Черная смородина — польза и вред для организма и полный обзор применения. Характеристика, виды и правила выращивания дикой смородины

Смородина дикорастущая встречается по всей европейской части РФ, Белоруссии, на севере Украины и даже в суровой Сибири. Русское слово «смородина» берет начало от слова «смород», т.е. сильный едкий запах. Очень долго ягоду собирали в лесных массивах, культурные сорта стали растить только в веке 11-м.

Как выглядит смородина?

Известны четыре разновидности смородины: красная, белая, чёрная и золотистая.

Куст смородины – многолетнее растение, имеющее множество побегов разного возраста, которые появляются ежегодно из земли, а спустя 15 лет отмирают. Современные сортовые формы различаются ростом, формой куста, количеством замещающих побегов. Первые побеги замещения начинают появляться с 4-х лет и далее ежегодно, до 50-и лет. Срок хозяйственной эксплуатации плодовых веток равен 7-9 годам у белой, красной и золотой смородины и 5-7 годам у чёрной смородины. Со временем, побеги обрастают плодовым образованиями (букетные веточки и плодовые прутики), на которых собственно и происходит плодоношение. Основной урожай - на 3-5 год жизни каждого побега.

Корневая система у всех четырёх видов смородины располагается не глубоко - от 5 до 44 см. Поэтому кусты смородины плохо переносят перекопку и мотыженье, особенно под кустами. Но иногда они могут пробираться и до 150 см, поэтому корневую засуху смородина переносит лучше, чем воздушную. Цветок у всех типов смородины обоеполый. Сами цветочки собраны либо в простую кисть, либо в кисть завиток. Плоды – это многосемянные ложные ягоды.

Ягоды смородины образуются, у всех видов смородины, с помощью своей пыльцы и только для золотистой смородины нужны кусты опылители. Но выращивание нескольких, одновременно цветущих кустов смородины, увеличивает урожай. Ягодки черной смородины обладают окраской от иссиня-чёрной до коричнево-чёрной, их можно перерабатывать на зиму без варки. Красная смородина имеет окраску от прозрачно-красной до не прозрачно-алой, а у белой ягодки расцвечены в прозрачно- желтоватый или прозрачно-хрустальный цвет. Ягодки всех типов можно употреблять как в сыром виде, так и перерабатывать на муссы, желе, варенье, кисели и компоты.

Лист только у чёрной смородины обладает специфическим ароматом. После сбора ягод верхушки побегов у черной смородины можно срезать, засушить и заваривать, как чай.

Сорта смородины.

Черноплодная смородина: Белорусская сладкая, Минай Шмырёв, Багира, Голиаф, Голубка, Сеянец Голубки, Диковинка, Загадка, Ленинградский великан, Наследница, Памяти Вавилова, Рогнеда, Степная Крыма, Церера, Чёрный жемчуг.

Смородина красная: Джон Ва Тетс, Варшевич, Красный крест, Голландская красная, Натали, Ранняя сладкая, Ненаглядная, первенец, Рондом, Файа плодородная.

Смородина белая: Булонь белая, Голландская белая, Версальская белая, Ютебургская.

Золотистая смородина - это Венера, Изабелла и Ермак.

Где любит жить смородина, что есть и пить?

Все разновидности смородины светолюбивы. Не выносят долгого затенения, а при длительном затенении вообще ягод не завязывают.

Требовательно смородины относятся к наличию влаги в грунте, но не переносят и кратковременный застой воды в зоне корней. Если грунтовые воды выше чем 165см, то без дренажа ни одна из смородин расти не будет. Но и засуха отрицательно сказывается не только на объёме, но и на качестве урожая. Она плохо влияет даже на урожай следующего года.

