عصير الطماطم للشتاء في المنزل - بسيطة ولذيذة وصحية. عصير الطماطم في المنزل ، لذيذ جدا

يمكن شراء عصير الطماطم اللذيذ والصحي في المتجر ، ولكن يمكنك الحفاظ عليه بنفسك. إذا لم تكن قد فعلت هذا ، فحاول أن تغلق الآن ، عندما يكون هناك الكثير من الطماطم الناضجة في السوق. أو ربما أنت بنفسك نمت لهم والطماطم (البندورة) فقط ينتظرون أن يتم لفهم في العلب ، حتى لو كان على شكل عصير الطماطم.

  ما هي الطماطم (البندورة) مناسبة للعصير

للعصير ، اختر الطماطم الكبيرة مع الكثير من اللب. أفضل الأنواع المناسبة: قرمزي الأغنية ، Budyonnovka ، قلب الثور. إذا لم تتمكن من العثور على الطماطم الكبيرة ، فقم بشراء أي من الطماطم ، ولكن دائمًا ما يكون ناضجًا جدًا. لا تحرج إذا كان سيتم سحق بعض الثمار. الشيء الرئيسي هو عدم الفاسد.

  أطباق واكسسوارات لصنع عصير الطماطم

سوف تحتاج إلى:

• سكين حاد
• لوح تقطيع الزجاج
• وعاء كبير لعصير الطبخ.
• عصارة.
• وعاء.
• ملعقة.
• قمع لسكب العصير في البنوك.
• مغرفة.
• مشروع مغرفة
• 3 علب من 3 لترات.
• 3 أغطية
• ملاقط كبيرة؛
• مفتاح السداده.

إذا لم يكن المنزل يحتوي على عصارة ، فستحتاج إلى مقلاة أخرى ، ومنخل مطبخ معدني وبودنغ خشبي للبطاطا المهروسة.

  مراحل تحضير العصير

أولا وقبل كل شيء ، اغسل علب الصودا الصودا لعصير المستقبل ، صب 100 مل من الماء عليها وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً من أجل التعقيم. ضع أغطية نظيفة في القحّاب ، وقم بتغطيتها بالماء وتوضع على نار بطيئة - اتركها تغلي ببطء. بعد ذلك ، ابدأ في ممارسة الطماطم:

1. غسل 5 كغم من الفواكه وقطعها إلى شرائح.
2. باستخدام عصارة ، اضغط على العصير. إذا لم يكن الأمر كذلك ، ضع شرائح في المقلاة ، صب في كوب من الماء الساخن ووضعها على الموقد. عندما تبدأ الطماطم في غلي العصير وتغلي ، ابدأ في التقليب بشكل مكثف باستخدام ملعقة للطهي السريع. بعد 30-40 دقيقة ، ضع الطماطم المسلوقة على منخل ، وضع على المقلاة. باستخدام tolkushki مسح الطماطم من خلال منخل. عصير تصب في أي شكل من الأشكال تصب في مقلاة كبيرة نظيفة.
3. ضع الوعاء مع العصير على النار ، وأثناء تحريك المحتويات باستمرار ، اغلي على النار.
4. تغلي العصير لمدة 5-8 دقائق.
5. صب الماء المغلي على مغرفة مشروع وقمع لسكب العصير.
6. إزالة أول جرة ساخنة من الفرن ، وضع قمع على ذلك ، وسكب عصير الغليان في الجرة باستخدام مغرفة. أعلى الأعلى إلى الأعلى.
7. من السبق بالملاقط ، قم بإزالة الغطاء الساخن ووضعه على الجرة.
8. لفة الغطاء مع مفتاح سيلر.
9. أدر الجرة مقلوبة ولف بطانية قديمة أو بطانية.

  ما عصير لطهي الطعام

عصير الطماطم للشتاء ، يمكنك طهي الطعام الطبيعي ، ويمكنك مع النكهات المختلفة:

• عصير الطماطم مع الكرفس. في 5 كجم من الطماطم ، خذ 5 سيقان من الكرفس. قم بتمرير الأعناق مع الطماطم من خلال عصارة أو غليها وهرسها من خلال منخل. عند طبخ العصير ، أضف ملعقة صغيرة. الملح لكل لتر من عصير.
• عصير الطماطم حار. للحصول على 3 لترات من العصير ، أضف 150 غ من السكر ، 70 غ من الملح ، 10 بازلاء من البهارات ، 3 براعم من القرنفل ، 3 فصوص من الثوم ، 3 أوراق غار. يُسلق العصير مع التوابل لمدة 10 دقائق ثم يصفى من خلال منخل. ضع العصير على النار مرة أخرى وصب 100 مل من الخل 9 ٪ في ذلك. يغلي آخر 5 دقائق.

