رئيسي صلاح الدين

سلطة مع فطر مخلل بالجبن سلطة مع فطر معلب: وصفات مع صور

لا يتم تناول أي وجبة بدون وجبات خفيفة باردة ، وكل طباخ يبحث دائمًا عن تركيبات غذائية جديدة. سوف نشارك معك وصفات رائعة من السلطات مع فطر معلب ، مما سيثري بالتأكيد قائمة عائلتك ويصبح أحبائك. لا تنظر فقط في الإصدارات الكلاسيكية من المقبلات الباردة ، ولكن أيضًا إلى الأفكار الخاصة بمزيج الذوق الاستثنائي - للمجربين ولذواقة الطعام.

تحظى السلطات مع الفطر المخلل بشعبية كبيرة في قائمة المطاعم الأنيقة وعلى الطاولات العائلية. ويرجع ذلك أساسًا إلى مذاقها الرائع وتوافقها العالمي مع أي منتجات - بدءًا من الفواكه والخضروات إلى مجموعات معقدة مع اللحوم والمأكولات البحرية.

سلطة كلاسيكية مع شامبانيا معلبة "الهندباء"

المكونات

- 170 جم + -
- 2 قطعة. + -
- 2 قطعة. + -
- 3 قطع. + -
- 1 بصلة + -
- 100-120 جم + -
- للتزود بالوقود + -

إعداد

الكلاسيكية هي مزيج من طعم خفيف من الدجاج والفطر المعلب المملح. سيسمح لك تصميم هذا الطبق بجعله الحدث الرئيسي لطاولة العطلات.

1. نقوم بتنظيف البصل ، ونصنع قطعه بنصف نصف ركبة ونقع متبل. ضعي شرائح البصل في مقلاة عميقة ، ورشيهما بقرصة من السكر واخلطيهما حوالي 20 مل من العصير من الليمون ، امزجهما. المراسي خلال الوقت نستعد بقية مكونات هذا الطبق المدهش. إذا لم يكن هناك ليمون ، فسيعمل الخل المخفف إلى النصف بالماء.

2. فيليه الدجاج المشوي المطبوخ في ماء مملح مطحون إلى مكعبات صغيرة أو خيار بالطريقة نفسها أو مع القش. يوضع تقطيع الخيار في غربال ويمنحها القليل من الوقت للتخلص من العصير الزائد (حتى لا "تتدفق السلطة"). تنقسم الفطر إلى النصف (إذا كانت صغيرة جدًا ، ثم تُترك سليمة) أو إلى 4 أجزاء ، إذا كانت كبيرة الحجم.

3. يتم فصل البروتينات من البيض المسلوق من صفار البيض. قم بتقطيعها إلى شرائح أو ثلاثة على مبشرة خشنة ، يصفر الأمواج بأصابع الفتات. طحن الجبن على جانب الجبن من المبشرة.

4. في حاوية منفصلة ، تمتلئ السناجب مع كمية صغيرة من المايونيز. تفعل الشيء نفسه مع شرائح الدجاج مكعبات.

5. غطي قاع طبق التقديم بطبقة زوجية من بياض البيض ، وقم بتغطيتها بلحوم الدجاج. نضع البصل المخلل في الطبقة الثالثة (بدون المايونيز) ، ثم نضع الخيار ، ونغطيها بقطع شرائح الفطر ، ونشربها بالمايونيز. نحن إصلاح الهيكل كله مع رقائق الجبن ، بما في ذلك الجانبين. يرش صلادنا متعدد الطبقات مع فطر المخلل مع فتات صفار ، تقليد الهندباء الصفراء.

جهودك ستحتفل بكل الحاضرين في المهرجان! أتمنى لك عيدًا رائعًا!

سلطة مع فطر مخلل "حار"

المكونات

الاناناس المعلب - 165 جم أو 1 علبة + -
- 200 غرام + -
زيتون محفور - 100 غرام + -
- 100 غرام + -
- للزينة + -
- للتزود بالوقود + -

إعداد

عيش الغراب والأناناس ولحم البقر المسلوق مع قطع من شرائح من نفس الحجم تقريبا.
قطع الزيتون إلى 4 أجزاء أو في نصفين.
جبنة مفتتة على مبشرة (يمكن قطعها تمامًا مثل اللحم البقري).

تتحد جميع المكونات ، باستثناء البيض ، وتملأ بصلصة المايونيز والسلطة الخفيفة. تزيين طبق في المركز مع أرباع أو نصفين من البيض (يتم الحصول على زهرة بتلات من شرائح البيض بشكل جميل).

هذه السلطة مثالية لقائمة عشاء رومانسية لشخصين!

وصفات السلطة مع الشمبانيا المعلبة متنوعة للغاية ، وهذا يتيح لنا ألا نخاف من الجمع بين المكونات حسب تقديرها. كانت أفضل أطباق المطابخ العالمية في تجارب شخص ناجح في الماضي!

