Skladištenje luka u stanu i podrumu. Kako pohraniti luk zimi kod kuće: za hranu i za sadnju

Uzgoj mladog luka javna je djelatnost i moguća je i uz minimalna ulaganja. Profitabilnost poslovanja izravno ovisi o količini proizvedenih biljaka, a luk se može uzgajati gotovo bilo gdje: na prozorskoj dasci u stambenoj zgradi, u stakleniku, u garaži, u podrumu.

Tehnologija uzgoja zelenog luka - kakva bi trebala biti prostorija za uzgoj zelenog luka?

Uzgoj luka, kao iu zatvorenim opremljenim prostorima, jamči cjelogodišnji prihod. Istodobno, ljudsko sudjelovanje u procesu svodi se na najjednostavnije radnje: primarnu obradu sirovina i sakupljanje zelenila.

Unatoč nepretencioznosti biljke, ipak biste trebali slijediti opće preporuke za uzgoj. To će smanjiti troškove vremena i dobiti dobru žetvu.

Tri su karakteristike koje određuju idealne uvjete za rast mladog luka:

• Ugodna temperatura zraka.
• Dovoljno osvjetljenje prostorije.
• Visokokvalitetno navodnjavanje tla.

Važna je i veličina poslovnog prostora koja utječe na količinu proizvedenih proizvoda.

Prostorija mora biti suha, nezaražena plijesni ili gljivicama i, ako je moguće, svijetla.

Evo mogućih opcija za uzgoj zelenog luka:

• Staklenik

Najjednostavniji ljetni staklenik izrađen je od drvenog okvira, koji je na vrhu prekriven debelim plastičnim filmom. Takvu strukturu možete sastaviti sami, koristeći improvizirane materijale i alate.

U toploj sezoni staklenici i staklenici ne zahtijevaju dodatno osvjetljenje ili grijanje. Prirodna temperatura zraka i sunčeva svjetlost bit će dovoljni za rast biljaka.

Uzgoj zelenog luka u stakleniku je ekološki najprihvatljiviji način, jer su takvi uvjeti što bliži prirodnim.

• Podrum i garaža

Alternativa stakleniku može biti podrum ili garaža. Međutim, ove sobe trebaju dodatnu pripremu. Prije svega, treba ih izolirati. Kao materijali koriste se sigurni toplinski izolatori, na primjer, na bazi polietilenske pjene ili pjene.

Sljedeći korak je postavljanje polica. Mogu se kupiti gotovi ili izraditi samostalno, na primjer, od drveta. Ako je potrebno, takvi se regali rastavljaju i transportiraju na novo mjesto.

Čvrsta konstrukcija za dugotrajnu uporabu trebala bi biti metalna, na primjer, zavarena od profila ili cijevi. Naravno, to će zahtijevati značajnija ulaganja.

Uzgoj zelenog luka u podrumu ili garaži uključuje stvaranje sljedećih povoljnih uvjeta:

1. Grijanje . Za maksimalan rast luka potrebno je poštivati ​​temperaturni režim u rasponu od +18 do +22 ° C. Bilo koji uređaji mogu se koristiti kao grijači, ali vrijedi zapamtiti da će električni uređaji zahtijevati ozbiljne troškove električne energije;
2. Rasvjeta . Što je svjetlo u prostoriji svjetlije, to je perje luka bogatije. Stoga, ako je moguće, soba treba biti opremljena fluorescentnim svjetiljkama;
3. Ventilacija . Zrak u podrumu ili garaži mora stalno cirkulirati. Preporučljivo je ne samo instalirati unutarnje ventilatore, već organizirati dovod svježeg zraka s ulice. To će biljkama omogućiti ugodnije okruženje i spriječiti razvoj plijesni i plijesni u prostoriji.

• Prozorska daska

Najlakši način za uzgoj luka je na prozorskoj dasci. Za to je lođa prikladna. Ljeti neće biti potrebni dodatni trikovi, a za zimsko razdoblje lođu treba izolirati i ostakliti. Ako su prozori okrenuti prema sjeveru, može se organizirati umjetna rasvjeta.

Uz dobro osvjetljenje i temperaturu zraka od +23 do +27, zeleni luk će narasti za 30 cm za oko 2-2,5 tjedna.

Kako uzgajati zeleni luk za prodaju - značajke sadnog materijala za uzgoj zelenog luka

Kao sadni materijal može se koristiti gotovo sve: tlo, pijesak, piljevina. Postoje opcije u kojima luk raste bez tla i hrani se isključivo vodom. Ova metoda se naziva hidroponika.

• zemlje i pijeska

Ovo je standardna baza za sadnju biljke. Ako na zemljištu uzgajate luk u stakleniku, preporuča se gnojidba i popuštanje tla.

Mana: U svim ostalim slučajevima morat ćete kupiti posebne mješavine. Tlo treba biti svestrano i imati kiselost od 6 do 7 ph.

• Piljevina

Piljevina je jeftin materijal. Njihovo glavno svojstvo je lomljivost i sposobnost zadržavanja vlage. Međutim, ovaj ekološki materijal ne sadrži hranjive tvari, pa će biti potrebna dodatna mineralna gnojiva.

Biljke posađene u piljevinu neće zahtijevati prečesto zalijevanje. Kada se izrežu, perje zrelog zelenog luka ostat će čisto (za razliku od onih koje rastu na zemljanoj mješavini).

Piljevina ima jedan nedostatak - s dugotrajnom upotrebom počinju truliti, a pomiješani s ostacima korijena luka pretvaraju se u kompost i zahtijevaju zamjenu.

Uzgoj zelenog luka u hidroponiji pretpostavlja da se biljka neće hraniti iz tla, već iz cirkulirajućeg medija koji dolazi do korijena. Ovaj medij može biti na bazi vode ili čvrste porozne tvari koja dobro zadržava vlagu i dobro propušta zrak.

Kokosovo vlakno je idealno kao podloga. Apsolutno je prirodan, sposoban snažno nabubriti i akumulirati vodu, dok prolazi zrak.

Sustav sadnje luka trebao bi sadržavati kanale ispunjene čvrstim supstratom ili propuhane mješavinom zraka i hranjiva. U ove kanale postavljaju se žarulje. Po potrebi se kroz kanale lansira vodena otopina bogata mineralima.

