Kategoriarkiv: Andrarätter, tillbehör. Kategoriarkiv: Varmrätter, tillbehör Tillbehör hälsosam mat

De flesta enkla äggrätter är nyttig, hälsosam, lågkalorimat som inte skadar figuren. Matlagningsmetoder gör att du kan servera dem till dietbordet. Det finns många recept för hur man lagar en omelett, väljer vilken som helst och startar kulinariska experiment.

Till frukost eller middag är äggrätter mycket lämpliga. De innehåller få kalorier, mättar kroppen med nyttigt protein, de är lätta och snabba att tillaga. Jag rekommenderar att du förbereder en saftig, doftande omelett med spenat, maträtten kommer att tilltala alla som försöker behålla harmoni, figurens skönhet och hälsa.

Jag älskar zucchini i alla former. Snacks, soppor, kassler, huvudrätter, till och med bakverk tillagas av denna grönsak. Den mest sommarrätta är zucchinipannkakor, som kan serveras som en självständig rätt med olika såser, sallader eller som ett tillägg till kött eller fisk. Doftande, krispiga, möra zucchinipannkakor är en bra idé för en lätt, snabb lunch eller middag.

Denna maträtt passar till middag eller lunch, till festbordet. Det är lätt att förbereda och ser fantastiskt ut. Men smaken av fylld kål - välkänd, älskad av många kålrullar, kommer inte att förstöra figuren, de hotar inte harmoni - cirka 85 Kcal per 100 g.

Jag gillar verkligen kassler. Jag lade min favorituppsättning av produkter på en bakplåt - på en timme fick jag en utsökt, hälsosam lunch eller middag. Broccoli gryta är ett alternativ för den som vill ha en väldoftande, näringsrik rätt utan långa kulinariska läckerheter i köket.

Det här ämnet är relevant för många, varje gång du måste ta reda på hur du ska mata din familj på ett sådant sätt att det är snabbt, användbart, prisvärt. Även för mig är en lätt middag sådan i alla avseenden, det vill säga den ska bestå av de mest hälsosamma produkterna, och det ska inte ta för lång tid att förbereda den.

Det finns inget lättare än att förbereda en rejäl, hälsosam lunch eller middag om du älskar slaktbiprodukter av kyckling. Till exempel är bovetegröt med kycklinghjärtan en bra kombination, det är en enkel, lågkalorirätt som kan tillagas utan större svårighet även av unga hemmafruar. Jag gillar verkligen mat i grytor, bakad i ugnen, rätterna är doftande, saftiga, behåller många användbara ämnen.

Hälsosam kost är en av de viktigaste komponenterna i harmoni. För att figuren alltid ska förbli vacker är det inte nödvändigt att äta grönsaker enbart; rätter från kycklingkött som diet kännetecknas av lågt kaloriinnehåll, näringsvärde och utmärkt smak. Jag råder dig att laga kyckling enligt dessa recept.

I fortsättningen på ämnet att bemästra fiskrätter, föreslår jag att du försöker laga fiskkakor (från pollock) - hälsosamma, näringsrika och mycket välsmakande. Sådana fiskkakor är en lågkalorirätt, den kommer att gå till dem som följer dieter, bryr sig om hälsa och upprätthåller harmoni, eftersom 100 g innehåller endast 120 Kcal. Hur kan du annars minska kaloriinnehållet i den färdiga rätten? Förbered bakade fiskkakor eller ånga.

Lamm med grönsaker går väldigt bra, speciellt eftersom en sallad istället för en tillbehör gör att du inte kan sortera ut kalorierna. Det gör att kötträtter passar bra till en grönsakstillägg. Tja, de åt grönsaker - en integrerad del av receptet, sådana rätter kan vara ganska överkomliga, hälsa och figur kommer inte att lida. Om köttet är stuvat och inte stekt, så är rätten också lämplig för ett dietbord. Jag hittade två recept på hur man lagar lamm med bönor läckert.

