Túrós - fehérje rakott. Túrós rakott Túrós rakott tojásfehérje

Soha ne félj megtenni azt, amit nem tudsz. Ne feledje: a bárkát amatőrök építették. A Titanicot profik építették.. Egy desszert sajt nélkül olyan, mint a szépség egy szem nélkül – Jean-Anthelme Brillat-Savarin Ragadd meg a pillanatot. Gondolj azokra a nőkre a Titanicon, akik megtagadták a desszertet.” - Erma Bombeck A gyengeségeim az étel és a férfiak. Pontosan ebben a sorrendben. - Dolly Parton Ha elmész a boltba kenyeret venni, egy a hárommilliárdhoz az esélye, hogy csak egy vekni kenyérrel jössz ki. - Erma Bombeck Már csak szeretet kell, de egy kis csoki itt-ott sem árt. - Charles Schulz Ne halassza vacsoráig, amit ebédre ehet. - A.S. Puskin Félek a gyomorégéstől vagy a Hennessy-féle kaviárallergiától, hogy éjszaka eltévedek egy nagy lakásban Rubljovkán, és meghalok. - KVN dal Minden, amit szeretek az életben, vagy erkölcstelen, vagy elhízott. - François de La Rochefoucauld Bort használok a főzéshez. Néha még az ételekhez is adom. - V.S. Mezők. Hogyan uralhatsz egy országot, amelyben 246 fajta sajt van?" - Charles de Gaulle Milyen undorító, milyen undorító ez a kocsonyás halod! - Hippolyte a "A sors iróniája" című filmben Egyszerűen nem tudok kaviárt enni, de kényszeríteni kell magam. - Audrey Tautou hősnő a "Fatal Beauty" című filmben Ha nagyobb baj van, mindent megtagadok magamtól, kivéve az ételt és az italt. Oscar Wilde Mi a különbség a férj és a barát között? Harminc font! - Cindy Garner Camembert... egy másik ember barátja a nehéz időkben. - Georges Clemenceau Megőrültél? Egy kedves barát messziről berepül egy percre - és nincs tortád! - Carlson, aki a tetőn lakik. a mi utcánkban van egy pékség „Bonjour, croissant!” Kísértést érzek, hogy Párizsba menjek, és nyissak egy pékséget „Hello, pirítós!” – Fran Lebowitz. És nyitok egy pékséget Washingtonban. „Hé, a fenébe is ! - Marina R. Az itteni ételek teljesen borzalmasak, és az adagok túl kicsik. - Woody Allen Egy robot soha nem helyettesíti az embert! - Ogre Ha meg akarsz ismerni, egyél velem. - James Joyce Ó, drágám! Milyen páva ez? Nem látod, eszünk... - Genie a "Münchausen kalandjaiból" Ha egy országban nincs legalább ötven fajta sajt és jó bor, az azt jelenti, hogy az ország a kötél végére ért . Salvador Dali Azzal, hogy alaposan megrágja az ételt, segíti a társadalmat. - Ilja Ilf és Jevgenyij Petrov, „12 szék” Az Olivierben semmi sem teszi fényesebbé az asztalt, mint egy petárda! - Népi bölcsesség. Ha váratlan vendégei vannak, és nincs semmi a házban, menjen le a pincébe, és vegyen egy báránycombot. - Elena Molokhovets És édesem... csak nem értem, mi a titka... Ha van méz... akkor azonnal eltűnt! - Micimackó Ma lefényképeznek a "Képes szakács" magazin számára. Sürgősen ki kell mosnom magam és új talpbetétet kell vennem! - Freken Bok Három napja nem ettem homárt. - Egy vicsorgó hivatalnok (KVN vicc) Az éhség nem dolog - nem fut el az erdőbe. - Népszerű bölcsesség Semmi sem javítja jobban a házias ételek ízét, mint az árak tanulmányozása egy étteremben. - Népi bölcsesség

A túródesszert nagyon változatos lehet – tojással vagy anélkül, cukorral vagy nem édes, szárított gyümölcsökkel, sima vagy pelyhes.

