Recept på enkla, snabba, magra kakor. Fastelavningsrecept

Många människor i dag uthärdar orubbligt en- och flerdagars kristna fasta. De har säkert recept på huvud- och efterrätter utan att tillsätta animaliska ingredienser. Du kan göra fastelavskakor, som blir lika goda som snabba, men mycket nyttigare.

Godis till fastan

Fasta är ett av de prövningar som en kristen måste genomgå på vägen till själens frälsning. Och det består inte bara i att avstå från att äta vissa livsmedel och helt överge andra. Det är också nödvändigt att begränsa dig själv i underhållning, köttsliga nöjen, kommunikation med andra och andra världsliga frågor. För att fasta korrekt måste du få viss andlig kunskap.
Matrestriktioner som dikteras av fastan betyder inte att du behöver äta uteslutande smaklös mat. Det finns recept på läckra sallader, för- och andrarätter, som endast använder godkända produkter. De med en söt tand kommer inte heller att lida för mycket: de kan njuta av honung, färsk och konserverad frukt, torkad frukt, nötter, marmelad, halva och mörk choklad. Om du vill kan du ta reda på recept på fastelavnsbakning. Förresten, dess kaloriinnehåll är mycket lägre, så de kakor, bakverk och magra kakor du äter kommer inte att ha en så skadlig effekt på din figur. I allmänhet är många fastelavnsrecept mycket hälsosammare.
Fastelavensdessertrecept förtjänar att ingå i ett separat avsnitt av kokboken. Om en person tar detta köttsliga (och andliga) test på allvar, fastar regelbundet och inte då och då och hyllar mode, borde han lära sig att laga sådana fastelavnsgodis som:

• pannkakor;
• cupcakes;
• jästpajer;
• pannkakor;
• havregrynsgröt, ingefära och mördegskakor.

Under avhållsamhetsdagar är bakverk från butik som inte innehåller animaliska ingredienser i en aldrig tidigare skådad efterfrågan. Tyvärr tillsätts även bakpulver, emulgeringsmedel, aromer, palmolja och andra ämnen av liten nytta. Och priset biter ibland. Därför kommer det att vara användbart för personer som avstår från fastemat under en viss period att lära sig enkla recept som kan användas för att förbereda läckra hemlagade fastelavskakor.
Recept på kakor att äta under fastan

Äggfri mördegskaka

Det visar sig att det finns recept på mördeg som inte innehåller ägg eller smör! Fastakakor gjorda av denna deg har en behaglig smak och lågt kaloriinnehåll. Den kan kompletteras med sylt, torkad frukt, nötter eller kokosflingor.

Ingredienser

Smördeg utan ägg tillagas av följande produkter:

• mjöl - 1 glas;
• stärkelse - 1/3 kopp;
• socker - 2/3 kopp;
• bakpulver - 1 tesked;
• vatten - 2/3 kopp;
• vegetabilisk olja - 1/2 kopp;
• salt på spetsen av en kniv.

Matlagningsmetod

1. Degen kan knådas för hand eller med en mixer med specialtillbehör. Först och främst måste du kombinera mjöl, stärkelse och bakpulver.
2. Därefter tillsätts socker, salt och vanillin till dem; vissa recept kräver att det används.
3. I det sista steget tillsätts olja och vatten till degen. Det ska visa sig homogent, glänsande och elastiskt.
4. Degen kavlas ut till ett lager, vars tjocklek bör vara från 0,5 till 1 cm. Du kan strö antingen hela deglagret eller redan formade kakor med kanel, kokosflingor och malda nötter.
5. Kakor skärs med en vanlig kniv, en hjulkniv eller speciella formar. Om det följer med sylt, gör ett hål i varje lever för det.
6. Den söta efterrätten läggs på en bakplåt klädd med silikoniserat bakplåtspapper och placeras i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i cirka 20–30 minuter.

Vissa recept på mördegskakor till fastan går ut på att kavla ett tunt lager deg med strössel till en rulle. Rullen skärs i tunna ringar, kakorna blir väldigt vackra.

Under fastan kan du piska ihop några läckra citronkakor. Efterrätten, som inte innehåller mycket kalorier, tar upp till en halvtimme att tillaga.

Ingredienser

• socker - 1/2 kopp;
• vegetabilisk olja - 5 matskedar;
• mjöl - 2 koppar;
• släckt läsk eller bakpulver - 1/2 tsk.

