Lumalagong mushroom gamit ang intensive oyster mushroom technology. Lumalagong oyster mushroom sa isang basement ng bahay

Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay? Paggamit ng isang tiyak na teknolohiya. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang gumastos ng pera sa pagbili ng mga kabute. At tiyak na ligtas mong makakain ang mga ito nang walang takot na malason.

Kung saan magsisimula

Kailangan mong palaging magsimula sa pamamagitan ng pagkilala sa karanasan ng ibang tao, wika nga - pag-aaral ng hardware. Maraming mga artikulo at video tungkol sa paglaki ng mga oyster mushroom sa bahay. Pagkatapos ng pagsusuri kakailanganin mo:

Dalawang kwarto. Ang isa ay direkta para sa paglilinang, ang pangalawa ay para sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Pinapayagan na ito ay magiging isang silid. Pagkatapos ay kailangan mong mahigpit na obserbahan ang rehimen ng temperatura at ayusin ang antas ng kahalumigmigan ng hangin.

• Substrat ng nutrisyon. Ibinenta nang handa, nakabalot.
• Ang mycelium mismo. Bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire.
• Fan. Ang pinakakaraniwan, araw-araw.
• Antiseptiko. Pagpapahid ng alkohol o chlorine solution.
• Mga guwantes na goma, gauze bandage para sa mukha, matalim na kutsilyo, makapal na plastic bag.

Naturally, kailangan mong maging matiyaga (ang proseso ay tumatagal ng higit sa isang araw) at ang pagnanais na tikman ang mga oyster mushroom na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay.

Mga kinakailangan sa lugar

Upang mapalago ang mga kabute sa bahay, kailangan mong maglaan ng isang hiwalay na silid. Ito ay hindi kinakailangang maging isang silid-tulugan o sala. Basement, cellar, kamalig, garahe - lahat ng ito ay perpekto. Para sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang temperatura ay dapat na mapanatili nang hindi mas mataas kaysa sa 24-26 ° C, ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi hihigit sa 70%.

Hiwalay, kinakailangang sabihin ang tungkol sa kalinisan. Hindi na kailangang hugasan ang bawat sentimetro ng pagpapaputi. Mas mainam na gamutin gamit ang isang sulfur-smoke bomb o simpleng paputiin ang mga dingding na may dayap na may pagdaragdag ng tansong sulpate. Pagkatapos ay walang dayuhang amag ang makakahawa sa mycelium.

Ang pinakamahalagang kondisyon ay ang lahat ng mga butas ng bentilasyon ay dapat na sakop ng pinong mesh. Sinusubukan ng mga langaw ng kabute na lumipad sa amoy ng mycelium at sinisira ang buong ideya mula sa simula.

Para sa panahon ng pagtubo at pag-aani, ang kahalumigmigan ng hangin sa silid ay dapat na nasa 80-95%, temperatura - hindi mas mataas kaysa sa 18°C.

Payo. Ang isang basement o cellar ay ang pinakamainam na lugar. Sa ganitong mga lugar palaging may mataas na kahalumigmigan, at ang temperatura ay maaaring tumaas sa isang ordinaryong pampainit.

Paghahanda ng substrate para sa oyster mushroom

Bilang isang nutrient medium para sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom sa bahay, maaari mong gamitin ang anumang magagamit na substrate, hangga't naglalaman ito ng cellulose. Ito ang pinapakain ng mycelium. Gumagamit ang mga nakaranasang nagtatanim ng kabute ng sawdust, maliliit na sanga o pinagkataman. Para sa mga nagsisimula ito ay pinakamahusay na gamitin:

• barley straw
• balat ng sunflower seed
• tangkay ng mais, dahon
• dayami ng trigo
• balat ng bakwit
• may shelled corn cobs

Una sa lahat, kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang mga inihandang hilaw na materyales. Ang masa ay dapat na malinis at tuyo. Ang pagkakaroon ng amag o ang pagkakaroon lamang ng amoy ng nabubulok ay nagpapahiwatig na na ang hilaw na materyal ay hindi angkop para sa paglaki ng mga kabute ng talaba.

Pagkatapos piliin ang masa, kinakailangan na tratuhin ito ng thermally para sa pagiging maaasahan. Aalisin nito ang mga nakakapinsalang bakterya, larvae ng insekto, at sa parehong oras ay moisturize ito. Upang gawin ito, ibuhos ang mga hilaw na materyales sa isang lalagyan ng metal at punuin ng malinis na tubig. Init hanggang sa isang pigsa, magluto ng halos 40 minuto. Pagkatapos ay umalis ng 3 oras.

Sa sandaling bumaba ang temperatura ng masa sa 24-26°C, maaari kang magsimulang magtanim.

Payo. Para sa pinakamahusay na mga resulta, magdagdag ng kaunting sariwang lebadura sa hilaw na materyal bago itanim. Humigit-kumulang 50 g bawat 15 kg ng kabuuang timbang.

Materyal sa pagtatanim

Napakahirap maghanda ng magandang kalidad ng mycelium nang mag-isa. Samakatuwid, mas mahusay na bilhin ito sa mga tindahan ng binhi o mula sa mga negosyo na lumalagong kabute ng talaba. Ilang gramo ang aabutin? Napakadaling kalkulahin. Para sa 10 kg ng mga hilaw na materyales kailangan mo ng tungkol sa 400 g ng mycelium.

Una sa lahat, bago bumili, kailangan mong maingat na suriin ang pakete na may planting material. Ang mga kulay abo o itim na batik, isang natatanging amoy ng ammonia ay mga palatandaan ng nagsisimulang magkaroon ng amag. Ang nasabing mycelium ay hindi angkop para sa pagtatanim. Ang kulay ng vegetative body ng mushroom ay dapat mula sa maliwanag na dilaw hanggang orange.

Payo. Kung ang mycelium ay binili nang maaga, pagkatapos ay dapat itong maimbak sa refrigerator hanggang sa pagtatanim, hindi hihigit sa 9 na araw. Ang temperatura na 3-5°C ang pinakamainam.

Ang pinakamahalagang sandali

Ang substrate ay inihanda, ang materyal ng pagtatanim ay binili at nakapagpahinga na ng isang araw sa temperatura ng silid. Huminga ka ng malalim, maaari ka nang magsimula.

Ang pinakamahalagang bagay ay hindi dapat magkaroon ng kaunting draft sa silid. Ang mga spore ng fungal ay lubhang pabagu-bago. Ang pinakamaliit na hininga at pagkatapos ay makakahanap ka ng mga oyster mushroom sa mga lugar na ganap na hindi angkop para sa kanila.

Ang lahat ng mga instrumento ay dapat na disimpektahin. Kutsilyo, makapal na bag, kamay. Maaari kang maghugas ng maigi gamit ang sabon sa paglalaba o punasan ng aseptolin. Ang mga kamay ay maaaring karagdagang protektado ng mga guwantes. Kailangan din silang tratuhin ng isang antiseptiko. Siguraduhing magsuot ng gauze bandage. Ang pagpasok ng fungal spores sa baga ay hindi isang napakagandang kaganapan.

Ang proseso mismo:

• Ang mycelium ay durog nang hindi binubuksan ang bag.
• Ang mga hilaw na materyales ay ibinubuhos sa ilalim ng inihandang plastic bag.
• Ang vegetative body ng oyster mushroom ay inilatag sa isang manipis na layer sa itaas.
• Ulitin ang mga layer hanggang sa pinakatuktok.
• Ang bag ay nakatali ng mahigpit.

Upang mas mabilis na tumubo ang mga kabute, ipinapayong ilagay ang materyal na pagtatanim na mas malapit sa mga dingding ng bag kaysa sa gitna.

Magagawa mo ito kahit na mas simple. Ibuhos ang mga hilaw na materyales sa mga inihandang bag at gumawa ng maliliit na hiwa gamit ang isang kutsilyo. Ang mycelium ay inilalagay sa kanila, pagkatapos ay tinatakan.

Payo. Huwag kumuha ng malalaking pakete. Anyway, ang mga oyster mushroom ay tutubo lamang mula sa labas. Ang pinakamainam na sukat ay mayroong mga 5-8 kg ng natapos na halo.

Tagal ng incubation

Kaya, ang mga bag ay napuno, nakatali, at naghihintay sa kanilang kapalaran. alin? Ang init, dilim, kalmado. Ang temperatura sa incubation room ay hindi dapat lumampas sa 18-20°C. Ang substrate ay nagiging napakainit at ang vegetative body ay maaaring mamatay. Hindi mo ma-ventilate ang silid; ang carbon dioxide na inilabas ay napakahalaga para sa pagtubo ng mga oyster mushroom.

Anong gagawin? Fan! I-save nito ang sitwasyon, makakatulong na palamig ang mga pakete, at hindi lumikha ng mga draft.

Isang araw pagkatapos ng pagtula, ang mga naunang ginawang incisions ay binuksan. Kung ang mycelium ay inilatag sa mga layer, pagkatapos ay kinakailangan na gumawa ng mga pagbawas gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mga patayo ay 2-3 cm ang taas, ang mga pahalang ay halos 0.5 cm ang lapad, ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 10-12 cm.

Ang mga pakete ay hindi dapat malapit sa isa't isa. Mag-iwan ng libreng espasyo na hindi bababa sa 7-9 cm sa pagitan nila.

