الحنطة السوداء المقلية. وصفات بسيطة. الحنطة السوداء مع الجزر - عصيدة ذكية! وصفات طبخ الحنطة السوداء مع الجزر والبصل والطماطم والفطر والدجاج والبيض

الحنطة السوداء الحنطة والجزر هما من المنتجات العظيمة التي تحسين نشاط الدماغ، زيادة الأداء والتحمل من الجسم.

وهم لذيذ جدا.

سواء على حدة وبصرف النظر.

يمكن أن تؤكل عصيدة الحنطة السوداء مع الجزر على الأقل كل يوم ، وسوف يجلب فوائد فقط.

ولكي لا تكون متعباً ، قم بطهي الحنطة السوداء بالجزر بطرق مختلفة!

الحنطة السوداء مع الجزر - المبادئ العامة للطهي

يتم غسلها الحنطة السوداء ، تتم إزالة الحبوب السوداء وتالفة ، ثم سكب بالماء أو مرق. درجة الحرارة لا يهم. إذا لم يكن هناك وقت إضافي ، يمكنك صب الماء المغلي على الفور. وضع الملح على الفور.

الحنطة السوداء المكسورة ليست لذيذة جدا ، لذلك نحن نسكب الماء بدقة وفقا للمعايير. يضاف جزئين من السائل إلى جزء واحد من الحبوب الخام.

وعادة ما يقلى الجزر قبل إضافة إلى الحنطة السوداء بشكل منفصل أو مطهي. في كثير من الأحيان تضاف إليها الخضروات الأخرى: الطماطم والبصل والفلفل والثوم. يتم الجمع بين البيض والجبن والفطر والخضر والتوابل المختلفة مع الحنطة السوداء والجزر.

وصفة 1: الحنطة السوداء مع الجزر والبصل

وصفة بسيطة للحنطة السوداء. إذا كنت تحل محل السمن بالزيت النباتي ، فهي مناسبة لقائمة الطعام الخالية من الدهون. سيتم طهي العصيدة مع حبيبات ما قبل القلي ، والتي سوف تعطي الطبق رائحة لطيفة.

المكونات

250 غراما من الحنطة السوداء.

1-2 جزر

1 بصلة؛

70 غراما من السمن

الفلفل والملح.

طريقة الطبخ

1. الخانق يحتاج إلى فرزها ، وغسلها ، واستنزافها.

2. ضعي في المقلاة القليل من الزبدة ، حرفياً نصف ملعقة ، واقليها الحبوب المغسولة. لا تنس أن تحرك حتى لتحميص.

3. بمجرد أن تتبخر كل الرطوبة ، سوف تغميق الحنطة السوداء وتبدأ في النقر ، ونقلها إلى قدر. ملء مع 450 غرام من الماء ، وضعت 1 ملعقة شاي. الملح ويطهى حتى تصبح طرية.

4. قطع البصل إلى مكعبات ، والجزر على مبشرة كبيرة.

5. يذوب بقية الزبدة ويقلى البصل لمدة دقيقة ثم يوضع الجزر ويطهى حتى يصبح طريا. في نهاية فلفل الخضار ، يمكنك إضافة التوابل الأخرى.

6. مزيج الحنطة السوداء مع الجزر وعلى استعداد!

الوصفة 2: الحنطة السوداء مع الجزر والدجاج

لهذا الطبق من الحنطة السوداء مع الجزر سوف نستخدم صدر الدجاج ، لأنه يتم إعدادها بسرعة وتجمع تماما مع العصيدة.

المكونات

200 غراما من الحنطة السوداء.

1 جزرة

200 غرام من شرائح

40 غرام من الزبدة

1 ملعقة صغيرة. توابل للدجاج.

3-4 أغصان من الشبت.

طريقة الطبخ

1. ملء كوب من الحبوب المغسولة مع كأسين من الماء ، ووضع الملح وتعيين عصيدة عادية لطهي الطعام.

2. قطع الثدي إلى شرائح ، وثلاثة الجزر أيضا ، ويخلط مع ملعقة من توابل الدجاج.

3. تسخين الزيت ، ينشر الجزر مع الثدي ويقلى لمدة 3 دقائق ، ثم يغطى ، ويقلل من الحرارة ويطهى حتى ينضج.

4. الجمع بين حصى مسلوقة مع الجزر والثدي ، إضافة الشبت الطازج وطبق دجاج رائع مع طبق جانبي جاهز!

