Recept za jednostavne, brze, posne kolačiće. Posni recepti za pečenje
Mnogi ljudi danas postojano podnose jednodnevne i višednevne kršćanske postove. Sigurno imaju recepte za glavna i desertna jela bez dodavanja životinjskih sastojaka. Možete napraviti posne kolačiće koji će biti jednako ukusni kao i brzi, ali puno zdraviji.
Slatkiši za korizmu
Post je jedan od testova koje kršćanin mora proći na putu do spasenja duše. I ne sastoji se samo od suzdržavanja od jedenja neke hrane i potpunog napuštanja druge. Također je potrebno ograničiti se u zabavi, tjelesnim užicima, komunikaciji s drugima i drugim svjetovnim stvarima. Da biste ispravno postili, morate steći određena duhovna znanja.
Restrikcije u hrani koje diktira post ne znače da treba jesti isključivo neukusnu hranu. Postoje recepti za ukusne salate, prva i druga jela, u kojima se koriste samo odobreni proizvodi. Slatkiši također neće previše patiti: mogu uživati u medu, svježem i konzerviranom voću, suhom voću, orašastim plodovima, marmeladi, halvi i crnoj čokoladi. Ako želite, možete saznati recepte za korizmeno pečenje. Inače, njegova kalorijska vrijednost znatno je niža, pa kolači, kolači i posni kolačići koje pojedete neće tako štetno utjecati na vašu figuru. Općenito, mnogi su korizmeni recepti mnogo zdraviji.
Recepti za korizmene slastice zaslužuju biti uvršteni u zaseban odjeljak kuharice. Ako osoba ozbiljno shvati ovaj tjelesni (i duhovni) test, posti redovito, a ne s vremena na vrijeme, odajući danak modi, trebao bi naučiti kuhati takve korizmene slastice kao što su:
- palačinke;
- cupcakes;
- pite od kvasca;
- palačinke;
- zobene pahuljice, đumbir i prhko pecivo.
U danima apstinencije, kupovni pekarski proizvodi koji ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla su u neviđenoj potražnji. Nažalost, dodaju mu se i prašak za pecivo, emulgatori, arome, palmino ulje i druge malo korisne tvari. I cijena ponekad grize. Stoga će osobama koje se određeno vrijeme suzdržavaju od posne hrane biti korisno naučiti jednostavne recepte po kojima se mogu pripremiti ukusni domaći posni kolačići.
Recepti za kolačiće za jelo u korizmi
Pecivo bez jaja
Ispostavilo se da postoje recepti za prhko tijesto u kojem nema ni jaja ni maslaca! Posni kolačići od ovog tijesta ugodnog su okusa i niske kalorijske vrijednosti. Može se nadopuniti džemom, suhim voćem, orašastim plodovima ili kokosovim pahuljicama.
Sastojci
Prhko tijesto bez jaja priprema se od sljedećih proizvoda:
- brašno - 1 staklo;
- škrob - 1/3 šalice;
- šećer - 2/3 šalice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- voda - 2/3 šalice;
- biljno ulje - 1/2 šalice;
- sol na vrhu noža.
Način kuhanja
- Tijesto se može mijesiti ručno ili mikserom sa posebnim nastavkom. Prije svega potrebno je pomiješati brašno, škrob i prašak za pecivo.
- Zatim im se dodaju šećer, sol i vanilin; neki recepti zahtijevaju njegovu upotrebu.
- U posljednjoj fazi u tijesto se dodaje ulje i voda. Trebalo bi ispasti homogeno, sjajno i elastično.
- Tijesto se razvalja u sloj debljine od 0,5 do 1 cm. Možete posuti cijeli sloj tijesta ili već formirane kolačiće cimetom, kokosovim listićima i mljevenim orasima.
- Kolačići se režu običnim nožem, kotačićem ili posebnim kalupima. Ako ide s pekmezom, napravite rupu u svakoj jetrici za to.
- Slatki desert se stavlja u lim za pečenje obložen silikoniziranim papirom i stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 °C oko 20-30 minuta.
