Դեկորատիվ կարապ. Ատրիպլեքս պարտեզի կարմիր փետուրների տնկում և խնամք բաց դաշտում

Բարեւ բոլորին! Շարունակում ենք ձեզ ծանոթացնել բուժիչ բույսերին։ Այս նյութում `այգու քինոա: Այգու քինոայի բուժումը տանը, օգտակար և բուժիչ հատկություններ, հակացուցումներ, կարևոր խորհուրդներ, բաղադրատոմսեր և օգտագործման գաղտնիքներ. Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Ինչ դուք կսովորեք այս հոդվածից.

Quinoa այգի - նկարագրություն

Garden quinoa-ն բույս է, որն, անկասկած, հանդիպել է յուրաքանչյուր մարդու։ Սակայն ժամանակակից հասարակության մեջ քչերը գիտեն նրա անցյալի արժանիքների մասին: Այսօր այգեգործական քինոան ամենուր տարածված մոլախոտ է, որը գրավում է նոր տարածքներ՝ աճելով կտրուկ տեմպերով և վնաս պատճառելով մշակաբույսերին: Այնուամենայնիվ, հին ժամանակներում այս խոտը փրկեց հարյուր հազարավոր մարդկանց կյանքեր:

Թերևս ավելի շատ մարդիկ են իրենց կյանքը պարտական կարապին: Պատերազմի տարիներին, երբ սովն անխնա խլեց շատերի կյանքը, քինոան օգնեց գոյատևել, այն ավելացրին հացի մեջ, օգտագործեցին հում, եփած խաշածներ։ Այս բույսը ոտքի կանգնեցրեց անհույս հիվանդ և վիտամինային անբավարարությամբ մարդկանց։ Իսկ այսօր այգու քինոան օգտագործվում է ոչ միայն որպես սննդամթերք, այլ նաև բուժման նպատակով։

Garden quinoa-ն քինոա ցեղի բազմաթիվ տեսակներից մեկն է, որը ամենամյա խոտաբույս է: Սեռն ունի մոտ 250 սորտեր, ըստ մինչ օրս տվյալների և ընդգրկված է Ամարանտների ընտանիքում։ Բոլոր տեսակների մեջ այգեգործական քինոան ամենահայտնի և տարածված խոտաբույսն է, որն, ավելին, ամենաարժեքավոր բաղադրությունն ունի և օգտագործվում է բուժական նպատակներով։

Ի՞նչ տեսք ունի պարտեզի քինոան:

Շատերը գիտեն, թե ինչ տեսք ունի այս խոտը, բայց անփորձության պատճառով դուք կարող եք շփոթել այգու քինոան սեռի մեկ այլ ներկայացուցչի հետ: Ուստի կարևոր է իմանալ բուսաբանական ճշգրիտ բնութագրերը: Դիտարկենք դրանք։

Արմատը արմատային է, թելանման պրոցեսներով, խորանում է մինչև 50-70 սմ։
Ցողունները բարձր են, ուղիղ, երեսապատ: Հասուն բույսի բարձրությունը կարող է գերազանցել 80-100 սմ։
Բազալ մասում տերևները հակառակն են, իսկ վերևին ավելի մոտ՝ հաջորդը: Նրանք կարող են ունենալ նիզակի ձև, բայց որքան բարձր են տերևները, այնքան ավելի բարակ են դրանք, կարող են ունենալ տարբեր գույներ՝ կանաչից մինչև կարմիր և բորդո բոլոր երանգները: Այգու քինոայի տերեւների մակերեսը ծածկված է ամենափոքր սպիտակավուն վիլլիներով։
Ծաղիկները մանր են, հավաքված հասկաձև կամ խուճապային ծաղկաբույլերում, կանաչավուն բորդո։
առաջանում են պերիանտներում, պարունակում են մանր սև սերմեր։

Խոտը աճում է ամենուր, մոլախոտի պես տարածված ամբողջ Եվրասիայում, բայց առկա է նաև այլ մայրցամաքներում: Ծաղկումը կարող է շարունակվել ողջ տաք սեզոնի ընթացքում՝ հունիսից մինչև սեպտեմբերի կեսերը։

Garden quinoa - բուժիչ հատկություններ

Այգու քինոայի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են ամենահարուստ բաղադրությամբ, քանի որ այս բույսի տերևներն ու ծաղիկները պարունակում են բազմաթիվ կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք տարբեր կերպ են ազդում օրգանիզմի վրա։

Կարևոր է նշել, որ պարտեզի քինոան այն բույսերից է, որի բաղադրությունը մանրակրկիտ ուսումնասիրված չէ, ուստի կարծիք կա, որ այն թունավոր է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ բույսի կանաչ տերեւների բաղադրության մեջ հայտնաբերվել են որոշ անհայտ ալկալոիդներ, որոնց գործողության մեխանիզմը դեռ հարցականի տակ է։

Ուստի ավանդական բժշկությունը դեմ է այս օգտակար և շատ սիրված դեղաբույսի օգտագործմանը: Բայց, բացի անհայտ ալկալոիդներից, բույսը պարունակում է բազմաթիվ ոչ միայն հայտնի, այլեւ շատ օգտակար նյութեր։

Դիտարկենք բույսերի ամենակարևոր բաղադրիչները, որոնք ապահովում են բուժական ազդեցություն:

Կալիումի, նատրիումի, մագնեզիումի հանքային միացություններ:
օրգանական թթուներ.
Ֆլավոնոիդներ.
Սապոնիններ.
Վիտամիններ (C, K, PP, խումբ B):

Այս բաղադրության շնորհիվ բույսը ազդում է մարդու մարմնի վրա, բարելավում է առանձին օրգանների և համակարգերի աշխատանքը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում իմունիտետի, նյութափոխանակության վրա և տալիս է ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն:

Ի՞նչ այլ բուժիչ հատկություններ ունի պարտեզի քինոան: Եկեք դիտարկենք.

Քինոայի օգտակար հատկությունները

Խոտաբույսն ունի խոլերետիկ և հակասպազմոդիկ ազդեցություն, ինչի շնորհիվ մաքրում է լյարդը և լեղապարկը, վերականգնում է նրա շարժիչ ֆունկցիաները դիսկինեզիայի ժամանակ։ Հին ժամանակներում քինոան դեղնախտը վերացնող սակավաթիվ դեղամիջոցներից էր՝ այն արդյունավետորեն հեռացնում է տոքսինները, պաշտպանում է լյարդը և վերականգնում նրա ակտիվությունը։
Հակասնկային, հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ այգու քինոան օգտագործվում է գինեկոլոգիական հիվանդությունների տեղական բուժման (դուչինգի) համար։
Հին ժամանակներից բույսը օգտագործվել է թութքի բուժման համար, և այսօր այս բույսի հիման վրա կան մի քանի հոմեոպաթիկ պատրաստուկներ։
Տերեւները պարունակում են նյութեր, որոնք ազդում են շնչառական համակարգի վրա, ուստի բույսն ունի խորխաբեր ազդեցություն։ Օգտագործվում է բուժման, ինչպես նաև տուբերկուլյոզի ժամանակ։
Բույսը արդյունավետ է փորկապության դեմ, բարելավում է աղիների շարժունակությունը, վերականգնում է մարսողական համակարգի գործունեությունը։
Արդյունավետորեն օգտագործվում է քաշի կորստի համար. քինոան ազդում է նյութափոխանակության գործընթացների արագության վրա, բացի այդ, այն նվազեցնում է ախորժակը: Այն կարող է օգտագործվել որպես գիրության դեմ դեղամիջոց կամ որպես սննդային հավելումներ՝ կանխելու ավելորդ քաշը այն մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն խնդրի նկատմամբ գենետիկ նախատրամադրվածություն:
Առատ դաշտանով, ներքին արյունահոսությամբ, այս բույսի թուրմն օգտագործվում է որպես հեմոստատիկ միջոց:
Խոտաբույսն ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն, օգտագործվում է օրգանիզմից ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար՝ ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին:

Garden quinoa-ն ոչ միայն լավ միջոց է, այլև հիանալի սննդային հավելում։ Խոհարարության մեջ սլավոններն այն օգտագործում են դարեր շարունակ, և մինչ օրս շատերը առաջին ճաշատեսակներն են պատրաստում խոտաբույսերի ավելացումով: Սա հիանալի մուլտիվիտամինային հավելում է, որն ամրացնում է մարմինը և նրբագեղ նշումներ է հաղորդում խոհարարական հաճույքներին:

Հակացուցումներ

Այգու քինոայի օգտագործումը բուժական նպատակներով հնարավոր է միայն հակացուցումների բացակայության դեպքում՝ առողջությանը չվնասելու համար։ Կարևոր է նաև հաշվի առնել չուսումնասիրված նյութերի, ալկալոիդների առկայությունը և չգերազանցել առաջարկվող չափաբաժինը, որպեսզի խուսափենք բուսական միջոցների թունավոր ազդեցությունից: Ո՞ւմ է հակացուցված դեղաբույսը, և ո՞ր հիվանդությունների դեպքում այն չի կարելի օգտագործել.

Հղիության և լակտացիայի ընթացքում առաջին հերթին անհրաժեշտ է հրաժարվել պարտեզի քինոայից։
Շնորհիվ այն բանի, որ խոտը մեծացնում է արյան մակարդումը, այն չի կարող օգտագործվել թրոմբոզի, թրոմբոֆլեբիտի, արյան անոթների խցանման դեպքում։
Մի օգտագործեք բույսը, եթե այն ալերգիկ ռեակցիա է առաջացնում:
Վտանգավոր է նաեւ բույսի օգտագործումը լյարդի եւ երիկամների ֆունկցիայի խանգարման դեպքում։
Եթե երիկամներում և լեղապարկում քարեր են հայտնաբերվում, ապա չպետք է տարվել նաև քինոայով։

Մնացած բոլոր դեպքերում քինոան կարելի է օգտագործել ինչպես խոհարարական նպատակներով, այնպես էլ տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Կարևոր է պահպանել դեղաչափը և չգերազանցել բուժման կուրսի առաջարկված տեւողությունը՝ բուսական միջոցների չարաշահումը վտանգավոր է առողջության համար:

Այգու քինոան կանչում է Ֆոտոդերմատոզ- բորբոքային պրոցես մաշկի վրա՝ ինչպես ուղղակի, այնպես էլ արտացոլված արևի լույսի նկատմամբ զգայունության բարձրացման հետևանքով:

Կարեւոր տեղեկություններ!

Գիտությունը ուսումնասիրում է այս բույսը և առայժմ չի կարող լիովին որոշել դրա բաղադրությունը: Այնուամենայնիվ, այսօր այգիների քինոան ներառված է եվրասիական մայրցամաքի տարածքում աճող բույսերի ամենաագրեսիվ ալերգենների տասնյակում:

Զգույշ եղեք, եթե ունեք ալերգիկ ռեակցիաների հակում, նախ փորձարկեք դեղաբույսը, պարզեք, թե ինչպես է ձեր օրգանիզմն արձագանքում դրան, ինչպես նաև մի մոռացեք խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ:

Բժշկությանը հայտնի են ծանր ալերգիկ ռեակցիաների դեպքերը, ընդհուպ մինչև կոկորդի այտուցը, երբ օգտագործվում են բուսական դեղամիջոցներ։ Ոչ մի դեպքում բույսը չպետք է օգտագործվի մինչև 12 տարեկան երեխաների բուժման համար, իսկ ավելի մեծերին տրվում է միայն բժշկի թույլտվությամբ:

Հավաքագրման և գնումների կանոններ

Ապագա հումքին պատրաստվելու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես դա անել: Հավաքման և բերքահավաքի վերաբերյալ պարզ առաջարկությունները կօգնեն մի քանի տարի շարունակ կուտակել բուժիչ հումք: Դիտարկենք դրանք։

Սերմերի հավաքում

Սերմերի բերքահավաքի գործընթացում կարևոր է ընտրել ճիշտ ժամանակը։ Որպես կանոն, սերմերը սկսում են հասունանալ օգոստոսին։ Հետևաբար, մոտավորապես օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի կեսերը կարող եք սերմեր հավաքել: Սերմերը չորացրեք դրսում կամ ներսում՝ բարակ շերտով ցրելով թղթի կամ գործվածքի մակերեսին։ Օպտիմալ պայմաններում պահպանման ժամկետը 3 տարի է։

Խոտ հավաքելը

Արժեքավոր նյութերի զանգվածը պահվում է բույսի խոտի և ծաղիկների մեջ։ Այս հատվածը պետք է հավաքել ակտիվ ծաղկման շրջանում՝ կտրելով բույսի վերին մասը։ Հումքը չորանում է բաց երկնքի տակ՝ խուսափելով արևի լույսից։ Չորացնելուց հետո խոտը պետք է մանրացնել, լցնել ապակե կամ թիթեղյա տարայի մեջ և պահել 1,5-2 տարի։

Ողջ սեզոնի ընթացքում կարելի է օգտագործել թարմ քինոա՝ պատրաստել բուժիչ հյութ, ավելացնել տարբեր ուտեստների, պատրաստել թուրմեր և թուրմեր։ Խոհարարական նպատակներով քինոան թարմ պահելու համար կարող եք քաղել տերևները, ցողել մի քիչ ձիթապտղի յուղով և սառեցնել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ:

