Príprava teľacieho cesta na kefír. Pizza kefír cesto recept
Kefírové cesto na pizzu je vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Pripravuje sa jednoducho a dáva hotové jedlo ľahkú mliečno-krémovú arómu a niekedy sotva vnímateľnú kyslosť, dokonale tieniaci chuť syra alebo zeleninovej náplne.
Konzistencia cesta sa podobá na hustú smotanu a naleje ju na plech na pečenie. Aby pizza nezhorila a nelepila sa na plech, musíte najprv zakryť pergamenom a ešte lepšie - fóliou. Hlavnou výhodou cesta na kefíri je jeho schopnosť "absorbovať" náplň, takže šťavnaté plátky budú rovnomerne rozmiestnené v celej pizzii.
Ak chcete variť, budete potrebovať:
Soda (štvrť čajovej lyžičky);
Kefír (jedno sklo);
Múka (asi 350 g);
Vajcia (2 kusy);
Soľ (štvrť čajovej lyžičky);
Maslo (40 g).
Porazte vajcia so soľou v hlbokej úzkej miske. Samostatne, nalejte kefír do väčšej misy a širší. Zmiešajte rozbité vajcia a kefír, pridajte tu uhličitan sodný a dobre premiešajte.
Začnite pridávať múku v malých častiach. Je to toto cesto, ktoré stojí za to hnetenie s vašimi rukami, a nie s lyžičkou alebo mixér - je ľahšie cítiť a brúsiť hrudky.
Maslo roztopte a pridajte ho do cesta. Dobre premiešajte. V dôsledku toho by mala byť hmotnosť kvapalná, ako kyslá smotana, ale dostatočne svieža kvôli interakcii sódy a kefíru.
Pokrývajte plech s pečiacim papierom alebo fóliou, nalejte cesto a roztierajte náplň hore. Môžete sa piecť!
Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
Vajcia (2 kusy);
Kyslé mlieko alebo kefír (0,4 l);
Múka (dve a pol polia);
Cukor (čajová lyžička);
Soda (pol čajová lyžička) a ocot ho uhasiť.
Porazte vajcia soľou a cukrom. Jadrovú zmes jemne spojte s kefírom. Sódu uhasíme octom a pridáme tu. Vylejte múku. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Cesto by malo byť tekuté.
Nalejte plechový list s pergamenovým papierom alebo fóliou, nalejte cesto, rozložte náplň a pieckujte pizzu, až kým nebude pripravená.
Pôvodný recept, ktorý má za následok vzdušnú pizza, ktorá sa topí v ústach. Ak chcete pripraviť chutné pizzové cesto kefír, budete potrebovať:
Vajcia (1 ks);
Múka (tri poháre);
Tučná majonéza (lyžica);
Kefír (0,25 1);
Smotana (polievková lyžica);
Soľ (čajová lyžička);
Cukor (pol čajovej lyžičky).
Porazte vajcia v hlbokej miske, kým sa neobjaví pena. Potom pridajte soľ, cukor, majonézu a kyslou smotanou. Beat znovu asi minútu.
Zmiešajte kefír so sódu a spojte ju s vaječnou zmesou. Pokračujte v zasahovaní, pridajte múku na malé časti. Potom urobte skúšku trochu "odpočinok" - nie viac ako 15 minút. Potom položíme cesto na plech na pečenie, pridáme plnku a pečieme.
Recept na výrobu pizze s kefírom je skvelou voľbou pre tých, ktorí nie sú veľmi šetrní s kvasnicovým cestom a nie sú príliš radi, aby pozorovali presnú dávku zložiek.
Kefírové cesto je univerzálnym základňom pre mnohé kulinárske produkty. Ukazuje sa mäkká a jemná, mierne elastická domáca pizza. Takýto základ môžete použiť na vyprážanie klobások v cestách. Ukazuje sa tiež veľmi chutné. Alebo pečte jablkový koláč.
Cestu na kefír dvoma spôsobmi
Prekvapivo sa kefírové cesto veľmi ľahko pripravuje a je ťažké ho pokaziť. Môže byť viac alebo menej vzdušný, topí sa v ústach alebo relatívne elastický - v závislosti od množstva určitých zložiek. Ale strach, že sa s ním musíme vyrovnať, nestojí za to ani absolútne neskúsené kuchárstvo, pretože sa s ňou taktiež ľahko dokáže vyrovnať. Nie je nič ťažké, ale výsledok určite poteší.