Neki recepti za kolače od prhkog tijesta za korizmu uključuju motanje tankog sloja tijesta s posipom u roladu. Rolat se reže na tanke kolutiće, kolačići ispadnu jako lijepi.
Tijekom korizme možete pripremiti ukusne kolačiće s limunom. Slastica koja nije kalorična priprema se i do pola sata.
Sastojci
- šećer - 1/2 šalice;
- biljno ulje - 5 žlica;
- brašno - 2 šalice;
- gašena soda ili prašak za pecivo - 1/2 žličice.
Način kuhanja
Recepti posnih kolačića zanimljivi su i raznoliki. U njegov sastav možete dodati džem, bananu i naranču; za poboljšanje okusa možete koristiti kardamom i đumbir. Takvi se deserti dobro slažu s čajem, kavom, kompotama i želeima od voća i bobica.
Što može zamijeniti čaj s kolačićima? Ništa! Vani je zima, ali u mislima je Božićni post, pa će čaj biti s posnim kolačićima. Sadrži vrlo neobičan sastojak za slatka peciva - sok od rajčice., ali okus rajčice se ne osjeća u gotovom proizvodu; kolačićima daje prekrasnu narančastu boju, koja godi oku i podiže raspoloženje. Ovdje je najjednostavnija formula za domaće kolačiće i detaljan foto recept korak po korak. Reći ću vam kako možete diverzificirati ove kolače i pokazati vam jednostavne načine da ukrasite svoj omiljeni desert. A čeka vas i novogodišnje iznenađenje – svakako pročitajte recept do kraja.
Trebat će vam:
(zapremina čaše 200 ml)
- šećera 1 šalica
- suncokretovo ulje bez mirisa 1/3 šalice
- brašno 3 šalice
- šećer u prahu za dekoraciju
Sok od rajčice možete zamijeniti bilo kojim drugim sokom, slatkom gaziranom vodom, kokosovim, bademovim ili sojinim mlijekom, kavom, kvasom, pivom pa čak i kiselim krastavcima. Također možete koristiti bilo koji voćni pire - izvrsna prilika za mlade majke da iskoriste ostatke dječje hrane. Glavna stvar je da tekućina ne sadrži životinjske proizvode, samo u ovom slučaju kolačići će biti mršavi.
U tijesto možete dodati kakao, cimet, kardamom, nasjeckane orašaste plodove, sjemenke, kandirano ili sušeno voće.
Korak po korak foto recept za izradu korizmenih kolačića:
Pomiješajte sok od rajčice, šećer i biljno ulje u zdjeli dok se šećer ne otopi. To se može učiniti običnom žlicom. Smiksala sam ga blenderom u doslovno pola minute. Ako je sok bio u hladnjaku, zagrijte ga kako bi se šećer brže otopio.
Postepeno dodajte brašno- prva 1 čaša, miješati dok ne postane glatko, možete koristiti blender.
Dodajte sodu bikarbonu ugašena octom i još 1,5 šalica brašna. Dio brašna ostavite na stolu za miješenje. Sada umijesite tijesto žlicom ili lopaticom.
Stavite smjesu na podlogu i uz dodavanje brašna umijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na tri dijela, oblikujte kuglice, stavite u zdjelu, prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat, ili preko noći. Dodao sam jednom dijelu grožđica(1/3 šalice), koje se prvo moraju razvrstati kako bi se uklonili ostaci, oprati i osušiti ubrusom. Ako se odlučite u cijelo tijesto dodati grožđice, možete to učiniti i ranije u posudi za miješanje.
Izvadite jednu kuglu tijesta iz hladnjaka, razvaljajte je na 1/2 inča debljine i izrežite kolačiće koristeći bilo koji rezač za tijesto.
Sada u prodaji ima svakakvih oblika i izreza za kekse, ali najjednostavniji način, koji inače i sama koristim, je izrezivanje čašom ili čašom. Za raznolikost možete koristiti čaše različitih promjera. Razvaljano tijesto možete izrezati i običnim nožem na rombove.
Savjet:Ako nemate valjak za razvlačenje tijesta, možete koristiti staklenu bocu.