Matlagningsmetod

Recept på fastetidskakor är intressanta och varierande. Du kan lägga till sylt, banan och apelsin till dess sammansättning; kardemumma och ingefära kan användas för att förhöja smaken. Sådana desserter passar bra till te, kaffe, frukt- och bärkompotter och gelé.

Vad kan ersätta te med kakor? Ingenting! Det är vinter ute, men födelsefastan tänker jag på, så te blir med fastelavenskakor. Den innehåller en mycket ovanlig ingrediens för söta bakverk - tomatjuice., men smaken av tomat känns inte i den färdiga produkten, det ger kakorna en vacker orange färg, som gläder ögat och lyfter stämningen. Här är den enklaste formeln för hemgjorda kakor och ett detaljerat steg-för-steg fotorecept. Jag ska berätta hur du kan diversifiera dessa bakverk och visa dig enkla sätt att dekorera din favoritdessert. Och en nyårsöverraskning väntar dig - se till att läsa receptet till slutet.

Du kommer behöva:

(glasvolym 200 ml)

• socker 1 kopp
• oparfymerad solrosolja 1/3 kopp
• mjöl 3 koppar
• strösocker till dekoration

Tomatjuice kan ersättas med vilken annan juice som helst, sött sodavatten, kokos, mandel- eller sojamjölk, kaffe, kvass, öl och till och med gurka. Du kan också använda vilken fruktpuré som helst – en fantastisk möjlighet för unga mammor att använda överbliven barnmat. Huvudsaken är att vätskan inte innehåller animaliska produkter, bara i det här fallet kommer kakorna att vara magra.
Du kan lägga till kakao, kanel, kardemumma, hackade nötter, frön, kanderad frukt eller torkad frukt till degen.

Steg-för-steg fotorecept för att göra fastenskakor:

Blanda tomatjuice, socker och vegetabilisk olja i en skål tills sockret löst sig. Detta kan göras med en vanlig sked. Jag mixade det med en mixer på bokstavligen en halv minut. Om saften fanns i kylskåpet, värm upp den så att sockret löses upp snabbare.

Gradvis tillsätt mjöl- först 1 glas, mixa tills det är slätt, du kan använda en mixer.

Tillsätt bakpulver släckt med vinäger och ytterligare 1,5 koppar mjöl. Lämna lite av mjölet på bordet för knådning. Knåda nu degen med en sked eller spatel.

Lägg blandningen på ytan och tillsätt mjöl, knåda till en smidig deg.

Dela degen i tre delar, forma till bollar, lägg i en skål, täck med film och ställ i kylen i minst 1 timme, eller över natten. Jag lade till en del russin(1/3 kopp), som först måste sorteras bort för att ta bort skräp, tvättas och torkas med en servett. Om du bestämmer dig för att lägga russin i hela degen kan du göra detta tidigare i mixerbunken.

Ta bort en boll av deg från kylskåpet, kavla ut den till 1/2-tums tjocklek och skär ut kakor med hjälp av alla konditorivaror.

Nu finns det alla möjliga former och utskärningar för kakor på rea, men den enklaste metoden, som jag brukar använda själv, är att skära ut med ett glas eller ett snapsglas. För variation kan du använda glas med olika diametrar. Du kan också skära den utkavlade degen till diamanter med en vanlig kniv.

Råd:Om du inte har en kavel för att kavla ut deg kan du använda en glasflaska.

Innan bakning kan kakor doppas i strösocker - det enklaste sättet att dekorera. Ett annat alternativ är att lägga kanel till sockret. För att få sockret att fästa bättre på kakornas yta, smörj det med vatten eller olja.

Jag kavlade ut resten av degen efter klippning, strödde på resten av sockret och kanel, rullade ihop och skar den till små snigelkakor, högst 2-3 cm i diameter. Påminner mig om bullar

Råd: Detta kakor, typ , ser väldigt vacker ut som sortiment, så klipp ut den i olika former och storlekar.

Lägg kakorna på ett bakplåtspapper täckt bakplåtspapper. Kan användas silikonmatta- en mycket bekväm sak. Men du kan lägga kakorna direkt på en plåt, vilket måste smörjas med vegetabilisk olja.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 200ºC i 12-20 minuter.

