Pilaf s morskými plodmi v multivarke Panasonic. Pilaf s mušľami a krevetami v pomalom hrnci

Aj chudá kuchyňa môže byť chutná a zdravá. Keď mäso nie je povolené, ale sú potrebné bielkoviny, morské plody prichádzajú na záchranu. Často varím pilaf so zmesou morských plodov alebo len mušlí. Ukazuje sa to chutné, radostné, krásne.

Môj pilaf bude veľmi jednoduchý, bez hromadenia prísad. Chcem, aby to jedli moje deti.
Berieme cibuľu a mrkvu - veľa, ako v bežnom pilafe

Nakrájajte dostatočne veľký

Vyprážajte priamo v pomalom hrnci vo veľkom množstve slnečnicového oleja. Používam program "pečenie" (mám redmond)

Ja som dala ryžu v pomere 1:2.
Ryžu (mám 1 pohár) umyjeme a pridáme k zelenine, osolíme, premiešame

Nalial som presne 2x viac vody ako ryže, teda 2 poháre. Mením program v multivarke. Dal som "Expresné varenie" na 30 minút.
7 minút pred koncom programu pridávam plody mora. Mám ich hotové, z konzervy, tak ich dávame na koniec varenia

Keď je pilaf pripravený, pridajte korenie, premiešajte

Pilaf je pripravený. Chutné. Jedol naraz.
O pár dní neskôr som uvaril rovnaký pilaf s niekoľkými konzervovanými mušľami. Chuť jedla s morskými plodmi v marináde alebo s morskými plodmi v oleji je úplne iná.

Pilaf je chutné a výdatné jedlo orientálneho pôvodu, ktoré je rozšírené v mnohých krajinách sveta. Všeobecne sa uznáva, že pilaf sa vyrába z ryže a mäsa, hoci ani tieto tradičné suroviny nie sú povinnou súčasťou jedla. Medzi množstvom receptov nájdete neobvyklé možnosti pre pilaf vyrobený zo šošovice, pšenice, kukurice alebo iných obilnín. Ako druhú zložku možno použiť spolu s mäsom, rybu, zeleninu, hydinu, sušené ovocie atď. Pilaf možno nazvať aj pomerne pikantným jedlom, pretože sa k nemu často pridáva veľké množstvo korenia. Z tohto článku sa môžete dozvedieť zaujímavé, originálne a chutné recepty na varenie pilafu v pomalom sporáku Polaris.

Tu je jeden z „netradičných“ spôsobov varenia pilafu v pomalom hrnci Polaris. Namiesto ryže je základom tohto jedla zelená šošovica, ako mäsová zložka je bravčové mäso. Tento pilaf v multivarke Polaris je tiež doplnený o sadu zeleniny, ktorá je nám známa: mrkva, huby, cibuľa a sladká paprika. Zvážte úplný zoznam požadovaných zložiek:

• zelená šošovica - 2 multivarkové poháre;
• bravčové mäso - 400 - 500 g;
• huby - 250 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• mrkva - 1 ks;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• paradajková omáčka alebo pasta - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• bobkový list - 2 ks;
• tymián - podľa chuti;
• feferónka - 0,5 struku;
• čierne korenie, paprika, soľ - podľa chuti.

Kroky na prípravu šošovicového pilafu v multivarke Polaris vyzerajú takto:

