Hogyan készítsünk finom tölteléket gombócokhoz - receptek édes és sós lehetőségekhez. Gombóc recept: hogyan kell elkészíteni az ételt Miből lehet galuskát készíteni télen

Az alapvető „liszt-víz-só”-tól a „krémes”-ig, kefirrel vagy főtt – minden szakácsnak megvan a maga sajátos útja. Gyakran a megszokás játssza a főszerepet, hiszen a módszert már sokszor kipróbálták a gyakorlatban. De miért ne próbálhatnánk ki legalább egy új, és még inkább egyszerű gombóctészta receptet?

Fő elvek

A klasszikus tészta kovásztalan, bár édes töltelékhez édesíthető. „Hűvös”, de ugyanakkor műanyag, vékonyra kinyújtva, puha, de nem túl ragacsos, könnyen formázható vele. Fagyasztva nem reped, főtt pedig nem tör ki. Nehéz nem egyetérteni azzal, hogy ez a legjobb tészta házi gombócokhoz!

A tészta remekül sül ki jeges vízben. Nem szárad ki sokáig (tovább megtartja a nedvességet) és jól tapad a formázás során. Vannak azonban olyan módszerek, amelyekben meleg, még szobahőmérsékletűnél (30-35°C) melegebb vizet kell használni. Minden a személyes preferenciáktól függ.

„Beteg” kérdés sok szakács számára: hogyan lehet megakadályozni, hogy a gombóc túlsüljön? És itt is van több titok.

Egyszerű vízreceptek

Kíváncsi vagy, hogyan készíthetsz tökéletes és gyors tésztát? Ezek a módszerek vonzóak lehetnek: egyszerűen nem lesz egyszerűbb vagy gyorsabb. Három receptet adunk, különböző hőmérsékletű vízzel! Minden recept gyorsan elkészül. Az alábbiakban megnézzük a receptet lépésről lépésre.

1.opció

Csak három összetevő, tojás nélkül.

Szükséged lesz:

• liszt - 350 gramm;
• jeges víz - 220 ml;
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. Öntsünk vizet egy mély, kényelmes tálba, sózzuk, és óvatosan szitáljuk át a lisztet.
2. A tésztát kanállal keverjük össze.
3. Helyezze a keveréket liszttel megszórt deszkára, és kézzel összegyúrja (legalább 7 perc).
4. Fedjük le a golyót egy törülközővel, vagy csomagoljuk fóliába, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15 percig.

2. lehetőség

És ez a legegyszerűbb tészta is. Csak tojás és kis mennyiségű növényi olaj jelenlétében különbözik az előzőtől.

Szükséged lesz:

• liszt - 2 csésze;
• tojás - 1 darab;
• víz - 0,5 csésze;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• só - egy csipet.

Készítmény

1. Keverje össze az összes nedves összetevőt egy nagy tálban.
2. Egy tálba verünk egy tojást, adjuk hozzá a sót, a liszt negyedét, majd kanállal keverjük össze.
3. Addig adagoljuk a lisztet, amíg a kanállal nehezen lehet dolgozni.
4. Kezével lisztezett asztalon dagasztjuk addig, amíg az állaga kemény nem lesz, a masszának ragacsosnak kell lennie, ugyanakkor maradvány nélkül váljon el a kezünktől.
5. Hagyja a tésztát a tál alatt fél órán keresztül.

Hogyan kell kenyérsütőgépben megfelelő tésztát gyúrni a gombócokhoz? Ugyanazokból az összetevőkből. Csak először bele kell önteni az összes folyékony összetevőt, majd hozzáadni kell a jól átszitált lisztet. Ki kell választania egy speciális főzési módot: egyes gépeken „Knédli”, másokon „Tésztadagasztás”. Néha ajánlatos bekapcsolni a „Pizza” módot.

3. lehetőség

A gombócokhoz való finom puha tészta természetesen choux: forrásban lévő vízzel készül. Hogyan kell helyesen csinálni, hogy gyönyörű tésztát kapjon, mint a képen?

Szükséged lesz:

• liszt - 4 csésze;
• víz - 1 pohár;
• növényi olaj (lehetőleg finomított) - 2 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál.

Lépésről lépésre előkészítés

1. Szitáljuk a lisztet (kb. 0,5 térfogat) egy mély tálba.
2. A vizet felforraljuk, megsózzuk, majd vékony sugárban azonnal a lisztbe öntjük, miközben kanállal vagy dagasztófejes mixerrel dolgozunk.
3. Öntsük hozzá az olajat és keverjük újra.
4. Hozzáadjuk a maradék lisztet, és kézzel összegyúrjuk - műanyag, nem ragadós massza fog kijönni.
5. A golyóvá formált keveréket zacskóba tesszük és 20 percig állni hagyjuk (ha tovább kell hagyni, hűtőbe tesszük).

Ez egy megfelelő tészta gombócokhoz, hogy ne süljön túl, és egyszerűen ne veszítse el a formáját. Nem szakad, nem ragad, ugyanakkor munka közben tökéletesen formálódik. A késztermékek szélei pedig nem válnak áporodottá vagy mállottá. Amúgy kicsit előre is elkészítheted, és másnap elkezdheted a galuskát főzni.

„Négy tejes” módszerek

A szérumon

A tejsavóval készült gombócokhoz készült tészta lágy, levegős, mintha „bolyhos” lenne. Hogyan készítsünk gombóc tésztát erjesztett tej alapanyagokból?

Szükséged lesz:

• liszt - 3 csésze;
• tejsavó - 0,5 csésze;
• víz (főtt, nem hideg) - 0,5 csésze;
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál (tető nélkül).

Készítmény

1. Egy tálba öntjük a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük össze.
2. Töltse fel a poharat savóval színültig vízzel, és keverje össze.
3. Adjunk hozzá folyadékot a liszthez, és gyúrjuk a tésztát. Ezután 20 percig fóliában tartjuk.
4. Gombócokat készítünk.
5. Helyezze a gombócokat egy nagy serpenyőbe, amely kétharmadáig forrásban lévő sós vízzel van megtöltve. A felületre helyezés után legfeljebb 1 percig főzzük.

Ha azon tűnődik, hogyan készítsünk tésztát gombócokhoz, könnyedén alkalmazhatja ezt az egyszerű módszert. A kefir mellett az ukrán konyha klasszikusának számít.

Knédli tejsavóval - párolásra alkalmas recept. Ha a szokásos módon, forrásban lévő vízben szeretnénk főzni, használjunk vizes tésztagombócot.

Kefirre

Ez a puha tészta biztosan tetszeni fog a gombóc szerelmeseinek. Puha, hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb: tökéletesen kigördül és sokoldalú, sokféle töltelékhez alkalmas.

Szükséged lesz:

• kefir - 300 ml;
• liszt - 500 gramm;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. Szitáljuk a lisztet, sót, adjunk hozzá szódát.
2. Öntsön kefirt a mélyedésbe, és készítsen nem ragadós tésztát.
3. Adjunk hozzá olajat, gyúrjuk újra jól.
4. Fél órát pihentetjük.

Sokféle módszert megtanultál finom gombóc tészták készítésére. Mindegyik csodálatos a maga módján, ezért nagyon nehéz kiválasztani a „legjobb tésztát”. Ezt a választást Önre bízzuk – végül is csak Ön hozza meg a legjobb döntést arról, hogy mit válasszon magának és családjának.

A galuska egy csodálatos étel, amely kiadós snack és könnyű desszert is lehet. Minden attól függ, hogy mi van benne!

Fűszeres, sós, diétás, édes, savanyú - a gombóc tölteléke ízben, összetételben, receptben és elkészítési módban változhat. A legjobb lehetőségek közül válogatást kínálunk, amellyel egész évben ízletes ebédekkel és vacsorákkal örvendeztetheti meg szeretteit, és soha nem ismételheti meg magát! Ne féljen hozzáadni kedvenc összetevőit, az improvizációt javasoljuk!

Kiadós gombóc burgonyával minden ízléshez

Ez a kiadvány csak a gombóc töltelékeinek receptjeinek szól, ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni a tésztát, javasoljuk, hogy figyeljen rá, nem tapad a kezéhez, és nem igényel hosszú dagasztást.

Klasszikus receptek burgonyával

A burgonya felhasználható nyersen vagy előfőzve. A nyers burgonyával készült gombócokat a zöldség nagyságától és aprítási fokától függően körülbelül 7-15 percig kell főzni. Főtt - pár perccel a felszínre helyezés után, amíg a tészta elkészül.