Все типы смородин любят повышенное содержание свободных элементов питания. И так как на одном месте это растение выращивают от 15 до 35 лет, то необходимо продумать и систему подкормок. Органические удобрения вносят рано весной и поздно осенью поверхностно, в объёмах от 1 (красная и белая) до 2,5(чёрная и золотистая) ведёр на каждый куст перегноя, перепревшего навоза со стаканом золы. Минеральные удобрения и микроэлементы лучше вносить летом в виде опрыскивания растворами, приготовленными на основе магазинных смесей для ягодников. Таких обработок за сезон нужно три: до и после цветения, а также при наливе ягод.

Посадка и уход за смородиной

Перед предстоящей посадкой участок тщательно готовят: очищают от сорняков, камней и выравнивают. Потом размечают места плодовых полос и проходов. На плодовых полосах копают траншеи. Набивают их наполовину органическим материалом (солома, сорняки, листья, перегной) и, укрыв это землей, высаживают туда саженцы, не глубже того, как они росли. После места посадки тщательно поливают.

Уход заключается в удалении сорняков, поверхностном рыхлении или укрытии органической мульчей проходов и внесении, поздней осенью, под рыхление удобрений. На каждый куст требуется 35-40 грамм фосфорных и 25-30 грамм калийных удобрений. Полив тоже часть ухода. За лето надо 5-6 поливов: при распускании почек, при начале цветения, после цветения, при наливе ягод, после уборки и перед листопадом.

Обрезка – это необходимый элемент ухода за кустами смородины. Вырезают все старые, больные, засохшие и пораженные вредителями и болезнями побеги. Потом удаляют те побеги замещения, которые растут внутрь куста, тонкие, слабые и лишние. На куст от 3 до 5 новых побегов в год. Сам куст это от 12 до 18 побегов разного возраста.

Разведение смородины

Размножают смородину только вегетативно: отводки, черенки.

Для отводков одно или двухлетние побеги укладывают в бороздки и присыпают почвой, а через год они пускают корни и их отрезают от материнского растения и пересаживают на новое место. Черенкование более хлопотно и трудновыполнимо.

Болезни и вредители смородины.

Перечень основных болезней , которые вредят всем типам смородин:

Антракоз;

Махровость;

Мучнистая американская роса;

Ржавчина бокальчатая;

Пятнистость белая;

Перечень вредителей смородины:

Паутинный клещ;

Тля побеговая;

Галлица листовая обыкновенная;

Огнёвка;

Стеклянница;

Клещ почковый;

Галлица стеблевая;

Для борьбы применяют как химические препараты, так и настой трав или иные органические вещества.

Дикая смородина, или репис, является далеко не редкой ягодой на территории бывшего СССР. Ее можно встретить в лесу, посадках и на берегу рек; нет ее только в районах с очень холодными погодными условиями.

Раньше ее сажали для защиты от выветривания плодородной почвы.

Эта ягода ценится своими полезными свойствами и вкусовыми качествами, поэтому сейчас ее часто можно встретить на участках многих садоводов.

Общие характеристики и разновидности реписа

Лесная смородина представляет собой довольно крупный кустарник, высота которого в среднем варьируется от 1 до 3 метров. Его характерной особенностью является устойчивость к жаре и холоду, различным заболеваниям и вредителям.

Листья данного кустарника имеют небольшой размер и трехлопастную форму, чем напоминают листья крыжовника. Осенью их цвет с зеленого может меняться на красный или желтый.

Дикая смородина, в отличие от культурных сортов, имеет крупные цветки ярко-желтого цвета. Кроме того, она обладает сильным и приятным запахом, что помогает ей привлекать к себе насекомых для опыления. Цветение реписа обычно происходит в конце мая.

Ягоды лесной смородины созревают в середине июня – начале августа, в зависимости от климатических условий. Обычно они имеют средний размер. Цветовая гамма ягод может варьироваться от желтоватых до черных оттенков. Они обладают достаточно плотной и кисловатой кожицей. Мякоть сладкая, напоминает спелый крыжовник.

На сегодняшний день выделяют два самых распространенных сорта дикой смородины, а именно:

• дикая черная смородина – имеет среднюю сладость;
• красная смородина – самая кислая из всех видов реписа.