1. Šošovicu prepláchneme studenou vodou, namočíme na 2 hodiny, aby sa zrná nasýtili tekutinou. Po uplynutí tejto doby vodu vypustite.
2. Zapnite program "Frying" na paneli zariadenia. Na dno nádoby nalejte trochu slnečnicového oleja, nechajte ho niekoľko minút zahriať.
3. Počas tejto doby ošúpeme cibuľu a mrkvu. Mrkvu nakrájame na pásiky, cibuľu na kocky. Zeleninu dáme do misky, za občasného miešania plastovou vareškou restujeme 5 minút.
4. Umyté a osušené bravčové mäso tiež nakrájame na nie veľmi veľké kusy. Mäso ponorte do pomalého hrnca a spolu so zeleninou duste 10-15 minút.
5. Pripravte si huby a papriku. Huby umyjeme a nakrájame na plátky, papriku zbavíme jadrovníka so semienkami, struk nakrájame na pásiky. Pridajte produkty k zvyšku ingrediencií a varte pilaf v pomalom hrnci Polaris ďalších 10 minút.
6. V teplej prevarenej vode rozpustite lyžicu paradajkového pretlaku, zmes nalejte do pomalého hrnca. Posypte misku korením, soľou, položte kúsok horúcej červenej papriky. Jedlo dusíme maximálne 5 minút.
7. Ponorte šošovicu do nádoby s jedlom a naplňte ju 2 viac pohármi čistej vody. Medzi programami vyberte režim „Pilaf“ a varte pilaf v multivarke Polaris, kým šošovica neabsorbuje všetku tekutinu.

Podávame šošovicový pilaf na stôl a posypeme ho čerstvou petržlenovou vňaťou.

Pilaf z neleštenej ryže v multivarke Polaris

Predstavujeme vám jeden z receptov na vegetariánsky pilaf. Vyrába sa z neleštených obilnín, ktoré sa považujú za užitočnejší analóg bežnej bielej ryže. Neprítomnosť mäsa v recepte vám umožní použiť takéto jedlo v pôstnom menu. Tu je zoznam produktov, ktoré sa používajú pri príprave tohto pilafu v multivarke Polaris:

• neleštená ryža - 300 g;
• mrkva - 1-2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice;
• hrozienka - 50 g;
• petržlen - 3-4 vetvy;
• soľ, korenie na pilaf - podľa chuti.

Recept na varenie pilafu krok za krokom v multivarke Polaris:

1. Na začiatok je potrebné ryžu dôkladne umyť aspoň 6-7 krát. Keď sa scedená voda vyjasní, cereálie namočte na 1 hodinu. Potom vodu vypustite a ryžu znova opláchnite pod kohútikom.
2. Ošúpanú zeleninu nakrájame nadrobno. Cibuľu je možné nakrájať na malé kocky alebo tenké polkrúžky, mrkvu je lepšie nakrájať na prúžky.
3. Hrozienka nasypte do cedníka a dobre opláchnite pod tečúcou vodou, potom ju na chvíľu namočte.
4. Nalejte niekoľko lyžíc oleja do spodnej časti multivarky, vložte do nej zeleninu a zapnite možnosť „Pečenie“. Zeleninu varte 5-7 minút so zatvoreným vekom. V tejto dobe môžete prevariť požadované množstvo vody.
5. Otvorte pomalý hrniec, premiešajte opečenú cibuľu a mrkvu, nalejte ryžu a hrozienka, rovnomerne ich rozložte. Pridajte soľ a korenie na pilaf. Ryžu zalejeme vriacou vodou tak, aby voda vystúpila asi 2 cm nad úroveň ryže.
6. Nastavte ovládací panel na režim "Pilaf" alebo "Ryža". Varte pilaf v multivarke Polaris, kým sa tekutina úplne nevyvarí.

Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a pohostíme rodinu. Dobrú chuť.

Pilaf z cíceru a bulguru v pomalom hrnci Polaris

Pre tento vegetariánsky recept budete potrebovať nasledujúci zoznam ingrediencií:

• cícer - 1 viac pohárov;
• bulgur - 1,5 viac šálok;
• cibuľa - 1 hlava;
• mrkva - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• cesnak - 6-7 strúčikov;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• korenie na pilaf - podľa chuti;
• soľ.

