Ipinakalat namin ang talong sa anyo ng buntot ng paboreal, grasa bawat isa na may sarsa, pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng pipino at paminta. Palamutihan ang pampagana sa mga halves ng olibo.

Sa malawak na arsenal ng culinary ay may mga pinggan na madaling gawaing, ngunit lubos na epektibo dahil sa magandang disenyo. Ang maraming kulay na "buntot ng paboreal", na nabuo mula sa mga gulay na may gulay na may gulay na may keso at bawang na maanghang na sarsa, ay nakakaakit ng pansin nang hindi nabigo.

Isaalang-alang ang mga sample ng mga recipe para sa paggawa ng simpleng meryenda na ito, ipahiwatig ang mga epekto sa pagkain at posibleng mga pagpipilian sa compositional.

Ang pampagana sa buntot ng peacock mula sa talong - recipe na may larawan

Ang matagumpay na pundasyon ng kahanga-hangang "buntot ng peacock" ay slanting manipis na hiwa ng talong, inihurnong sa oven o pinirito sa isang kawali. Inilatag ang mga ito sa isang hugis-itlog na ulam na may isang tagahanga, pinuslit ng sarsa na naglalaman ng pinindot na bawang at makinis na gadgad na keso, at pagkatapos ay natatakpan ng mga manipis na tarong ng mga kamatis, pipino at angkop na makulay na gulay. Ang katangian na "mga mata" ng buntot ng peacock ay ang mga halves ng itim na olibo. Sa pangkalahatan, ang layout ay napaka-kaakit-akit at palamutihan ang talahanayan sa pista opisyal at araw ng pagtatapos ng linggo.

Mayroong isang pagpipilian kung saan ang talong ay pinutol sa mga pahaba na hiwa na hindi hihigit sa isang sentimetro na makapal. Ang mga pagbawas ay halos pumunta sa "poste" na may tangkay, na nagsisilbing batayan ng "fan". Ang mga hiwa ay kumakalat, na pinapanatili ang pangkaraniwang peduncle top, pahid ng sarsa, na inilatag ng manipis na mga bilog ng mga kamatis, hiwa ng keso, inihurnong hanggang sa luto at pinalamutian ng mga gulay.

Sa lahat ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng "mga buntot ng peacock" batay sa talong, kailangan mong bigyang pansin ang pagpili ng mga produktong may kalidad:

• Ang mga eggplants ay dapat magkaroon ng isang kulay kahit walang madilim na brownish spot, isang makinis, makintab na alisan ng balat, isang berdeng tangkay, nababanat, ilaw, laman na hindi browning sa hangin. Ang partikular na mapanganib ay ang mga overripe na prutas na may mapurol, kung minsan ay kulubot na alisan ng balat, isang pinatuyong tangkay at madilim na pulp na may maraming nabuo na mga binhi. Sa nasabing mga eggplants, ang nakakalason solanine ay naipon, na humahantong sa pagkalason sa pagkain.
• Ang pinakamahusay na mga kamatis ay mayaman na kulay sa labas at loob. Ang kanilang laman ay sapat na nababanat, at ang alisan ng balat ay hindi masyadong makapal. Ang masidhing maputi na mga patch sa core ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay na-ani na hindi paarami, at ang masyadong makapal na balat ay lumalaki kung ang mga kamatis ay naglalaman ng labis na nitrates.
• Ang mga katamtamang laki ng mga pipino na may mga pimples ay itinuturing na pinakamahusay sa panlasa. Ang kanilang kulay ay maaaring maging anumang lilim ng berde, tanging ang dilaw ay dapat na nakababahala - isang tanda ng labis na nitrates.

Bilang karagdagan, ang mga tagahanga ng isang malusog na diyeta ay kailangang tandaan na ang pagluluto ay isang mas pandiyeta na pamamaraan para sa pagluluto ng talong kaysa sa Pagprito, at madalas na ginagamit na mayonesa para sa mga handa na sangkap ay mayaman sa mga calorie, ngunit mahirap sa malusog na sangkap. Ang sarsa na nagtataglay ng peacock tail mosaic na magkasama ay maaaring gawin batay sa mababang taba ng kulay-gatas at isama hindi lamang ang bawang at keso, kundi din ang makinis na tinadtad na maanghang na gulay at angkop na pampalasa.

Isaalang-alang ang mga sample ng mga recipe ng diyeta para sa isang makulay na meryenda.