Redoslijed kojim se hidroponski slojevi postavljaju je sljedeći:

1. Korijenje luka.
2. organski supstrat.
3. Neto.
4. hranjiva otopina.

Najvažniji aspekt ove metode uzgoja je kvalitetna aeracija (zasićenost zrakom) korijena. Stoga, mreža i hranjiva otopina trebaju biti udaljeni oko 5 cm.

Prinos luka koji raste u hidroponiji bit će veći, a troškovi nabave sadnog materijala niži.

Oprema i uređaji za uzgoj mladog luka u zatvorenom prostoru

Uzgoj luka za zelje može se učiniti što jednostavnijim i praktičnijim pomoću raznih uređaja. Na primjer, koristite profesionalne fitolampe koje stimuliraju rast biljaka kao izvor umjetne svjetlosti.

Sustavi navodnjavanja kapanjem izvrsni su za navodnjavanje luka u staklenicima. Uz njihovu pomoć, potrošnja vode se značajno smanjuje, a sama tekućina ravnomjerno se raspoređuje po zasađenom području.

Postoje čitave instalacije izvedene u obliku regala u koje su ugrađeni izvori svjetlosti i spremnici za zemlju. Takva je oprema već spremna za upotrebu, ostaje samo staviti luk u nju i zalijevati do žetve.

Postoje komercijalno dostupni hidroponski sustavi koji rade na sljedeći način:

1. Na vodi.
2. Na podlozi.
3. Aeroponika (zrak).

Ova oprema se može koristiti odmah, sve što je potrebno je kupiti sirovine i pripremiti hranjivu smjesu.

Sadnja i uzgoj zelenog luka na pero - kako uzgajati zeleni luk zimi?

Zeleni luk se može uspješno proizvoditi u bilo koje doba godine. No, to će zahtijevati značajna dodatna ulaganja - barem će biti potrebno organizirati grijanje i rasvjetu. Čak i ako koristite garažu ili podrum za posao, u kojem je već potrebno instalirati izvore umjetne svjetlosti, bit će potrebni uređaji za grijanje.

Ako su u tlu relativno male količine, luk se može prethodno tretirati prije sadnje. To će nekoliko puta ubrzati proces klijanja.

Postupak je sljedeći:

• Žarulje se stave u posudu i potpuno napune hladnom vodom.
• Nakon jednog sata sva se voda ispusti.
• Slijetanje u zemlju provodi se za jedan dan.

Da biste zimi uzgajali zeleni luk u stakleniku, trebali biste obratiti pozornost na faktor kvalitete strukture i organizirati povoljne uvjete unutar nje.

Ako planirate dugoročno poslovati, preporučljivo je temeljito izgraditi staklenik:

• Okvir je izrađen od metala ili izdržljivog drvenog profila.
• Napravite bazu staklenika.
• Pokrijte sve stropove i konstrukcije bojom ili temeljnim premazom.
• Pokrijte staklenik jakim polikarbonatnim filmom.

Brzina rasta zelenog luka izravno ovisi o temperaturi okoline ili sobne temperature:

• Na 12C° luk sazrijeva oko četiri tjedna.
• Na 17C° - oko 26 dana.
• Na 20C° - oko 22 dana.
• Na 22C° - oko 20 dana.
• Na 25C° - oko 2,5 tjedna.

Uzgoj zelenog luka u hladnoj sezoni najbolje je koristiti zimske i otporne na mraz sorte biljaka. Bolje se prilagođavaju nižim temperaturama i moći će dati veće prinose u nepovoljnijim uvjetima.

Je li isplativo uzgajati zeleni luk zimi i ljeti - pravi razlozi za prodaju poduzeća za uzgoj luka

Ovaj se posao smatra prilično isplativim, ali uvijek postoje parametri koji mogu uvelike utjecati na profitabilnost. Naravno, zbog nejednakog broja obveznih troškova, uzgoj ljetnog i zimskog luka ima opipljive razlike.

Ljeti:

• u stakleniku Biljke se razvijaju samo zahvaljujući sunčevoj svjetlosti. Pomoćni izvori topline i svjetla nisu potrebni.
• Podrum i garaža - grijači ili uopće nisu potrebni ili moraju raditi na minimalnoj snazi ​​(na primjer, u hladnom podrumu).
• Na prozorskoj dasci Zeleni luk raste sam od sebe koristeći sunčevu svjetlost. Sobnu temperaturu nije potrebno podešavati.

Zima:

• u stakleniku - sam dizajn trebao bi biti izrađen od skupljih i izdržljivih materijala. Unutar staklenika morate stvoriti ugodnu mikroklimu pomoću dodatnih izvora topline, a ponekad i svjetlosti.
• Podrum i garaža - Možda će biti potrebni kvalitetniji materijali za toplinsku izolaciju. Također, ne možete bez uređaja za grijanje.
• Na prozorskoj dasci - ako koristite lođu za uzgoj luka, morat ćete je ostakliti, izolirati i, eventualno, zagrijati.

U hladnoj sezoni tržišna vrijednost zelenog luka raste, što nadoknađuje prisilne troškove. Nedvojbena prednost je mogućnost dužeg skladištenja već rezanog zelenila. Nije svaka aktivnost nužno uspješna.

Postoji niz razloga koji mogu spriječiti razvoj poslovanja i dati vlasniku ideju o prodaji poduzeća:

1. Nedostatak osobnih vozila . Ako se luk uzgaja u stakleniku izvan grada, a za prodaju ga treba transportirati, jedan automobil nije dovoljan. U ovom slučaju, prikladno je koristiti mali kamion, jer količine usjeva mogu biti impresivne, a zelje mora zadržati svoju prezentaciju i ne naborati se. Ako ne postoji mogućnost kupnje vozila, poslovanje može biti vrlo teško.
2. Neisplativost . Uzgoj luka zimi uključuje još jednu stavku troškova - rasvjetu i grijanje. Ako se staklenik, garaža ili podrum nalaze na neprikladnim lokacijama ili područjima s visokim cijenama električne energije, troškovi održavanja odgovarajuće temperature mogu uvelike utjecati na profitnu maržu.
3. Poskupljenje sirovina . U lošoj godini, cijena luka jako raste, što negativno utječe na cijenu zelenih proizvoda.
4. Nema tržišta . Nema svaki proizvođač mladog luka svoje mjesto za prodaju uzgojene robe. Vrlo često se gotovi proizvodi prodaju na veliko po cijenama 1,5-2 puta nižim od maloprodajnih cijena. Ako ponuda premašuje potražnju, nabavna cijena može se smanjiti na neprihvatljiv minimum, čineći poslovanje neprofitabilnim.

