Gurkaverksamhet: lönsamhet och produktionsteknik. Affärsplan för att odla gurkor
- Varför växthusgurkor
- Personlig bitomt
- Steg-för-steg öppningsplan
- Vad är OKVED för företag?
- Liknande affärsidéer:
Jordbruksprodukter är alltid efterfrågade, och färska gurkor är inget undantag. När man väljer färska eller konserverade tomater eller gurkor i en stormarknad eller marknad fokuserar konsumenten inte bara på deras utseende, utan också på tillverkaren, och ger företräde åt inhemska produkter. Därför kommer ett företag som odlar gurkor i ett växthus att ge dig en stabil inkomst året runt.
Varför växthusgurkor
Idén om att odla gurkor i växthus kan inte kallas ny, och vid första anblicken kan man säga att den inte har några utsikter. Men det är just det faktum att den inhemska marknaden för jordbruksprodukter upplever svåra tider som ger gynnsamma förutsättningar för små och nybörjare att bedriva denna typ av verksamhet.
- För det första tvingas de största växthusgårdarna att avbryta sin verksamhet på grund av brist på medel som krävs för att modernisera gamla växthuskomplex.
- För det andra kommer färska och ekologiska gurkor alltid att vara efterfrågade, till skillnad från importerade.
- För det tredje kan vem som helst organisera en liten, lönsam växthusverksamhet. För att göra detta behöver du inte vara ägare till stora tomter. I alla lantliga bosättningar kan du hyra en liten tomt för byggande av växthus billigt.
Val av juridisk form
Personlig bitomt
För nybörjarföretagare av denna typ av verksamhet är det bästa alternativet för att välja en organisatorisk och juridisk form en personlig dotterbolagstomt (LPH). Ägare av privata hushållstomter är helt befriade från att betala skatt. En betydande fördel är att alla sålda produkter som producerades under förvaltningen av privata hushållstomter inte anses vara entreprenörsverksamhet. Det vill säga genom att sälja dina gurkor genom en butikskedja behöver du inte samla in tillstånd, certifikat etc. Du behöver bara skaffa ett intyg från den lokala regeringen om ursprunget för de produkter du säljer och gå in i en ordinarie försäljningsavtal. För att få status som ägare av en privat hushållstomt måste du vara ägare eller hyra en tomt på högst 2 hektar.
Individuellt företagande
Om du planerar att skapa ett stort distributionsnätverk för detaljhandeln kommer vi att prata om en ganska imponerande mängd jordbruksprodukter. I det här fallet skulle den optimala lösningen vara att registrera ett enskilt företag. Som nämnts ovan föredrar den ryska konsumenten inhemskt producerade produkter, och för att bekräfta deras ursprung behöver de ett certifikat, försäkran om överensstämmelse och ett klistermärke på förpackningen. Sådana dokument utfärdas endast till juridiska personer eller enskilda företagare.
Bondebruk
Denna typ av organisatorisk och juridisk form är idealisk för att driva ett partnerskapsföretag. Detta är en mer förenklad version av ett aktiebolag. Alla beslut som fattas av bondegårdarnas ägare har laga kraft.
Vilken utrustning är bäst att välja för växthus
Många grönsaksodlare tror att växthusodling är ett enormt växthuskomplex, vars konstruktion kostar miljoner. Oftast blir denna omständighet avskräckande för blivande entreprenörer. Faktum är att lätta metallstrukturer gjorda av hållbart karbonat för växthus är ganska överkomliga. Tack vare detta kan nybörjare, som förlitar sig på sina förmågor, skapa sin egen växthusgård på ganska kort tid.
Hur man uppnår hög avkastning
Att uppnå höga skördar är faktiskt inte alls svårt. Hela hemligheten ligger i användningen av en trerotationsteknik för att odla gurkor, där en skörd sker på sommaren och två skördar under vår-vinter-höstmånaderna. Nyckeln i denna affärsidé ligger just i sommarens skörd. Det är under denna period som du kan klara dig utan värme och belysning. Följaktligen kommer produktionskostnaden att bli mycket lägre. Intäkterna från denna skörd kommer till 100% att täcka framtida utgifter under höst-vinterperioden.
Etablera produktförsäljningskanaler
De viktigaste distributionskanalerna inkluderar:
- Livsmedelsaffärer;
- Grönsaksmarknader;
- Grossistbaser;
- Mellanhänder mellan livsmedelsbutiker och grossistcenter;
- Direktförsäljning från produktionsplatsen.
Var och en av de listade distributionskanalerna har ett antal för- och nackdelar vad gäller slutkostnad, sålda volymer etc. Det rekommenderas att etablera ett stabilt försäljningsnät i förväg för att undvika förluster från överproduktion i framtiden.
Hur mycket pengar behöver du investera för att skapa ett växthus?
Växthusodling, precis som alla andra företag, kräver kapitalinvesteringar. Inköp av växthus, nödvändig utrustning, samt installation av dem på en tomt med en total yta på minst 500 m² kommer att kräva cirka en och en halv miljon rubel.
Inledande investering:
- Komponenter för byggande av växthus - 650 000 rubel;
- Utrustning för uppvärmning av jorden - 120 000 rubel;
- Värmepannor - 70 000 rubel;
- Automatiskt bevattningssystem - 30 000 rubel;
- LED-lampor - 550 000 rubel;
- Transportkostnader - 50 000 rubel;
- Andra utgifter (frön, gödningsmedel, elektriska ledningar, rör) - 150 000 rubel.
Totalt - 1 620 000 rubel.
Årliga utgifter:
- Bränsle - 150 000 rubel;
- Inköp av frön - 17 000 rubel;
- Betalning för el - 16 000 rubel;
- Gödselmedel - 20 000 rubel.
Totalt - 203 000 rubel.
Hur mycket kan du tjäna på växthusbruk?
Året runt odling av gurkor på en tomt med en total yta på 500 m² kommer att ge en skörd på upp till 37 ton färska gurkor. Det genomsnittliga försäljningspriset per 1 kilogram är 60 rubel. Således kommer den årliga inkomsten från försäljning att vara 2 220 000 rubel.
2 220 000 (årlig försäljningsinkomst) - 203 000 (årliga kostnader) = 2 017 000 rubel - årlig nettovinst.