Viete, ako variť šikovnú pizzu, ak je základňou kefírové cesto? Musíte začať s najjednoduchším. A v našom prípade - to je len recept na výrobu cesta na kefír. Ak máte radi cesto tesné a elastické, vyčistite trochu viac múky, hneďte dlhšie, zrolujte tenšie. Uprednostňujete mäkkú a nadýchanú pizzu - pri príprave cesta na kefír, držte sa iného poradia a vyberte iný recept. Nemalo by byť príliš veľa múky, takže cesta sa podobala husto zakysanej smotane v konzistencii a nešiel, ale vyliala do pekáča. Plnenie vašej pizze sa kúpe v takom polotovare.
Budeme zvládnuť jeden a ďalší recept, aby ste sa mohli považovať za odborníka v oblasti varenia cesta na kefír. A Vaša domáca rýchla pizza potešila rôzne chuť.
Prvá verzia testu na kefír
Ak chcete variť ponuku, vzdušnú a mäkkú pizzu, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Múka - asi 350 g;
- Kefír - 250 g alebo 1 šálka;
- 2 vajcia;
- Maslo - 50 g;
- sóda - 1/3 lyžičky;
- soľ - na chuť.
Postup pri výrobe cesta na kefíre:
- Porazte vajcia s malým množstvom soli v hustej pene.
- V kefíre pridajte sódu, ktorá bola predtým vykúpená octom.
- Pridajte roztopené maslo na kefír.
- Zmiešame vajcia a kefír a postupne nalejeme múku do zmesi, opatrne miešame, až kým sa nestane jednotná konzistencia. Cesto by malo byť zhruba rovnaké ako na palacinkách - pomerne viskózne, ale nie tak silné, aby ste sa mohli prevaliť.
Tento recept je určený na najrýchlejšie varenie cesta na kefír. Preto sa zmes jednoducho vleje do vopred pripravenej, mastej pece na pečenie.
Druhá verzia testu na kefír
Takýto recept vyžaduje väčšiu starostlivosť od hostesky, pretože cesta bude musieť trochu trvať trochu dlhšie.
Budeme potrebovať:
- Múka - asi 500 g;
- Vajcia - 2 ks;
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Soľ je malý štipka;
- Soda - 1/2 lyžičky;
- Kefír - jedno neúplné sklo.
Postup prípravy:
- Vajcia potrebujú trochu soli a porazia, nie príliš dlho sa to snažia.
- V kefír posielať sódu, uhasený ocotom. A pridávame túto syčivú a rastúcu objemovú zmes do vaječnej peny.
- Taktiež tam posielame olej a začneme dávkovať múku. Musíte sa zastaviť, keď máte pocit, že z cesta môžete urobiť pekný koláč.
- Robíme hrniec, zakryjeme ho filmom a necháme ho odpočinúť - necháme ho dozrieť, napučať a nasýtiť vzduchom.
- Po 20 minútach tohto cesta môžete rozvinúť koláč na pizzu. Ak nie je príliš elastický, nemusíte sa báť pri valcovaní pridať múku. A je lepšie mazať koliesko a povrch na lyžovanie malým množstvom rastlinného oleja.
Keď poznáte recept na prípravu základov na pizzu s cestom na kefír, môžete experimentovať s výplňami bez obmedzenia letu vašej fantázie. Do pizze sa pridajú absolútne nejaké prísady, zvyčajne sa zameriavajú na to, kto má rád čo viac. Môžu to byť mleté mäso, klobása, pepperoni, ančovičky, huby, zemiaky, olivy, paradajky atď. Nezabudnite len na klasiku žánru. Žiadna pizza, ani domáca, sa nedá robiť bez syra. Ako to bude - tradičné mozzarella na pizzu alebo holandský holandský - je vecou chuti. Čo je isté, je to, že bez syra bude váš produkt strácať právo byť nazývaný pizza a bude to len otvorený koláč.
Ako variť podľa prvého receptúry pomocou cesta?
- Veľkú panvicu naplňte olejom predtým, než do nej vložíte cesto. Ďalej by ste mali krásne rozšíriť požadovanú výplň na povrchu a obdivovať, ako sa rovnomerne utopí. Potom vyzdobte vrchol pizze s paradajkovými plastmi, ak je to žiaduce, a posypeme strúhaným syrom.
- Posielate v predhriatej rúre 20-25 minút. Pečiete v hornej časti pece (na 2. - 3. poličke) pri teplote 180-200 stupňov. Je možné, že to môže trvať o niečo menej času. Preto nie je zakázané pozerať sa cez okno rúry a pripravenosť na monitorovanie.
