Recept na kuracie prsia vo francúzštine s fotkou krokov. Mäso vo francúzštine z kuracích pŕs.

Kalórie: 1176
   Doba varenia: 30
   Proteín / 100 g: 19
   Sacharidy / 100 g: 3

Uistite sa, že sa dozviete, ako variť toto lahodné mäso vo francúzštine z kuracích pŕs. Recept s fotografiou lahodného horúceho kuracieho pokrmu, ktorý môže byť upravený pre diétne menu, ak odstránite niektoré potraviny s vysokým obsahom kalórií z klasického receptu - syr a majonézu. Veľmi chutné a ukázalo sa.
  Príprava trvá 30 minút. Zo zložiek uvedených v recepte dostanete 4 porcie.

zloženie:

- kuracie prsia - 700 g;
- Cibuľa - 50 g;
- šampiňóny - 50 g;
- Cherry paradajky - 4 ks;
- syr - 30 g;
- kyslá smotana - 30 g;
- celozrnná múka - 30 g;
- kari na kurča - 5 g;
- koriander - 5 g;
- petržlen;
- rozmarín;
- soľ;
- rastlinný olej.

príprava

  Kuracie prsia umyte studenou vodou a osušte. Pokožku odstránime, urobíme rez pozdĺž kýlovej kosti na oboch stranách, odrežeme filety.




  Nakrájajte kuracie filety ostro ostrým nožom pozdĺž 1,5 cm hrubej dosky. Stredne veľké prsia vyrobia štyri veľké kúsky mäsa.




  Ľahko poraziť kurča valčekom alebo kladivom.




  Do vrecka nalejeme celozrnnú múku, pridáme jemnú soľ a karí na kurča. Odvrhnite kotletky v tejto zmesi z každej strany.




  Posypte panvicu antiadhéznym povlakom rastlinným olejom na vyprážanie. Na každej strane vyprážajte kurča 2 minúty. Mäso najprv položte na papierové uteráky, aby ste odstránili prebytočný olej a potom ho vložte do nádoby na pečenie.




  Na tej istej panvici opekame cibuľu a huby, nakrájame na tenké plátky. Cibuľu a šampiňóny sme na kuraciu omáčku posypali štipkou soli a hrubo rozdrvených semien koriandru.




  Cherry paradajky nakrájame na polovicu, položil na každý kus mäsa nakrájané paradajky dole.




  Pridajte trochu kyslej smotany s nízkym obsahom tuku alebo, ak vaša diéta umožňuje, nízkokalorickú majonézu (nie viac ako jednu čajovú lyžičku na jednu porciu).




  Posypte všetko na vrchole nízkotučným syrom.




  Zohrejte rúru na 180 stupňov Celzia, mäso pečte 7-9 minút. Tiež varím chutné jedlo, radím vám tiež.




  Podávajte okamžite na stôl, pred podávaním posypeme čerstvými bylinkami a rozmarínom.

Bon appetit!

Ako je známe, hydinové mäso je užitočným diétnym výrobkom. Zvlášť v tomto ohľade vyčnievajú kuracie prsia, takzvané biele mäso. Obsahuje veľa bielkovín, nízky obsah tuku a priemerné množstvo sacharidov. Zároveň je táto pochúťka absorbovaná organizmom mnohokrát ľahšie ako bravčové alebo hovädzie mäso. Najškodlivejšou časťou kurča je koža a najužitočnejšia je prsná fileta. V súčasnosti sa toto mäso používa na varenie širokej škály jedál, od pilau až po polievky, zemiakovú kašu a aspiku.

Plnené kuracie prsia s zemiakmi

Pre vtáčie filety budeme potrebovať:

• čerstvé alebo sušené byliny, \\ t
• majonéza,
• citrónová alebo citrónová šťava
• korenie, soľ, korenie.

Umyte kuracie prsia a nakrájajte na plátky. Kusy by nemali byť hrubé, ale veľké na ploche, ako sploštené kotlety. Dajte každý kus na plastové vrecko a poraziť ho špeciálnym kladivom. Nebuďte príliš horlivý v tom, aby sa mäso stalo príliš mäkkým. Zmiešajte korenie podľa chuti, pridajte trochu soli a korenia.

  S touto zmesou okorenite svojho vtáka. Ďalej je potrebné pripraviť špeciálnu omáčku. K tomu si vezmite misku a vmiešajte do nej malé množstvo majonézy, citrónovej šťavy a čerstvých bylín. Je to v poriadku, ak sú bylinky sušené. Namiesto citrónovej šťavy, ak sa vám páči celé telo, môžete dať citrón, bude to jedlo nejaké textúry. Teraz dáme túto omáčku na každý kúsok kuracieho mäsa. Syr položený na vrchole. Môže byť strúhaný na strednom strúhadle alebo jednoducho narezaný na platne. Zabaliť to všetko, robiť nejaké role. Aby sa nerozvinuli, môžete uviazať zelený luk. Vezmite plech na pečenie alebo pekáč. Namažte ho olejom a položte kotúče do stredu. Zemiaky rozotrite, nakrájajte na veľké kúsky: jednu hľuzu - 4-6 plátky. Top s tukom všetky zvyšky omáčky. Pečieme kuracie prsia asi 45-55 minút v rúre, predhriatej na 180 stupňov. Vyberte plech na pečenie a posypte pokrmom syrom, strúhaným na jemnom strúhadle. Posielať jedlo variť ďalšie 3 - 4 minúty roztaviť syr a namočiť zvyšok zložiek. Podávajte horúce. Bon appetit.

