Pilaf na may seafood sa isang Panasonic multicooker. Pilaf na may mga mussel at hipon sa isang mabagal na kusinilya

Kahit na ang lean cuisine ay maaaring gawing masarap at malusog. Kapag ang karne ay hindi pinahihintulutan, ngunit ang protina ay kailangan, ang pagkaing-dagat ay sumagip. Madalas akong magluto ng pilaf na may halo ng seafood o tahong lang. Ito ay lumiliko na masarap, masaya, maganda.

Ang aking pilaf ay magiging napaka-simple, nang hindi nagtatambak ng mga sangkap. Gusto kong kainin ito ng mga anak ko.
Kumuha kami ng mga sibuyas at karot - marami, tulad ng sa ordinaryong pilaf

Gupitin nang malaki

Direktang magprito sa isang mabagal na kusinilya sa isang malaking halaga ng langis ng mirasol. Ginagamit ko ang program na "baking" (mayroon akong redmond)

Naglagay ako ng bigas sa isang ratio na 1: 2.
Hugasan namin ang bigas (mayroon akong 1 baso) at idagdag sa mga gulay, asin, ihalo

Nagbuhos ako ng eksaktong 2 beses na mas maraming tubig kaysa sa bigas, iyon ay, 2 baso. Binago ko ang programa sa multicooker. Naglagay ako ng "Express cooking" sa loob ng 30 minuto.
7 minuto bago matapos ang programa, nagdadagdag ako ng seafood. Inihanda ko ang mga ito, mula sa isang lata, kaya inilalagay namin ang mga ito sa dulo ng pagluluto

Kapag handa na ang pilaf, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo

Handa na ang Pilaf. Masarap. Kumain ng sabay-sabay.
Makalipas ang ilang araw ay niluto ko ang parehong pilaf na may ilang mga de-latang tahong. Ang lasa ng isang ulam na may seafood sa isang marinade o may seafood sa langis ay ganap na naiiba.

Ang Pilaf ay isang masarap at nakabubusog na ulam ng oriental na pinagmulan, na laganap sa maraming bansa sa mundo. Karaniwang tinatanggap na ang pilaf ay ginawa mula sa kanin at karne, kahit na ang mga tradisyonal na sangkap na ito ay hindi isang obligadong bahagi ng ulam. Kabilang sa kasaganaan ng mga recipe, maaari kang makahanap ng hindi pangkaraniwang mga pagpipilian para sa pilaf na gawa sa lentil, trigo, mais o iba pang mga cereal. Bilang pangalawang sangkap, kasama ang karne, isda, gulay, manok, pinatuyong prutas, atbp ay maaaring gamitin. Ang Pilaf ay maaari ding tawaging medyo maanghang na ulam, dahil ang isang malaking halaga ng mga pampalasa ay madalas na idinagdag dito. Mula sa artikulong ito maaari kang matuto ng kawili-wili, orihinal, masarap na mga recipe para sa pagluluto ng pilaf sa Polaris slow cooker.

Narito ang isa sa mga "di-tradisyonal" na paraan upang magluto ng pilaf sa Polaris slow cooker. Sa halip na kanin, berdeng lentil ang kinuha bilang batayan ng ulam na ito, baboy ang ginagamit bilang sangkap ng karne. Gayundin, ang pilaf na ito sa Polaris multicooker ay pupunan ng isang hanay ng mga gulay na pamilyar sa amin: karot, mushroom, sibuyas at matamis na paminta. Isaalang-alang ang buong listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• berdeng lentil - 2 baso ng multicooker;
• baboy - 400-500 g;
• mushroom - 250 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 pc .;
• matamis na pulang paminta - 1 pc .;
• tomato sauce o i-paste - 1 tbsp;
• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• thyme - sa panlasa;
• mainit na paminta - 0.5 pod;
• itim na paminta, paprika, asin - sa panlasa.