مقبلات خضار مع فطر مخلل

غالبًا ما يمكن رؤية السلطة مع الشمبانيا بأشكالها المختلفة على طاولة احتفالية. وكقاعدة عامة ، يتم طهي هذه الأطباق بسرعة ، لكنها تتحول إلى لذيذ ومرضٍ للغاية. تتكون سلطة الفطر مع وصفات البندق من مجموعة واسعة من المكونات ، لذلك في كل مرة يمكنك مفاجأة منزلك والضيوف مع أطباق احتفالية لذيذة.

سلطة بسيطة ولذيذة مع الفطر: وصفة مع الصور

هذه سلطة بسيطة إلى حد ما مع الفطر ، يتم إعدادها بسرعة وسهولة ، لكنها تتحول إلى لذيذ ومرضي.

المنتجات المطلوبة:

200 غرام من الفطر
100 غرام خيار ؛
الجزر - 80 غراما.
بيضة واحدة ؛
فص ثوم؛
الشبت - نصف حفنة.
زيت نباتي
المايونيز.
ملح ، فلفل.

لعمل سلطة فواكه لذيذة باستخدام هذه الوصفة ، اتبع هذه الإرشادات خطوة بخطوة:

1. غسل الفطر ، وإزالة القدمين. القبعات مقطعة إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء.

2. سخني ملاعق من الزيت النباتي في مقلاةعلى نار عالية ، يقلى قطع الفطر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.

3. أثناء تحميص الفطر ، قم بقشر وسحق فص الثوميُضاف إلى الفطر ويُخلط ويُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُخرج من الموقد حتى يبرد.

4. غلي البيضة بقوة ، قشر ومقطعة إلى مكعبات. قشر الخيار ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

5. غسل الجزر ، قشر وصر على مبشرة الخشنة. اغسل الشبت وقم بقطعه جيدًا.

6. ضع جميع المكونات في وعاء الخلط ، أضف الملح والفلفل والمايونيز وتخلط جيدا للحصول على كتلة متجانسة.

سلطة مع الفاصوليا والفاصوليا المعلبة

لإعداد سلطة مع الفطر والفاصوليا ، تحتاج المكونات التالية:

جرة من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
الجزرة.
البصل.
جرة من فطر معلب؛
100 غرام بارميزان
طماطم واحدة
2 فص ثوم.
الخضر الشبت.
زيت نباتي
ملح ، فلفل ، مايونيز.

التزم بالتسلسل التالي لسلطة الطهي مع الفطر في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة:

1. غسل الجزر، قشر وصر على مبشرة الخشنة. نقطع البصل إلى مكعبات.

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة.، يقلى البصل والجزر والفطر المعلب لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار.

3. غسل الطماطم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.والجبن صر ، ختم الشبت ناعما.

4. استنزاف الفاصوليا من الفاصوليا ، وضعه في الطبق الذي سيخلط السلطة. أضف المكونات المتبقية من السلطة إلى الفاصوليا ، ثم ضعي الثوم والملح والفلفل ، واتركي المايونيز واخلطيهم في طبق لتقديمه.

سلطة مع الفطر ، المكسرات وصدر الدجاج

سلطة مع الفطر والمكسرات - طبق لذيذ وغير عادي من شأنها أن تزين الجدول عطلة. لإعداد مثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

شامبانيا - 350 غرام ؛
صدور الدجاج - 300 جرام ؛
طماطم واحدة
100 غرام من المفرقعات.
عصير ليمون
زيتون - 10 قطع
أوراق الخس
الجوز - نصف كوب.

باستخدام هذه الوصفة لسلطة لذيذة مع الفطر ، تحضير الطبق مثل هذا:

1. فطر مقشر جديد، يغسل ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ويقلى في الزيت النباتي في مقلاة ، مملحة قليلا.

2. تقلى الفطر المقلي في وعاء حتى تبرد.

3. قطع الطماطم إلى مكعبات.

4. تغلي صدر الدجاج حتى تصبح جاهزة في الماء المملح ، تبرد وتقطع أيضًا إلى مكعبات.

5. مزيج جميع المكونات جيدا ، إضافة عصير الليمون لذوقك.

6. أوراق الخس تغسل وتجفف من الرطوبة ، وتنتشر على لوحات. ضعي جزءًا من الخس على رأس قطعة من الخس لكل ضيف ، وزينها بالزيتون والجوز المبشور في الأعلى.

سلطة دجاج مع الفطر ، الجوز والجبن

يمكن تحضير السلطة مع الشمبانيا والجوز حسب هذه الوصفة. استخدم هذه المنتجات:

صدر دجاج - ثلاث قطع
الجوز - نصف كوب.
فطر - 300 غرام ؛
زبدة - 50 جم ؛
100 غرام من الجبن.
المايونيز - 100 غرام ؛
الملح - ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسل صدور الدجاج، صب الماء البارد ويغلي في الماء المملح. تغلي لمدة 15 دقيقة.

2. قم بتبريد الثديين وتقطيعهما إلى مكعبات أو شرائح.

