Dekoratívna labuť. Výsadba a starostlivosť o záhradné červené perie Atriplex na otvorenom poli

Ahojte všetci! Pokračujeme v oboznamovaní s liečivými rastlinami! V tomto materiáli - záhradná quinoa. Liečba záhradnej quinoa doma, užitočné a liečivé vlastnosti, kontraindikácie, dôležité tipy, recepty a tajomstvá použitia. Takže, začnime.

Čo sa dozviete z tohto článku:

Quinoa záhrada – popis

Quinoa záhradná je rastlina, ktorá určite stretla každého človeka. Ale len málo ľudí v modernej spoločnosti vie o jej minulých zásluhách. Dnes je quinoa záhradná všadeprítomná burina, ktorá zachytáva nové oblasti, rastie závratným tempom a spôsobuje škody na úrode. V dávnych dobách však táto bylinka zachránila životy státisícom ľudí.

Možno ešte viac ľudí vďačí za svoj život labuti. Počas vojnových rokov, keď hlad nemilosrdne pripravil o život mnohých, pomáhala quinoa prežiť, pridávala sa do chleba, konzumovala sa surová, varené dusené mäso. Táto rastlina postavila na nohy beznádejne chorých ľudí a ľudí s nedostatkom vitamínov. A dnes sa záhradná quinoa používa nielen ako potravinový výrobok, ale aj na liečbu.

Quinoa záhradná je jednou z mnohých odrôd rodu Quinoa, jednoročná bylinná rastlina. Rod má podľa doterajších údajov asi 250 odrôd a patrí do čeľade Amaranth. Medzi všetkými druhmi je quinoa záhradná najobľúbenejšou a najbežnejšou bylinkou, ktorá má navyše najhodnotnejšie zloženie a používa sa na liečebné účely.

Ako vyzerá záhradná quinoa?

Mnoho ľudí vie, ako táto tráva vyzerá, ale kvôli neskúsenosti si môžete záhradnú quinou pomýliť s iným zástupcom rodu. Preto je dôležité poznať presné botanické vlastnosti. Zvážme ich.

• Koreň je koreňový, s niťovitými výbežkami, prehlbuje sa na 50-70 cm.
• Stonky sú vysoké, rovné, fazetované. Výška zrelej rastliny môže presiahnuť 80-100 cm.
• Listy v bazálnej časti sú opačné a bližšie k vrcholu - ďalšie. Môžu mať kopijovitý tvar, ale čím sú listy vyššie, tým sú tenšie, môžu mať rôzne farby – od zelenej až po všetky odtiene červenej a bordovej. Povrch listov quinoi záhradnej je pokrytý najmenšími belavými klkmi.
• Kvety sú malé, zhromaždené v klasovitých alebo panikulárnych kvetenstvách, zelenkasto-bordové.
• vznikajú v periantoch, obsahujú drobné čierne semená.

Tráva rastie všade, šíri sa ako burina po celej Eurázii, ale je prítomná aj na iných kontinentoch. Kvitnutie môže pokračovať počas celej teplej sezóny, od júna do polovice septembra.

Záhradná quinoa - liečivé vlastnosti

Liečivé vlastnosti záhradnej quinoa sú spôsobené najbohatším zložením, pretože listy a kvety tejto rastliny obsahujú veľa biologicky aktívnych látok, ktoré ovplyvňujú telo rôznymi spôsobmi.

Je dôležité poznamenať, že záhradná quinoa je jednou z rastlín, ktorých zloženie nebolo dôkladne študované, takže existuje názor, že je toxická. V zložení zelených listov rastliny sa totiž našli niektoré neznáme alkaloidy, ktorých mechanizmus účinku je stále otázny.

Preto je tradičná medicína proti používaniu tejto užitočnej a veľmi obľúbenej bylinky. Okrem neznámych alkaloidov však rastlina obsahuje veľa nielen známych, ale aj veľmi užitočných látok.

Zvážte najvýznamnejšie zložky rastlín, ktoré poskytujú terapeutický účinok.

• Minerálne zlúčeniny draslíka, sodíka, horčíka.
• organické kyseliny.
• Flavonoidy.
• saponíny.
• Vitamíny (C, K, PP, skupina B).

Vďaka tomuto zloženiu pôsobí rastlina na ľudský organizmus, zlepšuje činnosť jednotlivých orgánov a systémov, priaznivo pôsobí na imunitu, metabolizmus a celkovo má posilňujúci účinok.

Aké ďalšie liečivé vlastnosti má quinoa záhradná? Uvažujme.

Užitočné vlastnosti quinoa

• Bylina má choleretický a antispazmodický účinok, vďaka čomu čistí pečeň a žlčník, obnovuje jeho motorické funkcie pri dyskinéze. V dávnych dobách bola quinoa jedným z mála liekov na odstránenie žltačky – účinne odstraňuje toxíny, chráni pečeň a obnovuje jej činnosť.
• Pre protiplesňové, antibakteriálne a protizápalové účinky sa quinoa záhradná používa na lokálnu liečbu (výplach) pri gynekologických ochoreniach.
• Od staroveku sa rastlina používala na liečbu hemoroidov a dnes existuje niekoľko homeopatických prípravkov na báze tejto rastliny.
• Listy obsahujú látky, ktoré ovplyvňujú dýchací systém, takže rastlina pôsobí expektoračne. Používa sa na liečbu, ako aj na tuberkulózu.
• Rastlina je účinná proti zápche, zlepšuje črevnú motilitu, obnovuje činnosť tráviaceho systému.
• Účinne sa používa pri chudnutí – quinoa ovplyvňuje rýchlosť metabolických procesov, navyše znižuje chuť do jedla. Môže sa použiť ako liek na obezitu alebo ako doplnok stravy na prevenciu nadváhy u ľudí, ktorí majú genetickú predispozíciu k tomuto problému.
• Pri silnej menštruácii, vnútornom krvácaní sa odvar z tejto rastliny používa ako hemostatické činidlo.
• Bylina má výrazný močopudný účinok, používa sa na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, a to zvonka aj zvnútra.

Quinoa záhradná je nielen dobrým prostriedkom, ale aj výborným doplnkom výživy. Pri varení ho Slovania používali už mnoho storočí a dodnes mnohí varia prvé jedlá s prídavkom byliniek. Ide o vynikajúci multivitamínový doplnok, ktorý posilňuje telo a dodáva kulinárskym pôžitkom vynikajúce tóny.

Kontraindikácie

Použitie záhradnej quinoa na liečivé účely je možné len vtedy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie, aby nedošlo k poškodeniu zdravia. Dôležité je brať do úvahy aj prítomnosť neprebádaných látok, alkaloidov a neprekračovať odporúčané dávkovanie, aby sa predišlo toxickým účinkom bylinných prípravkov. Komu je bylinka kontraindikovaná a na aké choroby by sa nemala užívať?

1. V prvom rade je potrebné opustiť záhradnú quinou počas tehotenstva a laktácie.
2. Vzhľadom na to, že bylinka zvyšuje zrážanlivosť krvi, nemožno ju použiť na trombózu, tromboflebitídu, upchatie ciev.
3. Nepoužívajte rastlinu, ak spôsobuje alergickú reakciu.
4. Nebezpečné je aj užívanie rastliny pri poruche funkcie pečene a obličiek.
5. Ak sa nájdu kamene v obličkách a žlčníku, nemali by ste sa nechať strhnúť ani quinoou.

Vo všetkých ostatných prípadoch môže byť quinoa použitá ako na kulinárske účely, tak aj na liečbu rôznych chorôb. Je dôležité dodržiavať dávkovanie a neprekračovať odporúčané trvanie liečby - zneužívanie rastlinných liekov je nebezpečné pre zdravie.

Záhradná quinoa volá Fotodermatóza- zápalový proces na koži v dôsledku zvýšenej citlivosti na priame aj odrazené slnečné svetlo.

Dôležitá informácia!

Veda skúma túto rastlinu a zatiaľ nemôže úplne určiť jej zloženie. Záhradná quinoa je však dnes zaradená do prvej desiatky najagresívnejších rastlinných alergénov zo všetkých, ktoré rastú na území euroázijského kontinentu.

Buďte opatrní, ak máte sklony k alergickým reakciám, bylinku najskôr otestujte, zistite, ako na ňu vaše telo reaguje a tiež sa nezabudnite poradiť so svojím lekárom.

Medicína pozná prípady závažných alergických reakcií, až po opuch hrtana, pri užívaní bylinných prípravkov. Rastlina by sa v žiadnom prípade nemala používať na liečbu detí mladších ako 12 rokov a starším sa podáva iba so súhlasom lekára!

Pravidlá zberu a obstarávania

Aby ste sa pripravili na budúce suroviny, musíte vedieť, ako na to. Jednoduché odporúčania na zber a zber pomôžu zásobiť sa liečivými surovinami na niekoľko rokov. Zvážme ich.

Zber semien

V procese zberu semien je dôležité zvoliť správny čas. Semená spravidla začínajú dozrievať v auguste. Preto približne od polovice augusta do polovice septembra môžete zbierať semená. Semená sušte vonku alebo vo vnútri, rozsypte tenkú vrstvu na papier alebo tkaninu. Skladovateľnosť pri optimálnych podmienkach je 3 roky.

Zber trávy

Masa cenných látok je uložená v tráve a kvetoch rastliny. Túto časť je potrebné zozbierať počas obdobia aktívneho kvitnutia, odrezaním hornej časti rastliny. Suroviny sa sušia na čerstvom vzduchu, pričom sa vyhýbajú slnečnému žiareniu. Po vysušení musíte trávu rozdrviť, naliať do sklenenej alebo plechovej nádoby a skladovať 1,5-2 roky.