Красная дикая смородина растет в лесах и по берегам рек Центральной части России, Сибири и Дальнего Востока.

Благодаря тому, что в этой ягоде содержится довольно большое количество пектина, она зарекомендовала себя как отличный компонент для приготовления желе. Кроме того, такой вид реписа очень хорошо утоляет жажду и способствует улучшению аппетита.

Черная лесная смородина распространена в лесах Европейской части России, а также в Сибири, Казахстане и на Урале. Особенно много ее в оврагах, а также по берегам рек и болот. Такие ягоды хороши для заготовок и употребления в свежем виде.

Лесную смородину используют точно так же, как и культурные садовые сорта. Ее можно есть как в свежем виде, так и готовить из нее варенье и различные домашние заготовки. Эти ягоды не только вкусные, но и полезные, так как содержат большое количество полезных элементов, например витаминов А и С. В заготовках используют не только ягоды, но и листья растения.

Полезные свойства данного вида смородины заключаются в мочегонном действии и в способности снижать температуру. Ягоды этого растения советуют добавлять в свой рацион при наличии заболеваний желудка, нарушений сердечной деятельности и при болезнях кровеносной системы. Также они показаны при ослабленном иммунитете, простуде и заболеваниях инфекционного характера.

Особенности выращивания и ухода

Дикая смородина, как и многие другие дикорастущие кустарники, неприхотлива к выбору почвы: она может расти и в песчаных, и в глинистых землях. Но тем, кто собрался выращивать репис на своем огороде, нужно знать нюансы выбора места для посадки и самого саженца.

При выборе саженцев нужно отдать предпочтение тем экземплярам, которые обладают развитыми корнями. Надземная область кустарника должна иметь несколько одеревенелых веток, на каждой из которых имеется не меньше 3 живых почек.

Сажать такое растение лучше всего в начале или середине осени, а также в начале весны. Самыми лучшими местами для произрастания этого дикого кустарника являются участки, на которых достаточно света, но нет сильных сквозняков и лишней влаги.

Грунт может быть любой, но его следует удобрить органическими удобрениями. Для этого нужно насыпать в лунку для саженца навоз или суперфосфат. Затем данную яму необходимо немного засыпать грунтом, посадить туда саженцы и снова засыпать слоем почвы.

Нелишним будет добавить 2 стакана золы, которую тоже необходимо присыпать землей. Затем растение нужно обильно полить.

Размножать репис можно и черенками, но следует заметить, что этот метод менее популярен, так как дикая смородина укореняется хуже, чем садовые сорта. Длина черенков должна быть не меньше 30 см. Сажать их лучше в конце лета или в начале осени. Перед тем как сажать растение, его нужно поместить в воду на 3 дня. Посадку черенка осуществляют в ямки, глубина которых должна быть приблизительно 15-20 см. Чтобы растение хорошо укоренилось, его нужно поливать. Делать это надо до первых заморозков.

Садоводам, которые хотят заниматься разведением лесной смородины на своем участке, можно посоветовать сажать как минимум два куста. Тогда пчелы смогут переносить пыльцу с одного растения на другое, тем самым способствуя образованию полноценной завязи. Плодоносить репис начинает только на второй год, но в очень малых количествах. Большое количество ягод можно получить с 3-5-летних кустов, зато дикая смородина может плодоносить очень долго (17-20 лет).

Лесная смородина не требует особого ухода. Но для получения более хорошего урожая нужно знать следующие особенности:

1. Поливать репис после посадки нужно раз в неделю до того момента, пока не распустятся листья. Далее полив можно осуществлять два раза в месяц.
2. Растение нужно подкармливать 2 раза в год. Первую подкормку нужно производить весной. Для этого подойдет куриный помет и минеральные удобрения. Вторая подкормка осуществляется осенью с использованием перегноя и золы.
3. Лесная смородина удобна для садоводов и тем, что она не нуждается в обрезке. Кустарники нужно обрезать только в том случае, если их высаживали для декоративной цели. Лучше всего производить эту процедуру ранней весной. Обрезается репис секатором. Убирать нужно только слабые и старые ветки, возраст которых превышает пятилетний.