3. غسل الفطر ، قشر وختم ناعما.

4. ضع الزبدة على مقلاة مسخنة مسبقاً، تذوب وعلى نار متوسطة ، يقلى الفطر مع التحريك باستمرار.

5. ربع الجوز لترك لتزيين الطبق النهائي، وطحن الباقي في هاون أو خلاط.

6. الجمع بين المكسرات في وعاء مع فطر مقلي وصدر دجاج مقطع.

7. 20 غراما من الجبن جانبا لتزيين السلطة. صر بقية الجبن. يُضاف الجبن المبشور إلى بقية مكونات السلطة المفرومة ، ويُملح المزيج برفق.

8. سلطة الدجاج مع الفطر والموسم مع المايونيز. قمة الطبق لتزيين مع الجوز والجبن المبشور.

سلطة مع فطر الأناناس والأناناس

تتكون سلطة تشامبيجنون اللذيذة والبسيطة من المكونات التالية:

الجوز - 55 غراما.
صدر دجاج مدخن - 300 جرام ؛
الفطر المعلب - 300 غرام ؛
الذرة المعلبة - 400 غرام ؛
خمس بيضات
البطاطس - 5 الدرنات.
حفنة من البصل الأخضر
الأناناس - واحد صغير.
المايونيز.

في عملية الطهي ، اتبع هذه الوصفة مع صورة سلطة لذيذة مع الفطر:

1. غلي البطاطا في زي رسمي وبيض ، قشرها ومقطعة إلى مكعبات.

2. قطع الدجاج المدخن والأناناس المعلب إلى مكعبات واحدة.

3. قطع فطر معلبة ، إذا كانت كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات.

4. ضع كل المكونات في وعاء. فلفل ، ملح ، مزيج ، تتبل بالمايونيز.

5. سلطة التحول إلى وعاء السلطة، ضع نصفين من الجوز في الأعلى ، وجعل "ذيل" الأناناس مع البصل الأخضر ويقدم إلى الطاولة.

سلطة مع الفطر والطماطم ولحم الخنزير

لإعداد سلطة مع الفطر والطماطم ، تحتاج المكونات التالية:

3-4 طماطم
200 غرام من لحم الخنزير.
300 غرام من فطر البط
ثلاثة بيض دجاج
الجبن - 100 غرام ؛
بصل - 150 جم ؛
زيت نباتي
المايونيز.
ملح ، فلفل أسود.

في عملية الطهي ، والتمسك بهذا. خطوة خطوة صفة مع صورة لسلطة الشمبانيا ولحم الخنزير والطماطم:

1. اغلي البيض ، قشر وصر ، صر الجبن أيضًا.

2. قطع الطماطم ولحم الخنزير في مربعات صغيرة أو القش.

3. الفطر والبصل تنظيفها ومقطعة ناعما. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُوضع الفطر والبصل عليه ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. الجمع بين جميع مكونات السلطة في وعاء كبير.، الملح ، الفلفل ، يضاف المايونيز وتخلط جيدا. أرسله في الثلاجة لعدة ساعات ، رتّب في الأطباق وقدمها.

سلطة مع فطر الفطر ولحم الخنزير والبيض

يمكن تحضير السلطة مع الفطر ولحم الخنزير باستخدام وصفة مختلفة. لصنع هذا طبق لذيذ ستحتاج إلى المكونات التالية:

400 غرام من لحم الخنزير.
300 غرام من فطر مخلل.
ثلاث بيضات
بصلان
الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
قرنفل من الثوم.
ملح ، فلفل ، مايونيز.

عملية الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير والبصل إلى مكعبات صغيرة بما فيه الكفاية ، والفطر - إلى شرائح.

2. صر البيض المسلوق.صرّ الجبن المطبوخ أيضًا ، صر وضعه في وعاء منفصل.

3. ضغط فصوص الثوم ، واخلطيها مع المايونيز.

4. ضع السلطة في طبقات: البصل ، ولحم الخنزير ، والفطر ، والجبن والجبن والبيض. يجب تلطيخ كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز ورشها قليلاً بالملح الناعم.

وصفة للسلطة مع الخوخ والفطر

هذه وصفة بسيطة أخرى للسلطة مع الفطر ، والتي يتم إعدادها من قبل العديد من ربات البيوت.

المنتجات المطلوبة:

صدر دجاج - 400 جرام ؛
300 غرام من فطر البط.
مائتي غرام من الخوخ ؛
الجبن - 200 غرام ؛
البطاطس - 2-3 قطع.
بيضتين أو ثلاث بيضات ؛
الخيار.
مايونيز للتزود بالوقود.

سلطة مع الخوخ و الفطر:

1. غلي حتى تصبح البطاطا جاهزة في زيها وبيضها ودجاجها.

2. تقليم مع الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

3. قطع الفطر في لوحات صغيرة ويقلىفي الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. الخوخ والبطاطا والدجاج والبيض مقطعة إلى قطع صغيرة.