Ang oras ng pagpapapisa ng itlog ay depende sa iba't, mula 16 hanggang 24 na araw. Maaaring makuha ang detalyadong impormasyon mula sa tagagawa, o basahin sa packaging.

Mahalaga na pana-panahong pumasok sa silid at suriin ang mga bag. Ang hitsura ng mga itim na spot at isang hindi kasiya-siyang amoy ay nagpapahiwatig na ang mga instrumento at materyales ay hindi sapat na nadidisimpekta. Normal na kondisyon - liwanag, halos puting kulay ng mga nilalaman, katangian maayang aroma ng mushroom.

Payo. Ang inspeksyon ay isinasagawa sa lalong madaling panahon. Anumang liwanag ay hindi kanais-nais para sa mycelium.

Unang namumunga. Mahahalagang aspeto

Mahalagang huwag palampasin ang sandali kung kailan lumilitaw ang mga simulain ng oyster mushroom. Nakikita sila sa mata. May mga kulay abong tubercle sa isang puting background. Samantala, ang mga pakete na may mga kabute ay inilipat sa ibang silid, o ang mga kondisyon sa parehong silid ay binago:

• Ang temperatura ay nabawasan sa 10-18°C.
• Dagdagan ang kahalumigmigan ng hangin sa 90-95%.
• Maglagay ng artipisyal na pag-iilaw gamit ang mga fluorescent lamp nang hindi bababa sa 8 oras bawat araw.
• Siguraduhing ma-ventilate ang silid. Hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw.

Ang pangunahing kadahilanan para sa unang panahon ng fruiting ay kahalumigmigan. Gayunpaman, ang mga oyster mushroom ay hindi dapat dinidiligan. Maaari silang mabulok bago maabot ang kanilang buong sukat. Ang perpektong paraan sa labas ng sitwasyon ay ang madalas na pag-spray ng mga dingding, sahig, at pag-spray ng tubig sa hangin. Siguraduhin na ang tubig ay hindi nakapasok sa mga takip at bag ng kabute.

Payo. Kung kailangan mo ng maliwanag na kulay na oyster mushroom, pagkatapos ay panatilihin ang temperatura sa 12°C. Upang makakuha ng isang madilim na takip, ang temperatura ay itataas sa 18°C.

Pangalawang pamumunga

Matapos anihin ang unang ani, hindi itinatapon ang mga bloke ng kabute! Ang oyster mushroom ay gumagawa ng hanggang 5 ani mula sa isang pagtatanim. Ang mycelium ay nagpapahinga ng mga 12 araw, pagkatapos ay nalulugod sa isang bagong bahagi ng malusog na delicacy. Napakahalaga na huwag baguhin ang mga kondisyon sa panahon ng mga pahinga sa pagitan ng mga ani. Pagkatapos ang isang bloke ay maaaring magbunga ng hanggang 4 na buwan.

Paano kung walang hiwalay na silid?

Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay kung walang hiwalay na silid? Oo, napakasimple din nito! Kailan may huminto sa isang taong Ruso kung kailangan niya ito? Walang basement, na nangangahulugan na ang paglaki sa mga tuod ay isang ganap na alternatibong opsyon.

Para dito kakailanganin mo:

• Makinis na tuod ng mga di-resinos na species ng puno.
• Materyal sa pagtatanim.
• Isang liblib na lugar sa hardin na may magandang lilim.
• Burlap, pelikula.
• Ang sigasig ay malugod na tinatanggap.

Ang kahoy ay dapat na malusog, walang amag, nabubulok o nabubulok. Maipapayo na umupo ito nang hindi hihigit sa 10 buwan bago gamitin. Ang mga troso ay ibabad sa malinis na tubig sa loob ng 3 araw, pinindot sa ilalim ng presyon upang hindi ito lumutang.

Pagkatapos ang mga butas ay ginawa sa kahoy, mas mabuti na may isang drill. Ang diameter ay humigit-kumulang 1-1.5 cm, ang lalim ay humigit-kumulang 5-7 cm. Ang materyal ng pagtatanim para sa mga kabute ng talaba ay ibinuhos sa loob at ang mga butas ay sinasaksak ng lumot. Kung wala kang drill sa kamay, pagkatapos ay putulin lamang ang tuktok na dulo ng isang 5 cm makapal na log at ilapat ang vegetative body. Ang resultang hiwa ay inilalagay sa itaas. Para sa pagiging maaasahan, maaari mong palakasin ang istraktura gamit ang mga kuko.

Ang pamamaraan ay isinasagawa sa Marso. Bago itanim ang mga troso sa hardin, sila ay nakatiklop sa isang pyramid at natatakpan ng burlap at pelikula. Ang pana-panahong bentilasyon at regular na inspeksyon para sa amag ay ang susi sa tagumpay. Pagkaraan ng ilang oras, ang mycelium ay ganap na magkakabit sa kahoy, at ang mga tuod ay magiging puti.

Sa simula ng mainit na panahon (kalagitnaan o huli ng Mayo), ang mga troso ay nakatanim sa hardin. Pumili ng mga lilim na lugar: sa ilalim ng mga puno, ubas, sa hilagang bahagi ng mga gusali. Ang mga tuod ay naka-install nang patayo, ibinaon ang 12-15 cm sa lupa. Maaari kang maglagay ng mga basang dahon o babad na lumang butil ng barley sa ilalim ng mga butas.

Ang pag-aalaga sa mga troso ay binubuo lamang ng maingat na pagdidilig sa lupa sa kanilang paligid kung ang panahon ay tuyo at mainit.

Kung susundin ang teknolohiya, ang unang ani ay lilitaw mula sa katapusan ng Agosto. Tumatagal hanggang kalagitnaan ng Nobyembre depende sa klima at kondisyon ng panahon. Para sa taglamig, ang mga log ay natatakpan ng mga sanga ng spruce o natatakpan ng mga dahon. Sa isip - birch. Mahusay silang nagdidisimpekta at pinipigilan ang mycelium na mabulok.

Siyempre, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa pang-industriya na paglilinang ng mga kabute ng talaba, ngunit para sa paggamit sa bahay ito ay napakahusay. Makakakuha ka ng magagandang ani sa mababang halaga. Ang negatibo lang ay seasonality. Ang mga oyster mushroom ay hindi lumalaki sa ilalim ng niyebe sa taglamig.

Payo. Ang ganitong mga log na may mga kumpol ng oyster mushroom ay maaaring maging isang orihinal na dekorasyon para sa site. Maaari silang maging handa hangga't mayroong sapat na libreng lupa. Magkakaroon ng sapat na mushroom para sa iyong sarili at mga kamag-anak at para sa pagbebenta.

Ang ilang mga nuances

1. Ang lahat ng trabaho sa paglilinang ng mga oyster mushroom ay inirerekomenda na isagawa sa isang gauze bandage. Ang mga kabute ay gumagawa ng maraming spores, na maaaring humantong sa mga alerdyi.
2. Kapag nag-aani, ang mga kabute ng talaba ay pinaikot mula sa substrate sa pamamagitan ng kamay. Kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo, maaari mong mahawahan ang mycelium na may putrefactive bacteria, pagkatapos ay kailangan mong kalimutan ang tungkol sa susunod na ani. Ang natitirang mga ugat ng mushroom ay nakakapinsala din sa mycelium. Ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay nawala sa pamamagitan ng mga ito.
3. Kung ang pinakamaliit na palatandaan ng amag ay lumitaw sa isa sa mga bag, dapat mong agad itong alisin sa silid upang ang iba ay hindi mahawahan.
4. Ang ginugol na substrate ay isang mahusay na pataba; ito ay isang kahihiyan upang itapon ito sa basurahan. Ang paglabas nito sa hardin o pagbuhos nito sa hardin ay ang tamang desisyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga labi ng mycelium sa susunod na taon ay maaaring makagawa ng isang maliit na ani ng mga oyster mushroom kung ibubuhos mo ang halo sa isang lugar malapit sa isang pond o sa ilalim ng mga puno.
5. Kapag lumaki sa loob ng bahay, ang pinaka-produktibo ay ang unang dalawang alon ng fruiting. Sa mga troso, ang ikalawa at ikatlong taon ng paglilinang ay ang pinakamabunga.

Ang pagpapalaki ng mga kabute ng talaba sa iyong sarili sa bahay ay isang tunay na bagay. Sundin lamang ang mga tagubilin at tamasahin ang resulta!

Video: teknolohiya para sa paglaki ng mga oyster mushroom

Kung magpasya kang magtanim ng mga kabute sa iyong sarili, mas mahusay na magsimula sa mga kabute ng talaba. Ang paglaki ng mga mushroom na ito sa bahay ay hindi nangangailangan ng pag-aaral ng kumplikadong teoretikal na impormasyon o mga espesyal na kasanayan. Ang mga kabute ng talaba ay hindi kasing hinihingi ng iba pang mga species (halimbawa,). Ang isa pang argumento sa kanilang pabor ay ang mataas na produktibidad. Mula sa kanila maaari kang maghanda ng maraming masarap na pagkain, ang lasa nito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Alamin natin kung ano ang mga paraan upang mapalago ang mga oyster mushroom at kung paano makayanan ang mga paghihirap na nararanasan ng mga nagsisimula.

Mga pamamaraan ng paglaki, ang kanilang mga kalamangan at kahinaan

Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay - malawak at masinsinang.