Prije pečenja kolačići se mogu umočiti u kristalni šećer - najlakši način ukrašavanja. Druga mogućnost je da u šećer dodate cimet. Kako bi se šećer bolje zalijepio za površinu keksića namažite ih vodom ili uljem.
Preostalo tijesto nakon rezanja sam razvaljala, posula ostatkom šećera i cimeta, zarolala i izrezala na male pužiće, promjera ne više od 2-3 cm. Podsjeća me na kiflice
Savjet: Ovaj kolačići, poput , izgleda vrlo lijepo kao asortiman, pa ga izrežite u različitim oblicima i veličinama.
Stavite kolačiće na pokriveni lim za pečenje papir za pečenje. Može se koristiti silikonska prostirka- vrlo zgodna stvar. Ali kolačiće možete staviti izravno na lim za pečenje, što potrebno je podmazati biljnim uljem.
Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC 12-20 minuta.
Pažnja! Vremena su okvirna i ovise o mogućnostima vaše pećnice i veličini kolačića (veće pecite više, manje manje). Vodite se izgledom proizvoda. Nemojte se bojati otvoriti pećnicu i isprobati kolačiće jesu li mekani. Važno je da se pečenje ne osuši.
Gotove kolačiće ohladite.
Ohlađeni kolačići se mogu pospite šećerom u prahu- Ovo je najjednostavniji i najpopularniji način ukrašavanja pečenja. Puder ima nevjerojatnu sposobnost skrivanja svih nesavršenosti i čini proizvod vrlo ukusnim, stoga ga nemojte zanemariti. Kako bi se šećer u prahu ravnomjerno rasporedio, pospite ga kroz sito.
Možeš kolačiće ukrasiti glazurom. Ako ste pekli po mom receptu, vjerojatno ste to cijenili Glazura od limuna, koji se vrlo jednostavno priprema, ugodnog je kiselkastog okusa i dobro nadopunjuje slatka peciva.
Kako napraviti glazuru za kekse
Istisnuti sok od limuna (1,5-2 žlice) i obavezno prosijati šećer u prahu (2/3 šalice)- protrljajte kroz cjedilo da se ne pojave grudice. Postupno dodajte sok u prah, miješajte dok ne postane glatko i gusto. Ako je glazura jako tekuća, dodajte šećer u prahu, ako je gusta dodajte sok ili vodu. Premažite kolačiće ili nanesite dizajn - dodajte glazuru dobro osušiti.
Odličan način - dekoracija čokoladom i orasima. Otopite čokoladu u mikrovalnoj: izlomite 50 g čokolade na komadiće, stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijte 1 minuta na pola snage svoju pećnicu. Promiješajte čokoladu i premažite kolačiće, pospite orasima i ostavite da se čokolada dobro osuši.
Bolje je sušiti kolačiće s glazurom na rešetki. Možete koristiti pećnicu ili rešetku za mikrovalnu pećnicu.
Ovako izgledaju keksići s grožđicama izrezani čašom promjera 6 cm, lako mogu proći i za medenjake.
A ovo su sitni kolačići! Ne zaboravite ih držati u pećnici kraće od velikih kolačića.
Prosto je nevjerojatno koliko zadovoljstva možete dobiti od gotovo svega što postoji u životu. Ne postoji ništa ljepše od prihvaćanja i ljubavi prema svemu što postoji. Možete uživati u gotovo svakoj hrani i bilo kojem načinu života... (Agatha Christie)
U društvu ovakvih kolačića božićni post brzo će proletjeti! Sretna Nova godina i Božić!