Druhým receptom na rýchle cestovanie na kefíri je vypustenie pizze. Preto je potrebné:
- Vezmite si valček, namažte ho rastlinným olejom a začnite tvoriť základ pre pizzu z vopred pripraveného pečiva.
- Po rozbalení vrstvy požadovanej hrúbky (voliteľné) ju posuniete na vopred pripravenú (masťovú) pečivo. Okraje koláčov sú mierne vyvýšené, ako doska.
- Potom všetko nasleduje už známy scenár: plnka, strúhaný syr na vrchole. A posledný akord - pečenie v rúre.
Keď lahodná aróma roztavenej mozzarelly prináša do kuchyne všetkých tých, ktorí jej nedokázali odolávať, už ich nemôžete utrpieť. A začnite liečiť. Ak vás priatelia žiadajú o recept na takú pizzu, povedzte nám ich tajomstvo kefír. Zdieľajte s nami vaše úspechy a dojmy, ktoré ste dokázali vyrobiť.
O pizze môžete hovoriť nekonečne. Tento stredomorský návštevník bol tak spokojný s mimoriadnou chuťou, svetlou a bohatou, s nádhernou arómou, pikantnou a vzdorujúcou!
Tajomstvo lahodnej pizze spočíva v celom náplni a základe pre to. Bez ohľadu na to, ako je náplň bohatá, mala by byť doplnená a obohatená o dobré cesto.
Koniec koncov, nie je divu, že história pizze začala s obyčajným plochým chlebom, ktorý v dávnych dobách bol celú hlavu. Potom tento koláč začal slúžiť ako jedlý tanier pre rôzne produkty. Táto myšlienka sa stala prototypom modernej pizze so základným koláčom.
Môže byť tenká a nafukovaná, s kvasnicami a bez nich, s kefírmi as čistou vodou. Každý recept je dobrý svojou cestou. Jeho výber závisí od chutí a náklonnosti kuchára.
Fanúšikovia zdravého stravovania preferujú test na kefír. Vytváranie pizzovej základne bez kvasiniek je atraktívne a šetrí čas. V tomto prípade sú vylúčené vzácne minúty na overenie.
Proces výroby cesta na pizzu bez kvasníc je takmer rovnaký pre všetky recepty. Kvapalná zložka je nevyhnutne zahrnutá do súboru zložiek, môže to byť kefír, mlieko, jednoduchá voda. Spravidla sú prítomné vajcia, soľ, cukor a sóda. No, štandardne, múka.
Niektorí fanúšikovia pizze preferujú produkt s tenkým cestom, iní - s vzduchom a načechranými.
Obe možnosti sú dobré, každá má jedinečné zvýraznenie a určitý šarm, jeho výhody a výhody. Ako sa hovorí, všetko je amatér.
Veľkoleposť tohto variantu testu spočíva v tom, že náplň je ponorená do vzduchu, je nasýtená chuťou a vôňou náplne.
Dokončený produkt prináša výhody iba z tejto interakcie, chuť pizze je jednoducho neuveriteľná.
Krok za krokom varenie svieži možnosť
Všetko! Vzduchový polotovar je pripravený na začlenenie lahodnej náplne!
Skúsení kuchári argumentujú, či je potrebné uhasiť sódu ocotom, ak sa cesto pripravuje na kefír. A hoci sa väčšina uchýli k pomoci octu, riešenie otázky je striktne individuálna záležitosť.
Je to dostatočné množstvo kyslé kyslé mlieko, alebo je stále potrebné použiť ocot - je to na šéfkuchárovi, vzhľadom na jeho skúsenosti a chuť.
Nezhoda múky nespôsobuje. Musí byť najvyššieho stupňa, suchý.
Milovníci pizze, ktorí dávajú prednosť plneniu, si vyberú tenké cesto na základňu. Rudy a chrumkavé, mení sa na obľúbenú pochúťku do kulinárskeho majstrovského diela.
Postupné varenie
- Vylejte preosiate múku do šmýkačky. To sa dá urobiť vo vhodnej miske, na doske, na pracovnej ploche.
- Na kopci múky vytvorte drážku vo forme lieviku.
- V lieviku rozlomte vajcia, pridajte soľ, cukor, premiešajte.
- Nalijte kvapalnú zložku receptúry, premiešajte.
- Miesiť cesto. Mal by byť elastický, nelepí sa na ruky.
- Pripravte hotové cesto s utierkou a nechajte ju odpočinúť asi dvadsať až tridsať minút.
