Kako kuhati keta s povrćem u pećnici. Kako kuhati sočan pečeni losos u pećnici

Krumpir losos kuhani u pećnici ima ogromne prednosti i izvrstan okus. Svi recepti za pečenje ribe usmjereni su na sočnost. Prikupili smo najbolju kolekciju za vas, svatko će moći odabrati opciju uzimajući u obzir sklonosti obitelji. Krenimo!

Broj 1. Sočan chum losos u pećnici sa vrhnjem - klasičan

• riblji file - 4 kom.
• krema sa visokom masnoćom - 0,4 l.
• kopar - 40 gr.
• soja sos - 60 ml.

Ovaj se recept za losos smatra klasikom žanra, počet ćemo s njim.

1. Pripremljene komade fileta pospite solju, ali nemojte pretjerivati. Stavite u kalup.

2. Napravite umak i vrhnje, ovdje zdrobite zelenu muhu. U ovu masu dodajte kum.

3. Uključite pećnicu unaprijed tako da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite ribu unutra, kuhajte 25-30 minuta.

Broj 2. Keta u rukavu u pećnici

• limun - 1 kom.
• riba - 1 kom.
• kopar - 30 gr.
• biljno ulje - 30 ml.
• kuhinjski začini

Krumpir se peče u pećnici. Svi su recepti jednostavni, uključujući i ovaj. Da biste imali sočnu ribu, upotrijebite rukav.

1. Pripremite se za lešinu. Oslobodite je iznutra, isperite, odsjecite glavu repom i perajama. Nasjeckajte odreske.

2. Svaki komad nasjeckajte sa začinima u kombinaciji sa solju. Po vrhu pospite nasjeckani kopar. Pospite sokom pola citrusa i uljem. Luk četvrtine sata.

3. Po završetku određenog intervala, prebacite ribu u rukav. Na vrhu rasporedite kriške druge polovice limuna. Zavežite rukav, napravite rupe iglom.

4. Uključite pećnicu, postavite indikatore na 180 stupnjeva i pričekajte da se zagrije. Pošaljite ribu na lim za pečenje, pecite 25 minuta. Tada možete otvoriti rukav i ostaviti da odresci pocrne još 10 minuta.

Broj 3. Pečeni chum lososovi odresci u foliji

• tvrdi sir - 60 gr.
• rajčica - 1 kom.
• riblji odresci - 3 kom.
• soja sos - 30 ml.
• biljno ulje - 30 ml.
• začini

Svima će se svidjeti kum u pećnici, recepti ne izazivaju dodatna pitanja. Da biste imali sočnu ribu, potrebna vam je folija.

1. Kombinirajte začine s malom količinom soli. Ulijte maslac i umak u granuliranu smjesu i naribajte kuminov losos ovim sastavom.

2. Promatrajte četvrt sata. U međuvremenu nasjeckajte rajčicu na kriške, a sir obrišite na rerni s malim rupama.

3. Pripremite komad folije za svaki odrezak. Stavite komade, napravite stranice oko.

4. Na vrh stavite rajčicu i pospite sirom. Zapečatite folijom, kuhajte trećinu sata na 180 stupnjeva. Zatim otvorite ribu, držite još 7 minuta.

Broj 4. Chumosov losos u umaku od češnjaka i majoneze sa sirom

• luk - 0,5 kom.
• riblji file - 2 kom.
• tvrdi sir - 130 gr.
• majoneza - 140 gr.
• limun - 0,5 kom.
• češanj češnjaka - 3 kom.
• kopar - 15 gr.
• začini

Mi vam kažemo kako kuhati ukusni chumsosov losos. Pecite ga u pećnici sočno i meko.

1. Komade fileta pospite začinima i solju, ali nemojte pretjerivati. Riba brzo upije začine, pa kiselo kuhajte ne duže od četvrt sata.

2. Napravite umak od majoneze, zdrobljenih češnjaka češnjaka, nasjeckanog začinskog bilja i soka od citrusa. Podmažite ribu s njom, stavite je na foliju.

3. Sjeckajte luk u pola prstena, stavite na vrh. Ukrasite naribanim sirom. Zamotajte foliju. Uključite pećnicu, pričekajte zagrijavanje na 200 stupnjeva.

4. Stavite lim za pečenje unutra, kuhajte lososov losos u pećnici prema receptu trećinu sata da bude sočan.

Broj 5. Krumpir losos pečen s povrćem u pećnici

• češnja češnjaka - 4 kom.
• med - 50 gr.
• soja sos - 60 ml.
• mrkva - 3 kom.
• cvjetovi brokule - 6 kom.
• chum losos (odrezak) - 4 kom.
• škrob - 20 gr.
• voda - 0,1 l.
• suncokretovo ulje - 10 ml.
• zeleni luk - 10 gr.
• jabučni ocat - 10 ml.
• začin

1. Ulijte ocat s uljem, sojinim umakom, vodom u gulaš. Dodajte med s omiljenim začinima i zdrobljene češnja češnjaka. Stavite sadržaj na štednjak i pričekajte da prokuha, isključite.