Muffini ispadaju vrlo prozračni i nježni. Također se mogu ukrasiti glazurom, posuti orasima ili slastičarskim posipom. Kakva svijetla svečana boja! To je upravo ono što se zove "jeftino i veselo")))
Trebat će vam:
(zapremina čaše 200 ml)
- 1 šalica soka od rajčice (ili druge tekućine)
- šećera 1 šalica
- 1/3 šalice biljnog ulja bez mirisa
- brašno 3 šalice
- soda 1 žličica i 1 žličica octa za gašenje
- šećer u prahu za dekoraciju
Sok od rajčice možete zamijeniti bilo kojim drugim sokom, slatkom gaziranom vodom, kokosovim ili sojinim mlijekom, kvasom, pivom, voćnim pireom, kiselim krastavcima. Glavna stvar je da tekućina ne sadrži životinjske proizvode, samo u ovom slučaju kolačići će biti mršavi.
U tijesto možete dodati kakao, cimet, kardamom, nasjeckane orašaste plodove, sjemenke, kandirano ili sušeno voće.
Pomiješajte sok od rajčice, šećer i biljno ulje u zdjeli dok se šećer ne otopi.
Postupno dodajte brašno - prvo 1 šalicu, promiješajte. Dodajte sodu bikarbonu ugašenu octom i još 1,5 šalicu brašna. Dio brašna ostavite na stolu za miješenje.
Stavite tijesto na podlogu i uz dodavanje brašna zamijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na tri dijela, oblikujte kuglice, stavite u zdjelu, prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat, ili preko noći.
Razvaljajte tijesto na 0,5 cm debljine i izrežite kolačiće bilo kojim kalupom za tijesto.
Kolačiće slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC 12-20 minuta.
U kontaktu s
Da bi posna peciva, posebno kolačići, bila rahla, mekana, a ne tvrda, potrebno ih je pripremiti na bazi sastojaka za dizanje bez upotrebe uobičajenih proizvoda za domaće pečenje kao što su jaja, maslac, mlijeko. Probajmo u tijesto dodati obične zobene pahuljice kao sredstvo za dizanje? Uvjeravamo vas da ovi kolačići neće biti ništa gori od onih na koje smo navikli, pripremljeni na dan običnog posta, kada je hrana od toplokrvnih životinja dozvoljena vjerom.Posni zobeni kolačići
Čašu uvaljanih zobenih pahuljica, koje ste prethodno blenderom pretvorili u brašno, pomiješajte s dvije žlice prirodnog meda, tri žlice maslinovog ili suncokretovog ulja, pola žličice soli za pikantnost, pola žlice sode bikarbone prelivene sokom od limuna. ili ocat (može se zamijeniti žličicom praška za pecivo).
Za drugačiji okus, a po želji u kolačiće dodajte malo cimeta ili vanilije. Možete imati nasjeckane suhe marelice, suhe šljive, grožđice ili kokosove ljuskice. Dodatni sastojci mogu značajno diverzificirati isti recept za korizmene kolačiće. Sastojci za kolačiće temeljito se izmiješaju. Zatim tijesto treba neko vrijeme staviti u hladnjak.
Ohlađeno tijesto vlažnim rukama i namočenim u vodu valjajte u kuglice. Kuglice stavljati na papir za pečenje u lim za pečenje. Kuglice je potrebno rukom spljoštiti da se prave pogačice. Pecite naše kolačiće u dobro zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, ne više. Izvadite ga, stavite na tanjur, pospite šećerom u prahu. Spreman!
Posni škrobni kolačići
Još jedna komponenta za dizanje koja može biti prisutna u posnim kolačićima je škrob. Za pripremu ove vrste kolačića potrebno je pomiješati tri čaše prosijanog pšeničnog brašna sa čašom škroba, čašom šećera u prahu, žličicom sode, vodom (3/4 šalice) i biljnim uljem. Miješati. Ako je pretijesno dodajte vode. Tijesto tanko razvaljajte. Čašom ili kalupom za kekse izrežite kolačiće, složite ih u pleh i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.
Gotove kolačiće odmah podignite lopaticom i stavite na ravni tanjur. Lagano posuti šećerom u prahu. Predivni hrskavi posni kolačići spremni su za čaj!
Svatko tko voli kekse i ne može zamisliti život bez njih, bez sumnje će cijeniti ovu zbirku recepata. Posni kolačići su ukusni - pravi su spas u korizmi, za svakog sladokusca!
