Mariniranje squash za zimu. Squash za zimu - najbolji recepti

Moj članak će biti posvećen tako ukusnom i neobičnom povrću kao squash. Što se od njega može kuhati? Kakve ukusne i jednostavne pripreme možete napraviti od ovog povrća? Razgovarajmo o ovoj temi.

Squash može napraviti potpuno različite praznine: soljene, ukiseljene. Možete napraviti kavijar i razne salate. I sve te praznine neće vam oduzeti puno vremena. Povrće je prilično nepretenciozno i ​​lako se priprema. Idemo do zabavnog dijela. Počnimo s općim preporukama za pripremu tikvice.

Ako shvatiš squash je ista tikva, Boja takve bundeve može biti žuta, zelena pa čak i bijela. Popis jela je vrlo širok: možete ga pržiti i ispeći i napraviti kavijar. Najzanimljivije je to što čak i uspijevaju napraviti džem.

Recept za zimski džem

Duh za squash ima vrlo neobičan okus. Vrlo je jednostavan za pripremukoji će se sigurno svidjeti lijenim ljubavnicama. To je sam recept.

Za nas bit će potrebni sljedeći sastojci:

• povrće 1 kg
• pola litre vode
• šećer 1 kg

Sljedeći korak je priprema sirupa: miješati vodu sa šećerom  i stavite kuhano povrće u njega. Kuhajte dok se ne skuhaju i pune u vruće limenke. Zatvorite poklopce.

Zimski recept za squash

Ništa manje zanimljiva priprema  zima squasha je kompot. Njegov je okus sličan ananasu, koji samo zimi zadovoljava. So.

Kako bi napravi ovaj nevjerojatni kompot  trebat će vam: squash, višnja, šećer i voda. faze:

Recept za ukiseljenu squash za zimu

Squash se odnosi na ona povrća koja nisu posebno marinirana. Međutim, nedavno sam otkrio za sebe. U asortimanu s drugim povrćem  patissons dobivaju vrlo malo. No, kao posebna priprema, vrlo su ukusne. Zimi je takva posuda korisna. Ovdje je sam recept.

Potrebni proizvodi:

Marinada se priprema kako slijedi.: 1 l vode, sol 1 žlica, ocat 60 ml, šećer 1 žlica šećera, lišće hrena i kopar po želji.

1. Prvo morate obraditi kapice: izrezati repove. Zatim izrežite kolutove luka, nasjeckajte češnjak
2. Operite kapice s kipućom vodom kako bi bile bolje marinirane.
3. Stavite povrće u staklenke, pokrijte povrće češnjakom i lukom. Na dnu posude, kao i obično, polažu začini.
4. Pripremite marinadu iz vode (sol, ocat, šećer). Važno: ocat stavljamo na sam kraj, prije kipuće vode.
5. Sterilizirajte staklenke i dodajte našu marinadu.
6. Okrenite posude i ostavite da se hladi pola sata.

tikva

Omotavanje tikvice nije potrebno. Inače će postati vrlo mekani.

Recept za kupus

Postoji još jedan vrlo zanimljiv recept. Zanimljivo je zato radni komad je vrlo brz  i možete ga isprobati za jedan dan, ili čak dva.

Potrebni proizvodi: kupus i squash

marinada: 1 šalica maslaca, pola šalice šećera, 2 žlice soli, 1,5 šalice octa.

Način pripreme:

Recept za izradu slanog squasha za zimu

Pripremili smo ovaj recept za one koji ne vole marinadu, ili za one koji su iz bilo kojeg razloga zabranjeni za korištenje octa.

Za soljenje trebamo:

• 2 kg posuda
• 1 komad češnjak
• pola litre vode
• 3 tablica. žlice soli
• začini i lišće

Postoji još jedan recept za slanu squash  za zimu. Razlika od prethodne je u tome što se kuha mnogo puta brže, ali ispada da nije ništa manje ukusna. Potrebno je pripremiti: squash, hren, kopar, češnjak, celer, papar (crveno vruće).

U kojoj količini nećemo opisati što dodati u ovaj recept. Ako nešto promijenitena primjer, kopar, okus neće biti gori. Glavna stvar je da ne pretjerati s crvenom ljutom paprom.

Sjetite se koliko soli stavite na 1 litru vode. Ta količina je 50-60 grama.