2. Koristite cjedilo za unos škroba. Promiješajte da se spriječi nakupljanje. Ponovo stavite na laganu vatru, pržite 5-7 minuta, dok masa ne postane gusta.

3. Mrkvu nasjeckajte na krugove i stavite je prvo u podmazan lim za pečenje. Na vrh stavite riblje odreske, a između njih brokoli. Posudu prelijte zadebljanim umakom, pospite lukom.

4. Pokrijte folijom, kuhajte losos u pećnici prema receptu na 190 stupnjeva, tako da bude sočan. Nakon 20-25 minuta uklonite foliju, brašno narežite i poslužite.

Broj 6. Krumpir losos pečen s limunom

• limunov sok - od 0,5 voća
• biljno ulje - 50 ml.
• kopar - 20 gr.
• limun - 0,5 kom.
• riblji odresci - 2 kom.
• začini

1. Kombinirajte ulje s sokom, mrvicama mrvice i začinima. Ribu naribajte, marinirajte 15 minuta.

2. Stavite na lim za pečenje, pored ili na vrh stavite kriške limuna. Kuhajte na 180-190 stupnjeva 25 minuta.

Broj 7. Krumpir lososa s krumpirom u pećnici

• rajčica, luk - 3 kom.
• krumpir - 0,6 kg.
• majoneza - 90 gr.
• chum losos odresci - 3 kom.
• sir (rešetka) - 0,3 kg.
• začin

1. Nasjeckajte luk u pola prstena, stavite prvi strugač na lim za pečenje obložen folijom.

2. Marinirajte odreske u začinjenu majonezu 15 minuta. Luk nasjeckajte.

3. Zatim stavite krumpir nasjeckan srednjom kockom. Posudu ukrasite kriškama rajčice, lagano soli.

4. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pokrijte posudu folijom, postavljenom za pečenje.

Chuminov losos u pećnici je jelo lako za kuhanje, čije smo recepte pregledali gore. Da biste imali sočnu i mirisnu ribu, morate odabrati svoju omiljenu opciju i jasno slijediti preporuke.

Pozdrav dragi čitatelji! Vraćajući se temi dijetalne prehrane, postajao sam sve uvjereniji da riba s pravom zauzima jedno od glavnih mjesta u shemi bilo kojeg prehrambenog ciklusa. Niskokalorične sorte: tuna, pollock, crvena riba, posebno se uklapaju u shemu pravilne i dijetalne prehrane. Recept za odrezak od chum lososa pečen u pećnici je klasična inačica dijetalnog jelovnika, pogotovo jer postoji puno mogućnosti kuhanja ovog jela.

Možete kuhati ukusnu niskokaloričnu ribu u foliji ili bez nje, rukav možete koristiti za pečenje. U svakom slučaju, jelo pripremljeno na ovaj način, s minimalnim dodatkom masti, ispada ukusno, aromatično i posebno.

Kremno povrće predjelo

Ketu kuhari nazivaju pacifičkim lososom. Zbog činjenice da ova riba nije koštana, može se kuhati na različite načine, ali pečenje u pećnici smatra se najboljim rješenjem za toplinsku obradu.

Za nezasitnu večeru savršen je chum losos pripremljen s povrćem i vrhnjem. Kalorični sadržaj gotovog jela je nizak, a hranjiva vrijednost je suprotna.

Pripremam takvo dijetalno jelo koristeći sljedeće sastojke:

• kilogram odreska slanog lososa;
• par papričica;
• jedna mala tikvica;
• 150 gr. tvrdi sir;
• jedan srednji luk;
• limun;
• 100 ml vrhnja s niskom masnoćom (ne više od 15%);
• 3 češnja češnjaka;
• začini, sol po ukusu.

Ovaj recept je poznat po jednostavnom kuhanju, bezvremenskom:

1. Kuham odreske: ako su smrznuti, onda odmrzavam u prirodnim uvjetima na sobnoj temperaturi. Pospite začinima i solju, ostavite da se mariniraju pola sata.
2. Tikvice narežem na kriške, a papriku narežite na trakice.
3. Luk očistim, narežem na tanke kolutiće, limun narežem na tanke kriške.
4. Pomiješam vrhnje s češnjakom i naribanim sirom, češnjak prethodno zdrobim rernom.
5. U posudu za pečenje širim chum losos, pa limun, na vrh stavljam kolutiće luka, papar na njih i na zadnji sloj stavljam tikvice.
6. Sve slojeve prelijte umakom i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Nožem provjeravam spremnost pečene ribe: ako uđe lako, normalno se pirja, što znači da je i povrće spremno.

Savjet: odrezak će se pokazati sočnim ako prije kuhanja prelijete keta limunovim sokom i ostavite četvrt sata. Limun se u ovom slučaju ne može dodati.

Važno: posudu za pečenje namažite maslinovim uljem prije nanošenja slojeva. Neki recepti dopuštaju upotrebu maslaca, ali to će značajno povećati sadržaj kalorija u gotovom proizvodu.

Vidi također: riba ispod marinade od mrkve i luka.