- Rozložte čo najtenšie na tabuľku s múčkami.
Vrstva cesta sa prenesie na olejovaný plech, plech na pečenie. Môžete použiť pergamen na pečenie, je tiež žiaduce mazať.
Aby hotová pizza bola ľahko oddelená od pergamenu, nemusí sa ihneď odstrániť z horúcej panvice. Počas desiatich až pätnástich minút vzniknutý kondenzát uľahčí tento postup.
Musíte sledovať čas, inak pizza bude surová.
Opísané postupy krok za krokom môžu a mali by byť použité pri príprave cesta podľa receptov ponúkaných na vašu pozornosť.
Recept je nádherný, pozoruhodný kulinársky, jednoduchý a ekonomický. Vždy pomôžte v správnom čase.
Ten bude tvoriť tenký koláč.
Na test bude potrebná sada produktov
- Múka - 3 šálky;
- Teplá varená voda - 1 šálka;
- Vajcia - 1 ks;
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
- Soli - 1 lyžička
Pre základné pečenie, jemné a vzdušné, potrebujete:
- Kefír - štyri sto gr.
- Vajcia - 2 ks;
- Soda - 0,5 lyžičky;
- Soli - 0,5 lyžičky;
- Sahara - 1 lyžička;
- Múka - 2,5 lyžice.
- Múka - 3 lyžice;
- Vajcia - 1;
- Mlieko (teplé) -1 st.;
- Slnečnicový olej - 3 lyžice L;
- Soli - 1 lyžička
Cestu - schopný potešiť a prekvapiť. Potraviny je nutné variť;
- 100 gr. margarín;
- 200 gr. jogurt;
- Dve vajcia;
- 0,5 lyžičky soľ;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 2 polievkové lyžice. múka.
Klasická príprava cesta sa pridá s roztaveným margarínom, ktorý musí byť vložený v dôsledku kefíru.
Cesto sa vykláda najlepším spôsobom.
Rýchle pizzové cesto na kefíre
Recept je čarovný prútik. Chutné, rýchle. Dokonca aj jednoduchý začiatočník vo varení to dokáže. Vyžaduje produkty:
- 250 gr. jogurt;
- Jedno vajce;
- Jeden čaj. prášok do pečiva;
- Dva články Moki;
- Tri polievkové lyžice olivový olej;
- Soľ na chuť, asi pol polievka.
Jednoduché pizzové cesto na kefíre
Ľahké a nadýchané, bude to skvelý základ pre pizzu. Na prípravu je potrebná sada produktov:
- Múka - 350 g;
- Kefír - 250 gramov;
- Kuracie vajcia - 2 kusy;
- Štvrtá časť čaju. sóda;
- Štvrť. soľ.
Recept je veľmi zaujímavý. Cesto je pružné a dobre napnuté. Ideálny pre tenkú základňu.
Bude trvať:
- Srvátka - jeden článok;
- Múka - štyri polievkové lyžice;
- Rastlinný olej - tri lyžice. (lepšie bez zápachu);
- Soli - jedna lyžička;
- Soda - pol čaju
Domáca kyslá smotana obohatí chuť cesta a urobí to oveľa zaujímavejším.
zloženie:
- Múka - 3 lyžice;
- Kyslá smotana - 200 g;
- Kuracie vajcia - tri kusy;
- Maslo (roztopené) - jedna polievková lyžica.
- Soda - malý štipka.
Cesto sa ukáže elastické, je žiaduce, aby sa tenká.
Majonéza žiaduce nízkokalorické. Pridá k základu originality, osobitnú chuť. Bude dostatok produktov:
- Jeden článok. múka;
- Päť lyžičiek majonézy;
- Tri vajcia;
- 0,5 lyžička soli.
Bude trvať len asi desať minút, kým sa pripraví cesta na chutné občerstvenie, ale potešenie z neho je nesmierne uspokojivé.
Potreba pripraviť produkty:
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 1 vajce;
- Soľ, cukor, prášok do pečiva - 1 lyžička;
- Dva stovky gr. voda;
- Dvadsať gr. olej.
Recept bude určite odvolávať na všetky hostesky, nie je potrebné dlhý čas prehýbať a výsledok je jednoducho ohromujúci. Pre to musíte pripraviť:
- Štyri stovky gr. múka;
- 50 gr. maslo;
- Dve tretiny z čl. kefír, ktorý je ľahko nahradený akýmkoľvek mliečnym výrobkom;
- Jedna polievková lyžica cukru;
- Soľ - malý štipka;
- Soda - štipka.