  كيفية تخزين عصير الطماطم

إذا كنت تتبع التقنية الموصوفة تمامًا ، فيمكنك تخزين العصير حتى في غرفة التخزين العادية في الشقة. يغلي جيدا ، يسكب في الجرار المعقم ويبرد تحت بطانية ، وسوف يقف عصير حتى محصول جديد من الطماطم (البندورة).

عندما عصير التعليب ، تكون حذرة للغاية عندما يتم سكب في الجرار ثم تدحرجت مع مفتاح. يمكن أن يؤدي غلي العصير ، الذي يصيب الجلد ، إلى حروق خطيرة.

عدد قليل جدا من الناس لا يحبون عصير لذيذ جدا من الطماطم. الكبار والأطفال يتمتعون بالعلاج الإلهي بكل سرور. لذلك ، نغلق عصير الطماطم للشتاء في المنزل في عشرات اللتر. وإذا كنا محظوظين بموسم الحصاد ، فإننا نبدأ في اختراع توليفات متعددة من الفيتامينات.

أصدقائي الأعزاء! أنت محظوظ - لا داعي للغزل على الوصفات ، تصفح الإنترنت. تجد كل شيء هنا! بالنسبة لي ، هذه هي المرحلة الأخيرة - ما وجدته ، والذي اخترعه بنفسي. في كلمة واحدة ، لقد أعدت عصير من الطماطم في مختلف الاختلافات. تم اختباره بالفعل وتمت الموافقة عليه في الدائرة العائلية. لا تتردد في إغلاق عصير الطماطم في المنزل لفصل الشتاء على الوصفات المقترحة ، ولا تتردد حتى.

الوصفة الكلاسيكية لعصير الطماطم للشتاء

يتضمن الكلاسيكية إضافة كمية صغيرة من السكر والملح ، والتي سوف تؤكد فقط على فضائل الطماطم. عصير كلاسيكي له طعم طبيعي ، ولون مشرق ، جميل.

مقدمة صغيرة لهذه العملية

1. للعصير تحتاج إلى اختيار الخضراوات الناضجة. من المواد غير الناضجة سوف يتحول المنتج النهائي إلى طعم. والطماطم الكثيفة لها القليل من العصير.
2. يسمح لاستخدام الفواكه المهروسة ، مشوهة. لرفض وتجاهل حاجة مدلل فقط.
3. يجب تعقيم البنوك والأغطية.
4. في الإنتاج المنزلي ، يمكنك استخدام عصارة ، مفرمة اللحم ، عصارة. جميع الطرق جيدة والعمل على النتيجة. فقط بعد العمل في مفرمة اللحم ، يجب تنظيف العصير من البذور باستخدام منخل.

منتجات الطبخ

• الطماطم اللحم الناضجة - كم يأكل
• الأملاح - 10 غرام. لكل لتر من العصير
• الصحراء - 1 - 2 ملعقة كبيرة. ل. للتر الواحد.

من أجل توجيه نفسك بشكل أفضل مع حصادك ، سأضيف ما يلي. في 1 لتر. يأخذ عصير حوالي 1.5 كجم. الطماطم (البندورة).

إجراءات خطوة بخطوة

شرب لصحتك!

عصير الطماطم لفصل الشتاء مع الفلفل

عصير لذيذ ، عطرة بجنون. ويمكنك أن تشرب ، وبالنسبة لبورش ، سيكون جيدًا. الفلفل اختيار سمين ، أحمر.

مكونات 1 لتر.

• الطماطم الناضجة - حوالي 1.5 كجم
• الفلفل الحلو - 1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح - 10 غرام.
• سكر - 1 - 2 ملعقة كبيرة. ل.