Vegánsky pilaf v pomalom hrnci Polaris sa pripravuje v niekoľkých fázach:

1. Cícer prepláchneme a namočíme do studenej vody aspoň na 3 hodiny. Po nasýtení zŕn tekutinou vypustite vodu a znova ich opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Všetku zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Cibuľu s cuketou nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame.
3. Ponorte zeleninu do multivarky a nalejte do nej malé množstvo rastlinného oleja. Pridajte korenie, premiešajte. Aktivujte program "Pečenie", nastavte časovač na 40 minút.
4. Asi po 20 minútach otvorte veko a pridajte cícer do misky. Naplňte ju vodou tak, aby pokrývala zrná 2 cm. Pridajte soľ a varte pilaf v pomalom hrnci Polaris až do konca programu.
5. Ochutnajte cícer. Ak je suchá, môžete pridať ešte trochu vody a predĺžiť dobu varenia.
6. Po skončení programu nasypte do misky umytý bulgur, uhlaďte ho po povrchu a zalejte vriacou vodou v takom množstve, aby pokrýval pokrm o 2-3 mm. Navrch položte celé olúpané strúčiky cesnaku, na paneli nastavte režim „Pilaf“.
7. Varte pilaf v multivarke Polaris, kým sa tekutina úplne nevyvarí.

Nechajte pilaf stáť v multivarke Polaris ďalších 10-15 minút, pred podávaním ozdobte misku bylinkami.

Kurací pilaf v multivarke Polaris

Tento jednoduchý a nekomplikovaný recept vám umožňuje pripraviť pomerne chutné a relatívne nízkotučné jedlo. Zoznam prísad na varenie kuracieho pilafu v pomalom sporáku Polaris je uvedený nižšie:

• kuracie mäso (filé) - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• ryža - 1,5 šálky;
• voda - 3 poháre;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• korenie na pilaf, soľ - podľa chuti.

Proces varenia kuracieho pilafu krok za krokom v multivarke Polaris:

1. Cibuľu, cesnak a mrkvu zbavíte šupky a šupky. Zeleninu nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
2. Ryžu čo najdôkladnejšie prepláchnite, kým nebude scedená voda úplne číra. Namočte cereálie na 30-40 minút do studenej vody.
3. Kurča umyjeme, osušíme obrúskami, nakrájame na kocky veľké asi 2x2 cm.
4. Nainštalujte program "Frying" na paneli zariadenia. Do misky nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja a vložte do nej zeleninu. Smažte do zlatista, potom pridajte mäso do nádoby a pokračujte vo varení ingrediencií po dobu 15 minút.
5. V kanvici prevarte potrebné množstvo vody. Vodu, v ktorej bola ryža namočená, sceďte. Vložte cereálie do misky multivarka v rovnomernej vrstve. Osolíme, okoreníme, zalejeme vriacou vodou, sklopíme veko a prepneme prístroj na program „Pilaf“. Varte pilaf v pomalom hrnci Polaris, kým sa tekutina úplne nevstrebe do ryže.

Nechajte jedlo variť v miske prístroja 15-20 minút a potom podávajte horúci chutný pilaf na stôl.

Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci Polaris

Vynikajúcou náhradou za mäsový pilaf bude pilaf s morskými plodmi. Slávky, krevety, chobotnice a ďalší obyvatelia morských hlbín sa považujú za veľmi zdravé potraviny, pretože obsahujú jedinečné súbory vitamínov, mikro a makro prvkov. Chcete dopriať svojej rodine originálny a zdravý pokrm? Potom uvarte pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci Polaris. Budete potrebovať toto:

Zvážte postupný proces prípravy pilafu v multivarke Polaris:

1. Pripravte si ryžu vopred. Musí sa umyť v niekoľkých vodách a namočiť na 1-15 hodín. Morské plody rozmrazte, veľké úlomky nakrájajte na menšie kúsky.
2. V multivarke zohrejte olivový olej nastavením zariadenia na program „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Ponorte morské plody do horúceho oleja a smažte ich 5-7 minút.
3. Mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Kombinujte zeleninu s prísadami v miske multivarky. Suroviny premiešajte a varte ďalších 10-15 minút.
4. Potom nalejte ryžu do formy, zarovnajte ju, posypte soľou a korením. Nalejte vriacu vodu v takom množstve, aby pokrývala obilniny o 1,5-2 cm.
5. Aktivujte možnosť „Pilaf“ a varte pilaf v pomalom hrnci Polaris, kým sa voda nevstrebe do ryže.
6. Nádobu nechajte prikrytú 15-20 minút.

