Groch polny Siderat (pelyushka). Jak zbierać groszek polny Cechy biologiczne grochu
Charakterystyka botaniczna grochu
Groch należy do rodziny bobowatych, rodzaj Pisum. W kulturze powszechnym gatunkiem jest groszek uprawny (Pisum sativum). Obejmuje kilka podgatunków, z których głównymi są groszek pospolity - o białych kwiatach i jasnych nasionach oraz groszek polny - często z nasionami nakrapianymi. Groch polny - roślina pastewna o kwiatach czerwonofioletowych i nasionach ciemno kanciastych, jest mniej wymagająca na glebach, może rosnąć na glebach piaszczystych . Rodzaj Pisum nie różni się różnorodnością form od innych kultur. Jednak jego klasyfikacja zmieniała się wielokrotnie.
Według starej klasyfikacji, uznanej przez P. M. Żukowskiego, wszystkie formy grochu przypisano do dwóch gatunków – grochu siewnego (P. sativum L) i grochu polnego (P. arvense L). Jednak klasyfikacja ta była wielokrotnie zmieniana.
Według R. Kh. Makashevy do rodzaju Pisum L. zalicza się następujące gatunki: P. formosum – groszek piękny (jedyny gatunek wieloletni, dziko rosnący w górach); P. Fulvum - groszek czerwono-żółty (znany na wolności); P. Syriacum – groszek syryjski (w dzikiej florze) i P. sativum – groszek pospolity (formy uprawne i dzikie).
Uprawia się głównie groszek pospolity. Według współczesnej klasyfikacji podgatunkiem siewnym jest ssp. sativum składa się z kilku grup odmian (convar).
Główne grupy odmian grochu zbożowego: convar. vulgare - pospolity, konwar. sativum - siew i konvar. mediterranicum - śródziemnomorski; warzywo: konwar. melileucum – miodowobiały i ruminatum – przeżuwany; rufa: konwar. speciosum - piękne.
Groch charakteryzuje się systemem korzeni palowych wnikającym w glebę na głębokość do 1,0–1,5 m, z dużą liczbą korzeni bocznych, które zlokalizowane są głównie w górnej warstwie żyznej. To tutaj koncentruje się aż 80% systemu korzeniowego rośliny. Na korzeniach, w guzkach, znajdują się bakterie wiążące azot. Zawarte są w glebie lub w nawozach (nitragina, ryzotorfina), które stosuje się do zaprawiania nasion przed siewem, jeśli groch wysiewa się na tym terenie po raz pierwszy. Te bakterie guzkowe mają zdolność pochłaniania azotu z powietrza i syntezy substancji fizjologicznie czynnych, w tym witamin z grupy B.
Łodyga grochu jest okrągła, niewyraźnie czworościenna, pusta w środku, zwykle leżąca, różnej wysokości (poniżej 50 cm - formy karłowate; 51–80 cm - formy półkarłowate; 81–150 cm - średnia długość; powyżej 150 cm - wysoka), w zależności od warunków glebowo-klimatycznych, pogodowych i technologii uprawy.
Liść jest złożony, ma ogonki, 2–3 pary listków, parę czułków (3–5, czasem do 7), które są zmodyfikowanymi listkami. Suma listków i wąsów jest stosunkowo stała. Za pomocą czułków przylega do wszelkich podpór, które pozwalają łodydze rosnąć w pozycji pionowej.
Groch może mieć kilka rodzajów liści: sparowane, pierzaste lub akacjowe (więcej niż 6 liści). Rzadko mają czułki, ale jeśli ich nie ma, to liść może być bezlistny lub wąsaty, a wtedy składa się z sadzonki przechodzącej w wielokrotnie rozgałęzioną żyłę główną, zakończonej czułkami, nie ma liści.
Kwiatostan jest pędzlem, a w zafascynowanych formach jest fałszywym parasolem. Na szypułce dolnego węzła płodnego najpierw pojawia się pączek, a następnie otwiera się kwiat. Proces ten przebiega od dołu do góry wzdłuż rośliny i jest rozciągnięty w czasie, dlatego też pąki i kwiaty pojawiają się jednocześnie.
Kwiaty z podwójnym okwiatem. Korona jest typu ćmy i składa się z 5 płatków: żagla lub flagi (odwrotnie szerokiego, jajowatego lub zwężonego, jakby odciętego w dolnej części), dwóch wioseł lub skrzydeł (w kształcie wydłużonego półksiężyca) oraz łódki uformowanej w kształcie w wyniku połączenia 2 płatków.
Kolor korony u odmian zbożowych i warzywnych jest biały, natomiast u odmian paszowych i na nawozy zielone ma kolor różowy o różnej intensywności: czerwono-fioletowy, czerwono-fioletowy, zielonkawo-czerwono-fioletowy i rzadko biały. Żagiel jest pomalowany słabiej niż skrzydła. Kolor kwiatu zależy od skrzydeł.
Kielich dzwonkowaty, stawowolistny, spuchnięty od góry, posiadający 5 zębów (2 górne są znacznie szersze od 3 dolnych). Formy z kolorowym obrzeżem posiadają pigmentację antocyjanową.
Kwiat ma 10 pręcików (jeden wolny i 9 połączonych w pół w rurkę pręcika). Jajnik prawie siedzący, z maksymalnie 12 zalążkami;
Owoc grochu - fasola, składa się z dwóch skrzydeł z trzema do dziesięciu nasionami.
Nasiona są okrągłe, kanciasto-okrągłe, owalno-wydłużone, kuliste, płaskie lub nieregularnie sprasowane. Powierzchnia jest gładka, czasami z drobnoziarnistymi marszczeniami okrywy nasiennej lub małymi zagłębieniami na liścieniach, pomarszczona. Kolor jest jasnożółty, żółto-różowy, rzadziej zielony, pomarańczowożółty (woskowy), monochromatyczny brązowy z pojedynczym (fioletowe cętkowanie, plamka lub brązowa marmurkowatość) lub podwójnym (brązowa marmurkowatość w połączeniu z fioletowym cętkowaniem lub cętkowaniem). Grubość, szerokość i długość w zakresie 3,5–10 mm. Masa 1000 nasion wynosi 100…350 g w zależności od odmiany i warunków uprawy.
W zależności od obecności w łupinach fasoli tzw. warstwy pergaminowej, która zwykle składa się z 2-3 rzędów komórek zdrewniałych i 1-2 rzędów komórek niezdrewniałych, wyróżnia się groch łuszczący oraz formy cukrowe lub roślinne. Odmiany grochu łuskanego pękają po wyschnięciu, odmiany cukrowe (warzywa) nie pękają i są trudniejsze do młócenia. Często używa się całej (zielonej) fasoli.
Kształt ziaren grupy łuskanej jest zróżnicowany: prosty, lekko zakrzywiony, zakrzywiony, szablasty, wklęsły, sierpowaty. Ponadto w grupie odmian cukrowych rozróżnia się kształt koralików (zawory są wąskie, ściśle przylegają do nasion) i mieczykowate (zawory są szerokie, znacznie większe niż średnica nasion formy). Grupy łuskane i cukrowe grochu można łatwo odróżnić po zielonej fasolce. Fasola z grupy cukrowej (bez warstwy pergaminu) łatwo łamie się (nawet sucha), a fasola łuskana warstwą pergaminu jest trudniejsza do złamania.
Ogólnie rzecz biorąc, groszek jest rośliną strączkową wcześnie dojrzewającą, której okres wegetacyjny wynosi 70–140 dni. Groch jest rośliną samopylną, ale zapylenie krzyżowe następuje podczas gorącego i suchego lata. Bakterie wiążące azot na korzeniach zaczynają tworzyć się 7–10 dni po kiełkowaniu, a w okresie od kwitnienia do dojrzewania następuje ich intensywny wzrost. W uprawie grochu należy uwzględnić takie cechy jak łodyga wylegająca oraz wydłużony okres kwitnienia i dojrzewania. W przypadku wielu odmian grochu owoce pękają po dojrzeniu. Niedociągnięcia te przezwycięża się zarówno metodami agrotechnicznymi, jak i selekcją.
Cechy biologiczne grochu
Wymagania świetlne.
Groch to rośliny dnia długiego. Odmiany wcześnie dojrzewające prawie nie reagują na skrócenie dnia. Większość odmian grochu uprawianych w naszym kraju to rośliny dnia długiego, dlatego w regionach północnych okres od wschodów do kwitnienia mija szybciej. Ale okres kwitnienia - dojrzewanie w latach z nadmierną wilgocią i niską temperaturą powietrza z reguły jest opóźniony.
wymagania cieplne.
