A csirkemell francia nyelvű receptje a lépések fényképével. Hús francia csirkemellből.

Kalóriatartalom: 1176
   Főzési idő: 30
   Fehérje / 100 g: 19
   Szénhidrátok / 100 g: 3

Győződjön meg róla, hogy megtanulhatja, hogyan készítse el ezt a finom húst francia csirkemellből. A recept egy ízletes forró csirke ételből készült fotó, melyet az étrend menübe lehet igazítani, ha eltávolít néhány magas kalóriatartalmú ételeket a klasszikus receptből - zsírsajtból és majonézből. Nagyon finom és kiderül.
  30 percig tart az elkészítés. A receptben feltüntetett összetevőkből 4 adagot kap.

összetevők:

- csirkemell - 700 gr;
- Hagyma - 50 gr.
- sampinyonval - 50 gr;
- Cseresznyeparadicsom - 4 db;
- sajt - 30 g;
- tejföl - 30 g;
- teljes kiőrlésű liszt - 30 g;
- csirke curry - 5 gr;
- koriander - 5 g;
- petrezselyem;
- rozmaring;
- só;
- növényi olaj.

előkészítés

  A csirkemellet hideg vízzel mossuk le és szárítsuk meg. Eltávolítjuk a bőrt, mindkét oldalon a gerinccsont mentén bemetsz, vágjuk a filéit.




  Vágjuk le a csirkemellet egy élesen élesített késsel 1,5 cm vastag lemez mentén. Egy közepes méretű mell négy nagy szeletet készít.




  Enyhén megverte a csirkét egy sodrófa vagy egy kalapáccsal.




  Öntsük a teljes kiőrlésű lisztet a zsákba, adjunk hozzá finom sót és a csirke curryt. Húzzuk le a szeletet ebben a kenyérkeverékben minden oldalról.




  A serpenyőt megszórjuk a nem tapadó bevonattal növényi olajjal a sütéshez. A csirkét mindkét oldalon 2 percig sütjük. A felesleges olaj eltávolításához először tegye a húst papírtörlőbe, majd tegye a sütőedénybe.




  Ugyanabban a serpenyőben sütjük meg a hagymát és a gombát, vágjuk vékony szeletekre. A csirke hagymát és gombát elterjedtünk, mindegyikük apró csipetnyi sóval és durvább zúzott koriander magokkal terjed.




  Cseresznyeparadicsom félbevágva, minden húsdarabra vágva paradicsomot vágunk le.




  Adjunk hozzá egy kevés zsírtartalmú tejföllel, vagy ha az étrend lehetővé teszi, alacsony kalóriatartalmú majonézet (legfeljebb egy teáskanál adagonként).




  Mindent fel kell szórni alacsony zsírtartalmú, reszelt kemény sajtgal.




  Melegítsük 180 ° C-ra a sütőt, 7-9 percig sütjük a húst. Ízletes ételeket is főzek, tanácsot adok neked is.




  Az asztalra azonnal tálaljuk, mielőtt friss fűszernövényekkel és rozmaringkal tálaljuk.

Bon étvágy!

Mint ismeretes, a baromfihús hasznos étrendi termék. Különösen ebben a tekintetben a csirkemell, az úgynevezett fehér hús, kiemelkedik. Sok fehérjét tartalmaz, alacsony zsírtartalmú és átlagos mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ugyanakkor az ilyen finomságot a test sokszor megkönnyíti, mint a sertés- vagy marhahús. A csirke legveszélyesebb része a bőr, a leghasznosabb a mellfilé. Jelenleg ez a hús a legkülönfélébb ételek készítésére szolgál, a pilau-tól a levesekhez, a burgonyapüréhöz és az aszpartig.

Töltött csirkemell burgonyával

A madárfiléért szükségünk van:

• friss vagy szárított gyógynövények, \\ t
• majonéz,
• citrom vagy citromlé
• fűszerek, só, bors.

Mossuk ki a csirkemelleket és vágjuk lemezre. A daraboknak nem kell vastagnak, de nagynak kell lenniük a felületen, mint pl. Minden darabot egy műanyag zacskóba tegyen és egy speciális kalapáccsal megverte. Ne légy túl buzgó, hogy a hús ne legyen túl puha. Keverjük össze a fűszereket, adjunk hozzá kevés sót és borsot.

