كعكة الشوكولاتة لأمي. كعكة عيد ميلاد رائعة لأمي
لا توجد مهارات خاصة مطلوبة. يمكن إنشاء طعام شهي لذيذ وجميل حتى بدون خبرة طهي واسعة النطاق، إذا جاز التعبير، "من الصفر". ما عليك سوى أن تتعلم نصيحة واحدة بسيطة: اقرأ مقالتنا بعناية ولا تفعل ذلك
تحيد عن التعليمات!
اختيار الوصفة
إذا كنت لا تزال جديدًا في مجال الطهي، فلا يجب عليك اختيار كعكة معقدة جدًا لعيد ميلاد والدتك. يجب أن تكون العمليات بسيطة، كما ينبغي أن يكون مزيج المنتج. لا تفترض أنه كلما كان الأمر أكثر تعقيدًا، كلما كانت الجودة أفضل. هذه ليست قاعدة على الإطلاق. حتى من منتجات بسيطةيمكنك صنع تحفة حقيقية! سيكون من الأفضل تجربة خبز كعكة بسيطة أولاً. في عيد ميلادك، سيكون من دواعي سرور والدتك أن تشعر برغبتك في إرضائها ومفاجأتها. فيما يلي مثال على الحلوى التي لا تتطلب الخبز. مكونات:
- كريم (0.5 لتر)؛
- فن. ملعقة من الجيلاتين
- الجبن (1/2 كجم)؛
- 0.5 كوب من السكر البودرة
- كعكة إسفنجية (جاهزة).
كيكة عيد ميلاد أمي (تحضير)
تُخفق الكريمة وتُمزج مع الجيلاتين (المذاب). يجب تقسيم الكتلة إلى النصف. امزج جزءًا واحدًا مع الجبن. لديك فراغان، في الواقع، سيكونان ما ستتكون منه كعكة عيد ميلاد والدتك. الآن ضع الطبقات في القالب: البسكويت (الأول)، الجبن، الكريمة. تحتاج إلى ترتيب المكونات بحيث يعود البسكويت إلى الأعلى مرة أخرى. كل شيء جاهز تقريبًا. كل ما تبقى هو وضع القاعدة في الثلاجة حتى تصلب الكعكة. في حوالي ساعة يمكنك إخراجها والبدء في التزيين.
كيفية تزيين علاج
اقلب الكعكة على طبق. اتضح الطريقة التي تم تشكيلها. يمكنك صب الشوكولاتة المذابة في الأعلى. للقيام بذلك، يتم تسخين البلاط (أسود أو أبيض) في حمام بخار حتى يتحول إلى سائل. نعم، بلاطة واحدة قد لا تكون كافية، خذ قطعتين أو ثلاثة، وإذا بقي منها، تناولها بنفسك. مملوء؟ قم بتسويتها حتى تبدو كما هي في المتجر. الآن يمكنك تزيين. للقيام بذلك، من المستحسن استخدام الزهور والأوراق الخاصة الصالحة للأكل المصنوعة من المصطكي. هذا كل شيء. الكعكة جاهزة تقريبا!
نقش على الكعكة لأمي
هناك فارق بسيط اليسار. لجعل الأمر أكثر متعة بالنسبة لأمي، يوصى بوضع نقش على العلاج يتحدث عن الحدث الذي ستحتفل به في الواقع. يمكن أن يكون محتواه بسيطًا جدًا: "إلى أمي الحبيبة!" أو "نحن نحبك ونهنئك!" يتم إعداد النص باستخدام مظروف حلويات أو حقنة مملوءة بالكريمة أو الشوكولاتة السائلة. يمكنك عمل قالب على الطابعة. قطع الثقوب بدلا من الحروف. ضع القالب على الكعكة واملأه المادة الصحيحة. بهذه الطريقة سيصبح النقش أكثر أناقة وجمالاً.
وصفة بسيطة أخرى
تسمى هذه الكعكة البسيطة "الزنجي في الرغوة". المكونات: بيضتان، 1 كوب من الكفير، المربى، السكر؛ كوبين من الدقيق. وإليكم طريقة التحضير: نخفق البيض مع السكر. أضف المربى. ثم - ملعقة من الصودا. سوف تزيد الكتلة في الحجم. الآن قم بخلط كل شيء آخر بسرعة واسكب العجينة في القالب. أخبز لمدة أربعين دقيقة. هذه الكعكة ترتفع بشكل مثالي. يمكن للجميع القيام بذلك! عندما تبرد المخبوزات، دهنها بالكريمة الحامضة. الآن كل ما تبقى هو تزيين الكعكة وتقديمها على الطاولة! فارق بسيط مهم: لجعلها ألذ، يُنصح بتقطيع الكعكة إلى قسمين ودهنها بالكريمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش المكسرات المفرومة جيدًا والخوخ والزبيب وما إلى ذلك فوق الكريمة، مما يجعل الأطعمة الشهية أكثر ثراءً. تزيين كما يحلو لك.
1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تحضير البسكويت حسب وصفتك المفضلة أو المرغوبة أو أخذ وصفة جاهزة. نقوم بإعداد البسكويت من 4 بيضات وكوب سكر وكوب دقيق و 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. افصلي الصفار عن البياض في أوعية مختلفة، ثم اسكبي السكر في كليهما، وقسميه إلى نصفين. فاز بشكل منفصل مع خلاط. ثم يُمزج ويُضاف الدقيق المنخول ومسحوق الخبز مع التحريك بملعقة. تُخبز في الفرن حتى تجف على حرارة 180 درجة، عادة لا تزيد عن نصف ساعة. ثم تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة ودمجها مع الزبدة ودهن الكعكة بالثلج.
3. ثم يمكنك ربط الشريط حول الكعكة. لن يساعد هذا في الحفاظ على القضبان في مكانها فحسب، بل سيضيف أيضًا سحرًا خاصًا إلى التصميم.