Lös bovetegröt

Torkade spannmål hälls i varmt vatten, saltas (8-10 g salt per 1 liter vatten), blandas och vattnet töms omedelbart. Sedan hälls grynen igen med varmt saltat vatten och kokar under omrörning vid låg kokning. Så fort gröten tjocknar ställs den in i ugnen i 2-2,5 timmar. Ringla över smör före servering. För 1 portion, ta 50 g bovete, 5 g smör, 75 g vatten.

Havregrynsgröt från spannmål "Hercules" mjölk

Beredda spannmål hälls i kokande saltad mjölk med vatten och gröt kokas vid låg kokning i 30-40 minuter. Ringla över smör före servering. För 1 portion: 40 g havregryn "Hercules", 140 g mjölk, 30 g vatten, 5 g socker, 5 g smör.

Potatismos

Skalad potatis kokas tills den är kokt, vattnet töms, potatisen torkas. Varm potatis torkas, varm kokt mjölk tillsätts, blandningen slås tills en frodig homogen massa erhålls. Ringla över smält smör vid servering. För 1 portion: 160-200 g potatis, 25 g mjölk, 5 g smör, 2 g salt.

Kokta potatisar

Skalade potatisknölar hälls med varmt vatten 1-1,5 cm över potatisens nivå, saltas, täcks med lock, kokas snabbt upp och kokas vid låg kokning tills de är mjuka. Sedan töms vattnet och potatisen torkas i 5-7 minuter på måttlig värme på spisen. För 1 portion: 150 g skalad potatis.

Morots- och potatispuré

Morötter skärs i skivor och kokas tills de är mjuka med tillsats av mjölk. Potatisen kokas. Varm potatis och stuvade morötter torkas, rör om massan kontinuerligt, varm kokt mjölk och smör tillsätts. För 1 portion: 100-130 g potatis, 50 g morötter, 30 g mjölk, 5 g smör.

Stuvade rödbetor

Skala rödbetorna som är kokta i skalet, hacka dem i form av nudlar, lägg dem i en kastrull, tillsätt lite citronsyra och låt puttra tills de är kokta på svag värme med locket stängt. För 1 portion: 300 g rödbetor, 10 g vegetabilisk olja.

Betpuré

Rödbetor kokas eller bakas i skalet, skalas, passeras genom en köttkvarn, blandas med smör och värms upp. För 1 portion: 210 g rödbetor, 5 g smör.

stuvade morötter

Skalade morötter skärs i skivor eller tärningar och stuvas i en liten mängd vatten och smör. För 1 portion: 200 g morötter, 5 g smör.

Kålgryta med äpplen

Strimlad kål stuvas under lock med en liten mängd vatten och olja tills de är mjuka, skalade och hackade äpplen tillsätts och stuvas i ytterligare 5-7 minuter. För 1 portion: 160 g kål, 70 g äpplen, 5 g smör.

Pumpapuré

Pumpan rengörs, kärnan med frön tas bort, skärs i godtyckliga bitar, läggs i en skål, lite mjölk tillsätts, skålen täcks med lock och pumpan förs till beredskap i ugnen. Därefter torkas pumpan, kombinerad med mjölksås, kokas upp. För 1 portion: 200 g pumpa, 10 g mjölk; till såsen: 35 g mjölk, 3 g mjöl av 1:a klass, 5 g smör.

Detta är en snabb och smakrik tillbehör som kan tillagas med bara fyra ingredienser på bara några minuter.
Ingredienser:

• 2 msk. l. olivolja.
• 4 hackade vitlöksklyftor.
• 300 gram broccoli.
• 1/2 glas vatten.

Matlagning:
1. Häll olivolja i en stekpanna och värm upp. Fräs vitlöken under omrörning i 1 minut. Tillsätt broccolin och fräs i 2-3 minuter.

2. Tillsätt vatten, täck över och koka i ytterligare 2 minuter. Blanda och servera.

2. gröna bönor med tomat och vitlök.

Det perfekta tillbehöret ser ut så här.