Pilaf v pomalom hrnci Polaris je pripravený. Vychutnajte si chuť a úžitok, dobrú chuť.

Pilaf v multivarke Polaris. Video

Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci. Mnoho ľudí varí toto jedlo ako obyčajný pilaf, jednoducho nahradí mäso chobotnicou, krevetami a mušľami. Ale s morskými plodmi použijeme nielen cibuľu, mrkvu a ryžu, ale pridáme ďalšiu zeleninu, ktorá prinesie tóny stredomorskej kuchyne. Jedlo trochu pripomína španielsku paellu. Čas varenia: 5 minút + chradnutie Porcie: 6-8 Zložitosť jedla: #m1_of_5 Podobné recepty: #varenie_ryže #z_morských plodov Budete potrebovať: "morský koktail" 500 g mrazený "Mexická zmes" 2 ks (400 g) Možno nahradiť čerstvým zelenina ryža 2 odmerky voda 2 odmerky olivový olej sójová omáčka 1 lyžička. maslo 50 g šafranu podľa chuti Ako variť: 1. Na dno panvice multivarka dajte morské plody, nemusíte ich rozmrazovať. Môžete použiť bežný morský koktail, kde sú chobotnice, hrebenatky a krevety s malými chobotnicami. 2. Na vrch natrieme zeleninovú zmes. Tiež mrazené, ale ak existuje túžba, čas a čo je najdôležitejšie - sú k dispozícii produkty, môžete si uvariť pilaf s čerstvou zeleninou a nakrájať ich na kocky. 3. Zaspávame s dvomi odmerkami dusenej ryže, ktorú je samozrejme potrebné dobre umyť. Naplňte vodou: ak máme čerstvé morské plody a zeleninu, tak potrebujeme 3 odmerky vody, ak použijeme mrazu - dve šálky. 4. Pridajte olivový olej, sójovú omáčku (voliteľné), soľ, trochu masla a ak je k dispozícii, šafran. 5. Vyberieme program „pilaf“, o zvyšok sa postará multivarič. Zostáva len ozdobiť pilaf plátkami citróna a bylinkami. Ale pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci sa nevarí, ale chradne, takže jedlo je chutné, ľahké a doslova sa topí v ústach. Dobrú chuť! - ešte chutnejšie jedlá!

Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci.

Mnoho ľudí varí toto jedlo ako obyčajný pilaf, jednoducho nahradí mäso chobotnicou, krevetami a mušľami. Ale s morskými plodmi použijeme nielen cibuľu, mrkvu a ryžu, ale pridáme ďalšiu zeleninu, ktorá prinesie tóny stredomorskej kuchyne.
Jedlo trochu pripomína španielsku paellu.

Čas varenia: 5 minút + dusiť
Porcie: 6-8
Zložitosť riadu: #m1_of_5
Podobné recepty: #varit_ryzu #z_morskych plodov

Budete potrebovať:

"morský koktail" 500 g
mrazená "mexická zmes" 2 ks (400 g) Možno nahradiť čerstvou zeleninou
ryža 2 odmerky
voda 2 odmerky
olivový olej
sójová omáčka 1 lyžička
maslo 50 g
šafran podľa chuti

Ako variť:

1. Dajte morské plody na spodok multivarkovej panvice, nemusíte ich rozmrazovať. Môžete použiť bežný morský koktail, kde sú chobotnice, hrebenatky a krevety s malými chobotnicami.

