Recept för soppa med gröna konserverade ärter. Grön ärtsoppa: fräsch och frusen.
Soppa med konserverade gröna ärter, som alla andra första kurs, är nödvändiga för att matsmältningsorganet ska kunna fungera fullständigt. Dessutom är denna soppa mycket lätt att förbereda, det visar sig alltid lätt, aptitretande och gott. Och med tanke på att alla baljväxter innehåller en stor mängd protein är soppen också användbar.
Ärtsoppa kan kokas på vatten och du får en kostmåltid. Om du lagar mat i köttbuljong, kommer maträtten att vara näringsrik och högkalorisk.
Gröna ärtor går bra med färska tomater, korg, bönor, blomkål, svamp, rökt kött och kött. Mintbladen ger soppan med konserverad ärtor en otrolig, extraordinär smak.
Innan du lägger till soppen med ärter måste du tömma överskottsvätskan. Lägg i burk ärtor, vanligtvis i slutet av matlagningen, så att den förblir hel och inte kokad mjuk.
I början av hösten och sommaren är det bättre att laga lätta, färska och välsmältbara livsmedel. Konserverad ärtsoppa är det perfekta valet. Gröna ärter innehåller väl smältbart protein, innehåller vitaminer C, A, K, liksom kalium, fosfor och andra användbara element.
Ljus, sommar soppa kommer att vädja till både vuxna och barn. Den främsta höjdpunkten är den ljusa och färska smaken av konserverade ärtor.
ingredienser:
- Konserverade bönor - 1b.
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Tomater - 3 st.
- Kokt ägg - 4 st.
- grönska
- Vegetabilisk olja
- Salt.
preparatet:
Sätt de skalade och hackade potatisarna i buljongen. Smaka choklad lök och morot och steka.
Häll tomaterna och skicka till lökarna med morötter.
När potatisen är nästan klar, lägg till en halv burk burkad ärtor och en hel burkburk. Koka upp och sätt in pannans innehåll. Koka och sätt åt sidan från kaminen.
På tallrikarna sätta på en matsked med konserverad ärtor. På så sätt får soppan en speciell smak. Dekorera med gröna och halva ägg.
På sommaren vill jag inte tillbringa mycket tid vid spisen. Denna underbara smak, men lågkalorisoppa, sparar din tid och kommer att vädja till absolut alla.
ingredienser:
- Konserverad ärtor - 1 b.
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Rökt korv - 200 g
- Vegetabilisk olja
- Bay leaf
- grönska
- peppar
- Salt.
preparatet:
Skala potatis och skär i skivor. Tillsätt potatis i potten med saltat kokande vatten och lövblad.
Smaka finhackade lök och morötter.
När potatisen kokas, sänd i en kastrull en stek och ärter. Peppar. Dekorera med gröna.
Denna soppa kokas väldigt snabbt, men det kommer inte att ge efter smak av de mest sofistikerade första kurser.
ingredienser:
- Konserverad ärtor - 1 b.
- Blomkål - 1 st.
- Potatis - 6 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Rökt korv - 200 g
- Vegetabilisk olja
- Bay leaf
- grönska
- Peppar Mix
- Salt.
preparatet:
Smaka choklad lök, morot och sauté i smör i en tjockväggig behållare. Häll vatten.
Lägg tärnad potatis och blomkål knoppar. Krydda med salt.
Till slut häll gröna ärtor ur burken och peppar.
Dekorera med gröna.
Broccoli kan användas istället för blomkål.
Konserverad turkisk soppa med gröna ärter
Vem vet inte att turkiska rätter är mycket välsmakande? Denna soppa är inget undantag. Var försiktig med att laga matlagning.
ingredienser:
- Konserverad ärtor - 1 b.
- Smör - 1 msk. l.
- Mjöl - 1 msk. l.
- Mjölk - 1 kopp
- Kycklingbuljong - 4 glas
- Jord svartpeppar.
preparatet:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl, blanda och steka.
Häll mjölk, häll ärtor och mixa.
Tillsätt saltad kycklingsbuljong och koka.
Mala alla ingredienser med en mixer, koka och koka lite.
Häll i vackra skålar.
