Miért érdemes az első fogást megenni? Egészséges a leves? Cukkini leves
Ahogy a gyerekek, nagymamák és anyukák mondták: az első étkezés nélkül az ebéd nem ebéd. És ha megfázol, akkor meleg van csirkehúsleves– a legyengült szervezet első gyógymódja. Natalya Loban tanácsadóval, gasztroenterológussal, a „Mentsd meg a gyermekemet” program ("U" csatorna) együtt megtudjuk, igazuk van-e, és megtudunk 10 fontos tényt a levesekről.
A leveseknek legalább heti két-három alkalommal jelen kell lenniük az étrendben, ideális esetben naponta. A sima víz, gyümölcslé, tej nem szolgálhat az első fogás alternatívájaként. Ha egy felnőtt vagy gyerek kategorikusan elutasítja a leveseket, abból kevés a jó. Mert velük a test nem csak kap szükséges mennyiségélelmi rost - a húslevesek serkentik a gyomornedv termelését, de csökkentik a szilárd élelmiszerek mechanikai hatását a nyálkahártyákra gyomor-bélrendszeri traktus (GIT). Alternatív levesek húsból és vegetáriánus levesekből.
Az alkoholos italok különösen tartalmaznak nagy számban kalóriát, és aláássa a teljesítményét, ha nem hagyja abba az ivást a diéta alatt. Fogyókúra közben vigyázzon egészségére. Ha betartja ezt a diétát, egy hétig nem fogyasztja a nélkülözhetetlen tápanyagokat, így fáradtnak és gyengének érzi magát. Fontos, hogy erőfeszítéseket tegyen a jó általános egészség megőrzésére, amikor figyeli az étrendjét. Diéta közben az egyik módja annak, hogy segítsen magán, ha napi multivitamin-kiegészítőt szed.
© iStock/Gettyimages.ru
A klasszikus első fogásokat a legjobb melegen fogyasztani, hőmérséklete 36-38 fok, és fűszerekben kiegyensúlyozott. A meleg (60°C feletti) és a hideg (15°C alatti) ételek irritálóan hatnak a gyomorreceptorokra. A túl fűszeres a gyomornedv túlzott elválasztását is okozza. Idővel ez gyomorhuruthoz vezethet.
Ez egy gyors és egyszerű módja annak, hogy fenntartsa a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagbevitelt. Mivel ez a diéta meglehetősen szélsőséges, nem valószínű, hogy van ereje túl erőteljesen gyakorolni, de továbbra is gyengéd testmozgást kell végeznie. Ha túl fáradtnak vagy lomhának érzi magát, kétszer is meg kell gondolnia, és étrendjét kiegyensúlyozottabb étrendre és testmozgásra kell cserélnie. Például este elmehet sétálni. . Legyen pozitív fogyókúra közben.
A vegetáriánus levesek sok élelmi rostot tartalmaznak, amely javítja a bélmozgást. Ilyen ételekhez jó brokkolit használni, karfiol, sárgarépa, cukkini, burgonya, ezek a zöldségek ártalmatlanok a gyomor-bél traktusra (GIT). Akinek ilyen problémája van, annak nem tanácsos hozzátenni fehér káposzta. Negatív hatással van a hasnyálmirigyre, gyulladást okozva. A borscs szerelmesei természetesen megehetik, de ne ragadjanak el. A hüvelyesekből – babból, borsóból, lencséből – készült levesek azonban rosszul emészthetők, ezért súlyosbodhatnak azoknál, akik gyomor- vagy bélproblémákkal küzdenek.
A rövid távú diéta az egyik olyan elem, amely megkönnyíti a követést. Könnyebb lehet egy hétig drákói diétát követni, mint egy kiegyensúlyozottabb étrendet hosszú távon, még akkor is, ha az hosszú távon jobb eredményeket is hoz. Ha problémáid vannak az étrended betartásával, és inkább nem eszel, mint egy tál káposztalevest, próbálj pozitív maradni.
Képzeld el, hogy közeleg a nap vége, és vedd győzelemként az étkezés minden végét. A hét vége jól sikerült, ezért légy büszke akaratodra és elkötelezettségedre. Ha hosszú távon szeretne eredményeket látni, akkor kiegyensúlyozott étrendet és fizikai gyakorlat. Ha az adott napon engedélyezett italokat nem említik, az azt jelenti, hogy csak vizet kell inni, igyon sok vizet a diéta alatt. Kerülje az alkoholfogyasztást és üdítők, akár könnyű változatok is. Ez egy korlátozó diéta, és beszélnie kell orvosával, mielőtt elkezdi. Ez egy rövid távú fogyási terv, amely nem ad hosszú távú eredményeket. A leadott súly nagy része víz, nem zsír, így a fogyás nem lesz tartós.