Steg-för-steg öppningsplan
Strukturen och stadierna av växthusgurkaproduktionen ser ut så här:
- Välja en plats för ett växthus.
- Inköp av planteringsmaterial.
- Jordberedning.
- Växande teknik.
- Utrustning, transport.
- Marknadsplan för vegetabiliska produkter.
- Risker.
Vad är OKVED för företag?
Produktionen av växthusgurkor kräver som företag kod 01 för registrering, som ansvarar för växtodling, samt djurproduktion. Dess underklausul 01.1 motsvarar odling av ettåriga grödor, nämligen grönsaker, rotfrukter, meloner etc. - 01.13.
Vilka dokument behövs för att öppna
Om du ska odla, då krävs statlig registrering av bondgårdar, d.v.s. bondebruk. Men detta är fallet när det finns omfattande arbete och stora arealer under jordbruksgrödor (mer än 1 hektar). Annars tillåter lagen att du har en personlig gård (på din egen bakgård) och odlar jordbruksprodukter för försäljning utan beskattning. För att registrera en bondgård behöver du: en ansökan om statlig registrering, ett pass från företagets grundare, avtal, ett beslut om inrättande av en bondgård (om det finns flera grundare). Sedan bekräftelse på betalning av den statliga tullen och grundarens faktiska hemvist. Om företaget grundas av en person behövs inte ett avtal om etablering av en bondgård.
Vilket skattesystem ska man välja för att göra affärer?
Att driva en bondgård innebär användning av enhetlig jordbruksskatt, d.v.s. Baserat på resultaten av sin verksamhet betalar företaget en enda jordbruksskatt för bondgårdar.
Behöver jag tillstånd för att öppna?
Att odla växthusgurkor kräver inga licenser eller särskilda tillstånd.
Teknologisk process för gurkaproduktion i ett växthus
Tekniken för att odla växthusgurkor består av flera steg:
- Val av planteringsmaterial
Frön eller färdiga plantor bör väljas baserat på sortegenskaper. Hybridsorterna av den första generationen F1 visade sig bäst i praktiken. De är opretentiösa, kräver ingen speciell vård (beskärning, nypning) och har en ganska hög avkastning. Det finns sorter som är anpassade för svagt ljus, anpassade för plantering i kalla regioner. För tidig plantering är gurkarter som är resistenta mot dålig belysning och inte kräver pollinering lämpliga. Dessa är vanligtvis långfruktiga grönsaker.
- Stadium av arrangemang av växthuset.
För kallare regioner är så kallade "hot beds" lämpliga. Effekten av naturlig uppvärmning av växter underifrån uppnås genom den naturliga processen med jäsning och nedbrytning av gödsel eller kompost. Detta gör det möjligt att påskynda utseendet och utvecklingen av gurkskott.
- Stadium av plantering av plantor.
Planteringsmaterialet måste vara härdat och ha minst 4 blad och helst 6. I vinterväxthus börjar plantering i början av februari och på våren växthus med "varma bäddar" och uppvärmning - i början av april. Utan konstgjord uppvärmning, endast på naturligt bränsle (gödsel eller kompost) - den 20 april. Om detta är ett vanligt filmväxthus, där uppvärmning sker på grund av solljus, bör plantor planteras tidigast i maj.
- Växtmatningsstadiet.
Korrekt beräknad utfodring av plantor kommer att påskynda växtsäsongen och öka avkastningen. För detta ändamål används mineral- och organiska blandningar, som hälls på sängarna i exakt dosering.
- Stadiet med att binda upp växter, bilda en buske och upprätthålla markfuktigheten.
Buskar bundna i tid och korrekt utformade ger maximalt utbyte. När grodden redan har 8 eller fler blad måste du binda upp den och nypa bort de extra knopparna och bladen på växten. Då kommer blomknoppar att börja bildas, vilket ger en skörd av gurkor. Gurkor är en fuktälskande växt. För att bilda en frukt av hög kvalitet behövs vatten. Att bibehålla markfuktigheten på minst 60 %, men inte mer än 80 %, kommer därför att ge kommersiell gurka i stora mängder.
Att odla grönsaker kan vara ganska lönsamt om det organiseras på rätt sätt. Naturligtvis kommer det att kräva en betydande investering av pengar att organisera det, men det är mycket viktigare att ha värdefull information. Att odla gurkor i ett växthus året runt är ett av de möjliga affärsalternativen som gör att du kan göra en bra vinst.
Vad ska ingå i en affärsplan för att organisera ett industriväxthus där grönsaker kan odlas året runt? För det första är detta markarrende. Du kommer att behöva mycket utrymme för att få en riktigt stor skörd, och bara detta kan ge verklig vinst.
För det andra är detta designen av själva växthuset. Dess industriella versioner är mycket dyrare, eftersom de använder högkvalitativa material från metall och halvkarbonat, och omfattningen av själva konstruktionen för årlig produktion är annorlunda. Minimikostnaden börjar från 500 tusen rubel, men dessa kostnader inkluderar inte utrustning som gör att du kan odla grönsaker året runt. Men du måste organisera uppvärmning, belysning, automatisk bevattning och ventilationssystem som kommer att fungera årligen.
För det tredje innehåller affärsplanen själva plantmaterialet tillsammans med olika gödselmedel, utan vilka det är svårt att få en stor skörd.
För det fjärde är det viktigt att tänka igenom produktdistributionskedjan. Absolut alla bönder är förbryllade över detta problem. Erfarna affärsmän säger att det inte är svårt att odla grönsaker i ett växthus. Det är mycket svårare att sälja varor i tid till ett adekvat pris för att inte bara täcka produktionskostnaderna utan också för att göra vinst.
Varför ska man välja gurka som grönsak att odla året runt? Eftersom det här är opretentiösa växter som kommer att bära frukt utan problem, och för att dessa är ganska populära grönsaker på den ryska marknaden. Men som varje växt har gurkor sina egna odlingsegenskaper som du behöver känna till. Om du inte är en jordbrukstekniker, bör din affärsplan också innehålla löner för jordbruksspecialister, som kommer att öka produktiviteten och uppnå hög lönsamhet för växthus. Du ska aldrig snåla med kunskap. Faktum är att du noga bör överväga vilken typ av personal du behöver för att odla grönsaker. Om området för ditt växthus är ungefär en hektar, kommer fem personer att kunna klara av odlingen av gurkor, inklusive en jordbrukstekniker, en chef och allmänna arbetare.
