Resipe ng mga sandwich na herring. Ano ang maaari mong gawin ang mga herring sandwich sa itim na tinapay.

• 10 piraso ng herring sa langis;
• 100 g pinakuluang beetroot;
• 10 hiwa ng Borodino tinapay;
• 4 itlog ng manok;
• 3-4 tablespoons lutong bahay na mayonesa;
• 1 bungkos ng sariwang dill

• Oras ng paghahanda: 00:40
• Oras para sa paghahanda: 00:10
• Mga Paghahain: 10
• Pagiging kumplikado: madali

Paghahanda

Mga sandwich sa maligaya na mesa kasama ang herring, beets at itlog, ang hitsura nila ay napaka-elegante at kabilang sa mga unang kinakain. Ang tinapay na Borodino na may mga handa nang herring fillet sa langis ay pinakamahusay para sa paghahanda ng isang pampagana. Sa kasong ito, ang isda ay magbibigay ng bahagi ng langis nito sa tinapay, kaya't ang mga sandwich ay magiging mas masarap at kasiya-siya.

1. Una, pakuluan ang beetroot sa alisan ng balat (maaari mo itong bilhin na pinakuluang).
2. Magluto ng mga itlog na pinakuluang. Bago ito, hugasan silang mabuti, ilagay sa malamig na tubig, lutuin pagkatapos kumukulo ng 10 minuto. Magpalamig ka sa malamig na tubig, tuyo na may isang napkin.
3. Nililinis namin ang mga itlog mula sa shell, pinaghiwalay ang mga yolks mula sa mga protina, kuskusin ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan. Pinagbalat namin ang mga beet, makinis na kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran.
   Magdagdag ng 1-1.5 tablespoons sa bawat isa sa tatlong mga plate na may mga pagpuno. lutong bahay na mayonesa. Paghaluin nang lubusan ang bawat sangkap sa sarsa hanggang sa makuha ang isang homogenous na plastik na masa.
4. Gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa. Sa isang bilog, halili na ilapat ang mga yolks-squirrels-beet na may isang tinidor. Hanggang sa magsara ang bilog, habang ang gitnang bahagi ng tinapay ay nananatiling hindi napunan.
5. Maglagay ng isang piraso ng herring sa gitna ng bawat sandwich, dekorasyon ng isang sprig ng dill sa itaas.

Ang mga sandwich ay sinakop ang isa sa mga pangunahing lugar sa maligaya na mesa. Nagsisikap ang bawat maybahay na maghanda ng tradisyonal na mga sandwich na may caviar, pulang isda, sprat, sausage. Gayunpaman, ang kasiyahan ay hindi mura, at ang kanilang kalidad ay hindi palaging kasiya-siya. Samakatuwid, ang mga sandwich na may herring sa maligaya na mesa ay magiging hindi gaanong masarap, ngunit mas abot-kayang. Ang mga resipe na may mga larawan ng naturang meryenda ay inilarawan sa artikulong ito.

Iminumungkahi namin na palitan ang tradisyonal na mga canape ng isang sandwich cake. Ang pampagana ay mukhang mahusay sa maligaya na mesa, nakakaakit ng pansin ng mga panauhin. Samakatuwid, siya ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay.

Mga Paghahain: 8.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga sangkap:

• 1 tinapay ng Borodino tinapay (600 gr.);
• 3-4 tablespoons pulang caviar;
• 60 gr. mantikilya;
• 350 gr. herring;
• 80 gr. mayonesa;
• 2 tsp maanghang na mustasa ng mesa;
• 2 itlog ng manok;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas;
• 3-4 sprigs ng sariwang perehil.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaalis namin ang pag-aalis ng inasnan na herring, inalis ang itim na pelikula, pinutol ang ulo, tinanggal ang balat, inalis ang tagaytay at malalaking buto. Gupitin ang malinis na fillet sa maliliit na piraso.
2. Lutuin ang mga itlog na pinakuluang, cool sa tubig na yelo, alisan ng balat, tumaga nang maayos.
3. Hugasan ang sibuyas, tuyo ito, gupitin ito sa manipis na singsing.
4. Sa Borodinsky tinapay, pinutol namin ang tuktok gamit ang mga gilid. Gupitin ang pulp sa 6 na hiwa. Ikinakalat namin ang bawat isa sa isang manipis na layer ng mantikilya upang ang baseng tinapay ay nakikita sa pamamagitan ng layer ng mantikilya.
5. Mag-ipon ng isang siksik na bola ng tinadtad na herring sa itaas, tamping ito nang kaunti sa isang kutsara.
6. Ilagay ang tinadtad na mga testicle sa herring. Mag-apply ng isang patak ng mustasa sa kanila, ipamahagi ito sa isang manipis na layer sa buong ibabaw ng sandwich. Mag-apply ng isang layer ng pulang caviar sa dalawang hiwa.
7. Tiklupin namin ang 2 cake, bawat isa sa tatlong mga sandwich. Ilagay ang mga piraso, pinahiran ng caviar, sa gitna. Grasa ang tuktok ng bawat cake na may pulang caviar, palamutihan ng isang mayonesa na mata. Budburan ang mga gilid ng mga berdeng sibuyas. Handa na ang pampagana, maihahatid mo ito sa mesa.

Ang pagkakaiba-iba ng lahat ng uri ng mga sandwich ay kamangha-mangha. Narito ang isa sa mga simple, ngunit masarap na resipe kumalat ang sandwich na may damong-dagat. Ang nasabing ulam ay magiging isang mayamang mapagkukunan ng yodo, kaaya-aya na nakakagulat sa maanghang at hindi pangkaraniwang lasa nito.

Mga Paghahain: 10.

Nilalaman ng caloric: 180 kcal bawat 100 g.

Mga sangkap:

• 10 hiwa ng puting tinapay o baguette;
• 2 itlog ng manok;
• 1 naproseso na keso;
• 1 tsp French mustasa;
• 0.5 bungkos ng dill;
• 2 tsp damong-dagat caviar;
• 2 mga herring fillet;
• 1 sariwang pipino;
• Isang maliit na asin sa mesa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat, tatlo sa isang masarap na kudkuran.
2. Hugasan, tuyo, makinis na tumaga ng sariwang dill.
3. Pinroseso na keso ok ilagay sa isang mangkok, masahin sa isang tinidor. Magdagdag ng French mustard na may mga butil. Kung ang keso ay walang asin, magdagdag ng kaunting asin sa masa upang tikman.
4. Ilagay ang dill na may gadgad na mga itlog sa masa ng keso, pukawin ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng damong-dagat caviar sa kumalat, pukawin ang lahat sa wakas.
5. Nilagyan namin ng grasa ang mga hiwa ng tinapay sa nagresultang masa.
6. Gupitin ang herring fillet sa mga hiwa. Ang aking pipino, gupitin sa manipis na singsing.
7. Sa bawat sandwich, maglagay ng isang piraso ng fillet mula sa isang gilid, at isang bilog na pipino sa kabilang panig. Pinalamutian namin ang pampagana na may isang sprig ng dill, ihahatid sa mga panauhin.

Mga sandwich "Herring sa isang fur coat"

Ang mga herring sandwich na ito para sa maligaya na mesa ay nakuha ang kanilang pangalan mula sa mga sangkap na katulad ng sikat na herring sa ilalim ng isang fur coat salad. Sa aming kaso lamang, ang isda ay wala sa ibaba, ngunit sa itaas.

Mga Paghahain: 6.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Nilalaman ng caloric: 151 kcal bawat 100 g.

Mga sangkap:

• 200 gr. fillet ng bahagyang inasnan herring;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 8-10 hiwa tinapay ng rye;
• 2-3 maliit na beets (pinakuluang);
• 2-3 pinakuluang itlog;
• 1 kutsara mataba mayonesa;
• Isang maliit na asin at itim na paminta;
• 0.5 bungkos ng perehil.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang beets na may mga itlog. Tatlong ugat na gulay sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis namin, ipinapasa ang bawang sa isang press. Paghaluin ang mga beet na may bawang at mayonesa.
2. Gupitin ang mga hiwa ng rye tinapay sa 4 na parisukat na piraso.
   

   Para sa isang mas mabisang paghahatid ng base para sa mga sandwich, maaari mong i-cut ang mga ito mula sa mga hiwa ng tinapay na may mga pamutol ng cookie sa anyo ng mga bulaklak, puso, bituin, atbp.