Uppmärksamhet! Tiderna är ungefärliga och beror på funktionerna i din ugn och storleken på kakorna (baka större mer, mindre mindre). Bli vägledd av produktens utseende. Var inte rädd för att öppna ugnen och testa kakornas mjukhet. Det är viktigt att inte torka ut bakverken.

Kyl de färdiga kakorna.

Kylda kakor kan vara strö över strösocker– Det här är det enklaste och populäraste sättet att dekorera bakverk. Pulver har den fantastiska förmågan att dölja alla brister och gör produkten väldigt aptitretande, så försumma det inte. För att säkerställa att strösockret sprider sig jämnt, strö det genom en sil.

Du kan dekorera kakor med glasyr. Om du bakade enligt mitt recept så uppskattade du det säkert Citronglasyr, som är mycket lätt att tillaga, har en behaglig syrlig smak och kompletterar söta bakverk bra.

Hur man gör kakglasyr

Pressa ut citronsaft (1,5-2 msk) och se till att sålla strösocker (2/3 kopp)- gnugga igenom en sil för att undvika klumpar. Tillsätt gradvis juice till pulvret, rör om tills det är slätt och tjockt. Om glasyren visar sig vara mycket flytande, tillsätt strösocker, om den är tjock, tillsätt juice eller vatten. Pensla kakorna eller applicera en design - ge glasyren torka väl.

Bra väg - dekoration med choklad och nötter. Smält chokladen i mikron: bryt 50 g choklad i bitar, lägg i en mikrovågssäker skål och värm upp 1 minut på halv effekt din ugn. Rör om chokladen och täck kakorna, strö över nötter och låt chokladen torka väl.

Det är bättre att torka kakor med glasyr på galler. Du kan använda en ugn eller mikrovågsugn.

Så här ser kakor med russin ut, skurna ut med ett glas med en diameter på 6 cm. De går lätt över till pepparkakor)

Och det här är små kakor! Kom ihåg att ha dem i ugnen kortare tid än stora kakor.

Det är helt enkelt fantastiskt hur mycket glädje man kan få av nästan allt som finns i livet. Det finns inget mer förtjusande än att acceptera och älska allt som finns. Du kan njuta av nästan vilken mat som helst och vilken livsstil som helst... (Agatha Christie)

I sällskap med sådana kakor kommer julfastan att flyga förbi snabbt! Gott nytt år och god jul!

Muffinsen blir väldigt luftiga och möra. De kan även dekoreras med glasyr, strö med nötter eller konfektströssel. Vilken ljus festlig färg! Detta är precis vad som kallas "billigt och gladt")))

Du kommer behöva:

(glasvolym 200 ml)

• 1 dl tomatjuice (eller annan vätska)
• socker 1 kopp
• 1/3 kopp luktfri vegetabilisk olja
• mjöl 3 koppar
• läsk 1 tsk och 1 tsk vinäger för att släcka den
• strösocker till dekoration

Tomatjuice kan ersättas med vilken annan juice som helst, sött kolsyrat vatten, kokos- eller sojamjölk, kvass, öl, fruktpuré, gurkagurka. Huvudsaken är att vätskan inte innehåller animaliska produkter, bara i det här fallet kommer kakorna att vara magra.
Du kan lägga till kakao, kanel, kardemumma, hackade nötter, frön, kanderad frukt eller torkad frukt till degen.

Blanda tomatjuice, socker och vegetabilisk olja i en skål tills sockret löst sig.
Tillsätt gradvis mjöl - först 1 kopp, rör om. Tillsätt bakpulver, släckt med vinäger, och ytterligare 1,5 koppar mjöl. Lämna lite av mjölet på bordet för knådning.
Lägg degen på ytan och tillsätt mjöl, knåda till en smidig deg.
Dela degen i tre delar, forma till bollar, lägg i en skål, täck med film och ställ i kylen i minst 1 timme, eller över natten.
Kavla ut degen till 0,5 cm tjocklek och skär ut kakorna med valfri bakelse.
Lägg kakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 200º C i 12-20 minuter.

I kontakt med

För att magra bakverk, särskilt kakor, ska vara lösa, möra och inte hårda, måste de tillagas på basis av jäsande ingredienser utan användning av sådana vanliga produkter för hembakning som ägg, smör, mjölk. Låt oss prova att lägga vanligt havregryn i degen som jäsmedel? Vi försäkrar dig att dessa kakor inte kommer att vara värre än de vi är vana vid, tillagade på en vanlig fastedag, när mat från varmblodiga djur är tillåten av tro.