Mga positibong aspeto ng unang pamamaraan:

• hindi ito nangangailangan ng paglikha ng mga espesyal na kondisyon, dahil ang ripening ay nangangailangan ng isang natural na kapaligiran;
• para sa parehong dahilan, ang malawak na paraan ay hindi kailangang gumastos ng maraming pera;
• Bilang karagdagan, sa kasong ito ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng patuloy na pagmamasid.

Ngunit mayroon ding mga negatibong punto:

• ang hitsura ng pananim ay ganap na nakasalalay sa oras ng taon at angkop na panahon;
• ang panahon ng ripening ay medyo mahaba;
• dahil sa imposibilidad ng kontrol, hindi posible na gawing negosyo ang libangan na ito at magtanim ng mga kabute sa bahay para ibenta.

Sa masinsinang teknolohiya, ang mga kondisyon para sa paglaki ay nilikha mismo ng grower ng kabute sa bahay.

Mga kalamangan ng masinsinang pamamaraan:

• ang kakayahang kontrolin ang oras ng pag-aani;
• Maaari mo ring ayusin ang dami ng ani - kapag ginagamit ang pamamaraang ito ay magkakaroon ng higit pa nito;
• Salamat dito, posible na magbenta ng mga kabute at magbayad para sa mga gastos.

Ilang cons:

• kailangan mong maglagay ng higit na pagsisikap at gumugol ng maraming oras sa pagtatanim;
• Ang mga pamumuhunan sa pera ay kinakailangan din upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa bahay.

Sa masinsinang pamamaraan, ang mga kabute ay hinog sa basement o iba pang angkop na silid.

Pagpili ng mycelium

Una sa lahat, kailangan mong bumili ng "mga buto" - sa mga kabute ay tinatawag silang mycelium. Kamakailan, ito ay mas madaling gawin - maraming mga online na tindahan na may paghahatid ng mail sa buong bansa. Ngunit mayroon ding mga lokal na kumpanya. Ang mga nagsisimulang nagtatanim ng kabute na natatakot sa pagkabigo ay kailangan lamang bumili ng isang kilo ng mycelium. Ang magiging resulta ay mga tatlo hanggang apat na kilo ng mushroom. Maaari kang bumili ng materyal nang maaga. Ang mycelium ay maaaring maimbak sa refrigerator ng hanggang dalawang buwan, ngunit hindi dapat ilagay sa freezer. Ang mycelium ay hindi pinapayagan na makipag-ugnay sa balat, kaya kapag binubuksan ang pakete, huwag kalimutang magsuot ng guwantes.

Kapag bumibili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na rekomendasyon.

• Tingnan ang mga review para sa isang tindahan o indibidwal na nagbebenta.
• Kahit na ikaw ay isang bihasang tagapagtanim ng kabute, bumili ng kaunting materyal na pagtatanim mula sa isang bagong supplier sa unang pagkakataon.
• Pag-aralan ang lahat ng impormasyon tungkol sa napiling iba't, ang oras ng mycelium fouling, at paglaban sa amag.
• Suriin ang petsa ng pag-expire sa packaging.
• Kaagad pagkatapos ng paghahatid, suriin ang temperatura ng mycelium - dapat itong mga +20 degrees Celsius.
• Dapat ay walang itim o berdeng mga spot sa mycelium.
• Ang kulay ng "mga buto" ay maliwanag na orange, interspersed na may dilaw.

Lumalaki sa mga tuod

Kung ikaw ay isang baguhan at hindi pa handa na mamuhunan ng maraming pagsisikap at pera sa pagpapalaki ng mga kabute, subukan ang malawak na paraan.

Upang magtanim ng mga oyster mushroom sa ganitong paraan, hindi mo kailangan ng maraming materyales.

• Mga tuod na nasa site ng iyong bahay. Ngunit maaari silang maihasik lamang sa katapusan ng Abril o simula ng Mayo, kapag ang isang pare-pareho ang mataas na temperatura ay naitatag.
• Trimmings mula sa mga nangungulag na puno tulad ng beech o aspen. Dapat silang hindi hihigit sa kalahating metro ang taas at labinlimang sentimetro ang lapad.

Maingat na suriin ang bawat tuod - hindi dapat magkaroon ng amag sa kanila.

Kung ang kahoy ay tuyo, ibabad ito sa tubig sa loob ng ilang araw. Sa ganitong mga kondisyon lamang maaaring umunlad ang mycelium.

Ang teknolohiya ay ang mga sumusunod:

• mag-drill o gupitin ang anim na sentimetro na mga recess sa mga tuod (dapat silang i-staggered);
• ang mycelium ay inilalagay sa mga butas na ito;
• pagkatapos ay kailangan nilang takpan ng lumot;

May isa pang paraan - kailangan mong lagari ang isang dalawang sentimetro na makapal na disk mula sa tuktok ng tuod. Maglagay ng isang layer ng mycelium sa hiwa. Takpan ng disk. Para sa lakas, ipako ito.

Pagkatapos ng paghahasik, isalansan ang mga log sa ibabaw ng bawat isa sa isang silid kung saan ang temperatura ay pinananatili sa +15. Iwanan ang mga ito doon sa loob ng tatlong buwan, na natatakpan ng pelikula o makapal na tela. Sa pagtatapos ng panahon, isang puting patong ang lilitaw sa mga tuod. Nangangahulugan ito na oras na upang "itanim" ang mga ito. Upang gawin ito, maghukay ng mga butas sa lupa sa layo na kalahating metro at punan ang mga ito ng basang dahon. Ang abaka ay inilalagay sa kanila - sa lalim na labinlimang sentimetro. Ang lupa sa kanilang paligid ay dapat palaging basa-basa.

Ang pag-aani ay lilitaw sa katapusan ng tag-araw. Maaari mong kolektahin ito sa buong taglagas. Para sa taglamig, ang pagtatanim ay dapat protektahan sa pamamagitan ng pagtatakip nito ng dayami.

Naghahanda na lumaki sa basement

Upang mapalago ang mga oyster mushroom nang masinsinan sa bahay, kakailanganin mong maghanda ng isang basement na nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:

• dapat itong mapanatili ang isang temperatura ng +15 degrees;
• ang isang mahusay na sistema ng bentilasyon ay kinakailangan sa basement;
• ang lalim nito ay maaaring umabot ng limang metro;
• kailangan mong lumikha ng maliwanag na pag-iilaw;
• dapat mayroong mapagkukunan ng malinis na tubig sa basement.

Ang iba pang mga uri ng lugar ay angkop din:

• cellar;
• bahay ng manok;
• greenhouse;
• garahe;
• kulungan ng baka

Ang pangunahing kondisyon ay ang basement na ito ay hindi dapat katabi ng mga sala ng bahay, dahil ang mga spores ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang susunod na mahalagang kondisyon para sa pagkuha ng ani ay isang magandang substrate. Ito ay isang nutrient medium kung saan tutubo ang mga kabute. Upang ihanda ito maaari mong gamitin:

• buckwheat husk;
• dayami ng trigo;
• barley straw;
• mais cobs.

Gilingin ang isa sa mga materyales na ito o isang halo ng mga ito. Punan ito ng mainit (hanggang dalawampu't limang degree) na tubig sa loob ng dalawampung minuto. Pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Alisan ng tubig ang tubig na ito at punan ang lalagyan ng mainit na tubig (hindi tubig na kumukulo). Takpan ng mabigat at iwanan ng limang oras. Patuyuin ang tubig, pisilin ang substrate (ang natitirang likido ay maaaring maging sanhi ng amag) at magdagdag ng mga sustansya (urea at superphosphate).

Pagtatanim sa silong

Sa lumalagong teknolohiyang ito, hindi lamang ang lugar at batayan ng pagtatanim ang mahalaga. Kailangan ding ihanda ang mga sisidlan. Karaniwan ang mga oyster mushroom ay lumaki sa mga bag. Sa bahay, ang mga regular na bag ng basura na kasing dami hangga't maaari ay angkop din.

Gumawa ng mga butas sa kanila sa pagitan ng dalawampung sentimetro. Ang mga kabute ay lalabas sa mga butas na ito.

Ang mga bag ay kailangang punuin ng substrate at mycelium. Ang ilalim na layer ay dapat na substrate - ibuhos ang labinlimang sentimetro ng pinaghalong. Budburan ito ng isang layer ng mycelium. Palitan ang mga ito, pinupunan ang dami ng sisidlan ng 2/3. Ang mga bag ay kailangang ilipat sa basement at ilagay sa ibabaw ng bawat isa o mag-hang mula sa kisame.

Pangangalaga sa pagtatanim

Sa mga unang araw ng paglaki ng oyster mushroom, pinakamahalagang mapanatili ang angkop na mga kondisyon.

• Ang temperatura sa mga bag ay tataas, ngunit mahalagang tiyakin na hindi ito umabot sa +30 degrees (kapag lumalaki sa bahay, sa isang maliit na basement, sapat na gumamit ng fan para dito).
• Panatilihin ang mga langaw sa iyong basement.
• Pagkatapos ng tatlong araw maaari mong buksan ang ilaw.
• Ang kahalumigmigan sa basement ay dapat na humigit-kumulang 95% (para dito kailangan mong i-spray ng tubig ang mga dingding at sahig, ngunit hindi ang mga pagtatanim ng kabute ng talaba mismo).

Kapag nangongolekta ng oyster mushroom kailangan mo ring sundin ang ilang mga patakaran.

• Hindi sila dapat i-cut, ngunit baluktot sa labas ng substrate.
• Matapos anihin ang unang ani, mahalagang mapanatili ang parehong mga kondisyon sa basement sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay lilitaw ang isa pang batch.