Репис – распространенное растение, не требующее особого ухода, но, несмотря на это, оно дает вкусный, полезный и богатый урожай. Его можно посоветовать тем, кто любит такие ягоды, как смородина и крыжовник, но не хочет постоянно за ними ухаживать. Также многие сажают его на своих участках для украшения, так как репис имеет очень интересные листья и красиво цветет. Поэтомунеудивительно, если когда-нибудь этот вид смородины будет встречаться на участке каждого садовода.

Насчитывается до 150 видов смородины, распространенной в умеренной и холодной зонах Европы, Азии, Южной и Северной Америки.

Смородина является популярной садовой культурой. Кроме красной смородины и черной культивируют также золотистую и белую, все же черная смородина вкуснее и полезнее чем другие виды. Смородину можно употреблять и в свежем виде, варить из нее варенье, компоты, приготавливать вина, ликеры, наливки, сиропы. Смородина востребована и в медицинской сфере, является сырьем для фармакологии.

Смородина - многолетний кустарник, раскидистый, высотой до 2 метров с пушистыми зелеными побегами, потом становятся коричневыми. Каждый год из спящих почек смородины вырастают все новые побеги. Корневище у смородины имеет мощную систему, уходящую на глубину 0,5 метра. Трех- или пяти лопастная листва смородины имеет диаметр от 4 до 12 см, зубчатый край. Колокольчатые розоватые или лиловые цветки собраны в кистевидное соцветие. Плод является ароматной ягодой. Цвет ягоды смородины зависит от ее вида. Цветение смородины наступает в мае, а плодоносить начинает в июле. Плодоношение начинается уже на второй год посадки. Наравне с востребованными культурами, как земляника и клубника, ежевика и голубика, малина, смородину выращивают и в частных садах, а также в промышленных масштабах.

Среди ягодных культур смородина долгожитель, она плодоносит уже на следующий год посадки. Самым наилучшим временем для посадки смородины является начало осени, но в особых случаях посадить смородину можно и весной. Для посадки нужно выбирать двухлетние саженцы смородины. Смородина любит расти на защищенном от ветра, солнечном месте в некислом грунте.

Яма для посадки этого кустарника должна быть примерно 55х55 и глубиной 50 см. Расстояние между экземплярами 2 метра. Саженцы в ямки погружают под наклоном 45º так, чтобы ее корневая шейка была на глубине 6 см. Немного присыпьте корни, уплотните ее, затем полейте саженцы и досыпьте яму почвой доверху. Далее сделайте бороздку вокруг куста смородины и налейте туда воды. Почву под кустом замульчируйте перегноем, чтобы не образовывалась корка после полива. Побеги саженца смородины нужно обрезать на высоту 15 см от земли.

Если вам необходимо посадить смородину весной, сделайте это, пока почки не раскрылись.

Уход за смородиной

Чтобы вам было удобно, уход за смородиной мы описали по временам года. Уход за смородиной в весеннее время заключается в следующем:

Удаление почек, пораженных клещом;

Мульчирование почвы вокруг куста перегноем или навозом;

Хороший полив смородины во время ее роста и цветения;

Проведение санитарной обрезки после зимы;

Проведение подкормки.

Уход за смородиной в летнее время

Особую значимость летом приобретает полив, в котором так нуждается смородина. Летом смородину нужно подкармливать органическими удобрениями.

Не нужно обрабатывать куст смородины химикатами от вредителей или болезней позднее, чем за несколько недель до созревания ягод, старайтесь обходиться народными средствами. Когда ягоды смородины будут созревать, собирайте их по мере созревания: белую, а также красную смородину - кистями, черную - по ягодке.

Уход за смородиной осенью

После сбора ягод, смородина требует полива с дальнейшим рыхлением почвы. В сентябре смородину нужно подкармливать органическими, минеральными удобрениями и провести санитарную обрезку кустов. Также осенью занимаются размножением смородины.