Počas celej sezóny môžete používať čerstvú quinou - pripravte liečivú šťavu, pridajte do rôznych jedál, pripravte nálevy a odvary. Aby quinoa zostala čerstvá na kulinárske účely, môžete zozbierať listy, pokvapkať trochou olivového oleja a po častiach zmraziť v plastových vreckách.

pestovanie

Záhradná quinoa sa pestuje pomerne nedávno. Len málo ľudí sa zaväzuje pestovať túto rastlinu, pretože sa nachádza všade bez nej, navyše letní obyvatelia a záhradníci musia každý rok vynaložiť úsilie na boj proti nej. Ak je potrebné pestovať záhradnú quinou, dá sa to ľahko urobiť. Zvážte tipy na výsadbu a starostlivosť.

1. Quinou musíte zasiať na slnečné miesto, do humóznej pôdy, najlepšie s neutrálnou kyslosťou.
2. Zalievajte po výsadbe 2 krát týždenne.
3. V období kvitnutia tiež obnovte hojné zalievanie a po zvyšok času tráva nepotrebuje ďalšiu vlhkosť - dostatok prirodzených zrážok.
4. V období pred kvitnutím je užitočné aplikovať hnojivá s obsahom draslíka.

Je veľmi dôležité včas odstrániť semená, pretože ak sa tak nestane, budúci rok sa na záhradnom pozemku objavia kríky quinoa. Rastlina sa veľmi efektívne rozmnožuje samovýsevom a zbaviť sa jej je dosť náročné.

Spôsoby aplikácie a receptúry

Quinoa sa používa v rôznych dávkových formách, existuje množstvo receptov, ktoré sa líšia v závislosti od účelu. Zvážte, ako môžete použiť túto bylinku na liečenie a ako pripraviť lieky.

Quinoa proti zápche

Pri zápche vezmite odvar z listov, 100 ml trikrát denne počas 2-4 dní. Ak sa účinok objaví skôr, mali by ste prestať užívať liek. Aj počas sezóny môžete piť 2 polievkové lyžice čerstvej šťavy z quinoy trikrát denne. Táto rastlina má veľmi výrazný laxatívny účinok, čo je dôležité vziať do úvahy pri liečbe.

Quinoa na liečbu kĺbov

Pri ischiase, ochoreniach kĺbov a dokonca aj pri bolestiach svalov z nadmerného tréningu zachraňuje obklad zo zaparených listov quinoy záhradnej. Je potrebné vziať čerstvé listy, zaliať malým množstvom vriacej vody a použiť, keď trochu vychladne na obklady.

Boľavé miesto sa zakryje naparenými listami, zabalí sa do látky a na umocnenie efektu si môžete navrch uviazať teplý, vlnený šál alebo sa zabaliť do potravinovej fólie.

Quinoa šťava pre žalúdok

Quinoa sa používa na liečbu chorôb žalúdka, peptického vredu, pomáha zlepšovať fungovanie tráviaceho systému ako celku a zvyšuje produkciu enzýmov. K tomu použite odvar alebo čerstvú šťavu. Odborníci v oblasti bylinkárstva tvrdia, že pri liečbe žalúdočných chorôb je oveľa efektívnejšie použiť čerstvú šťavu, ktorá sa zapije teplou vodou. Priebeh liečby nie je dlhší ako 2 týždne a šťavu musíte užiť pred každým jedlom, čajovú lyžičku, asi za 10-15 minút.

Liečba pečene záhradnou quinoa

Už vyššie bolo spomenuté, že za starých čias bola quinoa záhradná jediným účinným liekom na ťažké ochorenia pečene sprevádzané žltačkou. Ale nie všetky ochorenia pečene by sa mali liečiť touto rastlinou. Ak dôjde k vážnym poruchám vo fungovaní tohto orgánu, cirhóza, quinoa môže poškodiť iba toxicitu alkaloidov, ktoré tvoria kompozíciu.

Aby ste sa vyrovnali s inými ochoreniami pečene a na prevenciu chronickej infekčnej hepatitídy, užite teplú infúziu rastliny - 1 čajovú lyžičku na 250 ml. Pite 50-70 ml trikrát denne, po dobu 10-12 dní, opakujte po mesačnej prestávke.

Quinoa pri neurózach

Quinoa sa dá použiť ako sedatívum – čaj si uvarte zaliatím pol lyžičky suchej trávy vriacou vodou a pridaním medu podľa chuti. Pri dlhodobom pozorovaní neurózy, depresie, depresívnej nálady a stresu sa odporúča kúru doplniť potravinami s obsahom horčíka a mastných kyselín (čokoláda, ryby, orechy).

Liečba hemoroidov s quinoa

Hemoroidy je možné liečiť obkladmi na boľavé miesto z čerstvej šťavy rastliny a odvaru. Je tiež užitočné vziať infúziu 50 ml byliny dovnútra každé 3-4 hodiny počas 5-7 dní. Ďalším spôsobom, ako sa vysporiadať s hemoroidmi, sú quinoové kúpele 3x týždenne. Ako liečivú surovinu používajú čerstvé listy spolu so stonkami, prípadne suchú trávu, z ktorej predtým pripravili silný nálev.

Quinoa z edému

Záhradná quinoa má výrazný diuretický účinok a pomáha rýchlo odstraňovať tekutiny z tela bez narušenia rovnováhy voda-soľ. Ako používať rastlinu, zvážte nižšie.

• Ak sa problém zadržiavania tekutín v tele stal chronickým, je potrebné vylúčiť prítomnosť obličkových kameňov a potom môžete bezpečne vziať infúziu z rastliny dovnútra. Priebeh liečby je 14 dní, piť 0,5 šálky ráno a večer. Počas liečby sa musíte vzdať kávy, zeleného čaju a iných diuretických nápojov, aby nedošlo k dehydratácii tela.
• Ak sa opuch na tvári objaví zriedkavo, napríklad z jediného prípadu nedostatku spánku, môžete si v sezóne urobiť obklad s čerstvou trávovou šťavou alebo priložiť handričku namočenú v silnom náleve na 20-30 minút.
• Pri večerných opuchoch nôh sa odporúča teplé kúpele s nálevom z quinoi. Procedúra pomáha odstrániť opuchy, zmierniť únavu a posilniť krvné cievy. Nepostrádateľná pomôcka pre tých, ktorí veľa chodia v podpätkoch.

Quinoa proti kašľu

Kašeľ, dokonca aj pri tuberkulóze, sa dá liečiť odvarom z rastliny - užíva sa perorálne 2-krát denne a používa sa aj ako hlavná surovina na inhaláciu pridaním sódy bikarbóny a eukalyptového esenciálneho oleja. Prečítajte si o ľudových prostriedkoch.

Quinoa na chudnutie

Chudnutie s quinoou je efektívne a jednoduché, no ak to preženiete, môžete si privodiť zdravotné problémy. Aký efekt sa dosiahne?

• Quinoa má laxatívny účinok, takže telo sa prečistí v priebehu niekoľkých dní a účinok sa dostaví rýchlo.
• Bylina zvyšuje sekréciu enzýmov a žlče, pomáha lepšie tráviť jedlo, vďaka čomu sa človek pri jedení rýchlo cíti sýty a zje oveľa menej.
• Po tretie, tráva obsahuje látky, ktoré urýchľujú priebeh biochemických reakcií odbúravania tukov, takže dochádza k spaľovaniu podkožného tukového tkaniva.
• Quinoa obsahuje aj vlákninu, na trávenie ktorej telo vynakladá obrovské množstvo energie a spaľuje všetky kalórie absorbované jedlom.

Ak chcete schudnúť, musíte si vybrať správny čas, pretože úspech závisí nielen od používania bylinných prípravkov, ale aj od správnej výživy. Je potrebné jesť po častiach a často do 14 dní, pričom každé ráno začíname čajovou lyžičkou semienok rastlín, ktoré sa zapije šálkou teplej vody. Počas dňa pred každým jedlom konzumujte polievkovú lyžicu čerstvej rastlinnej šťavy, prípadne 50 ml odvaru.

V prípade, že sa po užití quinoy objaví nevoľnosť, bolesti brucha, závraty alebo slabosť, mali by ste si dať pauzu. Počas kurzu je tiež mimoriadne dôležité piť 2-krát viac vody, pretože v dôsledku diuretického a laxatívneho účinku môže konzumácia bylinného lieku vyvolať dehydratáciu tela, ktorá je veľmi nebezpečná pre zdravie.

Tetu Dusyu, rovnako ako mnoho Leningradčanov, najmä mojich rodičov, zachránila počas blokády labuť. "Nezáleží na tom, či je v žite quinoa, dva problémy, keď nie je ani raž, ani quinoa," často hovorila. Moja mama ako dievča na jar a v lete 1942 zbierala na brehu Karpovky quinou a stará mama z nej robila rezne s prosom.

Viac ako raz som od starších ľudí počul, že koláče s obyčajnou quinoa sú veľmi chutné, ale pokúsil som sa urobiť náplň v jednom koláči sám - nepáčilo sa mi to. Jemné, čerstvé, ale možno uspokojujúce. Quinoa záhradná je rastlina z čeľade amarantovité (marev).

Pre väčšinu záhradkárov sa spája so všadeprítomnou burinou, ktorá rastie po celom svete. Existuje veľa druhov quinoa a všetky sú jedlé. Možno raz bude tejto skromnej rastline postavený pomník. Koniec koncov, opakovane zachránila ľudstvo pred hladom vo všetkých časoch vojen a neúrody: chlieb sa piekol zo semien quinoa alebo sa pridával do raže a pšenice, plnky do koláčov sa vyrábali z listov, varili sa polievky.

Teraz sa v záhradách pestuje quinoa záhradná. Má iné mená: horský špenát, francúzsky šalát, mangold. Obzvlášť dobrá je červená quinoa, ktorá ako okrasná rastlina dokonale zdobí záhradné záhony. Mladé listy a výhonky quinoa sú veľmi výživné a bohaté na bielkovinové proteíny, zložením podobné kuraciemu mäsu.

Quinoa obsahuje vitamíny, kyselinu askorbovú, minerálne soli (najmä draslík) a tiež rutín. Výnosom predčí špenát, má menej ako špenát; kyselina šťaveľová, čo z neho robí skutočne diétny produkt. Okrem toho sa v ňom hromadia rôzne dusičnany menej ako v špenáte. Quinoa nemá výraznú chuť a vôňu, preto je jej použitie univerzálne.