Designval
Att montera ett växthus för att odla grönsaker året runt är inte det svåraste. De flesta industriella strukturer har enkla installationsanvisningar. Det räcker bara att köpa ett sådant växthus och betala för montörernas arbete. Men det är viktigt att först välja rätt växthus.
Det finns många alternativ tillgängliga på marknaden nuförtiden, men några av dem är särskilt efterfrågade för att odla gurkor.
Till exempel växthuset "Farmer". Detta är en välvd eller gavelstruktur av polykarbonat och galvaniserad profil, tillgänglig i olika modifieringar. Den förstärkta designen med dubbla bågar används i regioner där vindbyar och snöbyar lägger ytterligare stress på växthuset.
Novator Premium-växthuset anses också vara en bra design för att odla gurkor året runt. Det här är ett gavelväxthus av polykarbonat som gör att du kan odla grönsaker året runt och på hängställningar. Förresten, för att öka företagens lönsamhet, kan odling av grönsaker kombineras med odling av örter, som är opretentiösa, men inte mindre efterfrågade på den ryska marknaden. Detta växthus har inte bara bra ljusgenomsläpplighet, utan skyddar också grönsaker från skadlig ultraviolett strålning.
För att producera grödor i varma regioner kan du använda ett Mittlider polykarbonatväxthus. Den har även sadeltak, medan den på norra sidan av taket har en upphöjd yta för ventilationsfönster.
Det är mycket viktigt att designen inte bara är rymlig, utan också har en vestibul. Sådant extra utrymme gör att du kan organisera de enklaste värmesystemen utan att använda användbart utrymme.
Vilka ytterligare system kommer att behövas för att organisera en växthusverksamhet? Gurkor är grönsaker som älskar värme och fukt. Därför är det system som kan skapa ett sådant mikroklimat inuti som du måste vara uppmärksam på först och främst. Temperaturen i växthuset bör hållas på 20 grader året runt, inte mindre. När det gäller behovet av ljus kräver gurkor 11 timmars ljus.
Uppvärmning är ganska enkel att organisera om det är möjligt att koppla kommunikation till strukturen. Men många bönder skapar en minikraftvärme på dess territorium, som både förser växthuset med el och genererar värme.
Ryska vintrar och höst kännetecknas av brist på ljus, så det är viktigt att utrusta växthus med kompletterande belysningssystem. Det kommer också att vara nödvändigt att organisera ett gardinsystem, vilket kommer att minska uppvärmningen av luften på särskilt varma sommardagar.
Som du vet är droppbevattningssystemet ett modernt och ekonomiskt alternativ för bevattning av växter. I ett växthus för året runt odling av grönsaker är det helt enkelt nödvändigt.
Frön och plantor
Experter rekommenderar att uppmärksamma grönsaksfrön från ryska företag som föds upp i ett visst klimat. Men det finns också utländska företag som säljer plantmaterial som fötts upp av uppfödare med hänsyn till speciella klimatförhållanden. Man bör dock komma ihåg att kostnaden för utländska frön är mycket högre. När de köper hybridfrön tvingas bönder köpa årligen inte bara plantmaterial utan också skyddsutrustning och gödningsmedel. Vanligtvis kommer de tillsammans.
I alla fall är partenokarpiska sorter, det vill säga gurkor som bär frukt utan pollinering, idealiska för växthusodling.
Experter rekommenderar att uppmärksamma sådana sorter av gurkor för odling året runt som "Annushka", "Dynamit", "Emelya", "Hercules", "Gunnar". Vad är viktigt när man driver ett växthusföretag? Så att skörden inte bara är presentabel utan också har lång hållbarhet och klarar transporter framgångsrikt. För att odla gurkor, välj sorter som ofta bär frukt och som är resistenta mot stora växtsjukdomar. Det är viktigt att de har god smak.
Vissa bönder väljer kinesiska sorter av grönsaker, vilket är ganska logiskt. De flesta av de varor som säljs i butiker är trots allt tillverkade i Kina. Sådana grönsaker blir ganska stora, men de förstörs också snabbare. Därför bör du först etablera försäljning.
I ett växthus bör gurkor odlas med en vertikal spaljémetod. På så sätt kan du få plats med fler grönsaker på en mindre yta. I genomsnitt kommer det att finnas cirka 22 tusen buskar per hektar.
Gödselmedel och skydd
Inte en enda planta som odlas för försäljning klarar sig utan ytterligare utfodring. För den årliga odlingen av gurkor används vanligtvis humus, kaliumsulfat och kycklinggödsel. Det är viktigt att tänka på att odling av ett stort antal grönsaker kommer att kräva en stor mängd gödningsmedel. Detta bör också återspeglas i affärsplanen. För att mata växter i växthus krävs ofta automatisering av denna process.
Men om man vill hänga med i tiden så kan man tänka sig andra odlingstekniker för produktion av grönsaker. Till exempel är det populärt att odla växter på kokosmattor. Detta substrat ersätter jord. Under sådana förhållanden utvecklar växter ett kraftfullt rotsystem. Denna teknik är dock lämplig för småvolymsodling i växthus.
Förutom frön och gödningsmedel kommer växter att behöva skydd mot skadedjur och sjukdomar som kan uppstå även i högsta kvalitet och reglerade växthus med bra mikroklimat. Även om detta snarare är ett undantag från regeln än normen.
Försäljning av produkter
Hur mycket skörd kan du få årligen från en gurkskörd? Enligt de mest försiktiga uppskattningarna, 35 ton, om växthusytan är cirka 500 kvadratmeter. Eftersom odling sker året runt kommer du att ha cirka tre ton gurka per månad. Därför bör frågor om att sälja varor vara i din första plats långt innan växthuset byggs. Var kan du sälja din gurkskörd? Du måste skapa dina egna försäljningserbjudanden för grossistlager, grönsaksmarknader och butikskedjor. Det är viktigt att etablera relationer med mellanhänder, samt sälja grönsaker direkt från produktionsplatsen.
Det är viktigt att det finns flera försäljningsalternativ. Det är det multivariata försäljningsschemat som gör att du kan sälja varor konsekvent och inte behöva tänka på var du ska sälja skörden så att den inte förstörs.