Groch to światłolubna kultura długiego dnia, przy braku światła obserwuje się silne hamowanie roślin.
Jest stosunkowo odporny na zimno i stosunkowo mało wymagający do ogrzewania. Suma efektywnych temperatur w okresie wegetacyjnym wynosi 1150–1800°C. Nasiona kiełkują w temperaturze 1–2°C, ale siewki pojawiają się w 20. dniu, często osłabione. Optymalna temperatura to 4–5°C, przy 10°C siewki pojawiają się po 5–7 dniach. Pędy łatwo tolerują krótkotrwałe przymrozki do 4-5 stopni, co pozwala na wysiew grochu we wczesnych stadiach; w okresie owocowania szkodliwe są spadki temperatury do minus 2–4 ° C. Optymalna temperatura podczas tworzenia organów wegetatywnych wynosi 14–16°С, podczas tworzenia organów generatywnych 18–20°С, dla rozwoju fasoli i nadzienia nasion 18–22°С. Jeśli groszek wysiewa się w temperaturze 20–25°C, sadzonki pojawiają się w 4–5 dniu.
Do normalnego rozwoju sadzonek wystarcza temperatura 5 ° C. Sadzonki większości odmian tolerują przymrozki do -4 C. Wszystko to wskazuje na możliwość i celowość siewu grochu we wczesnych stadiach.
Narządy wegetatywne są dobrze wykształcone w niskiej temperaturze (12...16 C). Zapotrzebowanie na ciepło wzrasta w okresie tworzenia owoców (do 16...20 C), a w okresie wzrostu fasoli i wypełniania nasion - do 16...22 C. Gorąca pogoda (powyżej 26 C) jest niesprzyjająca dla upraw tworzenie. Suma temperatur aktywnych najpopularniejszych odmian w sezonie wegetacyjnym wynosi zaledwie 1200...1600 C, dlatego asortyment grochu w naszym kraju jest tak szeroki.
wymagania dotyczące wilgoci.
Groch wymaga wilgoci, reaguje na nawadnianie, współczynnik transpiracji wynosi 400–500. Wilgotność gleby nie powinna spaść poniżej 70-80% najniższej wilgotności. W wysokowydajnych odmianach grochu współczynnik transpiracji wynosi 500–1000, czyli 2 razy więcej niż w przypadku roślin zbożowych. Okresem krytycznym w stosunku do wilgoci jest okres kwitnienia – powstawania owoców.
Do pęcznienia i kiełkowania potrzeba 100 ... 120% wody z suchej masy nasion, tj. 2–2,5 razy więcej niż w przypadku zbóż. Zapotrzebowanie na wilgoć w grochu stopniowo wzrasta w miarę jego wzrostu i osiąga największą wartość na początku kwitnienia. Groch dobrze znosi nadmierną wilgoć, ale jednocześnie opóźnia się okres wegetacyjny. Brak wody zmniejsza plon ziarna grochu. Dlatego wszelkie działania agrotechniczne, zwłaszcza w regionach suchych, powinny być ukierunkowane na maksymalne nagromadzenie wilgoci na polach. Wczesny siew w wilgotnej warstwie gleby o wyrównanej powierzchni pola stwarza warunki do szybkiego, równomiernego pęcznienia nasion i pojawienia się przyjaznych siewek. Jak zauważono w wielu pracach, brak wilgoci w glebie prowadzi do minimalnego tworzenia się brodawek na korzeniach grochu. Wraz ze spadkiem wilgotności gleby do 40% lub mniej (HB), tj. poniżej wilgotności pęknięcia naczyń włosowatych tworzenie się guzków jest znacznie spowolnione, obserwuje się ich „zrzucanie”, odpowiednio liczba i masa guzków są znacznie zmniejszone, w wyniku czego zmniejsza się aktywny potencjał symbiotyczny.
W okresach pączkowania, kwitnienia i wiązania fasoli groszek potrzebuje wilgoci, brak wody w tym okresie powoduje opadanie kwiatów i jajników. Zróżnicowanie plonów grochu wynika głównie ze zmienności liczby fasoli powstałej na jednostkę powierzchni. Korzystne warunki wilgotnościowe w tym okresie są szczególnie ważne dla uzyskania wysokiego plonu.
wymagania glebowe.
Groch ma duże wymagania glebowe. Najlepszymi glebami dla grochu są gliny czarnoziemowe średnio związane i gliny piaszczyste o neutralnym lub zbliżonym do obojętnego odczynie roztworu glebowego. Gęste, gliniaste, bagniste i lekkie gleby piaszczyste są mało przydatne.
Dobrze kiełkuje na glebach żyznych o gęstości gleby = 1,2 g/cm3, na czarnoziemach, szarych lasach i glebach uprawnych darniowo-bielicowych o średnim składzie granulometrycznym, charakteryzujących się dobrym napowietrzeniem. Na kwaśnych i ciężkich glebach pływających symbioza z mikroflorą wiążącą azot jest osłabiona, a rośliny odczuwają głód azotu. Niekorzystne dla grochu są gleby o wysokiej kwasowości (pH poniżej 4,5). Groszek dobrze rośnie przy pH = 7–8.
Groch pobiera dużą ilość składników odżywczych (od 1 t - 45–60 kg azotu, 16–20 kg fosforu, 20–30 kg potasu), dlatego zaleca się stosowanie nawozów mineralnych w proporcji 1:1 : 1,5. Ze względu na zdolność wielu odmian do szybkiego rozwoju, uprawa ta może być stosowana na intensywnych odłogach oraz w uprawach międzyplonowych. Podobnie jak inne rośliny strączkowe o pierzastych liściach, groszek nie wydobywa liścieni na powierzchnię, dlatego możliwy jest stosunkowo głęboki wysiew.
Fazy wzrostu i rozwoju kultury.
Groch to najszybciej dojrzewająca roślina strączkowa. Okres wegetacyjny trwa od 65 do 140 dni. Samozapylenie następuje w fazie zamkniętego kwitnienia, ale w latach z gorącym i suchym latem następuje kwitnienie otwarte i może nastąpić zapylenie krzyżowe. Faza kwitnienia trwa 10–40 dni. Wzrost wegetatywny przebiega najintensywniej od pączkowania do kwitnienia. Wzrost zielonej masy osiąga maksimum w okresie tworzenia owoców. Guzki korzeniowe powstają, gdy na roślinie uformuje się 5–8 liści (1,5–2 tygodnie po wykiełkowaniu). Maksymalne wiązanie azotu zaobserwowano podczas masowego kwitnienia.
Tempo wzrostu grochu zależy od cech odmianowych, warunków temperaturowych, wilgotnościowych i dostępności składników odżywczych.
W roślinach grochu odnotowuje się fazy kiełkowania, pączkowania, kwitnienia i dojrzewania. Ostatnie fazy są oznaczone poziomami, ponieważ kwitnienie i dojrzewanie następują sekwencyjnie od dołu do góry łodygi. Jednocześnie narządy generatywne zlokalizowane na różnych poziomach znajdują się na różnych etapach organogenezy.
W okresie wegetacyjnym grochu wyróżnia się etap początkowy i końcowy, gdy nie zachodzi fotosynteza: pierwszy etap to siew – sadzonki, drugi to dojrzewanie, gdy liście są już całkowicie pożółkłe, a nasiona już zapełnione, ale wilgotność nasion jest nadal wysoka.
Od kiełkowania do początku dojrzewania w rozwoju grochu wyróżnia się cztery okresy, z których każdy charakteryzuje się cechami ważnymi dla kształtowania się plonu.
Pierwszy okres (od kiełkowania do początku kwitnienia) trwa dla grochu 30–45 dni, w zależności od odmiany i warunków środowiskowych. W tym czasie określa się gęstość roślin. Początkowo powierzchnia liścia rośnie powoli, a następnie coraz szybciej, tworzą się i funkcjonują guzki.
Drugi okres (kwitnienie i owocowanie) trwa 14…20 dni. W tym czasie powierzchnia liści i biomasa szybko rosną, trwają i pod koniec tego okresu wzrost roślin na wysokość zostaje zakończony, jednocześnie następuje kwitnienie i tworzenie owoców. Pod koniec tego okresu odnotowuje się maksymalną powierzchnię liści i tworzy się główny wskaźnik określający przyszłe zbiory - liczbę owoców na roślinę i na jednostkę powierzchni. Jest to krytyczny okres w kształtowaniu się plonu, kiedy z powodu braku wilgoci, niskiej aktywności symbiozy lub innych czynników ograniczających zawiązywanie owoców może się zmniejszyć.
