DIY daska za rezanje. Ploče za rezanje od šperploče: klasifikacija materijala, korišteni alati, napredak u radu, crteži kuhinjskih dasaka od šperploče

Kao i tamo, kod Fagota, u “Majstoru i Margariti” - zborsko pjevanje oduzima vrlo malo vremena, ali iz njega proizlazi čitav vagon koristi. Recimo da dasku za rezanje možete izraditi od šperploče vrlo brzo, a dobrobiti ove ideje osjećat će se u obitelji dugi niz godina. Glavna stvar je odabrati odgovarajući list šperploče, opskrbiti se alatima i pokazati svoju kreativnost.

Iako, ipak ne bi škodilo da prvo nešto saznate. Najvažnije je zamisliti što vam nudi građevinsko tržište, kakvu šperploču možete dobiti.

Posao je samo novčić, ali zadovoljstvo je cijeli vagon.

Klasifikacija

Glavni parametar koji karakterizira list šperploče je njegova kvaliteta, određena brojem čvorova po kvadratnom metru površine.

Postoji pet vrsta kvalitete, označenih rimskim brojevima:

• IV - najniža kvaliteta, koja omogućuje ravnomjerno padajuće čvorove i neravne rubove veće od 5 mm. Takva šperploča očito nije prikladna za izradu daske za rezanje.
• III - takva šperploča nema više od 9 nedostataka, od kojih su najuočljiviji čvorovi promjera do 6 mm. Šperploča ove kvalitete također nije prikladna za kuhinjske ploče.
• II - ovdje postoje samo pukotine, ali ne više od 20 cm, uvodi se i novi pokazatelj - curenje ljepila na površini ne većoj od 2% ukupne površine lista. Ako uzmete u obzir da je sama ploča potpuno iste duljine i da će biti oko 20 cm, onda je, naravno, kvalitetu II također najbolje izbjegavati.
• I - kvaliteta I dopušta čvorove, ali ne više od 2 cm Ako uzmemo u obzir da se čvorovi razlikuju od čvorova, ponekad te "smetnje", naprotiv, mogu dodati svoj okus ploči, tada takva šperploča već može. smatrati izvornim materijalom.
• E je takozvana elitna kvaliteta, nema čvorova, a time i izravan put do posla.

Postoji još nekoliko kriterija za klasifikaciju šperploče, ali oni više neće biti toliko kritični pri odabiru. Na primjer, veličina lista u širini i visini. Ali minimalna veličina je 1525 x 1525 mm, što jamči da možete dobiti najmanje 10 ploča iz jednog lista, za sebe, kao i za prijatelje i poznanike.

Za naše potrebe bit će značajan samo još jedan parametar - debljina šperploče i, shodno tome, budući proizvod. Mnogi ljudi krenu sa 6 mm i sasvim su zadovoljni, iako, na ovaj ili onaj način, s vremenom dođu do zaključka da bi 10 mm bilo bolje. Ovaj izbor treba uzeti kao najoptimalniji.

Alat

Kada su u pitanju stolarski radovi, vrlo je važno opskrbiti se pouzdanim alatom.

Prilikom izrade daske za rezanje trebat će vam:

• ubodna pila, a to je najbitnije, (vidi detaljnije)
• i također, cijeli set brusnih papira različitih kalibara,
• pribor za pisanje - olovka, papir, karbonski papir, gumica,
• možda mala datoteka,
• nije loše, vice.

Napredak u radu

Koraci proizvodnje su vrlo jednostavni:

• Najprije strpljivo odaberete ili svojom maštom izradite crteže dasaka za rezanje od šperploče i prenesete ih na svoj papir.
• Unaprijed pripremljeno. Ne biste trebali pokušavati postići savršenu glatkoću lista u ovoj fazi; bit će vam teško prenijeti crtež, olovka će samo kliziti, malo hrapavosti neće naškoditi.
• Zatim, pomoću karbonskog papira, crtež je već ispisan na listu šperploče.
• Pa, i glavna pozornica... Naravno, potrebno je naučiti koristiti ovaj instrument, točnije, naviknuti se na njega. Ali osnovno pravilo, bez kojeg niti jedna uputa za rad s ubodnom pilom nije potpuna, jest da njenu oštricu držite što bliže i što češće okomito. Drugo pravilo je da ubodna pila ne trpi žurbu, sve radimo polako.