4. يمكنك تزيين كعكة والدتك في المنزل بأي شيء - الكريمة والمصطكي والتوت. لكن الخيار الأبسط والأكثر سطوعًا هو الحلوى متعددة الألوان. يجب وضعها في دائرة على حواف الكعكة.
في عيد ميلاده، لا يريد رجل عيد الميلاد الهدايا فحسب، بل يريد أيضًا طاولة مزينة بشكل جميل ولذيذ، ويجب أن يكون مركزها كعكة فاخرة. حسنًا، إنها ليست تحفة فنية بقدر ما هي جميلة ولذيذة وغير عادية. لتشعر فورًا بعيد الميلاد، وتلتقط صورة، وتحتفظ بها كذكرى. تُصنع كعكات عيد الميلاد حسب الطلب وتُباع في المتاجر، لكن المعجزة الحلوة محلية الصنع، بدون إضافات خطيرة، ستكون ألذ بكثير وأكثر روحية.
في الواقع، حتى لو لم تقم أبدًا بخبز الكعك بنفسك، فالأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالطبع، قد لا يتمكن المبتدئ من إنشاء بعض الهياكل المعقدة مع جميع أنواع العناصر المصطكي وتماثيل الأبطال. ولكن من الممكن تمامًا صنع كعكة بسيطة ومزينة بشكل جميل مع نقش شخصي. للقيام بذلك، انظر إلى وصفات كعك عيد الميلاد، واستلهم منها، وأسعد أحبائك بالتحف المنزلية.
يمكن أن تكون كعكات عيد ميلاد الرجل مختلفة في الشكل والمحتوى. الشيء الرئيسي هو إرضاء هواية الرجل أو تفضيلاته المفضلة. على سبيل المثال، يمكنك صنع كعكة على شكل كوب من البيرة، وتزيينها بالرغوة الناعمة والنقش المناسب. لهذا الغرض، كعكة إسفنجية عادية، كريمة الزبدة، القليل من الشوكولاتة المذابة ستفي بالغرض - وكعكة رائعة جاهزة، الرجل الذي يحب تناول كوب من المشروبات الرغوية مع الأصدقاء سيكون سعيدًا بها بالتأكيد.
موضوع منفصل: كعكات رائعة لعيد ميلاد زوجك - يمكنك إلقاء نظرة على الصورة واختيار ما هو مثير للاهتمام لمفاجأة زوجك وإضحاكه ورفع معنويات صبي عيد الميلاد. على سبيل المثال، سيكون من المضحك أن يكون لديك كعكة على شكل رأس ملفوف، حيث يوجد شخص صغير ونقش - في هذا الملفوف كنت ملكنا منذ 20 (30) عامًا. أو هذا الخيار، إذا كان الزوج صيادًا متعطشًا: قم بتزيين الكعكة على شكل خضرة بالفوندان، ووضع خيمة في الأعلى، وبجانبها باستخدام حقنة المعجنات، قم ببناء صنارة صيد ودلو للصيد.
إذا كان طفلك يخطط لحفلة عيد ميلاد، فانظر إلى كعك عيد الميلاد للفتيات بالصور. مع القليل من الخيال، يمكنك إنشاء هذا الجمال بنفسك في المنزل. بعد كل شيء، ما يحتاجه الطفل هو شيء لذيذ ومشرق وملون. لا يحتاج الطفل إلى هياكل معقدة يخشى لمسها، خشية أن تنهار. ستحب الفتيات الكعك على شكل سلة من الزهور أو البطة الحلوة أو شخصية كرتونية. ليس من السهل صنع مثل هذه الكعكة، ولكن يمكنك أن تحاول جاهداً من أجل طفل. شاهد الوصفات بالصور، أفكارنا ستساعدك.
لإعداد كعكة عيد ميلاد لذيذة بيديك، تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على الوصفات، واختيار ما يمكنك تحمله، وشراء المكونات، ثم البدء. بالطبع، الكعكة مهمة مزعجة، ولكن هناك بالفعل الكثير من الطهي الذي يجب القيام به. لذلك من الأفضل خبزها في اليوم السابق وإخفائها في الثلاجة. ثم لن يتبين أنه بعد تحضير بقية الأطباق لم يصل إلى الحلوى.
لخبز كعكة عيد ميلاد لذيذة في المنزل، لا تحتاج إلى الكثير - انظر إلى الوصفة بالصور، واختر المكونات التي يمكنك تحمل تكلفتها، وما تعرف كيفية خبزه، وابدأ. بالنسبة لربات البيوت اللاتي يعرفن كيفية خبز البسكويت أو كعكة الغريبة، فإن صنع مثل هذه الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو خبز القاعدة، أي الكعك، وعندها فقط ابحث في قسمنا عن أفكار لكريمات الطبقات والزخارف المختلفة.
يمكنك صنع كعكة لذيذة لعيد ميلاد طفلك بمشاركته. يحب الأطفال أن يشعروا وكأنهم بالغين، للمساعدة في المهام المهمة في المطبخ، وسوف يشاركون بسعادة في تزيين كعكة عيد الميلاد لأنفسهم أو لأخيهم/أختهم. القليل من الخيال، بضع ساعات من الوقت، وستكون النتيجة مجرد تحفة فنية. وسوف يتفاخر الطفل أمام الضيوف بأنه ساعد في هذه العملية الإبداعية.
18.12.2019
كعكة "ندفة الثلج": طرية ورقيقة وتذوب في فمك وليس بين يديك
مكونات:بيضة ، سكر ، طحين ، زبدة ، ملح ، بيكنج باودر ، جبنة كريمية، كريمة، كريمة حامضة، شوكولاتة، سكر بودرة، رقائق جوز الهندكريمة لذيذة تعتمد على الشوكولاتة البيضاء والكريمة والعجين المتفتت ونشارة جوز الهند الرقيقة - كل هذا يدور حول كعكة تحمل الاسم الجميل "ندفة الثلج". مع وصفتنا يمكنك تحضيرها بسهولة.