Folija suđe

Kuhanje ukusnog niskokaloričnog jela od chumsovog lososa bit će još jednostavnije i jeftinije ako koristite foliju za pečenje. Još jedna prednost ove opcije je ta što se sok i aroma gotovog jela bolje čuvaju zbog činjenice da se klija kao da je „zapečaćena“ u foliji.

Da biste napravili ukusno jelo od folije, pripremite se unaprijed:

• kilogram odreska slanog lososa;
• dvije velike svježe rajčice;
• jedan limun;
• sol, papar, začini.

Korak po korak recept:

1. Ribu odmrznem, natrljam je solju, začinima, ostavim da se marinira oko sat vremena.
2. Rajčicu narežem na kolutiće, limun na tanke polu-kriške.
3. Rezala sam foliju na porcijene kvadrate.
4. Na svaki kvadrat folije razmažem komad ribe, na vrhu komad limuna i rajčice.
5. Zamotam foliju, čvrsto zatvarajući sadržaj sa svih strana, širim omotnice na lim za pečenje s rubovima prema gore.
6. Koverte pečem u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 20 minuta.

Ova je riba ukusna i hladna i vruća. Može se poslužiti uz povrće, salate i samo kao zalogaj.

Nije samo riba zdravo jelo. Savjetujem vam da pročitate o tome.

Sa sirom i povrćem

Kulinarski stručnjaci obraćaju pažnju na činjenicu da je chumsosov losos riba s niskim udjelom masti, pa se gotovo jelo na izlazu može pokazati suho. Izbjeći ovo je lako: trebali biste kuhati s dodatkom vrhnja, kiselog vrhnja ili majoneze. S obzirom na činjenicu da je majoneza neprijatelj broj jedan za lijepu i vitku figuru, u svojim receptima koristim samo vrhnje ili kiselo vrhnje s niskim postotkom masti. Kuham odreske sa sirom i povrće s malo masnog kiselog vrhnja.

U početku se sastojim od sastojaka:

• keto odresci - 900 gr;
• 6 malih luka;
• 4 srednje svježe rajčice;
• hrpa zelenila;
• čaša kiselog vrhnja s malo masnoće;
• 250 gr tvrdi sir;
• sol, lovorov list.

Ako kupim smrznuti proizvod, prije kuhanja ga moram odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Postupak kuhanja:

1. Marina odreske s začinima i solju, trljajući ih, ostavite sat vremena.
2. Nasjeckam i pomiješam zelje s ribom, ostavim još pola sata da bude zasićeno aromama zelje.
3. Nasjeckam luk, rajčicu narežem na male kockice.
4. Najprije pržite luk u biljnom ulju, dodajte rajčicu i pirjajte povrće oko 10 minuta, neprestano miješajući.
5. Povrće širim u posudu za pečenje, na vrh položim odreske.
6. Kiselo vrhnje pomiješam na pola s toplom vodom, prelijem ribu i povrće pripremljenim umakom i pošaljem u pećnicu na 40 minuta (prethodno zagrijano na 200 stupnjeva).

Poslužite vruće do stola, kao prilog prikladan krumpir ili bilo koje žitarice.

Prilikom kuhanja odrezaka od crvene ribe važno je pravilno izdržati vrijeme kuhanja i ne pretjerano ih izlagati u pećnici. Inače će se vruće jelo ispasti suho i malo tvrdo.

Savjet: za bilo koju crvenu ribu savršena je marinada mješavina svježeg limunovog soka, mljevenog papra i soli. Stoje ga u takvoj marinadi oko pola sata, nakon čega se gotovo jelo ispada sočno i nježno.

Različite vrste umaka savršeni su za svako meso. Preporučujem čitanje,.

Ne propustite naše nove mogućnosti pripreme ukusnih jela: prijavite se i budite u toku s najukusnijim i najuspješnijim eksperimentima. Vidimo se na blogu!

Mini savjeti za mršavljenje

Smanjite porcije za trećinu - to je ono što pomaže u izgradnji! Ukratko i na stvar :)

Stavite suplemente ili prestanite? Kad se postavi ovo pitanje, vrijeme je da prestanete jesti. Ovaj organizam vam daje signal neposredne zasićenosti, inače ne biste sumnjali.

Ako ste skloni prejedanju u večernjim satima, onda se pred večeru toplo kupajte. 5-7 minuta, a imate potpuno drugačije raspoloženje i stav prema hrani. Probajte - djeluje.

Losos je vrlo zdrava riba koja se može kuhati u pečenom, kuhanom, prženom i pirjanom obliku. Posebno je ukusan, a najvažnije hranjiv, u pečenom obliku. Upravo ćemo danas razgovarati o tome kako se može peći u pećnici kod kuće.

U ovom obliku može se koristiti kao poslastica za ručak, večeru, kao i posluživanje gostiju u praznicima. Pa kako je učiniti ukusnom? Pogledajmo neke recepte za pečenje ove ribe u pećnici.