الوصفة 3: الحنطة السوداء مع الجزر والفطر

يعد الحنطة السوداء والفطر مزيجًا كلاسيكيًا ، لكن الجزرة تكمله تمامًا ويضيف الثراء واللون. بالنسبة للطبق ، من الأفضل استخدام وعاء مرجل أو وعاء عميق ، حيث يتم تحضيره باستخدام تقنية بيلاف. استخدام champignons الطازجة.

المكونات

2 الجزر.

200 غرام من الفطر؛

250 غراما من الحنطة السوداء.

1 بصلة؛

2 فصوص من الثوم

التوابل.

5-7 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة الطبخ

1. قشر الجزر وقطع في الشرائط. يمكنك استخدام مبشرة كبيرة للسلطات الكورية. قطع البصل إلى نصف الحلقات.

2. ضع الخضار في المرجل واقلى لبضع دقائق.

3. نغسل الفطرون ، نقطعها إلى مكعبات ونرميها في المرجل مع الجزر ، ونحمر معاً لدقيقتين إضافيتين.

4. نقوم بغسل الحبوب ونسكب السوائل ووضعها في المرجل ، إضافة التوابل والملح ، صب الماء بحيث يغطي الطعام لمدة 3 سم ، ورمي ورقة الغار في الأعلى.

5. غطي المرجل واطهي الطبق لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن تمتص الماء بالكامل وتنقع في رائحة الفطر.

وصفة 4: الحنطة السوداء مع الجزر والثوم والفلفل

الخيار الحنطة السوداء عطرة جدا مع الجزر ، والتي ستكون بمثابة طبق جانبي رائع للحوم والدجاج أو الأسماك. أيضا في الطبق تضاف الفلفل البلغاري ، تأخذ جراب كبير أو اثنين صغيرة.

المكونات

كوب من الحنطة السوداء

4 فصوص ثوم

2 الجزر.

30 غراما من الزيت

الفلفل البلغاري.

طريقة الطبخ

1. ملء الحنطة السوداء بالماء والملح وتعيين لطهي الطعام على النار بطيئة.

2. تقشر الثوم ، وقطع 3 فصوص إلى 4 أجزاء وتقلى في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. واحد من الأسنان غادر للتزود بالوقود.

3. إزالة الثوم المحمص ، زريعة الجزر المبشور في هذا الزيت حتى تصبح طرية.

4. يقطع الفلفل البلغاري إلى مكعبات ، ويرسلها إلى الجزر ويطهى معًا لمدة 2-3 دقيقة أخرى.

5. قطّعي فصوص الثوم الأخيرة ، أضيفي الخضروات والملح والفلفل.

6. نضع عصيدة الحنطة السوداء في المقلاة ودافئة بشكل جيد معا بحيث يتم توصيل المنتجات.

الوصفة 5: الحنطة السوداء مع الجزر والطماطم

الوصفة هي طبق مشرق وغني يمكن تناوله أو استخدامه كطبق جانبي للحوم. يمكنك طهوها في مقلاة عميقة أو مرجل ، ولا تحتاج لطهي العصيدة بشكل منفصل ، مما يوفر أيضًا الوقت وتنظيف الأطباق.

المكونات

كوب من الحنطة السوداء.

2 الجزر.

2 طماطم

2 ملعقة من معجون الطماطم.

1 بصلة؛

2 كوب من الماء.

الملح والنفط.

طريقة الطبخ

1. نغمس الطماطم في الماء المغلي ، ثم في الماء البارد وإزالة قشور. قطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

2. أيضا قطع البصل والجزر فقط ناعما فرك.

3. يُسكب الزبدة في مقلاة عميقة ، ويُقلّى البصل إلى شفافية ، ويُطهى الجزرة ويُقلّى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف قطع الطماطم ويُطهى الخضار معاً لمدة 5 دقائق.

4. إضافة الحنطة السوداء غسلها ، وتخلط.

5. تمييع معجون الطماطم والملح والفلفل في كأسين من الماء وشحنها إلى بقية المنتجات. مستوى السطح مع ملعقة.

6. قم بتغطية المقلاة ، وخففي الحرارة واطهي الطبق حتى تنضج الحبوب. يجب أن يمتص الحنطة السوداء تقريبا كل السائل.

الوصفة 6: الحنطة السوداء مع الجزر والبيض

خيارات الطبخ للحنطة السوداء مع البيض كثيرا. يمكنك فقط وضع العصيدة في المقلاة مع الزبدة وتصب العجة. اقلي لمدة دقيقتين - وانتهيت! ولكن سيتحرر أكثر طعمًا وأكثر صحة إذا قمت بإعداد طبق بالخضار ، في حالتنا مع الجزر والبصل.