Zobeni kolačići bez šećera, bez brašna, bez jaja
Ako pazite na svoju figuru i brinete o svom zdravlju, onda je ovaj recept definitivno za vas.
Činjenica je da nedostatak brašna i jaja smanjuje broj kalorija u ovom desertu. Ali prisutnost suhog voća kao što su grožđice, suhe marelice i datumi pomoći će obnoviti zalihe vitamina u tijelu.
No, ako vas ovo voće nimalo ne privlači, možete koristiti bilo koje sušeno voće koje volite.
Za pripremu će vam trebati:
- Zobene pahuljice - 100 grama
- Suho voće (datumi, suhe marelice) - 100 grama
- Grožđice - 30 grama
- Sjemenke, orasi ili sezam - 30 grama
- 1 limun
- Biljno ulje - 1-2 žlice.
Možete pogledati detaljan recept s opisom i videom. Nakon što isprobate ove kolačiće, shvatit ćete da vam nikakve dijete sada nisu strašne!
Medenjaci – GINGERBREAD MEN
Vrlo svijetli, svečani kolačići koji će razveseliti odrasle i djecu. Takvi kolačići mogu se napraviti ne samo u obliku osobe, već iu obliku zvijezda, božićnih drvaca i kuća.
Uključite djecu u proces pripreme i ukrašavanja takve delicije. Budite uvjereni, bit će vrlo sretni i dugo će pamtiti ovo veselo vrijeme!
Za test
- Brašno 400g
- Med 165g
- Maslac 150g
- Šećer 100g
- Đumbir 1,5 žličice.
- Cimet 1 žličica.
- Kardamom 1 žličica.
- Soda 2 žličice.
Nećemo se zadržavati na detaljnom opisu pripreme takvih peciva, jer imamo još nekoliko nevjerojatnih recepata za vas.
Ali pripremili smo zaseban članak s detaljnijim opisom i video receptom - kuhajte i podijelite svoje dojmove!
Brzi posni kolačići s mrvičastim tijestom
Ovi posni kolačići mogu se opisati na sljedeći način: jednostavni, lijepi i s nevjerojatno nježnim mrvičastim tijestom. Ovi kolačići se doslovno tope u ustima. Ova delicija skromnog izgleda oduševit će vas u hladnim večerima!
Za njegovu pripremu trebat će vam najjednostavniji proizvodi koje svatko ima. Naime:
- Brašno 240 g.
- Škrob 50 g.
- Biljno ulje 75 g.
- Soda ¼ žličice.
- Sol ¼ žličice.
- Limunska kiselina 1/6 žličice.
- Voda 95 ml.
- Šećer 100 g.
Kao i obično, detaljan video recept s opisom možete pronaći u posebnom članku. Samo naprijed i uživajte u ugodnom okusu nevjerojatnih kolačića.
Raženi kolačići sa suhim voćem
Wow, ovo je jedan od najčudesnijih recepata za kolačiće na koje smo ikada naišli! Unatoč činjenici da je recept mršav, kolačići ispadnu vrlo ne dosadni, ne bljutavi i lijepi.
Savršeno će ukrasiti svaki stol, možete ga koristiti za doček gostiju, a obožavat će ga i djeca. No, vjerojatno je najvažnije da sušeno voće čini ovu slasticu vrlo zdravom.
Za nadjev možete koristiti bilo koje sušeno voće i orašaste plodove. Ovdje se koriste bademi, suhe marelice i grožđice, limun i cimet.
Za tijesto su potrebni sljedeći sastojci:
- Raženo brašno - 2 šalice.
- Pšenično brašno - 1 šalica.
- Sol - prstohvat.
- Prašak za pecivo - oko 1 žličica, po želji. Nema praška za pecivo da tijesto ostane čvrsto. Ali radi ono što najviše voliš.
- Topla voda (kipuća voda) - koliko će tijesto trebati dok ne postane elastično, ali ne i ljepljivo. Ovaj recept čini otprilike ¾ šalice.
- Biljno ulje - oko ½ šalice.