4. قم بتجهيز نموذج مقسم ووضع مكونات السلطة في طبقات. بالترتيب التالي: الخوخ - صدر الدجاج - المايونيز - البطاطس - المايونيز - الفطر المقلي - البيض المبشور - المايونيز - الجبن المبشور.

5. تزيين الجزء العلوي من سلطة "البندقية" مع شرائح من الخيار الطازج.

سلطة مع فطر البطاطس والخيار

وصفة سلطة بسيطة أخرى مع فطر شامبيني مع الصور ستساعد كل ربة منزل على إرضاء أسرتها بصحن جديد لذيذ. انها مناسبة أكثر من كل يوم من الجدول احتفالي. لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

البطاطا - 5-6 قطع.
3-4 خيار ؛
100 غرام من فطر البط.
بصلة واحدة
زيت عباد الشمس - 5 ملاعق ؛
البقدونس.
الفلفل المطحون والملح والمايونيز.

تبدو عملية صنع هذه السلطة كما يلي:

1. اطبخ البطاطا في قوام موحد وبارد وقشر ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. قم أيضًا بقطع الخيار الطازج والبصل والخضار إلى قطع صغيرة.

3. الفطر نظيفة ، مقطعة إلى لوحات رقيقة.

4. صب الزيت في مقلاة ساخنة ، وضع البصل والقلى حتى شفافة ، يضاف الفطر ، يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. في الوقت نفسه ، يجب أن تتبخر جميع الرطوبة الموجودة في المقلاة ، ثم ترفع من الموقد وتبرد الفطر والبصل.

5. تخلط جميع مكونات السلطة "ريفي" في وعاء ، يضاف الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

سلطة مع فطر والجزر "بونابرت"

سوف ترضي سلطة ضيوفك بالتأكيد سلطة لذيذة مع الفطر والجزر "بونابرت".

المكونات:

500 غرام فطر طازج ؛
نصف كيلو من الجزر ؛
0 ، 5 كجم من فيليه الدجاج.
الجبن الصلب - 300 غرام ؛
أربع بيضات مسلوقة
بطاطا - قطعتان
بصلان
المايونيز.

طريقة التحضير:

1. قشر وختم الفطر وتوضع في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. يقلى على جميع الاطراف حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وملح وفلفل ، ويوضع في وعاء ويبرد.

2. صر الجزرة المبشور، يقلى في الزيت ، يضاف القليل من الملح ، ضعه في حاوية منفصلة.

3. غلي صدر الدجاج في الماء المملح مع ورقة الغار ، الفلفل ويترك لتبرد. غلي البطاطا.

4. صر الجبن والبيض والبطاطس على مبشرة متوسطةيقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

5. سلطة مع الجزر والفطر وضعت في طبقات بالترتيب التالي: البطاطس ، الشمبانيا ، صافي المايونيز ، قطع الدجاج ، البصل ، الجزر ، المايونيز ، البيض ، الجبن ، شبكة المايونيز

6. ضع السلطة في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالبطاريات المخللة أو ترتيبها حسب رغبتك.

سلطة مع الفاصوليا والفاصوليا

لإعداد وجبات خفيفة لهذه الوصفة من سلطة الفطر تشامبيجنون ستحتاج إلى المكونات التالية:

الفاصوليا المعلبة - نصف كوب ؛
فطر طازج كبير - 0.5 كجم ؛
البصل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
حفنة من البقدونس.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل
غصن من الزعتر ، الكراث ، ورقة الغار ، الفلفل.
100 مل من المايونيز.

طريقة التحضير:

1. نقع الفول في الماء البارد لمدة أربع ساعات ، مع تغيير الماء كل ساعة. بعد أربع ساعات ، قم بتصريف الماء وأضف الماء مرة أخرى وأغلي الفاصوليا. من الفاصوليا النهائية استنزاف الماء ، بارد.

2. تنظيف الفطر ، مقطعة إلى 4 أجزاء، ضعيها في مقلاة مع الزعتر ، الكراث ، ورقة الغار ، الفلفل ، واطهيها في ماء مملح قليلاً. رمي في مصفاة وباردة.

3. ضعي الفاصولياء المسلوقة في وعاء ، وأضيفي فطرًا صغيرًا.

4. تقطع البصل إلى نصف حلقات ، تتحد مع بقية المكونات.

5. البقدونس المفروم ناعمافي المايونيز ، قم بعصر عصير الليمون ، واخلطي السلطة ، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة مع الحبار و فطر مخلل

هذه السلطة اللذيذة مع الحبار والفطر ستكون وجبة خفيفة جيدة للاحتفال. لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

اثنين من جثث الحبار.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
فطر مملح أو مخلل - 200 جرام ؛
2-3 خيار مخلل.
البصل.
ملعقة زبدة
فص ثوم؛
ملح ، فلفل
المايونيز.
سلطة يترك لتقديم الأطباق.