المكونات

200 غراما من الحنطة السوداء.

2 الجزر.

1 بصلة؛

1 ملعقة من معجون الطماطم.

التوابل والزيت.

طريقة الطبخ

1. طهي عصيدة عادية أو من الحبوب المحمصة مع الملح. كيف يتم ذلك ، يمكنك أن ترى في الوصفة الأولى.

2. على الفور وضع البيض المسلوق.

3. قطع البصل إلى شرائح ، يقلى لمدة دقيقة في الزبدة.

4. أجاد الجزر المقشر ، أيضا ، قش ويقلى مع البصل حتى تصبح طرية.

5. تمييع معجون الطماطم في 50 غراما من الماء ، وتصب في وعاء مع الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

6. نقوم بتحويل الخضار من المقلاة إلى عصيدة الحنطة السوداء ، والتي تكون جاهزة تقريبًا وتطبخ حتى النهاية.

7. نقوم بتنظيف البيض ونقطعه إلى مكعبات ونضعه في الوعاء ، ثم نخلطه برفق ، ثم نغطيه ونطفئه.

8. اعطي الطبق لمدة 10 دقائق ويمكن تقديمه!

وصفة 7: سلطة الحنطة السوداء مع الجزر في الكورية

وتبين أنه من الحنطة السوداء مع الجزر يمكنك طهي الحبوب ليس فقط مع الأطباق الجانبية ، ولكن أيضا السلطات الرائعة. لذيذة ومغذية وعطرة جدا. نحن نستخدم الجزر المطبوخة بالفعل في الكورية.

المكونات

200 غرام من الحنطة السوداء المسلوقة.

200 غرام من الجزر الكوري.

2 خيار مخلل

150 غرام من لحم الخنزير.

100 غرام من البازلاء الخضراء.

1 بصلة؛

المايونيز والبقدونس.

طريقة الطبخ

1. قطع نصف حلقات البصل ، فرك اليدين بخفة وخلط مع الجزر الكورية وترك جانبا في الوقت الراهن.

2. الخيار والخنزير مقطعة إلى مكعبات وبينما وضعنا في وعاء عميق.

3. إضافة البازلاء الخضراء لهم ، صب قبل التتبيلة.

4. مزيج الحنطة السوداء المسلوقة مع الخيار ولحم الخنزير والبازلاء.

5. ملء مع المايونيز ، والمزج ، والملح ليست ضرورية.

6. نشر كتلة الحنطة السوداء على شريحة طبق مسطح.

7. في دائرة ، وضع الجزرة والبصل ، وتزيين مع الأغصان البقدونس والسلطة جاهزة!

وصفة 8: خبز الحنطة السوداء مع الجزر والجبن

ويمكن طهي هذا الطبق الرائع ، إذا كان بعد العشاء أو الغداء هناك طبق جانبي ، واللحم قد انتهى. يمكن تقديم الحنطة السوداء المخبوزة مع الجزر على الإفطار ، أو لتناول وجبة الغداء مرة ثانية أو إعداد عشاء سريع.

المكونات

400 غرام من الحبوب

150 غرام من الجبن.

2 الجزر.

4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

1 فص ثوم

40 غرام من الزبدة

الشبت الطازج

طريقة الطبخ

1. تذوب الزبدة.

2. يضاف الجزر إلى شرائح أو مكعبات ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.

3. نحول الجزرة في طبق للخبز.

4. قمة عصيدة الحنطة السوداء تكمن.

5. الجمع بين الثوم المفروم والقشدة الحامضة. ضع في ملح الصلصة ، الفلفل ، يمكنك صب أي التوابل ، وهو.

6. صب طبقة من عصيدة الحنطة السوداء مع صلصة القشدة الحامضة. تُرش بالشبت الطازج على السطح ، ثم تُشطف وتُفرم ناعماً.

7. ثلاثة الجبن وتنقع طبق نائم.

8. ارسل لمدة 20 دقيقة في الفرن واخبزي حتى يظهر لونها بنيا ذهبيا.

وصفة 9: الحنطة السوداء مع الجزر في الأواني

وعاء هو طبق مثالي لطهي الحنطة السوداء. في ذلك ، اتضح أن تكون لذيذة وعطرة خاصة ، وأيضا يخفف المضيفة من التوقف في الموقد. المنتجات مصممة لجزء واحد وعاء.