مكونات:
- 3 بيضات؛
- 180 جرام سكر
- 330 جرام دقيق
- 45 جرام زبدة؛
- 1 قليل من الملح؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
للكريم:
- 300 جرام جبنة كريمية؛
- 450 مل كريمة ثقيلة؛
- 250 جرام قشدة حامضة
- 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء؛
- 60-80 غرام من السكر البودرة؛
- 150 جرام جوز الهند.
10.12.2019
حلوى خثارة بالجيلاتين والفواكه بدون خبز بالقشدة الحامضة
مكونات:موز، يوسفي، جبنة قريش، كريمة حامضة، سكر، سكر الفانيليا, الجيلاتين , الكيوييتم تحضير حلوى خثارة لذيذة جدًا مع الفاكهة حتى بدون الخبز: فهي تحافظ على شكلها بفضل الجيلاتين. هذه المعالجة مناسبة لأي مناسبة - عيد ميلاد، السنة الجديدة 8 مارس...
مكونات:
- 1 موزة
- 3 يوسفي؛
- 200 غرام من الجبن.
- 150 جرام قشدة حامضة
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 15 جرام سكر الفانيليا؛
- 15 جرام جيلاتين
- 1 كيوي.
23.11.2019
طريقة عمل كعكة باونتي في المنزل
مكونات:طحين ، حليب ، ماء مغلي ، سكر ، صودا ، بيكنج باودر ، بيضة ، ملح ، كاكاو ، زيت نباتي، فانيلين، رقائق جوز الهند، كريمة، جيلاتين، شوكولاتةبالنسبة لكعكة باونتي، ستحتاج إلى الكاكاو والشوكولاتة وبالطبع نشارة فحم الكوك - مع هذه التركيبة، تشبه الحلوى حقًا قطعة الحلوى الشهيرة. وإعدادها ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى.
مكونات:
للبسكويت:
- 140 جرام دقيق
- 100 مل حليب
- 100 مل من الماء المغلي؛
- 200 غرام سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
- بيضة واحدة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 15 جرام كاكاو؛
- 50 جرام زيت نباتي
- 1 رشة من الفانيلين.
للحشوة:
- 50 جرام من رقائق جوز الهند؛
- 200 مل قشطة 335;
- 50 جرام سكر أو سكر بودرة؛
- 1 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
بالنسبة للتزجيج:
- 50 جرام شوكولاتة.
19.11.2019
كعكة الكمأة محلية الصنع
مكونات:الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو، البيض، السكر، الزبدة، الملح. كونياك. ماء، حليب مكثف، شوكولاتة، كريمة، رشات الحلوياتمن المؤكد أن كعكة الكمأة ستثير إعجاب ضيوفك: فهي طرية ولذيذة ومليئة بالشوكولاتة! تأكد من تجربتها - بالتأكيد لن تندم عليها!
مكونات:
للكعك:
- 85 جرام دقيق
- 6 غرام من مسحوق الخبز؛
- 25 جرام كاكاو؛
- 3 بيضات؛
- 60 جرام سكر
- 40 جرام زبدة؛
- ملح.
للتشريب:
- 30 مل كونياك.
- 30 مل ماء
- 25 جرام سكر.
للكريم:
- 0.5 علبة حليب مكثف بالكاكاو؛
- 150 جرام زبدة.
للتزجيج والديكور:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة؛
- 70 مل كريم 33%؛
- تزيين الحلويات.
13.10.2019
كعكة "نابليون" في مقلاة
مكونات:الدقيق، البيض، السكر، الزبدة، الصودا، الملح، الحليب، الفانيلينمن المؤكد أن عشاق الحلويات محلية الصنع سيحبون كعكة نابليون التي يمكن صنعها في مقلاة. هذا بديل رائع لوصفة الفرن، سريع ولذيذ.
مكونات:
للاختبار:
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
- 3 بيضات؛
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
- 2 ملعقة كبيرة. سمنة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا.
- 1 رشة ملح.
للكريم:
- 1 لتر من الحليب؛
- 3 بيضات؛
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
- الفانيلين حسب الرغبة.
06.10.2019
كعكة "الصبي المجعد" في المنزل
مكونات:الحليب المكثف، القشدة الحامضة، السكر البودرة، الكاكاو، الفانيليا، السكر، البيض، الدقيق. الماء والزيت النباتيإن تحضير كعكة لذيذة لقضاء العطلة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، خاصة إذا كنت تستخدم وصفتنا وتصنع كعكة إسفنجية من الشوكولاتة مع الكريمة الحامضة. التصميم غير العادي لهذه الكعكة يحدد اسمها - "الصبي ذو الشعر المجعد".
مكونات:
- 200 غرام من الحليب المكثف؛
- 250 مل كريمة حامضة في العجينة؛
- 500 مل كريمة حامضة في الكريمة؛
- 3 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- الفانيليا على طرف السكين؛
- 180 جرام سكر
- 2 بيضة؛
- 2 كوب دقيق.
بالنسبة للتزجيج:
- 2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 3 ملاعق كبيرة. ماء؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
08.09.2019
كعكة فطيرة بالشوكولاتة والكرز المخمور من يوليا فيسوتسكايا
مكونات:طحين، بيضة، حليب، زبدة، كاكاو، سكر الفانيليا، زيت نباتي، ملح، قهوة، ماء، شوكولاتة، كرز، نبيذ، ليمون، قرفة، هيل، خلاصة الفانيليا، كريمة، نعناع، توتكعكة البانكيك بالشوكولاتة والكرز لذيذة وجميلة للغاية. هذه الحلوى سوف تروق لكل من البالغين والأطفال، ويمكن تحضيرها في أي مناسبة.