W trzecim okresie następuje wzrost owoców, które pod koniec osiągają maksymalny rozmiar. W tym momencie określa się liczbę nasion na jednostkę powierzchni. Podobnie jak w drugim okresie, przyrosty dobowe biomasy są wysokie. Pod koniec trzeciego okresu odnotowuje się maksymalny plon zielonej masy w sezonie wegetacyjnym. W drugim i trzecim okresie siew jako układ fotosyntetyczny funkcjonuje z największą intensywnością. W tym samym czasie rośliny, zwłaszcza wysokie, kładą się.
W czwartym okresie następuje wypełnienie nasion. Następuje odpływ substancji plastycznych, zwłaszcza azotu, z innych narządów do nasion. Głównym procesem w tym okresie, który kończy formowanie się plonu, jest przyrost masy nasion. W tym okresie określa się taki element produktywności, jak masa 1000 nasion. Następnie siew wchodzi w okres dojrzewania, kiedy wilgotność nasion stopniowo maleje. W zależności od odmiany i warunków uprawy okres wegetacyjny może wynosić 70...140 dni. Ze względu na zdolność wielu odmian do szybkiego rozwoju, uprawa ta może być stosowana na intensywnych odłogach oraz w uprawach międzyplonowych. Podobnie jak inne rośliny strączkowe o pierzastych liściach, groszek nie wydobywa liścieni na powierzchnię, dlatego możliwy jest stosunkowo głęboki wysiew. Groszek jest rośliną samozapylającą, w czasie upałów możliwe jest częściowe zapylenie krzyżowe niewielkiej liczby roślin, ale przy uprawie na nasiona nie jest wymagana izolacja przestrzenna.
uprawa
We wszystkich strefach glebowo-klimatycznych Ukrainy system podstawowej uprawy grochu powinien zapewniać jego maksymalne oczyszczenie z chwastów i wyrównanie pola.
Do głównych prac uprawowych należy przycinanie ścierniska i orka. Po wczesnej orce, szczególnie na południu, w miarę pojawiania się chwastów, wykonuje się od jednej do trzech upraw z bronowaniem w celu wyrównania powierzchni, spulchnienia gleby i zniszczenia chwastów. Na glebach lekko zachwaszczonych przed orką wykonuje się jednokrotne obieranie ścierniska na głębokość 7–8 cm kultywatorem talerzowym LDG-15. W przypadku pojawienia się chwastów korzeniowych (wilczomlecz polny, oset polny, powój polny) po dwóch tygodniach wykonuje się drugi oprysk redlicami na głębokość 10–12 cm, a następnie przyorać pługami odpieniacze.
Największy efekt w walce z chwastami korzeniowymi po wcześnie zebranych poprzednikach (ziarno ozime, wczesnowiosenne, kukurydza na kiszonkę) osiąga się łącząc uprawę roli z użyciem wywarów lub nalewek (ekstraktów roślinnych), co jest bardzo istotne w uprawach ekologicznych i biologicznych technologia. Kolejność pracy jest następująca. Pola po zbiorze są natychmiast obierane na głębokość 10–12 cm, po masowym pojawieniu się rozet chwastów (po 10–15 dniach) są one ponownie traktowane, a 12–15 dni po takim zabiegu przeprowadza się dłutowanie .
Jeżeli pole jest zarośnięte chwastami kłączowymi, należy zastosować inny sposób uprawy roli: talerzowanie wzdłuż i wszerz ciężkimi bronami talerzowymi BDT - 7,0 do głębokości 10–12 cm chwastów.
W stepowych rejonach Ukrainy, gdzie znaczną część upraw grochu wysiewa się po kukurydzy na ziarno, w celu zapewnienia wyższej jakości orki, pola po zbiorze poprzednika należy zaprawiać ciężkimi bronami talerzowymi. Pozwala to lepiej rozdrobnić i osadzić resztki korzeni w glebie.
Głębokość orki pod groch zależy od warunków lokalnych. Na czarnoziemach porażonych chwastami wieloletnimi należy orać do głębokości 25–27 cm, w pozostałych przypadkach należy orać do głębokości 20–22 cm, 18–20 cm lub do głębokości warstwy ornej.
Na terenach narażonych na erozję wietrzną, z długim ciepłym okresem pożniwnym, wykonuje się uprawę warstwową, obejmującą 1–2 spulchnianie ścierniska kosami płaskimi KPSh-9 na głębokość 8–10 cm i jedno głębokie spulchnianie z frezami płaskimi KPG-2–150, KPG-250 dla 22–25 cm.
Na terenach, na których często występują susze letnie, plony grochu są w większym stopniu uzależnione od zapasów wilgoci produkcyjnej zgromadzonych w momencie siewu. Dlatego zimą na terenach przeznaczonych pod groch konieczne jest zatrzymywanie śniegu, aby zgromadzić jak najwięcej wilgoci w glebie.
Głównym celem przedsiewnej uprawy grochu jest wytworzenie dobrze spulchnionej, drobno zbrylonej warstwy gleby na głębokość 8-10 cm i idealne wyrównanie pola. Odstępstwa od tych wymagań technologicznych w zakresie głębokości i jakości spulchniania niekorzystnie wpływają na zachowanie optymalnej głębokości siewu, a nierówność pola determinuje straty plonów podczas żniw.
Do przedsiewnej uprawy roli i siewu należy stosować ciągniki gąsienicowe DT-75M, T-4A oraz ciągniki kołowe typu MTZ-80, 82: mniej zagęszczają glebę. Ciągniki nasycone energią K-701, T-150K, posiadające wysoki nacisk właściwy kół na glebę, należy stosować tylko w skrajnych przypadkach.
Groch należy wysiewać jak najwcześniej - gdy tylko gleba dojrzeje. Zasada ta musi być przestrzegana we wszystkich głównych obszarach uprawy roślin. W przypadku wczesnego siewu groch bardziej produktywnie wykorzystuje jesienno-zimowe rezerwy wilgoci w glebie. Odstęp pomiędzy uprawą przedsiewną a siewem powinien być minimalny. Im jest mniejszy, tym wyższa jakość siewu.
Dawki siewu grochu stosowane w różnych strefach kraju są różne. Wynoszą one od 0,8 do 1,4 mln kiełkujących nasion na hektar i zależą od wielu czynników: tekstury gleby, klimatu, terminu siewu, cech odmiany, planowanych zabiegów pielęgnacyjnych. Dla odmian ziarnistych grochu na glebach lekkich norma kiełkowania nasion wynosi 1 mln szt./ha, a na glebach ciężkich 1,2 mln szt./ha.
Przy uprawie długołodygowych odmian tnących na nasiona optymalne tempo kiełkowania nasion wynosi 0,8–0,9 mln sztuk/ha. W centralnej czarnoziemskiej strefie Ukrainy dawka wysiewu wynosi 1,2–1,4 mln jednostek/ha, w warunkach krymskich – 1 milion kiełkujących ziaren na ha (250–270 kg/ha). Jeżeli przewiduje się dwu- lub trzykrotne bronowanie upraw, dawkę należy zwiększyć o 10–15%. Ustawiając siewniki na dawkę wysiewu należy zadbać o to, aby długość części roboczej cewek siewnika była jak największa, a prędkość ich obrotu jak najmniejsza.
Szczególną uwagę należy zwrócić na głębokość zakopania nasion grochu w glebie. Do pęcznienia i kiełkowania wymagają wody w ilości 100–120% ich masy. Ponieważ wierzchnia warstwa szybko wysycha po zabiegu przedsiewnym, wystarczającą wilgotność można zapewnić tylko przy głębokim umieszczeniu nasion. Przy płytkiej inkorporacji, szczególnie przy suchej pogodzie, kiełkowanie pola jest znacznie zmniejszone, system korzeniowy rozwija się gorzej, a uszkodzenia roślin zwiększają się podczas bronowania. Optymalna głębokość siewu wynosi 6–8 cm, na glebach lekkich lub w warunkach szybkiego wysychania górnej warstwy zwiększa się ją do 9–10 cm, a tylko na glebach ciężkich można siać na głębokość 4–5 cm.