3. Iprito ang tinapay sa isang toaster o sa isang tuyong kawali.
4. Maingat na gupitin ang mga itlog sa nakahalang manipis na mga bilog. Gupitin ang fillet sa manipis na nakahalang mga hiwa.
5. Ngayon nagsisimula kaming mangolekta ng mga sandwich. Ilagay ang toasted na tinapay sa isang pinggan. Naglalagay kami ng isang bilog ng mga itlog sa bawat piraso. Maglagay ng isang maliit na kutsarang beet salad sa itaas. Pinuputungan namin ang istraktura ng isang hiwa ng herring at isang dahon ng perehil. Ang mga herring sandwich ay handa na para sa maligaya na mesa. Paglingkod kaagad, hanggang sa mababad ang tinapay mula sa katas ng beetroot salad.

Ang pampagana na ito ay magiging isang mahusay na aperitif bago ang isang masaganang hapunan. Ay magpapukaw sa iyong gana sa pamamagitan ng dekorasyon ng iyong maligaya talahanayan sa iyong hitsura.

Mga Paghahain: 8.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• 1 baguette;
• 2 kutsara langis ng oliba;
• 100 g inasnan na herring;
• 2 kutsara toyo;
• 3 adobo na mga pipino;
• 160 g mozzarella;
• 5 piraso. mga kamatis ng seresa;
• 1 bungkos ng mga gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baguette sa manipis na mga hiwa. Paghaluin ang toyo na may langis ng oliba sa isang mangkok. Nag-grasa kami ng mga hiwa ng tinapay na may ganitong marinade sa magkabilang panig. Ikinakalat namin ang baguette sa isang baking sheet na may baking paper, tuyo ito sa loob ng 5 minuto sa 180 degree.
2. Samantala, gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang mga hering fillet sa mga piraso (mas madali at mas mabilis na gamitin ang naproseso na, tinadtad na mga hering fillet sa mga garapon).
3. Putulin ang "butts" ng mga adobo na pipino, gupitin ito sa manipis na mga pahaba na hiwa. Hugasan ang mga kamatis ng cherry, gupitin ang bawat isa sa kalahati.
4. Maglagay ng isang hiwa ng mozzarella sa bawat piraso ng pinatuyong cooled baguette. Ilagay ang dalawang piraso ng adobo na pipino sa itaas. Pagkatapos ay naglalagay kami ng kalahating kamatis sa bawat bruschetta, pagkatapos ilagay ang isang dahon ng perehil sa ilalim nito, at isang piraso ng herring. Inilatag ang bruschetta sa isang pinggan, iniharap namin ito sa mga panauhin. Maaari mo ring dalhin ang mga sandwich na ito sa kanayunan. Bon Appetit!

Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pampagana na ito ay naging napakasarap. Ang langis ng dill ay nagbibigay ng piquancy sa ulam, na pinapaboran na binibigyang diin ang lasa ng gaanong inasnan na isda.

Mga Paghahain: 3.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Nilalaman ng caloric: 249 kcal bawat 100 g.

Mga sangkap:

• 200 gr. itim na tinapay;
• 100 g mantikilya;
• 0.5 mga PC. bahagyang inasnan herring;
• 1 bungkos ng sariwang dill

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ihanda ang mga sandwich, ilabas ang mantikilya mula sa ref upang malambot ito ng maayos. Pagkatapos ay magiging mas maginhawa upang pagsamahin ito sa mga gulay.
2. Banlawan ang mga gulay, matuyo nang lubusan. Paghiwalayin ang malalaking matigas na tangkay, i-chop ang dill nang maliit hangga't maaari.
   

   Sa taglamig, kapag walang sariwang berdeng tsaa, maaari kang kumuha ng frozen.

3. Pinutol namin ang herring: putulin ang ulo, palikpik, buntot, ilabas ang loob, alisin ang mga itim na hymen sa loob, alisin ang balat, ihiwalay ang mga fillet. Gupitin ang isda sa manipis na nakahalang guhitan.
4. Lubusan na ihalo ang mga tinadtad na gulay na may pinalambot na mantikilya.
5. Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa, iprito sa oven hanggang sa malutong (maaari kang gumamit ng toaster).
6. Ikalat ang pinalamig na tinapay na may langis ng dill, ilagay ang 1-2 piraso ng herring sa itaas, magdagdag ng isang maliit na sanga ng dill.