1. Uzmemo male kapice i uredno ih stavimo u staklenku, ne zaboravljajući dodati začine.
2. Izrađujemo slanicu (otopimo sol u vodi). Zatim sipajte slanicu u povrće.
3. Takvo soljenje skladištimo na balkonu ili u hladnjaku. Može se konzumirati nakon 7 - 10 dana.

Recept za kuhanje salate

ovo recept vam može pomoći, ako ste iznenada neočekivano pretresli goste. Salata se proizvodi prilično brzo, a okus je upečatljiv u svojoj originalnosti.

proizvodi:

Faze kuhanja  ukusna salata:

1. Odrezali smo kapice s tankim pločicama. Dalje, stavite ih u staklenke, volumen od pola litre. Na povrću povrća stavljamo češnjak, peršin.
2. Dodajte šećer, maslac, sterilizirajte 20 minuta, okrenite posude naopako i pustite da se malo ohladi.

Konačno smo za vas pripremili vrlo ukusno. recept za kavijar squash  za zimu. On će ugodno iznenaditi i vas i vaše goste.

Potrebni proizvodi:

Kako kuhati?

Čistimo luk, rezati i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Tretmani su također obrađeni i izrezati na male ploče, Pržite ih u drugoj tavi. Zatim očistite mrkve, izrežite krugove. Papar izrezati na 4 kriške. Sve povrće također mora biti prekuhano. Nakon toga sve kuhano povrće preskočite kroz stroj za mljevenje mesa. Ostaje dodati svim začinjenim povrćem: soli, šećera, octa i kuhati 7 minuta nakon što voda proključa. Ukusni kavijar je spreman! Stavite ga u staklenke i uvaljajte.

Još uvijek ima mnogo ukusnih recepata iz ovog prekrasnog povrća, a predložene se uvijek mogu mijenjati po želji. Uostalom, recept je ideja, a ne red. Kuhaj ukusne praznine  od squash za zimu i oduševiti vaše drage ljude s neobičnim ukusom! Ako slijedite naše savjete za konzerviranje, ne sumnjamo da će vaši gosti doslovno lizati svoje prste! Bon appetit!

Tikvice su delikatne, u mnogim aspektima slične tikvicama, okusu. Ovo povrće nije samo pirjana i pržena, već i ukiseljeno, soljeno, pa čak i kavijar. Recepti za kuhanje su prilično jednostavni. Zbog toga će čak i neiskusni kuhar moći pripremiti mrlje za zimu. Čaše s njima bit će počašćene na policama u smočnici i sigurno će biti tražene zimi.

Tikvice su delikatne, u mnogim aspektima slične tikvicama, okusu

Ukusni okusi imaju školjke, ubrane u marinadi.  Oni apsorbiraju sve okuse susjednih komponenata, ispadaju malo začinski i delikatni. Češnjak i ljute paprike daju im poseban okus. Nenametljiv začin naglašava ovaj savršeni okus.

proizvodi:

• 1,5 kg tikvice;
• 1,5 litara vode;
• 35 gr. sol;
• 35 gr. kopar;
• 55 gr. češnjak;
• 35 gr. paprike;
• 35 gr. hrena;
• 35 gr. peršin;
• 45 ml octa.

Priprema:

1. Povrće treba oprati, staviti u kipuću vodu i blanširati samo 5 minuta.
2. Nakon toga, savijte u cjedilo, prelijte hladnom vodom.
3. Ostaviti male kopije u cjelini, smanjiti ih na više dijelova.
4. Stavi ih u banke.
5. Ulijte u posudu hladnu vodu i dodajte svu preostalu neiskorištenu hranu da prokuha.
6. Vruća marinada ispunite sve posude i pokrijte poklopcima.

Sterilizirajte 8 minuta, odmah zamotajte.

Skvoš na korejskom (video)

Kako za kisele krastavce za zimu

Tikvice se lako mogu posoliti. Slano povrće nije ništa manje ukusno od ukiseljenog. Imati još više zasićenog okusa. Na blagdanskom stolu, oni će biti mnogo traženiji od krastavaca ili rajčica. To nije samo zbog njihovog ukusa, nego i zbog njihovog izgleda. Voće poput letećeg tanjura odmah privlači pozornost.

proizvodi:

• 1,6 kg tikvice;
• 45 gr. češnjak;
• 25 gr. ljuta paprika;
• 85 gr. kopar;
• 35 gr. celer;
• 25 gr. hrena;
• 1,2 litre vode;
• 70 gr. sol.