2. Na vrch natrieme zeleninovú zmes. Tiež mrazené, ale ak existuje túžba, čas a čo je najdôležitejšie - sú k dispozícii produkty, môžete si uvariť pilaf s čerstvou zeleninou a nakrájať ich na kocky.

3. Zaspávame s dvomi odmerkami dusenej ryže, ktorú je samozrejme potrebné dobre umyť. Naplňte vodou: ak máme čerstvé morské plody a zeleninu, tak potrebujeme 3 odmerky vody, ak použijeme mrazu - dve šálky.

4. Pridajte olivový olej, sójovú omáčku (voliteľné), soľ, trochu masla a ak je k dispozícii, šafran.

5. Vyberieme program „pilaf“, o zvyšok sa postará multivarič. Zostáva len ozdobiť pilaf plátkami citróna a bylinkami.

Ale pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci sa nevarí, ale chradne, takže jedlo je chutné, ľahké a doslova sa topí v ústach.

Dobrú chuť!

Viac chutných jedál!

Ako som sľúbil, začínam zdieľať recepty na pomalý sporák a dnes vám poviem, ako môžete rýchlo a ľahko pripraviť morské plody. Mnoho ľudí varí toto jedlo ako obyčajný pilaf, jednoducho nahradí mäso chobotnicou, krevetami a mušľami. Ale s morskými plodmi použijeme nielen cibuľu, mrkvu a ryžu, ale pridáme ďalšiu zeleninu, ktorá prinesie tóny stredomorskej kuchyne. Ingrediencie "Morský koktail" 500 gr Mrazenie "Mexická zmes" 2 ks (400 gr) Ryža 2 odmerky Voda 2 odmerky Olivový olej Sójová omáčka Maslo 50 gr. Šafran

V poslednej dobe používam jedno vrecúško Mexican Mix a jedno vrecúško mrazeného Hortexu s orientálnym korením, má fazuľové klíčky a huby, ktoré sa skvele hodia k morským plodom a dodajú jedlu na zaujímavosti.

Ako variť morské plody

Morské plody rozložíme na dno multivarkovej panvice, nemusíte ich rozmrazovať. Používam bežný morský koktail, ktorý obsahuje chobotnice, mušle a krevety s malými chobotnicami.

Na vrch natrieme zeleninovú zmes. Tiež mrazené, ale ak existuje túžba, čas a čo je najdôležitejšie - sú k dispozícii produkty, môžete si uvariť pilaf s čerstvou zeleninou tak, že ju nakrájate na kocky.

Zaspávame s dvomi odmerkami dusenej ryže, ktorú je samozrejme potrebné dobre umyť. Naplňte vodou: ak máme čerstvé morské plody a zeleninu, tak potrebujeme 3 odmerky vody, ak použijeme mrazu - dve šálky.

Pridajte olivový olej, sójovú omáčku (voliteľné), soľ, trochu masla a ak je k dispozícii, šafran.

Vyberieme program „pilaf“, o zvyšok sa postará multivarič. Zostáva len ozdobiť pilaf plátkami citróna a bylinkami.

Aby som bol úprimný, najprv som sa obával, že hrebenatky a chobotnice, ktoré nemajú radi dlhé tepelné spracovanie, budú „gumené“. Morské plody v pomalom hrnci sa však nevaria, ale chradnú, takže jedlo je chutné, ľahké a doslova sa topí v ústach.

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 300 gr.
Ryža - 360 ml (2 odmerky).
Voda - 4 odmerky (640 ml).
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 3-5 strúčikov.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Korenie na pilaf, soľ - podľa chuti.

Varenie pilafu v pomalom hrnci:

Recept som prevzal z knihy, ktorá bola dodaná s mojím multivarkom (stadler forma chef one). Prvýkrát som uvaril pilaf v úplnom súlade s napísaným (jediná vec bola, že ryža bola guľatá, v správnom čase nebola dlhozrnná ryža. Áno, áno, viem, že je rúhanie guľaté variť ryža, ale čo sa dá robiť).