Odrody

V predaji sú tieto odrody záhradnej quinoa: Záhradná žltá, Záhradná červená, Záhradná zelená.

Poľnohospodárska technika

Vypestovať quinou nie je vôbec náročné. Je mrazuvzdorný, nenáročný na úrodnosť pôdy, odolný voči suchu (pri dlhotrvajúcom suchu sa však jeho listy stávajú malými a hrubými). Táto letnička rastie pomerne rýchlo. Dosahuje výšku 60-70 cm, ale najlepšie výsledky vykazuje na úrodných pôdach. Semená sa vysievajú skoro na jar na otvorenom priestranstve a potom sa pestujú v dvojtýždňových intervaloch opakovane, aby bolo počas leta vždy po ruke čerstvé zelené. Sadenice sa preriedia vo fáze 3-4 pravých listov, pričom medzi nimi zostáva vzdialenosť 25-30 cm Starostlivosť o quinoa spočíva v kyprení, odstraňovaní buriny a pravidelnom zalievaní.

Zber a skladovanie

Zber sa zberá po 20-25 dňoch. Z rastliny sa odrežú listy a mladé výhonky, prípadne sa vytiahne celá rastlina, aby sa zabránilo dozretiu semien. Ako každá burina, aj quinoa dokáže agresívne zasiať celú záhradu. Listy červenej quinoy sa môžu soliť ako kapusta a tiež sa pridávajú do všetkých nakladaných uhoriek, vkladajú sa do boršču, kde nahrádzajú repu, zelenú kapustovú polievku a okroshku, sušia sa na čaj, zemiaková kaša a z vrcholov sa vyrábajú kotlety. Listy a kvetenstvo zdobia hotové jedlá. Červená šťava ako potravinárske farbivo sa môže použiť na farbenie alkoholických nápojov, kissels, kompótov. Mleté semená sa pridávajú do múky pri pečení chleba.

Quinoa ... záhrada

Asi pred dvoma rokmi som našiel v katalógu firmy "Antemis" z Tomska v sekcii semená letných kvetov popis tejto u nás zriedka chovanej rastliny.

Čítal som: "Celá rastlina je ako veľký kvet! Na jar a v lete ju zdobia červeno-karmínové listy a na jeseň luxusné trsy semenných rastlín. Na výstave kvetov mala obrovský úspech."

Rovnaká kultúra sa navrhuje aj v sekcii zeleninových rastlín ako ozdoba a súčasť šalátov, polievok, boršču, odvar z tých istých semien je užitočný pri žalúdočných ochoreniach.

V septembri 1998 som od známej čeľabinskej záhradkárky a zberateľky záhradných rarít Valentiny Borisovny Egorovej zo záhrady Yantar dostal do daru celú hrsť semien quinoy červenej a rozsypal som ich koncom jesene do 50 metrov dlhej brázdy. .

Jasne červené výhonky quinoa sa objavili skoro na jar. Jeho semená začínajú klíčiť už pri teplote 2-4 stupňov Celzia a znášajú aj prudké mrazy až do mínus 6.

Pri prerieďovaní sadeníc som použil extra mladé rastlinky ako skoré šaláty a špenát, ako aj na dochucovanie prvých chodov, ktoré quinoa veľmi zdobila. Na jeseň, bez väčšej starostlivosti, červená quinoa dosiahla výšku ľudského rastu, karmínové kríky boli pokryté latami jasných karmínových semien. Bolo jednoducho nemožné prejsť okolo bez obdivovania živého horiaceho ohňa svetlej kytice.- všetko v katalógu firmy Tomsk zodpovedalo realite.

V októbri som nazbieral celkom dobre vyzreté semená (môžete ich skladovať až tri roky).

Odrezané stonky po oparení ich koncov vriacou vodou zostali dlho v kyticiach.

Červená záhradná quinoa je zaujímavá aj pre amatérskych pestovateľov zeleniny, pretože je z čeľade haze, teda najbližších príbuzných repy a špenátu.

Jeho listy sú bohaté na bielkovinové látky, kyselinu askorbovú, rutín a ďalšie vitamíny a vyznačujú sa bohatým zložením minerálnych solí.

Na získanie vysoko kvalitnej jemnej zelene (listy a vrcholy výhonkov) sú potrebné úrodné zavlažované pôdy. Je lepšie zasiať túto plodinu niekoľkokrát, počnúc skoro na jar, bez čakania na dozretie pôdy v záhrade, na lôžkach pripravených na jeseň. Ráno som odstránil listy, vytrhol mladé rastlinky aj s koreňmi, veľké spodné listy som z rastlín otrhal aj so stopkami a hneď som to použil. Listy môžu byť solené ako kapusta, pridané do všetkých nakladaných uhoriek, vložené do boršču, kde nahrádzajú repu, do zelenej kapustovej polievky a okrošky, sušené na čaj, zemiaková kaša, ozdobené hotové jedlá listami a kvetenstvami. Mleté semená sa pridávajú do múky pri pečení chleba.

Červená šťava, ako potravinárske farbivo, môže byť použitá na farbenie alkoholických nápojov, kissels, kompótov.

Myslím si, že červená záhradná quinoa, ako nenáročná, veľmi produktívna, najskoršia vitamínová plodina, navyše s vynikajúcimi dekoratívnymi vlastnosťami, nájde svoje miesto v záhradách a zeleninových záhradách Uralu a Sibíri.

Na záver prikladám niekoľko kulinárskych receptov (podľa A. M. Rusanova).

Plnka do koláčov

Mladé listy a výhonky žihľavy (500 g) zalejeme vriacou vodou a na 5 minút namočíme, dáme na sitko, necháme odtiecť vodu, nasekáme spolu s quinoou (500 g), zmiešame s uvarenou ryžou (100 g) a nasekanými uvarenými vajíčkami (5 ks), soľ podľa chuti.

polievkový dresing

Sušenú quinou a žihľavu pomelieme (každá 1 šálka), preosejeme cez sitko, pridáme 3 polievkové lyžice. lyžice rasce a dôkladne premiešajte. Použite ako korenie pre prvé jedlá, pridajte 5 minút predtým. kým nebude pripravený.

polievka

Krupicu (50 g) nasypeme do vriacej vody (1 l) a za stáleho miešania povaríme. Umyté listy quinoa a šťavela (200 g každý) sú jemne nakrájané, solené, ponorené do polievky a pripravené. Pred podávaním do vychladnutej polievky vložíme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku, uhorky (40 g), kôpor (5 g), kyslú smotanu (20 g), soľ podľa chuti.

Šaláty

Opláchnite listy quinoa a zelenej cibule, osušte, nakrájajte a položte na misku. Navrch poukladáme plátky uvareného vajíčka, osolíme a polejeme majonézou.

Zelení z quinoa, kôpru a petržlenu, jemne nasekajte bielkoviny z uvareného vajíčka a premiešajte. Dochutíme uvareným žĺtkom, roztlačeným s kyslou smotanou, jemne osolíme.

Vložiť

Quinou a šťaveľové listy (po 50 g) pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme maslo (100 g), horčicu (10 g) a soľ podľa chuti, všetko premiešame a použijeme na chlebíčky.

Max Maksimovič Nichepurnov , agronóm, 456531, Čeľabinská oblasť, Sosnovskij okres, osada Sargazy, sv. Mičurin, 16-1, Nichepurnov Max Maksimovič.

Záhradná quinoa nie je nepriateľ, ale priateľ

Táto rastlina má rôzne mená; horský špenát, francúzsky šalát, švajčiarsky mangold, záhradná quinoa. Ozdobí vašu záhradu, bude nepostrádateľná v mnohých jarných a letných jedlách a dá sa použiť aj ako liečivá rastlina.

Ale pre veľkú väčšinu záhradníkov slovo „quinoa“ znamená smrteľného nepriateľa záhrady a zeleninovej záhrady, bez ohľadu na to, čo je za týmto hrozným slovom napísané. Toto meno je pre každého veľmi šokujúce.

Áno, je to pochopiteľné, pretože v mysliach záhradkárov je quinoa na poprednom mieste medzi najškodlivejšími burinami vedľa pšeničnej trávy, bodliaka, púpavy, paliny, hoci v chudých a vojnových rokoch ju spolu so žihľavou neraz zachránila. našich predkov od hladu.

Teraz však hovoríme o zeleninovej plodine, ktorá si zaslúži najširšiu distribúciu. Rod quinoa je veľmi početný, s veľkým počtom druhov. Ale sú to všetko buriny. Niet divu, že v dávnych dobách sa hovorilo: "Pestopestrec a quinoa sú katastrofou pre plodiny."

Do kultúry bola zavedená iba jedna rastlina tohto rodu - záhradná quinoa, ktorá má dve odrody: šalátovú formu so zelenými a žltými listami a dekoratívnu formu s krvavočervenými listami.

Formy so zelenými a žltkastými listami možno pestovať v oblasti s malým zatienením. A quinoa červenolistá miluje otvorené, slnkom zaliate plochy.

záhradná quinoa- jednoročná bylina z čeľade haze. Ide o veľmi vzácnu zeleninovú plodinu v amatérskych záhradách a sadoch.

Ako zeleninová pestovaná rastlina bola záhradná quinoa známa už v starovekom Grécku a starom Ríme. V súčasnosti sa hojne pestuje v západnej Európe a Spojených štátoch.

Je to veľmi vysoká a silná rastlina. Jeho stonka je vzpriamená, pyramídového tvaru, vysoká až 1,8 metra. Listy sú trojuholníkové, na báze kopijovité, zúbkované, červené, žlté, zelené alebo panašované. Kvety sú veľmi malé, zhromaždené vo zväzkoch v klasovitých kvetenstvách. Semená sú malé, pokryté tvrdou škrupinou, preto zostávajú v pôde dlho bez klíčenia.