Många nybörjarbönder undrar: vad är lönsamheten för gurkbranschen? I genomsnitt är det 60 %. Detta är inte lika mycket som när det gäller att odla jordgubbar, där lönsamheten når 100%, men gurka är en produkt som köps mycket oftare.
I genomsnitt, för att organisera ett företag från grunden på ett område på 500 kvadratmeter, behöver du cirka 1,5-2 miljoner rubel. Årsvinsten blir lite mer än två miljoner, vilket gör att alla utgifter kan täckas under ett år.
Därmed inte sagt att odling av gurkor i ett växthus är en mycket enkel uppgift. När allt kommer omkring kommer denna grönsak att kräva skapandet av speciella klimatförhållanden inuti strukturen. Han älskar värme och fukt. Men när det gäller att organisera ett agroindustriellt företag måste du först och främst fokusera på efterfrågan, vilket är bra för gurkor i Ryssland året runt.
Ryssland anses vara ett av de största jordbruksländerna i världen. Nästan varje familj har sin egen tomt där olika grödor kan planteras. Att odla grönsaker till salu (gurkor) är en prisvärd och lönsam typ av verksamhet. Bland alla växthusgrödor är gurkor de mest populära eftersom de är lätta att ta hand om och alltid efterfrågas. I artikeln hittar du information om var du ska börja, en plan och hur du kan spara i de första stegen.
Affärsfunktioner
Att odla grödor är en lönsam och allt populärare typ av verksamhet. Trots att marknaden är mycket konkurrenskraftig kvarstår efterfrågan på färska grönsaker under hela året. Genom att skapa optimala förhållanden kan flera grödor av gurkor odlas på ett år, och om du har den nödvändiga ytan och ett växthus på 100 m2 eller mer ökar lönsamheten till 200%.
När du startar ditt eget företag bör du överväga flera faktorer - efterfrågan på produkter i din region, kvaliteten på jorden på platsen och tillgången på den nödvändiga budgeten för den initiala investeringen. Denna typ av verksamhet har för- och nackdelar som bör beaktas innan du gör din första investering.
Fördelar
Att odla gurkor är en av de vanligaste typerna av jordbruk i Ryssland, eftersom det har flera betydande fördelar:
Följer man odlingstekniken blir det inga problem med skörd eller smitta med skadedjur och sjukdomar. Trots det faktum att gurka anses vara en petig gröda, är den lämplig även för nybörjare.
Brister
Liksom alla typer av företag har odling av gurkor ett antal nackdelar som kan komplicera entreprenörsverksamhet:
- stora ekonomiska investeringar krävs för växthusutrustning, vilket är särskilt märkbart i början av arbetet;
- betydande kostnader krävs för att underhålla växthuskomplexet på vintern och hösten;
- Det råder stark konkurrens på grönsaksmarknaden i vissa regioner, så nykomlingar måste sänka priset på produkten, vilket leder till inkomstbortfall;
- trädgårdserfarenhet och färdigheter krävs, utan vilka det är omöjligt att få en rik skörd.
Innan du börjar investera pengar i utvecklingen av ditt företag är det tillrådligt att registrera ett individuellt företagande eller bondgård och även få rätten till markägande av webbplatsen.
Växthusutrustning kräver stora ekonomiska investeringar
Lönsamhet
Lönsamheten för att sälja gurkor beror på många faktorer, varav de viktigaste är tiden på året och sortens avkastning. Följer man odlingstekniken och använder ett stort växthus ökar lönsamheten i verksamheten flera gånger.
Till exempel kan vissa högavkastande sorter (och andra) producera upp till 5 kg färska gurkor på en säsong. Andra högavkastande sorter av gurkor presenteras. Det ungefärliga priset för denna grönsak i centrala Ryssland är 140 rubel. När du planterar 200 buskar kommer inkomsten från försäljningen att vara 140 tusen rubel per planteringscykel. Det är viktigt att tänka på att på sommaren och tidigt på hösten sjunker priset på jordbruksprodukter, så vinsten beror på säsongen.
Gurkor av sorterna German, Kurazh, Emelya ger upp till 5 kg skörd per år
Investeringar
Om du startar ett företag inom ramen för att driva en personlig dotterbolagstomt, kommer alla investeringar i det inledande skedet endast att reduceras till installationen av ett växthus och dess utrustning, samt inköp av alla nödvändiga verktyg och förbrukningsvaror. Investeringar för dessa föremål uppgår till 450 tusen rubel vid användning av ett växthus med en yta på 100-110 m 2. När man gör upp en affärsplan är det nödvändigt att ta hänsyn till nuvarande kostnader för värme, el, vatten och logistik. I genomsnitt kan du få tillbaka din investering på 2 år om det finns en marknad.
Den initiala investeringen handlar om inköp av material för att bygga ett växthus
Vinst från att odla denna gröda visas endast när du använder stora växthusstrukturer. Intäkter från försäljning av gurkor när de planteras i öppen mark och små växthus kommer endast något att överstiga kostnaderna.
Försäljning
Metoder för att sälja produkter bör övervägas redan innan man investerar och bygger det första växthuset. I avsaknad av försäljningskällor minskar lönsamheten för odlingen flera gånger. Att sälja grödor är en oförutsägbar och säsongsbetonad verksamhet, så det är tillrådligt att utveckla flera försäljningsvägar.
Till att börja med kan du börja med att sälja små volymer gurkor för att investera i utrustning och rätta till fel. Det är bekvämare att sälja små partier själv med hjälp av butiker eller via onlineplattformar (reklamsajter, sociala nätverk). I framtiden kan försäljningen utökas inom två huvudområden:
- cateringanläggningar;
- grossistköpare.
I vilket fall som helst kommer du att behöva lägga mycket kraft och tid på resor och förhandlingar med köpare, samt leverans och lagring av varor. För att intressera potentiella kunder kan du sänka priset med 10-15% från konkurrenternas kostnad - detta kommer att locka uppmärksamhet till produkten.
Den huvudsakliga försäljningen av gurkor är deras parti- eller detaljhandel
Redan i affärsutvecklingsstadiet bör du tänka på produktförpackningar. Det kommer inte bara att bevara grönsakers säljbara utseende, utan kan locka nya kunder.
