وصفات الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء من الكوسة. وجبة خفيفة من الكوسة في الطماطم مع ملء الفلفل. وصفة مع الصور خطوة بخطوة

بالتأكيد ، لدى كل ربة منزل وصفات خاصة بها لحفظها ، وأدعوك للطهي المقبلات كوسة في صلصة الطماطم مع الفلفل. أنصحك بشدة أن تصنع مثل هذه الوجبة الخفيفة من الكوسة. إنه بفضل صلصة الطماطم ، التي تشمل الفلفل البلغاري الحلو ، والكوسة لذيذة للغاية لدرجة أنه من الصعب وصفها بالكلمات.

في هذه الوصفة ، كما فهمت بالفعل ، سيتم ملء الكوسة بحشوة الطماطم. لا معجون الطماطم مطلوب. ليست هناك حاجة لتسمم نفسك بالنكهات غير المفهومة والنشا وكل أنواع الكيمياء. بعد كل شيء ، إذا نظرت إلى ما هو مكتوب على ملصق أي معجون طماطم ، فأنت ببساطة مرعوب مما نأكله.

لذلك ، أقترح عليك أن تجعل نفسك ملء الطماطم. الفلفل البلغاري موجود في صلصة الطماطم هذه. إنه يعطي نكهة فريدة للكوسة. الفلفل لصب سحقت. لذلك ، لن يتم رؤيته تقريبًا في كوسة الوجبات الخفيفة.

عند فتح جرة من الوجبات الخفيفة من الكوسا في فصل الشتاء ، يمكنك تقديمها كطبق جانبي. ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة ، سلطة ، وتقديمها إلى أطباق جانبية مختلفة. أن نكون صادقين ، إذا كنت تقلي البطاطا وتقدم هذه الوجبة الخفيفة من الكوسة إلى الطاولة ، فستكون وجبة عشاء محلية الصنع رائعة.

بعد كل شيء ، كيف جيدة لتناول الطعام محلية الصنع. بعد كل شيء ، خلال اليوم لدينا في كثير من الأحيان وجبة خفيفة في المقاصف أو المقاهي. وكقاعدة عامة ، مثل هذا الطعام يزعج ، على الرغم من أنه أكثر دقة من البطاطا المقلية. لكن في المنزل ، الطريق إلى البيت. الآن ، في الواقع ، أنا نفسي كوسة المقبلات الخفيفة وصفة في صلصة الطماطم مع الفلفل.

الاسكواش 3 كجم.
طماطم 2 كجم.
الفلفل البلغاري 1 كجم.
الثوم 3 رؤوس كبيرة.
البهارات 8 قطع.
قرنفل 5 قطع.
ملح 2 ملعقة كبيرة.
سكر 6 ملاعق كبيرة.
الخل 9 ٪ 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
الجرار والأغطية العقيمة.

كوسة وجبة خفيفة في الطماطم مع ملء الفلفل - وصفة

حسنًا ، بالطبع ، تعرف كل ربة بيت أنه قبل أن تبدأ العمل على الفراغات لفصل الشتاء ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى إعداد كل ما تحتاجه. هذه هي بالطبع العلب والأغطية. وبالطبع كل الخضروات.

أولا ، غسل جميع العلب والأغطية مع المنظفات جنبا إلى جنب مع الصودا. نعم ، صودا الخبز العادية. الصودا تطهر تماما سطح العلب والأغطية. شطف الجرار مع الأغطية جيدا. وفقط بعد ذلك وضعهم معقمة. تعقيم الجرار والأغطية مريحة لك.

يمكنك وضع الجرار في الفرن وتعقيمها لعدة دقائق. أنا أفعل أسهل. أسكب الماء في المقلاة وأضع دائرة معدنية خاصة عليه. وعندها فقط ، ضع جرة على الدائرة. بهذه الطريقة ، سوف أقوم بتعقيم كل الجرار. غطي الغطاء بالماء وأغليهم لمدة خمس دقائق.

يجب غسل جميع الخضروات جيدًا بقطعة قماش. يتم ذلك من أجل غسل الأوساخ بدقة. عندما يتم إعداد كل شيء ، يمكنك البدء في طهي الوجبات الخفيفة من الكوسا. للقيام بذلك ، شريحة أولا جميع الطماطم.