A túrós rakott remek reggelire vagy desszertnek teához.

Ez általában nélkülözhetetlen étel a gyermekmenüben, különösen akkor, ha a baba nem hajlandó enni a túrót tiszta formájában. Az előkészítés nem igényel sok időt vagy további készségeket. A termékek összetétele meglehetősen minimális.

Diétás túrós rakott - az elkészítés általános elvei

A fő összetevő a túró. Ha fogyókúrázik, jobb, ha zsírszegény túróterméket használ.

Mielőtt elkészítené a tésztát a rakott tésztához, először átdörzsöljük egy szitán, vagy összetörjük egy turmixgéppel/mixerrel.

A tojás ragacsossá teszi a túrómasszát, és sütéskor aranyszínű héjat kap. De meg lehet csinálni csirke sárgája nélkül is.

A vaníliának köszönhetően a rakott aromás otthon lesz.

Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot vagy annak helyettesítőjét.

A választott recepttől függően búzadarát vagy rizspelyhet, mazsolát, bogyókat, gyümölcsöket, sárgarépát, tejfölt és még tésztát is adnak a rakotthoz.

Tálaláskor az edényt mézzel, sziruppal, joghurttal, lekvárral vagy forró csokoládéval tehetjük meg.

Diétás túrós rakott „Classic”

A klasszikus recept szerint egy kis búzadarát, tojást és cukrot adunk a túrós rakotthoz. Sütőben vagy lassú tűzhelyen is süthetjük.

Két csomag túró, egyenként 250 gramm;

Két étkezési tojás;

Két asztal. kanál búzadara;

Két asztal. kanál cukor;

Egy asztal. kanál növényi olaj.

A túrót egy mély tálba öntjük, két nyers tojást és búzadarát adunk hozzá. Az összes hozzávalót robotgépben, mixerben vagy villában összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a vanillint és a cukrot. Egy hőálló edénybe vagy tepsibe öntsünk kevés olajat, és egyenletes rétegben kenjük szét a túrós masszát. Sütőben sütjük. A hozzávetőleges főzési idő fél óra. Használhat pergament.

Diétás túrós rakott rizzsel

A rizsgabona viszkózusabbá teszi a túrómasszát, és kalóriát ad az elkészített ételhez. A változatosság kedvéért adjunk hozzá mazsolát a tésztához.

kétszáz gramm rizs;

Háromszáz gramm túró;

Egy vagy két csirke tojás (legmagasabb minőségű);

50 gramm tejföl (közepes zsírtartalmú);

Vaj kenéshez;

Granulált cukor - 70 gramm.

A mazsolát megmossuk és tizenöt percre hideg vízbe áztatjuk. A vizet lecsepegtetjük, és a mazsolát hagyjuk megszáradni. A megfőtt rizst lehűtjük, a tojással és a túróval összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerint vanillint. Az edényt vajjal kikenjük, a rizs-túró keveréket kiterítjük és elsimítjuk. Körülbelül negyven percig sütjük. A rakott rizst forrón tálaljuk, először meglocsoljuk tejföllel vagy folyékony lekvárral.

Diétás túrós és vaníliás rakott „Puding”

A recept szerint elkészített túrós-vaníliás rakott kanál fagylalttal és málnalekvárral tálaljuk.

600-700 gramm túró;

Négy étkezési tojás;

Három asztal. kanál kristálycukor;

Egy csomag vaníliás puding mix;

Egy tea egy kanál sütőpor;

Egy csomag vaníliás cukor;

Egy mély tálban jól felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a túrót. Adjunk hozzá kristálycukrot. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Öntsük bele a pudingos keveréket és a sütőport. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. Ezután a masszát mixer vagy robotgép segítségével alaposan felverjük. Adjuk hozzá az áztatott mazsolát és keverjük össze. A tepsit kikenjük vajjal. Rákenjük a túrós masszát. Készre sütjük.

Diétás túrós rakott „Vermicelli”

A főtt tésztát e recept szerint adjuk a rakotthoz. Ízlésétől függően hozzáadhat gyümölcsöt vagy diót.