  Tikvice se lako mogu zakiseliti

Priprema:

1. Operite povrće, odrežite stabljiku.
2. Isperite povrće i usitnite.
3. Dodajte sol u vodu i promiješajte.
4. U staklenkama izmjenjuju raslojavanje povrća i začina.
5. Napunite ih svježe pripremljenim krastavcem, pokrijte poklopcem.
6. Stavite posudu na toplo mjesto i ne ometajte tjedan i pol.
7. Nakon toga, preurediti banke u podrumu.

Važno je! Za soljenje morate odabrati gusto, nezrelo povrće male veličine.

Kuhanje squasha s rajčicama i slatkim paprikama za zimu

Kombinacija povrća u ovoj gredici je savršena.  Slatki papar daje izvrstan okus užini. Rajčica ne samo da obogaćuje jelo bojama, već i daje ugodnu slatkoću. Skape same ostaju nježne, ali dobivaju potpuno neočekivane nijanse okusa.

proizvodi:

• 2,8 kg tikvice;
• 1,3 kg paprike;
• 1,5 kg rajčica;
• 65 gr. češnjak;
• 5 gr. klinčić;
• 6 gr. cimeta;
• 4 gr. lovorov list;
• 12 gr. pimen;
• 12 gr. grašak paprika;
• 25 gr. lišće trešnje i ribizla;
• 25 ml octa;
• 1,2 litre vode;
• 35 gr. sol;
• 45 gr. šećer;
• 4 gr. limunska kiselina.

  Kombinacija povrća u ovoj gredici je savršena.

Priprema:

1. Squash i ljuštene paprike treba sitno sjeckati, pomiješati zajedno.
2. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
3. Rajčica narezana na kolutove.
4. Sve začine i pripremljeno povrće stavite u staklenke.
5. Tamo dodajte ocat.
6. U tavi za kuhanje skuhajte kiseli krastavac. Voda pomiješana sa šećerom, solju i limunskom kiselinom, prokuhajte.
7. Napunite staklenke povrćem uz vrući kiseli krastavac, pokrijte poklopcima.
8. Sterilizirajte 30 minuta i brzo ih skupite.

Što još može biti učinjeno iz squash za zimu

Tikvice, poput squasha, imaju nevjerojatnu nekretninu. Oni vole spužvu koja privlači okuse svojih susjednih proizvoda. Zbog toga se ovo povrće ne može sakupiti samo od krastavaca. Naravno, najčešći način kuhanja ovog povrća je i lonac za squash, ali postoje i mnoge druge formulacije. Iz njih možete napraviti:

• pekmez;
• kompot s šljiva ili šljiva;
• kavijara;
• kombinirati s drugim povrćem;
• konzervirana u gulaš;
• žetve zajedno s jabukama i šljivama.

Zbog svojih nevjerojatnih osobina, squash može biti i delikatesa i vrlo ukusan zalogaj. Da bi udovoljili takvim prazninama moći će apsolutno sve članove obitelji.

Kavijar od squasha za zimu

Od patissons ispada mirisne i vrlo nježni kavijar. U običnoj zimskoj večeri, takav bi zalogaj bio lijep dodatak večeri. Može se sigurno proširiti na kruh. Sendvič od kavijara savršeno zadovoljava glad i oduševit će vas izuzetnim okusom.

proizvodi:

• 1,8 kg tikvice;
• 120 ml ulja;
• 120 gr. salatni luk;
• 25 gr. češnjak;
• 12 gr. kopar;
• 12 gr. peršin;
• 35 ml octa;
• 15 gr. šećer;
• 25 gr. sol.

  Squash se pretvara u mirisni i vrlo nježni kavijar.

Priprema:

1. Sve povrće mora se oprati, ukloniti, a zatim izrezati na male komadiće.
2. Stavite ih na tavu, dodajte ulje i pržite.
3. Sirovo sjeckati luk, staviti ga u tavi s uljem i pržiti.
4. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte nožem, pomiješajte sa solju i stropom u malteru.
5. Sjeckano ohlađeno povrće u mlincu za meso.
6. Fino nasjeckajte zelenilo.
7. Pomiješajte sve pripremljene proizvode, dodajte im ocat i šećer.
8. Pripremite kavijar na obalama, pokrijte poklopcima.
9. Napunjenu posudu sterilizirajte sat i pol.
10. Nakon toga odmah zavijte, okrenite.