تبدو عملية صنع السلطة مع الفطر المخلل والكالاماري كما يلي:

1. الحبار انخفض في وعاء من الماء المغليبعد دقيقتين ، يجب إزالة الذبيحة من الماء المغلي ، وتبرد قليلاً وتشطف تحت الماء الجاري ، وإزالة الفيلم العلوي والداخلية. لا يستحق الطبخ جثث الحبار لفترة طويلة ، وإلا فستصبح قاسية ومذاق. يجب قص الحبار المقشر إلى حلقات رقيقة.

2. بيض الدجاج المسلوق ، قشر وختم إلى شرائح.

3. خيار مخلل قطع على طول ، لصنع شرائح رقيقة ، ثم قصها عبر الشرائط.

4. قطع الحبار والبيض والخيار معا في وعاء.

5. الفطر نظيفة ، وغسل ، مقطعة إلى لوحات صغيرة. البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة ساخنة ، نذوب الزبدة ونحمر الفطر والبصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتضاف الملح والفلفل ، وتوضع في طبق وتترك لتبرد.

6. ضعي البصل والفطر المقلي على المكونات الأخرىتخلط جيدا جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز بالثوم.

7. قم بتغطية الجزء السفلي من وعاء السلطة بأوراق السلطة المغسولة والمجففة.، وعلى رأس شريحة وضع سلطة. تزيين الطبق حسب رغبتك.

سلطة مع اللسان و فطر: وصفة كلاسيكية

وفقًا للنسخة الكلاسيكية من الوصفة ، تتكون السلطة ذات اللسان والليمون من المجموعة التالية من المنتجات:

200 غرام من لسان اللحم البقري
فطر - 100 غرام ؛
اثنين أو ثلاثة بيضات مسلوقة ؛
50 غرام من الجبن القاسي ؛
البصل.
خيار طازج - 2-3 قطع
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي
يترك سلطة للزينة.
ملح ، فلفل.

عملية الطبخ:

1. قشر اللسان المغلي من الفيلم ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

2. قطع البصل إلى حلقات نصف، الفطر - في شرائح صغيرة. في مقلاة ساخنة ، يُسكب الزيت النباتي مع الفطر والبصل. يقلى البصل والفطر حتى يتبخر السائل ويتشكل قشرة ذهبية.

3. في حين أن الفطر والبصل مقلي ، يجب عليك تقطيع البيض إلى شرائح والجبن إلى شرائح.

4. يتم قطع الخيار الطازج أيضًا إلى شرائح رقيقة.

5. مزيج جميع المكونات في وعاء عميق ، وتتبل بالمايونيز وتوضع في وعاء سلطة على أوراق الخس.

سلطة مع الفطر الطازج والمكسرات

سلطة مع فطر طازج ، يرتدي زيت الزيتون ، وجبة خفيفة جدا ولذيذة.

المكونات:

سلطة فريز - 150 غرام ؛
الجوز - نصف كوب ؛
نصف الكراث.
نبات الطرخون - 3 أغصان.
زيت الزيتون - 1/3 كوب ؛
زيت الجوز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض.
ملح - sp ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. يقلى الجوز في مقلاة جافة بني فاتح لحوالي 5 دقائق. تبرد وتفتت إلى قطع صغيرة.

2. قشر وختم ناعما أوراق الكراث والطرخون.

3. في وعاء ، يُمزج الكراث مع الطرخون والخل والملح.

4. أضف زيت الزيتون وزيت الجوز لهذه المكونات.

5. غسل الشامبونات وقشر، مقطعة إلى شرائح رقيقة وتغطي نصف هذا الضمادة ، يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة.

6. سلطة الإفريز إلى قطع طويلة ، صب بقية الضمادة وتخلط.

7. ضع الإفريز على الطبق ، على رأسه - البطيخ. يضاف الجوز المتبقي إلى الضمادة ، وتخلط وتوضع على البطيخ.

لا تعني تركيبات النكهات التقليدية التي تم اختبارها عبر الزمن دائمًا مجموعات قديمة ومملة. على العكس من ذلك: تحضير طبق من المنتجات التي لا تشك في تناسقها ، لا تخاطر كثيرًا وتظل واثقًا تمامًا من أن الطبق سيكون موضع تقدير. الدجاج العصير و فطر البط البري هو مزيج تقليدي.

ستكون السلطة مع الدجاج والبطاطا المعلبة إضافة رائعة لعشاء عادي مع عائلتك أو وليمة الأعياد. يمكنك أن تكون على يقين من أن هذا المقبلات لن يُرى بشكل غير عادل بين الأطباق الأخرى.