• * gröna bönor - 400 g.
• * morötter - 1 st.
• * rosett - 1 st.
• * tomat - 1 st.
• * tomatpuré - 3 msk. l.
• * vitlök - 7 g.
• * salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Skala lök och morötter. Finhacka löken, riv morötterna. Stek i olja tills de är gyllenbruna.
Tillsätt bönor och fräs på medelvärme i 10-15 minuter.
Tillsätt hackad tomat, tomatpuré, finhackad vitlök, salt, peppar. Rör om, värm i 5-7 minuter, och rätten är klar.
Servera varm.
Smaklig måltid!

3. dietgrönsakspannkakor.

Enkla pannkakor är ett bra tillbehör till kött!
Ingredienser:

• * ägg - 1 st.
• * zucchini - 300 g.
• * morötter - 170 g.
• * fullkornsmjöl - 2 msk. l.
• * salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Tre rivna morötter och zucchini. Tillsätt salt och vi blandar.
Låt stå i cirka 10 minuter - under denna tid kommer vätskan att sticka ut från grönsakerna. Som du behöver rinna av och till och med pressa grönsakerna lätt.
Tillsätt ägg och mjöl, blanda.
Stek pannkakorna i en droppe olja på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Servera som tillbehör till kött eller fågel (vi har kycklingbröst) eller som en oberoende varm aptitretare.
Smaklig måltid!

4. Vitamingarnering: det perfekta tillskottet till kött.

Ingredienser (för 4 portioner):

• * gröna strängbönor 450 g.
• * lök - halv eller 1 liten lök.
• * citron 1 st.
• * majs 100 g.
• * ett gäng dill.
• * olivolja.
• * Dijonsenap 1 tsk.
• * salt och peppar efter smak.

Matlagning:
Ånga bönorna i 5-7 minuter.
Finhacka löken och dillen.
Riv citronskalet och pressa ur saften från citronen.
Blanda konserverad majs, lök, dill, citronsaft, skal, senap, salt och peppar i en djup skål.
Tillsätt bönorna i skålen och blanda försiktigt.
Om så önskas kan du lägga till lite sesamfrön.
Smaklig måltid!

5. lågkaloritillbehör: vegetabilisk kaviar.

37 kcal och mycket kul
Ingredienser:

• Syrliga äpplen 2 st.
• Varm röd paprika 5 stycken.
• Vitlökshuvud 5 stycken
• Tomater 1 kg
• Söt röd paprika 1 kg
• Basilikagrönt 2 klasar
• koriandergrönt 1 gäng
• Salt att smaka

Beredning: Skölj alla grönsaker, skala och passera genom en köttkvarn tillsammans med örter. Salta, blanda väl.

I en tallrik: ett minimum av kolhydrater (som också absorberas väl), fibrer, pektin, värdefulla vitaminer (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) och mineraler. Grönsaker för att gå ner i vikt kan konsumeras råa, ångade, stuvade, kokta och bakade. Även om det mest användbara sättet att laga mat anses vara där grönsaker inte kokas mjuka. Företräde bör ges till mindre "stärkelsehaltiga" grönsaker. Försök till exempel att ersätta potatismos som är bekant från barndomen med inte mindre välsmakande rödbetor, pumpa, morot. Med tillsats av kryddor och en liten mängd smör kommer en sådan sidorätt definitivt att ge odds till vanlig kokt potatis efter smak. "Blandade" kombinationer är särskilt välsmakande, eftersom du kan kombinera grönsaker i nästan alla "set" och proportioner som du gillar.

Diettillbehör till kyckling. Mosa med grönsaker

Kyckling är den vanligaste och favoriträtten i rätt näring. Med ett lågt kaloriinnehåll innehåller kyckling en anständig mängd protein, vilket gör det oumbärligt i kampen för viktminskning. Till kyckling är det bäst att laga sidrätter från baljväxter eller spannmål.

Mosa med grönsaker

Du kan alltid ändra det här universella receptet för en kosttillbehör efter din smak.