Koristan savjet: Ako radite posao koji vam je jako skup i za sebe ste pronašli neobičan oblik ploče, nemojte riskirati.
Najbolje je u ovoj situaciji koristiti računalo i izraditi crtež u programu kao što je AutoCAD.
Obratite se bilo kojem servisnom centru za obradu drva s računalno upravljanim strojem s ovim crtežom.
Samo tako možete dobiti savršen uzorak koji u potpunosti odgovara vašem crtežu.
Na savjesti će vam ostati samo poliranje.

zaključke

Trošak svih vaših napora da napravite dasku za rezanje od šperploče uopće se neće mjeriti u novčanom iznosu. Mjerit će se mnogo vrjednijim stvarima – sposobnošću maštanja, radom i željom da se ugodi drugima. Jeste li primijetili da učitelji rada u školama nude dječacima u 5-6 razredima prvu stvar koju će napraviti vlastitim rukama - dasku za rezanje od šperploče.

U videu predstavljenom u ovom članku pronaći ćete dodatne informacije o ovoj temi.

Slični materijali

U stanu svakog čitatelja ovog izvješća, u kuhinji, nalazi se alat potreban za rezanje raznih proizvoda - daska za rezanje. U početku je bila kamena, zatim željezna, brončana, a tek onda drvena). Iako su se plastični analozi nedavno pojavili, drvene ploče su još uvijek popularne. Nedavno sam uspio ući u radionicu gdje se izrađuju daske za rezanje, ali ono što sam vidio nije išlo uz moje ideje o tako jednostavnom uporabnom kuhinjskom predmetu na kojem se reže povrće, meso i ostala hrana.

Danas ćemo saznati kako se proizvode najskuplje daske za rezanje u Rusiji.

Kao što kazalište počinje vješalicom, tako i radionica u kojoj se izrađuju proizvodi od drveta počinje skladištem u kojem se drvo skladišti. Do našeg majstora, o čijem ćemo radu danas biti riječi, stiže u gotovom obliku, sušen na određenoj temperaturi nekoliko godina. Za proizvodnju ploča ne može se koristiti svježe drvo jer će se gotov proizvod s vremenom deformirati zbog skupljanja.

Ovdje se u skladištu održava određena temperatura i vlaga zraka koje sprječavaju da se drvo previše osuši i postane prevlažno. Ova tablica, koja visi na zidu radionice, pokazuje optimalni postotak vlažnosti pri različitim temperaturama.

Tu je i higrometar koji pokazuje stupanj vlažnosti u prostoriji. Istina, majstor je rekao da su njegova očitanja netočna).

Za proizvodnju nekih ploča s posebno složenim uzorcima koristi se CNC (računalno numeričko upravljanje) stroj. Stroj je malen, samo na njega spojite prijenosno računalo s unaprijed postavljenim programom.
Crtež daske na kojoj mlin trenutno radi inspiriran je poznatim djelom Mauritsa Eschera “Gmazovi”.

Po želji, rezač će učiniti čuda).

Ovako ploča izgleda nakon što stroj radi. Ako bolje pogledate, vidjet ćete da je ova buduća ploča zalijepljena od komada. Kasnije ćemo saznati zašto je to učinjeno.

Ako je baza ploče izrađena od oraha, tada su umetci izrezani iz drugih vrsta drva koje se razlikuju po teksturi i boji - hrasta i ružinog drveta.

Kako mi je majstor rekao, stroj je izrezao figure na ploči na takav način da prilikom umetanja drugih figura reptila nisu pronađene praznine. Pokazalo se da su figure vrlo čvrsto postavljene jedna na drugu.

Na ovoj fotografiji možete vidjeti primjere lijepljenja. Raznobojni komad je zalijepljen od različitih vrsta drva. Ovim materijalom će se lijepiti jedna od najtežih ploča za izradu. Možete ga vidjeti na kraju posta.