Lenten havregrynskakor

Blanda ett glas havregrynflingor, som tidigare omvandlats till mjöl med hjälp av en mixer, med två matskedar naturlig honung, tre matskedar oliv- eller solrosolja, en halv tesked salt för pikant, en halv sked bakpulver, släckt med citronsaft eller vinäger (kan ersättas med en tesked bakpulver).

För en annan smak och om du vill, tillsätt lite kanel eller vanilj till kakorna. Du kan ha hackade torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller kokosflingor. Ytterligare ingredienser kan avsevärt diversifiera samma fastatidskakorrecept. Ingredienserna till kakorna blandas noggrant. Sedan behöver degen läggas i kylen en stund.

Rulla den kylda degen till bollar med fuktiga händer och blötlägg dem i vatten. Lägg bollarna på bakplåtspapper på en plåt. Bollarna måste platta till för hand för att göra små kakor. Grädda våra kakor i väl uppvärmd ugn i 10-15 minuter, inte mer. Ta ut den, lägg den på en tallrik, strö över strösocker. Redo!

Fastelavnsstärkelsekakor

En annan jäskomponent som kan finnas i magra kakor är stärkelse. För att förbereda denna typ av kaka måste tre glas siktat vetemjöl blandas med ett glas stärkelse, ett glas strösocker, en tesked läsk, vatten (3/4 kopp) och vegetabilisk olja. Blanda. Om det är för tätt, tillsätt vatten. Kavla ut degen tunt. Använd ett glas eller en kakform, skär ut kakorna, lägg dem på en plåt och grädda i en förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.

Lyft genast de färdiga kakorna med en spatel och lägg dem på en platt plåt. Pudra lätt med strösocker. Underbara krispiga fastelavskakor är redo för te!

Alla som älskar kakor och inte kan föreställa sig livet utan dem kommer utan tvekan att uppskatta denna samling av recept. Fastakakor är läckra - de är verkligen en räddning under fastan, för vilken sötsuget som helst!

Havrekakor utan socker, utan mjöl, utan ägg

Om du tittar på din figur och tar väl hand om din hälsa, då är detta recept definitivt för dig.

Faktum är att frånvaron av mjöl och ägg minimerar antalet kalorier i denna efterrätt. Men närvaron av torkad frukt som russin, torkade aprikoser och dadlar hjälper till att fylla på vitamintillförseln i kroppen.

Men om du inte alls attraheras av dessa frukter, kan du använda vilken torkad frukt som helst som du gillar.

För att förbereda behöver du:

• Havreflingor - 100 gram
• Torkad frukt (dadlar, torkade aprikoser) - 100 gram
• russin - 30 gram
• Frön, nötter eller sesam - 30 gram
• 1 citron
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.

Du kan se ett detaljerat recept med beskrivning och video. Efter att ha provat dessa kakor kommer du att förstå att inga dieter är läskiga för dig nu!

Pepparkakor – PEPPARKAKOR

Mycket ljusa, festliga kakor som kommer att muntra upp vuxna och barn. Sådana kakor kan göras inte bara i form av en person, utan också i form av stjärnor, julgranar och hus.

Involvera barnen i processen att förbereda och dekorera en sådan delikatess. Var säker, de kommer att bli väldigt glada och kommer att minnas denna lyckliga tid länge!

För provet

• Mjöl 400 g
• Honung 165g
• Smör 150 g
• Socker 100 g
• Ingefära 1,5 tsk.
• Kanel 1 tsk.
• Kardemumma 1 tsk.
• Soda 2 tsk.

Vi kommer inte att uppehålla oss vid en detaljerad beskrivning av beredningen av sådana bakverk, eftersom vi har flera fler fantastiska recept för dig.

Men vi har förberett en separat artikel med en mer detaljerad beskrivning och videorecept - laga mat och dela dina intryck!

Snabba fastakakor med smulig deg

Dessa fastelavskakor kan beskrivas så här: enkla, vackra och med en otroligt mör smulig deg. Dessa kakor smälter bokstavligen i munnen. Denna anspråkslösa delikatess kommer att glädja dig mycket på kalla kvällar!