Om du inte gillar sopp - potatismos kan du inte mala den med en mixer.
Soppa med gröna ärter och bovete - en riktig hitta för sommaren. Den första maträtten är hjärtlig men lätt tack vare kycklingbenen. Bovete gör soppen användbar, och konserverad ärtor tillför friskhet.
ingredienser:
- Kycklinglår - 200 gr.
- Konserverad ärter - 1 burk
- Bokhete - en halv kopp
- Potatis - 4 st.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- Pepper.
preparatet:
Koka kyckling i saltat vatten.
Skala potatis och skär i skivor. Lägg till buljongen, koka tills halv klar.
Tvättad bovete som skickas till pannan.
Smaka choklad lök och morot och steka.
När potatis och spannmål är helt kokta, sätt i en kastrull en stek och burkad ärtor. Koka lite och stäng av elden.
Häll i skålar och strö med örter.
Om istället för bovete för att lägga till ris, blir det också mycket gott.
Skaparen av denna första maträtt hävdar att den innehåller mer vitaminer än soppa. Helt enig med honom! Förbered dig själv och se!
ingredienser:
- Konserverad ärtor - 3 burkar
- Selleri stjälk - 1 st.
- Hot grön peppar - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Kycklingbuljong - 2,5 l
- Smör - 60 g
- Cream - 150 ml
- oregano
- Pepper.
preparatet:
Fry: Haka löken och lägg till panna med olja, tillsätt hackad selleri stjälk, varm peppar och vitlök.
Häll ärterna från tre burkar i pannan. Sprid fritan och häll del av buljongen.
Slå med en mixer, tillsätt återstående buljong och grädde.
Koka upp.
Häll på skålen. Dekorera med en kvist persilja.
Gröna ärtor går också bra med kryddnejlika, allspice och chili pepprar.
Mycket original soppa med en ovanlig och kryddig smak. Nästan som soppa, bara sommar.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 burk
- Kött eller grönsaksbuljong - 3 l
- Kål - 300 g
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 3 st.
- Tomater - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- Jord svartpeppar.
preparatet:
Smaka choklad lök och morot och stek i en panna.
Bulgarisk peppar skärs i remsor, hugg tomater. Skicka till lökarna med morötter och gryta.
Saltade gurkor skärs i remsor. Potatis - tärningar.
Kål nashinkovat.
Sätt potatisarna i hett saltade buljong. Efter en stund kål, pickles och stekt. Lägg till gröna ärter i slutet. Peppar det.
Servera på bordet, dekorerade med gröna.
Till soppen serveras torkad toast av vitt bröd.
Denna traditionella arabiska soppa kallas Basel. Prova även denna roliga soppa!
ingredienser:
- Konserverad ärter -1 bank
- Kött - 300 g
- Potatis - 500 g
- Tomater - 500 g
- Lök - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- kardemumma
- Pepper.
preparatet:
Smaka på löken i smör. Tillsätt kött, peppar, salt och kardemumma till det.
Häll vatten och koka tills det är ömt. Lägg till konserverad ärtor.
Separat, steka de tärlade morötterna. Häll i buljong.
Potatisskivor och hackade tomater i en mixer skickar också buljong.
Koka tills kokt.
Mycket god och näringsrik soppa. Ser vackert ut på bordet och slutar snabbt. Eftersom de älskar denna soppa och vuxna och barn.
ingredienser:
- Rullefisk - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Nötköttbuljong - 500 ml
- Nötkött - 200 g
- Ägg - 1 st.
- ströbröd
- muskot
- grönska
- smör
- Pepper.
preparatet:
Tunna rånar klippa rovorna och morötterna. Lök högg.
Stek allt i smör. När zazharka blir gyllene, lägg till gröna ärtor och stuvla lite.
Blanda det malet köttet med ägg, örter, salt, peppar, brödsmulor och muskotmjölk. Formulera små bollar från blandningen.
Koka 500 ml vatten, lägg ut de färdiga köttbullarna och koka tills kokt.
Köttbullar fångar från pannan och lägger på en tallrik.
Tillsätt buljong och grillat på pannan. Koka lite och returnera köttbullarna. Prova på salt, tillsätt peppar. Koka ett par minuter och ta bort från värme.