Neporovnateľný recept, brandy prináša jedinečné zvýraznenie. Maslo však spôsobuje, že cesto vyzerá nafúknuté. Uistite sa, že ste to skúsili varenie.
Je to skvelá príležitosť preukázať kulinárske umenie.
Požadované produkty:
- 500 gr. preosiata múka;
- Balíček masla, zmäkčený (dvesto gramov, možno nahradiť margarínom);
- Jedna polievková lyžica cukor;
- Polievková lyžica soľ;
- Dve položky l. koňak. Samozrejme, že to môže byť nahradené vodkou, ale s brandy to bude oveľa zaujímavejšie vzhľadom na poznámky z koňaku.
Vynikajúca základňa, nízkokalorická a rovnako chutná, ktorá sa dá ľahko rozmaznávať a chcú vyhodiť tie extra libier.
Hľadáte produkty:
- Tri článok. pšeničná múka;
- Jeden článok. minerálna voda;
- Jedna polievková lyžica cukor;
Je neuveriteľne pružný, olivový olej dodáva jedinečnú chuť. Požadované zložky:
- Múka - dve v.;
- Štyri články. L. olivový olej, lepšie ako prvé odstreďovanie;
- Half Art. teplá prevarená voda;
- 1 čajová lyžička morskej soli;
- 1 lyžička prášku na pečenie.
Bohaté a bohaté cesto. Varená pizza s týmto základom bude ocenená.
Potreba pripraviť produkty:
- 3 šálky múky;
- 1 pohár mlieka;
- 3 lyžice smotany;
- Sto gr. maslo;
- Soľ a sóda 0,5 lyžičky.
Bude to skutočná pizza! Pikantné bylinky otočia cesto a nakoniec hotový výrobok do umeleckého diela, s bláznivým vôňou a výnimočnou chuťou.
Budete potrebovať:
- Mlieko - 0,5 šálky;
- Pšeničná múka - 2 poháre;
- Cukor - 0,5 lyžičky;
- Provensálne bylinky - 2 štipce;
- Sóda a soľ - vo štvrtej časti čaju.
Najreálnejšia talianska krása vás navštívi! Cesto sa získava bezkonkurenčne - elastické, ohybné.
Pripraviť ju stačí pripraviť:
- Pšeničná múka 1,5 šálky;
- Soda 0,5 lyžičky;
- Kyselina citrónová 0,5 lyžičky;
- Slnečnicový olej 2 lyžice;
- Soľ 0,5 lyžičky;
- Polov voda.
Šikovné cesto, výživné a neobvykle chutné.
výrobky:
- Múka - šesť Art.
- Kefír - dve položky;
- Margarín -1 balenie;
- Soľ - jedna lyžička;
- Prášok na pečenie - 0,5 lyžičky, môže byť nahradený sóda.
Príprava cesta má nejaké zvláštnosti.
- Margarín musí byť najskôr umiestnený do mrazničky na dve hodiny.
- Potom musíte zamiešať kefír soľ, prášok do pečiva.
- Margarín na hrubom strúhadle musí byť strúhaný.
- Zmiešajte margarín so zmesou kefír a dôkladne premiešajte.
- Múka sa musí zavádzať postupne, zatiaľ čo dôkladne premiešať.
- Hotový výrobok by mal byť mäkký v konzistencii.
- Musí sa umiestniť do chladničky na niekoľko hodín.
Je ľahké pripraviť cesto, zatiaľ čo je to "otlyivaniya" v chlade, môžete úspešne riešiť prípravu náplne, alebo iné domáce práce.
Nezvyčajne vynikajúce cesto, domáca pizza na tom vyzerá skvelo, vôňa rustikálny komfort.
Pre test sú potrebné:
- Dva články. múka;
- 0,5 šálky roztopeného masla;
- 1 vajce;
- Soľ, cukor, prášok na pečenie, jedna lyžička.
Vynikajúce cesto dokonale kombinované s akoukoľvek náplňou. Jeho príprava nevyžaduje veľa času a výsledok presiahne všetky očakávania.
Požadované produkty:
- Dve poháre múky;
- 5 polievkových lyžíc kyslej smotany (15%);
- Päť lyžíc majonézy (môže byť akékoľvek nemastné);
- Jedno vajce;
Toto cesto je lepšie a rýchlejšie varenie pomocou mixéra.
- Vo vhodnej miske zmiešajte všetky výrobky a pridáte ich postupne.