أردت المزيد عن كمية الملح والسكر. أضفت إلى ذوقي. ولكن بعد كل شيء ، رغبات الجميع مختلفة ، يمكنك إضافة هذه المكونات وفقا لتقديرك. للقيام بذلك ، تأكد من تجربة العصير ، ثم سوف تحقق النتيجة القصوى. لن تكون الأعمال عبثا.

يمكن أيضا تعديل كمية الفلفل. الشيء الرئيسي هو أنه لن يقاطع نكهة الطماطم. يجب أن تكون إضافات 25 في المئة من المبلغ الإجمالي للمنتج النهائي.

عصير الطهي

1. نحن نلوي الطماطم بطريقة ممكنة.
2. تخطي الفلفل من خلال مفرمة اللحم.
3. ادمج في قدر واحدة ، الملح والسكر.
4. تغلي 15 - 20 دقيقة.
5. تصب في الجرار وتدور.

ساعد نفسك لتناول وجبة خفيفة من الفيتامينات المتعددة!

طهي عصير الطماطم الطبيعي في المنزل من خلال مفرمة اللحم

المنتج الطبيعي هو أنقى عصير بدون إضافات. الملح ، وهذا لا يضاف. يمكن للراغبين بالتمليح مباشرة قبل الاستخدام.

قائمة قصيرة من المطلوب

• الطماطم (البندورة) ناضجة ولحمية.

كان عندي 7 كجم. الطماطم (البندورة). من هذه ، سجلت 5 لترات من العصير (ما كنت قد أعدت العدد الصحيح من علب).

قراءة المزيد

1. أعدت مسبقا البنوك - غسلها ، وتعقيمها.
2. يغطي مع غلي الماء المغلي.
3. الملتوية المواد المختارة في مفرمة اللحم.
4. يفرك من خلال منخل ، وبالتالي التخلص من البذور.
5. مغلي لمدة 20 دقيقة. بالمناسبة ، معيار واحد آخر من الاستعداد - يجب أن تغرق سميكة إلى القاع.
6. انسكب في الجرار ، نسج.

الآن يبقى فقط أن نفرح. وكأس من المشروبات فرصة للعلاج ، ولأغراض أخرى للتطبيق. ماذا أتمنى لك!

وصفة عصير الطماطم مع الثوم والفلفل الحلو من خلال مفرمة اللحم

تجديد ، شد ، لذيذ - وهذا هو عصير الطماطم من مزيج الخضار. أضف شيئا أكثر.

منتجات الطبخ

• الطماطم الناضجة - 5 كجم.
• فلفل حلو - 3 قطع.
• بصل واحد
• ملعقة كبيرة من الملح
• ما يصل إلى ثلاثة الفن. ل. سكر
• الثوم - zubkov أربعة - خمسة (ومن ثم ننظر إلى الذوق).

إعداد إكسير محصن

1. في طاحونة اللحم ، كانت تحلب الطماطم والفلفل والبصل والثوم.
2. فركت الكتلة بأكملها من خلال منخل. التخلص من الحبوب ، والجلد الخشن.
3. خلط جميع المكونات في قدر ، مختلطة.
4. جلبت ليغلي. أنا طهي 20 دقيقة ، وإزالة الرغوة واثارة من حين لآخر.
5. انسكب على البنوك ، نسج.

في مثل هذه الحالات ، أود أن أقول عصير الطماطم ، شكرا جزيلا لك. مع ذلك ، نحن تشبع الكائنات المنزلية مع الفيتامينات. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال. حاول إطعامهم بالثوم أو البصل. وفي شركة الطماطم الدرس بسرور.

الاستنتاج واحد. عصير الطماطم للشتاء في المنزل من خلال مفرمة اللحم هو فرصة عظيمة للحلم. إضافة مجموعة متنوعة من الخضار لصالح الأقارب والأصدقاء.

عصير الطماطم للشتاء مع الريحان

الطماطم والريحان صديقان عظيمان مع بعضهما البعض. قررت الاستفادة من هذه الحقيقة ، وحصلت على نتيجة ممتازة. تحول عصير لذيذ ، عبق ومنعش.

نحن بحاجة لطهي الطعام

• الطماطم - 4.5 كجم.
• الأملاح - 1 ملعقة كبيرة. لكل لتر من العصير
• الصحراء - 2 ملعقة كبيرة. للتر الواحد
• باسل هو حفنة صغيرة.