Så du behöver:

• 1 kopp kokt mungböna. Istället för mungbönor kan du använda bönor, kikärter eller ärtor.
• 1 dl alla grönsaker Det är också bra att använda alla frysta hawaiianska eller mexikanska blandade grönsaker.
• paprika och andra kryddor.
• Alla gröna. Vi kommer att använda persilja

Lägg grönsakerna i en skål och koka på låg värme i 10-15 minuter. Vi lägger våra favoritkryddor. I slutet lägger vi till mos. PP garnering kan dekoreras med örter.

Vilken tillbehör är den mest kostsamma

Konventionellt kan sidrätter delas in i tre typer:

• Tillbehör för grönsaker

  Här är valet verkligen enormt. Du kan göra ett nyttigt tillbehör med vilken grönsak som helst. Företräde, naturligtvis, är bäst att ge grönsaker rika på fiber, eller gröna grönsaker. Till ditt förfogande: zucchini, aubergine, alla typer av kål, svamp, sparris, lök, morötter, gröna bönor, gröna ärtor, majs, pumpa, tomater och många andra grönsaker. Som ni vet är grönsaker i sig väldigt låga i kalorier, så de är idealiska för att göra tillbehör.

  Men här bör man också ta hänsyn till metoden för att förbereda sidorätten. Grönsaker absorberar vegetabilisk olja mycket starkt och fördubblar eller till och med tredubblar därmed deras kaloriinnehåll. Det är extremt viktigt att använda ett minimum av vegetabilisk olja när du förbereder tillbehör för vegetabilisk kost. Det är bättre att laga sådana sidrätter i en dubbelpanna eller i ugnen, du kan stuva i en långsam spis. Det är bättre att lägga till olja i slutet till en redan färdig produkt som en dressing. Om du lagar mat utan olja är det bättre att lägga till sojasås, tomatpuré eller kryddor för smak.

• spannmål

  En annan utmärkt och kosttillbehör är flingor. På grund av innehållet av långsamma kolhydrater mättar dessa tillbehör perfekt och samtidigt känner du dig inte hungrig på länge. Men alla spannmål är inte lika. Vissa spannmål är överbearbetade och förlorar sina näringsämnen och fibrer. Så till exempel är det bättre att ersätta havregryn med havre och pärlkorn med korn. När du förbereder diettillbehör från spannmål, försök att inkludera bovete, bulgur, quinoa, couscous och brunt brunt ris i din kost. När du lagar spannmål bör du inte heller använda en stor mängd olja och olika såser, eftersom detta kommer att öka kaloriinnehållet i sidorätten. Glöm inte kryddor och örter. Dessa tillsatser kommer att ge extra smak till din maträtt.

• Baljväxter

  Diettillbehör är baljväxter. Här pratar vi om absolut alla typer av bönor, ärtor, linser, kikärter, sojabönor. Glöm inte mungböna, det gör utmärkta tillbehör. Förutom det höga fiberinnehållet, vilket är viktigt med rätt näring, är baljväxter en extra proteinkälla om du inte får i dig din dagliga intag. Det finns cirka 20 gram protein i 100 gram baljväxter, så inkludera baljväxter i din kost så ofta som möjligt.

Tillbehör för viktminskning. Tillbehör som hjälper dig att bli smalare

Vår expert - kandidat för medicinska vetenskaper, nutritionist-endokrinolog Natalya Fadeeva - talar om vad man ska välja som tillbehör till en kötträtt. Traditionellt, enligt vår förståelse, är en tillbehör något stärkelserikt: potatismos eller ris, som traditionellt gavs till en kotlett i matsalarna på en dagis och i skolan. Idag, när en person som leder en stillasittande livsstil inte behöver så mycket inkommande energi, kan ett tillbehör vara mycket lättare i kalorier. I första hand skulle jag sätta rent vegetabiliska tillbehör. Dessutom inte bara traditionella stuvade grönsaker, utan också grillade grönsaker. Sallad och grönsakssoppa kan också betraktas som en tillbehör - en tillsats till en proteinrätt (kött, fågel, fisk).