500 gramm túró;

150-200 gramm főtt tészta vagy cérnametélt;

Vaj vagy zsír sütéshez;

Három asztal. kanál cukrot.

A túrót húsdarálón passzírozzuk át, vagy szitán dörzsöljük át. A tojásokat a kristálycukorral jól felverjük. Adjunk hozzá cérnametélt, sót, vaníliás cukrot. Alapos keverés után zsemlemorzsával kikent serpenyőbe tesszük. Meglocsoljuk folyékony tejföllel, és a sütőben megsütjük. Vaníliás cukor helyett tehetünk bele mazsolát, diót, almát, narancsot.

Diétás túrós rakott aszalt sárgabarackkal

Ha szárított sárgabarackot ad hozzá a rakotthoz, világos, gazdag színű lesz. Különösen a gyermekek számára ez az étel soha nem látott étvágyat vált ki.

fél kilogramm zsírszegény túró;

Egy pohár szárított sárgabarack;

50 gramm közepes konzisztenciájú tejföl;

Só a kés hegyén;

Zsír a kenéshez.

A szárított sárgabarackot megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. 10 perc múlva keverje össze az aszalt sárgabarackot a tojással, a búzadarával és a sóval. Adjunk hozzá túrót a többi termékhez, és keverjük addig, amíg a keverék homogén nem lesz. Ha szeretnéd, tehetünk bele egy kis cukrot, de az aszalt sárgabaracknak ​​köszönhetően már egészen édes az étel. Egy tepsit vagy hőálló edényt kikenünk édesipari zsírral, és egyenletes rétegben elkenjük a keveréket. A tetejére tejföllel. Körülbelül fél órát sütjük normál sütő hőmérsékleten.

Diétás túrós rakott "Puff"

Ez egy szokatlan recept a túrós desszerthez. A túrót és a gyümölcsöket egy tepsire rétegezzük. A tejben párolt sárgarépának köszönhetően az étel lágy és lédús lesz.

Egy csomag túró;

Két asztal. kanál kristálycukor;

400 gramm alma;

100 gramm mazsola;

100 gramm füge;

Két asztal. kanál vaj;

Egy asztal. kanál búzadara;

A sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. Kevés vízben vagy tejben megpároljuk, hozzáadjuk a vajat. Az előkészített sárgarépába tegyünk szeletelt almát, ha van, vágott száraz fügét és két nyers tojást. A túrót szitán átdörzsöljük, és a búzadarával, kristálycukorral, tojással és mazsolával összekeverjük. Egy serpenyőbe rakjuk rétegesen: egy réteg túrót, egy réteg gyümölcsöt – és süssük meg.

Diétás túrós rakott almával

A kész diétás rakott almát darabokra vágjuk, és felöntjük folyékony mézzel.

500 gramm alacsony zsírtartalmú túró;

Három asztal. kanál őrölt zabpehely;

Egy zöld alma;

Alacsony zsírtartalmú tejföl vagy alacsony kalóriatartalmú joghurt;

Két asztal. kanál kristálycukor.

A túrót bedörzsöljük, zabpelyhet adunk hozzá, a sárgáját feltörjük, tejföllel vagy joghurttal összekeverjük. Turmixgépben a fehérjét a kristálycukorral habosra verjük. Az almát meghámozzuk, a közepét kivágjuk és kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn átpasszírozzuk. A felvert fehérjehabhoz adjuk a túrómasszát és az apróra vágott almát, és alaposan keverjük össze. A tepsit kikenjük cukrászati ​​zsírral, és egyenletesen elosztjuk rajta a túrós masszát. Előmelegített sütőbe tesszük, és a sütőben körülbelül negyven percig sütjük.

Diétás túrós rakott szárított gyümölccsel

Túrós rakott aszalt gyümölcsökkel, száraz mazsolával, cseresznyével, aszalt szilvával és eperrel készíthető.

Egy kilogramm túró;

Hét csirke tojás (C1);

Sütőzsír.