մշակություն

Այգեգործական քինոան մշակվել է համեմատաբար վերջերս։ Քչերն են հանձն առնում աճեցնել այս բույսը, քանի որ այն ամենուր հանդիպում է առանց դրա, ավելին, ամառային բնակիչներն ու այգեպանները ամեն տարի պետք է ջանքեր գործադրեն դրա դեմ պայքարելու համար։ Եթե այգու քինոա աճեցնելու անհրաժեշտություն կա, դա կարելի է հեշտությամբ անել: Հաշվի առեք տնկման և խնամքի խորհուրդները:

Քինոան պետք է ցանել արևոտ տարածքում, հումուսով հարուստ հողում, նախընտրելի է չեզոք թթվայնությամբ։
Ջուր տնկելուց հետո շաբաթական 2 անգամ։
Ծաղկման շրջանում վերսկսեք նաև առատ ջրելը, իսկ մնացած ժամանակ խոտը լրացուցիչ խոնավության կարիք չունի՝ բավականաչափ բնական տեղումներ:
Ծաղկելուց առաջ ընկած ժամանակահատվածում օգտակար է կիրառել կալիում պարունակող պարարտանյութեր։

Շատ կարևոր է ժամանակին հեռացնել սերմերը, քանի որ եթե դա չարվի, հաջորդ տարի քինոայի թփերը կհայտնվեն ամբողջ այգու հողամասում: Բույսը շատ արդյունավետ է բազմանում ինքնացանքով, իսկ դրանից ազատվելը բավականին դժվար է։

Կիրառման մեթոդներ և բաղադրատոմսեր

Քինոան օգտագործվում է տարբեր դեղաչափերով, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են՝ կախված նպատակից։ Մտածեք, թե ինչպես կարող եք օգտագործել այս խոտը բուժման համար և ինչպես պատրաստել դեղամիջոցներ:

Quinoa փորկապության համար

Փորկապությունից վերցնել տերևների թուրմը՝ 100 մլ, օրը երեք անգամ 2-4 օր։ Եթե ազդեցությունը տեղի է ունենում ավելի վաղ, դուք պետք է դադարեցնեք դեղամիջոցի ընդունումը: Նաև սեզոնին կարելի է օրական երեք անգամ խմել 2 ճաշի գդալ թարմ քինոայի հյութ։ Այս բույսն ունի շատ ընդգծված լուծողական ազդեցություն, որը կարևոր է հաշվի առնել բուժման ընթացքում:

Quinoa հոդերի բուժման համար

Ռադիկուլիտի, հոդերի հիվանդությունների և նույնիսկ մկանային ցավի դեպքում ավելորդ մարզվելը փրկում է այգու քինոայի շոգեխաշած տերևներից կոմպրեսը: Պետք է վերցնել թարմ տերեւներ, լցնել քիչ քանակությամբ եռման ջուր և օգտագործել, երբ այն մի քիչ սառչի՝ կոմպրեսների համար։

Ցավոտ տեղը ծածկված է շոգեխաշած տերևներով, փաթաթված կտորով, իսկ էֆեկտն ուժեղացնելու համար կարող եք վերևից կապել տաք, բրդյա շարֆ կամ փաթաթվել սննդի թաղանթով:

Քինոայի հյութ ստամոքսի համար

Քինոան օգտագործվում է ստամոքսի հիվանդությունների, պեպտիկ խոցի բուժման համար, օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը որպես ամբողջություն և ուժեղացնել ֆերմենտների արտադրությունը: Դա անելու համար օգտագործեք թուրմ կամ թարմ հյութ: Բուսաբուժության ոլորտի մասնագետները պնդում են, որ շատ ավելի արդյունավետ է թարմ հյութ օգտագործել ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար՝ այն լվանալով տաք ջրով։ Բուժման կուրսը 2 շաբաթից ոչ ավել է, և անհրաժեշտ է հյութն ընդունել յուրաքանչյուր ուտելուց առաջ՝ մեկ թեյի գդալ, մոտ 10-15 րոպեից։

Լյարդի բուժում պարտեզի քինոայով

Վերևում արդեն նշվեց, որ հին ժամանակներում այգու քինոան միակ արդյունավետ միջոցն էր դեղնախտով ուղեկցվող լյարդի ծանր հիվանդությունների դեմ։ Սակայն լյարդի ոչ բոլոր հիվանդությունները պետք է բուժվեն այս բույսով։ Եթե կան լուրջ խանգարումներ այս օրգանի աշխատանքի մեջ, ապա ցիռոզը, քինոան կարող է վնասել միայն բաղադրությունը կազմող ալկալոիդների թունավորության պատճառով:

Լյարդի այլ հիվանդությունների դեմ պայքարելու և քրոնիկ, վարակիչ հեպատիտի կանխարգելման համար ընդունեք բույսի տաք թուրմ՝ 1 թեյի գդալ 250 մլ-ի համար: Խմեք 50-70 մլ՝ օրը երեք անգամ, 10-12 օր, կրկնեք մեկամսյա ընդմիջումից հետո։

Քինոա նևրոզների համար

Քինոան կարող է օգտագործվել որպես հանգստացնող միջոց՝ թեյ պատրաստել՝ կես թեյի գդալ չոր խոտը լցնելով եռման ջրով և ըստ ճաշակի ավելացնելով մեղր։ Եթե երկար ժամանակ նկատվում են նևրոզ, դեպրեսիա, դեպրեսիվ տրամադրություն և սթրես, ապա խորհուրդ է տրվում բուժումը լրացնել մագնեզիում և ճարպաթթուներ պարունակող մթերքներով (շոկոլադ, ձուկ, ընկույզ):

Հեմոռոյ բուժում քինոայով

Հեմոռոյը կարելի է բուժել ցավոտ տեղում կոմպրեսներով՝ բույսի թարմ հյութից և թուրմից։ Օգտակար է նաև դեղաբույսերի թուրմ ընդունելը 5-7 օրվա ընթացքում 50 մլ 3-4 ժամը մեկ։ Թութքի դեմ պայքարի մեկ այլ միջոց է շաբաթական 3 անգամ քինոայով լոգանք ընդունելը։ Որպես բուժիչ հումք օգտագործում են թարմ տերեւները ցողունների հետ կամ չոր խոտ՝ նախապես դրանից թունդ թուրմ պատրաստելով։

Քինոա այտուցից

Այգու քինոան ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն և օգնում է արագ հեռացնել հեղուկն օրգանիզմից՝ չխախտելով ջր-աղ հավասարակշռությունը։ Ինչպես օգտագործել գործարանը, հաշվի առեք ստորև:

Եթե օրգանիզմում հեղուկի պահպանման խնդիրը քրոնիկական է դարձել, ապա պետք է բացառել երիկամներում քարերի առկայությունը, ապա կարող եք ապահով կերպով ներսից վերցնել ինֆուզիոն բույսից։ Բուժման կուրսը 14 օր է, խմել 0,5 բաժակ առավոտյան և երեկոյան։ Բուժման ընթացքում անհրաժեշտ է հրաժարվել սուրճից, կանաչ թեյից և այլ միզամուղ ըմպելիքներից, որպեսզի օրգանիզմի ջրազրկում չլինի։
Եթե դեմքի վրա այտուցը հազվադեպ է ի հայտ գալիս, օրինակ՝ քնի պակասի մեկ դեպքից, կարելի է սեզոնին կոմպրես պատրաստել խոտի թարմ հյութով կամ 20-30 րոպե քսել թունդ թուրմով թրջված շոր:
Երեկոյան ոտքերի այտուցից խորհուրդ է տրվում տաք լոգանքներ ընդունել քինոայի թուրմով։ Պրոցեդուրան օգնում է վերացնել այտուցը, թեթևացնել հոգնածությունը և ամրացնել արյունատար անոթները։ Անփոխարինելի գործիք նրանց համար, ովքեր շատ են քայլում կրունկներով։

Քինոա հազի դեմ

Հազը, նույնիսկ տուբերկուլյոզով, կարելի է բուժել բույսի թուրմով. այն ընդունվում է բանավոր օրական 2 անգամ, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես ինհալացիայի հիմնական հումք՝ ավելացնելով կերակրի սոդա և էվկալիպտի եթերայուղ: Կարդացեք ժողովրդական միջոցների մասին.

Քինոա քաշի կորստի համար

Քինոայով նիհարելն արդյունավետ է և պարզ, սակայն չափն անցնելու դեպքում կարող եք առողջական խնդիրներ ունենալ։ Ի՞նչ ազդեցություն է ձեռք բերվում:

Քինոան լուծողական ազդեցություն ունի, ուստի օրգանիզմը մաքրվում է հաշված օրերի ընթացքում, և էֆեկտն արագ է ստացվում։
Խոտաբույսն ուժեղացնում է ֆերմենտների և լեղու արտազատումը, օգնում է ավելի լավ մարսել սնունդը, ինչի շնորհիվ մարդն ուտելիս արագ կուշտ է զգում և շատ ավելի քիչ է ուտում։
Երրորդ, խոտը պարունակում է նյութեր, որոնք արագացնում են ճարպերի քայքայման կենսաքիմիական ռեակցիաների ընթացքը, ուստի ենթամաշկային ճարպային հյուսվածքը այրվում է:
Քինոան պարունակում է նաև բջջանյութ, որի մարսողության համար օրգանիզմը ծախսում է հսկայական էներգիա՝ այրելով սննդի հետ կլանված բոլոր կալորիաները։

Նիհարելու համար հարկավոր է ճիշտ ժամանակ ընտրել, քանի որ հաջողությունը կախված է ոչ միայն բուսական դեղամիջոցների օգտագործումից, այլև ճիշտ սնվելուց։ Պետք է ուտել կոտորակային և հաճախակի 14 օր, մինչդեռ ամեն առավոտ սկսելով մեկ թեյի գդալ բույսերի սերմերով, լվանալ մի բաժակ տաք ջրով։ Օրվա ընթացքում՝ յուրաքանչյուր ուտելուց առաջ, խմեք մեկ ճաշի գդալ թարմ բույսի հյութ կամ 50 մլ թուրմ։

Այն դեպքում, երբ քինոայի ընդունումից հետո սրտխառնոց, որովայնի ցավ, գլխապտույտ կամ թուլություն է առաջանում, դուք պետք է ժամանակավորապես ընդմիջեք: Չափազանց կարևոր է նաև դասընթացի ընթացքում 2 անգամ ավելի շատ ջուր խմելը, քանի որ միզամուղ և լուծողական ազդեցության պատճառով բուսական միջոցի օգտագործումը կարող է առաջացնել մարմնի ջրազրկում, ինչը շատ վտանգավոր է առողջության համար:

Մորաքույր Դուսյային, ինչպես շատ լենինգրադցիներ, մասնավորապես ծնողներիս, կարապը փրկեց շրջափակման ժամանակ։ «Կարևոր չէ, թե տարեկանի մեջ քինոա կա, երկու անախորժություն, երբ ոչ տարեկան կա, ոչ էլ կինոա», - հաճախ ասում էր նա: Մայրս, որպես աղջիկ, 1942 թվականի գարնանն ու ամռանը Կարպովկա գետի ափին քինոա էր հավաքում, տատիկս դրանից կորեկով կոտլետներ էր պատրաստում։

Մեկ անգամ չէ, որ լսել եմ տարեց մարդկանցից, որ սովորական քինոայով կարկանդակները շատ համեղ են, բայց ես ինքս փորձեցի մեկ կարկանդակի միջուկը պատրաստել. դա ինձ դուր չեկավ։ Սուր, թարմ, բայց, միգուցե, գոհացուցիչ։ Garden quinoa-ն բույս է ամարանտի (մարև) ընտանիքից։

Այգեգործների մեծամասնության համար այն կապված է ամենուր տարածված մոլախոտի հետ, որն աճում է ամբողջ աշխարհում: Կինոայի բազմաթիվ տեսակներ կան, և բոլորն էլ ուտելի են։ Երևի մի օր հուշարձան կանգնեցվի այս համեստ բույսին։ Ի վերջո, այն բազմիցս փրկել է մարդկությանը սովից պատերազմների և բերքի ձախողման բոլոր ժամանակներում. հաց էին թխում քինոայի սերմերից կամ ավելացնում էին տարեկանի և ցորենի մեջ, կարկանդակների համար լցոնումներ էին պատրաստում տերևներից, ապուրներ էին պատրաստում:

Այժմ պարտեզի քինոան տնկվում է այգիներում։ Նա այլ անուններ ունի՝ լեռնային սպանախ, ֆրանսիական աղցան, շվեյցարական chard։ Հատկապես լավ է կարմիր քինոան, որը, որպես դեկորատիվ բույս, հիանալի կերպով զարդարում է այգիների մահճակալները։ Քինոայի երիտասարդ տերևներն ու ընձյուղները շատ սննդարար են և հարուստ են սպիտակուցներով, որոնք իրենց բաղադրությամբ նման են հավի:

Քինոան պարունակում է վիտամիններ, ասկորբինաթթու, հանքային աղեր (հատկապես կալիում), ինչպես նաև ռուտին։ Իր բերքատվության առումով գերազանցում է սպանախին, ավելի քիչ է, քան սպանախը; oxalic թթու, որն այն դարձնում է իսկապես դիետիկ արտադրանք: Բացի այդ, այն ավելի քիչ է կուտակում տարբեր նիտրատներ, քան սպանախը։ Քինոան ընդգծված համ ու հոտ չունի, ուստի դրա օգտագործումը ունիվերսալ է։

Սորտերի

Վաճառվում են այգեգործական քինոայի հետևյալ տեսակները՝ Garden yellow, Garden red, Garden green:

Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Քինոա աճեցնելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ցրտադիմացկուն է, հողի բերրիության նկատմամբ անպահանջ, երաշտադիմացկուն (սակայն, երկարատև երաշտի դեպքում տերևները դառնում են մանր և կոպիտ)։ Այս տարեկանը բավականին արագ է աճում։ Հասնում է 60-70 սմ բարձրության, բայց լավագույն արդյունքը ցույց է տալիս բերրի հողերի վրա։ Սերմերը ցանում են վաղ գարնանը բաց գետնին, այնուհետև կրկնակի մշակաբույսեր են արվում երկու շաբաթվա ընդմիջումներով, որպեսզի ամառվա ընթացքում միշտ թարմ կանաչի լինի: Սածիլները նոսրանում են 3-4 իսկական տերևների փուլում՝ նրանց միջև թողնելով 25-30 սմ հեռավորություն: Քինոայի խնամքը բաղկացած է թուլացումից, մոլախոտից և պարբերական ջրումից:

Հավաքածու և պահպանում

Բերքը հավաքվում է 20-25 օր հետո։ Բույսից կտրվում են տերևներն ու երիտասարդ ընձյուղները, կամ ամբողջ բույսը դուրս են քաշում, որպեսզի սերմերը չհասունանան։ Ինչպես ցանկացած մոլախոտ, քինոան կարող է ագրեսիվ կերպով ցանել մի ամբողջ այգի: Կարմիր քինոայի տերևները կարելի է աղացնել, ինչպես կաղամբը, ինչպես նաև ավելացնել բոլոր թթուներին, դնել բորշի մեջ, որտեղ փոխարինել ճակնդեղը, կանաչ կաղամբով ապուրը և օկրոշկան, չորացնել թեյի համար, կարտոֆիլի պյուրեը և գագաթներից կոտլետներ պատրաստել։ Տերեւներն ու ծաղկաբույլերը զարդարում են պատրաստի ուտեստները։ Կարմիր հյութը որպես սննդի ներկ կարող է օգտագործվել ալկոհոլային խմիչքների, համբույրների, կոմպոտների ներկման համար։ Հաց թխելու ժամանակ աղացած սերմերը ավելացնում են ալյուրի մեջ։

Quinoa ... այգի

Մոտ երկու տարի առաջ Տոմսկի Antemis ընկերության կատալոգում, ամառային ծաղիկների սերմեր բաժնում, գտա այս բույսի նկարագրությունը, որը հազվադեպ է բուծվում մեր երկրում:

Կարդում եմ. «Ամբողջ բույսը նման է մեծ ծաղկի: Գարնանը և ամռանը այն զարդարված է կարմիր-կարմիր տերևներով, իսկ աշնանը՝ սերմացուների շքեղ ողկույզներով: Ծաղիկների ցուցահանդեսում մեծ հաջողություն ունեցավ»:

Նույն մշակույթն առաջարկվում է նաև բանջարաբոստանային բույսերի բաժնում՝ որպես աղցանների, ապուրների, բորշի զարդարանք և բաղադրիչ, նույն սերմերի թուրմն օգտակար է ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։

1998-ի սեպտեմբերին Չելյաբինսկի հայտնի այգեպան և այգու հազվագյուտ իրերի կոլեկցիոներ Վալենտինա Բորիսովնա Եգորովայից Yantar այգուց ես նվեր ստացա մի ամբողջ բուռ քինոայի կարմիր սերմեր և ցրեցի ուշ աշնանը ակոսի մեջ՝ 50 մետր երկարությամբ:

Քինոայի վառ կարմիր կադրերը հայտնվեցին վաղ գարնանը: Նրա սերմերը սկսում են բողբոջել ընդամենը 2-4 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում և հանդուրժում են սուր սառնամանիքները մինչև մինուս 6:

Սածիլները նոսրացնելիս ես լրացուցիչ երիտասարդ բույսեր էի օգտագործում որպես վաղ աղցաններ և սպանախ, ինչպես նաև առաջին ճաշատեսակները համեմելու համար, որոնք քինոան շատ էր զարդարում: Աշնանը, առանց մեծ խնամքի, կարմիր քինոան հասել էր մարդկային աճի գագաթնակետին, բոսորագույն թփերը ծածկված էին վառ բոսորագույն սերմերի խուճապներով։ Պարզապես անհնար էր կողքով անցնել՝ չհիանալով վառ ծաղկեփնջի կենդանի, վառվող կրակով։- Tomsk ընկերության կատալոգում ամեն ինչ համապատասխանում էր իրականությանը։

Հոկտեմբերին ես հավաքեցի բավականին լավ հասունացած սերմեր (կարող եք դրանք պահել մինչև երեք տարի):

Կտրված ցողունները, ծայրերը եռացող ջրով թրմելուց հետո, երկար ժամանակ մնացին ծաղկեփնջերի մեջ։

Կարմիր այգու քինոան հետաքրքիր է նաև սիրողական բանջարեղեն արտադրողների համար, քանի որ այն մշուշի ընտանիքից է, այսինքն՝ ճակնդեղի և սպանախի ամենամոտ ազգականներից։

Նրա տերևները հարուստ են սպիտակուցային նյութերով, ասկորբինաթթվով, ռուտինով և այլ վիտամիններով և առանձնանում են հանքային աղերի հարուստ բաղադրությամբ։

Բարձրորակ նուրբ կանաչապատման համար (տերևներ և ընձյուղներ) անհրաժեշտ են պարարտ ոռոգելի հողեր։ Ավելի լավ է այս բերքը ցանել մի քանի անգամ՝ սկսած վաղ գարնանից՝ չսպասելով, որ հողը հասունանա այգում, աշնանը պատրաստված մահճակալների վրա։ Առավոտյան հանեցի տերևները, արմատներով հանեցի երիտասարդ բույսերը, պեդունկներով պոկեցի բույսերից ստորին մեծ տերևները և անմիջապես օգտագործեցի։ Տերեւները կարելի է աղացնել կաղամբի պես, ավելացնել բոլոր թթուներին, դնել բորշի մեջ, որտեղ փոխարինում է ճակնդեղին, կանաչ կաղամբով ապուրի և օկրոշկաի մեջ, չորացնել թեյի համար, կարտոֆիլի պյուրեով, զարդարել պատրաստի ուտեստները տերևներով և ծաղկաբույլերով։ Հաց թխելու ժամանակ աղացած սերմերը ավելացնում են ալյուրի մեջ։

Կարմիր հյութը, որպես սննդի ներկ, կարող է օգտագործվել ալկոհոլային խմիչքների, համբույրների, կոմպոտների ներկման համար։

Կարծում եմ, որ կարմիր այգու քինոան, որպես ոչ հավակնոտ, շատ արդյունավետ, ամենավաղ վիտամինային մշակաբույս, բացի այդ, ունենալով ակնառու դեկորատիվ հատկություններ, արժանի տեղ կգտնի Ուրալի և Սիբիրյան այգիներում և բանջարանոցներում:

Եզրափակելով, ես կցում եմ մի քանի խոհարարական բաղադրատոմսեր (ըստ Ա. Մ. Ռուսանովի):

Կարկանդակների համար լցոնումներ

Եղինջի մատղաշ տերևներն ու ընձյուղները (500 գ) լցնել եռման ջուր և թրմել 5 րոպե, դնել մաղի վրա, թողնել ջուրը քամել, մանրացնել կինոայի հետ (500 գ), խառնել եփած բրնձի (100 գ) և կտրատած եփած ձվի հետ։ (5 հատ), աղ՝ ըստ ճաշակի։

ապուր սոուս

Չորացրած քինոան և եղինջը (յուրաքանչյուրը 1 բաժակ) մանրացնել, մաղով անցկացնել, ավելացնել 3 ճ.գ. ճաշի գդալ չաման սերմեր և մանրակրկիտ խառնել: Օգտագործեք որպես համեմունք առաջին ճաշատեսակների համար՝ ավելացնելով 5 րոպե առաջ։ մինչև պատրաստ.

Ապուր

Սեմոլին (50 գ) լցնել եռման ջրի մեջ (1 լ) և խառնելով եփել։ Քինոայի և թրթնջուկի լվացած տերևները (յուրաքանչյուրը 200 գ) մանր կտրատում են, աղում, թաթախում ապուրի մեջ և պատրաստության են բերում։ Մատուցելուց առաջ պաղեցրած ապուրի մեջ լցնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, վարունգը (40 գ), սամիթը (5 գ), թթվասերը (20 գ), աղը՝ ըստ ճաշակի։

Աղցաններ

Կինոայի և կանաչ սոխի տերևները ողողում ենք, չորացնում, մանր կտրատում, դնում ափսեի վրա։ Վրան լցնել եփած ձվի շերտերը, աղել և լցնել մայոնեզով։

Կինոայի, սամիթի և մաղադանոսի կանաչիները, մանր կտրատել եփած ձվի սպիտակուցը և խառնել։ Համեմում ենք եփած դեղնուցով, թթվասերով տրորված, թույլ աղով։

Կպցնել

Կինոայի և թրթնջուկի տերևները (յուրաքանչյուրը 50 գ) մանրացնել մսաղացի մեջ, ավելացնել կարագ (100 գ), մանանեխ (10 գ) և աղ՝ ըստ ճաշակի, ամեն ինչ խառնել և օգտագործել սենդվիչների համար։

Մաքս Մաքսիմովիչ Նիչեպուրնով , գյուղատնտես, 456531, Չելյաբինսկի շրջան, Սոսնովսկի շրջան, Սարգազի բնակավայր, փ. Միչուրին, 16-1, Նիչեպուրնով Մաքս Մաքսիմովիչ.

Garden quinoa-ն թշնամի չէ, այլ ընկեր

Այս բույսն ունի տարբեր անուններ. լեռնային սպանախ, ֆրանսիական աղցան, շվեյցարական chard, պարտեզի քինոա. Այն կզարդարի ձեր այգին, անփոխարինելի կլինի գարնանային և ամառային բազմաթիվ ուտեստների մեջ, ինչպես նաև կարող է օգտագործվել որպես բուժիչ բույս։

Բայց այգեպանների ճնշող մեծամասնության համար «quinoa» բառը նշանակում է այգու և բանջարանոցի մահացու թշնամին, անկախ նրանից, թե ինչ է գրված այս սարսափելի բառից հետո։ Այս անունը շատ ցնցող է բոլորի համար։

Այո, դա հասկանալի է, քանի որ այգեպանների մտքում քինոան ամենավտանգավոր մոլախոտերի առաջին շարքում է ցորենի, տատասկի, խտուտիկի, որդանակի կողքին, թեև նիհար և պատերազմական տարիներին այն, եղինջի հետ միասին, մեկ անգամ չէ, որ փրկվել է: մեր նախնիները սովից.

Բայց հիմա մենք խոսում ենք բանջարեղենի մշակաբույսի մասին, որն արժանի է ամենալայն տարածմանը: Քինոայի ցեղը շատ է, մեծ թվով տեսակներով։ Բայց դրանք բոլորը մոլախոտ են։ Զարմանալի չէ, որ հին ժամանակներում նրանք ասում էին. «Տաշ ցանելը և քինոան աղետ են բերքի համար»:

Մշակույթ է ներմուծվել այս ցեղի միայն մեկ բույս՝ պարտեզի քինոան, որն ունի երկու տեսակ՝ կանաչ և դեղին տերևներով աղցան և արնագույն կարմիր տերևներով դեկորատիվ ձև:

Կանաչ և դեղնավուն տերևներով ձևերը կարելի է աճեցնել փոքր ստվերներով տարածքում: Իսկ կարմիր տերևավոր քինոան սիրում է բաց, արևով լուսավորված տարածքներ:

պարտեզի քինոա- մշուշազգիների ընտանիքից միամյա խոտաբույս է։ Սա շատ հազվադեպ բանջարաբոստանային կուլտուրա է սիրողական այգիներում և այգիներում:

Որպես բանջարեղեն մշակվող բույս՝ պարտեզի քինոան հայտնի էր դեռևս Հին Հունաստանում և Հին Հռոմում: Ներկայումս այն լայնորեն մշակվում է Արևմտյան Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում։

Սա շատ բարձր և հզոր բույս է: Նրա ցողունը ուղղաձիգ է, բրգաձեւ ձևով, մինչև 1,8 մետր բարձրությամբ։ Տերեւները եռանկյունաձեւ են, հիմքում նիզակաձեւ, ատամնավոր, կարմիր, դեղին, կանաչ կամ խայտաբղետ։ Ծաղիկները շատ փոքր են, հավաքվում են փնջաձև ծաղկաբույլերի մեջ։ Սերմերը փոքր են, ծածկված կոշտ թաղանթով, դրա պատճառով երկար ժամանակ մնում են հողում՝ առանց բողբոջելու։