- Beat vajcia, kyslá smotana, majonéza.
- V ďalšom štádiu postupne naplňte múku a pokračujte v miesení cesta s mixérom. Konzistencia by mala pripomínať zakysanú smotanu a hustú.
Nenáročné cesto na tenkú základňu pozoruhodne zvýrazní jasnú chuť náplne, bude to jej hodný sprievod.
Súbor zložiek je jednoduchý, obsahuje:
- 3 šálky múky;
- 1 šálka teplej vriacej vody;
- 1 vajce;
- 1 lyžička soli;
- 3 lyžice rafinovaného slnečnicového oleja.
Skvelá kombinácia kyslého mlieka a kuchárskych múk je už dávno prijatá. Cesto doslova dýcha a práca s ním je potešením.
Na nádhernú základňu s kyslým mliekom budete potrebovať výrobky:
- Kyslé mlieko - pol litra;
- Múka - 600-700 gr;
- Kyslá smotana - 2-3 lyžice;
- Soľ - 0,5 lyžičky;
- Cukor - 2 lyžičky;
- 2 vajcia;
- Soda - 1 lyžička s kopcom;
- Rastlinný olej - pol polievková lyžica.
Paradajková pasta ponechá štandardy, obohacuje paradajky s pôvodnou chuťou.
Ak chcete prekvapiť svojich blízkych, potrebujete:
- Päťsto gr. múka;
- Paradajková pasta 1 polievková lyžica. lyžice;
- 300 ml vody;
- Soľ 0,5 lyžičky;
- Soda 1 lyžička;
- Cukor 2 čajové lyžičky;
- Rastlinný olej 2 lyžice.
Cesto pre najkvalitnejšie a chrumkavé základne.
Na prípravu musíte pripraviť:
- 3 šálky múky;
- 1 šálka kefír;
- 1 vajce;
- Jeden čaj. soľ;
- Tretia časť čaju. sóda.
Recept je pozoruhodný tým, že kefír môže byť nahradený jogurtom, jogurtom a dokonca ryaženkou.
Puff pečivo v pizzerii - špičková kulinárska jemnosť a majstrovská pýcha. Varenie je jednoduché.
Môžete sa dokonca pripraviť na budúcnosť, položiť v mrazničke a použiť podľa potreby. Tým sa minimalizuje čas na pečenie pizze.
Sada produktov
- Pšeničná múka - 2,5 šálky;
- Studená voda - koľko je potrebné;
- Maslo - štyri stovky gr.;
- Vajcia - 1, ale prednostne veľké;
- Soľ - tretia lyžička;
- Kyselina citrónová - mierne menej ako 0,5 lyžičky.
Proces výroby krémového pečiva
- Vezmite si pohodlnú misku. V tom premiešajte dve poháre preosiatej múky so soľou a kyselinou citrónovou.
- Pridajte vajcia do zmesi, nalejte postupne, doslova niekoľko lyžíc, studenú vodu. Nalijeme vodu, cesto sa musí zmiešať a vysledovať konzistenciu. Pripomína cesta na knedle, knedle.
- Zakryté hotové cesto a odložte pätnásť až dvadsať minút.
- Zvyšná múka nasekaná maslom.
- Rolovať odložené cesto do vrstvy a hrúbky pol centimetra. V strede položte olejový lem.
- Zložte obálku tak, aby olej zostal vo vnútri.
- Vytiahnite obálku a potom zložte do štyroch, naneste na studený dvadsať minút.
- Proces valcovania a skladania sa trikrát opakuje.
Puff pečivo je pripravené. Užite si to!
Cesto - čarovná hůlka. Je pripravený rýchlo, ale má vynikajúcu chuť. Potrebné produkty sú určite v chladničke.
Požadovaná sada:
- 2 šálky múky;
- 2 vajcia;
- 0,5 pohára mlieka;
- lyžičky rastlinný olej (ak je olivový olej, potom ho lepšie používajte);
- lyžičky soľ.
Pridávanie suchých bylín do cesta je chutná a príjemná cesta do vlasti pizze. Byliny obohacujú základňu o vitamíny a neuveriteľnú vôňu.
Odporúča sa používať talianske bylinky, avšak pri absencii týchto byliniek môžete úspešne použiť iné dostupné.
Sada produktov:
- Dve šálky. cukor, výhodne veľký;
- 3 šálky múky;
- 2 lyžičky olivového oleja;
- 2 čajové lyžičky sušeného talianskeho korenia;
- 1 lyžička soli;
- 1 lyžička sódy;
- 1 polievková lyžica. voda.
