Ako upiecť jednoduchý suchár na čaj v zhone. Čo možno variť z vajec: chutné recepty

Ako variť vajcia, a čo z nich môže byť varené - možno ľudstvo položí túto otázku toľko času, koľko má oheň. Veď vajcia sú jedným z prvých produktov, ktoré sa človek naučil ťažiť. A po mnoho storočí sa pripravilo prekvapivo veľké množstvo jedál, jednoduchých a nie tak veľkých. Bez vajec je dnes jednoducho nemožné si predstaviť varenie. Nemôžete o tom ani pochybovať. Vajcia sa takmer vždy pridávajú do cesta, na ich základe sa pripravujú omáčky, omelety, miešané vajcia, šaláty a dokonca polievky. Sme tak zvyknutí na vajcia, že si nemôžeme predstaviť náš život bez nich, vzhľadom na to, že tento produkt je najbežnejší. V skutočnosti je to - možno nie je jediný obchod s potravinami, v ktorom by ste nemohli kúpiť vajcia. Avšak, proces varenia vajec najčastejšie sa scvrkáva na skutočnosť, že vajcia môžu byť varené, a môžete smažiť, a to je všetko. V skutočnosti existuje toľko vaječných jedál, ktoré si neviete predstaviť. Začneme však s najjednoduchšími. Ak tiež neviete, ako variť vajcia, a vaše denné recepty sú už dosť nudí s vami, potom je čas čítať náš článok, bude to určite odhalí veľa nových vecí pre vás.

  Ako variť vajcia

  Ak chcete začať, ponúkneme vám variť vajcia podľa autentického a jednoduchého škótskeho receptu, veľmi obľúbeného. Na prípravu takýchto vajec nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti, nie je to veľmi ťažké. Ale jedlo bude vyzerať celkom slávnostne a originálne na vašom stole.

• - varené vajcia - 4 kusy;
• - surové vajcia - 1 kus;
• - strúhanka - na valcovanie vajec;
• - mleté ​​mäso - 400 gramov;
• - múka - 2 polievkové lyžice;
• - zelená, korenie a soľ podľa vašej chuti.

Recept na varenie:

Na začiatok bude potrebné variť kuracie vajcia asi za 10 minút, po ktorých ich budete musieť vyčistiť. Kuracie vajcia budú musieť mať istotu, že sa budú valiť v múke, aby sa k nim plnka ľahšie pripojila. Potom budete musieť zahriať a rúru, približne 180 stupňov. Pripravte si plnku. To bude musieť byť solené, korenie, a potom veľmi dobre odpudzovať tak, že sa stane viskózny. Potom bude náplň dobre držať na vajciach a nebude sa plaziť. Potom bude potrebné rozdeliť výplň na 4 časti. Aby bolo ľahké baliť vajcia, mleté ​​mäso by malo byť v poriadku. Potom bude potrebné zabaliť každý koláč okolo vajca. Potom budete musieť dôkladne poraziť jedno surové vajce v samostatnej miske a potom tam budete musieť hodiť guľôčku mletého mäsa. Ďalej budete musieť zvinúť všetko v trojobale. Teraz budete musieť riadok pergamenu na pečenie na plech, a dať pripravené gule na to. Pečieme asi 25 minút - mali by byť dobre opekané.

  Čo variť z vajec - paštéta

  Nebudete tomu veriť, ale z vajec môžete urobiť aj paštiku. Táto paštéta je veľmi chutná, veľmi výživná, a niečo podobné pečeňovej paštéte, aj keď v skutočnosti to tak nie je.

Na prípravu budete potrebovať tieto produkty:

• - cibuľa - 250 gramov;
• - kuracie vajcia - 4 kusy;
• - vlašské orechy - 50 gramov;
• - strúčiky cesnaku;
• - Soľ - 1 lyžička;
• - mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• - maslo - 2 polievkové lyžice;
• - Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Recept na varenie:

Po prvé, budete musieť znížiť cibuľu na malé kocky. Po tom, bude musieť byť pečené na krásnu zlatú farbu, ale hlavná vec je, aby sa presušiť alebo preháňať to - tam by malo byť dosť vlhkosti v cibuľke, mal by sa len mäkké. Najlepšie je vyprážať na masle zmiešanom s malým množstvom rastlinného oleja - potom to bude oveľa chutnejšie. Potom bude potrebné odlupovať vajcia zo škrupiny a rovnako ako to bude potrebné na šupku a orechy, a cesnak. Potom budete musieť vziať cibuľu, rovnako ako vajcia, orechy a cesnak, a poslať všetko do mixéra. Tam budete musieť pridať soľ a korenie, a to všetko jemne poraziť, kým hladký. Pate bude musieť soľ a korenie podľa vašich predstáv, po ktorom môžete usporiadať v chladničke na pár hodín.

  Múka a vajcia - kotlety

  Môžete variť pomerne jednoduché, ale veľmi chutné a jemné jedlo - to je vajcia karbonátky.