Majstor uzima jednostavnu ploču, obrađuje je, poravnava rubove. Zatim se ploča reže na komade, koji se krajnjim dijelom okreću i lijepe. Štoviše, lijepljenje se ne vrši slučajnim redoslijedom, već na poseban način tako da su prstenovi za rast usmjereni u suprotnim smjerovima, što će spriječiti da se ploče deformiraju kada se promijeni vlažnost.

Zašto se to radi? Zbog okomitog rasporeda drvenih vlakana, noževi se duže ne tupe, jer oštrica noža ne reže vlakna, kao u običnim daskama, već prodire između njih - klizi. Vlakna se vraćaju u prvobitno stanje nakon kulinarskih napora na njima. Sukladno tome, daska se ne kvari, a kuhari ne moraju oštriti noževe nekoliko puta u smjeni, kao što je slučaj s konvencionalnim daskama.

Osim oraha, graba, jasena, javora, hrasta i bukve, kao materijali se koriste i vrijedne vrste drva poput američke trešnje, šubara i mahagonija. Kao što vidite po oznakama na drvu, iz SAD-a, neki su iz Južne Amerike i Afrike.

Ostale vrste drva.

Nakon što se drvo izreže na komade i okrene naopako, lijepi se i steže u stege – posebnu prešu. Kao što vidite, štitovi su ovdje različitih debljina. Deblji će postati ploča, a tanji štitovi poslužit će za rezanje šara i figura na površini budućih ploča, poput figura iz “Reptila”. Nakon lijepljenja, štitnik će biti spreman za sat vremena, ali se preporuča podvrgnuti opterećenju nakon 24 sata.

Za lijepljenje se koristi posebno ljepilo koje ne sadrži formaldehid, odobreno je za kontakt s hranom i ima veliku vodootpornost.

Ovako izgleda prostorija u kojoj se nalazi sav alat potreban za stolariju.

Savršena čistoća i red! Kao što ste mogli primijetiti, radionica posjeduje sve strojeve i alate za izradu bilo kojeg drvenog proizvoda. Pravi stolarski raj).

Posebne stezaljke za velike daske.

Tu ploču s gmazovima za sada nećemo dirati; radit ćemo na njoj više od jednog sata, pa ćemo raditi na drugoj. Nakon što se zalijepi, provlači se kroz ovu brusilicu - blanjalicu. U biti, ovo je moderna blanjalica.

Zatim se stranice ploče režu kružnom pilom.

Stranice se bruse na drugom stroju vertikalnim pomicanjem trake. Kutovi su odmah zaobljeni.

Ploča se zatim ponovno provlači kroz bubanj brusilicu.

Ovaj put su površine nježnije brušene. Međutim, to nije sve.

Na svaki stroj su priključene pumpe koje skupljaju piljevinu od obrade drva. Nakon strojne obrade proizvod se polira ručnom brusilicom. Prvo se koristi grublji brusni papir granulacije 120, zatim 240 da se daska konačno ispolira.

Završne obrade rubova i stolarski radovi na dasci su gotovi.

Nakon svih navedenih radnji ploča se kupa u mineralnom ulju koje nema okusa, boje i mirisa. Ulje je napravljeno od nafte, ali je potpuno sigurno i čak se koristi u kozmetici.

Ista ploča s gmazovima koja je prikazana na početku posta pretvorit će se u istu. Nakon nekog vremena, kada je ploča zasićena uljem, pustit će je da se osuši, a zatim ponovno tretirati vrućom mješavinom mineralnog ulja i voska u omjeru 4/1.

Ostale ploče se također šalju u istu uljnu kupelj.

Sada idemo u "Show Room" elitnih dasaka za rezanje). U ovoj prostoriji ploče su pakirane i čekaju susret sa svojim budućim vlasnikom.

Higrometri prate razinu vlage.

Ova ploča je upravo razbila moj kalup jednostavnog, utilitarnog kuhinjskog pribora! Ne mogu ni zamisliti kako se možete usuditi rezati hranu na umjetničkom djelu).

Mnogo je sati potrošeno da se proizvede ploča s 3D efektom. Usput, ove ploče su najskuplje, i razumljivo je zašto.

I ova ploča se može sigurno objesiti umjesto slike!

Majstor izrađuje i posebne daske za mlaćenje mesa. Postoje čak i utori za protok krvi.