Soppa kan serveras på bordet.
När du har försökt denna soppa kan du inte neka det. Det blir en permanent maträtt på ditt bord.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 b.
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Kycklingben - 2 st.
- Ägg - 4 st.
- Vegetabilisk olja
- grönska
- Kryddor.
preparatet:
Koka köttet, rengör benen och skär i stycken.
Koka ägg, kyla, skala och hugga.
Koka buljongen och sätt potatisarna i den i skivor. Koka tills du är klar.
Fry hackad lök och morot och lägg till pannan tillsammans med konserverade ärter och ägg. Koka några minuter och servera.
Denna maträtt är ett alternativ till den klassiska ärtsoppa, bara den lagar mat mycket snabbare. Läcker, näringsrik och tillfredsställande.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 b.
- Rökt kött - 200 g
- Lök - 1 st.
- Potatis - 5 st.
- Morötter - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Tomatpasta
- Vegetabilisk olja
- grönska
- peppar
- Bay leaf
- Salt.
preparatet:
I saltad kokande buljong sätter potatisarna i stycken.
Rökta produkter: bacon, karbonat, korv eller någon annan, skär i remsor och stek i smör.
Lägg till dem hackad lök, morot och i slutet - tomatpasta.
Fry skickas till pannan.
Bulgarisk peppar skuren i remsor.
Lägg till pannan bulgariska peppar, gröna ärtor, lökblad, örter och kryddor.
Läckra soppa finns också med röka revben.
Denna första maträtt kan kokas i buljong eller vegetabilisk buljong. Under alla omständigheter får vi en original och ovanlig, färsk soppa för sommaren.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 b.
- Kycklingbuljong - 1 l.
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Kål - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- kryddor
- Bay leaf
- grönska
- Salt.
preparatet:
Kålhack och sätt i kokande saltade buljong. Efter en tid skicka potatisar där och koka tills du är redo.
Lök, morötter skära och steka. Till slut lägger ärterna tillsammans med vätskan och grytan.
Skicka zazharku i buljong.
Koka några minuter, peppar och servera.
Kollar du på din figur? Då är denna soppa precis vad du behöver. Matlagning är enkel och viktigast - ingen zazharok. Du kommer att älska detta recept.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 b.
- Konserverad tonfisk i olivolja - 1b.
- Potatis - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Ris - 3 msk. l.
- Lök - 1 st.
- kryddor
- Franska markerade örter
- Bay leaf
- grönska
- Salt.
preparatet:
Skär potatis och morötter i små kuber. Tvätta ris.
Tillsätt potatis, morötter, hela lök, ris och konserverad mat till kokande saltat vatten. Koka en kvart i timmen.
Häll ut gröna ärter. Tillsätt löklök, örter, kryddor och salt. Koka upp och koka lite. Kan hällas i plattor.
Denna soppa diversifierar din vanliga meny. Alla dina nära och kära kommer att njuta av denna doftande soppa.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärter - 1 b.
- Linser - 1 kopp
- Bröst - 200 g
- Potatis - 5 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Smör - 30 g
- kryddor
- Bay leaf
- grönska
- Salt.
preparatet:
Skölj linser. Häll vatten. Koka i samma vatten efter 2 timmar.
Dice potatis, lök och morötter.
Skaka brisket, lök och morötter i smör.
Skicka potatis och zazharku till linser och laga tills det är ömt. Tillsätt kryddor och salt.
Häll in burkarna i pannan och släpp genast sopten i plattor.
För svamp soppa med gröna ärtor, kommer några svampar att göra: svamp, ostron svamp eller vita svampar. Gröna ärtor kompletterar denna underbara soppa med ny smak och ljus färg.
ingredienser:
- Konserverade gröna ärtor - 1b.
- Potatis - 3 st.
- Champignonsvamp - 300 g
- Löklök -1 st.
- Smör - 30 g
- dill
- Grön peppar
- Salt.
preparatet:
Koka hackade potatis och lök i kokande saltat vatten.
Tvättade och skivad svamp yngel i smör.
Tillsätt stekt svamp och gröna ärtor från burken till pannan med de färdiga potatiserna. Peppar det.