Konklusyon

Ang mga kabute ng talaba ay ang pinaka-angkop na mga kabute para sa paglaki sa bahay. Hindi nila kailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang mga kondisyon para sa kanilang pag-unlad ay madaling mapanatili kahit sa bahay.

Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang mga ito. Ang isa sa kanila ay nangangailangan ng mas kaunting pagsisikap, ngunit ang resulta ay isang mahabang paghihintay para sa pag-aani. Para sa isa pa, kailangan mong ihanda ang silid, ngunit salamat dito mabilis kang makakakuha ng isang malaking bilang ng mga kabute.

Piliin ang paraan na tila pinakamatagumpay sa iyo at huwag mag-atubiling simulan ang pagtatanim. Sa kasong ito, masisiyahan ka sa resulta.

• Petsa: 05/23/2014
• Mga view: 1151
• Mga komento:
• Rating: 42

Lumalagong oyster mushroom sa isang basement ng bahay

Maraming mga tao ang naniniwala na ang paglilinang ng mga kabute sa bahay ay halos imposible. Ngunit ang pananaw na ito ay hindi tama, dahil ang lumalagong mga kabute ng talaba sa basement ay hindi nangangailangan ng isang makabuluhang pamumuhunan ng oras o pagsisikap. At maaari kang makakuha ng maraming mga pakinabang mula sa gayong hindi pangkaraniwang libangan.

Ang kabute ng talaba ay hindi mapagpanggap at palaging gumagawa ng magandang ani.

1. Ang mushroom na ito ay hindi naman kakaiba. Ang temperatura sa silid kung saan ito lalago ay dapat mapanatili sa saklaw mula +9°C hanggang +30°C na may air humidity sa hanay na 80-85%.
2. Ang oyster mushroom ay isang napakataas na ani. Ang 330-500 na mga bloke ng kabute ay maaaring ilagay sa bawat 100 m2. At mula sa isang bloke isang ani ng 2.5-3 kg ng mga kabute ay ani hanggang 10 beses sa isang taon.
3. Ang mga mushroom na ito ay hindi nangangailangan ng makabuluhang o labor-intensive na pangangalaga. At ang isang tao ay madaling mapangalagaan ang mycelium.

Kung magpasya kang palaguin ang iyong sarili sa bahay, hindi mo lamang maibibigay ang iyong sariling pamilya sa kapaki-pakinabang na produktong ito, ngunit bumuo din ng iyong sarili, kahit na hindi masyadong malaki, ngunit kumikitang negosyo.

Paghahanda ng basement

Ang anumang basement na may kinakailangang microclimate ay angkop para sa lumalaking oyster mushroom. Dapat alalahanin na ang mga strain ng fungus na ito, na karaniwan na ngayon sa merkado ng Russia, ay hindi namumunga sa mga temperatura na higit sa +25°C. Samakatuwid, hindi mo kailangang bumuo ng isang espesyal na greenhouse.

Ang mga sumusunod na kondisyon ay dapat matugunan sa basement:

• ang temperatura ng hangin ay dapat mapanatili sa saklaw mula 15°C hanggang 20°C;
• ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi mas mababa sa 80% at hindi mas mataas sa 95%;
• Dapat na maitatag ang magandang bentilasyon at tamang pag-iilaw.

Ang lahat ng mga kundisyong ito ay madaling ibigay sa isang ordinaryong basement ng bahay.

Para sa normal na paglaki ng mga oyster mushroom, ang temperatura ng basement ay dapat nasa loob ng 15-17 degrees at 80% na kahalumigmigan.

Para sa normal na paglaki at pag-unlad ng mga kabute, ang balanse ng kahalumigmigan at temperatura ng hangin ay napakahalaga. Tandaan na sa ilalim ng parehong panloob na mga kondisyon, mas mababa ang temperatura, mas mataas ang antas ng moisture saturation sa hangin. Halimbawa, sa +20°C ang halumigmig ay 90%. Kung ang temperatura ay bumaba sa +19°C, pagkatapos ay ang halumigmig ay tumaas sa 100%. At kapag uminit ang hangin hanggang 21°C, bumababa ang antas ng halumigmig sa 82%. Samakatuwid, ang mabisang paglilinang ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga pamantayan.

Ang ganitong mga kondisyon ay nangangailangan ng espesyal na thermal at waterproofing ng basement. Ngunit hindi ito nangangailangan ng pag-convert nito. Ito ay sapat na upang gumamit ng angkop na materyal na pantakip. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkalat ng dayami o papel na pambalot sa sahig at takpan ang kongkreto ng manipis na layer ng lupa o buhangin. Kinakailangan lamang na baguhin ang mamasa-masa na materyal sa isang napapanahong paraan.

Ang mga kabute ay nangangailangan ng mababang antas ng carbon dioxide sa hangin para sa normal na paglaki. Ang mga tagahanga ng sentripugal ay makakatulong na magbigay ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paglaki ng mga oyster mushroom.

Ang isang plantasyon ng kabute ay hindi nangangailangan ng alinman sa mga bintana o natural na liwanag. Kinakailangan na magbigay ng kasangkapan sa basement ng mga fluorescent lamp (tinatawag na fluorescent lamp).

Bumalik sa mga nilalaman

Single-zone o multi-zone na teknolohiyang lumalago?

Ang mga mushroom ay hindi nangangailangan ng liwanag kapag lumalaki.

Upang epektibong linangin ang mga kabute, maaaring kailanganin mo ang isa o ilang mga silid nang sabay-sabay. Depende ito sa kung anong teknolohiya ng paglilinang ang ginagamit sa isang partikular na kaso.

Kung, pagkatapos ng paghugpong, iyon ay, ang pagpapakilala ng mga microorganism sa nutrient medium (inoculation), ang mga bloke na may mga mushroom ay patuloy na nasa parehong silid, kung gayon ang pagbuo ng mycelium (mycelium) at fruiting ay nangyayari sa malapit. Ito ay tinatawag na single-zone growing technology. Sa teknolohiya ng multi-zone, ang pagtubo ng mycelium sa substrate ay nangyayari sa isang kompartamento ng silid, at ang mga kabute ay namumunga sa isa pa.

Ang parehong lumalagong pamamaraan ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages. Pinapayagan ka ng teknolohiyang single-zone na makatipid ng kapaki-pakinabang na espasyo sa basement (walang karagdagang silid ang kinakailangan para sa mga bloke ng kabute). Ngunit pagkatapos ay mayroong pangangailangan para sa karagdagang kagamitan upang baguhin ang temperatura, antas ng pag-iilaw, kahalumigmigan ng hangin at ang antas ng carbon dioxide sa loob nito.

Sa isang multi-zone na solusyon, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa ilang mga silid. Ngunit ang mga kondisyon sa kanila ay magiging pare-pareho. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng isang zone para sa pagtubo at isang zone para sa fruiting.

Para sa normal na pag-unlad ng mycelium, ang isang mas mataas na temperatura ay kinakailangan kaysa sa fruiting. Ngunit ang liwanag at karagdagang bentilasyon ay hindi kailangan ng mycelium.

Kinakailangan din na isaalang-alang na sa panahon ng paglaki ng oyster mushroom mycelium, isang malaking halaga ng init ang pinakawalan. At kung maayos mong ayusin ang mga bloke, maaari kang makatipid ng marami sa pag-init, kapag ang karagdagang pag-init ay kinakailangan lamang sa mga unang araw ng pagtubo. Ang pinakamainam na pag-aayos ng mga bloke ay itinuturing na isa kung saan hanggang sa 200 kg ng substrate ay inilalagay sa bawat 1 m 2 ng sahig.

Bumalik sa mga nilalaman

Paghahanda para sa paghahasik ng mycelium

Maaari kang magtanim ng mycelium sa 2 paraan: sa ordinaryong mga polyethylene bag ng konstruksiyon o sa mga artipisyal na tuod na matatagpuan sa mga espesyal na inihandang istante.

Upang ihanda ang mga tuod, kakailanganin mo ng mga piraso ng log mula sa anumang uri ng hardwood. Ang mababang uri ng kahoy ay gagana rin. Kadalasan ay kumukuha sila ng mga log hanggang 1.5 metro ang haba at 10-15 cm ang lapad.Bago itanim ang mycelium sa mga tuod, ang mga hiwa ay ginawa sa layo na 30 cm mula sa bawat isa at mga 5 cm ang lalim.

Ang frame ng lumalagong istante ay binuo mula sa mga scrap ng metal pipe, sulok o kahoy na beam. Ang istraktura ay binubuo ng 4 na patayong mga poste at 3-4 na mga frame ng istante kung saan inilalagay ang mga artipisyal na tuod. Ang haba ng gilid ng frame ay dapat na humigit-kumulang katumbas ng haba ng mga inani na log, iyon ay, 150x150 cm Ang mga istante ay matatagpuan sa layo na 30 cm mula sa bawat isa. Ang mas mababang istante ay tumataas sa itaas ng sahig sa parehong taas

Ngunit ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng mga construction bag na may sukat na 35x75 cm o 35x90 cm. Hindi sila nangangailangan ng karagdagang pagproseso, maaari mong ilagay ang mga ito sa basement sa paraang maginhawa para sa iyo.