Na prípravu lahodných vaječných koláčov budete potrebovať tieto produkty:

• - kuracie vajcia - 6 kusov;
• - cibuľa - 1 zväzok;
• - krupica - 2 polievkové lyžice;
• - kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• - soľ - pol lyžičky.

Recept na varenie:

Najprv musíte variť varené vajcia, je to veľmi jednoduché. Stačí ich opatrne vložiť do vriacej vody, potom počkajte, kým sa všetko opäť varí a počkajte presne 10 minút. Potom budete musieť tieto vajcia vychladnúť a rošt. Ďalej budete musieť vziať kopu kôprom a nakrájať ju jemne. Môžete tam pridať petržlen. Všetko premiešajte s krupicou a múkou a pridajte soľ a kyslú smotanu. Všetko sa na chvíľu miesi a odchádza. Po tom, mokré ruky, budete musieť vytvoriť kotlety a smažiť, kým varené v rastlinnom oleji, ako zvyčajne. Všetko je pripravené, môžete slúžiť.

suflé

  Môžete variť veľmi chutné soufflé v kvetináčoch, nežné, vajce plnené, neuveriteľne jednoduché.

• - kuracie vajcia - 4 kusy;
• - syr - 500 g smotanového mäkkého syra;
• - maslo - 50 gramov;
• - múka 50 g;
• - mlieko - 500 ml;
• - soľ a korenie podľa vašej chuti.

Recept na varenie:

Budete musieť začať vyrábať bešamelovú omáčku. Klasická bešamelová omáčka sa varí celkom jednoducho. Bude potrebné vziať kastról, rozpustiť maslo v ňom, po ktorom bude potrebné pridať múku tam, a potom miešať mlieko veľmi opatrne tam. Potom budete musieť priniesť všetko do varu, zatiaľ čo bude potrebné zabezpečiť, aby tam neboli žiadne hrudky. Omáčka sa bude musieť variť asi 20 minút na minimálnom ohni, všetko sa neustále mieša. Potom bude potrebné soľ a korenie, mix to, a potom budete musieť ohriať rúru na asi 210 stupňov. Potrite hrnce maslom, po ktorom ich budete musieť naplniť touto omáčkou. V každom hrnci budete musieť pridať rozšľahané vajce - žĺtky a biele sú šľahané samostatne a všetko premiešajte s omáčkou. Posypte syrom a varte 20 minút pri 200 stupňoch.

sušienky

  Najjednoduchší, najchutnejší klasický piškótový koláč je vyrobený len z troch produktov - cukru, múky a vajec. A presne podľa rovnakého receptu, je pripravený slávny sušienok Savoyardi, ktorý sa používa na výrobu tiramisu. Pretože takmer každá gazdinka vie, ako variť sušienky - tak či onak, skúsenosti s pečenie sušienok boli, potom savoyardi cookies nie sú tak populárne v domácom varení - často radšej kúpiť, napriek skutočnosti, že tieto cookies sú vyrobené veľmi jednoducho.

Na prípravu budete potrebovať tieto produkty:

• - múka - 50 gramov;
• - granulovaný cukor - 50 gramov;
• - kuracie vajcia - 2 kusy;
• - Malá špetka soli.

Recept na varenie:

Keďže soľ sa pridáva do cesta tak málo, že je ťažké počítať aj toto množstvo v gramoch, nebudeme to brať do úvahy. Okrem toho, soľ je pravdepodobne ľahko nájsť v každom dome, aj keď tam nie sú žiadne iné výrobky tam. Ak chcete začať, budete musieť dať rúru na zahriatie - to bude musieť zahriať až na 180 stupňov. Potom bude potrebné vziať proteíny a oddeliť ich od žĺtkov. A pamätajte, že aby ste mohli ľahko poraziť biele aj žĺtky, musia byť vajcia studené. Veveričky musia byť jemne šľahané soľou a cukrom tak, aby bola pena veľmi stabilná, našuchorená, vysoká. Tiež sme porazili žĺtky čistým a suchým metla, ale nepridávame k nim cukor. Potom budete musieť veľmi starostlivo kombinovať bielky a žĺtky, a rovnako dobre pridať tam a múky. Cesto dostanete svieži, vzdušný. Bude musieť byť vložený do vrecka na pečivo a vypadol z palíc o veľkosti prsta - koniec koncov, Savoyardi je dámske prsty. Pečeme dámske prsty najprv na 100 stupňov, preto, akonáhle sa rúra zohreje, teplo sa zníži. Po 22 minútach budete musieť pridať teplo a piecť ďalšie tri minúty na 180 stupňov - cookie sa zmení ružové. Potom musíte dostať pečeň, vychladnúť, a môžete slúžiť.

Tenké palacinky

  Pre výrobu lahodných tenkých palaciniek nepotrebujete toľko zručností alebo produktov. Aj keď sa hovorí, že prvá palacinka je hrudkovitá, ale napriek tomu presne dodržiavate všetky pokyny, môžete urobiť vynikajúce palacinky.