1. Bravčové mäso opláchnite v studenej vode, nakrájajte na stredne veľké kocky. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame. 2. V režime “Frying” (v mojej multi teplote je 150-155 stupňov), zohrejte misku (stačí 5 minút), smažte mäso na rastlinnom oleji 10 minút (s otvoreným vekom), premiešajte v strede z varenia. Potom pridajte cibuľu a 1/2 mrkvy, premiešajte, smažte ďalších 5 minút (so zatvoreným vekom). 3. Potom pridáme zvyšok mrkvy, navrch umytú ryžu, soľ, korenie, neošúpaný (len umytý) cesnak, nemiešame. Opatrne nalejte vodu. Nastavte režim "Pilaf" (mám teplotu 125-130 stupňov). Varte 1 hodinu. 4. Takto vyzerá hotové jedlo bezprostredne po uvarení. Výsledkom je lahodný pilaf, ale nabudúce nalejem o pol šálky menej vody a pokúsim sa variť 40-45 minút. Možno je to tak, že ryža bola okrúhla a pilaf znamená dlhá, ktorej varenie trvá o niečo dlhšie. Vo všeobecnosti je recept v knihe celkom vhodný na použitie bez akýchkoľvek špeciálnych zmien.

Dobrú chuť!

Umiestnite hlavy kreviet do hrnca, zalejte studenou vodou (6 šálok), pridajte kôpor a priveďte do varu. Pridáme štipku soli a dusíme 15 minút. Mali by ste získať voňavý bohatý vývar. Hotový vývar precedíme cez jemné sitko alebo cedník a odstavíme, zvyšok môžeme vyhodiť.

Zelenina sa musí ošúpať, umyť a nakrájať čo najtenšie, najlepšie na prúžky, ale môže byť aj na krúžky alebo tyčinky (voliteľné).

Do panvice nalejte olej, pridajte cibuľu a mrkvu a opečte do zlatista.

Ryžu prepláchneme a pridáme k zelenine. Po položení ryže nie je možné zmiešať produkty, inak sa pilaf ukáže ako viskózny.

Výrobky nalejte vopred pripraveným vývarom, ak si želáte, môžete podľa chuti pridať niektoré z vašich obľúbených korenín: červené korenie alebo nové korenie, kari zmes. Na silnom ohni priveďte zmes do varu a potom oheň postupne znížte na minimum.

Na vrch položte surové krevety, panvicu prikryte pokrievkou a varte pilaf, kým sa tekutina úplne neodparí (10-15 minút).

Hotový pilaf z kreviet držte ďalších 5 minút pod vekom, aby bol pripravený, a položte ho na servírovací tanier.

Na ozdobu môžete pridať trochu čerstvého kôpru alebo petržlenu.

Klasický pilaf s krevetami v pomalom hrnci

Veľmi voňavý a chutný pilaf s krevetami a mušľami sa dá variť v pomalom hrnci bez toho, aby ste tam museli veľa ísť. Klasickú verziu je možné vždy zmeniť podľa vášho vkusu pridaním trocha iných morských plodov: mušle alebo chobotnice.

Požadované produkty:

• Ryža - 300 g
• Krevety - 300 g
• Mušle - 100 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak (voliteľné) - 1 hlava
• Sušené bylinky - podľa chuti
• Rastlinný olej - 1/2 šálky
• Soľ - podľa chuti

Ako variť:

Pripravte jedlo: mušle a krevety sa musia rozmraziť, ryža umyť, zelenina olúpať.

Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, mrkvu nastrúhajte s veľkými klinčekmi alebo nakrájajte na tenké prúžky.

Nalejte trochu rastlinného oleja do misky multivarky a zapnite program „Frying / Frying“. Vložte cibuľu s mrkvou, smažte bez zatvorenia veka.

Pridajte morské plody, sušené bylinky, soľ a korenie, premiešajte.

Nalejte pripravenú ryžu, zmiešajte so zeleninou, krevetami a mušľami, smažte niekoľko minút.