Bago ang paghahasik ng mycelium, ang mga bag ay puno ng pre-prepared substrate. Gumagamit ito ng sariwang sawdust (kinakailangang mula sa mga nangungulag na puno) o sunflower husks. Ang substrate ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

• ang amoy ng sariwang kahoy o mirasol ay dapat madama;
• ang kulay ng sup ay maaaring mula sa puti hanggang malalim na dilaw;
• Ang kahalumigmigan na nilalaman ng halo ay hindi dapat lumampas sa 30%.

Upang punan ang 1 bag na may sukat na 35x75 cm kakailanganin mo ng 2.5 na balde ng dry filler.

Bago punan ang lumalagong mga bag, ang substrate ay dapat na pasteurized, iyon ay, tratuhin ng mga organikong additives na espesyal na idinisenyo para sa layuning ito. Ngunit magagawa mo nang walang mamahaling pondo. Para dito kakailanganin mo ang slaked lime. Dapat itong kunin sa isang ratio ng 1% sa kabuuang masa ng substrate sa bag. Ang dayap ay halo-halong may tagapuno, pagkatapos ay ibabad sa isang angkop na lalagyan (nang hindi inaalis ang tagapuno mula sa bag), pagbuhos ng mainit na tubig sa loob ng 2.5-3 na oras upang ganap itong masakop ang substrate.

Ang mga bag ay inalis mula sa tubig, sinuspinde, na nagpapahintulot sa tubig na maubos. Ang tapos na tagapuno ay dapat na bahagyang mamasa-masa, madaling gumuho at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Bumalik sa mga nilalaman

Paghahanda at paghahasik ng mycelium

Ang mycelium ay binibili kung kinakailangan, dahil ang shelf life nito ay 5 araw lamang sa temperatura mula +15°C hanggang +25°C. Upang bumuo ng isang oyster mushroom block, 200-285 g ng mycelium ang kinakailangan (depende sa uri ng strain).

Bago ang paghahasik, ang mycelium ay maaaring lagyan ng pataba ng mga espesyal na organikong additives, na makakatulong sa pagtaas ng ani ng hanggang 30% at paikliin ang lumalagong panahon. Ang mga ito ay idinagdag nang mahigpit na sumusunod sa mga tagubilin ng tagagawa. Ngunit kadalasan ang mga pulbos ay idinagdag sa yugto ng pagproseso ng tagapuno para sa mga bag, at ang mga solusyon ay idinagdag kaagad bago maghasik ng mycelium.

Ang mycelium ay isang underground na organ. Ang tanyag na pangalan nito ay "mycelium".

Bago maghasik, siguraduhing hugasan ang iyong mga kamay at disimpektahin ang iyong mga guwantes. Tandaan na ang lumalagong mga kabute ay nangangailangan ng mahigpit na mga tuntunin sa kalusugan.

Kung ang mycelium ay naka-imbak sa refrigerator, pagkatapos ay dapat itong alisin mula doon 3.5 oras bago maghasik. Ang temperatura ng mycelium ay dapat na humigit-kumulang katumbas ng temperatura ng silid.

Ang mycelium ay idinagdag sa inihandang substrate sa isang ratio na 2.25% bawat bloke, iyon ay, humigit-kumulang 190 g bawat 9 kg ng tagapuno. Ang substrate na may mycelium ay siksik nang mahigpit upang walang mga voids. Ang bag ay nakatali nang mahigpit at iniwan sa isang malinis at mainit na silid sa loob ng 27 oras.

Ang mycelium ay lumalaki sa temperatura mula +16°C hanggang +22°C.

Ang mycelium ay lumalaki sa temperatura ng hangin mula +16°C hanggang +22°C. Humigit-kumulang 1.5 araw pagkatapos ng paghahasik, lumilitaw ang mga katangian ng mapuputing spot sa ilalim ng ibabaw ng bag. Para sa normal na pag-unlad ng oyster mushroom mycelium, ang temperatura ng bloke ay hindi dapat lumampas sa +29°C (pinakamainam – + 25°C). Kung ang temperatura ay tumaas nang mas mataas, ang silid ay dapat na palamig.

Pagkatapos ng 5-8 araw ang substrate ay nagiging kayumanggi, at sa 10-12 araw ang bloke ay nagiging ganap na puti. Ang mga kabute ay tumubo sa loob ng 14-16 araw.

Ang mga kabute ng talaba ay pinalaki hindi lamang sa pamamagitan ng paghahasik ng mycelium, kundi pati na rin sa pamamagitan ng paggamit ng mga takip ng mga lumang mushroom. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi mapagkakatiwalaan, at aabutin ka ng hindi bababa sa 1 taon para lumitaw ang isang bagong pananim.

Bumalik sa mga nilalaman

Paglaki at pagkolekta ng mga kabute

Kapag ang magandang paglaki ng mycelium ay kapansin-pansin sa mata, ang mga hiwa ay ginawa sa bag na crosswise (ang haba ng mga hiwa ay humigit-kumulang 2.5 cm). Ang isang bloke ng kabute ay nangangailangan ng humigit-kumulang 11 butas. Sa panahong ito, pinakamahusay na ilagay ang mga bloke ng kabute na humigit-kumulang 10-30 cm sa itaas ng antas ng sahig. Sa ganitong paraan, hindi makakarating sa mga oyster mushroom ang carbon dioxide at mga peste na naipon sa ibaba.

Kapag nabuo ang mga kabute, kinakailangan ang masaganang pagtutubig. Pinakamabuting gawin ito gamit ang isang spray bottle. Upang matustusan ang tubig sa loob ng bag, maaari kang magbutas ng mga karagdagang butas sa bloke o tubig sa pamamagitan ng mga puwang na ginawa na para sa paglaki ng mga oyster mushroom.

Ang pangunahing tanda ng isang hinog na kabute ay ang nabuong hymenial plate.

Ang pinakamahusay na paraan upang humidify ang hangin upang epektibong lumaki ang mga oyster mushroom ay ang paggamit ng high-pressure diffuser sa simula ng air duct papunta sa basement. Sa taglamig, kung maaari, gumamit ng singaw. Maaari mo ring dagdagan ang kahalumigmigan sa loob ng silid sa pamamagitan ng pagtutubig sa sahig, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang pamamaraang ito.

Ang pangunahing tanda ng isang hinog na kabute ay ang nabuo at nababanat na hymenial plate (ang panloob na bahagi ng takip). Sa kasong ito, ang gilid ng oyster mushroom ay dapat pa ring baluktot. Kapag ang gilid ay naituwid, ang mga spores ay inilabas at ang kabute ay nawalan ng timbang. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-aani nang kaunti bago ang panahon.

Kapag pumipili ng mga kabute, kailangan mong hilahin ang mga ito mula sa substrate, at huwag putulin ang mga ito. Ang mga seksyon ng binti ay isang perpektong lugar para sa berdeng amag (Trichoderma) upang bumuo.

Maaari kang lumaki ng hanggang 4 na mga shoot sa isang bloke. Bilang isang patakaran, ang 2nd shoot ay ang pinakamalaking. Ngunit pagkatapos ng ika-4 na pag-aani, ang substrate ay dapat na ganap na mabago, kahit na ang mga kabute ay patuloy na lumalaki. Kasama ng fungi, dumarami rin ang mga pathogenic microorganism at maaaring makahawa sa buong basement.

Siguraduhing gawin ang lahat ng trabaho na may suot na proteksiyon na salamin, maskara at guwantes. Ang pagsasagawa ng mga pag-iingat na ito ay makakatulong na maprotektahan hindi lamang ang iyong mga oyster mushroom, kundi pati na rin ang iyong kalusugan.

Ang lumalagong mga kabute sa bahay dahil sa iba't ibang mga kadahilanan ay nakakakuha ng hindi pa naganap na katanyagan. Ang nangunguna sa mga mushroom na lumago sa bahay ay oyster mushroom. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay ang pagiging simple ng teknolohiya, ang pagiging produktibo at ang pickiness ng mga oyster mushroom na ginagawang naa-access ang mga ito sa lahat. Kasunod ng mga rekomendasyon at tagubilin, kahit sino ay madaling makakolekta ng hanggang 3 kg ng ani mula sa bawat kilo ng orihinal na mycelium, gamit lamang ang magagamit na mga tool at materyales. Ang symbiosis ng tamang silid, ang kalidad ng mycelium at ang substrate ay ang susi sa matagumpay na paglaki ng mga oyster mushroom sa bahay.

Kung saan palaguin ang mga oyster mushroom, pagpili ng isang silid

Ang lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay, siyempre, ay dapat magsimula sa paglutas ng isang banal ngunit napakahalagang isyu - pagpili ng lokasyon ng mga kabute. Kapag pumipili, dapat mong isaalang-alang na sa kanilang likas na tirahan, halos lahat ng mga kabute, at partikular na mga kabute ng talaba, ay pinakaaktibong lumalaki sa mga lugar na may mahusay na palitan ng hangin. Bukod dito, ang halumigmig ng lumalagong mga lugar, bilang panuntunan, ay lumampas sa 50%.