Aby ste ich urobili. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• - kuracie vajcia - 3 kusy;
• - mlieko - 1 liter;
• - múka - 2 poháre;
• - cukor - 1 polievková lyžica;
• - Soľ - 1 lyžička;
• - rastlinný olej - 3 lyžičky.

Recept na varenie:

Ak chcete začať s tým, že bude potrebné mierne zahriať mlieko, musí byť teplé, aby bolo všetko naozaj chutné. Potom bude múka rýchlejší a palacinky budú chutnejšie. V tomto mlieku budete musieť pridať múku, potom soľ, a potom pridať cukor piesok. Potom budete musieť všetko spolu zmiešať a veľmi starostlivo poraziť mixérom. Pridajte do cesta maslo a nechajte pol hodiny. Potom budete musieť jemne chmýří panvicu s olejom - to je potrebné vykonať len raz, keď sa zahreje. Akonáhle je panvica dostatočne horúca, musíte na ňu položiť cesto na palacinky a s panvicou urobiť kruhový pohyb a držať ho za rukoväť. Potom bude možné pečieme palacinku na jednej strane, otočiť ju a čakať, až sa druhá strana zhnedne. Hotové palacinky budú musieť byť namazané maslom.

Piškotový koláč

  Môžete si vyrobiť vynikajúce sušienky z troch zložiek. Aby to bolo vzdušné a jemné, budete musieť len postupovať podľa pokynov. Samozrejme, existuje mnoho trikov, ktoré vám umožnia dostať sa jednoducho úžasne do výšky a sviežej sušienky, a dnes sa to naučíme.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• - kuracie vajcia - 5 kusov;
• - granulovaný cukor - 1 šálka;
• - múka - 1 šálka múky najvyššej kvality;
• - Vanilín - 1 gram.

Recept na varenie:

Vanilín nemôže pridať. Urobíme lahodný klasický piškótový koláč v pomalom hrnci. Prečo v ňom? Áno, pretože je vhodný na varenie. Utesnené, udržuje teplotu dobre, zahrieva sa pomerne rovnomerne - aj keď sa ukázalo, že dno je ľahké, nie je vôbec biele. Na prípravu takýchto sušienok sa hodia len dobre vychladené kuracie vajcia. Chladené proteíny oddeľte od žĺtkov. Veveričky budú musieť začať s dobrým bičom s mixérom v bielej pene, a aby ste to mohli urobiť, budete potrebovať polovicu cukru. Ak chcete začať s, poraziť všetko až mäkké vrcholy, po ktorom bude potrebné naliať granulovaný cukor jemne, v tenkom prúde. Ďalej musíte poraziť, kým sa pena nestane stabilnou, silnou. Porazte všetkých asi 10 minút, po ktorých môžete pridať a vanilku. Aj žĺtky jemne bijeme cukrom, až kým nezmenia bielu. Potom bude potrebné jemne premiešať žĺtky s bielkami. Robíme to s veľmi hladkými a čistými pohybmi - v žiadnom prípade by sa pena nemala usadiť. Piškotový koláč bol jemný a vzdušný, múka sa naliala nevyhnutne ako svieža, preosiata. Môžete ho preosiať priamo do sušienky, všetko pekne hnetieť. Potom bude potrebné vziať misku multicooker, aby olej to, môžete linku s pergamen tak, že sušienky možno ľahko získať. Potom môžete jemne naliať cesto do neho a pečieme hodinu. Hotový piškótový koláč vyberieme na grile a pred jeho použitím ho pripravíme na 8 hodín. Takýto piškotový koláč bude omnoho chutnejší, ak bude trvať na tom, že bude trvať.

omeleta

Môžete urobiť úžasne svieži a chutný omeletu pomocou kvapky mlieka a vajec. Samozrejme, že na vyprážanie omelety je najlepšie vziať viac a maslo, potom to bude veľmi chutné a jemné. Ak chcete urobiť omeletu, môžete si vziať mlieko namiesto mlieka a vody, bude to ešte chutnejšie. Omeleta bude skutočná, francúzština a Francúzi vedia veľa o varení omeliet.

Na varenie budete potrebovať tieto produkty:

• - kuracie vajcia - 2 kusy;
• - mlieko - 2 polievkové lyžice mlieka;
• - soľ a korenie - podľa chuti;
• - Maslo - 1 polievková lyžica.