Također ću dodati da su završne daske, zbog materijala i proizvodnih karakteristika, debele i teške, ali se ne kotrljaju po kuharskom stolu / radnoj površini. Nema potrebe stavljati krpu ili mokru salvetu/ručnik, držite ga u opasnosti. Daske su dodatno opremljene gumenim (ponekad silikonskim ili plastičnim) nogama koje su osiguranje od upijanja vode koja slučajno dospije ispod daske.

Nakon što je ploča prošla kroz sve faze proizvodnog procesa, pakira se u film.

Malo vrućeg zraka i gotovi ste.

Ova karta pokazuje gdje su otišle naručene ploče - uglavnom Rusija, Europa, SAD, ima čak i Japana i Australije.

Pa, za one koji žele napraviti krajnju ploču za rezanje vlastitim rukama - majstorsku klasu. Ako imate sve gore prikazane alate i strojeve, samo napred!

I kao bonus, pogledajte video kako se izrađuju ploče s crtežima, baš super!

Jedan od najvažnijih kuhinjskih aparata je daska za rezanje. Ovaj pribor je vrlo važan za pravu domaćicu; koristi se za rezanje gotovo svih vrsta proizvoda: povrća, voća, mesa, kobasica i slastica. Neke vrste dasaka za rezanje koriste se čak i kao stalak za lonce i tave ili kao pribor za posluživanje na blagdanskom stolu. Stoga ne bi trebao biti samo udoban i jak, već i privlačan i ugodan na dodir.

Vrste materijala

Danas trgovine koje prodaju kuhinjski pribor nude veliki izbor dasaka za rezanje od raznih materijala: silikona, plastike, kamena, keramike, stakla i, naravno, drveta. Pogledajmo prednosti i nedostatke svakog materijala zasebno.

Kamen

Proizvodi od mramora, granita i drugog kamena izgledaju vrlo impresivno. No treba znati da, primjerice, mramor ne podnosi visoke temperature i tretiranje kiselim deterdžentima. Ali mramorna površina ima baktericidna svojstva i sposobna je ubiti štetne bakterije.

Najčešće se za izradu ploča koristi granit ili mramor.

Daske i kamenje izvrsni su za razvlačenje tijesta i izradu peciva. Izdržljivi su i imaju mnoga pozitivna svojstva.

Plastični

Plastični predmeti oduvijek su poznati po svom dugom vijeku trajanja, ali treba imati na umu da plastika uopće ne podnosi visoke temperature i može se rastopiti u svakom kontaktu s vatrom. Osim toga, vrlo je nepovoljan za tijelo i sposoban je pohraniti veliki broj mikroba na svojoj površini.

Silikon

Ovaj materijal ne otupljuje noževe, za razliku od drugih. Osim toga, praktična je za pohranu, jer vam njena fleksibilnost omogućuje motanje daske. Silikon može izdržati i niske i visoke temperature, ali se ne smije prati kiselim deterdžentima.

Staklokeramika

Ovaj materijal je vrlo izdržljiv, lako se pere, može izdržati bilo koju temperaturu i ne može apsorbirati mirise hrane. Glavni nedostatak staklokeramike, kao i keramike i stakla, je što ti materijali otupljuju kuhinjske noževe. Zbog toga su takve ploče vrlo lijepe i mogu nadopuniti interijer kuhinje.

Drvo

Naravno, najpopularniji materijal za izradu dasaka za rezanje. Drvo se ne smije prati u perilicama posuđa, ali se lako može prati ručno. Drvo je izdržljiv materijal, nezamjenjiv za profesionalce. Ne samo da pomaže u učinkovitom rezanju hrane, već također ne otupljuje kuhinjske noževe.
Vrste drvenih ploča

Drvena daska za rezanje možda nije kuhinjski pribor, već ukrasni element.

Danas tržište nudi široku paletu vrsta drvenih dasaka za rezanje. Ovdje je samo mali popis vrsta drvenih ploča:

• Klasičan, postoje prototipovi s metalnim ili plastičnim rubom, kao i pretincem za kuhinjski nož;
• Uvlačiva - ugrađena u kuhinjski namještaj i po potrebi izvučena, na primjer ispod radne površine;
• Daska s tanjurom je vrlo zgodna jer nakon rezanja hrane komadiće samo kuhinjskim nožem premjestite u tanjur.