Teraz je známych veľa odrôd tejto rastliny, ale najväčší dopyt je záhradná červená, záhradná žltá a záhradná zelená.

záhradná quinoa- veľmi mrazuvzdorná rastlina, znáša mrazy do mínus 5°C. Najpriaznivejšia teplota pre vývoj rastlín je 15-18°C. Quinoa záhradná je nenáročná na pôdnu úrodnosť, no veľmi náročná na vlahu v pôde a zároveň dobre znáša krátkodobé sucho. Ale v tomto prípade quinoa rýchlo vytvorí kvitnúcu stonku, jej listy zhrubnú a stanú sa nevhodnými na jedlo.

Záhony s quinoou je potrebné zariadiť na svetlom mieste, aj keď znesie aj svetlý polotieň. Jemnú chutnú zeleninu je možné získať iba s dostatočnou vlhkosťou pôdy.

Jedia šťavnatú zeleninu so slanou chuťou. Zozbierané listy sa používajú čerstvé alebo varené, podobne ako mangold a špenát. Okrem toho je potrebné ho použiť čo najskôr, pretože produkt rýchlo mizne a stráca svoju prezentáciu.

Takmer bez vône, s prídavkom cibule, papriky, cesnaku, korenistej zeleniny, je ideálnym komponentom na prípravu širokej škály šalátov, príloh, rôznych polievok, pričom ich obohacuje o bielkoviny. Robia tiež chutné mäsové guľky. Listy sa tiež fermentujú a nakladajú a zbierajú sa na budúce použitie.

V krajinách západnej Európy sa ako kvalita široko používa quinoa green. zimné vitamínové korenie na prvý a druhý chod, omáčky, omáčky. Na tento účel musia byť pripravené listy vysušené a rozomleté ​​na prášok.

Quinoa červenolistá je tiež nepostrádateľná ako všeobecný tonizačný vitamínový liek. Listy quinoa majú najbohatšie chemické zloženie. Obsahujú rastlinné bielkoviny a rôzne minerálne soli bohaté na vitamín C.- do 95 mg/%, rutín- až 110 mg/%. Obsahujú oveľa menej kyseliny šťaveľovej ako známy špenát. A pokiaľ ide o výnos, záhradná quinoa je oveľa lepšia ako špenát a hromadí dusičnany oveľa menej ako špenát.

Quinoa sa dá použiť aj ako liek. Z trávy si môžete pripraviť napríklad obklady na ischias a hemoroidy. Listy sa prikladajú na rany, čaj z listov sa pije pri zachrípnutí, nachladnutí, kašli. Infúzie sa používajú na rachitu, zápchu. Šťava z rastliny dobre vyháňa červy, čistí črevá, odstraňuje z tela nepotrebné látky.

Šťava sa pripravuje z mladých listov a stoniek quinoa, pretlačí sa cez mlynček na mäso a vylisuje sa. Pite 0,25 šálky s 1 polievkovou lyžicou. lyžicu medu 20 minút pred jedlom 2-3 krát denne. Šťava premasťuje odreniny, pretože má pozoruhodný antibakteriálny účinok.

Quinoa- najskoršia zo všetkých vitamínových rastlín a môže konkurovať špenátu a skorým šalátom, ale je oveľa výnosnejšia ako špenát, pretože jeho listy sú oveľa väčšie a nevystreľuje tak rýchlo ako on. Aby ste mali quinou na stole celé leto, vysieva sa niekoľkokrát s intervalom 20-30 dní.

záhradná quinoa- rastlina veľmi odolná voči chladu, a preto si na jej pestovanie nemusí vytvárať žiadne špeciálne podmienky. Dobrú úrodu jemnej zelene však možno získať len na dobre pripravených záhonoch s neustálou zálievkou. Je veľmi výhodné pestovať ju ako skorú zeleň v skleníku.

Pôda pre záhradnú quinou sa pripravuje na jeseň: vykopávajú ju do hĺbky bajonetu, najskôr pridajú 1 m2. m za pol vedra zhnitého kompostu, 1 polievková lyžica. lyžica superfosfátu a 1 lyžička potašového hnojiva. Na jar, akonáhle to pôda dovolí, sa uvoľní do hĺbky 8-10 cm a pridá sa 1 čajová lyžička dusičnanu amónneho na 1 m2. meter.

Pestuje sa výsevom semien na otvorenom priestranstve od skorej jari, hneď ako to pôda dovolí, a potom o dva týždne neskôr pred začiatkom horúceho počasia. V podmienkach- krátke denné hodiny, kvitnutie nastáva neskôr a výťažok zelenej hmoty je vyšší.

V záhradách sa quinoa záhradná vysieva do riadkov s rozstupom riadkov 35-40 cm.Semená sa vysádzajú do hĺbky 2-3 cm.Po zasiatí je potrebné pôdu prevalcovať. A ak sa chystáte použiť quinou len ako skorú jarnú šalátovú rastlinu, potom semená v záhrade môžete zasiať jednoducho vo veľkom. Semená klíčia za 6-7 dní.

Od prvých dní klíčenia je potrebné zabezpečiť rastlinám dostatočnú kŕmnu plochu. Sú preriedené, postupne sa zväčšujú vzdialenosť medzi nimi v rade tak, aby sa rastliny navzájom nedotýkali. Pri optimálnej kŕmnej ploche sa vyvíjajú veľmi rýchlo a sú pripravené na zber po 25-32 dňoch.

Starostlivosť o quinou počas vegetačného obdobia je jednoduchá: včas odstráňte burinu a uvoľnite pôdu. Zberá sa, keď rastliny dosiahnu výšku 18 – 25 cm, pričom stonky vytrhávajú alebo odrezávajú na úrovni pôdy. Čerstvé bylinky je vhodné použiť ihneď.

Quinoa sa ľahko rozmnožuje samovýsevom, takže keď si vypestujete rastlinu so semenami, nemusíte sa báť- budúci rok budú dávať vynikajúce výhonky.

Starostlivosť o rastliny spočíva v uvoľnení medziriadkov a odstránení buriny. Vo fáze dvoch pravých listov sa sadenice preriedia, medzi mladými rastlinami sa ponechá vzdialenosť 15-20 cm a po ďalších 10 dňoch sa táto vzdialenosť zväčší na 30 cm. Rastliny sa kŕmia na zle pripravenej pôde po preriedení dusíkatými hnojivami (1 čajová lyžička močoviny na 10 litrov vody). V suchých obdobiach sa rastliny polievajú.

Počas vegetačného obdobia sa zeleň quinoa odreže kvôli potrave 2-3 krát, pričom sa odrežú listy a vrcholy rastlín, pričom časť listov sa ponechá na vývoj rastliny. Môžete tiež zrezať celé rastliny alebo ich vytrhnúť, keď dosiahnu výšku 40 cm.Na uvoľnenej ploche môžete zeleninové rastliny znovu zasiať.

Na získanie čerstvých bylín počas leta sa po 12-15 dňoch vykonávajú opakované plodiny.

Na získanie semien sa semenný krík nedotkne až do jesene. Aby výhonky nepadali, musia byť priviazané k podpere. Na jeseň sa semenné rastliny režú a vymlátia. V obchodoch so semenami sa najčastejšie nachádzajú dobré odrody Ogorodnaya žltá, Ogorodnaya zelená, Sadovaya červená atď.

Červená quinoa nie je len zdravým potravinovým produktom, ale je aj veľmi dekoratívna, preto sa dá použiť do záhonov a kytíc. Aby sa zachovala dekoratívnosť kríka, stonky kvetov sú odrezané. Hoci po dozretí semien rastlina vyzerá ešte krajšie: listene, ktoré pokrývajú plody, tvoria svetlé karmínové zhluky. Na jeseň sa celý ker stáva červenokarmínovým. Kvetenstvo quinoa vyzerá dobre v kyticiach s bielymi astry.

Quinoa záhradná, rovnako ako všetci jej divoko žijúci „príbuzní“, je náchylná na samovýsev. A to by nemalo byť povolené, pretože to značne upcháva stránku.

V. A. Loiko

(Uralský záhradník č. 21, 2013)

Ak máte na záhrade quinou, toto je... dobré! To znamená, že pôda na lôžkach je úrodná, kyprá, s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou - čo je potrebné pre dobrú úrodu zeleniny. V zásade môže táto burina rásť na chudobnej pôde a dokonca aj na slanej pôde - ale rastliny budú slabé, utláčané.

Ich bujný rast je znakom pôdy bohatej na živiny, bohatej na dusík. A quinoa nemá rád konkurentov - keďže sa objavila, znamená to, že neexistujú žiadne iné buriny.

Je to tiež úžasné!
Je v záhrade labuť? Žiaden problém! Foto od autora Nemali by ste sa však uvoľniť: ak sa nič neurobí, dostaneme húštiny ľudskej výšky, pretože za priaznivých podmienok môže quinoa dosiahnuť výšku 1,5 m. A každá rastlina vyprodukuje obrovské množstvo semien.

Bez ohľadu na to, aké užitočné sú, je nepravdepodobné, že cieľom moderného záhradníka je získať takúto "úrodu". Quinoa (Atriplex) je rod z čeľade amarantovité (Amaranthaceae), alebo Marevy (Chenopodiaceae), ktorý má okolo 250 druhov.
Vľavo - quinoa záhradná (Atriplex hortensis), vpravo - quinoa v tvare šípky (Atriplex sagittata).

Botanická ilustrácia Jakoba Sturma z Deutschlands Flora v Abbildungene, 1796

Quinoa sa často nazýva aj jej príbuzný – mar (Chenopódium). Napriek tomu, že patria do rôznych rodov tej istej čeľade, podobnosť medzi týmito rastlinami je taká veľká, že ich s istotou rozlíšia iba botanici.

Pre bežného záhradníka je ťažké pochopiť takéto nuansy a vo všeobecnosti to nie je potrebné - napokon aj v populárnej literatúre a referenčných knihách liečivých rastlín sa často kombinujú a opisujú ich ako jednu rastlinu. Preto si v tomto článku povieme aj o labuti a o gáze.