Detta är tillbehöret med lägst kaloriinnehåll som ger oss långsamt smältbara kolhydrater, vitaminer, spårämnen och en stor mängd fibrer, vilket skapar volym i magen och inte låter hungerkänslan infinna sig. Med grönsaker inkluderar vi alla grönsaker med lågt kaloriinnehåll: gurka, tomater, paprika, lök, alla typer av kål och sallader, zucchini och aubergine, selleri och alla grönsaker, samt pumpa, rödbetor och morötter, om de är färska eller blandade med andra lågkalorigrönsaker. Tillbehör med lågt kaloriinnehåll inkluderar färska gröna ärtor, gröna bönor eller svamp. Huvudsaken är att inte lägga till mycket olja och andra feta dressingar och såser till tillbehören. På andra plats kommer stärkelsehaltiga tillbehör - som bovete, pärlkorn, brunt eller vildris, kokt potatis, pasta från durumvete "al dente". I det här fallet är huvudregeln som är viktig att följa att sådana sidorätter måste kombineras med grönsaker i vilken form som helst (sallader, soppor, termiskt bearbetade sidorätter). Det är viktigt att undvika kaloririka tillbehör som är stekta (stekt potatis), mosad som potatis (potatis, morot etc.) och smaksatt med feta såser, dressingar och oljor.

En dietmiddag som inte skadar din figur är inte så svår att förbereda som det kan tyckas vid första anblicken. Det räcker att inkludera livsmedel som absorberas snabbt, ett minimum av fetter och kolhydrater. Kött till middag rekommenderas inte, undantaget är helt magert fågel eller nötkött, tillagat utan användning av olja. Men i det här fallet är det nödvändigt att äta minimala portioner. Oftast ges företräde åt fisk och grönsaker. Rätter som innehåller stärkelse, fetter samt feta, stekta baljväxter är strängt förbjudna till middag.
Vid kvällsmåltiden måste följande viktiga regler följas:

• Menyn ska domineras av kokta och ångade proteinrätter. Skaldjur och fisk är välkomna. Du kan också lägga till fermenterade mjölkprodukter till listan - kefir, yoghurt, keso.
• Portionsstorleken är också oerhört viktig. Helst ska den vara mellan 250 och 300 gram. Detta är ganska tillräckligt för mättnad, men inte för mycket så att de extra kalorierna stannar kvar i form av kroppsfett.
• Viktigast av allt, även den lättaste middagen bör äga rum senast tre till fyra timmar före sänggåendet. Under sömnen saktar matsmältningsprocesserna ner, så när du somnar är det viktigt att all mat hinner smälta.
• Efter att ha lärt dig dessa regler kan du gå direkt till förberedelsen av en dietmiddag.

Diettillbehör till köttbullar

Sådana sidorätter, som kotletter, kan vara mycket välsmakande, och de lagar mycket snabbare. Både kött- och fiskkakor serveras bäst med grönsaker, samma unga kokta potatis. Om det är en fryst blandgrönsak, koka grönsakerna lätt i kokande vatten (3-4 minuter), låt dem rinna av i ett durkslag, lägg dem i en kastrull med lite olivolja och värm bara upp utan att steka. Tillsätt kryddor och salta lite. Om kosten är strikt, hoppa över stekpannasteget. Gröna bönor, blomkål eller broccoli kan också tillagas på detta sätt. Till kosträtter passar även färska grönsaker i form av en sallad eller helt enkelt skurna i stora bitar som tillbehör. En grön lummig sallad och några kvistar färska örter skadar aldrig.

På grund av dess låga kaloriinnehåll är fisk en frekvent gäst i kosten. Vad ska man laga fisk med? Det är bäst att servera fisk till grönsakstillägg, samt brunt ris.

Vildris med grönsaker

• en kopp brunt ris. Den är rik på fibrer och nyttiga spårämnen.
• en kopp av alla grönsaker. Du kan använda fryst mix.
• Salta och peppra efter smak.