• A nyers burgonyát durva reszelőn lereszeljük, a kapott levet kinyomjuk, fűszerekkel, sóval ízesítjük, apróra vágott hagymát adunk hozzá három burgonyánként egy kis hagyma arányában. Vajjal tálaljuk.
• A nyers burgonyát finomra vágjuk vagy lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Sós disznózsírt lereszelünk. Megszórjuk borssal, fűszernövényekkel, és ha a disznózsír érezhetően sós, sózzuk.
• A nyers burgonyát őröljük meg, sózzuk, hagyjuk állni, nyomjuk ki a keveréket, és keverjük össze lágy vajjal (50 g vaj 6 burgonyához).
• A burgonyát megfőzzük, a hagymát zöldségben vagy vajban megpirítjuk, a burgonyát pépesítjük és megpirítjuk, mint a burgonyapürét. Ízlés szerint fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítjük.
• A vajjal pürét készítünk, beleütjük a tojást. A burgonyagombóc töltelékéhez adjunk hozzá vajban pirított zöldhagymát, friss fűszernövényeket, piros kaliforniai paprikát (száraz parika).
• A burgonyát héjában, kis kockákra vágva főzzük meg, mint a salátához, ízesítsük száraz adzsikával vagy más fűszerekkel, zöldhagymával, fűszernövényekkel, keverjük össze. Hozzáadhat egy kis növényi olajat.

Burgonyapürén alapuló kombinált töltelékek

Ha a burgonyát más hozzávalókkal egészítjük ki, kiadós meleg előételt kapunk, amelyet szósszal vagy tejföllel tálalhatunk.

• Készítsünk elő 250 g burgonyapürét, keverjünk bele egy enyhén felvert tojást és egy evőkanál vajat. Adjunk hozzá 250 g krémsajtot a püréhez. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A sült hagyma kedvelői megsüthetik a hagymát vajban vagy zsíron.
• 200 g friss csiperkegombát süssünk növényi olajban körülbelül 10 percig. 600 g burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és pépesítjük. Belekeverjük a gombát. Ha szeretnéd, ebbe a gombócnak szánt burgonyás töltelékbe tehetsz rántott hagymát is, de nem sokat, hogy ne szakítsa meg a gomba ízét és aromáját.

• Forraljuk fel a májat (150 g), forraljuk fel a burgonyát (4 db), pirítsuk meg a hagymát (2 db). Készítsünk burgonyapürét, daráljuk le a májat egy húsdarálóban, keverjük össze mindent. Nagyon laktató és ízletes étel.
• Készítsünk vastag burgonyapürét fűszernövényekkel és zöldhagymával. A gombócra óvatosan ráhelyezzük a burgonyás tölteléket, ráhelyezünk egy egész nyers sárgáját (jobb, ha kis tojást veszünk), a szélét megcsípjük, és dupla bojlerben megfőzzük. Legvégső esetben azonnal forrásban lévő vízbe tesszük.
• 300 g kihűlt burgonyapüréhez adjunk hozzá vajban párolt zöldhagymát és 250 g túrót. Ezzel a töltelékkel a gombócokat füstölt szegycsíkokkal pirított hagymával ajánlatos tálalni.
• 400 g burgonyát megfőzünk és pépesítünk, a töltelékhez adunk egy teli kanál túrót és 100 g apróra vágott olajbogyót.
• A fagyasztott zöldségkeveréket babbal felforraljuk, lehűtjük és különösen nagy darabokra vágjuk, a hagymát megpirítjuk, hozzátesszük a megfőtt zöldségeket, és kicsit megpároljuk. Készítsünk burgonyapürét, és keverjük össze mindent egy masszává.

Túróötletek – a sóstól az édesig

A túrós töltelék készítéséről még hosszan beszélhetünk - van itt édes, sós, fűszeres íz. Általános szabály, hogy csak natúr túrót használjunk, ha nedves, tedd bele a túróruhába és hagyd lecsepegni.

• A cukrozatlan túrós töltelékhez keverjünk össze 500 g jó túrót egy tojással. Ha szükséges, adjunk hozzá sót, borsot és fűszernövényeket.
• Keverjünk össze 400 g túrót apróra vágott fűszernövényekkel (egy csokor kapor, petrezselyem, zöldhagyma), egy gerezd fokhagymával, borssal és sóval.
• 500 g túrót törjünk össze 300 g apróra vágott medvehagymával, három evőkanál puha vajjal, sóval, borssal és szerecsendióval.
• A túrógombóc édes töltelékéhez 500 g túró, egy tojás, egy evőkanál lágy vaj, két evőkanál cukor keverékét készítjük el. Ebben a receptben jól működik a vanília.
• 200 g aszalt szilvát forraljunk fel fél pohár vízben (15 perc), adjunk hozzá egy evőkanál cukrot (opcionális), hűtsük le és turmixgéppel őröljük meg. Keverjük össze a gyümölcsmasszát 200 g túróval.

Nagyon ízletes galuskákat készítenek túrósajtokból - Suluguni, Adygei, feta sajtokból - töltelékkel. A sajtok jól passzolnak fűszernövényekkel, fűszerekkel és friss borssal.

Friss és savanyú káposzta különböző változatokban

Klasszikus a káposztagombóc, töltelékként friss káposztát használnak, amelyet előre párolnak.

• Fél kilogramm friss káposztát apróra vágunk, egy sárgarépát lereszelünk, a hagymát kockákra vágjuk. A hagymát megpirítjuk növényi olajon, hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát, és sóval és fűszerekkel puhára pároljuk.
• A fenti recept szerint elkészített káposztagombócok egyszerű töltelékét sült gombával - sampinyonnal vagy laskagombával lehet fokozni.
• 200 g káposztát és 200 g vargányát sós vízben megfőzünk, lehűtjük és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát növényi olajon megpirítjuk, összekeverjük és sózzuk.
• 600 g savanyú káposztából préseljük ki a sóoldatot, ha nagyon savanyú, öblítsük le. A káposztát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, a hagymát külön megpirítjuk, két tojást keményre főzünk és kockákra vágjuk. 150 g füstölt kolbászt vágjunk vékony csíkokra. Keverj össze mindent.
• Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajon, enyhén megpirítjuk az egyik hagymát, majd 200 g savanyú káposztát, és 30-40 percig pároljuk zárt fedő alatt, alacsony lángon. Hűtsük le és adjunk hozzá 100 db nyers darált sertéshúst a keverékhez, ízesítsük fűszerekkel.
• Moss meg és áztass be 200 g kimagozott aszalt szilvát, vágd apró darabokra. Préselj ki 500 g savanyú káposztát a sóoldatból. Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük oda a káposztát és az aszalt szilvát, és pároljuk 35 percig puhára.

Gombás galuska ínyenceknek

A gombás gombóc töltelék receptjei nem bonyolultak, alapul vehet laskagombát, csiperkegombát vagy más friss gombát. Ha erdei gombát választunk, mindenképpen előfőzzük annyit, amennyire a fajtája szükséges.

• 200 g friss csiperkegombát és egy hagymát megpirítunk. 60 g kemény sajtot vágjunk apró kockákra. A sajtot és a hagymát a gombával turmixgépben őröljük. A kapott pürét használjuk a töltelékhez.
• Két vöröshagymát és 400 g friss csiperkegombát megpirítunk, a kihűlt masszához adjunk egy konzerv fehérbabot és friss fűszernövényeket.
• Forraljunk fel 100 g árpát (kényelmes, ha adagolt zacskót veszünk), megpirítunk két apróra vágott hagymát, adjunk hozzá 500 g csiperkegombát, és készre főzzük. Összekeverjük zabkásával.
• Növényi olajon megpirítunk két hagymát és 300 g apróra vágott laskagombát. Adhatunk hozzá egy kis szójaszószt és fűszernövényeket. Jó sült hagymával és savanyúsággal tálaljuk.
• A hagymát és a fél kilogramm csiperkegombát megpirítjuk, lehűtjük és turmixgépben összedaráljuk. 100 g diószemet száraz serpenyőben megszárítunk, felaprítjuk, a gombás keverékhez adjuk. Lereszelünk 300 g kecskesajtot (vehetsz másikat is, pl. Sulugunit vagy Adyghe-t), mindent összekeverünk, sózzuk, kakukkfűvel és borssal ízesítjük.

Fényes sütőtök és egyéb zöldségek

A gombóc zöldségtölteléke fényes és egészséges, böjtre tökéletes, ha tojás nélkül készítünk kovásztalan tésztát.

• 400 g sütőtök pépet süssünk meg, a kihűlt darabokat villával apróra vágjuk, két evőkanál mézzel édesítjük, hozzáadjuk egy narancs héját, 100 g mazsolát és egy kanál fahéjat. Mindent alaposan összekeverünk. Ha szereted a sütőtököt, ajánlunk egy egyszerű és ízleteset is.
• Két hagymát megpirítunk, majd a serpenyőbe teszünk két reszelt cukkinit és egy gerezd apróra vágott fokhagymát. Megsütjük és levesszük a tűzről. Sózzuk, borsozzuk, apróra vágjuk a bazsalikomot és a kakukkfüvet. A kihűlt masszát összekeverjük 200 g kis kockákra vágott fetával.
• Két céklát megfőzünk vagy sütünk, lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát (1 darab) kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a céklát, és pár percig pároljuk alacsony lángon. Bors, só, hagyjuk kihűlni.
• A kemény paradicsomot kockákra vágjuk, összekeverjük kedvenc gyógynövényeinkkel és fűszereinkkel. Készítsen és főzzön gyorsan szokatlan nyári galuskát.
• A cukkinit karikára vágjuk, és 5 percig főzzük. A kihűlt zöldségeket turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fűszereket. Ha nem akarunk diétás tölteléket, pirítsuk meg a hagymát.