Ang mga hakbang para sa paghahanda ng lentil pilaf sa Polaris multicooker ay ganito ang hitsura:

1. Banlawan ang mga lentil na may malamig na tubig, ibabad ng 2 oras upang ang mga butil ay puspos ng likido. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig.
2. I-on ang programang "Pagprito" sa panel ng device. Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol sa ilalim ng lalagyan, hayaan itong uminit ng ilang minuto.
3. Sa panahong ito, alisan ng balat ang sibuyas at karot. Gupitin ang karot sa mga piraso, at ang sibuyas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, igisa sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang plastic spatula.
4. Ang hinugasan at pinatuyong baboy ay pinutol din sa hindi masyadong malalaking piraso. Ilubog ang karne sa slow cooker at igisa kasama ang mga gulay sa loob ng 10-15 minuto.
5. Maghanda ng mga mushroom at peppers. Hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang core na may mga buto mula sa paminta, gupitin ang pod sa mga piraso. Magdagdag ng mga produkto sa iba pang sangkap at magluto ng pilaf sa Polaris slow cooker para sa isa pang 10 minuto.
6. I-dissolve ang isang kutsarang tomato paste sa mainit na pinakuluang tubig, ibuhos ang halo sa isang mabagal na kusinilya. Budburan ang ulam na may mga pampalasa, asin, maglagay ng isang piraso ng mainit na pulang paminta. Pakuluan ang pagkain nang hindi hihigit sa 5 minuto.
7. Ilubog ang mga lentil sa isang lalagyan na may pagkain at punuin ito ng 2 maraming baso ng malinis na tubig. Piliin ang mode na "Pilaf" sa mga programa at lutuin ang pilaf sa Polaris multicooker hanggang sa masipsip ng mga lentil ang lahat ng likido.

Paghahain ng lentil pilaf sa mesa, iwisik ito sa itaas na may sariwang perehil.

Pilaf mula sa unpolished rice sa Polaris multicooker

Ipinakita namin sa iyo ang isa sa mga recipe para sa vegetarian pilaf. Ito ay inihanda mula sa hindi pinakintab na mga cereal, na itinuturing na isang mas kapaki-pakinabang na analogue ng ordinaryong puting bigas. Ang kawalan ng karne sa recipe ay magpapahintulot sa iyo na gumamit ng gayong ulam sa menu ng lenten. Narito ang isang listahan ng mga produktong iyon na ginagamit sa paghahanda ng pilaf na ito sa Polaris multicooker:

• hindi pinakintab na bigas - 300 g;
• karot - 1-2 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• langis ng mirasol - 4 na kutsara;
• mga pasas - 50 g;
• perehil - 3-4 na sanga;
• asin, pampalasa para sa pilaf - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pilaf sa isang Polaris multicooker:

1. Upang magsimula, ang bigas ay dapat na lubusan na hugasan nang hindi bababa sa 6-7 beses. Kapag naging malinaw ang pinatuyo na tubig, ibabad ang cereal sa loob ng 1 oras. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang bigas sa ilalim ng gripo.
2. Pinong tumaga ang binalatan na mga gulay. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa maliliit na cubes o manipis na kalahating singsing, mas mahusay na i-chop ang mga karot sa mga piraso.
3. Ibuhos ang mga pasas sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ibabad ito nang ilang sandali.
4. Ibuhos ang ilang kutsara ng langis sa ilalim ng multicooker, ilagay ang mga gulay sa loob nito, i-on ang pagpipiliang "Paghurno". Magluto ng mga gulay sa loob ng 5-7 minuto na nakasara ang takip. Sa oras na ito, maaari mong pakuluan ang kinakailangang dami ng tubig.
5. Buksan ang mabagal na kusinilya, ihalo ang pritong sibuyas at karot, ibuhos ang rice cereal at mga pasas sa ibabaw, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. Magdagdag ng asin at pampalasa para sa pilaf. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng bigas upang ang tubig ay tumaas nang humigit-kumulang 2 cm sa itaas ng antas ng bigas.
6. Itakda ang control panel sa "Pilaf" o "Rice" mode. Magluto ng pilaf sa Polaris multicooker hanggang sa ganap na kumulo ang likido.

Budburan ang natapos na ulam na may perehil at gamutin ang pamilya. Masiyahan sa iyong pagkain.

Pilaf mula sa chickpeas at bulgur sa slow cooker na Polaris

Para sa vegetarian recipe na ito, kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

• chickpeas - 1 multi-glass;
• bulgur - 1.5 multi-tasa;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc.;
• bawang - 6-7 cloves;
• langis ng gulay - 3 kutsara;
• pampalasa para sa pilaf - sa panlasa;
• asin.