Recept na varenie:

Recept je jednoduchý, ale aby ste ho mohli používať, budete musieť starostlivo dodržiavať recept. Na varenie, budete musieť vziať kuracie vajcia, ľahko poraziť s malým množstvom mlieka alebo vody tak, aby zmes je homogénna. Ale nepreháňajte to, nepotrebujete poraziť všetko v pene. Teraz jemnosti - budete musieť vybrať "pravé", vhodné panvica so zaoblenými stranami. Bude potrebné, aby ste na ňu položili malú šupku masla, položili na najväčšom horáku mriežku a nechajte čas, aby sa maslo roztavilo. Vykonajte kruhový pohyb panvice tak, aby olej pokryl všetky strany. Potom musíte na túto panvicu naliať omeletu, čakať presne 20 sekúnd a potom začať s prudkým ťahaním panvice z vás bez toho, aby ste ju vybrali z grilovacej dosky. Omeleta by sa mala zvinúť do zvitku. Ak chcete omeletu s plnkou, potom počas tých 20 sekúnd, že budete čakať, až omeleta chytí, budete musieť postriekať všetko veľmi starostlivo pripravenými potravinami - syrom, hráškom, šunkou alebo sušenými paradajkami. Ukazuje sa, prekvapivo nežné a chutné.

Čo variť z vajec? Ako ich variť tak, aby jedlo bolo chutné, a vo všeobecnosti sa nepodobali kuracím vajcia? To všetko je celkom jednoduché.

Medzi polotovary z pečiva môžete bezpečne umiestniť prvé miesto na sušienky. Môže byť základom pre tortu, tortu (napríklad „zemiak“), rolku alebo jednoducho narezané na kúsky a práškovým cukrom dokonale doplní váš domáci čaj.

Medzi výhody tohto polotovaru patrí skutočnosť, že sušienky môžu byť predpečené, zabalené do fólie a po určitú dobu uložené v chladničke. Mimochodom, na rezanie hrubého piškótového koláča na tenšie na tortu sa odporúča uchovávať ho v chladničke najmenej 24 hodín. Takže sušienka bude menej drobivá a bude poddajnejšia.

Jednoduchý recept

Existujú rôzne recepty na sušienky. V niektorých, pre väčšie okázalosť a pórovitosť, koláče sú šľahané oddelene s bielkovinami a žĺtkami, ale v tomto recepte je všetko oveľa jednoduchšie: nebude tu žiadna hádka, ani separácia bielkovín a žĺtkov, ani ich oddelené bije a následné miešanie. Ako výsledok, z jednoduchého súboru zložiek dostanete lahodný a ľahký tortu na čaj alebo tortu tortu.

Zoznam potrebných zložiek pre "rýchle" sušienky:

• 4 kuracie vajcia (vybrané alebo prvá kategória);
• 200 g kryštalického cukru;
• 240 gramov pšeničnej múky;
• 7 g prášku do pečiva;
• 3-5 g vanilínu alebo nahradiť 20 g bežnej vanilky.

Čas varenia bude závisieť od obratnosti pekára a vlastností príslušnej pece. V priemere je to 20 minút.

Energetická hodnota pečenia - 286,6 kcal / 100 g

Pečenie sušienky v zhone krok za krokom:

1. Vzhľadom k tomu, cesto sa stane svieža, a po bití vajcia sa zvýši niekoľkokrát v objeme, musíte si vybrať väčšiu miešaciu misu. Po prvé, musíte poraziť vajcia v ňom a poraziť ich aspoň tri minúty (v závislosti na výkone mixéra);
2. Zmiešajte cukor a vanilku (alebo vanilkový cukor) a v malých dávkach pridajte do vajec, ďalej porazte všetko mixérom. Potom, čo sa posledné zrná cukru nalejú do nádoby na miesenie cesta, ešte tri minúty bijú;
3. Múka a prášok do pečiva sa preosejú spoločne v zmesi vajec a cukru. Suché prísady sa zmiešavajú bez pomoci miešačky a lyžicou alebo silikónovou stierkou, kruhovým pohybom v smere hodinových ručičiek;
4. Koláč pečte na pergamenovom plechu alebo v odnímateľnej forme. Optimálna teplota pečenia je 180-220 stupňov. Čas, ktorý koláč strávi v peci, bude asi 15 minút v závislosti od hrúbky koláča;

Piškotový koláč s kondenzovaným mliekom na čaj v rúre

Kondenzované mlieko v suchárskom cesta mu dodáva jemnú mliečnu chuť a arómu. Zvláštnosť tohto receptu je stále v používaní prepelice vajcia miesto kurča, ale ak prvý nie je v chladničke, môžete nahradiť. Kuracie mäso bude potrebovať asi 5 kusov.

Podiel výrobkov pre sušienky v kondenzovanom mlieku:

• 380 ml sladeného kondenzovaného mlieka;
• 15 prepeličných vajec;
• 75 g rozpusteného masla;
• 10 g sódy;
• 140 g múky.

Trvá nie viac ako 40 minút, kým sa cesto miesi a pečie v rúre.

Kalorický obsah sto gramov sušienky na kondenzovanom mlieku bude 301,0 kilokalórií.