Siew należy wykonywać siewnikami rzędowymi (SZ - 3,6, SZA - 3,6, SZP - 3,6), gdyż są one głębsze od siewników wąskorzędowych, przykrywają nasiona i mniej zatykają na wilgotnej glebie. Aby lepiej wnikać redlic w glebę w gąsienicach lub kołach ciągników DT-75, MTZ wszystkich modyfikacji i YuMZ, zaleca się zamontowanie zrywaka na dolnych cięgłach mechanizmu tylnego podnośnika. Jest to belkowo-przegubowe sekcje korpusów roboczych kultywatora KRN-4.2 z dłutami do spulchniania gleby zagęszczonej przez ciągnik.Brony lekkie lub średnie montowane są na zaczepie w gąsienicach kół lub gąsienicach w celu wyrównania powierzchni za ciągnikiem rozpruwacz. Aby zapewnić dużą głębokość redlic należy zwiększyć docisk sprężyn na drążkach. W tym samym celu prędkość ruchu agregatów wysiewających nie powinna przekraczać 5–6 km/h.
Przy suchej pogodzie po siewie należy wałować wałami pierścieniowymi ZKSH-6. Pomaga to wciągnąć wilgoć do górnych warstw gleby i zapewnia bardziej przyjazne wczesne pędy. Powierzchnia gleby pozostaje dość luźna i mniej pływa, gdy pada deszcz.
Chwasty mogą powodować duże szkody w grochu. Plon ziarna w wyniku zarastania roślin chwastami zmniejsza się o 30–40%. Najprostszą i skuteczną metodą zwalczania chwastów jest bronowanie upraw. Dzięki jednemu bronowaniu przedwschodowemu i jednemu lub dwóm na sadzonkach można zniszczyć do 60–80% jednorocznych chwastów. Ponadto likwiduje skorupę, dobrze spulchnia glebę i ogranicza utratę wilgoci. Bronowanie tylko przy suchej pogodzie. Przed wschodem glebę rozluźnia się cztery do pięciu dni po siewie, kiedy chwasty są w fazie białych nitek, a w nasionach grochu zaczęły tworzyć się korzenie, ale łodygi jeszcze się nie pojawiły. Bronowanie sadzonek grochu przeprowadza się w fazie od trzech do pięciu liści, z masowym kiełkowaniem chwastów w ciągu dnia, kiedy rośliny tracą turgor. Gdy wąsy roślin się połączą, bronowanie zostaje zatrzymane. Przetwarzanie odbywa się tylko w rzędach lub po przekątnej, za pomocą bron z dobrze narysowanymi ostrymi zębami. W takim przypadku skos zębów powinien być skierowany w stronę ruchu jednostki, a prędkość nie powinna przekraczać 4–5 km/h. Zwykle na glebach lekkich stosuje się brony lekkie ZBP-0,6A lub siatkowe BSO-4A, a na glebach średnich i ciężkich średnie brony zębowe BZSS - 1,0. W jednostkach do bronowania stosuje się ciągnik DT-75 lub MTZ - 80 i zaczep SG-21, zmniejszając w ten sposób nacisk właściwy na glebę kół i gąsienic ciągnika.
Zbiór jest najbardziej złożoną operacją w technologii uprawy grochu. Wcześniej nie stosowano opóźniaczy ani innych środków chemicznych stymulujących i przyspieszających dojrzewanie fasoli grochowej.
Stwierdzono, że gromadzenie suchej masy przez groch jest zakończone w zależności od warunków atmosferycznych, przy średniej wilgotności ziarna wynoszącej od 40 do 57% Ziarno zebrane w tych okresach po dojrzewaniu w wałach osiąga maksymalną masę. W latach wilgotnych wypełnienie ziarna kończy się z reguły na wyższym poziomie wilgotności - 50–70%.
Najlepsze walory siewne nasion uzyskano kosząc groszek o wilgotności ziarna 40–45%, 35–40%, gdy liczba dojrzałych ziaren osiągała 60–80%. Okres ten zapewnia pewniejsze zachowanie walorów siewnych nasion podczas dojrzewania w wałach i można go polecić jako optymalny okres do oddzielnego zbioru grochu.
Optymalny czas zbioru wynosi od trzech do czterech dni. Przy takich warunkach pracy zapewniona jest maksymalna wydajność i minimalne straty, uzyskuje się nasiona wysokiej jakości. Zbiór grochu odbywa się za pomocą kombajnów ZhRB - 4.2, kosiarek KS - 2.1 z urządzeniami PB - 2.1 i PBA-4..
Do badań wykorzystano wysokiej jakości nasiona grochu odmiany Damir 3 wypuszczone na Krym.W Rejestrze Odmian Roślin Ukrainy – od 2000 r. Odmiana Damir 3 ze względu na takie właściwości i właściwości jak mrozoodporność (wytrzymuje mrozy) do -6, -8 C w fazie 3–5 liści), łodyga krótka (wysokość rośliny 50–70 cm, pierwsze międzywęźla 2–3 razy krótsze niż u odmian o długiej łodydze, liczba międzywęźli – 13–14, w górę do pierwszego kwiatostanu – 8), wytrzymałość i zagęszczenie pędów, obecność dużej liczby wąsów (zwiększone przyleganie roślin z wąsami obserwuje się już w okresie tworzenia 6–8 liści), wysoki wskaźnik plonu (ziarno stosunek słomy do słomy) jest najbardziej zaawansowany technologicznie. Odmiana grochu typu wąsatego, wysoki standard. Długość rośliny jest średnia lub długa. Pierwsze międzywęźla są krótsze niż u odmian o długich łodygach, liczba międzywęźli wynosi 13–18. Charakteryzuje się dobrą wytrzymałością i gęstością pędów, a także obecnością dużej liczby wąsów, co prowadzi do dobrego przylegania roślin. Odporność na wyleganie jest wysoka.
Takie właściwości groszku Damir 3 decydują o jego przydatności do zbioru progresywnego – bezpośredniego łączenia.
Groch odmiany Damir 3 jest odporny na suszę, wyleganie i choroby (peronosporoza, askochitoza, zgnilizna korzeni). Fasola (9-11 sztuk, maksymalnie 15 sztuk) koncentruje się w górnej części roślin, dojrzewa niemal jednocześnie. Okres wegetacyjny trwa 80–90 dni. Odporność na pękanie jest wysoka. Masa 1000 ziaren 250–270 g. Zawartość białka 24,6–26,5%. Maksymalny plon na Ukrainie wynosi 48,9 q/ha.
Elementy techniki rolniczej
Poprzednicy - zboża zbożowe, buraki cukrowe, kukurydza.
Termin siewu jest najwcześniejszy w regionie.
Szybkość wysiewu wynosi 1,1–1,2 mln kiełkujących ziaren na 1 ha.
Głębokość siewu - 5-7 cm.
Rolowanie upraw.
Chemiczna ochrona przed chwastami i szkodnikami zalecanymi preparatami.
Nawóz grochowy
Doświadczenia wielu lat badań na całym świecie pokazują, że ponad połowę wzrostu plonów w wyniku postępu naukowo-technicznego w produkcji zapewnia stosowanie nawozów. Dziś, w obliczu kryzysu ekonomicznego w produkcji, starają się oszczędzać na nawozach lub w ogóle ich nie stosować, co pociąga za sobą spadek plonów zbóż do 13–16 centów z hektara. Pobieranie składników odżywczych następuje w okresie wegetacyjnym z różną intensywnością.
Azot jest pobierany przez rośliny przez długi czas – od kiełkowania do dojrzewania, jednak jego największa ilość przypada na okres pączkowania – tworzenia owoców. Według Yu A. Chukhnina w okresie kwitnienia - tworzenia owoców wchłaniane jest około 37–40% azotu z jego całkowitego spożycia.
Maksymalna zawartość azotu w roślinach przypada zwykle na fazę kwitnienia, tj. gdy jego utrwalenie przez bakterie guzkowe jest najbardziej intensywne. Po kwitnieniu względna zawartość azotu nieco maleje. W okresie napełniania - dojrzewania nasion w roślinach, azot ulega redystrybucji - zmniejsza się w liściach i łodygach, a zwiększa w fasoli. W grochu akumulacja azotu w wyniku wiązania z atmosfery, w zależności od warunków uprawy, waha się od 42 do 78% całkowitego zużycia tego pierwiastka ze środowiska.