För att förbereda det behöver du de enklaste produkterna som alla har. Nämligen:

• Mjöl 240 g.
• Stärkelse 50 g.
• Vegetabilisk olja 75 g.
• Soda ¼ tsk.
• Salt ¼ tsk.
• Citronsyra 1/6 tsk.
• Vatten 95 ml.
• Socker 100 g.

Som vanligt kan du hitta ett detaljerat videorecept med en beskrivning i en specialartikel. Varsågod och njut av den behagliga smaken av fantastiska kakor.

Rågkakor med torkad frukt

Wow, det här är ett av de mest fantastiska kakrecept vi någonsin stött på! Trots att receptet är magert blir kakorna väldigt inte tråkiga, inte intetsägande och vackra.

Det kommer att dekorera alla bord perfekt, du kan använda det för att välkomna gäster och barn kommer också att älska det. Men, förmodligen, det viktigaste är att torkad frukt gör denna dessert väldigt hälsosam.

Till fyllningen kan du använda vilken torkad frukt och nötter du vill. Här används mandel, torkade aprikoser och russin, citron och kanel.

Degen kräver följande ingredienser:

• Rågmjöl - 2 koppar.
• Vetemjöl - 1 kopp.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - ca 1 tsk, valfritt. Det finns inget bakpulver för att hålla degen fast. Men du gör det du gillar bäst.
• Varmvatten (kokande vatten) - hur mycket degen tar tills den blir elastisk, men inte klibbig. Detta recept ger cirka ¾ kopp.
• Vegetabilisk olja - cirka ½ kopp.

Veganska vallmofrökakor

Om du har fått slut på godis i ditt hus, och du är van vid att det åtminstone finns en liten bit av sötsaker någonstans, börja omedelbart göra en så enkel efterrätt som vallmofrökakor. Enkelt recept och fantastisk smak! Allt detta om denna fastelavskaka.
Ingredienser av veganska vallmofrökakor

Publiceringsdatum: 2018-12-03

Fastan är en tid av lugn och reträtt från vimlet. Men hushållssysslor måste fortfarande göras, de kan inte avbrytas. Så hemmafrun tar på sig hjärnan: hur kan man återigen mata sin familj med något magert, men samtidigt välsmakande? Jag vill trots allt verkligen fortsätta att glädja mina nära och kära med min kulinariska kreativitet även under fastan! Hur annars? Jag skulle vilja baka söta bakverk som smälter i munnen till barnen nu, men går det att göra utan smör och ägg?

Oroa dig inte, kära värdinnor. Vi har förberett fem recept på fastelavskakor, alla helt olika och inte lika varandra. Efter att ha bemästrat dem kommer du att kunna skämma bort din familj med smuliga söta kakor till te under hela fastan, varje gång du får välförtjänt tacksamhet från dem. Det kan inte bli något annat, för det här bakverket är, trots att det verkligen är magert, otroligt gott.

Här är vad du kan förbereda:

• Lenten saltlake cookies
• Banankakor
• Ginger smuliga kakor
• Fastakakor med morötter

Lenten saltlake cookies

Delikat, lätt, mycket trevliga kakor. Gurkan, som är grunden till denna delikatess, är helt omöjlig att känna igen i bakverk. Ingen kommer att gissa vad du bakade detta söta mirakel av om du inte berättar för dem själv. Mycket lönsamma kakor i alla avseenden: de förbereds enkelt, från nästan ingenting, och resultatet överträffar alla förväntningar. Ett riktigt fynd för sparsamma hemmafruar som använder eventuella rester!

För dessa cookies behöver vi:

• Gurka eller tomatlake - 1 kopp.
• Socker - 1 glas.
• Raffinerad solrosolja - 1 kopp.
• Vanillin - 1 påse.
• Soda - 1 nivå tesked.
• Vinäger - 1,5 teskedar.
• Mjöl. Det är svårt att säga exakt hur mycket mjöl som kommer att användas i det här fallet. Mycket beror på mjölets kvalitet, dess fukthalt och till och med luftfuktigheten i rummet där bakverken tillagas. Därför, för säkerhets skull, ta 500 g mjöl; under tillagningsprocessen kommer det att vara klart hur mycket det kommer att ta.

Förberedelseprocedur:

Häll socker i en djup skål.

Häll i saltlaken.

Rör om allt ordentligt med en visp tills sockret är helt upplöst.

Tillsätt nu vegetabilisk olja.

Börja tillsätta siktat mjöl i små portioner, knåda smeten. Konsistensen ska likna majonnäs.