Veganski kolačići s makom
Ako vam je u kući ponestalo slatkiša, a navikli ste da negdje postoji barem mrvicu slatkog, odmah se bacite na izradu tako jednostavnog deserta kao što su kolačići s makom. Jednostavan recept i nevjerojatan okus! Sve ovo o ovom korizmenom kolačiću.
Sastojci veganskih kolačića s makom
Datum objave: 12.03.2018
Post je vrijeme smirenja i povlačenja iz užurbanosti. Ali kućanske poslove još uvijek treba obaviti; ne mogu se otkazati. Dakle, domaćica razbija glavu: kako ponovo nahraniti svoju obitelj nečim mršavim, ali u isto vrijeme ukusnim? Uostalom, jako želim iu korizmi nastaviti oduševljavati svoje najdraže svojom kulinarskom kreativnošću! Kako drugačije? Htjela bih klincima sada ispeći slatka peciva koja se tope u ustima, ali je li to moguće bez maslaca i jaja?
Ne brinite, drage hostese. Pripremili smo za vas pet recepata za korizmene kolačiće, koji su potpuno različiti i nimalo slični. Nakon što ih svladate, moći ćete maziti svoju obitelj mrvičastim slatkim kolačićima za čaj tijekom korizme, svaki put od njih primajući zasluženu zahvalnost. Drugačije i ne može, jer ovo pecivo, bez obzira na to što je pravo posno, nevjerojatno je ukusno.
Evo što možete pripremiti:
- Posni kolačići sa salamurom
- Banana kolačići
- Mrvičasti kolačići od đumbira
- Posni kolačići s mrkvom
Posni kolačići sa salamurom
Nježni, lagani, vrlo ugodni kolačići. Kiseli krastavac, koji je osnova ove poslastice, u pekarskim je proizvodima potpuno nemoguće prepoznati. Nitko neće pogoditi od čega ste ispekli ovo slatko čudo osim ako im sami ne kažete. Vrlo isplativi kolačići u svakom pogledu: pripremaju se lako, gotovo ni iz čega, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Pravo otkriće za štedljive domaćice koje koriste sve ostatke!
Za ove kolačiće trebat će nam:
- Slanica od krastavaca ili rajčice - 1 šalica.
- Šećer - 1 staklo.
- Rafinirano suncokretovo ulje - 1 šalica.
- Vanilin - 1 vrećica.
- Soda – 1 ravna žličica.
- Ocat - 1,5 žličice.
- Brašno. Teško je točno reći koliko će se brašna koristiti u ovom slučaju. Mnogo ovisi o kvaliteti brašna, njegovoj vlažnosti, pa čak i o vlažnosti prostorije u kojoj se pecivo priprema. Stoga, za svaki slučaj, uzmite 500 g brašna; tijekom kuhanja bit će jasno koliko će vam trebati.
Postupak pripreme:
Sipati šećer u duboku posudu.
Ulijte salamuru.
Sve dobro promiješajte pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi.
Sada dodajte biljno ulje.
Počnite dodavati prosijano brašno u malim obrocima, mijesite tijesto. Konzistencija bi trebala podsjećati na majonezu.
Kao ovo:
Dodajte vaniliju.
Ugasite sodu octom i ulijte u tijesto.
Sve dobro promiješajte. Sada vrlo pažljivo, malo po malo, dodajte preostalo brašno u smjesu, rukama mijesite već čvrsto tijesto.
Pazite da ne pretjerate s brašnom. Tijesto treba biti gusto, dobro kalupljivo, ali ostati elastično i ne suho.
Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,8-1 cm i izrežite figure bilo kojim kalupom ili staklom.
Stavite tijesto za kekse na lim za pečenje i svaki premažite listićima jakog, slatkog čaja.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok lagano ne porumene oko 20 minuta.
Posni kolačići od banane
Nevjerojatno izvrsni kolačići s plemenitim egzotičnim okusom. Takvu deliciju nije sramota poslužiti ni gostima. Svakako probajte i najvjerojatnije ćete htjeti kuhati ovo čudo ne samo tijekom korizme.
Pripremite potrebne proizvode:
- Banane - 2 srednje ploda.