Pravi poslovni plan za uzgoj zelenog luka na prodaju

Svi početni potencijalni troškovi mogu se podijeliti u tri kategorije:

• Kupnja ili zakup prostora / zemljišta.
• Poboljšanje prostora (konstrukcija, izolacija).
• Tehnička oprema (regali, uređaji, instalacije, kontejneri).

Ovim troškovima dodaju se redovni troškovi:

• Za kupnju sirovina (lukovice, mineralna gnojiva, voda).
• Za transport gotovih proizvoda.
• Za održavanje potrebne mikroklime (rasvjeta, grijanje, ventilacija).
• Za plaće radnika.

Nisu sve stavke obvezne, budući da objekt za uzgoj luka može biti u vlasništvu i neće biti potrebna dodatna radna snaga.

Poslovne prednosti:

• Nepretencioznost prema uvjetima i brzi rast biljke.
• Minimalna financijska ulaganja.
• Brz povrat uz male količine.

Primjer poslovnog plana za uzgoj luka u stakleniku:

Ime	Mogućnosti
Površina zemljišta	100 četvornih m.
Efektivno područje	75 m2
Prosječno vrijeme rasta mladog luka	3 tjedna (21 dan)
Količina uzgojenih proizvoda za 1 mjesec	350 - 550 kg zelenog perja
Veleprodajna cijena sadnog materijala	8 rubalja / 1 kg
Cijena 1 kg zelenog perja	od 10 do 60 rubalja.
Potencijalni gubici zelenih usjeva (zbog klime, vremena itd.)	30%
Veleprodajni trošak prodaje 1 kg luka ljeti	30 - 50 rubalja.
Veleprodajni trošak prodaje 1 kg luka zimi	200 rub.
Broj luka koji dnevno prodaju veliki proizvođači	1000 – 3000 kg
Mjesečno prodan broj luka po prosječnim proizvođačima	1500 kg
Iznos početnog kapitala potrebnog za pokretanje poduzeća	100 - 150 tisuća rubalja.
Iznos mjesečne dobiti na samom početku poslovanja pri korištenju površine od 75 m2.	20 tisuća rubalja
Iznos mjesečne dobiti pri uzgoju 3000 kg luka mjesečno	150 tisuća rubalja

Profitabilnost poslovanja uzgoja luka u stakleniku je oko 30% zimi i više od 50% u toploj sezoni

Ova razlika objašnjava se troškovima grijanja i najma plastenika. Ovisno o opsegu djelatnosti, posao se može isplatiti u razdoblju od nekoliko mjeseci do nekoliko godina.

Dakle, došlo je vrijeme berbe, koja će sada ići za skladištenje u podrumu i podrumu. Najčešće povrće koje se šalje u podrum za skladištenje je luk. Neki ljetni stanovnici i vrtlari, pogotovo ako su ga prvi put uzgajali i želi, ne znaju kako pravilno skladištiti luk.

Skladištenje luka u podrumu bit će uspješno ako su zadovoljeni određeni uvjeti.

Ako odjednom nemate ni podrum ni podrum, možete pohraniti luk u svojoj kući ili stanu. Podrum ima neosporne prednosti u odnosu na kućne uvjete skladištenja povrća. Kod kuće iu stanu možete pohraniti samo male količine luka. Podrum će vam omogućiti da ih povremeno povećate. Osim toga, uvjeti u kojima će se povrće luka čuvati do proljeća u kućnom podrumu omogućuju vam da sačuvate sve vitamine kojima je ovo povrće bogato.

Priprema luka za skladištenje

Da bi žetva zadovoljila cijelu zimu, pa čak i proljeće, morate znati pravila za učinkovito čuvanje povrća u stanu.

Prilikom sakupljanja raznih sorti luka važno je pridržavati se nekih pravila. Bez obzira na sortu, povrće se ni u kojem slučaju ne smije izvlačiti iz zemlje. U suprotnom, žarulje se mogu ozbiljno oštetiti, a njihov rok trajanja u podrumu ili kod kuće značajno će se smanjiti. Prilikom berbe povrća važno je obratiti pažnju na svaku lukovicu posebno. Pažljivo se izdube malom lopaticom. Potrebno je osigurati da se žarulje ne bacaju i ne oštete jedna o drugu.

Rok trajanja luka kod kuće ili u podrumu izravno ovisi o sorti. Stoga, ako u vašem vrtu raste nekoliko sorti, morate ih sortirati. I pošaljite ga u skladište na isti način.

Slađe sorte nemaju svojstvo dugog skladištenja. Dugoročnom štednjom često su izloženi bolestima. Stoga je malo vjerojatno da će biti moguće zadržati takve sorte luka dugo vremena, najviše do siječnja.

Što se tiče snažnijih sorti, onda je ovo potpuno druga stvar. Takve vrste mogu mirno ležati iu kući iu podrumu cijelu zimu u potpunoj sigurnosti.

Luk različitih sorti zahtijeva različite uvjete skladištenja

Prije slanja luka na skladištenje u podrumu (ili ako ga odlučite pohraniti kod kuće), potrebno je obaviti pripremne radove. Prvo se lukovice temeljito osuše na suncu ili u zatvorenom prostoru. Ako nemate podrum, ali imate garažu, ne preporučuje se skladištenje povrća u njoj. Takav luk će biti nezdrav. Lukovice se suše dva tjedna. Zatim se obrađuju: listovi se odrežu, ali ne u potpunosti. Glava bi trebala ostati na žarulji, čija je visina 5 cm.

Prije nego što pošaljete luk na dugu oznaku u podrumu, odaberite ga. Ne sortirajte samo po stupnju, kao što je već spomenuto. Među ukupnim volumenom nalaze se lukovice neprikladne za skladištenje. Skladištenju podliježu samo guste lukovice koje imaju zdrav izgled i u kojima se ljuske prilično dobro uklapaju jedna uz drugu.