Nalejte vodu, aby ste zakryli jedlo. Zatvorte veko a prepnite zariadenie do režimu „Hasenie / Pilaf“. Používa sa v režime tlakového hrnca!

Po 30 minútach je klasický pilaf s krevetami a mušľami pripravený.

Podávame so šalátmi z čerstvej zeleniny, pikantnou omáčkou alebo kyslou uhorkou.

Základný recept na multivark redmond rmc-pm4506 je možné použiť na varenie v kuchynskom spotrebiči a iných modeloch. V tomto prípade môžete namiesto programov "Stew / Pilaf" variť v režimoch "Frying", "Cooking" alebo "Stew". Ak chcete, môžete použiť funkciu automatického ohrevu, takže pokrm zostane horúci ďalších 8 hodín!

Stredomorský pilaf so zeleninou v pomalom hrnci

V stredomorských krajinách má toto jedlo veľa variácií – v závislosti od použitých morských plodov a zeleniny. Klasický recept na toto originálne jedlo sa varí v širokej panvici na otvorenom ohni, ale doma je najjednoduchšie variť ho v bežnom pomalom sporáku. Pilaf s krevetami, kuracím mäsom a zeleninou je možné pripraviť na rodinnú večeru a na ošetrenie hostí pri slávnostnom stole.

Ingrediencie na 8 porcií:

• Ryža - 300 g
• Kuracie mäso 500 g
• Krevety - 300 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa (malá cibuľa) - 1 ks.
• Vodnica - 1 ks.
• Horúca paprika - 1 struk
• Cuketa - 500 g
• Paradajka - 3 ks.
• Cesnak - 5-7 strúčikov
• Rastlinný olej - 100 ml
• Soľ a korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Vezmite všetky potrebné produkty pre pilaf, reznú dosku na rezanie zeleniny a ostrý nôž. Namiesto čerstvých paradajok môžete použiť paradajky vo vlastnej šťave, pyré alebo hotovú domácu adžiku.

Do misky multivarky nalejte rastlinný (olivový, kukuričný alebo slnečnicový) olej. Zapnite zariadenie do režimu „Frying“. Aby bol pilaf voňavejší, smažte niekoľko minút štipku rasce.

Kuracie mäso nakrájame na porcie. Môžete použiť krídla alebo nohy, ako diétnu možnosť je vhodné vziať filé. Mäso vložte do horúceho oleja a smažte bez zatvorenia veka do zlatista.

Cibuľu, mrkvu, cuketu a repku nakrájame na malé kocky a pridáme k mäsu. Pokračujte v smažení ďalších 3-5 minút, aby zelenina zmäkla.

Jedlo zalejeme vodou, pridáme struk feferónky a soľ. Dobre premiešajte a prepnite zariadenie do režimu „Varenie“ alebo „Pilaf“. Zatvorte veko multivarky a varte zirvak 10 minút. Počas tejto doby opláchnite ryžové obilniny.

K mäsu a zelenine priložíme ryžu, cereálie dobre uhladíme po celom povrchu. Krevety prepláchneme v studenej vode, nešúpeme a dáme na ryžu, pridáme strúčiky cesnaku (neošúpané).

Zatvorte veko multivarky a varte pilaf 35 minút. Spotrebič vypnite a bez otvorenia ho nechajte ešte 5-10 minút, aby dosiahol plnú pripravenosť.

Pri stole sa môže podávať lahodný pilaf s krevetami, kuracím mäsom a zeleninou. Dobrú chuť!

• Množstvo vody na varenie drobivého pilafu by malo byť dvakrát toľko ako ryže.
• Stredomorský pilaf so zeleninou v pomalom hrnci sa ukáže ako ľahký a ideálny pre diétne jedlo. V tomto prípade je vhodné použiť veľké množstvo zeleniny a nahradiť bielu ryžu hnedou.
• Diétny pilaf s krevetami je možné dusiť pomocou režimu Steamer.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+