Krumpir u loncu pečen u pećnici

Koje će komponente biti potrebne za kuhanje:

• Kilogram svježeg lososa;
• Luk - 3 glave;
• Rajčice - 2 komada;
• 1 limun;
• Malo maslinovog ulja;
• Sol po ukusu;
• Malo crnog papra i začina;
• Par grančica zelenila.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kako kuhati losos u pećnici:

Kako kuhati keta u pećnici u rukavu

Što trebate kuhati:

• Keta - 1 komad;
• Malo biljnog ulja;
• Pola limuna;
• Sol po vašem ukusu;
• Prstohvat začina;
• 5-6 grana svježeg bilja.

Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Koliko kalorija u 100 grama je 130 kcal.

Recept za kum u pećnici u koracima za rukav:

1. Prvo trebate pripremiti kum. Ako je smrznut, onda ga treba odmrznuti. Zatim ga operemo, očistimo od unutrašnjosti;
2. Nakon toga, izrezati ribu na porcionirane komade;
3. Komade širimo u posudu, posipamo solju, začinima;
4. Isperite zelje, nasjeckajte ih na sitne komade i ulijte u ribu;
5. Ribu ostavljamo da odstoji 15 minuta, tako da bude zasićena aromama začina i začinskog bilja;
6. Isperite limun i narežite na tanke krugove;
7. Komade ribe stavljamo u rukav za pečenje, tamo šaljemo krugove limuna, sve poškropimo biljnim uljem;
8. Rukav mora biti vezan bilo kojim navojem kako bi se osigurala nepropusnost;
9. Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva;
10. Rukav s ribom stavili smo u zagrijanu pećnicu. Pecite 25-30 minuta;
11. Nakon toga izvadimo rukav s lososom, izvadimo ribu iz rukava, stavimo je na tanjur i poslužimo.

Chum losos odresci u pećnici

Koji će sastojci biti potrebni za kuhanje:

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorije u 100 grama - 135 kcal.

Kako kuhati ukusne odreske od kiselog lososa:

1. Za početak, ribu treba oprati pod hladnom vodom, očistiti je od unutrašnjosti i od svega viška;
2. Zatim isecite oprani file na 2 odreska i ostavite da se osuši;
3. Osušene odreske treba soliti, papar sa svih strana po vašem ukusu;
4. Nakon toga pospite kum s malom količinom maslinovog ulja;
5. Za promjenu možete koristiti nekoliko kriški rajčice, luk i slatku papriku;
6. Ako se koristi povrće, na primjer rajčica, paprika, luk, onda ih treba staviti u prvi sloj na foliju;
7. Riblje odreske stavljaju se na povrće;
8. Na vrh ribe ili pored nje stavimo nekoliko grana kopra, još jednom prelijemo maslinovim uljem;
9. Pažljivo presavijamo sve u obliku omotnice;
10. Drugi komad istim putem položimo u foliju i zamotamo;
11. Stavite odreske na lim za pečenje;
12. Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva i tamo stavimo odreske 15 minuta;
13. Nakon toga izvadimo kiseli losos, razvučemo ga i stavimo na tanjur. Poslužite s povrćem.

Chum u foliji u pećnici

Što trebate kuhati:

• Kilogram slanog lososa u cijelosti;
• 500 grama svježe rajčice;
• Jedan limun;
• Mala maslina mala;
• Malo soli po vašem ukusu;
• Mljeveni crni papar - prstohvat.

Vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Koliko kalorija u 100 grama je 140 kcal.

Kako kuhati ribu u foliji prema receptu:

Pirjana riba s mrkvom i lukom jednostavan je i svakodnevni recept za ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Pročitajte kako kuhati odrezak od lososa.

Što su osnove i kako ga kuhati, pročitajte u našem članku.

Torta od đumbira ukusna je slastica koja ne zahtijeva mnogo vremena i truda.

Chuminov losos u pećnici u foliji s krumpirom

Što će biti potrebno za kuhanje:

• 500 grama slanog lososa;
• Krompir - pola kilograma;
• Luk - 3 komada;
• Rajčica - 3 komada;
• 300 grama sira;
• Suncokretovo ulje - 10 grama;
• Majoneza - 3 žlice. žlice;
• Malo sušenog bosiljka;
• Sol po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja je 60-80 minuta.

Koliko kalorija u 100 grama je 180 kcal.

Kako kuhati srdačno jelo u pećnici:

1. Za početak, ribu operemo hladnom vodom, obrišemo papirnatim ručnicima i narežemo na male odreske;
2. Zatim ogulite luk s kože, nasjeckajte ga u obliku tankih prstenova;
3. Krompir treba oguliti, dobro oprati i narezati na male kriške ili kockice;
4. Rajčice operite od prljavštine, obrišite ručnikom i narežite na tanke krugove;
5. Samljeti krišku sira na rerni s velikom rešetkom;
6. U dubokom obliku s visokim stranama trebate položiti list folije, pospite ga uljem;
7. Na dno stavite kriške chum lososa, pospite ih solju i bosiljkom;
8. Zatim pospite kum s naribanim sirom;
9. Zatim širimo luk prstena i kriške krumpira ujednačenim slojem. Ponovo pospite naribanim sirom;
10. Na kraju na vrh pospite sloj rajčice, malo pospite solju i bosiljkom. Pokrijte sve folijom;
11. Zatim zagrijavamo pećnicu na 220 stupnjeva;
12. Stavite obrazac sa svim komponentama u pećnicu na 40 minuta;
13. U zasebnoj šalici pomiješajte naribani sir, majonezu, sušeni bosiljak;
14. Otprilike 15 minuta prije kraja pečenja izvadite obrazac iz pećnice, otvorite foliju i podmažite sve majonezom sa sirom i bosiljkom;
15. Iz pećnice izvadimo gotovi chum-losos s krumpirom i poslužimo.