Обработка смородины

Здоровые растения реже поражаются болезнями, а также вредителями, все же профилактическая обработка необходима. Чем же опрыскивать смородину, чтобы она дала хороший урожай, тем более что по весне вместе с оживанием почек просыпаются и грибки, болезнетворные бактерии, личинки вредных насекомых, которые перезимовали в трещинках коры смородины. До набухания почек на кустах, необходимо провести обработку смородины раствором карбофоса или же бордоской жидкости.

Весенняя обрезка смородины

Обрезка смородины нужна плодоношения кустарника. Большинство ягод смородины завязывается на прошлогодних побегах пятилетних веток. Поэтому веточка смородины, которой уже больше шести лет является обузой для растения, она подлежит удалению. Также нужно избавлять куст от пораженных вредителями или же болезнями веток.

Если своевременно убирать ненужные побеги, черная смородина, может плодоносить двадцать лет, а красная, лет пятнадцать. Основная обрезка смородины проводится осенью, после опадения листвы, а весной до раскрытия почек укорачивают побеги до здоровой ткани. Летом можно прищипывать концы молоденьких побегов, чтобы простимулировать их кущение, чтобы кусту дать правильную форму.

Размножение смородины

Смородину размножают вегетативно - зелеными или одревесневшими черенками, дуговидными отводками, укоренением веток. Красную смородину прекрасно размножают отводками, хуже всего черенками.

Сейчас у садоводов большую популярность завоёвывает экзотический вид - золотистая смородина. Свой интерес она вызывает декоративными качествами - цветы различных оттенков желтого цвета имеют приятный аромат, а листва осенью приобретает яркую, пеструю раскраску. Цвет ягод тоже разнообразный: оранжевый, розовый, бурый, красный, сине-черный. Но на вкус золотистая смородина уступает вкусу красной, белой и черной.

Золотистая смородина родом из Северной Америки. Произрастает она там без деятельности человека в широкой местности от северо-запада США и до Мексики. На этой территории еще распространился довольно похожий на нее сорт - смородина душистая.

Такая разновидность характеризуется совершенно необыкновенной приспособляемостью. Теперь она как ягодный и декоративный куст разводится в самых различных почвенно-климатических средах: Англии, Белоруссии, Средней Азии, Чехии, Северном Кавказе, России и в прибалтийских регионах.

Описание золотистой смородины

Плоды этого растения обладают удлиненной сухой чашечкой и могут иметь, в зависимости от вида, черную, желтую, красную, бурую и оранжевую окраску. Размеры ягод - от средней смородины и до крыжовника. Вкус культуры может показаться необычным для человека, употреблявшего черную смородину. У самих плодов твердая кожура без особого запаха с легкой кислинкой. Отлично транспортабельны. Из них готовят джемы, компоты и варенья.

В золотистой смородине витамина С в 3-4 раза меньше, нежели в черной, но зато ягоды имеют огромное количество витамина А (каротина), превосходя по этим данным даже сладкий перец и абрикосы. При всех своих качествах такая культура маловероятно сможет вытеснить с участка черную смородину, однако будет замечательным дополнением к ней.

Большие, красочные, золотисто-янтарные цветки обладают резким ароматом, который слышно на расстоянии, он и заманивает пчел. Из-за запоздалого цветения (в конце мая) морозы в редких случаях травмируют это растение.

Золотистая смородина является массивным (примерно 2,5 м в высоту) кустарником. Она имеет отличную устойчивость ко всем чрезвычайным невзгодам:

• болезням и вредителям;
• жаре;
• засухе;
• пыли;
• морозу;
• дыму.

В холодные зимы смородина может подмерзать, однако быстро восстанавливается.

Листья культура имеет маленькие, трехлопастные, без запаха, напоминающие крыжовник, да и плоды больше похожи на немного недоспевший крыжовник, нежели на смородину. Такая схожесть и зародила обман, касающийся ее гибридной сущности.