A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a pépesített, zsírszegény túrót. A szárított gyümölcsöket tíz percig forrásban lévő vízzel öntik, majd a nagy bogyókat finomra vágják és túróval kombinálják. A keverékhez cukrot és vanillint adunk. Mindent jól összekeverünk. A hőálló edényeket kikenjük olajjal vagy zsírral, és egyenletes rétegben rákenjük a túrómasszát. Sütőben kb fél órát sütjük. Kihűlés után a rakott szeleteket szeletekre vágjuk, és lehűtve tálaljuk.

Diétás túrós rakott banánnal és joghurttal

A változatosság kedvéért készítsen túródesszertet banánnal és joghurttal. A körte lédússágot és ízt ad az ételhez.

300-400 gramm túró;

Egy étkezési tojás;

Egyszerre egy darab - banán, körte vagy alma;

A banánt meghámozzuk és turmixgépen átpasszírozzuk. Adjunk hozzá reszelt zsírszegény túrót, egy pohár joghurtot és egy nyers tojást. Az összes hozzávalót turmixgéppel jól elkeverjük. A körtét megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk és kis csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. A formát vékonyan kikenjük olajjal, és vékony rétegben rákenjük a túrós keveréket. Kb. fél órát sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Diétás túrós rakott kefirrel

A recept szerint elkészített túrós desszert elkészítésekor kefirt adnak a tésztához. A mazsola alkalmas kiegészítő összetevőként.

Egy csomag alacsony zsírtartalmú túró;

Két csirke tojás;

A tojásokat mixerrel vagy turmixgéppel felverjük. Egy másik tálban a pürésített túrót keverjük össze a kefirrel, és adjuk a felvert tojáshabhoz. Cukor, és adjunk hozzá egy kis mazsolát. 180 fokos sütőben körülbelül harminc percig sütjük. Amikor a héja aranybarna színűvé válik, készen áll a rakott. A desszert széleinek könnyen le kell válniuk a serpenyő oldaláról.

Diétás túrós rakott zabpehely

A zabpehely változatosabbá teszi a túrós rakott receptek arzenálját. A szárított sárgabarack javítja az étel ízét és színét.

250-300 gramm túró (alacsony zsírtartalmú);

8 db. szárított gyümölcsök - szárított sárgabarack;

Fél pohár hengerelt zab;

A tojást turmixgéppel felverjük, zsírszegény pürésített túrót adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk. A túrós masszát zabpehellyel kombináljuk. A szárított sárgabarackot apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. A tepsit kikenjük édesipari zsírral, és a keveréket egyenletesen elosztjuk a felületén. Sütőben sütjük. Az optimális főzési hőmérséklet 180 fok, az idő harminc perc.

Diétás túrós rakott tojás nélkül

Az e recept szerinti rakott tojás nélkül készül. A kész ételt juharsziruppal vagy alacsony kalóriatartalmú forró csokoládéval öntjük.

Finomszemcsés vagy pépesített túró;

20 gramm kukoricakeményítő vagy száraz puding;

Egy tea kanál citromlé;

A túrót keményítővel vagy pudinggal összekeverjük, lime- vagy citromlevet adunk hozzá. Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak. Adjunk hozzá édesítőszert. A túrós masszát egy magas szilikontartalmú formába töltjük. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe hat-hét percre maximális teljesítményen. Ezt követően a desszertet 10 percre a fagyasztóba tesszük. Könnyű keményedés után szeletekre vágjuk és sziruppal felöntjük.

Diétás túrós rakott - trükkök és hasznos tippek

A nagy szemű túrót szitán kell átdörzsölni, turmixgépbe kell tenni vagy keverővel felverni. Ekkor a rakott zsenge és csomómentes lesz.

A serpenyő készenlétének ellenőrzéséhez ne használjunk fapálcát, hanem ügyeljünk arra, hogy aranybarna kéreg látszódjon, és hogy a tészta leváljon a tepsi falaitól.

Ha fémedényben sütjük a rakott tésztát, akkor először ne csak kikenjük, hanem lisztbe zúzott zsemlemorzsával is megszórjuk.