Kaya, ang mga lumalagong mushroom sa bahay ay dapat na isinaayos sa mga lugar na maaaring muling likhain ang natural na kapaligiran. Ang nasabing silid ay maaaring isang greenhouse, isang kamalig o isang basement - ang ganitong uri ng pagkakalagay ay ang pinakasikat, ngunit sa totoong mga kondisyon ang pagpipilian ay indibidwal at nakasalalay lamang sa pagsunod ng silid sa mga sumusunod na kinakailangan:

• Ang antas ng halumigmig ng silid ay dapat nasa saklaw mula 70 hanggang 90%;
• Sa unang tatlong linggo, ang mga bag na may mycelium ay dapat itago mula sa sikat ng araw;
• Matapos lumitaw ang mga unang putot ng prutas, ang mga bag na may mga oyster mushroom ay dapat tumanggap ng artipisyal o liwanag ng araw nang hindi bababa sa 8 oras araw-araw;
• Ang temperatura ng hangin sa silid ay hindi dapat mas mababa sa 20 degrees, ngunit hindi mas mataas sa 30;
• Sa buong panahon, ang teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom sa bahay ay nangangailangan ng magandang bentilasyon.

Mahalaga! Ang mga napiling lugar ay ang batayan at garantiya ng pagiging produktibo. Ang diskarte sa paglutas ng isyung ito ay dapat na napakaseryoso, dahil ang hindi pagsunod sa alinman sa mga iniharap na kinakailangan ay hindi lamang maaaring mabawasan ang bilis ng paglaki ng mushroom crop, ngunit maalis din ito nang buo.

Paano palaguin ang mga oyster mushroom, paghahanda at pagproseso ng substrate

Bago ka magsimulang magtanim ng mga kabute, dapat mong maunawaan kung paano palaguin ang mga kabute ng talaba at kung ano ang nakasalalay sa huling resulta. Ang isa sa mga pangunahing punto ay ang paghahanda at pagproseso ng substrate, na mahalagang masustansiyang lupa para sa paglaki ng mga oyster mushroom. Tulad ng iba pang mga yugto, ang anumang pagkakamali sa mga yugto ng paghahanda ay maaaring makaapekto sa ani, kaya naman inirerekomenda na sundin ang mga simpleng patakaran at tip.

Ang pagbebenta ng mycelium ay isinasagawa ng maraming mga dalubhasang tindahan at maging ang mga indibidwal na kumpanya na direktang kasangkot sa paglilinang ng mga kabute ng talaba. Ito ay ang pagbili mula sa naturang mga tagagawa na pinaka-kanais-nais para sa isang baguhan na mushroom picker. Alinsunod sa mga kinakailangan at teknolohikal na mga tampok sa isang mass scale, mycelium, bilang isang panuntunan, ay hindi ginagamit para sa higit sa isang taon, ngunit sa panahong ito ito ay hindi ganap na binuo, iyon ay, ito ay gumagawa ng isang makabuluhang ani. Ang nasabing mycelium ay nabuo na at namumunga, at ang halaga nito ay makabuluhang mas mababa kaysa sa bagong mycelium.

Ang dami ng biniling mycelium ay dapat matukoy depende sa nais na ani - na may mabuting pangangalaga sa bahay, posible na makakuha ng hanggang 3 kg ng oyster mushroom mula sa bawat kilo ng mycelium. Tandaan na ang mga bag para sa pagtatanim ng mga oyster mushroom ay maaaring makagawa ng hanggang tatlong ani sa maikling panahon. Ang pagbabatay sa pagpili ng mycelium kapag bumibili sa anumang mga tagapagpahiwatig ay medyo mahirap dahil sa kakulangan ng maraming malinaw na mga kadahilanan sa pagsusuri, kaya naman mahalaga na hindi lamang bigyang-pansin ang laki ng mycelium at ang lawak nito, kundi pati na rin ang pagpili. pabor sa isang pinagkakatiwalaang tagapagtustos-nagbebenta.

Paano gumawa ng iyong sariling substrate

Ang modernong merkado ay puno ng iba't ibang mga substrate para sa paglaki ng iba't ibang mga halaman at mushroom. Gayunpaman, ang ilang mga tagakuha ng kabute ay palaging pumipili ng isang substrate na ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang nasabing batayan, siyempre, ay mas mahusay na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng klima, pangangalaga at mga kondisyon ng pamumuhay, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang pagiging epektibo ng paggamit nito ay nakasalalay sa tamang komposisyon ng sangkap, na, naman, ay nangangailangan ng mga kasanayan at kaalaman.

Tulad ng lupa ng halaman, ang mga substrate para sa lumalaking oyster mushroom ay dapat maglaman ng mataas na kalidad na base at komposisyon ng mineral. Napakahalaga na ang napiling base - sawdust, husks, straw, atbp. - ay malinis at pre-treated. Lubos na inirerekumenda na iwasan ang paggamit ng mga base na ginagamot sa kemikal - ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga kabute ng talaba ay lumago para sa pagkonsumo, kaya ang pagiging kabaitan at kaligtasan sa kapaligiran ay dapat mauna.

Ang paggawa ng iyong sariling substrate ay isang medyo simpleng proseso, na binubuo lamang ng tatlong hakbang:

1. Pagdidisimpekta ng napiling base sa pamamagitan ng thermal at/o chemical treatment;
2. Paggiling ng substrate sa mga praksyon na hindi hihigit sa 4-5 cm ang laki at paulit-ulit na paggamot sa init sa loob ng dalawang oras;
3. Iikot.

Pagkatapos nito, ang substrate ay ganap na handa na para magamit sa bahay.

Alam mo ba?Bilang karagdagan sa pagkain, ang mga oyster mushroom ay natagpuang ginagamit sa tradisyonal at katutubong gamot. Kaya, sa mga katutubong recipe ng mga silangang bansa, ang oyster mushroom ay halos mahalagang bahagi at nakaposisyon bilang isang panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit.

Paghahanda ng substrate

Ang paghahanda ng substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay nagsisimula sa isang banal, ngunit napakahalagang pagpili ng mga hilaw na materyales. Ang pinakamahusay na mga resulta ng pagtubo at ani ay nakakamit sa isang substrate na gawa sa wheat o barley straw, sunflower husks, durog na corn cobs at mga tangkay nito, at buckwheat husks.

Mahalaga! Sa pagsasagawa, ang isang substrate batay sa sawdust o mga pinagkataman ng iba't ibang uri ng kahoy ay madalas na matatagpuan, ngunit lumalaki ang mga oyster mushroom sa bahay sa isang katulad na basepara sa mga baguhan– Isang medyo kumplikadong proseso na nangangailangan din ng mas maingat na diskarte.

Nasa mga unang yugto ng paghahanda ng substrate, masidhing inirerekomenda na ganap na suriin ang mga napiling hilaw na materyales para sa kalinisan at kawalan ng amag. Ang susunod na yugto ay ang paggiling ng hilaw na materyal base sa maliliit na praksyon na may kabuuang sukat na hindi hihigit sa 5 cm.

Upang ganap na maalis ang kontaminasyon ng substrate sa lahat ng mga uri ng mga nakakapinsalang organismo, na kung saan ay tiyak na hindi katanggap-tanggap sa konteksto ng karagdagang pagkonsumo ng lumago oyster mushroom bilang pagkain, ito ay mahigpit na inirerekomenda sa init paggamot ito. Bukod dito, ang pamamaraang ito ay magpapataas din ng moisture content ng mga hilaw na materyales sa kinakailangang antas.

Ang proseso ng pagproseso ay binubuo ng ilang mga hakbang:

1. Paglalagay ng purified at durog na hilaw na materyales sa malalaking volume na lalagyan ng metal;
2. Pagpuno ng substrate na may malaking halaga ng tubig (sa isang ratio ng hindi bababa sa 1: 2);
3. Pagluluto ng substrate sa loob ng 2-2.5 na oras hanggang sa ganap na lumambot ang hilaw na materyal;
4. Alisan ng tubig ang natitirang tubig at palamigin ang substrate sa temperatura na 30 ° C at paikutin ito nang lubusan.

Mahalaga! Ang overmoistening sa paunang base, sa kabila ng pag-asa ng mga oyster mushroom sa kahalumigmigan, ay tiyak na gagawin ang resultang substrate na hindi angkop para sa lumalaking mushroom sa bahay. Kaya, kapag pinipiga ang mga hilaw na materyales sa iyong kamay, isang maliit na bilang lamang ng mga patak ang pinapayagang lumitaw.

Ang proseso ng pagbuo ng mga bloke ng kabute

Ang mga bloke ng kabute ay isang uri ng kama kung saan lumaki ang mga kabute ng talaba. Bilang isang patakaran, ang isang plastic bag ay pinili bilang isang "lalagyan" para sa bloke. Dapat tandaan na ang bag ay dapat na disimpektahin o pinainit. Ang isang epektibong paraan ng paggamot ay ang paghuhugas gamit ang isang solusyon sa pagpapaputi. Ang pinakamainam na dami ng bag ay dapat na hindi bababa sa 5 kg.

Pagkatapos ng pagdidisimpekta ng substrate na ginamit at ang lalagyan para dito, nagsisimula ang pagbuo ng mga bloke ng kabute - layer-by-layer na pagpuno ng bag na may substrate at mycelium. Batay sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang mushroom picker, para sa bawat 5-6 cm na layer ng substrate ay dapat mayroong mga 0.5 cm ng mycelium. Dapat pansinin na ang una at huling layer sa bag ay dapat na tiyak na isang substrate.

Matapos punan ang bloke ng kabute, ang bag ay nakatali nang mahigpit sa leeg. Ang huling yugto - pagbubutas ng mga bloke - ay binubuo ng pagputol ng maliliit na butas sa layo na 10 cm mula sa bawat isa. Bukod dito, ito ay pinakamahusay na gawin ang mga ito sa isang pattern ng checkerboard.