Koka upp och koka lite.
Innan du serverar, dekorera med dill.
Första kurser har blivit en integrerad del av vår dagliga kost. Många hemmafruar knackade bara ner på jakt efter nya recept för läckra soppor. Om du inte vet vad du ska laga till lunch, försök att laga soppa från konserverade gröna ärtor. Denna maträtt kommer säkert att njuta av ditt hushåll.
Läckra och hälsosamma quickie
Idag har vi till lunch kyckling soppa med konserverad gröna ärtor. En sådan maträtt anses vara användbar och kostsam. Lägg till fler grönsaker och grönsaker, och du får en doftande och välsmakande soppa.
ingredienser:
- 4-5 potatis;
- lök huvudet;
- morötter;
- vingar eller någon del av kycklingen;
- kryddor och salt;
- 2-3 laurbladen;
- vegetabilisk olja.
preparatet:
Koka en doftande och närande soppa.
Låt oss ändra lite det föregående receptet och laga soppa med gröna konserverade ärter och ägg. Denna första skålen visar sig vara väldigt närande och ovanlig i smak. Grunden för dess beredning kommer att ta kycklingbuljong.
ingredienser:
- kycklingkött;
- 4-5 potatis;
- lök;
- morötter;
- 3-4 ägg;
- vegetabilisk olja;
- 200 g konserverad gröna ärter;
- bordsalt och kryddblandning.
preparatet:
Förresten, om du vill kan du göra en grön konserverad ärtsoppa soppa. För att göra detta häll buljongen och blanda alla ingredienser med en mixer.
Grönsaksfett
Vi erbjuder ett recept på konserverad ärtsoppa med blomkål. Detta grönsakssortiment harmoniserar harmoniskt med smak, och fördelarna med denna maträtt kan vara legender. Vi ska koka soppan i vatten, men om du vill att den ska vara rik, laga den i biff eller kycklingbuljong.
ingredienser:
- blomkål;
- 2-3 potatisar;
- lök;
- morötter;
- olivolja;
- grönsaker och kryddblandning;
- salt.
preparatet:
Gourmet fisk soppa med ärter
Ärtsoppa med konserverad gröna ärtor med lax - en maträtt för äkta gourmeter. Dess utsökta smak kommer säkert att imponera på ditt hushåll. Förresten kan denna första maträtt serveras till festbordet.
ingredienser:
- 100 g konserverad gröna ärter;
- 3-4 potatis;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- lök;
- 100 gram ris;
- morötter;
- 200 g lax;
- persilja;
- smaka konditorblandning: humle-suneli, basilika, koriander, curry;
- salt.
preparatet:
Ärter är mycket populära under lång tid. Från det i Ryssland kokta gröt, gelé och andra rätter. Men särskilt populära soppor från denna typ av baljväxter. Fördelarna med ärter är otvivelaktiga och obestridliga. Det är en källa till fiber, fettsyror, aminosyror, naturliga sockerarter och andra användbara spårämnen. I dag försöker soppar oftast att laga mat från färska eller frysta ärtor. Nutritionists är övertygade om att sådana soppor är mycket bättre än sina föregångare.
Grön Ärtsoppa
Unga och färska ärtor kokas mycket snabbare än torkade och förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper. Du kan lära dig att laga sådana soppor och genom video-handledning som publiceras på Internet.
Ärtsoppa Recept
En av de traditionella sopporna som kan kokas med både frysta och färska ärter är skinka och ärtsoppa.
För dess förberedelse behöver du:
- ärtor (frusen eller fräsch) – 300 g
- potatis – 4 stycken
- lök – 1 stycke
- vatten – 3 msk.
- skinka – 300 g
- köttbuljong – 1 l
- smör – 1 msk.
- persilja – bunta
- dill – bunta
- svart jord peppar
- kummin, salt till smak
Börja laga soppen genom att steka löken i olja i 5 minuter. Sedan tillsätt ärterna (om de är frysta, tina sedan på förhand), potatisarna, skur i kuber.
Tina ärterna bättre naturligt och inte i mikrovågsugnen. Så det kommer att spara mer användbara element och vitaminer.