Naravno, složene dizajne teško je napraviti vlastitim rukama, ali svaki vlasnik može sam napraviti klasični kuhinjski uređaj za rezanje hrane.

Izrada drvene ploče

Najjednostavnija verzija daske za rezanje, koju ste sami izradili, koristi materijal kao što je šperploča. Ovaj materijal je prikladan za korištenje, praktičan, jednostavan za čišćenje i prilično izdržljiv. Da biste napravili takav proizvod vlastitim rukama, potreban vam je određeni alat:

• Olovka;
• Uzorak;
• Pila za metal i radni stol;
• Bušilica i bušilica;
• Turpije i brusni papir;
• Mengele.

Najvažnije je napraviti ispravan crtež, a tek onda ga koristiti za izradu predloška, ​​nakon čega možete početi raditi. Prije izrade drvene daske za rezanje procijenite svoj rad, imate li vremena i hoćete li lakše kupiti gotov proizvod u trgovini.

Plan rada:

1. Pripremamo drvenu ploču, po mogućnosti od tvrdog drveta, bez čvorova i neravnina. Ako je potrebno, uklonite neravnine blanjalom.
2. Olovkom vršimo oznake na izratku u skladu s unaprijed pripremljenim predloškom.
   Pomoću pile za metal i radnog stola izrezali smo proizvod prema predlošku. Na željenom mjestu bušilicom i svrdlom napravimo rupe za montažu na zid.
3. Stegnuvši proizvod u škripac, očistite njegovu površinu turpijom i brusnim papirom.
4. Samu izrađenu ploču lakiramo s vanjske strane, gdje također možete nanijeti dizajn, uključujući i onaj izrađen dlijetom.
5. Za izradu pribora za rezanje na stalku jednostavno pričvrstimo dvije noge na klasičnu dasku, te s jedne strane napravimo izrez kako bismo postavili tanjur i ne ispuštali komade dok ih pomičemo kuhinjskim nožem. U svakom slučaju, DIY drvena daska za rezanje uvijek će zadovoljiti oko i dušu.

Kuhinjski uređaji kao što su daske za rezanje izgledaju vrlo lijepo u interijeru ako se održavaju čistima, urednima i poštujući određena pravila.

Pravilna njega produžit će vijek trajanja ploče i dugo zadržati atraktivan izgled.

Evo nekoliko korisnih savjeta koji će vam omogućiti da ga pretvorite u koristan element interijera:

• Ako samo jedna strana drvene ploče radi, onda se druga može koristiti kao prednja strana kada se pohranjuje u kuhinji. Tako će gosti vidjeti samo jednu stranu, koja se može ukrasiti, obojiti, zalijepiti uzorkom i tako dalje, sve ovisi o vašoj mašti.
• Dobro je kada su izgled i vrsta materijala odabrani u skladu s cjelokupnim interijerom kuhinje, na primjer, u modernim kuhinjama možete koristiti minimalističke ploče, u kućama s djecom u obliku životinja i tako dalje.
• Odgovorno birajte drvo koje koristite za izradu svog proizvoda. Četinari mogu ispuštati smole, a hrast je, primjerice, pretežak. Najbolje odgovaraju breza, bukva i bagrem.
• Ne perite drvene ploče u perilicama posuđa, bolje ih je prati pod mlazom vode. I jednom svakih nekoliko tjedana operite uređaj otopinom octa.
• Uređaj treba očistiti svaki put nakon rezanja hrane, a posebno nakon rezanja ribe i mesa.
• Ako puno kuhate s različitim sastojcima, u kuhinji možete držati cijeli set dasaka.
• Ako pazite na svoju dasku za rezanje, ona će vam dugo služiti i savršeno će nadopuniti vaš interijer. Glavna stvar je na vrijeme oprati njegovu površinu kako biste spriječili razmnožavanje klica.