المكونات

0.5 كوب حنطة سوداء

0.5 جزرة

0.5 بصل

15 غراما من النفط.

كوب مرق

1 ملعقة من القشدة الحامضة أو شريحة من الجبن.

إعداد

1. ضع قطعة من الزبدة في قاع الإناء. بالنسبة للوجبة الخالية من الدهون ، ضع ملعقة زيت نباتي أو ضع قطعة من المارجرين.

2. قطع الجزر إلى حلقات رقيقة ، والبصل إلى مكعبات.

3. تغسل الحبوب ، وتخلط مع الجزر والبصل ، تكمن في وعاء.

4. مرق الملح والفلفل ، وضع أي الخضر وتصب في وعاء.

5. وضعت أعلى ملعقة من القشدة الحامضة (يمكنك وبدون ذلك) أو شريحة من الجبن الصلبة.

6. غطي الأواني وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. نحصل على دعوة الجميع إلى الطاولة.

عند طبخ عصيدة الحنطة السوداء لا يمكن فتح الغطاء والسماح للبخار. تخترق الطبقات العليا من الحبوب وتسهم في الطهي الموحد للطبق. إذا قمت في كثير من الأحيان بإزالة الغطاء ، فإن العصيدة في المقدمة ستكون غير مطهية وسيبقى بعض الحبيبات قاسيًا.

قطعة من الزبدة ، تضاف إلى المقلاة عند طبخ العصيدة ، ستجعل الطبق ألذ. أيضا للنكهة يمكنك وضع فص من الثوم أو الفلفل الحار. لكنهم لا ينصحون بوضع أوراق الغار على الفور ، فمن الأفضل التمسك بها في مقلاة مع عصيدة مطبوخة بالفعل ، ولكنها لا تزال ساخنة.

لإعطاء العصيدة نكهة فطر ممتعة ، يكفي وضع فطر واحد فقط في المقلاة عند الطهي. كما يمكن سحقها في مسحوق وتضاف عند تحميص الخضار وغيرها من المنتجات.

الغبار في قاع الحزمة مع الحنطة السوداء يتحدث عن نوعية منخفضة من الحبوب. هذا المنتج غالباً ما يعطي طعم ترابي ، وقبل الطهي يجب غسله جيداً في العديد من المياه.

تعتبر عصيدة الحنطة السوداء مع البصل والجزر في مقلاة الحل الأنجح عندما تحتاج إلى طهي طعام سريع ، لذيذ ومريح من مجموعة منخفضة للغاية من المنتجات ذات الميزانية المنخفضة ومدة زمنية محدودة. يتم إعداد كل شيء حرفيا في 20-30 دقيقة. حنطة سوداء متفتتة وعطرة للغاية مع الجزر والبصل في مقلاة ستكون إضافة عظيمة إلى ، على سبيل المثال ، اللحم أو السلطة. أو يمكن تقديمه بنفسه - طبق كامل الاكتفاء الذاتي. إذا كنت تبحث عن نسخة صغيرة من الطبق - فلا تتردد في استبدال الزبدة بالماغرين أو الزيت النباتي. لا شك ، مثل هذا الاستبدال لا يجعل الطبق أسوأ.

كيف لطهي الحنطة السوداء اللذيذة مع الجزر والبصل في مقلاة

كبداية ، دعونا نتعامل مع الحنطة السوداء. قياس كمية المطلوبة من الحبوب وفرزها. العملية ليست طويلة ومملة كما قد يبدو. دقائق معدودة - والحنطة السوداء جاهزة لمزيد من التحضير. إذا كنت لا تشعر (أو ليس لديك وقت) لفرز الحبوب ، يمكنك أن تأخذ الحنطة السوداء في أكياس. لا تتطلب هذه الحنطة السوداء أي معالجة مسبقة - يتم تعبئتها على الفور بالماء والطهي.

بعد أن ترسل الحبوب نظيفة على الفور في قدر للطبخ. من المستحسن أن تأخذ وعاء مناسب لعصيدة الطبخ - سميكة الجدران أو مع قاع مزدوج. املأ الحبيبات بالماء وضعها على الموقد.

أضف الملح على الفور إلى الوعاء وأغلق الغطاء. أولا ، غلي العصيدة على أقصى قدر من التدفئة من لوحة ، بعد الغليان - تقلل إلى متوسطة وطهي حتى تصبح جاهزة (حتى التبخر الكامل للماء). كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة.

في الوقت نفسه نحن نستعد لتحميص الحنطة السوداء. سوف يذهب البصل والجزر والثوم. نقوم بتنظيف الخضار ونشطفها ونجففها.