- Med – 1 puna supena kašika.
- Šećer – 100 g.
- Biljno ulje bez mirisa – 120 ml.
- Soda - 1 žličica.
- Sok od limuna - 2 žlice.
- Brašno - 250-300 g.
Savjet: u ovom receptu vrlo je dobro zamijeniti rafinirano suncokretovo ulje kukuruznim. Njegova suptilna slatkasta aroma savršeno naglašava egzotičan okus banane.
priprema:
Oguljene banane izlomite na komade i stavite u zdjelu.
Tamo dodajte med i šećer.
Sada komadiće banane zajedno s dodacima lagano vilicom zgnječite u jednu masu. Pod utjecajem šećera i meda voće se vrlo lako zgužva, a ne morate se mučiti s blenderom.
Ulijte limunov sok.
Ovako bi trebao završiti pire od limuna i banane.
Od njegove arome naprosto ide voda na usta, ali nemojte žuriti, podloga za kekse još nije gotova, pa pire nemojte previše isprobavati - riskirate da pojedete sve čisto.
Dakle, sada ulijte biljno ulje u smjesu banana,
dodati sodu (nema potrebe gasiti jer je u pireu vec sok od limuna) i opet sve dobro promijesati.
Brašno prosijati i u malim obrocima dodavati u pire od banana, mijeseći gusto tijesto.
Neka tijesto bude previše kruto, njegova konzistencija bi trebala biti prilično mekana, tako da se jedva može oblikovati. Čim se tijesto prestane lijepiti za ruke, nemojte dodavati više brašna.
Sada oblikujte tijesto u male kuglice.
Stavite ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 20 minuta, ali pazite da delicija ne zagori.
Gotovi kolačići ispadaju nevjerojatno nježni i mrvičasti.
Mrvičasti kolačići od đumbira
Ako ste ikada probali Tula medenjake, sigurno ćete se sjetiti njihovog božanstvenog, svijetlog okusa koji nije sličan ničemu drugom. Ovo je ljubav za cijeli život za svakog poznavatelja kvalitetnih slastica. Dakle, kolačići od đumbira okusom vrlo podsjećaju na poznate Tula medenjake, ali se pripremaju puno brže i lakše.
Odozgo ima hrskavu koricu, a iznutra nježno i mrvičasto.
Za ovu deliciju trebat će nam:
- Pekmez od jabuka - 0,5 šalice.
- Kakao - 0,5 šalice.
- Rafinirano biljno ulje - 0,5 šalice.
- Mljeveni đumbir – 1 žličica.
- Mljeveni cimet - 1 žličica.
- Škrob - 0,5 šalice.
- Brašno – 1 šalica.
- Šećer - 0,5 šalice.
- Sol - 0,5 žličice.
- Prašak za pecivo za tijesto – 1 puna žličica.
- Cijeli bademi – 1 šaka.
Ovi kolačići ispadaju vrlo ukusni ako ih napravite od mješavine različitih vrsta brašna: pšeničnog, raženog, ječmenog, pira, zobenog brašna od cjelovitog zrna. Nije potrebno koristiti sve navedene vrste brašna, dovoljno je pomiješati 2-3 vrste brašna. Upravo tako su se nekad pekli klasični tulski medenjaci. Osim toga, pečenje s mješavinom različitih brašna je nevjerojatno zdravo.
Krenimo s pečenjem:
Za početak u zdjelu stavite sve suhe sastojke: brašno, škrob, šećer, sol, prašak za pecivo, kakao i začine.
Sve promiješajte. Dodajte pekmez.
Ulijte biljno ulje. Umijesiti cvrsto tijesto. Ako tijesto ispadne presuho i mrvi se, ulijte u njega 1-2 žlice vode.
Gotovo tijesto razvaljajte u okrugle kuglice veličine oraha.
Kuglice slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Utisnite 1 orah badema na površinu svake kuglice, lagano spljoštite samu kuglicu u polukuglu.
Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 10-15 minuta.