Video:

Ang herring ay isang maraming nalalaman sangkap sa malamig na meryenda. Maaari mong ihatid ito sa mga sibuyas o halaman, gumawa ng isang salad o gumawa ng mga sandwich batay dito. Hinahayaan ka ng mga resipe ng herring sandwich na pag-iba-ibahin menu ng holiday, eksperimento sa iba't ibang mga kumbinasyon ng pagkain at sorpresa na panauhin. Sa artikulong ito, mahahanap mo ang herring sandwich - simple at masarap na mga recipe ng larawan batay sa iba't ibang mga sangkap.

Herring at Cream Cheese Sandwich

Ang herring ay maayos sa iba't ibang mga pagkain. Ngunit ang isa sa pinakamahusay na duos ay gaanong inasnan na herring at naproseso na keso. Maaari mong ihanda ang gayong sandwich sa loob ng ilang minuto, at kung magdagdag ka ng isang resipe at isang karot, ang mga sandwich ay magiging hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit maliwanag din.

Mga sangkap:

• Banayad na inasnan na herring - 100 g.
• Mantikilya - 25 g.
• Naproseso na keso - 100 g.
• Mga karot - 1 pc.
• Mayonesa sa panlasa.

Ang herring ay dapat na ihiwalay mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cube. Pakuluan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang mahusay na kudkuran. Ang naprosesong keso ay dapat ding ginutay-gutay sa isang kudkuran. Upang gawin ito nang mabilis, inirerekumenda na pre-chill ito sa freezer. Magdagdag ng isang maliit na malambot na mantikilya at mayonesa sa nagresultang timpla. Timplahan ng paminta at asin upang tikman. Gumalaw nang maayos at kumalat sa maliliit na piraso ng brown na tinapay o ilagay sa mga tartlet. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang ulam na may berdeng mga sibuyas, dill o iba pang mga halaman.

Hindi mo kailangang gumamit ng mamahaling sangkap upang makagawa ng masarap na mga sandwich ng herring. kumplikadong mga recipe... Ang herring ay isang masarap na produkto sa sarili nito, kaya sapat na upang palamutihan nang maganda ang sandwich upang ang pinggan ay maaaring ilagay kahit sa isang maligaya na mesa. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang kumbinasyon ng itim na tinapay at herring. Bilang karagdagan, inirerekumenda na palamutihan ang ulam na may mga itlog at halaman.

Mga sangkap:

• Herring fillet - 100 g.
• Itim na tinapay - 4 na hiwa.
• Itlog - 1 pc.
• Sariwang pipino- 1 PIRASO.
• Mayonesa sa panlasa.
• Mga gulay

Ang itlog ay dapat na pinakuluan at gupitin sa apat na piraso. Gupitin ang pipino sa manipis na mga hiwa. Alisin ang mga buto mula sa herring at gupitin din sa maliliit na hiwa. Sa isang piraso ng itim na tinapay, maglagay ng isang hiwa ng herring, isang bilog na pipino, isa pang hiwa ng herring at isang kapat ng isang itlog. Itaas sa perehil o berdeng pinsan at mayonesa. Bilang karagdagan, maaari kang magwiwisik ng paminta. Ang natapos na ulam ay perpekto bilang isang magaan na meryenda sa isang maligaya na mesa.

Mga sandwich na may herring, itim na tinapayat olibo

Ang herring sandwich ay isang mahusay na meryenda para sa iba't ibang mga inumin o bilang isang meryenda. Gayunpaman, hindi posible na maghanda ng isang simpleng sandwich, ang batayan nito ay magiging tinapay, herring at mantikilya. Kung ipinakita mo ang iyong imahinasyon, kung gayon ang isang herring sandwich ay maaaring maging isang tunay na gawain ng sining. Maaari itong ihanda sa iba't ibang mga makukulay na gulay at sariwang halaman.

Mga sangkap:

• Herring - 100 g.
• Sariwang pipino - 1 pc.
• Ang paminta ng kampanilya ay isang maliit na piraso.
• Mayroong maraming mga olibo.
• Mayonesa o mantikilya.
• Itim na tinapay.