Utgifter
Liksom alla andra typer av verksamhet innebär odling av gurkor kostnader för produktion av varor, deras lagring, transport och försäljning. I de första stadierna kan investeringar överstiga inkomsten, eftersom en stor summa spenderas på att skapa förutsättningar för odling. I framtiden kommer investeringar endast att krävas för förbrukningsvaror, reparation och underhåll av växthus samt arbete med färdiga produkter.
Nödvändig utrustning
För att öka produktiviteten och enklare skötsel måste du köpa följande enheter och verktyg:
För att bedöma företagets lönsamhet kommer vi att utarbeta en detaljerad affärsplan för att odla gurkor med beräkningar. Det kommer att återspegla alla kostnader i förberedelsestadiet för att komma in på konsumentmarknaden och utvärdera vår position i konkurrensförhållandena med stora grönsaksodlingskomplex. Det är planerat att utveckla grönsaksodling genom att odla gurkor, som är mindre krävande för klimatförhållanden och olika sjukdomar, till skillnad från tomater och paprika. För att genomföra planen kommer följande villkor att krävas:
- En tomt med en yta på 6 tunnland (600 kvm). Tomten ligger på landsbygden och är relaterad till en personlig gård enligt ägarbevis.
- Det finns uthus på territoriet som kan omvandlas till tekniska rum och förråd (40 kvm).
- Lokalerna kräver ombyggnad, mindre reparationer och utrustning för ett lager.
- Verksamhetsform: bondgård (bondgård). Familjeföretag som involverar familjemedlemmar i arbetet.
- Beskattning: Enhetlig jordbruksskatt (6 % av inkomsten).
Servicelista
- Försäljning av färsk gurka till privata köpare direkt från gården.
- Grossistförsäljning av produkter till stadsmarknad och grönsaksmarknad.
- Överföring av gurkor till försäljning till en lanthandel.
- Oberoende försäljning av produkter på marknaden.
- Bevarande av överskott och försäljning till allmänheten.
Arbetsschema: oregelbundet; året runt.
Typ av verksamhet enligt OKVED: 01.13.12 "Odla grönsaker i skyddad jord."
Pappersfråga
Bondgårdar har rätt att sälja produkter utan att utfärda kvalitetscertifikat och deklaration för gurka, om varorna inte levereras till butikskedjor. För att handla på marknaden räcker det med att få tillstånd från marknadsförvaltningen genom att testa gurkorna i deras laboratorium. Inga dokument behövs för privat försäljning av grönsaker från gården.
För att registrera en bondgård behöver du:
- Pass för hushållets chef och följeslagare.
- Beslutet att skapa en gård.
- Intyg från avräkningsförvaltningen med besked om start av verksamhet.
- Intyg om ägande av tomten.
De listade dokumenten räcker för att börja med grönsaksodlingsverksamheten.
Materialbas för projektet
Huvudinvesteringen kommer att krävas för att köpa utrustning som gör att du kan odla gurkor året runt. Även på sommaren kommer grödan att växa i ett växthus för att minska risken för klimatförändringar. Vi anger kostnaderna i tabellen:
| Namn på utrustning för växthuset | Antal, st. | pris, gnugga. | Total kostnad, gnugga. |
| Professionellt växthus (total volym 200 kvm) med installation | 2 | 90 tusen | 180 tusen |
| Jordvärmesystem under den kalla årstiden | 10 | 4,5 tusen | 45 tusen |
| Universalpanna för uppvärmning av växthus | 2 | 30 tusen | 60 tusen |
| Energisnåla lampor för att bibehålla naturligt ljus | 28 | 5 tusen | 140 tusen |
| Droppbevattningskit | 4 | 4,5 tusen | 18 tusen |
| Vattenbehållare (volym 500 liter) | 2 | 10 tusen | 20 tusen |
| Vattenslang för tillförsel av vatten till behållaren | 1 | 2 tusen | 2 tusen |
| Garn för att knyta toppar | 50 | 100 | 5 tusen |
| Ett sortiment av verktyg för att odla jord och grönsaker. | – | – | 10 tusen |
| Behållare för skörd (hinkar, lådor) | 20 | 150 | 3 tusen |
| Ved | 1 cu. | 5 tusen | 5 tusen |
| Total | – | 488 tusen |
Kostnaden för utrustning och relaterade artiklar kan ändras eftersom marknadspriserna är volatila. På vintern är ytterligare rabatter möjliga, vilket gör att du kan spara på växthuset.
Ytterligare medel kommer att krävas för att utrusta lagret och förse växthusen med vatten och el. Vatten och el levereras endast till huset, så tjänster från VVS- och elkabelinstallatörer kommer att krävas. Låt oss ta hänsyn till ytterligare 100 tusen rubel. Att dra gas till växthuskomplexet är tidskrävande och kostsamt, projekt som samordnas med gastjänsten kommer att krävas. Därför väljer vi ved som bränsle, som kan köpas på den lokala skogsbruksavdelningen. Vi kommer att fylla på lagret när vi använder det. Under den varma årstiden finns det inget behov av att värma upp växthuset, så det är ingen idé att göra stora förråd av ved.
Storleken på den initiala investeringen kan justeras om du startar företag under våren. Ett värmesystem och konstgjort dagsljus kan installeras senare, vilket tjänar pengar på sommarförsäljningen av den första skörden.
HR-beslut
Bondgårdsformen ger möjlighet att använda familjemedlemmar som arbetskraft. Huvudarbetet kommer att utföras av vuxna (2 personer):
Barn (14 och 16 år) kan hämta gurkor och skicka dem. Ingen extern hjälp kommer att behövas. För man och hustru är detta den huvudsakliga arbetsplatsen och inkomsten, så bidrag till fonderna görs oberoende till de fastställda priserna för pensionsfonden och den obligatoriska sjukförsäkringsfonden. Familjemedlemmarnas inkomster beror på skörden och lönsamheten för att sälja gurkor. De bidrag som bondegårdens chef kommer att ge kommer att återspeglas i tabellen:
| Typ av bidrag | Kontanter, gnugga. |
| I PF för dig själv som enskild företagare | 19 357 |
| Till MHIF för dig själv | 3 797 |
| I PF per deltagare | 19 357 |
| I MHIF per deltagare | 3 797 |
| Total | 46 308 |
Dessa är de huvudsakliga kostnaderna för deltagarnas inkomster. Lönerna sätts inte eftersom en grönsaksodlares inkomst påverkas av vinster från försäljning av produkter och kostnader.