Hús töltelékek - a gombóc alternatívája

A galuskához talán a legkielégítőbb és legfinomabb töltelék a húsos, csak ne keverje össze őket a galuskával. Ez egy teljesen más történet!

• Fél kilogramm sovány főtt húst átpasszírozunk egy húsdarálón, megpirítunk két hagymát, mindent összekeverünk, sózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Az ilyen gombócokat jobb kicsire készíteni. Fűszeres és csípős szószokkal tálalhatjuk.
• Forraljon fel 300 marhahúst forrásban lévő sós és borsos vízben egy sárgarépával és egy hagymával együtt. Lehűtjük és felaprítjuk, a friss hagymát is felaprítjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá még fűszereket, ha szükséges. Az ilyen gombócokhoz feltétlenül keverjünk a tésztába ketchupot és száraz adjikát.
• Forraljuk fel a pulykát - bármilyen részét felhasználhatjuk, hűtsük le, aprítsuk fel, adjuk hozzá a pirított hagymát és a lehűtött árpakását. Arányok - költségvetés szerint. A maradék lében főzhetjük.
  700 g csirkefilét sós vízben megfőzünk. Kis kockákra vágva 200 g csiperkegombát és két nagy hagymát kis lángon megpirítunk, a kihűlt filékockákat beletesszük. Felöntjük egy kevés húslevessel, pároljuk, amíg el nem párolog, kihűtjük, a zöldeket felaprítjuk. Sült hagymával tálaljuk.
• A hagymát megpirítjuk növényi olajon, a serpenyőbe beletesszük a finomra vágott csirkemájat, és készre sütjük – a máj nagyon gyorsan megsül. A tölteléket turmixgépben ledarálhatjuk, vagy a massza kihűlése után azonnal megfőzhetjük a gombócokat.

A bogyós gombóc a legkönnyebb és legegészségesebb

A gombócokhoz készült bogyós és gyümölcsös töltelékek vonzóak, mert minimális kalóriát tartalmaznak; ha nem ad hozzá cukrot és sovány tésztát készít, akkor egy ilyen étel nem befolyásolja a derekát és a csípőjét. A főzéshez friss és fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket egyaránt használhat.

Ha a bogyókban van mag, erősen ajánlott speciális eszközökkel eltávolítani. A nagy gyümölcsöket darabokra kell vágni, és ha a gyümölcs vastag bőrű, akkor jobb, ha meghámozzuk. A magok eltávolítása és feldarabolása után a lédús bogyókat hagyni kell, hogy a lé kifolyjon. Ezzel a lével tálaláskor ráönthetjük a kész gombócokat.

Töltelékre alkalmas:

• friss és fagyasztott cseresznye;
• piros és fekete ribizli;
• eper;
• málna;
• áfonya;
• hámozott alma (cukorral és fahéjjal finom);
• őszibarack és sárgabarack (darabokra vágva);
• földi szeder;
• narancs;
• banán;
• egres.

Elvileg szinte bármilyen gyümölcsöt és bogyót használhatunk, amelyek íze főzéskor nem romlik. Ha kétségei vannak, forraljon fel egy bogyót, és nézze meg, mi történik vele. Ha savanyúak a bogyók, minden gombóchoz tegyünk egy kis cukrot. Vannak, akik előszeretettel keverik össze a bogyókat cukorral, de így több lé vész el.

A gyümölcsös-bogyós galuskákat szörpökkel, cukorral felvert tejföllel vagy tejszínhabbal tálaljuk. Egyes háziasszonyok a még forró gombócokat megszórják cukorral, vagy leöntik cukorsziruppal.

Eredeti édes receptek desszertekhez

Ha szeret kísérletezni a konyhában, próbálja ki a nem szokványos, különféle alapanyagokból készült, édes gombóc töltelékeket.

• Vegyünk kimagozott aszalt szilvát, öblítsük le és öntsük bele, 40 perc múlva tegyük szűrőedénybe, hagyjuk lecsepegni a maradék folyadékot, szárítsuk meg szalvétával, és késsel aprítsuk fel az aszalt gyümölcsöket.
• Öblítsen le 200 g mákot folyó víz alatt, és forralja fel egy pohár tejben. A kapott masszát háromszor passzoljuk át húsdarálón, és adjunk hozzá másfél teáskanál lágy vajat, egy evőkanál apróra vágott és pirított diót, ugyanennyi kandírozott gyümölcsöt, egy evőkanál mézet és egy enyhén felvert tojást. A kész karácsonyi mákos galuskát édes narancsmártással tálaljuk.
• 300 g mandulát reszeljünk le durva reszelőn, adjunk hozzá két evőkanál mézet és citromlevet. 15 darab aszalt sárgabarackot öntsünk fel forrásban lévő vízzel, 5 perc múlva öntsük le a vizet, öblítsük le, távolítsuk el a felesleges nedvességet, és turmixgépben készítsük el a pürét. Összekeverjük mandulával.

A gombócokhoz egészséges tölteléket készíthetünk rebarbarából - 15 rebarbara gyökerét megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A cukrot közvetlenül a modellezés előtt helyezzük el, hogy ne engedjen ki sok levet. Legjobb tejföllel tálalni.

Természetesen ez a gyűjtemény nem tartalmazza az összes lehetséges receptet, de a gyakorlati kipróbálás után meggyőződhet arról, hogy nincs semmi bonyolult ennek az univerzálisan kedvelt ételnek az elkészítésében. Hamarosan megtanulod, hogyan készíts saját jellegzetes falatokat, és remélhetőleg megosztod velünk a megjegyzésekben.

A gombóc egyedülálló találmány. Úgy tűnik, semmi bonyolult: csak tészta töltelékkel. Az étel azonban annyira finom, hogy szinte mindenki szereti, még a gyerekek is, akiknek nincs kitűnő étvágya. Ugyanakkor a gombócok, függetlenül attól, hogy mivel töltik meg, elég laktatóak. Miután elkészítette őket reggelire, a háziasszonynak nem kell azon törnie a fejét, hogyan egészítse ki az étkezést úgy, hogy senki ne hagyja el éhesen az asztalt. Ezenkívül a gombóc töltelékei olyan változatosak, hogy bármely személy ízlését kielégítik. A töltőanyagok számos receptjének ismeretében diverzifikálhatja a menüt.

Főzési jellemzők

A gombóc töltelékei lehetnek édesek vagy sósak. Leggyakrabban túrót, burgonyát, káposztát, gombát, friss bogyókat és gyümölcsöket használnak. Emiatt rengeteg recept létezik. De függetlenül a választott recepttől, ismernie kell néhány szabályt a töltelék elkészítéséhez, amely ideális a gombócokhoz.

• A gombóc nem forr sokáig. Hiszen a hosszan tartó főzés során a tészta elkezd áttörni, a gombócok szétesnek, és a töltelék kihullik belőlük. Az eredmény egy csúnya, étvágytalan és íztelen étel lesz. Emiatt a gombócok főzési ideje leggyakrabban nem haladja meg az 5 percet. Természetesen nem minden terméknek van ideje felkészülni ezalatt az idő alatt. Éppen ezért a töltelékhez igyekeznek nem hosszú főzést igénylő termékeket használni, kivéve, ha előzőleg átestek a szükséges hőkezelésen.
• Ha a gombóc tölteléke túl folyékony, a tészta elázik, és az eredmény is katasztrofális lesz. Emiatt a zöldségekből vagy gyümölcsökből lecsepegtetett felesleges levet leeresztik, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön a töltelékbe. Ha lédús, friss bogyókat használunk, a keményítő, amellyel a tésztába göngyölés előtt megszórjuk, segít a töltelék sűrítésében. A bogyókat közvetlenül főzés előtt cukorral is megszórják, különben a tervezett időpont előtt levet bocsátanak ki, ami negatívan befolyásolja a termékek integritását.

A gombócok szósztja elsősorban a tölteléktől függ. A nem feltétlenül édes szirup, porcukor vagy joghurt alkalmas gyümölcs- és bogyós töltelékű termékekhez. A gombás és zöldséges galuskát joghurttal, tejföllel, gombamártással, majonézzel tálalhatjuk. Ha a túrót töltelékként használjuk, akkor a legjobb, ha az ételt tejföllel vagy más erjesztett tejtermékekkel tálaljuk.

Édes töltelék túrós galuskához

• túró - 0,5 kg;
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 50 g;
• só - egy csipet;
• vaj - 20 g.

Főzési mód:

• A túrót szitán dörzsöljük át, hogy ne legyen csomós a töltelék.
• A tojás feltörése után válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
• A sárgáját a cukorral és a sóval morzsoljuk le, a fehérjével a gombócformázásnál a tészta széleit kenhetjük (ilyenkor erősebben összetapadnak, nem esnek szét főzés közben).
• A tojásos keveréket összekeverjük a túróval.
• A vajat felolvasztjuk és a túrós-tojásos keverékhez öntjük.
• A túrós tölteléket alaposan keverjük össze, hogy egységes szerkezetű legyen.

Az édes túrós töltelékkel ellátott galuskák főzési ideje általában 4-5 perc a kelés után, de sok függ a termékek méretétől is. A legjobb tejföllel vagy joghurttal, vagy cukrozatlanul.