Una, kailangan mong i-cut ang herring, paghiwalayin ang mga buto mula rito. Ang mga fillet ng herring ay maaaring mabili kung ninanais, ngunit may posibilidad na hindi gaanong masarap. Ang lutong herring fillet ay dapat na gupitin sa manipis na mga hiwa.

Paghaluin ang mayonesa o malambot na mantikilya na may sariwang dill at itim na paminta. Ang sariwang pipino ay dapat i-cut sa manipis na mga hiwa. Gupitin din ang paminta ng kampanilya sa manipis at mahabang piraso.

Hiwain ang itim na tinapay at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati upang mabuo ang mga triangles. Ikalat ang mga hiwa ng tinapay gamit ang handa na base ng mayonesa, ilagay ang mga hiwa ng herring, mga pipino at bell pepper... Nananatili lamang ito upang palamutihan ang mga sandwich na may mga olibo at halaman, at maihahatid mo ito sa mesa. Sa taglamig-tagsibol na panahon, ang gayong masarap at magagandang mga sandwich ay maaaring gawin sa mga adobo na pipino o iba pang magagamit na mga produkto.

Sa batayan ng herring, maaari kang maghanda ng orihinal at nakaka-bibig na mga sandwich. Upang gawin ito, sapat na upang ilatag ang lahat ng mga produkto upang ang sangkap ay mukhang matikas. Pagkatapos ng lahat, alam ng bawat chef na walang mas mahalaga kaysa sa tamang pagtatanghal ng ulam.

Mga sangkap:

• Itim o Puting tinapay- maraming mga hiwa.
• Herring fillet - 120 g.
• Kamatis - 300 g.
• Mayroong maraming mga olibo.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Pulang paminta - 50 g.
• Mantikilya - 40 g.
• Paprika at itim na paminta sa panlasa.

Dapat palambutin muna ang mantikilya. Idagdag dito ang paprika at itim na paminta. Upang gumalaw nang lubusan. Ang dami ng paprika ay dapat na tulad ng langis na tumatagal sa isang magandang lilim.

Gupitin ang maliliit o puting tinapay sa maliliit na piraso. Pahiran ang bawat piraso ng tinapay ng baseng langis. Pagkatapos ay ilagay ito ng isang bilog ng kamatis. Igulong ang herring sa isang singsing at ilagay ito sa tuktok ng kamatis. Maglagay ng isang piraso ng adobo na pipino at paprika sa loob ng singsing. Kung ninanais, ang komposisyon ay maaaring pinalamutian ng perehil o dill sa itaas.

Kung naghahanap ka kung paano gumawa ng simpleng mga herring sandwich, mga recipe na may larawan pa nagmamadali ay makakatulong sa iyo sa ito Papayagan ka ng resipe na ito na gumawa ng mga sandwich nang walang anumang tinapay. Ito ay hindi lamang masyadong masarap na ulam, ngunit medyo orihinal din. Samakatuwid, ang mga sandwich na ito ay magiging highlight ng iyong mesa.

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Herring - 100 g.
• Bulb sibuyas - 1 pc.
• Mayonesa at halaman upang tikman.
• Berdeng sibuyas.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Kailangang balatan ang herring. Paunang ibuhos ang mga berdeng sibuyas na may kumukulong tubig upang mas malambot ito. Balatan ang sibuyas, i-chop at atsara sa suka.

Ang patatas ay dapat na peeled at gupitin sa mga hiwa. Sa tuktok nito, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng herring at sibuyas. Palamutihan ng mayonesa at paminta. Itali ang mga sandwich na tumawid sa mga berdeng sibuyas. Ilagay ang mga ito sa isang ulam at palamutihan ng mga halaman.

Ang ordinaryong inasnan na inasnan, o "herring", ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap na mga sandwich para sa maligaya na mesa.

Mga Resipe ng Herring Sandwich:

Herring at tomato sandwich

Gupitin ang baguette sa pahilis sa anim na piraso ng parehong laki. Maglagay ng bilog ng kamatis sa bawat piraso ng tinapay. Maglagay ng isang piraso ng herring na pinagsama sa isang singsing sa itaas. Maglagay ng isang oliba, adobo na pipino o isang maliit na piraso ng matamis na pulang paminta sa loob ng singsing. Ang baguette ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang puting tinapay.