Hur lång tid tar det för växthuskomplexet att börja fungera?
Mottagandet av den första inkomsten är planerad till sommarsäsongen. Vi börjar förbereda det till våren. I detta skede kommer det att krävas mindre investeringar i utrustning eftersom värme och extra belysning inte behövs på sommaren. Dagsljus från maj till september räcker för en full skörd.
| MARS | APRIL | MAJ | JUNI | |
| Upprättande av handlingar för bondgårdar | + | |||
| Beställning av växthus, installation på plats | + | |||
| Installation av utrustning för markuppvärmning och droppbevattning. Lägga vattenförsörjning och elledningar till föremål | + | |||
| Inköp av frön, gödningsmedel, utrustning, vattenbehållare | + | |||
| Jordbearbetning, planteringsarbete | + | |||
| Sök efter försäljningskanaler för grönsaker | + | + | + | |
| Växtvård, aktiv tillväxtfas av gurktoppar | + | + | ||
| Skörda den första skörden, gå in på marknaden | + |
Tabellen ger ett exempel på tidsplanering för sommarskörden. Men schemat kan vara annorlunda om materiella resurser dyker upp senare. Då kommer arbetet att skifta och kommer att kräva mer tid för att installera värme och ytterligare ljuskällor.
Produktivitet och inkomst
- Sommarsäsongen är från maj till september.
- Höstskörd från oktober till slutet av januari.
- Vårperiod från februari till maj.
Under loppet av ett år kan ett växthus producera en skörd på upp till 70 kg per 1 kvadratmeter. m. I vårt fall kommer 200 kvadratmeter att upptas för att odla gurkor. m. Utbytet från komplexet kommer att vara 14 ton per år under goda förhållanden.
Låt oss utvärdera materialsidan genom att i tabellen ange kostnaden för gurkor under olika årstider. Låt oss ta det genomsnittliga priset som grund, med hänsyn till att gurkor kan säljas på marknaden oberoende till detaljhandelspriser och säljas i bulk till en grönsaksbas.
Om oförutsedda omständigheter inte uppstår kommer den årliga lönsamheten från att odla gurkor att vara cirka 1 miljon rubel. För att bestämma nettovinsten är det nödvändigt att ta hänsyn till investeringar, skatter, verktyg och månatliga utgifter för gödningsmedel, växtbehandlingsprodukter mot sjukdomar och skadedjur. Låt oss lägga alla indikatorer i tabellen:
Årlig vinst från två växthus med en volym på 200 kvm. m kan vara 658 000 rubel. Investeringar vid utrustningsstadiet uppgick till cirka 550 000 tusen rubel. Detta indikerar att bondegården kommer att uppnå återbetalning på ett år och få en nettovinst på 100 000 rubel. Nästa årliga omsättning kommer att ge familjen en vinst på 600-700 tusen rubel. Detta gör att vi kan utöka växthuskomplexet och introducera grönsaker, rädisor och andra grönsaksgrödor i sortimentet.
Var får man startkapital
Investeringen som krävs för att genomföra en affärsidé är betydande. För en landsbygdsbo kan detta vara ett oöverkomligt belopp om du bara förlitar dig på personligt sparande. Men för jordbruket finns förmånliga lånevillkor och subventioner från staten. Därför förväntas medel för utrustning erhållas med stöd av statligt bidrag eller genom lån från Rosselkhozbank.
Personliga medel kommer att användas för frön, gödningsmedel, kommunikation. Utbetalning av bidrag förväntas även från inkomster från gurkverksamheten.
Vi kommer att leta efter de viktigaste försäljningskanalerna för gurka innan vi börjar förberedelserna för lanseringen av gurkkomplexet. Huvudpartnerna kommer att vara grönsaksbaser, marknader och direktköpare.
- För att locka konsumenter är det nödvändigt att förbereda annonser i lokala medier (tryckta och elektroniska format), på webbplatser och tematiska forum.
- Du kan konkurrera med gurkleverantörer från andra regioner genom att minska kostnaderna och fokusera på produktens färskhet. Gurkor kräver inte lång transport, eftersom gården ligger några kilometer från den centrala marknaden.
- Övervaka nya urval för att köpa sorter av gurkor som ger högre avkastning. På grund av detta är det möjligt att öka skörden av grönsaker från ett växthus.
- Kom överens om leverans av gurkor till lokala restauranger, matsalar, barninstitutioner, sjukhus och sanatorier.
- Förbered dig på att det kan finnas en överskottsgröda som inte går att sälja. Sedan måste du börja konservera och söka efter kanaler för att sälja färdiga produkter.
Så småningom
En gurkaffär i bondgårdsskala kan ge en familj en stabil inkomst. Fördelarna är att investeringar kan göras successivt, med början med installation av industriella växthus och första skörden. Utrustning av en värmekälla och en ljuskälla på vintern kan göras gradvis. Verksamheten kommer att ge inte bara inkomster utan också möjligheten att alltid ha färska grönsaker och örter på ditt bord. I framtiden finns det möjligheter att utöka profilen och territoriet.
Vi kommer inte att ta fel om vi säger att ämnet odling av gurkorär bekant för de flesta medborgare i vårt land.
Gurka innehåller upp till 97% vatten och innehåller mycket kalium. Den är rik på komplexa organiska ämnen som spelar en viktig roll i ämnesomsättningen i människokroppen. I alla fall kan få jordbruksgrödor i Ryssland jämföras i popularitet med gurka.
Affärsidé för att odla gurkor till salu kommer alltid att vara relevant i Ryssland.
Så låt oss titta på hur du kan tjäna pengar på gurkor. Kanske kommer vår artikel att vara av mer intresse för dem som vill tjäna extra inkomster.
Du kan tjäna pengar från genomförandet av följande idéer:
Odla gurkor i öppen mark på sommaren;
Odla gurkor i ett växthus på sommaren och vintern;
Odla gurkor i en lägenhet på vintern;
Odla gurkplantor;
Att odla gurkor för frön (förresten - mycket lönsamt och lovande);
Tillverkning av inlagd gurka och försäljning av dessa.
Förresten, ur klassisk botaniks synvinkel är en gurka en frukt (det är den närmaste släktingen till en pumpa, som är mycket nära ett bär), men ur en kulinarisk synvinkel erkänns den som en grönsak .