Túrós galuska cukrozatlan tölteléke

• túró - 0,5 kg;
• só - 5 g;
• friss kapor - 100 g;
• csirke tojás - 1 db.

Főzési mód:

• A megmosott és szárított kaprot késsel apróra vágjuk.
• A sárgáját elválasztjuk a fehérétől, a sárgáját a sóval habosra verjük.
• A szitán pürésített túrót a sárgájával és a kaporral homogén masszát kapunk.

A cukrozatlan túrós töltelékkel nagyjából ugyanannyi ideig kell főzni a gombócokat, mint az édesekkel. Ennek eredményeként ízletes és egészséges ételt kap, amely jól illik a fehér joghurthoz és a tejfölhöz. Kívánság szerint ezeket a gombócokat akár joghurttal is tálalhatjuk. Előfordul, hogy tálalás előtt apróra vágott fűszernövényeket vagy egy présen átnyomott fokhagymát adnak a tejfölhöz vagy joghurthoz. Ebben az esetben az étel pikánsabb ízt kap.

Meggygombóc tölteléke

• kimagozott cseresznye (friss vagy fagyasztott) - 0,5 kg;
• cukor - ízlés szerint (körülbelül 150 g).

Főzési mód:

• Mossa meg a friss cseresznyét, és távolítsa el a magokat a bogyókról egy speciális eszközzel. Hagyja a meggyet egy ideig a szitán, hogy a felesleges levet lefolyhassa a bogyókról. Ha fagyasztott terméket használ, időt kell adnia, hogy felolvadjon, és ürítse ki az összes felszabaduló folyadékot.
• Minden tésztakörre tegyünk néhány cseresznyét, szórjuk meg cukorral, majd zárjuk le a tészta széleit.

Lebegtetés után a meggyes galuskákat 3-4 percig főzzük. Tálaljuk sziruppal, amit a bogyókról lecsepegtetett levéből készíthetünk, vagy édes joghurttal. Ehhez az ételhez a tejföl is illik.

Gombóchoz való töltelék eperrel

• friss eper - 0,5 kg;
• keményítő - 50 g;
• granulált cukor - 100 g.

Főzési mód:

• Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a csészeleveleket.
• Óvatosan mossa meg az epret, vágja több részre a nagy bogyókat.
• Helyezzen egy egész epret vagy több darab bogyót a tésztakör közepére. Megszórjuk cukorral és keményítővel. Gombócot formázunk.

Lehetőleg ne főzzük az eperrel töltött termékeket forrásban lévő vízben 3 percnél tovább, miután felúsznak a felszínre. Jó ötlet gőzölni őket. Az eper töltelékkel ellátott gombócokat porcukorral, sziruppal, tejszínhabbal vagy édes joghurttal tálalhatjuk. Ez az étel nem csak a reggelit helyettesíti, hanem kiadós desszertként is szolgál, aromás és ízletes.

Gombás galuskához való töltelék

• friss erdei gomba - 0,8 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• vaj - 50 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A gombát szétválogatjuk, megmossuk és meghámozzuk. Ha szükséges, áztassa be sós vagy savanyú vízbe.
• Szárítsuk meg a gombát. Vágja a nagy példányokat több darabra. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Lefölözve főzzük addig, amíg a gomba az aljára süllyed, majd további 5 percig.
• Tegye a gombákat egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék kiürül.
• A gombát húsdarálón őröljük meg.
• A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és olvasztott vajban puhára pirítjuk.
• A gombás kaviárt hagymával, ízlés szerint sóval és borssal összekeverjük. Ezt követően a töltelék felhasználásra kész.

A gombóchoz való gombás tölteléket kicsit másképp készítjük, mint a csiperkegombát: szeletekre vágjuk, és nyersen egy serpenyőbe rakjuk sült hagymával, majd addig főzzük, amíg a serpenyőből el nem párolog a belőle felszabaduló folyadék. Ezután a gombás masszát húsdarálón keresztül lehet forgatni, vagy aprítás nélkül felhasználni.

Töltelék káposztás galuskához

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• víz - 50 ml;
• növényi olaj - amennyi szükséges;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

• A káposztát megmossuk, a fonnyadt leveleket és szárakat eltávolítjuk. Vágja finomra.
• A sárgarépát meghámozzuk, és finom lyukú reszelővel lereszeljük.
• Távolítsa el a héját a hagymáról. A hagymát apróra vágjuk.
• A sárgarépát és a hagymát 5-10 percig pirítjuk felhevített növényi olajon.
• Adjuk hozzá a káposztát, pirítsuk 2-3 percig.
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá vizet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk puhára a káposztát.
• Hűtsük le és használjuk rendeltetésszerűen.

Hasonló módon elkészíthetjük a savanyú káposzta tölteléket is. Ebben az esetben a hagymás és sárgarépa sütést savanyú káposztával kell keverni. Ezt követően a töltelék már fogyasztható.

A káposzta gombócok tálalásához a legjobb a hagymás-sárgarépa sütést használni.

Töltelék burgonyapüréből készült galuskához

• burgonya - 0,5 kg;
• vaj - 60 g;
• hagyma - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A burgonyát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
• Engedje le a vizet. A burgonyát burgonyanyomóval összetörjük.
• A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Bő vajban sütjük áttetszővé.
• A burgonyapürét keverjük össze a pirított hagymával, közben sózzuk, borsozzuk.

Még finomabb lesz a töltelék, ha a burgonyapüréhez tojássárgáját adunk. A böjt során a vaj helyettesíthető növényi olajjal. A burgonya tölteléket gyakran gombával készítik. Ebben az esetben a vargányát vagy a csiperkegombát apró kockákra vágjuk, és a hagymával együtt megpirítjuk. Ezután a töltelék elkészítésének folyamata megegyezik a receptben leírtakkal.

Nyers burgonyából sertészsírral készült gombóc tölteléke

• burgonya - 0,5 kg;
• sertészsír - 100 g;
• hagyma - 70 g.

Főzési mód:

• Görgessük át a sózott disznózsírt egy húsdarálón, vagy aprítsuk fel turmixgéppel.
• A burgonyát meghámozzuk és durvára reszeljük, majd kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
• A héjától megszabadított, közepes méretű hagymát késsel apróra vágjuk.
• Keverje össze az összes összetevőt. A tölteléket nem kell sózni.

A nyers burgonyával töltött gombócokat a szokásosnál kicsit tovább kell főzni - kelesztés után 6-7 perccel. Emiatt különösen komolyan kell venni a tésztakészítést és a gombóc formázást.

A töltelékhez disznózsírt is adhatunk, ami burgonyapüréből készül. Ebben az esetben darabokra vágjuk, és egy serpenyőben felolvasztjuk. Megpirítjuk benne a hagymát. Ezután a tepertőt a sült hagymával együtt a burgonyapüréhez adjuk. Ebben az esetben használhatja a fenti receptben megadott arányokat.

Szokatlan töltelék a mákos galuskához

• mák - 0,2 kg;
• cukor - 100 g;
• lekvár – 10 g (helyettesíthető kandírozott mézzel).

Főzési mód:

• Felforralni a vizet.
• A mákot felöntjük forrásban lévő vízzel, 5 perc múlva leengedjük a vizet.
• A mákot ismét felöntjük forrásban lévő vízzel, és 16 percig állni hagyjuk.
• A folyadékot lecsepegtetjük, a mákot szalvétával szárítjuk és mozsárban megdaráljuk.
• Keverjük össze a cukorral és a lekvárral.

A mákkal töltött galuskát főzés után azonnal fel kell főzni, különben nem tartja meg a formáját. Az ételt sziruppal, sűrített tejjel vagy vajjal tálaljuk. Ez a szokatlan desszert szinte mindenkinek tetszeni fog.

A galuskába való töltelék más bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből is készíthető. Sok háziasszony fantáziát mutat, és maga talál ki recepteket. Ismerve a gombóc töltelékének alapvető követelményeit, eredeti tölteléket is készíthet.

Hogyan nélkülözhetjük az ukrán galuskát, amelyet Gogol Solokha készített olyan híresen. A török ​​konyha (!) gombóc alakú étele annyira népszerű volt az ukránok körében, hogy a „hitetlen” dush-varából fokozatosan varenikivé, majd az ukrán konyha büszkeségévé - varenikivé, jellegzetes töltelékekkel: tepertővel, tsybul, bulba, cseresznye . Később még több tömés volt. Szóval, hogy válassz...

169 recept található a "Klopsik" rovatban

Kétszínű gombóc párolt spenóttal

Csodálatos kétszínű gombóc receptje, aranyos zöld fodrokkal, fényes oldalával és finom töltelékkel. Zöld tésztából párolják spenótlével és pudingos módszerrel elkészített normál tésztából. A burgonyás töltelék itt...

Gombóc sütőtökkel és szalonnával

Kiadós gombóc receptje sütőtökkel és szalonnával. Ebből a gombócból egy csomót felragaszthatunk, lefagyaszthatjuk, vászonzacskóba rakhatjuk és a fagyasztóban tárolhatjuk. Ha gyorsan el kell készítened valamit az ebédhez, forralj fel egy adagot sós vízben, és tálald forrón...