كيف لطهي الطعام

1. من الطماطم تحصل على العصير. نحتاجها نظيفة ، بدون حبوب.
2. لوضع الملح والسكر وأوراق الريحان.
3. طهي لمدة 15 دقيقة. لا تنس إزالة الرغوة.
4. الانسكاب ، الفلين. صببت مع الأوراق. ولاحظت أنه إذا كانت موجودة في كل بنك.

سهلة الإزالة قبل الاستخدام.

ما أردت إضافته على الكاتدرائية. أنا رهنته تدريجيا ، في عملية الطهي. تركت ، حاولت ذلك في دقيقة واحدة. هذه هي الطريقة الوحيدة لتحقيق النتيجة المرجوة - منتعشة بشكل مبهج.

كيف لطهي الطعام في المنزل "متعدد الفيتامينات" عصير الطماطم مع التفاح

اثنان في واحد - وصفا موجزا للطعام الشهي. وبالنسبة له ، ليس من الضروري الترشح إلى المتجر. يمكنك طهيها بنجاح في المنزل والاستمتاع بالفاكهة والخضروات.

من المخزون اعتدت عصارة. المكونات التأسيسية تخطي بالتناوب. وضعت فقط في أطباق مختلفة.

ما تحتاجه ليكون في متناول اليد

• الطماطم - 3 كجم.
•   - 2 كجم (لدي تشكيلة الخريف الحلو والعصير)
• السكر حسب الذوق (مع مراعاة حلاوة التفاح)
• قليل من الملح.

كيف لطهي الطعام

1. اعصر الطماطم وعصائر التفاح.
2. امزج في طبق مشترك ، حاول. تحديد ما إذا كان هناك حاجة للسكر. لم أقم بإضافة ، لدي تفاح حلو جدا.
3. صب قليل من الملح ، فقط قليلا. ما - للتأكيد على امتياز الطماطم.
4. طهي لمدة 15 دقيقة. من اللحظة التي يغلي فيها العصير.
5. تصب في الجرار وتدور.

مثل هذا المشروب في وقت الفخر. عشيقة الشرف والثناء.

عصير طماطم فيتامين محلي الصنع

اختلاف آخر مختلطة - عصير الطماطم تمييع مع الشمندر. والنتيجة هي طعم سخاء ، ولون جميل.

قائمة المنتجات

• الطماطم - 2 كيلوغرام
• الشمندر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح والسكر حسب الذوق (حوالي 3 ملاعق كبيرة من السكر و 1.5 ملعقة طعام من الملح)

عملية عصر العصير

1. الطماطم تمر عبر عصارة.
2. البنجر صر ، الضغط على عصير من خلال القماش القطني.
3. مزج المكونات. الطعم والملح والسكر.
4. طهي لمدة 15 دقيقة. بعد الغليان.
5. تصب في البنوك ، الفلين.

على استعداد ، مساعدة نفسك!

عصير طماطم متبل

الألعاب النارية من الروائح والأذواق الفريدة. تأكد من إعداد علاج رائع للضيوف والأسر.

سنحتاج

• الطماطم الحمراء - 5.5 كجم
• سكر - 250 غرام
• الأملاح - 85 غرام.
• الخل - 135 مل (9 في المائة)
• 15 فلفل حلو البازلاء
• 5 ترصيع
• واحد ونصف ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• الثوم 2 - 3 أسنان
• قرصة جوزة الطيب الأرضية.

الطبخ الشراب الذواقة

1. ضغط عصير من الطماطم.
2. تصب في قدر ، واطهي لمدة 20 دقيقة.
3. ضع السكر والملح في عصير الغليان. طهي لمدة 10 دقائق.
4. يضاف الثوم المسحوق ، التوابل ، الخل. يغلي لمدة 15 دقيقة.
5. تصب في البنوك ، نشمر.

يمكن للفلفل البلغاري تعزيز وإثراء الغريبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، ضعها قليلاً.

عصير الطماطم لفصل الشتاء مع الكرفس

عصير الطماطم للشتاء في المنزل من خلال مفرمة اللحم هو مستودع من الاكتشافات الطهي. دليل مباشر - عصير مع الكرفس. مجموعة كاملة من الفيتامينات.

ما تحتاجه لطهي الطعام

• كيلوغرام من الطماطم
• الكرفس ثلاث ينبع
• الفن. ل. ملح
• هـ. الفلفل الأسود المطحون.