Այժմ հայտնի են այս բույսի բազմաթիվ սորտեր, սակայն ամենամեծ պահանջարկն ունեն պարտեզի կարմիրը, պարտեզի դեղինը և այգու կանաչը:

պարտեզի քինոա- շատ ցրտադիմացկուն բույս, հանդուրժում է ցրտահարությունները մինչև մինուս 5°C: Բույսերի զարգացման համար ամենաբարենպաստ ջերմաստիճանը 15-18°C է։ Այգու քինոան անպահանջ է հողի բերրիության համար, բայց շատ պահանջկոտ է հողի խոնավության նկատմամբ և միևնույն ժամանակ լավ է դիմանում կարճատև երաշտին: Բայց այս դեպքում քինոան արագ ծաղկող ցողուն է կազմում, տերևները կոպտանում են և դառնում սննդի համար ոչ պիտանի։

Անհրաժեշտ է քինոայով մահճակալներ կազմակերպել լուսավոր տեղում, թեև այն կարող է հանդուրժել թեթև մասնակի ստվերը։ Նուրբ համեղ կանաչի կարելի է ձեռք բերել միայն հողի բավարար խոնավության դեպքում։

Նրանք աղի համով հյութալի կանաչի են ուտում։ Հնձած տերևներն օգտագործվում են թարմ կամ եփած վիճակում, ինչպես կաղամբն ու սպանախը։ Ավելին, անհրաժեշտ է այն օգտագործել որքան հնարավոր է շուտ, քանի որ ապրանքը բավականին արագ է մարում և կորցնում է իր ներկայացումը։

Գրեթե առանց հոտի, սոխի, պղպեղի, սխտորի, կծու կանաչիի հավելումներով, այն իդեալական բաղադրիչ է աղցանների, կողմնակի ուտեստների, տարբեր ապուրների լայն տեսականի պատրաստելու համար՝ միաժամանակ դրանք հարստացնելով սպիտակուցներով: Պատրաստում են նաև համեղ կոլոլակ։ Տերեւները նույնպես խմորվում եւ թթու են լինում՝ հավաքելով հետագա օգտագործման համար։

Արեւմտյան Եվրոպայի երկրներում քինոայի կանաչեղենը լայնորեն օգտագործվում է որպես որակ։ ձմեռային վիտամինային համեմունք առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների համար, սոուսներ, սոուսներ: Դա անելու համար պատրաստված տերևները պետք է չորացնել և փոշիացնել:

Կարմիր տերևավոր քինոան նույնպես անփոխարինելի է որպես ընդհանուր տոնիկ վիտամինային միջոց։ Քինոայի տերեւներն ունեն ամենահարուստ քիմիական բաղադրությունը։ Դրանք պարունակում են բուսական սպիտակուցներ և տարբեր հանքային աղեր՝ հարուստ վիտամին C-ով։- մինչև 95 մգ/%, ռուտին- մինչև 110 մգ/%: Դրանք պարունակում են շատ ավելի քիչ oxalic թթու, քան հայտնի սպանախը: Իսկ բերքատվության առումով այգեգործական քինոան անհամեմատ գերազանցում է սպանախին, և այն շատ ավելի քիչ նիտրատներ է կուտակում, քան սպանախը։

Քինոան կարող է օգտագործվել նաև որպես դեղամիջոց։ Խոտից, օրինակ, կարելի է թրջոցներ պատրաստել ռադիկուլիտի և թութքի համար։ Տերևները քսում են վերքերին, տերևներից թեյ խմում են խռպոտության, մրսածության, հազի դեպքում։ Թուրմերը օգտագործվում են ռախիտի, փորկապության դեպքում։ Բույսի հյութը լավ դուրս է հանում որդերը, մաքրում է աղիները, օրգանիզմից դուրս է հանում ավելորդ նյութերը։

Քինոայի երիտասարդ տերեւներից ու ցողուններից հյութ են պատրաստում, դրանք անցկացնում են մսաղացի միջով և քամում։ Խմեք 0,25 բաժակ 1 ճ.գ. օրական 2-3 անգամ ուտելուց 20 րոպե առաջ մի գդալ մեղր։ Հյութը քսում է քերծվածքները, քանի որ այն ունի ուշագրավ հակաբակտերիալ ազդեցություն։

Քինոա- Բոլոր վիտամինային բույսերից ամենավաղը և կարող է մրցել սպանախի և վաղաժամ աղցանների հետ, բայց այն շատ ավելի շահավետ է, քան սպանախը, քանի որ դրա տերևները շատ ավելի մեծ են, և այն չի կրակում այնքան արագ, որքան դա անում է: Ամբողջ ամառ սեղանին քինոա ունենալու համար այն ցանում են մի քանի անգամ՝ 20-30 օր ընդմիջումով։

պարտեզի քինոա- շատ ցրտադիմացկուն բույս է և դրա մշակման համար հատուկ պայմաններ ստեղծելու կարիք չունի: Այնուամենայնիվ, նուրբ կանաչի լավ բերք կարելի է ստանալ միայն լավ պատրաստված մահճակալների վրա, մշտական ջրով: Շատ ձեռնտու է այն ջերմոցում որպես վաղ կանաչ աճեցնել։

Այգու քինոայի համար հողը պատրաստվում է աշնանը՝ փորում են մինչև սվինների խորությունը՝ նախ ավելացնելով 1 քառ. մ կես դույլ փտած պարարտանյութի համար, 1 ճ.գ. գդալ սուպերֆոսֆատ և 1 թեյի գդալ պոտաշ պարարտանյութ։ Գարնանը, հենց որ հողը թույլ է տալիս, այն թուլացնում են 8-10 սմ խորության վրա՝ 1 քմ-ին ավելացնելով 1 թեյի գդալ ամոնիումի նիտրատ։ մետր։

Մշակվում է բաց գետնին սերմ ցանելով վաղ գարնանից, հենց որ հողը թույլ տա, իսկ հետո երկու շաբաթ անց՝ շոգ եղանակի սկսվելուց առաջ։ Պայմաններում- կարճ ցերեկային ժամեր, ծաղկումը տեղի է ունենում ավելի ուշ, իսկ կանաչ զանգվածի բերքատվությունն ավելի բարձր է:

Այգիներում այգեգործական քինոան ցանում են 35-40 սմ տողերի միջով, սերմերը ցանում են 2-3 սմ խորության վրա, ցանքից հետո հողը պետք է փաթաթել։ Եվ եթե դուք պատրաստվում եք քինոան օգտագործել միայն որպես վաղ գարնանային աղցանի բույս, ապա այգում սերմերը կարելի է ցանել պարզապես մեծ քանակությամբ: Սերմերը բողբոջում են 6-7 օրում։

Բողբոջման առաջին օրերից անհրաժեշտ է բույսերին ապահովել բավարար սնման տարածք։ Դրանք նոսրացնում են՝ աստիճանաբար անընդմեջ ավելացնելով նրանց միջև եղած հեռավորությունը, որպեսզի բույսերը միմյանց չդիպչեն։ Օպտիմալ կերակրման տարածքով նրանք շատ արագ զարգանում են և պատրաստ են բերքահավաքի 25-32 օր հետո։

Աճող սեզոնի ընթացքում քինոայի խնամքը պարզ է. ժամանակին հեռացնել մոլախոտերը և թուլացնել հողը: Հնձում են, երբ բույսերը հասնում են 18-25 սմ բարձրության՝ հողի մակարդակով արմատախիլ անելով կամ կտրելով ցողունը։ Ցանկալի է անմիջապես օգտագործել թարմ դեղաբույսեր։

Քինոան հեշտությամբ բազմանում է ինքնուրույն ցանելով, այնպես որ սերմերով բույս աճեցնելուց հետո անհանգստանալու կարիք չկա- հաջորդ տարի նրանք հիանալի կադրեր կտան։

Բույսերի խնամքը բաղկացած է շարքերի տարածության թուլացումից և մոլախոտերի հեռացումից: Երկու իսկական տերևների փուլում սածիլները նոսրացնում են՝ երիտասարդ բույսերի միջև թողնելով 15-20 սմ հեռավորություն, և ևս 10 օր անց այդ հեռավորությունը հասցվում է 30 սմ-ի: Բույսերը սնվում են վատ պատրաստված հողով ազոտային պարարտանյութերով նոսրացնելուց հետո: (1 թեյի գդալ միզանյութ 10 լիտր ջրի դիմաց): Բույսերը ջրվում են չոր ժամանակահատվածում։

Աճող սեզոնին 2-3 անգամ սննդի համար կտրատում են քինոայի կանաչիները՝ կտրելով բույսերի տերեւներն ու գագաթները, տերեւների մի մասը թողնելով բույսի զարգացմանը։ Կարող եք նաև ամբողջ բույսերը կտրատել կամ արմատախիլ անել, երբ դրանք հասնում են 40 սմ բարձրության, ազատված տարածքում կարելի է նորից ցանել բանջարանոցներ:

Ամբողջ ամառվա ընթացքում թարմ խոտաբույսեր ստանալու համար կրկնակի մշակաբույսերը կատարվում են 12-15 օր հետո:

Սերմեր ստանալու համար սերմի թուփին չեն դիպչում մինչև աշուն։ Որպեսզի կադրերը չընկնեն, դրանք պետք է կապվեն հենարանի վրա: Աշնանը սերմացու բույսերը կտրում և կալսում են։ Սերմերի խանութներում լավ սորտեր առավել հաճախ հանդիպում են Ogorodnaya դեղին, Ogorodnaya կանաչ, Sadovaya կարմիր և այլն:

Կարմիր քինոան ոչ միայն առողջարար սննդամթերք է, այլև շատ դեկորատիվ է, ուստի այն կարելի է օգտագործել ծաղկե մահճակալների և ծաղկեփնջերի մեջ։ Բուշի դեկորատիվությունը պահպանելու համար ծաղիկների ցողունները կտրված են: Թեև սերմերի հասունանալուց հետո բույսն ավելի գեղեցիկ տեսք ունի՝ պտուղը ծածկող բակտերիաները ձևավորում են վառ բոսորագույն ողկույզներ։ Աշնանը ամբողջ թուփը դառնում է կարմիր-կարմիր: Քինոայի ծաղկաբույլերը լավ տեսք ունեն սպիտակ աստղիկներով ծաղկեփնջերի մեջ:

Այգու քինոան, ինչպես իր բոլոր վայրի «բարեկամները», հակված է ինքնասերմնավորման։ Եվ դա չպետք է թույլ տալ, քանի որ դա մեծապես խցանում է կայքը:

Վ.Ա.Լոյկո

(Ուրալի այգեպան թիվ 21, 2013 թ.)

Եթե ձեր այգում քինոա ունեք, սա լավ է: Սա նշանակում է, որ մահճակալների հողը բերրի է, չամրացված, չեզոք կամ թեթևակի թթվային ռեակցիայով, ինչը անհրաժեշտ է բանջարեղենի լավ բերքի համար: Սկզբունքորեն, այս մոլախոտը կարող է աճել աղքատ հողի վրա, և նույնիսկ աղի հողի վրա, բայց բույսերը կլինեն թույլ, ճնշված:

Նրանց բուռն աճը սննդարար նյութերով հարուստ, ազոտով հարուստ հողի նշան է։ Իսկ քինոան չի սիրում մրցակիցներին, քանի որ հայտնվել է, նշանակում է այլ մոլախոտ չկա։

Դա նաև հրաշալի է։
Այգում կարապ կա՞: Ոչ մի խնդիր! Հեղինակի լուսանկարը Այնուամենայնիվ, չպետք է հանգստանալ. եթե ոչինչ չձեռնարկվի, մենք կստանանք մարդու հասակի թավուտներ, քանի որ բարենպաստ պայմաններում քինոայի թուփը կարող է հասնել 1,5 մ բարձրության: Եվ յուրաքանչյուր բույս կարտադրի հսկայական քանակությամբ սերմեր:

Որքան էլ դրանք օգտակար լինեն, դժվար թե ժամանակակից այգեպանը նպատակ ունենա նման «բերք» ստանալ։ Quinoa (Atriplex) ամարանտազգիների (Amaranthaceae) կամ Marevy (Chenopodiaceae) ընտանիքի ցեղ է, որն ունի մոտ 250 տեսակ։
Ձախ կողմում՝ պարտեզի քինոա (Atriplex hortensis), աջում՝ նետաձև քինոա (Atriplex sagittata):

Բուսաբանական նկարազարդում Յակոբ Շտուրմի կողմից՝ Deutschlands Flora-ից Աբբիլդունգենում, 1796 թ.