Gombóc sütőtökkel és hússal

Nagyon sok recept létezik a gombóc töltelékéhez. Ma hússal és sütőtökkel galuskát készítünk, a töltelékhez nyers darált húst használunk, de először olajon megpirítjuk a sütőtököt finomra vágott hagymával együtt. A tanulás szokatlan és ízletes. A gombóc lehet...

Momos csirke (nepáli gombóc)

A momos vagy nepáli gombóc sok ázsiai országban megtalálható párolt húsétel. A momos töltelékét gyakrabban nem húsból (bivalyhúsból), hanem zöldségekből készítik, tofu és gomba hozzáadásával. Főtt...

Gombóc burgonyával és vargányával

Körülbelül burgonyával és vargányával jó tálalni tejföllel vagy olajon megsütött hagymával. Mindkét lehetőség jó. A legelterjedtebb tésztát készítettem ezekhez a gombócokhoz - vízből, tojás hozzáadásával. Ha akarod, akkor egy ilyen töltelékkel a tészta nagyon alkalmas...

Gombóc friss káposztával és tepertővel

Ma finom gombócokat készítünk káposztával és túróval. Hogy gyorsabb legyen a főzés, a gombóctésztát előre elkészíthetjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Ha úgy dönt, hogy galuskát készít, vegye ki a...

Gombóc káposztával

A galuska az ukrán konyha öt legfinomabb ételének egyike. Az ukrán háziasszonyok a naptárban szereplő naptól függően sovány és gyors töltelékkel is elkészítették, például tepertővel, hússal vagy túróval. Mindegyik finom a maga módján. ...

Gombóc lazaccal

A gombóc nem csak étel. A gombóc a hangulat a házban. Amikor az egész család izgatottan várja kedvenc ételét. Amikor a gyerekek együtt szobrásznak a szüleikkel, aztán mindenki az anyja gyönyörű vagy ügyetlen gyerektermékeit eszi. Amikor a ház megtelik...

Lusta burgonyagombóc gombával

Ízletes és nagyon kielégítő étel, amelyet bármely szakács elkészíthet. Mind az erdei gombák, mind a bármely szupermarketben egész évben megvásárolható gombák (sampinyon, laskagomba vagy shiitake) megfelelőek ehhez az ételhez. Lusta burgonyafőzőknek...

Gombóc burgonyával és csirkemájjal

A gombóc főzése nem olyan fáradságos feladat, mint sok háziasszony gondolja. Az elkészítési folyamat sokszor felgyorsul, ha a család minden tagját bevonja ebbe az izgalmas tevékenységbe. Szokatlan ízű galuskát kapunk, ha burgonyapürével...

Gombóc sárgájával krumpliágyon

A tészta olyan, mint a gombócokhoz, a töltelék szinte gombóchoz hasonlít, de az eredmény egy új, nem mindennapi étel, csak a gombóchoz hasonló. Tölteléknek ezúttal fűszernövényes burgonyapürét és nyers csirke sárgáját választottuk. Nem csak látni kell, hanem kipróbálni is....

fejezet: Vareniki

Gombóc almával

Ezekhez a gombócokhoz almatölteléket választottunk: az almák héját levágjuk és durva reszelőn felaprítjuk. Az alma levet ad, ezért a formázás során a tölteléket szűrőedényben tartottam - a felesleges folyadék lecsepegtette, majd a héjával együtt a kompótba került. Tészta a...

Ma olyan ételt készítünk, amit kivétel nélkül mindenki szeret. Annyira házi és finom, hogy egyszerűen senki sem közömbös iránta. Mindenki kedvenc gombócái ezek. Ráadásul ezeket soha nem fogod boltban megvenni. Nem számít, milyen híres a márka és a drága ára. Közülük a legfinomabbak azok, amelyeket saját kezűleg készítesz.

Ennek az ételnek a receptje hihetetlenül egyszerű. Gyúrjuk meg a tésztát, készítsük elő a tölteléket, formáljuk meg a termékeket és forraljuk fel. De nem mindenki vállalkozik az elkészítésére, mert úgy gondolja, hogy ez egy hosszú folyamat. A főzés megtagadásának másik oka pedig a tészta dagasztásának képtelensége.

Bár azt kell mondani, hogy itt a leghétköznapibb tészta kell, minden díszítés nélkül. Csak liszt, víz és egy tojás, és még egy kis só. Az egész titka pedig az, hogy elég hűvösnek kell lennie. Ekkor a késztermékek nem szakadnak el, és az összes töltelék bent marad. Általában nagyon sok van. Ma ezekből osztok meg néhányat, minden verziónak lesz új módszere. És könnyedén kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Mindegyik jó, és minden gombócunk ép és egyszerűen csodálatos ízű lesz. Végül is egy másik titok az ízletes töltelék elkészítése. És ha ízletes tésztánk és ugyanaz a töltelékünk van, akkor a kiváló eredmény garantált.

Nézzük meg a különböző lehetőségeket. Csak egy krumpli lesz belőle, és azt is kapjuk különféle adalékokkal.

Elkészítjük a legegyszerűbb tésztát - tojással és vízzel. Van egy másik módja is, ha adunk hozzá egy kis növényi olajat, de erről a következő fejezetben fogok beszélni.

Ez a tészta olaj nélkül is finom. És hogy a gombócok ne szakadjanak el, szorosnak és hűvösnek kell lennie.

A teszthez szükségünk van:

• liszt - 3 csésze (480 g)
• tojás - 1 db.
• só - fél teáskanál

Töltelékhez:

• burgonya - 600-700 gr
• vaj - 25-35 g (vagy ízlés szerint)
• tej - 1/2 csésze
• só ízlés szerint

Hogy nyújtson be:

• vaj - 40-50 g
• tejföl

A töltelék elkészítése:

1. Először is fel kell tennünk a burgonyát főni. A javasoltnál kicsit többet főzhet. Jobb, ha marad belőle, mint nem elég. A vizet sózni kell. És a főzés végén, körülbelül 5 perccel, hozzáadhat egy babérlevelet.

2. Amikor megfőtt, le kell engedni belőle a vizet, el kell távolítani a babérlevelet, és kis lángon enyhén meg kell szárítani közvetlenül abban a serpenyőben, amelyben főzte. 2 perc elég lesz.

3. Majd pépesítővel összetörjük, majd hozzáadjuk a meleg tejet és az olvasztott vajat. A pürének kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint amikor csak köretnek készítjük. Ezért nem adtunk hozzá sok tejet.

Bár van aki hígabbra készíti a pürét a töltelékhez, én ebben a formában szeretem. Ebben az esetben a késztermékek íze teltebbé és természetesen ízletesebbé válik.

4. A tölteléknek teljesen ki kell hűlnie. Nem ajánlott forrón a tésztába tenni.

A püré gyorsabb lehűlése érdekében átteheti egy tálba.

A tészta elkészítése:

1. Amíg a burgonya sül, gyúrjuk a tésztát. Elkészítéséhez szobahőmérsékleten forralt vízre lesz szükségünk. Ezért előre forraljuk és hűtsük le.

2. Szitáljuk a lisztet egy tálba, ahol kényelmes lesz dagasztani. Amint az a hozzávalók összetételéből is látszik, 3 pohárra, vagyis 480 g-ra lesz szükségünk. Űrtartalma 250 ml. De egyáltalán nem szükséges pontosan a megadott mennyiségű lisztet grammban használni. A mérték lehet maga az üveg is. Ha vesz 3 csésze lisztet, akkor ezzel mérje ki a szükséges folyadékmennyiséget.

Ebből az alapanyagmennyiségből valamivel több, mint 100 apró készterméket kapsz.

3. A közepébe mélyedést készítünk, és beleütünk egy tojást. Adjunk hozzá sót is. Addig keverjük, amíg a tojás a liszttel össze nem keveredik. Csak a közepén keverjük, ne szedjük fel a lisztet a szélekről. A dagasztáshoz egy evőkanálnyit használunk.

A tojásnak elég nagynak kell lennie. Ha kicsi, azaz első vagy második osztályú, akkor adhatunk hozzá 2-t. Vagy később adjunk hozzá még egy kis vizet.

4. Adja hozzá az elkészített vízmennyiség felét, és keverje tovább a tartalmat egy kanállal. Amikor a víz felszívódik a lisztes keverékben, öntse ki a maradék vizet. És keverjük tovább. Miután a víz összeállt a liszttel, nézd meg, mennyi liszt maradt a tálban. Ha túl sok van, és úgy érzi, hogy nem keverhető a tésztába, akkor adjunk hozzá még pár evőkanál vizet.

5. Folytassa a dagasztást kézzel. Eleinte a tészta túl száraznak tűnik, és nehezen gyúrható. De ahogy dagasztod, látni fogod, hogy egyre kevesebb liszt marad. A teljes dagasztási folyamatot megtekintheti a közvetlenül ezt az anyagot követő videóban.

6. Tegye át a tésztát az asztal munkafelületére, és folytassa a dagasztást.

A tészta feszes, nehezen adja magát, de folytassuk, mindenképp hűlni kell. Ez az egész titka. Ebben a formában nem esik szét, és a termékek nem szakadnak el főzés közben és megtartják formájukat.