الآن نطحن الخضار: نحت القش مع القش (حجم القش حسب تقديرك) ، قطع البصل إلى مكعبات ، فرم الثوم ناعما ، أو مررها عبر الصحافة.

نحن ندفئ المقلاة ونسكب الزبدة هناك ونتركها تذوب. ثم ترسل إلى overcooker حتى البصل والجزر فقط.

بعد ذلك نضيف التوابل والبهارات والفلفل المطحون إلى الخضار - كل شيء حسب الذوق والرغبة.

أغلق الغطاء وأدخله إلى ناعمة (تقريبًا) 10-13 دقيقة ، ثم أضف الثوم إلى المقلاة.

في هذا الوقت ، يجب طهي عصيدة الحنطة السوداء بالفعل. نقوم بتسخين الخضار مع الثوم المضاف إليها لمدة 3 دقائق ، ثم نرسل الحنطة السوداء الجاهزة إلى المقلاة.

يخلط الحنطة السوداء جيدا مع الخضار ، حاول أن تضيف اللعاب ، إذا كان هناك حاجة ، قم بتغطية الغطاء مرة أخرى واترك العصيدة لمدة 10 دقائق على الأقل على الطبق المحول ، بعد أن يتم تقديم العصيدة.

كبديل للطريقة أعلاه ، يمكنك استخدام إصدار أكثر بساطة. في هذا التجسيد ، يتم إضافة الحنطة السوداء الخام (التي تم اختيارها مسبقاً وغسلها ، بالطبع) إلى تحميص بصل الجزر ، الذي يتم سكبه بالماء (نفس الحجم هو 550 مل) ويطهى تحت الغطاء حتى تصبح الحبوب جاهزة على الحرارة المتوسطة للوحة. الحنطة السوداء مع البصل والجزر في المقلاة يتم طهيها في المتوسط 20-25 دقيقة. يضاف الثوم في هذه الحالة لمدة 10 دقائق حتى تصبح جاهزة. ثم اترك الشراب ليخمر لمدة 10 دقائق - ويمكن تقديم الحنطة السوداء مع البصل والجزر.

أيا كانت طريقة طبخ الحنطة السوداء مع الخضار التي تختارها ، يمكنك دائما الحصول على عصيدة لذيذة جدا ، لذيذ ومتذمر. شهية طيبة!

الحنطة السوداء يمكن أن تطبخ الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية. غالبًا ما يتم غليها أو غليها بالماء المغلي ، باستخدام مقبلات. ولكن اليوم نريد أن نتحدث عن كيفية طهي الحنطة السوداء المحمصة.

مع الجزر والبصل

يمكن استخدام هذا الطبق البسيط كطبق جانبي أو تقديمه في الأيام السريعة كالأول الرئيسي.

المكونات:

الحبوب - 300 غرام.
زيت نباتي.
واحد الجزر.
بصل واحد.

كيف لطهي الحنطة السوداء المحمصة؟ يمكنك العثور على الوصفة من الصورة أدناه:

فرز وشطف الحبوب.
سخن الزيت ، ثم تقلى الحبوب لبضع دقائق. بعد ذلك ، صب كوب من الماء عليه.
قم بتغطية المقلاة بغطاء. لا تنس أن تحرك عصيدة دوريا ، مضيفا الماء حسب الحاجة.
تقشر ، تقطيع الخضار و قليها حتى تنضج في مقلاة منفصلة.

قم بتوصيل المنتجات وتقديمها على الطاولة. المقلية التي هي حوالي 108 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، اتضح لذيذ جدا ويكمل تماما أطباق اللحوم والدواجن.

بورار الحنطة السوداء

هذا الطبق البسيط سيزين عشاء عائلتك. لذلك ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

كوب واحد من الحنطة السوداء.
400 غرام من اللحم المفروم.
100 غرام من الفطر.
اثنين من البصل.
البصل الأخضر.
الملح.
خليط من الفلفل.

يتم إعداد الحنطة السوداء المقلية في مقلاة على النحو التالي:

يقطع البصل ناعما ويقلى في مقلاة حتى يصبح شفافًا.
قشر الفطر الطازج ، شريحة بشكل عشوائي وإرسالها إلى البصل. تُقلّى الأطعمة حتّى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً وملحّاً وتُرفع عن النار.
يقطع البصل الثاني مع الخلاط ويخلط مع اللحم المفروم. إضافة الملح والفلفل خليط لهم. مزج المنتجات بدقة.
طهي باستخدام الفطر المقلي والبصل للتعبئة.
اقلي البليت من الجانبين حتى نصف جاهزة.
صب الحبوب المعالجة في مقلاة بين القطع وتسخينها لفترة من الوقت.
صب الماء على الطعام والملح الطبق. اجلب العصيدة لتغلي ، ثم قلل من الحرارة.

بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة المقلاة من الموقد ، وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها لمدة ساعة تقريباً. يُقدَّم الطبق إلى المائدة ويُرشّ عليه البصل الأخضر المفروم.

الحنطة السوداء مع المكسرات و lingonberries

مجموعة غير عادية من النكهات تسمح لك بإنشاء طبق جديد أصلي. ويمكن تقديمه كطبق جانبي في يوم عادي وطهي لتناول العشاء في الصوم.

كوب واحد من الحنطة السوداء الجافة.
اثنين من البصل.
كأسين من الماء.
الملح.
اثنين من الملاعق من الصنوبر.
خمسة ملاعق من الزيت النباتي.
ملعقتين من lingonberries.

كيفية تحضير الحنطة السوداء المقلية اللذيذة؟ يمكنك قراءة الوصفة هنا:

بدوره على multicooker وتعيين وضع "القلي". بعد ذلك ، ضع المكسرات في الوعاء. استنزفها ثم وضعها في طبق منفصل.
البصل خالية من القشرة وقطع في حلقات.
صب الزيت النباتي في الوعاء. اقليها ثم ضعها على طبق.
صب الحنطة السوداء ، ثم اقليها ، ثم قم بتغطيتها بالماء. اضبط وضع "العصيدة" لمدة نصف ساعة.

عندما تكون الحنطة السوداء جاهزة ، اخلطها بالمكسرات والبصل والتوت.

الحنطة السوداء المقلية مع البصل والتوابل

التوابل العطرية تعطي طبق مألوف ذوق جديد.

المنتجات الضرورية:

نصف كوب من الحنطة السوداء.
300 غرام من الفطرون.
ملعقة طعام زبدة.
الملح.
اثنين من البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الزيرة.
قرصة اثنين من الكركم.
رشة من الفلفل الأحمر الحار.
الزنجبيل والقرفة حسب الذوق.
ملعقتين من الزيت النباتي.

يتم إعداد الحنطة السوداء المقلية مع التوابل على النحو التالي:

قشر الفطر وقطعها إلى شرائح.
اقلي الفطر في الزيت النباتي لبضع دقائق ، ثم صب الحنطة السوداء عليها.
بعد بضع دقائق ، صب كوب ونصف من الماء في المقلاة واطهي العصيدة حتى تنضج.
قشر البصل ، وقطع إلى حلقات ويقلى حتى شفافة. أضف إليها التوابل اللازمة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ضع العصيدة مع الفطر على الأطباق ، ووضع البصل في الأعلى.

الحنطة السوداء المقلية مع chanterelles في البولندية

يمكن تقديم هذا الطبق الموسمي في أيام الأسبوع والعطلات. لذلك سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

100 غراما من الحنطة السوداء.
100 غرام من chanterelles.
بيضة دجاجة واحدة
نصف بصل
50 غرام من الزبدة.
100 غرام من القشدة الحامضة.

وصفة الطبق:

غسل الخانق ، وفرزها في مقلاة لبضع دقائق. املأها بالماء وتغلي حتى تصبح نصف جاهزة.
اخفقي البيض مع القشدة الحامضة ، أضيفي الملح والفلفل.
صب القشدة الحامضة الحامضة للحنطة السوداء وتخلط. يخنة الطبق حتى ينضج.
قشر البصل والفطر ، قطعها ناعما وضعها في وعاء منفصل. اقلي الاطعمة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وضع الأطعمة في الأطباق. العصيدة الأولى ، ثم الفطر ، والحنطة السوداء مرة أخرى وفي نهاية طبقة من chanterelles.

Grechanik

هذا الطبق الأوكراني يتحول إلى مغذٍ ولذيذ جدًا. هذه المرة سوف نستخدم الحنطة السوداء كحشو فرم.

المكونات:

300 غرام
200 غرام من اللحم المفروم.
كأسين من الحنطة السوداء.
اثنين من البصل.
اثنين من بيض الدجاج.
الطحين.
الملح.
فلفل الأرض.
الزبدة والزيت النباتي.