Bez obzira na to koliko će sorti luka biti posađeno, jednu ili više, one se razvrstavaju po veličini. To je lako učiniti kod kuće. Ostatak povrća koje je “drugog kalibra” pospremit ćemo negdje drugdje, u ladicu.

Da bi se luk zaštitio od vlage, posipa se zdrobljenom kredom.

Osnovna pravila i uvjeti skladištenja raznih sorti luka u podrumu.

Shvatili smo kako čuvati luk u podrumu ili stanu, ali važno je pridržavati se svih uvjeta.

Nakon što ste odlučili gdje ćete luk čuvati (kod kuće ili u podrumu), pripremite drvene sanduke u koje ćete ga sortirati. Ponekad se čuva u tijesnim i neprozirnim vrećicama, odlučite što vam više odgovara.

Luk je prikladno pohranjen u ladici

Načini spremanja luka

Glavni načini skladištenja ovog povrća su:

• Kako dugo čuvati luk? Stavite u kutije. Najvažnije je da na povrće dospije dovoljna količina zraka, jer se ono mora čuvati u najudobnijim uvjetima. Važno je da visina luka izlivena u kutije ne prelazi 50 cm, inače postoji mogućnost da će najniži slojevi istrunuti. Pazite da dno ladice ne dodiruje pod podruma i da stranice ladice ne dodiruju zidove trezora.
• Skladištenje luka također se može organizirati u tijesnim vrećama. Torba mora biti izrađena od izdržljive i neprozirne tkanine. Za skladištenje se ulijeva u vreće (doslovno nekoliko kilograma svaka).
• Kako čuvati luk zimi? Postoji još jedan način. Koristi posude za jaja. I elementarno, umjesto jaja, u svaki odjeljak stavlja se luk. Ako prostor podruma dopušta, u njega se ugrađuju police na kojima će se skladištiti spremnici.
• Posljednji ne manje učinkovit način očuvanja povrća za zimu je pletenje. Ova metoda je prava umjetnost. Tkanje pletenica od luka omogućuje vam da ga spremite cijelu zimu.

Ne zaboravite na ventilaciju podruma ili prostorije u kojoj će se luk čuvati. Strogo je zabranjeno čuvati bilo koju vrstu luka u vlažnom ili slabo prozračenom prostoru. Povrće će izgubiti svoja korisna svojstva ili će se potpuno pokvariti.

Luk u pletenicama savršeno se čuva cijelu zimu

Najoptimalniji uvjet u kojem se luk može čuvati je temperatura zraka od +3 stupnja. Na ovoj temperaturi ne čuva se samo luk, već i mnogo drugog povrća koje se polaže za zimu. Stoga je održavanje temperature u stanu, kući ili podrumu vrlo važno.

S vremena na vrijeme pogledajte u svoj podrum i provjerite žarulje. Ako naiđete na mekano povrće, treba ga ukloniti. Ako luk iznenada postane mokar, izvadite ga i dobro osušite. Podrum mora biti ventiliran.

Ako je podrum previše vlažan, pospite vapno ili mljevenu kredu po podu i kutovima. To će eliminirati vlagu.

Kada se s vremenom u podrumu nakupe suhi kamenci, nemojte žuriti s čišćenjem. Preporuča se ostaviti ove ljuske, one će također pomoći u borbi protiv vlage.

Kora luka nakupljena u podrumu uklonit će višak vlage

Poriluk i značajke njegovog skladištenja

Pravila za čuvanje luka i poriluka kod kuće su nešto drugačija. Za čuvanje poriluka malo se doda mokrom pijesku. Zahtjevi za temperaturu su isti.

Kako bi povrće ležalo točno do proljeća, važno ga je sakupljati kada nije potpuno zrelo.

Dakle, korisne tvari kojima je ovo povrće toliko bogato će ga zasititi i trajati dugo vremena. Poriluk može na sigurnom i zdravom stajati u podrumu do šest mjeseci.

Prije polaganja, korijenje se odreže, ostavljajući duljinu od nekoliko centimetara. Ako se pojave žuti listovi, uklonite ih.

Sada je poriluk spreman za sadnju. U podrumu pripremite dovoljno mokrog pijeska da u njega ukopate povrće. Prethodno se pijesak preporučuje dezinficirati. Nakon toga okomito zakopajte luk u pripremljeni pijesak.

Tako organizirate umjetni krevet u podrumu.

Poriluk kod kuće čuva se u istim uvjetima kao i luk. Vlažnost zraka je 70 posto, temperatura zraka 3 stupnja. Pazite da sunce ne pada na povrće.

Kao što vidite, spremanje luka nije kompliciran proces. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih uvjeta skladištenja, a onda će vas ovo povrće hraniti cijelu zimu, pa čak i proljeće.

U hladnijim mjestima morate izgraditi staklenik od polikarbonata, po cijeni je skuplji, ali bez njega ne možete. Osim luka, zimi možete uzgajati kopar u stakleniku za prodaju. Pogodan za uzgoj bilo gdje. Ako nema novca za opremanje punopravnog staklenika, tada možete uzgajati zelje u garaži ili podrumu. Glavna stvar koja je potrebna je zatvoriti sve rupe i pukotine kako biste izbjegli propuh.

više
Uzgoj luka u podrumu vlastitim rukama
Zeleni luk prilično je skupo zadovoljstvo ako ga kupite na tržnicama ili u trgovinama.

Naravno, grijani i svijetli plastenici idealno su mjesto za uzgoj mladog luka, ali to nije svima pristupačno.

Stoga alternativa staklenicima može biti podrum vaše kuće ili garaža.

Police su prikladan uređaj koji s malom površinom podruma štedi prostor i omogućuje vam dobru žetvu.

Luk će jednako dobro rasti i u zemlji i u pijesku. Da bi lukovice dale dobro jako zeleno perje, sadni materijal mora biti pravilno pripremljen.

Prvo, morate osigurati optimalnu temperaturu zraka.

Drugi važan uvjet je osvjetljenje.

Budući da prirodna sunčeva svjetlost ne prodire u podrum, potrebno je organizirati umjetnu rasvjetu.

Treći važan faktor je vjetar.