إجراءات خطوة بخطوة

1. لف الطماطم في مفرمة اللحم.
2. صب عصير في enamelware ، يغلي.
3. يُضاف الكرفس المفروم إلى قطع صغيرة ، ودعيه يغلي لمدة 10 دقائق ، وأطفئ الفرن.
4. مرر الكتلة المبردة من خلال منخل. إزالة حبات الطماطم ، وقطع الكرفس الخشنة.
5. صب عصير تنظيفها مرة أخرى في المقلاة ، إضافة الملح والفلفل. يغلي لمدة 15 دقيقة.
6. تصب في الجرار ، الفلين.

لا يمكن أن ترغب في ذلك. ولكن لا يزال لأول مرة ، وإعداد العصائر الأصلية بكميات صغيرة.
  يبقى أن نضيف أننا لسنا خائفين من ثلج الجليدية الخريف والشتاء. دعونا ضرب عصير الطماطم على avitaminosis ونزلات البرد!

   السعرات الحرارية:   غير محدد
   وقت الطبخ:   غير محدد

أعتقد أن قلة من الناس يعرفون أن كوبين من عصير الطماطم يحتوي على الحاجة اليومية للفيتامينات A و C. تحتاج إلى شرب عصير الطماطم قبل 25-30 دقيقة من تناول الوجبة ، لأن العصير يزيد من استعداد معدتنا لهضم الطعام. بالمناسبة ، يمكنك التحضير لفصل الشتاء
  عصير الطماطم للشتاء في المنزل ، وصفة مفصلة.
  المكونات:
- الطماطم
- عصارة
- البنوك اثنين أو اللتر.
أغطية معدنية لعلب التواء ؛
- ملح
- سكر
- بطانية
- مفتاح خاص للحفظ.

إعداد

  لإعداد عصير الطماطم الطماطم مناسبة من الحجم غير قياسي ، والتي لم تذهب في التخليل. يبدأ حصاد عصير الطماطم في الشتاء بتحضير المكونات. تغسل الطماطم كل على حدة بالماء.





  قطع الطماطم إلى قطع طولية بحيث يكون مناسبًا لطردها من خلال العصارة.





  نحن نجمع العصير ونحدد بعناية ما إذا كان كل شيء في مكانه وكل شيء ثابت. الطماطم تخطي من خلال عصارة.







  كما يتم تعبئة عصير في حجرة عصير ، صب عليه في المقلاة. بمجرد أن يتم ملء المقصورة ، حيث تسقط الكعكة ، أطفئ العصارة. تحتاج الكعكة الناتجة إلى القيادة من خلال عصارة 2 مرات أكثر. من الملائم أن تنشر الكعكة في ملعقة طعام ، بحيث يتضح ذلك بعناية أكبر ولا تتناثر كتلة الطماطم.





  وعاء مع عصير الطماطم الناتج وضعت على النار حتى يغلي. إذا تم تشكيل الرغوة على سطح العصير ، فمن المستحسن إزالته.
  أضف السكر والملح للعصير. على 5 لترات من العصير نضيف 2 ملعقة طعام. الملح والسكر لذوقك. على الطعم لأن شخص ما يحب عصير الطماطم الحلو ، وشخص يحب المالح. لذلك ، ضبط الملح ، أيضا ، حسب تقديرها.





  جرة الحصاد لعصير الطماطم من الطماطم محلية الصنع مقدما ، لأن عصير يغلي بسرعة وتحتاج إلى تسخينها الساخنة. افحص العلب بعناية قبل غسلها. يجب أن لا يكون البنك مشكوك في صحته وحطام على الرقبة. إن وجدت ، فمن الأفضل عدم استخدام مثل هذا البنك في الحفظ. شطف العلب مع صودا الخبز. صودا الخبز هي أكثر عوامل التنظيف أمانًا للعلب. آمن ، لأنه يتم غسل الصودا أفضل من غيرها من المنظفات الحديثة. يمكنك استخدامها لغسل الصحون الصابون العادي الغسيل. تنظيف الجرار المعقم مع طريقتك المثبتة. لقد تم تعقيم في الميكروويف لسنوات عديدة ، وأكثر من بنك واحد لم يخذلني. لتعقيم ، صب القليل من الماء في الجرة ووضعها في الميكروويف في وضعية الوقوف.