مكونات:
للفطائر:
- 180 جرام دقيق
- 2 بيضة؛
- 300 مل حليب
- 50 جرام زبدة؛
- 20 جرام كاكاو؛
- سكر الفانيليا حسب الرغبة؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان؛
- 1 رشة من ملح البحر؛
- 70 مل من الماء.
للكريم:
- 400 مل كريمة ثقيلة؛
- 280 جرام شوكولاتة بيضاء.
للحشوة:
- 450-500 جرام كرز؛
- 100 غرام سكر
- 250 مل من النبيذ الجاف؛
- 1 ليمونة
- 2 عود قرفة؛
- 1 حبة هيل؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا.
للزينة:
- 1-2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- 3-5 أوراق نعناع؛
- التوت حسب الذوق.
19.07.2019
كعكة "الرحلة" حسب GOST
مكونات:الفول السوداني، البروتين، السكر، الفانيلين، الزبدة، صفار البيض، الحليب، الكاكاوكعكة "الرحلة"، إذا كنا نتحدث عن النسخة الكلاسيكية، يتم تحضيرها بدون أي دقيق على الإطلاق، ولكن مع المكسرات والمرنغ. اتضح أنها طرية جدًا ومتجددة الهواء وجميلة بشكل لا يصدق ولذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
للكعك:
- 130 جرامًا من الفول السوداني؛
- 5 بياض بيض؛
- 320 غرام سكر؛
- 0.5 جرام فانيلين.
للكريمة البيضاء:
- 220 جرام زبدة؛
- 200 غرام سكر
- 0.5 غرام فانيلين؛
- 5 صفار
- 150 مل حليب.
لكريمة الشوكولاتة:
- 2 ملعقة كبيرة. كريم أبيض
- 1.5 - 2 ملعقة صغيرة. الكاكاو.
20.06.2019
كعكة "أطلال الكونت": سحابة المرنغ الحلوة
مكونات:بيضة، سكر، عصير ليمون، النشا، الحليب، الكاكاو، سكر الفانيليا. الزبدة والخوخسوف تروق كعكة "Count's Ruins" في المقام الأول للأطفال: فهم يحبون ذلك أسماء جميلةوشكل الكيكة سيبهرهم بالتأكيد. إن تحضير الحلوى ليس سهلاً كما قد ترغب، لكنه يبدو لذيذًا بشكل لا يصدق.
مكونات:
بالنسبة للمرنغ:
- 4 السناجب؛
- 200 غرام سكر
- 5-6 قطرات.
للكريم:
- 4 صفار
- 100 غرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- 200 غرام من الحليب؛
- 1 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- 20 جرام سكر الفانيليا؛
- 150 جرام زبدة 82%.
للرش:
- 100 جرام برقوق.
19.06.2019
كعكة "ماشينكا" على الحليب المكثف مع الكريمة الحامضة والمكسرات
مكونات:الحليب المكثف والقشدة الحامضة والزبدة والدقيق والبيكنج باودر والبيض. الكاكاو، سكر الفانيليا، السكر البودرة، القشدة الحامضة، الفول السودانيمن بين الوصفات العديدة للكعك محلي الصنع، يجدر الانتباه إلى هذه الكعكة الإسفنجية مع القشدة الحامضة. اتضح أنه ليس فاتح للشهية فحسب، بل لذيذ أيضًا، لذلك نوصي بالتأكيد بإعداده للعطلة القادمة.
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف؛
- 250 جرام قشدة حامضة
- 30 جرام زبدة؛
- 350 جرام دقيق القمح؛
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
- 3 بيضات؛
- 2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- سكر الفانيليا؛
- ملح.
للكريم:
- 350 جرام قشدة حامضة 26%؛
- 50 غرام من السكر البودرة؛
- 2 ملعقة صغيرة. مكثف القشدة الحامضة.
للزينة:
- 70 جرامًا من الفول السوداني.
25.03.2019
كعكة "ندفة الثلج"
مكونات:دقيق ، جبن كريمي ، كريمة طبخ ، شوكولاتة ، كريمة حامضة ، سكر بودرة ، جوز الهند ، ملح ، بيكنج باودر ، زبدة ، بيضةأولئك الذين يحبون الكعك الطري والمتجدد الهواء سوف يحبون هذه الوصفة لكعكة "ندفة الثلج". اتضح أنها بيضاء جدًا وجميلة جدًا وشهية ولذيذة.
مكونات:
للاختبار:
- 330 جراماً من دقيق القمح؛
- 3 بيضات؛
- 180 جرام سكر؛
- 45 جرامًا من الزبدة؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
- 1 رشة ملح.
للكريم:
- 300 جرام من الجبن الكريمي؛
- 450 مل كريمة ثقيلة (33%)؛
- 150 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء؛
- 240 جرامًا من القشدة الحامضة؛
- 150 جرامًا من رقائق جوز الهند؛
- 3-4 ملاعق كبيرة. السكر البودرة.
25.03.2019
كعكة براوني
مكونات:دقيق، صودا، ملح، كاكاو، سكر، فانيلين، بيض، زبدة، حليب، خل، جبن، كريمة، شوكولاتة، حليب مكثف،هذه الوصفة سوف تروق في المقام الأول لعشاق الشوكولاتة المتحمسين: يوجد بالفعل الكثير منها في هذه الكعكة التي تسمى "براوني!"
مكونات:
للبسكويت:
- 120 غراماً من دقيق القمح؛
- 5 جرام من الصودا؛
- 1 قليل من الملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. مع كومة من مسحوق الكاكاو.
- 150 جرام سكر؛
- 1 غرام فانيلين؛
- بيضة واحدة؛
- 30 جرامًا من الزبدة؛
- 30 جرامًا من الزيت النباتي؛
- 130 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة. لدغة 6٪ (نبيذ أو تفاح).