Herring at Egg Sandwich:

Herring at Beet Peso Sandwich:

Mga sangkap para sa herring at beet pesto sandwich:

hiwa ng tinapay
bahagyang inasnan herring
berdeng balahibo ng sibuyas
Para sa pesto:
2 - 3 beet
3 sibuyas ng bawang
70 g toasted walnuts
100 ML tinadtad na herbs dill at perehil 3: 1
1 kutsara l. suka
2 kutsara l. walnut o langis ng oliba
1/2 tsp Sahara
1/3 tsp paminta ng cayenne
asin
ground black pepper

Recipe para sa herring sandwich at beetroot pesto:

Grind lahat ng sangkap ng pesto sa isang blender.
Magdagdag ng suka, asin, paminta, langis, asukal at pukawin.
Ilagay ang pesto sa isang slice ng tinapay at ilagay sa ibabaw ang isang hiwa ng herring.
Tumaga ang mga balahibo ng sibuyas at iwisik sa tuktok.

Herring loaf sandwich:

Mga sangkap para sa herring loaf sandwich:

Baton
Herring (inasnan o 2 nakahandang mga fillet) - 1 pc.
Mantikilya - 1 pack
Mga gulay (sariwa: perehil, dill)
Tomato paste- 2-3 tsp

Recipe para sa isang herring loaf sandwich:

Nag-herring sandwich sa isang unan ng mga itlog at berdeng mga sibuyas

Recipe para sa herring sandwich sa isang unan ng mga itlog at berdeng mga sibuyas:

Mga itlog, berdeng sibuyas tumaga, ihalo sa mayonesa.
Maglagay ng mga hiwa ng tinapay na rye,
ilagay ang mga hiwa ng herring fillet sa itaas.

Nag-herring sandwich na walang tinapay

Recipe para sa paggawa ng mga herring sandwich na walang tinapay:

Pakuluan ang mga katamtamang sukat na patatas sa kanilang mga uniporme, hayaan ang cool.
Nililinis namin ang patatas at pinuputol ito,
ilagay ang mga hiwa ng herring sa itaas, isang singsing ng mga sibuyas,
itali namin ang isang sandwich sa anyo ng isang regalo na may berdeng mga sibuyas (upang ang sibuyas ay hindi masira, ibuhos muna ang kumukulong tubig dito).
Kung mananatili ka pa rin sa mga tuhog, mas maginhawa na kumain ng mga nasabing sandwich kasama ang herring.

Herring at sariwang cucumber sandwich

Pagprito ng mga hiwa ng tinapay sa mantikilya, mayroon akong tinapay na may mga sibuyas at pinatuyong kamatis.
Lubricate na may mustasa o mayonesa, sa tuktok ng herring fillet at ilang piraso ng pipino. Budburan ng perehil o dill.

Mainit na herring sandwich

Mga sangkap para sa mainit na herring sandwich:

inasnan na herring - 3 mga PC.
mustasa - 1 kutsara.
pinakuluang itlog ng itlog - 4 na mga PC.
langis ng gulay - 2 kutsara.
tinapay - 1 pc.
Mga Paghahain: 6

Recipe para sa paggawa ng mainit na herring sandwich:

Gupitin ang herring sa malinis na mga fillet, ibabad sa gatas ng 1 oras at gupitin.
Mash ang mga yolks ng mustasa, dahan-dahang pagdaragdag ng langis ng halaman.
Gupitin ang tinapay sa hiwa at iprito ng langis.
Brush ang mga hiwa ng tinapay gamit ang halo ng mustasa at yolk.
Ilagay ang mga hiwa ng herring sa tinapay at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.
Maghatid ng mainit

At narito ang klasiko ng genre ng sandwich-snack -

Klasikong Herring Sandwich:

Rye tinapay, kumalat na may isang manipis na layer ng mantikilya at masarap na mga piraso ng herring sa itaas. Masarap magwiwisik pa rin ng sibuyas sa itaas ...