- Ne felejtse el fenntartani a pozitív testképét.
- Ne egyél kenyeret levessel.
- Gyakori a fokozott puffadás mellékhatás ezt a diétát.
A zöldségeket zárt fedéllel főzzük. A bennük lévő vitaminok elpusztulnak, ha ultraibolya sugárzásnak és a levegő oxigénjének vannak kitéve. Ne süsd túl őket. Puhák a zöldségek? Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Főzéskor húsleves, forralás után engedjük le az első vizet. Ellenkező esetben túl töménynek bizonyul, ami azt jelenti, hogy sok extrakciós anyagot tartalmaz, amelyek irritálják a nyálkahártyát, és hozzájárulhatnak a nyálkahártya kialakulásához. gyulladásos folyamatok a gyomor-bél traktusban. Mérsékelt mennyiségben serkentik a gyomornedv képződését, de nem zavarják az emésztési folyamatot. A második húslevesek optimálisak az egészség szempontjából. Ehhez vegyük ki a húst, mossuk meg, tegyük vízbe, forraljuk fel, főzzük 5-10 percig (marhahús - 15-20), csepegtessük le és adjunk hozzá még vizet. Az első forraláskor az extrakciós anyagok nagy része leforr, és a leves sokkal egészségesebb lesz.
Mindannyian hallottuk ezt a kifejezést legalább egyszer gyermekkorunkban. Köztudottan segít a fogyásban, ha nem tudunk ténylegesen növekedni. Dr. Gerald Kirzek részletesen elmagyarázza figyelmeztetéseit. A levesdiéta, amint a neve is mutatja, egy táplálék: reggel, délután és este fogyasszuk.
Ott van a hét napos roham első fázisa: csak levest eszünk, egy kis fehérjefehérjét adunk hozzá, pl csirkemell. A második stabilizációs fázis, amely a második héten következik be, abból áll, hogy naponta egy-két keményítőtartalmú ételt, például burgonyát vagy kenyeret adnak hozzá.
A sovány húsok jók húslevesnek: csirke, pulyka, marha. A legegészségesebb a nyúlhús, minden gyomor-bélrendszeri betegség esetén ajánlott. A hús főzéshez való elkészítésekor szabaduljon meg a felesleges zsírtól és távolítsa el a baromfi bőrét: magas a zsír- és koleszterintartalma. Feleslegük hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához, nem túl jótékony hatással van a hasnyálmirigyre. A belsőségek használatára vonatkozóan - máj, szív, kamrák; a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.
Lépjen ki az ipari levesekből, amelyek túl sósak, és amelyek zöldségei gyakran túl moulinosak. Éppen ellenkezőleg, az orvos azonnali javaslatot tesz szárított levesek hogy minden jótékony hatást és konzisztenciát kapjon, például vitaminokat vagy mikroelemeket. Bár egy felnőttnek legalább 200 kalóriára van szüksége ahhoz, hogy hatékonyan átvészelje a napot.
A leves persze hemzseg a gyomortól, de a jóllakottság nem tart sokáig, mert folyékony és vizelethajtó hatású. Arról nem is beszélve, hogy ha csak zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztanak, a vastagbél ingerlékenységére hajlamos emberek kínosan vagy egészségtelenül érezhetik magukat a rossz emésztés miatt. „Jobb, ha étkezés előtt iszik egy pohár vizet”, hogy feltöltse a gyomrát – tanácsolja az orvos.
A zselés hús nem tesz jót az egészségnek. Orvosi szempontból a csonton főtt húsleves nem legjobb étel, mivel nagy mennyiségű kivonatot tartalmaz. De ha egy kis húst használ a bordákon vagy a csontokon, nincs semmi szörnyű, ha betartja a főzési szabályokat. Ami a népszerűt illeti ünnepi asztal A zselés hús lényegében egy őrülten tömény húsleves. Végül is hat órán át főzik, ne eressze le az első vizet, különben nem megy. Egyél zselés húst havonta legfeljebb egyszer, és ne feledje, hogy ez nem diétás termék.