Squash i kompres od trešnje šljive: recept korak-po-korak

Neobični, ali vrlo mirisni napitak može se pripremiti od tikvice i višnje. Ima jedva primjetnu kiselost i ugodnu slatkoću. Priprema je vrlo jednostavna, ali izgleda nevjerojatno. Ovo je izvanredna odluka koja će zasigurno biti uspješna.

proizvodi:

• 1,2 kg tikvice;
• 1,2 kg šljiva višnje;
• 0,6 kg šećera.

  Neobično, ali vrlo mirisno piće može se napraviti od squash i trešnje.

Priprema:

1. Povrće treba oprati, oguliti i grubo usitniti, odmah napuniti pola staklenki.
2. Isperite šljivu i stavite je u staklenke.
3. Stavite šećer unutra.
4. Ulijte vodu u lonac i prokuhajte.
5. Napunite limenke kipućom vodom.
6. Celu posudu stavite u posudu s vodom, sterilizirajte 20 minuta.
7. Banke se okreću i okreću.

Kako pripremiti biljni pladanj s squashom za zimu

Priprema povrća je neobična, vrlo ukusna i korisna. Zbog nevjerojatno bogatog sastava obogaćen je vitaminima. Budite sigurni da se pobrinete za barem nekoliko staklenki, ali stajali ste u posudama.

proizvodi:

• 0,4 kg tikvice;
• 120 gr. luk
• 35 gr. češnjak;
• 120 gr. mrkva;
• 120 gr. slatka paprika;
• 0,4 kg krastavaca;
• 0,4 kg rajčica;
• 0,3 kg tikvica;
• 12 gr. grašak paprika;
• 4 gr. lovorov list;
• 4 gr. klinčić;
• 45 gr. sol;
• 75 gr. šećer;
• 75 gr. ocat.

Priprema:

1. Squash treba izrezati na kriške, te mrkve i tikvice.
2. Oljušteni luk i slatke paprike izrezati u nekoliko komada.
3. Stavite sve začine, sol i šećer u staklenke.
4. Stavite tamo i sve povrće, prelijte octom.
5. Prelijte kipuću vodu u posude i pokrijte ih poklopcima.
6. Sterilizirajte cijeli spremnik 15 minuta.
7. Odmah nakon toga zavrsite.

Priprema za zimu squasha s paprom (video)

Pripravci od squash mogu biti vrlo različiti: slatko i oštro, nježno i ukusno. Ali u svakom slučaju, imaju izvrstan okus. Svaki se komad ispostavlja kao poseban i jedinstven.

Razgovarajte o tajnama ...

Jeste li ikada imali bolove u zglobovima? A ti znaš iz prve ruke što je to:

• nemogućnost udobnog i lakog kretanja;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• nelagoda pri penjanju i spuštanju stepenicama;
• upala u zglobovima, oticanje;
• neugodna krckanja, ne kliktanje po vlastitoj volji;
• nerazumna i nepodnošljiva bol u zglobovima ...

Molimo odgovorite na pitanje: odgovara li vam to? Je li moguće podnijeti takvu bol? Koliko ste novca "procurili" u neučinkovito liječenje? Vrijeme je da završimo s ovim! Slažete li se? Danas objavljujemo ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom, u kojem je liječnik otkrio tajne otklanjanja bolova u zglobovima, liječenja artritisa i artroze.

Pažnja, samo DANAS!

Squash - izvanredna gredica za zimu. Recepti njihove pripreme su jednostavni, a rezultat je. Da biste dobili zimske ukusne kapice, slijedite malo recepte. Morate znati nekoliko trikova:

• Za praznine za zimu bolje je uzeti male slastice. Oni ne samo da izgledaju elegantnije, već dobivaju i ukusniji jer mariniraju cijelu.
• Prije konzerviranja, povrće treba blanširati u kipućoj vodi oko 5 minuta. I onda odmah uronite u ledenu vodu.
• Koža tikvice se ne uklanja, a rep se reže tako da promjer kruga nije veći od 2 cm.
• Valjane limenke se ne omataju, inače će povrće napredovati i biti će previše mekano. Najbolje je odmah izvaditi banke da se ohlade na hladnom mjestu.

Squash za zimu: recepti s fotografijama

Kiseli squash

Možete iznenaditi goste tako što ćete poslužiti ukiseljene kapice kao užinu.