På Internet kan du hitta specialiserade forum där du kan hitta hundratals gånger mer information om att odla gurkor än vad som står i den här artikeln. Vi kommer inte att konkurrera med specialister inom biologi och botanik; vi rekommenderar helt enkelt att lyssna på åsikter från proffs på specialiserade webbplatser.
I allmänhet är det bättre att börja med att studera teorin - hur man väljer bra gurkfrön, hur man gror frön, hur man planterar gurkplantor i marken, hur man ökar avkastningen av gurkor... Det finns till och med gynnsamma dagar för plantering gurkor. Det finns många frågor här, det är omöjligt att överväga allt i en artikel.
Tidiga sorter börjar bära frukt ungefär 40-50 dagar efter uppkomsten av de första skotten (groddar). Skörden kan göras från ungefär mitten av juni till september, beroende på klimatzon och sort.
Det är bättre att vattna gurkor med varmt vatten. Gödselmedel, gödsel och torvkompost används i stor utsträckning. Färsk gödsel rekommenderas inte, det sägs göra gurka bitter. Vermicompost ökar avkastningen av gurkor avsevärt.
För att få en mer komplett bild av affärsmöjligheter i det här området, försök att föra ett register över alla insamlade gurkor (i bitar och kilogram) under hela sommaren i din sommarstuga. Om du inte har din egen tomt, be släktingar och vänner att föra detta register. På så sätt kommer du att få en uppfattning om de specifika resultaten av att göra affärer om du plötsligt bestämmer dig för att ta itu med det här problemet på nära håll. Man bör komma ihåg att avkastningen av gurkor för en amatörträdgårdsmästare alltid kan ökas avsevärt.
Det finns ett stort antal sorter av gurkor - vi kommer inte att ta oss friheten att rekommendera någon specifik, allt beror på många faktorer. Du kan börja lista, men det kommer att ta för mycket tid - Muromsky, Zozulya, Vyaznikovsky, Kustovoy, Competitor, Masha, Champion, Matilda, Evita, Othello, Lord, Levina, Farmer...
Du bör veta att det finns både självpollinerande och bipollinerade sorter (även om de pollineras inte bara av bin, utan också av andra insekter).
Låt oss överväga alla alternativ för att tjäna pengar på gurkor mer i detalj. Naturligtvis kan du kombinera alla metoder för att tjäna pengar och få ut det mesta av denna verksamhet.
Odla gurkor i öppen mark på sommaren
Detta är det enklaste sättet att tjäna pengar. I större delen av Ryssland kan gurkor odlas i vanliga bäddar. Köp plantor (eller frön - det är billigare). Man gräver en trädgårdsbädd och gödslar den. Det viktigaste är att inte glömma att vattna i tid. Gurkor älskar vatten väldigt mycket. För att gurkor ska "vänja sig" vid kylan, "härdar" erfarna trädgårdsmästare plantorna genom att placera krukor med plantor på balkongen eller loggian för dagen.
När plantorna planteras är de täckta med speciellt material eller täckta med halvor av 5-liters plastflaskor - varje sommarboende har många sådana saker. Täckmaterial ökar produktiviteten med 3-5 gånger. Glöm inte ogräsrensning.
Naturligtvis beror avkastningen mycket på sorten.
Gurkor från marken lagras som regel bättre jämfört med "växthus", men allt beror på sorten och lagringsförhållandena.
Från 1 kvm. meter, när den odlas i öppen mark kan du skörda upp till 4-5 kg gurkor. Från 6 tunnland kan du producera cirka 3 ton gurkor. Det finns cirka 12-13 gurkor per kilogram (vikten på en "genomsnittlig" gurka är cirka 80 gram, även om denna siffra är mycket godtycklig).
Mot slutet av sommaren, "i säsong" på marknaden, kostar i genomsnitt ett kilo gurkor cirka 30-50 rubel.
Det viktigaste här är genomförandet. Du kan lämna över de odlade produkterna för försäljning till butiker. Men i det här fallet kommer det att bli ett stort inkomstbortfall.
Vanligtvis letar de först efter en köpare och tar sedan bort gurkor från trädgården för en specifik beställning. Annars kan du helt enkelt förstöra produkten.
När du odlar gurkor i öppen mark behöver du ett stort område för att tjäna mer eller mindre seriösa pengar.
Odla gurkor i ett växthus på sommaren och vintern
Detta är också en metod som är bekant för de flesta sommarboende. Växthus av polykarbonat är nu mycket populära.
Ett polykarbonatväxthus som mäter 6x3 meter kommer att kosta cirka 15-20 tusen rubel, inklusive installation. Var inte rädd för dessa investeringar - för det första är beloppet inte så stort, och investeringen kommer att betala sig inom en säsong; för det andra kommer växthuset att hålla i många år; för det tredje, i ett växthus kan du odla många andra saker förutom gurkor och tomater, som vi också kommer att prata om senare, och vinsten blir flera gånger högre.
Från 1 kvm. meter i ett växthus kan du skörda upp till 30 kg gurka. De bästa resultaten visas av statliga gårdar och fabriker - de uppnår resultat på upp till 50-55 kg gurkor per 1 kvm. meter.
Från ett växthus med en yta på 18 kvm. du kan ta bort upp till 500-550 kg gurkor.
Till ett pris av 40 rubel per kilo kommer växthuset att betala för sig själv inom en säsong. Det blir nettovinst under de följande åren.
På vintern kommer uppvärmning och vattning att krävas. Om du inte planerar att ägna dig åt jordbruk på allvar, är det bättre att inte starta det som ett företag, även om idén är mycket lovande. Du kommer inte att kunna konkurrera på pris med statliga gårdar och växter. När man bygger ett stort växthus kommer det att krävas en hel del investeringar. Det är bekvämare att värma stora ytor med gastillförsel.
Odla gurkor i en lägenhet (inklusive på vintern)
Gurkor odlas på balkonger (loggier) och på fönsterbrädor.
Den viktigaste frågan här är frågan om pollinering (på vintern finns det ett problem med detta - det finns inga insekter). Naturligtvis kan du även odla självpollinerande sorter.
I allmänhet odlar människor vanligtvis gurkor i en lägenhet för sig själva. Odling för försäljning är endast möjligt om du har lång erfarenhet av att odla gurkor för att få maximal avkastning från varje kvadratmeter.