للكريم:
- 250 جرامًا من جبنة المسكربون؛
- 200-250 مل من كريمة الخفق؛
- 100 غرام من السكر البودرة؛
- 150 - 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
للتشريب:
- 5-6 ملاعق كبيرة. حليب مكثف مسلوق
- 4-5 ملاعق كبيرة. حليب البقر.
بالنسبة للتزجيج:
- 80 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة؛
- 50 جرامًا من الزبدة؛
- 50 مل حليب
- 1-2 ملعقة كبيرة. .ل السكر البودرة.
للزينة:
- ألواح الشوكولاتة والكرات والبسكويت - حسب تقديرك.
25.03.2019
كيكة الفراولة الإسفنجية
مكونات:الفراولة، السكر، الماء، مكثف، القشدة الحامضة، البيض، الدقيقبالتأكيد سيحب عشاق الفراولة والبسكويت هذه الكعكة. بالإضافة إلى العجين الهوائي والتوت اللذيذ، فإنه يحتوي أيضًا على كريمة حامضة لطيفة جدًا، بالإضافة إلى شراب الفراولة الحلو. اتضح أنه رائع.
مكونات:
للاختبار:
- 4 بيضات؛
- 1 كوب من السكر؛
- 1 كوب دقيق.
للكريم:
- 450 مل كريمة حامضة (20% دسم)؛
- 3\4 كوب سكر؛
- 5-12 جرام مثخن.
للشراب:
- 50 جرامًا من الفراولة المجمدة؛
- 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
- 150 مل من الماء.
للحشوة:
- 400 جرام من الفراولة المجمدة.
24.03.2019
أسرع كعكة فائقة السرعة
مكونات:الدقيق، البيكنج باودر، الفانيلين، الكاكاو، البيض، السكر، الحليب، الزبدة، الملح، القشدة الحامضةيمكن تحضير كعكة لذيذة في 15 دقيقة فقط إذا كانت لديك هذه الوصفة لحلوى لذيذة وجميلة في متناول اليد. هذا خيار رائع للقاء أصدقاء غير متوقعين!
مكونات:
- 150 جرام دقيق؛
- 25 جرامًا من نشا البطاطس؛
- 20 جرامًا من مسحوق الخبز؛
- 2 جرام فانيلين؛
- 25 جرامًا من الكاكاو؛
- 2 بيضة؛
- 80 جرامًا من السكر؛
- 150 جرام حليب 3.2%؛
- 7 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة.
كريم:
- 250 مل قشدة حامضة 25%؛
- 3 ملاعق كبيرة. السكر البودرة.
20.03.2019
كعكة "استرهازي"
مكونات:البيض والسكر والفانيلين والزبدة والروم والمربى والشوكولاته واللوز والدقيق والقرفة والملحكعكة "إسترهازي" هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بمفرده. يمكن تحضير هذه الكعكة لقضاء عطلة.
مكونات:
- 270 جراماً من دقيق اللوز.
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة,
- 270 جرامًا من بياض البيض.
- 330 غراماً من السكر البودرة.
- قليل من الملح،
- 130 جرامًا من صفار البيض.
- 500 مل. لبن،
- 40 جرامًا من النشا.
- 120 غراماً من السكر.
- 10 غرامات من سكر الفانيليا.
- 280 جرامًا من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة. الروم (الكونياك، كيرش)،
- 60 جرامًا من مربى المشمش.
- 120 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
- 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
- 60-80 جرامًا من بتلات اللوز.
مجتمع الطهي Li.Ru -
وصفات كعكة محلية الصنع مع الصور
كعكة "كعكة العسل"
تعتبر كعكة "كعكة العسل" الشهيرة متعة لا يستطيع رفضها حتى الأشخاص غير المبالين بالحلويات. سأخبرك كيف تصنع كعكة العسل في المنزل.
كعكة "الحطب تحت الثلج"
كعكة "أنثيل"
وصفة لكعكة عيد ميلاد لذيذة "أنثيل". ربما يكون طعم هذه الكعكة مألوفًا لدى الجميع منذ الطفولة. ليس من الصعب تحضير "Anthill" في المنزل - فالوصفة ستساعدك في ذلك.
كعكة قوس قزح
لحفلة الأطفال، يمكنك إعداد كعكة قوس قزح مشرقة وجميلة. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى مسحوق الحلويات وM&Ms ذات الألوان الفاتحة. وأيضا كريمة كثيفة سميكة. قم بتحضيرها مع أطفالك.
كعكة "الأمير الأسود"
أمامك - بسيط وصفة خطوة بخطوةتحضير كعكة الشوكولاتة بالكريمة. يتم توضيح كل خطوة بالصور. هذه الكعكة مناسبة لأية مناسبة. كعكة الأمير الأسود لذيذة.
هل تحب الحلويات الحلوة ولكن ليست ذات السعرات الحرارية العالية؟ ثم أقدم انتباهكم خيار مثير للاهتمام- كعكة بدون خبز بالحليب المكثف. سيحبها كل من محبي الحلويات ومحبي الحلويات الخفيفة.
كعكة بدون خبز "البيت"
هل تحب الحلويات غير العادية؟ ثم أوجه انتباهكم إلى كعكة منزلية مثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق، ولكن في نفس الوقت سهلة التحضير وغير قابلة للخبز. حاول أن تفاجئ أحبائك وضيوفك بمعجزة الطهي هذه!
هل تحب الحلويات الخفيفة والخفيفة الوزن؟ أوجه انتباهكم إلى كعكة سوفليه لذيذة بشكل لا يصدق وتذوب في الفم دون خبز. هذه الحلوى لن تترك أي شخص غير مبال.