Fosfor w największej ilości dostaje się do roślin w stosunkowo krótkim czasie – od kwitnienia do dojrzewania nasion. W tym okresie rośliny pobierają 60–62% fosforu z całkowitej jego zawartości w roślinie, a symbiotyczne wiązanie azotu atmosferycznego sprzyja dobremu wchłanianiu fosforu. Groch charakteryzuje się dużą zdolnością pobierania fosforu z trudno dostępnych składników gleby. Dobra podaż potasu zwiększa wykorzystanie zasobów fosforu w glebie. Według tych samych danych największą zawartość fosforu w roślinach obserwuje się w młodym wieku (faza siewek - 6–7 liści), w okresie kwitnienia jego zawartość maleje, a w fazie owocowania ponownie nieznacznie wzrasta. Dojrzałe nasiona zawierają 2,5–3 razy więcej fosforu niż słoma.
Potas w odróżnieniu od azotu i fosforu wchłania się najintensywniej w początkowej fazie okresu wegetacyjnego. Na początku kwitnienia groch pobiera do 60% potasu z całkowitego spożycia. Od najmłodszych lat aż do dojrzałości zawartość potasu w roślinach stopniowo maleje. W nasionach i słomie zawartość potasu jest prawie taka sama. Niedobór potasu, który objawia się głównie na glebach lekkich, powoduje zmniejszenie wiązania azotu i upośledza przepływ substancji azotowych z organów wegetatywnych do nasion. Dlatego jesienią przed orką należy zastosować nawozy fosforowe i potasowe. Poprawiają rozwój roślin i wzmagają aktywność bakterii wiążących azot. Wapń odgrywa ważną rolę w życiu roślin. Przy jego braku tempo wzrostu spada, rozwój systemu korzeniowego pogarsza się. W przeciwieństwie do azotu, fosforu i potasu, zawartość wapnia w roślinach wzrasta pod koniec sezonu wegetacyjnego.
Wiadomo, że bakterie brodawkowe dobrze rozwijają się na glebach uprawnych o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym pożywki i dużej zawartości fosforu, potasu i molibdenu.
W szeregu prac odnotowano pozytywny wpływ nawozów fosforowych i potasowych na rośliny strączkowe, a zwłaszcza na groch. Ich wspólne zużycie 40 - 60 kg a.i. każdy na 1 ha szarych gleb leśnych lub wyługowanych czarnoziemów zwiększa zawartość białka w ziarnie grochu o 1–2% i plon o 2–3 c/ha.
Mikroelementy, zwłaszcza molibden, odgrywają ważną rolę w życiu bakterii guzkowych. Wchodzi w skład takich enzymów, jak reduktaza azotanowa, reduktaza azotynowa itp., które aktywnie biorą udział w wiązaniu azotu cząsteczkowego przez bakterie brodawkowe, w redukcji azotanów do amoniaku i dostarczaniu go roślinom.
W różnych źródłach literackich zaleca się przeprowadzenie inokulacji nasion (zastosowanie nitraginy), przy czym akumulacja białek wzrasta o 2–6% masy nasion. Największy efekt porażenia nasion roślin strączkowych nitraginą uzyskuje się na glebach dobrze uprawianych, nie zachwaszczonych, na glebach wapiennych lub niekwaśnych bielicowych, nawożonych obornikiem lub nawozami fosforowo-potasowymi. Bakterie brodawkowe wymagają wilgoci, dlatego konieczne jest wysiew zaszczepionych nasion w najlepszych warunkach agrotechnicznych, zapobiegających wysychaniu gleby. Stosowanie nitraginy jest bardziej skuteczne na obszarach o wystarczającej wilgotności lub przy nawadnianiu w suchych warunkach. Z czasem działanie nitraginy gwałtownie słabnie, dlatego należy ją stosować w roku produkcji.
Akademik I. S. Szatiłow w swoich badaniach wskazuje, że maksymalne zużycie składników odżywczych przez groch nie przypada na okres pełnej dojrzałości nasion, gdy liczymy usuwanie składników pokarmowych wraz ze zbiorami, ale na wcześniejsze fazy wegetacji. W jego badaniach maksymalne pobranie azotu przewyższa pobranie z rośliną o 32,7–37%, fosforu o 34–39,7%, potasu o 66,3–70%, wapnia o 32,4–37,8% i magnezu o 50,7–58,5%. W związku z tym akademik I.S. Szatiłow zaleca, aby obliczanie dawek nawozów dla danej uprawy grochu odbywało się nie według usunięcia, ale według maksymalnego zużycia głównych składników żywienia mineralnego.
Według A. A. Ziganshina dla grochu ważna jest nie tylko obecność składników odżywczych w glebie, ale także ich zawartość w pewnym stosunku odpowiadającym biologicznym wymaganiom kultury. Na glebach żyznych pożądany stosunek azotu, fosforu i potasu (N:P:K) wynosi 1:1:1,5.
Groch w okresie wegetacyjnym wykorzystuje azot nierównomiernie. W sprzyjających warunkach dla symbiozy ryzobów roślin strączkowych większość azotu (70–75% całkowitego spożycia) może być pozyskiwana przez rośliny w wyniku symbiotycznego wiązania azotu z powietrza. W tym przypadku groszek nie potrzebuje nawozów azotowych, do początkowego rozwoju wykorzystuje azot z liścieni i gleby.
W szeregu badań stwierdzono poprawę w tworzeniu symbiozy roślin strączkowych z ryzobium o większej aktywności wiązania azotu poprzez wprowadzenie bakterii ryzosferycznych z rodzaju Pseudomonas. Zaszczepienie roślin strączkowych Pseudomonas zwiększa plon i ilość azotu w roślinach. Największy wzrost masy grochu wraz z ziarnem i usuwania azotu przez plon stwierdzono podczas kompleksowego zaszczepiania bakteriami brodawkowymi R. leguminosarum i bakteriami Pseudomonas w porównaniu z asocjacyjną bakterią diazotroficzną Klebsiella.
Plonująca średniookresowa odmiana pastewna, o wąsatej formie, odporna na wyleganie i osypywanie nasion. Rekordzista zawartości białka w ziarnie (28,5%). Odmiana odporna na sytuacje stresowe i niekorzystne warunki atmosferyczne. Nadaje się do upraw mieszanych na zieloną masę. Wpisany do Państwowego Rejestru Regionów Wołga-Wiatka, Zachodniosyberyjskiego i Wschodniosyberyjskiego Federacji Rosyjskiej.
Cechy biologiczne
Odmiana Cirrosum tenax. Odmiana została wyhodowana metodą hybrydyzacji międzyodmianowej „Orlovchanin 2” x „Nemchinovsky 817” z późniejszą indywidualną selekcją.
wąsaty liść– nowa forma grochu paszowego! Uformowanie mocnych wąsów tworzy tkaną łodygę, odporną na wyleganie i nadającą się do bezpośredniego łączenia. Plon zielonej masy wynosi 380-420 c/ha, co czyni odmianę uniwersalną w zastosowaniu. Zawartość białka w zielonej masie wynosi 20-22%. Liczba międzywęźli 17-19. Fasola jest przyczepiona wysoko - przy węźle 14-17.
- Maksymalny plon ziarna w produkcji: 4,9 t/ha (2011 r. obwód Tiumeń, rejon Omutinsky). Zbiór w teście stanu: Przez trzy lata suche 2010-2013. – 2,15 t/ha (obwód tiumeński, GSU Jalutorovsk), co jest na poziomie standardowym.
- Odporność na wyleganie: 4,4-4,7 punktów
- Masa 1000 ziaren: 210-240 g
- Wysokość rośliny: 80-90cm
- Okres wegetacyjny: 85-95 dni
- Zawartość białka w zbożach: 28-28,5%
Cechy technologii uprawy odmiany
Termin siewu Ilość wysiewu (kiełkujące nasiona na m2)
Najwcześniejsza, toleruje wczesnowiosenne przymrozki
- 120-130 szt./m2 - wczesny siew
- 130-140 szt./m2 - siew późny
- Optymalna dawka wysiewu 1,3 miliona jednostek/ha
- Głębokość siewu 4-6 cm (6-8 cm w warunkach niedoboru wilgoci)
Zbiór
Przy wilgotności 16-18%, głównie przy bezpośrednim kombajnie, delikatnym trybie pracy kombajnu i pracy pożniwnej (prędkość bębna 250-400 obr/min).
Szkodniki
Największym zagrożeniem jest mszyca brodawkowata, ćma dorszowa i ziarniak
Oporność na choroby
Wysoka odporność na choroby: Askochitoza, Antraknoza.