Ростки с молодыми листочками смородины золотистой обладают формированием синильной кислоты и неимоверно ядовиты! В осенний период листовые полоски становятся узорчатыми, а на зеленоватом фоне выступают желтые и бордовые пятнышки.

Золотистая смородина: сорта

Сегодня признание отечественных садоводов завоевали крупноплодные сорта растения, такие, как:

• Шафак.
• Венера.
• Ляйсан.
• Ермак.
• Мускат.
• Изабелла.

Но не стоит забывать, что щедрые урожаи гарантированы, если имеется два или больше кустов, произрастающих рядом друг с другом. Поэтому необходимо сразу приобретать много кустиков либо обсуждать это с соседями.

Шафак

Является сортом со среднепоздним периодом созревания. Жаростойкий и засухоустойчивый. В морозные зимы отмерзают невызревшие места культуры. Данный вид устойчив к вредителям и болезням. Урожайность - 5-8 кг с куста. Хорошая транспортабельность.

Сам куст средних размеров, с прекрасными побегообразовательными способностями. Стебельки средней длины, со свисающими макушками, неяркие, неопушенные. Нижний отдел молодых отростков слегка сиреневый. Листья зеленого цвета, небольшие, трехлопастные, с маленькими вырезами. Пластина их матовая, опушенная, неплотная и гладкая.

Кисть обычной длины (3-4 см), с насыщенным размещением ягод. Плоды большие, весом от 1,5 до 3,5 г, неодномерные, продолговатой формы, сладко-кислые, темно-бордовые, с сероватым оттенком и с опушением. Фото золотистой смородины можно увидеть ниже.

Венера

Первого срока формирования, среднезимостойкий сорт. В суровую зиму при температуре ниже -40 градусов верхние однолетние почки замерзают. Отличная жаростойкость и зимоустойчивость. Хорошая выдержка к вредителям и грибковым болезням. Дает урожаи от 5 до 8 кг с куста.

Куст приподнятый, сильнорослый и слабоветвистый. Побеги бледные, среднего размера, ровные и опушенные. Листики зеленые, обычные. Листовая полоса глянцевая, блестящая, трехлопастная, нетвердая, с глубоким вырезом.

Кисть ординарной длины (3-4 см) имеет 6-7 ягод. Плоды массой 1,5-3 г, округлой формы, кисло-сладкие, с нежной кожей, сочные, неодномерные, с блестящим отливом и черным цветом. Созревают все в одно время.

Ляйсан

Этот сорт среднего периода вызревания. В неудачный сезон однолетний прирост может подмерзнуть. Жаростойкость и засухоустойчивость культуры на высоте. Замечательная стойкость к насекомым и заболеваниям. Урожайность составляет 6-9 кг с куста. Развитие протянутое. Транспортабельность нормальная. Ниже представлено фото золотистой смородины.

Куст среднераскидистый и рослый. Стебли ровные, тускловатого оттенка, верхушки темно-красные. Листки обычного размера и зеленоватого тона, трехлопастные, с большими вырезами. Пластина прямая, безлиственная, некрепкая, яркая.

Кисть недлинная (3 см), массивная, состоящая из 5-6 плодов. Ягоды небольшого веса 1,3-2,8 г желтоватого оттенка и овальной формы. Кожица средней плотности с незначительным опушением. Вкус сладкий, с кислинкой, очень приятный.

Ермак

Золотистая смородина такой разновидности представлена средним сроком развития. Куст густой и сильнорослый. Ростки салатового цвета, ровные, обычные. Листья зеленые, большие, трехлопастные, а также с глубокими выемками. Листовая полоса прямая, голая, кожистая, бледная и гладкая. Цветки ярко-желтые, крупного размера. Средняя масса плодов - 1,2 г. Имеют легкий приятный запах и кисло-сладкий вкус.