Քինոան հաճախ անվանում են նաև նրա հարաբերական՝ մար (Chenopódium): Չնայած այն հանգամանքին, որ նրանք պատկանում են նույն ընտանիքի տարբեր սեռերին, այս բույսերի նմանությունն այնքան մեծ է, որ միայն բուսաբանները կարող են վստահորեն տարբերակել դրանք:

Սովորական այգեպանի համար դժվար է հասկանալ նման նրբերանգները, և դա ընդհանրապես անհրաժեշտ չէ, ի վերջո, նույնիսկ հանրաճանաչ գրականության մեջ և բուժիչ բույսերի տեղեկատու գրքերում դրանք հաճախ համակցվում են՝ դրանք նկարագրելով որպես մեկ բույս: Հետևաբար, այս հոդվածում մենք կխոսենք նաև կարապի և շղարշի մասին:

Քինոա և մար - մերձավոր ազգականներ

Քինոան ամենից հաճախ հանդիպում է կարտոֆիլի պլանտացիաներում՝ դրա համար կան օպտիմալ պայմաններ։ Նա չի արհամարհում աղբավայրերն ու անապատները, աճում է ինչպես ճանապարհների, այնպես էլ վարելահողերի վրա։ Բայց մարգագետնում, դաշտային ֆորբում այն երբեք չես գտնի։

Մեր երկրի տարածքում համարվում է վայրի աճող ամենատարածված տեսակը փռված քինոա(Atriplex patula): Գաստրոնոմիական տեսանկյունից հետաքրքրություն է ներկայացնում պարտեզի քինոա(Atriplex hortensis) - եվրոպական երկրներում այն մշակում են բանջարանոցներում, իսկ բույսի թարմ տերեւներն օգտագործում են տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։

Quinoa այգի - ոչ թե մոլախոտ, այլ սննդային և դեկորատիվ բույս

Ե՛վ քինոան, և՛ մարիխուանան բազմանում են սերմերով։ Դրանց «արտադրության» առաջատարն է համարվում շղարշ սպիտակ(Chenopodium ալբոմ). Մեկ բույսը արտադրում է ավելի քան 100 հազար սերմ մեկ սեզոնում (և որոշ աղբյուրներ տալիս են ավելի տպավորիչ թվեր՝ մինչև 700 հազար): Սակայն դա ոչ միայն քանակի, այլեւ որակի խնդիր է։

Սպիտակ շղարշը ձևավորում է երեք տեսակի սերմեր

Մարիամը ձևավորում է երեք տեսակի սերմեր. Առաջինը `ամենամեծը, շագանակագույն: Նրանք բողբոջում են գրեթե գետնին բախվելուն պես։ Երկրորդներն ավելի փոքր են, կանաչավուն-սև։ Նրանց խնդիրն է ձմեռել ու բողբոջել հաջորդ տարի վաղ գարնանը։ Մյուսները ամենափոքրն են, սև գույնի, խիտ պատյանով։ Նրանք «պատասխանատու» են տեսակների պահպանման և տարածման համար՝ այս սերմերը կենսունակ են մնում մինչև 10 տարի, նրանց չեն վնասում անբարենպաստ պայմանները։ Հենց նրանք են, որ գոմաղբի հետ միասին «գալիս» են դաշտ-պարտեզներ և բնակեցնում նոր տարածքներ. նույնիսկ այնպիսի ծանր փորձությունը, ինչպիսին է սմբակավորների մարսողական տրակտով ճանապարհորդելը, ի վիճակի չէ նրանց սպանել:
Քինոան և մարին մեծ քանակությամբ սերմեր են կազմում: Օգտակար է իմանալ քինոայի և մարիի սերմերի ևս մեկ առանձնահատկություն. միայն նրանք, որոնք գտնվում են հողի մեջ 4 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա, բողբոջում են: քնած վիճակ և սպասել թեւերի մեջ. Առաջին հերթին արժե զբաղվել կանխարգելմամբ։ Քանի որ քինոան և շղարշը մրցակիցներ չեն սիրում, մենք մշակվող հողը դատարկ չենք թողնում։ Մահճակալ է ազատվել՝ կանաչ գոմաղբ ենք ցանելու։ Գոմաղբ գնելուց առաջ եկեք լավ մտածենք. հիշեք, որ այս օգտակար օրգանական պարարտանյութի հետ մեկտեղ հեշտ է բերել մոլախոտերի սերմեր, որոնցից ազատվելու համար երկար ժամանակ կպահանջվի։ Եվ իհարկե, մենք թույլ չենք տալիս սերմերի առաջացում, եթե հնարավոր չեղավ ամբողջությամբ ոչնչացնել դրանց աղբյուրը։

Մոլախոտը նույնպես չեղարկվել է: Քինոայի մոլախոտը երիտասարդ ժամանակ ամենևին էլ դժվար չէ. նրա արմատը արմատից է, և թեև դեռ բավականաչափ զարգացած չէ, այն առանց խնդիրների հանվում է չամրացված հողից:

Թեև երիտասարդ բույսի արմատը թույլ է զարգացած, քինոայի մոլախոտը հեշտ է մաքրել: Հեղինակի լուսանկարը Ավելի դժվար է հաղթահարել մեծահասակ բույսը. նրա արմատը խորանում է, ճյուղավորվում, ձևավորում է բազմաթիվ պատահական արմատներ, և ցողունը հաճախ կոտրվում է, երբ փորձում են մոլախոտը գետնից հանել: Իսկ մնացած կոճղը, անշուշտ, նորից կաճի. քինոան հնձելը հնարավոր չէ հեռացնել:

Բույսի կենսաբանական բնութագրերի հիման վրա սադրանքի մեթոդ, որը թույլ է տալիս արագացնել քինոայի սերմերի բողբոջումը և ազատվել նրա սածիլներից մինչև մշակովի բույսեր տնկելը։

Ցանքածածկը արգելակում է քինոայի կադրերը

Գարնան սկզբին, հենց որ երկիրը հալվի, այն թուլանում է։ Քինոայի և մարիի սերմերը սկսում են բողբոջել +3 ... +4 աստիճան հողի ջերմաստիճանում, բայց դրա համար, ինչպես հիշում ենք, նրանք, անշուշտ, պետք է մտնեն վերին շերտեր: Թուլացումը կօգնի դրան: Հենց որ կադրերը հայտնվում են, մենք նորից թուլանում ենք՝ ոչնչացնելով մոլախոտերը։ Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել ընթացակարգը:

Բանջարեղեն ցանելուց կամ տնկելուց հետո մենք թուլացնում ենք միջանցքները, մինչև աճեցված բույսերը մեծանան (այնուհետև նրանք իրենք կհաղթահարեն քինոային. նա մրցակցություն չի սիրում):

Ցանքածածկը ճնշում է քինոային - սա նույնպես պետք է օգտագործել: Նշանակալի պետք է լինի միայն ցանքածածկ շերտը՝ 10-15 սանտիմետր։

Սա լավ տարբերակ է կարտոֆիլի տնկարկների, կաղամբով մահճակալների, վարունգի համար։

Քինոայի սերմերը հավաքվում և չորանում են ձմռան համար. դրանք պատրաստակամորեն ծակվում են ինչպես ընտանի, այնպես էլ վայրի թռչունների կողմից: Ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործում են թարմ և չորացրած խոտաբույսեր, ինչպես նաև քինոայի հյութ։ Սակայն տարբեր աղբյուրներ տարբեր կերպ են նկարագրում այս բույսի բուժիչ հատկությունները, և երբեմն այդ տեղեկատվությունը բավականին հակասական է: Ուստի մի շտապեք բուժվել քինոայով. ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել նրա սննդարար հատկություններին, որոնք հաստատված են պատմական փորձով։ Սովի տարիներին քինոան փրկեց մարդկանց մահից։ Պաշարված Լենինգրադի բնակիչները սերմերից շիլա էին եփում և ալյուրի մեջ տորթեր թխելու համար: Այս բույսի տերևները (ի դեպ, պարտադիր չէ, որ սորտերը) օգտագործվում են աղցանների մեջ. դրանք կարելի է խմորել ձմռանը և խաշած կաղամբով ապուրը:
Garden quinoa - առողջ կանաչի

Այժմ այս խոտը մշակվում է ոչ միայն եվրոպական այգիներում. այգու քինոայի սերմերը արդեն կարելի է ձեռք բերել ներքին խանութներում: Իսկ ինչպես աճեցնել այն, կարդացեք Garden Quinoa - հին բուսական կանաչ հոդվածը: Կան նաև աղցանների բաղադրատոմսեր.

Դուք աճեցնում եք քինոա:

Աղբյուր՝ https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/v-ogorode-lebeda-ne-beda-126150.html

Ինչպես ազատվել քինոայից այգում. մոլախոտերի դեմ պայքարի մեթոդներ

Կինոան Մարևների ընտանիքի ներկայացուցիչ է, որն ունի մոտ 200 տեսակ, ներկայացված է աշխարհի շատ վայրերում՝ ԱՄՆ, Լատինական Ամերիկա, Մեքսիկա և այլն։

Հետաքրքիր փաստ է այն, որ շատ երկրներում այգեգործական քինոան մշակվում է գաստրոնոմիական նպատակներով՝ օգտագործելով տերևներ և ցողուններ՝ գուրման ուտեստներ պատրաստելու համար:

1 Նկարագրություն
2 Պայքարի մեթոդներ
3 Կանխարգելում
4 Օգտակար հատկություններ

Նկարագրություն

Ռուսական ամառային բնակիչը ամենից հաճախ ստիպված է գործ ունենալ սովորական քինոայի հետ, որն ամռանը խիտ լցնում է այգիների հողակտորները։

Քչերն են պատկերացնում, որ քինոան քմահաճ մոլախոտ է, և նրա հայտնվելը երկրում վկայում է հողի բերրիության և հանքանյութերով հարուստ լինելու մասին։

Այնուամենայնիվ, այս նոտայի վրա, որպես կանոն, ավարտվում են հաճելի պահերը, և առանց ամառային բնակչի պատշաճ միջամտության, այն ստանում է կոշտ, մեկուկես մետրանոց թփի տեսք, որը ստվեր է ստեղծում և խլում աճեցված մշակաբույսերից խոնավությունը: մահճակալների մեջ.

Քինոայի վերարտադրումը տեղի է ունենում սերմերով: Մեծահասակ բույսը, որի ոչնչացումը տեղի է ունեցել սերմը թափելուց հետո, կարող է մի քանի տարի տարածել իր նստավայրը ամառանոցում: Հատկապես դրանից տուժում են կարտոֆիլի տնկարկները և լոբիով մահճակալները. այս մշակաբույսերը կտրուկ արձագանքում են խոնավության բացակայությանը:

Պայքարի մեթոդներ

Երբ ի հայտ են գալիս քինոայի աճի առաջին նշանները, պետք է մանրակրկիտ մաքրել մոլախոտերը։ Քանի որ հողում պարունակվող սերմերը բողբոջում են անհավասարաչափ, խելամիտ է ենթադրել, որ համակարգված մոլախոտ է պահանջվելու:

Կարևոր է հասկանալ, որ, ենթադրելով մեկ բույսի տեխնիկական հասունությունը, քինոայի հետ տնակային պայքարը կձգձգվի հաջորդ մի քանի տարիներին: Ծորակի արմատային համակարգ ունեցող երիտասարդ սածիլները լավագույնս ենթարկվում են մոլախոտերի հեռացմանը:

Հետագայում քինոայի արմատը սկսում է զարգանալ լայնությամբ՝ ձևավորելով բարդ, ճյուղավորված գործընթացներ։ Բարձրահասակ նմուշները հեռացնելիս հեշտ է արմատը թողնել հողի մեջ, և բույսը կսկսի իր զարգացումը նոր ուժով: Մոլախոտի հնձման արդյունքները, որպես կանոն, չեն բերում.

Հողի խոնավության բավարար մակարդակի դեպքում արմատը շարունակում է ակտիվորեն աճել, և նոր ի հայտ եկած կադրերը ժամանակ կունենան հասունանալու մինչև ինքնասերմանման փուլը:

Մեծահասակ քինոայի թփից ազատվելը կարող է հրահրել սածիլների մահը, որոնք մոտ են մոլախոտին և ընկնում արմատային համակարգի խճճվածության տակ:

Ամբողջական վերացմանը նպաստում է թունաքիմիկատների՝ մասնագիտացված գործակալների օգտագործումը, որոնք թունավոր ազդեցություն ունեն բույսի վրա: Երիտասարդ ծիլերը հատկապես զգայուն են բուժման նկատմամբ, մի քանի բուժում կարող են օգտագործվել մեծահասակների թփերը ոչնչացնելու համար:

Կանխարգելում

Նույնիսկ ամենաուշադիր և ջանասեր ամառային բնակիչը կարող է իր կայքում հայտնաբերել քինոայի տեսքը: Դրա պատճառը գոմաղբի ներմուծումն է, որը պարունակում է հազարավոր մոլախոտերի սերմեր։

Անհավատալիորեն երկար բողբոջման ժամանակաշրջանի շնորհիվ այս խոտի սերմերը գոյատևում են երկար մնալով պարարտանյութի փոսերում, հումուսի տուփերում: Մուտք գործելով պատրաստված, փորված և թուլացած հողը՝ քինոան սկսում է զարգացնել նոր տրամադրված տարածքը։

Հետևաբար, գոմաղբ և հումուս օգտագործելիս պետք է նախապատրաստվել այգու հաճախակի մոլախոտերի հեռացմանը, որպեսզի խուսափեք մոլախոտերի մահճակալների զարգացումից:

Կոմպոստի արտադրության մեջ անհրաժեշտ է սահմանափակել այն դեղաբույսերի օգտագործումը, որոնք ունեն սերմերի սկիզբ. դրանք պետք է այրվեն:

Այն վայրը, որտեղ, այնուամենայնիվ, թույլատրվում էր քինոայի ինքնուրույն ցանքը, պետք է ցանքածածկ լինի՝ օգտագործելով պարտեզի գործվածք և բնական նյութ՝ գոմաղբ, գերհասունացած ծղոտ և թեփ, ընկած տերևներ, որոնք կարող են կանգնեցնել արևի լույսը անմիջապես հողին հասնելուց:

Քանի որ քինոան ի վիճակի է սեփական սերմերի ցանքը տարածել բավականաչափ մեծ շառավղով տարածքներում, բույսը պետք է տեղափոխել նաև տնակի պարագծից դուրս, հարակից ճանապարհների կողքին և հարևան տարածքների սահմանին:

Օգտակար հատկություններ

Ռուսաստանում քինոան անհիշելի ժամանակներից համարվում էր ուտելի: Պարզ գյուղացիական տներում դրանից կաղամբով ապուր էին եփում, իսկ սերմերը ձմռանը որպես կեր էին օգտագործում թռչնամսի համար։ Կաղամբի հետ միասին տերևները խմորվում էին:

Պատմական փաստը պաշարված Լենինգրադի պայմաններում մոլախոտերի սերմերի օգտագործումն է որպես ալյուր պատրաստելու նյութ։ Կինոայի հացը հիշել են այդ ողբերգական իրադարձությունների բազմաթիվ մասնակիցներ։

Ներկայումս տարածված են որոշ սորտեր, որոնց տերեւները հատկապես արժեքավոր են աղցանների եւ մսային ուտեստների դեկորների մեջ։

Քինոայի սննդային արժեքը կայանում է բուսական սպիտակուցի, E, PP, C վիտամինների, բազմաթիվ մակրո և միկրոտարրերի, մանրաթելերի բարձր պարունակության մեջ:

Ժողովրդական բժշկության մեջ այն հիմնականում օգտագործվում է որպես հակավիրուսային միջոց։ Այնուամենայնիվ, տարածված է բարձր կարծիքը ընդհանուր տոնիկ ազդեցության մասին, որը ձեռք է բերվում բույսի հում տերևների կանոնավոր օգտագործմամբ: Նրա հյութն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։ Այն նաև ընդունվում է օբսեսիվ քրոնիկ ցավային սինդրոմների դեմ պայքարելու համար։

Աղբյուր՝ https://3vedra.ru/sornyaki/lebeda.html

Կարապ - նա խնդիր է:

Ծանոթ անծանոթ մարդիկ պարտեզում

Քինոան հաճախ համարվում է միայն մոլախոտ՝ մոռանալով նրա սննդային, դեկորատիվ և բուժիչ հատկությունների մասին։ Իհարկե, այս օրերին սննդային կանաչեղենը բավարար է, և մեզ ծանոթ բուժիչ բույսերը բավարար են։ Բայց որպես ծաղկի այգու դեկորատիվ հավելում, պարտեզի քինոան անպայման կգրավի ծաղկագործների ուշադրությունը: Quinoa - նա խնդիր է:

Գարնանը մի ամայի վայրում, որտեղ ամառային բնակիչները աղբ են տանում իրենց հողատարածքներից, ես գրավեցի բույսի բորդո-կարմիր կադրերը: Այդ պահին մայր մտնող արևի շողերը լուսավորեցին փոքրիկներին՝ նրանք կարմրեցին, լուսավորվեցին՝ կերպարանափոխելով մոտեցող մթնշաղը։

Փոխպատվաստման ժամանակը բարենպաստ էր. պարբերաբար անձրև էր գալիս, հետևաբար, առանց վարանելու, նա չամրացված հողից հանեց առաձգական ուժեղ ծիլեր, փաթաթեց կռատուկի տերևի մեջ և շտապեց տուն: Ես տնկեցի ձագերին ֆլոքսների և քրիզանտեմների մեջ, նրանք շուտով չէին ծաղկելու, և ծաղկանոցի այս անկյունները տպավորիչ չէին:

Ես ջրեցի այն մեկ անգամ, և մի երկու օր հետո նրանք սկսեցին աճել, և մեկուկես շաբաթ անց երիտասարդ, սլացիկ բույսերը արդեն բարենպաստ կերպով ստվերում էին իրենց շրջապատող կանաչը: Այսպիսով, կայացավ իմ ծանոթությունը այգու կարապի հետ։

Բույսն ինձ գրավեց իր անպարկեշտությամբ, հաճելիորեն հաճելի էր աչքին, հատկապես այն պահերին, երբ արևը լուսավորում էր նրան։ Եվ իհարկե, ես ուզում էի ավելին իմանալ նրա մասին։ Պարզվում է, որ քինոան վաղուց հայտնի է եղել որպես սննդային բույս և մինչև 19-րդ դարը այն հատուկ աճեցրել են այգիներում և այգիներում։ Հետագայում այն փոխարինվեց սպանախով։

Հին հույն բժիշկ Գալենը նշել է, որ քինոան բարձրացնում է այն մթերքի սննդային արժեքը, որին ավելացվում է։ Նիհար տարիների ընթացքում քինոան փրկեց մարդկանց սովից, իսկ 1942 թվականի գարնանը պաշարված Լենինգրադում այս ոչ հավակնոտ բույսն օգնեց հազարավոր բնակիչների գոյատևել:

Քինոայի օգուտներն առաջին հերթին պայմանավորված են նրանում մարդու կյանքի համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ ամինաթթուների, տարբեր վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությամբ:

Ավելին, քիմիական բաղադրությունը բավականաչափ հավասարակշռված է, որպեսզի մարմինը ապահովի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ նյութերով: Քինոան նորմալացնում է օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները, օժտված է մանրէասպան և հակաբորբոքային հատկություններով, բարելավում է անոթային համակարգը։

Սպիտակուցների բարձր պարունակության պատճառով (մինչև 18%) այս բույսը մեծացնում է ուտեստների սննդային արժեքը։

Կինոա ցեղը, ըստ ժամանակակից դասակարգման, պատկանում է ամարանտի ընտանիքին, հարազատ է սպանախի, ելակի սպանախի, ճակնդեղի, ամարանտի։ Ցեղում կան ավելի քան 200 խոտաբույսեր, ենթաթփեր և թփեր։

Մեր տարածքներում տարածված են քինոայի հետևյալ տեսակները՝ վայրի, սպիտակ, մոխրագույն, այգեգործական, փռված, թաթարական և այլն։ Քինոայի բնորոշ առանձնահատկությունը տերեւներում աղ կուտակելու ունակությունն է, ուստի այն կարող է օգտագործվել աղի հողերի մշակման համար։

Քինոայի տեսակների մեծ մասի տերևները ծածկված են արծաթափայլ մազիկներով, ասես ալյուրով ցողված լինեն, երևի սա հուշում էր մարդուն օգտագործել այն հաց թխելու ժամանակ:

Quinoa-ն լավ հայտնի է այգեպաններին, նրանք ակտիվորեն պայքարում են դրա դեմ, բայց չնայած իր ողջ պտղաբերությանը, այն չի կարող համեմատվել այնպիսի վնասակար մոլախոտերի հետ, ինչպիսիք են ցորենի խոտը կամ տատասկ ցանելը:

Արևելյան սլավոնները հանգավորում են քինոան դժվարության հետ. «Կարևոր չէ, թե տարեկանի մեջ կինոա կա, երկու անախորժություն, երբ չկա ոչ տարեկանի, ոչ էլ քինոա», սա ևս մեկ անգամ հիշեցնում է մեզ քինոայի օգտակարության մասին: Իսկ քինոայի սերմերից պատրաստված շիլան սիրով կոչվում էր կարապ։

Ֆրանսիացիները quinoa bonne dame (հաճելի կին) անվանում են, իսկ գերմանացիները՝ der dute Heinrich (լավ Հայնրիխ):

Սա բույսի օգտակարության ժողովրդական ճանաչում չէ՞: Սննդի մեջ օգտագործելու համար խորհուրդ է տրվում աճեցնել այգու (այգի) քինոա՝ այն ունի ավելի մեծ, հյութալի և ավելի նուրբ տերևներ։

Բացի այդ, դա հիանալի ձևավորում կլինի մահճակալների կամ ծաղկե մահճակալների համար. նրա սորտերը ունեն դեղին, կանաչ, կարմիրի տարբեր երանգներ:

Աղբյուրը Կանաչ քինոայի ստացման ժամկետը երկարացնելու համար այն պետք է ցանել երկու շաբաթվա ընդմիջումներով՝ ապրիլից օգոստոս։

Քինոան բավականին անբարեխիղճ է հողերի նկատմամբ, հեշտությամբ դիմանում է ցրտին և շոգին, սակայն ավելի լավ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է այն ցանել բերրի հողերի վրա, իսկ չոր ժամանակահատվածում ապահովել ոռոգում։ Երիտասարդ ընձյուղները չունեն արտահայտված համ և հոտ, հետևաբար, եփելիս դրան ավելացնում են շատ խոտաբույսեր, համեմունքներ, սոխ և սխտոր։

Քինոան ավելացնում են աղցաններին, բորշին և ապուրներին, պատրաստվում են կոտլետներ, կարկանդակի միջուկներ, նրբաբլիթներ, բլիթներ; նաև չորացրած, փոշու մեջ աղացած և խմորի մեջ դնել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները: Քինոայի մեջ պարունակվող սապոնիններից հնարավորինս ազատվելու համար այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ եփելուց առաջ։

Երիտասարդ քինոայից, ինչպես թրթնջուկից և սպանախից, կարող եք հիանալի միջուկ պատրաստել կարկանդակների, կարկանդակների, նրբաբլիթների համար։ Դրա համար վերցրեք մի փունջ քինոա, մանրակրկիտ լվացեք, կտրատեք, ավելացրեք աղ, կանաչ սոխ, սամիթ, եփած ձու։

Կինոայից և վարսակի ալյուրից ստացվում են հաճելի և առողջարար կոտլետներ՝ 150-200 գ կինոայի տերեւը եփում ենք մոտ տասը րոպե աղաջրի մեջ, լցնում քամոցի մեջ, ավելացնում ենք 50 գ վարսակի ալյուր, կանաչի և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի, կոտլետներ ենք կազմում, տապակում բանջարեղենի մեջ։ յուղ .

Ուշադրություն. Քինոայի ողջ օգտակարությամբ պետք է հիշել, որ սերմերի չափից ավելի օգտագործումը կարող է խանգարել աղեստամոքսային տրակտում։ Խորհուրդ չի տրվում նաև մեծ քանակությամբ քինոայի կանաչի ուտել գաստրիտով, կոլիտով, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցով, խոլելիտիասով և միզաքարով տառապող մարդկանց։

Լյուդմիլա Բելան

Աղբյուր՝ http://sadovodka.ru/posts/7243-lebeda-razve-ona-beda.html

պարտեզի քինոա

Այգեգործների ճնշող մեծամասնության համար «quinoa» բառը նշանակում է այգու և պարտեզի մահկանացու թշնամին, անկախ նրանից, թե ինչ է գրված այս սարսափելի բառից հետո։ Այս անունը շատ ցնցող է բոլորի համար։

Այո, դա հասկանալի է, քանի որ այգեպանների և այգեպանների մտքում քինոան ցորենի, տատասկի, խատուտիկի, որդանակի կողքին ամենավտանգավոր մոլախոտերի առաջին շարքում է, թեև նիհար և պատերազմի տարիներին այն, եղինջի հետ միասին, ավելի քան մի անգամ մեր նախնիներին սովից փրկեց:

Եվ եթե ժամանակին չազատվեք քինոայից, ապա այգում այլ բողբոջներ չեք գտնի։

Բայց հիմա մենք խոսում ենք բանջարեղենի մշակաբույսի մասին, որն արժանի է ամենալայն տարածմանը: Քինոայի ցեղը շատ է, մեծ թվով տեսակներով։ Բայց դրանք բոլորը մոլախոտ են։

Զարմանալի չէ, որ հին ժամանակներում նրանք ասում էին. «Տաշ ցանելը և քինոան աղետ են բերքի համար»:

Այգու քինոան մշուշի ընտանիքից միամյա խոտաբույս է, սովորական քինոայի մշակութային ձևը: Սա շատ հազվադեպ բանջարաբոստանային կուլտուրա է սիրողական այգիներում և այգիներում:

Որպես բանջարեղեն մշակվող բույս՝ պարտեզի քինոան հայտնի էր Հին Հունաստանում և Հին Հռոմում: Ներկայումս այն լայնորեն մշակվում է Արևմտյան Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում։

Garden quinoa-ն շատ բարձր և հզոր բույս է: Նրա ցողունը ուղղաձիգ է, բրգաձեւ ձևով, մինչև 1,8 մետր բարձրությամբ։ Տերեւները եռանկյունաձեւ են, հիմքում նիզակաձեւ, ատամնավոր, դեղին կամ կանաչ գույնի։

Այգու քինոայի դեկորատիվ ձևերում տերևները կարմիր, դեղին կամ խայտաբղետ են։ Ծաղիկները շատ փոքր են, հավաքվում են փնջաձև ծաղկաբույլերի մեջ։

Այգու քինոայի սերմերը փոքր են, ծածկված կոշտ կեղևով, դրա պատճառով երկար ժամանակ մնում են հողում՝ առանց բողբոջելու։