Quinoa a mar - blízki príbuzní

Quinoa sa najčastejšie vyskytuje na zemiakových plantážach – sú tu pre ňu optimálne podmienky. Nepohrdne ani smetiskami a pustinami, rastie ako pri cestách, tak aj na ornej pôde. Ale na lúke, v poľných ohradách to nikdy nenájdeš.

Na území našej krajiny sa považuje za najbežnejší voľne rastúci druh rozľahlá quinoa(Atriplex patula). Z gastronomického hľadiska je to zaujímavé záhradná quinoa(Atriplex hortensis) - v európskych krajinách sa pestuje v zeleninových záhradách a čerstvé listy rastliny sa používajú na prípravu rôznych jedál.

Quinoa garden – nie burina, ale potravina a okrasná rastlina

Quinoa aj marihuana sa rozmnožujú semenami. Považuje sa za lídra v ich „výrobe“. gáza biela(Chenopodium album): jedna rastlina produkuje viac ako 100 tisíc semien za sezónu (a niektoré zdroje uvádzajú pôsobivejšie čísla - až 700 tisíc). Nejde však len o kvantitu, ale aj o kvalitu.

Biela gáza tvorí tri druhy semien

Mária tvorí tri druhy semien. Prvý - najväčší, hnedý. Vyklíčia takmer hneď, ako dopadnú na zem. Druhé sú menšie, zeleno-čierne. Ich úlohou je prezimovať a vyklíčiť budúci rok skoro na jar. Iné sú najmenšie, čiernej farby, s hustou škrupinou. Sú „zodpovední“ za zachovanie a distribúciu druhu: tieto semená zostávajú životaschopné až 10 rokov, nepoškodzujú ich nepriaznivé podmienky. Práve oni spolu s hnojom „prichádzajú“ na polia-záhrady a osídľujú nové územia – ani taká tvrdá skúška, akou je cestovanie tráviacim traktom kopytníkov, ich nedokáže zabiť.
Quinoa a mari tvoria obrovské množstvo semien. Je užitočné vedieť ešte o jednej vlastnosti semien quinoa a mari: klíčia len tie, ktoré sú v pôde v hĺbke nie viac ako 4 cm. nečinný stav a čakať v krídlach. V prvom rade stojí za to urobiť prevenciu. Keďže quinoa a gáza nemajú radi konkurentov, nenechávame obrábanú pôdu prázdnu. Uvoľnil sa záhon - budeme siať zelené hnojenie. Pred nákupom hnoja si dobre premyslime: nezabudnite, že spolu s týmto užitočným organickým hnojivom je ľahké priniesť semená buriny, ktorých sa potom bude dlho zbavovať. A samozrejme, nepripúšťame tvorbu semien, ak nebolo možné úplne zničiť ich zdroj.

Odburiňovanie tiež nebolo zrušené. Pleť quinou, kým je mladá, nie je vôbec ťažké: jej koreň je koreňový, a kým ešte nie je dostatočne vyvinutý, bez problémov sa vytiahne z voľnej pôdy.

Kým koreň mladej rastliny je slabo vyvinutý, odburinenie quinoy je jednoduché. Foto autora S dospelou rastlinou je už ťažšie sa vyrovnať: jej koreň sa prehlbuje, rozvetvuje, tvorí veľa náhodných koreňov a stonka sa pri pokuse vytrhnúť burinu zo zeme často odlomí. A zvyšný pahýľ určite dorastie - kosenie quinoy sa nedá odstrániť.

Na základe biologických vlastností rastliny provokačná metóda, ktorý umožňuje urýchliť klíčenie semien quinoa a zbaviť sa jej sadeníc pred výsadbou pestovaných rastlín.

Mulčovanie inhibuje výhonky quinoa

Na začiatku jari, hneď ako sa zem roztopí, sa uvoľní. Semená quinoa a mari začínajú klíčiť pri teplote pôdy +3 ... +4 stupňov, ale na to, ako si pamätáme, sa určite musia dostať do horných vrstiev. Uvoľnenie tomu pomôže. Akonáhle sa objavia výhonky, opäť sa uvoľníme a zničíme burinu. V prípade potreby postup zopakujte.

Po zasiatí alebo výsadbe zeleniny uvoľníme uličky, kým pestované rastliny nevyrastú (potom si s quinoou poradia samé: nemá rada konkurenciu).

Mulč quinou deprimuje – aj to treba použiť. Výrazná by mala byť iba mulčovacia vrstva - 10-15 centimetrov.

Je to dobrá voľba pre výsadbu zemiakov, postele s kapustou, uhorky.

Semená quinoy sa zbierajú a sušia na zimu – ochotne ich klujú domáce aj voľne žijúce vtáky. V ľudovom liečiteľstve sa používajú čerstvé a sušené bylinky, ale aj šťava z quinoy. Rôzne zdroje však opisujú liečivé vlastnosti tejto rastliny rôznymi spôsobmi a niekedy sú tieto informácie dosť protichodné. Preto sa s liečbou quinoou neponáhľajte – je lepšie dbať na jej nutričné ​​vlastnosti, ktoré potvrdzujú historické skúsenosti. V rokoch hladomoru zachránila quinoa ľudí pred smrťou. Obyvatelia obliehaného Leningradu varili kašu zo semien a mleli ich na múku na pečenie koláčov. Listy tejto rastliny (mimochodom nie nevyhnutne kultivary) sa používajú v šalátoch; dajú sa vykvasiť na zimu a uvariť kapustnicu.
Záhradná quinoa – zdravá zelenina

Teraz sa táto bylina pestuje nielen v európskych záhradách - semená záhradnej quinoa sa už dajú kúpiť v domácich obchodoch. A ako ju pestovať, prečítajte si článok Quinoa záhradná – stará zelenina zelená. Existujú aj recepty na šaláty.

Pestujete quinou?

Zdroj: https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/v-ogorode-lebeda-ne-beda-126150.html

Ako sa zbaviť quinoa v záhrade: metódy kontroly buriny

Quinoa je zástupcom čeľade Marevovcov, ktorá má okolo 200 druhov, zastúpených na mnohých miestach sveta – USA, Latinská Amerika, Mexiko atď.

Zaujímavosťou je, že v mnohých krajinách sa záhradná quinoa pestuje na gastronomické účely, pričom na prípravu gurmánskych jedál sa používajú listy a stonky.

• 1 Popis
• 2 Spôsoby boja
• 3 Prevencia
• 4 Užitočné vlastnosti

Popis

Ruský letný obyvateľ sa najčastejšie musí vysporiadať s obyčajnou quinoou, ktorá v lete husto zapĺňa záhradné pozemky.

Málokto tuší, že quinoa je vrtošivá burina a jej výskyt v krajine je znakom úrodnosti a bohatosti pôdy na minerály.

V tejto súvislosti však príjemné chvíle spravidla končia a bez náležitého zásahu letného obyvateľa nadobúda vzhľad drsného, ​​jeden a pol metrového kríka, ktorý vytvára tieň a odoberá vlhkosť pestovaným plodinám. v posteliach.

K rozmnožovaniu quinoy dochádza semenami. Dospelá rastlina, ktorej zničenie nastalo po vysadení semena, je schopná niekoľko rokov rozšíriť svoje bydlisko v letnej chate. Výsadba zemiakov a záhony s fazuľou sú ňou obzvlášť ovplyvnené - tieto plodiny prudko reagujú na nedostatok vlhkosti.

Metódy boja

Keď sa objavia prvé príznaky rastu quinoa, malo by sa vykonať dôkladné odstraňovanie buriny. Keďže semená obsiahnuté v pôde klíčia nerovnomerne, je rozumné predpokladať, že bude potrebné systematické odstraňovanie buriny.

Je dôležité pochopiť, že za predpokladu technickej vyspelosti jednej rastliny sa dáči boj s quinoou potiahne ešte niekoľko ďalších rokov. Mladé sadenice s koreňovým systémom sú najlepšie vystavené zaburineniu.

Následne sa koreň quinoa začína rozvíjať do šírky a vytvára zložité, rozvetvené procesy. Pri odstraňovaní burín vyšších exemplárov je ľahké nechať koreň v pôde a rastlina začne svoj vývoj s obnovenou silou. Kosenie buriny výsledky spravidla neprináša.

Pri dostatočnej úrovni pôdnej vlhkosti koreň pokračuje v aktívnom raste a novovzniknuté výhonky budú mať čas dozrieť pred fázou samovýsevu.

Zbavenie sa dospelého kríka quinoa môže spôsobiť smrť sadeníc, ktoré sú blízko buriny a spadajú pod spleť koreňového systému.

Úplná eliminácia je uľahčená použitím herbicídov - špecializovaných prostriedkov, ktoré majú toxický účinok na rastlinu. Mladé klíčky sú obzvlášť citlivé na ošetrenie, na zničenie dospelých kríkov je možné použiť niekoľko ošetrení.

Prevencia

Dokonca aj ten najpozornejší a najusilovnejší letný obyvateľ dokáže na svojom webe odhaliť vzhľad quinoa. Dôvodom je zavedenie hnoja, ktorý obsahuje tisíce semien burín.

Vďaka neuveriteľne dlhej dobe klíčenia prežijú semená tejto trávy dlhý pobyt v kompostovacích jamách, humusových boxoch. Po získaní prístupu k pripravenej, vykopanej a uvoľnenej pôde začína quinoa rozvíjať novo poskytnuté územie.

Preto by ste sa pri používaní hnoja a humusu mali pripraviť na časté odstraňovanie buriny v záhrade, aby ste sa vyhli tvorbe burinových záhonov.

Pri výrobe kompostu je potrebné obmedziť používanie bylín, ktoré majú začiatky semien – treba ich spáliť.

Miesto, kde bol predsa len povolený výsev quinoy, by sa mal mulčovať pomocou záhradnej textílie a prírodného materiálu – hnoja, prezretej slamy a pilín, opadaného lístia, ktoré môže zabrániť slnečnému žiareniu prenikať priamo do pôdy.