Francúzske kuracie prsia

Budeme potrebovať:

• 250 gramov húb,
• 200 ml krému
• 1 cibuľa,
• 150 gramov syra
• majonéza, kyslá smotana,
• 500 g kuracích pŕs,
• soľ, korenie, olej.

Umyte kuracie prsia a nakrájajte na stredne hrubé platne. Opatrne vtlačte vtáka, aby mäso nebolo príliš tenké. Prípravok pripravte soľou a korením. Teraz si vezmite malú misku, zalejeme do nej 200 ml. krém a dať kurča v ňom. Nechajte vychladnúť. Teraz, keď sú kuracie prsia na chladnom mieste, nakrájajte huby a cibuľu, vyprážajte. Zvyčajne trvá asi 5-8 minút. Uistite sa, že nič nie je spálené, ale huby nezostávajú vlhké. Lepšie začať s hubami, a potom pridať cibuľu. Vyberte si kuracie prsia zo smotany a položte na vymastený plech. Obsah panvice položte na vrch a celé povlečte omáčkou z kyslej smotany a majonézy (pomer 1: 1). Posypte strúhaným syrom - a môžete bezpečne piecť. Nastavte teplotu na 180 stupňov. Po 25 minútach bude pokrm pripravený. Bon appetit!

Kuracie prsia varené takmer akýmkoľvek spôsobom sú veľmi chutné, zdravé a diétne pokrmy. Ako variť kuracie prsia vo francúzštine  Prečítajte si a pozrite si nižšie.

Recepty Kuracie prsia vo francúzštine s fotkami

Kuracie mäso má menej tuku, čo znamená, že je zdravšie ako iné druhy mäsa. Zvlášť odporúčané pre diétne jedlá je kuracie prsia. Môžete variť prsia v panvici, v pomalom hrnci, v dvojitom kotle alebo pečieme v rúre. Tu v ňom budeme piecť prsia dnes. Pripravte si zdravú stravu.

Francúzsky kuracie prsia recept

zloženie:

• 2 kusy filé z kuracích prsníkov
• 2 kusy veľké paradajky
• 2 kusy cibuľa
• 100 g. syr
• 150 ml prírodného jogurtu alebo kyslej smotany
• 1 lyžička bylinné zmesi (provensálske alebo stredomorské)
• korenie
  
• zeleň

Metóda prípravy:

1. Umyte a vysušte prsné filety obrúskami.

2. Nakrájajte každé filé tak, aby z jedného vychádzali dva kúsky prsníka.

3. Zabalte filet do plastového obalu a opatrne ho odfúknite kladivom.

4. Vajíčko potrite soľou.

5. Do misky dajte kuracie kotletky a nalejte ich s rozšľahaným vajcom. Nádobu zakryte fóliou a vložte do chladničky na 30 minút.

6. Potom vyberte filet z chladničky a misy. Ochutíme čerstvo mletým čiernym korením.

7. Umyte paradajky a nakrájajte na polkruhy.

8. Cibuľa čistá a narezaná na veľké krúžky.

9. Syr nakrájame na tenké plátky.

10. Jogurt alebo kyslá smotana šľahaná s bylinkami.

11. Hlboký plech na pečenie namažte rastlinným olejom alebo prikryte papierom na pečenie.

12. Na dno panvice dajte cibuľu.

13. Top rozpadové kotlety. Rozdrvte kotlety jogurtom.

14. Druhý ležal na prsiach so zvyškom podlahycibuľové krúžky.

15. Na luku jemne roztiahnite podlahukruhy paradajok.

16. Paradajky stierajte jogurtovými zvyškami.

17. Nasaďte syr na paradajky.

18. Pečieme kuracie prsia vo francúzštine asi 45 minút až do nahnedlého zlatého syra.

Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami. Prílohou je dokonale varená ryža, pohánka alebo dusená zelenina.

• aby bolo jedlo viac diétne, odporúčam nepoužívať maslo, ale prikryť plech na pečenie papierom alebo fóliou;
  
• namiesto syra môžete použiť tofu alebo malý nízkotučný tvaroh;
  
• vajcia v recepte je najlepšie nahradiť 1 lyžičku. citrónová šťava, takže pokrm bude ešte menej vysoký.

  Teraz sa pozrite na video recept.

Video recept Kuracie kotletky pod paradajkou

Varte s radosťou a buďte zdravý!

Vždy tvoja Alena Tereshina.