Paano maayos na pangalagaan ang mga oyster mushroom

Bilang isang patakaran, ang paglaki ng oyster mushroom mycelium sa bahay ay hindi mahirap - sapat na upang lumikha ng tamang klimatiko na kondisyon at maayos na pangalagaan ang mycelium sa panahon ng ripening, kasunod ng mga rekomendasyon.

Pagpapanatili ng klimatiko kondisyon, panahon ng pagpapapisa ng itlog para sa oyster mushroom ripening

Simula sa mga unang araw ng lumalagong mga kabute, kailangan mong magpasya kung anong temperatura ang lumalaki ng mga kabute sa mga nilikha na kondisyon - ang temperatura ay dapat na pare-pareho (sa loob ng 20 – 30 °C) at hindi nagbabago ng higit sa 1-2 degrees. Ang paglampas sa pinakamataas na limitasyon ng temperatura ay tiyak na nagdudulot ng heat shock sa oyster mushroom mycelium at pumapatay sa mga sumisibol ng kabute sa hinaharap. Ang pagbaba ng temperatura ay mayroon ding masamang epekto.

Kasama ang rehimen ng temperatura, ang lumalagong mga kabute sa bahay ay dapat na sinamahan ng isang pare-pareho na antas ng kahalumigmigan. Sa kabutihang palad, kahit na ang mga baguhang tagakuha ng kabute na walang karanasan sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom ay may access sa mga awtomatikong sistema para sa pagpapanatili ng kahalumigmigan sa pamamagitan ng patubig. Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog para sa pagkahinog sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon ay karaniwang tumatagal ng mga 20-25 araw.

Alam mo ba? Ang kulay ng oyster mushroom cap ay nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon na nilikha. Kaya, ang napili at patuloy na pinapanatili na temperatura ay tungkol sa 20°C ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang magaan na sumbrero, at 28-30°C – madilim. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa panlasa.

Paano alagaan ang mga kabute sa panahon ng paglaki

Ang pag-aalaga sa mga kabute, sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado nito, ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan o tool. Ang pangunahing kinakailangan ay upang mapanatili ang mga kondisyon ng detensyon. Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang silid ay hindi dapat maaliwalas, dahil ang carbon dioxide na pinakawalan ng autonomously ay lumilikha ng pinaka-kanais-nais na mga kondisyon at bahagyang pinatataas ang antas ng kahalumigmigan.

Ang pamamaraang ito ay naiiba sa komposisyon ng substrate na ginamit at ang posibilidad ng pagkuha ng mga kabute sa isang saradong silid (greenhouse, iluminado basement) sa ilalim ng mga kinokontrol na kondisyon. Mayroon itong mas maikling cycle (2-2.5 na buwan) at, sa aming opinyon, ay angkop para sa mga plot ng sambahayan, mga plot ng sambahayan at mga plot ng hardin.

Ang masinsinang paraan ng paglaki ng mga oyster mushroom, na iminungkahi sa Hungary, ay lubos na napabuti ng aming mga mananaliksik. Natagpuan nila na ang oyster mushroom at ang malapit na nauugnay na Florida oyster mushroom, na inirerekomenda para sa masinsinang paglilinang, ay lumalaki nang maayos sa iba't ibang mga materyales sa halaman: dayami, sunflower husks, cotton tow, corn cobs at kanilang cobs, reeds, chaff, atbp. (sa kalikasan Oyster Ang mga kabute ay hindi nangyayari sa mga substrate na ito dahil sa kumpetisyon sa mga hulma, na lumalampas dito sa pag-unlad at kahit na pinipigilan ito).

Mayroong dalawang kilalang paraan para sa masinsinang paglaki ng mga oyster mushroom - sterile at non-sterile.

Steril na pamamaraan(ang unang pang-industriya na paraan ng pagpapalaki nito) ay binubuo ng paglalagay ng moistened nutrient medium sa isang autoclave, isterilisado ito, at pagkatapos ay ipasok ang mycelium sa substrate. Sa kasong ito, ang mga mapagkumpitensyang mikroorganismo ay namamatay, at ang oyster mushroom mycelium ay malayang umuunlad. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng magagandang resulta, ngunit hindi angkop para sa farmsteading: nangangailangan ito ng pagpapanatili ng mga sterile na kondisyon sa buong panahon ng paglilinang o pagdaragdag ng tinatawag na microbiological additive (binubuo ng isang kumplikadong bakterya na pumipigil sa pag-unlad ng mga fungi ng amag, ngunit hindi mga oyster mushroom) sa isterilisadong substrate. Ang nasabing microbiological additive ay hindi pa ginawa dito at patented lamang sa Hungary at France.

Sa pagtatapos ng 1920s. ay binuo di-sterile na pamamaraan lumalagong mga kabute ng talaba, kung saan kailangan lamang ang pasteurization (steaming) ng substrate, at lahat ng iba pang mga proseso ay nagaganap sa ilalim ng mga hindi sterile na kondisyon. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala ng isang bacterial additive, ngunit dapat itong gamitin nang may ipinag-uutos na pagsunod sa mga kondisyon ng sanitary na pumipigil sa paghubog ng substrate, ang pagpapakilala ng mga fungi ng amag at ang kanilang pag-unlad.

Ang di-sterile na pamamaraan ay medyo naa-access sa mga amateur mushroom growers, at mayroon nang karanasan sa paggamit nito. Sa ilang pag-iingat, maaari itong masuri sa maliliit na negosyong lumalagong kabute. Tatalakayin natin ito nang mas detalyado. (Komersyal, o pang-industriya, paglilinang ng oyster mushroom, batay sa isang di-sterile na pamamaraan, kasama ang isang bilang ng mga kumplikadong teknolohikal na pamamaraan at nangangailangan ng espesyal na kagamitan at pagsasanay ng mga dalubhasang technologist).

Dapat pansinin na ang di-sterile na pamamaraan ay hindi pa rin nagbibigay ng 100% na garantiya ng pagkuha ng isang mahusay, matatag na ani: palaging may banta ng paghubog ng substrate. Samakatuwid, mas mabuti pa rin para sa mga amateur mushroom growers na palaguin ang mga oyster mushroom sa maliit na sukat, kung gayon mas madaling magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas.

Bilang isang substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba, maaari mong gamitin ang mga basurang pang-agrikultura: dayami ng mga pananim na cereal (trigo, rye, barley, oats, millet), husks ng sunflower seeds, stalks at cobs ng mais, ipa, sawdust, shavings, atbp.
Kinakailangang tiyakin na ang basurang ito ay hindi apektado ng amag, kung hindi, ito ay magiging mapagkukunan ng impeksiyon.

Pagbasa at paghahalo ng substrate para sa paglaki ng mga oyster mushroom sa isang masinsinang paraan.

Ang basurang nakalista sa itaas ay maaaring ihalo sa iba't ibang sukat, na nagbibigay-daan sa mga baguhang nagtatanim ng kabute, sa isang banda, na mag-eksperimento at, sa kabilang banda, upang makatuwirang gumamit ng basura mula sa kanilang farmstead.

Ang substrate ay durog sa laki ng malaking sup (maaari kang gumamit ng pamutol ng dayami). Pagkatapos ay idinagdag dito ang 2% (sa timbang) ng limestone ng lupa, 2% dyipsum, 0.5% urea, 0.5% superphosphate at tubig (hanggang sa isang moisture content na 75%). Upang mapabilis ang pamumunga at madagdagan ang ani, ang mga karagdagang butil o bran ay idinagdag. Ang lahat ng mga additives na ito ay dapat gumawa ng hindi hihigit sa 10% ng timbang ng substrate.

Pagkatapos nito, ang substrate ay pasteurized. Ang pasteurization ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-iingat nito sa loob ng 2-3 oras sa temperatura na 80-90 °C sa mga lalagyan na angkop para sa pagpapatuyo, na may pagpapakilos. Maaari mo ring gamutin ang substrate na may singaw sa isang maliit na silid, na pinapanatili ang temperatura nito sa 55-60 °C sa loob ng 12 oras.

Ang mga baguhang nagtatanim ng kabute na nagtatanim ng mga kabute ng talaba sa maliit na dami ay maaaring gamutin ang substrate sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa mga lalagyan at panatilihin itong natatakpan sa loob ng 2-4 na oras.

Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, ang substrate ay tuyo sa kinakailangang kahalumigmigan (70-75%) at ang mga additives ng mineral na nakalista sa itaas ay idinagdag.

Ang isa pang paraan upang i-pasteurize ang substrate ay punan ito ng mga bag (mesh, plastic o burlap) at ilagay ang mga ito sa mga lalagyan kung saan ibinibigay ang singaw o mainit (80–90 °C) na tubig. Oras ng pagproseso - 6-10 oras.

Ang mahalaga para sa lahat ng mga pamamaraan ay ang heat treatment ng substrate upang maalis ang mga nakikipagkumpitensyang amag. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba gamit ang pamamaraang ito ay posible.

Pagkatapos ng heat treatment, ang pasteurized substrate ay dapat na unti-unting palamig at pagkatapos ay ilipat sa planting site. Upang mapalago ang mga oyster mushroom, ang substrate ay maaaring ilagay sa mga plastic bag, mga kahon, mga flowerpot at iba pang mga lalagyan, ang mga sukat nito ay maaaring mag-iba; ang pinakamainam na sukat ng mga bag o kahon ay 40 x 40 x 20 cm Ang halaga ng substrate ay dapat na hindi masyadong mabilis na matuyo - 5-15 kg. Ang substrate ay bahagyang siksik. Napakahalaga na panatilihin itong malinis kapag inilalagay ito sa mga lalagyan para sa paglaki ng mga kabute.