Legalább 5 percig dagasztjuk. A kész tészta enyhén szivacsos, de teljesen homogén, nincs benne liszt és főleg csomómentes.

7. A tesztnek időt kell adni a főzéshez. A minimális idő 30 perc, a maximum 1 óra. Általában 40 percig hagyom rajta. Bár minél tovább áll, annál rugalmasabb lesz a végén. És ne felejtse el lefedni egy szalvétával vagy ragasztófóliával, különben száraz kéreg borítja, ami később megakadályozza a gyönyörű termékek kialakulását.

Az infúzióhoz a tésztát egy tálba helyezhetjük, vagy az asztalon hagyhatjuk. De le kell fedni úgy, hogy ne jusson levegőhöz.

Van egy olyan technika, amelyben a tésztát nedves ruhával borítják. És ha nincs elég víz, akkor annyi nedvességet vesz el, amennyire szüksége van.

Ezt a módszert azonban jelenleg nem használom, mert tudom, hogy mindenből elég.

8. A megadott idő letelte után ránézünk a tésztánkra, és azt látjuk, hogy minden „szivacsosság” eltűnt, maga pedig nagyon rugalmas és hajlékony, bár elég sűrű lett. Ez a megfelelő állapot neki, ami azt jelenti, hogy itt az ideje gombócokat főzni.

A gombócok elkészítése:

1. Gyúrjuk újra a tésztát, és vágjuk le körülbelül 1/5-ét.

Kb. 1,5 cm vastag kolbászba forgatjuk. Vágja a rudakat megközelítőleg azonos méretűre, legfeljebb 1,5 cm-re, és minden kolbászból 20, vagy valamivel több rúd legyen.

2. Ha gyorsan elkészíted a termékeket, vagy van egy asszisztens, aki kinyújtja a laposkenyéreket, akkor az egész kolbászt egyszerre felvághatod. Ha minden pontosan az ellenkezője, akkor kezdésként csak a kolbász felét használja fel. A többit törölköző alá kell rejteni. Egyébként a maradék tésztánk is ott van. Semmi esetre sem szabad kiszáradni.

3. És így van 10 blokkunk. Ujjával le kell lapítani őket, és egy kis gömbölyded sütemény megjelenését kell biztosítani. Ezután sodrófával kinyújtjuk, kis kerek süteménynek látszanak, nem túl vékony, de nem is vastag. Az átmérője körülbelül 5 cm. Ne csináljon többet, különben a termékek elég nagyok lesznek, és nem férnek be a szájába))), persze csak viccelek!

Bár ahogy mondani szokás, minden viccben van egy szemernyi igazság, vagy egy vicc... Akárhogy is legyen, termékeink kicsik és ügyesek legyenek. Sőt, egészben szeretik megenni, a szájukba teszik és tejfölbe mártják.

4. Ha a tészta megfelelően van gyúrva, akkor már nem kell tovább „kínozni” a kinyújtáskor. Nem tapadnak a munkafelülethez és jól penészednek.

A felesleges liszt nem teszi lehetővé a termékek megfelelő formálódását, és főzés közben széteshetnek, és a töltelék kihullik.

Így van 10 kinyújtott kis tortánk. Egyszerre 5-öt is kinyújthatsz, hogy ne száradjanak ki és ne tapadjanak össze, ha lassan formázzák. És itt az ideje, hogy elkezdjük elkészíteni finomságainkat.

5. Tegyünk egy kis pürét a laposkenyér közepére. Itt is, mint mindenben, az arany középút a jó. Ha kevés tölteléket tesz bele, a termék üres lesz, ha túl sokat tesz, a tészta szétrepedhet. Tehát annyit tegyünk, hogy a közepe ne maradjon üresen, és hogy faragáskor ne másszon bele minden repedésbe a töltelék.

A formált gombócnak mérsékelten „pocakosnak” és ügyesnek kell lennie.

6. Vakítsa meg a széleket. A videóban azt is megmutatom, hogyan kell ezt különböző módokon megtenni. Ahogy már mondtam, ha nem használtunk lisztet a hengerlés során, akkor a darabok gond nélkül összeragadnak. Ha „túl okos” vagy, és a sütemények nem formálódnak, akkor ne ismételd meg ugyanazt a hibát a következő adagban.

És amellett, hogy összeöntjük a széleket, még „csípje össze” ezt a tételt (újra nézze meg a videót).

Amúgy a videóban elfelejtettem megmutatni, hogy van más módja is a fonattal faragni. Ez is jó, és a termékek nagyon szépek és ügyesek.

7. A kész termékeket liszttel bőségesen megszórt deszkára helyezzük. Ha ez nem történik meg, mire a főzésre kerül a sor, mind megtapadnak, és lehetetlen lesz leválasztani őket az integritásuk megsértése nélkül.

8. A legjobb, ha az összes terméket egyszerre faragja ki. Még akkor is, ha csak a felét főzöd. Nem tanácsos sokáig állni a tésztát. Bár be lehet tenni a hűtőbe. Még két napig feküdhet.

De ha azt tervezi, hogy az első napon mindent egyszerre eszik meg, akkor jobb, ha először megfőzi az összeset, és utána berakja a fagyasztóba. Főzzön annyit, amennyit szükséges.

Gombóc főzés:

1. Öntse a víz több mint felét egy nagy serpenyőbe. Általában 5 literes edényeket használok erre a célra. Fontos, hogy a termékek ne zsúfolódjanak össze főzés közben. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel.

2. Amint felforr, a vizet meg kell sózni, ehhez a mennyiséghez egy teli desszertkanálnyi sót szórok, vagy fél evőkanálnál kicsit többet. Szinte egészben, de csúszda nélkül. Ha nem biztos benne, hogy mennyit kell önteni, adjon hozzá egy keveset, majd ellenőrizze a vizet. Szükség esetén sót mindig adhatunk hozzá.

3. A kapott termékek felét egyenként öntse forrásban lévő vízbe. A mi esetünkben több mint 100-an voltak.

4. Eleinte mind elsüllyednek, és egy réskanállal könnyedén fel kell szedni őket, hogy ne ragadjanak le. A forralás egy időre leáll. A tűznek magasnak kell lennie, hogy a víz a lehető leggyorsabban felforrjon.

5. Forrásakor a termékek lassan emelkedni kezdenek. És mire a víz másodszor is felforr, az összes termék a felszínre emelkedik. Ettől a pillanattól kezdve 5 percre van szüksége. Minden esetre egy lyukas kanállal ellenőrizze, hogy nem ragadt-e valami a serpenyő aljára.

Ha elég vékony a galuska, akkor 5 perc főzés is elég. De ha a falak vastagnak bizonyulnak, akkor adjon hozzá még egy-két percet.

6. Készítsen elő egy mély tálat, és óvatosan, hagyja, hogy a víz kifolyjon, és anélkül, hogy a termékeket összetörné, egy réskanállal távolítsa el és helyezze bele.

Megbízatási idő:

1. Helyezzen vajat egy tálba a kész termékekkel. A mennyiségét ízlés szerint állítsa be.

2. Rázza fel a tálat, hogy a vaj szétoszlassa. Ha lehetséges, közben enyhén feldobhatjuk a gombócokat. Vagy egyszerűen forgassa a tálat egyik oldalról a másikra.

Ennek a manipulációnak az a célja, hogy az olaj eloszlik finomságaink teljes felületén, és ne tapadjanak egymáshoz.

3. A kész vajas termékeket egy nagy edényre vagy tányérra helyezzük. Ügyeljen arra, hogy tejfölt tegyen az asztalra.

4. Gyorsan hívd asztalhoz a háztartás tagjait és egyél, amíg még melegek!

Természetesen hidegen is nagyon finomak. De meleg!!! Lehetetlen megállni, amíg legalább az egyik a tányéron van!

Természetesen, ahogy már mondtam, a legjobban tejföllel tálaljuk. Bár korlátozhatja magát csak a vajra. Aki pedig nagyböjtben meg akarja főzni, az apróra vágott hagymát megpiríthat növényi olajon és tálalhat hozzá.

És ez egy külön ízletes téma. Bár a galuskával valószínűleg egyszerűen nincs íztelen lehetőség. „Utazzunk” továbbra is ebbe az irányba.

Videó arról, hogyan kell otthon főzni gombócot

Van valami új a blogomon. Elkezdtem videórecepteket rögzíteni. Némelyikben nehéz szavakkal leírni, hogy mit és hogyan! És senki sem törölte el orosz közmondásunkat, és azt mondja: „Jobb egyszer látni, mint százszor hallani” (és esetünkben olvasni).

Ezért úgy döntöttem, hogy mindenki kedvenc receptjeit, valamint néhány nem egészen hétköznapi receptet rögzítek videóra. Annak érdekében, hogy egy főzni tanuló személy biztosan megbirkózzanak ennek vagy annak az ételnek az elkészítésével.