Այգու քինոան շատ ցրտադիմացկուն բույս է, այն հանդուրժում է ցրտահարությունները մինչև մինուս 5 ° С: Բույսերի զարգացման համար ամենաբարենպաստ ջերմաստիճանը 15-18°C է։

Այգու քինոան պահանջկոտ չէ հողի բերրիության նկատմամբ, բայց շատ պահանջկոտ է հողի խոնավության նկատմամբ և միևնույն ժամանակ լավ է դիմանում կարճատև երաշտին։

Բայց այս դեպքում քինոան արագ ծաղկող ցողուն է կազմում, տերևները կոպտանում են և դառնում սննդի համար ոչ պիտանի։

Արևմտյան Եվրոպայի երկրներում քինոայի կանաչիները նույնպես լայնորեն օգտագործվում են որպես ձմեռային վիտամինային համեմունք առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների, սոուսների և սոուսների համար: Դա անելու համար պատրաստված տերևները պետք է չորացնել և փոշիացնել:

Այգու քինոայի տերեւներն ունեն ամենահարուստ քիմիական բաղադրությունը։ Պարունակում են բուսական սպիտակուցային նյութեր և տարբեր հանքային աղեր, հարուստ են վիտամին C-ով` մինչև 95 մգ, ռուտինով` մինչև 110 մգ%:

Դրանք պարունակում են շատ ավելի քիչ oxalic թթու, քան հայտնի սպանախը: Իսկ բերքատվության առումով այգեգործական քինոան անհամեմատ գերազանցում է սպանախին, և այն շատ ավելի քիչ նիտրատներ է կուտակում, քան սպանախը։

Ենթադրվում է, որ այն բուժիչ ազդեցություն ունի ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։

Ցանկացած մշակովի հող հարմար է դրա մշակման համար։ Այնուամենայնիվ, նուրբ կանաչի լավ բերք կարելի է ստանալ միայն լավ պատրաստված մահճակալների վրա, մշտական ջրով: Շատ ձեռնտու է այն որպես շատ վաղ կանաչի աճեցնել ջերմոցում։

Այգու քինոայի համար հողը պատրաստվում է աշնանը՝ փորում են մինչև սվինների խորությունը՝ նախ ավելացնելով կես դույլ փտած կոմպոստ 1քմ-ին, 1 ճ.գ. գդալ սուպերֆոսֆատ և 1 թեյի գդալ պոտաշ պարարտանյութ։ Գարնանը, հենց որ հողը թույլ է տալիս, այն կրկին փորում են 12-15 սմ խորության վրա՝ 1քմ-ին ավելացնելով 1 թեյի գդալ ամոնիումի նիտրատ։

Այգեգործական քինոան մշակվում է բաց գետնին սերմեր ցանելով վաղ գարնանից, հենց որ հողը թույլ է տալիս, իսկ հետո շոգ եղանակի սկսվելուց երկու շաբաթ անց։ Կարճ ցերեկային ժամերի պայմաններում ծաղկումը տեղի է ունենում ավելի ուշ, իսկ կանաչ զանգվածի բերքատվությունն ավելի մեծ է։

Այգիներում և այգիներում այգեգործական քինոան ցանում են 35-40 սմ տողերի միջով, սերմերը տնկում են 2-3 սմ խորության վրա, ցանքից հետո հողը պետք է գլորել։ Եվ եթե դուք պատրաստվում եք քինոան օգտագործել միայն որպես վաղ գարնանային աղցանի բույս, ապա այգում սերմերը կարելի է ցանել պարզապես մեծ քանակությամբ:

Ամբողջ ամառվա ընթացքում թարմ խոտաբույսեր ստանալու համար կրկնակի մշակաբույսերը կատարվում են 12-15 օր հետո:
Բույսերի խնամքը բաղկացած է շարքերի տարածության թուլացումից և մոլախոտերի հեռացումից:

Երկու իսկական տերևների փուլում սածիլները նոսրացնում են՝ երիտասարդ բույսերի միջև թողնելով 15-20 սմ հեռավորություն, և ևս 10 օր հետո այդ հեռավորությունը հասցվում է 30 սմ-ի։

Բույսերի սնուցումն իրականացվում է վատ պատրաստված հողի վրա՝ ազոտային պարարտանյութերով նոսրացնելուց հետո (1 թեյի գդալ միզանյութ 10 լիտր ջրի դիմաց)։ Բույսերը ջրվում են չոր ժամանակահատվածում։

Քինոայի հավաքած տերևներն օգտագործվում են թարմ կամ եփած վիճակում, ինչպես գազարն ու սպանախը: Եվ դուք պետք է օգտագործեք այն որքան հնարավոր է շուտ, քանի որ. ապրանքները արագ թառամում են և կորցնում իրենց ներկայացումը:
Սերմեր ստանալու համար սերմի թուփին չեն դիպչում մինչև աշուն։ Որպեսզի կադրերը չընկնեն, դրանք պետք է կապվեն հենարանի վրա: Աշնանը սերմացու բույսերը կտրում և կալսում են։

Վ.Ա. Լոյկո

Աղբյուր՝ https://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/31362

Quinoa-ն խնդիր չէ | Դուք առողջ եք

Մանկության տարիներին ինձ հաճախ էին ուղարկում մեծ տատիկիս օգնելու, և քանի որ նա միշտ անասուն էր պահում, հիմնական օգնությունը նրան պահելն էր։

Ես վիրավորվում էի մինչև արցունքներ, եթե իմ մեծ տատիկը անմիջապես դռան մոտից ինձ հանձնեց մի հսկայական զամբյուղ, որի մեջ սագի խոտ էր (քինոա): Վերցրի մի զամբյուղ և գնացի կոլտնտեսության դաշտեր, որտեղ շատ կինոա կար։

Զամբյուղը լցնելու համար ստիպված էի մի քանի ժամ պայքարել խոտի հետ։

Այն ժամանակ ես մի փոքր ծեր էի, և երբեմն ստիպված էի երկու ձեռքով սեղմել բույսը և գրեթե պառկել գետնին, որպեսզի այն հանեմ: Ոտքից գլուխ կեղտոտ եկա տուն։

Մեծ մայրս, փնթփնթալով, լվաց ինձ, նստեցրեց մի հսկայական սեղանի մոտ, որի վրա աղմկոտ սամովարն էր, և ասաց. Կարապ - խնդիր չկա, ավելի վատ դժբախտություն չկա, երբ չկա ոչ հաց, ոչ քինոա։

Եվ կրկին, արդեն որերորդ անգամ, նա սկսեց իր պատմությունը սոված տարիների մասին, այն մասին, որ նրանք գոյատևեցին միայն այն ժամանակ. կարապի շնորհիվ.

Թեյից հետո մեծ տատը քինոայով զամբյուղը դեպի իրեն էր քաշում և երկու կույտի էր դասավորում՝ մեկը իր համար, մյուսը՝ անասունների։ Կինոայի միայն մի մասը չորացնում էին, մնացածը տալիս էին անասուններին կերակրելու համար, աղցաններ էին պատրաստում, դրանով ապուրներ էին պատրաստում, նույնիսկ հաց, կարկանդակ ու շանգի էին թխում։

Մեծ մայրս հավատում էր, որ քինոան մեծ ուժ է տալիս մարդկանց և կենդանիներին։ Իսկ կոնկրետ ո՞րն է այն փաստի գաղտնիքը, որ առողջ հորթերը միշտ ծնվում են կովից, ինչի համար մեծ տատիկը միշտ երկար հերթ է ունեցել, քանի որ նրանք բոլորը միշտ ողջ են մնացել և արագ գիրացել։ Մեծ մայրն ասաց, որ չկա այնպիսի հիվանդություն, որի հետ քինոան չկարողանա հաղթահարել։

quinoa տերեւներըհարուստ է սպիտակուցներով, որոնցում գիտնականները հայտնաբերել են 17 ամինաթթուներ, որոնցից 10-ն անփոխարինելի են մեր օրգանիզմի համար և կարող են օրգանիզմ ներթափանցել միայն սննդով։

Թերևս սա հենց այս բույսի կարողությունն է բուժել իմպոտենցիան, ռադիկուլիտ, հոդատապ, տոնզիլիտ, սրտի և թոքերի հիվանդություններ, ուռուցքներ, գարշահոտ վերքեր և երիտասարդացնում մարմնի բջիջները:

Քինոան նույնիսկ ընդունակ է բարելավել հիշողությունըԵվ ազատվել դեպրեսիայիցբայց պետք է օգտագործել մեծ խնամքով:

Հակացուցումներ

Քինոան ներառված է ամենատարածված ալերգեն բույսերի ցանկում, ուստի պետք է սկսել բուժել այս բույսը կամ ուտել այն փոքր չափաբաժիններով, միշտ ընդմիջել դասընթացների միջև և չգերազանցել դոզան բուժման ընթացքում։ Քինոայի սերմերի երկարատև օգտագործումը կարող է առաջացնել նյարդային խանգարումներ, իսկ բույսի ցանկացած մասի շարունակական օգտագործումը սպառնում է քաշի մեծ կորստով և ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարմամբ։ Այնպես որ, ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի:

Վերքեր

Քինոան լավ է բուժում ինչպես թարմ, այնպես էլ հին փխրուն վերքեր.

Տատիկս պատմում էր, որ երբ ծառայության համար ոչ պիտանի տղամարդիկ ու տուն ուղարկված՝ մահանալու սկսեցին վերադառնալ պատերազմից, այս խոտաբույսը փրկեց շատերին, իսկ ոմանք նույնիսկ ամբողջովին ապաքինվեցին: Լավ եմ հիշում տատիկիս եղբորը, ով պատերազմում կորցրել է ոտքը։

Տատիկն ասաց, որ նրան արդեն բավականին վատ են բերել։ Կոճղը շատ բորբոքված էր, տղամարդը հազվադեպ էր ուշքի գալիս ու գրեթե ոչ մեկին չէր ճանաչում։ Տատիկը կոճղը լվացել է եռացրած ջրով, տրորել քինոան ու քսել վերքին։ Փորձեցինք հնարավորինս հաճախ փոխել վիրակապը։

Բացի այդ, տատիկը մեկ ճաշի գդալ կտրատած թարմ խոտը լցրել է մեկ բաժակ աղբյուրի ջրի հետ և տղամարդուն ասել, որ ուշքի գալիս խմի միայն այս ջուրը, մինչև իր վիճակը լավանա։

Տղամարդու եղբայրը տեղացի բուժաշխատող է բերել, ով հիվանդին զննելուց հետո ասել է, որ ողջ մնալու հնարավորություն չկա։

Տատիկս ասաց, որ սկզբում ինքն էլ էր կասկածում, բայց երրորդ օրը բոլորին հայտարարեց, որ տղամարդը վեր կկենա, ստիպեց իրեն չդադարեցնել վիրակապը քինոայով փոխել։ Մարդն իսկապես վեր կացավ ու հասուն ծերություն ապրեց։

Մանկության տարիներին հարեւանի երեխաների հետ հաճախ էինք վազում նրա մոտ, իսկ նա, նստելով նստարանին, մեզ սուլիչներ էր կտրում ու հեքիաթներ պատմում։

Պոդագրա

Երկու ճաշի գդալ չոր կտրատած քինոան լցնել 100 մլ եռման ջրով, եռացնել և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։ Հովացրեք, քամեք և եռման ջուր ավելացրեք սկզբնական ծավալին։ Ընդունել մեկ ճաշի գդալ օրը երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Բուժման կուրսը յոթ օր է, ապա վերցրեք մեկ շաբաթ ընդմիջում և անհրաժեշտության դեպքում կրկնեք կուրսը։

Որդեր

Երեք տարեկանից սիրահարված էի տատիկիս հարեւան Վովկայի տղային։ Ինձ բոլորովին չէր անհանգստացնում, որ նա ինձնից 16 տարով մեծ էր, ու ես ամբողջ օրը նրա շուրջն էի կախվել։ Երբ նա ամուսնացավ, ես դեռ դպրոց չէի գնացել, և ինձ համար այս լուրը դարձավ իսկական ողբերգություն, որն իմ մանկական միտքը չէր կարող ընդունել։

Նրա կինն անմիջապես հակակրանք տարավ իմ հանդեպ և արգելեց ինձ մոտ գալ։ Ամեն ինչ փոխվեց, երբ նրանց որդին երկու տարեկան էր։ Նա հանկարծակի հիվանդացավ, և բժիշկները չկարողացան ախտորոշել։ Նա վատանում էր, տղան դադարեց խոսել ու քայլել։ Երբ նրան փողոց հանեցին, տեսա, թե ինչ վատն է։

Նա պառկեց կառքի մեջ և նայեց մի կետի, իսկ նրա փոքրիկ, նիհար դեմքի վրա հսկայական կապտուկներ կային նրա աչքերի տակ։ Տատիկը, նկատելով, որ երեխայի հետ երկար կանգնած եմ մանկասայլակի մոտ, որոշեց տեսնել, թե ինչն է ինձ այդքան հետաքրքրում։ Տեսնելով երեխային՝ նա ոչ մի բառ անգամ չի արտասանել, թափահարել է ձեռքերն ու մտել տուն։