Keďže quinoa je schopná rozniesť výsev vlastných semien na plochy s dostatočne veľkým polomerom, rastlinu je vhodné zlikvidovať aj mimo obvodu chaty, po stranách priľahlých ciest a na hranici so susednými oblasťami.

Užitočné vlastnosti

V Rusku sa quinoa od nepamäti považuje za jedlú. V jednoduchých sedliackych domoch sa z nej varila kapustnica, semená sa v zime používali ako krmivo pre hydinu. Listy sa kvasili spolu s kapustou.

Historickým faktom je použitie semien buriny ako materiálu na výrobu múky v podmienkach obliehaného Leningradu. Chlieb z quinoy si pamätali mnohí účastníci týchto tragických udalostí.

V súčasnosti sú rozšírené niektoré odrody, ktorých listy sú obzvlášť cenné v šalátoch a ozdobách na mäsité jedlá.

Nutričná hodnota quinoa spočíva vo vysokom obsahu rastlinných bielkovín, vitamínov E, PP, C, mnohých makro- a mikroprvkov, vlákniny.

V ľudovom liečiteľstve sa používa najmä ako prostriedok proti kašľu. Existuje však rozšírený vysoký názor na všeobecný tonizujúci účinok, ktorý sa dosahuje pravidelným používaním surových listov rastliny. Jeho šťava má mierne laxatívny účinok. Používa sa tiež na boj proti syndrómom obsedantnej chronickej bolesti.

Zdroj: https://3vedra.ru/sornyaki/lebeda.html

Labuť - má problém?

Známi cudzinci v záhrade

Quinoa sa často považuje len za burinu, pričom sa zabúda na jej výživné, dekoratívne a liečivé vlastnosti. Samozrejme, že v dnešnej dobe je dostatok zelene a dostatok liečivých rastlín, ktoré sú nám známe. Ale ako dekoratívny doplnok do kvetinovej záhrady záhradná quinoa určite pritiahne pozornosť pestovateľov kvetov. Quinoa - je s ňou problém?

Na jar, na pustatine, kde letní obyvatelia nosia odpadky zo svojich pozemkov, som zachytil pohľad na bordovo-červené výhonky rastliny. Vtom lúče zapadajúceho slnka ožiarili maličkých – začervenali sa, rozžiarili, premenili blížiaci sa súmrak.

Čas na transplantáciu bol priaznivý - pravidelne pršalo, preto bez váhania vytiahla elastické silné klíčky z voľnej pôdy, zabalila ju do listu lopúcha a ponáhľala sa do domu. Zasadil som nájdené mláďatá medzi floxy a chryzantémy - nemali čoskoro kvitnúť a tieto kúty kvetinovej záhrady neboli veľkolepé.

Raz som to zalial a po niekoľkých dňoch začali rásť a po týždni a pol mladé štíhle rastliny už priaznivo tienili zeleň, ktorá ich obklopovala. Tak prebehlo moje zoznámenie s labuťou záhradnou.

Rastlina si ma podmanila svojou nenáročnosťou, príjemne lahodila oku najmä v tých chvíľach, keď ju osvetľovalo slnko. A samozrejme, chcel som sa o ňom dozvedieť viac. Ukazuje sa, že quinoa bola dlho známa ako potravinárska rastlina a až do 19. storočia sa špeciálne pestovala v záhradách a sadoch. Neskôr ho nahradil špenát.

Staroveký grécky lekár Galén poznamenal, že quinoa zvyšuje nutričnú hodnotu potravín, do ktorých sa pridáva. V chudých rokoch quinoa zachránila ľudí pred hladom a na jar 1942 v obliehanom Leningrade pomohla táto nenáročná rastlina prežiť tisíckam obyvateľov.

Výhody quinoa sú predovšetkým vďaka obsahu veľkého množstva aminokyselín potrebných pre ľudský život, rôznych vitamínov a minerálov.

Navyše je chemické zloženie dostatočne vyvážené, aby telu poskytlo potrebné látky pre normálne fungovanie. Quinoa normalizuje metabolické procesy v tele, má baktericídne a protizápalové vlastnosti a zlepšuje cievny systém.

Vďaka vysokému obsahu bielkovín (až 18%) zvyšuje táto rastlina nutričnú hodnotu pokrmov.

Rod Quinoa, podľa modernej klasifikácie, patrí do čeľade Amarant, je príbuzný špenátu, jahodového špenátu, repy, amarantu. V rode je viac ako 200 bylinných rastlín, podkrovín a kríkov.

V našich oblastiach sú bežné tieto druhy quinoa: divoká, biela, sivá, záhradná, rozľahlá, tatárska a iné. Charakteristickým znakom quinoa je schopnosť hromadiť soľ v listoch, takže ju možno použiť na kultiváciu zasolených pôd.

Listy väčšiny druhov quinoa sú pokryté striebristými chĺpkami – ako keby boli posypané múkou, možno to bol pre človeka náznak použiť ju pri pečení chleba.

Quinoa je záhradkárom dobre známa, aktívne s ňou bojujú, no pri všetkej jej úrodnosti sa nedá porovnávať s takými zákernými burinami, ako je pšenica či bodliak siaty.

Východní Slovania rýmujú quinou s problémom: „Nezáleží na tom, či je v raži quinoa, dva problémy, keď nie je ani raž, ani quinoa,“ to nám opäť pripomína výhody quinoy. A kaša vyrobená zo semien quinoa sa s láskou volala: labuť.

Francúzi nazývajú quinou bonne dame (príjemná žena) a Nemci - der dute Heinrich (dobrý Heinrich).

Nie je to populárne uznanie užitočnosti rastliny? Pre použitie v potravinách sa odporúča pestovať záhradnú (záhradnú) quinou – má väčšie, šťavnatejšie a jemnejšie listy.

Okrem toho to bude nádherná dekorácia pre postele alebo kvetinové záhony - jeho odrody majú listy žltej, zelenej, rôznych odtieňov červenej.

Zdroj Aby sa predĺžila doba získania zelenej quinoa, mala by sa vysievať v dvojtýždňových intervaloch, od apríla do augusta.

Quinoa je pomerne nenáročná na pôdu, ľahko toleruje chlad a teplo, ale na získanie lepšej úrody je potrebné ju zasiať na úrodné pôdy a počas suchého obdobia zabezpečiť zavlažovanie. Mladé výhonky nemajú výraznú chuť a vôňu, preto sa do nich pri varení pridáva veľa bylín, korenín, cibule a cesnaku.

Quinoa sa pridáva do šalátov, boršču a polievok, vyrábajú sa kotlety, koláčové plnky, palacinky, palacinky; tiež sušené, mleté ​​na prášok a potom vložené do cesta, prvý a druhý chod. Aby sa quinoa čo najviac zbavila saponínov obsiahnutých, treba ju pred varením poriadne umyť.

Z mladej quinoa, ako zo šťavela a špenátu, môžete uvariť vynikajúcu náplň do koláčov, koláčov, palaciniek. Aby ste to urobili, vezmite si zväzok quinoa, dôkladne ju opláchnite, nakrájajte, pridajte soľ, zelenú cibuľu, kôpor, varené vajcia.

Z quinoi a ovsených vločiek sa získajú príjemné a zdravé rezne: 150 – 200 g listov quinoi povaríme asi desať minút v osolenej vode, vložíme do cedníka, pridáme 50 g ovsených vločiek, zeleninu a korenie podľa chuti, vytvarujeme rezne, opečieme na zelenine olej .

Pozor! Pri všetkej užitočnosti quinoa je potrebné pripomenúť, že nadmerná konzumácia semien môže spôsobiť poruchu v gastrointestinálnom trakte. Taktiež sa neodporúča konzumácia quinoy vo veľkých množstvách ľuďom trpiacim gastritídou, kolitídou, žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi, cholelitiázou a urolitiázou.

Ľudmila Belan

Zdroj: http://sadovodka.ru/posts/7243-lebeda-razve-ona-beda.html

záhradná quinoa

Pre veľkú väčšinu záhradníkov slovo „quinoa“ znamená smrteľného nepriateľa záhrady a záhrady, bez ohľadu na to, čo je za týmto hrozným slovom napísané. Toto meno je pre každého veľmi šokujúce.

Áno, je to pochopiteľné, pretože v mysliach záhradkárov a záhradkárov je quinoa na poprednom mieste medzi najškodlivejšími burinami vedľa pšeničnej trávy, bodliaka, púpavy, paliny, hoci v chudých a vojnových rokoch je spolu so žihľavou viac ako kedysi zachránil našich predkov pred hladom.

A ak sa quinoi nezbavíte včas, potom v záhrade nenájdete žiadne ďalšie výhonky.

Teraz však hovoríme o zeleninovej plodine, ktorá si zaslúži najširšiu distribúciu. Rod quinoa je veľmi početný, s veľkým počtom druhov. Ale sú to všetko buriny.

Niet divu, že v dávnych dobách sa hovorilo: "Pestopestrec a quinoa sú katastrofou pre plodiny."

Do kultúry bola zavedená iba jedna rastlina tohto rodu - záhradná quinoa, ktorá má dve odrody: šalátovú formu so zelenými a žltými listami a dekoratívnu formu s krvavočervenými listami.

Quinoa záhradná je jednoročná bylina z čeľade haze, kultúrna forma quinoa obyčajnej. Ide o veľmi vzácnu zeleninovú plodinu v amatérskych záhradách a sadoch.

Ako zeleninová pestovaná rastlina bola záhradná quinoa známa v starovekom Grécku a starom Ríme. V súčasnosti sa hojne pestuje v západnej Európe a USA.

Quinoa záhradná je veľmi vysoká a mohutná rastlina. Jej stonka je vzpriamená, pyramídového tvaru, vysoká až 1,8 metra. Listy sú trojuholníkové, na báze kopijovité, zubaté, žltej alebo zelenej farby.