Nawożenie podstawowe (z uwzględnieniem pierwiastków występujących w glebie)
- Fosfor, potas – do 50 kg/ha s.c.
- Azot (tylko na glebach ubogich) – 20-30 kg/ha s.c.
- SZR – według ogólnie przyjętego systemu uprawy strefowej do uprawy grochu. - na początku uprawy zaprawianie jest obowiązkowe (Wincite nie jest zły);
- kiedy pojawią się mszyce, pracuj nad pierwszym pokoleniem, nie czekając na drugie;
- stosowanie herbicydów, w zależności od porażenia, na które pozwala kultura (Pulsar nie działa źle, wady są drogie, ścisłe ograniczenie fazy rozwojowej grochu.);
- gdy na dolnej warstwie liści grochu pojawią się krosty rdzy, należy zastosować środki grzybobójcze bez czekania na rozprzestrzenienie się (dobry efekt Alto-super (0,4 - 0,5) Rex C (0,6 - 0,8).
Groch uprawia się głównie jako roślinę spożywczą. Jej nasiona zawierają aż 26% białka, wyróżniają się dobrą strawnością i wysoką smakowitością. Groch zielony i niedojrzała fasola (odmiany warzyw) grochu stosowanego w przemyśle konserwowym zawierają do 25-30% cukru, dużo soli i witamin (A, B1, B2, C).
Mąkę grochową stosuje się jako koncentrat dla zwierząt, a grochowo – zbożową – do przygotowania kiszonki, mączki z trawy, na zielonkę. W 1 kg nasion grochu 1,17 paszy. jednostki i 180-240 g strawnego białka, a w 1 kg zielonej masy - 0,13 paszy. jednostki i 25 g białka. Stosować do paszy i słomy grochowej zawierającej 6-8% białka i do 34% BEV, w 1 kg słomy - 0,23 paszy. jednostki i 31 g białka.
Przy wysokiej technologii rolniczej groszek pozostawia w glebie do 50-70 kg / ha azotu i może być dobrym poprzednikiem zbóż i innych roślin uprawnych. Ma niemałe znaczenie jako odłogi i zielony nawóz (w rolnictwie nawadnianym iw strefie nieczarnoziemskiej).
Groch to jedna z najstarszych roślin uprawnych, wywodząca się z Indii i Afganistanu.Na terenie naszego kraju (w części europejskiej i na terenie Białorusi) uprawiany był już w VI-VIII wieku.
Całkowita powierzchnia zasiewów grochu na świecie wynosi około 10 milionów hektarów. Jej uprawy są powszechne w Chinach, USA, Kanadzie, Europie Zachodniej i Australii. W WNP jest główną rośliną strączkową. Jego uprawy osiągają 65 ° N. cii. i zajmują powierzchnię ponad 4 milionów hektarów (w środkowej części strefy nieczarnoziemskiej, autonomicznych republik tatarskich, czuwaskich i mordowskich, w regionie środkowego czarnoziemu, regionie Wołgi, zachodniej Syberii, prawobrzeżnej i leśno-stepowe części Ukrainy, Białorusi i republik bałtyckich).
Charakterystyka botaniczna. Groch (Pisum L.) reprezentowany jest przez kilka gatunków, z których najpowszechniejszym jest polimorficzny gatunek P. sativum L. – groszek uprawny.
Dzieli się na podgatunki: ssp. sativum - groszek pospolity i ssp. arvense - groszek polny (pelyushka) itp.
Groszek Siew (ryc. 18) charakteryzuje się białymi kwiatami, zielonymi liśćmi, kulistymi, gładkimi (czasami pomarszczonymi) nasionami o jednolitej barwie (biały, zielony, różowy) i jasnymi (rzadko ciemnymi) bliznami.
Masa 1000 nasion wynosi od 150 do 300 g. Ten podgatunek grochu jest najpowszechniejszy w uprawie.
Groch polny lub pelyushka, Ma czerwonofioletowe kwiaty, zielone liście, przylistki z fioletowymi (antocyjaninowymi) plamami.
Ryż. 18. Siew grochu.
Nasiona są okrągło-kątne, z małymi wgnieceniami, z brązową lub czarną blizną. Skórka jest szarozielona, brązowa lub czarna, często z cętkowanym wzorem.
Groch polny jest mniej wymagający glebowo i występuje powszechnie w zachodnich i północnych regionach WNP, zwłaszcza na glebach piaszczystych i torfowych. Uprawiana jest na cele paszowe i jako nawóz zielony.
Cechy biologiczne. Groch jest rośliną odporną na zimno, stosunkowo mało wymagającą ciepła. Okres wegetacji w zależności od odmiany i warunków wynosi od 60 do 120 dni. Groch uprawiany jest aż do północnych granic rolnictwa – 68°N. cii.
Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 1-2°C (mózg i cukier w temperaturze 4-5°C). Sadzonki w niektórych przypadkach wytrzymują mrozy do -6...-8°C. Na Zakaukaziu i w Azji Środkowej uprawia się odmiany ozime, które mogą zimować w łagodne zimy. Odmiany paszowe grochu (pelyushki) są bardziej odporne na mróz. W temperaturze -2-3°C w okresie owocowania niedojrzałe ziarna lekko zamarzają
Groch należy do roślin światłolubnych długiego dnia, w wyniku czego jego rozwój jest stosunkowo przyspieszony w regionach północnych. Groch jest samozapylający, ale przy suchej i gorącej pogodzie często obserwuje się zapylenie krzyżowe. Przy stosunkowo słabym systemie korzeniowym rośliny w krótkim czasie wykształcają dużą zieloną masę. To częściowo wyjaśnia duże wymagania roślin w zakresie wilgotności i żyzności gleby. Groch ma szczególnie wysokie wymagania co do wilgoci przed kwitnieniem. Kwitnienie trwa 10-30 dni, z suszą - 6-8 dni. Tworzenie się guzków korzeniowych rozpoczyna się w fazie 5-8 liści.
Co najważniejsze, groszek sprawdza się na glebach bardzo żyznych, w szczególności na czarnoziemach o średniej spoistości, wystarczająco nawilżonych i bogatych w wapno, a także na szarym lesie i uprawianych glebach bielicowo-bielicowych. Rośnie słabo na glebach zwartych, ciężkich, lekkich piaszczystych, solonetycznych i bagnistych z bliskim występowaniem wód gruntowych (na głębokości 60-80 cm). Korzystny odczyn gleby pH 6-7.
Pod względem odporności na suszę groszek przewyższa fasolę, wykę i łubin, ale jest gorszy od soczewicy, ciecierzycy i brody. Współczynnik transpiracji 400-589. Wprowadzenie fosforu i potasu zmniejsza zużycie wody przez rośliny o 6-10%.
W suchych warunkach groszek najlepiej uprawiać na nizinach, gdzie mniej cierpi z powodu suszy. W regionach północnych uprawy należy umieszczać na wzniesieniach z glebą sztukatorską.
W rozwoju grochu wyróżnia się następujące fazy: pędy, pączkowanie, kwitnienie i dojrzewanie. Ze względu na rozbudowane zróżnicowanie organów generatywnych (2-5 węzłów owocujących tworzących się w różnym czasie) trudno jest skupić się na etapach organogenezy.
Umieść w płodozmianie. Grochowi należy przydzielić dobre miejsce, wysiane na nawożonych poprzednikach. W zależności od strefy prekursorami grochu mogą być: zboża ozime, buraki cukrowe, kukurydza, ziemniaki, len, pszenica jara, jęczmień, owies. Powtarzający się siew grochu w jednym miejscu prowadzi do zmniejszenia plonów na skutek „zmęczenia grochu” gleby, rozprzestrzeniania się uszkodzeń spowodowanych zgnilizną korzeni, dzięki czemu groszek może wrócić na pole po 5-6 latach.
Grochu nie należy wysiewać po słonecznikach (niebezpieczna padlina), roślinach strączkowych i trawach wieloletnich (niebezpieczne są pospolite szkodniki). Groch należy wprowadzać w płodozmian tak, aby izolacja przestrzenna od roślin strączkowych wieloletnich wynosiła co najmniej 500 m. Groch jest dobrym poprzednikiem wielu upraw - zbóż ozimych, kukurydzy, zbóż jarych i roślin przemysłowych.
Uprawa gleby. Do głównych zadań uprawy gleby należy jej oczyszczenie z chwastów i wyrównanie.