Kuharski trikovi

• Ako je lososov losos smrznut, najbolje ga je odmrznuti u hladnjaku na gornjoj polici, tako da će zadržati sve svoje korisne i ukusne kvalitete;
• Najbolje je ribu marinirati u marinadi od limunovog soka, maslinovog ulja i začina. Tako će biti mirisnije i sočnije;
• Riba će ispasti još ukusnija ako se peče s povrćem, najbolje je kum položiti na sloj povrća, na primjer, od rajčice, luka, slatke paprike i krumpira;
• Ne zaboravite u procesu pripreme ribu začiniti začinima, začinskim biljem i crnom paprom, to će dati dodatnu aromu;
• Uz to, kuminov losos možete namazati majonezom i ribanim sirom, ovo će jelo učiniti hranjivijem i srdačnijim.

Losos u pećnici je originalna poslastica koja će uljepšati bilo koji stol - svakodnevni i svečani. Ova se riba kombinira s bilo kojim prilogom - kuhanim krumpirom, rižom, povrćem. Sigurno ga morate isprobati, jer je njegova priprema vrlo jednostavna. Stoga, ne odgađajte kuhanje ove ribe za kasnije, već počnite odmah!

Krumpir je riba iz porodice lososa, pa se smatra delikatesom.

Kao i svaka crvena riba, chum-losos je bogat vitaminima, omega-3 kiselinama i zdravim mastima.

Chumino meso je vrlo ukusno, što opravdava njegovu cijenu.

Barem se povremeno prepustite jelima od kiselog lososa.

Chum u pećnici u foliji - osnovna načela pripreme

Vrlo je važno pravilno kuhati kum, jer u suprotnom možete upropastiti okus ribe. Tradicionalno se prži riba, ali chum losos je za to potpuno neprikladan. U procesu prženja meso postaje suho.

Najoptimalniji i provjereni način je kuhanje kumina u pećnici u foliji. Tako štedite sva korisna svojstva ribe, a meso je nevjerojatno ukusno i sočno. Okus jela možete pojačati začinima i biljem.

Ketu se peče u pećnici u cjelini, a koriste se i odresci i riblji fileti.

Ako se lososov losos u pećnici u foliji skuha cijeli, uzmu lešinu, očiste ga, režu peraje i uklone rep i glavu, a zatim se riba opere i osuši salvetama. Krumpir lososa utrljava se mješavinom soli i začina ili prelije marinadom i ostavi neko vrijeme da se riba dobro marinira.

Odreske i filete chum-lososa također začinite ili marinirajte prije kuhanja. Ketu u pećnici u foliji priprema se s povrćem, sirom, umacima.

Recept 1. Punjeni chum-losos u pećnici u foliji

Sastojci

lešnik kuma;

mljeveni crni papar;

sir - 100 g;

maslac - 70 g;

mrkva;

srednji luk.

Način kuhanja

1. Da biste pripremili obrok, uzmite ohlađeni lešnik lososa. Očistite i operite. Izrežite trbuh i izdubite ga. Izvadite greben i male kosti. Isperite truplo chum lososa ispod slavine i natopite ga salvetama. Trup izgnječite iznutra i izvana mješavinom soli i papra. U ribu stavite narezani maslac. Krumpir lososa ostavite sat i pol da se dobro marinira.

2. Povrće ogulite i operite. Luk sitno nasjeckajte. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte kuhano jaje. Stavite tavu na štednjak i u njoj rastopite maslac. Stavite luk u tavu, pržite ga dok ne postane proziran, dodajte mrkvu i pirjajte dok ne omekša. Dodajte jaje biljnoj smjesi, promiješajte i držite na vatri još nekoliko minuta.

3. Pokrenite mljevenu ribu. Oblik obložite folijom, na to stavite punjeni chum-losos, prekrijte ga drugim listom folije i pošaljite ga u dobro zagrijanu pećnicu na sat vremena. Deset minuta prije kraja uklonite gornji list folije, pospite naribani sir na ribu i vratite ga u pećnicu.

Recept 2. Chum u pećnici u foliji s rajčicama

Sastojci

dvije rajčice;

mljeveni papar;

pola limuna.

Način kuhanja

1. Ribu očistimo i izvaljamo, izvadimo peraje i narežemo na porcije. Isperimo ispod slavine i malo osušimo. Utrljajte svaki komad ribe mješavinom papra i soli.