Ang Vegan pilaf sa Polaris slow cooker ay inihanda sa maraming yugto:

1. Banlawan ang mga chickpeas at ibabad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 3 oras. Matapos mabusog ng likido ang mga butil, alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli sa ilalim ng gripo.
2. Balatan, hugasan at i-chop ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang sibuyas na may zucchini sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Isawsaw ang mga gulay sa isang multi-cooker at ibuhos sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Magdagdag ng pampalasa, ihalo. I-activate ang "Baking" program, itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.
4. Pagkatapos ng mga 20 minuto, buksan ang takip at idagdag ang mga chickpeas sa ulam. Punan ito ng tubig upang masakop nito ang mga butil ng 2 cm. Magdagdag ng asin at magluto ng pilaf sa Polaris slow cooker hanggang sa katapusan ng programa.
5. Tikman ang chickpeas. Kung ito ay tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig at pahabain ang oras ng pagluluto.
6. Matapos ang pagtatapos ng programa, ibuhos ang hugasan na bulgur sa ulam, pakinisin ito sa ibabaw at ibuhos sa tubig na kumukulo sa dami na sumasaklaw sa pagkain ng 2-3 mm. Ilagay ang buong peeled na mga clove ng bawang sa itaas, itakda ang mode na "Pilaf" sa panel.
7. Magluto ng pilaf sa Polaris multicooker hanggang sa ganap na kumulo ang likido.

Hayaang tumayo ang pilaf sa Polaris multicooker para sa isa pang 10-15 minuto, bago ihain, palamutihan ang ulam na may mga damo.

Chicken pilaf sa Polaris multicooker

Ang simple at hindi kumplikadong recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang medyo masarap at medyo mababa ang taba na ulam. Ang listahan ng mga sangkap para sa pagluluto ng chicken pilaf sa Polaris slow cooker ay ibinibigay sa ibaba:

• manok (fillet) - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• bawang - 2-3 cloves;
• bigas - 1.5 tasa;
• tubig - 3 baso;
• langis ng mirasol - 2 kutsara;
• pampalasa para sa pilaf, asin - sa panlasa.

Ang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto ng pilaf ng manok sa Polaris multicooker:

1. Ang mga sibuyas, bawang at karot ay nag-aalis ng balat at balat. Gupitin ang mga gulay sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
2. Banlawan ang bigas nang lubusan hangga't maaari hanggang sa ganap na malinaw ang pinatuyo na tubig. Ibabad ang cereal sa loob ng 30-40 minuto sa malamig na tubig.
3. Hugasan ang manok, tuyo gamit ang mga napkin, gupitin sa mga cube na halos 2x2 cm ang laki.
4. I-install ang "Frying" program sa panel ng device. Ibuhos ang ilang kutsara ng langis ng gulay sa mangkok at ilagay ang mga gulay sa loob nito. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang karne sa lalagyan at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga sangkap sa loob ng 15 minuto.
5. Pakuluan ang kinakailangang dami ng tubig sa takure. Alisan ng tubig ang tubig kung saan ibinabad ang bigas. Ilagay ang cereal sa isang multicooker dish sa pantay na layer. Magdagdag ng asin at pampalasa, ibuhos sa tubig na kumukulo, ibaba ang takip at ilipat ang aparato sa programang "Pilaf". Magluto ng pilaf sa Polaris slow cooker hanggang sa ganap na masipsip ang likido sa bigas.

Hayaang maluto ang ulam sa mangkok ng appliance sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay ihain ang mainit na masarap na pilaf sa mesa.

Pilaf na may seafood sa isang slow cooker na Polaris

Ang isang mahusay na kapalit para sa meat pilaf ay pilaf na may seafood. Ang mga tahong, hipon, octopus at iba pang mga naninirahan sa malalim na dagat ay itinuturing na napaka-malusog na pagkain dahil naglalaman ang mga ito ng natatanging hanay ng mga bitamina, micro at macro elements. Gusto mo bang tratuhin ang iyong pamilya ng isang orihinal at malusog na ulam? Pagkatapos ay magluto ng pilaf na may seafood sa Polaris slow cooker. Kakailanganin mo ito:

Isaalang-alang ang sunud-sunod na proseso ng paghahanda ng pilaf sa Polaris multicooker:

1. Ihanda ang bigas nang maaga. Dapat itong hugasan sa maraming tubig at ibabad sa loob ng 1-15 oras. I-defrost ang seafood, gupitin ang malalaking fragment sa maliliit na piraso.
2. Sa multicooker, painitin ang langis ng oliba sa pamamagitan ng pagtatakda ng appliance sa programang "Paghurno" o "Pagprito". Isawsaw ang seafood sa mainit na mantika at iprito ito ng 5-7 minuto.
3. Balatan ang mga karot at sibuyas at i-chop ng makinis. Pagsamahin ang mga gulay na may mga sangkap sa isang mangkok ng multicooker. Paghaluin ang mga sangkap at lutuin ang mga ito para sa isa pang 10-15 minuto.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang bigas sa amag, i-level ito, budburan ng asin at pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang halaga na sakop nito ang cereal ng 1.5-2 cm.
5. I-activate ang opsyon na "Pilaf" at lutuin ang pilaf sa Polaris slow cooker hanggang sa masipsip ang tubig sa bigas.
6. Iwanan ang ulam na natatakpan sa loob ng 15-20 minuto.

Ang Pilaf sa Polaris slow cooker ay handa na. Tangkilikin ang lasa at benepisyo, bon appetit.

Pilaf sa multicooker Polaris. Video

Pilaf na may seafood sa isang slow cooker. Maraming tao ang nagluluto ng ulam na ito tulad ng isang regular na pilaf, pinapalitan lamang ang karne ng pusit, hipon at tahong. Ngunit sa pagkaing-dagat, gagamitin namin hindi lamang ang mga sibuyas, karot at kanin, ngunit magdaragdag kami ng iba pang mga gulay na magdadala ng mga tala ng Mediterranean cuisine. Ang ulam ay medyo nakapagpapaalaala sa Spanish paella. Oras ng pagluluto: 5 minuto + nanghihina Mga bahagi: 6-8 Pagkakumplikado ng ulam: #m1_of_5 Katulad na mga recipe: #cooking_rice #of_seafood Kakailanganin mo: "sea cocktail" 500 g frozen "Mexican mix" 2 pcs (400 g) Maaaring palitan ng sariwa gulay kanin 2 tasang panukat ng tubig 2 tasa ng pagsukat ng langis ng oliba toyo 1 tsp. mantikilya 50 g saffron sa panlasa Paano lutuin: 1. Ilagay ang seafood sa ilalim ng multicooker pan, hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito. Maaari kang gumamit ng regular na sea cocktail, kung saan may mga pusit, scallop, at hipon na may maliliit na octopus. 2. Ikalat ang pinaghalong gulay sa ibabaw. Nagyelo din, ngunit kung may pagnanais, oras, at pinaka-mahalaga - magagamit ang mga produkto, maaari kang magluto ng pilaf na may mga sariwang gulay, pinutol ang mga ito sa mga cube. 3. Nakatulog kami na may dalawang sukat na tasa ng steamed rice, na, siyempre, ay kailangang hugasan ng mabuti. Punan ng tubig: kung mayroon kaming sariwang pagkaing-dagat at gulay, kailangan namin ng 3 tasa ng pagsukat ng tubig, kung gumagamit kami ng hamog na nagyelo - dalawang tasa. 4. Magdagdag ng langis ng oliba, toyo (opsyonal), asin, isang maliit na mantikilya at, kung magagamit, safron. 5. Pinipili namin ang programang "pilaf", gagawin ng multicooker ang natitira. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang pilaf na may mga hiwa ng lemon at damo. Ngunit ang pilaf na may pagkaing-dagat sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kumukulo, ngunit humina, kaya ang ulam ay nagiging masarap, magaan at literal na natutunaw sa iyong bibig. Masiyahan sa iyong pagkain! - mas masarap pang ulam!

Pilaf na may seafood sa isang slow cooker.

Maraming tao ang nagluluto ng ulam na ito tulad ng isang regular na pilaf, pinapalitan lamang ang karne ng pusit, hipon at tahong. Ngunit sa pagkaing-dagat, gagamitin namin hindi lamang ang mga sibuyas, karot at kanin, ngunit magdaragdag kami ng iba pang mga gulay na magdadala ng mga tala ng Mediterranean cuisine.
Ang ulam ay medyo nakapagpapaalaala sa Spanish paella.

Oras ng pagluluto: 5 minuto + kumulo
Servings: 6-8
Pagiging kumplikado ng ulam: #m1_of_5
Mga katulad na recipe: #cook_rice #from_seafood

Kakailanganin mong:

"sea cocktail" 500 g
frozen "Mexican mix" 2 pcs (400 g) Maaaring mapalitan ng sariwang gulay
bigas 2 tasa ng panukat
tubig 2 tasa ng pagsukat
langis ng oliba
toyo 1 tsp
mantikilya 50 g
safron sa panlasa

Paano magluto:

1. Ilagay ang seafood sa ilalim ng multicooker pan, hindi mo na kailangang i-defrost ang mga ito. Maaari kang gumamit ng regular na sea cocktail, kung saan may mga pusit, scallop, at hipon na may maliliit na octopus.