Główna obróbka obejmuje kruszenie ścierniska i orkę. Jeżeli na polu pojawiły się chwasty korzeniowe, to 2 tygodnie po pierwszym obieraniu wykonuje się drugi na głębokość 10-12 cm, a następnie orkę pługami z przedpłużkami.
Pola zatkane chwastami kłączowymi traktuje się inaczej: talerzowanie wykonuje się wzdłuż i w poprzek ciężkimi bronami talerzowymi BDT-7.0 na głębokość 10-12 cm, a po pojawieniu się perzu, orkę na głębokość 25-27 cm.
Na terenach narażonych na erozję wietrzną stosuje się uprawę warstwową: 1-2 obieranie ścierniska kosiarkami płaskimi KPSh-9 os. głębokość 8-10 cm i jedno głębokie spulchnienie za pomocą nożyc płaskich KPG-2-150 o 22-25 cm W suchych warunkach konieczne jest wykonanie retencji śniegu.
Zadania uprawy przedsiewnej to wytworzenie luźnej (bez grudek) warstwy nasion i wyrównanie pola, co jest niezbędne do równomiernego siewu i poprawy warunków zbioru. Uprawa przedsiewna obejmuje bronowanie w celu przykrycia wilgoci i wyrównania pola ciężkimi bronami łykowymi BZTS-1.0 oraz jedną uprawę na głębokość 8-10 cm kultywatorami KPS-4 w agregacie z bronami średnimi BZSS-1.0 w poprzek lub ukośnie do gleby kierunek orki.
Podczas jesiennej uprawy gleby płaskiej (Zachodnia Syberia, Północny Kazachstan) wilgoć zamyka się bronami igłowymi BIG-ZA, a spulchnianie przedsiewne - kultywatorem KPSh-9.
Nawóz. Groch bardzo dobrze reaguje na wprowadzenie nawozów organicznych pod uprawy poprzednie. Nawozy mineralne należy stosować bezpośrednio pod groszek. Wysokie plony (3-4 t/ha) można uzyskać tylko na glebach bardzo żyznych. Na gruntach słabo uprawianych groszek daje niskie plony.
Do wytworzenia 1 tony nasion i odpowiedniej ilości słomy groszek zużywa: 45-60 kg azotu, 17-20 kg fosforu, 35-40 kg potasu, 25-30 kg wapnia, a także śladowe ilości pierwiastki - molibden i bor.
Groch pokrywa znaczną część zapotrzebowania na azot za pomocą azotu biologicznego, dlatego azot jest wprowadzany w około 1/3 usuwania, a pożądane jest zwiększenie usuwania fosforu o 1,3-1,6 razy.
Neutralizacja kwasowości gleby (poprzez wapnowanie) poprawia działanie symbiotyczne bakterii wiążących azot i zwiększa plony.
Uprawa grochu na glebach uprawnych po nawożonych poprzednikach o zawartości przyswajalnych form fosforu i potasu powyżej 15 mg na 100 g gleby zapewnia uzyskanie plonu od 3 t/ha ziarna bez nawożenia.
Na glebach o niskiej zawartości próchnicy (2%) oraz o niskiej (poniżej 10 mg na 100 g gleby) i bardzo niskiej (poniżej 5 mg na 100 g gleby) zawartości fosforu i potasu konieczne jest stosowanie pod groch nawozów fosforowych, potasowych i azotowych. Nawozy fosforowe i potasowe stosuje się z uwzględnieniem planowanych zbiorów, a nawozy azotowe – z uwzględnieniem poziomu symbiotycznego wiązania azotu. Pod uprawę zasadniczą stosuje się nawozy fosforowe i potasowe, a pod uprawę przedsiewną nawozy azotowe.
Odbiór obowiązkowy - wprowadzenie do rzędów podczas siewu fosforu - 10-20 kg / ha. W strefie Non-Czarnozem zamiast superfosfatu lepiej jest stosować złożone nawozy granulowane jako nawóz rzędowy. Dawka nawozów złożonych do rzędów powinna wynosić 10-20 kg/ha s.c. w przeliczeniu na fosfor.
Aby poprawić warunki symbiotycznego wiązania azotu, konieczne jest stosowanie molibdenu i boru, jeśli są one mniejsze niż 0,3 mg w 1 kg gleby. Granulowany molibdenizowany superfosfat stosowany jest jako nawóz molibdenowy. Stosuje się go przy siewie rzędowym w dawce 10 kg/ha (na fosfor) lub zaprawiając nasiona preparatami molibdenu.
Nawozy borowe najczęściej stosuje się na kwaśnych glebach bielicowo-bielicowych i szarych leśnych po wapnowaniu. Do rzędów dodaje się superfosfat wzbogacony borem. Bor stosuje się także w zaprawianiu nasion. Lepiej jest zastosować jeden z mikronawozów w rzędach z superfosfatem, a drugi z zaprawionymi nasionami.
Siew. Do siewu stosuje się sortowane nasiona pierwszej klasy standardu siewu odmian strefowych i obiecujących, na które nie wpływa ryjkowiec grochowy.
Zaprawianie nasion jest obowiązkową metodą przeciwko askochitozie, zgniliźnie korzeni, affinominozie, fusarium, antraknozie, a także szkodnikom glebowym.
Groch jest rośliną wczesnosiewną, wysiewa się go jednocześnie z ziarnami wczesnowiosennymi. Wczesne uprawy są mniej niszczone przez mączniaka prawdziwego i mszyce, lepiej się zakorzeniają i rosną intensywniej. Odstęp pomiędzy zabiegami przedsiewnymi a siewem powinien być minimalny.
W przypadku siewu konwencjonalnego lub wąskorzędowego na 1 ha wysiewa się 0,8-1,4 miliona żywotnych nasion (150-350 kg/ha). W strefie nieczarnoziemskiej, centralnej strefie czarnoziemskiej na Ukrainie optymalna stawka wynosi 1,2-1,4 mln. Siew grochu w szerokim rzędzie nie ma sensu, ponieważ jego plon zmniejsza się w wyniku wylegania, taki siew jest trudniejszy do zbioru.
Do pęcznienia i kiełkowania nasiona grochu pochłaniają 100-120% wody w masie nasion, czyli 2 razy więcej niż zboża. Dlatego nasiona grochu wysiewa się głęboko - 6-8 cm w wilgotną warstwę gleby (na glebach lekkich - 9-10 cm). Przy małym siewie kiełkowanie na polu jest znacznie zmniejszone. W okresie kiełkowania groszek nie wynosi liścieni na powierzchnię gleby.
Do siewu stosuje się siewniki zbożowe S3-3.6, SZA-ZD SZP-3.6. Na terenach, na których stosowana jest uprawa płaska, stosuje się siewnik SZS-2.1.
Pielęgnacja upraw. Bezpośrednio po siewie pole należy wałować wałami pierścieniowymi ZKKSH-6. Skuteczną metodą zwalczania chwastów jest bronowanie przedwschodowe i powschodowe w fazie 3-5 liści (przed wytworzeniem się pędów) w ciągu dnia w poprzek rzędów lub po skosie. Zwykle na glebach lekkich stosuje się brony sztukatorskie ZBP-0,6A lub brony siatkowe BSO-4A. oraz na średnich i ciężkich - średniozębny BZSS-1.
Ochrona roślin przed szkodnikami i chorobami. Sadzonki są traktowane herbicydami zgodnie z przepisami branżowymi. Do masowego rozprzestrzeniania się szkodników stosuje się zarówno zabiegi krawędziowe, jak i zabiegi ciągłe. W fazie kwitnienia rośliny stosuje się przeciwko ryjkowcowi grochowemu, ćmie fasolowej, ćmie dorsza grochowego, wciornastkom. Zastosuj leki karbofos, metafos, fosfamid.
nazwa botaniczna- groszek (pisum), rodzaj jednorocznych traw z rodziny roślin strączkowych, podrodziny ciem, pospolita roślina warzywna, zbożowa i pastewna.
Pochodzenie- Azja Zachodnia, Afryka Północna.
Oświetlenie- kochający światło.
Gleba- neutralna glina, doprawiona humusem z poprzedniego zbioru.
Podlewanie- higrofilny.
przodkowie- dynia, ziemniaki, kapusta, pomidory.
Lądowanie- nasiona.
Klasyfikacja i opis grochu
Obecnie przyjęta klasyfikacja rośliny uwzględnia różnicę w budowie łodygi, rodzaju rozgałęzień, liczbie par liści, a także masie owoców i obszarze występowania oraz dzieli rodzaj na 2 rodzaje grochu, czerwono-żółty i siewny.