تغلي الحبوب حتى ينضج ويخلط مع البصل المقلي.
اخلطي العصيدة المبردة مع اللحم المفروم والزبدة والبيض والملح والتوابل.
تشكل شرائح من الكتلة الناتجة وتدحرجها في الدقيق.

تقلى اليونانية في الزيت النباتي حتى ينضج. يقدم على طاولة مع السلطة أو الخضار المطبوخ.

كما ترون ، يتم إعداد الحنطة السوداء المحمصة بطرق مختلفة ومناسبة لإعداد أطباق لذيذة ومرضية. اختر الوصفات المفضلة لديك ولا تتردد في المضي قدمًا في تجارب الطهي.

الحنطة السوداء مع البصل هو طبق رائع لن يرضي فقط جوعك ، بل يعطيك شعوراً بالشبع لفترة طويلة. يمكن أن تكون مستعدة للنباتيين ، وكذلك خلال مراعاة الوظائف.

وصفة الحنطة السوداء مع البصل

المكونات:

الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
بصل - 1 قطعة.
زبدة - 20 جم؛
الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة.
التوابل.

إعداد

نحن نغسل الردف ونحوله إلى حديد الزهر. يفرم البصل المفروم ناعما بشكل منفصل على الزبدة ويضاف إلى الحنطة السوداء. املأ الماء المغلي بالماء المغلي ، وأضرم النار ، واغلى المزيج ، ثم غطيه بغطاء ، واطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة.

الحنطة السوداء المقلية مع البصل

المكونات:

فطر فطر طازج - 200 جم؛
بصل - 1 قطعة.
التوابل،
الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 2 ملعقة كبيرة.
الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

الحنطة السوداء مع الجزر والبصل

المكونات:

الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
بصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص.
الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
زبدة - 50 جم؛
التوابل.

إعداد

تغلي الحنطة السوداء حتى تصبح طرية في الماء المملح. نقوم بتنظيف الخضار ونقطع الجزر إلى مكعبات ونقطع البصل ناعماً. ثم نمررهم على الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. نوزع الحنطة السوداء إلى التحميص الجاهز ، إضافة قطعة من الزبدة وفصوص الثوم المفروم ناعماً. يخلط كل شيء بشكل جيد ويغطى بغطاء ويظل يحترق لمدة 3 دقائق.

الحنطة السوداء مع البصل في طباخ بطيء

المكونات:

بصل - 1 قطعة.
الزبدة.
بيضة مسلوقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الخضر - حسب الذوق
الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 2 ملعقة كبيرة.
التوابل.

إعداد

يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات. الآن قمنا بتعيين وضع "Multipovar" على الجهاز متعدد الطباخين ، وضبط درجة الحرارة إلى 160 درجة ، وتسخين بعض الزبد وتمرير البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم نحوله إلى الوعاء مع إضافة البيض والخضر المفروم ناعماً.

نسكب الحنطة السوداء في وعاء الفخار ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لنحو 5 دقائق ، ثم نسكب المزيج في الماء ، والملح قليلًا ، ونغلي المزيج ، ونزيل الرغوة ، ونغطي الغطاء ونطهو العصيدة حتى ننضج. في النهاية ، يضاف خليط البصل والبيض ويخلط ويقدم الحنطة السوداء إلى الطاولة.

لذا ، في بعض الأحيان ، أريد أن أطبخ شيئًا بسيطًا ، ولكنه لذيذ جدًا. ثم على الفور التفكير في العصيدة الحنطة السوداء المفضلة الجميع يتبادر إلى الذهن! لكنه في حد ذاته بسيط للغاية. لذلك ، ألفت انتباهكم. تستعد بسرعة ويتحول "مع اثارة ضجة"! في الواقع ، سوف تعض أصابعك. غارقة في الخانوق مع عصير الخضار ويعطي رائحة وطعم لا ينسى. استمتع!

المكونات للطهي الحنطة السوداء مقبلات مع الجزر والبصل:

الحنطة السوداء 250 غرام
بصلة متوسطة الحجم 1 قطعة
الجزر المتوسطة 1 قطعة
متوسطة الحجم الثوم 1 فص
الزبدة 50 غراما
زيت نباتي 3 ملاعق طعام
ملح 1 ملعقة صغيرة
الماء بارد نظيف 500 ملليلتر

منتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

قدر متوسطة الحجم مع غطاء ، موقد طبخ ، ملعقة طعام ، ملعقة صغيرة ، منخل ، صحيفة أو ورقة A4 ، مبشرة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، لوحة - قطعتان ، ملعقة خشبية ، صحن ، طبق لتقديم ، مقلاة مع غطاء

الطبخ مقبلات من الحنطة السوداء مع الجزر والبصل:

الخطوة 1: إعداد الحنطة السوداء.