Ang mga ito ay itinuturing na isang perpektong pagpipilian sa meryenda. Maraming mga tao kung minsan ay nagbibigay ng kanilang kagustuhan sa kanila. Ang isang uri ng malambot, makatas na herring sa isang manipis na piraso ng tinapay ay nakakainam na. Gayunpaman, ang mga nasabing sandwich ay kailangan pa rin upang makapaghanda nang maayos. Upang ang ulam ay huli na maging hindi lamang maganda, ngunit masarap din at malusog, kinakailangang magpakita ng isang malaking halaga ng imahinasyon at kaalaman tungkol sa pagiging tugma ng iba't ibang mga produkto. Bilang nakalarawang halimbawa ang ilan sa mga mas kawili-wiling pagpipilian ay maaaring isaalang-alang

Simple at mabilis

Ang paggawa ng mga sandwich na may herring sa itim na tinapay, sa prinsipyo, ay hindi mahirap. Mula sa mga kagamitan sa kusina kailangan mo lamang: isang matalim na kutsilyo, sangkalan at isang plate ng paghahatid.

Para sa karamihan simpleng pagpipilian kinakailangan na magkaroon ng isang minimum na hanay ng mga produkto sa stock: tinapay, mantikilya, mga fillet ng herring, mga sibuyas (mga sibuyas o berdeng balahibo).

Kinakailangan upang maghanda ng mga sandwich na may herring sa itim na tinapay sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod:

1. Una, ang tinapay ay dapat i-cut upang ang mga piraso ay hindi masyadong makapal. Ang tinapay ay dapat na kumuha ng rye. Mas mabuti kung mayroon itong mga karagdagang pagsasama, halimbawa, sa anyo ng mga pasas. Ang isang maliit na tamis ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa natapos na produkto.
2. Dahan-dahang mantikilya ang bawat piraso. Ang layer ay dapat na minimal. Ito ay inilaan upang bigyang-diin lamang ang aroma ng tinapay at bahagyang mambola ang lasa ng inasnan na isda.
3. Gupitin ang fillet sa mga piraso ng katamtamang sukat (hindi hihigit sa 2 sentimetro).
4. Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Pagkatapos nito, dapat silang maingat na inilatag sa tuktok ng isda. Sa kaso ng mga berdeng sibuyas, i-chop ito hangga't maaari, at pagkatapos ay iwisik ito sa tuktok ng sandwich.

Ang isang kaaya-aya na kumbinasyon ng inasnan na isda, makatas na mga sibuyas, malambot na mantikilya at mabangong tinapay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Orihinal na ideya

Upang makagawa ng mga sandwich na may herring sa itim na tinapay ay mukhang hindi karaniwan, maaari mong bahagyang iwasto ang mga ito hitsura... Kamakailan, ang mga canapes ay napakapopular. Ito ang mga mini-sandwich na nakatanim sa mga espesyal na skewer. Bilang isang patakaran, ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga buffet. Ang pagka-orihinal ng ideya ay nakasalalay sa katotohanan na ang naturang produkto ay hindi kailangang kagatin. Dapat lamang itong ilagay sa iyong bibig, hawakan ang isang tuhog, na maaaring itapon o maiiwan sa isang plato. Daan-daang kasama ang herring. Ang isang sandwich na ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap ay magiging napaka-pangkaraniwan:

• itim na tinapay,
• patatas,
• herring,
• mustasa,
• sibuyas
• mga gulay ng dill.

Natapos din ito nang simple:

1. Ang mga piraso ng tinapay ay dapat munang pinatuyo sa oven, na dating hinubog sa mga bilog o parisukat.
2. Pahid sa lutong mustasa ang lutong toast.
3. Peel ang patatas, gupitin sa wedges, at pagkatapos hugis ang mga ito tulad ng toast. Pagkatapos nito, ang mga blangko ay dapat na pinirito sa langis ng halaman at maingat na ilagay ang mga ito sa tuktok ng tinapay.
4. Ang susunod na layer ay magiging isang maliit na piraso ng herring.
5. Gupitin ang sibuyas sa singsing at ilagay ang 1-2 piraso sa bawat canapé. Isinasaalang-alang ang laki ng mga sandwich, mas mahusay na kumuha ng maliliit na ulo.
6. Ipasok ang isang bungkos ng perehil sa bawat singsing at dumikit ang isang tuhog.

Hindi nakakahiya na ilagay ang gayong mga canapes kahit sa mesa ng Bagong Taon.