V dekoratívnych formách záhradnej quinoa sú listy červené, žlté alebo panašované. Kvety sú veľmi malé, zhromaždené vo zväzkoch v klasovitých kvetenstvách.

Semená záhradnej quinoa sú malé, pokryté tvrdou škrupinou, preto zostávajú v pôde dlho bez klíčenia.

Teraz je známych veľa odrôd tejto rastliny, ale najväčší dopyt je záhradná červená, záhradná žltá a záhradná zelená.

Quinoa záhradná je veľmi mrazuvzdorná rastlina, znáša mrazy až do mínus 5 ° С. Najpriaznivejšia teplota pre vývoj rastlín je 15-18°C.

Quinoa záhradná nie je náročná na pôdnu úrodnosť, je však veľmi náročná na vlahu v pôde a zároveň dobre znáša krátkodobé sucho.

Ale v tomto prípade quinoa rýchlo vytvorí kvitnúcu stonku, jej listy zhrubnú a stanú sa nevhodnými na jedlo.

Záhony s quinoou je potrebné zariadiť na svetlom mieste, aj keď znesie aj svetlý polotieň. Jemnú chutnú zeleninu je možné získať iba s dostatočnou vlhkosťou pôdy.
Jedia šťavnatú zeleninu so slanou chuťou.

Takmer bez vône, s prídavkom cibule, papriky, cesnaku, korenistej zeleniny, je ideálnym komponentom na prípravu širokej škály šalátov, príloh, rôznych polievok, pričom ich obohacuje o bielkoviny. Robia tiež chutné mäsové guľky.

V západoeurópskych krajinách je quinoa tiež široko používaná ako zimné vitamínové korenie pre prvý a druhý chod, omáčky a omáčky. Na tento účel musia byť pripravené listy vysušené a rozomleté ​​na prášok.

Listy quinoi záhradnej majú najbohatšie chemické zloženie. Obsahujú rastlinné bielkovinové látky a rôzne minerálne soli, sú bohaté na vitamín C - až 95 mg%, rutín - až 110 mg%.

Obsahujú oveľa menej kyseliny šťaveľovej ako známy špenát. A pokiaľ ide o výnos, záhradná quinoa je oveľa lepšia ako špenát a hromadí dusičnany oveľa menej ako špenát.

Predpokladá sa, že má liečivý účinok pri ochoreniach žalúdka.

Na jej pestovanie je vhodná akákoľvek kultivovaná pôda. Dobrú úrodu jemnej zelene však možno získať len na dobre pripravených záhonoch s neustálou zálievkou. Je veľmi výhodné pestovať ju ako veľmi skorú zeleň v skleníku.

Pôda pre záhradnú quinou sa pripravuje na jeseň: vykopávajú až do hĺbky bajonetu, najskôr pridajú pol vedra zhnitého kompostu na 1 m2, 1 polievkovú lyžičku. lyžica superfosfátu a 1 lyžička potašového hnojiva. Na jar, akonáhle to pôda dovolí, sa opäť vykope do hĺbky 12-15 cm, pričom sa pridá 1 čajová lyžička dusičnanu amónneho na 1 m2.

Záhradná quinoa sa pestuje výsevom semien na otvorenom priestranstve od skorej jari, hneď ako to pôda dovolí, a potom o dva týždne neskôr pred začiatkom horúceho počasia. V podmienkach krátkeho denného svetla kvitne neskôr a výťažok zelenej hmoty je vyšší.

V záhradách a záhradách sa quinoa záhradná vysieva do riadkov s rozstupom riadkov 35-40 cm.Semená sa vysádzajú do hĺbky 2-3 cm.Po zasiatí je potrebné pôdu prevalcovať. A ak sa chystáte použiť quinou len ako skorú jarnú šalátovú rastlinu, potom semená v záhrade môžete zasiať jednoducho vo veľkom.

Na získanie čerstvých bylín počas leta sa po 12-15 dňoch vykonávajú opakované plodiny.
Starostlivosť o rastliny spočíva v uvoľnení medziriadkov a odstránení buriny.

Vo fáze dvoch pravých listov sa sadenice preriedia, pričom medzi mladými rastlinami zostane vzdialenosť 15-20 cm a po ďalších 10 dňoch sa táto vzdialenosť zväčší na 30 cm.

Výživa rastlín sa vykonáva na zle pripravenej pôde po preriedení dusíkatými hnojivami (1 čajová lyžička močoviny na 10 litrov vody). V suchých obdobiach sa rastliny polievajú.

Počas vegetačného obdobia sa zeleň quinoa odreže kvôli potrave 2-3 krát, pričom sa odrežú listy a vrcholy rastlín, pričom časť listov sa ponechá na vývoj rastliny. Môžete tiež zrezať celé rastliny alebo ich vytrhnúť, keď dosiahnu výšku 40 cm.Na uvoľnenej ploche môžete zeleninové rastliny znovu zasiať.

Zozbierané listy quinoa sa používajú čerstvé alebo varené, podobne ako šalát a špenát. A treba to využiť čo najskôr, lebo. produkty rýchlo vädnú a strácajú svoju prezentáciu.
Na získanie semien sa semenný krík nedotkne až do jesene. Aby výhonky nepadali, musia byť priviazané k podpere. Na jeseň sa semenné rastliny režú a vymlátia.

Quinoa záhradná, rovnako ako všetci jej divoko žijúci „príbuzní“, je náchylná na samovýsev. A to by nemalo byť povolené, pretože to značne upcháva stránku.

V.A. Loiko

Zdroj: https://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/31362

Quinoa nie je problém | Si zdravý

Ako dieťa ma často posielali pomáhať prababke, a keďže vždy chovala dobytok, hlavnou pomocou bolo dohliadať na ňu.

K slzám som sa dotkol, keď mi moja prababka hneď od dverí podala obrovský vlečný kôš, v ktorom sa zbierala husacina (quinoa). Vzal som košík a išiel som na polia JZD, kde bolo veľa quinoi.

Aby som naplnil kôš, musel som niekoľko hodín bojovať s trávou.

Bol som vtedy trochu starý a niekedy som musel rastlinu zovrieť oboma rukami a takmer si ľahnúť na zem, aby som ju vytiahol. Domov som prišla špinavá od hlavy po päty.

Moja prababička ma s brekom umyla, posadila za obrovský stôl, na ktorom bol hlučný samovar, a povedala: „ Labuť - žiadny problém, nie je horšie nešťastie, keď nie je ani chlieb, ani quinoa.

A opäť, už po niekoľkýkrát, začala svoje rozprávanie o hladných rokoch, o tom, že prežili len vtedy vďaka labute.

Po čaji prababička ťahala k sebe košík s quinou a triedila ho na dve kôpky – jednu pre seba, druhú pre dobytok. Sušili len časť quinoi, zvyšok dávali na kŕmenie dobytka, robili z nej šaláty, varili polievky, dokonca piekli chlieb, koláče a shangi.

Moja prababička verila, že quinoa dáva veľkú silu človeku a zvieratám. A v čom vlastne spočíva tajomstvo toho, že krave sa vždy narodia zdravé teliatka, na ktoré sa u prababky vždy čakalo dlho v rade, pretože všetky vždy prežili a rýchlo pribrali. Prababička povedala, že neexistuje taká choroba, s ktorou by si quinoa nevedela poradiť.

listy quinoa bohatý na bielkoviny, v ktorom vedci našli 17 aminokyselín, z ktorých 10 je pre naše telo nenahraditeľných a do tela sa môžu dostať len s jedlom.

Možno je to práve schopnosť tejto rastliny liečiť impotenciu, ischias, dna, angína, srdcové a pľúcne choroby, nádory, hnisavé rany a omladzujú telesné bunky.

Quinoa je dokonca schopná zlepšiť pamäť A zbaviť sa depresie ale musí sa používať s veľkou opatrnosťou.

Kontraindikácie

Quinoa je zaradená do zoznamu najbežnejších alergénnych rastlín, preto by ste mali začať túto rastlinu ošetrovať alebo ju jesť v malých dávkach, medzi jednotlivými chodmi si vždy urobte prestávku a počas liečby neprekračujte dávku. Dlhodobé používanie semien quinoa môže spôsobiť nervové poruchy a nepretržité používanie ktorejkoľvek časti rastliny hrozí veľkým úbytkom hmotnosti a rozrušením gastrointestinálneho traktu. Takže všetko treba s mierou!

Rany

Quinoa sa dobre hojí čerstvá aj stará hnisavé rany.

Moja stará mama mi povedala, že keď sa z vojny začali vracať muži neschopní služby a poslaní domov zomrieť, táto bylina mnohých zachránila a niektorí sa dokonca úplne uzdravili. Dobre si pamätám na švagra mojej starej mamy, ktorý prišiel vo vojne o nohu.

Babička povedala, že ho priniesli už dosť zlého. Pník bol veľmi zapálený, muž sa len zriedka spamätal a takmer nikoho nespoznával. Babička umyla pahýľ prevarenou vodou, rozdrvila quinou a priložila na ranu. Obväz sme sa snažili meniť čo najčastejšie.

Okrem toho babička zaliala jednu polievkovú lyžicu nasekanej čerstvej trávy jedným pohárom pramenitej vody a povedala mužovi, aby pil iba túto vodu, keď sa spamätá, kým sa jeho stav nezlepší.

Mužov brat priviedol miestneho záchranára, ktorý po obhliadke pacienta povedal, že nemá šancu na prežitie.

Moja stará mama povedala, že aj ona najprv pochybovala, ale na tretí deň všetkým oznámila, že muž vstane, a prinútila ju, aby neprestávala vymieňať obväz s quinou. Muž naozaj vstal a dožil sa vysokého veku.

V detstve sme k nemu často utekali so susedovými deťmi a on sedel na lavičke, strihal nám píšťalky a rozprával rozprávky.