هل تريد إرضاء نفسك وأحبائك بالطعام اللذيذ، ولكن ليس لديك الوقت للوقوف أمام الموقد؟ ثم انتبه إلى كعكة الشوكولاتة غير المخبوزة. الحد الأدنى من الجهد في عملية الطهي والحد الأقصى من المتعة.
خلال موسم الفواكه والتوت، تريد حقًا طهي شيء لذيذ وجميل. أوجه انتباهكم إلى كعكة فواكه سريعة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق بدون خبز.
هل تحب الحلويات الرقيقة؟ أقدم انتباهكم إلى كعكة الكريمة الحامضة بدون خبز. كعكة بسيطة بشكل مدهش وذات مذاق استثنائي ستنال إعجاب البالغين والأطفال على حد سواء.
هل ترغب في صنع حلوى لذيذة بشكل مدهش؟ نقدم انتباهكم إلى كعكة الخطمي بدون خبز. يعتبر الملمس الخفيف للسوفليه مع الكريمة والفواكه الكعكة المثالية لجميع أفراد الأسرة.
هل تحب خبز الزنجبيل؟ هل تعلم أن هناك كعكة الزنجبيل البسيطة واللذيذة بشكل مدهش بدون خبز؟ يمكن تذوق هذه الحلوى في غضون 1.5-2 ساعة بعد التحضير.
هل تريد شيئًا خفيفًا ولذيذًا وسهل التحضير؟ ثم أوجه انتباهكم إلى كعكة الموز غير المخبوزة. هذه حلوى بسيطة يستمتع بها كل من البالغين والأطفال.
وصفة كعكة الشوكولاتة الفرنسية هذه قريبة جدًا من الوصفة الأصلية. والفرق الوحيد هو أنني قررت إضافة الجوز الذي ليس في الأصل. وهكذا - كعكة لذيذة جدًا!
هل تبحثين عن فكرة حلوى سهلة وسهلة؟ ثم انتبه إلى كعكة الجبن الخالية من الخبز. هذه الكعكة ليست صحية فحسب، بل لذيذة جدًا أيضًا.
كعكة الكمأة
تعتبر كعكة "الكمأة" من الأطعمة الشهية الفريدة التي سيسعد بها كل محبي الحلويات (خاصة الشوكولاتة). هذه الكعكة سوف تزين بلا شك طاولة احتفالية!
كعكة "لزوجتي الحبيبة"
هل ترغب في ترك انطباع دائم لدى ضيوفك؟ اصنع كعكة الغابة السوداء! سوف يفاجأ الضيوف بسرور ليس فقط بالطعم الاستثنائي للكعكة، ولكن أيضًا بجمالها! دعونا نطبخ!
كعكة "الزنجي في الرغوة"
كعكة "الزنجي في الرغوة" لذيذة وسريعة! سيساعدك ذلك عندما يكون الضيوف على وشك الوصول، ولكن ليس هناك وقت على الإطلاق لإعداد شيء غير عادي. أنصحك أن تأخذ علما بالوصفة!
كعكة "كرة القدم"
هل طفلك مهتم بكرة القدم؟ ثم اصنع له كعكة "كرة القدم" في عيد ميلاده! سوف يسعد الطفل بمثل هذه الحلوى، لأن الكعكة لا تبدو رائعة فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا!
كعكة سبايدر مان
تعتبر كعكة Spider-Man زخرفة حقيقية لحفلة الأطفال! لن يكون الطفل سعيدًا بهذه الحلوى أقل من سعادته بالهدايا، لأن الكعكة لا تبدو مثيرة للإعجاب فحسب، ولكنها أيضًا لذيذة للأكل! دعونا نطبخ!
كعكة "الجمال الشرقي"
يتم تحضير كعكة "الجمال الشرقي" اللذيذة وسهلة التحضير مع مفاجأة صغيرة - التمر. إنهم مثل الجمال تحت البرقع، مختبئين في الجزء السفلي من الكعكة. جربها.
كعكة "للعشاق"
ويستغرق تحضير كعكة "للعشاق" حوالي أربع ساعات. يحتاج إلى الجلوس في الثلاجة. لذا ابدأ بإعداده مسبقًا. سأخبرك وصفة الكعكة الإسفنجية وكريمة تزيين الكعكة.
كعكة "لجدتي الحبيبة"
لقد صنعت هذه الكعكة غير العادية لأول مرة بمناسبة عيد ميلاد جدتي. لتفاجئها بسرور. أنا فعلت هذا! كعكة ملونة "لجدتي الحبيبة" بعجينة اللوز - لذيذة جدًا!
كعكة "لعيد الحب"
كعكة الشوكولاتة "لعيد الحب" بالفراولة على شكل قلب. وصفة بسيطة. جربها.
كعكة "الجميلة والوحش"
تم تزيين كعكة Beauty and the Beast بالفراولة والكريمة المخفوقة. لذيذ جدا وأنيق. رائعة لحفلات الأطفال.
كعكة "إلى أمي الحبيبة"
كعكة الكريمة اللذيذة والغنية "إلى أمي الحبيبة" سهلة الصنع. الكعك الإسفنجي والكريمة السميكة.
كعكة "لفتاتي الحبيبة"
ابتكر زوجي كعكة لذيذة وغير عادية للغاية "لفتاتي الحبيبة" بمناسبة عيد ميلادي. مع الأناناس والفستق والكرز.
إلى والدتي الحبيبة - كل التوفيق. وسيكون عليك العمل بجد على الكعكة! دعونا نصنع كعكة الشوكولاتة البيضاء بالفراولة. وقال انه سوف تبدو مذهلة! التحلي بالصبر والبدء في العمل!
كعكة "الرومانسية"
فيما يلي وصفة لكعكة الشوكولاتة والكرز مع الكونياك. هذه الكعكة مثالية لعيد الحب. كعكة الشوكولاتة مع الكرز كلاسيكية. لهذا السبب أوصي بفستان أحمر يتماشى معه!