Pracovný poriadok:

1. Budete potrebovať dva kontajnery (misky alebo panvice). V jednej z nich, preosiať múku, pridajte sódu a všetko dobre premiešajte. Soda by mala byť rovnomerne rozdelená v celkovej hmotnosti. To bude kľúčom k pompéze koláča;
2. V inej nádobe, riadiť vajcia, šľahať s metla až do hladkého. Potom im pošlite kondenzované mlieko a maslo, premiešajte, aby ste získali homogénnu tekutú zmes;
3. Teraz môžu časti vstupovať do múky so sódou. Mali by ste dostať tenké, hladké a homogénne cesto bez hrudiek. Dajte ju do pekáča alebo na plech. Pečieme do suchých drevených špajdlí na 180 stupňov. Aby sa zabránilo páleniu sušienky na vrchole, formulár môže byť pokrytý pergamenom na vrchole.

Piškotový dort s ovocím

Šťavnaté sušienky s ovocím nevyžadujú žiadnu dodatočnú dekoráciu ani dekoráciu. Stačí ich nakrájať na porcie a zaprášiť sladkým práškovým cukrom, ale ak duša cukrára vyžaduje ďalšie dekorácie - farebnú alebo čokoládovú polevu, ktorá vám pomôže.

Ak chcete piecť piškótový koláč s náplňou z bobúľ alebo ovocia, budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• 150 gramov cukru;
• 150 g pripravených plodov alebo ovocia;
• 150 g múky;
• 50 g škrobu;
• 5-7 g prášku na pečenie.

Trvanie všetkých procesov počas varenia bude od 40 do 60 minút.

Kalorický obsah použitého ovocia alebo bobúľ výrazne ovplyvní kalorický obsah hotového dezertu, takže pri pečení s jahodami to bude 226,4 kcal na 100 g.

Ako upiecť:

1. Prvým krokom je príprava ovocia alebo bobúľ. Mali by byť stredne veľké, bez semien a hrubej kože, takže umyte maliny, ostružiny, čučoriedky a jahody, odlúpnite čerešne a čerešne. Veľké plody narezané na malé kúsky;
2. Nalejte všetok cukor do veľkej misy a porazte vajcia. Zapnite mixér na stredný výkon a porazte všetko až do okamihu aspoň päť minút;
3. Potom vypnite mixér a jemne stierkou, s minimálnymi stratami vzduchových bublín, zamiešajte v múke s práškom do pečiva;
4. Kúsky ovocia alebo bobúľ v škrobe a vmiešajú sa do cesta, ktoré sa potom vloží do formy na následné pečenie;
5. Ale môžete to urobiť trochu inak. Do formy vložte cesto bez ovocia a potom rovnomerne rozotrite ovocie. V procese pečenia cesto vyrastie a úplne ho skryje;
6. Aby sa koláč rovnomerne upečil, teplota v rúre by nemala byť vyššia ako 170-180 stupňov. Za týchto podmienok bude sušienka trvať asi pol hodiny, kým nebude pripravená.

  - napriek zámorskému mena je tento pokrm nám známy a preto ho vezmeme do prevádzky.

Ako variť bujné mäso s mäsom doma, prečítajte si.

Vezmite si na vedomie hovädzieho mäsa - nie sú tak vysoko kalórií a sú vhodné pre diétne jedlá.

Medové sušienky v zhone

Ženy v domácnosti často neradi pečú medový koláč kvôli tomu, že jeden koláč musí piecť od 8 do 12 koláčov, čo si vyžaduje značné množstvo času. Pre milovníkov medového pečenia v tejto situácii môže byť cesta medovým sušienkom, z ktorého môžete získať dostatočné množstvo tenkých vrstiev koláča na tortu.

Čo je potrebné na pečenie:

• 4 vajcia;
• 30 gramov medu;
• 200 g cukru;
• 5 g sódy;
• 5 ml citrónovej šťavy;
• 240 gramov múky.

Trvanie prípravy medovej sušienky - 50 minút.

Kalórie (alebo energetická hodnota) - 288,7 kcal na každých 100 gramov.

Fáza pečenia:

1. Šľahajte bielky a žĺtky samostatne a pridajte k nim polovicu predpísaného množstva cukru;
2. Zahrejte med na parnom kúpeli, pridajte do neho hydratovanú sódu a varte na svetlohnedú farbu;
3. V žĺtky šľahané s cukrom, položte polovicu bielkovín, premiešajte, preosiať múku tam a znova premiešajte. Potom musíte zadať med a druhú polovicu proteínov;
4. Dobre premiešané cesto na vloženie do formy, ktorá musí byť pokrytá pergamenom. Pečieme pri teplote až 180 ° C približne pol hodiny.

Domáce piškótový tortu s kakaom v multicooker

Čo je dobré sušienky pečené v pomalom hrnci? Vždy sa ukáže, že je dokonale hladký, bez hľuzy v strede, ktorý sa často musí strihať, rozrezať na jednotlivé koláče. Ak nie sú v ponuke programu multicooker žiadne možnosti pečenia, môžete použiť funkciu „Parník“.

Požadované produkty:

• 6 vajec;
• 180 gramov cukru;
• 130 g múky;
• 120 g kakaového prášku;
• 1 vanilkový prášok.

Približne 15 minút bude potrebné vynaložiť na miesenie cesta a proces pečenia bude trvať asi 65 minút (v závislosti od kapacity konkrétneho multicolor).