2. Rajčice isperite, obrišite ručnikom i narežite na krugove. Moj limun, izrezan na kriške, uklonite sjemenke.

3. Foliju izrezati na kvadrate prema broju komada ribe.

4. Pećnicu zagrijte na 200 C. Pekač obložite papirom za pečenje, na njega stavite kvadratiće folije. Na svaki stavite komadić kima. Na vrhu rasporedite krug rajčice i krišku limuna. Zamotajte ribu u foliju. Pola sata šaljemo u pećnicu.

Recept 3. Zapecite u pećnici u foliji s krumpirom

Sastojci

pola kilograma kiselog lososa;

suncokretovo ulje - 10 ml;

kilogram krumpira;

sušeni bosiljak - 10 g;

tri luka;

prstohvat soli;

tri rajčice;

300 g sira;

Način kuhanja

1. Škrob lososa isperite pod tekućom vodom, namočite ih u salvete i narežite na trakice.

2. Ogulite, operite i nasjeckajte tanke kolutove.

3. Ogulite krumpir, operite i narežite na tanke kriške.

4. Oprane rajčice operite ručnikom i narežite na tanke krugove.

5. Sir naribajte grubom rernom.

6. Pokrijte tanjur s visokih strana folijom i lagano premažite uljem. Na dno stavite riblje trake. Začinite solju i suhim bosiljkom. Zatim sve lagano zdrobite naribanim sirom. Na vrh sira stavite kolutiće luka. Rasporedite krumpir ravnomjerno na luk i ponovo ga zdrobite sa sirom. Prosijte soju od rajčice. Pokrijte vrh folijom i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 C četrdeset minuta.

7. U zasebnoj šalici pomiješajte majonezu s preostalim sirom i bosiljkom.

8. Otprilike četvrt sata prije diplomiranja izvadite kalup, uklonite gornji list folije. Podmažite sloj rajčice majonez-umakom od sira i opet pošaljite da se peče. Izrežite jelo lopaticom u dijelu i stavite na ploške.

Recept 4. Chum u pećnici u foliji s umakom

Sastojci

lešnik kuma;

sol i mljeveni papar;

tri rajčice;

kopar i peršin;

dvije pramčane glave;

četiri češnja češnjaka;

pola limuna;

dvije staklenke jogurta od sira bez punila;

dva svježa i kisela krastavca.

Način kuhanja

1. Izvadili smo truplo čumna, izrezali škrge i dobro ga isprali ispod slavine. Napravimo rez preko cijelog grebena i podijelimo ga na file. Izvadimo greben, skinemo kožu i odaberemo sve male kosti. Filete narežite na dijelove.

2. Luk luka ogulite i narežite na tanke kolutove.

3. Uzimamo lim za pečenje, prekrivamo ga folijom tako da se rubovi vise. Podmažite foliju uljem i na nju ravnomjerno rasporedite prstenove luka.

4. Na vrh luka stavite filete lososa, pospite ga limunovim sokom, solju i paprom.

5. Oprane rajčice obrišemo ubrusom i narežemo na krugove. Širimo ih na vrhu ribe. Opet lagano sol i papar. Sve pokrijemo folijom i stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Kuhajte ribu oko 25 minuta.

6. Dok se riba peče, pripremite umak. Skinite svježe krastavce i narežite ih na male kockice. Kisele krastavce također mljevemo, a da ih ne ogulimo. Očistite češanj češnjaka, iscijedimo ga krastavcima kroz izbacivač češnjaka. Jogurt od sira stavite u zdjelu s krastavcima, solju, paprom i pomiješajte.

7. sitno nasjeckajte peršin i kopar, dodajte ga umaku i opet sve promiješajte.

8. Deset minuta prije spremnosti izvadimo ribu i otvorimo je da rajčice porumeni. Poslužite chum-losos izlivajući umak na njega.

Recept 5. Chum u pećnici u foliji sa sirom

Sastojci

chum - kg;

suho bijelo vino - 20 ml;

sir - 100 g;

svježe mljeveni papar;

luk;

čaša kiselog vrhnja;

biljno ulje - 50 ml;

muškatni oraščić i origano.

Način kuhanja

1. Napravite dubok rez na kralježnici, pažljivo uklonite kralježnicu i izrezujte peraje. Pincetama uklonite sve male kosti iz fileta. Isperite filete lososa, namočite ga salvetama i narežite na porcije.

2. Pomiješajte biljno ulje sa svježe mljevenom paprikom. U začinjeno ulje stavite komade ribe. Mažite ga pola sata.

3. Ogulite luk i nasjeckajte ga tankim polukružima. Limun isperite, obrišite i narežite na tanke kriške.

4. U dubokom tanjuru pomiješajte vino sa kiselim vrhnjem u homogenu masu. Umak začinite začinima i ponovo promiješajte.

5. Napravite "brod" od folije za svaki komad ribe. U svaki stavite komad lososa, malo posolite i popaprite. Na to stavite luk i krišku limuna. Pokrijte tankom kriškom sira. Žlicu vrhnja s umakom od vrhnja.

6. "Čamce" stavite na lim za pečenje. Stavite u pećnicu na pola sata. Pecite na 180 C. Ribu poslužite izravno u foliji.