يتم تعقيم جرة لتر لمدة 4-5 دقائق ، جرة 2 لتر لمدة 6-7 دقائق. يحتوي الجرّة سعة 2 لتر في الميكروويف على جانب ، حيث أنها لن تدخل إلى مكانها. مع انتهاء وقت التعقيم في الميكروويف ، نقوم بتصريف بقية الماء من العلبة. يغطي ليغلي يغلي في الماء لمدة 2-3 دقائق.
  بعد غلي العصير ، أخرج المقلاة من الحرارة. انسكب عصير الطماطم الساخن في الجرار.





  للراحة ، يمكنك استخدام القدح. لفة البنوك مع المفتاح.





  قبل لف الجرار جاهزة مع عصير الطماطم ، تأكد من التحقق من كثافة تطور. اقلب غطاء الجرة واسحب إصبعك حول محيط الغطاء.





  إذا تدفق عصير في مكان ما ، على الفور تغيير الغطاء. إذا لم يتم حفظ الغطاء ، فقد يكون السبب في البنك أو في مفتاح الحفظ. علب جاهزة ومختبرة من العصير ملفوفة في بطانية وتركها هناك بين عشية وضحاها.







  تبرد البنوك في القبو لمزيد من التخزين.





  شرب عصير الطماطم من الطماطم محلية الصنع ، من المفيد جدا!
  نحن نقدم لك أيضا للتحضير

عصير الطماطم في المنزل لفصل الشتاء - عصير لذيذ جدا

كثير من الناس لديهم عصارة ، ولكن في كثير من الأحيان مجرد تجمع الغبار على الرف لسنوات. ولكن عندما تظهر صناديق الطماطم في المنزل ، فقد حان الوقت لوضع هذا الجهاز موضع التنفيذ.
  عادة ، يتم تدحرج الطماطم الصغيرة في الجرار ، حيث يتم تناولها متوسطة وجميلة مثلها في ذلك وتضاف إلى السلطة ، بينما تبقى أكبرها دائمًا ثم يتم التخلص منها. ومن هذه الخضار ، يمكنك طهي الطعام لذيذ. ولن تختفي الخضار ، وستكون جميع أفراد العائلة سعيدة.
  ما هو أكثر إثارة للاهتمام ، إذا كنت تتبع الوصفة وتفعل كل شيء بشكل صحيح ، يمكنك تخزين العصير حتى الربيع وشربه خلال موسم البرد بأكمله. من السهل جداً تحضير العصير بنفسك ؛ فأنت تحتاج فقط إلى وقت الفراغ ومجموعة معينة من المنتجات. إذن ، ما هو عصير؟

المكونات من 2 إلى 3 لترات من العصير:

• حوالي أربعة كيلوغرامات من الطماطم
• ثلاث ملاعق طعام من الملح
• خمس ملاعق من السكر

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى عصارة جيدة ، والتي تضغط على الخضار الطرية بشكل جيد ، علب حفظ ، وأغطية ، وجهاز خاص لتدحرج الأغطية. ينبغي أيضا أن يقال أنه إذا لم يكن هناك عصارة ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم مع صر غرامة. وستستغرق الحقيقة هنا المزيد من الوقت.

طهي عصير الطماطم في المنزل لفصل الشتاء ، وعصير لذيذ جدا:

يمكن صنع العصير من الطماطم (البندورة) من أي نوع ، وليس فقط الخضروات الجيدة المناسبة لذلك ، ولكن أيضا الطماطم التي هي لينة بالفعل. أولا تحتاج إلى غسل جميع الطماطم وقطع الأجزاء التي تدهورت ، إن وجدت. تحتاج أيضا إلى إزالة كل الحمار.
  بعض ربات البيوت يعصرون الخضار بالماء المغلي ، ويحفظونهم في هذه المياه لمدة ثلاثين ثانية ، ثم يزيلون الجلد. ولكن إذا كنت لا تريد أن تهتم ، يمكنك ببساطة قطع الطماطم الكبيرة إلى عدة قطع.

ثم يجب أن تقلص جميع الطماطم تدريجيا من خلال عصارة. صفي العصير في وعاء مينا.

القدرة مع عصير لوضع على موقد وتقديمهم إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقليل الحرارة وعقد العصير على الموقد لمدة نصف ساعة. في الوقت نفسه ، يجب أن يتم تحريكه بشكل دوري.

بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء عصير السكر والملح. لا تزال مختلطة جيدا ، ويتم غلي العصير لمدة 15 دقيقة أخرى.

خلال فترة تحضير العصير ، من الضروري تحضير الجرار والأغطية. بما أن العصير مصنوع لتخزين طويل الأجل ، يجب شطف الحاويات بالصودا وتعقيمها باستخدام الماء المغلي أو في الفرن. تعقيم تحتاج أيضا لتغطية.

بعد ذلك ، يجب سكب العصير في البنوك ، ثم لف الحاوية. يجب على البنوك الباردة تحت غطاء بطانية دافئة أسفل. ثم يحتاجون إلى إزالتها في مكان بارد.

هكذا يتم تحضير عصير الطماطم على عدة مراحل في المنزل. وصفة لفصل الشتاء من خلال عصارة بسيطة جدا ، ويمكن للجميع صنع مثل هذا العصير.

عصير الطماطم مفيد ليس فقط لإرواء عطشك والحصول على شغف حيوي. يمكن أيضًا إضافته إلى أطباق متنوعة ، مما يجعله يكتسب طعمًا غير عادي. على سبيل المثال ، يتم طهي السمك مع عصير الطماطم ، ويتم طهي لفائف الملفوف أو كرات اللحم. ومن عصير الطماطم في بضع ثوان ، يمكنك جعل gazpacho. صحيح أن هذا لا يزال حساءًا صيفيًا ، لكن فجأةً ما يريد أحدًا أن يهدأ في الشتاء.

هناك أيضا وصفات أخرى لعصير الطماطم. بشكل اختياري ، يمكنك إضافة الخل ، الثوم ، الكرفس والفلفل الأسود. يمكنك أيضا تجربة وعصير العصير ، على سبيل المثال ، مع اليقطين والجزر والنعناع أو الجير.

مهما كان عصير الطماطم ، طالما أنه مصنوع من المنتجات الطبيعية. ثم سوف يستفيد حقا من الجسم. من الجيد أن ينمو الشخص نفسه بالطماطم ، ولكن إذا لم يكن لديه حديقته ، فمن الأفضل شراؤه في أماكن مجربة أو من جدة في السوق.

لا يترك موضوع الاستعدادات المنزلية الشتاء ، ولكن هذا أمر مفهوم ، ليس هناك الكثير من الوقت لهذا. اليوم أريد أن أخبرك كيف تصنع عصير الطماطم للشتاء في المنزل.

عصير الطماطم ليس فقط مشروب لذيذ ، ولكن أيضا مفيد جدا. حول فائدة هذا المشروب ، ربما يمكنك كتابة مقالة منفصلة ، ربما سأفعل ذلك في الوقت المناسب. ولكن لفترة وجيزة ، لديه تكوين غني جدا بالفيتامينات والمعادن. يشمل أيضًا تكوين عصير الطماطم الأحماض ، التي تعتبر مهمة جدًا لعمليات التمثيل الغذائي لجسمنا.

بشكل منفصل ، أريد أن أقول عن مضادات الأكسدة الرائعة ، مثل الليكوبين ، التي لها تأثير مضاد للسرطان. لذلك في هذه الطماطم عصير كبير جدا.

عصير الطماطم محلية الصنع لفصل الشتاء في المنزل

المكونات:

• الطماطم الناضجة الطازجة
• سكر
• حمض الستريك

كيفية صنع عصير الطماطم محلية الصنع لفصل الشتاء:

لذا فقط يمكنك صنع عصير الطماطم للشتاء في المنزل ، ولكن تبين أيضا أنه لذيذ جدا ، لقد تحدثت بالفعل عن الفوائد.

شهية طيبة!

ملاحظة أنا أصف الوصفة ، لكنني أردت أن أخبز شيئاً بنفسي ، وألا أنتظر فصل الشتاء ، أن أفتح مرطبان من العصير. ثم فطيرة اللحم ، تسأل؟ أنت تعرف كم هو لذيذ أن تقضم قطعة من هذه الكعكة المدهشة وتغسلها مع عصير الطماطم المحلي اللذيذ. حتى تأخذ وصفة فطيرة على مذكرة.

إيلينا كاساتوفا. أراك في الموقد!