Häll alla 1/2 portioner av buljong och gryta i 25 minuter, omrör regelbundet. Därefter avlägsnar hälften av de kokta grönsakerna från soppan och svalna, sedan masha dem till ett tillstånd av potatismos. Blanda med alla buljong, tillsätt tärnad skinka och kryddor. Värm upp allt igen, men koka inte. Strö med örter före servering.
Soppan med en silkeslen och söt smak uppnås genom att lägga till grädde åt den.
För att göra en sådan delikat gräddesoppa behöver du:
- gröna ärter (färska eller frysta) – 400 g
- lök – 1 stycke
- buljong (du kan använda både kött och kyckling eller grönsaker) – 0,5 l
- smör – 2– 3 msk.
- grädde 20% – 150 g
- salt, peppar efter smak
- grönska för dekoration
Välj typ av buljong, baserat på vilken typ av livsstil du övar. Till exempel, om du vill äta gott och tillfredsställande, men inte fet, kommer kyckling att göra. För dem som vill gå ner i vikt, det bästa alternativet - grönsaker
Börja med att hugga löken och steka den i smör. Tillsätt ärterna till det och fortsätt stekning. Häll sedan buljongen och koka i 10 minuter. Det är bara att lägga till grädde och avlägsna från värme. Blender ger soppen en puré stat, salt, peppar och servera. Dekorera med gröna och grädde rester.
Det finns andra alternativ för soppor. En av huvudvillkoren – så få ytterligare ingredienser som möjligt som bara gör denna lätta och sommarprodukt tung.
Begränsningar i samband med användningen av ärter
Experter försäkrar att ärtsoppa inte rekommenderas för användning av personer som lider av flatulens och förstoppning. Detta beror på det faktum att baljväxter är traditionellt kända för att orsaka ökad gasbildning. Och detta kan avsevärt försämra tillståndet för människors hälsa, och så utsatt för sådana problem.
I alla andra fall är denna mat väldigt användbar. Alternativt kan du ändra ärterna för linser, soppan kommer inte vara mindre användbar.
Grön ärtsoppa är en läcker, färsk sommar soppa. Det är känt att i gamla Rom var gröna ärtor ansedda som en oumbärlig matprodukt, den användes i nästan alla rätter. Många recept av gröna ärter har kommit ner till våra dagar, och kända kockar i vår tid fyller i denna lista, och du har förmodligen också förberett olika rätter med denna ingrediens och experimenterar på egen väg. Grön ärtsoppa är mycket användbar, lätt, du kan till och med säga vegetarisk soppa, om du lagar mat utan kött.
Grön ärtsoppa - Hur man lagar mat
Hur man lagar gröna ärtsoppa. Den första och viktigaste saken att säga om denna soppa, om du lagar mat på sommaren, kan du använda färska gröna ärter för matlagning. Om du lagar denna soppa på hösten / vinterperioden eller på våren använder du naturligtvis konserverad gröna ärter.
Den klassiska gröna ärtsoppa innehåller välkända ingredienser: potatis, köttbuljong kan tas, men det är valfritt, morötter, lök och följaktligen gröna ärter, om inte färska, naturligtvis konserverad eller frusen, kan du lägga till bulgarsk peppar eller tomat, vitlök. För en förändring kan du göra gröna ärtsoppa med rökt kött, du kan laga mat med mint, med kött.
Först måste du hugga potatisarna i kuber för att kasta in buljongen och släng sedan morötterna och lökarna, helst fräscha, men om du inte gillar kan du steka dem i ett mjukt tillstånd, men smör är mer lämpligt. Om du lägger till bulgarsk peppar, tomat och vitlök kan du också steka dem lite, i slutet av matlagningen släpper soppen gröna ärtor, om den är frusen måste den tinas tills den är helt avfrost och tillsätts till soppan, om den är konserverad, kan du helt enkelt dränera saften och lämna Tillsätt också till soppa med ärter. Det är bättre att ta kvar konserverade ärter, det har mer användbara egenskaper och de försvinner när frysta, när man köper gröna ärtor måste man noggrant och ansvarsfullt välja det.