Recept 6. Drobiti u pećnici u foliji s brokulama

Sastojci

lešnik kuma;

700 g smrznute brokule;

velika hrpa kopra;

400 g mrkve;

mljeveni papar;

suncokretovo ulje.

Način kuhanja

1. Izvadi lešnik, očistite ga od ljuskica i uklonite greben. Filet dobro isperite i uklonite sitne kosti. Posušite ga salvetama. Filete narežite na komade. Stavite ih u duboku zdjelu, posolite, popaprite i izmiješajte.

2. Mrkvu ogulite, naribajte na krupnoj rerni i stavite u tavu s zagrijanim uljem. Mrkvu narežite dok ne omekša.

3. Foliju narežite na kvadrate prema broju komada ribe. Pekač obložite papirom za pečenje. Na njega položite kvadratiće folije. Na svaku stavite malo pirjane mrkve, nasjeckajte je sitno nasjeckanim koprom i položite komad fileta. Na ribu stavite rozetu smrznute brokule.

4. Zamotajte foliju omotnicom i pošaljite tavu s ribom u pećnicu na pola sata. Pecite na 180 C. Ribu stavite na tanjur i ukrasite kriškom limuna.

Recept 7. Chum u pećnici u foliji ispod ananasa

Sastojci

četiri 500 g fileta chum-lososa;

mljeveni papar;

100 g kriške ananasa u konzervi;

tvrdi sir - 50 g;

biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja

1. Filete kumina operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom. Sol i papar.

2. Filete pržite u prethodno zagrijanom biljnom ulju s obje strane po tri minute.

3. Pećnicu zagrijte na 200 C. Pokrijte posudu za pečenje folijom, na nju položite komade kože fileta fileta lososa.

4. Ocijedite ananasov sirup. Na svaki komad fileta stavite ananas i premažite ih majonezom. Sve pospite pospite naribanim sirom.

5. Pokrivamo lim za pečenje ribom folijom i stavimo u pećnicu. Pet minuta kasnije uklonite gornji list folije i ribu ostavite u pećnici još desetak minuta. Poslužujemo chum losos uz prilog od krumpira ili riže.

Recept 8. Chum u pećnici u foliji sa sezamovim sjemenkama

Sastojci

file chum lososa - kg;

biljno ulje - 30 ml;

sezamove sjemenke - pola čaše;

sir - 200 g;

majoneza - 50 ml;

sol i začini;

Način kuhanja

1. Filete operite, osušite malo i narežite na jednake kriške. Prelijte ga limunovim sokom i ostavite pola sata.

2. Prema broju komada ribe izrezali smo kvadrat folije. Svaku podmazati uljem. Nasjeckajte tri sira, stavite ga u šalicu i kombinirajte sa sezamovim sjemenkama i majonezom. Trebalo bi dobiti gustu masu.

3. Komade fileta stavite na foliju i premažite ih smjesom od sezama-sira. Zamotajte foliju džepom, stavite je na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 C. Kuhajte ribu 20 minuta.

• Ribu odmrznite u hladnjaku. To će omogućiti očuvanje svih korisnih tvari u njemu.
• Prilikom rezanja ribe obradite ploču limunovim sokom tako da ne apsorbira riblji miris.
• Nakon rezanja marinirajte lososov losos u limunovom soku, maslinovom ulju i začinima.
• Stavite ribu na jastuk od povrća, tako da dobijete zdravo jelo koje ne zahtijeva dodatke.

sadržaj

Chum losos, pečen u foliji, remek-djelo je, koji se odlikuje ne samo izvrsnim okusom, već i relativnom jednostavnošću u pripremi. Ukusnu, aromatičnu, nježnu ribu cijenit će svi članovi obitelji.

Najlakši recept

Za one koji ne znaju kuhati lososov losos u pećnici u foliji, možete koristiti recept koji je predložen u nastavku. Tehnologija kuhanja je jednostavna, treba malo vremena. Riba je meka, sočna, nježna.

Sastojci

• Kets - 1 kg.
• svježa rajčica - 2 kom.
• limun - 1 kom.
• sol, crni papar po ukusu.

priprema

1. Riba mora proći kroz sve pripremne faze. Da biste to učinili, treba ga očistiti, oprati i izrezati na male odreske.
2. Rajčice se izrezuju na kolutove.
3. Limun se priprema na isti način, iako se po želji može izrezati i na pola prstena.
4. Nakon što su svi sastojci kuhani, svaki biftek se sol i papar. Dalje, komadići ribe stavljaju se na foliju (odvojeno), na vrhu su komadići limuna i rajčice.
5. Svaki odrezak mora biti pažljivo omotan folijom i položen na posudu za pečenje, tako da su rubovi na vrhu.
6. Jelo se peče 15-20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Punjeni chum losos u foliji

Kuhanje kumina u pećnici u foliji izvrstan je način da iznenadite obitelj i prijatelje ukusnim i neobičnim jelom. Cijeli punjeni chum-losos savršen je ne samo za mirnu obiteljsku večeru, već i za svečani stol.