Häll grönsakerna i en behållare, fyll på med vatten och låt sjuda i 5-10 minuter. Tillsätt sedan ris, salt, peppar och koka tills det är helt genomkokt. Denna kosttillbehör kan säkert tillagas i en långsam spis i "Pilaf"-läget. Du kan också lägga till lite sojasås till denna diettillbehör.

Blomkål med salladslök

Lägg blomkålen i en behållare och krydda med vitlök blandat med paprika. Salt peppar. Grädda i ugnen på 200 grader tills sidorätten är klar. Under tillagningsprocessen kan du störa flera gånger. Strö den färdiga lågkaloriskålen med salladslök.

Alla vet att fet fläsk i den dagliga kosten bör föredras framför mager kyckling, och rökt korv - mycket hälsosammare kokt fisk. Och hur är det med tillbehör? Vad att föredra, så att det är både hälsosamt och välsmakande, och utan att skada figuren?

Tillbehör för grönsaker

I en tallrik: ett minimum av kolhydrater (som också absorberas väl), fibrer, pektin, värdefulla vitaminer (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) och mineraler.

Grönsaker för att gå ner i vikt kan konsumeras råa, ångade, stuvade, kokta och bakade. Även om det mest användbara sättet att laga mat anses vara där grönsaker inte kokas mjuka.

Företräde bör ges till mindre "stärkelsehaltiga" grönsaker. Försök till exempel att ersätta potatismos som är bekant från barndomen med inte mindre välsmakande rödbetor, pumpa, morot. Med tillsats av kryddor och en liten mängd smör kommer en sådan sidorätt definitivt att ge odds till vanlig kokt potatis efter smak. "Blandade" kombinationer är särskilt välsmakande, eftersom du kan kombinera grönsaker i nästan alla "set" och proportioner som du gillar.

I en tallrik: ett överflöd av fibrer och vegetabiliskt protein, viktiga makro- och mikroelement (zink, magnesium, kalium, järn).

Det är bättre att använda bönor i ett välkokt, puréliknande tillstånd - de är lättare att smälta och kommer inte att orsaka överdriven gasbildning. Och före tillagning bör eventuella baljväxter blötläggas i minst ett par timmar. Gröna ärtor, linser, gröna bönor rekommenderas för att gå ner i vikt, medan soja och kikärter är mer kaloririka, även om de inte bör försummas inom rimliga gränser.

Förresten, de två sidorätterna som beskrivs ovan - grönsaker och baljväxter - kan framgångsrikt kombineras: tillsätt smak, minska kaloriinnehållet i maträtten och öka mängden fiber. Till exempel passar kikärter bra till gurka och paprika eller till morötter och zucchini, bönor med broccoli och tomater, haricots verts med zucchini och lök, ärtor med purjolök, chilipeppar och citron, ärtor med morötter och gurka.

På tallriken: komplexa kolhydrater, fibrer, värdefulla vitaminer (B1, B2, B9, E), mikro- och makroelement (järn, kalcium, zink, jod, kalium).

Grötar är lätta att förbereda, lättsmälta, användbara för personer som lider av mag-tarmsjukdomar. I första hand för dem som vill gå ner i vikt är bovetegröt. Lite "underlägsen" mot hennes havregryn och pärlkorn. Det är lämpligt att välja opolerade, "vilda" spannmål och koka på vatten. Det är viktigt vid matlagning att inte bringa spannmålen till ett halvflytande kokt tillstånd.

Spannmål kan också perfekt kombineras med grönsaker: brunt ris - med selleri, morötter, lök, tomater, hirs - med gurka, mungbönor - med lök och örter.