Så här:

Tillsätt vanilj.

Släck läsken med vinäger och häll i degen.

Rör om allt väl. Tillsätt nu mycket försiktigt, lite i taget, det återstående mjölet till blandningen, knåda den redan stela degen med händerna.

Var noga med att inte överdriva med mjöl. Degen ska vara tjock, forma väl, men förbli elastisk och inte torr.

Kavla ut den färdiga degen till ett lager 0,8-1 cm tjockt och skär ut figurerna med valfri form eller glas.

Lägg kakdegen på ett bakplåtspapper och pensla var och en med starka, söta teblad.

Grädda i ugnen på 180 grader tills de fått lite färg, ca 20 minuter.

Bananfastakakor

Otroligt utsökta kakor med en ädel exotisk smak. Det är ingen skam att servera en sådan delikatess även till gästerna. Var noga med att prova det, och troligen kommer du att vilja laga detta mirakel inte bara under fastan.

Förbered de nödvändiga produkterna:

• Bananer - 2 medelstora frukter.
• Honung - 1 hel matsked.
• Socker - 100 g.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 120 ml.
• Soda - 1 tesked.
• Citronsaft - 2 matskedar.
• Mjöl - 250-300 g.

Tips: det är väldigt bra att ersätta raffinerad solrosolja mot majsolja i det här receptet. Dess subtila söta arom sätter perfekt fram den exotiska smaken av bananer.

Förberedelse:

Bryt de skalade bananerna i bitar och lägg i en skål.

Tillsätt honung och socker där.

Mosa nu försiktigt bananbitarna tillsammans med tillsatserna till en enda massa med en gaffel. Under påverkan av socker och honung skrynklas frukten väldigt lätt, och du behöver inte bry dig om en mixer.

Häll i citronsaft.

Detta är vad du ska sluta med citron-bananpuré.

Dess arom får det bara att vattnas i munnen, men skynda dig inte, basen för kakorna är inte klar än, så du bör inte prova purén för mycket - du riskerar att äta allt rent.

Så häll nu vegetabilisk olja i bananblandningen,

tillsätt läsk (det finns ingen anledning att släcka den, eftersom purén redan innehåller citronsaft) och blanda allt väl igen.

Sikta mjölet och tillsätt det till bananpurén i små portioner, knåda en tjock deg.

Gör inte degen för styv, dess konsistens ska vara ganska mjuk så att den knappt går att forma. Så fort degen slutar fastna på händerna, tillsätt inte mer mjöl.

Forma nu degen till små bollar.

Lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i 180-200 grader i 20 minuter, men var noga med att inte bränna delikatessen.

De färdiga kakorna blir otroligt möra och smuliga.

Ginger smuliga kakor

Om du någonsin har provat Tula pepparkakor kommer du definitivt att minnas deras gudomliga, ljusa, olik något annat smak. Detta är en livslång kärlek för varje finsmakare av kvalitetsgodis. Så ingefärakakor smakar väldigt mycket som de berömda Tula pepparkakor, men de tillagas mycket snabbare och enklare.

Den har en krispig skorpa på toppen och mör och smulig inuti.

För denna delikatess behöver vi:

• Äppelsylt - 0,5 koppar.
• Kakao - 0,5 koppar.
• Raffinerad vegetabilisk olja - 0,5 koppar.
• Mald ingefära - 1 tesked.
• Mald kanel - 1 tesked.
• Stärkelse - 0,5 koppar.
• Mjöl - 1 kopp.
• Socker - 0,5 koppar.
• Salt - 0,5 tesked.
• Bakpulver för deg – 1 rågad tesked.
• Hela mandlar - 1 näve.

Dessa kakor visar sig vara väldigt goda om du gör dem av en blandning av olika typer av mjöl: fullkornsvete, råg, korn, dinkel, havregryn. Det är inte nödvändigt att använda alla de listade mjölsorterna, det räcker att blanda 2-3 sorter. Det är precis så man bakade klassiska Tula-pepparkakor. Dessutom är det otroligt nyttigt att baka med en blandning av olika mjöl.

Låt oss börja baka:

Till att börja med, lägg alla torra ingredienser i en skål: mjöl, stärkelse, socker, salt, bakpulver, kakao och kryddor.

Blanda allt. Tillsätt sylt.

Häll i vegetabilisk olja. Knåda en hård deg. Om degen visar sig för torr och smulas sönder, häll 1-2 matskedar vatten i den.