Sastojci

• Kets - 1 kom.
• mrkva i luk - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 gr.
• pileće jaje - 1 kom.
• maslac - 70 gr.
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema

1. Prije svega, trebate kuhati ribu. Čitav se postupak svodi na njegovo pročišćavanje i pranje, nakon čega se trup reže duž linije trbuha, a kosti zajedno s grebenom uklanjaju.
2. Unutar ribe se stavlja nekoliko štapića maslaca (ne svih). Papar i sol koriste se za trljanje samog trupa, koji ostaje oko 30 minuta.
3. U ovom trenutku preporučuje se izvođenje mljevenog punjenja. Mrkvu i luk nasjeckajte. Kuhano jaje se nariba. Kuhane sastojke pomiješajte i pržite na maslacu koji ostaje.
4. Kisela riba počinje ovom smjesom.
5. Nakon toga, truplo se omota folijom i prebacuje na unaprijed pripremljeni lim za pečenje.
6. Jelo će se peći 1-1,5 sati, ovisno o veličini ribe. Na kraju procesa pečenja foliju treba proširiti, a trup podmazati majonezom, što mu daje priliku da smeđe oboji.

Recept za semenke sezama

Chuminov losos u foliji u pećnici prema receptu u nastavku ima neobičan okus. Ali ipak vrijedi pokušati.

Sastojci

• Filet lososa - 1 kg.
• Sezam - 0,5 šalica
• Limun srednje veličine - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Malo majoneze i biljnog ulja
• Sol, začin - ovisno o preferencijama ukusa

priprema

1. Prije svega, trebate kuhati ribu. Da biste to učinili, izrezan je na nekoliko identičnih komada, preliven limunovim sokom i ostavljen pola sata da se ukiseli.
2. Za to vrijeme nekoliko komada folije treba namazati biljnim uljem.
3. Tvrdi sir se nariba, kombinira s majonezom i sezamovim sjemenkama i dobro se miješa dok se ne dobije homogena konzistencija.
4. Komadiće lososa stavite na odvojene komade folije. Vrh smjesom sira sa sjemenkama sezama.
5. Nakon toga folija se omota u džep i šalje u lim za pečenje u pećnici. Pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Recept s šeširom od mrkve

Sastojci

• Chum - 0,5 kg.
• Luk - 2 glave
• Sir - 60 gr.
• Mrkva - 1 kom. (srednje veličine)
• Majoneza - 2 stola. žlice
• Biljno ulje - 2 stola. žlice
• svježe iscijeđeni sok od limuna
• krušne mrvice - 1-2 male žlice
• sol, papar - po ukusu

priprema

1. Prvo morate ribu izrezati na dijelove. Uklonjene su kosti i greben. Komadići ribe se stave u šalicu, preliju limunovim sokom, posipaju začinima i solju i ostave neko vrijeme za ukiseljenje.
2. Tijekom tog razdoblja, oguljena mrkva se trlja na srednjoj rerni, luk sitno nasjecka.
3. Pripremljeno povrće se slani i lagano prži u biljnom ulju.
4. List folije namazati uljem. Na njemu se stavlja riba, na vrhu - mrkva sa sirom. Sve se maže majonezom. Jed možete posuti krušnim mrvicama.
5. Prije odlaska u pećnicu folija se malo omota. Pečenje ribe traje oko 20 minuta, ali samo pod uvjetom da se pećnica zagrije na 200 stupnjeva.
6. Nakon isteka dodijeljenog vremena, posudu je potrebno posipati sirom i ponovo poslati u pećnicu na 10 minuta.

Chum u pećnici u foliji pravi je nalaz za cijelu obitelj.

Recept za sir

Chum losos sa sirom - ukusan, zadovoljavajući i originalan.

Sastojci

• Kets - 1 kg.
• tvrdi sir - 100 gr.
• vrhnje - 200 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Muškatni oraščić - po ukusu
• sezamove sjemenke - 1 mala žlica
• bugarski papar - ½ kom.
• sol i crni papar - po ukusu

priprema

1. Oguljeni i narezani losos izvadimo i podijelimo na odreske.
2. Lešina se slani, posipa i odlučno inzistira.
3. U to vrijeme sir se fino utrlja. Krema, jaje i muškatni oraščić idu mu. Sve sastojke tucite vilicom.
4. Riblje jelo stavlja se na dno tepsije i prelije se masom sira i vrhnja.
5. Opranu i oguljenu papriku narežite na trakice i rasporedite na ribu. Sve začinite sjemenkama sezama.
6. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 280 stupnjeva. Pecite 35 minuta. 7-10 minuta prije kraja pečenja temperatura se u pećnici mora povećati na 200 stupnjeva.

Poslužite na stolu kao prilog, kao i zasebno jelo.

Mnogi su zainteresirani za pitanje - koliko pecite lososov losos u pećnici u foliji? Na ovo pitanje ne postoji jedinstven odgovor. Sve ovisi o veličini ribe.

Postoji puno različitih recepata o tome kako peći losos u pećnici u foliji. Svatko će definitivno odabrati nešto po svom ukusu i oduševit će se neobičnim i izvrsnim jelima svoje obitelji i prijatelja.

Facebook

cvrkut

Vkontakte

kolege iz razreda

Google+