Ang pagtatanim ng oyster mushroom mycelium ay isinasagawa pagkatapos ng paglamig ng substrate sa 25-28 °C. Ang mycelium ay idinagdag, pantay na hinahalo ito sa substrate, sa lalim na 10-15 cm sa rate na 5-7% ng bigat ng substrate: na may mas mababang nilalaman ng mycelium, ang overgrowth ng substrate ay naantala at mayroong isang panganib ng pagkalat ng mga nakikipagkumpitensyang amag.

Maaari kang magdagdag ng grain mycelium sa pasteurized cooled substrate bago punan ang mga lumalagong lalagyan dito. Sa kasong ito, ang pasteurized substrate ay pantay na halo-halong may sterile mycelium (ang parehong 5-7% mycelium sa bigat ng substrate), at pagkatapos ay ang halo ay inilalagay sa mga lalagyan para sa lumalagong mga kabute. Sa kasong ito, mas mabilis at mas pare-pareho ang paglaki ng substrate ay natiyak. Sa ganitong paraan ng pagpapakilala ng mycelium, lalong mahalaga na mapanatili ang kalinisan sa mga silid kung saan isinasagawa ang pamamaraang ito.

Ang mycelium ng kabute ng talaba ay lumalaki at umuunlad nang maayos sa temperatura na 20-25 °C at isang relatibong halumigmig na 90%. Hindi kailangan ng liwanag sa oras na ito. Pagkatapos ng 3-5 araw, ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop ng isang maputing layer ng mycelium. Pagkatapos ng 8-10 araw, na may mahigpit na pagsunod sa teknolohiya, ang buong substrate ay unang makakakuha ng isang mapusyaw na kayumanggi na kulay, at pagkatapos ay magkakaugnay sa puting hyphae ng mycelium, na magpapahiwatig ng simula ng pagkahinog nito.

Kapag lumalaki ang mycelium, kinakailangang sukatin ang temperatura sa kapal ng substrate 1-2 beses sa isang araw. Kapag ito ay tumaas sa 28 °C o higit pa, ang silid ay dapat na napakahusay na maaliwalas.

Sa pagtatapos ng panahon ng pagkahinog ng mycelium, na tumatagal ng humigit-kumulang 20-30 araw, ang substrate na nakakabit sa mycelium ay nagiging isang siksik, homogenous na bloke. Ang mga bloke na ito ay inililipat sa mga plastic bag o iba pang mga lalagyan sa tinatawag na lumalaking silid, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa 12-15 °C at nagbibigay ng liwanag. Maaari mong iwanan ang kultura ng oyster mushroom sa parehong silid kung posible upang matiyak ang pagbaba sa temperatura at pag-access sa liwanag. Ang mga kabute ng talaba ay mas mahusay na namumunga kapag ang mga bloke ay nakaayos nang patayo, kaya karaniwan itong inilalagay sa mga stack na 80-100 cm ang taas at 40-60 cm ang lapad (kailangan mo munang alisin ang mga bloke mula sa mga plastic bag). Sa pagitan ng mga bloke sa mga stack, isang libreng espasyo na 90-100 cm ang lapad ay natitira para sa kadalian ng pangangalaga at pag-aani. Ang paraan ng pagtula ng mga bloke ay depende sa silid.

Paglalagay ng mga bloke para sa paglaki ng mga oyster mushroom sa mga rack na may patayong nakasabit.

Ang mga bloke mula sa mga plastic bag ay hindi kailangang alisin, ngunit pagkatapos, upang ang mga kabute ay mabuo sa lahat ng panig ng bloke, ang mga butas na may diameter na 1-2 ay dapat gawin sa mga bag sa layo na 3-4 cm ( ayon sa iba pang pang-eksperimentong data – 10–15 cm) patayo at pahalang na sentimetro o gumawa ng mga vertical o cross-shaped na hiwa sa pelikula upang palabasin ang mga nagresultang fruiting body. Ang ilang mga grower ng kabute ay inilalagay ang mga pahabang bloke sa mga plastic bag nang patayo sa mga metal rods o isabit ang mga ito sa mga hilera. Sa mga kahon at mga flowerpot, lumilitaw ang mga kabute sa itaas, bukas na ibabaw ng substrate. Ang mga kahon ay maaari ding mai-install sa dulo, upang ang mga kabute ay mabuo na parang nasa isang patayong dingding.

Upang pasiglahin ang pagbuo ng prutas sa panahong ito, maaari mong panatilihing natatakpan ng oyster mushroom mycelium ang substrate sa loob ng 2-3 araw sa temperatura na 3-5 °C. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na isinasagawa bago ilipat ang substrate na tinutubuan ng mycelium sa lumalagong silid. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay opsyonal.

Ang kahalumigmigan ng hangin sa silid sa panahon ng fruiting ay dapat mapanatili sa loob ng 80-100%. Upang gawin ito, sa isang temperatura ng 12-16 °C, 1-2 waterings bawat araw ng sahig at bahagi ng mga dingding ng silid ay sapat. Kung lumalabas na ang bloke na inalis mula sa plastic bag ay natuyo nang kaunti mula sa ibabaw, kung gayon maaari itong bahagyang basa-basa ng isang watering can o hose na may sprayer.

Sa mga nagdaang taon, ang teknolohiya para sa paglaki ng mga kabute ng talaba ay naging laganap, kapag ang mga bloke ay hindi tinanggal mula sa mga bag at ang mga lugar ay halos hindi natubigan, dahil ang substrate ay naglalaman ng sapat na dami ng kahalumigmigan para sa pagbuo ng mga kabute. Ang kahalumigmigan ay mahusay na napanatili sa ilalim ng pelikula. Sa kasong ito, ang pagtutubig sa silid ay isinasagawa lamang kung ang temperatura ng hangin ay tumaas sa itaas 18-20 °C upang mabawasan ito.

Sa panahon ng fruiting, ang labis na halaga ng carbon dioxide ay naipon sa mga lugar, na dapat alisin sa pamamagitan ng bentilasyon.

Sa panahon ng pagkahinog ng mycelium, ang pag-iilaw sa lumalagong silid ay hindi kinakailangan para sa unang 5-6 na araw: ang mga pangunahing proseso ay nangyayari sa dilim sa kapal ng substrate. Gayunpaman, sa hitsura ng mga pangunahing kaalaman ng mga fruiting body, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na pag-iilaw (70-100 lux para sa 6-10 na oras sa isang araw).

Sa isang maliit na madilim na silid (basement, kamalig) gumamit ng fluorescent lamp o ordinaryong sikat ng araw, ngunit may kulay. Ang liwanag ay nakakaapekto sa istraktura ng mga oyster mushroom fruiting body: ang mga tangkay ng mushroom ay pinaikli; ang mga takip, na sa una ay maputi-puti ang kulay, ay nagsisimulang magdilim at maging brownish-grey; Habang tumatanda ang mga takip, mabilis silang lumaki at lumiliwanag muli.

Ang mga kabute ay dapat kunin (mas mainam na gupitin) gamit ang kanilang mga tangkay pababa sa base upang maiwasan ang pagkabulok ng mga bloke. 2-3 linggo pagkatapos ng unang pag-aani, lilitaw ang pangalawang alon ng mga kabute. Ang pag-aalaga sa mga bloke sa oras na ito ay nananatiling pareho, at ang sistema ng pag-iilaw ay naka-on kapag nabuo ang primordia ng mga fruiting body.

Ipinapakita ng pagsasanay na hanggang sa 75% ng pananim ang naaani sa unang alon, at sa kabuuan, sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon at isang mahusay na substrate, sa dalawang alon ang pag-aani ng kabute ay humigit-kumulang 25-30% ng timbang ng substrate. Ito ay kapaki-pakinabang sa ekonomiya, lalo na dahil ang mga oyster mushroom ay mahusay na nakaimbak, nadadala at hindi nasisira sa mababang temperatura.

Matapos ang pangalawang alon, ipinapayong palitan ang mga bloke ng mga bago na tinutubuan ng sariwang mycelium. Ang mga fruiting block ay maaaring gamitin bilang roughage para sa mga baka at isang feed additive para sa manok.

Kaunti ang nalalaman tungkol sa mga peste at pathogens ng oyster mushroom. Kabilang sa mga karaniwang peste ang mga langaw ng fungus, gayundin ang mga garapata at lamok. Ang mga sakit, kadalasang pinagmulan ng bacteria, ay lumilitaw pagkatapos masira ng mga peste ang fungi.

Ang isang abot-kayang paraan upang disimpektahin ang isang silid kung saan lumalaki ang mga kabute ay ang pag-spray ng 2-4% na solusyon ng bleach o formaldehyde. Pagkatapos nito, ang silid ay dapat na sarado sa loob ng dalawang araw, at pagkatapos ay maaliwalas sa loob ng 1-2 araw. Ang paggamot na ito ay dapat isagawa bago ang bawat paggamit.

Lumalagong mushroom: oyster mushroom, champignon, shiitake

Nakaraang pahina -

Facebook

Twitter

Sa pakikipag-ugnayan sa

Mga kaklase

Google+