Kalorický čokoládový piškótový koláč - 271,1 kcal na 100 g

Postupnosť procesov pečiva:

Microwave Sponge Cake - Rýchly recept

V mikrovlnnej sušienke na čaj môžete piecť rýchlejšie ako varná kanvica, len za tri minúty. Okrem toho, podľa tohto receptu, dezert dopadne dokonale čierne. Na pečenie používajte nekovové pomôcky určené pre mikrovlnné rúry. Môžete ho piecť v šálke, dávať šaržu.

Zoznam a počet výrobkov v zložení kávovej špongie:

• 7 g čiernej mletej kávy;
• 30 g kakaového prášku;
• 125 ml vriacej vody;
• 80 g cukru;
• 1 vajcia;
• 90 g masla;
• 90 g múky;
• 3 g prášku na pečenie.

Celková doba varenia je 10 minút.

Mikrovlnná rúra na pečenie kalórií zodpovedá 296,5 kcal / 100 g

Spôsob pečenia:

1. Zmiešajte kávu s kakaovým práškom a zalejeme vriacou vodou. Zmes sa nechá stáť niekoľko minút;
2. Zmiešajte cukor, vajce a maslo, aby ste získali čo najviac homogénnu zmes, do ktorej sa naleje uvarená káva s mliekom, premiešajte, až kým nebude homogénna;
3. V záverečnej fáze pridajte vanilku, múku a prášok do pečiva. V dôsledku toho by cesto malo byť o niečo hrubšie ako kyslá smotana;
4. Preneste hmotu do nádoby odolnej voči teplu a pečte 3 minúty pri výkone 700 W bez použitia špeciálnych režimov. Ak sa pri teste na suché špáradlo na ňom nachádza cesto, potom varte ďalších 30 sekúnd.

Ak žĺtky sú veľmi ťažké brúsiť s cukrom a zrná cukru zostávajú v nich, potom je potrebné dať riadu s nimi na parnom kúpeli na pár minút, a potom všetko bude fungovať.

Cesto nevkladajte do studenej rúry. Okrem toho, že cesto môže jednoducho odpadnúť, tak aj proteíny so žĺtkami sa môžu odlupovať. Potom sa na vrchu objaví kôra pripomínajúca pusinky a na dne bude ťažký a hustý koláč.

Ak sa potom, čo dostanete sušienku z rúry, ukázalo sa, že koláč je vlhký vo vnútri, môžete ho priniesť do pripravenosti v mikrovlnnej rúre. Nemôžete ho však vložiť do rúry, inak to jednoducho vyschne a zmení sa na sušičku.

Koláč na koláč je často impregnovaný rôznymi sirupy. Plne vychladený koláč môžete iba namočiť, pretože horúci rýchlo absorbuje vlhkosť a zmení sa na kašu.

Vajcia - jedno z najužitočnejších a najrýchlejších možností jedla. Môžete dokonca povedať, že je to najobľúbenejší produkt v našej strave.

Môžu byť pripravení doma aj v krajine, a vziať so sebou na ceste. Kuracie vajcia sú zdrojom množstva vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre plnú a dlhú životnosť. Neexistuje žiadny dôvod, aby sme ich nepoužívali pravidelne. Hlavnou vecou je správne ohrievanie vajíčok, inak je ich zoznam užitočné vlastnosti  len sa odparí.

Na vyprážanie vajec je najvhodnejší olivový olej, ale v každom prípade, ako sme zvykli - kukurica alebo slnečnica. V šalátoch sa odporúča pridávať varené vajcia, narezané na maximálne štyri kusy. Ak máte radi vajcia na raňajky, obed a večeru, potom Vám ponúkame výber jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú veľa prísad a sú chutné za akýchkoľvek podmienok.

Najlepšie recepty, ktoré môžu byť vyrobené z vajec

Pošírované vajcia

• 4 vajcia
• 1,5 litra vody
• 90 ml octu
• 2 lyžičky. soľ

Ako variť:

Priveďte vodu do varu, znížte teplotu a počkajte, kým voda začne mierne variť. Pridajte ocot a soľ. Potom dajte misku so studenou vodou.

Jedno vajce sa jemne rozpadne do malej misy. Drevená lyžica  urobte niekoľko kruhových pohybov vo vriacej vode, aby sa vytvoril lievik. Nalejte vajcia z misky do tohto lievika. Mierne premiešajte vodu tak, aby sa vajce nelepilo na dno. Varte 4 minúty.

Shumovka jemne umiestnite vajíčko do misky so studenou vodou, aby sa zastavilo tepelné ošetrenie. Tiež variť zostávajúce vajcia. Dajte vajcia na papierové uteráky, mierne osušte.