Posni kolačići s mrkvom
Od tako naizgled skromnog i nepretencioznog proizvoda kao što je mrkva, možete pripremiti vrlo ukusnu deliciju nevjerojatno lijepe narančaste boje, koja ima suptilnu i ukusnu aromu prave karamele. Zanimljiv je to učinak koji ovo povrće daje u slatkim pekarskim proizvodima. Pa, potrebna vlakna i karoten sadržani u mrkvi pretvaraju ovu slasticu u prilično zdravo jelo. 
Pripremite potrebne proizvode za deliciju od mrkve:
- Mrkva – 3-4 komada, veća i sočnija.
- Šećer – 100 g.
- Biljno ulje bez mirisa - 4 žlice.
- Vanilin - 0,5 vrećica.
- Škrob - 100 g.
- Brašno - 1,5 šalice.
- Prašak za pecivo – 1 čajna žličica.
- Grožđice – 1 šaka.
Mrkvu naribajte na sitno ili srednje ribež.
U mrkve dodajte šećer, vanilin i biljno ulje. Sve dobro utrljajte.
Dodajte prašak za pecivo za tijesto. Dodajte škrob. Sada počnite dodavati prosijano brašno u malim obrocima.
Umijesiti tijesto. Konzistencija tijesta će biti prilično gusta, ali ljepljiva - ne brinite, to je normalno.
U tijesto dodajte grožđice i ponovno sve dobro umijesite.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje.
Sada, namočite ruke u vodu, odvojite mali komad tijesta i oblikujte debele kolače, stavljajući ih na lim za pečenje.
Na vrhu, za ljepotu, na svakom somunu nožem napravite male zareze, ovako
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Provjerite spremnost šibicom - trebala bi ostati suha, bez zalijepljenih čestica tijesta.
Nakon pečenja kolačiće ne vadite iz pećnice dok se potpuno ne ohlade.
Gotove kolačiće po vrhu pospite šećerom u prahu.
Posni zobeni kolačići
Ovi ukusni i zdravi kolačići orašaste su arome i s pravom se mogu smatrati dijetalnim, jer su napravljeni od vrlo zdravog proizvoda - zobenih zobi, bogatih vitaminima i mikroelementima. Savršen je kao lagani doručak ili popodnevni međuobrok.
Pripremite sljedeće proizvode:
- Zobene pahuljice - 2,5 šalice.
- Med – 1 žlica.
- Šećer - 0,5 šalice.
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. Prašak za pecivo možete zamijeniti s 0,5 žličice sode bikarbone pomućene octom.
- Voda - 100 ml.
- Orašasti plodovi (možete uzeti bilo koje po svom ukusu) - 50 g.
- Grožđice – 100 g.
- Vanilin - po ukusu.
- Malo brašna.
Krenimo s izradom zobenih kolačića:
Zobene pahuljice prelijte vrućom vodom i ostavite da nabubre 10-15 minuta.
U žitarice dodajte šećer, med i biljno ulje.
Sve dobro istrljajte i ponovno ostavite da malo odstoji. Pustite da se šećer otopi u smjesi zobi.
Sada u masu sipati malo brašna, doslovno par žlica, tako da se masa može oblikovati.
Dodajte prašak za pecivo, vaniliju, grožđice i sjeckane orahe.
Sve ponovo dobro umijesiti.
Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega redati sitne zobene pogačice oblikujući ih mokrim rukama.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Po želji možete po vrhu posuti šećerom u prahu.
Savjet: zamijenite vrlo dobro rafinirano suncokretovo ulje sezamovim uljem u ovom receptu. Ima poseban miris prženih orašastih plodova koji će sjajno poboljšati okus naših zobenih orašastih kolačića. Također, sav šećer naveden u receptu možete zamijeniti medom, što će dodatno poboljšati dijetalne kvalitete ovog peciva.
Evo, ispada koliko se različitih kolačića može pripremiti u korizmi. Svakako ih isprobajte ispeći sve jer post dugo traje i imat ćete dovoljno vremena za kulinarske eksperimente. Jedan od ovih recepata sigurno će vam postati najdraži, obećajemo.
Članci na temu