Generella regler

• Om du vill följa reglerna för en hälsosam kost, häng inte upp dig på någon produkt eller tillbehör - varva och kombinera. Annars riskerar du att inte bara trötta ut kroppen med en monoton kost, utan också bryta in i sött och fett.
• Titta på dina portionsstorlekar: även mat med lågt kaloriinnehåll bör inte konsumeras utan mått. Om den dagliga normen för grönsaker i en vuxens kost kan närma sig 400 gram, är maxvärdet för spannmål cirka 300 gram och ännu mindre för baljväxter - cirka 200.
• Glöm inte tiden på dagen: på kvällen är det bättre att föredra en grönsaksrätt, men lämna spannmål och bönor med ett överflöd av stärkelse och protein för dagen och morgonen, annars kommer kroppen inte att ha tid att bearbeta kalorier till energi, men kommer att lagra dem i form av fett.
• Om du verkligen vill ha ett "skadligt" tillskott - pasta, bröd, potatis - är det ingen som förbjuder dig att använda dem ett par gånger i månaden, även om du är på diet. Tänk bara på att dessa produkter bäst konsumeras som en oberoende maträtt, och inte på något sätt i kombination med animaliska eller vegetabiliska proteiner.

Attraktivt utseende och atletisk figur - det här är vad varje person strävar efter. Därför är det nödvändigt att noggrant överväga kosten för att inte skada figuren och hålla sig i bra form. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt sidan skålen, eftersom den utgör huvuddelen av skålen och bör innehålla tillräckligt med användbara element.

De mest användbara sidorätterna

Nutritionists är eniga i sin åsikt: den mest användbara sidorätten är en mängd olika grönsaker tillagade på "rätt" sätt (ångad, stuvad, kokt). De bör vara regelbundet närvarande i din kost.

Det är dock helt fel att begränsa sig till grönsakstillägg. Denna typ av kost har en betydande nackdel, den ligger i risken att "bryta sig loss", vilket kan leda till användning av godis och annan mat som är skadlig för kosten. Det är viktigt att förstå att grönsaks-, baljväxt- och spannmålsprodukter inte bara har en gynnsam effekt på figuren utan också på människors hälsa. Därför kommer sidrätter med ovanstående ingredienser att diversifiera din dagliga kost och påskynda processen för viktminskning.

Spannmål är en av huvudkällorna till B-vitaminer och kolhydrater, så att eliminera dem från kosten är inte bara opraktiskt, utan kan vara skadligt för hälsan, vilket strider mot huvudmålet med en hälsosam kost.

Vissa baljväxter hjälper till att dämpa sockersuget. De är en mycket tillfredsställande produkt och innehåller kalium, vilket är så nödvändigt för kroppen.

Men pasta, särskilt från vitt mjöl av högsta kvalitet, bör konsumeras så lite som möjligt, och det är bättre att utesluta det från kosten helt och hållet. Du bör inte heller ryckas med potatis, även om det är ganska acceptabelt och till och med hälsosamt att ibland äta olika tillbehör från den.

Regler för att tillaga sidrätter

Det finns några regler att tänka på när du lagar tillbehör:

1. Varje typ av tillbehör måste tillagas korrekt. Spannmål och grönsaker bör tas bort från spisen något underkokta. Detta kommer att behålla så många av näringsämnena i maten som möjligt och bromsa upptaget av kolhydrater, vilket kommer att normalisera blodsockernivåerna.
2. Håll koll på användningstid och portionsstorlek. Till frukost och lunch behöver du äta mat med en totalvikt på 150-300 g. Kosten bör innehålla grönsaker och spannmål. Till middag bör du avstå från sådana rätter, eftersom kroppen kommer att lagra all energi som tas emot från mat i form av fett.
3. Det är nödvändigt att observera den mest framgångsrika kombinationen av ingredienser. Var inte rädd för att äta kött. Kokt kycklingbröst är en dietprodukt och kan kombineras med både vegetabiliska tillbehör och flingor. Men du bör inte kombinera proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung i kosten. Bröd, nötter och potatis är svårsmälta livsmedel och avråds starkt i kombination med baljväxter.

För att minska kaloriinnehållet i mat är det värt att äta blandade tillbehör. Rätter med baljväxter, grönsaker och spannmål kommer inte att skada midjan och förse kroppen med tillräckligt med fibrer.