Plnené vajcia

• 10 varených vajec
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza
• 0,5 tsp. horčica
• 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
• 4 polievkové lyžice. l. Domáce syry
• 1 polievková lyžica. l. strúhanú mrkvu
• 2 lyžičky. citrónová šťava
• 1 lyžička. mleté ​​vlašské orechy
• 2 lyžičky. kari prášok
• 1 polievková lyžica. l. mlieka
• soľ, korenie

Ako variť:

Nakrájajte vajcia a nakrájajte na polovicu. Odstráňte žĺtky a trite cez jemné sito, rozdelte na 3 časti. Zmiešajte majonézu, petržlen, horčicu a tretinu žĺtkovej hmoty. Dochutíme soľou a korením.

Kombinovať polovicu syra s mrkvou, 1 lyžička. citrónovú šťavu, orechy a druhú časť žĺtkov. Soľ a korenie.

Zvyšné syry zmiešané so zvyšnými žĺtky, karí, 1 lyžička. citrónovú šťavu a mlieko v homogénnej hmote. Soľ podľa chuti. Naplňte vajcia pripravenými náplňami. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami a malými kúskami zeleniny.

Vtáčik so špenátom a slaninovými vajcami

• 4 vajcia
• 50 g slaniny
• 100 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku
• 150 g špenátu
• 4 kusy celozrnného chleba
• 1 lyžička. maslo
• soľ, korenie

Ako variť:

Slaninu nakrájajte na malé kúsky. V suchej panvici smažte jemne nasekanú slaninu 1-2 minúty. Pridajte kyslú smotanu a zamiešajte.

Nakrájajte špenát jemne (alebo ho zahrejte v mikrovlnnej rúre). Maslo 4 malé jedlá na pečenie alebo malé hrnce, vložte špenát do nich, potom slaninu s kyslou smotanou, potom rozbiť každé vajcia do každej formy. Osolíme a okoreníme vašim obľúbeným korením. Nalejte vodu do foriem tak, aby pokryla polovicu obsahu. Formy vložte do rúry, predhriatej na 220 ° C, počas 5-6 minút.

Kým vajcia sú varené, aby celozrnný toast chlieb. Podávajte vajcia hneď, ako ich vytiahnete z rúry.

Vajcia v paradajkovej omáčke so syrom

• 8 veľkých vajec
• 500 g nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave
• 150 g koreneného syra typu Kostroma
• 3 polievkové lyžice. l. smotana 10% tuku
• 1 malá cibuľa
• 1 zelená paprika
• 1 polievková lyžica. l. maslo
• listy petržlenu

Ako variť:

Vajcia varíme 8 minút. Ochladiť vajcia, znížiť pozdĺž na polovicu. Odstráňte žĺtky a kašu vidličkou. Syry trieť na jemnom strúhadle, pridajte polovicu žĺtky spolu so smotanou, soľou a korením. Dôkladne premiešajte. Proteíny naplňte výslednou zmesou a umiestnite ich do tepelne odolnej formy.

Ošúpte cibuľu a korenie a nakrájajte na malé kocky; na panvici s hustým dnom smažte 3 minúty na strednom ohni. Dajte paradajky na rovnakom mieste spolu so šťavou, priveďte do varu, cez vysoké teplo, trochu miešajte, odparte väčšinu tekutiny (5 minút) a naplňte vajcia touto omáčkou.

Vajcia posypeme zvyšným syrom a dáme do rúry, predhriatej na 180 ° C, na 10 minút. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou.

Vajcia z prepeličných vajec v kruhu sladkej papriky

• 1 sladká červená paprika
• 20 g masla
• 2-3 ks sušené paradajky
• 1 vetvička čerstvého tymiánu
• 8 kusov prepeličie vajcia
• morská soľ
• mleté ​​čierne korenie

Ako variť:

Paprika je rozrezaná do 4 krúžkov s hrúbkou asi 7 mm, očistená od semien a priečok. Nakrájajte paradajky.

Papier položte na predhriatej suchej teplej panvici, na oboch stranách smažte 3 minúty. Znížiť teplo, miesto malý kúsok masla v strede každého kruhu, rozbiť 2 vajcia a sezóna proteín s paradajkami a tymián listy. Miešané vajcia by nemali pretekať cez okraj korenia - na to musíte stlačiť korenie na panvicu drevenou špachtľou, až kým sa miešané vajcia nestiahnu.

Korenie a soľ bez miešania žĺtka s proteínom. Podávajte horúce.

Pikantné vajcia

• 1.5 Čl. l. citrónová šťava
• 3 polievkové lyžice. l. obsah tuku v kréme 20%
• zeleň
• 1.5 Čl. l. majonéza
• 12 varených kreviet
• 1 čiastočná lyžica horčičnej zrnitosti
• štipka kajenského korenia
• soľ - podľa chuti
• 6 varených vajec

Ako variť:

Ošúpajte vajcia a nakrájajte na dve polovice. Odstráňte žĺtky, vložte do misky a kaše so smotanou, majonézou a horčicou.

Pridajte citrónovú kôru, džús a kajenské korenie. Dochutíme soľou a premiešame. Zmes žĺtok rozotrite do proteínov. Zdobíme krevetami a bylinkami.