والدي لديه أسنان حلوة رهيبة وببساطة لا يستطيع العيش بدون الشوكولاتة. معظم أفضل هديةبالنسبة له هي كعكة الشوكولاتة. وصفة كعكة لذيذة للغاية أمامك.
كل رجل هو فرد ويحب كعكات مختلفة، لكن الكثير منهم ببساطة يحبون الحلويات، لذا فإن الكعكة اللذيذة ببساطة ستفي بالغرض. إليكم وصفة كعكة معجزة جميلة ولذيذة ومذهلة.
كعكة "فيريرو روشيه"
لقد رأيت وصفة كعكة فيريرو روشيه في أحد برامج الطبخ. أنا حقا أحب ذلك. الأمر ليس صعبًا على الإطلاق، كما أن الكيك والكريمة سهلة التحضير. تزين بحلوى الفيريرو روشيه. جربها.
كعكة "طعام الآلهة"
من الاسم ربما خمنت بالفعل مدى روعة هذه الكعكة! لا يمكنك تسميته خفيفًا أو منخفض السعرات الحرارية، لكن الكلمات "لذيذ" و"لذيذ" مثالية لوصفه! دعونا نطبخ!
كعكة "دير كوخ"
يتم تحضير كعكة "Monastery Hut" بالتوت البري. التحضير بسيط، الكريم رائع! دعونا نخبز معا.
كعكة باربي
إذا كنت تعتقد أن طاهية المعجنات المحترفة فقط هي التي يمكنها صنع كعكة باربي، فأنت مخطئ. يمكن تحضيرها من قبل أي شخص لديه الصبر والمكونات اللازمة.
أهدي هذه الوصفة الممتازة لجميع محبي الأشياء اللذيذة والحلوة. ولا تخف من السعرات الحرارية الزائدة، لأن كعكة اللبن الرائب والزبادي خفيفة جدًا، كما أنها سريعة وسهلة التحضير.
كعكة "رافايلو"
كعكة خفيفة ولذيذة بالكريمة ورقائق جوز الهند، تذكرنا بمذاق الحلوى الشهيرة. تعتبر كعكة Raffaello مثالية لطاولة احتفالية أو عشاء رومانسي.
كعكة "عامة"
إذا لم تكن قد جربت الكعكة العامة بعد، فتأكد من الإسراع إلى المطبخ. هذا المزيج من الكعكة اللذيذة والناعمة مع الكريمة الرقيقة لن يترك أي شخص غير مبال.
كعكة "ناتاشا"
أوجه انتباهكم إلى كعكة ناتاشا الكلاسيكية والبسيطة واللذيذة. كل من البالغين والأطفال يعشقونها ببساطة، ويمكن أن يكون الأمر مختلفًا في كل مرة.
وصفة لصنع كعك العيد بالكاكاو وقهوة الإسبريسو والكريمة المصنوعة من السكر البودرة والحليب ومستخلص الفانيليا.
هذه الكعكة مثالية لقضاء عطلة غير متوقعة أو إذا كنت ترغب فقط في إعداد شيء لذيذ لنفسك بسرعة. على أي حال، سوف يفاجئك مذاقه بشكل غير متوقع وسرور.
صانع الخبز هو جهاز عالمي لا يمكنك من خلاله تحضير الخبز فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير الحلويات اللذيذة. سوف تتعلم كيفية صنع كعكة في آلة الخبز من هذه الوصفة!
وصفة لصنع فطيرة الشوكولاتة مع المرنغ متجدد الهواء.
4.2
إن إسفنجة الكيك المعدة جيدًا هي مفتاح النجاح في صنع مجموعة متنوعة من الكعك. سأخبرك كيف تصنع أفضل كعكة إسفنجية. ...أكثر
3.4
عندما تريد شيئًا لذيذًا واحتفاليًا، ولكن لديك القليل من الوقت للتحضير - هذه الوصفة لكعكة إسفنجية حل سريعسوف تساعدك. ...أكثر
4.3
تختلف كعكة الزبادي الإسفنجية عن الكلاسيكية في رقةها وحنانها. إنه ناعم ويصنع الكعك والمعجنات الممتازة.
الطبق المركزي للعطلة، باستثناء الأطباق الساخنة، هو الكعكة! كل من الطعم والبصر يجب أن يوقفك عن قدميك. كعكة عيد ميلاد مع الفراولة هي ذلك تماما. إنها مناسبة للذكرى السنوية، للعام الجديد، لحفل الزفاف...
كعكة الزبادي اللذيذة والطرية والهشة مع كوب من الشاي الساخن - أفضل دواءمن مزاج سيئ! مجرب بنفسي :)
كعكة "القنفذ"
إذا كنت تريد مفاجأة طفلك بحلوى محلية الصنع، فأنا أقدم لك كعكة "القنفذ". تبدو هذه الوصفة معقدة للوهلة الأولى فقط، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التصرف وكل شيء سينجح.
حسنًا، كعكة سريعة جدًا ولذيذة وحلوة مصنوعة من الجيلي الجاف العادي. والنتيجة سوف مفاجأة سارة لك. سأخبرك كيف تصنع كعكة الجيلي!
كعكة "أنشكا"
أوجه انتباهكم إلى كعكة "Anechka" البسيطة جدًا ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. الكعك المقرمش مع الكريمة الحامضة والمكسرات الرقيقة - سيستمتع كل من البالغين والأطفال بهذه الأطعمة الشهية.
إذا كنت تحب الرئتين، الحلويات الحساسةثم أقترح عليك تحضير كعكة الزبادي بالفواكه. الهيكل الناعم والذوق المذهل يجذب كل من البالغين والأطفال.