Ang una ay bahagyang inihurnong:

Pagluluto:

• Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito, alisin ang tangkay, gupitin ang mga ito sa mga hugis-itlog na hiwa nang lubusan, at iwisik ang asin. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan, tuyo, ilagay sa isang baking sheet, greased na may langis ng gulay at maghurno ng 15 minuto sa oven, pinainit hanggang 180ºC.
• Habang ang mga eggplants ay inihahanda, i-mash ang keso na may kulay-gatas, ihalo sa peeled pipi na bawang. Hugasan ang mga pinatuyong kamatis na may tangkay na tinanggal at mga pipino na may mga hiwa na dulo ay pinutol sa mga manipis na bilog. Gupitin ang mga olibo sa kalahati.
• Ikalat ang mga inihaw na hiwa ng talong na may tagahanga sa isang ulam na ulam. Grasa ang bawat isa na may keso at kulay-gatas at masa ng bawang, ikabit ang mga bilog ng kamatis sa tuktok, grasa din ang mga ito, at pagkatapos ay ikalat ang mga bilog ng pipino at palamutihan ang bawat isa sa isang kalahati ng oliba. Ang pangwakas na ugnay - sa pagitan ng "mga mata ng peacock" ay naglalabas ng malago na mga cirrus twigs ng hugasan at pinatuyong dill.

Pangalawa - ganap na inihurnong:

Pagluluto:

• Banlawan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito at ayusin ang mga ito sa isang "hiwa ng tagahanga" na may pahaba na hiwa tungkol sa isang sentimetro na makapal, nang hindi pinutol ang mga ito sa "poste" na may tangkay. Grado ang bawat pahaba na "talulot" na may halo ng asin at pinindot na bawang.
• Keso hiwa sa manipis na mga plato, at hugasan at pinatuyong mga kamatis na may mga tinanggal na mga tangkay - ang parehong manipis na mga bilog.
• Maglagay ng mga hiwa ng talong "tagahanga" na may keso at kamatis, na ikakalat ang mga ito.
• Ilagay ang nabuo na "buntot" sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na foil. Maghurno sa oven sa 180ºC para sa kalahating oras. Budburan ng gadgad na keso 10 minuto bago lutuin. Paglilingkod sa isang ulam na pinalamutian ng hugasan at pinatuyong cilantro.

Mga tampok ng paggamit sa pagkakaisa sa pagdidiyeta

Ang "Peacock tail" ay binubuo ng mga gulay na may mababang calorie. Totoo, sa pagbuo ng mga meryenda, ginagamit ang higit pa o mas kaunting high-calorie na sarsa ng pangkabit. Samakatuwid, ang kabuuang nilalaman ng calorie ng ulam ay pareho sa ibaba 100 mga yunit, at higit sa 150.

Upang limitahan ang "enerhiya" ng pagkain, maaari kang gumamit ng isang sarsa batay sa kalahati ng isang baso ng mababang-taba na kulay-gatas at kalahating kutsarita ng asin, itim na paminta at isang pakurot ng asukal. Sa kasong ito, ang "buntot ng peacock" ay makakakuha ng isang napaka-katamtaman na nilalaman ng calorie, habang pinapanatili ang isang mayaman na mineral at bitamina na komposisyon. Ang ganyang meryenda nagpapagaling sa katawan, magsilbi bilang isang unibersal na pagdidilig.

Paano magluto ng peacock tail talong pampagana - video

Ipinakikita ng mga video na ito ang paggawa ng "buntot ng paboreal" sa higit pa o mas kaunting diyeta. Ang una sa kanila ay nagpapakita ng isang inihurnong "tagahanga" ng mga paayon na hiwalay na mga eggplants. Ang proseso ay halos ganap na pare-pareho sa recipe na ibinigay sa teksto. Sa pangkalahatan, ito ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagdiyeta. Maaari mo pang bawasan ang nilalaman ng calorie nito sa pamamagitan ng pagpili ng matapang na keso na may isang taba na nilalaman na hindi hihigit sa 30%.

Sa pangalawang video, ang mga gulay na halos perpekto sa kalidad ay biswal na ipinakita - isang makintab na siksik, makapal na lila na talong na may puting laman, pantay na kulay na kamatis at isang napaka-berdeng pipino. Totoo, sa proseso ng paghahanda, ang mga hiwa ng talong ay durog sa harina at pinirito, at ang mayonesa ay ginagamit upang i-fasten ang "mga mata". Ang mga tagasuporta ng isang napaka-malusog na diyeta ay maaaring gumawa ng mga pagsasaayos sa resipe na ito, pinapalitan ang litson sa pagluluto sa hurno, at mayonesa na may sarsa ng cream na may mababang taba.