صب الحنطة السوداء على قطعة من الصحيفة أو ورقة بيضاء وإزالة الحبوب المدللة والحصى والأوساخ. ثم حرك المكوّن بلطف إلى منخل ثم اغسله جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح السائل واضحًا.

مباشرة بعد ذلك ، صب الحنطة السوداء في قدر متوسطة الحجم وصب الماء البارد النظيف. تحذير: يجب أن تكون نسبة الحبوب والسائلة من 1 إلى 2. ضع الحاوية على نار متوسطة وتغطيتها بغطاء. عندما يبدأ الماء في الغليان ، صب الملح حسب الذوق واخلط كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة طعام. اخفض الحرارة وقم بغلي الحنطة السوداء حتى يتبخر السائل تمامًا تحت غطاء مفتوح قليلاً. ثم قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واضبط المقلاة جانباً.

الخطوة 2: إعداد الجزر.

باستخدام السكين ، قشر الجزر ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. باستخدام مبشرة خشنة ، قم بتجميد المكون الموجود على لوح التقطيع. ثم صب رقائق الجزر على الفور في طبق نظيف.

الخطوة 3: إعداد البصل.

باستخدام السكين ، نظف البصل من القشرة وشطفه جيدا تحت الماء الجاري. نقوم بنشر المكون على لوح التقطيع ونقطعه إلى مربعات صغيرة. سكب البصل الممزق في طبق حر واتركه جانباً لفترة.

الخطوة 4: إعداد الثوم.

ضع الثوم على لوح التقطيع واضغط برفق مع حافة السكين. وبالتالي ، يمكننا إزالة القشرة بسهولة من القشرة. الآن نحن شطف العنصر قليلا تحت المياه الجارية ووضعها مرة أخرى على سطح مستو. نفرم الثوم ونصب في صحن مجاني.

الخطوة 5: طهي طبق جانبي من الحنطة السوداء مع الجزر والبصل.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُوضع على نار متوسطة. عندما يحمى جيدا الحاوية مع محتويات ، صب البصل المفروم هنا. التحريك مع ملعقة خشبية من وقت لآخر ، تقلى ذلك ل 5 دقائق. ثم يضاف رقائق الجزر إلى المقلاة. مرة أخرى ، مزج كل شيء بشكل جيد مع الأدوات والاستمرار في قلي الخضار 5 دقائق. بعد انقضاء الوقت المخصص ، قم بتغطية الحاوية بغطاء وإخماد zazharku بالإضافة إلى ذلك 5 دقائق تحذير: لم يعد من الضروري مزج الجزر مع البصل ، لأن الخضار يجب أن تنتج المزيد من العصير وتصبح ناعمة.

الآن إزالة الغطاء وسكب الحنطة السوداء المغلي في المقلاة ، وإضافة على الفور الثوم المفروم والزبدة. يخلط كل شيء مع ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. نحن نطفئ النار ، نغطي الوعاء بغطاء ونترك التزيين 3 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يمتص الحنطة السوداء عصير الخضار ويصبح عطراً وذيذه جداً. مباشرة بعد ذلك ، أطفئ الموقد ، وضع المقلاة جانباً.

الخطوة 6: يقدم طبق جانبي من الحنطة السوداء مع الجزر والبصل.

مقبلات ساخنة من الحنطة السوداء مع الجزر والبصل مع ملعقة خشبية أو ملعقة صغيرة تسكب على طبق خاص وتقدم إلى طاولة الطعام مع اللحم المقلي أو المسلوق. بالمناسبة ، شرحات والخضروات الطازجة هي مثالية لهذا الطبق.
استمتع بوجبتك!

لتوفير الوقت لطهي طبق جانبي ، يمكنك قلي الخضار بالتوازي مع طبخ الحنطة السوداء ، وفي النهاية دمج كل شيء ؛

سيكون الزينة لذيذة جدا إذا قمت بإضافة حنطة سوداء عالية الجودة إليها. لهذا ، من الأفضل شراء أحد مكونات العلامات التجارية المثبتة وتعبئتها في حزم ؛

في الطبق ، يمكنك إضافة أي توابل لذوقك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الفلفل الأسود المطحون ، خليط من الفليفلة المجففة ، التوابل "hop-suneli" وأكثر من ذلك بكثير.