Groch czerwono-żółty (Pisum fulvum Sibth) rozpowszechniona w Azji Mniejszej, jest nisko rosnącą rośliną o cienkiej łodydze, małych (3-4 cm) fasolach i okrągłych drobnych nasionach o średnicy 0,3-0,4 cm, występuje tylko w stanie dzikim.
Groch (Pisum sativum L) - gatunek bardzo polimorficzny dzieli się z kolei na 6 podgatunków, z których każdy ma wiele odmian i różne znaczenie gospodarcze. Groch wysoki (P. elatus) i groszek syryjski (Pisum syriacum) to zachwaszczone rośliny polowe, groszek abisyński (Pisum abissinicum), groszek zakaukaski (Pisum transcaucasicum) i groszek azjatycki (Pisum asiaticum) to prymitywne rośliny uprawne. Najpopularniejszy podgatunek, groszek polny (Pisum ssp. Sativum), uprawiany jest wszędzie jako roślina pastewna, warzywna i na nawóz zielony.
Czasami wyróżnia się inny podgatunek - groszek polny (Pisum arvense), inna nazwa to pelyushka, używana jako roślina pastewna.
Groszek pospolity to jednoroczna roślina zielna o pełzającej, czasem rozgałęzionej łodydze o wysokości od 15 do 250 cm. Liście parapierzaste mają 1-3 pary, często z wąsami na końcach. Korzeń palowy o długości do 1 m, z charakterystycznymi guzkami bakterii wiążących azot. Kwiaty 1-3, czasem 3-7 na szypułkach, umieszczone w kątach liści. Kolor kwiatów jest biały, czerwony, fioletowo-fioletowy. Owocem jest fasola (strąk) o kształcie prostym lub zakrzywionym, płaskim lub cylindrycznym. Nasiona, zwane także groszkiem, są okrągłe, gładkie lub pomarszczone, z bezbarwną, czasem zabarwioną skórką.
Groch to roślina o starożytnej historii. Według niektórych raportów był spożywany przez prymitywnych ludzi 10 tysięcy lat temu. Pierwsze wzmianki i opisy grochu pochodzą z VII wieku p.n.e. w północnej Afryce i południowo-zachodniej Azji, które są uważane za jego ojczyznę.
5 wieków później roślina została sprowadzona do Rosji i już w XI-XII wieku wymieniana była wśród roślin zbożowych obok żyta, owsa i pszenicy. Odmiany słodkie, zwane obecnie groszkiem zielonym, powstały w XVI wieku i szybko zyskały popularność w Europie, a następnie w Rosji. Roślinę uprawiano na prywatnych podwórkach i w ogrodach warzywnych, jej masową uprawę na polach rozpoczęto w XVIII wieku.
Grupy odmianowe i popularne odmiany grochu
Groch siewny, którego zdjęcie podano poniżej, jest uprawiany wszędzie jako roślina warzywna i zbożowa. Jego liczne odmiany ze względu na strukturę ziarna dzielą się na dwie grupy odmian:
łuskanie grochu, z twardą pergaminową warstwą płatków fasoli, w żywności wykorzystuje się nasiona, które w dojrzałej postaci zawierają dużo skrobi. Ziarna suche są dobrze ugotowane, wykorzystywane do przygotowania zup, a na etapie dojrzałości technicznej – do mrożenia i konserwowania.
groszek cukrowy z klapkami bez warstwy pergaminu, do pożywienia używa się słodkich, delikatnych, całych niedojrzałych strąków. Dojrzałe nasiona mają pomarszczony wygląd ze względu na wysoką zawartość wilgoci w surowych ziarnach. Odmiany cukrowe są wymagające pod względem warunków uprawy, bardziej podatne na choroby i szkodniki.
W obrębie obu grup występują odmiany o gładkich, okrągłych i pomarszczonych ziarnach. Te ostatnie nazywane są mózgowymi, mają kątowy kwadratowy kształt. Zawierają dużo sacharozy (do 9%), mało skrobi i nie gotują się miękko podczas obróbki cieplnej. Groszek mózgowy wykorzystuje się w przemyśle konserwowym, produkuje się z niego najwyższej jakości groszek zielony konserwowy i mrożony.
Ze względu na przeznaczenie odmiany grochu siewnego dzielą się na groszek stołowy przeznaczony do przygotowania różnych potraw, konserwowy, którego niedojrzałe ziarna zbiera się w postaci groszku zielonego oraz uniwersalny - wykorzystuje się w nich zarówno groszek zielony, jak i dojrzałe nasiona. Jeśli chodzi o dojrzewanie, wczesne dojrzewają 45-60 dni po kiełkowaniu, średnie, których okres wegetacyjny wynosi 60-80 dni, a późne dojrzewają ponad 80 dni później.
Stopnie peelingu:
Avola, średnio wczesny (56-57 dni), przyjazne dojrzewanie, polecany do konserw, mrożenia, spożycia na świeżo.
Adaguma, w środku sezonu (50-55 dni). Groch słodki, z nasionami mózgu, nie wymaga podpór, stosowany jest w postaci świeżej oraz do produkcji konserw.
Alfa, odmiana wczesna (46-53 dni), niewymiarowa, przeznaczona na konserwy.
Vega, odmiana średnio wczesna, średniego wzrostu, mózgowa, o uniwersalnym przeznaczeniu.
Altówka, w połowie sezonu (57-62 dni), niewymiarowe, z nasionami mózgu, konserwowe.
wschód słońca, średnio-późny, mózg, do celów konserwowych.
Premia, wczesne dojrzewanie, przyjazne dojrzewanie, stosowane zarówno na świeżo, jak i do konserw.
Wczesny Gribowski, jeden z najbardziej przedwczesnych, niewymiarowych, wysokowydajnych, uniwersalnych celów.
Trójka, odmiana późna (80-90 dni), mózgowa, średniego wzrostu, uniwersalna.
Perła Havy, w połowie sezonu (54-70 dni), nadaje się do spożycia na świeżo i do przetwórstwa.
Odmiany cukru:
Żegalowa 112, w połowie sezonu (60-80 dni), z nasionami mózgu, dojrzewającymi razem. Do konserw używa się zarówno szpatułek, jak i zielonych nasion.
Niewyczerpany 195, w połowie sezonu (45-60 dni), przy terminowym zbiorze źdźbeł, rośnie druga fala plonów.
Oregon, średnio wczesny (55-65 dni), wysoki, do 120 cm, wymaga podpór.
Cukier, wcześnie dojrzałe, niewymiarowe, do jedzenia używaj łopatek.
Cukier 2, w połowie sezonu (55-60 dni), odporna na wyleganie. Do spożycia wykorzystuje się zarówno źdźbła, jak i dojrzałe nasiona, które charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi.
Przydatne właściwości grochu
Dobroczynne właściwości grochu, podobnie jak wszystkich roślin strączkowych, wynikają z dużej zawartości w nim białka roślinnego, aż do 20% w suchych nasionach, które jest wchłaniane przez organizm ludzki w prawie 70% i zawiera niezbędne aminokwasy: tryptofon, cystynę , lizyna, metionina itp. niezbędne do tworzenia białek zwierzęcych.
Niewątpliwie zalety grochu jako rośliny uprawnej pod względem wartości energetycznej nie mają sobie równych wśród warzyw. Zawartość kalorii w suchych nasionach na 100 g produktu wynosi około 300 kcal, czyli prawie 2 razy więcej niż ziemniaków. To dzięki połączeniu wysokiej zawartości białka i kalorii roślina zyskała miano „mięsa dla biednych”.
Dobroczynne właściwości grochu nie ograniczają się do tego. Zawiera także cukry, enzymy, witaminy C, A, PP, z grupy B, sole żelaza, potasu i wapnia, fosfor, dużą ilość błonnika. Ostrza odmian cukru zawierają aktywne substancje przeciwmiażdżycowe, cholinę i inozytol. Szczególnie bogate w witaminy i mikroelementy są niedojrzałe, zielone ziarna stosowane w żywności zwanej „zielonym groszkiem”. W odróżnieniu od nasion suszonych produkt ten charakteryzuje się znacznie niższą kalorycznością, bo jedynie około 80 kcal, i może być stosowany w żywieniu dietetycznym.
Regularne stosowanie rośliny, w tym cukrowej odmiany łopatek i zielonego groszku, normalizuje metabolizm, pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, m.in. zawały serca i udary mózgu, spowalnia proces starzenia.
Powiązane artykuły