Sve fotografije iz članka

Jedan od najvažnijih kuhinjskih pomagala su daske za rezanje. Na njima se obavlja rezanje povrća, rezanje mesa i mnogi drugi zadaci koji vam omogućuju pripremu ukusnih jela. Zatim ćemo se upoznati s karakterističnim značajkama modela od šperploče, a također ćemo naučiti kako ih sami izraditi.

Prednosti i nedostatci

Vlaknaste ploče se sastoje od nekoliko slojeva furnira koji su međusobno opsežno zalijepljeni. Zašto je tako dobar za izradu daske za rezanje? To je lako razumjeti nakon što se upoznate s karakterističnim značajkama tako zanimljivog materijala:

Prednosti

• Indikatori visoke čvrstoće. To je zbog prisutnosti stvrdnutog ljepila u strukturi proizvoda, koji je jači od drvenih vlakana;

• Otpornost na vlagu. Što je važnije u kuhinji od mehaničke otpornosti? Otpornost na prekomjernu vlagu. Sok od izrezanog povrća i voća, voda koja iz njih iscuri nakon pranja i para koja jednostavno stoji iznad lonaca brzo čine obično drvo neupotrebljivim. Ali gore spomenuto dimenzioniranje to prilično učinkovito sprječava;
• Lijep izgled. Šperploča, baš kao i klasični drveni proizvod, može se pohvaliti originalnim teksturiranim uzorkom;

• Jednostavnost obrade. Oblici ploča za rezanje šperploče mogu biti vrlo raznoliki;
• Prihvatljiva cijena. Uzimajući u obzir sve pokazatelje visokih performansi, vlaknasta ploča je jeftinija od punog drva;
• Izdržljivost. Životni vijek nije ograničen na deset godina, uz pravilnu njegu.

Mana

Jedini značajan nedostatak je da je otrovno ljepilo možda korišteno u proizvodnji šperploče koju ste kupili.

Savjet: Za izradu daske za rezanje potrebna vam je samo mala količina iverice, stoga ne pokušavajte uštedjeti kupnjom jeftinog proizvoda nepoznatog podrijetla.
Bolje je kupiti materijal od provjerenog proizvođača, koji je vjerojatno koristio ekološki prihvatljiv sastav ljepila.
Time ćete otkloniti jedini mogući nedostatak Vaše buduće kuhinjske opreme.

Proizvodni proces

Sada ćemo izravno shvatiti kako vlastitim rukama napraviti dasku za rezanje od šperploče:

Faza br. 1: crtež i predložak

Za izradu predložaka potrebni su crteži dasaka za rezanje šperploče. Odnosno, nacrtajte crtež rukom, a zatim ga prenesite na karton u točnim dimenzijama, stvarajući svojevrsnu šablonu.

Savjet: prilikom izrade crteža imajte na umu da što su konture budućeg proizvoda složenije, to će ga biti teže oprati.
Dakle, ako se u kuhinji očekuju velika opterećenja, tada će biti praktičnije koristiti jednostavne geometrijske oblike.

Faza br. 2: odabir šperploče

Postoji nekoliko osnovnih zahtjeva

Faza br. 3: priprema alata

Za rad će vam trebati:

Faza br. 3: izrezivanje obrisa

Ovo je najvažnija faza, koja se općenito može opisati kao stvaranje daske za rezanje. Trebate rezati polako, točno prateći linije nacrtane na predlošku i držeći šperploču slobodnom rukom, osim ako, naravno, nije pričvršćena škripcem. Kvaliteta ovog zadatka ovisi isključivo o vašoj točnosti.

Faza br. 4: mljevenje i impregnacija

Zaključno, upute uključuju izvođenje sljedećih koraka:

1. Uzmite brusni papir i brusite sve odrezane rubove;
2. Kistom nanesite vazelin, laneno ili sezamovo ulje.

Time je cijeli proces rada završen.

Zaključak

Šperploča je najprikladniji materijal za izradu daske za rezanje zbog svojih visokih performansi i pristupačne cijene. Sam rad nije teško dovršiti, glavna stvar je slijediti gore navedene preporuke.

Videozapis u ovom članku će vas upoznati s dodatnim materijalima u vezi s predstavljenim informacijama, a vi ćete uspjeti postaviti sva pitanja u vezi s temom o kojoj se raspravlja.