Môžete si vytvoriť vlastnú sadu korenín zo sušenej bazalky, petržlenu, cesnakového prášku, cibuľového prášku, sušeného tymianu, rozmarínu a rôznych papriek.
Okamžité pizzové cesto v panvici
Jednoduché, rýchle, ale nie menej zaujímavé a chutné! Ukazuje sa, že pizza môže byť varené v panvici.
Ale najprv musíte pripraviť to, pre ktoré jednoducho mixujte nasledujúce produkty vo vhodnom pokrm:
- Dve vajcia;
- 4 lyžice smotany;
- 4 lyžice majonézy;
- 0,5 lyžičky sódy;
- 1 šálka múky;
- Soľ - na chuť.
Vložíme cesto do panvice a naplníme ho. Je potrebné variť misku pod vekom.
Nešikovná pizza je nielen chutná, uspokojujúca a výživná, ale aj rýchla. Čo zvlášť priťahuje ženy v domácnosti. Tento recept na cesto bude vždy pomôcť okamžite nastaviť stôl, aby členovia rodiny boli spokojní.
Pre neho sú potrebné:
- Kefír - 0,5 šálky;
- Múka - 1 šálka;
- Vajcia - 1 ks;
- Rastlinný olej - 2 lyžice;
- Cukor - 2 čajové lyžičky bez kopca;
- Soľ - 1 čajová lyžička bez kopca.
- Ak chcete cesto lepšie, odporúča sa to pečať 5 minút a potom len pridajte náplň.
- Chuť cesta sa premení, ak je pred pečením omietnutá olivami alebo maslom, posypané cesnakovou soľou.
- Sóda a prášok do pečiva v receptoch sú zameniteľné.
Pizzové cesto, rovnako ako jedlo samotné, podporuje kulinárske fantázie. Môžete vymýšľať receptov na neurčito s použitím nových prísad.
Takže vytvorte a vyhľadajte úspešné!
Páči sa mi toto cesta. Pizza vyšla z neho veľmi jemná, na tenkej vrstve, so šťavnatou náplňou.
Recept na kvasnicové cesto na kefír pre pizzu je veľmi jednoduchý. Je dôležité pochopiť, že múka od rôznych výrobcov vždy vyžaduje úpravu. Preto zmeňte množstvo uvedené v receptúre, pridáte kvapalinu alebo pridáte prídavnú múku.
Je potrebné, aby cesta mala veľmi mäkkú textúru, mohla sa ľahko roztiahnuť a vôbec sa nedržala na rukách.
Ak chcete vyrobiť pizzové cesto na kefír s kvasinkami, použite nasledovné produkty.
V miske nalejte múku, dve poháre, pridajte soľ a cukor, premiešajte.
Vylijeme suché droždie, miešame. Moje kvasnice sa spája s múkou.
Vytvorte dieru do stredu, nalejte do nej kefír a rastlinný olej.
Hnetenie zo stredu na okraje postupne premiešajte múku a vytvorte kus cesta. Cesto by malo byť zase mäkké. Odstráňte ju z misky a mieste na stole.
Kvasové cesto na kefíru na pizzu sa získa najprv lepkavým, potom stále viac a viac miesené, dostane jemnú textúru a prichádza z rúk a stola. Nie je potrebné ho naplniť múkou. Nechajte cesto v miske pod filmom, aby sa zmestili.
Medzitým pripravte omáčku na pizzu. Zahrejte olivový olej, pridajte nakrájaný cesnak, 3 klinčeky. Počkajte, až sa cesnak vzdáva svojej chuti a mierne zčervenal. Odstráňte cesnak a mieste. Nerozahujem to a potom ho pridaj do rajčiakov.
Paradajky odlúpnite, nakrájajte a pridajte do panvice maslom. Nalejte talianske byliny a koriander. Zahrejte všetky dohromady, až kým nie sú paradajky rozdrvené. Soľ na chuť.
Voňavá pizzová omáčka je pripravená.
Pripravte naplnenú pizzu podľa vašich predstáv. Mám túto korenie, paradajky a slaninu. A ja som používal parmezán, nebol žiaden mozzarella))
Prišiel cesto a môžete si vyrobiť pizzu. Dve pizze by mali pochádzať z tejto sumy, ale zo zrejmých dôvodov sme museli urobiť jednu, a nechať cesto na fotografiu.
Cesto rozdelíme na dve časti. Strečte jeden kus do plochého koláča a kabát s omáčkou. Celá omáčka šla na jednu pizzu, ale ukázalo sa to veľmi šťavnaté.