كيف لطهي سلطة مع الفطر المعلب والذرة والدجاج

بالنسبة للسلطات ، عادة ما يتم غلي الدجاج في ماء مملح. في بعض الأحيان تضاف الجذور والبهارات إلى هذه المياه. لكن بالنسبة لهذه السلطة ، يوصى باختيار طريقة مختلفة تمامًا لإعداد اللحوم. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووضع قطعة من اللحم عليها. الأفضل إذا كان هذا هو فخذ الدجاجلأن اللحم فيه هو أكثر العصير والعطاء. يقلى الدجاج لمدة 7-8 دقائق على كلا الجانبين ، ثم يضاف الملح ونضع كوبًا من الماء النظيف في المقلاة. يمكن أن تستكمل مع التوابل المناسبة ، مثل الفلفل الحلو أو الكركم. يُغطّى الفخذ ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. سيكون اللحم كثيفًا جدًا في الملمس ، ولكنه في نفس الوقت ناعم. تبريد الفخذ ، وإزالة العظام وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. نقل إلى وعاء عميق.

استنزاف جرة من فطر معلب. تُقطع شرائح رقيقة وتُضاف إلى الدجاج. أسهل طريقة هي شراء شرائح الفطر.

إذا لم يكن لديك فطر شامبانيا فجأة ، يمكنك تحضير الفطر الطازج بطريقة خاصة. للقيام بذلك ، قم بغلي كوبين من الماء وأرسل الشمبانيا بالكامل إلى المقلاة. أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح ، البهارات وأوراق الغار في الماء. أضف 30 مل من خل التفاح وأغلِ الفطر لمدة 10 دقائق. بعد تبريد الفطر ، يمكن تقطيعه واستخدامه في السلطة.

ذرة مجمدة مغموسة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها وأضفها إلى السلطة.

يُطحن الجبن الصلب على مبشرة فاخرة ويُضاف إلى بقية المنتجات. كمكون إضافي ، يمكنك استخدام البيض المسلوق ، الذي يجب أيضًا تقطيعه جيدًا وإضافته إلى السلطة. يُتبل الطبق مع كمية صغيرة من المايونيز والملح وتتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.

ستبدو السلطة الأكثر إثارة للفطر المعلب والدجاج إذا كنت تخدمها في أجزاء. باستخدام قالب معدني خاص أو حلقة بلاستيكية ، ضع الوجبة الخفيفة بإحكام على طبق التقديم. ضع السلطة بإحكام بملعقة بحيث تحافظ على شكلها جيدًا ولا تنهار عند التقديم.

تزين الطبق بالجبن المبشور وشرائح الشمبانيا والخضار الطازجة. شهية طيبة!

ما هي المكونات الضرورية لهذه السلطة سهلة وسريعة؟ على سبيل المثال ، من السهل جدًا تحضير سلطة مع فطر معلب وصدر دجاج طري وجزير.

سلطة مشروم مع شرائح الدجاج والجزر

سنحتاج:

. علبة من الفطر المعلب
. 300-400 جرام من فيليه الدجاج ،
. أربع بيضات دجاج ،
. لمبة واحدة ،
. الجزر،
الملح والخضر
100 غرام من المايونيز.

غلي شرائح الدجاج بشكل فردي (ستستغرق حوالي 40 دقيقة) والجزر (25-30 دقيقة) والبيض (لا تزيد عن 10 دقائق).
تبريد المنتجات ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
شرائح الفطر ، والدجاج ، والبيض ، والجزر ، أضعاف في وعاء عميق ، والمزيج والملح.
نضيف المايونيز

أضيفي البصل المفروم - سلطة من البندق المعلب مع الدجاج جاهز!

سلطة فطر الذرة

أو خيار أكثر احتفالا - سلطة تشامبيون مع الذرة المعلبة ، كما في الصورة:

جرة صغيرة من الفطر المعلب ،
300-400 جرام فيليه دجاج ،
أربع بيضات دجاج ،
لمبة واحدة ،
الذرة الحلوة المعلبة والملح والأعشاب ،
المايونيز.

على الرغم من أن الوصفة مختلفة ، إلا أن عملية الطهي واحدة. هنا فقط يمكنك تزيين سلطة لذيذة بطريقة احتفالية: ضعها في شكل شريحة ، مع رش الخضر في الأعلى ؛ تزيين مع الجبن المبشور أو المفرقعات البيضاء الصغيرة. لكن لا تضيف التوابل الحارة - فهي ستقتل الذوق الرفيع للبطاريات.

سلطات الفطر بسيطة ولذيذة

هناك تماما وصفات بسيطة من فطر معلب. على سبيل المثال ، في سلطة الفطر ، لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، يمكنك إضافة الجبن والخضار المبشورة قليلة الدسم. اتضح غير السعرات الحرارية ، ولكن مغذية ومرضية.

يمكنك أيضًا عمل سلطة بطبقات متعددة الطبقات ، أو بدلاً من الدجاج ، يُضاف لحم الغنم ، الفجل المفروم الطازج ، جربه ، ربما تحب هذا الخيار. يعتبر فطر البقري بشكل عام أكثر فطر الطهي شيوعًا في الأطباق حول العالم. إنه يجمع جيدًا مع اللحم والسمك ، في السلطات والصلصات ، البطيخ المتبل والمعلب.

الفطر ، وكذلك الخضروات ، ليست عالية السعرات الحرارية ، والغرض منها هو في نسبة عالية من الفيتامينات ، مثل B ، B1 ، B6 ، البروتينات والكربوهيدرات. بعض الفطر هي أقوى العلاجات الطبيعية على هذا الكوكب.