Ang "Peacock tail" batay sa lutong talong ay isang maganda, malasa at malusog na meryenda na may isang mayamang mineral at komposisyon ng bitamina. Ang kabuuang nilalaman ng calorie ng ulam ay maaaring maiayos dahil sa komposisyon ng mga sangkap na pupunan ang mga gulay. Ang mga pagpipilian ng katamtamang high-calorie ay matagumpay na magkasya sa menu ng pagkakaisa, dekorasyon ng isang talahanayan sa pagkain.

Nagluto ka ba ng talong na batay sa talong? Anong mga karagdagang sangkap ang ipininta mo sa makulay na ulam na ito? Ginagamit mo ba ito sa pagsasanay sa pagkain? Ibahagi ang iyong mga karanasan at pagtuklas sa pagluluto sa amin sa mga komento!

Ang buntot ng peacock ay isang maliwanag na meryenda ng gulay na hindi mapapansin sa maligayang talahanayan o sa mga araw ng pagtatapos. Ito ay sinasamba lamang ng mga sumusunod sa isang diyeta at mahilig sa vegetarianism, sapagkat ang ulam ay hindi naglalaman ng alinman sa mga karne o hayop na taba. Kahit na ang mayonesa, na hiniwa, ay maaaring mapalitan ng makapal na yogurt o makapal na kulay-gatas. Sa panahon ng taglamig, ang mga produkto para sa paglikha ng meryenda ay kamangha-manghang pera, kaya ihanda ang mga ito sa tag-araw, gupitin sa hiwa at mag-freeze sa freezer. Nalalapat lamang ito sa talong: mga pipino at kamatis, kahit na sa Bisperas ng Bagong Taon, ay maaaring mabili sa anumang supermarket.

Ang mga sangkap

• Talong - 1 pc.
• Tomato - 2 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Mga olibo - 5-6 na mga PC.
• Asin - 3 mga pakurot
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Langis ng gulay   - 30 ml

Impormasyon

  Appetizer
  Mga Serbisyo - 4
  Oras ng pagluluto - 0 h 40 min
Ruso

Buntot ng paboreal: kung paano magluto

Banlawan ang talong sa tubig, putulin ang pagtatapos ng gulay. Gupitin ito sa mga bilog na hindi bababa sa 0.5 cm ang lapad. Magdagdag ng asin at iwanan ng 10 minuto upang ang mapait na juice ay tumayo mula sa hiwa, pagkatapos ay banlawan ng tubig. Kung gumagamit ka ng mga frozen na hiwa ng talong, iwaksi muna ang mga ito sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at iprito ang mga bilog ng talong sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Palamig ng 10 minuto.

Sa oras na ito, banlawan ang mga kamatis at pipino sa tubig, gupitin ang mga buntot ng pipino, at gupitin ang berdeng mga cores mula sa mga kamatis. Bilugan ang lahat ng mga gulay. Upang gawing mas kaakit-akit ang ulam, pumili ng maliit na mga kamatis, tulad ng cherry.

Ilagay ang pinirito na talong ng talong sa pinggan at grasa ang bawat isa sa kanila ng mayonesa. Maaari mong lagyan ng rehas ang pinroseso na keso ng Druzhba sa isang pinong kudkuran at ihalo ang mga ito sa mayonesa at bawang. Ang pagpipilian ng pagkalat na ito ay angkop para sa mga gusto ng masarap na lasa ng meryenda.

Maglagay ng isang hiwa ng kamatis sa bawat hiwa ng talong at isang pipino. Kung kinakailangan, amerikana ang isang hiwa ng kamatis na may mayonesa upang ang mga hiwa ng pipino ay natitira dito.

Ang huling pinutol ang mga olibo sa mga bilog at ilagay sa mga hiwa ng pipino. Palamutihan ang Peacock Tail na pampagana sa mga sariwang damo: dill, perehil, cilantro - at maglingkod. Hindi mo kailangang i-asin ito, kung hindi man ay magpapalabas ng juice ang mga pipino at kamatis. Ang asin sa isang ulam lamang ng mga bilog ng talong kapag nagprito!

Ang pinaka-kagiliw-giliw na balita:

Gusto mo ba ang aming simple at mabilis na hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng masarap na ulam na ito sa bahay? Pagkatapos ay ibahagi ito sa iyong mga kaibigan:

Facebook

Twitter

Vkontakte

Mga kaklase

Google+