كعكة "المفتاح الذهبي"
أطفالك سيحبون كعكة "المفتاح الذهبي"! يتم تحضيره بالحليب المكثف المسلوق والكريمة المخفوقة. أنا أشارك الوصفة.
كعكة "أصابع السيدة"
كعكة ليدي فينجرز هي كعكة رقيقة ذات نكهة شوكولاتة عميقة وطعم كريمي. حصلت الكعكة على اسمها من ملفات تعريف الارتباط الممدودة التي تشكل جزءًا منها وتبدو وكأنها إصبع سيدة أنيقة.
الضيوف يطرقون بابك بالفعل، ولكن لم يكن لديك الوقت لإعداد أي شيء لذيذ للشاي؟ حسنًا، سنساعدك في هذا الموقف وسنقوم بإعداد أفضل كعكة فواكه من البسكويت في غضون دقائق.
كعكة فرانكنشتاين للهالوين
يمكن تحضير كعكة Frankenstein Halloween في 40 دقيقة. لنأخذ البسكويت كقاعدة، وسنرسمه بعد ذلك. للتلوين، يمكنك استخدام كل من الأصباغ الجاهزة والطبيعية.
كعكة مصاصي الدماء للهالوين
لا أحب حقًا مخبوزات الهالوين التي تشبه الجماجم والأصابع المقطوعة وما إلى ذلك. تبدو تماثيل الشوكولاتة من الخفافيش والكريمة الحمراء على البسكويت صالحة للأكل.
فطيرة التوت بالشوكولاتة هي حلوى فرنسية شهيرة. الحلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة، مع نكهة الشوكولاتة الغنية. ليس من الصعب التحضير، تحتاج فقط إلى قضاء بعض الوقت. ها هي وصفتك الطبية!
كعكة قوس قزح
كعكة قوس قزح هي الصدمة والبهجة والمرح! تخيل أنني أركض إلى منزل إحدى صديقاتي، وأطفالها يأكلون الدهانات الملطخة على طبق. لكنهم هدأوني وأعطوني قطعة كاملة من الكعكة الملونة. ها هي وصفتك الطبية!
القشدة الحامضة السريعة هي كعكة لذيذة وطرية للغاية. إنه سهل وسريع التحضير. تناول الطعام مع الشاي واستمتع :) أشارككم الوصفة.
كعكة نابليون السريعة
الجميع يعرف الكعكة. لكن الوصفة مبسطة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت للتنفيذ الكلاسيكي لهذه التحفة الفنية. لن يتأثر الطعم :) لذا، فلنعد كعكة نابليون!
تعتبر الكعكة اللذيذة والحساسة برائحة العسل حلوى جيدة لأي عطلة عائلية. سأخبرك كيف تصنع كعكة العسل السريعة.
كعكة "سميتانيك"
كعكة سميتانيك سهلة التحضير. إنه طري ولذيذ ومكرر. هذه نهاية رائعة لقضاء عطلة أو أمسية عادية، والتي، بعد قطعة من هذه الكعكة، ستصبح بالتأكيد احتفالية.
حتى الطفل يمكنه صنع كعكة موز بسيطة! لن تصدقي، لكن هذه الوصفة قدمتها لي فتاة من أمريكا كانت تزورني مع والدتها. لقد وجدت أنه مثير للاهتمام ولذيذ للغاية!
وصفة كعكة الشمندر - حلوى لذيذةرغم الاسم! يجمع البنجر والشوكولاتة والصقيع بين المذاق الإلهي بكل بساطة. لذلك، دعونا نحضر كعكة الشمندر في المنزل!
ضيوف غير متوقعين على عتبة الباب، وليس لديك شيء لتناول الشاي؟ هذه الوصفة ستساعدك في مثل هذه الحالة. سريع ولذيذ وبدون مجهود. وصفة كعكة الميكروويف بسيطة لاهتمامكم.
كعكة "براغ"
وصفة صنع كعكة براغ الاحتفالية تستحق اهتمامك. كعكة "براغ" هي الكعكة الأكثر رغبة في عائلتنا لسنوات عديدة، لذلك تعلمنا كيفية طهيها في المنزل.
كعكة "لونتيك"
"Luntik" هي كعكة ممتازة لطاولة احتفالية تكريما لعيد ميلاد طفلك! تبدو الكعكة مثيرة للاهتمام وملونة للغاية، مما سيسعد الأطفال بلا شك.
كعكة "الكرز في حالة سكر"
كعكة "Drunk Cherry" رائعة ورائعة ومغطاة بالكرز العصير. قطعة من هذه الكعكة مع فنجان من القهوة تضمن متعة لا تنسى. الشوكولاتة والكرز والكريمة الرقيقة والروم - مزيج رائع!
كعكة "سبارتاك"
كعكة "سبارتاك" هي كعكة الشوكولاتة والعسل. يتكون من الكعك والكريمة. تنقع الكعك في كريمة الزبدة وتصبح طرية وناعمة. تزيين الكيكة بالحليب المكثف وأقراص العسل والنحل.
كعكة التيراميسو
كعكة التيراميسو هي حلوى إيطالية مشهورة. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الخبز؛ ينقع في الثلاجة. عادةً ما أقوم بإعداده في المساء السابق لليوم التالي. هذه الكعكة طازجة ومشرقة.
أوجه انتباهكم إلى كعكة جزر جميلة بشكل لا يصدق وصحية للغاية. بعد تجربتها مرة واحدة، من غير المرجح أن ترغب في طهي الفطائر أو الكعك باستخدام وصفات أخرى.
هذا الوصفة الأصليةسوف تساعدك كعكة الكمثرى، ليس فقط العادية، ولكن المحشوة، على تنويع طاولة عطلتك أو حفلة الشاي العائلية. سوف يسعد كل من الأطفال والكبار بهذه الكعكة!
مقالات حول هذا الموضوع