البنسلين ، الستربتومايسين ، التتراسيكلين - كلها تأتي من مقتطفات الفطر. تتم دراسة حوالي 100 نوع لصالح الهضم ، منها اثنتي عشرة ونصف تستخدم لتقوية جهاز المناعة.

لقد وجد العلماء أن استبدال اللحوم الحمراء بالفطر الأبيض يمكن أن يساعد في تقليل الوزن. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يبلغ متوسط أعمارهم أكثر من 48 عامًا يأكلون حوالي كوب من الفطر يوميًا بدلاً من اللحم. بعد ثلاثة أشهر ، كان فقدان الوزن حوالي 30 ٪ ، وتحسين الرفاه ، وتعزيز المناعة.

أي الفطر تفضل؟

لأغراض الطهي ، من الضروري استخدام الفطر المشهور فقط - الأبيض ، فطر البوليطس ، الشمبانيا ، البوليطس ، عسل العسل ، القناطر. على سبيل المثال ، لن يساعد الشامبونات فقط في الحفاظ على الجمال والشباب ، ولكن أيضًا في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يزيد من قدرة الجسم على محاربة الخلايا السرطانية. أنها تحتوي على عدد من المنشطات الطبية ، وتم عزلها واستخدامها لعلاج المعدة ، وحماية الكبد.

معظم المعرفة حول الفطر تأتي من الطب الصيني القديم ، حيث تعتبر الفطر منشط. يعتقد أن المقويات لها تأثيرات إيجابية غير محددة لا تتناقص بمرور الوقت.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية القيمة ، تحتوي الفطر كله أيضًا على ألياف غذائية صحية ، وهو أمر مهم جدًا لصحة الجهاز الهضمي. هذا سبب آخر لاختيار الفطر.

ومع ذلك ، في الفطر ، كما هو معروف ، يمكن تركيز المعادن الثقيلة والتلوث من الهواء والماء. لذلك ، فإن العامل الحاسم هو زراعة الفطر في ظروف صديقة للبيئة. و Champignons مثالية ، يمكن زراعتها في الدفيئة ، في أرض مفتوحةفقط في الحديقة.

من المفترض أن السلطات الأولى ، مثل تحضيرها اليوم ، ظهرت في العصور القديمة. جمعهم أسلافنا ، المجففة ، مختلطة مع الجذور. على الأرجح ، كانت هذه الأطباق اليونانية القديمة. وجاء مفهوم السلطة في وقت لاحق من أوروبا.

مع مرور الوقت ، تم تغيير المكونات والأسماء وأساليب الطهي والتوابل وإضافتها. شعبيتها نمت فقط. بعد كل شيء ، يمكنك إضافة الأطعمة المفضلة لديك وسوف تتغير سلطة لذيذة تماما. سيكون فاتح للشهية ومفيدة.

اليوم ، لسوء الحظ ، يشارك عدد قليل من الناس في هذه العملية الشاقة مثل اختيار الفطر من تلقاء نفسها. نحن معتادون على شراء المنتجات المعلبة الجاهزة. ولكن هناك ميزة إضافية هنا - توفير كبير للوقت والجهد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد مثل هذه السلطة بغض النظر عن الموسم ولأي سبب تقريبًا - لقضاء العطلة ، ومثل هذا تمامًا.

(138)

سلطة الفطر يُقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويُقلى على قطع من الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أضيفي شرائح الشامبيني ، اقلي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى ، بارد. يُمزج الفطر مع الفول والكزبرة المفرومة والملح والفلفل وتتبل بالزبدة المتبقية. العلاقات العامة ...ستحتاج إلى: الفطر المعلب - 200 غرام ، الفاصوليا الخضراء المعلبة - 200 غرام ، البصل - 2 رؤوس ، زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، الكزبرة - 2 عناقيد ، فلفل أسود مطحون ، ملح

سلطة الفاصوليا مع الفطر الفاصوليا والفاصوليا منفصلة من وعاء. الخيار والبصل والبيض مقطعة إلى شرائح. تخلط المكونات المعدة للسلطة مع الفطر والملح والفلفل وتضاف الفلفل الحلو والخردل. عند التقديم ، يُسكب المايونيز ، تُزيّن الشبت.سوف يتطلب الأمر: الفاصوليا المعلبة - 1 1/2 كوب ، فطر معلب - 200 غرام ، خيار مملح - 1 قطعة ، بصل - 1 قطعة ، بيضة مسلوقة - 1 قطعة ، مايونيز - 1 كوب ، خردل - 1/2 ساعة. ملاعق ، فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة ، فلفل أسود مطحون ، ملح