Rulla den färdiga degen till runda bollar i storleken av en valnöt.

Lägg bollarna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Pressa in 1 mandelnöt i ytan på varje boll, platta till själva bollen till en halvklot.

Grädda i ugnen på 190 grader i 10-15 minuter.

Fastakakor med morötter

Från en sådan till synes blygsam och opretentiös produkt som morötter kan du förbereda en mycket välsmakande delikatess av en otroligt vacker orange färg, som har en subtil och aptitretande doft av äkta karamell. Detta är den intressanta effekten som denna grönsak ger i söta bakverk. Tja, de nödvändiga fibrerna och karoten som finns i morötter gör denna sötma till en ganska hälsosam maträtt.

Förbered de nödvändiga produkterna för morotsdelikatess:

• Morötter – 3-4 bitar, större och saftigare.
• Socker - 100 g.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 4 matskedar.
• Vanillin – 0,5 påse.
• Stärkelse - 100 g.
• Mjöl - 1,5 koppar.
• Bakpulver - 1 tesked.
• Russin - 1 näve.

Riv morötterna på ett fint eller medelstort rivjärn.

Tillsätt socker, vanillin och vegetabilisk olja till morötterna. Gnugga allt väl.

Tillsätt bakpulver till degen. Tillsätt stärkelse. Börja nu med att tillsätta siktat mjöl i små portioner.

Knåda degen. Degens konsistens blir ganska tjock, men klibbig - oroa dig inte, det här är normalt.

Tillsätt russin i degen och knåda allt ordentligt igen.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Blöt nu händerna i vatten, nyp av en liten bit av degen och forma tjocka kakor, lägg dem på ett bakplåtspapper.

Ovanpå, för skönhetens skull, gör små hack på varje tunnbröd med en kniv, så här

Grädda i ugnen på 180 grader i 20-30 minuter. Kontrollera beredskapen med en tändsticka - den ska förbli torr, utan att vidhäfta degpartiklar.

Efter gräddning, ta inte ut kakorna från ugnen förrän de har svalnat helt.

Strö toppen av de färdiga kakorna med strösocker.

Lenten havregrynskakor

Dessa välsmakande och hälsosamma kakor har en nötaktig arom och kan med rätta betraktas som diet, eftersom de är gjorda av en mycket hälsosam produkt - havregryn, rik på vitaminer och mikroelement. Den är perfekt som en lätt frukost eller eftermiddags mellanmål.

Förbered följande produkter:

• Havregryn - 2,5 koppar.
• Honung - 1 matsked.
• Socker - 0,5 koppar.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar.
• Bakpulver för deg - 1 tesked. Bakpulver kan ersättas med 0,5 tesked bakpulver släckt med vinäger.
• Vatten - 100 ml.
• Nötter (du kan ta vilken som helst efter din smak) – 50 g.
• russin - 100 g.
• Vanillin - efter smak.
• Lite mjöl.

Låt oss börja göra havrekakor:

Häll hett vatten över havregrynen och låt svälla i 10-15 minuter.

Tillsätt socker, honung och vegetabilisk olja till spannmålen.

Gnid in allt ordentligt och låt stå en stund igen. Låt sockret lösas upp i havreblandningen.

Häll nu lite mjöl i massan, bokstavligen ett par matskedar, så att massan kan skulpteras.

Tillsätt bakpulver, vanilj, russin och hackade nötter.

Knåda ihop allt väl igen.

Täck en bakplåt med bakplåtspapper och lägg små havregrynskakor på den, forma dem med våta händer.

Grädda i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter.

Om så önskas kan du strö strösocker ovanpå.

Tips: ersätt mycket välraffinerad solrosolja mot sesamolja i det här receptet. Den har en distinkt doft av rostade nötter, vilket kommer att förstärka smaken på våra havregrynsnötter. Allt socker som anges i receptet kan också ersättas med honung, vilket ytterligare kommer att förbättra kostegenskaperna hos detta bakverk.

Här visar det sig hur många olika kakor som kan tillagas under fastan. Se till att prova att baka dem alla, eftersom fastan varar länge och du kommer att ha tillräckligt med tid för kulinariska experiment. Ett av dessa recept kommer säkert att bli din favorit, vi lovar.

Facebook

Twitter

I kontakt med

Klasskamrater

Google+