Ha a serpenyőt mikrohullámú sütőben sütjük, fedjük le az edényt. Sütési idő - öt perc, teljesítmény - maximum. A főzés befejezése után a desszertet további nyolc-tíz percig a sütőben hagyjuk.

A rakott optimális főzési ideje 30-40 perc. De ne feledje, hogy ez a tészta állagától függ. Ha a túrómassza folyékony volt, akkor az elkészítése több időt vesz igénybe.

Sütés után ne vegye ki azonnal az edényt a sütőből/multifőzőből. A rakottnak kissé le kell hűlnie, különben kiszerelés közben széteshet.

A sült túró iránti szeretetem állandóan kísérletezget a rakott töltelékekkel. Egyszer egy étel elkészítése után maradt egy kis túrós masszám, és rögtön hozzátettem mindent, amit szükségesnek tartottam, és a végén egy csodálatos, finom rakott tésztát kaptam. Ezért, emlékezve a kísérletemre, ma úgy döntöttem, hogy megismétlem ezt a receptet, de még egy kicsit javítom.

Hozzávalók

A fehérjetartalmú túrós rakott elkészítéséhez szüksége lesz:
tejföl - 4 evőkanál. l.;
búzadara - 3 evőkanál. l.;
citrom - 1/2 db;
cukor - ízlés szerint;
vanília - ízlés szerint;
túró - 200 g;
szárított sárgabarack - 3 db;
datolya – 3 db.;
tojásfehérje 1 tojásból;
só - egy csipet.

A főzés lépései

A tejfölt a búzadarával összekeverjük, hozzáadjuk a citrom levét és héját, a cukrot, a vaníliát és a túrót. Jól összekeverni.

Ezután adjunk hozzá szárított sárgabarackot és datolyát, saját belátása szerint apróra vágva.

Egy külön tálban a tojásfehérjét a sóval habbá verjük. A hab ne legyen nagyon sűrű, de ne folyjon ki a villából.

Ezután a túrós masszához adjuk a fehérjét, óvatosan, lassan, mindent összekeverünk és szilikon formákba tesszük. Ezt a 2 formát kaptam.

Túrós rakottunkat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre, majd kikapcsoljuk és további 40 percig állni hagyjuk a tepsit a sütőben.

Elkészült a túrófehérje rakottunk szárított sárgabarackkal és datolyával! Kívül ropogós, belül nagyon puha lett. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

Túró - fehérje rakott recept igazi sportolóknak. A barátomtól vettem egy receptet, a túróhoz nem csak a még magasabb fehérjetartalom, hanem az íz miatt is adnak fehérjét. Ami nem kevésbé fontos. Nem mindenki rajong a túrós termékekért. A fehérjével pedig a túró egészen más ízt és aromát kaphat 😉 Az MCH-m, hogy ne legyen rakott étel, még könnyebbé teszi a dolgát - adag túróhoz 1 kanál fehérjét önt, megkever és megeszi. „Csak egy rakott”-t készítek. De térjünk vissza a túrós és fehérjes rakotthoz.

Túrós - fehérje rakott a következő összetevőket igényli:

Hozzávalók

• 2 csomag túró
• 2 mókus
• 2 búvárfehérje (ízlésem szerint jobb, mint a csokoládé)

Ennyi az összes hozzávaló. Egyszerű és ízléses)) Keverj össze mindent egy nagy tálban mixerrel. Öntsük a formába. 180 C-on sütjük. 30 perc.

Túró - fehérje rakott - kész. Jó étvágyat kívánunk!

Túró - a fehérje rakott nagyon szükséges dolog egy sportoló étrendjében, a túróban lévő fehérje jobban felszívódik, mint a húsban.

Ráadásul a túró minden aminosavat tartalmaz, amire az embernek szüksége van! Igen igen! Ezek mind benne vannak 😉 Azt is figyelembe kell venni, hogy a túró emésztése elég sokáig tart, kb. 5-6 óra, ezért a zsokék lefekvés előtt eszik meg))). A túró olyan vitaminokat tartalmaz, mint a PP, C, B 2, B 1, A, valamint nyomelemek foszfor, magnézium, vas és kalcium. A fehérje fokozza ezt a hatást. Egy sportoló szervezetének sok fehérjére van szüksége. Körülbelül két-három gramm testtömeg-kilogrammonként. Ilyen mennyiségű fehérjékre van szükség az edzés utáni izom helyreállításához.