Мускат

Является растением среднего периода созревания. Его куст компактный, хорошо рослый. Стебельки средние, желто-зеленого тона. Обыкновенные зеленые листки с желтизной, трехлопастные, имеют большие вырезы. Пластина листа ровная, безлиственная, с отливом. Цветки желтые, очень большие. Ягоды крупные, круглые, немного сдавленные, черные, с кожурой средней плотности. Приблизительный вес плодов - 1,3 г. Вкусом они обладают медовым, с мускатным ароматом. Высокая стойкость к заморозкам. Не портится вредителями и не поражается заболеваниями.

Изабелла

Золотистая смородина такого сорта характеризуется средней длительностью вызревания. Куст слабоветвистый, но сильнорослый. Побеги ярко-зеленого окраса, прямые, средней полноты. Листья трехлопастные, обычного размера, желтовато-зеленые, с глубокими выемками. Листовая полоса оголенная, бледная, гладкая. Цветки светло-желтые, крупные. Ягоды большие, овальные, слегка приплюснутые по макушкам. Кожица плотная почти черного цвета. Масса плодов в среднем - 2,4 г. Вкус ягоды имеют кисло-сладкий. Сорт стойкий к насекомым, болезням и низким температурам.

Выращивание

Посадка золотистой смородины производится ранней весной либо в осенний период, но как можно раньше до прихода зимы. Вегетационная пора культуры продолжается с апреля по сентябрь. В идеале высадка смородины должна выполняться до начала либо после окончания сокодвижения. Однако саженцы, находящиеся в продаже в питомниках в вазонах и с закрытой корневой системой, сажать можно с весны и до осени. Приобретать кусты золотистой смородины следует незасохшие, с сильной мочковатой корневой системой, а также со сформированными 3-4 ростками.

Участок под смородину подбирают достаточно освещенный, можно даже с полутеневыми местами. Куст способен укорениться как на уклонах, так и на низменностях. Земля будущего сада под смородину может быть бедной. Ведь эта культура растет на мягкой глине, песке, но все-таки замечательно дает урожаи в плодородном грунте. В связи с этим перед высаживанием заготавливают углубление размером в 50х60 см, которое наполняют удобрением либо компостом с добавлением 200 г суперфосфата и золы. Затем 2-3-летние саженцы золотистой смородины сажают по схеме 2,4х1 м, продвигая корневую шейку примерно на 6-8 см для ускорения формирования придаточных корней и развития молодых ростков.

Как ухаживать за культурой

Полив, обрезание побегов, взрыхление почвы в междурядьях каждый год, внесение удобрений - это все требует золотистая смородина. Уход за ней абсолютно несложный. Обрезают ветки, уплотняющие куст и препятствующие попаданию солнечных лучей в его сердцевину. Высохшие, больные отростки возрастом более 3 лет сокращают урожайность плодов. Удаляют также ненужные молодые побеги, чтобы не допускать загущения плантации. Обрезку выполняют либо до набухания почек, либо уже после прекращения листопада поздней осенью.

Производить обильный полив смородины золотистой не обязательно, так как дождей будет для этого достаточно. Растения хорошо переносят засуху, лишь в случае сильной жары во время созревания ягод понадобится специальное орошение. В этом и состоит одно из отличий этого вида.

Разведение и обрезка

Размножение золотистой смородины зачастую осуществляется корневыми побегами (для этого применяются только корнесобственные сорта). Допустимо также выполнять разведение культуры семенами и черенками, однако стратифицировать их следует не меньше 140-150 дней при температуре воздуха 2-5 градусов в мокром песке.

Порядок обрезания и формирования немного отличается от красной и черной смородины. Основная урожайность наблюдается на 3-4-летнем дереве, поэтому обрезку делают с учетом этой специфики.

По окончании первого года обрезание смородины не производится. На второй год осуществляют укорачивание маленьких и тонких прикорневых ростков на 1/3 длины, оставляя лишь самые разветвленные и крепкие. На третий год сохраняют все прошлогодние побеги, а также 4-6 преимущественно твердых однолетних ветвей.