Även om du hyr en enrumslägenhet med en yta på 40 kvm och planterar den med gurkor, kommer du inte att få en betydande summa pengar som ett resultat, vilket kan förväntas från att odla andra grödor.
Men på vintern är kostnaden för ett kilo gurka vanligtvis 2-4 gånger högre än "sommarpriset" och kan nå 150-200 rubel per kilogram. Om du inte kan sälja, kommer du åtminstone att äta dina färska gurkor.
Många sorter är lämpliga för odling i en lägenhet, till exempel "Room Rytova", "Miracle on the Window".
Odla gurkplantor
Att plantera plantor i ett växthus accelererar utseendet på gurkor 10-15 dagar tidigare än vanligt, jämfört med att plantera frön. Det är därför plantor är så populära bland sommarboende.
Allt är enkelt här - vi köper frön, gror dem och säljer plantor. I genomsnitt är kostnaden för plantor (en grodd) cirka 10-15 rubel. Detta verkar inte vara mycket, men det är inget speciellt arbete inblandat. När man odlar i en lägenhet kan marken förberedas på hösten.
Fröplantor kan också planteras i ett växthus. Se själv - för en planta, använd en yta på cirka 7 cm x 7 cm. Detta är 0,0049 kvadratmeter. meter. I ett växthus med en yta på 18 kvm. (storlek 6 meter x 3 meter) kan du växa upp till 3,3 tusen groddar (ta en användbar yta på 16 kvm - lämna 2 kvm för passage). Vi multiplicerar 3,3 tusen med 10 rubel - det visar sig 33 tusen rubel... Naturligtvis kommer det att finnas utgifter för frön och andra utgifter, men om du vill kan du "odla" dig en bra smartphone på detta sätt, och där kommer fortfarande att vara kvar...
Odla gurkor för frön
Här kommer vi fram till en mycket intressant och lovande affärsidé. Utan att gå vilse i tankar, låt oss säga att ett kilo gurkfrön kostar cirka 18 tusen rubel på marknaden.
Nåväl, nu några siffror, om de inte tråkar ut dig.
1 000 frön kostar i genomsnitt cirka 1 500 rubel. Ett frö, beroende på sort, kostar cirka 1-2 rubel. För att vara ärlig räknade vi inte hur många frön det finns i en gurka. Enligt experter innehåller en gurka cirka 50-150 "användbara" frön. Föreställ dig i allmänhet hur mycket den kostar när du äter en gurka, med hänsyn till detta...
Det finns ungefär 25-35 gurkfrön i ett gram. Mängder i olika källor kan skilja sig åt, detta förklaras av olika storlekar på frön och graden av deras torrhet.
Det finns, respektive, 25 tusen - 35 tusen bitar av frön per kilogram. 1 gurkfrö väger cirka 0,028-0,04 gram.
1 000 frön väger 28-40 gram.
Låt oss uppskatta avkastningen - och det är cirka 30 kg (360 bitar) gurkor per 1 kvm. meter. Följaktligen kan ett växthus som mäter 6x3 meter producera 6,5 tusen (!) gurkor per säsong.
Och lyckas man samla 100 frön från varje gurka fördubblas mängden. Och om…
I allmänhet kan du samla upp till 5 gram från en frögurka. frön
Du kan bli förvånad över sådan lönsamhet. Ändå är detta sant, även om allt inte är så rosa, det finns många nyanser. Inte alla sorter är lämpliga för att få frön. Hybridsorter används inte för att få frön - därefter går alla egenskaper hos "varietal" gurkor förlorade. Frön samlas in från övermogna gurkor (de blir gula). För att få "avkastande" frön används vanligtvis "hongurkor" - när de skärs i tvärsnitt är de fyrkantiga i tvärsnitt (manliga gurkor är triangulära). Man tror att maximal groning av frön uppnås efter 2-5 års lagring.
Bland de erhållna frukterna väljer vi de bästa gurkorna - selektivt urval utförs. Även om i praktiken naturligtvis affärs-"återförsäljare" använder absolut alla gurkor för att få frön.
Det finns speciella maskiner för att extrahera frön från gurkor. Dess kostnad kan nå cirka 100-150 tusen rubel, men det kommer att betala för sig själv.
Köpare köper vanligtvis frön från "betrodda" säljare och rekommenderar dem till sina vänner. Genom att säkerställa frön av god kvalitet skapar du en bra grund för affärsexpansion i framtiden.
Det finns nu en hel del lågkvalitativa frön på marknaden. Det finns ingen anledning att vara rädd för konkurrens från "kedjehandlare" - folk kommer att vara mer villiga att köpa i en liten butik om de litar på säljaren än i en stor butikskedje.
I allmänhet, om du inte kan sälja din gurkskörd, misströsta inte, du kan använda dem för frön och tjäna ännu mer.
Gurkfrön förblir livskraftiga i upp till 8-10 år om de förvaras på rätt sätt.
Det finns ingen anledning att slänga de återstående gurkorna - det är mer ändamålsenligt att sälja det - till exempel erbjuda det till grisfarmer för djurfoder - på så sätt kan du få ytterligare inkomster.
Med en stor aktivitetsskala kan denna verksamhet bedrivas genom att registrera dig som en enskild företagare eller öppna en LLC. Det finns en mycket bra video om ämnet att välja mellan enskilda entreprenörer och LLCs med en jämförande analys av huvudkriterierna, vi rekommenderar att du tittar på den. Videon finns.
Tillverkning av inlagd gurka och försäljning av dessa
Äldre människor vet nog hur man picklar gurka. I princip är det inget komplicerat här. Huvudingredienserna här är gurkor, rent vatten (helst källvatten), salt, dill, svarta vinbärsblad, ekblad. Krispig gurka har alltid varit och kommer att värderas i Ryssland som både ett mellanmål och helt enkelt som ett komplement till sallader eller potatis. De främsta köparna kommer att vara vegetariska kaféer, matsalar, restauranger... De kommer själva att lösa problem med tillsynsmyndigheter. Du kan helt enkelt sälja pickles på marknaden, eller erbjuda produkten till försäljning till andra säljare.
I allmänhet, för dem som kan skilja en vattenkanna från en spade, finns det alltid alternativ att tjäna extra pengar på sin egen dacha.
Mer information om denna idé för att starta och driva ett företag kan erhållas.
Artiklar om ämnet