  Keverje fel a madarat ezzel a keverékkel. Ezután speciális mártást kell készítenie. Ehhez vegyünk egy tálat, és keverjünk bele egy kis mennyiségű majonézet, citromlevet és friss fűszernövényeket. Rendben van, ha a gyógynövényeket megszárítják. A citromlé helyett, ha tetszik az egész hús, akkor citromot adhat, az ételnek valamilyen textúrát ad. Most ezt a mártást minden csirkehúsra helyezzük. A tetején lévő sajt. Közepes reszelővel lehet reszelt vagy egyszerűen vágni lemezekre - ahogy tetszik. Csavarja be az egészet, hogy valamilyen tekercset készítsen. Annak érdekében, hogy ne bontakozzanak ki, egy zöld íjat köthet. Vegyünk egy sütőlapot vagy sütőedényt. Kenje meg olajjal és tekerje a közepén. Vágjuk a burgonyát körül, vágjuk nagy darabokra: egy gumó - 4-6 szelet. Töltsük fel a mártás összes maradványát. A csirkemellet kb. 45-55 percig sütjük, 180 ° C-ra előmelegítve. Vegye ki a sütőlapot és megszórjuk a tálat sajttal, finom reszelővel. Küldje el az edényt, hogy még 3-4 percig főzze, hogy megolvassa a sajtot és áztassa a többi összetevőt. Melegen tálaljuk. Bon étvágy.

Francia csirkemell

Szükségünk lesz:

• 250 gramm gomba,
• 200 ml krém
• 1 hagymát,
• 150 gramm sajtot
• majonéz, tejföllel,
• 500 gramm csirkemell,
• só, bors, vaj.

Mossa meg a csirkemellet és vágja közepes vastagságú lemezekre. Óvatosan ürítse ki a madarat, hogy a hús ne legyen túl vékony. Só és bors a készítmény. Most vegyen egy kis tálat, öntsön bele 200 ml-t. krém és tegye csirke. Hagyjuk lehűlni. Most, hogy a csirkemell hűvös helyen van, vágjuk a gombát és a hagymát, sütjük meg őket. Általában 5-8 percig tart. Győződjön meg róla, hogy semmi nem égett, de a gombák nem maradnak nedvesek. Jobb kezdeni gombával, majd adjunk hozzá hagymát. Vegyük ki a csirkemellet a krémből, és tegyük egy zsíros sütőlapra. Tegye a serpenyő tartalmát a tetejére, és mindezt egy tejföllel és majonézzel készített mártással (1: 1 arány). Megszórjuk reszelt sajttal - és biztonságosan meg lehet sütni. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. 25 perc elteltével az edény kész lesz. Bon étvágy!

A szinte bármilyen módon főzött csirkemell nagyon ízletes, egészséges és étrendi étel. Hogyan készítsünk csirkemellet francia nyelven?  olvassa el és tekintse meg alább.

Recept csirkemell francia nyelven, fotó lépésekkel

A csirkehús kevesebb zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egészségesebb, mint más típusú hús. A diétás ételekhez különösen ajánlott csirkemell. A mellet egy serpenyőben, lassú tűzhelyben, dupla kazánban vagy sütőben sütheti. Itt benne fogjuk sütni a mellet. Tehát készítsen egy egészséges táplálékot.

Francia csirkemell recept

összetevők:

• 2 db csirkemell filé
• 2 db nagy paradicsom
• 2 db hagyma
• 100 gr. sajt
• 150 ml természetes joghurtot vagy tejföllel
• 1 teáskanál gyógynövényes keverékek (Provence-i vagy mediterrán)
• bors
  
• lomb

Előkészítési módszer:

1. Mossa le és szárítsa meg a mellfilé szalvétával.

2. Vágja le az egyes filéit úgy, hogy két mellrész jön ki az egyikből.

3. Csomagolja be a filé műanyag csomagolásába, és óvatosan verje meg a kalapáccsal.

4. Beat tojás sóval.

5. Tegyél egy csirkehúsot egy tálba, és öntsük egy megvert tojással. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe 30 percig.

6. Ezután távolítsa el a filé a hűtőből és a tálból. A frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.

7. Mossuk a paradicsomot és vágjuk félkörökre.

8. A hagymát tiszta és nagy gyűrűkre vágja.

9. Sajt vékony szeletekre vágjuk.

10. Gyógynövényekkel felvert joghurt vagy tejföllel.

11. Zsírozzuk le egy mély sütőlapot növényi olajjal vagy fedjük le sütőpapírral.

12. Tegyen néhány hagymát a serpenyő aljára.

13. A tetején lebomló szelet. Kenet szelet joghurttal.

14. A második feküdt a mellen a többi padlóvalhagyma gyűrűk.

15. Az íjon óvatosan terjessze a padlótparadicsom körök.

16. A paradicsom joghurtmaradékokkal kenetet képez.

17. Tegye a sajtot a paradicsomra.

18. Sült csirkemellet kb.

A tálalás előtt friss fűszernövények díszítik. Az oldalsó étel tökéletesen főtt rizs, hajdina vagy párolt zöldségek.

• ahhoz, hogy az étel több étrendre váljon, azt javaslom, hogy ne használjam a vajat, de a sütőlapot tepszel vagy fóliával fedjük le;
  
• sajt helyett használhat tofut vagy egy kis zsírtartalmú túrót;
  
• tojás a receptben a legjobb, ha 1 tl helyettesítjük. citromlé, így az edény még kevésbé magas kalóriát tartalmaz.

  Most nézd meg a videó receptet.

Videó recept Csirkehús paradicsom alatt

Főzzük örömmel és légy egészséges!

Mindig az Alena Tereshina.