Prodajem uzgoj zelenila

Ako planirate uzgajati zelje u podrumu, tada biste trebali koristiti štedne lampe - one će biti osobno "sunce" sadnica i tako možete kontrolirati proces prisiljavanja pera. Također, ne zaboravite na foliju - ona će reflektirati svjetlost i, osim toga, dodatno zagrijati posude s sadnicama. Prije svega, prije nego što započnete takav posao, morate odlučiti o tržištu prodaje.

Sada je važno ne zaboraviti na zalijevanje i gnojidbu.

Prihranjivanje dušičnim gnojivom treba provesti dva puta u proljeće. Deset - petnaest grama uree po kvadratnom metru. Zeleni se pojavljuju u prvoj polovici svibnja. U proljeće možete posaditi luk. Nakon što se zemlja otopi od snijega. U ovom slučaju žetva će sazrijeti dva tjedna kasnije. Kad zelje dosegne dvadesetak centimetara, bere se zajedno s lukovicama.

Poslovna ideja: uzgoj zelenila

Ova vrsta proizvoda je uvijek u velikoj potražnji, unatoč činjenici da sada možete lako kupiti zelje u svakom supermarketu. Ali takvo zelje je prilično inferiorno u svojim prednostima i okusu u odnosu na domaće zelje. Dakle, kupili ste sjeme, sada morate napraviti kutije, iako možete koristiti posude za cvijeće kako biste izbjegli dodatne novčane troškove. Bolje je uzeti posudu tako da je njezina duljina 40 - 45 centimetara, širina - oko 25 centimetara, visina - oko 13 centimetara.

Zelenje u stakleniku: pregled klasičnih i nestandardnih metoda uzgoja

Važno je samo prekriti film ne jednostavnim, već posebnim, vrlo gustim otpornim na mraz. Štoviše, dvostruki sloj - i iznutra i izvana.

Šavovi s vanjske strane moraju biti međusobno zavareni - inače će se toplina izgubiti do 50%. A unutar staklenika, na gornjim policama, morate postaviti lukove i prekriti ih drugim slojem - tako dobivate dvostruku presvlaku koja savršeno propušta sunčevu svjetlost, ali ostavlja svu toplinu unutar strukture.

O uzgoju kopra, peršina, korijandera i drugog bilja pomoću hidroponije

Ovaj posao - uzgoj ovih zelenih usjeva tijekom cijele godine, bez sumnje, može postati vaš glavni profitabilan posao i, možda, jedina opcija za isplativo ulaganje u profitabilan posao. Prvo, zelje kopra, peršina, korijandera, celera i općenito svih zelenih kultura vrlo je korisno kada se jede, zbog čega je vrlo popularno kako u obliku raznih začina pri kuhanju i ukrašavanju raznih jela, tako iu procesu konzerviranje raznog povrća.. Drugo, cijena jednog standardnog svežnja od dvadesetak grama, koji je dobro poznat na potrošačkom tržištu iu supermarketima, uvelike premašuje stvarnu cijenu, također zbog raznih posredničkih marža. Ako želite biti sigurni, predlažemo da provedete eksperiment.

Ideje za male tvrtke

Cijene luka u veletrgovcima kreću se od 80 do 140 rubalja po kilogramu, a ako ga imate priliku prodati na malo, onda je to samo plus - maloprodajna cijena zelenog luka je 200 - 300 rubalja po kilogramu! Pa odakle početi? Što je potrebno za pokretanje posla? Ako nemate apsolutno nikakav početni novac, onda naravno možete početi s malim, u isto vrijeme i provjeriti hoće li posao ići u vašem selu, gradu, regiji. Odabiremo mjesto za uzgoj: u južnim krajevima to je lakše - poslužit će mali staklenik prekriven filmom, u hladnijim regijama možete koristiti staklenik od polikarbonata, ali to će koštati, a najbolje je započeti posao u garaži ili podrumu.

Uzgoj zelenog luka u garaži

Vrlo je važno odabrati pravu, dobru sortu, o tome ovisi žetva. Sadnja luka je prilično brza i ne zahtijeva napredno znanje.

Žarulja je zabodena u zemlju, rasvjeta je uključena i možete čekati izbojke. Ne vrijedi jako zalijevati luk, to će dovesti do činjenice da će lukovice istrunuti i usjev će biti izgubljen. Na odgovarajućoj temperaturi vaše zelje će sazrijeti za otprilike 2-3 tjedna.

Uzgoj kopra za prodaju i za osobne potrebe

Sjeme počinje klijati na 3ºS, međutim, na ovoj temperaturi klijanje traje jako dugo (ponekad i do mjesec dana). Sporo klijanje sjemena kopra posljedica je visokog sadržaja eteričnog ulja. Stoga, kako bi se dobili brzi i prijateljski izdanci, potrebno je provesti tretman prije sjetve.

Optimalna temperatura za rast biljke je 15,20ºS. Treba imati na umu da je kopar fotofilna kultura. Tlo i vlaga Kopar ne postavlja posebne zahtjeve na plodnost tla, za to mogu biti dovoljna gnojiva primijenjena pod prethodni usjev.

Povrće na prozorskoj dasci, na balkonu iu podrumu

Da biste to učinili, korijenski usjevi se sade tako da su njihove glave 1,5 cm iznad sloja supstrata. Potonji se obilno, ali ne pretjerano, zalijeva, a lonac je prekriven komadom crne polietilenske folije tako da svjetlost ne prodire unutra. Na svjetlu, listovi salate radiča, formirajući glavicu kupusa, pozelene i postaju gorki.

Nakon rezanja glavica kupusa, na okopavinama se mogu formirati sitniji listovi koji se mogu koristiti i kao hrana. Forsiranje luka za perje može se provoditi tijekom cijele godine, u tu svrhu preporučljivo je koristiti oštre sorte s više klica (Bessonovsky, Rostov luk, Rostov kubastiy, Timiryazevsky itd.), Budući da je izlaz perja (lišća) je mnogo manje kod sorti s niskim pupoljcima.

Vlastiti posao: uzgoj mladog luka

U potonjem slučaju, isplativije je iznajmiti odvojene površine od kombinata i farmi. Ako sami postavite staklenik i grijete ga, ispada da je prilično skupo i u smislu rada i novca. Profitabilnost ove vrste poslovanja je oko 30% zimi (zbog visokih troškova grijanja i/ili najma plastenika) i preko 50% ljeti. Međutim, to se ne događa svaki put, au nekim sezonama ta brojka može premašiti 200-300%.