Škótske vajcia

• 4-5 Čl. l. strúhanka
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. l. čerstvé listy tymiánu
• 1 polievková lyžica. l. múka
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 5 slepačích vajec
• soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie
• olej na vyprážanie

Ako variť:

Vložte štyri vajcia do studenej vody. Nechajte vodu variť, znížte teplotu a varte 5 minút. Varené vajcia ošúpeme a uvaríme v múke. Rozbite zvyšné vajíčko do malého pohára a ľahko porazte vidličkou alebo šľahačkou.

Mäso, korenie, mäso nakrájajte na jemne nakrájanú cibuľu, listy tymiánu, dobre premiešajte. Rozdeľte plnku na 4 rovnaké časti a z každého z nich vytvorte oválny koláč. V každom koláči dajte varené vajce a zabalte ho mletým mäsom a snažte sa ho rovnomerne zakryť.

Urobte dvojité dýchanie. Každé vajce, zabalené v mletom mäse, rolka v múke, potom v rozšľahanom vajci, potom - v trojobale. Ďalej opäť vo vajci a opäť v strúhanke. Zakryte fóliou a chladte.

Medzičasom zohrejte rastlinný olej v hlbokej panvici na teplotu, keď sa v ňom strúhanka naplní a okamžite zmení farbu na zlatú. Jemne spusťte vajíčka do fritézy a smažte, neustále otáčajte, až kým sa nerozplynie zlatohnedo. Netrvá to dlhšie ako 2-3 minúty.

Potom vyberte vajcia, vymyte papierovou utierkou z prebytočného oleja, vložte do tepelne odolnej misky a odošlite do rúry predhriatej na 160 ° C počas 10 minút.

Vajcia zajačik

• varené vajcia
• kôpor alebo petržlen (stonky)
• ružové korenie
• karafiáty

Ako variť:

Jednoduchá, krásna a jedlá dekorácia pre detské párty alebo veľkonočný stôl. Nakrájajte tenký plátok zo strany natvrdo uvareného vajca. V strede odrezať latinské písmeno V, ktoré nedosiahlo hranu, uši zajíc sa vynorili. V úzkej časti vajca urobte priečny rez a vložte do neho uši.

Make ružové oči z ružového korenia, aby nos z karafiátov, kresliť fúzy s kečupom, alebo ich z petržlenu alebo kôprom stonky. Rovnaké roztomilé "zajačikovia" sa získavajú z veľkých olív.

Vajcia v thai

• 2 cibule
• 1 liter rastlinného oleja
• 2 čerstvé chilli papričky
• 12 ks. varené vajcia
• 4 strúčiky cesnaku
• 100 ml sójovej omáčky
• 150 g cukru
• 1 banda koriandra

Ako variť:

Ošúpajte cibuľu a cesnak, tenko nakrájajte. Pepper nakrájame na polovicu, odstráňte semená. Rez mäso na tenké polovice krúžky. Nalejte olej do hrnca s vrstvou 5 cm, zahrejte. Vložte cibuľu, cesnak a chilli. Varte 2 minúty a potom preneste zeleninu na papierové uteráky.

Vajcia upečte na tom istom masle po dobu 3-4 minút. Nasaďte si papierové uteráky, potom ich rozrežte na 4 kusy a položte na misku. V panvici premiešajte sójovú omáčku s cukrom a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. S koriandrovými vetvičkami odstráňte listy, zmiešajte so smaženou cibuľou, cesnakom a chilli. Pridajte k vajciam a nalejte omáčku.

Vajcia benedikt

• 2 plátky varenej šunky
• 2 hrubé plátky chleba
• Na omáčku hollandez
• 2 lyžičky. citrónová šťava
• 100 g masla
• 2 vajcia (žĺtok)

Ako variť:

Make pošírované vajcia: jemne, bez poškodenia žĺtok, rozbiť vajcia do misy. Na malý oheň položte malú panvicu alebo panvicu a nalejte do nej približne 2,5 cm vriacej vody. Akonáhle sa bubliny začnú zdvíhať zo dna, opatrne nalejte vajce do vody a nechajte ho variť presne jednu minútu (sledujte hodinu). Vyberte panvicu z ohňa a nechajte vajce „dosiahnuť“ v horúcej vode presne 10 minút.

Medzičasom varte holandsko: roztopte maslo v panvici. Zmiešajte žĺtky a citrónovú šťavu vo veľkej miske, položte na hrniec s vriacou vodou a za stáleho miešania postupne pridávajte olej. Porazte, až sa hmota stane hustou, krémovou. Na oboch stranách opekajte chlieb, na vrch umiestnite plátky šunky.

Vyberte si pošírované vajce so skimmerom - proteín bude pripravený, ale veľmi jemný a žĺtok bude prúdiť. Namočte skimmer pod papierový uterák, nakrájaný na toast so šunkou a ihneď podávajte s teplou omáčkou.

facebook

cvrlikání

VKontakte

spolužiaci

Google+