2. Ikalat ang pinaghalong gulay sa ibabaw. Nagyelo din, ngunit kung may pagnanais, oras, at pinaka-mahalaga - magagamit ang mga produkto, maaari kang magluto ng pilaf na may mga sariwang gulay, pinutol ang mga ito sa mga cube.

3. Nakatulog kami na may dalawang sukat na tasa ng steamed rice, na, siyempre, ay kailangang hugasan ng mabuti. Punan ng tubig: kung mayroon kaming sariwang pagkaing-dagat at gulay, kailangan namin ng 3 tasa ng pagsukat ng tubig, kung gumagamit kami ng hamog na nagyelo - dalawang tasa.

4. Magdagdag ng langis ng oliba, toyo (opsyonal), asin, isang maliit na mantikilya at, kung magagamit, safron.

5. Pinipili namin ang programang "pilaf", gagawin ng multicooker ang natitira. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang pilaf na may mga hiwa ng lemon at damo.

Ngunit ang pilaf na may pagkaing-dagat sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kumukulo, ngunit humina, kaya ang ulam ay nagiging masarap, magaan at literal na natutunaw sa iyong bibig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mas masarap na ulam!

Gaya ng ipinangako, nagsisimula akong magbahagi ng mga recipe para sa isang mabagal na kusinilya at ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ka makakagawa ng mabilis at madaling pagkaing-dagat. Maraming tao ang nagluluto ng ulam na ito tulad ng isang regular na pilaf, pinapalitan lamang ang karne ng pusit, hipon at tahong. Ngunit sa pagkaing-dagat, gagamitin namin hindi lamang ang mga sibuyas, karot at kanin, ngunit magdaragdag kami ng iba pang mga gulay na magdadala ng mga tala ng Mediterranean cuisine. Mga sangkap "Sea cocktail" 500 gr I-freeze ang "Mexican mix" 2 pcs (400 gr) Rice 2 measuring cups Tubig 2 measuring cups Olive oil Soy sauce Butter 50 gr. Safron

Kamakailan lamang ay gumagamit ako ng isang bag ng Mexican Mix at isang bag ng frozen na Hortex na may mga oriental na pampalasa, mayroon itong bean sprouts at mushroom, na masarap sa seafood at nagdaragdag ng interes sa ulam.

Paano magluto ng seafood

Naglalagay kami ng seafood sa ilalim ng multicooker pan, hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito. Gumagamit ako ng regular na sea cocktail, na may pusit, scallops, at hipon na may maliliit na octopus.

Ikalat ang pinaghalong gulay sa itaas. Nagyelo din, ngunit kung may pagnanais, oras, at pinaka-mahalaga - magagamit ang mga produkto, maaari kang magluto ng pilaf na may mga sariwang gulay sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito sa mga cube.

Natutulog kami sa dalawang tasa ng pagsukat ng steamed rice, na, siyempre, ay kailangang hugasan ng mabuti. Punan ng tubig: kung mayroon kaming sariwang pagkaing-dagat at gulay, kailangan namin ng 3 tasa ng pagsukat ng tubig, kung gumagamit kami ng hamog na nagyelo - dalawang tasa.

Magdagdag ng langis ng oliba, toyo (opsyonal), asin, kaunting mantikilya at, kung magagamit, safron.

Pinipili namin ang programang "pilaf", gagawin ng multicooker ang natitira. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang pilaf na may mga hiwa ng lemon at damo.

Upang maging matapat, sa una ay natatakot ako na ang mga scallop at octopus, na hindi gusto ng mahabang paggamot sa init, ay magiging "goma". Ngunit ang pagkaing-dagat sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kumukulo, ngunit humihina, kaya ang ulam ay nagiging masarap, magaan at literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap:

Baboy - 300 gr.
Bigas - 360 ml (2 tasa ng pagsukat).
Tubig - 4 na panukat na tasa (640 ml).
Sibuyas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Bawang - 3-5 cloves.
Langis ng gulay - 1 tbsp.
Mga pampalasa para sa pilaf, asin - sa panlasa.

Pagluluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya:

Kinuha ko ang recipe mula sa aklat na kasama ng aking multicooker (stadler form chef one). Nagluto ako ng pilaf sa unang pagkakataon ng buong alinsunod sa nakasulat (ang kanin lang ay bilog, sa tamang panahon ay walang mahahabang butil. Oo, oo, alam ko na kalapastanganan ang pagluluto ng bilog. bigas, ngunit ano ang magagawa mo).

1. Banlawan ang baboy sa malamig na tubig, gupitin sa medium-sized na cubes. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas. 2. Sa "Frying" mode (sa aking multi temperature ay 150-155 degrees), init ang mangkok (5 minuto ay sapat na), iprito ang karne sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto (na may takip na bukas), ihalo sa gitna ng pagluluto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at 1/2 karot, ihalo, magprito para sa isa pang 5 minuto (na may takip sarado). 3. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga karot, hugasan na bigas sa ibabaw, asin, pampalasa, hindi binalatan (labing hugasan) na bawang, huwag ihalo. Maingat na ibuhos sa tubig. Itakda ang mode na "Pilaf" (Mayroon akong temperatura na 125-130 degrees). Magluto ng 1 oras. 4. Ganito ang hitsura ng natapos na ulam kaagad pagkatapos maluto. Ang resulta ay isang masarap na pilaf, ngunit sa susunod na magbubuhos ako ng kalahating tasa ng mas kaunting tubig at subukang magluto ng 40-45 minuto. Marahil ang katotohanan ay ang bigas ay bilog, at ang ibig sabihin ng pilaf ay mahaba, na tumatagal ng kaunti upang maluto. Sa pangkalahatan, ang recipe sa aklat ay medyo angkop para sa paggamit nang hindi gumagawa ng anumang mga espesyal na pagbabago.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ilagay ang mga ulo ng hipon sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig (6 na tasa), idagdag ang dill at pakuluan. Maglagay ng isang pakurot ng asin at kumulo ng 15 minuto. Dapat kang makakuha ng isang mabangong masaganang sabaw. Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan o colander at itabi, ang iba ay maaaring itapon.

Ang mga gulay ay kailangang balatan, hugasan at tinadtad nang manipis hangga't maaari, mas mabuti sa mga piraso, ngunit maaaring nasa mga singsing o mga bar (opsyonal).

Ibuhos ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga sibuyas at karot at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Banlawan ang kanin at idagdag ito sa mga gulay. Imposibleng paghaluin ang mga produkto pagkatapos ng pagtula ng bigas, kung hindi man ang pilaf ay magiging malapot.

Ibuhos ang mga produkto na may sabaw na inihanda nang maaga, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilan sa iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa: red hot o allspice, curry mixture. Pakuluan ang timpla sa mataas na apoy, pagkatapos ay unti-unting bawasan ang apoy sa mababang init.

Ilagay ang hipon sa itaas, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang likido (10-15 minuto).

Hawakan ang natapos na pilaf ng hipon para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip upang maabot nito ang ganap na kahandaan at ilagay ito sa isang serving plate.

Para sa dekorasyon, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sariwang dill o perehil.

Klasikong pilaf na may mga hipon sa isang mabagal na kusinilya

Ang napakabango at masarap na pilaf na may mga hipon at tahong ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya nang hindi gaanong pumunta doon. Ang klasikong bersyon ay maaaring palaging iba-iba ayon sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunti pang seafood: scallops o pusit.

Mga Kinakailangang Produkto:

• Bigas - 300 g
• Mga hipon - 300 g
• Mga tahong - 100 g
• Karot - 1 pc.
• Bawang (opsyonal) - 1 ulo
• Mga pinatuyong damo - sa panlasa
• Langis ng gulay - 1/2 tasa
• Salt - sa panlasa

Paano magluto:

Maghanda ng pagkain: ang mga tahong at hipon ay dapat na lasaw, hugasan ng bigas, binalatan ang mga gulay.

I-chop ang sibuyas sa manipis na mga singsing, lagyan ng rehas ang mga karot na may malalaking clove o gupitin sa manipis na mga piraso.

Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at i-on ang programang "Pagprito / Deep Frying". Maglagay ng mga sibuyas na may mga karot, magprito nang hindi isinasara ang takip.

Magdagdag ng pagkaing-dagat, pinatuyong damo, asin at pampalasa, ihalo.