Za uzgoj luka prikladna je parcela od 25-30 hektara.

Najbolji izbor materijala za pitanje: Je li posao uzgoja zelenog luka isplativ zimi?

Zanimljiva je činjenica da se do sredine 90-ih zelje praktički nije uzgajalo industrijski. Zelenilo su tržištu isporučivali oni koji su se time bavili. Danas mnogi razmišljaju kako zaraditi za kruh. To je osobito istinito tijekom tekuće globalne ekonomske krize. Predlažemo da razmotrimo jednu od mogućnosti za stvaranje vlastitog posla koji se temelji na uzgoju zelenog luka.

Kako uzgajati zelje u podrumu

Zadani način rada svjetla podržavaju naši automatski strojevi - vremenski releji. Stalni izvor svjetlosti su žarulje sa žarnom niti i lučne živine žarulje (DRL). Omjer snage žarulja sa žarnom niti i DRL je 33 i 67%. To osigurava najveću fiziološku aktivnost biljaka. Za 1 m 2 površine podzemnih staklenika, snaga svjetiljke trebala bi biti 1 - 1,2 kW / h. Za uzgoj biljaka u svim uvjetima potreban je supstrat s hranjivim tvarima.

Izrađujemo poslovni plan za uzgoj zelenog luka: odakle početi?

Naravno, najlakše je saditi i brati ljeti. Idealna opcija u ovom slučaju bila bi imati vlastitu zemlju, budući da su sjemenke, gnojiva i staklenik sve što trebate. U toplom razdoblju godine, uzgoj zelenog luka daje najveći povrat, profitabilnost je najmanje 50-60%. Neki poduzetnici prakticiraju uzgoj zelenila u staklenicima hidroponskom metodom, u kojoj se biljke ne sade u tlo, jer se njihovi korijeni stavljaju u posebnu tekućinu obogaćenu kompleksom hranjivih tvari.

Petr Kravets

Vrijeme čitanja: 3 minute

A A

U podrumima i podrumima privatne kuće često se uzgajaju razni proizvodi. U takvim uvjetima moguć je rast gljiva, krastavaca, jagoda i uzgoj zelenila. Konkretno, možete uzgajati zeleni luk, koji je izvor esencijalnih vitamina u zimskoj sezoni.

Podrum je potrebno prilagoditi uzgoju, što će zahtijevati opremu za regale, odabir sadnog materijala, sadnju i njegu lukovica. Razmotrite značajke rada prije uzgoja luka u podrumu privatne kuće.

Oprema za police

Police su najprikladniji način organiziranja podrumskog prostora u slučaju uzgoja proizvoda tamo. Mogu se rasporediti u nekoliko slojeva, što će dati prednost u odnosu na druge metode uređenja posuda za luk.

S ovim rasporedom, održavanje i pričvršćivanje dodatne opreme, rasvjetni sustavi postaju vrlo praktični. Žetva također postaje prikladna.

Vrlo je lako napraviti takve police vlastitim rukama, praktički nema razlika od standardnih dizajna, s izuzetkom slojeva polica.

Dimenzije i broj slojeva

Prije svega, veličina stalka ovisi o dimenzijama cijele podrumske prostorije. Treba uzeti u obzir još neke značajke:

• Dovoljna udaljenost između polica, posebno kada se police nalaze jedna pored druge. Minimalni prostor koji se mora ostaviti za udoban prolaz i berbu je jedan metar;
• Duljina stalka može varirati ovisno o količini uzgojenih proizvoda i zidovima podruma;
• Širina polica treba izračunati na temelju planiranog pričvršćivanja na zid. Ako je postavljanje blizu zida, tada je dovoljna veličina od pola metra ili metar. Ako je pristup s obje strane police, ta se brojka može udvostručiti. Pri izračunavanju širine police treba imati na umu da mora postojati udoban prolaz između regala;
• Visina stalka se uzima u obzir uzimajući u obzir dimenzije podruma ili podruma. Optimalno je postaviti ga na dva kata, tada će čišćenje i briga o usjevima biti udobni i ne zahtijevaju ljestve i stepenice. Prvi sloj je napravljen 1 metar, a drugi je postavljen pola metra od njega.

Duljina stalka može biti bilo koja, a širina i visina moraju se odabrati u svakom slučaju, na temelju pogodnosti rada. Prolaz između polica ne bi trebao biti težak, a njihova širina ne bi trebala ometati njegu usjeva.

Izbor materijala za police

Glavni zahtjev za stalak je njegova pouzdanost i stabilnost. Čvrstoća konstrukcije osigurana je odabirom pravog materijala. Najjednostavnija je drvena verzija, koju lako izvode čak i ljudi bez iskustva u gradnji i montaži.

Stablo je jeftino i vrlo je lako upravljati s njim - obrada spojevima i pričvršćivanje neće zahtijevati puno rada. Ali u usporedbi s metalom, snaga takve drvene konstrukcije je mnogo manja, štoviše, drvo je često pod utjecajem plijesni i gljivica.

Svaki od slojeva opremljen je stranicama sa strane, visina svake je oko 10 centimetara. Na sloju se postavlja polietilenska folija, koja se sa strane može podići.

Na ovaj premaz će se sipati supstrat za rast lukovica. Preklapanja slojeva zahtijevaju posebnu pozornost jer podnose cjelokupno opterećenje proizvoda, podloge i vlage koja impregnira.

Debljina ploča mora biti najmanje pola centimetra kako ne bi došlo do oštećenja materijala. Ploče se mogu postavljati na određenoj udaljenosti jedna od druge, ali ne više od 2 centimetra. Tada možete uštedjeti na drvenim elementima.

Metalni regali odlikuju se povećanom lakoćom i izdržljivošću dizajna. Opremljeni su ako se luk ne uzgaja jednokratno, već kontinuirano. Izdržljivi dizajn savršeno podnosi bilo koju težinu postavljenih proizvoda, ali materijal na njegovoj bazi prilično je skup.