اسمح لهم بالوقوف لفترة ، حتى يضغطوا على العصير. استنزاف هذا العصير ، لن تكون هناك حاجة. ولكن في وجبة خفيفة ليست هناك حاجة ، لأن الكوسة عادة ما يكون الكثير من عصير تبرز.

تقطيع الطماطم إلى قطع في مفرمة لحم.

البلغارية مقشر وغسل الفلفل مقطعة إلى قطع.

كذلك ، تمر عبر مفرمة اللحم.

كوسة مغسولة مقطعة إلى قطع صغيرة. إنه لأمر جيد أن يكون الكوسا صغيرًا وصغيرًا.

جميع الخضروات المفرومة والمفرومة تحتاج إلى الجمع. أضف لهم الملح والسكر والتوابل.

بمجرد أن تبدأ المقبلات في الغليان ، غليها حتى يغير الكوسا لونه. عندما يحدث هذا ، فرك الثوم مباشرة في وعاء. يمكنك تخطيه من خلال الصحافة. صب في الخل أيضا.

اترك وجبة خفيفة تغلي لمدة 3 أو 4 دقائق ، ثم ضعها في علب. الفلين الجرار. اقلبهم ولفهم بشيء دافئ. اترك الجرار في هذه الحالة حتى تبرد.

من المؤكد أن الاسكواش في صلصة الطماطم لفصل الشتاء يجب أن تكون على طاولتك. أنت لا تعرف كيف لطهي الطعام لهم؟ ثم نحن على استعداد لنخبرك بهذا الأمر. قراءة مجموعة مختارة من وصفات لدينا.

كيفية طبخ الكوسة في الطماطم لفصل الشتاء

المكونات:

الخضروات الصغيرة - 5 كجم
   - سكر - 2 كوب
   - الزيت النباتي - 220 جم
   - ملح - ملعقة كبيرة
   - عصير طماطم - 2 لتر
   - فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة مع تل
   - رأس الثوم - 2 قطعة.
   - مجموعة من البقدونس
   - حمض الخليك - 155 جم

طريقة التحضير:

شطف الفاكهة ، وقطع ذيولها ، تنهار في الدوائر. ضع بضعة أغصان من البقدونس في أسفل كل جرة ، ضع الكوسة. تحضير الصلصة: صب عصير الطماطم في وعاء ، يضاف الملح والسكر والثوم والزيت النباتي. في الكتلة الناتجة ، ضع كوب واحد من adzhika. دعها تغلي لمدة عشر دقائق. يُسكب الصلصة الحارة على الخضار ، ويُرتب في الجرار. إغلاق الأغطية ، وتعقيمها بعد 25 دقيقة من الغليان ، والسقوط في المقلاة. تدور الجرار الساخنة مع قبعات.

كوسة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء بسرعة

المكونات هي نفسها كما في الوصفة السابقة. اغسل الفواكه بالماء البارد ، وقطع ذيولها ، وتفتت إلى شرائح أو شرائح. للقطع ، استخدم سكينًا عاديًا أو سكينًا بشفرة مموجة. يُسكب عصير الطماطم في قدر ويُوضع السكر ويضاف إليه الزيت النباتي والخل. قشر الثوم ، تخطي الثوم أو فرم ناعماً. ملح ، يتبل بالفلفل. ضع الوعاء على الموقد ، وأضف الخضار المفرومة ، وحركه باستمرار ، واطهيه لمدة نصف ساعة. الكتلة ستنخفض تدريجيا في حجم ، الافراج عن عصير. انتشر الثمار في حاويات معقمة ، صب في الكتلة الناتجة ، مع تغطية الأغطية ، تدور. ارفع القاع.