Dna

Dve polievkové lyžice suchej nasekanej quinoi zalejeme 100 ml vriacej vody, privedieme do varu a na miernom ohni dusíme 15 minút. Ochlaďte, preceďte a pridajte vriacu vodu na pôvodný objem. Vezmite jednu polievkovú lyžicu trikrát denne pred jedlom. Priebeh liečby je sedem dní, potom si urobte týždennú prestávku a v prípade potreby kurz zopakujte.

Červy

Od troch rokov som bol zamilovaný do syna babičkinho suseda Vovku. Vôbec mi neprekážalo, že je odo mňa o 16 rokov starší a celý deň som sa okolo neho motal. Keď sa oženil, ešte som nechodila do školy a táto správa sa pre mňa stala skutočnou tragédiou, ktorú moja detská myseľ nemohla prijať.

Jeho manželka ma hneď znechutila a zakázala mi k nim prísť. Všetko sa zmenilo, keď mal ich syn dva roky. Náhle ochorel a lekári mu nevedeli diagnostikovať. Bolo mu horšie, chlapec prestal rozprávať a chodiť. Keď ho vyviedli na ulicu, videl som, aký je zlý.

Ležal v koči a pozeral sa na jeden bod a na jeho malej vychudnutej tvári mal pod očami obrovské modriny. Babička, ktorá si všimla, že stojím dlho pri kočíku s dieťaťom, sa rozhodla pozrieť sa, čo ma tak zaujalo. Keď videla dieťa, nevydala ani slovo, mávla rukami a vošla do domu.

Babička priniesla pohár so zelenou tekutinou a nariadila, aby dieťaťu podávala jednu čajovú lyžičku trikrát denne.

Keď sa dieťa na tretí deň uzdravilo, prišla za nami Vovka. Spýtal sa starej mamy, na čo je bábätko choré a ako sa jej ho podarilo vyliečiť.

Babička mu vysvetlila, že o žiadnu chorobu ako takú vôbec nejde, že červ zožiera dieťa zvnútra, ale jednoducho má červy.

A ak by sa liečba začala skôr, potom by neboli také následky, dieťa bolo značne oslabené a teraz potrebuje dlhý čas na zotavenie.

Od toho dňa sa mi dvere na Vovkovom dome otvorili aj v noci a jeho syn ma nenechal na návšteve u starej mamy ani na krok.

Radikulitída

S ischiasomčerstvú quinou zalejte vriacou vodou a urobte obklad na boľavé miesto. Procedúra sa najlepšie robí v noci a opakuje sa, kým sa stav nezlepší.

Angína

Hnisavý zápal mandlí som mal len trikrát v živote, no zakaždým som chorobu znášal veľmi ťažko a liečba sa oneskorila o niekoľko mesiacov.

Naposledy hnisavý zápal mandlí predbehol ma, keď som prišiel navštíviť babku.

Na ošetrenie naliala päť polievkových lyžíc suchej nasekanej trávy quinoa s jedným pohárom vriacej vody, trvala na hodine, precedila a pridala vriacu vodu na pôvodný objem.

Touto infúziou som si každú hodinu kloktal hrdlo, pričom som použil pol pohára na procedúru. Ráno a večer mi babička dala pohár horúceho mlieka, do ktorého pridala jednu lyžičku šťavy z quinoa a med.

Úplne som sa zotavil za dva dni, hoci predtým som bol tri mesiace chorý na hnisavý zápal mandlí, z toho dva som prakticky nevstal z postele.

Po babskej liečbe som nikdy nemala takú silnú angínu, hoci už prešlo takmer 30 rokov.

Hemoroidy

Čerstvé nasekáme nadrobno listy quinoa a naneste na 15 minút na problémovú oblasť. Opakujte postup 2-3 krát denne, kým sa stav nezlepší. S infúziou suchej trávy je možné vyrobiť pleťové vody.

Na prípravu infúzie zalejte päť až šesť polievkových lyžíc suchej nasekanej trávy quinoa pohárom vriacej vody, nechajte jednu hodinu a preceďte. Vytvorte pleťovú vodu na problémovú oblasť po dobu 15-20 minút pol hodiny pred spaním.

Procedúra sa vykonáva raz denne, kým sa stav nezlepší.

Mastitída

Dokonca s pokročilou mastitídou Existuje úžasný liek, ktorý pomáha vyhnúť sa operácii a úplne sa zotaviť. Na jej prípravu je potrebné vybrať asi jeden kilogram quinoi, opláchnuť ju v studenej vode a vysušiť.

Kúpte si kilo starého tuku (čím žltší, tým lepšie), ošúpte soľ a spolu s quinou nasekajte v mixéri. Zmes naneste v tenkej vrstve na papierovú plienku alebo uterák, zabaľte hrudník a zafixujte šatkou alebo uterákom.

Obväz vymieňajte raz denne, kým sa stav nezlepší.

Suchý kašeľ

So suchým kašľom moja babička zaliala jednu čajovú lyžičku suchej nasekanej quinoa jedným pohárom vriacej vody, trvala päť minút a pridala med. Infúzia sa užívala 3-krát denne, kým nezačal odchádzať spúta.

Ekaterina Zarudnaya, bylinkárka, oblasť Arkhangelsk

Pán "Travinka" č.7,2015

Časy, keď ľudia museli jesť chlieb z quinoy, sú preč. Dnes túto rastlinu používajú záhradníci na zdobenie svojich kvetinových záhonov a prímestských oblastí.

rod quinoa

Viac ako dvesto bylinných rastlín, kríkov a kríkov predstavuje rod Atriplex.

Stonky a listy rastlín sú často pokryté bielym práškovým povlakom, ktorému podľa jednej verzie vďačia za svoje meno.

Odrody

soľ quinoa(Atriplex halimus) je trváci ker, ktorý dorastá až do výšky 2,5 metra. V pobrežných oblastiach sú z neho usporiadané živé ploty. Strieborno-šedé lístie slanej quinoa je ako lesklý porcelán a dodáva kríku vzhľad porcelánovej dekoratívnej sochy. Korene quinoa dobre absorbujú soľ z pôdy, čím kultivujú pôdu.

záhradná quinoa(Atriplex hortensis) je bylinná letnička, ktorej listy ľudia používajú ako potravu a mladé listy pridávajú do šalátov. Krík dorastajúci do dvoch metrov je pokrytý zelenými listami. Existujú odrody, ktoré majú červenkasté listy, napríklad záhradná červená quinoa. Odroda Orach Red sa vyznačuje listami, ktoré majú spodnú stranu fialovej farby. A odroda "Red Feather" má vajcovité zaoblené drobné plody červenkastej farby.

Quinoa šošovica(Atriplex lentiformis) je trváci ker dorastajúci do výšky až troch metrov. Jeho vzpriamená stonka s rozprestierajúcimi sa výhonkami je pokrytá striebristými listami, ktorých tvar sa môže meniť od podlhovastého po vajcovitý. Lentikulárna quinoa je dvojdomá rastlina, to znamená, že na pestovanie vlastných semien musíte mať dva kríky: samice a samce.

pestovanie

Usporiadajú živé ploty z quinoa, vysádzajú kríky vo vzdialenosti 40 cm od seba a tiež ich pestujú v jednotlivých a skupinových výsadbách. Quinoa je teplomilná rastlina, a preto je pre ňu pohodlnejšie pestovať v miernom podnebí. Pestuje sa však aj v severnejších oblastiach a skoro na jar odrezáva nadzemnú časť rastliny poškodenú zimnými mrazmi pod koreňom. Korene, ktoré prezimovali v pôde, uvoľňujú nové výhonky a pokračujú v živote viacročnej quinoy.

Quinoa sa vysádza na otvorenom priestranstve v chladnejších oblastiach na jar a v teplom podnebí na jeseň. Pôda quinoa miluje sypkú. Soľná quinoa môže rásť na slanej pôde, pretože je jej liečiteľom a čistí pôdu od znečistenia soľou. Nahromadením absorbovaných solí v listoch sa quinoa mení na prírodné hnojivo. Listy sa sušia a používajú sa ako dusíkaté hnojivo, melú sa na prášok a hnojí sa pôda pre rastliny, ktoré potrebujú dusík.

Na začiatku vegetačného obdobia sa dekoratívna quinoa kŕmi komplexným hnojivom v množstve 30 gramov na 1 meter štvorcový. Pre záhradnú quinou, ktorej listy sa jedia, je potrebný aj organický vrchný obväz. Napríklad pri hnojení maštaľným hnojom je potrebných 4-5 kilogramov maštaľného hnoja na 1 meter štvorcový pôdy.

Miesto pristátia pre quinoa je vybrané slnečné. Rastlina je odolná voči vysokým teplotám, ale z mrazu, ako už bolo uvedené, nadzemná časť odumiera, ale zostávajú živé korene, ktoré na jar obnovia vegetáciu.

Labuť na jar a v lete vyžaduje pravidelnú zálievku, najmä počas dlhotrvajúceho sucha.

Udržiavanie vzhľadu

Na udržanie vzhľadu rastliny je potrebné včas odstrániť vážne poškodené a vysušené výhonky.

reprodukcie

Quinou môžete rozmnožovať semenami, odrezkami z výhonkov, výhonkami.

Rozmnožovanie výsevom semien sa používa zriedka. Častejšie na konci jari sa odrezky odrežú z výhonkov a vysádzajú sa do čistého piesku alebo piesočnatej hlinitej ľahkej pôdy. Kým sa na odrezkoch nevytvoria korene, pôda sa udržiava vlhká. Rezne s koreňmi sa vysádzajú na otvorenom teréne na vybranom mieste.

Ak rastlina vyvíja výhonky s vlastnými koreňmi, sú oddelené od materskej rastliny a vysadené na trvalé miesto.

Nepriatelia quinoa

V súlade s pravidlami pestovania quinoa zriedka podlieha chorobám a škodcom. Ale pri pestovaní rastliny na ťažkej pôde alebo s prebytkom vlhkosti v pôde korene rastliny hnijú.

Ďalším nepriateľom je mráz, ktorý poškodzuje nadzemnú časť rastliny a v prípade silných mrazov bez snehu môžu zamrznúť aj korene.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+