Osjetljivost na koroziju može se eliminirati posebnim otopinama koje tretiraju sve metalne površine. Teže je izgraditi takvu strukturu od drvenog pandana, ali takav posao možete obaviti i vlastitim rukama, poznavajući nijanse rada s metalom.

Izrada metalnih polica

Za pričvršćivanje strukturnih dijelova može se koristiti zavarivanje ili pričvršćivači. Svi oštri rubovi moraju biti obrađeni kako se ruke nositelja ne bi ozlijedile. Za sastavljanje metalnog stalka koriste se kutovi dimenzija 50 * 509 * 5 za povećanje pouzdanosti. Za horizontalnu ravnomjernost morate primijeniti razinu zgrade kako biste izbjegli izobličenja.

Nakon sastavljanja stalka, mora se obojiti kako bi se zaštitio od vlage koja se pojavljuje pri uzgoju luka na perju. Da biste smanjili troškove rada, možete koristiti metalni otpad ili kombinirati različite materijale u skladu s vlastitim idejama o budućem dizajnu.

Obrada sadnog materijala i sadnja u supstrat

Zeleni luk u podrumu sadi se iu tlu iu hidroponskoj smjesi, ali s obzirom na jednostavnost rada pri uzgoju luka u podrumu, bit će ga lakše posaditi u tlo. U ove svrhe možete koristiti jednostavnu vrtnu zemlju kojoj se dodaju treset i pijesak. Ovu smjesu možete zamijeniti posebnim supstratom.

Lukovice se biraju u malim veličinama, u promjeru ne većem od 5 centimetara. Sav materijal se sortira, odbacuju se oštećeni uzorci i vidljive plijesni. Nakon odabira, vrh svih lukovica se odreže za jedan centimetar i stavi u toplu vodu.

Nakon ovih pripremnih postupaka, materijal je spreman za sadnju. Lukovice se postavljaju blizu jedna drugoj, ne zakopavaju se potpuno u zemlju, ali ostavljaju vrh iznad zemlje. Tlo se gnoji prije sadnje i nakon 10-14 dana.

Optimalni uvjeti

Za uzgoj luka potreban je određeni temperaturni režim, što utječe na brzinu dobivanja prvog usjeva perja. Preporučena temperatura je 20-25 stupnjeva iznad nule, au tom će slučaju luk biti spreman za rezanje za tri tjedna.

Ako početnu temperaturu postavite na 15 stupnjeva, tada će korijenski sustav aktivno rasti. Čim perje počne nicati, možete podići temperaturu na 25 stupnjeva.

Prilično je lako održavati postavljenu temperaturu u podrumu, jer se ljeti temperatura održava oko navedenih vrijednosti, a zimi je dovoljno malo zagrijati sobu. Gornja i donja rešetka moraju biti na istoj temperaturi, inače će rast i sazrijevanje biti različiti na istoj rešetki.

Rasvjeta za uzgoj lukovica

Drugi faktor koji utječe na rast perja je svjetlost. Osvjetljenje pramca je neophodno, ali to dovodi do dodatne potrošnje električne energije. Svo zelenilo zahtijeva svjetlost za rast, a što je dnevno svjetlo duže, zelenilo aktivnije raste.

Kako pripremiti podrum za skladištenje luka? Ne svaki podrum ispunjava tražene zahtjeve. Morate biti sigurni da su uvjeti točno ispravni, ako nisu, onda igrajte malo na sigurno:

Takva priprema omogućit će vam jednostavnu instalaciju i održavanje potrebnih uvjeta.

Optimalni uvjeti

Kako čuvati luk u podrumu? Temperatura skladištenja luka malo varira ovisno o sorti. Skladištenje luka luk zahtijeva temperaturu od 0…-3 °C. Skladištenje poriluk- temperatura +1…-1 °C. Vlažnost ne smije biti niža od 75% i ne veća od 90%. Ako je vlažnost preniska, ljuska može popucati, što dramatično povećava rizik od bolesti. S visokom vlagom, žarulje će jednostavno početi trunuti i klijati.

Optimalna vlažnost- 85%. Dešava se da je vlaga u podrumu često veća od potrebne. Spremnici s kemikalijama, koji se prodaju u posebnim trgovinama, ili prirodni apsorbenti, poput kanti pepela ili vapna, pomoći će da se nose s tim.

Susjedstvo s povrćem

S kojim se povrćem i voćem može skladištiti, a s kojim lukom nije poželjno? Luk se ne smije skladištiti zajedno s drugim povrćem ili voćem.

Razlog je jednostavan: potreban vam je luk za pohranu niska vlažnost zraka u podrumu, kada velika većina povrća i voća zahtijeva znatno veću vlažnost.

Iznimka- češnjak i bundeva, koji se mogu pohraniti s lukom. gotovo identičan luku. To vrijedi i za bundeve. Bundeva se skladišti na temperaturi od 4…12 °C i vlažnosti od 80%, češnjak - na temperaturi od 4…-3 °C i vlažnosti od 80%.

Je li moguće čuvati luk u podrumu s krumpirom? Vidite da za skladištenje krumpira vlažnost odgovara željenom pokazatelju za luk. No spremajte luk i s krumpirom Ne preporučuje se, budući da je luk zasićen vlagom iz njega. Također, ovo povrće ima nešto drugačiju temperaturu skladištenja, ali 2-3 ° C već je kritično.

Osnovna pravila

Kako pripremiti luk? Priprema luka počinje berbom. O tome će reći naš članak.

Najbolje se čuvaju one lukovice nije oštećen i nije podvrgnut naglom padu temperatura ili vlaga. Stoga morate pravilno očistiti luk:

1. Žetva ne ranije i ne kasnije, ali Baš na vrijeme. Nezrele ili prezrele lukovice čuvaju se lošije od normalnih lukovica.
2. Pokušajte odabrati žetvu luka suhi dan kako plodovi ne bi dobili višak vlage. To će dovesti do preranog propadanja.
3. Pažljivo izdubite svaku lukovicu tako da ne ozlijedi dno. Nemojte povlačiti niti udarati žarulje. Općenito, izbjegavajte bilo kakvu štetu.
4. Nakon berbe luka srediti to za odvajanje ravnih, jakih i zdravih lukovica s netaknutim ljuskama od "ranjenih" i bolesnih primjeraka. Ne samo da će se pokvariti, već će zaraziti i ostatak usjeva.