Развитие куста завершается на четвертый год. Абсолютно основанный куст должен содержать 20-40 разновозрастных стеблей. С этой поры начинают срезать ветки старше 4 лет и каждый год выполняют санитарную обрезку, чтобы гарантировать хорошую среду для соответствующей освещенности и проветривания куста. Слабые отростки укорачиваются в точке сгиба на боковое ответвление, размещенное выше края обрезки.

Можно сказать, что неприхотливое растение - золотистая смородина. Посадка и уход, а также срезание свисающих побегов, двукратное удобрение до плодоношения, полив - все, что необходимо молодому кусту. Если есть поблизости сетчатый забор либо шпалеры, можно снабдить смородину еще и подвязкой. В таком случае эффект будет виден незамедлительно: плоды ярко окрасятся, гораздо лучше созреют, замечательно наберут сахар, станут крупнее.

Смородина золотистая является довольно устойчивой перед вредителями и заболеваниями культурой. Она не подвержена мучнистой росе и антракозу.

За свои вкусовые и лекарственные качества это растение очень ценится садоводами. Первые упоминания о красной смородине появились в 1484 г. Начали культивировать смородину сначала во Франции, а потом в Германии. При этом ее разводили лишь для лечебных целей, но постепенно стали употреблять в пищу. Первые письменные свидетельства об этом относятся к 1671 году. Известно также, что в 15 веке красную смородину уже выращивали на Руси.

Смородина красная: описание.

Лекарственное растение красная смородина – это кустарник небольшого размера с сероватой корой. Относится к семейству камнеломковые. Листья кустарника - пальчато-лопастные, сердцевидные. Цветки - бледно- зеленоватые, мелкие. Плоды красной смородины - красные ягоды с множеством семян, душистые. Красная смородина имеет множество сортов.

Смородина красная на латинском - Ribes rubrum L.

Фото красной смородины.

Где растет красная смородина?

Встречается по всей Европе в диком виде, а кроме того, культивируется. Дикая красная смородина растет по берегам озер, рек, возле болот, в сырых лесах, между кустарниками. На юге Европы смородину можно встретить в горах.

Заготовка красной смородины.

Заготавливают ягоды и листья смородины. Сбор листьев красной смородины обычно проводят до или после сбора плодов. Листья растения – сушат, ягоды – перетирают с сахаром, замораживают, сушат, приготавливают из них компоты, соки, повидло, варенье, мармелад, вина. Для сохранения в течение полугода свежие ягоды красной смородины засыпают сахарным песком и хранят на холоде.

Химический состав красной смородины.

Ягоды красной смородины заключают аскорбиновую кислоту, сахара, красящие, пектиновые и дубильные вещества, витамин Р, органические кислоты, минеральные соли. Ягоды красной смородины значительно превосходят по содержанию витамина А ягоды черной смородины.

Лекарственные свойства красной смородины.

Сок и плоды обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным и желчегонным и успокаивающим воздействием.

Красная смородина при лечении.

С давних пор красная смородина применяется народными медицинами многих стран Европы. Сок плодов лекарственного растения красной смородины и сами ягоды используют как средство снижающее жар при простуде, а также для улучшения аппетита.

При этом он активизирует работу кишечника и могут быть применен для излечения запоров. Сок свежих ягод красной смородины содействует выведению из организма человека мочекислых солей. Поможет он и при склерозе, гипертонической и язвенной болезни с пониженной кислотностью желудочного сока.

Листья красной смородины также используют при мочекаменной болезни, болезни печени и почек, ревматизме.

Плоды красной смородины поедают свежими в детском и диетическом питании.

Лечение красной смородиной.

Настой плодов красной смородины.

3 ст. л. ягод красной смородины залейте стаканом кипящей воды и выдержите 4 часа, затем фильтруйте. Употребляйте 4 р. за день по четверти стакана за 30 минут до приема пищи.

Красная смородина: противопоказания.

Не смотря на всю свою полезность, все же есть некоторые противопоказания на употребление красной смородины. Так ее сок противопоказан при пониженной свертываемости крови, острых гепатитах и гастритах, а также при язве двенадцатиперстной кишки и желудка.