كوسة لذيذة في الطماطم لفصل الشتاء

شطف 2 كجم من الفواكه الاسكواش ، 1 كجم من الطماطم الحمراء ، 220 غرام من الجزر والبصل ، 125 غرام من الفلفل الحلو. تنهار أولاً إلى شرائح ، تقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن. حبوب الفلفل خالية من سيقان والبذور ، مقطعة إلى شرائح. قشر البصل والجزر ، ثم اقطعها ، واخلطيها جميعًا ، ثم قليها وأضفها. إعداد الجرار ، ووضعها في كتلة الخضار. تحريف الطماطم في مفرمة اللحم ، وتغلي مع إضافة السكر والملح. تُسكب الطماطم في الجرار وتُضاف الخل وتُغطّى بأغطية وتعقم لمدة 40 دقيقة. تسد بسرعة ، وضعت لتبرد.

كوسة في صلصة الطماطم للوصفة الشتوية مع الصور

شطف الفواكه الاسكواش ، وتقطيعها إلى دوائر. قشر بضعة فلفل حلو ، اشطفه ، مقطّع إلى شرائح. تحضير الصلصة من 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ، كوب من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي ، ويغلي. يُضاف الفلفل الحلو المطحون الحار والبهارات ويُغلى المزيج. ضعي البهارات ، اغمس الكوسة ، الفلفل ، واطهيها لمدة 10 دقائق ، مغطاة بغطاء. نضع الثوم المفروم ، والنعناع الأخضر ، ونغلي لمدة 3 دقائق Prepack في الجرار معقمة.

وصفات الكوسة في الطماطم لفصل الشتاء

غسل 3 كجم من الكوسة ، 1.6 كجم من الطماطم. النوع الأول من الكوسة مقطعة إلى مكعبات ، قم بإزالة البذور وقشرها. صر خشن 620 غرام من الطماطم ، وتخلص من القشرة. مع 1 كجم من الطماطم ، اقطع الجذع ، وقسمه إلى شرائح. ضع كل الخضروات والزبدة والسكر المحبب والملح والخل (كوب واحد لكل منهما) في مقلاة ذات قاع سميك أو مرجل ، واتركها تغلي ، وزّعها في مرطبانات نصف لتر محضرة.

سلطة "شركة لذيذة"

6 فواكه صغيرة مقطعة إلى شرائح. إذا اتضح أن الداخل كان كثيفًا وناضجًا للبذور - فتأكد من قطعه. حاول أن تختار فقط الفواكه الصغيرة التي تحتوي على اللحم الحساس. قشر 10 فلفل حلو ، لف من خلال مفرمة اللحم. افعل نفس الشيء مع الفلفل المر والثوم و 10 طماطم ناضجة. يُمزج مع الخضار المحضرة ، 120 غرام من حمض الأسيتيك ، 200 غرام من السكر المحبب ، 220 غرام من زيت عباد الشمس. ضع الصلصة مع الكوسة على الموقد. تأكد من التقليب في كثير من الأحيان حتى لا يحترق الطبق. بعد ذلك ، انتشر على البنوك ، ودع يبرد في درجة حرارة الغرفة.

وصفات الكوسة في الطماطم لفصل الشتاء

ستستمتع بالتأكيد بخيار الطبخ هذا.

حدد كوسة صغيرة رقيقة ، وشطفها جيدا ، تنهار مع حلقات. قبل الخضار ، تأكد من تنظيف البذور والقشر ، مقطعة إلى قطعتين ، مقطعة إلى شرائح. تعقيم الحاويات ، وطوى برعم من القرنفل ، واثنين من الفلفل الأسود والبهارات إلى أسفل. قمة مع الصفوف الكثيفة من الخضروات. اصنعي الملابس: ضعي 4 ملاعق من الماء. ملاعق من معجون الطماطم ، b ملعقة كبيرة. الخل ، ملعقة كبيرة من الملح ، نصف كوب من السكر ، الفلفل الأحمر. كل هذا يحرك جيدا ، يغلي. صب المنتج مع وعاء الغليان ، تعقيمها لمدة 10 دقائق. بعد لفة التعقيم ، أدر القاع العلوي ، واتركه ليبرد.

أي من الاستعدادات المقدمة لها ببساطة طعم رائع. يستعدون بسرعة ويسعدونك على مدار السنة.

كوسة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء يجب أن يكون بالتأكيد على مكتبك. أنت لا تعرف كيف لطهي الطعام لهم؟ ثم نحن على استعداد لنخبرك بهذا الأمر. قراءة مجموعة مختارة من وصفات لدينا.