Zatim luk suha. To možete učiniti na nekoliko načina:

• raširite luk na suncu, na primjer, na mreži ljuske, što je vrlo povoljno;
• vezati u grozdove i objesiti na ulici pod nadstrešnicom ili kod kuće na balkonu, ispružiti mašnu u nacrt;
• Kuće u pećnici na minimalnoj temperaturi.

Pročitajte o tome i na našoj web stranici.

Glavna stvar - nemojte presušiti luk. Od ovoga krljušti popucatištiteći luk od bolesti.

Da vidite je li luk dovoljno suh, gurnite ruku u presavijenu hrpu. Ako ruka je išla lako, tada sušenje treba završiti, ako ne, onda nastaviti.

Posljednji korak u pripremi luka za skladištenje je obrezivanje suhog lišća i korijena. Najlakši način da to učinite je škarama. Odrežite lišće tako da ostane vrat od oko 4-6 cm, a korijenje ne dodirujući dno. Ako ćete luk isplesti u snopove, onda treba ostaviti listove.

Priprema poriluka za skladištenje se malo razlikuje od repe. Nakon berbe nemojte potpuno odrezati lišće i korijenje. Poriluk se najbolje čuva kada se listovi i korijen prerežu na 2/3. Također nije potrebno sušiti poriluk: sprema se za skladištenje gotovo odmah nakon žetve.

Kako najbolje čuvati luk u podrumu?

Luk se sortira u posebnu i unaprijed pripremljenu posudu, npr.

• pletene košare;
• kartonske kutije;
• drvene kutije
• torbe od tkanine;
• mreže za povrće.

Glavni kriterij - spremnik bi trebao biti dobro provjetravati.

Odnosno, ako pripremate kutije ili kutije, svakako napravite nekoliko prilično velikih rupa u njima, da luk ne istruli.

Posuda ne smije biti prevelika jer se luk ne preporuča rasprostirati u sloju većem od 30 cm, razlog je isti ventilacija. Bolje je uzeti nekoliko malih kutija ili vrećica umjesto jedne velike - to će vam pomoći da još više produžite rok trajanja.

Uvjeti štednje

Podložno svim uvjetima repa luk može ležati u podrumu oko šest mjeseci, poriluk- oko pet.

Za točno postizanje ovog razdoblja potrebno je nekoliko puta tijekom cijelog razdoblja skladištenja srediti luka kako biste pronašli gdje se pojavila trulež, plijesan ili bolest.

Zahvaćene lukovice trebale bi počistiti na vrijeme tako da ne zaraze druge.

Ako je luk malo prigušena, možete ga ponovno osušiti i opet spremiti na čuvanje, a da se to ne bi ponovilo treba ga malo posuti kreda koji će upiti višak vlage. Ako se zbog velike vlage luk počeo nicati zatim premažite dno vapnenom pastom ili spalite korijenje.

Načini

Kako čuvati luk u podrumu zimi? Najjednostavniji i najpraktičniji način skladištenja luka je rasporediti ga u sanduke, kutije ili mreže za povrće. Međutim, on nije najpouzdaniji, jer postoji rizik da će se trulež ili bolest koja je zarazila jednu lukovicu brzo proširiti na ostatak usjeva.

Za borbu protiv toga koriste se pouzdanije metode skladištenja luka.

Jedan od njih - najlonske čarape, gdje je svaki luk "izoliran" od ostalih.

Kako čuvati luk u najlonskim čarapama:

1. Trebat će vam pristojna količina najlonskih čarapa. Prikladne su i najlonske tajice. Samo im odrežite vrh.
2. Nemojte koristiti čarape kao torbu, samo sipajući luk u njih. Punite ih jednu po jednu.
3. Napravite čvor iznad svake žarulje izolirati ih jedne od drugih.
4. Objesite čarape. Najbolje ih je objesiti do stropa, budući da zidovi podruma mogu biti nepotrebno vlažni.

Razmatraju se najučinkovitije metode skladištenja luka svežnjevi- pletenice pletene od luka. Lijepi smotuljci nisu samo vrlo zgodni za pohranjivanje - oni se često koriste i kao komad namještaja i dezinficijens. Za skladištenje luka u snopovima, njegovi listovi se ne odrežu.

Kako tkati pletenice od luka:

1. Trebat će vam špaga ili bilo koja druga jaka nit.
2. Zavežite špagu okomito tako da je njegov donji kraj na visini koja vam odgovara, odakle ćete tkati.
3. Vezati za donji kraj ploča, štap ili nešto slično što će spriječiti da žarulje skliznu.
4. Uzmite dva luka i uvrnite im repove zajedno da napravite mali "bučica"
5. Omotajte "bučicu" oko špage i križati žarulje da se "bučica" ne odmota.
6. Uzmite još dva luka i ponovite korake 4-5. Dvije "bučice" ne smiju biti točno jedna na drugoj, već poprijeko.
7. Nastavite tkati dok ne završite pletenje.

Tkanje na ovaj način omogućuje vam pletenje vrlo ravnomjerno i uredno, a također omogućuje jednostavno izvlačenje jednog pokvarenog luka bez raspletanja cijele pletenice.

Majstorska klasa tkanja pletenica od luka za pohranu u ovom videu:

Značajke poriluka

Kako čuvati poriluk za zimu u podrumu? Poriluk se ne može čuvati u kutijama, niti se od njega može isplesti svežanj. Da biste spremili poriluk, morate ga kuhati posebni uvjeti. U pravilu, ovo je kutija s pijeskom ili piljevinom.

Budući da se luk sprema za skladištenje odmah nakon berbe, kutije s pijeskom moraju se pripremiti unaprijed:

Povremeno provjetravati podrumu tako da luk dobije dio svježeg, suhog zraka i ne uvene.

Strogo poštivanje svakog pravila skladištenja zasigurno će uštedjeti većinu usjeva i dati vam priliku uživati ​​u svježem i mirisnom luku u bilo koje doba godine.

Kako pohraniti poriluk zimi u podrumu? O načinu skladištenja poriluka u podrumu u kutiji s pijeskom u ovom videu:

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Facebook

Cvrkut

U kontaktu s

Kolege

Google+