És mint ezeknél a diétáknál, a fogyás is elég gyorsan látható. Dupla, ami akkor következik, ha az erőfeszítést nem követi fizikai gyakorlat. „Az igazi diéta nem arról szól, hogy megfosztjuk magunkat” – mondja az orvos. "Jobb kijavítani a rossz étkezési szokásokat." Más szóval: a jó étrend táplálkozási rehabilitációból áll, amelyet rendszeres testmozgás egészít ki.
Bableves és leves - recept
Mindkét változatnál finom és tápláló hüvelyes leves kerül az asztalra, amelyet az egész család imádni fog. Típus: Levesek és levesek Adagok: 2 Elkészítés: 10 perc egy éjszakán át a zöldségek megőrzéséhez. Főzés: 60 perc. 2 óra, hogy felforraljuk a babot. Nehézségi fok: Könnyű méretarányú szemüveg. Pontleolvasás minden kolbász nélküli adagnál = Pontok súlypontjai. Proponok adagonként kolbásszal = 14.
A húslevesek nem ajánlottak betegek számára. Az orvosok nem tanácsolják nekik, hogy gyengüljenekbeteg betegek, különösen a műtéten átesettek. Az érzéstelenítés már hozzájárul a fekélyes folyamatok kialakulásához, a húsleves pedig növeli azok kialakulásának kockázatát, mert serkenti a gyomornedv termelését. Ez vonatkozik minden olyan sebészeti beavatkozásra, amely nem feltétlenül kapcsolódik a gyomor-bél traktushoz, még a nőgyógyászatban, az ortopédiai és a kardiológiában is. A betegeket vénán keresztül, úgynevezett parenterálisan táplálják. Vannak speciális terápiás élelmiszerek is száraz keverékek formájában, amelyeket vízzel hígítanak. Könnyen emészthetőek és egészségesek.
Előző nap áztassuk be a zöldségeket egy éjszakára, és főzzük bő, enyhén sós vízben, amíg megpuhulnak. Ha akarod, több adagot is készíthetsz, és a főzőfolyadékkal együtt lefagyaszthatod. Enyhén megpirítjuk a fokhagymát egy teáskanálban olívaolajés kiöntjük a zöldségeket a főzőfolyadékukkal együtt. Konyhai rozmaringgal és kakukkfűvel megkötjük, és 2 babérlevéllel a leveshez adjuk. Sózzuk, fedjük le, és amikor forrni kezd, vegyük le a hőt, és pároljuk 30 percig, amíg az aromák jól át nem érnek.
Öntse ki a pirulát, és ha akarja, még a meghámozott kolbászt is vágja darabokra. Mindig tartsa alacsony hőfokon, de csak annyira, hogy a leves forrjon. Körülbelül 10 perc elteltével a pirulákat meg kell főzni, hogy megbizonyosodjunk arról. Főzzük még 20 percig, vagy ha van időnk még tovább, és a főzővizet úgy állítsuk be, hogy hüvelyes levest kapjunk, és ízlés szerint több-kevesebb húslevest írjunk. Végül távolítsunk el egy csokor gyógynövényt és babérlevélés szolgálni.
Korábban az orvosok azt tanácsolták, hogy hat hónapos kortól adják a csecsemőknek húslevest, most pedig egy évnél közelebb. Mert a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás „fiatalabbá vált”. Vízben főtt levesekkel kezdik, húsgombóc hozzáadásával.
A pürélevesektől jobbat lehet kapni. Az erősen apróra vágott zöldségek nem tartalmaznak élelmi rostokat, és ennek következtében tovább tart az emésztésük. Ezenkívül püré formájában a szénhidrátok és zsírok könnyebben emészthetők, és amikor egy ilyen leves hosszú ideig a gyomorban van, kiderül, hogy magasabb a kalóriatartalma, ami nem befolyásolja az alakot. Azok tévednek, akik biztosak abban, hogy a pürésített levesek alkalmasak a fogyásra. Főleg, ha burgonyát vagy tejszínt teszünk hozzá. A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő személyeknél a termékek zsírtartalma nem haladhatja meg a 3,5%-ot. A tejszínben legalább 10%, ami elfogadhatatlan a hasnyálmirigy számára. Ez nem jelenti azt, hogy pürésített leveseket egyáltalán ne készítsünk, csak ne legyen állandóan az étrendben.
A bab és a leves készen áll: kolbász nélkül is nagyon finom, teljes és kielégítő ételként is kiváló! Inkább a felesleges pazarlás csökkentésére összpontosítanak, például nagy mennyiségű élelmiszer vásárlásával, amelyet nem fognak megenni. Után egészséges táplálkozás A terv minden bizonnyal segít abban, hogy ne pazaroljon pénzt ócska, csomagolt és feldolgozott élelmiszerekre, amelyek amellett, hogy az egészségét is ártják a bankszámlájának.