És itt van az egyik ilyen videó, ahol megpróbáltam részletesen elmondani, és ami a legfontosabb, megmutatni, hogyan kell főzni gombócot otthon a konyhában. Valójában ez a folyamat nem teljesen egyszerű. Fontos, hogy lássuk, milyen konzisztenciára van szükség a tészta gyúrásához. Mivé válik az egyes szakaszokban. Hogyan faragjunk kis gyönyörű üreseket többféleképpen. És a legfontosabb, hogy a saját szemével lássa a kész eredményt. Kár, hogy nem tudom kipróbálni!)))

Remélem, most a videó megtekintése után, valamint a részletes, lépésről lépésre szóló leírás elolvasása után sok fotóval, csak a lusták nem tudnak galuskát főzni. Szerintem azok között, akik olvasnak és néznek, nincs ilyen ember.

Barátaim, ha minden világos, és a megtekintés után nem marad kérdés, akkor főzzön egészségére. Biztos vagyok benne, hogy minden sikerülni fog neked. Kérlek benneteket is, hogy lájkoljátok, hogy megértsem, nem hiába csinálom mindezt.

Ha még mindig vannak kérdései, tedd fel őket a megjegyzésekben. Szívesen megpróbálok válaszolni rájuk.

Gombóc burgonyapürével és sült hagymával

Ez a recept nem sokban különbözik az előzőtől. Ezért nem fogok részletesen foglalkozni vele. Csak elmondom, hogyan kell elkészíteni a tésztát növényi olaj hozzáadásával.

Nos, nálunk egy kicsit más töltelék lesz, mégpedig sült hagymával. Egy ilyen töltelékkel ellátott étel hihetetlenül ízletesnek bizonyul.

A teszthez szükségünk van:

• liszt - 3 csésze (480 g)
• víz - 2/3 csésze (körülbelül 180 ml)
• tojás - 1 db.
• só - 1 teáskanál

Töltelékhez:

• burgonya - 600-700 gr
• tej - 0,5 csésze
• vaj - 30 g
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• hagyma - 1-2 fej
• só ízlés szerint

Hogy nyújtson be:

• tejföl
• vaj

A töltelékben hagyma helyett használhatjuk tálaláshoz. Mindazonáltal elmondom mindkét lehetőséget.

Készítmény:

1. A burgonyát sós vízben megfőzzük. Ezután lecsepegtetjük a vizet, összetörjük és összekeverjük a meleg tejjel és az olvasztott vajjal. Teszteld, hogy van-e elég só. Ízlés szerint adhatod hozzá.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben egy kanál növényi olajon megpirítjuk. Addig kell sütni, amíg helyenként kissé megbarnul, máshol pedig egyszerűen áttetszővé válik. Ha kevés az olaj, adhatunk hozzá egy keveset.

Hagyja kihűlni a sülteket, és helyezze a burgonyába. Keverjük össze és hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Gyúrjuk a tésztát. Ehhez szitáljuk a lisztet egy kényelmes tálba.

A közepébe mélyedést készítünk, és beleütünk egy tojást. Ha nem nagy, adjunk hozzá kettőt. Azonnal adjunk hozzá sót. Addig keverjük a keveréket a közepén, amíg össze nem keveredik a liszttel. Ezt a legjobb kanállal csinálni.

4. Adjuk hozzá az elkészített víz felét. Előre felforralva és szobahőmérsékletre hűtve kell. Ezt is a közepébe öntjük. Adjunk hozzá egy kanál olajat. És gyúrni is, minden alkalommal egyre több lisztet megragadni a perifériáról.

5. Ezután öntse ki a maradék vizet. Először kanállal folytassuk a dagasztást, majd amikor az összes vizet a lisztbe keverjük, kézzel gyúrjuk össze.

6. Amikor a massza sűrűvé válik, tegyük az asztal munkafelületére, és gyúrjuk legalább 5 percig, amíg a tészta homogénné válik. Nem maradhat rajta liszt vagy csomó. És bár még mindig elég porózus és szivacsos, ez csak most. Megül, a liszt ragacsos lesz, a tészta kiegyenlít, sima és lágyabb lesz. Vagyis éppen olyan, amiből kényelmes lesz termékeinket kialakítani.

7. Tegye át egy tálba, vagy hagyja az asztalon, és tekerje be szalvétával vagy törülközővel. Hagyja hatni legalább 30 percig, lehetőleg 40, vagy akár 1 órán át.

Ez idő alatt szétoszlik, sima és egyenletes lesz. És öröm lesz vele dolgozni.

8. És így, mindannyian készen állunk. A töltelék kihűlt és lejárt az infúziós idő, vagyis elkezdheti a szobrászatot. Készítsen elő egy munkafelületet és egy sodrófát. Minden esetre készítsünk lisztet, hogy ha valami történik, enyhén szórjuk az asztalra. És szórjuk meg előre egy fa deszkára is, amelyre a kész termékeket kirakjuk.

Feltétlenül szórja meg, különben a munkadarabok a felülethez tapadhatnak.

9. Gyúrjuk újra a tésztát. Ha jól összekeverjük, akkor általában nem lesz szükségünk több lisztre. De ha elég ragacsosnak bizonyul és tapad az asztalhoz, akkor enyhén szórja meg az asztalt liszttel és dolgozzon vele.

10. Vágja le a tészta körülbelül 1/5-ét vagy 1/6-át, és nyújtsa hosszú, vékony kolbászrá. Kockára vágjuk és kinyújtjuk. A formázás sebességétől függően 5-10 tortát kis adagokban nyújtsunk ki. Hogy a sütemények ne száradjanak ki és ne tapadjanak egymáshoz.

11. Tegyünk egy kis tölteléket, és készítsünk gombócokat. Helyezze őket az előkészített táblára.

12. Ezután forraljuk fel ugyanúgy, mint az első receptben, és tálaljuk tejföllel.

A hagymás finomságainkat azonban más módon is elkészítheti. Ugyanis a hagymát ne belülre, hanem kívülre helyezzük. Vagyis tegyen egy burgonyapürét magába a termékbe. De tálaláskor rátesszük a sült hagymát és a vajat.

Nehéz megmondani, hogy a két lehetőség közül melyik lesz jobb. Én személy szerint össze sem tudom hasonlítani őket. Mindkét esetben finom. Bár ezt a felfogást annak is betudhatom, hogy nagyon szeretem a galuskát. És többféle formában is ehetem őket.

És annak meghatározásához, hogy a két lehetőség közül melyik tetszik a legjobban, mindkét módon elő kell készítenie őket. Próbáld ki, majd vond le a következtetést.

Lépésről lépésre recept burgonyával és gombával való főzéshez

És annak érdekében, hogy ne ismételjem meg magam ebben a receptben, szeretném felajánlani a tészta és a töltelék egy teljesen más változatát.

A teszthez szükségünk van:

• liszt - 550 gr
• tej - 250 ml
• tojás - 1 db.
• só - 1 teáskanál

Töltelékhez:

• krumplipüré
• friss vagy fagyasztott gomba - 200 gr
• hagyma - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. A burgonyát előre megfőzzük, és pürésítjük. Adjunk hozzá meleg tejet és vajat. Az elkészítésének módját a mai cikk első fejezetében láthatja.

2. A püré mellé egy második tölteléket is készítünk – hagymával sült gombát. Nagyon könnyű elkészíteni. Először egy serpenyőben olajon meg kell pirítani a kockára vágott hagymát, majd hozzáadni a kis kockákra vágott gombát. Sózzuk ízlés szerint, és készre sütjük.

Amikor a második töltelék kihűlt, keverjük össze a pürével.

3. Készítsük elő a tésztát. Mint látható, összetétele eltér a fent már javasolt lehetőségektől. És nem vízzel, hanem tejjel készítik. Tehát az első lépés az, hogy a lisztet egy tálba szitáljuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tészta ízletes és levegős legyen.

4. Adjuk hozzá a tojást és a sót, majd egy kanállal kezdjük el dagasztani. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet, először a felét. És keverés után minden más.

5. Először egy tálban gyúrjuk át, majd tegyük az asztalra, és ott folytassuk a dagasztást. Amikor a tészta képlékeny és homogén lesz, tedd műanyag zacskóba, vagy takard le szalvétával. Hagyja hatni 30-40 percig.

6. A megadott idő letelte után helyezze vissza az asztal munkafelületére, és ismét öblítse le alaposan. Ennyi, kész is van, és kezdhetjük is a termékek formázását.

7. Készítsen gombócokat az első receptben már leírtak és a videóban látható módon, bármilyen javasolt módszerrel. Például ezt gyönyörűen meg tudod csinálni.

8. Ezután sós vízben 5-7 percig forraljuk. Az időt a víz felforralása után kell számolni, miután a készítményeket elhelyezték benne.

Kivesszük és tejföllel vagy vajjal együtt tálaljuk.

Serpenyőben, olajon is megsüthetjük őket.

És ez is egy hihetetlenül ízletes étel lesz.

Ízletes recept burgonyával és savanyú káposztával töltve

És ismét lesz egy új változatunk a tésztából, ezúttal puding lesz. A gombóc tölteléke pedig egyszerűen leírhatatlanul finom lesz. Csak savanyú káposztával főzheti őket - ez csak az íz tűzijátéka lesz.

De mivel ma burgonyával készítjük a termékeinket, a töltelékhez adjuk.