Soha ne félj megtenni azt, amit nem tudsz. Ne feledje: a bárkát amatőrök építették. A Titanicot profik építették.. Egy desszert sajt nélkül olyan, mint a szépség egy szem nélkül – Jean-Anthelme Brillat-Savarin Ragadd meg a pillanatot. Gondolj azokra a nőkre a Titanicon, akik megtagadták a desszertet.” - Erma Bombeck A gyengeségeim az étel és a férfiak. Pontosan ebben a sorrendben. - Dolly Parton Ha elmész a boltba kenyeret venni, egy a hárommilliárdhoz az esélye, hogy csak egy vekni kenyérrel jössz ki. - Erma Bombeck Már csak szeretet kell, de egy kis csoki itt-ott sem árt. - Charles Schulz Ne halassza vacsoráig, amit ebédre ehet. - A.S. Puskin Félek a gyomorégéstől vagy a Hennessy-féle kaviárallergiától, hogy éjszaka eltévedek egy nagy lakásban Rubljovkán, és meghalok. - KVN dal Minden, amit szeretek az életben, vagy erkölcstelen, vagy elhízott. - François de La Rochefoucauld Bort használok a főzéshez. Néha még az ételekhez is adom. - V.S. Mezők. Hogyan uralhatsz egy országot, amelyben 246 fajta sajt van?" - Charles de Gaulle Milyen undorító, milyen undorító ez a kocsonyás halod! - Hippolyte a "A sors iróniája" című filmben Egyszerűen nem tudok kaviárt enni, de kényszeríteni kell magam. - Audrey Tautou hősnő a "Fatal Beauty" című filmben Ha nagyobb baj van, mindent megtagadok magamtól, kivéve az ételt és az italt. Oscar Wilde Mi a különbség a férj és a barát között? Harminc font! - Cindy Garner Camembert... egy másik ember barátja a nehéz időkben. - Georges Clemenceau Megőrültél? Egy kedves barát messziről berepül egy percre - és nincs tortád! - Carlson, aki a tetőn lakik. a mi utcánkban van egy pékség „Bonjour, croissant!” Kísértést érzek, hogy Párizsba menjek, és nyissak egy pékséget „Hello, pirítós!” – Fran Lebowitz. És nyitok egy pékséget Washingtonban. „Hé, a fenébe is ! - Marina R. Az itteni ételek teljesen borzalmasak, és az adagok túl kicsik. - Woody Allen Egy robot soha nem helyettesíti az embert! - Ogre Ha meg akarsz ismerni, egyél velem. - James Joyce Ó, drágám! Milyen páva ez? Nem látod, eszünk... - Genie a "Münchausen kalandjaiból" Ha egy országban nincs legalább ötven fajta sajt és jó bor, az azt jelenti, hogy az ország a kötél végére ért . Salvador Dali Azzal, hogy alaposan megrágja az ételt, segíti a társadalmat. - Ilja Ilf és Jevgenyij Petrov, „12 szék” Az Olivierben semmi sem teszi fényesebbé az asztalt, mint egy petárda! - Népi bölcsesség. Ha váratlan vendégei vannak, és nincs semmi a házban, menjen le a pincébe, és vegyen egy báránycombot. - Elena Molokhovets És édesem... csak nem értem, mi a titka... Ha van méz... akkor azonnal eltűnt! - Micimackó Ma lefényképeznek a "Képes szakács" magazin számára. Sürgősen ki kell mosnom magam és új talpbetétet kell vennem! - Freken Bok Három napja nem ettem homárt. - Egy vicsorgó hivatalnok (KVN vicc) Az éhség nem dolog - nem fut el az erdőbe. - Népszerű bölcsesség Semmi sem javítja jobban a házias ételek ízét, mint az árak tanulmányozása egy étteremben. - Népi bölcsesség