Hur man väljer gröna ärter för gröna ärtsoppa.Gröna ärter är rika på näringsämnen, inklusive proteiner. Välj inte ärtor, som innehåller mycket vätska, ärter bör vara mer, om du gnuggar burken och det kommer att klämma som en baby rattle, så sparade producenterna mycket på produkten och tillsatte mer fyllning. Om ljudet av squish är nästan frånvarande, och ljudet är döv är allt bra.
Goda ärter har en mycket rik grön färg.och kan hålla upp till oliv, och de dåliga ärterna är bruna, betyder den här färgen att ärterna är defekta. Även ärterna ska inte kollapsas, hela, men lite mjuka, beroende på produktionsdatum, är det bättre att välja de ärter som tillverkas på sommaren, och om man ser vintermånaderna på datumet, är ärterna frusna och det finns inte så många friska ämnen som fräscha. Om du såg ett sediment på botten av en burk, betyder det att ärten gav mycket stärkelse, vilket betyder att den är överdriven.
Detta recept är tillagat av färska gröna ärtor, du kan också använda frusen. En välsmakande, lätt soppa som kan förberedas till middag av dina släktingar, går bra med köttprotein, vilket betyder att det är väl förtunnat i magen och inte ger någon vikt åt din kropp.
Ingredienser för grön ärtsoppa:
- Du behöver frysta ärtor (du kan använda färskt) - 400 gram;
- Potatis - 5 st.
- Bulgariska peppar;
- vitlök;
- Kycklingbröst - 450 gram;
- Lök - 1 medium lök;
- Morötter - 1 st.
- smör;
- Kryddor, salt till smak;
- Persilja gröna.
1. Skölj kycklingbröstet, skär i kuber mediet och koka på medium värme, låt det koka i 6-7 minuter från kokpunkten, lägg sedan på skalade, tvättade potatis och koka i 15 minuter.
2. Hackad lök fin, morötter hackad på en medelstråle (kan också skäras i cirklar), skalade paprika från fröna, skurna i små kuber och hackad vitlök, mjukt stekt i smör.
3. Avfrost gröna ärter, skölj, innan färdig avfrostning i en speciell maträtt. Lägg till bruna grönsaker, gröna ärtor, kryddor, salt till buljongen, rör om allt bra och laga i 5 minuter, tillsätt gröna och täck med lock. Soppa från gröna frysta ärtor är klar. Bon appetit!
Användbar soppa från konserverade gröna ärter, som kan glädja din familj även på vintern!
- Gröna konserverade ärtor - 550 gram;
- Kycklingbuljong - 2 liter;
- Morötter - 1 st;
- Lök - 1 st;
- Tomat - 1 st;
- Potatis - 4 -5 medellånga potatis;
- Salt, kryddor, basilika.
1. Skala potatisarna, skär i medelstora kubbar och smör i saltad kycklingsbuljong att koka, koka i ca 10-15 minuter.
2. Skala morötterna och lökarna, hugga löken fint, rista morötterna, kasta sedan in potatisarna och koka i 5 minuter över medelvärme.
3. Tvätta tomaten, skär kärnan, skär i små kuber, koka i kokande buljong, tillsätt lite ärter i pannan med soppan i förväg, tillsätt lite juice kvar efter ärterna, rör om, tillsätt kryddor, salt och koka 3 - 4 minuter till beredskap Servera som varmt och kylt, du kan med gröna. Konserverad ärtsoppa är klar. Bon appetit!
Den kryddiga smaken av gröna ärtsoppa lägger till rökt kött. Överraska dina släktingar med dina kulinariska färdigheter och de kommer definitivt att uppskatta dem!
Ingredienser för gröna ärtsoppa med rökt kött:
- Rökt kycklingkvartal eller bröst (rökt fläskfibrer kan användas om så önskas) - 300 gram;
- 4-6 potatis;
- Peppar, gul bulgariska - 1 st;
- Morötter - 1 medium pc;
- Vitlök - 3 kryddnejlika små;
- smör;
- Konserverad ärter -400 - 500 gram;
- Kryddor, salt, färska gröna.