A teszthez szükségünk van:

• liszt – 3 teli pohár (500 g)
• tej - 1 pohár
• tojás – 1 db + 2 sárgája
• vaj - 70 g
• só - 1 teáskanál
• cukor - egy csipet

Töltelékhez:

• savanyú káposzta - 500 gr
• főtt burgonya - 2-3 db
• hagyma - 1 db.
• olaj a sütéshez – 3 – 4 ek. kanalakat

Hogy nyújtson be:

• tejföl

Készítmény:

1. Készítsük elő a tésztát. Ehhez a sárgáját, a tojást, a sót és a cukrot egy külön tálban kikeverjük. Habverővel vagy villával verhetjük.

2. Forraljon fel vizet egy külön edényben. Adjuk hozzá a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad.

3. Adjuk hozzá az átszitált liszt felét, és egy kanállal gyorsan keverjük össze. A liszt azonnal megpárolódott, de a keverék már nem volt olyan forró. És beleöntheti a tojásos keverék felét. Ezenkívül megállás nélkül folytassa a dagasztást.

4. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, újra összekeverjük, és utolsóként öntsük bele a tojásos keveréket.

5. Először egy tálban összegyúrjuk a tésztát, majd liszttel megszórt asztalra tesszük és addig dagasztjuk, amíg el nem éri a kívánt állapotot.

A kész tészta nem tapad a kezéhez, puha és rugalmas. Nagyon strapabíró, a belőle készült termékek nem szakadnak, nem törnek ki.

De ehhez meg kell adni neki a lehetőséget, hogy felálljon és erőre kapjon. Ez 30-40 percet vesz igénybe. Ebben az időszakban hagyja szalvéta alatt, vagy tegye műanyag zacskóba. Használhat fóliát is.

6. Elkészítjük a tölteléket. Ahogy a recept nevéből már kiderül, ezt fogjuk használni hozzá. Lehet persze frissen is főzni, de erjesztve... Egyszerűen leírhatatlanul finom.

Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor először meg kell mosni vagy le kell önteni forrásban lévő vízzel. Ezután öntsük le a vizet, és nyomkodjuk ki a káposztát. Ha az íze olyan, hogy megállás nélkül szeretné enni, akkor ebben az esetben egyszerűen ki kell nyomni.

7. Ha hosszú vékony csíkokra vágjuk, akkor deszkára kell helyezni, és legfeljebb 3 cm hosszú darabokra kell vágni. Ha a szalma hosszú, akkor kényelmetlen lesz egy kis munkadarabba helyezni. És ebben az esetben nem lehet belőle sokat tenni.

És ne felejtsük el, hogy a finom gombócok titka nem csak a tésztában rejlik, hanem a nagy mennyiségű ízletes töltelékben is.

8. A töltelék akkor lesz finom, ha hagymát teszel rá. Ehhez apró kockákra kell vágni, és egy serpenyőben olajon megsütni.

9. Ezután adjunk hozzá káposztát a serpenyőbe, és pirítsuk meg mindent. Ne adjunk hozzá túl sok olajat, csak annyi kell, hogy a káposzta meg ne égjen. Ezért annyit öntsünk bele, hogy megpirítsuk a hagymát, és ha szükséges, később egyszerűen hozzáadhatjuk.

A káposztát serpenyőben puhára pirítjuk, nem kell párolni. Ennek a tölteléknek az a szépsége, hogy kemény marad. És megpirítjuk, hogy hagyma lével és olajjal telítve legyen. Ebben a formában minden nélkül is egyszerűen finom.

10. A tölteléket hagyhattuk úgy, ahogy van, de a mai receptünk burgonyával készült. És lehet, hogy valaki így akarja főzni. De valahogy egyáltalán nem akarok pürét adni ide. Valamiféle érthetetlen „kása” lesz. Ezért jobb, ha a burgonyát sós vízben, fűszerekkel, babérlevéllel és szegfűborssal előfőzzük. Ezután hűtsük le és vágjuk apró kockákra.

Ekkor a töltelék pont megfelelő lesz. A két tölteléket már hidegen össze kell keverni. Ekkor a kész termékek megjelenése és a bennük lévő töltelék egyszerűen kiváló lesz.

11. Most, hogy a tészta és a töltelék is készen van, gombócokat készíthetünk, megfőzhetjük és finoman ehetjük.

Az előző fejezetekben, különösen az első fejezetekben már részletesen tárgyaltuk a szobrászatot és a főzést. És mindez egy kiváló videón látható, amelyet kifejezetten ehhez a cikkhez forgattak.

A kész ételt legjobb tejföllel tálalni. A töltelékben vaj van, de tejföllel nagyon finom lesz!

Hogyan kell főzni a burgonyával, zsírral vagy tepertővel töltött galuskát

Ez az étel nagyon népszerű Ukrajnában és Fehéroroszországban. Itt is készítik, főleg az ország déli vidékein.

A tészta a ma kínált lehetőségek bármelyikében felhasználható. De ismét, hogy ne ismételjem meg magam, szeretnék egy másik nagyon egyszerű módszert ajánlani. És kefirrel összegyúrjuk.

Szükségünk lesz:

• liszt - 350 gr
• kefir - 200 ml
• só - 0,5 teáskanál

Töltelékhez:

• burgonyapüré - 500 g
• sertészsír - 150 gr

Kívánt esetben adjon hozzá hagymával sült gombát ehhez a töltelékhez, csak egy sült hagymát. Az íz és az aroma miatt kaprot is adnak hozzá. És minden alkalommal új töltelék lesz, és természetesen új íz. Mindegyik hihetetlenül ízletes, és érdemes elkészíteni velük.

Hogy nyújtson be:

• tejföl

Készítmény:

1. A tésztát nagyon-nagyon egyszerűen elkészítjük. Csak előzetesen ki kell vennie a kefirt a hűtőszekrényből, kissé fel kell melegíteni, vagy egyszerűen szobahőmérsékletűnek kell lennie.

2. Ezután keverjük bele a sót, egyszerűen villával rázzuk össze a keveréket.

3. Fokozatosan adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet, és kanállal gyúrjuk a tésztát. Amikor hozzáadjuk az utolsó adag lisztet, áttehetjük a tésztát az asztal munkafelületére, és azon folytathatjuk a dagasztást.

Ha homogénné válik, tegyük vissza a tálba, és takarjuk le szalvétával vagy fóliával. 30-40 percig így kell főzni.

4. Közben elkészítjük a tölteléket. A burgonyát előre meg kell főzni és pépesíteni. Valószínűleg tudják, hogyan kell ezt csinálni. De ha nehéznek találod, akkor olvashatsz.

5. A disznózsírt apró darabokra vágjuk. Vághatod vékony csíkokra vagy kockákra is. Ez nem játszik nagy szerepet.

6. Melegítse fel a serpenyőt, és tegye száraz felületre az apróra vágott darabokat. Kevergetve megpirítjuk. A folyamat során zsír szabadul fel a disznózsírból, és a kirakott termék megsül rajta. Így kapunk tepertőt.

7. Helyezze őket egy csészealjra vagy tányérra, és hagyja kihűlni. Sózzuk ízlés szerint.

8. Keverje össze a tepertőt a kihűlt burgonyapürével. Kívánság szerint a serpenyőből, amelyben a serpenyőt sütötték, hozzáadhat a szükséges mennyiségű olajat. Ezen az olajon hagymát, vagy gombás hagymát piríthatunk, ha ezeket az összetevőket szeretnénk a töltelékhez felhasználni.

De érdemes azt mondani, hogy ennek az olajnak sajátos szaga van, amely végül átkerül a késztermékekre. Ezért azok, akik nem szeretik az ilyen szagokat, hagyományos növényi analóg segítségével hagymát süthetnek.

9. A tésztánk is kész. Újra gyúrni kell. És elkezdheti faragni finomságainkat.

10. Nem foglalkozom ezzel részletesen, és nem veszem el az idejét. Sőt, a mai cikkben már sokat beszéltünk erről.

Ezért gombócokat készítünk, megfőzünk, az asztalra tesszük és gyorsan asztalhoz hívjuk családunkat. Az ilyen termékek akkor is finomak, ha még forrók. Aztán a töltelék, és általában a tészta, az egész termék egészében nagyon-nagyon finom. Ezért nem kell habozni. Csak ne felejtsd el a kész étel mellé tejfölt tálalni.

Vagy ugyanazokból a hozzávalókból készíthet egy tartalomban és töltelékben teljesen eltérő ételt. Azaz készítsünk burgonyával töltött galuskát. Sós vízben főzzük meg őket a szükséges mennyiségben.

Utána pedig tedd egy serpenyőbe tepertővel. Nagyon szép! Tudod milyen finom!

És a cikk végén szeretném kifejezni azt a reményt, hogy a mai anyag hasznos volt az Ön számára. És aki eddig nem tudta, hogyan kell gombócot főzni, az biztosan megtanulja. Végül is ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. Csak időre és bizonyos készségekre van szüksége. Egy készség két-három főzési idő alatt is fejleszthető, és az idő mindig megtalálható. Hiszen szeretteinknek és szeretteinknek főzünk.

Ha kérdése van, tegye fel a megjegyzésekben. Szívesen válaszolok rájuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+