Az ünnepek alatt természetesen több alkoholt fogyasztott a szokásosnál. Az alkohol fáj, és az „üres kalóriák” forrása, amellyel a szervezet nem tud mit kezdeni. Ezért egyenesen a raktárba kerülnek, és zsírszövetté válnak. Az ivás csökkentése vagy teljes abbahagyása fontos lépés lesz a cél elérése felé.
Gyerekkorunkban a szüleink rákényszerítettek bennünket, hogy együnk levest, és nagyon szerettük volna a csokoládét, aztán amikor szülők lettünk, a gyerekeinket is rákényszerítettük a levesevésre…. Ezt tegyem? Lehetséges leves nélkül?
A leves, különösen a zsíros és a forró, kiváló étel az elhasznált energia pótlására. Korábban, amikor hidegebb volt a tél, nem volt központi fűtés, és a tömegközlekedés nem volt fűtve, sőt, nagy volt a levesszükséglet. Ezért a zord éghajlatú hazánkban a solyanka, a borscs, a káposztaleves és mások nagyra értékelték.
Ha Ön dohányos, biztosan megismeri a dohányzással kapcsolatos kockázatokat. Amellett, hogy hozzájárul a daganatok kialakulásához, növeli a vérnyomást, szív- és érrendszeri betegségeket, szívinfarktust, agyvérzést okozhat, csökkenti a tüdő kapacitását, rossz szagú, foltos a bőr és a fogak sárgása, és pénzkidobás. Próbálja meg fokozatosan csökkenteni az adagot, amíg teljesen le nem áll. Végül is, ha belegondolunk, az előnyök negatív szempontok- ez több.
Ne változtasson gyökeresen az életén egyik napról a másikra, különben egy héten belül azt tapasztalja, hogy már visszaállította rossz szokásait. Fokozatosan folytasd, próbáld meg egyenként beiktatni a változtatásokat, ha az előző már megszokottá vált, nem adhatod fel. Csatlakozzon egy edzőteremhez, és látogasson el rendszeresen egy hónapig, másfél hónapig. Amikor a tanulás a napod elengedhetetlen részévé válik, próbálj meg egy újabb változtatást beiktatni, kezdj el apró változtatásokat bevezetni az étkezésben, például hagyd ki a finomított cukrokat, az alkoholt, a cukros italokat, egyszóval mindent, ami elhízott.
Manapság az ember sokkal kevesebb energiát fordít a testének fűtésére, és a leves megszűnt nálunk kötelező étel. De a levesnek számos előnye van a többi ételhez képest, minden önmagát tisztelő háziasszonynak ismernie kell.
Előny egy. A levesek magas rosttartalmúak, ami szükséges a megfelelő emésztéshez. A rostok javítják a bélműködést és elősegítik az időben történő bélmozgást. Ha akut „nem szereti” a leveseket, több zöldséget kell ennie – nyersen, párolva, párolva.
Várjon még egy hónapot, majd kezdje el gondolkodni egy táplálkozási program elfogadásán, amelyet egy szakember követ. Eléggé hajlandó leszel követni őt anélkül, hogy megkockáztatnád, hogy túl sok változás elszakad! Szánjon rá időt, és tűzzen ki olyan célokat, amelyek elérhetőek és elérhetőek.
Ez az intervallum edzési módszer növeli a pulzusszámés fontos reakciókat vált ki a szervezetben. 60 perc klasszikus edzéssel szemben. Ha Ön is szeretné helyreállítani a közérzetét, egészséges kép az életet, amely figyelembe veszi a szokásait: munka, család, étkezési szokások és minél hamarabb hozd vissza a formát, csak ki kell töltened az űrlapot. érintkezés.
Előny kettő. A gyomor-bél traktus egyes betegségeinél, különösen azoknál, amelyeket a gyomornedv alacsony savassága kísér, a könnyű zöldségek vagy levesek jelentősen növelik a sósav termelését, szükséges komponens gyomornedv. A csirkelevesben főtt levesnek ez a hatása. A húslevesben főtt leveseket, különösen a zsírosakat, óvatosan kell enniük azoknak, akik fokozott savasság gyomornedv. Ezenkívül a sóska csirke-, hús-, gomba- és vegetáriánus levesei ellenjavalltok az anyagcsere-betegségben szenvedőknek, valamint olyan betegségeknek, mint a köszvény és az urolitiázis, csak a sóska nélküli vegetáriánus levesek javasoltak.