Տատիկը հանեց մի բանկա կանաչ հեղուկով և հրամայեց երեխային տալ օրական երեք անգամ մեկ թեյի գդալ:

Երբ երեխան երրորդ օրը վերականգնվում էր, Վովկան եկավ մեզ մոտ։ Նա տատիկին հարցրել է, թե ինչով է հիվանդ երեխան և ինչպես է նրան հաջողվել բուժել։

Տատիկը նրան բացատրել է, որ հիվանդություն, որպես այդպիսին, ընդհանրապես չկա, որ որդը ներսից կերել է երեխային, այլ պարզապես որդեր ուներ։

Իսկ եթե բուժումն ավելի շուտ սկսվեր, ապա նման հետեւանքներ չէին լինի, երեխան խիստ թուլացել էր, իսկ այժմ նրան երկար ժամանակ է պետք ապաքինվելու համար։

Այդ օրվանից Վովկայի տան դռներն ինձ համար բաց էին դառնում նույնիսկ գիշերը, իսկ նրա որդին ոչ մի քայլ չէր թողնում ինձ, երբ այցելում էի տատիկիս։

Ռադիկուլիտ

Ռադիկուլիտի հետԹարմ քինոան լցրեք եռման ջրով և կոմպրես պատրաստեք ցավոտ տեղում։ Գործընթացը լավագույնս արվում է գիշերը և կրկնվում է այնքան ժամանակ, մինչև վիճակը բարելավվի:

Անգինա

Կյանքիս ընթացքում ընդամենը երեք անգամ եմ ունեցել թարախային տոնզիլիտ, բայց ամեն անգամ շատ ծանր էի դիմանում հիվանդությանը և բուժումը մի քանի ամսով հետաձգվում էր։

Վերջին անգամ թարախային տոնզիլիտինձ վրա հասավ, երբ եկա տատիկիս այցելության:

Բուժման համար նա հինգ ճաշի գդալ չոր թակած քինոա խոտը լցրեց մեկ բաժակ եռման ջրի հետ, պնդեց մեկ ժամ, քամեց և եռացրած ջուր ավելացրեց սկզբնական ծավալին:

Այս թուրմով ես ամեն ժամ ողողում էի կոկորդս՝ յուրաքանչյուր պրոցեդուրայից օգտվելով կես բաժակ: Առավոտյան և երեկոյան տատիկս ինձ տվեց մի բաժակ տաք կաթ, որին ավելացրեց մեկ թեյի գդալ քինոայի հյութ և մեղր։

Երկու օրում ամբողջովին ապաքինվեցի, թեև մինչ այդ երեք ամիս հիվանդ էի թարախային տոնզիլիտով, որից երկուսը գործնականում անկողնուց չէի վեր կենում։

Տատիկիս բուժումից հետո ես երբեք այդքան ուժեղ կոկորդի ցավ չեմ ունեցել, չնայած գրեթե 30 տարի է անցել։

Հեմոռոյ

Թարմը մանր կտրատել quinoa տերեւներըև 15 րոպե քսեք խնդրահարույց հատվածին։ Պրոցեդուրան կրկնեք օրը 2-3 անգամ, մինչև վիճակը լավանա։ Չոր խոտի թուրմով կարելի է լոսյոններ պատրաստել։

Թուրմը պատրաստելու համար հինգից վեց ճաշի գդալ չոր կտրատած քինոա խոտը լցնել մեկ բաժակ եռման ջրի հետ, թողնել մեկ ժամ և քամել։ Խնդրահարույց հատվածի վրա լոսյոն պատրաստեք քնելուց կես ժամ առաջ 15-20 րոպե։

Պրոցեդուրան կատարվում է օրական մեկ անգամ՝ մինչև վիճակի բարելավումը։

Մաստիտ

Նույնիսկ զարգացած մաստիտի հետԳոյություն ունի հիանալի միջոց, որն օգնում է խուսափել վիրահատությունից և լիովին ապաքինվել։ Այն պատրաստելու համար հարկավոր է քաղել մոտ մեկ կիլոգրամ քինոա, լվանալ սառը ջրով և չորացնել։

Գնեք մեկ ֆունտ հին ճարպ (որքան դեղին, այնքան լավ), աղը հանեք և բլենդերի մեջ մանրացրեք այն քինոայի հետ միասին։ Խառնուրդը բարակ շերտով քսել թղթե բարուրի կամ սրբիչի վրա, փաթաթել կրծքավանդակը և ամրացնել շարֆով կամ սրբիչով։

Փոխեք վիրակապը օրը մեկ անգամ, մինչև վիճակը բարելավվի։

Չոր հազ

Չոր հազով տատիկս մեկ թեյի գդալ չոր թակած քինոան լցրեց մեկ բաժակ եռման ջրի հետ, պնդեց հինգ րոպե և մեղր ավելացրեց։ Ինֆուզիոն ընդունվել է օրական 3 անգամ, մինչև խորխը սկսել է հեռանալ։

Եկատերինա Զարուդնայա, բուսաբան, Արխանգելսկի մարզ

Պարոն «Տրավինկա» թիվ 7, 2015 թ

Անցել են այն ժամանակները, երբ մարդիկ պետք է կունոայի հաց ուտեին: Այսօր բույսն օգտագործվում է այգեպանների կողմից՝ զարդարելու իրենց ծաղկե մահճակալները և ծայրամասային տարածքները:

սեռ quinoa

Ավելի քան երկու հարյուր խոտաբույսեր, թփեր և թփեր ներկայացնում են Atriplex ցեղը:

Բույսերի ցողուններն ու տերևները հաճախ ծածկված են սպիտակ փոշու ծածկով, որին, վարկածներից մեկի համաձայն, նրանք պարտական են իրենց անվանը։

Սորտերի

աղ quinoa(Atriplex halimus) բազմամյա թուփ է, որն աճում է մինչև 2,5 մետր բարձրության վրա։ Ափամերձ տարածքներում դրանից հեջեր են կազմակերպվում։ Աղի քինոայի արծաթամոխրագույն սաղարթը նման է փայլուն ճենապակի՝ թփին տալով ճենապակյա դեկորատիվ քանդակի տեսք։ Քինոայի արմատները լավ կլանում են հողից աղը՝ դրանով իսկ մշակելով հողը։

պարտեզի քինոա(Atriplex hortensis) միամյա խոտաբույս է, որի տերևները մարդիկ օգտագործում են որպես սնունդ՝ ավելացնելով երիտասարդ տերևներ աղցաններին: Մինչև երկու մետր աճող թուփը ծածկված է կանաչ տերևներով։ Կան սորտեր, որոնք ունեն կարմրավուն տերևներ, օրինակ՝ պարտեզի կարմիր քինոան։ Orach Red սորտը առանձնանում է տերևներով, որոնք ունեն մանուշակագույն ներքևի կողմ: Իսկ «Կարմիր փետուր» սորտը ունի կարմրավուն գույնի ձվաձեւ կլորացված մանր պտուղներ։

Quinoa ոսպ(Atriplex lentiformis) բազմամյա թուփ է, որն աճում է մինչև երեք մետր բարձրության վրա։ Նրա ուղղաձիգ ցողունը՝ տարածվող ընձյուղներով, ծածկված է արծաթափայլ տերևներով, որոնց ձևը կարող է տարբեր լինել՝ երկարավունից մինչև ձվաձեւ։ Lenticular quinoa-ն երկտուն բույս է, այսինքն՝ սեփական սերմեր աճեցնելու համար պետք է երկու թուփ ունենալ՝ էգ և արու։

մշակություն

Կինոայից ցանկապատեր են դասավորում՝ թփեր տնկելով միմյանցից 40 սմ հեռավորության վրա, աճեցնում են նաև առանձին և խմբակային տնկարկներով։ Քինոան ջերմասեր բույս է, և, հետևաբար, նրա համար ավելի հարմար է աճել մեղմ կլիմայական պայմաններում։ Բայց այն աճեցնում են նաև ավելի հյուսիսային շրջաններում՝ վաղ գարնանը արմատի տակ կտրելով ձմեռային ցրտահարությունից վնասված բույսի օդային մասը։ Հողի մեջ ձմեռած արմատները բաց են թողնում նոր ընձյուղներ՝ շարունակելով բազմամյա կինոայի կյանքը։

Քինոան գարնանը տնկվում է բաց գետնին ավելի ցուրտ վայրերում, իսկ տաք կլիմայական վայրերում՝ աշնանը։ Քինոայի հողը սիրում է չամրացված: Աղի քինոան կարող է աճել աղի հողի վրա՝ լինելով նրա բուժիչը՝ մաքրելով հողը աղի աղտոտումից։ Կլանված աղերը կուտակելով իր տերեւներում՝ քինոան վերածվում է բնական պարարտանյութի։ Տերեւները չորացնում են եւ օգտագործում որպես ազոտային պարարտանյութ՝ մանրացնելով փոշի դարձնելով եւ հողը պարարտացնելով ազոտի կարիք ունեցող բույսերի համար։

Աճող սեզոնի սկզբում դեկորատիվ քինոան սնվում է բարդ պարարտանյութով 1 քմ-ի համար 30 գրամ չափով։ Այգու քինոայի համար, որի տերևներն ուտում են, անհրաժեշտ է նաև օրգանական վերին սոուս։ Օրինակ՝ գոմաղբով պարարտացնելիս 1քմ հողատարածքին պահանջվում է 4-5 կիլոգրամ գոմաղբ։

Քինոայի վայրէջքի վայրը ընտրված է արևոտ: Բույսը դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճանների, բայց ցրտահարությունից, ինչպես արդեն նշվեց, օդային մասը մեռնում է, բայց կենդանի արմատները մնում են՝ գարնանը վերսկսելով բուսականությունը։

Կարապը գարնանը և ամռանը կանոնավոր ջրելու կարիք ունի, հատկապես երկարատև երաշտի ժամանակ։

Արտաքին տեսքի պահպանում

Բույսի արտաքին տեսքը պահպանելու համար անհրաժեշտ է ժամանակին հեռացնել խիստ վնասված և չորացած կադրերը։

վերարտադրություն

Քինոան կարող եք բազմացնել սերմերով, ընձյուղներից, ընձյուղներով։

Հազվադեպ է կիրառվում սերմերով բազմացումը։ Ավելի հաճախ, գարնան վերջում, ընձյուղները կտրում են ընձյուղները և տնկում մաքուր ավազի կամ ավազոտ կավային թեթև հողի մեջ։ Մինչեւ հատումների վրա արմատներ առաջանալը, հողը խոնավ է պահում։ Արմատներով հատումները տնկվում են բաց գետնին ընտրված վայրում։

Եթե բույսը ընձյուղներ է զարգացնում սեփական արմատներով, ապա դրանք առանձնացվում են մայր բույսից և տնկվում մշտական տեղում։

Քինոայի թշնամիները

Կինոայի աճեցման կանոններին համապատասխան՝ այն հազվադեպ է ենթարկվում հիվանդությունների և վնասատուների: Բայց ծանր հողի վրա կամ հողում ավելորդ խոնավության դեպքում բույս աճեցնելիս բույսի արմատները փտում են։

Հաջորդ թշնամին ցրտահարությունն է, որը վնասում է բույսի օդային հատվածը, իսկ առանց ձյան սաստիկ ցրտահարությունների դեպքում արմատները նույնպես կարող են սառչել։

Առնչվող հոդվածներ

Հողի տեսակներ - որակի չափանիշներ և դրանց հիմնական տարբերությունները

Երբ սուզել լոլիկ. ընթացակարգը տնկիների աճեցումից հետո Լոլիկի բերքահավաքը ջերմոցում

Bacopa Carolina - ակվարիումի ոչ հավակնոտ ձևավորում

Ատրիպլեքս պարտեզի կարմիր փետուրների տնկում և խնամք բաց դաշտում

Երկրում կուսական հող են փորում (տեսանյութ)

Ինչպես պահել սոխը ձմռանը տանը՝ սննդի և տնկման համար

Քրիզանթեմ տնային բույս տուն

Սինադենիումի դրամաշնորհային խնամք Flower Sinadenium ինչպիսի հող է անհրաժեշտ

Հանրաճանաչ

Ինչպես մաքրել լվացարանը խոհանոցում. եղանակներ, որոնք աշխատում են Ինչպես արձակել սիֆոնը լոգարանում Նույնիսկ ամենաժամանակակից լվացարանը կամ լոգարանը կարող են խցանվել: Այս առումով ամենախնդրահարույց տարածքը խոհանոցի լվացարանն է։ Սպասքները ջրահեռացման մեջ լվանալիս...

Հողի տեսակներ - որակի չափանիշներ և դրանց հիմնական տարբերությունները Կավի պարունակության բարձր տոկոսով։ Կախված կազմից, այն բաժանվում է մի քանի սորտերի. Նման հողերի բերրիությունը բավականին ...

Երբ սուզել լոլիկ. ընթացակարգը տնկիների աճեցումից հետո Լոլիկի բերքահավաքը ջերմոցում Լոլիկի երիտասարդ սածիլների սուզում - նրանց երիտասարդ սածիլները փոխպատվաստել տուփերից կամ փոքր ամաններից, որտեղ սերմերը ցանվել են, լցված թարմ ...