Trebat će vam (po limu 1 l):

• Squash - 0,6 kg
• Hren - 1 list
• Voda - oko 4 l
• Kopar - 50 g
• Šećer - 20 g
• Gorka paprika - 1 mahuna
• Ocat 9% - 50 ml
• Peršin ili celer - 1 hrpa
• Sol - 20g
• Lovorov list - 2 komada
• Začini - po želji
• Češnjak - 2 klinčića

priprema

1. Dobro oprati kapice. Pržite ih u kipućoj vodi 5 minuta. Zatim stavite u zdjelu s vrlo hladnom vodom.
2. Grubo nasjeckajte zelje i začinite ga na dno čistih limenki.
3. Vrh čvrsto stavite kapice.
4. Skuvajte vodu. Dodajte šećer i kuhajte 15 minuta. Ugasite vatru, ulijte ocat.
5. Promiješajte i odmah ulijte marinadske kapice u staklenku.
6. Sterilizirajte 12 minuta. Zatim zavrnite i okrenite.

Kavijar za squash

Ukusan i zdrav snack - kavijar iz squasha za zimu. Recepti za njegovu pripremu puno. Nudimo vam jedan od najlakših

| Ivona.bigmir.net

Trebat će vam:

• Squash - 1,5 kg
• Biljno ulje - 30 ml
• Češnjak - 3 klinčića
• Mrkva - 300 g
• Luk - 250 g
• Rajčica - 400 g
• začini

priprema

Salata od slastica u želeu

Ova originalna salata od salate za zimu bit će vrhunac vaših domaćih pripravaka.

Trebat će vam (za limenku od 3 l.):

• rajčice
• krastavci
• Male kapice
• Sjetvena kampanja
• Voda - 1 l
• Biljno ulje - 3 žlice
• Ocat 9% - 250 ml
• Šećer - 2 žlice
• Crni papar - grašak
• Želatina - 3 žlice

priprema

1. Operite i osušite povrće.
2. Sterilizirajte staklenke. Presavijte u svakom patties, luk, rajčice i krastavaca i prelijte 1 tbsp. l. ulje. Dodajte crni papar.
3. Želatina prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri. U međuvremenu napravite marinadu. Sipajte šećer i sol u litru vode. Zagrijte i držite vatru još 3 minute.
4. Otopite želatinu marinada. Prelijte ocat i ulijte povrće u posudu. Pokrijte posudu s poklopcem i sterilizirajte 20 minuta. Onda zavrnite.

Ploča s povrćem

Zašto marinirati neke školjke kada ima mnogo zanimljivih recepata? Biljni pladanj s squashom za zimu, čiji će recept biti niži, zadovoljit će ukuse svih članova obitelji. Uostalom, u njemu ima mnogo raznog povrća.

Trebat će vam:

• tikva
• Tikvice ili tikvice
• Slatka paprika
• Češnjak
• cvjetača
• Grasak od crnog papra
• krastavac
• Lovorov list
• Bugarski papar
• Ocat (9%)
• Male rajčice
• Sok od limuna
• peršin
• Luk u redu
• Hren (korijen)
• Bijeli kupus
• Vruća crvena paprika
• mrkve
• šećer

priprema

1. Karfiol podijeljen u cvatove. Isperite. Prokuhajte vodu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i ispustite cvjetove kupusa u nju 3 minute. Izvadite i ostavite da se isprazni u cjedilu.
2. Bijeli kupus grubo isjeckan.
3. Bugarski papar oprati, ukloniti sjemenke i pregrade i izrezati na kriške.
4. Izrežite krastavce.
5. Muljiti blanširati u kipućoj vodi 3 minute. Ohladite i narežite na nekoliko komada, ako su plodovi veliki.
6. Operite tikvice i izrežite na kolutove.
7. Ogulite lukovice i češnjak.
8. Ogulite mrkvu i narežite na velike kolutove.
9. Hot papar podijeljen u komade u 1 cm s sjemenkama.
10. Sterilizirajte banke.
11. Stavite češnjak u limenke - 3 klinčića, hren - komad od 3 cm, 3 lovor, 3 paprene, 2-3 žarulje, grančicu peršina i krišku ljute paprike.
12. Presavijte povrće čvrsto u posudu.
13. Prelijte kipuću vodu i ostavite 15 minuta.
14. Ocijedite vodu iz limenki u veliku tavu. Dodajte šećer, ocat, sol. Po litri vode - 6 tbsp. ocat, 4 - šećer i 2 soli. Donesite marinadu na čir.
15. Ponovno prelijte marinadu povrćem i zamotajte posude.

Facebook

cvrkut

Vkontakte

kolege iz razreda

Google+