V náhodnom poradí rozložte celú náplň a posypte syrom. Pečte pizzu v predhriatej peci 10 minút. Musíte sa pozrieť na okraje cesta, aby sa stal ružový.
Pomôžte si sami na pizzu z nádherného cesta.
Čo robiť v situácii, keď si hostia žiadajú niečo chutné a dokonca aj rýchlo? Môžete variť napríklad pizzu. Dozvieme sa s vami rýchle recepty na pizzu na kefír.
Pizza kefír cesto recept
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- múka - 3 lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - štipka;
- sóda - 1 lyžička;
- cukrovinky;
- majonéza - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Beat vajíčka dobre so soľou a cukrom, nalejte do kefír, dať sódu a majonéza uhasená ocotom. Všetko dôkladne pretiahnite, až kým nebude hladké. Potom v malých častiach pridajte múku a mieste cesto bez hrudiek. Mala by byť v konzistencii podobná dobrému silnému krému.
Recept na lahodnú pizzu na kefíre
zloženie:
- pizzové cesto;
- konzervovaný tuniak - 400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- korenené olivy - 150 g;
- pikantná paradajková omáčka - 150 ml;
- syr - 200 g
príprava
Pripravíme sa podľa vyššie opísaného receptu a rozotrieme ho na plechu na mazanie olejom. Podávajte rovnomerne s pikantnou paradajkovou omáčkou. Vezmite konzervovaný tuniak z nádoby, jemne nakrájajte a položte na základňu pizze. Pridajte cibuľu, paradajky, korenené ovesy a posypeme strúhaným syrom. Hrany maziva na pizzu s olivovým olejom. Pečieme misku v rúre o 180 stupňov, kým sa nespotrebuje.
Recept na domácu pizzu na kefír so zeleninou
zloženie:
- pizzové cesto;
- bulharský korenie - 2 ks;
- mozzarella - 150 g;
- pór -1 stopka;
- cuketa - 1 ks;
- cherry paradajky - 200 g;
- špenát;
- parmezán - 50 g;
- pikantná paradajková omáčka - 100 ml;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti.
príprava
Najskôr pripravte cesta na kefír na pizzu podľa vyššie opísaného receptu. Potom všetka zelenina dôkladne umyté a sušené. Papriky a pór rozrezaný na malé krúžky, cuketa - na plátky. Všetko soľ, korenie, nalejte trochu olivového oleja a nastavte na 10 minút v rúre a nastavte teplotu na 200 stupňov. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte špenát. Vyberajte cesto na plechu na pečenie, namažte omáčkou s koreninovou omáčkou a rovnomerne rozotrite upečenú zeleninu. Pridajte syr Mozzarella, nakrájame na polovicu cherry paradajok a posypeme strúhaným parmezánom na vrchole. Okraje maziva na pizzu olivovým olejom a pečte na 180 stupňov.
Jednoduchý recept na pizza kefír
zloženie:
Pre test:
- kefír - 500 ml;
- soda - štipka;
- soľ - podľa chuti;
- múka - 400 g;
- korenia.
Pre plnenie:
- klobása - 500 g;
- brokolica - 100 g;
- rajčiny - 4 ks;
- syr - 400 g
Pre omáčku:
- majonéza - na chuť;
- kečup - na chuť;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Červený chren - 1 polievková lyžica. lyžička.
príprava
Tesne miesiť s pravými prísadami a nechajte ho stáť 30 minút a pokrývajte dosku s vekom. Rúra sa ohrieva na 200 stupňov. Zakryte panvicu fóliou, namažte ju rastlinným olejom. Rozbaliť cesto a rovnomerne rozložiť tenkú vrstvu. Teraz sme si omáčku a plášť je so základom: mix kečup, majonéza, horčica a chren. Varenie rajčiakov, odstráňte pokožku, nakrájajte na kocky a rozotrite na cesto. Nakrájajte klobása na pásy, nakrájajte brokolicu a položte na cesto. Najprv si odoberte syr a pečte v rúre až do varenia.
Rýchle pizza recept na kefír
zloženie:
príprava
Vyčistite huby, nakrájajte na tenké plátky a smažte cesnakom v olivovom oleji. Rozložíme cesto na plech a mastnotu. Rozložíme huby, šunku, nakrájané cibuľky, cibuľu, paradajky, olivy a posypeme syrom. Okraje mazať maslom a pečte 20 minút v rúre.
Súvisiace články