Csapatunk 24 órán belül felveszi Önnel a kapcsolatot, és megtanulja, hogyan lehet stressz nélkül, éhgyomorra, étkezések pótlása nélkül újra formába hozni. Sokan teljesen kihagyják a reggelit, mások csak a kávénak örülnek, és nem érzik magukat bűntudatnak a sütik miatt, míg mások jó szokásukká váltak, hogy igazi reggelit fogyasztanak.
A böjt a szervezet első önvédelmi mechanizmusát is beindítja a kortizolszint természetes emelkedésével, amely már reggel is magas, ami katabolizmushoz vezet a szervezetben. Számos tanulmány kimutatta, hogy a reggeli drámai súlycsökkentő hatással bír, amely csak a zsírszövetet érinti, és az élettelen tömeget érintetlenül hagyja.
Minél erősebb a húsleves, annál egészségesebb. A National Institute of Singapore táplálkozástudományi szakemberei úgy vélik, hogy a legerősebb csirkehúsleves javítja a szív- és érrendszer működését, és ezt a hatást annak tulajdonítják, hogy a húsleves speciális fehérjéket tartalmaz, amelyek a szív és az erek normál működéséhez szükségesek. Ezenkívül ezeknek a fehérjéknek a szükséges koncentrációja a húslevesben található, és nem a csirkehúsban.
Csapatunk 24 órán belül felveszi Önnel a kapcsolatot, és megtudhatja, hogyan lehet stressz nélkül, böjt diéta nélkül, étkezések pótlása nélkül újra formába hozni. Az ünnepek alatt mindenki megengedi magának, hogy az asztalhoz üljön, és a megszokott színvonalhoz képest kicsit túlzásba esik.
Éppen ezért az év legnehezebb időszaka után jó visszatérni a vonalhoz, és visszatérni a régi egészséges szokásokhoz. Ebben a hideg időben mi lehet jobb egy jó szezonális levesnél? Még jobb, ha tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Íme a vöröslencse-, kurkuma- és gyömbérleves receptje, amellyel pillanatok alatt méregtelenítheti testét, és könnyebbé válik!
És mégis, a legtöbbet egészséges levesek– vegetáriánus, szinte mindenki eheti őket. Csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Előny három. A levesek nélkülözhetetlenek a betegek számára, a csirkeleves például gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, és enyhíti a megfázást. Az Ukha vagy halászlé gazdag mikroelemekben és könnyen emészthető fehérjében.
A hagymát, a sárgarépát és a zellert meghámozzuk, meghámozzuk és durvára vágjuk, mindent egy nagy fazékba öntünk, csésze vizet, két durva sót adunk hozzá, és körülbelül 40 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a néhány órán át ázni hagyott lencsét, lefedjük. fedővel, és közepes lángon körülbelül 30 percig főzzük. A lencse főzése után botmixerrel mindent összeturmixolunk, hozzáadjuk a kurkumát, a reszelt gyömbért, a tetszés szerinti fűszernövényeket, jól összekeverjük és tálaljuk.
Csapatunk 24 órán belül felveszi Önnel a kapcsolatot, és megtudhatja, hogyan lehet újra formába hozni stressz nélkül, éheztetés nélkül, étkezések pótlása nélkül. Sajnos milliószor hallottad már: a fogyás és a tónusos test kialakítása hosszú és fárasztó folyamat. Sőt, nem lehet „hasi zsírt” fogyni úgy, hogy minden mást változatlanul hagyunk, el kell köteleznünk magunkat az egészséges és kiegyensúlyozott életmód követése mellett, annak mindennel együtt.
Előny négy. A levesek sok vitamint tartalmaznak. A zöldségek főzésekor a vitaminok nagy része a húslevesbe kerül, amit aztán leggyakrabban lecsepegtetünk. A levesben pedig minden megmarad. De nem szabad elfelejteni, hogy a zöldségeket forrásban lévő vízbe kell meríteni, így a zöldségekben található aszkorbinsav kevésbé pusztul el. A sárgarépát érdemes olajban megsütni, mivel zsírban oldódó A-vitamint, vagyis retinolt tartalmaz.
A leveseket egy időben kell elkészíteni, felmelegítve a leves értéke jelentősen lecsökken a vitaminok nagy részének elpusztulása miatt.
Cikkek a témában