Hindi pangkaraniwang meryenda

Hindi alam ng bawat maybahay kung paano gumawa ng masarap na herring sandwich sa itim na tinapay. Sa prinsipyo, maaari kang makabuo ng mga resipe para sa gayong ulam sa iyong sarili, isinasaalang-alang ang mga magagamit na mga produkto at personal na kagustuhan sa pagkain. Ngunit mas mahusay na mag-stock sa lahat ng kailangan mo nang maaga. Bilang orihinal na pampagana maaari kang gumawa ng isang kagiliw-giliw na sandwich na may isang pagpuno. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahating isang tinapay ng itim na tinapay;
• 3 itlog;
• 1 maliit na herring;
• 3 sprigs ng dill;
• isang kutsarang mayonesa;
• ilang paminta sa lupa;
• 4 berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• mantika.

Ang nasabing produkto ay binubuo ng tatlong bahagi: tinapay, pagpuno at isda. Upang maihanda ito kailangan mo:

1. Butcher ang herring. Una, kailangan mong i-gat ito, maingat na buksan ang tiyan. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang balat. Pagkatapos lamang nito, na gumawa ng isang paghiyas sa tabi ng tagaytay, dahan-dahan, pinutol ang karne sa buto.
2. Gupitin ang natapos na fillet sa maliliit na piraso.
3. Ngayon ay maaari mo nang simulang punan. Upang magawa ito, kailangan mo munang pakuluan ang mga itlog, at pagkatapos ay gupitin ito nang maliit hangga't maaari. Gupitin ang sibuyas at mga gulay sa parehong paraan. Pagkatapos nito, ang mga produkto ay dapat ibuhos sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng paminta, mayonesa at ihalo nang maayos ang lahat. Ito ay kanais-nais na ang masa na ito tumayo sa ref para sa ilang oras. Sa prinsipyo, maaari itong ihanda nang maaga at maiimbak ng maraming araw.
4. Gupitin ang tinapay sa kahit na mga piraso ng anumang hugis at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang sandali ng pagpupulong ay dumating. Sa bawat piraso ng tinapay, ipamahagi ang isang kutsarang lutong itlog, at ilagay sa itaas ang isang piraso ng herring.

Ang nasabing isang sandwich ay hindi mukhang karaniwan. Ngunit ang kanyang panlasa ay kamangha-mangha lamang.

Sa kasiyahan ng mga panauhin

Tulad ng ipinapakita na kasanayan, karaniwang gusto ng mga tao ang mga herring sandwich. Ang mga resipe sa pagluluto ay maaaring hiramin mula sa mga may karanasan na chef upang hindi mag-alinlangan sa tamang pagpili ng ilang mga produkto. Kapag maraming bisita ang inaasahan sa bahay, kailangang tiyakin ng babaing punong-abala na lahat sila ay nabusog at nasiyahan. Para sa hangaring ito, ang resipe para sa isang maanghang na sandwich na may makatas na herring sa ilalim sarsa ng kulay-gatas... Hindi masyadong ang karaniwang kumbinasyon, ngunit ang resulta ay napaka masarap. Para sa trabaho kakailanganin mo:

• 3 hiwa ng itim na tinapay 6 hiwa ng medium-salted herring, kalahating sibuyas, 150 milliliters ng sour cream, asin, isang kutsarita ng mustasa ng butil, dill at 2 kutsarang lemon juice.

Ang mga nasabing sandwich ay mabilis na inihanda:

1. Gupitin ang kalahating piraso ng herring sa kalahati at alisin ang lahat ng mga buto mula rito.
2. Ihanda ang sarsa mula sa kulay-gatas, mustasa, dill at lemon juice.
3. Maglagay ng isang piraso ng herring sa bawat hiwa ng tinapay. Pagkatapos nito, dapat itong ibuhos nang sagana sa nakahandang sarsa at pinalamutian ng mga halaman.

Upang bahagyang bigyang-diin ang lasa ng isda, maaari kang maglagay ng isang manipis na hiwa ng mansanas sa itaas. At ang mga mas gusto ang klasikong kumbinasyon ng mga produkto ay maaaring palitan ang prutas na ito sa isang pares ng mga singsing ng sibuyas. Sa parehong kaso, ang lasa ng sandwich ay magiging masarap lang.