Ibuhos ang inihandang kanin, ihalo sa mga gulay, hipon at tahong, iprito ng ilang minuto.

Ibuhos sa tubig para matakpan ang pagkain. Isara ang takip at ilipat ang device sa "Extinguishing / Pilaf" mode. Ginamit sa pressure cooker mode!

Pagkatapos ng 30 minuto, handa na ang klasikong pilaf na may mga hipon at tahong.

Ihain kasama ng mga sariwang gulay na salad, maanghang na sarsa o atsara.

Ang pangunahing recipe para sa redmond rmc-pm4506 multicooker ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa isang appliance sa kusina at iba pang mga modelo. Sa kasong ito, sa halip na ang mga programang "Stew / Pilaf", maaari kang magluto sa "Frying", "Cooking" o "Stew" mode. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang auto-heating function, upang ang ulam ay mananatiling mainit para sa isa pang 8 oras!

Mediterranean pilaf na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Sa mga bansang Mediterranean, ang ulam na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba - depende sa seafood at mga gulay na ginamit. Ang klasikong recipe para sa orihinal na ulam na ito ay niluto sa isang malawak na kawali sa isang bukas na apoy, ngunit sa bahay ito ay pinakamadaling lutuin sa isang regular na mabagal na kusinilya. Ang pilaf na may mga hipon, manok at gulay ay maaaring ihanda para sa hapunan ng pamilya at para sa pagpapagamot ng mga bisita sa festive table.

Mga sangkap para sa 8 servings:

• Bigas - 300 g
• Manok 500 g
• Mga hipon - 300 g
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas (maliit na sibuyas) - 1 pc.
• Singkamas - 1 pc.
• Mainit na paminta - 1 pod
• Zucchini - 500 g
• Kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 5-7 cloves
• Langis ng gulay - 100 ML
• Asin at pampalasa - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Kunin ang lahat ng kinakailangang produkto para sa pilaf, isang cutting board para sa pagputol ng mga gulay at isang matalim na kutsilyo. Sa halip na mga sariwang kamatis, maaari mong gamitin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice, katas o yari sa bahay na adjika.

Ibuhos ang langis ng gulay (olive, mais o sunflower) sa mangkok ng multicooker. I-on ang device sa "Frying" mode. Upang gawing mas mabango ang pilaf, magprito ng isang kurot ng kumin sa loob ng ilang minuto.

Gupitin ang manok sa mga bahagi. Maaari kang gumamit ng mga pakpak o binti; para sa isang pagpipilian sa pandiyeta, ipinapayong kumuha ng mga fillet. Ilagay ang karne sa mainit na mantika at iprito, nang hindi isinasara ang takip, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang sibuyas, karot, zucchini at singkamas sa maliliit na cubes at idagdag sa karne. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 3-5 minuto upang lumambot ang mga gulay.

Ibuhos ang pagkain na may tubig, magdagdag ng isang pod ng mainit na paminta at asin. Haluing mabuti at ilipat ang appliance sa "Cooking" o "Pilaf" mode. Isara ang takip ng multicooker at lutuin ang zirvak sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, banlawan ang cereal ng bigas.

Ilagay ang bigas sa karne at gulay, pakinisin ang cereal nang maayos sa buong ibabaw. Banlawan ang hipon sa malamig na tubig, huwag balatan at ilagay sa ibabaw ng kanin, magdagdag ng mga clove ng bawang (hindi binalatan).

Isara ang takip ng multicooker at lutuin ang pilaf sa loob ng 35 minuto. I-off ang appliance at, nang hindi binubuksan, umalis upang maabot ang ganap na kahandaan para sa isa pang 5-10 minuto.

Maaaring ihain sa mesa ang masarap na pilaf na may hipon, manok at gulay. Masiyahan sa iyong pagkain!

• Ang dami ng tubig para sa pagluluto ng crumbly pilaf ay dapat na dalawang beses kaysa sa bigas.
• Ang Mediterranean pilaf na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay lumiliko na magaan at perpekto para sa pagkain sa diyeta. Sa kasong ito, ipinapayong gumamit ng isang malaking halaga ng mga gulay, at palitan ang puting bigas na may kayumanggi.
• Ang diet pilaf na may hipon ay maaaring i-steam gamit ang Steamer mode.

Facebook

Twitter

Sa pakikipag-ugnayan sa

Mga kaklase

Google+