1. Skär rökt kött i portioner, skäll potatis, skur i mellankvart och kok i saltat vatten i 20 minuter.
2. Skala den gula paprika, hugg fin, hack vitlökskivan och hugg moroten, skär morot i tunna halvcirklar och stek i smör.
3. Tillsätt stekta grönsaker och konserverade ärtor till buljongen med rökt kött tillsammans med påfyllningen. Koka allt i ca 5-7 minuter, låt grönarna stå lite under locket. Grön ärtsoppa är klar. Bon appetit!
Grön Ärtsoppa - Video
kalorier: Ej specificerad
Tillagningstid: Ej specificerad
Du vet alla klassikerna med torkade ärter. Gröna ärter sällan läggs till soppor, vanligtvis om de tillsätts, sedan färska, frysta. Och i detta recept kokas soppan med konserverad ärtor, och det bör noteras att dess smak är helt annorlunda. Ärter ger en lite påtaglig sötma, i kombination med en sur tomatpuré, stekt grönsaker och kycklingkött visar sig vara mycket gott och ovanligt. Soppen är närande, tjock, med en behaglig doft av vitlök och samtidigt är det enkelt och snabbt att förbereda.
Efter vårt steg-för-steg recept med ett foto ser du att soppen med grön konserverad grön lagas i buljong. Men det finns andra alternativ - du kan laga den med kött, köttbullar eller laga magert. Om du bestämmer dig för att laga mat, lägg sedan till ett par matskedar av risflingor till soppen förutom grönsaker, så att soppen blir fylligare och tjockare.
Ofta för soppa till lunch, lagar jag också en frodig omelett i en långsam spis, detta recept är utmärkt för frukost. Totalt kan lunchen förberedas mycket snabbt.
ingredienser:
- kycklingkött på benet (vingar, skelett, tibia) - 400 gr;
- potatis - 3 stycken;
- vatten - 2,5 liter
- morötter - 1 st
- konserverad ärtor - 0,5 burkar (utan vätska);
- lök - 1 st;
- vitlöksklyfta - 3 st (efter smak);
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- Tomatås - 3 msk. skedar;
- salt - efter smak
- färska grönsaker, gräddfil - för servering.
beredning
För kycklingbuljong, ta skelettet (kycklingkropp utan bröst, ben och vingar) och två vingar. Fyll i kallt vatten, vänta på att kokningen börjar och omedelbart avlägsna skummet med en slitssked. När skummet dyker upp fortsätter vi att samla det. Tillsätt sedan salt, täck upp tätt med lock och koka buljong i 40-45 minuter. Soppan kommer att krydda med grönsakstegning med tomat, så insynen i buljongen är inte viktig. Men det är naturligtvis inte nödvändigt att tillåta en stark koka. Dra av buljongen, välj köttet.
Tio minuter innan buljongen är klar, rengör och skär alla grönsaker. Potatisremsor, morötter i kuber eller kuber, lökskär mindre, tärningar.
Sätt potatisarna i den spända buljongen, koka igen och låt den koka över låg värme.
Så snart potatisen kokar, värm pannan med smör och stek laxen med moroten tills den är mjukt. Fem minuter senare, tillsätt tomatsås (eller häll mashed tomater med juice).
Stek vegetabilisk dressing på låg värme. När du rostar tomaten kommer du att ha en sötsur smak, soppan kommer att bli ljus, rik.
Lägg till innehållet i pannan tillsammans med smöret och tomat i kokande soppan. Koka i fem minuter tills alla grönsaker är kokta.
Konserverad ärter ligga i en sikt eller colander. Lägg till soppan när grönsakerna är klara. Koka, koka i tre minuter med låg koka. Vi försöker på saltet, kanske, efter att du har lagt till ärterna måste vi sätta soppen (ärterna kommer att ge en lite söt smak).
Vi återvänder till soppa vingarna och köttet, bort från benen. Om du vill kan du lägga till några färska eller frysta örter. Låt soppen i några minuter koka och stänga av.
Sprid varm soppa i delar av tureens eller djupa tallrikar och servera till bordet. Du kan lägga till gräddfil eller riva en vitlökskiva. Bon appetit!
Och du kan lägga till denna röka soppa, som i detta
Relaterade artiklar