كيك سلطة دجاج و مشروم 1. اغلي الدجاج ، تبرد ، انزع الجلد ، افصل اللحم عن العظام. يُقطع اللحم ناعماً ، ويُمزج مع نصف المايونيز. 2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلّى الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي شرائح الشامبوين ، اقليها مع التحريك من حين لآخر ...يستغرق: الدجاج - 1.5 كجم ، فطر معلب - 400 غرام ، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، بصل - 2-3 رؤوس ، بيض مسلوق - 4 قطع ، جبنة صلبة - 300 جم ، مايونيز - 400 جم

سلطة النفخة مع الدجاج صر الجزر والجبن والبيض والبطاطس بشكل منفصل. ضعي نصف المكونات المحضرة في طبقات ، واسكب المايونيز ، ثم ضع شرائح الدجاج ، والفطر ، ورشها بالمكسرات. ضعي الخضار المتبقية في طبقات ، صب كل طبقة من المايونيز ...ستحتاج إلى: لحم الدجاج المسلوق - 400 غرام ، فواكه معلبة - 100 جم ، بيض مسلوق - قطعتان ، جزر مسلوقة - 4 قطع ، بطاطس مسلوقة - 3 قطع ، جبنة صلبة - 50 جم ، جوز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، مايونيز - 1 كوب

سلطة سمك مع فطر يقطع الجزر والبصل ناعماً ثم يقلى بشكل منفصل ، بينما يقلى البصل أو الجزر ، يوضع أحد المكونات المقلية في غربال بحيث يوضع الزيت الزجاجي ويبرد. وضع السلطة في طبقات: نصف سمكة ، نصف بصل ، مايونيز ، جزر ...مطلوب: إسقمري مدخن على البارد - 1 قطعة. ، جزر - 3 قطع. ، بصل - 1 قطعة. ، فطر معلب - 450 جم ، مايونيز

سلطة السبانخ مع البيض الشمر والسبانخ مقطعة إلى شرائح ، طماطم وبيض - شرائح ، فطر - شرائح. لصلصة الخردل ، افرك بالملح والفلفل والسكر والخل ، واسكب الزيت. تخلط مكونات السلطة وتتبل بالصلصة.ستحتاج: السبانخ - 200 غرام ، بيض مسلوق - 4 قطع ، شمر - 2 قطعة ، طماطم كرزية - 150 جم ، شامبانيا معلبة - 150 جم ، خردل جاهز - 2 ملعقة شاي ، خل النبيذ - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ، زيت زيتون - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق ، سكر ، ملح ، فلفل أسود ، أرض على ...

سيفتي سالاد اسلقي الدجاج عن طريق إضافة الملح والبصل والجذور. بارد ، فصل اللب عن العظام ، وتقطيعه إلى شرائح. يقطع الشمبانيا ، ويترك بضع قبعات للزينة. اقطع صفار البيض ، وقطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. لصلصة الخضار ...مطلوب: دجاج - 1/2 قطعة. ، هام - 300 جم ، فطر معلب - 300 غرام ، بيضة مسلوقة - 2 قطعة. ، جذر الكرفس - 1/2 قطعة. ، جذر البقدونس - 1 قطعة. ، بصل - 1 رأس ، الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة ، جوزة الطيب مول ...

سلطة دجاج بالفطر يُسلق الدجاج والبيض ويُقطع البطيخ جيدًا ويُقلّى البصل بالزيت النباتي والفلفل والملح حسب الرغبة ؛ يُمزج الدجاج المسلوق مع الشمبانيا المقليّة والبيض المسلوق والبازلاء الخضراء ويُتبّل المايونيز والسلطة! يُضاف الخضار المفروم جيدًا. ...ستحتاج: 300 جرام من الدجاج ، 300 جرام من الفطر الطازج ، 2 بيضة ، 1 بازلاء خضراء معلبة ، 1 بصلة ، 1 حبة متوسطة الحجم ، 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز . ، الملح والفلفل حسب الرغبة

سلطة مع الفطر والقرنبيط تحرق قرنبيط بالماء المغلي ثم تقلى بالزيت النباتي. تغلي الفاصوليا في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق. تقطع الفطر وتقلى حتى تنضج. يقطع البصل والبني بالزيت النباتي. الكراث والخضر المفروم ناعما. في كتلة الخضار ...ستحتاج: 0.5 كيلوغرام من الفطر الطازج ، 0.5 كيلوغرام من القرنبيط ، 300 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 1 علبة من الذرة ، ساق واحد من الكرفس ، 2 بصل ، 1 الكراث ، 1 كوب من الصنوبر ، البقدونس ، الزيت النباتي للتحميص. ، للحصول على الصلصة: ...

سلطة تشامبيون مع قش البيض من الفطر المعلب المفروم ، تتبخر الرطوبة الزائدة في مقلاة في درجة حرارة منخفضة ، وتغلب على بيضة واحدة مع شوكة ، وتضاف القليل من الملح وتقلى عجة رقيقة في مقلاة كبيرة. عجة جاهزة مقطعة إلى قش. تخلط مع الشمبانيا و ...مطلوب: 1 علبة من الفطر (250 جم) ، 5 بيضات ، مايونيز